Yaşıl noxud və yumurta şorbası resepti. Yaşıl noxud və yumurta ilə şorba

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Bədənin normal işləməsi üçün qida olan enerji mənbəyi tələb olunur. Hər gün evdar qadınları "bu gün ev təsərrüfatını necə təəccübləndirmək olar?" Sualı əzablandırır. Çox sayda fikir və resept var, məsələn, konservləşdirilmiş noxud şorbasını götürün. Onun ətri və incə dadı hər bir ailə üzvünü sevindirəcəkdir.

Bişirmək üçün konservləşdirilmiş noxudu necə seçmək və hazırlamaq olar

Konservləşdirilmiş məhsul seçərkən istehsal tarixinə diqqət yetirməlisiniz. Kavanozda yaz və yay ayları göstərilibsə, bu təzə yığılmış məhsuldur, əgər payız, qışdırsa, islatmaqla əldə edilən sarı və sərt noxudlara büdrəmək ehtimalı var. Qablaşdırmanın bütövlüyünə də diqqət yetirməlisiniz. Çuxur və qabarcıqlardan təmizlənməlidir. Qalayın ən kiçik deformasiyası belə məhsulun xarab olmasına səbəb ola bilər. Şübhəli bir alışdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Konservləşdirilmiş noxud üçün xüsusi hazırlıq tələb olunmur. Şorbaya həm sulu, həm də susuz əlavə etmək olar (istəyə görə və ya reseptə görə). Uşaqlar üçün konservləşdirilmiş noxud bir ələkdən istifadə edərək püre halına gətirilir və ya digər məhsullarla birlikdə qarışdırıcıda əzilir. Şorba üçün hər hansı bir məhsul götürə bilərsiniz: masadan əlavəyə qədər.

Evdə yaşıl noxud şorbası necə hazırlanır

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə sağlam şorba üçün çoxlu reseptlər var. Əsasən toyuq və ya hisə verilmiş ət ilə hazırlanır, lakin istəsəniz Oruc yeməyi, sonra kələmə üstünlük verərək ətsiz edə bilərsiniz. Noxudlar yeməyin hazır olmasından 5 dəqiqə əvvəl əlavə edilir. Yeməyin dəmlənməsinə və xırda doğranmış göyərti ilə boşqablarda xidmət etməyinizə əmin olun. Uşaqlar üçün püresi şorbası hazırlaya bilərsiniz, ancaq hisə verilmiş ətdən istifadə etməməlisiniz. İdeal olaraq dana, hinduşka və ya toyuq uyğun olardı.

Yumurta ilə konservləşdirilmiş yaşıl noxud şorbası

Bu qeyri-adi ilk kurs qidalı, sağlam və dadlıdır. Birincisi hazırlanır qısa müddət, və resept son dərəcə sadədir, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar bunu edə bilər. Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 5 osh qaşığı. l.;
• toyuq çubuqları- 3-4 əd.;
• yumurta - 2 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• duz, qara bibər.

Addım-addım hazırlıq:

1. Toyuq budlarını soyun, su əlavə edin, qaynana qədər gözləyin, sonra duz əlavə edin.
2. Kartof kök yumrularını kublara kəsin və ayaqların yaxınlığında tavaya qoyun.
3. Qızartmaq üçün soğanı doğrayın və bir neçə dəqiqə qovurma qabına qoyun. Yerkökü dilimlərə kəsin və soğana əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadın və bulyona köçürün.
4. tərəfindən əlavə edin dad üstünlükləri duz, yer bibəri.
5. Yaşıl noxud əlavə edin.
6. Çiy yumurta döyün, tavaya əlavə edin, qarışdırın. Bir az qaynamağa icazə verin və şorba ilə konservləşdirilmiş noxud və yumurta hazırdır.

Dumanlı ət ilə necə bişirmək olar

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş noxud - 150 q;
• hisə verilmiş ət (bekon) - 300 q;
• kartof - 4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• su - 2 l;
• duz, istiot

Addım-addım hazırlıq:

1. Kartofu kublara kəsin.
2. Soğanı doğrayın və qızardın.
3. Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Dumanlı ətləri kublara kəsin. Hər şeyi soğan ilə tavaya qoyun. Daha 5 dəqiqə sote edin, su əlavə edin və qaynadın.
4. Noxudları bir qazana qoyun. Qaynayan kimi istiliyi azaldın.
5. Əlavə et bişmiş tərəvəzlərət ilə.
6. Təxminən 5-10 dəqiqə bişirin. Sonra dəmlənməsinə icazə verin.
7. Yemək xırda doğranmış göyərti ilə isti verilir. Üstünə kraker səpə bilərsiniz.

Küftə ilə

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş noxud - 200 q;
• Kıyılmış mal əti- 0,5 kq;
• kartof - 4 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• sarımsaq mixək - 1 ədəd;
• duz, istiot - dadmaq.
• bir dəstə təzə otlar.

Hazırlanması:

1. : Soğan və sarımsağı doğrayın. Duz və bibər. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kiçik küftə halına salın.
2. Qızartmaq üçün soğan və yerkökü soyun. Sevdiyiniz üsulla əzin və günəbaxan yağında qızardın.
3. Bir konteynerə 3 litr su tökün, bir qaynadək gətirin, bir az ədviyyat edin, sonra qızartma və küftə əlavə edin.
4. Kartofu kublara kəsin və qaynar bulyona qoyun.
5. Konservləşdirilmiş noxudu bir qazana qoyun və bibər əlavə edin. Daha 5 dəqiqə qaynatın.
6. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə şorba xidmət edərkən, göyərti ilə çiləyiniz.

Ərinmiş pendir ilə

Tərkibi:

• kartof kök yumruları - 3 ədəd;
• konservləşdirilmiş noxud - 0,5 qutu;
• emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• toyuq kubu (qızıl bulyon üçün duz əvəzinə) - 1 əd.;
• yer bibəri;
• təzə cəfəri və şüyüd.

Addım-addım hazırlıq:

1. Toyuq kubunu qaynar suda həll edin.
2. Kartof kök yumrularını soyun və kublara kəsin. Bulyonda qoyun və yarısı bişənə qədər bişirin.
3. İncə doğranmış soğanı qızardın. Kökləri orta sürtgəcdən keçirin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
4. Konservləşdirilmiş noxudlara yükləyin.
5. 5 dəqiqədən sonra doğranmış pendir əlavə edin. Daha 8-10 dəqiqə bişirin.
6. Noxud şorbasını dəmləyin və doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Uşaqlar üçün konservləşdirilmiş noxud şorbası

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 50 q;
• düyü - 1 osh qaşığı. l.;
• ət ( toyuq döşü və ya dovşan) - 100 q;
• kərə yağı - 2 tsp;
• su - 200 ml;
• duz (lazım olduqda).

Hazırlanması:

1. Əti qaynadın.
2. Düyü axan su ilə yuyun və bişməsinə icazə verin.
3. Duz əlavə edin (lazım olduqda) və bişənə qədər bişirin.
4. Konservləşdirilmiş noxud və bişmiş ət əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya ələkdən keçirin.
5. Yaranan püresi bulyona batırın və qaynatın.
6. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə meydana gələn şorbaya yağ əlavə edin.

Yaşıl noxud və yumurta ilə şorba,- yüngül, kifayət qədər doldurucu və çox ilk dadlı nahar menyusunu mükəmməl şəkildə şaxələndirən yemək. Mən təzə dondurulmuş noxud istifadə etdim, onları hər hansı bir supermarketdə ala bilərsiniz. Bu yeməyin bütün inqrediyentləri mükəmməl birləşərək bir-birini tamamlayır və ahəngdar dad yaradır. Sınayın, siz və ailəniz bu şorbanı mütləq bəyənəcəksiniz!

Tərkibi

Yaşıl noxud və yumurta ilə şorba hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

kartof - 3 ədəd;

soğan - 1 ədəd;

yerkökü - 0,5 ədəd;

təzə dondurulmuş yaşıl noxud - 4-5 osh qaşığı. l.;

toyuq suyu (və ya su) - 1,5 litr;

qaynadılmış yumurta - 1-2 ədəd;

zərif bitki yağı - 1 tsp;

kərə yağı - 1 tsp;

duz, ilk kurslar üçün ədviyyatlar - dadmaq;

dəfnə yarpağı - 1 əd.

Pişirmə addımları

Kartofu soyun və tavaya kiçik kublara kəsin.

Kartofun üzərinə soyuq bulyon (və ya su) tökün və qaynadək gətirin. Yerkökü və soğanı soyun. Tavaya xırda doğranmış soğan və yerkökü əlavə edib duz əlavə edin. Tərəvəzlər qaynadığı andan 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilir.
Sonra tavaya dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin və şorbanı başqa 10-15 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Yaşıl noxudlu şorbaya bəzi ədviyyatlar, dadmaq üçün duz, dəfnə yarpağı, bitki yağı və kərə yağı əlavə edin. Tavaya doğranmış qaynadılmış yumurta da əlavə edin, bir qaynadək gətirin, sonra şorbanı aşağı odda 10 dəqiqə bişirin.

Yaşıl noxud və yumurta ilə hazırlanmış yüngül və çox dadlı şorba qablara tökülüb süfrəyə verilir.

Xoş iştaha!

İlk kurslar gündəlik pəhrizimizin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Bir çox evdar qadın ləzzətli şorbalar üçün yeni reseptlər axtarışında sadəcə boğulur. Əgər nahar üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, konservləşdirilmiş yaşıl noxud şorbası hazırlamağa çalışın. Ailəniz bu yeməyi mütləq bəyənəcək.

Dadlı və sağlam tez şorba

Bu gün naharımız var toyuq şorbası konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə. Bu yemək sağlam və pəhriz hesab olunur. Daha çox tərəvəz və göyərti əlavə edin və ətirli və dadlı şorba alacaqsınız.

Qarışıq:

• 4-5 kartof;
• soğan başı;
• kök;
• toyuq qanadları və ya hər hansı bir hissəsi;
• ədviyyat və masa duzu;
• 2-3 dəfnə yarpağı;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

Ətirli və doyurucu bir şorba bişirin

Əvvəlki resepti bir az dəyişdirək və konservləşdirilmiş yaşıl noxud və yumurta ilə şorba bişirək. Bu ilk yemək çox razı və qeyri-adi dad olur. Onun hazırlanması üçün əsas götürək toyuq suyu.

Qarışıq:

• toyuq əti;
• 4-5 kartof;
• ampul;
• kök;
• 3-4 yumurta;
• bitki yağı;
• 200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• masa duzu və ədviyyat qarışığı.

Hazırlanması:

Yeri gəlmişkən, istəsəniz, konservləşdirilmiş yaşıl noxuddan püresi şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bulyonu boşaltın və bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə döyün.

Tərəvəz qabı

Biz gül kələm ilə konservləşdirilmiş yaşıl noxud şorbası üçün bir resept təqdim edirik. Bu çeşidli tərəvəzlər Dadda ahəngdar şəkildə birləşdirilir və bu yeməyin faydaları əfsanələrin mövzusu ola bilər. Şorbanı suda bişirəcəyik, amma zəngin olmasını istəyirsinizsə, mal əti və ya toyuq bulyonunda bişirin.

Qarışıq:

• gül kələm;
• 2-3 kartof;
• ampul;
• kök;
• zeytun yağı;
• otlar və ədviyyatların qarışığı;
• süfrə duzu.

Hazırlanması:

Noxud ilə dadlı balıq şorbası

Somon ilə konservləşdirilmiş yaşıl noxuddan hazırlanmış noxud şorbası əsl gurmeler üçün yeməkdir. Onun incə dadı, şübhəsiz ki, evinizi heyran edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, belə bir ilk kurs bayram masasında da verilə bilər.

Qarışıq:

• 100 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 3-4 kartof;
• 2-3 diş sarımsaq;
• ampul;
• 100 q düyü;
• kök;
• 200 q qızılbalıq;
• cəfəri;
• dadmaq üçün ədviyyatların qarışığı: şerbetçiotu-suneli, reyhan, keşniş, köri;
• süfrə duzu.

Hazırlanması:

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud ət, balıq və istənilən tərəvəz ilə yaxşı gedən unikal məhsuldur. Beləliklə, noxud şorbası ilə dəniz yosunu. Sınayın müxtəlif reseptlər, və mütləq sizə uyğun olanı tapacaqsınız. Zövqlə və xoş iştaha ilə bişirin!

Noxud bişirmək üçün nisbətən uzun vaxt tələb olunur. Buna görə də, onu hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, ancaq bu xüsusi şorbanı yemək üçün silinməz bir arzunuz varsa, konservləşdirilmiş noxuddan istifadə edin. Bu, yemək hazırlamağa vaxtınıza qənaət etməyə kömək edəcək. Şorba özü dadlı, gözəl ətirli olacaq. Toxluq və müxtəliflik üçün şorbaya qaynadılmış toyuq və ya bildirçin yumurtası əlavə edə bilərsiniz.

Yaşıl noxud və yumurta şorbası krutonlarla əla gedir, təzə tərəvəzlər və ya salatlar. Sınamağa əmin olun.

Lazımi maddələr hazırlayın.

Kartofu soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin, su əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin.

10-12 dəqiqədən sonra (kartof yumşalan kimi) duzsuz xırda doğranmış noxud əlavə edin. şirin bibər(əvvəlcə yuyulmalı, toxum və saplardan təmizlənməlidir) və doğranmış sarımsaq.

Soğan və yerkökü soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Bitki yağı qızdırılan tavaya tökün və bir dəqiqədən sonra tərəvəzləri əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq, qızılı qədər qızardın, bu 3 dəqiqədən çox olmayacaq.

Sote edilmiş tərəvəzləri bir tencereye qoyun və dərhal doğranmış yumurtaları (bərk qaynadılmış) əlavə edin.

Dərhal doğranmış göyərti əlavə edin.

Dadmaq üçün duz və yer qara bibər əlavə edin. İstidən çıxarın.

Yaşıl noxud və yumurta ilə şorba olduqca qalın və doyurucu olur. Xoş iştaha. Sevgi ilə bişirin.

Qeyri-adi zərif dad yaşıl noxud şorbası üçün - konservləşdirilmiş, təzə, dondurulmuş! Krem və ya nanə ilə qaymaqlı şorba hazırlayın.

Noxud turş pomidor püresi, qovrulmuş tərəvəz və ilə birlikdə bir az nəzərə çarpan şirinlik verir toyuq ətiÇox dadlı və qeyri-adi çıxır. Şorba ürəkaçan, qalın, xoş sarımsaq ətri ilə, asan və tez hazırlanır.

Fotoşəkillərlə addım-addım reseptimizdən sonra konservləşdirilmiş yaşıl şorbanın bulyonda bişirildiyini görəcəksiniz. Ancaq başqa variantlar da var - onu ət, küftə ilə bişirmək və ya yağsız bişirmək olar. Onu yağsız bişirmək qərarına gəlsəniz, tərəvəzlərə əlavə olaraq şorbaya bir neçə xörək qaşığı düyü taxıl əlavə edin, şorba daha zəngin və qalın olacaq.

• sümük üzərində toyuq əti (qanadlar, sümüklər, barabanlar) - 400 q;
• kartof - 3 ədəd;
• su - 2,5 litr;
• yerkökü - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş noxud - 0,5 qutu (mayesiz);
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd (dadmaq üçün);
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• pomidor sousu– 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• duz - dadmaq;
• təzə otlar, xama - xidmət üçün.

Toyuq suyu üçün bir karkas (döş, ayaqları və qanadları olmayan toyuq karkası) və iki qanad götürün. Gəlin onu dolduraq soyuq su, qaynamağa başlayana qədər gözləyin və köpüyü yivli qaşıqla dərhal çıxarın. Köpük göründükcə onu yığmağa davam edirik. Sonra duz əlavə edin, bir qapaq ilə sərbəst örtün və bulyonu 40-45 dəqiqə bişirin. Şorba qızardılmış tərəvəz və pomidor ilə ədviyyatlı olacaq, buna görə də bulyonun şəffaflığı vacib deyil. Ancaq təbii ki, güclü bir qaynamağa icazə vermək lazım deyil. Hazır bulyonu süzün və əti seçin.

Bulyon hazır olandan təxminən on dəqiqə əvvəl bütün tərəvəzləri soyun və doğrayın. Kartof zolaqlara, yerkökü dilimlərə və ya kublara, soğanı kiçik kublara kəsin.

Kartofları süzülmüş bulyona qoyun, yenidən bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə qaynamağa buraxın.

Kartof qaynayan kimi tavanı yağla qızdırın, soğan və yerkökü yumşalana qədər qovurun. Təxminən beş dəqiqədən sonra tomat sousunu əlavə edin (və ya şirəsi ilə birlikdə pomidor püresi tökün).

Tərəvəz sousunu aşağı istilikdə qızardın. Qızartma zamanı pomidor inkişaf edəcək şirin və turş dadı, şorba parlaq və zəngin çıxacaq.

Tavanın içindəkiləri yağ və pomidorla birlikdə qaynayan şorbaya əlavə edin. Bütün tərəvəzlər bişənə qədər beş dəqiqə bişirin.

Konservləşdirilmiş noxudu bir ələk və ya süzgəcə qoyun. Tərəvəz hazır olduqda şorbaya əlavə edin. Qaynamağa icazə verin, aşağı istilikdə üç dəqiqə bişirin. Biz noxud əlavə etdikdən sonra duzu dadırıq, şorbaya bir az duz əlavə etmək lazım ola bilər (noxud bir az şirin dad verəcəkdir).

Qanadları və sümüklü əti şorbaya qaytarın. İsterseniz, hər hansı təzə və ya dondurulmuş otlar əlavə edə bilərsiniz. Şorbanı bir neçə dəqiqə qaynatmaq və söndürmək üçün buraxın.

İsti şorbanı hissələrə bölün və ya dərin boşqablara bölün və xidmət edin. Xama əlavə edə və ya bir diş sarımsağı rəndələyə bilərsiniz. Xoş iştaha!

Resept 2: konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə şorba

Şorba yüngüldür və onu adi adlandırmaq olmaz. dadlı.

• Bulyon (tərəvəz, toyuq və ya ət, kublara kəsilə bilər)
• xama - 2 osh qaşığı. l.
• Pırasa (gövdəsi, yalnız ağ hissəsi) - 1 əd.
• Yaşıl noxud (konservləşdirilmiş - 1 qutu) - 300 q
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pırasa sapını nazik halqalara kəsin və qızardın kərə yağı qalın dibi olan bir qazanda.

200 q yaşıl noxud əlavə edin.

Bulyon əlavə edin. Mən ət və ya toyuq ətindən istifadə edərkən daha çox xoşlayıram, amma həmişə az yağlı bulyon bişirirəm böyük miqdar su və az miqdarda ət. Verilişdə kub bulyondan danışılıb. Mən onları yemirəm və heç kimə tövsiyə etmirəm.

10-15 dəqiqə bişirin.

Sonra şorbanı süzün.

Soğan və noxudu mikserlə püre halına gələnə qədər çalın.

Əvvəllər süzülmüş bulyonu tavaya tökün. 2 osh qaşığı əlavə edin. l. xama, qarışdırın, 100 q yaşıl noxud əlavə edin, istilənmək üçün atəşə qoyun. Hamısı! Yeyə bilərsiniz.

Resept 3: konservləşdirilmiş yaşıl noxud və yumurta ilə şorba

Şorba toyuq və ya ət suyu ilə hazırlana bilər, amma mən yüngül tərəvəz variantına üstünlük verirəm. Yavaş ocaqdan istifadə edirəm, amma adi bir sobada bir az daha uzun sürsə də, o qədər yaxşıdır.

• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• kartof - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - yarısı;
• konservləşdirilmiş noxud - 1 qutu;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• duz - dadmaq;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı;
• göyərti - dadmaq

Bir orta boy soğanı xırda doğrayıb qovurun bitki yağı multivark qabında.

Mən qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edirəm.

Yarım bolqar bibəri. Bir neçə dəqiqə qızardın, arabir qarışdırın.

Bu vaxt mən bir neçə kartofu zolaqlara kəsdim və multivarka qabına qoyduq.

İndi suyu ilə birlikdə konservləşdirilmiş noxud qabının vaxtıdır. Yumşaq və bir az şirin noxud almaq daha yaxşıdır, şorba daha yumşaq olacaq;

Mən su əlavə edirəm və yarım litrlik multivarka şorba alıram. Zövqə görə duz əlavə edin və "Şorba" rejimini seçin. Hazır şorbada mən göyərti və incə bir qızartma qabına sürtgəcdən keçirilmiş üç qaynadılmış yumurta qoyuram.

Şorba çox zəngin, bir az qalın və doyurucu olur və konservləşdirilmiş noxud və qaynadılmış yumurta qeyri-adi bir dad verir.

Resept 4: yaşıl noxud püresi şorbası (addım-addım)

Sizlərlə dadlı və dadlı paylaşım etmək istəyirəm maraqlı resept yaşıl noxud püresi şorbası. Uşaqlar və ya qaymaqlı şorba biliciləri üçün əla seçimdir. Krem, noxud və kərəvizin əla birləşməsi.

• Kartof 2 ədəd
• Yaşıl noxud 400 qram (dondurulmuş)
• Dadmaq üçün duz
• Krem 200 ml - 20%
• Sederei yarpaq 2 ləçək
• Ağ soğan 1 ədəd
• Kərə yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Toyuq bulyonu 1 litr

Toyuq bulyonunu atəşə qoyun və qaynadək gətirin.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.

Ağ soğanı soyun və kiçik yarım halqalara kəsin.

Kərə yağı tavada qızdırın və soğanı qızılı rəngə qədər qızardın.

Bu zaman kərəvizi nazik zolaqlara kəsin.

Qızardılmış soğana kərəviz əlavə edin və 3 dəqiqə qızardın.

Qaynayan bulyona doğranmış kartof əlavə edin və 6-7 dəqiqə bişirin.

Sonra kartofa qızardılmış soğan və kərəviz əlavə edin.

Eyni qızartma qabda, noxudu qalan yağda 10 dəqiqə yarı yumşaq qədər qızardın.

Noxudun yarısını bulyona tökün, başqa 3 dəqiqə bişirin, duz və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.

Blenderdən istifadə edərək şorbanın bütün inqrediyentlərini homojen bir kütlə halına gətirin.

Sonra krem ​​və qalan bütün noxudu əlavə edin, bir qaynadək gətirin və boşqablara tökün. Püresi şorbasını qalın qaymaq və yaşıl noxud ilə bəzəyin. Hər şey hazırdır.

Çox dadlı püresi şorbası, zərif konsistensiyası və qaymaqlı dadı, sınamağı məsləhət görürəm.

Resept 5: dondurulmuş yaşıl noxud püresi şorbası

Kremli yaşıl noxudlu şorba hazırladıqdan sonra şorbada bu paxlanın dadının qeyri-adi və özünəməxsus şəkildə açıldığını hiss edəcəksiniz.

Şorba təzə yaz noxudunun xoş, az nəzərə çarpan ətri ilə ən incə konsistensiyaya malikdir. Krem sarğı üçün mükəmməldir, şorba daha da incə bir dad verir. Yeməyi hazırlamaq üçün cəmi 25 dəqiqə çəkir. Onu bir anda bişirmək yaxşıdır, çünki qızdırılan şorba o qədər dadlı olmayacaq.

• 400 ml su və ya tərəvəz suyu (daha qalın şorba istəyirsinizsə, bir az daha az su istifadə edin)
• 190 q yaşıl noxud (dondurulmuş və ya təzə)
• 1 orta kartof
• 2 soğan (əgər olmasa, pırasa istifadə edə bilərsiniz)
• 30 q kərə yağı
• 30 q krem
• dadmaq üçün duz, istiot

Xırda doğranmış soğanı kərə yağında aşağı istilikdə təxminən üç dəqiqə qızardın.

Qızardılmış soğanı şorba bişirəcəyimiz bir tencereye köçürün. Orada doğranmış kartof qoyun, su və ya bulyon əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Sonra yaşıl noxudu tavaya tökün və təxminən 7-10 dəqiqə bişirin. Noxudların öz xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün bu vaxtdan çox bişirməmək məsləhətdir gözəl rəng və çox bişmədi.

Sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Aşpaz təklif edir ki, sonra şorbanı ələkdən süzün, amma mən hər şeyi qarışdırıcıda çox püre halına gətirdiyim üçün bu addımı atdım. Şorbanı daha yumşaq etmək üçün aşpazın tövsiyə etdiyi kimi edə bilərsiniz.

Sonra şorbaya ilıq krem ​​əlavə edib qarışdırın.

Şorba hazırdır! Xidmət edilə bilər.

Resept 6: Pendir ilə yaşıl noxud şorbası

Yaşıl noxud böyüklər və uşaqlar üçün əsl yeməkdir. Doldurur və sağlamdır. Tərkibində yalnız bitki mənşəli protein deyil, həm də kifayət qədər çox lif var. Bütün paxlalılar kimi o da zəngindir fol turşusu və B vitaminləri də qiymətlidir, çünki onların demək olar ki, bütün qida xassələri saxlama zamanı, o cümlədən dondurma zamanı qorunur. Dondurulmuş yaşıl noxud zərif və şirin bir dada malikdir, buna görə də yeməklərə xüsusi zəriflik bəxş edərək yeməkdə layiqli yer tutur. Çox dadlı şorbalar hazırlayır və onlardan biri qarşınızdadır. Bu qaymaqlı şorba tez hazırlanır, xüsusən də mətbəxinizdə blender varsa.

• dondurulmuş yaşıl noxud 400 qr
• kartof 2 əd
• soğan 1 ədəd
• emal edilmiş pendir 3 əd
• qızartmaq üçün bitki yağı 50 q
• əlavə bakirə zeytun yağı 2-3 osh qaşığı.

Kartofu kublara kəsin.

Qaynar su (1 litr) tökün, bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Kartof bişərkən soğanı xırda doğrayın.

Yağı tavada qızdırın və soğanı aşağı istilikdə qızardın. Bir az qəhvəyi olsun.

Noxudları kartof ilə tavaya əlavə edin, qaynadək gətirin və 10-15 dəqiqə bişirin.

İşlənmiş pendiri folqadan çıxarın və parçalara ayırın. Burada emal olunur Druzhba pendiri, Hochland istifadə edə bilərsiniz - daha yaxşı əriyir və birbaşa tavaya atmaq olar.

Pendir parçalarını ayrı bir qaba qoyun, qaynar su tökün (1 stəkan) və hamarlanana qədər pendiri aşağı istilikdə həll edin.

Noxud hazır olduqdan sonra tavaya qızardılmış soğanı və qaynar suda həll olunmuş ərinmiş pendiri əlavə edin, şorbanı qaynadək və ocaqdan götürün.

Şorbanı bir qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Diqqətlə! İsti sıçramalardan yanmayın!

Şorbanı son dəfə qaynadək gətirin və dadın. Lazım gələrsə duz əlavə edin. Yaşıl noxudlu krem ​​şorbası hazırdır. Süfrəyə verərkən boşqaba bir az əlavə edin zeytun yağı və krakerlər.

Qeyri-adi dadı olan çox incə, zəngin şorba. Bu, quru noxuddan hazırladığımız şorba kimi deyil. Xoş iştaha!

Resept 7: qaymaqlı noxud şorbası (şəkillə)

Yaşıl noxud, təzə nanə və qaymaqdan hazırlanmış şorba. Parlaq krem ​​şorbası nə böyükləri, nə də uşaqları laqeyd qoymayacaq.

• Yaşıl noxud - 300 q
• Təzə nanə - 3 sap
• Krem - 50 ml
• Su - 0,5 stəkan
• Duz - 2 çimdik

Kremli yaşıl noxud şorbası üçün yaşıl noxud hazırlayın. Təzə və ya dondurulmuş noxudları əvvəlcə ərimədən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız yağ tərkibi 30% -dən çox olmayan mağazada alınmış kremdən istifadə edin.

Yaşıl noxudları suda yuyun və bir konteynerə tökün: qazan, qazan və ya güveç. İstəyirsinizsə, bir neçə çimdik duz əlavə edin, bir çimdik qara bibər, qurudulmuş sarımsaq və kəklikotu da əlavə edə bilərsiniz.

Təzə nanənin iki və ya üç sapını yuyun və tavaya əlavə edin. (Təzə nanə yoxdursa, quru nanə istifadə edin.) Noxud qaynadığı andan 5-7 dəqiqə su əlavə edib qaynadın.

Noxud qabını sobadan çıxarın və nanə saplarını çıxarın.

Bir neçə çay qaşığı noxud bir saucerə qoyun - bu şorbanı bəzəmək üçün lazımdır. Tava içindəkiləri dərin bir qaba tökün və immersion blender ilə homojen bir kütləə püre edin.

Yaşıl noxud şorbasını dərin bir boşqaba tökün, krem ​​əlavə edin. Krem şorbasını qorunan noxud və təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Püresi şorbasını isti, qara çörək krutonları ilə xidmət edin.

Resept 8: Nanə ilə konservləşdirilmiş noxud şorbası

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud şorbası. Həqiqətən dadlı, gözəl və sağlam çıxır.

Tender, xama və donuz ilə, həm isti gündə, həm də qışda qəlyanaltı üçün idealdır. Minimum məhsullar, bir neçə dəqiqə və özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək üçün bir az istək sizə lazım olan hər şeydir. Sənə verdiyim üçün addım-addım resept Fotoşəkildə heç bir çətinlik olmamalıdır. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz!

• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 1 qutu
• Xama 15% - 200 q.
• Bekon - 150 q.
• Nanə - 1 kiçik dəstə
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı.
• Qara və qırmızı bibər - dadmaq
• Duz - dadmaq

Yaşıl noxudları qaynar su ilə bir tavaya qoyun.

Nanə əlavə edin (əvvəlcə doğraya bilərsiniz), azca qarışdırıb duz və istiot əlavə edin.

Bir az zeytun yağı tökün.

Qarışdıraraq, qaynayana qədər ocaqda saxlayın.

Təmiz, quru bir qaba bir kepçe ilə bir az su əlavə edin, noxudları bir az sərinləyin və blenderdən istifadə edərək havadar, gözəl püresi halına gətirin.

Bu sizin üçün necə işləməlidir.

Bekonu qızartma qabda xırtıldayan qədər qızardın.

Noxud püresini hissələrə bölünmüş qablara və ya nəlbəkilərə tökün, xama tökün və üzərinə donuz əti qoyun. Yeyə bilərsiniz, iştahınız bol olsun!

Resept 9: qaymaqlı dondurulmuş noxud şorbası (addım-addım fotoşəkillər)

• 400 q yaşıl noxud
• 2-3 budaq Nanə
• 2-3 budaq cəfəri
• 30 q kərə yağı
• 100 ml Krem (20%)
• dadmaq üçün duz, şəkər

Yaşıl noxud çoxdan təzə dondurulmuş bir yay tərəvəzi kateqoriyasını tərk etdi; bütün il boyu. Adətən rahat "həcmlərdə", 400-500 qram qablaşdırılır. Sadəcə bir dəfə. Ümumiyyətlə, onu əritməyə belə ehtiyac yoxdur;

Afrodita otu olan nanə güclü və məşhur afrodizyakdır. Yalnız istidə mükəmməl təravətləndirici deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Və ümumiyyətlə, monoton və cüzi bir pəhriz nəzərə alınmaqla, təzə göyərtilərə diqqət yetirmək və bütün il boyu istehlak etmək lazımdır. Vitaminlər, bilirsiniz.

Yaşılları (nanə və cəfəri) yaxşıca yuyun, bütün yarpaqları qoparın və gövdələrini atın. Yaşılları çox incə doğrayın. Yaşıl noxud ilə birlikdə hər şeyi bir tencereye qoyun.

1 tsp əlavə edin. üstünə şəkər, dadmaq üçün duz və soyuq su əlavə edin ki, noxudu güclə örtsün. Şəkər mütləqdir, noxudun bişəndə ​​rənginin dəyişməsinin qarşısını alır. Əks təqdirdə, yaşıl noxud şorbası Olivier salatını hazırlayarkən bir bankada noxud gördüyümüz kimi olacaq - boz-zeytun, iştahsız.

Tavanı atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bu müddət ərzində noxud tamamilə hazır olacaq. Yeri gəlmişkən, yaşıl noxud şorbasını bəzəmək üçün 1 xörək qaşığı qaynadılmış noxud buraxın. Sadəcə bir kənara qoyun.

Bulyonu ayrı bir qaba boşaltın, noxud və göyərti doğrayıcıya və ya qarışdırıcıya köçürün. Noxuddan püresi hazırlayın. Noxud qabıqlarının üyüdülməsi vacibdir, əmin olmaq üçün noxudları ələkdən sürtmək olar; Püre içərisində noxud qabıqlarının qalıqlarının olması qətiyyən qəbuledilməzdir.

Noxud püresini bir qazana köçürün. Noxud püresi üzərinə kərə yağı, qaymaq və bişdikdən sonra qalan bulyonun yarısını əlavə edin.

Tencereyi odun üzərinə qoyun və daim qarışdıraraq qaynadək gətirin. Şorba çox qalın olarsa, daha çox bulyon əlavə etməlisiniz. Əslində, ümumiyyətlə bütün bulyon istifadə olunur. Ardıcıllıq sizin ixtiyarınızdadır, yaşıl noxud şorbası olduqca qalın ola bilər;

Yaşıl noxud şorbasının kremini 5 dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə bişirin, tercihen davamlı qarışdırın.

Kremli yaşıl noxud şorbası hazırdır. Plitələrə düzün, nanə budağı, noxud və 1 osh qaşığı ilə bəzəyin. krem. Şorbanı qızardılmış ağ çörək və ya croutons ilə xidmət edin.

Resept 10, addım-addım: qaymaqlı yaşıl noxud şorbası

Bu dəfə başqa növ püresi şorba hazırlamağa çalışacağıq. Yeməyə yaşıl noxud şorbası deyilir. Pişirmə prosesi çox uzun deyil və inqrediyentlərə az pul xərcləməyinizi tələb edəcək.

• Əslində yaşıl noxud 450 qram
• Kərə yağı 50-70 qram
• Sarımsaq 1 diş
• Krem 22% 150 ml
• Toyuq bulyonu 500-600 ml
• Yaşıllar 1 dəstə
• Xama 50 qram
• Zövqə görə yer bibəri
• Dadmaq üçün duz

Bıçaqdan istifadə edərək, sarımsağı mümkün qədər incə doğramağa çalışırıq. Alternativ olaraq, bir sarımsaq presi istifadə edə bilərsiniz, lakin bu halda sarımsağın özü efir yağlarının çoxunu itirir. Bıçaqla kəsərək eynisini qoruyuruq efir yağları demək olar ki, eyni miqdarda.

Kərə yağı qalın dibli bir qazana qoyun və atəşə qoyun. Tamamilə əriyənə qədər gözləyirik. Sonra sarımsaq və yaşıl noxud əlavə edin. Qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.

Noxudu kərə yağında 5 dəqiqə bişdikdən sonra tavaya toyuq bulyonu əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Sonra orta istilik əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Sonra ocaqdan götürün, qaymaqlı noxudlu qarışığı soyudun, sonra qarışığı blenderə qoyun və püresi olana qədər çalın.