Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  Merancang kehamilan/ Cara membakar pai buatan sendiri. Membuat pelbagai jenis pai yang lazat dengan tangan anda sendiri di rumah menggunakan resipi mudah dengan foto langkah demi langkah

Bagaimana untuk membakar pai buatan sendiri. Membuat pelbagai jenis pai yang lazat dengan tangan anda sendiri di rumah menggunakan resipi mudah dengan foto langkah demi langkah

Adakah anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan pai yang lazat, ringkas dan cepat? Tiada yang lebih mudah. Anda memerlukan produk kegemaran anda dari peti sejuk, 30 minit masa lapang dan resipi ekspres kami.

Bergaya desa

Kehabisan idea untuk menu makan tengah hari anda? Bakar pai yang mudah dan lazat, yang di England dipanggil pai gembala. Rebus 5-6 kentang dalam air masin, tumbuk dengan masher dan campurkan dengan 2 sudu besar. l. krim masam, kuning telur dan krim 130 ml. Pada masa yang sama, tumis bawang dan lobak merah, tambah 800 g kambing cincang kepada mereka dan goreng sehingga perang keemasan. Tambah 130 g kacang hijau, garam dan rempah secukup rasa. Isikan hidangan pembakar dengan daging cincang, tutup dengan doh kentang, taburkan dengan paprika dan masukkan ke dalam ketuhar pada 200°C selama 15 minit. Pai ringkas dengan kerak rangup ini akan dimakan di rumah lebih cepat daripada yang anda perlukan untuk menyediakannya.

Improvisasi berbulu

Sangat cepat dengan ayam, cendawan dan keju, siap dalam masa yang singkat. Hanya untuk ini kita memerlukan sesuatu yang sedia pastri puff. Goreng 2-3 bawang cincang sehingga telus, tambah 500 g isi ayam jalur, 200 g champignons cincang sederhana, garam dan rempah secukup rasa. Semasa ayam tiba, pukul 3 biji telur, 200 ml krim dan 300 g keju parut dalam mangkuk. Garam dan lada campuran secukup rasa, tambah 50 g bawang hijau dan dill. Plast doh siap Letakkan dalam hidangan pembakar, menutup bahagian tepi. Kami menyebarkan isi daging, tuangkan ke atas sos keju dan masukkan tepi. Bakar pai selama 20 minit pada suhu 220°C - enak dan makan malam yang lazat sedia untuk seisi keluarga.

Cendawan dalam penyamaran

Sudah tentu anda mempunyai bungkusan kefir di dalam peti sejuk anda. Dengan itu anda boleh dengan mudah menyediakan pai cepat. Untuk pengisian, ambil champignons atau mana-mana cendawan lain. Goreng bawang dalam minyak, 1 lobak merah parut kecil dengan 300 g cendawan cincang, garam dan rempah. Sementara itu, pukul 2 telur dengan segelas kefir, 1½ cawan tepung, ½ sudu teh. soda dan secubit garam. Jika dikehendaki, anda boleh menambah 200 ml krim masam atau mayonis untuk ketebalan. Tuang separuh doh ke dalam bentuk yang telah digris, letakkan inti, tutup dengan separuh lagi doh dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 °C. Anda tidak perlu menjemput keluarga anda ke meja - aroma cendawan yang menggoda pai akan melakukannya untuk anda.

Jantung kubis

Sangat mudah dan cepat disediakan dengan kubis dan telur. Menggunakan pengadun, pukul doh dari 300 ml kefir, 250 g tepung, 2 telur, ½ sudu teh. soda dan ½ sudu teh. garam. Coklat 600 g kubis dalam kuali, tuangkan 4-5 telur yang dipukul dengan garam dan sediakan. Pada akhirnya, tambah dill segar dan pasli secukup rasa. Tambah secubit untuk rasa buah pala atau jintan manis. Griskan hidangan pembakar dengan minyak, taburkan dengan semolina dan isi sepertiga dengan doh. Edarkan inti dan isi dengan doh yang tinggal. Sapu pai dengan kuning telur, taburkan dengan bijan dan bakar selama 20 minit pada suhu 180°C. Ia baik terus dari ketuhar dan disejukkan.

Pisang lincah

Cepat dan lembut dengan pisang - anugerah untuk yang paling tidak sabar. Tumbuk 3 pisang dengan garpu dan campurkan dengan 80 g mentega, 250 g gula dan 3 biji telur. Rahsia utama Resipi ini, seperti mana-mana barangan bakar buatan sendiri, memerlukan mentega segar yang berkualiti tinggi, benar-benar asli. Jadi, tambahkan 380 g tepung, ½ sudu teh kepada jisim pisang. serbuk penaik, 100 ml susu dan pukul dengan pengadun. Tuangkannya ke dalam bentuk yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 °C selama 20 minit. Tambah buah-buahan kering, buah-buahan manisan atau kacang ke dalam doh - tiada siapa yang boleh menahan hidangan yang begitu lazat.

Epal di awan

Resipi pai epal terpantas dan paling mudah akan menggembirakan pencinta barangan bakar buah buatan sendiri. Campurkan dalam mangkuk 1½ cawan tepung, ½ cawan gula, 1 sudu kecil. kayu manis dan ½ sudu teh. serbuk penaik. Secara berasingan, pukul 2 biji telur dengan ½ cawan minyak zaitun dan tuangkan ke dalam adunan kering. Griskan loyang bulat dengan minyak, susun 4-5 keping epal dalam lingkaran dan isi dengan doh dengan teliti. Letakkan pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 25 minit, dan sebelum dihidangkan, taburkannya dengan gula tepung. Cepat mudah pai epal, memancarkan aroma yang menggoda, sesuai untuk minum petang bersama keluarga pada petang Ahad yang indah.

Beri untuk jiwa

Rakan tiba-tiba muncul, tetapi anda tidak mempunyai apa-apa untuk merawat mereka? Pai beri akan menjimatkan hari dalam setengah jam. Kisar 100 g marjerin dengan 4 sudu besar. l. gula, pukul dalam 2 telur, ½ sudu teh. asid sitrik dan soda. Ayak 1½ cawan tepung dan uli doh elastik. Untuk pengisian, gabungkan 400 g mana-mana buah beri beku dengan gula secukup rasa. Anda boleh mengambil jem atau marmalade - ini hanya akan mempercepatkan proses. Tekan doh ke dalam loyang, buat bahagian. Edarkan inti beri dan gunakan doh yang tinggal untuk membuat kekisi. Apa yang tinggal ialah membakar pai dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 220°C. Dengan pencuci mulut sebegitu, perjumpaan mesra yang ceria akan menjadi lebih menjiwai.

Cepat dan pai mudah- penyelamat untuk semua keadaan. Jika tetamu sudah berada di ambang pintu, maka doh pai "Makan di Rumah" akan membantu anda dalam menyediakan pai yang ringkas dan lazat. Pilih pengisian mengikut citarasa anda: beri, buah-buahan, sayur-sayuran - atau, sebagai contoh, sediakan pai yang lazat dengan daging, ayam atau ikan. Tetamu anda pasti akan meminta lebih banyak lagi! Masak dengan senang hati! Adakah anda mempunyai resipi yang serupa dalam senjata anda? pembaikan cepat? Kongsi idea untuk barangan bakar cepat yang paling kerap muncul di atas meja anda.

Berikut ialah 8 resipi untuk pai isi yang cepat dan lazat. Hidangan yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, minum petang, dibawa ke sekolah atau tempat kerja, dan juga dihidangkan kepada tetamu. Ketahui cara membuat pai cincang di rumah dari jenis yang berbeza ujian. Walaupun anda tidak mempunyai masa untuk memasak, membakar pai ini akan mengambil sedikit masa!

Pai pastri choux yis

bahan-bahan:

Tepung gandum (250 ml setiap satu) - 4 cawan.
Air (1 cawan (250 ml) suam untuk membiak yis, 1 cawan air mendidih untuk membancuh doh) - 2 cawan.
Yis (segar, boleh digantikan dengan yis kering segera – 10g) - 50g
Gula - 1 sudu besar. l.
Garam - 1 sudu kecil.
Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Penyediaan:

Oleh kerana doh ini sangat cepat, intinya harus siap apabila anda mula menguli.
Saya mempunyai dua daripada mereka. Yang pertama ialah daging rebus campur bawang goreng dan nasi rebus.
DAN telur rebus dengan bawang hijau.
Untuk ujian kita memerlukan 2 gelas air. Kami meletakkan satu di atas api untuk mendidih.
Dalam satu lagi, hangat, kami mencairkan yis, tambah garam, gula dan minyak sayuran.
Yis segar boleh digantikan dengan yis segera, saya menggunakan beg Saf-moment (11g)
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan.
Masukkan bancuhan yis dan kacau cepat. Semua tepung, tentu saja, tidak akan diserap, tetapi itu tidak penting.
Tuangkan segelas air mendidih di atas dan mula menguli doh. Mula-mula dengan sudu supaya tidak terbakar, kemudian dengan tangan anda.
Jika perlu, boleh tambah tepung sedikit demi sedikit.
Doh hendaklah lembut dan elastik.
Langkah seterusnya ialah inisiatif peribadi saya. Oleh kerana saya suka ketepatan matematik, saya menimbang doh pada skala elektronik dalam kenaikan 50 g saya mendapat 27 bola yang sama.
Walau bagaimanapun, anda boleh melangkau langkah ini dan segera mengoyakkan kepingan doh...
... canai menjadi kek leper nipis, ratakan inti...
... dan buat pai.
Selepas yang terakhir telah dibentuk, segera letakkan kuali di atas api, panaskan minyak sayuran dengan baik di dalamnya dan goreng.
Sangat penting! Anda tidak sepatutnya berhemat pada minyak; ia harus mencapai sekurang-kurangnya separuh daripada pai, atau lebih baik lagi, lebih tinggi. Dalam kes ini, pai akan menjadi gebu dan tanpa jalur putih di tengah.
Itu sahaja! Pai yang subur, merah jambu dan sangat cepat sudah sedia!

Doh seperti kembang

bahan-bahan:

– 1 gelas – kefir
– 0.5 cawan – minyak sayuran
– 1 paket (11 gram) yis kering
– 1 sudu teh garam
– 1 sudu besar. sudu - gula
– 3 cawan tepung

Penyediaan:

Campurkan kefir dengan mentega dan panaskan sedikit, tambah garam dan gula, ayak tepung dan campurkan dengan yis, tuangkan campuran kefir secara beransur-ansur dan uli doh, tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Semasa doh mengembang, anda boleh menyediakan inti. Alaskan loyang dengan kertas minyak, bentuk pai, dan letakkan di atas loyang, jahitan sebelah atas. Semasa ketuhar sedang dipanaskan. biarkan mereka duduk sebentar (10 minit), kemudian sapu pai dengan telur.
Bakar pada suhu 180-200 darjah sehingga perang keemasan.
Anda boleh membakar apa sahaja dari doh ini: pizza, pai, roti (anda boleh menambah vanila, sedikit lebih gula dan sedikit marjerin cair ke dalam doh).

Doh sentiasa berjaya.
Jika anda nampaknya selepas 30 minit ia tidak meningkat dengan baik, jangan kecewa, begitulah sepatutnya, doh ini naik semasa membakar.

Pai dengan kubis "Cigars"

bahan-bahan:

Tepung gandum (kira-kira) - 2 cawan.
Minyak sayuran - 0.5 cawan.
Air - 0.5 cawan.
garam
Kubis putih (segar atau jeruk) - 1 garpu
Lobak merah - 1 pc.
Bawang - 1 keping

Penyediaan:

Campurkan tepung, mentega, air dan garam menjadi doh yang lembut dan elastik, bahagikan kepada 12-14 bahagian
Gulung setiap bahagian sehingga hampir telus dan letakkan inti di tepi - Saya menggunakan kubis yang dicincang dengan bawang dan lobak merah yang direbus dalam kuali, untuk masam saya tambah jus lemon, atau cuka.
Kami membungkusnya dengan berhati-hati, membentuk "cerutu" kami, letakkan di atas lembaran penaik, sisi jahitan ke bawah, pai adalah kira-kira 10 * 3 cm dalam saiz.
Gris dengan telur dan bakar pada suhu 200 darjah selama 20-30 minit, sehingga perang keemasan.
Sangat lazat, serpihan dan rangup, saya sangat mengesyorkannya.

Pai keju kotej dalam 15 minit

Pai dadih ialah pencuci mulut yang lazat dan cepat untuk kanak-kanak dan orang dewasa, yang sedap dimakan bersama teh, kopi atau kolak beri yang sejuk. Dan terima kasih kepada kandungan keju kotej ia juga sangat hidangan sihat, malah boleh dimasukkan dalam diet mereka yang mengikuti diet terapeutik dan menjauhkan diri daripada makanan berkanji.
Terbaik dengan adunan dadih beberapa buah-buahan dan beri digabungkan: epal, aprikot, plum atau pic, gooseberries, strawberi dan lain-lain. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan kecil atau diparut pada parut kasar, dicampur dengan kayu manis, madu, gula atau kulit lemon. Terima kasih kepada pilihan ini, anda boleh menyediakan pai yang berbeza setiap kali dan sentiasa mengejutkan tetamu anda.
Dan sebagai pengisian untuk pencuci mulut seperti itu, semua jenis jem atau jem sesuai, di mana terdapat banyak buah-buahan yang besar, dan dihancurkan. kenari. Dan jika anda benar-benar suka keju kotej, anda boleh membuat bukan sahaja doh daripadanya, tetapi juga mengisi. Untuk lebih sedap, campurkan keju kotej dengan sedikit gula, mentega dan kismis.
Jika anda memutuskan untuk mengisi pai dengan jem, buang yang cair, kerana ia akan bocor dan merosakkan keseluruhan hidangan. Sebaiknya gunakan sahaja buah daripadanya.

Penyediaan:

Untuk menyediakan pai keju kotej, campurkan dua telur dengan 3 sudu besar. sudu gula dan pukul sehingga gula larut sepenuhnya. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan 500 g keju kotej, kacau dan tambah 10 sudu besar kepada campuran. sudu tepung yang telah diayak. Campurkan semuanya dengan baik sekali lagi sehingga jisim homogen terbentuk, tambah dua secubit garam dan jumlah soda yang sama. Uli doh yang tidak terlalu keras.
Sediakan inti dan bahagikan doh kepada jumlah yang diperlukan kepingan. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 20 keping saiz standard Bagi kanak-kanak, anda boleh membuat kepingan yang lebih kecil untuk menjadikan pai lebih kecil dan menarik.
Bentukkan kepingan doh menjadi kek leper, letakkan sedikit inti di dalam dan picit tepinya dengan baik. Ingat bahawa inti tidak boleh jatuh dari pai. Kemudian letakkan pai di atas loyang yang telah digris dengan sempurna. minyak zaitun, berasingan antara satu sama lain. Bakar dalam ketuhar panas selama 15 minit pada suhu 200 C.
Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan pai dadih dan taburkan sedikit gula tepung. Biarkan mereka sejuk seketika dan hidangkan bersama teh, kompot atau minuman susu.

pai kecil

Pai ini sungguh luar biasa!
Paling lembut, paling sedap! Dan ia sangat mudah dan cepat untuk disediakan sehingga anda tidak boleh percaya bahawa hasil yang lazat itu keluar...
Sungguh doh yang menakjubkan! Ia tidak jelas sama ada ia ragi atau tidak... Lembut, jinak, masak awal, saya tidak pernah bekerja dengannya sebelum ini...
Dan pai itu sendiri disediakan dengan cara yang luar biasa!
Anda akan menyukainya! Jom sediakan mereka...

bahan-bahan:

tepung -3-.5 sudu besar (550 -600 g)
susu -1 cawan (250 ml)
yis kering -11 g
longkang mentega -200 g
gula -1 sudu besar.
garam -1/2 sudu kecil.

Penyediaan:

Cairkan mentega dalam periuk dan cairkan dengan susu. Campuran mentega susu hendaklah hangat
Masukkan yis, gula dan garam di sana. Kacau dan biarkan selama 5 minit.
Kemudian ayak tepung. Tidak sekaligus, secara beransur-ansur...
Campurkan dengan sudu. Setelah doh menjadi bebola lembut, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung.
Campurkan sedikit adunan sudah siap! Tidak perlu mengangkat. Mari kita mula memotong dengan segera...
Bahagikan doh kepada 6 bahagian
Gulungkan setiap bahagian menjadi segi empat tepat, bersaiz 50x30 cm, kira-kira 3 mm tebal.
Sapukan inti di sepanjang sisi panjang
Menggulung
Cubit tepi
Habuk tangan anda dengan tepung dan gunakan tepi tapak tangan anda untuk membuat pergerakan menggergaji dari depan ke belakang. Pada masa yang sama, sosej kami mula bergolek di sekeliling meja dan memperoleh "pinggang"... Sedikit latihan dan ia akan menjadi cepat dan cantik! Terima kasih kepada "menggergaji", tepi pai melekat bersama-sama Ekor boleh ditekan sedikit ke bawah untuk kecantikan yang lebih besar. Tidak perlu melincirkan pai dengan apa-apa. Bakar segera dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama 25-30 minit atau sehingga keperangan. Jika anda tidak terlalu memerangkannya, ia menjadi yang paling lembut. Kalau dibakar lebih keras lagi rangup... Beginilah rupa dalam - doh tak cukup, isi banyak! Disebabkan doh berpusing-pusing, hasilnya menggelupas sikit... Kena cuba ni! Keluarga anda akan gembira!

Pai buatan sendiri yang lazat

Sebaik sahaja anda mencuba resipi ini, anda akan selamanya menjadi "peminat" yang setia. Rahsia pai yang lazat ini adalah dalam doh yang tiada tandingan: lembut, elastik, tidak melekit pada tangan anda dan sangat menyenangkan untuk disentuh. Dan jenis pai yang dibuatnya! Halus, lapang, lembut seperti bulu! Dan bukan hanya pai: gadis-gadis membuat manis dan pai yang sedap, gulung yis dengan epal, donat, roti dan kek keju, roti kayu manis, putih, sosej dalam doh.. – semuanya ternyata sangat lazat

bahan-bahan:

Tepung - 600 gr.;
gula pasir - 4 sudu besar;
telur - 2 pcs.;
marjerin - 50 gr. (boleh diganti mentega);
susu - 250 ml. (boleh digantikan dengan air + susu kering 2 sudu besar, atau kefir);
garam - 1 sudu kecil;
yis - 2 sudu kecil. kering (atau kira-kira 24 gram ditekan);
vanillin - 1 sudu kecil. (anda boleh lakukan tanpa itu).

Penyediaan:

Saya tidak akan menerangkan pengisian, kerana setiap orang mempunyai kegemaran mereka sendiri. Apa-apa sahaja dengan pai ini. daging cincang, pate itu, kaki yang dicincang, bawang dan herba, jem, kubis, cendawan, keju, coklat, dll.
Penulis membuat doh dalam mesin roti menggunakan program doh utama, tetapi jika anda melakukannya dengan tangan, maka tidak ada yang rumit juga.
Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan yis dalam susu suam atau air dengan penambahan 1 sudu besar. Sahara.
Biarkan ia hidup (yis), dan apabila ia mula berbuih, anda boleh membuat doh.
Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan dan uli doh jika terlalu cair, tambah lebih banyak tepung.
Doh tidak boleh melekat pada tangan anda.
Masukkan doh ke dalam tempat yang hangat pendekatan selama 2-2.5 jam.
Uli dua kali, kali ketiga boleh buat pai dan bakar.
Letakkan pai di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pembakar, berus dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah sehingga perang.

Pancake-pai

bahan-bahan:

2 biji telur
500 ml susu masam (atau kefir + susu)
200 g keju kotej daripada sebarang kandungan lemak
1 sudu kecil soda,
12 sudu besar tepung (300 g)
garam, gula secukup rasa
minyak sayuran kira-kira 100 ml.

Penyediaan:

Pukul keju kotej dengan telur, tambah separuh susu.
Masukkan garam, gula (jika pai ada inti yang sedap, kemudian masukkan sedikit lagi garam dan sebaliknya) dan masukkan tepung.
Tambah soda ke baki susu, gaul rata dan gabungkan dengan jisim dadih.
Pukul semuanya dengan pengadun atau pukul. Jisimnya ternyata konsistensi krim masam pekat.
Seterusnya, sediakan inti secukup rasa Pengisian boleh menjadi apa-apa: cendawan, hati, kubis, ayam, atau manis - pic dan jem plum, keju kotej.
Tuangkan sebahagian doh ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, kecilkan api dan tutup dengan penutup.
Sebaik sahaja kelihatan bahagian bawah pancake telah keperangan, tambahkan inti (lebih dekat ke tengah), dengan berhati-hati, menggunakan spatula, lipat pancake menjadi dua. Doh boleh diurus dan mudah dilipat.
Tutup kuali dengan penutup selama 1 minit, kemudian terbalikkan penkek dan tutup semula dengan penutup.

Pai - Sedap tanpa perlu bersusah payah

Pai menjadi lembut, sedap dan tidak basi selama 2-3 hari (kalau bertahan, sudah tentu :)) Sediakan doh dalam masa 5 minit dan pai segera dibentuk, tidak perlu menunggu sehingga ia naik. .

bahan-bahan:

1 gelas air suam
50 gr. yis mampat
1 sudu besar. sudu gula
1 sudu teh garam
3 sudu besar. sudu minyak bunga matahari
4 cawan tepung
1 cawan air mendidih
sebarang pengisian

Penyediaan:

Larutkan yis dalam air suam, tambah gula, garam, minyak bunga matahari, campurkan sedikit tepung dan tuangkan segelas air mendidih. Uli doh Selepas doh diuli, kami segera mula membuat pai. Saya menyediakan inti terlebih dahulu, saya menggunakan kentang dengan hati, tetapi mana-mana citarasa anda akan sesuai di sini. Apa yang saya suka tentang resipi ini ialah anda tidak perlu menunggu sama sekali - walaupun doh adalah ragi. Semasa ada yang menggoreng, saya mengukir yang seterusnya) Pai tidak begitu baik dari segi kecantikan, tetapi mereka tidak mempunyai rasa dan kelajuan yang sama.

Ya, terdapat 9 muka surat resipi untuk semua jenis "Charlottes" di laman web ini. Atas sebab inilah saya sudah lama tidak menyiarkan resipi saya... Tetapi baru-baru ini saya membaca di salah satu forum laman web kami pendapat yang kadang-kadang resipi yang baik mereka tidak menyiarkannya dengan tepat kerana banyak resipi yang serupa telah pun disiarkan, dan pengguna langsung tidak berani menyiarkan klon lain. Walaupun, selalunya sia-sia, kerana ia adalah agak mungkin bahawa resipi mereka adalah sangat baik. Memihak kepada resipi ini, saya hanya boleh mengatakan bahawa setiap orang yang mencuba pilihan ini tidak lagi cuba mencari yang lain... Ini adalah kes dalam keluarga kami, apabila kami pernah mencuba charlotte ini di Mak Cik Sveta, yang mana kami mengucapkan terima kasih kepadanya sangat banyak. Tiada baking soda atau ejen gebu lain dalam resipi, hanya tepung, telur, gula dan mentega. Nisbah bahan-bahan adalah sempurna. Ia sentiasa menjadi lapang, tinggi, dan sangat lazat. Ia boleh disimpan dengan mudah selama beberapa hari dan tidak kehilangan rasa, jadi kami suka membuatnya di jalan raya. Saya pasti bahawa charlotte ini akan menjadi bukan sahaja kegemaran saya.

Halo, cef dan peminat hidangan masakan yang lazat! Dalam artikel ini anda akan belajar cara membuat pai di rumah, lazat dan cepat. Oleh kerana terdapat begitu banyak pilihan, saya akan melihat 12 resipi pai langkah demi langkah terbaik.

Pai yang lazat, cantik dan beraroma adalah simbol keselesaan rumah dan perhotelan. Terdapat banyak versi asal usul makanan istimewa yang indah ini. Di hampir setiap negara, pai dengan inti tempatan adalah hidangan kebangsaan.

Terdapat beberapa jenis pai. Jenis terbuka– inti terletak di atas doh, dan dalam pai tertutup ia berada di dalam. Selama berabad-abad, tukang masak yang berani dari seluruh dunia telah menjalankan eksperimen yang menarik dan mencipta pai indah yang berbeza dari segi saiz, bentuk dan isi.

Cara membuat pai kubis

Mula-mula, mari kita lihat cara memasak pai kubis. Tukang masak menggunakan pelbagai produk sebagai tampalan, tetapi kubis patut mendapat perhatian yang paling, kerana sayuran mempunyai masa lalu yang mulia.

Produk ringan dan rendah kalori ini boleh digabungkan secara bebas dengan daging, cendawan atau sayur-sayuran lain sebagai pengisian untuk pai yang lazat. Sauerkraut juga sesuai untuk tujuan ini, berkat rasa hidangan memperoleh kepedasan yang pelik. Saya lebih suka memasak makanan istimewa dari sayur segar.

Terdapat kira-kira seratus jenis kubis di dunia, termasuk: Kubis Peking, pucuk Brussels, kubis, kembang kol, kubis Cina dan kubis daun. Saya mengesyorkan menggunakan kubis putih tanpa urat besar.

bahan-bahan:

  • Tepung - 500 g.
  • Kubis - 1 kg.
  • Yis kering - 7 g.
  • Susu - 200 ml.
  • Bawang - 150 g.
  • Telur - 4 pcs.
  • Marjerin - 100 g.
  • Garam, lada, minyak sayuran.

Penyediaan:

  1. Sebagai permulaan, saya menambah susu hangat dengan yis terlarut ke dalam tepung, campurkan dan biarkan di tempat yang hangat. Sebaik doh naik, garam doh, pukul dua biji telur, marjerin dan gaul.
  2. Semasa doh menapai dan mengembang, buat inti. Tumis bawang besar yang dihiris dan kobis yang dicincang hingga lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Seterusnya, masukkan dua biji telur yang telah dipukul, sedikit garam dan lada sulah ke dalam kuali dan reneh selama lima minit.
  3. doh siap Saya membahagikannya kepada dua bahagian dan meninggalkan sekeping kecil untuk hiasan. Saya menutup bahagian bawah lembaran pembakar dengan kertas masak, gris dengan minyak dan letakkan satu bahagian doh yang digulung.
  4. Letakkan inti pada lapisan pertama doh, dan tutup bahagian atas dengan kepingan kedua doh yang digulung. Kami mencubit semua tepi dengan berhati-hati dan membuat beberapa lubang di tengah pai untuk membolehkan wap keluar.
  5. Saya menghantar pai ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Saya membakar kelazatan yang sangat baik sehingga ia menjadi coklat.

Resepi video

Saya rasa tidak perlu terus membuktikan kelazatan disediakan dengan cepat. Saya tidak akan mengatakan apa-apa tentang keputusan akhir untuk menambah sedikit tipu daya. Saya akan mengatakan satu perkara - rasanya akan mengejutkan anda.

Memasak charlotte - pai epal

Yang paling kontroversi dan pada masa yang sama pencuci mulut yang ringkas Charlotte, pai dengan epal, dianggap sebagai masakan kebangsaan yang popular. Semasa kewujudannya, rawatan itu diperolehi pelbagai pilihan penyediaan dan memenangi hati ramai pakar masakan.

Mana-mana epal sesuai untuk memasak. Setiap varieti mempunyai aroma yang unik. Inilah rahsia kepelbagaian pai epal. Saya percaya bahawa Antonovka paling sesuai untuk charlotte. Epal boleh digabungkan dengan gula tebu, kayu manis, kacang, rum, semangat, vanila, madu dan juga cognac. Komponen yang disenaraikan boleh ditambah sama ada secara individu atau bersama. Dalam kes kedua, anda akan mendapat campuran yang akan memberikan pai dengan rasa baru.

Memasak pai daging

Untuk lelaki tercinta saya, saya menasihati anda untuk menyediakan hidangan Rusia yang indah - pai daging. Percayalah, wakil lelaki yang mengelilingi anda akan sangat menghargai citarasanya.

Sejak dahulu lagi, wanita Rusia telah membuat pai daging, hanya lebih awal hidangan itu bersifat upacara. Lama kelamaan, semuanya telah berubah dan kini ia sering dimasukkan ke dalam menu harian. Pai sentiasa datang untuk menyelamatkan apabila daging yang lazat tidak dapat memenuhi keperluan gastronomi seseorang yang inginkan kelainan.

bahan-bahan:

  • Tepung - 250 g.
  • Daging - 250 g.
  • Champignons - 200 g.
  • Bawang - 1 kepala.
  • Keju - 100 g.
  • Telur - 4 pcs.
  • Mayonis - 3 sudu besar. sudu.
  • Cuka - 1 sudu teh.
  • Soda - 0.5 sudu teh.
  • Rempah, garam, minyak.

Penyediaan:

  1. Campurkan telur yang dipukul ringan dengan keju parut, tepung yang diayak dan mayonis. Tambah soda yang dipadamkan kepada jisim yang terhasil, campurkan dan uli doh. Padamkan soda dengan cuka.
  2. Goreng bawang cincang sedikit, masukkan cendawan cincang ke dalamnya dan teruskan goreng selama 10 minit lagi.
  3. Letakkan daging cincang ke dalam kuali, goreng selama kira-kira sepuluh minit, tambah garam dan perasakan dengan rempah.
  4. Letakkan 65% doh dalam hidangan pembakar, pra-gris dan taburkan dengan tepung, letakkan daging cincang yang disediakan di atas, dan kemudian tutup dengan doh yang tinggal.
  5. Apa yang tinggal ialah meletakkan hidangan di dalam ketuhar dan bakar sehingga siap. Pada suhu dua ratus darjah ia akan mengambil masa tidak lebih daripada tiga puluh lima minit.

Untuk melengkapkan karya ini, sediakan borscht yang lazat. Tiada siapa yang pernah menolak tandem yang boleh dimakan seperti itu.

Cara membuat kek lobak merah

Sebelum ini, apabila saya melihat lobak merah rebus, saya mempunyai persatuan yang jauh dari selera. Saya tidak begitu suka sayur ini apabila dimasak. Apabila seorang rakan memberitahu saya cara membuat kek lobak merah, saya mempunyai keraguan yang serius sama ada ia berbaloi dengan masa.

Namun begitu, saya memutuskan untuk mengambil langkah ini. Sangat mengejutkan saya, ia ternyata menjadi pencuci mulut yang sangat baik tanpa rasa lobak merah yang ketara. Sejak itu saya telah membuat pencuci mulut sepanjang masa untuk cuti dan pada hujung minggu.

bahan-bahan:

  • Lobak merah parut - 3 cawan.
  • Gula – 2 cawan.
  • Tepung - 2 cawan.
  • Telur - 4 pcs.
  • Serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu.
  • Minyak sayuran– 1 gelas.
  • Kayu manis dan garam.

Penyediaan:

  1. Dalam mangkuk yang sesuai, satukan bahan pukal - tepung, serbuk penaik, gula, kayu manis dan garam. Kemudian masukkan telur, dipukul dengan pengadun, lobak merah parut dan minyak sayuran. Pukul lagi adunan yang terhasil.
  2. Lumurkan acuan dengan mentega dan tuangkan adunan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama sekurang-kurangnya 50 minit. Untuk memeriksa sama ada kek sudah siap, hanya tebuk dengan pencungkil gigi. Jika ia kering, maka hidangan sudah siap.
  3. Selepas mengeluarkan pencuci mulut dari ketuhar, letakkan sayu atau krim disebat. Dalam kes sayu, kurangkan sedikit jumlah gula, jika tidak kek akan menjadi sangat manis.

Video memasak

Saya mengesyorkan menghidangkannya pada penghujung makan bersama-sama dengan minuman panas atau minuman keras. Jika anda tahu cara lain untuk membuat pai berasaskan lobak merah, kongsi rahsia anda dalam komen.

Resipi pai krim masam

Hampir semua suri rumah adalah wanita yang sibuk. Oleh itu, setelah memutuskan untuk menggembirakan keluarga kek buatan sendiri, mereka sedang mencari resipi pencuci mulut yang cepat, termasuk pai krim masam.

Anda boleh meletakkan pelbagai jenis inti ke dalam makanan istimewa. Saya menggunakan jem quince buatan sendiri dan menambahnya ke dalam doh. Walau bagaimanapun, untuk memasak anda boleh menggunakan sebarang jem atau jem, dipandu oleh citarasa anda.

bahan-bahan:

  • Jem - 1 gelas.
  • Gula – 1 gelas.
  • Krim masam - 1 gelas.
  • Tepung - 1 cawan.
  • Mentega – 1 sudu besar. sudu.
  • Telur - 2 pcs.
  • Kacang cincang - 0.25 cawan.
  • Soda - 1 sudu teh.

Penyediaan:

  1. Pai krim masam adalah sangat cepat untuk disediakan, jadi pertama sekali, hidupkan dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan sediakan hidangan pembakar.
  2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula dengan telur dan mentega dan kisar semuanya sehingga jisim licin putih diperolehi.
  3. Masukkan soda dan krim masam ke dalam mangkuk, dan selepas bercampur, tambah kacang dan jem. Sambil mengacau adunan, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan buat doh.
  4. Saya ingin memberi amaran kepada anda bahawa jumlah tepung mungkin berbeza daripada angka dalam resipi. Ia semua bergantung pada tahap ketebalan jem dan krim masam. Hasilnya akan menjadi doh yang menyerupai krim masam pekat.
  5. Apa yang tinggal hanyalah campurkan doh, tuang ke dalam acuan yang telah digris dengan marjerin dan ditaburkan dengan tepung dan masukkan ke dalam ketuhar. Dalam kira-kira tiga puluh minit hidangan akan siap. Pencuci mulut boleh ditaburkan sedikit dengan gula tepung atau dibahagikan kepada beberapa lapisan kek dan disapu dengan jem.

Resipi langkah demi langkah untuk pai keju kotej

Adakah anda sering menganjurkan perjumpaan dengan rakan sambil menikmati secawan kopi? Anda tidak boleh minum minuman berperisa tanpa sekeping biskut atau pai. Sudah tentu, anda boleh masuk ke kafeteria terdekat dan duduk dalam suasana yang selesa, tetapi hanya perhimpunan di rumah yang membawa keseronokan.

Pai dengan keju kotej dan puri pisang akan menjadikan perbualan lebih menyenangkan, dan juga sesuai untuk sebarang percutian, sama ada pada 8 Mac atau Hari Pengetahuan.

bahan-bahan:

  • Marjerin - 250 g.
  • pisang - 3 pcs.
  • Keju kotej - 500 g.
  • Gula – 1 gelas.
  • Krim masam - 8 sudu besar. sudu
  • Telur - 1 pc.
  • Tepung - 3 cawan.
  • Soda - 0.5 sudu teh.
  • Vanillin - 0.5 paket.
  • Kulit oren, garam.

Penyediaan:

  1. Campurkan setengah gelas gula dengan marjerin lembut dan kisar hingga sebati. Masukkan telur ke dalam jisim yang terhasil bersama empat sudu krim masam. Selepas sebati, masukkan tepung, garam dan soda ke dalam adunan. Selepas menguli doh, masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
  2. Campurkan keju kotej dengan baki gula, empat sudu krim masam, semangat dan vanila, dan kemudian tambah pisang puri dan campurkan. Hasilnya akan menjadi isi yang sedap.
  3. Sapukan dua pertiga daripada adunan pada loyang yang telah disapu minyak dan letakkan inti dadih di atasnya. Taburkan doh yang tinggal, melalui parut, di atas.
  4. Bakar pai dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Keluarkan dari acuan hanya selepas sejuk.

Jika anda suka eksperimen, cuba masak versi terbuka hidangan. Untuk melakukan ini, gantikan lapisan atas doh dengan coklat parut. Hanya taburkan cip coklat selepas ia sejuk.

Memasak kek span

Sudah tentu terdapat kes dalam kehidupan setiap suri rumah apabila, dalam masa yang terhad, dia perlu bertindak secara terkumpul dan tegas. Kami bercakap tentang tetamu yang tidak diundang. Untuk situasi sedemikian, saya menawarkan resipi yang indah untuk kek span. Semasa tetamu saya mengagumi dalaman atau melihat melalui album foto, saya berjaya menyediakan pencuci mulut dengan cepat yang boleh bersaing walaupun dengan kek span biasa.

bahan-bahan:

  • Gula – 1 gelas.
  • Tepung - 1 cawan.
  • Telur - 4 pcs.
  • gula vanila.
  • Minyak sayuran.
  • buah-buahan kering.

Penyediaan:

  1. Gris acuan dengan minyak sayuran dan taburkan dengan teliti dengan tepung. Jika ini tidak dilakukan, kesukaran akan timbul apabila mengeluarkan pencuci mulut dari acuan. Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 darjah.
  2. Pukul telur bersama gula dan vanila. Pukul sehingga isipadu jisim bertambah lima kali ganda. Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan sedikit kunyit dalam doh, yang akan menyediakan warna yang cantik.
  3. Masukkan tepung ke dalam doh, teruskan pukul. Sebaik sahaja ia sebati dengan adunan telur, tuangkan doh ke dalam acuan dan letakkan buah-buahan kering yang telah disediakan di atas.
  4. Letakkan kuali di dalam ketuhar selama kira-kira 17 minit. Ingat, anda tidak sepatutnya membuka ketuhar selama lima belas minit pertama, jika tidak, anda akan mendapat penkek nipis dan bukannya pai.

Pastikan anda sentiasa memantau kesediaan. Jika anda membiarkan pencuci mulut tanpa pengawasan selama beberapa minit, ia akan terbakar.

Pai coklat

Coklat ialah produk sejagat yang daripadanya tukang gula profesional membuat pelbagai karya, termasuk pastri, kek dan pai.

Dalam bahagian artikel ini, kita akan belajar cara menyediakan pai coklat yang dipanggil "Brownie" - pencuci mulut berbentuk segi empat tepat asal Amerika. Bahagian dalam mungkin sedikit kering, lembap dan juga cair. Ia semua bergantung pada tempoh memasak. Ia sering dihiasi dengan krim, gula tepung atau kacang, dan dibasuh dengan koko.

bahan-bahan:

  • Tepung - 150 g.
  • Mentega - 120 g.
  • Koko - 2 sudu besar. sudu.
  • Coklat gelap - 200 g.
  • Vanillin - 0.5 paket.
  • Gula - 200 g.
  • Telur - 3 pcs.
  • Garam dan soda.

MEMASAK:

  1. Masukkan koko dan soda ke dalam tepung yang disediakan di hujung pisau. Cairkan coklat yang telah dihancurkan bersama mentega, masukkan gula ke dalam adunan coklat dan kacau sehingga larut.
  2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, dan kemudian, kacau, masukkannya dengan teliti ke dalam jisim utama. Pukul segala-galanya dengan pengadun, tambah tepung yang disediakan dan pukul lagi dengan teliti.
  3. Tuangkan asas ke dalam loyang yang dialas kertas dan digris. Letakkan pai di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Masa membakar untuk kek coklat bergantung pada keutamaan anda untuk konsistensi.

Jika Hari Guru semakin hampir, cipta keajaiban ini, dan anak anda akan menggembirakan rakan sekelas dan guru kegemarannya dengannya.

Pai Ossetia dengan keju

Suri rumah yang mahir menyediakan pelbagai jenis hidangan Ossetia, dan pai keju Ossetia memegang puncak kemasyhuran. Terima kasih kepada keju jeruk muda, makanan istimewa mendapat aroma yang memeningkan.

Jika sebelum ini karya agung ini hanya ditemui di atas meja dalam keluarga Alanya, kini ia popular jauh di luar sempadannya. Jika anda tidak mempunyai keju Ossetia, gantikannya dengan keju feta. Makanan istimewa yang telah siap sesuai dengan kambing bakar dan hidangan berasaskan daging atau ikan lain.

bahan-bahan:

  • Susu - 3 gelas.
  • Tepung - 7 cawan.
  • Ragi - 2 sudu besar. sudu.
  • Keju Ossetia - 1 kg.
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
  • Mentega - 3 sudu besar. sudu.
  • Gula dan garam.

Penyediaan:

  1. Tuang enam gelas tepung yang diayak ke dalam mangkuk lebar, buat lekukan kecil di tengah-tengah gundukan, tuangkan susu yang dipanaskan, tambah yis bersama garam dan gula, dan kemudian uli doh.
  2. Tutup mangkuk dan biarkan doh selama 120 minit. Kemudian kacau dan biarkan selama setengah jam.
  3. Keju Ossetia diparut atau dilenyek.
  4. Bahagikan doh siap menjadi beberapa keping, dan dari setiap membuat kek 1.5 sentimeter tebal. Letakkan isi keju di tengah-tengah tortilla dan ratakan. Perkara utama ialah tepi doh kekal bebas.
  5. Tarik tepi setiap kek ke arah tengah dan sambungkan. Gunakan tangan anda untuk membentuk pai rata setebal 1.5 sentimeter daripada ketulan yang terhasil.
  6. Apa yang tinggal ialah letakkan di atas loyang yang telah digris, cucuk beberapa lubang dan bakar selama 15 minit. Suhu penaik - 200 darjah. Tutup pai siap dengan lapisan mentega, potong segitiga dan hidangkan.

Pai tanpa telur

Dalam kebanyakan kes, untuk memegang bersama pelbagai bahan, berikan keanjalan kepada doh dan buat barangan bakar yang subur guna telur. Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan masakan, telur tidak selalu menjadi bahan utama. ini fakta menarik Saya akan membuktikannya dengan memberitahu anda cara membuat pai tanpa telur.

bahan-bahan:

  • Gula - 1.25 cawan.
  • ceri segar– 1500 g.
  • Tepung badam - 0.33 cawan.
  • Mentega - 220 g.
  • Tepung - 2.5 cawan.
  • Pati - 3 sudu besar. sudu.
  • Kulit lemon - 1 sudu teh.
  • garam.

Penyediaan:

  1. Campurkan tepung badam dengan suku cawan gula, garam dan tepung gandum. Kisar campuran kering yang dihasilkan dengan mentega, dan gulungkan jisim yang terhasil ke dalam bola, masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
  2. Basuh beri, keringkan dan keluarkan biji. Tutup mereka dengan gula yang tinggal, tambah kulit lemon, campurkan dan biarkan selama satu pertiga jam. Toskan jus dan taburkan beri sendiri dengan kanji.
  3. Canai kira-kira 70% doh yang telah disejukkan ke atas permukaan yang ditaburkan tepung dan masukkan ke dalam kuali. Letakkan inti di atas dan tutup dengan doh yang tinggal. Buat beberapa lubang dalam pai dan taburkan dengan gula.
  4. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama kira-kira sejam. Ingat, hidangan harus dihidangkan tidak lebih awal daripada 4 jam selepas dibakar. Pada masa ini, pengisian akan menjadi kaya dan sangat tebal.

Pai Keju

Tidak semua makanan panggang yang lazat boleh membanggakan rasa dan ciri aroma yang ada pada pai keju. Resipi karya hebat dalam kuantiti. Kesemuanya adalah cerminan identiti masakan kebangsaan negara-negara tertentu dan digunakan di seluruh pelusuk planet ini.

Selalunya, chef menggunakan keju tempatan untuk menyediakan keajaiban masakan. Rasa tidak mengalami ini. Hanya orang yang cuba menurunkan berat badan akan dapat menahan diri dari keseronokan ini.

bahan-bahan:

  • Telur - 4 pcs.
  • Mayonis - 300 ml.
  • Serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu.
  • Keju dan ham.

Penyediaan:

  1. Campurkan tepung dengan telur, mayonis dan serbuk penaik. Saya tidak nyatakan kuantitinya kerana bergantung kepada saiz telur. Hasilnya harus menjadi doh yang lembut, mengingatkan krim masam tebal.
  2. Potong ham ke dalam jalur kecil dan parut keju. Tuangkan separuh doh ke dalam acuan, letakkan di atas dan edarkan inti dengan baik, kemudian tuangkan doh yang tinggal.
  3. Taburkan pai yang terbentuk dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, pai mencapai kesediaan pada suhu ini dalam kira-kira setengah jam.

Setuju, tidak semua makanan panggang yang lazat disediakan dengan begitu mudah dan cepat. Sudah tentu untuk meja perayaan Hidangan ini tidak begitu sesuai, tetapi menu setiap hari akan menjadi tambahan yang baik. Hidangan itu akan melengkapkan sup, borscht dan apa-apa hidangan panas lain. Walau apa pun, orang yang bertuah yang mendapat penghormatan untuk merasai karya agung ini akan tetap berpuas hati.

Sejarah asal usul pai

Hidangan pertama, yang menyerupai pai dalam isi dan bentuknya, disediakan oleh orang Mesir purba. Tukang masak, cuba memenuhi kehendak firaun mereka, membakar madu, kacang dan buah-buahan dalam doh dan memberikannya bentuk primitif. Fakta ini disahkan oleh lukisan yang ditemui oleh ahli arkeologi di dinding makam.

Orang Yunani kuno sering membakar daging dalam doh yang diperbuat daripada tepung dan air, yang menjadikannya berair dan memperoleh rasa yang kaya. ini resepi kuno mengingatkan pai daging moden.

Menurut beberapa ahli sejarah, pai mula disediakan di Rus lebih awal daripada di negara Eropah. Bukti yang tidak dapat dipertikaikan adalah catatan dalam diari Adam Olearius, yang dibuatnya selepas pulang dari Muscovy. Buku notanya mengatakan bahawa di Rus' mereka mengalu-alukan dan menjamu tetamu dengan pai - hidangan kebangsaan yang indah.

Pada zaman dahulu di wilayah itu Rusia moden isteri muda membakar ikan atau pai daging untuk merawat saudara-mara suami mereka dan menunjukkan bakat masakan mereka.

Versi klasik pai terbuka ialah piza Itali dengan isi buah, ikan, sayuran atau daging. Mereka mula-mula mula menyediakan pai asli ini Rom kuno. Lucullu, seorang komander terkenal pada masa itu, sentiasa melayan tetamunya dengan pai bulat terbuka yang dibakar di atas arang. Pada masa kini, barbeku disediakan dengan cara ini, tetapi pada masa itu orang berjaya membuat barangan bakar.

Resipi langkah demi langkah moden untuk membuat pai berbeza dengan ketara daripada resipi purba, tetapi sesuatu yang misteri dan tidak diketahui tentang mereka kekal seperti dahulu.

Pai paling meluas di Rus', terutamanya pai dengan isi daging, sayur-sayuran, buah-buahan dan ikan. Memberi penghormatan kepada tradisi Rusia, anda perlu dapat memasak pai di dalam ketuhar dengan apa-apa pengisian. Bentuk pai boleh berbeza-beza dan mempunyai nama yang berbeza: pai besar, pai, kulebyaka, pai. Tetapi perkara utama dalam pai adalah pengisian. Terdapat: pai dengan kentang dalam ketuhar, pai dengan daging dalam ketuhar, pai dengan kubis dalam ketuhar, pai dengan daging cincang dalam ketuhar, pai dengan epal dalam ketuhar, pai dengan jem dalam ketuhar, pai dengan daging dan kentang dalam ketuhar, pai dengan telur dalam ketuhar ketuhar, pai bawang dalam ketuhar, pai ayam dalam ketuhar, pai cendawan dalam ketuhar, pai ikan dalam ketuhar, pai beri dalam ketuhar. Pelbagai resipi ini adalah kerana tinggi kualiti rasa perlakuan ini. Pai mungkin berbeza dalam jenis doh - doh untuk pai disediakan di dalam ketuhar cara yang berbeza. Anda boleh memasak pai yis dalam ketuhar, pai kefir dalam ketuhar, pai lavash dalam ketuhar, pai pastri puff di dalam ketuhar, pai keju kotej di dalam ketuhar.

Resipi untuk pai dalam ketuhar mempunyai nuansa mereka sendiri. Oleh itu, kami mengesyorkan agar suri rumah baru mula-mula menguasai pai mudah di dalam ketuhar atau, seperti yang dipanggil, pai ketuhar cepat. Resipi mudah untuk pai dalam ketuhar ialah yang anda boleh cuba buat dahulu: resipi untuk pai dengan kubis dalam ketuhar, resipi untuk pai dengan daging dalam ketuhar, resipi untuk pai dengan epal dalam ketuhar, resipi untuk pai dengan keju kotej dalam ketuhar. Anda pasti akan mendapat pai yang lazat di dalam ketuhar, walaupun bukan kali pertama. Ingat: membakar pai dalam ketuhar tidak begitu sukar, tetapi ia patut mempelajari resipi asas. Lihat juga gambar pai dalam ketuhar, ia akan membantu anda membuat pilihan. Apabila anda menguasai hidangan baru - pai dari doh yis dalam ketuhar, pai epal dalam ketuhar, pai manis atau daging dalam ketuhar - kongsi pencapaian anda. Sediakan sebarang pai dalam ketuhar, siarkan resipi dan gambar hidangan ini di laman web kami. Kemudian pembaca lain akan tahu tentang kejayaan anda. Untuk hidangan "pai dalam ketuhar", resipi langkah demi langkah dengan foto adalah yang paling disukai dan difahami untuk yang tidak berpengalaman. Terutama jika ia adalah pai daging di dalam ketuhar, resipi langkah demi langkah untuk keselesaan. Terdapat pilihan lain untuk mempelajari resipi hidangan "pai dalam ketuhar" - video. Kami akan sangat gembira melihat resipi video anda di laman web kami.

Kami berharap anda telah belajar cara memasak, contohnya, pai dengan kentang dalam ketuhar; Sama seperti pai daging cincang dalam ketuhar, kami mempunyai resipi untuk hidangan ini dalam versi yang berbeza.

Dan jika anda memutuskan untuk memasak pai dalam ketuhar, anda mungkin akan berminat dengan petua kami:

Tepung mesti diayak melalui penapis sebelum digunakan. Ia tepu dengan udara, dan produknya menjadi lebih hebat.

Doh ragi tidak akan melekat pada tangan anda jika anda mula-mula menyapu beberapa titis minyak sayuran ke dalam kulit tangan anda.

Semasa membuat kerak pai, campurkan semua bahan kering dahulu dan kemudian masukkan kiub mentega.

Doh digulung dengan baik dengan botol berisi air sejuk.

Untuk mengelakkan doh hangus semasa membakar dalam ketuhar, taburkan sedikit garam di bawah kuali atau letakkan kuali yang berisi air.

Pai tidak boleh dibakar dengan api yang tinggi. Dalam ketuhar panas, bahagian luar akan menjadi keras, tetapi bahagian dalam akan kekal mentah. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu memanaskan ketuhar, tetapi jangan memanaskannya, dan bakar pada suhu sederhana.

Semasa membakar pai, anda tidak boleh membuka ketuhar sekurang-kurangnya 10 minit pertama, kerana doh akan mengendap dan tidak akan menjadi gebu.