Menyu
Pulsuz
Qeydiyyat
Ev  /  Ümumi məlumat/ Toyuq qanadlarını sobada bişirin. Toyuq qanadlarını sobada necə bişirmək olar

Toyuq qanadlarını sobada bişirin. Toyuq qanadlarını sobada necə bişirmək olar

Evdar qadın tez, doyurucu bir yemək hazırlamaq istəyirsə, ətdən istifadə edərək reseptlər axtarır. Quş əti ətdən daha populyardır mal-qara, və onun ayrı-ayrı hissələri çox yönlüliyinə görə aşpazlar tərəfindən xüsusilə sevilir. Qanadlar qəlyanaltılar və doyumlu əsas yeməklər üçün əla seçimdir. Onları necə bişirmək olar ki, onlar dadlı, lakin sağlam olsunlar?

Fırında toyuq qanadlarını necə bişirmək olar

Bəzi evdar qadınlar quşun belə çətin hissələri ilə işləməkdən qorxurlar, çünki çox az ət, əsasən sümük və dəri var. Bununla belə, mütəxəssislər əmin edirlər: sobada qanad bişirmək onları şorba üçün bişirməkdən daha asandır. Öyrənmək addım-addım alqoritmlər isteğe bağlı foto ilə. Ümumi texnologiya quşun qalan hissəsi ilə eyni görünür:

  1. Yuyun və qurudun. Qanadlar pivə ilə verilirsə, onları hissələrə bölmək olar.
  2. Sousu hazırlayın.
  3. Marinad edin (vaxt reseptdən asılıdır).
  4. Qızartın və bişirin və ya birbaşa sobaya qoyun.

Marinad

Mütəxəssislərin fikrincə, əvvəlcə sousdan istifadə etmədən quş əti qovurma zamanı suyunu itirir. Bununla belə, soba üçün qanadları necə düzgün marinasiya edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu hərəkət liflərin qurumasına və ya ətin rezin halına gəlməsinə də səbəb ola bilər. Əvvəlcə bəzi incəliklərə diqqət yetirməlisiniz:

  • Quşçuluq marinadları üçün yağın turşuya klassik nisbəti 1:1 və ya 1:2-dir. Yağlı komponentdən artıq çəki arzuolunmazdır.
  • Marinadınız üçün qurudulmuş otlardan istifadə edirsiniz? Onları barmaqlarınızın arasına sürtməyinizə əmin olun, əks halda onlardan istifadə etməyin çox mənası olmayacaq.
  • Bu zaman quş marinat etmək tövsiyə olunur otaq temperaturu– yağlı sıx ətlər (donuz əti, mal əti) üçün soyuqda saxlamaq daha yaxşıdır. İstisna uzun (gecədə) marinatlama ilə reseptlərdir.
  • Sousda islatma müddəti 30-45 dəqiqə, turşuya əsaslanırsa, təxminən 20 dəqiqədir.
  • Marinad bir neçə dəfə bişmiş qanadlara əlavə edilə bilər, lakin sonuncu belə prosedur sobanın bitməsinə 5-7 dəqiqə qalmış, gec olmayaraq aparılmalıdır.

Mükəmməl marinad nə kimi görünür? Peşəkarlar onu demək olar ki, hər hansı ədviyyat və maye maddələrlə hazırlayırlar, çünki toyuq və hinduşka bütün qidalarla yaxşı gedən çox yönlü quşlardır. Bir neçə xüsusilə yaxşı fikir:

  • Xardal: 1 osh qaşığı. l. bal və soya sousu, bir çimdik duz, 1 tsp. quru xardal.
  • Klassik: 0,5 stəkan ketçup və quru ağ şərab, bir az duz və yer bibəri.
  • Acılı: 1 osh qaşığı. l. adjiki, doğranmış çili bibəri, 2 osh qaşığı. l. tomat pastası və duz.

Nə qədər bişirmək olar

Dəqiq vaxt Hətta peşəkarlar sizə hazırlıq barədə məsləhət verə bilməyəcəklər, çünki bu, sobanın xüsusiyyətlərindən, temperaturdan və istifadə etdiyiniz qablardan asılıdır. Heç bir şübhə doğurmayan yeganə şey, quşun bu hissəsinin qalan hissələrdən daha sürətli bişirilməsidir. Fırında qanadları dəqiq dəqiqəyə qədər deyil, nə qədər bişirəcəyinizi hesablamaq istəyirsinizsə, bu nüansları nəzərdən keçirin:

  • Söndürmə zamanı qol, folqa və ya çantadan istifadə edin orta temperatur 180 dərəcə 45-50 dəqiqə çəkəcək.
  • 200 dərəcə bir məzə üçün bişmiş qanadları bişirirsinizsə, təxminən yarım saat və ya bir az daha az vaxt aparacaq.
  • Keramika qablarda qaynadıqda, toyuq qanadları bir saat ərzində bişirilir.

Reseptlər

Aşağıda müzakirə olunan fikirlərin əksəriyyəti toyuq ətinə yönəlib, lakin onlar hinduşka ilə də yaxşı gedir, ona görə də əvəz etməkdən çekinmeyin. Fırında toyuq qanadlarını bişirmək üçün bu reseptlər yalnız quşun bu hissəsi ilə işləməyin incəliklərini başa düşməyə kömək etməyəcək, həm də tez, ləzzətli qəlyanaltı üçün bir neçə maraqlı seçim verəcəkdir.

Bal-soya sousunda

Bu yemək seçimi klassiklərdən biri hesab olunur. Çətinliklə nəzərə çarpan bir şirinlik, ətirli və qızılı qəhvəyi, qozlu bir ləzzət və aşağı kalorili bir qabıq - bunlar toyuq qanadlarının populyarlığının səbəbləridir. bal-soya sousu sobada. Tam ehtiyacınız varsa pəhriz yeməyi nahar üçün, yan yemək üçün düyü və ya qarabaşaq yarması əriştəsini qaynatın.

Tərkibi:

  • toyuq qanadları - 8 ədəd;
  • bal - 1 osh qaşığı. l.;
  • soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq mixək;
  • qızardılmış zəncəfil - 1 tsp;
  • paprika.

Pişirmə üsulu:

  1. Hər yuyulmuş qanad üçün yalnız dəri və sümük olan yuxarı phalanxı kəsin.
  2. Sarımsağı doğrayın və quşun üzərinə sürtün.
  3. Zəncəfil və bal ilə soya sousundan Teriyaki hazırlayın, qanadları içinə batırın. Qoy bir saat otursunlar.
  4. Bundan sonra, hər bir qanadı bir az açaraq, qonşudan 4-5 sm məsafədə folqa üzərinə qoyun. 190 dərəcədə bişirin. Təxmini gözləmə müddəti 20-22 dəqiqədir.

Kartof ilə

Bu yeməkdən daha sadə və dadlı bir şey tapmaq çox çətindir. Hər masada ən azı bir dəfə göründü - gündəlik və bayram. Fırında kartof ilə ürəkaçan və dadlı toyuq qanadları - əla fikir tez nahar, hansı ekzotik məhsullar tələb etmir. Tərəvəz dəsti istədiyiniz kimi müxtəlif ola bilər, lakin mütəxəssislər ədviyyatlardan çox istifadə etməməyi məsləhət görürlər.

Tərkibi:

  • toyuq qanadları - 1 kq;
  • kartof - 0,6 kq;
  • xama - yarım stəkan;
  • böyük yerkökü;
  • sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
  • təzə göyərti;
  • quru bibər qarışığı;
  • duz.

Pişirmə üsulu:

  1. Kartofu soyun, kublara kəsin. Doğranmış sarımsağı əlavə edib qarışdırın.
  2. Qanadları yuyun və duz ilə ovuşdurun. Xama tökün və yarım saat buraxın.
  3. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və presdən keçirilmiş qalan sarımsaq mixəkləri ilə birləşdirin.
  4. Qazanları qanadlı kartofla doldurun, əllərinizlə qarışdırın, bərabər paylayın.
  5. Kök-sarımsaq qarışığı və bibər əlavə edin.
  6. 0,5 stəkan su tökün və qabları örtün.
  7. Fırın 185 dərəcəyə qədər qızdırıldığı andan yeməyi hazırlamaq üçün təxminən bir saat vaxt lazımdır.

Bufalo qanadları

Xüsusilə gənclər arasında məşhur olan bu ləzzətli qəlyanaltı Amerikada doğulub. Ənənəvi reseptdə qanadların dərin qızardılması nəzərdə tutulurdu ki, bu da yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artırdı. Həzmi asanlaşdırmaq və mədəaltı vəzinə yükü azaltmaq istəyən evdar qadınlar sobada camış qanadlarını necə ləzzətli bişirmək və klassik birinə bənzər bir nəticə əldə etməyi başa düşdülər.

Tərkibi:

  • toyuq qanadları - 12 ədəd;
  • kərə yağı - 50 q;
  • duz - 2 tsp;
  • qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
  • klassik tomat pastası - 3 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
  • isti çili sousu - 1 osh qaşığı. l.;
  • yer qara bibər - 1 tsp;
  • un - yarım stəkan;
  • acı bibər - 1/2 çay qaşığı;
  • kefir - yarım stəkan;
  • paprika - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

  1. Yuyulmuş qanadları birləşmə ilə bölünərək 3 hissəyə bölün.
  2. Yarım saatdan bir saata qədər kefirlə marinat edin. Bir diş sarımsaq ilə rəndələyin.
  3. Bir qaşıq duzu cayenne bibəri, un və paprika ilə birləşdirin. Quru inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və çantaya tökün. Orada qanadları atın və bir neçə dəfə silkələyin.
  4. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, məcburi konveksiya ilə - 190 dərəcəyə qədər. Dərin bir çörək qabına bir tel çarx qoyun. Üzərinə çörəkli qanadları qoyun.
  5. Yarım saat bişirin, sonra "qril" rejimində 5 dəqiqə saxlayın.
  6. Camış qanadlarına xidmət etməzdən əvvəl, sousu hazırlamaq lazımdır: kərə yağı və şəkəri əridin, qaynadıqdan sonra tomat pastasına tökün. Çili sousu, rəndələnmiş sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Dərhal sousu istidən çıxarın.

Barbekü qanadları

Mütəxəssislər bu yeməyi qrildə hazırlamağı məsləhət görürlər, lakin bu seçim yalnız yazın sonu və ya payızın əvvəlində və ya yayında yaxşı havalarda mümkündür. Qışda manqal qanadları yemək istəyənlər üçün sobada bu resept bu kiçik istəyi təmin etmək üçün bir yoldur. Açıq atəşin yaratdığına bənzər bir qabığı əldə etmək üçün, bişirildikdən sonra quşu bir müddət "qril" rejimində saxlamaq lazımdır. Fotoşəkildə heç kim manqal qanadlarını sobadan ənənəvi qanadlardan ayıra bilmir.

Tərkibi:

  • qanadlar - 800 q;
  • ketçup - 3 osh qaşığı. l.;
  • mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq mixək;
  • duz;
  • limon suyu - 1 tsp;
  • yumşaq pendir - 50 q.

Pişirmə üsulu:

  1. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və ya mətbuatdan keçirin.
  2. Qanadları duz edin və limon suyu ilə səpin.
  3. Onları ketçupla müalicə edin, bir-birinin üstünə yığın və otursunlar.
  4. Sarımsağı qarışdırın və qril üzərində paylayın.
  5. 190 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.
  6. Pendiri rəndələyin və mayonezə əlavə edin. Bu sousu demək olar ki, hazır olan qanadların üzərinə tökün və sobada daha 15-17 dəqiqə saxlayın.

Qolunuzu yuxarı qaldırın

Böyük miqdarda xolesterol ehtiva edən dərini nəzərə almasanız, bu yemək demək olar ki, pəhrizdir. Fırında qollu qanadlarla bişiriləcək yüksək rütubət, buna görə də onlar bişmişdən daha çox bişmiş olurlar. Sulu bir tərəvəz yastığı yağlı sous ehtiyacını aradan qaldırır, buna görə də yemək qaraciyər və mədəaltı vəzi üzərində mümkün qədər yumşaqdır.

Tərkibi:

  • qanadlar - 800 q;
  • Yunan yoğurt - 2 osh qaşığı. l.;
  • şirin bibər;
  • böyük yerkökü;
  • gənc zucchini - 300 q;
  • bənövşəyi ampul;
  • pomidor - 2 ədəd;
  • duz, yer bibəri, oregano - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

  1. Soğanı yarım halqalara kəsin və qanadlarla birləşdirin. Əllərinizlə qarışdırın, bu maddələri birlikdə üyütməyə çalışın.
  2. Qatıq, duz, oregano, yer bibəri əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Bu sousu qanadların üzərinə tökün.
  3. Yerkökü və pomidorları dilimlərə, balqabaqları kublara kəsin. Bibəri zolaqlara doğrayın.
  4. Qolu tərəvəzlə doldurun və qanadları üstünə qoyun. Bağlayın, silkələyin.
  5. 170 dərəcədə yarım saat bişirin, sonra temperaturu 200 dərəcəyə qaldırın və başqa 20 dəqiqə gözləyin.

Kəskin

Sevimli seriallarınızdan həzz alarkən, şirəli, ləzzətli qəlyanaltı yeyin? Zərərli, lakin o qədər dadlıdır ki, bəzən dözə bilmirsən. Belə bir vəziyyətdə mütəxəssislər xüsusi kulinariya bacarıqlarını tələb etməyən və həmişə dadlı çıxmağa meylli olan isti qanadlar üçün resepti sobada saxlamağı məsləhət görürlər. Ən təzə quş ətini yığın, çili bibəri tapın - və qarşınızda Meksika yeməyi var.

Tərkibi:

  • toyuq və ya hinduşka qanadları - 1,7 kq;
  • kərə yağı - 70 q;
  • sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
  • kiçik əhəng;
  • qabıqlar isti bibər- 2 ədəd;
  • tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
  • bitki yağı - şüşə;
  • oregano, kimyon - hər biri 1 çay qaşığı;
  • duz, qara bibər.

Pişirmə üsulu:

  1. Hər bir qanad yuxarı phalanxdan məhrumdur və birləşmədə yarıya bölünür.
  2. Dərini duz və istiotla ovuşdurun.
  3. İstiləşmək bitki yağı(bütün həcm) bir qızartma qabda. Orada qanadları qoyun.
  4. Maksimum ocaq gücündə hər tərəf üçün 4-5 dəqiqə qızardın.
  5. Tomat pastasından yumşaq bir sous hazırlayın kərə yağı, rəndələnmiş sarımsaq, ədviyyat və doğranmış acı bibər. Qanadları bura qoyun.
  6. Yarım saatdan sonra onları tel çarxın üzərinə paylayın. Qalan sousla (udulmuş olmayan) fırçalayın. 200 dərəcədə 15-17 dəqiqə bişirin. Qril altında bir çörək qabı qoymaq məsləhətdir.
  7. Xidmət vermədən əvvəl hər qanadını əhəng suyu ilə çiləyiniz.

Bu yeməyin dadı ekzotik notlara malikdir, çünki balın şirinliyi portağal suyunun turşluğu və mixək ədviyyatı ilə təmasda olur. Təsviri oxuduqda, birləşmə Milad çörəkləri haqqında düşünməyə vadar edir, lakin o, sobada bal sousunda qanadlar üçün yaxşı işləyir. Optimal yan yemək - qəhvəyi düyü, baxmayaraq ki, peşəkarlar da qısa pastanın istifadəsinə icazə verirlər.

Tərkibi:

  • qanadlar - 1 kq;
  • böyük narıncı (tercihen qırmızı);
  • maye tünd bal - 2 osh qaşığı. l.;
  • qərənfil buketləri - 2 ədəd;
  • bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
  • duz;
  • küncüt - 1 çay qaşığı;
  • köri - 1/2 çay qaşığı;
  • limon.

Pişirmə üsulu:

  1. Qanadları yuyun və salfetlə qurudun. Duz əlavə edin və köri sürtgəcdən keçirin.
  2. Bitki yağı ilə balı birləşdirin. İsti, amma qaynamağa icazə verməyin.
  3. Qərənfil atın, 1-1,5 dəqiqə gözləyin.
  4. Limondan qabığını çıxarın, təxminən 1 tsp. bal sousuna əlavə edin. Portağal suyu əlavə edin (hamısı).
  5. Qarışdırın və ocaqdan çıxarın.
  6. Bu sousu qanadların üzərinə tökün və yarım saat buraxın. Küncüt toxumu ilə səpin.
  7. Perqament kağızına qoyun və qril üzərində bişirin. Fırının temperaturu - 200 dərəcə, bişirmə vaxtı - 25 dəqiqə. Balın sürətli karamelləşməsi səbəbindən qanadları bir neçə dəfə çevirmək lazımdır.

Belə bir yeməyi yaratmaq üçün hər hansı bir quru tərkib hissəsini istifadə edə bilərsiniz - klassik yer krakerindən irmikə qədər. Bununla belə, mütəxəssislər daha çox seçməyi məsləhət görürlər maraqlı variant və istifadə edərək qanadları çörək... yulaf ezmesi. Qonaqlar və ailə belə qeyri-adi xırtıldayan qabığa nəyin səbəb olduğunu təxmin edəcəklərmi? Bu çörəkli qanadları sobada necə bişirəcəyinizi anlayın və cavabı tapın.

Tərkibi:

  • haddelenmiş yulaf - 180 q;
  • yumurta 2 pişik. - 2 ədəd;
  • qanadlar - 900 q;
  • un - 3 osh qaşığı. l.;
  • cilantro - 1/2 çay qaşığı;
  • sirkə 6% - 1 çay qaşığı;
  • bitki yağı, duz.

Pişirmə üsulu:

  1. Hər qanadı falanqlara bölün. Üstləri atın.
  2. Sirkə, duz ilə müalicə edin, cilantro ilə rəndələyin.
  3. Yumurtaları döyün, un əlavə edin.
  4. Hercules əzilir.
  5. Hər qanad parçasını yumurta-un qarışığına batırın, sonra doğranmış lopaların üzərinə yuvarlayın.
  6. Bir çörək qabına qoyun və 200 dərəcədə bişirin. Təxmini vaxt - 25-30 dəqiqə.

Qabıq ilə necə bişirmək olar

Bu xırtıldayan qəlyanaltı quş əti parçalarını emal etməklə əldə edilir qalın xəmir. Pişirmə xüsusiyyətləri sayəsində qabıqlı sobada qanadlar yalnız inanılmaz dadlı bir qabıq deyil, həm də çox şirəli bir mərkəz əldə edir. Bu yeməyi qonaqlarınıza təqdim etsəniz, alqış fırtınası alacaq. Pişirmə texnologiyasını öyrəndiyinizə əmin olun və mümkün qədər tez bu reseptə görə qanadları bişirməyə çalışın.

Tərkibi:

  • toyuq yumurtası daha yüksək pişik. - 2 ədəd;
  • toyuq qanadları - 8-10 əd.;
  • nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
  • yüngül pivə - yarım stəkan;
  • un - 3 osh qaşığı. l.;
  • yer bibəri, duz;
  • bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları pivə ilə döyün, duz əlavə edin. Qaşıqlardan istifadə edərək süzülmüş un əlavə edin.
  2. Kütləvi qalın xama bənzəməlidir, buna görə unun miqdarı dəyişir.
  3. Yuyulmuş qanadları nişasta ilə səpin. Sonra xəmiri bolca tökün.
  4. Yağlanmış perqament kağızının üzərinə çörək qabına qoyun.
  5. 200 dərəcədə bişirin, hər 7-8 dəqiqədən bir çevirməyi unutmayın. Qəlyanaltı üçün təxmini hazırlıq müddəti 35 dəqiqədir.

Video

1. Kartof ilə qanadlar

Tərkibi:
- 800 qram qanad
- 500 qram kartof

Marinad:
- 1 xörək qaşığı mayonez
- 0,5 çay qaşığı xardal
- 1 xörək qaşığı soya sousu
- Duz
- bibər
- bir az kari
- sarımsaq

Hazırlanması:
1. Marinadı hazırlayın.
2. Marinadda kartof və qanadları qoyun və üç saat marinat edin.
3. Yağlanmış qaba qoyun və 220 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin.

2. Soya xardal sousunda bişmiş toyuq qanadları

Tərkibi:
-700 q toyuq qanadları,
- 2 osh qaşığı. soya sousu, xardal və mayonez,
-2 diş sarımsaq,
-1 xörək qaşığı. xmeli-suneli.

Hazırlanması:
Necə bişirmək olar toyuq qanadları soya-xardal marinadında. Mayonezlə soya sousu, xardal, xmeli-suneli və presdən keçirilmiş sarımsaq hamarlanana qədər qarışdırılır. Yuyulmuş və qurudulmuş qanadları hazırlanmış şoraba batırın, 2-3 saat soyuducuya qoyun, sonra çörək qabına qoyun və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-30 dəqiqə bişirin.
Birdən evdə qanadların olduğu ortaya çıxarsa, amma heç bir ədviyyat yoxdursa, onları bişirmək olar. öz suyu– çoxlu ədviyyatlardan daha az dəyərli çıxmayacaq.

3. Xəmirdə qanadlar

Tərkibi:
- toyuq qanadları - 6 əd.
- un - 50 q
-Yumurta - 3 əd.
-Duz, istiot - dadmaq

Hazırlanması:
Xəmiri un, yumurta, duz və istiotdan qarışdırın. Konsistensiyasına görə xəmirə bənzəyir.
Qanadları yarıya qədər kəsdik. Duz və bibər.
Qanadı xəmirə batırın və hər iki tərəfə batırın.
Qızdırılmış yağ ilə tavaya qoyun.
Hər iki tərəfdən qanadları qızardın böyük miqdarda qanad bişənə qədər az odda yağ.

4. Acılı qanadlar

Tərkibi:
-qanadlar (1-2-3 altlıq. Ağız sayından asılı olaraq;))) 2 altlığım var idi, təxminən 20 ədəddir. Mən bu məbləği götürdüm -
- sarımsaq - 4 diş (mətbuat vasitəsilə)
- soya sousu 1/2 fincan
- dadmaq üçün duz, istiot
- paprika 1-2 osh qaşığı.
-limon suyu - 1 osh qaşığı.

Hazırlanması:
Qanadları yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, əhəng əlavə edin. suyu, paprika və soya sousunu tökün. Qanadları yaxşıca qarışdırın və 2-3 saat marinat etmək üçün yaxşıca qızdırılan kömürlərdə qızardın və yeyin! Çox dadlı, şirəli, ədviyyatlı qanadlar!

5. Fırında parmesan pendirli toyuq qanadları

Tərkibi:
- 3 litr soyuq su
-1/4 fincan duz
-1 dəfnə yarpağı
-1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
-1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
-1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
-1,5-2 kq toyuq qanadı
-8-10 diş sarımsaq və böyük bir çimdik duz
-3-4 xörək qaşığı zeytun yağı (zövqə görə)
-1 xörək qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
-2 x.q qırmızı bibər və ya əlavə istilik üçün acı bibər əlavə edin
-2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
-1 stəkan incə rəndələnmiş parmesan
- qaymaqlı italyan sousu
-70-80 qram balzam sirkəsi

Hazırlanması:
1. Qanadları yuyun və komponent hissələrinə kəsin. Bizə toyuq barmaqları lazım deyil. Ancaq onları atmaq lazım deyil. Məsələn, başqa reseptlərdə istifadə oluna bilən yaxşı bulyon hazırlayırlar
2. Böyük bir qazana su tökün. Sirkə, duz, dəfnə yarpağı, kəklikotu, oregano, rozmarin əlavə edin və qaynadək gətirin. Qanadları aşağı salın və su qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin.
3. Tel çarxın üzərinə qoyun. Soyumağa və 15 dəqiqə qurumağa buraxın.
4. Sarımsağı bir çimdik duz ilə hamarlanana qədər doğrayın.
5. Böyük bir qabda sarımsağı birləşdirin, zeytun yağı, qara və qırmızı bibər. Qarışdırın. Yaranan marinadda qanadları yuvarlayın. İçinə tökün çörək qırıntıları və yenidən yıxılır. İndi ½ fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan əlavə etmək vaxtıdır.
6. Qanadları zeytun yağı ilə səpilmiş bir çörək qabına qoyun. Qalan Parmesan ilə səpin.
7. Sobanın orta hissəsində 230 C-də qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
Xoş iştaha!


6. Limon siropunda bişmiş toyuq qanadları

Tərkibi:
- toyuq qanadları - 500 q
- dənəvər şəkər - 200 q
-Su - 500 ml
-Limon - 3 əd.

Hazırlanması:
1. Qısa çörək şəkər siropu hazırlayın. Limon əlavə edin, yarıya bölün və 20 dəqiqə bişirin.
2. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
3. Qanadları bibərlə ovuşdurun, bir çörək qabına qoyun və limonla birlikdə şərbət tökün.
4. Qanadları 35-40 dəqiqə bişirin.
7. Toyuq qanadlarının şiş kababı

Tərkibi:
-Toyuq qanadları (Petelinkanı məsləhət görürük) - 15 ədəd
- Böyük pomidor - 1 ədəd (şirəli)
- Yay - 1 ədəd
-Qırmızı bolqar bibəri- 1/2 ədəd
- Yaşıllar - 2 ədəd (şüyüd və cəfəri dəstələri)
-Kişniş - 2 çimdik
- Darçın - 2 çimdik
-Soya sousu - - Zövqə görə (duz əvəzinə)
- mayonez - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar

Hazırlanması:
Beləliklə, qanadları yaxşıca yuyun. Artıq dərini kəsin, qurudun və rahat bir qaba qoyun. Sonra qanadlara əlavə edin: incə doğranmış pomidor (qabıqsız), soğan, bolqar bibəri, göyərti. Bir-iki çimdik keşniş və darçın, bir neçə xörək qaşığı mayonez əlavə edin və duzu əvəz edən soya sousuna tökün. Beləliklə, marinad etməyə çalışın. Çox duzlu və ya əksinə, yüngül duzlu çıxmaması vacibdir.
Hər şeyi əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Şəkil təxminən fotoşəkildəki kimi çıxmalıdır. Sonra qabları örtün və təxminən 2 saat marinat edin.
Sonra marinadlanmış qanadları tel çarxın üzərinə qoyun. Kömürlər çox güclü olmamalıdır, əks halda toyuq tez yanacaq.
Qanadlar olduqca tez bişirilir. Qrili çevirməyi unutmayın ki, qanadlar hər tərəfdən bişsin. Ətin daha tez bişməsi üçün hər parçanı çəngəllə delin.

8. Sarımsaqlı toyuq qanadları

Tərkibi
- toyuq qanadları - 1 kq
- sirkə (ağ şərab) - 1 osh qaşığı. l.
- soğan - 1 əd.
- Sarımsaq (əzilmiş) - 6 diş.
- Çili bibəri (doğranmış) - 2 əd.
- şirin paprika (yer) - 1 osh qaşığı. l.
- isti paprika (yer) - 1 tsp.
- Zeytun yağı (və ya bitki yağı) - 60 ml
- Oregano (qurudulmuş) - 1 osh qaşığı. l.
- Duz (dadmaq üçün)

Hazırlanması:
Qanadların uclarını kəsin, qanadları iki hissəyə kəsin, dadmaq üçün duz əlavə edin. Soğanı incə yarım halqalara kəsin. Marinadı hazırlayın: sirkə, zeytun yağı, soğan, sarımsaq, çili bibəri, paprika və keklikotu qarışdırın. Qanadları marinadla qarışdırın. Üzərini örtün və soyuducuda 3 saat və ya bir gecə saxlayın (bir gecədə buraxdım). Qanadları şoraba ilə birlikdə bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. 180-190*C-də üstü açıq şəkildə hazır olana qədər təxminən 40-50 dəqiqə bişirin.
Xoş iştaha!

9. Bal sousunda toyuq qanadları

Hazırlanması:
Hazırlanması çox asandır və çox dadlı çıxırlar. Beləliklə, toyuq qanadlarını bal sousunda bişirmək üçün yarım kilo toyuq qanadına ehtiyacınız var. Sonra toyuq qanadları üçün şoraba hazırlamağa başlayırıq, bunun üçün bizə 60 qram bal, 140 qram soya sousu, yarım limonun suyunu sıxmaq, 20 qram zəncəfil (rəndələnmiş kök), 10 qram köri tozu lazımdır. , duz və hər şeyi kiçik bir qazana qoyun. Yaxşı qarışdırın və marinadımızı toyuq qanadlarının üzərinə tökün. Və sərin yerdə bir saat buraxın.

Sonra bütün toyuq qanadları uyğun və 60 qram bitki yağı tökmək üçün bir qızartma qabını, tercihen geniş götürün, sonra toyuq qanadlarını tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın. Sonra, istiliyi bir az azaldın, qalan şoraba tökün, bir qapaq ilə örtün və təxminən on beş dəqiqə qaynamaq. İndi bal sousunda toyuq qanadları yeməyə hazırdır.

10. Pivədə toyuq qanadları

Hazırlanması:
Çox çıxır dadlı qəlyanaltı. Pivədə toyuq qanadlarını bişirmək üçün əvvəlcə 6 diş sarımsağı (böyük), 10 qram köri (toz), 10 qram duzu soyub blender qabına qoymaq lazımdır. Hamarlanana qədər hər şeyi doğrayın.

Sonra, 1 kiloqram toyuq qanadını götürün, yaxşı yuyun və parçalara kəsin. Sonra onları meydana gələn pasta ilə ovuşdurun və bir saat sərin yerdə qoyun. Sonra toyuq qanadlarını bir çörək qabına köçürürük və bir yarım litr yüngül pivə tökürük, sonra təxminən qırx dəqiqə 220 C-də qızdırılan sobaya qoyuruq.

Toyuq qanadları bişdikdən sonra onları bir qaba, tercihen dərinliyə qoyun və üzərinə bişdikdən sonra qalan sousu tökün. Yaxşı, pivədəki toyuq qanadları yeməyə hazırdır.

Xoş iştaha!

Etiketlər: , Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar

1 kiloqram toyuq qanadını sobada 40 dəqiqə-50 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.
Toyuq qanadlarını fritözdə hər tərəfdən 250 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.
Yavaş bir sobada qanadları "Pişirmə" rejimində 30 dəqiqə bişirin.
Mikrodalğalı sobada 20 dəqiqə 800 vatt gücündə.

Toyuq qanadlarını necə bişirmək olar
Toyuq qanadları - 1 kiloqram (təxminən 12 ədəd)
Mayonez və ya xama - 3 yemək qaşığı
Ədviyyatların qarışığı (isteğe bağlı, ət üçün istifadə edilə bilər) - 3 çay qaşığı
Qurudulmuş tərxun (tarxun) - 2 çay qaşığı
Yer qara bibər və duz - dadmaq
Yeməklərin hazırlanması = Qanadları yaxşıca yuyun, qoparılmamış lələkləri yoxlayın, qanadları bir qaba qoyun, dadmaq üçün ədviyyatlar (3 çay qaşığı), duz və istiot əlavə edin, mayonez və ya xama (3 yemək qaşığı) tökün, qarışdırın. Ət üzərinə ədviyyat və mayonez/xama bərabər paylayın. Konteyneri bir qapaq və ya yapışqan film ilə qanadlarla örtün və bir neçə saat (və ya bir gecədə) soyuducuya qoymaq çox arzu edilir, lakin lazım deyil.

Fırında bişirmə
Kalıbı və ya çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, qanadları möhkəm qoyun və qabda qalan mayonezi üzərinə tökün. Fırında 45 dəqiqə 180-200 dərəcədə bişirin. Pişirmə zamanı qanadlar vaxtaşırı basdırıla bilən yağ buraxacaq. Qanadları qızılı qabıqla örtüldükdən sonra yemək hazırdır.

Mikrodalğalı sobada qril etmədən bişirin
Hər qanadı artikulyar hissədə yarıya bölün. Toyuq qanadlarını mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun. Mikrodalğalı sobanı 800 vata qoyun. Hər dəfə qanadları qarışdıraraq 3 dəfə 7 dəqiqə bişirin.

Qril ilə mikrodalğalı bişirmə
Mikrodalğalı sobanı 800 vata qoyun və toyuq qanadlarını bir qabda 10 dəqiqə bişirin. Sonra qanadları qrilin yuxarı səviyyəsinə köçürün və başqa 10 dəqiqə bişirin. Mayeni boşaltmaq üçün aşağı bir qab qoyun.

Yavaş ocaqda bişirmək
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Qanadları multivarkanın altına qoyun, şoraba tökün və "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə bişirin. Sonra qanadları qarışdırın və başqa 20 dəqiqə bişirin.

Fritözdə bişirmə
Toyuq qanadlarını qril rəfinə qoyun və 250 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Toyuq qanadları üçün bal şorabası
1 kiloqram üçün inqrediyentlər
Bal - 2 xörək qaşığı
Sarımsaq - 4 diş
Şərab sirkəsi - 3 yemək qaşığı
Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
Pomidor suyu və ya ketçup - yarım stəkan
Tabasco sousu - dadmaq
Fesleğen, duz və çili tozu - dadmaq
Bişmiş qanadlar üçün bal marinadını necə hazırlamaq olar = Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və yaranan şoraba qanadları əlavə edin, qanadları ən azı 3 saat marinatlayın, sonra bişirməyə başlayın.

Toyuq qanadları üçün pomidor marinadları
1 kiloqram qanad üçün inqrediyentlər
Sarımsaq - 2 diş
Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
Əzilmiş paprika - 1 xörək qaşığı
Mayonez - 2 xörək qaşığı
Qurudulmuş zəncəfil - 1 çay qaşığı
Şüyüd və reyhan - 1 orta dəstə üçün
Yer qara bibər və duz - dadmaq
Bişmiş qanadlar üçün pomidor marinadını necə hazırlamaq olar = 2 diş sarımsağı əzin, göyərti doğrayın, bütün inqrediyentləri qarışdırın və qanadlara sürtün. Əti sərin yerə qoyun və 1 saat marinat edin. Sonra qanadları bir çörək qabına qoyun və sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır olmalarına bir neçə dəqiqə qalmış qanadları mayonezlə yağlayın və qızılı rəng alana qədər bişirin.

Toyuq qanadları üçün ədviyyatlı sous
1 kiloqram üçün inqrediyentlər
Portağal - 1 ədəd
Zəncəfil - 20 qram
soya sousu - 20 mililitr (4 yemək qaşığı)
Bişmiş toyuq qanadları üçün ədviyyatlı sousu necə hazırlamaq olar = Portağaldan suyu sıxın, rəndələnmiş zəncəfil və soya sousu ilə qarışdırın. Hazırlanmış sousu qanadlara yayın və bir saat sərin yerdə qoyun. Sonra hazır olana qədər sobada bişirin.

Toyuq qanadlarının kalori miqdarı 108 kkal/100 qramdır.

Bişmiş toyuq qanadlarının soyuducuda saxlama müddəti 3 gündür.

Toyuq qanadlarının faydaları A (saç və sümük böyüməsi), B qrupu (metabolizm), E () vitaminlərinin tərkibinə bağlıdır. qan dövranı sistemi) və K (qidanın düzgün həzm edilməsi)

Toyuq qanadlarını sobada bişirmək çox asandır - zövqünüzə uyğun ədviyyat və sousu seçmək vacibdir. Bu məhsul sərfəli və dadlıdır dad keyfiyyətləri Buna görə də, bir çox ailələrdə qanadlar sevimli yeməkdir.

Fırında xırtıldayan qabığı olan toyuq qanadları

Sadəliyə baxmayaraq, bir çoxları qanadları necə bişirəcəyini bilmirlər ki, onlar yumşaq, incə, ağızda ərisinlər, eyni zamanda xırtıldayan və ətirli bir qabığa sahib olsunlar. Əsas rol marinad oynayır. Həmçinin temperatur rejiminə riayət etmək və vaxtı saxlamaq lazımdır.

Tərkibi:

  • günəbaxan yağı (zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər) – 550 ml;
  • köri - 2 çay qaşığı;
  • qanadlar - 1,2 kq;
  • qaba duz - 3 çay qaşığı;
  • qarğıdalı nişastası - 6 çay qaşığı;
  • buğda unu - 120 q;
  • yumurta (toyuq) - 2 ədəd;
  • dad üstünlüklərinə görə bibər əlavə edin;
  • ketçup (pomidor sousu ilə əvəz edilə bilər) – 25 q.

Hazırlanması:

  1. Yarımfabrikatı yuyun və salfetlə qurudun.
  2. Duz və ədviyyat əlavə edin.
  3. Ketçup əlavə edin.
  4. Qarışdırın. Bir saat soyuducuya qoyun.
  5. yumurta əlavə edin.
  6. Nişasta, duz, unu qarışdırın.
  7. Hər parçanı qarışığa batırın.
  8. Dərin bir qaba yağ tökün, yarımfabrikatı qoyun və tez bir zamanda çıxarın. Bir çörək qabına qoyun.
  9. Fırına qoyun və 210 dərəcədə yarım saat bişirin.

Soya-bal şorabasında

Tez-tez yemək zamanı soya-bal şorabası sayəsində dəri yumşaq qalır, səthi xırtıldayan, ət isə təəccüblü dərəcədə dadlıdır.

Tərkibi:

  • soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • dad üstünlüklərinə görə duz əlavə edin;
  • maye bal - 2 çay qaşığı;
  • qanadlar - 1,2 kq;
  • zeytun/bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • toyuq üçün ədviyyatlar (istənilən ədviyyatlarla əvəz edilə bilər).

Hazırlanması:

  1. Durulayın ət məhsulu. İncə bir phalanxı kəsin. Ölçüsünə görə daha tez bişirilir və yeməyin dadını korlaya bilər.
  2. Qanadları konteynerə qoyun.
  3. Üzərinə sousu tökün. Bal qoyun.
  4. ədviyyatlar əlavə edin. duz əlavə edin.
  5. Yağa tökün. Hər şey səthə bərabər yayılana qədər qarışdırın. Bir sahədə qarışığın yığılması olmamalıdır.
  6. Qapağı bağlayın və ya yapışqan filmlə örtün. İki saat içəridə buraxın.
  7. Yarımfabrikatı bir çörək qabına yaydırın.
  8. Fırını 200 dərəcəyə qoyun.
  9. Fırına qoyun.
  10. Bişirmək. 40 dəqiqədən sonra çıxarın.

Yalnız toyuq qanadlarından bulyon hazırlaya biləcəyinizi düşünməyin. Onlardan çoxlu sayda ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz - tərəvəzlərlə qızardın, qril, kartof, ədviyyatlar və sous ilə bişirin, həmçinin asanlıqla özünüz hazırlaya biləcəyiniz bir çox digər yeməklər.

Fırında bişmiş toyuq qanadlarının çox dadlı və ətirli olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bu yemək üçün reseptləri qaçırmayın, çünki bu məhsulu bişirməyin bir çox yolu var.

Buna görə də, indi heyrətamiz toyuq qanadları hazırlamaq üçün bir neçə yola baxacağıq.

Sarımsaq və xama ilə toyuq qanadları üçün resept

Tərkibi Kəmiyyət
toyuq qanadları - təxminən 14 ədəd
xama - 150 ml
sarımsaq dişləri - 3-4 əd.
limon - ¼ hissə
üçün ədviyyatlar toyuq əti - kiçik miqdar
üyüdülmüş qara bibər - dadmaq
üyüdülmüş paprika - 1 kiçik qaşıq
bitki yağı - qızartmaq üçün
duz - zövqünüzə görə
Pişirmə vaxtı: 80 dəqiqə 100 qrama görə kalori miqdarı: 220 Kkal

Yemək bişirməyə başlayaq:

Əvvəlcə toyuq qanadlarını hazırlayın. Onları yaxalamaq lazımdır və birləşmə boyunca iki hissəyə kəsmək yaxşıdır. Bütövlükdə, yemək üçün çox əlverişsizdirlər;

Limonu 4 hissəyə kəsin. Bir hissədən suyu sıxın və ət ilə bir konteynerə tökün;

Sarımsaq dişlərindən dərini çıxarın və sarımsaq dişləri ilə əzin. ətə sarımsaq əlavə edin;

Sonra orada xama əlavə edin;

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın ki, bütün ədviyyatlar, sarımsaq və xama parçalar arasında bərabər paylansın;

Konteyneri yapışqan filmlə örtün və 15-20 dəqiqə sərin yerdə qoyun. Onlar orada marinad edəcək və daha da şirəli olacaqlar;

Perqament kağızını bir çörək qabına qoyun. Günəbaxan yağı ilə səpin və hər şeyi islatmaq üçün vaxt verin;

Marine edilmiş parçaları bir çörək qabına qoyun;

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır maksimum temperatur. Orada ət ilə bir çörək qabı qoyun;

Orta istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirmək üçün buraxın;

Bu müddətdən sonra onu çıxarın, qanadları digər tərəfə çevirin və başqa 20 dəqiqə bişirin;

Hazır qanadları çıxarırıq, bir boşqaba qoyuruq, indi onlara qaynadılmış kartof və ya düyü ilə xidmət etmək olar.

Acılı toyuq qanadlarını necə dadlı bişirmək olar

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

  • Bir kiloqram toyuq qanadları;
  • 1 böyük qaşıq təbii bal;
  • 2 böyük qaşıq isti ketçup;
  • nişasta tozu - 80 qram;
  • 3-4 diş sarımsaq;
  • 100 ml soya sousu;
  • Baharatlar, bibər qarışığından istifadə edə bilərsiniz - zövqünüzə görə;
  • Bir az duz;
  • Bitki yağı.

Nə qədər bişirilir - 1 saat 15 dəqiqə.

Nə qədər kalori - 200.

Yemək bişirməyə başlayaq:

  1. Əvvəlcə isti sousu hazırlayın. Soya sousunu kiçik bir metal konteynerə tökün, bibər, duz qarışığı əlavə edin və isti ketçup əlavə edin;
  2. Bütün inqrediyentləri olan konteyneri qazın üzərinə qoyun və daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin;
  3. Sonra orada bir az bal əlavə edin. Əgər sousun daha ədviyyatlı olması lazımdırsa, ona bal yerinə xardal qoya bilərsiniz;
  4. Sarımsaq mixəklərini soyun və kiçik parçalara kəsin;
  5. Sarımsaq parçalarını sousa tökün, nişasta tozu əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın;
  6. Sousu qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha qaynadın və ocaqdan çıxarın. Təxminən 5-10 dəqiqə sərinləyin;
  7. Qanadları bir fincan qoyun, duz və ədviyyatlarla ədviyyat edin;
  8. Bir çörək qabı, odadavamlı şüşə istifadə edə bilərsiniz, hər tərəfdən isti sous ilə yaxşıca örtün;
  9. Sonra qanadları oraya qoyun və qalan isti sousu üzərinə tökün. Onlar həmçinin bitki yağı ilə səpilə bilər;
  10. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və kalıbı orada qoyun;
  11. Hər şeyi təxminən 40 dəqiqə bişirin;
  12. Hazır yeməyi sərinləyin və xidmət edin.

Kartof və limon sousu ilə ürəkaçan toyuq qanadları

Aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

  • 700 qram qanad;
  • yarım kiloqram kartof;
  • soğan başı;
  • 150 qram mayonez;
  • ¼ hissəsi limon;
  • 4-6 diş sarımsaq;
  • Yarım çay qaşığı toyuq ədviyyatı;
  • Bir az duz;
  • Bitki yağı;
  • Bir neçə çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə.

Nə qədər kalori - 280.

Pişirmə prosesi:

  1. Toyuq qanadlarını yuyun soyuq su, kağız peçetələrlə qurudun və iki hissəyə kəsin;
  2. Sarımsaq mixəklərini soyun və hər dişi iki hissəyə kəsin;
  3. Ortada qanad parçalarını kəsin və sarımsağın yarısını oraya daxil edin;
  4. Toyuqu bir qaba qoyun, ədviyyatlar, duz, qara bibər səpin və üzərinə limon suyunu tökün. 15-20 dəqiqə buraxın ki, ət yaxşı marinadlansın və sulu olsun;
  5. Kartofların qabığını çıxarın və yuyun. Biz onu nazik dilimlərə kəsdik, çox qaba kəsməyə ehtiyac yoxdur, çünki o, bişməyə bilər;
  6. Soğanları soyun və yarım halqalara kəsin;
  7. Bir çörək qabını bitki yağı ilə səpin və içinə kartof qoyun;
  8. Soğanı kartofun üzərinə qoyun və qarışdırın;
  9. Sonra ət parçaları qoyun, mayonez ilə yağlayın və şoraba ilə doldurun;
  10. Fırını 180 dərəcə qızdırın və orada bütün maddələrlə kalıbı qoyun;
  11. Hər şeyi təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi çıxarın, sərinləyin və xidmət edin.

Soya sousunda qanadları bişirin

Komponentlər:

  • Bir yarım kiloqram toyuq qanadları;
  • soya sousu - 2 böyük qaşıq;
  • Karri - 1 kiçik qaşıq;
  • Bitki yağı.

Pişirmə vaxtı - 2 saat.

Nə qədər kalori - 190.

Necə etməli:

  1. Toyuq qanadlarını soyuq su ilə yuyun və salfetlər ilə qurudun;
  2. Sonra, marinad hazırlayın. Kiçik bir fincana bir az soya sousu əlavə edin, bir az bitki yağı tökün və köri əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın;
  3. Toyuq qanadlarını marinating qarışığına qoyun, qarışdırın və təxminən 40-50 dəqiqə marinat edin;
  4. Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın;
  5. Toyuq qanadlarını bir çörək qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun və qalan soya sousu şorabasını tökün;
  6. Hər şeyi sobaya qoyun və təxminən 45-60 dəqiqə bişirmək üçün buraxın;
  7. Bitmiş qanadlar qızılı qəhvəyi və xırtıldayan olacaq.

Sobada bir qolda yeməyi bişirmək üsulu

Bizə lazım olacaq:

  • Yarım kiloqram toyuq qanadları;
  • 120 qram mayonez;
  • Bir az bitki yağı;
  • Bir neçə çimdik duz və üyüdülmüş qara bibər;
  • Toyuq əti üçün bəzi ədviyyatlar.

Nə qədər bişirilir - 2 saat.

Kalori miqdarı - 230.

Yemək bişirməyə başlayaq:

  1. Qanadları soyuq su ilə yaxalamaq, əgər varsa, lələkləri çıxarmaq və uclarını kəsmək lazımdır;
  2. Sonra yağlama üçün qarışıq hazırlayırıq. Bir qabda mayonez qoyun, bitki yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər və toyuq ədviyyatı əlavə edin. İstəsəniz ora da qoya bilərsiniz. muskat qozu, qurudulmuş reyhan, kimyon;
  3. Bu qarışıma toyuq ətini əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Qarışıq hər qanadı tamamilə örtməlidir;
  4. Əgər vaxtınız varsa, əti bir saat yarım bu qarışıqda marinat etmək üçün tərk edə bilərsiniz;
  5. Bundan sonra, bütün qanadları bir çörək qabına köçürmək və yaxşı bağlamaq lazımdır;
  6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, orada bir qolu olan bir qəlib qoyun;
  7. Təxminən 30 dəqiqə bişirmək üçün buraxın;
  8. Yarım saatdan sonra onu çıxarın, kol şişirilməlidir, onu kəsin və ətini açın;
  9. Daha 10 dəqiqə bişirək. Bu müddət ərzində ət xırtıldayan olacaq;
  10. Bundan sonra, hazır yeməyi sobadan çıxarın və isti xidmət edin. Əlavə olaraq qaynadılmış kartof, düyü və ya tərəvəz verə bilərsiniz.

  • Pişirmədən əvvəl qanadları yuyulmalıdır. Onları iki hissəyə kəsmək məsləhətdir, gələcəkdə onları yemək daha rahat olacaq;
  • Bişirməzdən əvvəl limon suyu və ya soya sousunda marinadlana bilərlər. Marinad şirəlilik və ləzzət əlavə edəcək;
  • Qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qabıq almaq istəyirsinizsə, onda 200 dərəcə və ya daha çox temperaturda bişirin;
  • Mayonez əvəzinə xama istifadə edə bilərsiniz. Xama ilə ət daha dadlı olacaq;
  • Bu yeməyi qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəzlər, düyü, kartof, göbələk və salatlarla təqdim etmək olar.

Əgər siz dadlı nahar və ya şam yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, lakin hələ də düzgün yeməyi tapmamısınızsa, o zaman sobada bişmiş qanadlar ən uyğun yemək olacaq. Çox ətirli olurlar, onlardan gələn qoxu bütün evə yayılacaq. Sevdikləriniz bu ləzzətli yeməkdən şübhəsiz ki, müqavimət göstərə bilməyəcəklər!