Resipi kek cawan membakar dalam acuan silikon. Kek cawan dalam acuan silikon

Ternyata sangat lazat dan lembut. Hari ini kami akan membentangkan kepada perhatian anda dua pilihan yang berbeza menyediakan makanan istimewa ini. Mari kita lihat setiap daripada mereka dengan lebih terperinci.

Kek cawan yang lazat: resipi dengan gambar produk siap

Doh untuk ini pastri manis bercampur agak cepat. Lebih-lebih lagi, kek cawan dibakar di dalam ketuhar dalam masa 35-38 minit sahaja. Walau bagaimanapun, proses ini mungkin mengambil masa yang lama kerana acuan khas di mana asas aromatik diletakkan mungkin termasuk hanya 6-12 ceruk. Itulah sebabnya disyorkan untuk membeli beberapa produk silikon, yang akan mempercepatkan penaik makanan buatan sendiri dengan ketara.

Oleh itu, untuk menyediakan mufin yang lazat dan lembut, resipi yang berdasarkan kefir, anda harus menyediakan produk berikut:

• telur ayam besar - 3 pcs.;
• gula pasir - 2/3 cawan;
• krim marjerin (adalah dinasihatkan untuk mengambil yang paling mahal dan baik) - 250 g;
• tepung gandum ringan - kira-kira 4 cawan;
• kefir lemak tebal - 400 ml;
• garam meja bersaiz sederhana - ½ sudu pencuci mulut;
• kismis tanpa biji hitam - 1 gelas penuh;
• baking soda dan 6% cuka meja- sudu pencuci mulut;
• minyak sayuran untuk melincirkan acuan.

Menyediakan doh

(resipi pencuci mulut ini sangat mudah) akan menjadi gebu, lembut dan enak hanya jika anda mencampurkan asas dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu mengalahkan telur ayam dengan pengadun, tuangkan kefir lemak dan tambah gula pasir. Semua bahan perlu digaul rata dan ketepikan seketika sehingga produk manis hampir larut sepenuhnya. Sementara itu, anda perlu mula menyediakan bahagian kedua pangkalan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan sepenuhnya marjerin berkrim, gosok dengan tangan anda bersama-sama dengan tepung gandum ringan, dan kemudian tuangkannya ke dalamnya. garam meja dan gaul sebati.

Apabila kedua-dua bahagian adunan sudah siap, anda harus mula mencampurkannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan campuran telur kefir ke dalam serbuk marjerin, akibatnya anda harus membentuk asas separa cecair (seperti untuk penkek). Anda perlu menambahnya dengan cuka meja. baking soda dan gaul rata. Perlu diingatkan bahawa jika doh anda terlalu tebal, maka dinasihatkan untuk mencairkannya dengan sedikit Jika ini tidak dilakukan, maka muffin kefir, resipi yang kami sedang mempertimbangkan, akan menjadi sukar dan. tak sedap sangat.

Untuk menjadikan pencuci mulut ini lebih memuaskan dan menyelerakan, chef mengesyorkan menambah kismis hitam tanpa biji padanya. Namun, sebelum ini, buah kering yang dibeli perlu diproses dengan teliti. Untuk melakukan ini, ia mesti dibersihkan daripada serpihan sedia ada, dibasuh dengan baik, dituangkan dengan air mendidih, disimpan di dalamnya selama kira-kira 20 minit, dan kemudian dibilas dan disalirkan lagi. Seterusnya, anda perlu menuangkan kismis tanpa biji yang diproses ke dalam doh dan campurkan semuanya dengan teliti.

Proses membakar

Kek cawan kefir, resipi yang memerlukan penggunaan hanya bahan-bahan yang mudah dan boleh diakses, dibakar dengan cepat. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil acuan silikon dan gris dengan minyak sayuran menggunakan berus pastri. Seterusnya, anda perlu meletakkan doh separuh cecair dengan kismis ke dalam setiap rongga. Kuantitinya bergantung sepenuhnya pada bentuk yang anda pilih. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk mengisi ceruk tidak lebih daripada 2/3 penuh. Sesungguhnya, semasa proses rawatan haba, doh kefir meningkat dengan ketara.

Selepas acuan silikon diisi, ia harus diletakkan di dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan terlebih dahulu. Adalah dinasihatkan untuk membakar produk sedemikian selama tidak lebih daripada 40 minit, sehingga pemerah pipi muncul. Seterusnya, anda perlu mengeluarkan pinggan mangkuk dan letakkannya di atas mangkuk lebar atau papan pemotong dengan pergerakan yang tajam. Jika muffin tidak keluar dari alurnya sendiri, maka ia perlu dicubit dengan garpu makan malam.

Hidangan pencuci mulut yang betul ke meja

Kek cawan yang disediakan dalam acuan silikon (resipi yang dibentangkan di atas) hendaklah dihidangkan panas atau sejuk bersama teh atau koko aromatik. Jika dikehendaki, produk tersebut boleh ditaburkan dengan gula tepung atau dicelup bahagian atas pencuci mulut dalam coklat cair.

Resipi lembut dan lembut

Makanan istimewa buatan sendiri ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat. Lagipun, keju kotej mengandungi bilangan yang besar kalsium dan unsur mikro lain.

Jadi, untuk menyediakan pencuci mulut yang kita perlukan:

• gula pasir - 200 g;
• telur ayam besar - 3 pcs.;
• keju kotej berbutir kasar kering - 200 g;
• tepung ringan yang diayak - 200 g;
• mentega segar - 160 g;
• soda meja - sudu pencuci mulut.

Proses menguli doh

Asas untuk pencuci mulut sedemikian tidak lebih rumit daripada dalam resipi sebelumnya. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun kelajuan maksimum sehingga isipadu meningkat 3-4 kali ganda. Selepas ini, anda perlu memasukkan keju kotej kasar kering, soda meja dan gula pasir ke dalam bekas yang sama. Selepas mencampurkan semua komponen bersama-sama, mereka harus dibiarkan seketika suhu bilik sehingga produk manis larut. Sementara itu, anda perlu memotong segar mentega ke dalam mangkuk besar, dan kemudian ayakan tepung gandum ke dalamnya dan gosok kedua-dua komponen dengan tangan anda sehingga halus, serbuk seragam terbentuk.

Akhir sekali, kedua-dua bahagian doh mesti digabungkan dan dicampur dengan teliti. Akibatnya, anda sepatutnya mempunyai asas yang gebu dan lembut, sama seperti krim mentega.

Membakar kek cawan

Anda boleh menggunakan kedua-dua acuan logam dan silikon untuk produk. Jika anda tidak mempunyai peralatan sedemikian, maka anda boleh menggunakan kuali biasa atau kuali kek besar. Oleh itu, acuan harus digris dengan minyak sayuran, dan kemudian diletakkan 1 atau 1.5 dess di setiap ceruk. sudu asas dadih. Seterusnya, hidangan yang diisi mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dan disimpan di dalamnya selama tidak lebih daripada setengah jam. Pada masa ini, mufin harus naik, menjadi perang keemasan dan masak sepenuhnya. Produk yang dibakar mesti dikeluarkan dari acuan dengan membalikkannya, dan kemudian diletakkan di atas pinggan besar dan disejukkan sedikit.

Bagaimana untuk menghidangkan pencuci mulut buatan sendiri dengan betul?

Kek cawan yang lazat dan lembut, resipi yang berasaskan keju kotej berbutir kasar, ternyata lembut, gebu dan sangat lazat. Selepas sebahagiannya disejukkan, produk mesti diletakkan di atas pinggan dan dibentangkan ke meja bersama-sama dengan teh panas dan manis. Selamat makan!

1. Anda boleh menyediakan muffin buatan sendiri bukan sahaja dengan kismis, tetapi juga menggunakan bahan-bahan seperti kacang hancur (walnut, badam, kacang tanah, hazelnut, dll.) Atau buah-buahan kering lain (aprikot kering, aprikot, kumquat, dll.). Produk dadih dengan kulit lemon juga ternyata sangat lazat.
2. Anda boleh membakar makanan istimewa ini di dalam ketuhar menggunakan tin muffin. Di samping itu, sesetengah suri rumah menggunakan acuan silikon khas untuk menyediakan pencuci mulut ini, yang mana anda boleh membuat kek cawan standard, tetapi dengan rehat di dalamnya. Mana-mana krim kek boleh digunakan sebagai pengisian untuk produk tersebut.

Acuan silikon memudahkan proses membuat muffin. Barangan yang dibakar di dalamnya tidak hangus dan dibakar sama rata. Acuan tidak perlu dilincirkan dengan apa-apa terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, jika acuan sedemikian digunakan untuk kali pertama, ia perlu dicuci dalam air suam dan digris dengan minyak sebelum dibakar pada masa yang akan datang tidak perlu melincirkan acuan. Acuan adalah klasik (dalam bentuk kon terpenggal), persegi, bulat atau berbentuk. Bentuk sedemikian dianggap mesra alam, penggunaannya sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan. Kek cawan dalam acuan silikon tidak mempunyai bau atau rasa tertentu. Acuan penaik yang diperbuat daripada silikon tahan terhadap suhu tinggi dan sangat mudah dibersihkan.

Acuan silikon boleh menjadi acuan individu atau satu acuan dengan beberapa lekukan. Kek cawan dibakar dalam acuan silikon lebih cepat daripada dalam hidangan lain. Doh untuk penaik sedemikian tidak berbeza dengan doh untuk kek cawan yang dibakar dengan cara yang berbeza. Bahan-bahan utama adalah, secara semula jadi, tepung, gula dan mentega (mentega atau sayur-sayuran). Telur termasuk dalam senarai ramuan kebanyakan muffin, tetapi terdapat juga resipi yang tidak menggunakan telur. Susu, krim masam atau keju kotej juga ditambah kepada doh.

Untuk mengelakkan kek cawan menjadi terlalu biasa dan "membosankan", tambah kacang, kismis, kepingan coklat, buah-buahan manisan, serbuk koko, dan lain-lain ke dalam doh Dan untuk membuat barang yang dibakar wangi dan menyelerakan, anda boleh menambah vanila dengan buah pala, kayu manis, halia, buah pelaga dan juga lada hitam yang dikisar. Apabila kek cawan siap, anda boleh taburkannya dengan gula tepung atau bekukannya.

Kek cawan dalam acuan silikon - menyediakan makanan dan peralatan

Untuk membuat mufin dalam acuan silikon, anda memerlukan mangkuk untuk doh, ayak untuk menapis tepung, cawan penyukat, pengadun dan, sudah tentu, acuan silikon. Jika menggunakan acuan buat kali pertama, bilas dengan air dan griskannya sebelum diisi dengan minyak.

Anda perlu mengukur jumlah yang diperlukan semua bahan. Tepung harus diayak - ini akan menjadikan makanan yang dibakar lebih gebu dan kaya. Mentega perlu dilembutkan atau dicairkan, susu perlu dipanaskan sedikit. Telur juga harus berada pada suhu bilik, jadi keluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.

Resipi untuk kek cawan dalam acuan silikon:

Resipi 1: Kek cawan dalam acuan silikon

Resipi paling mudah untuk kek cawan dalam acuan silikon. Berdasarkannya, anda boleh menyediakan pelbagai jenis kek cawan dengan sebarang inti dan topping. Resipi ini menggunakan kismis. Doh itu sendiri diuli dengan krim masam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 telur kecil atau 3 telur besar;
• 185 g gula;
• Krim masam - kurang sedikit daripada segelas;
• Sebatang mentega yang tidak lengkap;
• Serbuk penaik (mengikut arahan);
• Tepung - segelas setengah;
• Kismis - 90-95 g.

Kaedah memasak:

Ayak tepung, susun kismis, basuh dan keringkan. Cairkan mentega. Pukul telur dengan krim masam dan gula, tambah mentega. Masukkan tepung dan serbuk penaik. Uli doh dan masukkan kismis. Agihkan kismis secara rata ke seluruh adunan. Isi acuan silikon dengan doh kira-kira 2/3 daripada isipadu. Letakkan dalam ketuhar sehingga siap.

Resipi 2: Kek cawan dalam acuan silikon dengan yis

Kek cawan yang sedap Anda juga boleh membakar dalam acuan silikon menggunakan yis. Walau bagaimanapun, penyediaan doh ini mengambil sedikit masa lagi. Dalam resipi ini, mufin yis disediakan dengan kismis dan buah-buahan manisan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung - 2.5-3 cawan;
• Gula - setengah gelas;
• Mentega - 2/3 pek;
• susu - setengah gelas;
• 5 biji telur;
• Yis kering - 1 paket;
• 10 g garam;
• Setengah gelas kismis;
• Buah manisan - 2 genggam;
• Vanillin.

Kaedah memasak:

Kami menyusun kismis, mencucinya dan mengukusnya dalam air mendidih selama beberapa minit. Panaskan sedikit susu dan larutkan yis di dalamnya. Cairkan mentega. Campurkan tepung dengan gula dan serbuk penaik, tuangkan susu dengan yis dan mentega. Campurkan semua bahan, masukkan telur yang telah dipukul. Tambah vanillin untuk rasa. Kemudian masukkan kismis dan buah-buahan manisan ke dalam doh. Isi acuan dengan doh dan salutkan bahagian atas dengan mentega. Bakar selama 45-50 minit.

Resipi 3: Kek cawan dalam acuan silikon "Curd"

Ia sentiasa mudah dan menyenangkan untuk memasak dengan adunan dadih. Muffin keju kotej keluar sangat lembut dan lembut. Untuk membakar mufin keju kotej dalam acuan silikon, anda juga perlu menyediakan mentega, tepung, telur dan gula. Kismis digunakan sebagai inti.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 0.25 kg keju kotej;
• Minyak - 0.2 kg;
• 3 biji telur;
• Gula - 0.75 cawan;
• Pati - 3 sudu besar;
• Tepung - 150 g;
• Serbuk penaik;
• kismis.

Kaedah memasak:

Campurkan keju kotej dengan gula dan telur, tambah kanji. Kami juga menambah mentega lembut, tepung dan serbuk penaik ke dalam doh. Kami menyusun kismis, mencucinya dan tuangkan air mendidih ke atasnya; kismis yang terlalu keras boleh disimpan dalam air mendidih selama beberapa minit. Letakkan kismis dalam doh. Masukkan doh dalam acuan dan bakar hingga masak.

Resipi 4: Kek cawan dalam acuan silikon dengan cranberry

Resipi ini tidak menggunakan telur, jadi vegetarian boleh menyediakan mufin ini dengan selamat. Juga, gula perang digunakan sebagai ganti gula putih biasa, dan minyak sayuran digunakan sebagai ganti mentega.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 160 g tepung;
• 5 g garam;
• 10-12 g soda;
• Gula perang - 140 g;
• 14 ml jus lemon;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Segelas air separa;
• Cranberry kering - 60 g;
• Biji biji bunga matahari (panggang) - 25 g;
• epal.

Kaedah memasak:

Kupas epal, potong, buang bijinya. Haluskan epal dalam pengisar dengan air. Campurkan puri dengan minyak sayuran, biji dan cranberi. Masukkan soda slaked dengan jus lemon. Kemudian masukkan tepung dalam bahagian kecil, masukkan gula dan garam. Uli doh dan penuhkan acuan dengannya. Bakar selama kira-kira 30 minit.

Kek cawan dalam acuan silikon - rahsia dan petua berguna daripada chef terbaik

— Mufin siap pakai dalam acuan silikon tidak boleh dikeluarkan menggunakan pisau atau garpu. Ini boleh merosakkan acuan dengan serius. Kek cawan sangat mudah untuk dikeluarkan jika anda menutup acuan dengan pinggan dan hanya membalikkannya;

- Jangan penuhkan acuan dengan doh hingga ke bahagian atas. Semasa proses membakar, kek cawan meningkat dengan banyak, jadi tahap pengisian optimum adalah lebih kurang 2/3 daripada isipadu acuan;

- Jika anda menggunakan acuan sekeping yang besar dengan lekukan, anda mesti meletakkannya di atas loyang atau rak dawai dahulu dan kemudian isi dengan doh. Jika ini tidak dilakukan dengan segera, ia akan menjadi sangat sukar untuk meletakkan borang yang diisi di dalam ketuhar;

— Lebih baik keluarkan kek cawan selepas ia sejuk;

— Jika bahagian atas kek cawan sangat keperangan semasa membakar, tetapi doh di dalamnya masih mentah, anda boleh menutup barang yang dibakar dengan kertas kulit;

— Acuan silikon tahan suhu tinggi, tetapi sentuhan langsung dengan api tidak boleh dibenarkan - bahan produk akan cair;

Hari ini kita akan membuat kek cawan dalam acuan silikon, resipi yang sangat mudah. Ia mengambil sedikit masa untuk memasak, kerana anda hanya perlu mencampurkan semua bahan dan memasukkannya ke dalam ketuhar, dan produk dibakar secepat mungkin kerana saiznya yang kecil. Kami akan menambah kepingan oren masak dan berair yang dihancurkan ke dalam inti, yang akan membolehkan kami mendapatkan pastri yang lembut dan lembut dengan rasa sitrus yang agak ketara.

Jika mahu, anda sentiasa boleh mempelbagaikan ini resepi klasik kek cawan dalam acuan, menambah kacang, buah-buahan manisan, beri, coklat atau bahan-bahan lain ke dalam doh. Biskut ini sesuai dengan hampir semua bahan tambahan manis.

bahan-bahan:

• oren - 1 kecil (atau 2-3 tangerin);
• tepung - 1/2 cawan (kira-kira 70 g);
• gula pasir - 1/2 cawan (kira-kira 100 g);
• serbuk penaik - 1/2 sudu teh;
• telur - 2 pcs.;
• gula tepung (untuk hiasan) - 1-2 sudu besar. sudu.

Resipi mudah untuk kek cawan dalam acuan silikon

1. Pada permulaan proses memasak, hidupkan ketuhar supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan cukup, kerana doh disediakan dalam beberapa minit. Seterusnya, satukan telur dengan gula dan pukul dengan pengadun sehingga buih yang kaya terbentuk.
   
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, dan kemudian, selepas menapis, tuangkan ke dalam campuran telur-gula dan pukul.
   
3. Mari sediakan oren - kupas sitrus dan keluarkan filem dari setiap kepingan oren menggunakan pisau. Kami menyingkirkan semua biji, dan kemudian memotong pulpa yang tinggal menjadi kepingan yang sangat kecil. Anda boleh menggantikan oren dengan 2-3 tangerin.
   
4. Selepas toskan jus, masukkan buah sitrus yang dicincang ke dalam adunan manis. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, anda juga boleh menambah sedikit jeruk limau atau kulit oren parut. Campurkan semuanya dengan teliti untuk mengedarkan kepingan sitrus secara merata ke seluruh doh.
   

   Cara membuat muffin dalam tin

5. Lubricate bahagian dalam setiap acuan silikon dengan minyak sayuran. Seterusnya, edarkan doh. Isi acuan kira-kira ¾ penuh, kerana kek cawan akan bertambah jumlahnya.
   
6. Letakkan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, tunggu kira-kira 20-25 minit. Pada masa ini, doh harus naik sedikit dan coklat. Untuk memastikan ia siap, celupkan batang mancis biasa ke dalam pastri yang lembut. Jika ia kekal kering sepenuhnya, maka kek span dalam acuan silikon sudah siap!
   
7. Keluarkan barang yang dibakar dari kuali dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan struktur kek cawan mini.
   
8. Sebelum produk mempunyai masa untuk menyejukkan, taburkannya dengan banyak gula tepung. Letakkan di atas pinggan, sejuk, dan kemudian hidangkan kek cawan yang lembut dan wangi untuk teh.
   

Bagi mereka yang suka manis, anda boleh meletakkan produk siap dengan topping coklat. Kek cawan mini kami yang lazat sudah sedia! Doh yang manis, berangin dan rasa sitrus adalah gabungan yang sempurna. Selamat makan!

Untuk memasak makanan bakar yang sedap suri rumah tidak semestinya perlu menghabiskan banyak masa mencari produk eksotik.

Pada masa ini terdapat resepi masakan, terima kasih kepada kek cawan yang akan muncul di atas meja anda dengan cepat.

Kek cawan mudah, bentuknya boleh menjadi sangat pelbagai, boleh diuli dalam beberapa minit, dan tidak begitu banyak bahan yang diperlukan untuk ini.

Di rumah, cuba membakar muffin secara ringkas dan lazat tanpa menggunakan yis pembaikan cepat.

Saya menjamin bahawa dalam masa kurang daripada sejam anda akan berseronok melihat hasil akhir kerja anda, dan ia menjanjikan sesuatu yang menakjubkan.

Resepi kek cawan klasik yang sedap

Komposisi doh adalah seperti berikut: 0.250 kg gula; 0.3 l susu; 0.6 kg tepung; 2 biji telur; 1/3 cawan kismis; satu sudu kecil soda; 0.180 kg sl. mentega dan ¼ sudu teh vanillin.

Kek biasa yang gebu hanya boleh dibakar sama ada dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar. Jika anda mempunyai ketuhar gelombang mikro, gunakannya.

Untuk kek "Simply Simple", mulakan dengan mencairkan mentega. Bawa ia ke keadaan cair dalam mangkuk dan letakkan di atas meja untuk menyejukkan.

Sementara itu:

1. Pukul telur dengan pukul, tambah gula pasir kepada mereka. Kemudian tuangkan susu yang telah dipanaskan sedikit dan kacau.
2. Masukkan mentega yang telah disejukkan.
3. Masukkan tepung yang diayak, tetapi tidak sekaligus, tetapi dalam bahagian.
4. Masukkan kismis yang telah disediakan (direndam dalam air panas dan kering), soda slaked dan vanillin pada hujungnya. Jika atas sebab tertentu anda tidak suka kismis, gantikannya dengan buah-buahan kering atau aprikot kering, tetapi jangan lupa untuk memotongnya dengan halus sebelum menambahnya ke dalam doh (seperti dalam foto).
5. Kek cawan biasanya dibakar dalam acuan khas yang menyerupai tayar kereta. Ia mempunyai lubang di bahagian tengah, dengan itu membantu barangan yang dibakar dibakar dengan lebih baik.
6. Jika acuan anda diperbuat daripada silikon, maka anda hanya perlu melincirkannya dengan minyak sebelum penggunaan pertama. Isi 2/3 penuh dengan doh dan masukkan ke dalam ketuhar.
7. Kek berlubang akan siap dalam setengah jam, tetapi yang pasti, tusuk dengan lidi kayu.
8. Jika ia masih kering, kemudian letakkan loyang dengan kek di atas meja dan tunggu sehingga pembakar sejuk pada suhu bilik. Selepas ini barulah kek boleh dikeluarkan dan diletakkan di atas tempat duduk.

Taburkan kek besar dengan gula tepung, tapis melalui penapis. Sekarang hidangkan kek cawan ke meja.

Cari resipi penaik di halaman laman web, anda pasti akan memilih sesuatu yang asli untuk diri sendiri dan membakar kek cawan yang paling hebat dan asli.

Resepi muffin coklat cepat

Kek cawan kecil juga dipanggil mufin, dan ia boleh disediakan dengan lazat dan mudah di dalam ketuhar gelombang mikro.

Teknik ini bagus kerana kek cawan dibakar dalam beberapa minit, jadi anda juga boleh merancang kek cawan untuk teh untuk seisi keluarga untuk sarapan pagi apabila anda mempunyai sedikit masa lapang.

Doh untuk kek cawan kecil, direka untuk satu hidangan, terdiri daripada:

satu sudu kanji; 3.5 sudu besar. sudu tepung; 2 sudu besar. sudu koko; 90 ml susu; 45 ml minyak zaitun yang ditapis; satu telur dan ½ sudu teh soda.

Dalam mug besar (seperti dalam foto), campurkan semua bahan pukal dengan cepat. Pukul telur, mentega dan susu dengan pengadun dan tuangkan adunan ke dalam mug.

Selepas menguli doh nipis dari mana kek cawan akan dibakar, letakkan hidangan pembakar buatan dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.

Ia melalui ini masa yang singkat kek cawan yang paling indah akan siap. Yang tinggal hanyalah menyejukkan sedikit kek cawan dan menghiasinya dengan coklat fudge.

Hidangkan kek untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut dengan koko, teh atau susu. Pendek kata, pilih minuman yang menjadi kegemaran dalam keluarga anda.

Cari resipi pembakar lain yang boleh disediakan dengan mudah dan lazat dalam cawan biasa. Mereka berada di halaman tapak.

Resepi kek cawan krim masam

Daripada susu, saya cadangkan masukkan krim masam ke dalam adunan kek. Produk ini membantu meningkatkan keliangan doh, jadi kek menjadi lebih lapang.

Jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori hidangan dan menjadikan kek cawan kurang berkhasiat, pilih mana-mana produk susu yang ditapai, sebagai contoh, yogurt atau kefir.

Kek cawan yang halus disediakan daripada:

satu telur; satu setengah cawan tepung; 2 sudu besar. sudu krim masam; 0.250 kg gula; 0.130 kg sl. mentega dan ½ sudu teh serbuk penaik.

Anda akan menghabiskan kira-kira 50 minit menguli doh dan membakar hidangan. Kek cawan akan berguna jika terdapat empat orang berkumpul di meja; ini adalah bilangan hidangan yang direka untuk resipi ini.

Cara membuat adunan kek cawan:

1. Ambil pengadun dan kelajuan tinggi pukul telur dengan gula pasir. Cuba dapatkan buih yang stabil (seperti dalam foto), terima kasih kepadanya, kek cawan akan menjadi lapang dan lembut.
2. Tuang serbuk penaik dan tepung ke dalam doh selepas menambah mentega lembut dan krim masam.
3. Gris acuan logam dengan lubang di tengah dengan sebarang lemak (anda tidak perlu melakukan teknik ini dengan acuan silikon).
4. Muatkan doh ke dalamnya dan bakar, secara literal selepas 40 minit kek cawan boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Pilih kaedah hiasan mengikut budi bicara anda. Fudge atau gula tepung akan berfungsi sama ada, tetapi satu resipi akan mengambil sedikit masa lagi. Lihat resipi saya yang lain.

Resipi mudah untuk kek dengan jem

Gula-gula seperti itu, yang boleh disediakan dengan tergesa-gesa, akan membantu wanita yang sibuk. Bayangkan betapa berfaedahnya mengetahui resipi penaik teh yang membantu kita menjimatkan masa.

Jem memainkan peranan penting dalam komposisi doh; ia memberikan barangan yang dibakar warna gelap, kaya dan memberikan rasa asli.

Nah, untuk tidak menguji kesabaran anda, mari kita kaji senarai ramuan yang termasuk dalam komposisi:

0.6 kg tepung; segelas jem beri; 225 ml kefir; setengah gelas gula pasir; vanillin; soda dan sebiji telur.

Anda perlu menyediakan mengikut skema berikut:

1. Tuang satu setengah sudu teh soda ke dalam kefir hangat dan tunggu sehingga buih muncul di permukaan.
2. Pukul telur dengan pukul, tambah gula dan vanillin. Tambah campuran ke kefir, kacau dengan teliti.
3. Selepas menapis tepung, masukkan ke dalam adunan dalam bahagian-bahagian. Adalah penting untuk mendapatkan campuran konsistensi yang diingini, yang akan menyerupai krim masam rendah lemak.
4. Pada akhir menguli, tuangkan jem beri. Doh akan segera memperoleh warna yang kaya, yang akan ditunjukkan dalam hasil akhir.

Bakar kek dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, tuangkan doh ke dalam mangkuk, letakkan di dalam peranti dan tetapkan mod yang betul.

Selepas 50 minit, anda boleh mengeluarkan acuan dengan hidangan siap dan, selepas menyejukkan, menghias kek cawan.

Saya juga mempunyai resipi untuk barangan bakar yang lembut dan lapang, dan kini kita akan mengkaji salah satu daripadanya.

Resepi Kek Lemon Mudah

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk menguli doh untuk kek cawan:

2 biji telur; pek sl. minyak; 0.2 kg tepung; 75 ml susu; 0.175 kg gula; serbuk penaik; sepasang limau bersaiz sederhana dan 30 g gula tepung.

1. Lembutkan mentega supaya mudah dicampur dengan telur dan kulit limau, parut dari sebiji limau.
2. Masukkan tepung, gula dan serbuk penaik yang telah diayak ke dalam doh. Tuangkan susu suam, uli doh dari mana anda akan membakar kek cawan.
3. Alas loyang tinggi dengan kertas minyak, pindahkan doh ke sana dan masukkan ke dalam ketuhar.
4. Agar mereka dapat membakar dengan sempurna, adalah penting untuk memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Perhatikan penaik, dan sebaik sahaja ia menjadi perang, keluarkannya ketuhar.
5. Semasa kek cawan dibakar, buat sirap lemon daripada gula tepung dan jus dua biji limau. Anda perlu merendam kek cawan sebelum ia sejuk sepenuhnya.
6. Hidangkan kek cawan ke meja tidak lebih awal daripada 30 minit kemudian, pada masa itu ia akan tepu dengan baik dengan sirap dan memperoleh aroma sitrus yang kaya.

Resepi kek susu mudah

Untuk menguli doh untuk kek cawan, anda perlu membeli produk berikut:

0.1 kg semolina dan jumlah gula pasir yang sama; 4 biji telur; segelas tepung; secubit vanillin dan garam; 45 ml minyak tanpa lemak ditapis; 5 ml jus lemon; 10 g serbuk penaik.
Pengisian cepat disediakan daripada: 375 ml susu dan 125 g gula putih.

Skim untuk hanya membakar kek cawan:

1. Pukul telur dalam mangkuk dan masukkan semua bahan kering satu demi satu. Resipi mengesyorkan menambah gula, tepung terlebih dahulu, kemudian serbuk penaik, semolina, vanillin dan garam.
   Uli doh muffin yang longgar.
2. Isikan acuan silikon dengan campuran yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar panas.
3. Pada suhu 180 darjah, kek akan dibakar selama 25 minit.
4. Semasa ia muncul masa lapang, sediakan inti. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam susu rebus panas, sejuk segera pada suhu bilik, dan kemudian di dalam peti sejuk.
5. Setelah kek biasa dibakar, tuangkan inti sejuk terus ke dalam kuali dan biarkan berehat selama 30 minit. Apabila masa tamat, keluarkan kek cawan dari kuali dan bahagikan kepada bahagian.

Jika anda berminat, saya cadangkan anda mengkaji lebih banyak resipi untuk membakar yang mudah dan cepat.

Resipi mudah untuk kuih kismis

Uli doh dari produk berikut, ia termasuk dalam penaik:

0.180 kg sl. mentega dan jumlah gula perang yang sama; satu setengah cawan tepung; tiga telur; 1 paket gula vanila; secubit garam; 10 g serbuk penaik; segelas kismis gelap; sudu pencuci mulut gula tepung.

Uli doh dengan cepat seperti berikut:

1. Lembutkan mentega dan sapu sebati dengan gula tebu.
2. Pukul telur ke dalam jisim gebu yang terhasil, tambah garam dan gula vanila.
3. Masukkan tepung dengan serbuk penaik dan uli ke dalam jisim yang tebal dan homogen.
4. Bilas kismis, rendam dalam air mendidih selama beberapa minit dan keringkan pada tuala. Selepas menggulung anggur kering dalam tepung, masukkannya ke dalam doh dan isikan bentuk segi empat tepat dengannya.
5. Bakar kek cawan pada suhu 170 darjah selama kira-kira satu jam, selepas sejuk, keluarkan dan hias dengan gula tepung.

Mencari resipi untuk barangan bakar yang lembut dan lapang? Lawati laman web saya.

resepi video saya

Saya menawarkan anda resipi hebat untuk kek cawan dalam acuan.

Resipi No 1

Produk:

• 300 gram tepung
• 200 gram setiap satu mentega dan gula
• empat biji telur ayam
• 1.5 sudu teh serbuk penaik
• mengisi - secukup rasa

Resipi kek cawan dalam tin:

Kisar dan pukul mentega dan gula. Masukkan telur ayam satu persatu, terus pukul.

Satukan tepung gandum dengan serbuk penaik, campurkan dengan adunan mentega-telur dan pukul.

Tambah inti pada doh yang dihasilkan secukup rasa: kismis, kepingan buah, beri, buah-buahan manisan atau buah-buahan kering.

Letakkan doh dalam acuan 2/3 bahagian atas.

Masak kek cawan dalam ketuhar pada 180-200 darjah selama kira-kira 20 minit.

Resipi No 2

Produk:

• dua gelas tepung gandum
• 150 gram gula
• 120 ml minyak sayuran
• dua biji telur
• segelas kefir
• 0.5 sudu teh setiap serbuk penaik dan soda
• 10-12 sudu teh jem

Menyediakan kek cawan dalam acuan:

Pukul dua telur dengan gula.

Tambah kefir dan minyak sayuran(tiada bau), pukul perlahan.

Campurkan dengan tepung gandum yang digabungkan dengan serbuk penaik dan soda.

Dalam setiap tin muffin silikon, letakkan sebahagian doh sehingga tengah, tambah satu sudu beri jem di atas dan tuangkan sedikit lagi doh untuk menutup sepenuhnya inti.

Bakar kek cawan dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180-200 darjah.

Resipi No 3

Produk:

• 150 gram
• 200 gram tepung
• dua biji telur
• gula secukup rasa
• sudu teh serbuk penaik
• 100 gram mentega
• buah-buahan kering secukup rasa

Kaedah memasak:

Kisar mentega dengan gula. Masukkan keju kotej dan buah-buahan kering secukup rasa. Masukkan telur dan pukul. Masukkan tepung gandum bersama serbuk penaik dan gaul rata. Lay out adunan dadih mengikut acuan. Bakar muffin keju kotej dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180-200 darjah.

Resipi No 4

Produk:

• dua biji telur
• 250 gram kefir
• 200 gram gula
• 400 gram tepung
• 100 gram marjerin dan kismis
• 0.5 sudu teh soda

Resipi kek cawan dalam tin:

Kisar telur ayam hingga sebati dengan gula pasir.

Masukkan kefir dan marjerin lembut.

Tuangkan tepung gandum, soda dan kismis, kacau dengan teliti.

Isi acuan 3/4 penuh dengan doh. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah. Keluarkan kek cawan dari ketuhar dan taburkan dengan gula tepung.