Resipi zucchini yang paling mudah dan paling lazat. Hidangan zucchini - gabungan rasa halus yang menakjubkan dan kandungan kalori yang rendah

Paling menggembirakan adalah salad mentah dan zucchini yang dihiris nipis. Dengan cara ini semua enzim dipelihara dalam ramuan berair ini. Sayuran mentah sesuai dengannya pemakanan yang betul, dan pada diet rendah karbohidrat.

Jika anda merasa sukar untuk membuat keputusan tentang hidangan zucchini:

Mulakan dengan yang paling mudah. Klik item No. 6 - masakan zucchini berkelajuan tinggi untuk setiap citarasa.

Navigasi pantas melalui artikel:

Resipi No 1. Bakar bulatan di bawah kerak keju

Hidangan paling gemuk dalam ulasan, yang sampai di sini terima kasih kepada kecintaan yang kuat untuk kerak keju di kalangan lelaki keluarga.

Untuk 2-4 hidangan anda perlukan:

• Zucchini apa-apa jenis - 2 pcs. saiz sederhana
• Keju keras (Belanda, Parmesan) - 60-80 g (atau ½ cawan dalam potongan kecil)
• Bawang putih - 2-3 ulas jika mahu
• Garam, lada hitam - secukup rasa

*Kami tidak menambah garam, masin keju sudah memadai.

Bagaimana hendak masak.

Letakkan keju di dalam peti sejuk pada superfrost selama 5-7 minit. Keju beku lebih mudah diparut menggunakan parutan halus biasa. Kami hanya memerlukan cukur seperti itu untuk menaburkan sayur-sayuran dengan berhati-hati.

Kami membasuh, tetapi tidak membersihkan, zucchini. Potong mereka ke dalam bulatan tidak lebih daripada 1 cm tebal.

Panaskan ketuhar kepada 200-220 darjah Celsius.

Letakkan kepingan di atas loyang yang telah digris dengan minyak. Anda boleh menggunakan kertas parchment atau foil. Penting! Peletakan itu longgar, dengan jarak kecil antara kepingan.

Jika anda suka aroma bawang putih, hancurkan beberapa ulas dengan penekan dan tambahkan sedikit pulpa ke dalam sayur-sayuran. Dan pilihan perasa yang paling mudah ialah garam bawang putih atau serbuk bawang putih kering. Ia boleh didapati di pasar raya besar di rak rempah.

Sekarang masa yang paling penting ialah taburkan dengan berhati-hati dengan serut keju, tanpa melampaui sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ambil keju dengan cubitan lembut atau gunakan satu sudu teh.

Letakkan zucchini dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-10 minit. Matlamat kami ialah keju cair yang akan bertukar warna menjadi coklat muda keemasan. Keluarkan kecantikan dari ketuhar sebaik sahaja kerak keju mencapai keadaan.

Hidangkan cawan pedas panas. Hidangan itu tidak boleh dipanggil rendah kalori, tetapi "berkhasiat, lazat dan cepat!" Memang sesuai dengan dia!

Resipi No 2. Bakar bot yang menakjubkan dengan bawang putih

Ini adalah resipi yang sesuai untuk ditunjukkan dengan foto. Ia menawan dengan kesederhanaan yang indah dan mudah diubah suai untuk memenuhi mana-mana bilangan pemakan.

Catatan!

Kandungan kalori dan lemak bahagian panggang yang elegan adalah rendah:

• Tidak lebih daripada 130 kcal setiap hidangan(pada kadar 1 hidangan = 2 bahagian). Anda juga boleh melaraskan jumlah minyak untuk salutan dan menyesuaikan perasa mengikut citarasa.

Kami merancang zucchini bersaiz sederhana (sehingga 20 cm panjang) secara individu - 1-2 keping. setiap tetamu. Semua yang lain terpulang kepada citarasa. Kami mengambil ulas bawang putih yang lebih besar, kami akan memotongnya secara bersilang. Untuk sos, minyak sayuran dan separuh jumlah jus lemon. Jangan lupa beberapa rempah kering. Ia boleh menjadi campuran lada, paprika berwarna atau kari.

Perasa yang diperbuat daripada herba kering juga sesuai - herba Provencal atau Itali, set Slavic dill dan pasli. Perkara utama ialah anda suka aromanya.

Cara masak cepat dan sedap.

Mengikuti ilustrasi, potong zucchini separuh, buat potongan silang dan letakkan longgar pada lembaran pembakar yang ditutup dengan kerajang. Potong bawang putih menjadi kepingan.

Pukul mentega dan jus lemon dengan garfu sehingga digantung halus. Menggunakan berus, sapukan campuran di atas setiap separuh sayur-sayuran. Kemudian hancurkan dengan rempah dan masukkan kepingan bawang putih.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (200 darjah Celsius) selama kira-kira 30-40 minit sehingga pinggan lembut.

Untuk membuat zucchini masak lebih cepat, anda boleh membungkusnya dalam kerajang selama 15-20 minit. Kami menyemak kelembutan selepas 15 minit membakar dengan menusuk bot dengan garpu.

Jika anda suka bawang putih, tambahkan ulas tambahan pada penekan dan campurkan puri bawang putih dengan minyak dan jus lemon.

Resipi No 3. Zucchini dengan jagung dalam 10 minit

Langsing - ya!

Sekali lagi, contoh yang sihat dan lazat, dengan minimum kalori dan mudah untuk mengawal lemak:

• Satu hidangan resipi mengandungi tidak lebih daripada 140 kcal.

Untuk 4 hidangan kami perlukan:

• Zucchini apa-apa jenis - 4 pcs. saiz sederhana
• Jagung (kernel) - 1 cawan

*Apa-apa sahaja boleh dilakukan: dalam tin atau beku

• Bawang putih - 2 ulas (dipotong 4-6 dengan pisau)
• Minyak untuk menggoreng - 2 sudu besar. sudu
• Jus 1 lemon sederhana
• Garam dan lada hitam - secukup rasa (1-2 secubit)
• Ketumbar segar (atau pasli) - 2 sudu besar. sudu (dicincang halus)
• Parmesan (atau lain-lain keju keras) - 2. seni. sudu (tiga kecil)

Rempah-rempah dengan aksen Itali (herba kering):

• Basil - ¼ sudu teh
• Oregano (atau oregano) - ¼ sudu teh
• Thyme (atau thyme) - ¼ sudu teh

Bagaimana hendak masak.

Kami memotong zucchini memanjang menjadi 4 bahagian, dan kemudian melintang untuk mendapatkan suku dari cincin. Ketebalan sehingga 1 cm Saiz ideal untuk resipi ditunjukkan dengan jelas dalam foto di bawah.

Jika kita tidak memilih zucchini nipis, tetapi zucchini biasa yang tebal, kita boleh memotong sayur separuh memanjang, dan kemudian setiap separuh menjadi tiga jalur. Potong 6 jalur yang terhasil secara bersilang dalam kenaikan 1 cm.

Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan lebar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih cincang. Kacau, panaskan selama 1 minit. Jika anda tidak suka bawang putih goreng, anda boleh mengeluarkannya selepas satu minit.

Masukkan zucchini cincang, jagung dan tiga rempah kering untuk menggoreng. Kacau sentiasa dan goreng selama 4-6 minit sehingga zucchini mula lembut. Matlamat kami adalah untuk sayur-sayuran mempunyai tekstur al dente, apabila kepingan masih pejal tetapi mudah untuk dikunyah.

Pada akhir menggoreng, tuangkan jus lemon, tambah ketumbar cincang, garam, lada, campurkan dan keluarkan dari api. Taburkan dengan serutan keju dan hidangkan.

Rahsia hidangan pantas yang unik:

• Membuat resipi rendah kalori sangat mudah= tiada keju. Tetapi anda boleh menambah kepingan lada benggala. Potongnya menjadi kiub, 1.5 kali lebih kecil daripada sayuran utama.
• Bagi penggemar sayur-sayuran elastik, kami membesarkan potongan. Lada benggala boleh dipotong menjadi jalur nipis, kemudian gorengkannya lebih baik dahulu- 1 minit sebelum zucchini dan jagung.

Resipi No 4. Zucchini goreng

Resipi, terbukti dari generasi ke generasi, tidak akan mengambil banyak masa. Orang bujang pun boleh melakukannya dengan cepat, berbekalkan parutan biasa. Proses ini diterangkan dalam video yang sempurna. Semuanya pantas (2 minit!), ada yang penting jarak dekat dan penyampaian yang baik oleh penulis.

Kita perlu:

• Zucchini (atau zucchini biasa) - kira-kira 800 g (2 keping besar)
• Tepung - 60-80 g
• Telur - 2-3 pcs.
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Garam - ½ sudu teh
• Hijau secukup rasa - 1 tandan sederhana

Resipi No 5. Sup krim zucchini

Untuk 4-5 hidangan kami memerlukan bahan-bahan yang paling mudah:

• Zucchini (atau zucchini biasa) 1-1.5 kg atau 5-7 pcs. saiz sederhana (+/-20 cm panjang)
• Dill segar - 1 tandan sederhana
• Bawang putih - 1 bawang sederhana
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
• Mentega - 30-50 gram

*Kedua-dua minyak boleh dilaraskan mengikut keperluan anda berdasarkan kalori

• Air (air mendidih) - 0.5 cawan + 3-5 sudu besar
• Krim (10% lemak) - 200 ml
• Garam dan lada hitam - secukup rasa

Bagaimana hendak masak.

Kami membersihkan zucchini dan memotong ekor. Potong kiub kecil: memanjang separuh, sekali lagi memanjang menjadi 2 bahagian setiap separuh dan bersilang menjadi kiub. Cincang kasar dill.

Panaskan minyak dalam kuali besar dalam. Pertama, tuangkan minyak sayuran, kemudian masukkan krim dan tunggu sehingga ia cair, kacau.

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga lut sinar. Ini akan mengambil masa 2-3 minit dengan api sederhana. Jangan lupa kacau supaya tidak hangus.

Masukkan kiub zucchini. Goreng sayur-sayuran dan bawang selama 5 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala.

Masukkan dill dan reneh selama 2 minit lagi. Sekarang tuangkan setengah gelas air mendidih dan reneh selama 7-10 minit lagi dengan api sederhana. Kacau dari semasa ke semasa! Jika air mendidih dengan cepat, anda boleh menambah lebih banyak air mendidih (2-3 sudu besar).

Tuangkan krim, kacau dan biarkan mendidih selama 2 minit lagi.

Keluarkan dari api, biarkan sejuk sedikit dan pindahkan adunan ke dalam pengisar. Untuk menjadikan peranti lebih mudah dikendalikan, anda boleh menambah sedikit air (kira-kira 80-150 ml). Haluskan adunan hingga sebati.

Kami menilai sup untuk tekstur yang selesa. Jika ternyata pekat, boleh cairkan sedikit dengan air. Masukkan air panas 1-2 sudu besar pada satu masa, kacau dan rasa. Anda juga boleh menyesuaikan garam dan lada sulah secukup rasa atau menambah rempah kegemaran anda.

Hidangkan dengan indah dengan daun kehijauan dan crouton. Mereka yang menjalankan diet tanpa roti harus mengurangkan mentega dalam resipi, tetapi tambahkan beberapa serbuk walnut kasar atau hanya beberapa rama-rama walnut ke dalam hidangan.

Hidangan pertama yang ideal tanpa kentang dan karbohidrat tambahan. Selamat menjamu selera!

Sup itu ajaib! Dibuktikan dengan Sains

1 hidangan mengandungi tidak lebih daripada 250 kcal. Sup sangat sesuai untuk diet. Hidangan ini paling baik dimakan pada waktu petang untuk menghilangkan rasa lapar pada waktu malam. Telah terbukti secara saintifik bahawa makanan dalam bentuk puri menyelubungi dinding perut dan kekal di dalamnya lebih lama.

Cepat, sedap, bijak pemakanan dan sangat mudah disediakan. Dengan mementingkan kelangsingan dan kesihatan, resipi ini boleh diletakkan di atas alas yang menang dengan tajuk yang membanggakan "Cepat mencuba!"

Idea paling mudah: 10 lagi hidangan, 8 daripadanya pemakanan

Untuk menjadikan wira kami peserta yang ketara dalam hidangan, gunakan hidangan asas tetapi lazat dari masakan klasik dan bukan tradisional.

Hanya goreng dalam kuali sehingga 30 minit

Untuk melakukan ini, potong setiap sayuran ke dalam cincin atau pinggan. Ketebalan - kira-kira 1 cm, goreng dalam kuali yang dipanaskan. Anda boleh menggulungnya dalam tepung atau serbuk roti (lebih banyak kalori, tetapi kerak yang lebih rangup).

Elakkan kalori yang berlebihan, sapukan kuali dengan minyak menggunakan sekeping kain kasa atau cuba menggoreng tanpa minyak pada salutan tidak melekat. Dalam kaedah pemakanan ini, jangan lupa untuk membasuh deposit karbon dari kuali selepas setiap kumpulan - dengan span.

Sudah tentu, anda meneka atau telah mencuba makanan ringan pada bulatan goreng lebih daripada sekali. Klasik adalah semudah "dua kali dua": zucchini, jisim dadih dengan bawang putih, tomato dan kepala herba cincang yang murah hati. Selamat menjamu selera!

Sediakan rebusan kacang dalam setengah jam

Kami sering merebus lada benggala, zucchini dan menambah cendawan porcini yang ditumis dengan bawang. Pada penghujungnya, taburkan dengan herba segar. Kadang-kadang kita tidak berhemat dengan lobak merah dan bawang atau mengambil beberapa jenis sayuran terkemuka - biasa, zucchini dan kuning.

Pilihan yang lebih tinggi kalori dengan karbohidrat kompleks juga bagus - dengan kacang, kacang, jagung.

Pengetahuan tentang kacang dalam menu yang sihat!

Menyediakan kacang untuk kegunaan masa depan dalam peti sejuk adalah penyelamat di dapur kami. Pada waktu petang kami menuangkan banyak kacang air sejuk(2-3 bahagian air kepada 1 bahagian kacang). Biarkan mendidih dan teruskan api selama 3-5 minit. Tutup api dan biarkan tertutup (!) sehingga pagi.

Keesokan harinya, toskan airnya. Bersama-sama dengannya, produk meninggalkan 90% bahan berbahaya pembentuk gas. Ia kekal untuk memasak kacang sehingga lembut. Dalam multicooker pada mod "Membakar", ini akan mengambil masa 40-50 minit. Di atas dapur dengan api sederhana kuantiti yang besar air - kira-kira 1 jam.

Letakkan kacang siap dalam colander dan biarkan ia sejuk. Kami memasukkannya ke dalam beg. Kami membentuk dalam bahagian mengikut kuantiti purata untuk resipi yang kerap dalam menu keluarga. Kami menghantar bungkusan bahagian untuk dibekukan dalam mod superfrost. Dengan cara ini, pada satu masa, kami mendapat banyak hidangan kacang untuk rebus, tumis dan sup. Apa yang luar biasa ialah tidak berbahaya kepada penghadaman yang mungkin, walaupun untuk makanan bayi.

Pelbagaikan sayur kukus anda dalam 10 minit

Kami sangat sayangkan awak gabungan pemakanan watak utama dengan lobak merah dan 1-3 jenis kubis(brokoli, kembang kol, pucuk Brussels). Kami memotong zucchini sedikit lebih besar daripada kubis. Ini biasanya suku atau separuh cincin tebal. Potongan paling nipis adalah untuk lobak merah. Biarkan campuran sayur-sayuran panas dengan mengukus dalam periuk perlahan - tidak lebih daripada 10-12 minit. Hidangkan dengan pelbagai sos.

1. Mayonis ringan dan dill. Atau pilihan vitamin yang ideal ialah taburkan hidangan dengan herba cincang halus (2-3 jenis), serbuk kacang dan perasakan dengan minyak zaitun.
2. Satu lagi sos bukan remeh untuk mereka yang mementingkan kesihatan dan susuk tubuh. Tambah gruel bawang putih, segelintir biji kegemaran anda dan herba yang tidak dijangka (rosemary segar, bijak, bawang putih liar) kepada yogurt asli.

Goreng mee zucchini selama 10 minit

Penerimaan mewah untuk bunyi baharu - kupas zucchini dengan pengupas sayuran pinggan nipis dan cepat goreng dalam kuali. Jangan kedekut dengan perasa kegemaran anda dan cuba sayur-sayuran yang berbeza sebelah menyebelah. Sayuran akar adalah yang terbaik, yang tidak sepatutnya banyak. Tetapi jiran basah tidak sesuai, termasuk. buah tomato.

Pada pendapat kami, resipi paling sesuai dengan lobak merah. Anda perlu mengisarnya menjadi jalur nipis. Parut Berner atau pisau tajam akan membantu.

Kita perlu:

• Zucchini muda - 2 pcs.
• Bawang putih - 1-2 ulas
• Lobak merah - pilihan
• Sayuran kegemaran segar
• Garam, lada, rempah - secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng - sehingga 2 sudu besar. sudu

Jom sediakan sayur.

Potong lobak merah menjadi jalur nipis. Kami memotong watak utama separuh memanjang. Berhati-hati merancang pinggan yang kelihatan seperti lebar mee buatan sendiri. Perlu ada kertas pasir pada satu sisi pinggan. Cincang halus sayur-sayuran dan tekan bawang putih melalui penekan.

Goreng dalam gaya Asia.

Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan jalur dan goreng selama 1.5 minit. Masukkan lobak merah, kacau selama 1 minit lagi. Garam, perasakan, masukkan bawang putih dan herba cincang dan gaul. Tutup api, tutup dengan tudung dan biarkan selama 1-2 minit. Voila! Hidangan bebas sepenuhnya atau hidangan sampingan yang cantik dan cepat.

Masukkan zucchini mentah kepada coleslaw

Dua yang tidak membosankan, sampel yang ringan dan kaya serat:

Gunakan mee labu mentah

Jika anda mempunyai pemotong mee untuk sayur-sayuran, ini mengambil masa beberapa minit.

Buka dunia resepi sihat daripada zucchini!

Anda boleh mencuba banyak resipi ultra-pantas dan mega-sedap dengan mi zucchini. Dengan potongan yang luar biasa, bahagian terbesar kejayaan datang dari sos yang enak dan minimalisme yang sihat.

Satu daripada salad musim panas yang ringan dengan madu sos Bawang Putih diterangkan dengan baik dalam video di bawah. Anda memerlukan set bahan yang sempit:

• Zucchini, tomato, madu, bawang putih, mentega, herba dan sedikit ketangkasan ketika menghiris watak utama.
• Kandungan kalori 1 hidangan tidak melebihi 150 kcal.

Sila ambil perhatian bahawa gadis itu melakukannya tanpa pemotong mi, termasuk menunjukkan cara menggunakan parut Berner. Nasihat dia 100% praktikal, kami semak. Akan ada keinginan dan sedikit kesabaran.

Perap hirisan ultra nipis dalam masa 2 jam sahaja

Kami telah menerangkan ini jarang berlaku pilihan cepat dalam satu siri hidangan panjang dengan perapan (pautan di bawah artikel).

Hanya 2 jam untuk berendam - dan anda boleh menakluki hati para gourmet, malah mereka yang sedang berdiet! Sebab kejayaan adalah pemotongan yang telah disebutkan ke dalam pinggan paling nipis. Apa yang anda perlukan hanyalah pengupas sayur (peeler), minimum lemak dan gula dan maksimum aroma.

Dan bukan itu sahaja! Di bawah artikel anda akan dapati:

1. Roti snek yang sangat lazat untuk diisi dengan cara yang berbeza;
2. Berdekatan adalah campuran sayur-sayuran yang dibakar, di mana wira kami sekali lagi berada di kepala.

Kami berharap anda dapati pilihan resipi kegemaran kami dengan gambar yang menyelerakan. Kami cuba memberikan jawapan terperinci kepada soalan mengenai hidangan zucchini yang boleh disediakan dengan cepat dan lazat.

Kami membincangkan bahagian pemakanan isu mengikut citarasa peribadi. Pada musim panas kami banyak menikmati sayur-sayuran mentah. Kami suka merebus dan membakar tanpa membebankan minyak. Perlu dipertimbangkan bahawa sayur-sayuran memberikan kita sedikit kalori dalam kombinasi dengan serat dan vitamin.

Hello, pembaca yang dikasihi! Sungguh menakjubkan apa yang anda boleh lakukan dengan zucchini dengan cepat dan lazat. Hidangan zucchini sangat pelbagai. Walaupun fakta bahawa zucchini tidak mempunyai rasa yang berbeza, resipi dengan zucchini sangat popular.

Dan kami telah membuat pilihan beberapa hidangan yang tidak rumit, tetapi lazat untuk anda, supaya anda akan menggembirakan diri sendiri dan mengejutkan orang yang anda sayangi.

1. Cara membuat penkek zucchini

Sekarang kita akan melihat dua hidangan, ia sangat lazat dan tidak berbahaya kepada kesihatan. Mereka juga boleh digunakan oleh orang yang menonton susuk tubuh mereka.

Jika anda "untuk" produk rendah kalori dan tidak suka menggoreng, maka kami boleh menasihati anda untuk membakar penkek dalam ketuhar.

Pancake zucchini dengan keju

Pancake ini masak dengan cepat dan rasa yang luar biasa. Untuk memasak, kami memerlukan produk berikut:

• Zucchini - ½;
• Keju keras - 40 g;
• Tepung jagung - 3 sudu besar. l.;
• Tepung gandum - 3 sudu besar;
• Kefir - 50 g;
• Soda - 1 secubit;
• garam;
• Lada;
• Minyak sayuran;

Kaedah memasak:

1. Pertama, kita perlu bilas zucchini dan bahagikannya kepada 2 bahagian (anda boleh ketepikan bahagian kedua dan gunakan untuk resepi seterusnya).
2. Kemudian letakkan setengah zucchini pada parut kasar. Jika anda mempunyai sayuran yang lebih tua, anda boleh mengupasnya.
3. Parut keju pada parutan kasar. Anda boleh menggunakan mana-mana keju yang anda suka, tetapi penkek ini paling enak dengan Parmesan.
   Anda juga tidak boleh dihadkan kepada 40 gram dan tambahkan seberapa banyak keju yang anda mahu.
4. Masukkan garam. Adalah penting untuk tidak membiarkan zucchini mengeluarkan jus, kerana lebih banyak kelembapan dalam doh, lebih banyak tepung yang perlu anda tambah.
5. Campurkan sedikit campuran, tambah kefir dan kacau lagi. Sekarang anda boleh menambah 3 sudu besar tepung jagung.
6. Tambah secubit soda dan jangan padamkannya, kerana kita sudah mempunyai bahan berasid - kefir.
7. Sudah tiba masanya untuk tepung gandum. Mula-mula masukkan satu sudu dan kacau hingga sebati. Dan jika anda melihat bahawa terdapat jus dan doh cair, tambah satu sudu tepung putih.
8. Doh kami sudah siap dan kami boleh mula menyediakan hidangan. Griskan kuali atau loyang dengan minyak sayuran dan pastikan anda memanaskannya supaya penkek tidak melekat pada bekas.
9. Sapukan doh dalam lapisan nipis ke dalam kek rata kecil. Goreng dengan api perlahan.

Voila! Hidangan sudah siap dan boleh dihidangkan untuk makan malam. Pancake zucchini sedap panas dan sejuk.

Anda boleh menambah lada hitam, bawang putih dan herba ke dalam adunan ini - semuanya mengikut budi bicara anda. Anda juga boleh menambah tepung semasa proses memasak jika zucchini mengeluarkan jus.

Mungkin anda mempunyai soalan, mengapa kita memerlukan dua jenis tepung? Hakikatnya ialah tepung jagung akan membantu kita merasai rasa penuh zucchini, menjadikan penkek tidak selembut tepung gandum.

Tepung putih akan membantu kita "melekat" semua bahan bersama-sama. Tetapi ia juga menjadikan doh likat. Dan apabila hidangan sudah siap, kita akan merasakan satu, jisim mentah.

Jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh mengisar bubur jagung.

Zucchini goreng dengan herba dan bawang putih

Sama hidangan ringan, tetapi dengan bawang putih dan tanpa keju, bagi mereka yang suka perkara pedas. Untuk menyediakan hidangan ini kami mengambil:

• Zucchini - ½;
• Bawang putih - 1 ulas;
• tepung jagung - 2 sudu besar;
• Tepung gandum - 1 sudu besar;
• pasli;
• Soda;
• Asid lemon;
• garam;

Proses memasak:

1. Sebelum kita mula menguli doh, kita mesti bilas zucchini, parut pada parut kasar, tambah garam dan biarkan selama 15 minit supaya jus keluar.
2. Selepas masa berlalu, kita boleh mula menyediakan doh. Dan langkah pertama ialah menambah bawang putih (kami meletakkannya melalui penekan bawang putih) dan pasli pra-cincang.
3. Ambil soda pada hujung satu sudu teh dan masukkan ke dalam doh. Kami juga mengambil asid sitrik, tetapi kurang daripada soda, hanya sedikit.
4. Masukkan tepung jagung, tepung gandum, gaul rata. Doh kita sudah siap dan kita boleh sediakan bekas untuk membakar atau menggorengnya dengan menuang minyak dan memanaskan kuali.
5. Sapukan doh ke dalam kek rata nipis dan masak dengan api perlahan. Ia sangat lazat untuk menghidangkan hidangan ini dengan krim masam atau sos lain pilihan anda. Selamat menjamu selera!

Kek ini juga boleh dipanggil dietary. Ia mudah disediakan dan mengandungi minimum kalori dengan maksimum rasa yang kaya.

Mari kita mulakan dan lihat produk apa yang perlu kita ada untuk menyediakan hidangan lazat ini:

• Zucchini - 4 pcs;
• Krim masam rendah lemak - 300 g;
• Keju kotej - 5 sudu besar;
• Tomato - 4 keping;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Minyak bunga matahari;
• Tepung Gandum;
• garam;
• Kehijauan;

Sekiranya anda telah menyimpan bahan-bahan dan bersedia untuk mula memasak, maka kita harus meneruskan ke langkah seterusnya - sediakan dan goreng zucchini.

Cara membuat kek zucchini

Anda boleh membaca cara menggoreng zucchini dengan betul untuk kek di bawah. Dan sekarang resipi untuk membuat kek:

1. Jom sediakan krim. Untuk melakukan ini, kita perlu campurkan krim masam, keju kotej, bawang putih dan garam. Anda boleh menggunakan mayonis yang dibeli di kedai atau buatan sendiri, tetapi kemudian kek kami akan mempunyai kalori yang sangat tinggi.
2. Seterusnya, kita perlu memotong tomato menjadi bulatan dan tambah garam secukup rasa.
3. Sekarang letakkan zucchini pada hidangan dalam satu lapisan, meliputi seluruh bekas.
4. Seterusnya, gris seluruh lapisan ini dengan krim dan letakkan tomato di atas dalam satu lapisan.
5. Kemudian sekali lagi terdapat lapisan zucchini. Kami meletakkan semua produk dalam susunan ini sehingga akhir.
6. Kami meletakkan tomato di atas dan menghiasi dengan herba.
7. Sekarang kami meletakkan hidangan lazat kami di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia mengeras dan meresap.

Cara menggoreng zucchini

1. Pertama potong 4 zucchini kecil ke dalam bulatan, kira-kira setengah sentimeter tebal.
2. Kemudian kami garam mereka, masukkannya ke dalam mangkuk dan tunggu selama satu jam, zucchini harus mengeluarkan jus. Seterusnya, toskan jus.
3. Ambil kuali, tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan teliti. Adalah penting bahawa tidak ada banyak minyak, kerana zucchini tidak boleh berminyak.
4. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan salutkan setiap hirisan zucchini dalam tepung. Hidupkan api perlahan dan masukkan zucchini, goreng di kedua-dua belah pihak.
5. Anda tidak perlu menunggu sehingga sayuran benar-benar digoreng; Selain itu, untuk menggoreng dan menambah rasa yang menyelerakan, kita boleh menggorengnya dalam adunan menggunakan telur.
6. Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil beberapa telur, pukul mereka dan selepas mencelup zucchini dalam tepung, celupkannya ke dalam telur. Tepung boleh diganti serbuk roti.
7. Untuk membuat kek lebih ringan, kita boleh membakar zucchini dan tidak menggunakan sebarang tepung langsung. Atau gunakan tepung oat dan dedak gandum.

Seperti yang anda lihat, tiada yang rumit - hanya keseronokan! Namun, anda boleh menyusun lapisan kek dengan apa sahaja yang anda suka, buat dengan cendawan, sebagai contoh, atau tambah keju.

3. Gulung zucchini yang mudah

Ini adalah hidangan yang menakjubkan. Ia disediakan dengan sangat ringkas, rasanya sangat menyenangkan, dan boleh dihidangkan sebagai pembuka selera ringan sebelum hidangan utama.

Kami akan memerlukan:

• Zucchini - 2 pcs.;
• - 150 g;
• Krim masam - 2 sudu besar.
• pasli;
• Minyak sayuran;

Kaedah memasak:

Kami melakukan ini dengan semua zucchini. Letak atas pinggan. Anda juga boleh menambah bawang putih dan herba cincang pada inti.

Untuk memberikan hidangan ini sedikit keseronokan, ia lebih baik dihidangkan dengan sos bawang putih. Jadi mari kita sediakan lebih awal.

Untuk melakukan ini, kita memerlukan 125 gram yogurt buatan sendiri semula jadi, dan 2 ulas bawang putih, sebelum ini melalui penekan bawang putih.

Campurkan ini, tambah rempah mengikut citarasa anda dan satu sudu kicap. Letakkan dalam periuk dan mula menyediakan zucchini yang disumbat.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Lada loceng - ½;
• Lada cili - 1 pc.;
• Keju parut - 50 gr.;
• Lada garam;
• Minyak sayuran;

Penyediaan:

1. Kami mencuci zucchini, memotong "ekor" dan memotongnya memanjang menjadi dua bahagian yang sama.
2. Keluarkan pulpa dengan sudu dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
3. Potong lada benggala menjadi kepingan, bawang menjadi kiub, dan lada panas menjadi cincin.
4. Tumis bawang besar dalam sedikit minyak.
5. Masukkan lada dan selepas 5 minit pulpa zucchini dan goreng selama 8 minit.
6. Sumbat zucchini dengan daging cincang yang terhasil.
7. Sekarang kami melapikkan lembaran penaik dengan kerajang, letakkan bot kami dan taburkan keju di atasnya.
8. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

Apabila menghidangkannya, jangan lupa tentang sosnya. Selamat menjamu selera!

Musim panas, rebusan ringan dan lazat boleh dihidangkan sama ada sebagai hidangan berasingan atau sebagai ulam kepada hidangan utama.

Produk untuk memasak:

• Zucchini hijau - 1 pc.;
• Zucchini kuning - 1 pc.;
• Champignons - 250 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Lada loceng kuning - 1 pc.;
• Tomato ceri - 100 g;
• Krim masam - 100 g;
• Bawang hijau;
• Lada garam;

Penyediaan:

1. Pertama, ambil champignons (ia sepatutnya kecil) dan potong dua. Kemudian panaskan kuali dengan menuang minyak ke dalamnya.
2. Goreng cendawan sehingga perang keemasan. Selepas itu, masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
3. Seterusnya, bersihkan dan potong bawang. Tumis dalam kuali yang sama sehingga lutsinar.
4. Basuh zucchini dan lada. Potong lada, keluarkan biji, dan potong kecil. Potong zucchini menjadi kepingan nipis.
5. Buang lada dan zucchini ke dalam bawang, tambah garam dan lada, tutup dengan tudung dan reneh sehingga lembut.
6. Lima minit sebelum sayur-sayuran siap, kami menambahnya cendawan goreng, tomato ceri dibelah dua dan krim masam.

Ia perlu dihidangkan dengan taburan cincang Bawang hijau.

6. Cara memasak kaviar skuasy (2 resipi)

Kami menawarkan anda pilihan 2 resipi untuk menyediakan kaviar skuasy, kedua-duanya dari kedai

Untuk lebih ingat, tuliskan bahan-bahan untuk 1 liter kaviar (1 balang):

• 1 kg zucchini muda
• 250-300 g Tomato masak dan berair
• 300 g lada benggala merah
• 200 g lobak merah muda
• 150 g Bawang
• 3 gigi Bawang putih
• 1 - 1.5 sudu besar. l. Sahara
• 2 sudu kecil. Garam
• 1/3-½ sudu kecil. Asid sitrik
• Minyak zaitun
• Lada Hitam Kisar secukup rasa

Resipi No. 2 untuk kaviar skuasy (seperti di kedai)

Rahsia untuk membuat kaviar kelihatan seperti di kedai adalah ketiadaan kepingan zucchini dan kehadiran tepung dalam komposisi. Ia adalah tepung yang menjadikannya lembut dan menyenangkan untuk rasa.

Baiklah, mari cuba dan mula memasak kaviar skuasy lembut. Untuk ini kita perlukan:

• Tepung gandum premium - 1.5 sudu besar. l.;
• Zucchini segar - 2 kg;
• lobak merah - 500 g;
• Bawang - 300 g;
• Pes tomato - 3 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran ditapis;
• Garam - 0.5 sudu kecil;
• Lada hitam tanah;
• Akar pasli;
• Hijau mengikut citarasa anda;

Penyediaan:

1. Basuh dan kupas semua sayuran. Termasuk zucchini, kami memotongnya menjadi kiub, sama seperti bawang.
2. Ambil kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, letakkan zucchini dan reneh sehingga lembut.
3. Panaskan satu lagi kuali dengan minyak dan tumis bawang di dalamnya sehingga telus.
4. Parut akar pasli dan lobak merah. Letakkannya di atas bawang dan renehkan sehingga lembut dengan api perlahan.
5. Masukkan tomato ke dalam sayur-sayuran dan reneh selama 1-2 minit.
6. Satukan sayur-sayuran dan zucchini dalam kuali, campurkan dan tambah minyak. Reneh dengan api perlahan sehingga semua jus zucchini sejat.
7. Selepas ini, tambah tepung, garam, lada dan goreng selama 5-7 minit.
8. Seterusnya, kita perlu mengisar keseluruhan campuran dalam pengisar hingga menjadi puri.
9. Masukkan semula semua ke dalam kuali atau periuk dan biarkan adunan mendidih.
10. Sekarang anda boleh meletakkan puri yang terhasil ke dalam balang yang disterilkan dan tutupnya dengan penutup.
11. Kami meletakkan balang kaviar dalam periuk dengan air dan mensterilkan makanan dalam tin (jika balang adalah setengah liter, maka kami memerlukan kira-kira setengah jam).
12. Kami mengeluarkan balang, menggulungnya dengan penutup logam dan membungkusnya dengan selimut. Biarkan sehingga sejuk.

Selepas balang telah disejukkan, mereka harus dibawa ke tempat yang sejuk.

7. Salad zucchini pedas

Masakan ini juga boleh kita panggil zucchini ala Korea, kerana rasanya yang rangup dan sungguh pedas.

Untuk menyediakan salad ini, kami memerlukan:

• Lada merah tanah - 2 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - secukup rasa;
• Cuka - 2 sudu kecil;
• Garam - secukup rasa;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Kicap - 1 sudu besar;
• Bijan - 2 sudu kecil;
• Minyak bijan - 1 sudu besar;
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil;
• lobak merah - 3 pcs.;
• Lada loceng - 0.5 keping;
• Zucchini - 4 keping;
• Bawang - 1 pc.;
• Bawang putih - 2 ulas;

Kaedah memasak:

1. Pertama, basuh zucchini dan potong menjadi kepingan nipis, tambah sedikit garam dan biarkan di bawah tekanan selama 2 jam.
2. Semasa kami menunggu zucchini, kami boleh menyediakan sayur-sayuran yang lain - potong lobak merah dan tambahkan sedikit garam kepada mereka, potong lada benggala ke dalam jalur, potong bawang menjadi kepingan dan potong bawang putih.
3. Seterusnya, bawang mesti ditumis dalam kuali dalam minyak sayuran. Selepas dua jam, apabila zucchini kita masak, kita mesti menambah bawang, lada benggala, lobak merah, lada merah, lada hitam dan bawang putih kepada mereka.
4. Seterusnya, perasakan adunan dengan minyak bijan, bijan, gula dan sos soya– gaulkan semuanya hingga sebati.
5. Sentuhan penamat ialah cuka. Tambah dan campurkan salad kami lagi. Sebelum dihidangkan, anda perlu menyimpan hidangan Korea kami di dalam peti sejuk supaya ia meresap.

Ini adalah resipi yang kami hasilkan. Apakah resipi yang anda tahu? Kongsi dengan kami dalam komen di bawah.

Apa yang hendak dimasak dari zucchini dengan cepat dan lazat: resipi dengan foto + idea

Menu musim panas dalam keluarga saya sudah pasti termasuk hidangan zucchini. Sudah tentu, penyediaan zucchini menduduki kedudukan utama, tetapi saya masih cuba menyediakan hidangan zucchini yang menarik dan lazat sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu. Di samping itu, terima kasih kepada ketersediaan, hidangan zucchini ada di atas meja kami sepanjang tahun. Paling penting, saya suka menguji resipi zucchini baharu dan memberitahu anda tentang hasil masakan positif saya di laman web Home Restaurant.

Untuk kemudahan anda, saya telah mengumpulkan semua hidangan zucchini yang paling lazat di bahagian berasingan, dan jika anda berminat resepi sedap dari zucchini - hanya tambah halaman pada penanda halaman anda. Semua hidangan zucchini yang dibentangkan di laman web Home Restaurant disertakan dengan foto langkah demi langkah Penerangan terperinci proses memasak.

Saya berharap anda selamat berselera dan kreativiti masakan yang menyenangkan!

Kami menyediakan sup puri zucchini yang sangat lazat, aromatik dan sihat sup ayam. Ini adalah pilihan yang bagus untuk musim panas apabila berada dalam musim sayur segar pada kemuncaknya. Saya sangat suka resipi ini. Daripada mudah dan produk yang ada Ternyata luar biasa dari segi rasa, ringan...

Gulung zucchini adalah salah satu makanan ringan yang paling popular yang boleh dibuat daripada sayuran ini. Hari ini kita akan menyediakan gulung zucchini dengan tomato dan bawang putih dalam adunan. Untuk resipi ini adalah dinasihatkan untuk digunakan zucchini muda berbentuk bujur dengan biji kecil dan nipis...

Pada musim panas sebagai snek sejuk Gulung zucchini dengan fillet ayam, keju dan tomato adalah sempurna. Dalam resipi ini, semua bahan digabungkan secara harmoni antara satu sama lain, menjadikan snek bukan sahaja memuaskan, tetapi juga sangat lazat. Untuk membuat gulung lebih rendah kalori, kami...

Sekarang musim zucchini telah bermula, jadi saya bersegera untuk memberitahu anda resipi mudah dan lazat untuk gulung zucchini dengan cendawan dan keju. Pembuka selera ini sesuai untuk kedua-dua menu harian dan meja percutian. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan zucchini bujur muda ...

Saya baru-baru ini memasak lobak merah pedas dalam bahasa Korea mengikut resipi terbukti saya, yang telah lama berada di laman web ini. Seperti biasa, ternyata sangat lazat, jadi keesokan harinya hanya tinggal beberapa sudu. Oleh kerana saya mempunyai stok zucchini muda yang lazat, ...

Hari ini kami menyediakan Lidah Ibu Mertua yang lazat dari zucchini untuk musim sejuk - resipi dengan foto untuk anda! Saya suka resipi ini kerana kesederhanaannya dan, sudah tentu, rasa yang hebat. Hasilnya ialah kira-kira 4.5 liter pengawet siap yang lazat. Untuk menyimpan persediaan untuk masa yang lama, gunakan...

Kaviar zucchini yang dibeli di kedai sentiasa sangat lazat, dan ramai suri rumah cuba menyediakan kaviar zucchini yang dibeli di kedai untuk musim sejuk di rumah. Saya tidak terkecuali: keluarga saya suka kaviar jenis ini, jadi saya juga mahu memasaknya sendiri. saya syorkan…

rakan-rakan yang dikasihi, musim zucchini sedang berlangsung. Terdapat begitu banyak resipi hebat yang boleh anda buat dengan mereka! Anda boleh membuat rebusan atau tumis, pembuka selera dengan tomato dan keju, goreng dengan bawang putih atau rebus dalam krim masam... Dan lebih baik lagi - masak lazat zucchini yang disumbat …

Hello, pembaca yang dikasihi. Musim zucchini sudah tiba. Saya tidak tahu tentang sesiapa, tetapi saya sangat menyukai sayur-sayuran yang cantik ini, murah, dan, jika dimasak dengan betul, lazat. Kami sudah mempunyai banyak resipi dalam koleksi kami yang kami sediakan dan, sudah tentu, dikongsi dengan anda. Hari ini saya memutuskan untuk memilih resipi zucchini kegemaran saya dan menunjukkan apa yang boleh dibuat dari zucchini. Resipi akan disertakan dengan gambar, jika tidak, maka pautan ke penerangan langkah demi langkah Foto akan berada di bawah resipi. Terdapat juga resipi video jika anda mempunyai sebarang pertanyaan.

Kandungan artikel:
Apa yang boleh anda masak dari zucchini?

Persediaan musim sejuk dari zucchini

Apa yang boleh anda masak dari zucchini?

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang - 2 keping (250 gr.)
• Lobak merah - 3 keping (250 gr.)
• Garam - 1 sudu teh
• Minyak sayur untuk menggoreng sayur
• Lada hitam dikisar secukup rasa
• Hijau untuk menghias hidangan siap

Penyediaan:
1. Menyediakan sayur-sayuran. Kami membersihkan bawang dan lobak merah, basuh zucchini dan potong ekor.
2. Cincang bawang. Tiga lobak merah pada parut sederhana. Anda boleh memotongnya menjadi kiub jika anda suka rupa cantik rebusan yang telah siap.
3. Potong zucchini.
4. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga bawang menjadi lut sinar.
5. Masukkan zucchini cincang ke dalam kuali dan masukkan sayur-sayuran goreng. garam.
6. Reneh dengan api sederhana selama kira-kira 25 - 30 minit, kacau sekali-sekala. Sebelum memasak, lada secukup rasa. Hidangkan ditaburi dengan pasli cincang halus dan dill.
Boleh dihidangkan sama ada panas atau sejuk.

Bahan-bahan untuk doh:

• Zucchini - 700 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung - 6 sudu besar. sudu
• Garam - 1 sudu teh
• Soda - 1 sudu teh
• Cuka 9% untuk memadamkan soda

Minyak sayuran untuk menggoreng penkek zucchini

Bahan-bahan untuk melincirkan kek:

• Mayonis - 4 - 5 sudu besar. sudu
• Dill secukup rasa
• Bawang putih - 2 - 3 ulas

Tomato - 2 pcs.

Penyediaan kek pancake zucchini:

Zucchini saya masih muda, tetapi jika anda mempunyai zucchini yang besar, anda boleh mengeluarkan biji dan mengupas kulitnya. Kek zucchini yang paling sedap berasal dari sayur-sayuran muda.

1. Saya membasuh zucchini dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Saya memarut zucchini pada parut sederhana (anda boleh menggunakan yang kasar). Tambah garam dan biarkan selama 5-10 minit supaya zucchini mengeluarkan jusnya.

3. Saya memukul 3 telur ke dalam zucchini, tambah tepung dalam bahagian dan campurkan semuanya bersama-sama.

4. Sekarang kita perlu memadamkan soda dengan cuka dan menambahnya ke doh untuk penkek zucchini. Secara beransur-ansur saya menambah tepung. Saya memerlukan 6 sudu besar. sudu

5. Setelah mencampurkan doh dengan baik, saya pergi ke dapur untuk menggoreng penkek.

6. Saya tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Saya menyenduk doh dan mengedarkannya dalam bulatan. Saya menggoreng penkek di kedua-dua belah selama 2-3 minit pada setiap sisi.

7. Saya meletakkan setiap pancake pada pinggan yang berasingan pada tuala kertas dan biarkan ia sejuk. Saya meletakkannya di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak sayuran.

Sediakan sos untuk melincirkan penkek

Anda boleh menggunakan krim masam, mayonis, atau campurkan mayonis dan krim masam dalam perkadaran yang sama. Anda boleh membuat mayonis sendiri atau membelinya di kedai.

Saya menggunakan mayonis. Saya memerah beberapa ulas bawang putih ke dalamnya dan menambah dill cincang. Anda boleh menambah mana-mana sayur-sayuran yang anda suka.

Masukkan garam dan lada sulah kepada sos secukup rasa, campurkan semuanya.

Memasang kek zucchini dari penkek

Di antara lapisan saya akan meletakkan tomato segar yang dipotong menjadi kepingan. Anda boleh menggoreng bawang dan lobak merah.

1. Saya meletakkan pancake di atas pinggan, gris dengan sos yang disediakan dan letakkan hirisan tomato, letakkan pancake kedua di atas dan gris dengan sos yang sama dan letakkan tomato.

2. Dengan cara ini kita mengumpul keseluruhan kek.

3. Anda boleh menghias kek pancake zucchini mengikut citarasa dan keinginan anda. Saya menghiasinya dengan pasli dan tomato.

Adalah lebih baik untuk membiarkan kek meresap dengan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Bahan-bahan untuk kaserol:

• 2 zucchini sederhana
• 3 biji telur
• 150 gram tepung
• tomato
• garam secukup rasa
• beberapa ulas bawang putih (pilihan, saya tidak menambah)
• minyak sayuran untuk melincirkan acuan

1. Mula-mula anda perlu mencuci zucchini. Keringkan dengan tuala kertas dan parut pada parutan kasar.

2. Garam zucchini parut dan masukkan telur. Masukkan garam secukup rasa. Campur semua.

4. Sediakan borang. Tutup bahagian bawah dengan parchment dan griskan sisi dengan minyak sayuran.

5. Letakkan adunan zucchini dalam loyang. Jisim perlu diratakan.

6. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas dan potong pisau tajam ke dalam bulatan.

7. Tiga keju keras pada parut kasar. Sekarang letakkan hirisan tomato pada kaserol zucchini dan taburkan keju keras parut di atasnya. .

8. Letakkan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C. Kaserol zucchini saya dibakar selama kira-kira 45 minit.

9. Letakkan kaserol yang telah siap di atas pinggan dan biarkan ia sejuk. Kaserol sangat lazat hangat, tetapi juga boleh dimakan sejuk.

Kanak-kanak biasanya tidak mahu makan zucchini. Zucchini adalah sayuran yang sihat dan senang dimakan sebagai kaserol.

Nah, anda boleh menghiasi kaserol zucchini dengan sos tomato, mayonis, atau krim masam, jika anda tidak mempunyai rasa piquancy yang mencukupi dalam hidangan.

• 1 zucchini bersaiz sederhana
• 1 biji telur
• 0.5 sudu teh soda, padamkan dengan cuka
• 3 sudu besar. sudu kecil tepung bertimbun

resepi

1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir, lap dengan tuala kertas dan parut pada parut kasar.

2. Masukkan secubit garam dan sebiji telur ke dalam zucchini parut. Kita juga perlu memadamkan setengah sudu teh soda dengan sedikit cuka.

4. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Apabila kuali panas, sudukan penkek zucchini kami dengan satu sudu besar, bukan penkek, tetapi campuran zucchini ke atas penkek. Goreng dengan api perlahan supaya tidak hangus di atas dan mentah di dalam. Kerana soda, penkek kami menjadi gebu.

5. Goreng penkek zucchini di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Anda boleh menghidangkan penkek zucchini dengan krim masam atau mayonis.

Resipi dengan foto langkah demi langkah anda boleh melihat, atau hanya menonton resipi video.

Zucchini disumbat dengan ayam cincang di dalam ketuhar

• Zucchini - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Ayam fillet - 2 pcs.
• Rusks - 100 gr.
• Garam - setengah sudu teh
• Lada hitam dikisar secukup rasa

Resipi:

1. Sediakan zucchini. Basuh, potong kepada dua bahagian memanjang dan potong tengah.

2. Kisar fillet, biji zucchini (semua yang telah dipotong), bawang besar, dan keropok ke dalam pengisar daging.

3. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam daging cincang dan gaul rata.

4. Letakkan daging cincang ke dalam bot zucchini yang ditimbun dan tekan ke bawah.

5. Griskan loyang dan letakkan bot. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 30 minit. Semak kesediaan daging cincang.

6. Paling sesuai dihidangkan bersama krim masam atau sos krim masam.

Untuk menjadikan zucchini lebih sedap, anda boleh memarut keju keras di atasnya.

Anda boleh mengetahui di mana kami membahagikan baki daging cincang dan melihat penerangan yang lebih terperinci.

1. Zucchini sederhana - 1 kg;
2. Champignons segar - 0.15 - 0.2 kg;
3. Lobak merah - 0.15 kg;
4. Bawang - 0.1 kg;
5. Garam;
6. Minyak sayuran
7. Bawang putih – 3 - 4 gigi;
8. Krim masam 25% 150-200 gr.:
9. Keju Belanda - 0.1 kg..

Resipi memasak langkah demi langkah

1. Bilas zucchini dengan baik dengan air sejuk. Anda boleh memotong zucchini memanjang atau melintang. Potong bahagian tengah zucchini.
2. Griskan loyang dengan minyak sayuran. Garam zucchini yang disediakan dan letakkan di atas lembaran penaik.
3. Basuh champignons dengan baik. Potong mereka menjadi kiub kecil.
4. Bersihkan dan potong bawang besar kiub kecil.
5. Kupas dan parut lobak merah pada parutan kasar.
6. Kupas dan parut bawang putih pada parutan halus.
7. Campurkan champignons, bawang, lobak merah, bawang putih dan krim masam untuk membuat sos.
8. Isikan bot dan cawan zucchini yang disediakan mengikut point 1 dengan dressing yang disediakan mengikut point 7.
9. Parut keju Belanda pada parutan kasar.
10. Taburkan bot dan cawan zucchini dengan keju, parut mengikut titik 9.
11. Bakar zucchini vegetarian "cawan bot" di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 40-50 minit. Tetapkan suhu dalam ketuhar kepada 180 darjah Celsius.

Anda boleh melihat resipi langkah demi langkah dengan foto.

Zucchini gulung dengan ayam dan keju di dalam ketuhar

Kami akan memerlukan:

• 2 zucchini sederhana
• 2 pcs. isi ayam
• 100 gram keju keras
• minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak sayuran)
• lada hitam tanah

1. Basuh dan potong zucchini menjadi jalur bersaiz lebih kurang 0.5 cm.

2. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 7-8 minit, selepas digris dengan minyak sayuran. Selepas ini, zucchini akan menjadi lebih lembut.

3. Dada ayam potong nipis jalur membujur. Selepas itu kami pukul mereka sedikit, garam dan lada sulah. Juga, jika dikehendaki, anda boleh melincirkan fillet ayam dengan bawang putih, yang sebelum ini telah disalurkan melalui akhbar.

4. Keluarkan zucchini dan letak di atas pinggan, biarkan ia sejuk.

5. Letakkan jalur zucchini di atas papan pemotong. Letakkan kepingan fillet ayam di atas. Pada peringkat ini, anda boleh melincirkan fillet dengan sos atau sos tomato dan mayonis.

6. Tiga keju keras dan taburkan atas fillet. Lebih murah hati gulung zucchini dengan ayam ditaburkan dengan keju keras, lebih enak dan lembut.

7. Gulungkan gulungan dan benang pada lidi.

8. Letakkan dalam ketuhar. Bakar gulung selama 25-30 minit. Pada suhu 180-200 darjah. Kemudian kami mengeluarkan gulungan zucchini dan biarkan ia sejuk.

Hidangan ini boleh dimakan suam atau sejuk.

Resipi dengan penerangan yang lebih terperinci boleh dilihat

Doh:

• Zucchini (dikupas) - 600 gr.
• Krim masam - 60 gr.
• Tepung gandum - 100 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Pasli segar - tandan

Pengisian:

• Keju dadih - 400 gr.
• Bawang putih – 2 ulas
• Hijau (pasli atau dill) - 15 gr.
• Garam - secukup rasa

Selain itu:

• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Resipi:

1. Basuh zucchini, potong kulit dalam lapisan nipis. Untuk menyediakan roll anda memerlukan 600 g. zucchini yang dikupas sedemikian. Parut mereka pada parut kasar dan tambah garam.

2. Campurkan sayuran parut dengan garam, biarkan selama 10-15 minit supaya mereka mengeluarkan jusnya. Perah jus yang dihasilkan; anda tidak memerlukannya.

3. Asingkan kuning daripada putih. Masukkan kuning telur, krim masam, garam dan lada sulah secukup rasa pada pulpa skuasy. Campurkan jisim. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.

4. Gaul adunan hingga sebati sehingga ketulan tepung hilang.

5. Pukul putih sejuk sehingga membentuk buih yang stabil. Tambah beberapa sudu putih telur yang disebat ke dalam campuran sayur-sayuran.

6. Menggunakan sudu, campurkan doh dengan teliti dari atas ke bawah, sekali lagi tambah beberapa sudu besar jisim protein dan campurkan. Kami melakukan ini sehingga putih yang disebat hilang.

7. Tutup loyang dengan parchment kualiti yang baik, griskan dengan minyak sayuran (jika anda tidak melincirkannya, sukar untuk memisahkan doh dari kulit). Basuh pasli, keringkan dengan tuala kertas, dan letakkan daun di atas kertas.

8. Dengan menggunakan sudu, letakkan doh dengan berhati-hati di atas loyang supaya tidak merosakkan corak kehijauan. Ratakan doh supaya sama ketebalan sepanjang kuali.

9. Bakar doh dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170-180 darjah, selama kira-kira 15-20 minit. Adalah penting untuk tidak mengeringkan kerak!

10. Pindahkan doh dengan parchment ke atas tuala dan biarkan ia sejuk.

11. Sediakan inti. Satukan dalam mangkuk keju kotej, bawang putih cincang, herba cincang, garam secukup rasa. Menggunakan pengisar, kisar inti dengan teliti. Hasilnya mestilah jisim wangi dan homogen.

12. Keluarkan parchment dari doh dengan berhati-hati supaya corak hijau tidak hilang. Ratakan inti ke atas kerak.

13. Canai inti menjadi gulung. Tutup gulungan dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Gulung sudah siap.

• 2 zucchini kecil
• 100 gram keju lembut (saya guna keju Buko)
• 2 ulas bawang putih
• 10 gram dill
• garam dan lada sulah secukup rasa
• 2 sudu besar tepung dan minyak sayuran (untuk menggoreng zucchini)

Penyediaan:

1. Zucchini mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Setiap plat adalah lebih kurang 3 - 5 mm.

2. Garam zucchini. Celupkan dalam tepung dan goreng kedua-dua belah sehingga masak.

3. Letakkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak sayuran yang tinggal. Biarkan ia sejuk.

4. Sediakan inti. Campurkan keju lembut (anda boleh menggunakan keju yang diproses) dengan bawang putih, melalui penekan, garam dan lada. Dan juga, dill cincang halus.

5. Anda boleh menyebarkan inti dengan dua cara. Edarkan inti ke seluruh permukaan zucchini, atau letakkan di tepi.

6. Saya letak kira-kira 1 sudu teh inti di tepi dan gulung gulungan zucchini.

7. Anda boleh meletakkan hirisan tomato di tengah. Hias mengikut kehendak.

Anda boleh melihat 2 lagi resipi untuk gulung dan 10 pilihan pengisian

Apa yang boleh anda sediakan untuk musim sejuk dari zucchini?

Zucchini - 750 gr.
Lobak merah - 200 gr.
Garam - 0.5 sudu besar.
Gula – 2 sudu besar. (tanpa slaid)
Minyak sayuran - 60 ml.
perasa lobak merah Korea - 1-2 sudu besar.
Cuka meja 9% - 40 ml.

Resipi:

Zucchini harus kecil, dengan kulit nipis dan pusat yang padat, dan lobak merah harus segar dan berair. Jika anda masih tidak menemui ini, kemudian kupas zucchini dan keluarkan inti longgar dengan biji. Dalam kes ini, anda memerlukan 750 g zucchini yang disediakan. Saya suka penyediaan ini lebih pedas, jadi saya menggunakan perasa panas.

1. Basuh zucchini, keluarkan tangkai dan perbungaan.

2. Kupas dan basuh lobak merah dengan teliti.

3. Parut zucchini yang disediakan ke dalam mangkuk yang dalam menggunakan parut khas untuk salad Korea.

4. Zucchini diparut bersama dengan kulitnya, kerana buah-buahan kecil digunakan. Ternyata mee sayur panjang.

5. Kemudian parut lobak merah dengan zucchini dengan cara yang sama.

6. Masukkan baki bahan ke dalam sayur parut.

7. Gaulkan salad dengan baik supaya rempah sekata dan perapan mengenyangkan semua sayur-sayuran.

8. Tutup mangkuk dengan tuala atau filem, biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam, dan biarkan sayur-sayuran mengeluarkan jusnya. Oleh kerana sayur-sayuran berair digunakan, banyak jus diperolehi.

9. Sediakan balang dan sterilkannya. Untuk jumlah bahan ini anda memerlukan dua balang setengah liter. Letakkan sayur parut dengan ketat ke dalam balang dan isi dengan jus yang dihasilkan.

10. Tutup balang salad dengan penutup yang telah mendidih di dalam air.

11. Dalam periuk lebar, lapik bahagian bawah dengan tuala, kemudian letakkan balang dengan penyediaan. Jom tuang air sejuk ke penyangkut tin dan letakkan kuali di atas api. Saya mensterilkan salad 20 minit selepas air mendidih.

12. Keluarkan balang dari air dengan berhati-hati dan gulungkannya.

13. Hantar ke rumah mandian sehingga ia sejuk sepenuhnya.

14. Selepas sejuk, pindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Resipi Zucchini Dalam Tin

Kami akan memerlukan:

• zucchini (saya tidak menyatakan kuantiti, isi dengan air garam)
• pasli,
• bawang putih,
• daun salam,
• lada sulah.

Air garam:

• 1 liter air,
• 2 sudu besar. timbunan sudu garam,
• 200 gram gula,
• 180 gram cuka,
• 100 gram minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Basuh zucchini dan pasli, kupas bawang putih, sediakan daun bay dan lada.

2. Di bahagian bawah balang liter: 2 daun bay, 2 biji lada, 2 ulas bawang putih dipotong menjadi kepingan, segenggam pasli cincang.

3. Kemudian potong zucchini menjadi kiub.

4. Masukkan zucchini yang dipotong dadu balang liter, sehingga separuh, kemudian tambah segenggam pasli lagi, dan tambah lagi zucchini sehingga balang penuh. Jadi kami mengisi semua balang.

6. Isikan zucchini dalam balang dengan air garam.

7. Anda juga perlu mendidih penutup dan tutup balang dengan zucchini dengan penutup steril Dan masukkannya ke dalam periuk besar untuk mensterilkan, adalah dinasihatkan untuk meletakkan tuala di bahagian bawah periuk. Sterilkan selama 10-15 minit.

8. Gulungkan zucchini dan biarkan sejuk.

Anda boleh melihat resipi dengan foto langkah demi langkah, atau hanya menonton resipi video.

Bagaimana untuk menyediakan salad untuk musim sejuk Lidah ibu mertua

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan produk berikut.

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang putih - 2-3 kepala
• Lada panas- 1 PC.
• Lada manis - 5 pcs.
• sos tomato - 500 ml.
• Gula - 120 gr.
• Air - 250 ml.
• Minyak bunga matahari - 240 ml.
• Garam - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 5-7 pcs.
• Bunga cengkih - 3-4 pcs.

1. Potong zucchini menjadi kiub atau kiub bersama kulitnya.

2. Potong lada manis menjadi kiub. Potong lada panas menjadi kiub kecil; lebih baik melakukan ini dengan sarung tangan, kerana... Selepas operasi ini, tangan anda mungkin melecur, terutamanya jika terdapat luka atau calar.

3. Kupas bawang putih, basuh dan potong.

4. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang ke dalam periuk yang dalam.

5. Masukkan minyak bunga matahari dan air.

7. Ikuti dengan garam, gula, lada hitam dan bunga cengkih.

8. Pada akhir, masukkan bawang putih yang dicincang.

9. Campurkan sayur-sayuran dan letakkan kuali di atas dapur. Hidupkan api sederhana dan dengan penutup ditutup, biarkan adunan mendidih. Kecilkan api dan reneh sayur selama 30 minit. Campuran mesti dikacau supaya ia tidak hangus. Sayur-sayuran dalam salad tidak akan terlalu masak, tetapi akan mengekalkan integriti kepingan.

10. Letakkan salad siap dalam balang yang disterilkan, agihkan sama rata kedua-dua jisim tebal dan sos yang dihasilkan.

11. Tutup dengan penutup rebus dan gulungkan balang menggunakan kunci khas.

12. Terbalikkan balang dan tutup dengan selimut selama sehari.

13. Saya memindahkan balang ke bilik bawah tanah untuk penyimpanan atau hanya menyimpannya pada suhu bilik.

Resipi buatan sendiri untuk membuat kaviar skuasy dengan mayonis

• 6 kg zucchini
• 1 kg bawang
• 100 gram minyak sayuran
• 350 gram gula
• 2 sudu besar. sudu garam
• 2 sudu besar. sudu cuka 9%
• 500 g mayonis 67%
• 500 g pes tomato

1. Ambil 6 kilogram zucchini, jika ini adalah zucchini muda, maka mereka perlu dibasuh dan dipotong, dan jika zucchini besar dan mereka mempunyai biji besar, maka mereka perlu dikupas dan tengah (biji) dikeluarkan. Zucchini perlu dikisar dalam penggiling daging.

2. Ambil bawang, kupas, kisar ke dalam penggiling daging, dan goreng sedikit dalam minyak sayuran.

3. Tuangkan zucchini dan bawang goreng ke dalam kuali.

4. Masukkan gula ke bawang dan zucchini, garam, mayonis. Campurkan semuanya dengan baik. Biarkan ia mendidih selama 3-4 jam.

5. Kemudian tambah cuka kepada kaviar, pes tomato, gaul rata dan reneh selama 3-4 jam lagi.

6. Letakkan kaviar dalam balang steril dan tutup dengan penutup steril.

7. Membuat 10 balang setengah liter. Kaviar ternyata sangat, sangat lazat.

Resipi dengan foto langkah demi langkah dan penerangan terperinci boleh dilihat.

13 telah dibentangkan untuk perhatian anda resipi langkah demi langkah dengan foto. Kini anda boleh dengan mudah memutuskan yang mana hidangan yang sedap boleh dibuat daripada zucchini. Dan kedua-duanya untuk sekarang dan untuk musim sejuk.

Selamat makan dan persiapan yang baik!

Sangat sedap dan berkhasiat!

Nampaknya sayuran biasa itu adalah zucchini, tetapi berapa banyak yang lazat dan hidangan sihat! Bagi mana-mana suri rumah, zucchini adalah peluang untuk membuktikan diri anda sebagai tukang masak yang sangat baik dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan resipi yang menarik.

Anda boleh memasak zucchini dengan cara yang berbeza; terdapat berpuluh-puluh dan beratus-ratus resipi yang berbeza. Tetapi yang paling popular ialah memasak zucchini dalam kuali atau dalam ketuhar. Bagaimana memasak zucchini dalam kuali?

Resipi 1. Zucchini goreng

Ini adalah cara paling mudah untuk memasak zucchini. Mereka yang tidak menguasai seni kulinari pun boleh melakukannya.

Potong zucchini yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan, kemudian gulung dalam tepung (masukkan garam dan lada hitam dahulu) dan goreng. Hidangkan dengan krim masam, ditaburi dengan herba di atas. Hidangan ini akan menjadi lazat panas atau sejuk.

Resipi 2. Zucchini goreng dengan bawang putih

Variasi pada tema resipi pertama, yang menjawab persoalan bagaimana memasak zucchini dalam kuali dengan bawang putih.

Kupas zucchini, potong sisi, potong bulatan kira-kira 0.5 cm, tambah sedikit garam. Letakkan kepingan dalam satu lapisan pada kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng sehingga perang keemasan. Sediakan sos krim masam. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam lemak dengan bawang putih cincang. Salutkan hirisan zucchini goreng dengan sos, letakkan hirisan tomato di atas setiap satu dan gulung menjadi gulungan.

Resipi 3. Kaviar zucchini

Anda boleh membuat kaviar yang indah dari zucchini. Untuk ini, anda memerlukan: zucchini, lobak merah, tomato, bawang, pes tomato, herba, bawang putih.

Potong zucchini menjadi bulatan, dan kemudian setiap bulatan menjadi kiub. Goreng bulatan sehingga terbentuk kerak. Goreng tomato dan bawang secara berasingan. Kemudian adalah dinasihatkan untuk memotong sayur-sayuran. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk atau periuk dan reneh selama kira-kira 40 minit. Semasa semua ini direbus, sediakan sos: gabungkan herba cincang (dill, pasli) dan bawang putih dengan pes tomato, tambah garam, lada dan sedikit gula. Tuangkan dressing ke dalam sayur-sayuran 15 minit sebelum memasak dan gaul sebati. Kaviar siap boleh dimakan panas atau sejuk.

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan kaviar skuasy, contohnya, kadang-kadang lobak merah ditambah kepadanya, tetapi tidak semua orang suka lobak merah, jadi anda boleh melakukannya tanpanya. Anda tidak perlu menggunakan pes tomato atau menambah beberapa rempah anda sendiri - dalam apa jua keadaan, kaviar skuasy akan menjadi lazat.

Resipi 4. Zucchini dalam adunan

Zucchini yang dimasak dalam adunan mempunyai rasa yang istimewa, dan ramai kanak-kanak menyukainya. Oleh itu, resipi ini harus menggembirakan ibu-ibu yang cuba mempelbagaikan menu untuk anak-anak mereka.

bahan-bahan:

• 2 zucchini kecil,
• 1 biji telur,
• tepung,
• air,
• garam.

Potong zucchini yang disediakan ke dalam bulatan atau kepingan. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Letakkan zucchini dalam kuali dan tuangkan adunan. Goreng kedua-dua belah sehingga keperangan. Letakkan di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos.

Hidangan ini berguna dengan sos lazat yang diperbuat daripada bawang putih, herba dan kicap yang dicincang halus.

Menyediakan adunan:

Pecahkan telur ke dalam tepung, gaul rata dan pukul dengan whisk. Untuk membuat konsistensi seperti krim masam, tambah sedikit air.

Cara memasak zucchini dalam kuali. Resepi video.

Zucchini yang dimasak di dalam ketuhar mengekalkan semua nutrien dan ternyata sangat lazat. Tetapi kaedah memasak ini memerlukan lebih sedikit masa daripada menggoreng dalam kuali. Cara memasak zucchini di dalam ketuhar.

Resipi 5. Pembuka selera Zucchini-terung

Ini adalah makanan ringan yang bagus untuk meja perayaan Di samping itu, zucchini yang disediakan dengan cara ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas, serta sebagai tambahan kepada hidangan sampingan.

bahan-bahan:

• 1 zucchini besar,
• 2-3 terung kecil,
• 3-5 biji tomato,
• mayonis,
• bawang putih.

Potong zucchini dan terung yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan bulat dan goreng ringan dalam kuali. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Pertama letakkan zucchini pada lembaran penaik, kemudian letakkan sekeping terung dan tomato di atas setiap bulatan zucchini. Garam, gris setiap satu dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan bawang putih. Bakar sehingga habis.

Resipi 6. Zucchini yang disumbat

Zucchini yang disumbat dengan keju adalah sedikit lebih sukar untuk disediakan, tetapi ia adalah hidangan yang indah untuk meja percutian.

bahan-bahan:

• 3 zucchini,
• 100 g keju,
• 4 sudu keropok,
• 3 ulas bawang putih,
• dill dan pasli.

Basuh zucchini, potong kulit dan sisi. Potong setiap dua bahagian dan berhati-hati keluarkan inti, ia akan berguna untuk daging cincang. Panaskan ketuhar dan letakkan bahagian zucchini di atas loyang dengan lekukan menghadap ke atas. Garam sedikit dan masukkan campuran pemadat yang disediakan ke dalam setiap separuh. Sebarkan bahagian atas setiap zucchini dengan krim masam dan taburkan dengan herba. Letakkan loyang dalam ketuhar panas.

Untuk membakar, zucchini memerlukan kira-kira satu jam dan suhu kira-kira 200 darjah. Selepas sejam, keluarkan zucchini dan sejuk. Letakkan zucchini yang disumbat di atas pinggan rata yang bagus dan hidangkan semasa masih hangat.

Penyediaan daging cincang:

Cincang halus inti yang dikeluarkan dan renehkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Parut keju dan campurkan dengan inti zucchini. Masukkan keropok dan bawang putih parut di sini, masukkan garam dan gaul rata.

Juga boleh digunakan sebagai pengisi daging cincang, tomato goreng, cendawan atau apa-apa inti.

Resipi 7. Pancake zucchini

Siapa yang tidak suka penkek? Tetapi tidak semua orang tahu bahawa anda boleh membuat penkek zucchini. Sayur-sayuran ini menambah rasa yang hebat dan halus kepada hidangan biasa ini. Malah gourmet yang paling pemilih akan menikmati sarapan pancake ini.

Basuh dan kupas zucchini seperti biasa. Kemudian parut zucchini yang telah dikupas. Langkah seterusnya ialah menyediakan jisim telur: pecahkan 3 telur, tambah bawang putih cincang, herba, garam dan lada secukup rasa. Pukul dengan teliti dan tambah zucchini parut kepada jisim yang terhasil. Masukkan sedikit tepung, gaul dan pukul lagi. Semua ini mesti dilakukan dengan cepat supaya zucchini tidak mempunyai masa untuk memberi jus. Goreng seperti penkek biasa. Anda boleh menggunakan krim masam dengan bawang putih atau herba sebagai sos.

Resipi 8. Telur dadar zucchini

Bagaimana untuk memasak zucchini dalam kuali dengan telur adalah hidangan pagi kegemaran dalam banyak keluarga. Terdapat pelbagai jenis resipi telur dadar yang luar biasa. Tetapi omelet zucchini boleh menjadi kebanggaan dalam buku masakan keluarga. Ia disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, dan rasanya tidak kalah dengan telur dadar lain.

Untuk membuat omelet dari 3-4 telur, anda memerlukan satu zucchini sederhana. Adalah lebih baik untuk mengambil yang segar dan muda, dengan kulit nipis, maka anda tidak perlu mengupasnya.

Parut zucchini pada parut kasar. Cincang halus satu bawang kecil dan seulas bawang putih. Goreng mereka sehingga perang keemasan - ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit, kemudian masukkan separuh zucchini ke dalam kuali dan goreng sehingga lembut.

Pukul 3-4 telur dengan pukul, tambah 0.5 liter susu dan campurkan. Masukkan baki zucchini dan sayur-sayuran cincang halus di sini. Sudah tentu, garam, lada dan pukul. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas zucchini goreng, tutup dengan tudung dan kecilkan api ke rendah. Apabila telur dadar sudah masak, tutup api dapur dan biarkan ia sejuk sedikit. Pindahkan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan setangkai herba dan kepingan lada benggala terang.

Resipi 9. Zucchini dengan daging

Ini adalah resipi untuk separuh manusia yang kuat. Hidangannya bukan sahaja sedap, malah mengenyangkan dan berkhasiat. Jadi daging dengan zucchini adalah perkara terbaik yang boleh anda masak untuk seorang lelaki. Anda boleh mengambil mana-mana daging - daging babi, daging lembu, kambing, apa sahaja yang anda suka. Bilangan bahan juga boleh menjadi apa-apa.

Goreng daging yang telah dibasuh dan potong kecil dalam minyak. Masukkan bawang dan lobak merah yang dicincang halus, dan selepas 5 minit masukkan tomato cincang. Potong zucchini ke dalam kiub dan letakkan juga dalam kuali. Reneh daging dan sayur-sayuran sedikit, kemudian tambah garam, tambah lada tanah, tutup dengan tudung dan kecilkan api. Selepas 4-5 minit, tambah herba cincang; Dill, pasli dan basil berfungsi dengan baik. Reneh hingga habis. Daripada dapur, anda boleh meletakkan kuali di dalam ketuhar - daging akan menjadi lebih berair. Apabila zucchini dan daging sudah siap, masukkan bawang putih dan herba. Hidangkan hidangan hangat.

Terdapat sejumlah besar resipi zucchini, dan setiap hidangan baru mempunyai ciri-ciri sendiri, menambah variasi kepada masakan rumah atau percutian biasa.

Zucchini adalah makanan yang hampir sesuai untuk kanak-kanak dan orang tua, serta bagi mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Zucchini mudah dihadam dan lembut pada perut dan usus. Di samping itu, mereka mempunyai tinggi nilai pemakanan, kerana ia mengandungi vitamin B, garam mineral kalium, kalsium, magnesium dan besi, pektin dan bahan berfaedah lain. Dan kerana kandungan kalori yang rendah dan kandungan serat yang rendah, hidangan yang diperbuat daripada sayuran ini sering digunakan sebagai pemakanan pemakanan. Jadi zucchini adalah gudang sebenar kesihatan, dan ia pastinya harus dimasukkan ke dalam diet anda.

Tonton video tentang cara menggoreng zucchini yang sangat lazat