GirişKonservləşdirilmiş ağ lobya şorbası necə hazırlanır. Konservləşdirilmiş lobya ilə şorba fotoşəkilləri ilə resept
Ağ lobya şorbasını haqlı olaraq hazırlamaq üçün ən sadə və ən sürətli yeməklərdən biri adlandırmaq olar. Bu yeməyin reseptləri olduqca müxtəlifdir, tərəvəz, ət və ya balıq ola bilər. Konservləşdirilmiş lobya müxtəlif ədviyyatlar, aromatik souslar və otlar ilə yaxşı gedir. Konservləşdirilmiş paxlalıları bir gecədə islatmaq lazım deyil, onları metodik olaraq su əlavə edərək, saatlarla bişirmək lazımdır; Onlar sadəcə bişirilmənin sonunda əlavə edilir və dadlı yemək hazır hesab edilə bilər.
Ağ reseptlərin unikallığı konservləşdirilmiş lobya odur ki, onlar həmişə sizin zövqünüzə uyğun təkmilləşdirilə bilər. Daha bir müsbət xüsusiyyət belə isti yemək onun hazırlanma sürətidir. Bulyona əsas komponenti əlavə etmək kifayətdir və 15 dəqiqədən sonra sağlam, qidalı, inanılmaz dadlı şorba hazır olacaq. Yeməkdə hansı maddələrdən istifadə olunmasından asılı olmayaraq, ilk lobya olacaq ideal variant ailəvi nahar üçün.
Buna baxmayaraq, lobya şorbasının dadlı və ətirli çıxması üçün hazırlanmasının bəzi incəliklərini nəzərə almalısınız:
Lobya konservləşdirildiyini unutmayın pomidor sousu, bişmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış şorbaya əlavə edilir. Əgər lobya istifadə olunursa öz suyu, sonra yemək bitməzdən 15-20 dəqiqə əvvəl onları tavaya tökmək daha yaxşıdır.
Lobya ilə tərəvəz şorbası resepti
Konservləşdirilmiş lobya təzə və bişmiş tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Belə bir isti yemək pəhriz menyusunun əsası ola bilər, Lent zamanı verilə bilər. Diyet lobya şorbası hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
Bu balanslaşdırılmış tərəvəz yeməyi hazırlamaq prosesi olduqca sadədir. Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Bir qazana qoyun, su ilə doldurun və atəşə qoyun.
Tərəvəzləri sarğı üçün hazırlayın. Soğanı soyun və bıçaqla incə doğrayın. Yerkökü soyun, nazik zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Bibəri barlara kəsin. Əvvəlcə doğranmış soğanı azca yağda qızardın, sonra yerkökü və bibəri əlavə edin. Tərəvəzləri aşağı istilikdə qızardın. Son addım tomat pastası əlavə etməkdir. Yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırdır.
Kartof ilə bulyona qızartma əlavə edin. Fasulyeləri bankadan çıxarın, axan suyun altında yaxşıca yuyun və bir qazana qoyun. Belə olur ki, konservləşdirilmiş lobya bir az acıdır, şorbaya əlavə etməzdən əvvəl onları sınayın və lazım gələrsə, lobya ilə birlikdə konteynerə bir neçə çimdik şəkər əlavə edin. Burada dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Cəmi 5 dəqiqə və aromatik isti yemək hazırdır. Kasalara tökülən şorbanı bəzəmək üçün müxtəlif göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz.
Ət bulyonu yeməyi
Tərəvəz şorbaları çətin ki, uşaqlara və ya üstünlük verən ailə üzvlərinə müraciət etsin ət yeməkləri. Ağ lobya, mal əti və pastırma ilə hazırlanmış lobya şorbası üçün resept xilasetmə üçün gələcək. Hazır isti yemək çox dadlıdır, yüngül dumanlı və hisə verilmiş ətirlidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 250 qram mal əti və ya pulpa;
- 1,5 qutu lobya;
- 2 böyük soğan;
- 60 qram tomat pastası;
- 2 diş sarımsaq;
- 2 çay qaşığı Dijon xardal;
- 3 kartof;
- 130 q təzə donuz əti;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Bunu bişirmək üçün aromatik şorba cücə, bulyon üçün sobaya ət ilə su qoyun (əvvəlcədən gözəl dilimlərə kəsin). Mal əti bişirilərkən, qızartmaq üçün maddələr hazırlayın. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin, sarımsaq mixəklərini doğrayın. Sarımsaq və soğanı yağla qızdırılan tavaya qoyun və yemək yumşaq olana qədər qızardın. Xardal toxumu əlavə edin və tomat pastası, sarğı aşağı odda 5 dəqiqə qaynadın.
Hazırlanmış bulyona qaynadılmış ət ilə qızardılmış tərəvəzləri, doğranmış kartofları və lobyaları (mayesiz) tökün. Yeməyi duz, ədviyyatlarla səpin və orta istilikdə 25 dəqiqə bişirin.
Hazır yeməyi isti verilir, hər porsiya doğranmış göyərti və pastırma ilə bəzədilir, yağda xırtıldayan qədər qızardılır.
Şərq isti şorbası
Fasulye çox vaxt şərq mətbəxində istifadə olunur. Yemək üçün qulançar, qurudulmuş və təzə lobya istifadə olunur. Amma konservləşdirilmiş ağ lobyadan hazırlanan lobya şorbası xüsusilə dadlı və qidalıdır. Onun hazırlanması üçün resept olduqca sadədir və isti yeməyə şərq notlarını əlavə edir. soya sousu və hər cür ədviyyatlar.
Acılı şərq ilk kursu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- bir qutu lobya;
- 900 ml tərəvəz suyu;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 2 böyük pomidor;
- 40 ml soya sousu;
- ədviyyat qarışığı (bir çimdik duz, yer muskat qozu, ətirli bibər, kimyon);
- təmizlənmiş yağ.
Pişirmə tərəvəzləri soymaqla başlamalıdır. Soyulmuş soğanı doğrayın və az miqdarda bitki yağı ilə qızdırılan tavada qızardın. Orada rəndələnmiş yerkökü əlavə edin və tərəvəzləri bişənə qədər qızardın. Pomidorları qaynar suya qoyun, onları çıxarın və qabığını soyun. Pomidorları nazik dilimlərə kəsin və yerkökü-soğan qarışığına əlavə edin.
Tərəvəzləri az miqdarda bulyonda yaxşıca bişirin. Sonda bir neçə dəfnə yarpağı və ədviyyat əlavə edin. Qalan tərəvəz bulyonu sobaya qoyun, lobya tökün və 10 dəqiqə ərzində inqrediyentləri bişirin. Bundan sonra, lobya ilə tavaya sarğı tökmək və orada soya sousu əlavə etmək lazımdır. Acılı lobya şorbası 5 dəqiqədən sonra hazır olacaq.
Vahid bir tutarlılığa nail olmaq və bütün maddələri hərtərəfli qarışdırmaq üçün bir çox evdar qadın bir qarışdırıcıdan istifadə edir. Hazır yemək boşqablara dökülür və evdə hazırlanmış krakerlərlə birlikdə süfrəyə verilir.
Püresi lobya şorbaları üçün reseptlər
Soyuq və ya yağışlı bir gündə heç bir şey ağ lobya şorbasının ətirli və rəngarəng kremi kimi əhval-ruhiyyəni qaldırmaz. Bu yemək tez isinir, aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir, tez və asan hazırlanır. Hətta belə bir ləzzət qoymaq ayıb deyil bayram süfrəsi, yeməyi gözəl təqdim etsəniz. İlk kurslar çox müxtəlif ola bilər, lakin əsas konservləşdirilmiş ağ lobya olaraq qalır. Reseptlər aromatik ədviyyatlar, otlar, qaynadılmış ət və göyərti ilə müxtəlif ola bilər.
Tomat pastası və Tabasco ilə
Bu ilk kurs ədviyyatlı yemək bilicilərinə müraciət edəcəkdir. İsteğe bağlı tərkib hissəsi olan Tabasco qaymaqlı şorbaya xüsusi ləzzət verir. Uşaqlar isti yeməyi sınayırlarsa, sadəcə olaraq isti sousu buraxa bilərsiniz. Hazırlıq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
Pomidorları qaynar su ilə tökün və qabığını çıxarın. Pomidor, soğan və bibəri kiçik kublara doğrayın. Soyulmuş yerkökü və sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin. Bütün tərəvəzləri az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Nəhayət, pomidor və sarımsaq tavaya daxil olur, bundan sonra şorba sosu 5 dəqiqə aşağı istilikdə yaxşıca qaynadılmalıdır.
Qızartma hazırlanarkən, tərəvəz bulyonunu yuyulmuş lobya, tomat pastası və ədviyyatlarla atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra bişmiş tərəvəzlərdən hazırlanan sous da buraya göndərilir. Şorba 25 dəqiqədən sonra hazır olacaq. Qalır ki, homojen bir püresi əmələ gələnə qədər bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə döyün və yeməyi xidmət edə bilərsiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl püresi şorbasına Tabasko sousu əlavə edilir. Bir cəfəri budağı rəng əlavə etməyə kömək edəcək.
Brokoli və pendir ilə
Bu inanılmaz dadlı və qidalı şorba xoş qaymaqlı konsistensiyaya və qeyri-adi rəngə malikdir. Konservləşdirilmiş lobya tez bir zamanda hamar püre halına gəldiyi üçün düzgün tutarlılığa nail olmaq üçün çoxlu pendir əlavə etmək lazım deyil. İlk yeməyi hazırlamaq təxminən 20-25 dəqiqə çəkəcək.
6 porsiya püresi şorbası hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
Kələmin bişirilməsi çox vaxt aparacaq. Bulyonu atəşə qoyun və içinə doğranmış brokoli tökün. Qapağı bağlı olaraq aşağı odda bişirmək lazımdır. Kələm parçaları yumşaq olduqdan sonra tavaya lobya və ədviyyatlar əlavə edin. Bütün bu komponentlər 2-3 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilməlidir.
Bütün inqrediyentləri blender qabına töküb homojen püre halına gətirmək qalır. Qızardılmış pendir əlavə etməyi unutmayın. Dadlı, vitaminlə zəngin brokoli və lobya şorbası hazırdır. Yeməyi çovdar krakerləri ilə birlikdə xidmət edin.
Fasulye köftəsi ilə şorba
Konservləşdirilmiş ağ lobyadan nə hazırlana biləcəyinə gəldikdə, təcrübə mütləqdir. Sizi gözəl ətir və qeyri-adi dadı ilə sevindirəcək lobya parçaları ilə şorba hazırlamağa niyə cəhd etməyəsiniz. Pişirmə üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 500 ml ət suyu;
- 2 orta ölçülü kartof;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 2 xörək qaşığı un;
- 200 qram konservləşdirilmiş lobya;
- 1 toyuq yumurtası;
- təzə otlar;
- təmizlənmiş yağ;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Fasulyeləri boşaltın və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Lobyanın yarısını (100 qram) köftə hazırlamaq üçün ayırın. İkinci hissə şorbaya gedəcək. Bütün tərəvəzləri soyun. Kartofu kiçik kublara kəsin, soğanı bıçaqla doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
Soğan və yerkökü az miqdarda bitki yağı ilə qızardın, dadmaq üçün sosuna duz və istiot əlavə edin. Sobanın üzərinə bulyon qabını qoyun, kartof və lobya əlavə edin. Yeməyi hazır olana qədər bişirin. Bu müddət ərzində köftələri hazırlayın. Soyudulmuş paxlaları yumurta ilə qarışdırın və homojen bir püresi alınana qədər bu maddələri blenderlə çalın. İndi ortaya çıxan qarışığı un və doğranmış göyərti ilə qarışdırın.
Tərəvəz sarğısını tavaya qoyun, gözəl köftələr düzəldin və qaynayan bulyona qoyun (forma vermək üçün bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz). Bütün lobya parçaları səthə çıxdıqdan sonra şorbanı bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Yalnız böyüklərin deyil, uşaqların da xoşuna gələcək aromatik ilk yemək hazırdır.
Hansı lobya şorbası reseptini seçdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Hər halda, ilk lobya yeməyi çox dadlı, qidalı və sağlam olacaq. Müntəzəm olaraq lobya ilə isti yemək yemək bağırsaqların fəaliyyətinə yaxşı təsir edir. Sadəcə, bu məhsulu necə düzgün hazırlamağı öyrənməlisiniz ki, onun unikal dadı böyük və kiçik qurmanları sevindirsin.
Diqqət, yalnız BUGÜN!
Bu gün biz lobya şorbası reseptini hazırlayırıq - konservləşdirilmiş lobyadan hazırlanmış klassik. Seriyadan resept tez və asandır. Konservləşdirilmiş lobyadan hazırlanan lobya şorbası çox dadlı, ətirli və doyurucudur. Mən bu resept üçün konservləşdirilmiş ağ lobya istifadə etdim, lakin şorba üçün istənilən növ lobya işləyəcək.
Fasulye artıq yeməyə hazır olduğundan, püre halına gəlməməsi üçün onları bişirmənin ən sonunda əlavə edin. Şorbanın qalın olmasını istəyirsinizsə, sote edilmiş tərəvəzlərə bir az buğda unu əlavə edə və ya tavaya bir neçə xörək qaşığı irmik tökə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1 konservləşdirilmiş lobya (0,5 l.)
- 5 kartof
- 1 kök
- 1 soğan
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
- 2 osh qaşığı. l. tomat pastası
- dadmaq üçün duz
- 0,5 ç.q. üyüdülmüş qara bibər
- 0,5 ç.q. üyüdülmüş paprika
- 1 ç.q. ilk kurslar üçün ədviyyatlar
- 2 litr təmizlənmiş su
- kiçik dəstə şüyüd
Konservləşdirilmiş lobyadan lobya şorbası necə hazırlanır:
Şorbanı hazırlamaq üçün təmizlənmiş su, soğan, yerkökü və köklərdən hazırlanmış toyuq və ya tərəvəz bulyonundan istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən suda bişənə qədər qaynatdım. toyuq ayağışorbanı daha doyurucu və dadlı etmək üçün.
Orta ölçülü kartofları yuyun və soyun. Konservləşdirilmiş lobyadan hazırlanmış yağsız lobya şorbası reseptinə əməl edərək, onu kublara kəsək.
Doğranmış kartofları qaynar bulyon və ya su ilə bir tavaya tökün. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə tərəvəzləri bişirməyə davam edin.
Qalan tərəvəzləri təmizləyək. Soğanı kiçik kublara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
Tərəvəzləri günəbaxan yağı ilə tavaya tökün. Qarışdıraraq, yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.
Sonra konservləşdirilmiş lobya şorbası reseptinin tələb etdiyi kimi onlara tomat pastası əlavə edin. Tərkibləri bir neçə dəqiqə makaronla qarışdırın və qızardın.
Kartof bişdikdə və yumşaq olduqda, tavaya tərəvəz və tomat pastası əlavə edin.
Konservləşdirilmiş lobyaları axan suyun altında yaxşıca yuyun, onları bankadan böyük bir ələyə tökün.
Tərəvəzlərdən sonra ləzzətli konservləşdirilmiş lobya şorbamıza paxlalılar əlavə edəcəyik.
Şüyüd yuyun və incə doğrayın. Qalan maddələrə şüyüd əlavə edin. Şorbanı dadmaq üçün duz edin və ədviyyatlarla səpin.
Şorba qaynadıqdan sonra bir neçə dəqiqə qaynadın və ocağı söndürün.
Lobya şorbası reseptləri
konservləşdirilmiş lobya şorbası
40 dəqiqə
55 kkal
5 /5 (1 )
Pəhrizdə mövcudluq sağlam insan ilk kurslar son dərəcə zəruridir. Bundan əlavə, şorbalar müxtəlif maddələrdən istifadə edərək müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Və bu gün mən sizə mənimlə birinci kursun çox qeyri-adi bir versiyasını, yəni konservləşdirilmiş lobya şorbasını bişirməyi təklif etmək istəyirəm.
Bu, tamamilə hər kəs üçün uyğun olan tərəvəzləri qızartmadan şorbanın asan pəhriz versiyasıdır. Bundan əlavə, hazırlamaq asandır və şorba çox dadlı çıxır.
Konservləşdirilmiş qırmızı lobya şorbası - resept
Mətbəx ləvazimatları: qazan; kəsmə taxtası; tərəvəz və ət kəsmək üçün bıçaq; sürtgəc.
Tələb olunan inqrediyentlər
Bu şorbanı hazırlamaq üçün götürün
Doğru maddələri necə seçmək olar
Bu şorbanı hazırlamaq üçün hər növ ətdən istifadə edə bilərsiniz. Yüngül şorba hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, quş əti götürün: toyuq və ya hinduşka. Şorbanın daha zəngin olmasını istəyirsinizsə, donuz ətindən istifadə edə bilərsiniz - əsas odur ki, ət təzədir.
Bunu etmək üçün aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin:
- Ət növündən asılı olaraq çox tünd və ya açıq olmamalıdır.
- Ətdə çoxlu selik və damar olmamalıdır, bu onun bayat olduğunu göstərir.
- Qoxusu turş olmamalıdır.
- Bazarda ət alsanız, kəsməni istəyə bilərsiniz, kəsilmiş şirə yüngül və şəffaf olmalıdır;
Lobyaya gəldikdə, konservləşdirilmiş ağ lobya ilə şorba hazırlaya bilərsiniz. Bu seçim hazır yeməyin dadına təsir etməyəcək. Sadəcə qırmızı lobya ona daha qabarıqlıq verir görünüş hazır şorba.
Konservləşdirilmiş lobya seçmək üçün yaxşı keyfiyyət, satın alarkən aşağıdakılara diqqət yetirin:
- Tərkibində konservantlar və şəkər əvəzediciləri olmamalıdır.
- Konservlərdə lobya alarkən onları silkələyin. Əgər “qırıltı” eşidirsinizsə, bu o deməkdir ki, içərisində adi haldan daha az lobya var.
- Kavanozun görünüşünə diqqət yetirdiyinizə əmin olun, onda çuxurlar və çatlar olmamalıdır;
- İstifadə müddətini yoxlayın. Saxlama müddəti 2 ildən çox olmamalıdır.
Buna görə məhsulu yalnız etibarlı yerlərdən və etibarlı markalardan alın.
Addım-addım hazırlıq
Yemək hazırlığı
- Kartof və yerkökü soyun və yuyun.
- Şirəsini çıxarmaq üçün konservləşdirilmiş lobyaları süzün.
- Əti yuyun kiçik parçalara kəsin və 10 dəqiqə qaynatın. Beləliklə, ətdən zərərli əlavələri çıxara bilərsiniz.
Şorba hazırlamaq
Konservləşdirilmiş lobya şorbasının hazırlanması - video
Bu videoda ətraflı prosesi görə bilərsiniz yemək işığı və mövcud inqrediyentlərdən ətli dadlı konservləşdirilmiş lobya şorbası.
Servis şorbası
Bu yeməyi həm səhər yeməyi, həm də nahar üçün təqdim etmək olar - hər şey günün hansı vaxtında şorba yeməyə alışdığınızdan asılıdır. Xidmət edərkən, şorbaya bahar notu verəcək təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. İlk xörəklərinizlə sendviç yeməyi sevirsinizsə, onlara da xidmət edə bilərsiniz. Şorbanın bütün inqrediyentləri ilə yaxşı gedən xama əlavə etmək məqsədəuyğun olardı.
Digər hazırlıq və doldurma variantları
Lobya şorbası bizim vəziyyətimizdə olduğu kimi tərəvəzləri sote etməklə və ya sote etmədən müxtəlif məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlana bilər. Əgər qidalı yeməkləri sevirsinizsə, bişirin.
Sağlam yemək həvəskarları isə bunu sınaya bilər. Bir çox evdar qadın pomidor və müxtəlif ədviyyatlar əlavə etməklə pomidor sousunda konservləşdirilmiş lobyadan şorba bişirməyi sevir. Buna görə də diqqətinizə belə bir şorba reseptini təqdim edirəm.
Pomidor sousunda konservləşdirilmiş lobya ilə şorba - resept
- Pişirmə vaxtı: təxminən 60 dəq.
- Porsiya sayı: 5 porsiya.
- Mətbəx ləvazimatları: yemək qabı; kəsmə taxtası; tərəvəz və ət kəsmək üçün bıçaq; tava; taxta spatula; sürtgəc; qaşıq.
Tərkibi
Pişirmə prosesi
Bulyonun hazırlanması
Bişirmək üçün maddələrin hazırlanması
Soğan hazırlığı
Şorba hazırlamaq
Konservləşdirilmiş lobya, tomat pastası və pomidor ilə dadlı və ətirli şorba hazırdır.
Bir bankadan lobya şorbası hazırlamaq çox tez və asandır. İstənilən lobya sizə yaraşacaq (həm ağ, həm də qırmızı, öz şirəsində və pomidorda...). İstənilən ət də uyğundur, hisə verilmiş ət (hisə verilmiş vetçina) ilə də yaxşı olacaq.
- Qaynamaq üçün bir qazana 2 litr su qoyun
- Əti parçalara ayırın və yüngülcə qızardın bitki yağı, qızardılmış əti suya atın
- Soğanı xırda doğrayın, yerkökü rəndələyin
- Soğan və yerköküdən bir qızartma hazırlayın (tavada bitki yağında birlikdə qızardın) və qızardınca, qızartmanı da suya atın.
- Kartofu soyun, kiçik kublara kəsin və suya atın.
- Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- 20-30 dəqiqə bişirin.
- Bir qutu lobya açın və bütün içindəkiləri qaynayan şorbaya tökün (paxlalı maye ilə birlikdə)
- Şorbanı başqa on dəqiqə bişirin.
- Söndürmədən 2 dəqiqə əvvəl şorbaya bir ovuc kiçik əriştə əlavə edin.
- Həmçinin, söndürmədən bir neçə dəqiqə əvvəl şorbaya bir diş sarımsaq sıxıb, doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edə bilərsiniz (istədiyiniz kimi). Yeri gəlmişkən, göyərti birbaşa boşqablara əlavə edilə bilər (daha çox vitamin qorunacaq). Şorbanı bir neçə gün soyuducuda saxlamağı planlaşdırdığınız hallarda, vaxtından əvvəl turş olmaması üçün göyərti bişirməyi təklif edirəm.
Xoş iştaha.
P.S. Adi duz əvəzinə bu şorbanı Adıge duzu ilə duzlayıram - bu adi duzun qarışığıdır. süfrə duzu qurudulmuş sarımsaq, qurudulmuş şüyüd, keşniş, quru cəfəri və qara bibər ilə. Bu qarışığı özünüz hazırlayıb möhkəm bağlanmış bankada saxlaya bilərsiniz və ya hazır halda da ala bilərsiniz. Mən demək olar ki, hər şeyi bu duzla duzlayıram (şorbalar, ət, tərəvəz və balıqlar, hətta makaron və ya köftə bişirilən su).
Şorbanın daha zəngin olmasını istəyirsinizsə, su əvəzinə mal əti və ya tərəvəz bulyonu istifadə edə bilərsiniz.
Əgər lobyanız tomat pastasında idisə, şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş pomidor da əlavə edə bilərsiniz (qovrulmuş yerkökü və soğana əlavə edin).
Bundan əlavə, qızartmaya kublara kəsilmiş kəsiklər də əlavə edə bilərsiniz. bolqar bibəri.
Bütün resept şəkilləri
Konservləşdirilmiş lobya şorbası həmişə dadlı və doyurucu olur. Üstəlik, belə bir şorba hazırlamaq heç bir xüsusi kulinariya bacarığı və ya çox vaxt tələb etmir. Fasulyeləri islatmağa ehtiyac yoxdur, çünki onlar artıq konservləşdirilmiş bankada hazırdırlar.
Konservləşdirilmiş lobya ilə şorbaların bir çox variantı var. Bu şorbaya istənilən tərəvəz və taxıl əlavə edə bilərsiniz. Bu şorba mal əti, toyuq və ya ətsiz ola bilər. Üstəlik, konservləşdirilmiş qarğıdalı və şirin bibər əlavə etməklə, yeməyə Meksika motivi daxil edəcəksiniz, makaron əlavə etsəniz, yemək italyan mətbəxinə bənzəyəcək.
Bu şorbanı hazırlayarkən bir sirr var ki, bulyon zəngin olsun və lobyadan gələn şirə daha parlaq dadlı olsun və onu şorbaya əlavə etmək daha yaxşıdır. Bu, şorbanı daha maraqlı edəcək.
Konservləşdirilmiş lobya şorbası necə hazırlanır - 15 növ
Şorba çox doyurucu və dadlıdır. Və bişirmək çox xoşdur, çünki onun hazırlanması heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir.
Tərkibi:
- Soğan - 1 əd.
- tomat pastası - 60 ml
- kartof - 4 əd.
- Bekon - 100 q.
- mal əti - 300 q
Hazırlanması:
Əvvəlcə mal əti qaynatmaq lazımdır. Bildiyiniz kimi, mal əti çox sərt ətdir.
Buna görə bişirmək üçün bir neçə saat vaxt lazımdır. Yeri gəlmişkən, sümüklər bu şorba üçün ən uyğundur.
Ət bişirilərkən mütəmadi olaraq köpüyü çıxarmaq lazımdır. Soğan və kartofu soyun. SOĞANı xırda doğradıqdan sonra az miqdarda yağda qızardın.
Soğan şəffaflaşdıqdan sonra tomat pastası əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadın və bir qazana qoyun.
Kartofu kublara kəsin və bir qazana qoyun. Soğanların qızardıldığı eyni qabda donuz ətini qızardın. Lobya qabını şorbaya qoyun.
15 dəqiqə bişirin və donuz əlavə edin.
Xoş iştaha.
Hazırlanması asandır, ədviyyatlı şorbası var və ən əsası istisnasız olaraq hamı onu sevir. Sabah hazırlamaq üçün bu kifayətdir.
Tərkibi:
- Ət bulyonu -0,5 l
- Öz şirəsində lobya - 2 qutu.
- Bekon - 150 q
- Yerkökü - 1 əd.
- Öz şirəsində pomidor - 250 ml
- Soğan - 1 əd.
- Bolqar bibəri - 1 əd.
- Xmeli-suneli - 5 q
Hazırlanması:
İncə bir sürtgəcdə üç yerkökü. Donuz və soğanı kublara kəsin. Bibəri soyun və kublara kəsin.
Kök və soğanı tavada qızardın, 10 dəqiqə qovurduqdan sonra sarımsaq və istiot əlavə edin.
Sonra bir neçə dəqiqə qızardın və tərəvəzləri bir tencereye qoyun, biz pomidor əlavə edirik və şorba üzərinə bulyonu tökürük.
Bir qutu lobya qarışdırıcı ilə sıyığa bölün və şorbaya əlavə edin. İkinci lobya qutusunu da şorbaya əlavə edəcəyik. Şorbanı bir qaynadək gətirin.
Bekonu ayrı bir tavada qızardın və şorbaya əlavə edin. Bibər, ədviyyat və duz əlavə edin.
Mal əti suyu düzgün bişirildikdə çox dadlı olduğu bilinir. Ona görə də qalsa, mütləq onunla şorba bişirin.
Tərkibi:
- kartof - 3 əd.
- Yerkökü - 1 əd.
- Sarımsaq - 4 diş.
- Soğan - 1 əd.
- Yaşıl
- Yaşıl lobya - 200 q
Hazırlanması:
Bulyonu bir qaynadək gətirin. Tərəvəzləri təmizləyirik. Kartofu kublara kəsin və şorbaya əlavə edin.
Kökləri sürtgəcdən keçirin, soğanı kublara kəsin və az miqdarda yağda qızardın. Sarımsağı presdən keçirin və qızartmaya əlavə edin.
3 dəqiqə qaynadıqdan sonra şorbaya qovurma əlavə edin. Konservləşdirilmiş və yaşıl lobya da göndəririk ora. 15 dəqiqə bişirin.
İstiliyi söndürün və şorbanı örtün.
Xoş iştaha.
Nə qədər tez-tez dadlı, zəngin və doyurucu bir şorba dadmaq istəyirsiniz. Lakin şorba hazırlamaq çox vaxt uzun çəkir. Bu şorbanın hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Tərkibi:
- kartof - 3 əd.
- Soğan - 1 əd.
- qabırğalar - 300 q
- Tərəvəz ilə konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Yaşıl
Hazırlanması:
Qabırğaları su ilə doldurun və atəşə qoyun. Yarım bişənə qədər bişirin, təxminən 1 saat. Dadmaq üçün duz və istiot.
Sonra bulyonu süzün və qabırğaları çıxarın. Kartofu soyun və kublara kəsin. Bir qazana qoyun.
Bir tavaya az miqdarda yağ tökün və soğanı qızardın.
Soğanı bir neçə dəqiqə qızardın, sonra lobya əlavə edin, daha bir neçə dəqiqə qızardın və tavaya əlavə edin. Şorbanı bir qaynadək gətirin və şüyüd əlavə edin.
Şorbanı bir qapaq ilə örtün və şorbanın istirahətinə icazə verin.
Bu şorba çox dadlı və çox doyurucu, hətta çox doyurucudur. Lakin bundan imtina etmək mümkün deyil.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Kartof - 1 əd.
- Pomidor - 4 əd.
- Toyuq döşü- 300 q
- Yerkökü - 1 əd.
- Sarımsaq - 3 diş.
- Soğan - 1 əd.
Hazırlanması:
Toyuq döşünü qaynar suya qoyun və 40 dəqiqə bişirin, sonra əti çıxarın.
Toyuq ətini liflərə ayırmaq və bişirilmənin bitməsinə 10 dəqiqə qalmış şorbaya əlavə etmək lazımdır. Bu arada qızartmanı da hazırlayaq.
Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı kublara kəsin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Hər şeyi bir tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə qaynatın.
Bu vaxt tomat pastasını hazırlayın. İlk növbədə pomidorların qabığını soymaq lazımdır.
Qabıqlarının çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün pomidorların iti hissəsindən kəsiklər edib üzərinə qaynar su tökün. Bir neçə dəqiqə buraxın və qabığını çıxarmaq daha yaxşıdır.
Pomidor pulpasını xırda doğranmış sarımsaq və şüyüdlə qarışdırın və blenderlə qarışdırın.
Tomat pastasını bir neçə dəqiqə qızardın, sonra şorbaya tökün. Şorbaya konservləşdirilmiş lobya əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin.
Xoş iştaha.
Fasulye çox sağlam və zülalla zəngin məhsuldur. Fasulye tez-tez salatların və ilk yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bu şorbada lobya çox üzvi görünür.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd.
- kartof - 5 əd.
- Ət - 300 q
- Soğan - 1 əd.
- tomat pastası - 40 ml
- Yerkökü - 1 əd.
- Pomidor - 1 əd.
Hazırlanması:
Əti kiçik parçalara ayırın və 1 saat bişirin. Bu vaxt soğanı soyun və kublara kəsin. Soğanı az miqdarda yağda qızardın.
Soğana tomat pastası əlavə edin. Daha 1 dəqiqə qızardın. Kartofu soyun və zolaqlara kəsin.
Pomidoru kiçik parçalara ayırın, əvvəlcə qabığını çıxara bilərsiniz. Orta sürtgəcdə üç yerkökü və şorba əlavə edin.
15 dəqiqə bişirin və kartofu əlavə edin, başqa 15 dəqiqədən sonra qovururuq. Daha 5 dəqiqə bişirin və lobya əlavə edin. Bir az daha bişirin və otlar əlavə edin.
Şorba qaynadıqdan sonra şorbaya sarımsaq əlavə edin.
Tərəvəz salatları həmişə evdar qadınlar üçün bir ilahidir. Axı, çox vaxt oruc tutmaq və ətdən imtina etmək istəyirsən. Heyvan zülalının çatışmazlığı bitki zülalı ilə doldurula bilər və lobya, bildiyiniz kimi, kifayət qədərdir.
Tərkibi:
- Pomidor öz şirəsində - 1 qutu
- Bolqar bibəri - 1 əd.
- Çili bibəri - 0,5 əd.
- Pomidor suyu pulpa ilə - 0,5 l
- Tərəvəz bulyonu - 0,5 l
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Yerkökü - 1 əd.
Hazırlanması:
Pomidorları öz şirəsində blenderdə doğrayın və qaynayan bulyonla qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin və nazik bir axın içində Daim qarışdıraraq suyu əlavə edin.
Üç yerkökü incə və şorbaya əlavə edin. Bolqar bibərini toxumlardan soyun və kublara kəsin.
Çili bibərini incə doğrayın və bolqar bibəri ilə az miqdarda yağda qızardın. Bibər və lobya qarışığını şorbaya əlavə edin.
Tam bişənə qədər bişirin.
Şorba baget və göyərti ilə verilə bilər.
Yavaş ocaqda şorbalar xüsusilə dadlı olur. Axı, çox vaxt şorba qapalı tavada bişirilir ki, bu da bulyonun zəngin dadını qoruyur.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- kartof - 4 əd.
- Dumanlı kolbasa - 200 q.
- Yerkökü - 1 əd.
- Soğan - 1 əd.
Hazırlanması:
Multivarianı "Qızartma" proqramına daxil edin və soğan və yerkökü multivarka qoyun. Çaydandakı suyu qızdıraq.
Yerkökü və soğan şəffaf rəngə çatan kimi lobya, kolbasa və kartofu yavaş ocağa əlavə edin. Şorbanı su ilə doldurun və ədviyyatlar əlavə edin.
"Multi-cook" proqramını işə salırıq. Şorba 25 dəqiqə otursun.
Xoş iştaha.
Balıq və lobya nadir birləşməsinə baxmayaraq, bu şorba hörmətə layiqdir.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- ağ balıq - 400 q
- kartof - 2 əd.
- Yerkökü - 1 əd.
Hazırlanması:
Balıqları qaynadın və bulyonun içindən çıxarın, biz yemək bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl əlavə edəcəyik. Lobyaları dərhal şorbaya əlavə edin.
Qapaq ilə örtün və yenidən qaynamağa icazə verin, sonra ədviyyatlar, tercihen zəfəran və dəfnə yarpağı əlavə edin. Kartofu soyun və kublara kəsin.
Kobud sürtgəcdə üç yerkökü. Tərəvəzləri şorbaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Xoş iştaha.
Lobya və turşuların orijinal birləşməsi hər kəsi sizin kulinariya bacarıqlarınıza heyran edəcək.
Tərkibi:
- Turşu xiyar - 3 əd.
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Soğan - 1 əd.
- Kartof - 4 əd
- Yerkökü - 1 əd.
- mal əti - 0,5 kq
Hazırlanması:
Mal əti bişənə qədər qaynadın, sonra bulyonu ayrı tavaya əlavə edin. Kökləri sürtgəcdən keçirin və az miqdarda yağla tavaya qoyun.
Soğanı doğrayın və yerkökü əlavə edin. Xiyarları orta dilimlərə kəsin və tavada tərəvəzlərə əlavə edin.
Kartofu kublara kəsin və bulyona əlavə edin. Şorbanı duz edin. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzləri qovurma qabından qazana qoyun.
Şirəsi ilə birlikdə şorbaya lobya əlavə edin. Şorbanı təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Mal əti kublara və ya çubuqlara kəsin və yenidən şorbaya göndərin.
Tərəvəz hazır olana qədər bişirin.
Yaxşı, fajitaların Meksika xarakteri ilə çox dadlı şorba.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Toyuq döşü - 500 q
- Şirin bibər - 2 əd.
- kartof - 3 əd.
- Soğan - 1 əd.
- Şüyüd - 2 dəstə
Hazırlanması:
Toyuq döşünü bişənə qədər qaynadın, əti çıxarın və liflərə ayırın. Konservləşdirilmiş tərəvəzləri bir qazana qoyun.
Kartofu soyun və kublara kəsin və bir qazana qoyun.
Soğanı kublara kəsin və qovurma qabına qoyun, bolqar bibəri və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, tərəvəzləri 10 dəqiqə qızardın.
Tava içindəkiləri qazana qoyun. 10 dəqiqə bişirin və sonra ət və ədviyyatlar əlavə edin. Yanğını söndürdükdən sonra göyərti əlavə edin.
Şorbanı bir qapaq ilə örtün və yarım saat buraxın.
Xoş iştaha.
Toyuq şorbasından daha yaxşı nə ola bilər? Bəlkə də yalnız toyuq şorbası konservləşdirilmiş lobya ilə.
Tərkibi:
- Toyuq əti - 250 q
- Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu
- Konservləşdirilmiş ağ lobya - 1 qutu
- kartof - 4 əd.
- Yerkökü - 1 əd.
- BOW - 1 əd.
Hazırlanması:
Toyuq ətini qaynar suya qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Köpüyü çıxarırıq. Yerkökü və kartofu soyun və kublara kəsin, şorbaya əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin.
Yerkökü və soğanı bişənə qədər qızardın, sonra şorbaya əlavə edin. İndi şorbaya lobya əlavə edə bilərsiniz. Daha 5 dəqiqə bişirin.
Mama Mia, necə dadlı! Sevdikləriniz bu şorbanı daddıqdan sonra qışqıracaqlar.
Tərkibi:
- kolbasa - 500 q
- Soğan - 1 əd.
- Konservləşdirilmiş pomidor - 1 kq
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Makaron - 100 q
- Toyuq bulyonu - 1 l
- sarımsaq
Hazırlanması:
Bir tencerede, sosisləri qızılı rəngə qədər qızardın. Kolbasaları bir qaba qoyun. Eyni tavada soğanı qızılı rəng alana qədər qızardın.
Soğana çəngəl ilə sarımsaq və əzilmiş pomidor əlavə edin. 5 dəqiqə qaynadın. Qaynar toyuq bulyonu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və qapaq ilə örtün.
25 dəqiqə bişirin. Daha sonra konservləşdirilmiş lobya, kolbasa və əvvəlcədən bişmiş kiçik makaron əlavə edin. Daha 10 dəqiqə bişirin.
Parmesan pendiri ilə xidmət edin.
Xoş iştaha.
İspan mətbəxindən möhtəşəm şorba.
Tərkibi:
- Toyuq bulyonu - 2,5 l
- Un - 40 q
- quru sarımsaq - 5 q
- Qırmızı isti bibər- 5 q
- Zirə - 5 q
- Oregano - 5 q
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
- Toyuq döşü - 300 q
- Pomidor - 5 əd.
- Soğan - 1 əd.
- tomat pastası - 40 q
Hazırlanması:
Toyuq bulyonu əvvəlcədən qaynadın.
Tavaya yağ tökün, qızdırın və 40 q un əlavə edin. Ədviyyat və tomat pastası əlavə edin, bir stəkan toyuq suyu tökün.
Sousu daim qarışdırın ki, topaqlar olmasın.
Tavaya yağ tökün və içərisində xırda doğranmış soğanı qızardın, daim qarışdıraraq şəffaf olana qədər qovurun, sonra sarımsaq və pomidoru əlavə edin.
Pomidor şirəsini buraxdıqdan sonra göndərəcəyik konservləşdirilmiş qarğıdalı və lobya. Tərəvəzlərin üzərinə sousu tökün, yaxşıca qarışdırın və toyuq döşünü əlavə edin.
Şorbaya tökün toyuq suyu. 3-3,5 saat bişirin.
Xoş iştaha.
Qarabaşaq idmançılar arasında böyük tələbatdır, sevən analar və nənələr. Qarabaşaq istisnasız hər kəs üçün faydalıdır. Bu əla garnitür və sadəcə dadlı sıyıq. Qarabaşaq şorbası hər şeydən daha az dadlı deyil.
Tərkibi:
- Toyuq bulyonu - 2 l