Beluga adalah ikan terbesar yang ditangkap. Ikan Beluga

Beluga (lat. Huso huso) ialah spesies ikan bersirip sinar dari ordo Sturgeon, keluarga Sturgeon, genus Beluga.

Beluga - ikan tertua di planet ini, yang muncul di bumi lebih 200 juta tahun yang lalu. Satu-satunya saudara terdekat beluga ialah kaluga, penduduk lembangan sungai di wilayah Timur Jauh.

Apakah rupa beluga?

Beluga dianggap yang terbesar daripada semua ikan air tawar. Badan dewasa mencapai panjang 4.2 m, dan berat kira-kira 1.5 tan, dengan betina lebih besar sedikit daripada jantan.

Badan silinder yang tebal beluga dilitupi dengan lima baris pembentukan tulang - scutes, dan ketara meruncing ke arah ekor. Plat tulang yang menutupi kepala, sisi dan perut kurang berkembang. Perisai yang lebih tahan lama, 13 bilangan, terletak di bahagian belakang dan melaksanakan fungsi perlindungan.

Seperti semua ikan bersirip sinar, sirip beluga dibezakan dengan kehadiran sinar yang panjang dan tajam, bergerigi: dorsal mengandungi sekurang-kurangnya 60 sinar, dubur dari 20 hingga 40.

Kepala yang memanjang berakhir dengan hidung mancung yang terbalik, yang sedikit lut sinar kerana ketiadaan scutes tulang. Mulut beluga agak luas, tetapi tidak melampaui sisi kepala; bibir atas. Antena, yang terletak di sisi rahang bawah, adalah lebih lebar dan juga lebih panjang daripada kebanyakan sturgeon dan melakukan fungsi penciuman.

Punggung beluga berwarna kehijauan atau kelabu abu, perutnya putih atau kelabu muda, dan hidungnya berwarna kuning.

Di manakah beluga tinggal?

Belugas adalah ikan migrasi, dan menghabiskan sebahagian besar hidup mereka di perairan Laut Hitam, Azov dan Caspian, dan berhijrah ke sungai hanya semasa musim pembiakan, dan selepas bertelur mereka kembali ke laut.

Secara semula jadi, beluga adalah bersendirian. Orang dewasa dan individu matang hidup di kedalaman yang besar;

Pada musim panas, selepas bertelur, ikan berehat pada kedalaman sederhana dan kemudian menggemukkan sebelum itu hibernasi. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, badan beluga ditutup dengan "kot bulu" lapisan lendir tebal, dan ikan jatuh ke dalam keadaan animasi yang digantung sehingga musim bunga.

Beluga makan apa?

Ikan besar memerlukan banyak makanan, dan saiz individu individu secara langsung bergantung pada diet: lebih baik ikan makan, lebih besar saiz yang dicapai. Makanan utama Beluga ialah pelbagai jenis ikan, dan beluga mula menjadi mangsa pada usia yang sangat muda, sebagai anak ikan.

Orang dewasa berjaya memburu kedua-duanya dasar laut, dan dalam lajur air. Makanan kegemaran beluga adalah gobies, herring, sprat, sprat, ikan bilis, roach, ikan bilis, serta wakil dari banyak keluarga ikan mas. Bahagian tertentu diet terdiri daripada krustasea dan moluska, dan juga haiwan kecil, sebagai contoh, bayi anjing laut Caspian atau unggas air.

Beluga melompat keluar dari air.

Pembiakan Beluga

Belugas adalah hati panjang dunia haiwan, beberapa spesimen hidup sehingga 100 tahun, jadi mereka mencapai umur reproduktif. Jantan sedia untuk membiak pada umur 13-18 tahun, betina matang pada umur 16-27 tahun.

Pemijahan berlaku dalam masa yang berbeza tahun ini dan bergantung kepada ini, beluga larian musim bunga dan musim luruh dibezakan.

Beluga musim bunga memasuki sungai dari akhir Januari hingga hampir musim panas. Beluga musim luruh memulakan penghijrahannya pada penghujung musim panas dan berakhir pada bulan Disember, jadi ia terpaksa musim sejuk di dasar sungai dalam lubang yang dalam, dan mula membiak hanya pada musim bunga berikutnya.

Setiap individu yang matang secara seksual tidak membiak setiap tahun, tetapi pada selang waktu tertentu, biasanya 2-4 tahun. Tempat pemijahan beluga melalui rabung berbatu dalam, di tengah-tengah arus deras.

Kesuburan wanita bergantung pada saiznya, tetapi dalam apa jua keadaan, jumlah telur yang bertelur adalah 1/5 daripada badannya sendiri. Jumlah purata kaviar adalah dari 500 ribu hingga sejuta.

Telur kelabu gelap, diameter 3 mm, kelihatan seperti kacang. Terima kasih kepada kelekitannya yang meningkat, kaviar melekat dengan sempurna pada batu bawah air yang sejuk. Pada suhu air + 12-13 darjah, tempoh inkubasi hanya 8 hari.

Sebaik sahaja dilahirkan, anak ikan segera beralih kepada pemakanan yang lebih tinggi, memintas diet yang terdiri daripada organisma mudah. Tanpa henti, juvana pergi ke laut, di mana mereka tinggal sehingga permulaan akil baligh.

Beluga adalah ikan yang termasuk dalam keluarga sturgeon. Disebabkan terlalu banyak menangkap ikan sturgeon beluga, spesies sturgeon ini terancam. Mungkin ini yang paling banyak ikan besar, yang terdapat dalam badan air tawar.

Penampilan

Beluga berbeza daripada spesies sturgeon lain dengan mulutnya yang terlalu besar, yang berbentuk seperti setengah bulan. Semua bahagian bawah Muncung beluga diduduki oleh mulut ikan. Dia mempunyai antena yang diratakan di bahagian tepi. Dan di bawah ruang antara cawangan terdapat lipatan bebas. Ia terbentuk daripada membran insang yang bercantum bersama.

Terdapat pepijat di belakang beluga. Pepijat pertama, yang berhampiran kepala, adalah yang paling kecil. Butiran dan plat kecil boleh dibezakan antara pepijat pada kulit ikan. Dan pada misai panjang terdapat pelengkap kecil berbentuk daun. Badan beluga sangat tebal dan mempunyai bentuk silinder. Ikan itu mempunyai hidung yang lembut, yang telah dibandingkan dengan muncung babi. Badan beluga berwarna abu. kelabu, tetapi perut jauh lebih ringan daripada punggung. Berat maksimum beluga boleh mencapai 1500 kilogram atau lebih. Dalam kes ini, panjang badan boleh menjadi kira-kira 6 meter.

Pengagihan dan migrasi

Tidak mustahil untuk mengatakan dengan pasti di mana beluga ditemui: ia adalah ikan anadromous. Ia bertelur di perairan air tawar - sungai, di mana ia berenang dari laut. Individu besar hanya boleh mencari makanan di laut. Ikan hidup di laut berikut: Hitam, Azov dan Caspian. Pada masa lalu, bilangan beluga adalah besar, tetapi ikan itu sangat berharga sehingga memancing beluga tidak berhenti. Di samping itu, sturgeon besar betina ditangkap khusus untuk mengumpul kaviar hitam yang mahal.

Di perairan Laut Caspian, ikan boleh ditemui hampir di mana-mana. Kebanyakan ikan berenang ke Volga untuk bertelur. Selebihnya beluga berenang ke Terek, Kura dan Ural. Pada zaman dahulu, ikan bertelur naik di sepanjang Volga sehingga ke bandar Tver dan ke hulu Sungai Kama. Di Sungai Ural ia bertelur di mana-mana kecuali di hulu. Beluga juga dilihat berhampiran pantai Iran di selatan Laut Caspian, dan ia pergi ke Sungai Gorgan untuk bertelur. Dari 1961 hingga 1989, ikan itu berenang ke bandar Volgograd. Sebuah lif ikan khas telah dibina untuknya di kerja air tempatan. Walau bagaimanapun, dia bekerja dengan sangat tidak memuaskan. Akhirnya, pada tahun 1989, USSR menganggap angkat ikan beluga tidak perlu dan berhenti menggunakannya. Di sepanjang Sungai Kura, ikan menghampiri stesen janakuasa hidroelektrik Kura, yang terletak di Azerbaijan. Individu bujang telah dikesan dalam Bug Selatan. Seekor beluga turut dikesan di Laut Hitam berhampiran pantai Crimea berhampiran Yalta. Di sini, beluga dikesan pada kedalaman sehingga 180 meter, iaitu, di tempat di mana hidrogen sulfida hadir. Ia juga dilihat berhampiran pantai Kaukasia, dari mana ia berenang ke Sungai Rioni untuk bertelur. Berhampiran pantai Turki, dia pergi bertelur di sungai Yesilirmak dan Kyzylyrmak. Di Sungai Dnieper antara Dnepropetrovsk dan Zaporozhye terdapat beberapa spesimen besar berat sehingga 300 kilogram. Kejadian beluga yang melampau diperhatikan berhampiran Kiev dan ke atas. Dia berenang di sepanjang Sungai Desna ke Cherry, dan di sepanjang Sungai Sozh dia berenang ke Gomel. Di sini pada tahun 1870 seekor ikan seberat 295 kilogram telah ditangkap. Kebanyakan beluga berenang dari Laut Hitam ke Sungai Danube untuk bertelur. Pada masa lalu, ikan mengembara di sepanjang Danube ke Serbia, dan pada masa lalu yang sangat jauh sampai ke bandar Passau, yang terletak di Bavaria.

Diet

Ikan besar memerlukan banyak makanan. Tidak ada makanan yang mencukupi di sungai untuk sturgeon besar, jadi individu dewasa pergi ke laut untuk memberi makan. Beluga lebih suka tinggal di lajur air pada kedalaman yang berbeza, yang bergantung pada kawasan pengedaran organisma yang dimakan oleh sturgeon. Di Laut Hitam, individu menembusi 160-180 meter dalam, dan di Laut Caspian mereka jarang ditemui lebih dalam daripada 100-140 meter. Individu termuda sturgeon besar menggunakan invertebrata yang hidup di dasar laut sebagai makanan. Tetapi sebaik sahaja panjang badan ikan paus beluga mencapai 9-10 sentimeter, mereka mula memburu ikan kecil. Pada mulanya, anak beluga lebih suka tinggal di perairan cetek berhampiran muara sungai, yang dipanaskan dengan baik oleh matahari. Apabila ikan membesar, mereka bergerak lebih dalam ke dalam laut.

Saiz sturgeon beluga pada umur yang sama boleh berbeza dengan ketara. Ia bergantung kepada pemakanan. Individu terbesar adalah mereka yang beralih kepada memberi makan ikan kecil lebih awal daripada yang lain. Semakin besar beluga, semakin besar mangsanya: ikan bilis, herring, gobies dan ikan kepunyaan keluarga ikan mas. Ikan dewasa boleh memburu kedua-duanya di lajur air dan di dasar laut.

Pembiakan

Beluga hidup untuk masa yang sangat lama, hampir 100 tahun. Walau bagaimanapun, beberapa individu bertahan sehingga usia ini, kerana mereka sering menjadi mangsa nelayan. Ikan ini, seperti haiwan lain yang besar dan berumur panjang, dicirikan oleh akil baligh lewat. Lelaki menjadi matang secara seksual pada usia 12 hingga 14 tahun, dan perempuan dari 16 hingga 18 tahun. Individu Azov beluga matang paling cepat. Ikan-ikan yang telah mencapai kematangan seksual berenang dari laut ke sungai, di mana mereka kemudiannya membiak. Penghijrahan menentang aliran sungai dipanggil catadromous (diterjemahkan daripada bahasa Yunani sebagai "berlari ke atas"), dan migrasi di sepanjang aliran air biasanya dipanggil anadromous ("lari ke bawah"). Pada suatu masa dahulu, seorang beluga mengembara seperti ini untuk masa yang sangat lama. Pada abad ke-19, ia memulakan perjalanannya dari Laut Caspian, naik tinggi di sepanjang Sungai Volga dan belayar ke anak sungainya. Nelayan menangkap ikan ini berhampiran Tver, di sungai Kama, Oka dan Vyatka. Bergantung pada masa tahun beluga memasuki sungai, adalah kebiasaan untuk membezakan antara perlumbaan musim luruh dan musim bunga ikan ini. Perlumbaan musim bunga memasuki sungai pada akhir Januari hingga pertengahan Mei, dan perlumbaan musim luruh memulakan pergerakannya pada bulan Ogos dan sehingga awal Disember. Beluga dari larian musim bunga bertelur, sebagai peraturan, pada awal bulan Jun tahun yang sama ia memasuki sungai, dan ikan musim luruh berlari musim sejuk di lubang sungai yang dalam. Beluga membiak pada musim luruh musim bunga akan datang. Individu yang sama membiak pada selang beberapa tahun. Untuk bertelur, ikan ini memilih tempat yang dalam dengan rabung berbatu dan mendapan kerikil, di mana aliran sungai cukup deras. Jantan berenang ke tempat pemijahan lebih awal sedikit daripada betina. Telur beluga disenyawakan secara luaran dengan cara yang sama seperti dalam sebahagian besar ikan bertulang. Semasa tempoh bertelur, anda boleh melihat ikan melompat keluar dari air. Kemungkinan besar, ikan melakukan ini untuk memudahkan pembebasan telur. Bilangan telur yang diletakkan oleh betina berbeza dari 200,000 hingga 8,000,000 telur bujur, iaitu diameter 3.3-3.8 mm dan berwarna kelabu gelap. Telur beluga sangat melekit, yang membantu mereka melekat dengan baik pada batu. Jika suhu air adalah dari 12.6 hingga 13.8 darjah Celsius, maka tempoh pengeraman ialah 8 hari. Anak ikan yang menetas daripada telur hampir serta-merta bertukar kepada pemakanan yang lebih tinggi. Anak ikan beluga yang menetas serta-merta mula bergolek ke laut.

Ikan terbesar

Beluga adalah yang paling banyak ikan besar, yang boleh ditangkap dalam air tawar. Memancing Beluga telah berlaku untuk masa yang lama. Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa "sturgeon adalah ikan diraja." Beluga terbesar yang ditangkap dibentangkan di Muzium Negara Republik Tatarstan. Panjang ikan ialah 4 meter dan 17 sentimeter, dan beratnya bersamaan dengan 1 tan.

Malah, sturgeon dari Tatarstan bukanlah beluga terbesar yang ditangkap dari sungai. Terdapat kes apabila nelayan bernasib baik untuk menangkap individu sepanjang kira-kira 9 meter. Jisim raksasa air tawar adalah kira-kira 2 tan. Pada masa ini, sturgeon gergasi tidak dapat dijumpai, kerana kelajuan memancing beluga tidak membenarkan ikan memperoleh jisim lebih daripada 200 kilogram. Dalam sejarah, terdapat kes-kes yang diketahui menangkap spesimen rekod berikut:

• Di bahagian hilir Sungai Volga pada tahun 1827, seekor beluga seberat 1,500 kilogram telah ditangkap;
• Pada tahun 1992, pada 11 Mei, seekor beluga betina ditangkap di Laut Caspian berhampiran mulut Volga, yang beratnya 1224 kilogram. Berat kaviarnya ialah 146 kilogram dan 500 gram, kepala beluga seberat 288 kilogram, dan badannya 667 kilogram;
• Di Laut Caspian berhampiran Biryuchya Spit, dua tahun kemudian seekor beluga ditangkap, kira-kira sama beratnya dengan yang sebelumnya. Tetapi di dalam badannya terdapat 246 kilogram kaviar, yang berjumlah hampir 8 juta telur;
• Dua tahun kemudian, seekor sturgeon beluga, 75 tahun, ditangkap berhampiran mulut Ural. Beratnya melebihi 1000 kilogram. Panjang badan ialah 4 meter dan 24 sentimeter. Jisim kaviar ialah 190 kilogram.

Beluga - gergasi abad ke-20

Pada musim luruh tahun 1891, angin mencuri air dari Teluk Taganrog, yang dimiliki oleh Laut Azov. Seorang petani berjalan melepasi pantai yang terbebas dari air dan mendapati bahawa beluga Azov terbaring di dalam lopak. Beratnya ialah 327 kilogram, yang bersamaan dengan 20 paun. Berat kaviar beluga ialah 49 kilogram, atau 3 paun. Azov beluga ini tidak mempunyai rekod berat seperti itu pada masa itu, tetapi bagi nelayan moden, individu seberat ini akan menjadi ikan impian.

Beluga adalah salah satu yang terbesar ikan pemangsa. Sebelum ini, ia adalah spesies yang agak biasa, tetapi disebabkan oleh keadaan alam sekitar yang sentiasa merosot, serta peningkatan kes pemburuan haram, beluga diiktiraf sebagai spesies terancam dan disenaraikan dalam Buku Merah.

Kelebihan utama ikan seperti beluga ialah kosnya. Walaupun ikan itu mempunyai daging yang agak keras, harganya jauh lebih murah (tidak lebih daripada $15 sekilogram) daripada kebanyakan wakil sturgeon, sementara rasanya tidak kalah dengannya.

Kerana kaviar beluga adalah salah satu yang paling mahal di dunia, populasi beluga di keadaan semula jadi sangat tidak penting sehingga hanya disokong oleh pembiakan ikan di ladang ikan dan takungan persendirian.

Keluarga Sturgeon: penerangan

Keluarga sturgeon termasuk ikan, wakil pertama yang muncul berabad-abad yang lalu. Mereka berbeza daripada jenis ikan lain ciri ciri penampilan, ciri utamanya ialah lima baris scutes tulang yang terletak di sepanjang badan beluga yang memanjang.

Seperti semua ikan sturgeon, beluga mempunyai kepala yang memanjang, manakala di bahagian bawahnya terdapat 4 antena yang mencapai mulut beluga. Di samping itu, struktur sturgeon mengandungi ciri-ciri ikan rawan yang lebih primitif dalam struktur, tetapi yang utama. ciri tersendiri sturgeon adalah bahawa pangkal rangka mereka terdiri daripada kord rawan elastik, berkat ikan itu berkembang sepenuhnya walaupun mengambil kira hakikat bahawa ia tidak mempunyai vertebra dalam strukturnya.

Spesies sturgeon yang paling biasa termasuk pelbagai jenis sturgeon, sturgeon stellate, kuluga, beluga dan sterlet. Ini adalah ikan yang agak besar, di antaranya yang terbesar ialah beluga. Ikan boleh mencapai panjang sehingga 4 meter. Selain itu, berat sesetengah individu dalam kes yang jarang berlaku melebihi satu tan. Walaupun fakta bahawa beluga ditemui dalam jumlah besar terutamanya di dalam Caspian dan Laut Hitam, di mana ia diedarkan hampir di mana-mana, semasa tempoh pemijahan beluga benar-benar memenuhi sungai air tawar yang besar.

Beluga: perihalan ikan

Beluga adalah salah satu ikan air tawar terbesar. Bergantung pada habitatnya, beratnya berkisar antara 50 kg hingga 1 tan Berat purata ikan beluga yang ditangkap skala industri, berkisar antara 50-80 kg. Ikan penghijrah ini adalah hati yang panjang, kerana sesetengah individu mencapai umur satu abad.

Sebenarnya, beluga adalah pemangsa yang mula memburu walaupun di peringkat juvana. Individu yang menghabiskan sebahagian besar hidup mereka di air laut, makan terutamanya pada ikan. Di samping itu, secara semula jadi, beluga boleh membentuk jenis campuran (hibrid), di antaranya pembiakan silang paling meluas:

• Dengan sterlet - membentuk ikan yang dipanggil bester, yang merupakan hibrid beluga yang paling biasa. Ia ditanam sebagai sumber utama ikan sturgeon pada skala industri. Ini dijelaskan terutamanya ciri-ciri yang baik dagingnya diperoleh semasa pemprosesan, serta secara langsung nilai pemakanan, akibatnya kualiti produk yang dihasilkan daripada ikan ini membolehkan kami mengekalkan permintaan yang tinggi secara konsisten untuknya.
• Sevruga.
• Ikan duri.
• Sturgeon.

Kacukan beluga ini biasa di dalam Laut Azov dan di beberapa takungan.

Ciri-ciri tersendiri

Sebagai tambahan kepada saiznya, ikan ini boleh dibezakan daripada wakil sturgeon lain dengan badannya yang tebal, silinder dan hidung yang pendek dan mancung. Ia sedikit lut sinar kerana fakta bahawa tiada scutes tulang padanya. Mulutnya menempati seluruh lebar kepalanya, dengan bibir tebal tergantung di atasnya. Antena di bahagian bawah kepala berbeza daripada badan yang serupa ikan lain yang tergolong dalam kumpulan sturgeon, dalam lebar dan panjangnya: dalam ikan lain mereka lebih kecil. Scutes tulang pada kepala, sisi dan peritoneum kurang berkembang. Di bahagian belakang bilangan scutes mencapai 13, di sisi - 40-45, dan di peritoneum tidak melebihi 12.

Badan beluga kebanyakannya berwarna kelabu abu. Warna perut berkisar dari putih hingga kelabu muda, hidung kekuningan.

Daging Beluga

Tidak seperti ikan lain, daging beluga agak kasar dalam struktur, tetapi tetap mempunyai rasa yang sangat baik, yang mana ia dihargai di seluruh dunia. Produk balyk yang sangat baik dibuat daripadanya. Di samping itu, banyak hidangan sejuk dan panas, serta pelbagai makanan ringan, dibuat daripadanya.

Ia adalah dari beluga yang paling banyak kaviar terbaik, menangkap individu skala industri yang beratnya bermula dari 5 kg, bagaimanapun, kerana beluga adalah ikan air tawar terbesar, beratnya dalam kebanyakan kes jauh melebihi penunjuk ini. Walaupun fakta bahawa ikan beluga adalah ikan yang berumur panjang, umur maksimum individu yang ditangkap pada skala industri tidak melebihi 30-40 tahun.

Habitat

Habitat utama beluga: Laut Hitam dan Kaspia dengan semua sungai mengalir ke dalamnya. Sebenarnya, beluga adalah ikan yang hidup dalam kebanyakan masa di dalam air, dan memasuki sungai hanya apabila ia mencapai umur yang sesuai untuk memulakan pembiakan.

Selepas ini, dia kembali ke laut, tetapi bersama-sama dengan anak ikan. Perlu diperhatikan bahawa dia lebih suka untuk tidak pergi jauh, walaupun kerana saiznya yang mengagumkan dia boleh mempunyai sedikit ketakutan terhadap serangan daripada orang lain pemangsa air tawar. Di samping itu, beluga telah hampir sepenuhnya menghentikan pembiakan semula jadi, dan bilangannya dikekalkan terutamanya oleh ladang ikan dan takungan persendirian.

Zimovye

Beluga adalah ikan merah yang lebih suka menghabiskan musim sejuk di yatovs (lubang sungai), di mana ia keluar untuk bangkit dan bertelur dengan permulaan musim bunga. Haiwan muda lebih suka pergi ke sungai untuk musim sejuk atau menetap di tempat yang tidak penting laut dalam. Beluga lebih suka berehat pada kedalaman sederhana, setelah bertelur dan kembali ke laut sebelum fros pertama. Individu yang paling besar dan paling matang hanya boleh ditemui pada kedalaman yang besar, tetapi disebabkan oleh ciri-ciri fisiologi mereka, kebanyakan mereka tidak lagi mampu membiak.

Semasa permulaan cuaca sejuk, badan beluga menjadi ditutup dengan lapisan lendir tebal (sleen), dan ikan jatuh ke dalam keadaan mati lemas sehingga permulaan pencairan. Pada masa yang sama, beluga, berhibernasi, menyimpan makanan selama beberapa bulan. Apabila beluga ditangkap dalam tempoh ini, moluska yang tidak dicerna, krustasea kecil dan sisa-sisa unggas air yang sedang musim sejuk di sungai sering dijumpai di dalam perutnya.

Melempar anak lembu

Belugas dengan saiz yang berbeza bertelur pada masa yang berbeza, tetapi pada individu termuda tempoh ini jatuh pada pertengahan musim bunga dan berterusan sehingga musim luruh. Tempat untuk bertelur ialah tempat yang dalam dengan arus deras, di mana dasar berbatu atau berkerikil mendominasi. Beberapa individu yang bertelur pergi ke tempat yang paling dalam dan paling sejuk di sungai, dan ada yang kembali ke laut.

Kaviar beluga agak besar dan menyerupai saiz kacang. Perlu diperhatikan bahawa seseorang individu boleh menghasilkan semula jumlah telur yang membentuk 1/5 daripada badannya. Dalam kes ini, bilangan telur mencapai beberapa juta. Ikan muda tidak lama lagi pergi ke laut, di mana mereka tinggal sehingga mereka mencapai kematangan seksual.

Makanan dan kos

Beluga adalah ikan yang makanannya terdiri terutamanya daripada moluska, krustasea dan ikan kecil. Dalam sesetengah kes, ia boleh memakan burung yang berehat atau memburu di atas air, serta haiwan air tawar yang kecil.

Di dalam Laut Caspian, ia berfungsi sebagai sumber utama memancing, dan walaupun beluga adalah ikan yang harganya jauh lebih rendah daripada sturgeon (dari 10-15 dolar per kilogram), kaviar besarnya yang unik jauh lebih mahal daripada ikan merah lain. ikan. Contohnya ialah kaviar albino beluga "berlian", kosnya mencapai 18,000 euro. Kos ini disebabkan oleh fakta bahawa albino beluga bertelur emas mereka yang kaya kira-kira sekali setiap 100 tahun. Pada masa yang sama, tidak lebih daripada 8-10 kg kaviar dijual di Eropah setiap tahun.

• Berat komersial beluga bermula dari 5 kilogram, tetapi ikan beluga terbesar mencapai panjang 7 meter dan beratnya lebih daripada satu setengah tan.
• Apabila seekor ikan bersedia untuk bertelur, ia cuba mengambil tempat yang sempurna, tanpa mengetahui yang mana, ia mungkin tidak bertelur langsung.
• Apabila mula bertelur, beluga memecahkan bahagian bawah dan bertelur di sekelilingnya kuantiti yang banyak kayu hanyut dan buluh.
• Ia menghasilkan sehingga sejuta telur, yang sangat dihargai oleh penggemar dari seluruh dunia.

Ciri biologi

Beluga boleh dibahagikan kepada dua jenis utama:

• musim sejuk:
• musim bunga

Ikan ini menjalani gaya hidup pelagis bawah secara eksklusif.

Di laut kebanyakannya tinggal bersendirian. Tempoh kematangan seksual berlaku pada lelaki pada 12-15 tahun, dan pada wanita - pada 16-18 tahun, harus diingat bahawa kerana beluga adalah ikan yang berumur panjang, individu yang umurnya melebihi 50-60 tahun sepenuhnya kehilangan keupayaan untuk membiak zuriat.

Beluga, yang dibiakkan dalam kurungan, membiak oleh inseminasi buatan. Di samping itu, terima kasih kepada kaedah ini, adalah mungkin untuk membiak majoriti kacukan beluga yang ditanam dalam perikanan.

Sturgeon dan beluga khususnya dianggap sebagai ikan komersial yang sangat berharga. Walau bagaimanapun, disebabkan penurunan mendadak dalam bilangan populasi semula jadi pada separuh kedua abad ke-20, ikan beluga kini disenaraikan dalam Buku Merah sebagai spesies yang jarang ditemui. Walau bagaimanapun, ia boleh ditanam keadaan buatan, walaupun dengan kesukaran tertentu. Kaviar Beluga adalah kaviar paling mahal di dunia.

Beluga adalah ikan anadromous, iaitu, ia hidup di laut, tetapi naik ke sungai untuk bertelur. Spesies ini hidup di Caspian, Azov dan Laut Hitam.

Yang paling banyak ialah populasi Caspian beluga; ia boleh ditemui di mana-mana di laut ini. Tapak pemijahan utama Caspian beluga ialah Volga. Selain itu, sebilangan kecil ikan ini bertelur di sungai Ural, Kura dan Terek. Sebilangan yang sangat kecil bertelur di sungai-sungai kecil yang mengalir ke Laut Caspian di wilayah Azerbaijan dan Iran. Tetapi secara umum, ia boleh ditemui di mana-mana sungai yang cukup dekat dengan tempat-tempat di Laut Caspian di mana ikan beluga ditemui.

Pada masa lalu, beluga bertelur memasuki sungai agak jauh - beratus-ratus malah beribu-ribu kilometer. Sebagai contoh, di sepanjang Volga ia naik ke Tver dan juga ke hulu Kama. Walau bagaimanapun, disebabkan pembinaan banyak stesen janakuasa hidroelektrik di sungai-sungai yang mengalir ke Laut Caspian, beluga moden terpaksa mengurung diri mereka hanya di bahagian bawah.

Sebelum ini, populasi Azov beluga agak ramai, tetapi hari ini ia berada di ambang kepupusan. Dari Laut Azov, ikan naik ke Don dan dalam kuantiti yang sangat kecil ke Sungai Kuban. Seperti dalam kes beluga Caspian, kawasan pemijahan semula jadi yang tinggi di hulu terputus oleh pembinaan stesen janakuasa hidroelektrik.

Akhirnya, di Laut Hitam, tempat ikan beluga hidup, populasinya juga sangat kecil dan tertumpu terutamanya di barat laut laut, walaupun kes penampilannya telah direkodkan di luar pantai selatan Crimea, Caucasus dan utara Turki. Untuk bertelur, beluga tempatan berpakaian tiga sungai terbesar wilayah - Danube, Dnieper dan Dniester. Sesetengah individu bertelur dalam Bug Selatan. Sebelum pembinaan stesen janakuasa hidroelektrik di Dnieper, beluga telah ditangkap di kawasan Kyiv dan juga di Belarus. Keadaannya sama dengan Dniester. Tetapi di sepanjang Danube ia masih boleh naik agak jauh - sehingga ke sempadan Serbia-Romania, di mana salah satu daripada dua stesen janakuasa hidroelektrik Danube terletak.

Sehingga tahun 70-an. Pada abad yang lalu, beluga kadang-kadang ditangkap di Laut Adriatik, di mana ia bertelur di Sungai Po. Walau bagaimanapun, dalam beberapa dekad yang lalu, tiada satu kes beluga yang ditangkap di rantau ini telah direkodkan, itulah sebabnya beluga Adriatik dianggap pupus.

Beluga - ikan sturgeon; dianggap yang terbesar daripada semua ikan air tawar. Dalam kronik sejarah terdapat rujukan keaslian yang boleh dipersoalkan untuk menangkap individu sehingga 9 meter panjang dan berat sehingga 2 tan. Walau bagaimanapun, sumber-sumber yang tidak menimbulkan keraguan memberikan angka yang tidak kurang hebatnya.

Sebagai contoh, sebuah buku mengenai keadaan perikanan Rusia dari tahun 1861 menyebut seekor beluga seberat 90 ekor (satu setengah tan), ditangkap berhampiran Astrakhan pada tahun 1827. Buku rujukan mengenai ikan air tawar di USSR, yang diterbitkan pada tahun 1948, menyebut seekor beluga betina seberat 75 paun (lebih 1,200 kg), yang ditangkap di Laut Caspian berhampiran muara Volga pada tahun 1922. Akhirnya, semua orang dapat melihat sendiri boneka beluga satu warna yang dipamerkan di Muzium Negara Republik Tatarstan di bandar Kazan.

Kes terbaru menangkap individu besar-besaran itu telah direkodkan pada tahun 1989, apabila seekor beluga seberat 966 kg ditangkap di delta Volga. Haiwan bonekanya juga boleh dilihat di salah satu muzium, tetapi di Astrakhan.

Menurut pakar, ikan beluga terbesar harus berumur puluhan tahun. Ada kemungkinan bahawa sesetengah individu boleh berumur 100 tahun atau lebih. Walau bagaimanapun, ini semua adalah kes yang luar biasa. Purata berat ikan yang akan bertelur di sungai ialah 90-120 kg untuk betina dan 60-90 kg untuk jantan. Walau bagaimanapun, beluga mencapai saiz ini hanya pada usia 25-30 tahun. Dan haiwan muda yang tidak matang biasanya beratnya tidak lebih daripada 20-30 kg.

Sekiranya anda membiarkan saiz ikan yang luar biasa ini sahaja, maka secara umum ia mempunyai penampilan sturgeon yang tipikal. Dia mempunyai badan yang besar, memanjang, silinder dan hidung yang kecil dan mancung. Beluga mempunyai moncong tumpul pendek dan mulut besar berbentuk bulan sabit. Mulut bersempadan dengan "bibir" tebal. Moncong mempunyai antena yang lebar dan besar.

Kepala dan badan dihiasi dengan barisan simetri tulang scutes (yang dipanggil scutes): 12-13 di belakang, 40-45 di sisi dan 10-12 di perut. Warna dominan dalam warna beluga adalah kelabu, yang meliputi bahagian belakang, sisi dan bahagian atas kepala. Bahagian bawah beluga berwarna putih.

Perkara pertama yang disebut dalam mana-mana perihalan ikan beluga ialah kaedah pemijahannya. Tempat utama kehidupan ikan ini adalah laut, tetapi ia pergi untuk bertelur sungai besar, seperti yang telah dinyatakan sebelum ini.

Perlu diperhatikan bahawa beluga mempunyai bentuk musim bunga dan musim sejuk (perlumbaan) yang dipanggil. Khususnya, ikan datang ke Volga dalam dua gelombang: pada separuh pertama musim luruh - musim sejuk, pada separuh pertama musim bunga - musim bunga. Walau bagaimanapun, sungai ini masih dikuasai oleh beluga musim sejuk, yang menghabiskan musim sejuk di lubang sungai dan kemudian segera mula bertelur pada bulan April-Mei. Di Sungai Ural, sebaliknya, kebanyakan beluga tergolong dalam perlumbaan musim bunga; mereka bertelur sejurus selepas memasuki sungai, dan kemudian berenang kembali ke laut.

Seperti mana-mana sturgeon, beluga adalah ikan pemangsa. Anak-anak muda memakan semua jenis invertebrata dan moluska, menangkap mereka berhampiran dasar di muara sungai. Selepas memasuki laut terbuka, haiwan muda yang telah dewasa dengan cepat beralih kepada makan ikan. Di Laut Caspian, asas diet beluga adalah ikan mas, kecoak, sprat, dll. Di samping itu, beluga tidak teragak-agak untuk memakan anak-anaknya sendiri dan wakil-wakil keluarga sturgeon yang lain. Beluga Laut Hitam memberi makan terutamanya pada ikan bilis dan ikan gobi.

Beluga mencapai kematangan seksual lewat: lelaki pada 12-14 tahun, perempuan pada 16-18 tahun. Disebabkan pematangan yang begitu lama di bawah keadaan perikanan industri yang intensif, spesies ini berada di ambang kepupusan.

Seperti yang telah disebutkan, pemijahan beluga berlaku pada separuh kedua musim bunga, walaupun sebahagian besar ikan pergi ke sungai pada musim gugur. Beluga bertelur apabila banjir musim bunga mencapai kemuncaknya dan suhu air sungai ialah 6-7°C. Telur bergegas di jeram di tempat yang dalam (sekurang-kurangnya 4 meter, biasanya 10-12 m) dengan dasar berbatu. Seorang betina bertelur sekurang-kurangnya 200 ribu telur, tetapi biasanya mereka dikira dalam berjuta-juta (sehingga 8 juta telurnya agak besar, kira-kira 4 mm diameter).

Setelah selesai bertelur, ikan beluga di Volga dan sungai-sungai lain dengan cepat pergi ke laut. Larva muda juga tidak tinggal di sungai.

Sejak zaman purba ia telah dipertimbangkan ikan komersial nilai tinggi. Memancing aktif telah berlaku sejak sekurang-kurangnya abad ke-6 SM. Pada abad ke-20 dengan perkembangan kaedah perindustrian Memancing Beluga telah mencapai tahap yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Sebagai contoh, di Volga sahaja pada tahun 70-an, 1.2-1.5 ribu tan ikan ini ditangkap setiap tahun.

Penangkapan ikan beluga merah yang tidak wajar secara intensif, serta pembinaan stesen janakuasa hidroelektrik di mana-mana di sungai tempat ia bertelur, membawa kepada pengurangan mendadak dalam bilangannya pada separuh kedua abad yang lalu. Sudah pada awal 90-an, tangkapan menurun kepada 200-300 tan setahun, dan pada akhir dekad - di bawah 100 tan. Dalam keadaan sedemikian, pihak berkuasa Rusia melarang penangkapan ikan sturgeon beluga secara industri di wilayah mereka pada tahun 2000, dan sedekad kemudian negara lain di rantau Caspian menyertai Persekutuan Rusia. Keadaan lebih teruk di Chernoe dan Laut Azov, di mana populasi beluga telah menurun kepada saiz yang sangat kecil.

Kemustahilan maya untuk memastikan bekalan daging ke pasaran pengguna dan, tidak kurang pentingnya, kaviar beluga telah mewujudkan syarat untuk pembangunan ladang ikan yang mengkhususkan diri dalam jenis ikan ini. Hari ini mereka adalah satu-satunya pembekal sah jenis produk ini untuk menyimpan rak. Walau bagaimanapun, pemburuan haram, malangnya, juga menduduki bahagian penting pasaran ini.

Di ladang ikan, beluga dibiakkan bukan sahaja dan tidak begitu banyak dalam bentuk barang, berapa banyak kacukan dengan sturgeon lain - sterlet, sturgeon stellate dan sturgeon. Bester, ikan yang terhasil daripada melintasi beluga dan sterlet, telah menjadi sangat meluas. Ia bukan sahaja ditanam di ladang kolam, tetapi juga diperkenalkan ke Laut Azov dan takungan air tawar.

Daging Beluga dan terutama kaviarnya dianggap sebagai makanan istimewa yang benar, dari mana anda boleh menyediakan karya masakan sebenar. Ikan ini tertakluk kepada semua jenis rawatan haba: direbus, digoreng, dibakar, dikukus dan dibakar. Beluga juga dihisap, dipotong dan ditinkan. Daging beluga boleh digunakan untuk menyediakan paling banyak pelbagai jenis hidangan termasuk kebab dan salad.

Dengan semua ini, beluga sebagai ikan sangat baik untuk kesihatan. Dia ada kandungan kalori yang rendah Dan kandungan yang tinggi protein yang mudah dihadam. Beluga mengandungi banyak asid amino penting, yang sangat diperlukan oleh badan kita, tetapi tidak disintesis di dalamnya, dan hanya boleh diperoleh daripada makanan. Daging ikan ini mengandungi banyak kalsium dan fosforus, yang membantu memulihkan dan menguatkan tulang, serta memperbaiki keadaan kuku dan rambut. Kalium yang terdapat dalam beluga meningkatkan fungsi otot jantung, dan besi mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah.

Daging beluga kaya dengan vitamin A, yang menjejaskan ketajaman penglihatan dan keadaan kulit. Ia juga mengandungi vitamin penting lain: B (penting untuk otot dan tisu saraf), D (menghalang perkembangan riket dan osteoporosis).

Secara berasingan, ia patut menyebut kaviar beluga. Betina bertelur hitam besar, yang sangat dihargai oleh gourmets. Memandangkan perikanan industri beluga dilarang hari ini, dan dalam akuakultur ia mengambil masa kira-kira 15 tahun untuk menanam ikan untuk mendapatkan kaviar daripadanya, kos produk ini mencapai harga yang terlalu tinggi. Di Rusia, 100 gram kaviar beluga berharga kira-kira 10-20 ribu rubel, satu kilogram - sehingga 150 ribu rubel. Di Eropah dan pasaran lain, kos sekilogram kaviar ini berkisar antara 7-10 ribu dolar. Jelas sekali, adalah mustahil untuk membeli kaviar sedemikian di kedai biasa.

Beluga, serta bester (kacukan ikan sturgeon beluga dan sterlet) boleh memakan makanan buatan, dan oleh itu sesuai untuk penternakan ikan komersial. Walau bagaimanapun, teknologi ini agak mahal, terutamanya memandangkan untuk mendapatkan kaviar adalah perlu untuk menanam ikan selama sekurang-kurangnya 15 tahun.

Sehingga larva mencapai berat 3 gram, mereka ditanam dalam dulang khas. Pemakanan disediakan dengan makanan tiruan dan semula jadi. Selepas larva mencapai berat yang ditetapkan, ia dihantar untuk dipelihara ke kolam dengan kepadatan penanaman kira-kira 20 ribu spesimen sehektar.

Tambahan pula, teknologi untuk pembiakan ikan beluga di rumah menyediakan pemindahan anak benih untuk memberi makan pada ikan cincang baka bernilai rendah dengan pelbagai bahan tambahan. Pada masa yang sama, haiwan muda akan menyediakan diri mereka sendiri dengan sebahagian besar pemakanan mereka daripada invertebrata kolam. Naluri pemangsa benih beluga muncul pada akhir musim panas, yang membayangkan peningkatan dalam bahagian daging cincang dalam dietnya.

Dalam anak beluga, penambahan berat badan berlaku paling cepat dalam keadaan apabila suhu dan komposisi air hampir dengan nilai optimum, oleh itu salah satu daripada tugas paling penting Menjadi tanggungjawab penternak ikan untuk mengekalkan keadaan optimum ini di dalam kolam.

Pada tahun pertama, purata penukaran makanan beluga ialah 2.8 unit. Pada penghujung musim pertama, berat ikan meningkat daripada 3 kepada 150 g Dengan kadar kemandirian purata anak jari sebanyak 50%, produktiviti ikan mereka mencapai 20 c/ha.

Anak jari ditanam di kolam musim sejuk (takungan optimum antara suku hingga setengah hektar dengan kedalaman 2-3 m, tanpa kelodak bawah dan tumbuh-tumbuhan) dalam jumlah 120 ribu sehektar. Musim sejuk bermula pada bulan Oktober - November dan berlangsung sehingga Mac. Pada musim sejuk, beluga diberi makanan dalam jumlah 2% daripada jumlah jisim ikan, dan bila ais permukaan Pemakanan dihentikan sama sekali. Ia adalah semulajadi untuk kanak-kanak bawah tahun beluga kehilangan 30-40% daripada jisim mereka pada masa ini. Walau bagaimanapun, saiz ikan beluga tidak berubah.

Dalam sepuluh hari pertama bulan April, ikan dihantar kembali ke kolam makan, di mana pemakanan intensif segera digunakan. Kanak-kanak berumur dua tahun diberi ikan beku segar bernilai rendah. Haiwan muda tumbuh paling aktif pada separuh kedua musim panas, dan penukaran makanan meningkat dalam tempoh ini kepada 6 kg makanan setiap 1 kg berat badan.

Apabila kanak-kanak berumur dua tahun mencapai berat 0.7 kg (menjelang akhir musim kedua, kira-kira separuh daripadanya), mereka dihantar untuk dijual ke rantai makanan. Baki ikan dibiarkan selama setahun lagi dan dibesarkan kepada berat 1.7-2 kg. Dalam keadaan kadar kemandirian yang tinggi bagi ikan berumur dua dan tiga tahun (sehingga 95%), dengan pematuhan ketat terhadap teknologi penanaman, produktiviti ikan akan menjadi 50-75 c/ha.

Hello semua! Hari ini kita akan bercakap tentang ikan seperti Beluga. Ini bukan ikan biasa. Ikan ini di ambang kepupusan. Mengapa ikan kerana ia mencapai saiz yang sangat besar dalam ketinggian dan berat, dan juga boleh hidup kira-kira seratus tahun. Ia juga boleh dipanggil ikan sedih kerana ia penampilan. Nah, sekarang mari kita bercakap tentang segala-galanya mengikut urutan.

Beluga adalah ahli keluarga sturgeon. tempat tetap tidak mempunyai kediaman dan oleh itu dianggap separa boleh dilalui. Bertelur di sungai dan hidup di laut dan sungai. Mengapa ia tidak boleh dipanggil sepenuhnya laut atau ikan air tawar?

Hakikatnya ialah individu besar beralih kepada makanan laut hanya apabila tidak ada makanan yang mencukupi untuk mereka di sungai. Sehingga saiz tertentu, ia boleh hidup dengan tenang di sungai dan anak sungai, tetapi apabila makanan mula kekurangan, ia beralih kepada penduduk laut. Diet termasuk herring, gobies, sprat, dalam satu perkataan, pemangsa. Di sungai mereka makan semua yang mereka dapat tangkap, dari lipas hingga ikan mas crucian. Laut Hitam, Azov, dan Caspian adalah tempat tinggal beluga.

Apakah beluga terbesar yang pernah ditangkap?

Bagi saiz, Beluga terbesar, menurut data yang tidak disahkan, beratnya lebih dua tan dan panjangnya kira-kira sembilan meter. Sekiranya maklumat itu dapat disahkan, maka beluga dengan mudah boleh dianggap sebagai ikan air tawar terbesar di planet ini.

Terdapat juga data yang tepat mengenai ikan yang telah ditangkap. Jadi pada tahun 1827, berat ikan yang ditangkap di bahagian hilir Sungai Volga adalah satu setengah tan, 1500 kg. Di sana di Volga pada tahun 1922 tangkapan berjumlah 75 paun, yang mengikut piawaian kami adalah kira-kira 1224 kg. Berat kepala adalah 146 kg, dan kaviar hampir 259 kg. Tidak dapat dibayangkan, dengan tangkapan seperti ini, seluruh kampung boleh dibekalkan dengan daging dan masih berbaki.

DALAM masa semasa Gergasi sedemikian praktikalnya tidak ditangkap, walaupun di sini adalah contoh yang agak lama dahulu, tetapi sudah pada abad yang lalu pada tahun 1970 seekor beluga seberat 1000 kg telah ditangkap hampir 100 kg kaviar. Kerana daging sedap dan dengan berat yang besar ia ditangkap pada skala perindustrian. Purata berat memancing ialah 50-70 kg.

Beluga ialah ikan air tawar yang berumur panjang

Beluga ialah ikan yang berumur panjang dan boleh hidup 100 tahun. Ia boleh bertelur berkali-kali, tidak seperti salmon Pasifik sesamanya, yang bertelur sekali sahaja sepanjang hidup mereka dan mati selepas bertelur.

Apabila bersedia sepenuhnya untuk membiak, gergasi ini menjadi hampir seperti manusia. Nah, nilai sendiri, lelaki matang pada 15-18 tahun, dan perempuan tidak lebih awal daripada 16-27 tahun. Purata bilangan telur yang dicedok adalah kira-kira 715 ribu telur. Kesuburan beluga bergantung pada saiz betina, serta pada habitat. Untuk Volga beluga, jumlah ini berkisar antara 500 ribu hingga sejuta, dan Kurinsky dengan saiz yang sama menghasilkan 640 ribu telur. Semuanya bergantung kepada habitat dan keadaan hidup.

Kaviar yang paling mahal ialah beluga

Bagi kaviar itu sendiri. Telur beluga agak besar, 1.4-2.5 mm. Berat telur hampir separuh berat betina. Ia mempunyai rasa pedas halus yang menyenangkan.

Warna kelabu gelap, rona berkilat, bau yang kuat, semua ini menjadikan kaviar sangat lazat sehingga di pasaran gelap di Rusia, pembeli bersedia membayar kira-kira 620 euro per kg untuk produk sedemikian tanpa tawar-menawar. Di luar negara, kaviar beluga boleh memperoleh kira-kira 7,000 euro. Harga ini adalah berdasarkan kualiti rasa kaviar ini dan kerana di Rusia secara rasmi anda tidak boleh membeli atau menjual kaviar beluga di mana-mana sahaja. Semua transaksi berlaku di bawah bendera hitam.

Hari ini di Rusia terdapat larangan memancing beluga, kerana ia berada di ambang kepupusan. Beluga juga disenaraikan dalam Buku Merah. Ia adalah perniagaan yang agak berisiko untuk menangkap beluga. Kerana tarikh akhir adalah besar.

Rasa kualiti daging beluga

Daging beluga, tidak seperti baka sturgeon lain, tidak berlemak dan mempunyai peratusan kandungan lemak yang sangat kecil. Tetapi walaupun fakta bahawa pada zaman tsarist terdapat lebih banyak beluga daripada sekarang, hanya tsar, putera raja dan boyar yang dapat merasai dagingnya yang lazat. Seperti yang anda lihat, walaupun begitu mereka memahami daging, dan menganggap daging beluga sebagai sesuatu yang luar biasa dan indah.

Apakah rahsia dan kepercayaan yang dikelilingi oleh Beluga?

Tetapi bukan sahaja daging dan kaviar yang beluga berharga pada masa yang jauh itu. Sebagai contoh, hampir setiap nelayan percaya sifat-sifat ajaib batu beluga. Dengan bantuan batu ajaib ini anda boleh menyembuhkan orang dan seluruh kampung. Ia juga dipercayai bahawa azimat seperti itu membawa kebahagiaan dan tangkapan yang baik kepada mereka yang memiliki batu ini.

Ia rata dan berbentuk bujur, dan berukuran kira-kira telur ayam. Ia boleh didapati daripada buah pinggang beluga besar. Ia juga boleh dijual pada harga yang sangat tinggi atau ditukar dengan sesuatu yang mahal. Tetapi khabar angin ini tidak pernah disahkan. Tetapi seperti yang mereka katakan, batu seperti itu berlaku, kemungkinan besar ia adalah tiruan tukang mahir yang berkualiti tinggi. Masih terdapat mereka yang masih percaya dengan sifat ajaib batu ini, dan pada hakikat bahawa batu seperti itu sebenarnya wujud.

Tetapi rahsia beluga tidak berakhir di sana.

Ramai nelayan mempunyai pendapat yang sama bahawa beluga adalah sangat ikan berbisa. Kepercayaan ini juga belum disahkan. Tetapi nelayan yakin bahawa ikan seperti itu boleh dijangkiti rabies seperti anjing atau kucing. Terdapat juga pendapat bahawa hati beluga beracun. Tetapi walau apa pun kepercayaan nenek moyang kita, masih ramai yang cenderung mempercayai bahawa semua khabar angin ini disebarkan oleh golongan bangsawan.

Supaya orang biasa tidak makan daging dan tidak menangkap beluga untuk digunakan. Ada kemungkinan bahawa terima kasih kepada khabar angin ini, pada masa lalu beluga boleh membesar sehingga 2 tan berat dan 9 meter panjang.