Dieta proteica settimanale per tutti i giorni. Dieta proteica per dimagrire: quanto peso puoi perdere e cosa puoi mangiare

Per ultimamente Sono apparse molte diete che promettono un'efficace perdita di peso in brevissimo tempo. Cos'è questo: mito o realtà? Non entreremo nei dettagli. Lasciamo che ognuno provi a decidere da solo se questo metodo ha senso.

A sua volta, ti offriamo una dieta da rivedere, la cui dieta si basa sul consumo di prodotti proteici. Nel materiale seguente daremo uno sguardo più da vicino ai principi di base della dieta proteica e all'elenco degli alimenti accettabili. Anche in questo articolo condivideremo con voi menù approssimativo per la settimana con una varietà di ricette salutari.

Dieta proteica per una settimana - meno 6 kg in 7 giorni

Secondo i nutrizionisti professionisti, una dieta proteica favorisce un'efficace perdita di peso, fino a 6 kg a settimana. Poiché il cibo contenente proteine ​​accelera il metabolismo nel corpo, il processo di perdita di peso non richiederà molto tempo.

Purtroppo, non tutti possono ottenere risultati efficaci nella perdita di peso seguendo una dieta proteica per una settimana. È noto che il consumo eccessivo di carne controindicato non solo i vegetariani, ma anche le persone appartenenti a le seguenti categorie:

• anziani;
• golosi;
• soffre di malattie del tratto gastrointestinale;
• pazienti ipertesi.

Parleremo di altre caratteristiche di una dieta proteica efficace, comprese le regole nutrizionali di base, nel paragrafo seguente.

Cos’è una dieta proteica?

Una dieta proteica prevede il consumo esclusivo di alimenti proteici per un certo periodo di tempo, che ti presenteremo nel paragrafo seguente. Diamo uno sguardo più da vicino a come è necessario mangiare per "avviare" un processo di perdita di peso efficace che fornisca a una persona i risultati desiderati.

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COSÌ, regole nutrizionali richiedono i prodotti di una dieta proteica efficace adempimento obbligatorio e sono i seguenti:

• Mezz'ora prima dei pasti dovresti bere un bicchiere di acqua purificata senza gas. Minimo norma quotidiana- due litri;
• Il numero di calorie giornaliere non deve superare le 1200;
• Per ottenere risultati di perdita di peso più efficaci, mangia ogni giorno alla stessa ora. Per comodità, crea un programma di menu;
• L'ultimo pasto deve essere consumato entro e non oltre 4 ore prima di andare a dormire;
• Dividere il menù in cinque pasti al giorno, in piccole porzioni;
• Combina un menu di tecniche di perdita di peso con un'attività fisica moderata;
• Per evitare carenze vitaminiche durante la dieta, si consiglia di assumere calcio in compresse.

Dopo aver familiarizzato con le regole, passiamo al fatto che di solito viene prescritta una dieta proteica secondo il metodo Dukan a casa per 7 giorni. Se necessario, la dieta proteica può essere prolungata per un'altra settimana. Ma non dovresti abusare di questa restrizione alimentare, poiché l'assenza di prodotti contenenti carboidrati nel menu contribuisce ai disturbi digestivi. Vale anche la pena considerare che con l'assunzione prolungata di alimenti proteici esiste un'alta probabilità di irregolarità mestruali nelle donne.

Da benefici di una dieta proteica Notiamo che i suoi prodotti:

• sono perfettamente assorbiti nel corpo;
• rimuovere scorie e tossine dall'intestino;
• aumentare l'immunità;
• eliminare i disturbi del sistema ormonale;
• saturare il corpo per lungo tempo.

È noto che seguire una dieta proteica mantiene i risultati a lungo. Inoltre, secondo Elena Malysheva, una dieta proteica è abbastanza adatta per le donne incinte. Ma nonostante ciò, dopo aver completato quello attuale e prima di iniziare quello successivo, si consiglia di fare una pausa di sei mesi.

Quali cibi puoi mangiare?

Dopo aver familiarizzato con tutte le sfumature del consumo della dieta proteica di cui sopra, passiamo direttamente a elenco dei prodotti accettabili che chiunque voglia perdere peso dovrebbe includere nel proprio menu:

• carne: agnello, manzo, pollo, tacchino e oca;
• tutti i tipi di pesce e frutti di mare;
• verdure: cetrioli, pomodori, cavoli, peperone, zucchine e melanzane;
• yogurt magro, latte, kefir e ricotta;
• tutti i tipi di formaggi;
• albume d'uovo sodo;
• olio d'oliva con moderazione;
• tutti i tipi di frutta, frutta secca e bacche;
• cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena.

Naturalmente, tutti i prodotti che non sono inclusi nell'elenco sopra devono essere esclusi dal menu, oppure dovresti permetterti di mangiare questo cibo solo occasionalmente. In questo caso, considera prodotti, che, pur seguendo una dieta proteica, in nessun caso non dovrebbe essere nel tuo menu:

• maiale;
• salone;
• carni affumicate;
• cibi in scatola;
• latticini grassi;
• confetteria;
• cioccolato;
• bevande dolci e gassate;
• alcol;
• prodotti da forno;
• patata;
• salse grasse e piccanti.

Menù settimanale e ricette

Il menu della dieta proteica prevede il consumo di cibi crudi, in umido, bolliti o al vapore. Ti forniamo una versione approssimativa di un menu efficace per una settimana per perdere chili in più. COSÌ, dieta proteica per dimagrire - menu della settimana:

Lunedi

• Colazione: frittata con ricotta ed erbe aromatiche;
• Pranzo: 200 g bolliti carne di pollo, un bicchiere di kefir magro;
• Cena: trota al forno.

Martedì

• yogurt con frutta;
• porridge di grano saraceno e kefir;
• peperoni stufati con pomodorini.

Mercoledì

• toast al formaggio e tisana;
• macedonia di frutta con yogurt;
• cotolette di pollo al vapore, pane dietetico.

Giovedì

• farina d'avena con prugne, tè nero al limone;
• zucchine in umido, latte cotto fermentato;
• 150 g di carne di pollo bollita con pomodori ed erbe aromatiche.

Venerdì

• frittata con formaggio e pomodorini;
• 250 g riso bollito, composta di mele;
• peperoni al forno.

Sabato

• farina d'avena con latte;
• casseruola di ricotta con uvetta, yogurt magro;
• pesce persico al vapore con verdure ed erbe aromatiche.

Domenica

• insalata di agrumi e 250 g di ricotta;
• zuppa di grano saraceno, kefir;
• spezzatino di melanzane, zucchine e peperoni, innaffiato con tè non zuccherato.

Passiamo ora alla parte forse più divertente di qualsiasi metodo per perdere kg e ve la presentiamo ricette per perdere peso con una dieta proteica. I seguenti sono considerati i più deliziosi e salutari:

Pesce cotto al forno

Pesce cotto al forno

Ingredienti: 400 g di merluzzo, il succo di mezzo limone, un pizzico di erbe aromatiche.

La ricetta di cucina è molto semplice: bisogna versare il succo di limone sul pesce e metterlo in forno per 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Quindi cospargere il piatto finito con le erbe.

Salmone al latte

Salmone al latte

Ingredienti: mezzo chilo di salmone, 5 pomodori, una cipolla media, due carote, 500 ml di latte magro, un pizzico di sale e pepe, una manciata di aneto, un litro d'acqua.

• pelare i pomodori versandovi prima dell'acqua bollente;
• poi tritateli finemente;
• grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle in una padella insieme alla cipolla;
• quindi aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti;
• trasferire il composto ottenuto in una casseruola e aggiungere acqua;
• Portare a ebollizione le verdure, quindi abbassare la fiamma e continuare la cottura per 10 minuti;
• tagliare il salmone a pezzi grossi e unirlo alle verdure;
• dopo 2-3 minuti versare tutti gli ingredienti con il latte;
• dopo qualche minuto aggiungere al piatto le spezie e le erbe aromatiche;
• Prima dell'uso, la zuppa risultante deve essere lasciata fermentare per 20 minuti.

Cotolette di pesce al sugo

Cotolette di pesce al sugo

Ingredienti: 400 g di tonno, uovo di gallina, un quarto di cipolla, un pizzico di sale, una manciata di basilico secco.

• sbattere il filetto di pesce con la cipolla in un frullatore;
• formare delle cotolette dalla miscela risultante;
• friggerli bene su entrambi i lati in una padella;
• mescolare l'uovo con sale e basilico;
• versare la salsa risultante sulle cotolette.

Filetto di pollo al kefir

Filetto di pollo al kefir

Ingredienti: 150 g di pollo, un pizzico di sale, pepe e una manciata di erbe aromatiche, 100 ml di kefir magro e la stessa quantità di acqua.

Con l'inizio del clima più caldo, le persone iniziano a limitarsi al cibo per perdere rapidamente i chilogrammi accumulati durante l'inverno. Rinunciare al proprio cibo preferito è piuttosto difficile e non tutti possono farlo. Una dieta proteica per dimagrire ti aiuterà a sbarazzarti della costante sensazione di fame e ti aiuterà a perdere peso: il menu per tutti i giorni comprende uova, frutti di mare e carne. Ti mantengono sazio a lungo e quindi perdono peso senza troppi sforzi.

Esistono molte varianti della tecnica. In ognuno di essi, il menu è composto da cibi proteici con quantità minima grassi e carboidrati.

Le proteine ​​sono necessarie per il normale metabolismo. Il corpo non è in grado di accumularli, quindi devono essere regolarmente inclusi nel cibo. Con una dieta regolare, ciò non accade e quindi la massa muscolare diminuisce, perché gli organi interni ne estraggono le proteine ​​per il normale funzionamento. Anche il corpo è esausto e la pelle diventa flaccida.

Se segui ogni giorno per due settimane un menu dietetico proteico per dimagrire, il peso diminuirà non a causa della perdita muscolare, ma a causa della combustione dei grassi. Il corpo lo usa per elaborare le proteine, che richiedono molta energia. Da tale nutrizione, il corpo diventa in forma, bello e i chili in più non ritornano.

Il vantaggio principale del metodo è che non impoverisce il corpo e consente di esercitare intensamente. Durante l'esercizio c'è un accumulo massa muscolare e bruciare calorie.

I vantaggi innegabili della nutrizione proteica:

• Perdere peso con una dieta proteica dà risultati rapidi. Entro la fine della prima settimana scompaiono dai 3 ai 5 chilogrammi di peso in eccesso.
• Non esiste una fame dolorosa. Le proteine ​​impiegano molto tempo per essere digerite, quindi dopo aver mangiato un uovo o un pezzo di carne, non hai voglia di mangiare per molto tempo.
• Nessuna perdita di forza. La persona si sente allegra ed energica.
• Il tuo umore migliora, il che è difficile da rovinare quando puoi mangiare cibo delizioso e allo stesso tempo perdere peso.

Lo svantaggio principale è il menù non del tutto equilibrato. La mancanza di carboidrati e grassi porta spesso alla perdita di calcio e altri microelementi nel corpo. Pertanto, non avvicinarsi troppo rigorosamente alla dieta proteica per dimagrire. Lasciare n gran numero alimenti ricchi di carboidrati nella tua dieta e arricchiscila con gli antiossidanti presenti nella frutta.

Per evitare delusioni dopo aver completato un corso di perdita di peso, attenersi alle seguenti regole. Ti aiuteranno a mantenere la tua figura in perfette condizioni.

1. Evitare completamente farina, cibi grassi e cibi contenenti alto contenuto calorie. Molte persone amano il caffè dolce e sostituiscono lo zucchero con sostituti dello zucchero durante la loro dieta. Non vale la pena farlo. Cerca di abituarti a bere caffè amaro. I dolcificanti non hanno calorie ma fanno venire fame. Ciò renderà difficile attenersi alla dieta e potrebbe causare un esaurimento.
2. Evita l'alcol. Sottopone ad ulteriore stress i reni e il fegato, che sono già sovraccarichi a causa dell’alto contenuto proteico nel corpo. Inoltre, le bevande alcoliche rallentano la scomposizione delle proteine. Ciò può impedire allo stomaco di funzionare e portare a indigestione.
3. Bevi più liquidi. Allenati a iniziare la giornata con un bicchiere di acqua pulita. Ciò aumenterà il tuo metabolismo e ti aiuterà a digerire meglio il cibo. Il corpo ha bisogno di almeno 2 litri di acqua al giorno per evitare la disidratazione durante una dieta proteica per dimagrire. Mettilo nel menu succo di pomodoro e succo di sedano con mela. Sono ricchi di vitamine e poveri di calorie.
4. Al mattino, combina gli alimenti proteici con un cucchiaio di grano saraceno o farina d'avena cotti. Nel pomeriggio, mangia proteine ​​con frutta e verdura non zuccherate e non amidacee. Cenare qualche ora prima di andare a letto.

Per rimanere in salute, non dovresti seguire questa dieta per troppo tempo. L'opzione migliore 2 settimane. Durante questo periodo, il corpo avrà il tempo di rimuovere l'acqua accumulata, pulire l'intestino e ridurre significativamente lo strato di grasso.

La dieta proteica nel suo menu per dimagrire comprende pasti vari in piccole porzioni 5 volte al giorno con un intervallo di 3 ore.

Giorno I

• Tazza da 100 grammi di massa di cagliata a basso contenuto di grassi.
• Due uova sode.
• Un piatto di cavolo bollito, cosparso di olio vegetale. Un bicchiere di succo di pomodoro.
• 200 g di yogurt naturale non zuccherato.
• 150 g di pollo al vapore.

II giorno

• Sbattere un uovo con un cucchiaio di latte e arrostirlo in forno.
• Carote finemente grattugiate con olio vegetale.
• 200 g di pesce bollito o al forno al cartoccio. Un bicchiere di kefir.
• Mela verde e 5 noci qualsiasi.
• 150 g di carne di manzo cotta al forno, insalata di cavolo cappuccio.

III giorno

• Mezza mela grattugiata mescolata con un cucchiaio di ricotta.
• Uovo sodo.
• Anelli di zucchine fritte e frutta fresca.
• Fette di cetriolo fresco e altre verdure.
• Barbabietole bollite con un filo di olio di semi di girasole e 200 g di vitello al forno.

IV giorno

• Braciola di tacchino al vapore.
• 100 g di pesce di mare al forno con lattuga e prezzemolo.
• 7 cucchiai di carote in umido.
• Insalata di cavolo con cetriolo.
• 150 g di manzo alla griglia con pomodoro.

V giorno

• 10 pezzi di uvetta al vapore con 2 cucchiai di cagliata magra.
• Mezza arancia o pompelmo.
• Un pezzo di pesce bollito con una tazza di brodo. Insalata di verdure.
• Mezza tazza di yogurt magro.
• 100 g di petto di pollo in umido con cavolfiore.

VI giorno

• Porzione porridge di farina d'avena sull'acqua.
• Mela cotta.
• Piccolo zucchine stufate e un uovo sodo.
• 100 g di yogurt.
• 150 g manzo bollito con insalata di cetrioli e cavoli.

VII giorno

• 150 g di ricotta, schiacciata con un cucchiaio di fibra di avena.
• Uovo sodo.
• Coscia di pollo senza pelle, cotta al forno, pomodoro.
• Insalata di carote con succo di limone.
• 150 g di gamberetti grandi con fagiolini stufati.

VIII giorno

• Porridge di miglio con pezzi di frutta.
• Pomodoro tritato finemente con olio d'oliva.
• 2 fette di pesce al vapore con cetriolo.
• Un bicchiere di yogurt non zuccherato.
• 200 g di pesce di mare bollito con un cucchiaio di fagioli.

IX giorno

• 150 g di ricotta mescolata con aneto tritato finemente.
• Uovo sodo con carote grattugiate.
• 200 g di manzo bollito con un bicchiere di succo di sedano.
• 50 g di noci.
• 200 g di pesce di mare, cotto a bagnomaria, pomodoro.

X giorno

• Uovo sbattuto cotto nel microonde.
• Un pezzo di mela con una porzione di ricotta.
• 150 g di pollo bollito con insalata di cavolo cappuccio.
• Mezzo pompelmo.
• 200 g cotolette di manzo fatto in una pentola a cottura lenta, cetriolo.

XI giorno

• 100 g di purea di frutti di bosco mescolati con un cucchiaio di ricotta.
• Uovo sodo.
• 150 g di filetto di pollo magro al vapore, cavolo fresco.
• 75 g di formaggio a pasta dura.
• 2 fette di pesce alla griglia.

XII giorno

• Un bicchiere di yogurt naturale.
• Pomodoro fresco con uovo sodo.
• Una scodella di zuppa di pesce.
• 150 g di insalata di cavolo, cosparsa di limone e olio.
• 150 g di spezzatino di manzo al vapore.

XIII giorno

• 200 g di grano saraceno in acqua.
• Uovo sodo.
• Cotoletta di pesce di mare, carote grattugiate.
• Mela.
• 150 g di filetto di pollo, cotto al cartoccio, pomodoro.

XIV giorno

• Una porzione di farina d'avena in acqua.
• Rametti di prezzemolo con 75 g di formaggio a pasta dura.
• Cavolfiore bollito. Coscia di pollo al forno senza pelle.
• Pomodoro e uovo sodo.
• 2 pezzi di pesce bollito con un cucchiaio di fagioli rossi.

Controindicazioni

Prima di iniziare una dieta, consultare il proprio medico. La tecnica ha molte controindicazioni:

• malattie del fegato e dei reni;
• problemi al cuore e ai vasi sanguigni;
• artrite e altre malattie articolari;
• colite, gastrite, pancreatite cronica.

Attenersi quotidianamente a una dieta proteica per perdere peso non è raccomandato per le persone anziane. Un'assunzione eccessiva di proteine ​​può causare coaguli di sangue e causare ictus.

Non utilizzare il metodo durante la gravidanza o l'allattamento. Durante questo periodo è necessaria un'alimentazione adeguata.

Ultime notizie

La dieta proteica è una delle più popolari ed efficaci per perdere peso. Ci sono una serie di ragioni per questo. Il punto principale La dieta consiste nel mangiare cibi ricchi di proteine.

Dieta proteica a casa: principi di base

• Le proteine ​​saturano il corpo e danno la forza necessaria.
• La dieta è pensata per chi fa attività fisica, perché le proteine ​​ripristinano perfettamente l'energia. Questo tipo di “esplosione” proteica si sposa bene con un regime di allenamento 3 volte a settimana per la perdita di peso.
• Lo “scarico” delle proteine ​​è progettato per 7 giorni e appartiene alla categoria diete veloci. Durante questo periodo, se segui correttamente le raccomandazioni, puoi sbarazzarti dei chili in più senza compromettere il tuo benessere.

Allo stesso tempo, non dovrai avere costantemente fame, poiché il nostro corpo è protetto dall’esaurimento. Inoltre, non è necessario limitarsi nella scelta dei prodotti; la dieta è più che variata.

L'unico cosiddetto "meno" sarà il rifiuto standard di mangiare farina, dolci e cibi grassi.

Un apporto insufficiente di proteine ​​dal cibo causa vari malfunzionamenti organi interni: cambia la struttura del fegato, i livelli ormonali e il ciclo di funzionamento degli organi secretori. La carenza di proteine ​​può anche comportare prestazioni ridotte, scarsa memoria, sentimento costante stanchezza, dolore cardiaco e aritmia. È particolarmente pericoloso astenersi dalle proteine ​​quando alto livello attività fisica: il corpo non ha nessun posto dove portare il materiale necessario per mantenere i muscoli in ordine. Inoltre, una dieta con un contenuto proteico volutamente basso può annullare i benefici di altri macronutrienti: con la mancanza di enzimi, un certo numero di acidi e vitamine semplicemente non vengono assorbiti.

Tuttavia, tale perdita di peso sembra più salutare di alcune diete mono che suggeriscono di mangiare lo stesso tipo di prodotto ogni giorno.

La combinazione di una dieta proteica con uno stile di vita passivo porta al gonfiore dei reni, alla crescita della membrana di collagene attorno ai capillari e all'ossidazione delle urine. Tutti questi fattori provocano l'insorgenza di urolitiasi. Pertanto, i medici sono convinti che il consumo di proteine ​​debba essere combinato con un apporto sufficiente di acqua, verdura e frutta. I liquidi che contengono, le fibre e altri componenti che favoriscono la digestione e la disintossicazione possono ridurre il carico sui reni e ridurre al minimo il rischio di spiacevoli “calcoli” e altre malattie.

Contro e principali svantaggi di una dieta proteica per dimagrire

Come ogni dieta, anche una dieta proteica per dimagrire presenta una serie di svantaggi a cui è necessario prestare attenzione.

Con un consumo illimitato di proteine, il nostro corpo inizia rapidamente a rimuovere liquidi e riserve di un elemento così importante come il calcio.

Questo fatto, soprattutto quando si pratica sport, crea un aumento dello stress sui reni, si osserva la pelle secca, i capelli diventano opachi e le unghie diventano fragili.

Elenco delle controindicazioni:

• grave malattia renale, in cui il carico aggiuntivo sui reni è inaccettabile;
• malattie del fegato, inclusi alcuni tipi di calcoli biliari;
• gravi malattie digestive;
• malattie oncologiche;
• grave malattia cardiaca;
• gravidanza (ad eccezione di una dieta appositamente progettata).

I principali vantaggi e benefici di una dieta proteica

1. Il principale e uno dei vantaggi più importanti di una dieta proteica può essere considerato il fatto che dopo aver mangiato la proporzione prescritta di proteine, una persona per molto tempo privato della fame e in questo momento il corpo continua a lavorare per te. Le proteine ​​\u200b\u200bsono considerate un componente alimentare complesso, la cui digestione richiede più tempo e impegno, quindi la fame non ti roderà in un'ora o poche ore.
2. Il secondo vantaggio di una dieta proteica, ovviamente, rimane il fatto che una volta completato il corso della dieta, una persona non guadagnerà tutti quei chilogrammi che ha perso con tanta difficoltà, pur mantenendo una dieta equilibrata. La perdita di peso è particolarmente evidente nelle persone con una grande quantità di grasso in eccesso. La perdita di peso avviene abbastanza rapidamente, impedendoti di iniziare a perdere i dolci.

Menù dietetico e proteico

Nonostante il fatto che il menu della dieta proteica sia progettato per una settimana, durante questo periodo l'equilibrio delle vitamine può essere notevolmente interrotto, perché per il pieno funzionamento sono necessarie non solo proteine, ma anche grassi, carboidrati, nonché microelementi e acidi grassi. Questo fatto non dovrebbe essere trascurato per non mettere a rischio la salute.

Per evitare un'eccessiva saturazione proteica, puoi assumere vari complessi vitaminici. Per mantenere equilibrio idrico, bere almeno 2 litri di liquidi al giorno.

Dieta proteica a casa: quali cibi puoi mangiare?

Quando inizi una "maratona proteica", fai scorta di carne, pesce e uova.

• Potete aggiungere un po' di lardo, salsicce, pesce in scatola in acqua e tante, tante verdure crude: cetrioli, cavoli, erbe aromatiche e soprattutto pomodori.

Poiché i pomodori contengono licopene, che potenzia l'effetto di una dieta proteica, la loro presenza nel menu è particolarmente gradita.

• • Le insalate sono meglio condite con succo di limone o olio d'oliva. Durante tutto il tempo che dedicherai a seguire questa dieta, dovrai mangiare almeno 5 volte al giorno.

• Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'acqua: dovrai bere molto e spesso. Dovresti bere un bicchiere d'acqua circa mezz'ora prima di ogni pasto.

Molte polemiche sulla presenza di cibi a base di carboidrati nel menu si riducono al fatto che vale comunque la pena mangiare grano saraceno e farina d'avena due volte a settimana.

Quali alimenti non dovrebbero essere consumati durante una dieta proteica?

La cosa principale in questo momento è limitarsi agli alimenti che possono facilmente trasformarsi in grassi.

• Innanzitutto bisogna dire addio ai dolci. Anche i frutti semplici possono rovinare il risultato, per non parlare di torte, biscotti, pasticcini: tutto questo dovrà essere abbandonato.
• Sono esclusi anche pasta, pane e focacce e fritture.
• Anche le patate non serviranno a niente. burro, cereali, contorni e dessert.

Cosa puoi bere durante una dieta proteica?

• Durante la dieta puoi bere tè o caffè senza zucchero, infusi di erbe e acqua normale e minerale.
• Eventuali succhi di frutta e bevande dolci sono vietati nel menu della dieta proteica per dimagrire.

Quando si segue una dieta proteica, a volte si possono bere succhi di verdura: pomodoro o sedano con mela. La cosa principale è che la composizione contiene il minor numero possibile di carboidrati.

• La dieta elimina completamente l'alcol, riducendo così il carico su fegato, stomaco e reni. Inoltre, l'alcol blocca l'enzima pepsina, che si decompone proteine ​​animali nello stomaco, e se consumi cibi proteici e alcol insieme, non solo non perderai peso, ma è molto probabile che svilupperai indigestione.

Durata di una dieta proteica per dimagrire

In genere, le diete di tipo proteico vengono prescritte in dettaglio per una o due settimane. Il menù non è molto vario: nella seconda settimana, se presente, gli esperti consigliano di mangiare lo stesso menù della prima, seguendo la dieta ultimo giorno al primo.

Menù dietetico proteico per una settimana

Lunedi

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

Previsioni per la perdita di peso con una dieta proteica

Se segui tutte le istruzioni sulla dieta e fai esercizio, il peso scenderà abbastanza rapidamente. Ma la riduzione avviene in modo diverso nelle persone con diverse proporzioni di grasso.

Con un'altezza di 170 centimetri e un peso di 65 chilogrammi, in due settimane di dieta si possono facilmente perdere dai sei ai dieci chilogrammi, a seconda della durata e del consumo energetico dell'allenamento.

Per consolidare i risultati di una dieta così proteica, dedica almeno 15-20 minuti ad un leggero esercizio fisico. Tre volte saranno sufficienti.

Tipi di dieta proteica

1. Dieta proteico-vegetale per dimagrire

Questo tipo di dieta proteica è progettata per 5 giorni e consente di perdere fino a 5 kg di peso. Durante l'intera dieta vegetale è necessario bere fino a 2 litri di acqua naturale al giorno.

Menù dieta proteico-vegetale:

• Giorno 1. Durante la giornata: 2 litri di succo di pomodoro, insalata di verdure, spezzatino di verdure o zuppa di verdure, 2 fette di pane.
• Giorni 2 e 3. Colazione: una fetta di pane con burro, mezzo cucchiaio di miele. Cena - brodo di pollo con pollo senza pelle e grasso, fagioli lessati, una fetta di pane. Spuntino pomeridiano: una tazza di tè con miele. Cena – 2 uova sode, mezza confezione di ricotta o 200 g di filetto di pollo.
• Giorni 4 e 5. Colazione: frutta, un bicchiere di yogurt. Pranzo – zuppa di verdure, una fetta di pane. Spuntino pomeridiano: un po' di frutta. Cena: vinaigrette, mezza confezione di ricotta, una fetta di pane.

2. Dieta vitaminica e proteica

Una buona opzione per coloro che temono per la propria salute e vogliono sottoporsi a una dieta proteica per dimagrire con perdite minime per il proprio benessere generale. Questa dieta dura 10 giorni, durante i quali puoi perdere fino a 5 kg di peso in eccesso.

Menu dietetico vitaminico-proteico per dimagrire:

• Prodotti proteici: qualsiasi carne, pesce, salsiccia, formaggio feta, ricotta a basso contenuto di grassi.
• Frutta: qualsiasi tranne banane, uva e cachi ricchi di carboidrati.
• Verdure: qualsiasi, comprese barbabietole, carote, pomodori, cetrioli, peperoni dolci, zucchine.
• Alternanza obbligatoria di componenti proteici e vitaminici (ad esempio frutta a colazione, carne a pranzo).
• Da bere utilizzare acqua minerale naturale, tisane verdi o tisane non zuccherate.
• Devi mangiare ogni 2,5 ore.
• Sono vietati condimenti e salse varie.
• Sale (con moderazione).

La dieta vitaminico-proteica non ha un menu rigoroso; l'importante è rispettare le condizioni di cui sopra.

Un menu approssimativo di una dieta vitaminico-proteica per il giorno è il seguente:

• Colazione 1: 2 uova sode.
• Colazione 2: arancione.
• Pranzo: 200 g di carne cotta.
• Spuntino pomeridiano: 2 mele.
• Cena: 200 g di pesce al vapore.
• Prima di dormire: pompelmo.

3. Dieta proteica-carboidrata

Una dieta proteica per dimagrire dura 3 settimane. La sua essenza è "proibire" al corpo di creare riserve di grasso. Questo viene fatto letteralmente con l'inganno.

• Il primo giorno di dieta si consumano proteine ​​e carboidrati in parti uguali, il secondo e il terzo la parte principale del menù è composta da proteine, il quarto sono quasi esclusivamente carboidrati (è qui che “inganniamo” il nostro stomaco) , il quinto e il sesto sono ancora proteine, il settimo - carboidrati.
• Dalla seconda settimana si riparte con il menù del primo giorno.

La perdita di peso avviene molto lentamente, ma è garantita. Puoi perdere fino a 5 kg di peso ogni settimana.

Tra i vantaggi della dieta proteica-carboidrata c'è la sua semplicità e l'assenza di preparati speciali.

Menù dietetico proteico-carboidrato

L'essenza della dieta proteica-carboidrata è che i prodotti proposti dovrebbero essere suddivisi in 6 pasti. Bevi una tazza di caffè non zuccherato al mattino. Prima dei pasti - 50 ml infuso di erbe da camomilla, erba di San Giovanni e calendula, presi in parti uguali.

• Lunedì: 400 g di patate cotte al forno, 2 tazze di kefir (1%).
• Martedì: 400 g di ricotta magra e 2 tazze di kefir.
• Mercoledì: 400 g di frutta e 2 tazze di kefir.
• Giovedì: 400 g di filetto di pollo bollito e 2 tazze di kefir.
• Venerdì: 400 g di frutta e 2 bicchieri di kefir.
• Sabato: 1,5 litri di acqua minerale naturale.
• Domenica: 400 g di frutta e 2 bicchieri di kefir.

4. Dieta proteica per le donne incinte

Sembrerebbe, che tipo di diete possono esserci durante la gravidanza? La nutrizione dovrebbe essere equilibrata in tutti gli aspetti: dopo tutto, la salute del nascituro dipende da questo! Tuttavia, spesso un aumento di peso eccessivo minaccia una donna con le conseguenze più spiacevoli e bisogna fare qualcosa con urgenza. È qui che viene in soccorso una ricetta dietetica proteica appositamente adattata.

Una dieta proteica per le donne incinte è chiamata dieta proteica in modo puramente condizionale: sebbene le proteine ​​siano una delle sostanze determinanti nella dieta, non escludono l'uso di verdura, frutta, cereali, burro e latte.

• Con una tale dieta, il tabù si applica solo apertamente prodotti nocivi– zucchero, cioccolato, panini, latte condensato, ecc.
• Quando si utilizza una dieta proteica per le donne incinte, vengono utilizzate le seguenti fonti proteiche: uova, ricotta, formaggio, kefir, pesce, carne magra e pollame.
• La dose giornaliera di proteine ​​è di almeno 120 g, ma la quantità di carboidrati viene gradualmente ridotta, portandola a 300 g nel terzo trimestre. Le calorie mancanti vengono compensate con porzioni aggiuntive di proteine.
• I grassi dovrebbero essere consumati negli alimenti principalmente sotto forma di olio vegetale, che è vitale per il mantenimento livelli ormonali donna incinta e assorbimento delle vitamine liposolubili.

5. Dieta proteica di Pierre Dukan

Questa ricetta dietetica proteica è stata sviluppata in Francia dal famoso nutrizionista Pierre Dukan e da lui prende il nome. Con questo tecnica unica entrare in forma di celebrità e gente comune, e l'efficacia e la costanza del peso ideale sono sempre confermate da ottimi risultati.

La dieta proteica Dukan prevede lo sviluppo di una dieta che pone l’accento sulle proteine, limitando al contempo carboidrati e grassi. Per ottenere un effetto pronunciato e duraturo, si consiglia di aderire a queste raccomandazioni dietetiche per diversi mesi, ma idealmente la ricetta della dieta proteica Dukan dovrebbe diventare un principio nutrizionale per tutta la vita.

Tra condizioni obbligatorie Il nutrizionista francese evidenzia:

• acqua potabile (minerale);
• la crusca d'avena viene assunta ogni giorno;
• sono necessarie passeggiate complete;
• prendendo complessi vitaminici.

Il menu della dieta proteica Dukan comprende 4 fasi, ognuna delle quali è pensata e ha la propria funzione.

• Fase 1- chiamato "Attacco" e implica il consumo di alimenti proteici quasi senza restrizioni.
• Fase 2- “Alternanza”, quando i giorni proteici si susseguono con giorni più liberi, la cui dieta comprende verdure e alcuni grassi.
• Fase 3- "Fissazione". La dieta continua ad essere prevalentemente proteica, ma sono ammessi frutta, formaggi, pane e cereali. Inoltre, una volta alla settimana si tiene una “festa del ventre”, quando uno dei pasti è dedicato a un piatto preferito, anche ipercalorico.
• Fase 4- “Stabilizzazione”, che consiste in giorni di digiuno proteico

Per prevenire una grave disidratazione, puoi bere un bicchiere di acqua potabile o minerale normale 15 minuti prima di colazione, pranzo e cena.

È inoltre necessario ricordare che questa dieta può essere classificata come una dieta ipocalorica moderatamente limitata, quantità totale le calorie consumate al giorno non dovrebbero essere inferiori a 1.200: questo è il minimo per mantenere la salute. Prima di iniziare una dieta proteica, dovresti prestare attenzione ad alcuni fattori molto significativi:

1. Quando si aderisce a una determinata dieta, è consigliabile non consentire rilassamenti o deviazioni di vario genere in essa. È opportuno che tutti i giorni i pasti avvengano in orari rigorosamente prestabiliti, soprattutto per le cene; Mangiare troppo tardi non porterà benefici e il corpo dovrà lavorare sodo invece di riposare.
2. Sempre davanti ai tuoi occhi, la tabella delle ricette non ti farà dimenticare la dieta preparata.
3. Un risultato positivo dipende direttamente dal volume di liquido consumato: dovrebbe essere almeno un litro e mezzo al giorno.
4. Lo scopo principale della dieta proteica è quindi rivolto alle persone attive esercizio fisico e i carichi non solo non interferiranno, ma, al contrario, aiuteranno a ottenere ottimi risultati.
5. Poche persone riescono a conciliare lavoro e dieta, quindi è meglio attenervisi tempo libero, cosa può giustamente diventare una vacanza o una vacanza. È noto che i giorni più difficili per superare la fame sono dal terzo al quinto giorno, gli ultimi 2 giorni. È in questo momento che il corpo, privato del supporto esterno, inizia ad attivare le sue forze, i depositi di grasso vanno a “nutrirsi”. Puoi superare questo tempo facendoti distrarre da preoccupazioni e interessi estranei, ma successivamente sarai garantito risultato eccellente e la sensazione che la forza di volontà che porta alla vittoria indubbia c'è, ed è forte.

Ricette per una dieta proteica

Durante la dieta è necessario ridurre il consumo di carboidrati e grassi, per garantire che la dieta non sia noiosa, offriamo diverse ricette di piatti proteici;

INSALATA PROTEICA:

1. Lessare le uova alla coque.
2. Aggiungi il petto di pollo e i calamari.

FRITTATA CON POMODORI:

1. Sbucciare i pomodori (per fare questo potete metterli in acqua bollente).
2. Fetta.
3. Disporre sul fondo della padella e far cuocere un po'.
4. Sbattere le uova e versarle sui pomodori.
5. Dopo 5 - 7 minuti potete togliere dal fuoco.

ZUPPA DI POLPETTE:

1. Preparare il brodo utilizzando un osso di pollo.
2. Macinare la carne del petto di pollo in un tritacarne.
3. Ricavate delle polpette e aggiungetele al brodo bollente.
4. Quindi aggiungere all'acqua fagioli verdi, un po' di peperone e verdure.

INSALATA GRECA CON GAMBERI:

Preparare 300 g. gamberetti, 150 gr. pomodorino, 1 cetriolo, mezzo mazzetto di lattuga, 50 gr. feta, 1 peperone, un paio di olive. Lessare i gamberetti, tritare tutti gli ingredienti, utilizzare olio d'oliva, pepe e aglio a piacere come condimento.

CALAMARI RIPIENI:

Calamari ripieni Mettere 2 carcasse di calamari in acqua bollente e cuocere per 3 minuti. Tritare finemente le uova, i funghi prataioli, il formaggio magro e le erbe aromatiche. Friggere gli ingredienti del ripieno senza olio e condire con salsa di soia naturale. Farcire i calamari e rosolarli per un paio di minuti in padella.

BRODO CON TAGLIATELLE ALL'UOVO:

Sbattere 3 uova e friggerle frittelle sottili. Fai bollire il brodo di ossa di pollo. Tagliare le frittelle in tagliatelle sottili e mescolarle con il brodo prima di mangiare.

FRITTATA DI GUANCIA:

Mescolare bene 2 albumi con la ricotta magra (100 g), acqua, erbe aromatiche e spezie. Mettere in una padella e cuocere in forno.

CUCINARE IL DOLCE:

Mescolare la ricotta liquida a basso contenuto di grassi con pezzi di arancia e mela, quindi sbattere con un mixer, disporre negli stampini e posizionare congelatore. Una volta congelato, il dolce sa di gelato.

FILETTO DI POLLO PER KEFIR:

Filetto di pollo al kefir. Tagliare 100 g. filetto di pollo e mescolare con sale, pepe, erbe aromatiche. Mescolare 50 ml. kefir, 50 ml. acqua e versare sopra il filetto. Riporre in frigorifero per almeno 3 ore. Quindi metterlo in una padella calda e cuocere a fuoco lento per 5 minuti su ciascun lato.

POLLO ALLA JULIEN:

Tritare finemente il filetto di pollo bollito e cuocere a fuoco lento i funghi con le cipolle. Disporre il pollo, i funghi negli stampini e riempire il tutto con la salsa (50 ml di kefir con 2 cucchiai di acqua). Puoi cospargere la ricotta e cuocere in forno per 10 minuti.

RAGU' DI VERDURE CON POLLO:

Stufare i pezzi di filetto di pollo con le cipolle, dopo qualche minuto aggiungere il cavolo tritato e l'acqua quanto basta. Tritare i pomodori pelati, i peperoni e i fagiolini e dopo 10 minuti aggiungerli al cavolo e al pollo. Cuocere a fuoco lento per 20 - 30 minuti.

COTOLETTE DI CARNE CON FORMAGGIO:

Cotolette di carne con formaggio. Prendi pollo e manzo tritati in rapporto 1: 1 e mescola con 1 uovo. Formare delle cotolette e adagiarle su carta da forno o pellicola, al centro delle cotolette mettere un pezzetto di formaggio. Lasciare in forno per 40 minuti.

PESCE IN POLACCO:

Pesce in polacco. Lessare il pesce e dividerlo in piccoli pezzi (2 - 3 cm) senza lische. Metterli in una casseruola e versarvi sopra il brodo di pesce fino a coprire i pezzi di pesce. Aggiungere alcune spezie e grattugiare 1 uovo e 2 albumi. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso.

Svetlana Markova

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa!

Contenuto

Uno dei principali prodotti per la perdita di peso sono le proteine, quindi le ragazze spesso fanno la domanda: "Cosa puoi mangiare con una dieta proteica?" Per perdere peso, dovrai limitare l’assunzione di grassi e carboidrati. La loro carenza porta alla combustione attiva dei grassi, ma non c'è sensazione di fame. Gli alimenti proteici saturano il corpo e danno forza, che lo distingue dagli altri alimenti per dimagrire.

Cos'è una dieta proteica

Dieta proteica è il nome generale per tipi di alimentazione basati su alimenti proteici. La dieta consiste in carne, pesce, ricotta, uova. Verdura e frutta vengono consumate, ma in quantità minori, lo stesso vale per cereali, zuppe e altri alimenti ricchi di carboidrati, la principale fonte di energia. In questo modo il corpo non ottiene energia dal cibo, quindi la sostituisce con depositi di grasso, di cui è necessario liberarsi.

Il cibo proteico senza carboidrati viene utilizzato dagli atleti durante l'essiccazione del corpo. Con il suo aiuto, il grasso in eccesso viene rimosso dopo aver aumentato di peso, ma i muscoli rimangono. Durante questo periodo, il consumo di tutti i nutrienti, non solo delle proteine, continua. Cambia solo il loro numero e rapporto. In questo caso dovrai rinunciare completamente a dolciumi, piatti a base di farina, patate, anche in porzioni minime.

Cosa fornisce una dieta proteica?

Carne, uova e pesce ricchi di aminoacidi sono considerati “cibi pesanti”, quindi è facile capire cosa fornisce una dieta proteica. Il corpo spende molta energia per digerire questi alimenti con una struttura proteica molecolare. Innanzitutto, il cibo viene "scomposto" e diventa catene di aminoacidi, quindi - singoli elementi. Questo processo richiede una grande quantità di energia, che deve essere estratta dai depositi di grasso in assenza di altri metodi, scomponendoli.

L'assorbimento a lungo termine degli aminoacidi offre un importante vantaggio di questo tipo di dieta: una sensazione di sazietà che dura per diverse ore, quindi non hai paura dello svenimento affamato e del costante desiderio di fare uno spuntino. I prodotti di una dieta proteica per dimagrire non sono dannosi, quindi non devi preoccuparti della tua salute e la varietà di opzioni di menu con risultati rapidi e duraturi non lascia indifferenti le ragazze. Le persone che hanno problemi ai reni, al tratto gastrointestinale, al cuore e ai vasi sanguigni dovranno rinunciare a diete rigorose.

Opzioni dietetiche proteiche

Esistono numerosi tipi di nutrizione proteica, quindi la domanda "Cosa puoi mangiare con una dieta proteica?" - ambiguo. Scienziati, nutrizionisti, star di tutto il mondo propongono i loro menù. Scegliere opzione adatta dieta proteica non solo secondo l'efficacia promessa, ma anche secondo parametri individuali: stato di salute, alimenti tollerabili per una dieta proteica, età.

Puoi seguire diete basate sui tempi, sugli alimenti di base e sul contenuto di nutrienti. Di seguito sono riportati i sistemi di alimentazione più famosi:

• - un'opzione popolare da un famoso nutrizionista. Si basa sul consumo di alimenti ricchi di proteine ​​e una piccola quantità di carboidrati. Carni magre, pesce e uova rientrano in questa definizione. La prima fase è detta “d'attacco” con l'utilizzo esclusivamente di proteine, seguita da una “crociera” con l'alternanza di giorni proteici puri e giorni proteico-vegetali. Per non nuocere alla salute, la dieta viene seguita per una settimana.
• La dieta Maggi è una dieta a base di uova basata su una reazione chimica piuttosto che su un deficit calorico. È progettato per un mese, durante il quale puoi perdere fino a 20 chilogrammi. Il sistema è adatto anche alle persone anziane e non presenta particolari controindicazioni, ma per evitare problemi di salute viene utilizzato al massimo una volta all'anno. Se esci correttamente dalla dieta, i risultati dureranno a lungo.
• Kremlevskaja. Il suo principio è uso limitato carboidrati, ma carne e uova non devono superare la quantità prevista durante la dieta abituale. Il sistema originale senza nuovi prodotti approvati dura 2 settimane e quando viene esteso la persona inizia ad avere problemi di salute.

Programma di dieta proteica

Se non hai deciso un menu chiaro di sistemi nutrizionali, crea la tua dieta proteica, seguendo le seguenti regole:

• numero di pasti al giorno – 4-5 volte;
• l'ultima dose 4 ore prima di coricarsi e la prima 30 minuti dopo;
• ogni pasto dovrebbe contenere prodotti proteici per la perdita di peso;
• Dopo pranzo limita il consumo di verdure amidacee;
• È meglio mangiare la frutta prima di pranzo, ad esempio un paio di mele o degli agrumi;
• Evita le bevande con sostituti dello zucchero perché stimolano l'appetito;
• devi bere almeno 1,5 litri al giorno e alcuni sistemi nutrizionali richiedono 2 volte più acqua;
• Gli alimenti vietati includono pane, dolci, farina, salsicce, salsicce con altre frattaglie, fast food, cibo in scatola.

Cos'è il cibo proteico

Quando scelgono una dieta proteica, le ragazze iniziano a mangiare solo carne, pesce, uova, come le fonti proteiche più conosciute - non capiscono bene cosa costituiscono le proteine. Gli alimenti proteici per la perdita di peso sono prodotti in cui le proteine ​​occupano il posto principale. Si trova nella carne animale e negli alimenti vegetali, ma l'insieme di aminoacidi in essi contenuti è diverso. Il cibo proteico a basso contenuto calorico per la perdita di peso è il latte magro, legumi, pesce magro con carne.

Alimenti proteici - elenco dei prodotti

Gli alimenti più ricchi di aminoacidi sono il tacchino, il tonno, i gamberi e i granchi. Altri alimenti proteici forniscono un equilibrio meno completo di nutrienti. L'elenco seguente è una risposta a domanda frequente“Cosa puoi mangiare con qualsiasi dieta proteica”:

• sardina, salmone rosa, salmone;
• petto di pollo, manzo magro, maiale, agnello, fegato di vitello, coniglio;
• spinaci, asparagi, senape, cavolfiore, funghi;
• soia, piselli, fagioli, lenticchie, grano saraceno, cereali miglio;
• uova, formaggio, latte scremato, kefir, ricotta.

Questo elenco di alimenti in una dieta proteica ti aiuterà a perdere peso velocemente. Perdere peso è efficace, gustoso e innocuo. Gli svantaggi del consumo di tale cibo includono controindicazioni sotto forma di malattie croniche e scarsa coagulazione del sangue. Per evitare la caduta dei capelli, il peggioramento aspetto la pelle, durante la dieta, assume ulteriori complessi vitaminici e minerali.

Diete proteiche

Il menu per una giornata proteica è compilato in base alla dieta scelta. Anche le esigenze individuali vengono prese in considerazione nella percentuale di BZHU. Prendi come base i seguenti prodotti, aggiungendo loro un contorno:

• 200 g di pesce;
• 250 g di ricotta magra o magra;
• 5 albumi d'uovo, sodi o meno;
• 200 g di frutti di mare;
• 150 g di pollo;
• 100 g di carne magra di maiale, manzo o vitello;
• un frullato proteico che può essere consumato da solo.

Dieta ricca di proteine

La nota dieta iperproteica per dimagrire è composta da alimenti con un'alta percentuale di proteine. Le ricette sono semplici ma deliziose. Per un giorno prepara:

1. Caffè o tè, pane tostato con crusca;
2. 2 uova, insalata di cavolo cappuccio con succo di limone;
3. Yogurt magro o, meglio ancora, proteico;
4. Pesce al forno o in umido con insalata di pomodori.

Dieta proteica rigorosa

Cosa puoi mangiare con una dieta proteica rigorosa? Il cosiddetto “cibo liquido”, che si riferisce agli alimenti proteici: latte, kefir, zuppe, decotti. Un menu proteico approssimativo per la giornata è:

1. A colazione 100-200 g di riso bollito in acqua senza condimenti, mela verde, tè senza zucchero.
2. Per pranzo potete preparare una frittata con un paio di uova intere e un paio di albumi in più con 200 ml di latte scremato.
3. Per uno spuntino pomeridiano bevi un bicchiere di kefir.
4. Per cena, petto bollito con pomodoro e succo.

Dieta proteica per un mese

Il menu di una dieta proteica per dimagrire per un mese è vario e più consentito a causa del lungo termine.

Carboidrati di alta qualità per la colazione, un pranzo leggero e nutriente, un'abbondante cena proteica con fibre grossolane di legumi o verdure: su questi principi si basa una dieta proteica per dimagrire. In questo post troverai il menu della settimana, un elenco di alimenti proteici e buoni consigli nutrizionali.

Cos’è una dieta proteica per dimagrire?

I principi fondamentali della dieta proteica

La classica dieta proteica per dimagrire e migliorare la figura dura 2 settimane. Versione breve - 1 settimana. Nella migliore delle ipotesi, puoi perdere dai 4 agli 8 kg. La dieta si basa su pasti frazionati. Dovrai mangiare poco a poco, ma ogni 3 ore. È importante evitare l'eccesso di calorie nella dieta e la fame. Ogni porzione è moderata. Se non conosci la tua norma, lasciati guidare dal volume delle tue mani. Un tempo, senza danneggiare la tua figura, puoi mangiare esattamente tutto il cibo che starebbe nei tuoi palmi. Si consiglia di mangiare 5-6 volte al giorno e di non mangiare la sera. Questo è il programma migliore per la perdita di peso e la salute.

Gli alimenti base della dieta

Quando le proteine ​​sono presenti in un menu frazionato, il rischio di problemi di eccesso di cibo è ridotto. Nella dieta è consigliabile mangiare carne magra, pesce e frutti di mare, ricotta naturale, formaggio tofu, latticini e uova. Non puoi vivere senza carboidrati. Devi solo limitare i carboidrati semplici. Sono anche chiamati carboidrati veloci. Nel menu devono essere presenti i carboidrati giusti. Inoltre, è meglio dare la preferenza a quei prodotti a base di carboidrati che hanno l'IG più basso ( indice glicemico).

Come organizzare la nutrizione proteica?

Un adeguato deficit di grassi e carboidrati nella dieta garantisce un effetto brucia grassi. Non è consigliabile includere nel menu prodotti a base di farina, dolciumi e patate. Mangia bene secondo un programma, non mangiare di notte. È importante seguire la corretta regime di bere. Tè non zuccherati, bevande alle erbe e acqua pulita. Prova a mangiare tutti i carboidrati prima di pranzo, dopo le 18:00, solo cibi a basso contenuto calorico. Dopo pranzo: meglio verdure non amidacee, agrumi, mele.

È utile cucinare utilizzando il metodo del vapore, cuocere al forno i cibi o utilizzare una pentola a cottura lenta. Invece di ketchup e maionese, abituatevi a usare sale, pepe, salsa di soia, aceto balsamico ed erbe aromatiche. Condisci i tuoi piatti con il succo di limone.

Dieta proteica senza fame

Sperimenterai sicuramente tutti i benefici di una dieta proteica. Uno di questi è l’assenza di morsi della fame. Quando una persona ha un appetito vorace, ciò è dovuto a cambiamenti nei livelli di insulina nel corpo. L'ormone insulina - ruolo importante scomponendo il glucosio da cui ottieni zuccheri semplici, come prodotti da forno e vari prodotti dolciari, nonché da carboidrati complessi come verdure, cereali e prodotti a base di cereali. Quando non c'è lavoro per la degradazione dell'insulina, questa non viene prodotta dal pancreas. Il livello di zucchero nel sangue è ottimale, quindi non si verificano gravi attacchi di fame.

Durata della dieta proteica

È importante sapere che un sistema nutrizionale ad alto contenuto proteico non dovrebbe essere allungato per molto tempo. Naturalmente si tratta di una dieta nutriente ed efficace in termini di disidratazione del corpo, ma non può essere praticata per più di 2-4 settimane. Una versione rigorosa della dieta proteica è associata a una carenza critica di carboidrati nel corpo. Il ruolo dei carboidrati non può essere sottovalutato; sono importanti anche per la salute.

Possibile danno di una dieta proteica

Errori comuni nella dieta ad alto contenuto proteico

Analizzando l'esperienza degli altri, puoi evitare molti problemi. Queste carenze sono spesso commesse da persone inesperte:

• consumo insufficiente di frutta e verdura - non limitarli troppo, perché da questi prodotti otterrai fibre preziose;
• basso consumo di grassi - senza di essi l'assorbimento delle vitamine di bellezza, vale a dire le vitamine A ed E, è complicato (questo non significa cibi grassi, ma consumo di grassi sotto forma di olio vegetale, cioccolato, noci);
• porzioni indefinite (se servi ogni volta le stesse porzioni, puoi variare la quantità di cibo e monitorare l'apporto calorico, raggiungendo facilmente l'obiettivo di mantenimento o perdita di peso);
• dieta irregolare (la disciplina e il mangiare secondo l'orologio garantiscono la correttezza della dieta ed eliminano il rischio di guasti);
• non c'è varietà nella dieta (il menu dovrebbe essere progettato in modo tale che il corpo riceva l'intera gamma di vitamine e minerali);
• l'abitudine di accontentarsi con i dolci (meglio imparare subito che la voglia di cose gustose va moderata, altrimenti vecchia cattive abitudini torneranno gradualmente al loro posto).

Quali sono i pericoli di una dieta proteica?

Nella maggior parte dei casi, le complicazioni si verificano in persone con difetti di salute o a causa di un'organizzazione impropria della loro dieta. Elenchiamo i principali rischi per la salute:

• problemi digestivi, disagio nel tratto gastrointestinale - da carenza di fibre;
• l'effetto della disidratazione del corpo, scarso tono della pelle - a causa dell'esaurimento delle riserve di glicogeno, che è responsabile della saturazione dei tessuti con l'umidità;
• debolezza generale, ridotta efficienza della funzione cerebrale - disturbi dovuti alla mancanza di glucosio, questa sostanza è importante per l'attività mentale;
• aumento dell'acidità delle urine, crescita di calcoli renali - conseguenze dell'eccesso di proteine ​​nella dieta;
• diminuzione della produzione di insulina, problemi metabolici e tendenza ad ingrassare, nonostante il basso consumo di carboidrati.

Norma proteica

Il corpo ha bisogno di proteine. Non stiamo parlando di proteine ​​pure, ma di alimenti proteici. Ogni giorno devi assumere almeno 40 g, massimo 120 g di proteine. Durante una dieta, le proteine ​​vengono consumate secondo il seguente principio. Dato uno stile di vita sedentario, sono necessari 0,97-1,07 g di proteine ​​per 1 kg. Se attività fisica alto con allenamento per la forza, quindi i numeri aumentano: dovrebbero essere forniti 1,2-1,7 g di proteine ​​per 1 kg di peso. Ad esempio, per una donna media che pesa 55 kg, la quantità giornaliera ottimale è di 55 g di proteine.

Prodotti proteici per dimagrire

Elenchiamo i migliori alimenti proteici per asciugatura efficiente corpo:

• il petto di pollo è uno degli alimenti preferiti dai bodybuilder, buona fonte di proteine;
• manzo e vitello magro - includono anche proteine;
• diverse varietà pesce e frutti di mare;
• uova (alcuni consigliano di consumare più albumi separati rispetto alle uova intere con tuorlo);
• formaggi magri;
• prodotti a base di latte fermentato;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• proteine ​​del siero di latte;
• sottoprodotti di origine animale: fegato, cuore, lingua;
• yogurt magro, kefir, latte, tofu, ricotta.

Oltre ai prodotti proteici, ne hai bisogno anche di altri:

• lattuga, verdure, cetrioli, peperoni, cavoli, pomodori;
• mandorle, arachidi;
• oli vegetali(esempi - olio di oliva, di sesamo, di semi di lino, si consiglia di assumere 1-2 cucchiai di olio di semi di lino al giorno);
• prodotti di pane integrale adeguati.

Restrizioni della dieta proteica

Se si segue una dieta proteica, non è consigliabile consumare quanto segue:

• dolci: biscotti, torte, frutta molto dolce;
• burro, patate, contorni pesanti;
• pasta, panificati, fritture;
• ketchup, maionese;
• prodotti alimentari in scatola e semilavorati;
• latticini grassi;
• zucchero e dolcificanti.

Misure aggiuntive per una dieta proteica

Per evitare pericolose carenze vitaminiche, scegli un complesso vitaminico completo e prendilo olio di pesce. Inoltre, per avere una figura bella e tonica, è importante fare esercizio e abbandonare tutte le cattive abitudini. Presta attenzione alle illustrazioni che mostrano alimenti ricchi di proteine ​​per asciugare il corpo.

Proteine ​​nelle uova e nei latticini

Proteine ​​della frutta secca

Proteine ​​nella carne

Proteine ​​nei cereali

Le proteine ​​nei legumi

Proteine ​​del pesce e dei frutti di mare

Idee per creare un menu dietetico proteico settimanale

Colazione con dieta proteica

I seguenti piatti e alimenti sono buoni da mangiare al mattino:

• albumi, spinaci;
• farina d'avena, cannella;
• ricotta a basso contenuto di grassi, albicocche secche;
• yogurt;
• biscotti di farina d'avena, kefir;
• frittata di albumi;
• riso integrale, pollo, verdure;
• frittata di pollo, pane tostato;
• grano saraceno con latte;
• insalata di cavolo cappuccio, pollo bollito;
• pomodoro, piatto di grano saraceno, frittata;
• cetriolo, insalata, salmone;
• manzo, fagioli;
• Cavolo cinese, piatto di grano saraceno, fegato;
• tè al latte, pane tostato, uova;
• insalata di uova, cavoli, pollo, riso integrale;
• syrniki;
• grano saraceno, ragù;
• insalata di verdure con carne di coniglio;
• frittata con ricotta, riso integrale;
• mela, yogurt, funghi;
• pane, uova;
• insalata proteica, piatto di riso integrale;
• porridge di farina d'avena con frutta secca e noci;
• lattuga, pomodori;
• frittata con prosciutto;
• manzo, piselli, crauti;
• ricotta, mela;
• arancia e uova;
• macedonia di frutta, yogurt;
• mela e farina d'avena;
• frittata con pomodorini;
• manzo e carote;
• caffè o tè - bevande senza additivi;
• tè al latte, caffè con latte;
• mela, fiocchi di latte, panna acida;
• kefir con crusca, frutti di bosco;
• farina d'avena, mela;
• mela, tacchino;
• latte scremato, biscotti;
• uova strapazzate con erbe aromatiche, latte;
• frittata, salmone leggermente salato;
• frittata, formaggio;
• frittata alle erbe, mela, pompelmo;
• formaggio magro, insalata di verdure;
• mela, avocado, uova;
• mela, uovo, melanzana con formaggio;
• fegato di pollo, cipolla, mela;
• manzo e pompelmo.

Menù proteico per il pranzo

Queste opzioni sono adatte per la seconda colazione:

• petto di pollo al vapore o bollito;
• noci;
• insalata in foglie con formaggio feta;
• crauti;
• agrumi o altri frutti, come una mela;
• syrniki;
• pomodori;
• macedonia;
• mela fresca;
• biscotti di farina d'avena, tè;
• mela cotta;
• biscotti freschi di mela-arancia e farina d'avena;
• soufflé di cagliata;
• biscotti al latte;
• porridge di riso;
• insalata di carote;
• cracker e uova.

Pranzo abbondante con menu proteico

Prepara questi piatti per il pranzo:

• zuppa di verdure, carne;
• pollo, pane;
• verdure, carne di manzo;
• salmone rosa, asparagi;
• riso integrale, tacchino;
• asparagi, filetto di pollo;
• pane, pesce;
• verdure e fagioli al forno;
• zuppa di manzo e verdure, pane;
• brodo vegetale, pane;
• tacchino, cavolo stufato;
• zuppa di carne, piatto di verdure;
• spezzatino di manzo e verdure;
• insalata di vitello, cetrioli e pomodori;
• carne di vitello, vinaigrette;
• zuppa di pesce, piatto di verdure;
• crauti, carne di manzo;
• zuppa di pollo, sedano;
• uova, zuppa di tacchino, broccoli;
• casseruola di ricotta, carne di manzo, insalata di verdure;
• insalata, brodo vegetale;
• zucchine, erbe aromatiche, polpette di manzo;
• zuppa di pesce, uova;
• spezzatino di carne;
• cavolo stufato, carne di vitello;
• pomodori, tacchino, grano saraceno;
• insalata di verdure, zuppa con foto;
• pesce alla griglia, melanzane in umido;
• frutti di mare, insalata di verdure;
• spezzatino di verdure, filetto di tacchino.

Spuntino pomeridiano con dieta proteica

Per il tè pomeridiano, scegli le seguenti opzioni:

• mela cotta;
• fiocchi di latte;
• fagioli;
• pesce magro;
• yogurt;
• kefir e cheesecake;
• formaggi a pasta cagliata;
• latte;
• latte cotto fermentato;
• mela fresca;
• uova sode;
• soufflé di cagliata;
• arancia, cheesecake;
• Yogurt greco;
• caffè con latte, uova;
• biscotti di farina d'avena, latte;
• vinaigrette;
• mela;
• tè verde e torta di formaggio;
• arancia.

Opzioni per una cena leggera con una dieta proteica

Per i pasti serali, assumere:

• insalata di verdure, pesce;
• insalata di cavolo, manzo;
• verdure e pesce;
• insalata di verdure, manzo;
• tacchino, verdure;
• agnello bollito;
• pesce di mare;
• kefir;
• brodo vegetale;
• pesce alle erbe;
• insalata proteica;
• casseruola di ricotta;
• pollo, cipolla;
• cetriolo, salmone;
• petto, verdure;
• polpette di pesce, verdure;
• mele cotte, cheesecake;
• cetriolo, manzo bollito;
• cotolette di pesce;
• frittata, cavolfiore;
• manzo, succo di pomodoro;
• frutti di mare, fagioli;
• vitello, carote, cavoli;
• cotolette di pollo.

Esci con attenzione dalla dieta proteica, ricostruendo gradualmente la tua dieta. Esiste anche una dieta separata frutta-proteine, una dieta settimanale proteica-verdura, oggi impopolare, e una dieta leggera proteica-vitaminica. Se ti piace una dieta ricca di proteine, prova la dieta Dukan e la dieta Robert Atkins.