Borage otu onunla nə etmək lazımdır. borage

Boraqo xiyar tingləri istixanalarda yenicə kök salmağa başlayanda bahar hashı və salatlarına xiyar ləzzəti əlavə edir.

Bu iddiasız ədviyyatlı bitki, modanın gəlməsi ilə ölkə bağlarında müntəzəm halına gəldi sağlam qidalanma. Borajın ətri təzə xiyarı xatırladır, ona görə də ona borage deyirlər. Bitki fərqlidir sürətli artım və 10-12 gün ərzində cücərir və bir aydan sonra bunu yalnız əlavə edə bilərsiniz vitaminlərlə zəngindir soyuq tərəvəz qəlyanaltılarında və salatlarında göyərti.

Boraqo (Borago officinalis) birillik bitkidir borage ailəsi. Boraqo Aralıq dənizindən gəlir. Bitki görünür

Çox dekorativdir, buna görə də yay sakinləri onu sevirlər. Borago gözəl tüklü gümüşü-yaşıl yarpaqlara malikdir, iri, ətli və kobuddur.

Bitki 60 sm və hətta bir metr hündürlüyə qədər böyüyən düz bir gövdəyə malikdir və yan tumurcuqları yayır. Çoxlu budaqları olan kökə vurun. Borago uzun ağ tüklərlə haşiyələnmiş çəhrayı rəngli zərif göy-mavi çiçəklərə malikdir. Borage kolu yığcam və səliqəlidir və çiçəkləmə zamanı tamamilə çiçəklərlə örtülmüşdür. Borago iyundan sentyabr ayına qədər çiçək açır.

Niyə borage lazımdır

Boraqo əvəzolunmaz C vitamini mənbəyidir. Boraqo bu vitamindən xiyardan üç dəfə çox ehtiva edir!

Bu bitkinin yarpaqları mineral duzlar və vitaminlər, qiymətli üzvi turşular və taninlərlə zəngindir, həmçinin faydalı selikli maddələrə malikdir. Borage qədim zamanlardan bəri alternativ təbabətə məlum olan bir çox dərmanın əsasını təşkil edir. Dərman məqsədləri üçün bitki çiçəkləmə zamanı yığılır: torpaq hissəsi ayrıca qurudulur, çiçəklər də ayrıca qurudulur.

Hər ikisi kölgədə, təbii olaraq yaxşı havalandırma ilə qurudulur. Bitki gücləndirmək üçün istifadə olunur sinir sistemi, xoranın həlimləri və dəmləmələri daxili gərginliyi və qıcıqlanmanı aradan qaldırır. Borage də yumşaq işlətmə və iltihab əleyhinə vasitədir.

Borage infuziyası hazırlamaq üçün qurudulmuş almaq lazımdır təbii şəkildə, kölgəli yerdə, yarpaqlar. Slavyan xalqına görə köhnə reseptİnfüzyon aşağıdakı kimi hazırlanır: 1 osh qaşığı. l. quru yarpaqlar və ya 1 tsp. çiçəklərin üzərinə bir stəkan qaynar su tökün və 5 saat dəsmalla bükülmüş qapalı qabda buraxın (bizim vaxtımızda bu məqsədlə termosdan istifadə edə bilərsiniz). Bundan sonra, infuziya süzülür, dadmaq üçün şəkər əlavə edilir və beş gün, 2 osh qaşığı qəbul edilir. l. İnfuziya şişlik, böyrək iltihabı və revmatizmlə kömək edir. Diaforetik və sidikqovucu təsir göstərir, böyrəküstü vəziləri stimullaşdırır. Bu pozulmuş maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün bir vasitədir, gut müalicə edir, dəri xəstəlikləri və artikulyar revmatizm.

ŞƏKƏR GÜÇLƏRİ

Borage çiçəklərini sterilizasiya edilmiş bankaya qoyun, onlara incə dənəvər şəkər səpin (şəkər tozundan istifadə edə bilərsiniz). Konteyneri qapaq ilə sıx bağlayın və 15-20 gün sərin yerdə qoyun. Konteyner hər gün yumşaq bir şəkildə çalxalanmalıdır. Üç həftədən sonra şəkərli çiçəklərin qabı soyuducuya qoyulmalıdır. Lakin onlar uzun müddət saxlanılmır. Kulinariya məqsədləri üçün təzə şəkərli çiçəklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Boraqo salatlarda əladır

Bu bitkinin gənc yarpaqları xiyar aromasına və təzə, duzlu dada malikdir. Onlar demək olar ki, hər hansı bir yaşıl salat, yaz okroshka və vinaigrette ilə əladır.

Ancaq yemək üçün borage istifadə etməzdən əvvəl, yarpaqları taxta bir havan içində yuvarlanan sancaqla əzmək və ya çox kiçik zolaqlara kəsmək lazımdır, çünki tikanlardan qurtulmaq lazımdır.

Borago yarpaqları istilik müalicəsinə dözmür. Onlar yalnız soyuq yeməklərdə istifadə edilə bilər. Bu bitkinin çiçəkləri yemək üçün də istifadə olunur - onlar zərif, göy-mavi rəngdədirlər. Evdə hazırlanmış likörlər borage çiçəkləri ilə doldurulur.

Borage harada böyüyəcək?

Bir çox otlardan fərqli olaraq, borage soyuqlara davamlı bir bitkidir. Bəzən hətta "qışdan əvvəl" əkilir, lakin ümumiyyətlə borage əkirlər erkən yaz. Bu bitki tez cücərir. Boragenin ən yaxşı sələfləri kələm, kartof, paxlalılar, pomidor.

Bundan əlavə, borage, ən ədviyyatlı bitkilərdən fərqli olaraq, ehtiyac duymur böyük miqdarda günəş işığı. Evdə bir pəncərədə böyüdükdə, hətta ənliklərimizdə tez-tez baş verən qaranlıq qış günlərində də yaxşı inkişaf edir. Boraqonun xoşuna gəlmir

birbaşa günəş işığı, onu bir az kölgə salmaq daha yaxşıdır, ağacların altına əkilə bilər; Bu bitki torpaq üçün seçici deyil. Yabanı borage özünü əkməklə çoxalır: toxumlar tökülür və yazda güclü tumurcuqlar verərək torpaqda qışlayır. Lakin qidaya uyğun zərif göyərti əldə etmək üçün münbit torpaqlarda becərilən bo-raqo sortları yetişdirilməlidir. Borage olduqca quraqlığa davamlıdır.

Yay kotteclərində yetişdirilən borage növləri: Vladykinskoe Semko, Gnome və Rucheek. Borage üçün ən yaxşı sələflər kartof və kələmdir.

Borago toxumla yayılır. Borage meyvəsi asanlıqla düşən dörd kifayət qədər böyük qara qozdan ibarətdir. Belə "qoz-fındıq" üç ilə qədər canlı qalır. İyul-sentyabr aylarında yetişirlər.

Öz-özünə səpilməsinin qarşısını almaq üçün boraj toxumları tam yetişməsini gözləmədən çıxarılır. Parlaq bir otaqda kağız üzərində yetişirlər.

Borage yetişdirmək - hətta bir başlanğıc da bununla məşğul ola bilər

Payızda, sahəni qazarkən, superfosfat (hər kvadrat metrə 25 q nisbətində) və kalium duzu (eyni sahə üçün 15 q) əlavə olunur. Yazda torpaq hər kvadrat metrə 10-15 q nisbətində azot gübrəsi (tercihen ammonium nitrat) ilə gübrələnir.

Borage erkən yazda, mart ayında əkilir, toxumları təxminən 2 sm dərinliyə qoyaraq, erkən təzə göyərti almaq istəyirsinizsə, yatağı filmlə örtə bilərsiniz. Borage cərgələrə səpilir (toxumların optimal sayı hər kv.m-ə 3-6 qr), onların arasında təxminən 40 sm məsafədə şitillər 10-12-ci gündə çıxacaq. Əvvəl təzə göyərti toplamaq üçün gec payız Avqust ayında yenidən borage səpilir. Bir çox bağbanlar bu bitkini "qışdan əvvəl" əkirlər. Bir neçə mərhələdə əkin əsaslandırılır, çünki bu bitki çox tez hündürlük qazanır və yarpaqlar daha qaba olur. Borago maydan iyul ayına qədər çiçək açır.

Boraqo ikiillik bir bitkidir, lakin mədəniyyətdə illik olaraq yetişdirilir. Pəncərədə böyümək üçün bir ot kimi mükəmməldir. Bu bitkinin ətli gövdəsidir otaq şəraiti boyu 70 sm-ə çatır. Panikulyar inflorescences-də toplanan ətli elliptik yarpaqlar və böyük göy-mavi çiçəklər istənilən interyeri bəzəyəcək. Maraqlıdır ki, çiçəkləmə sonunda onlar çəhrayı bir rəng əldə edirlər. Qapalı şəraitdə yetişdirildikdə, bu bitki bütün il boyu təzə göyərti verir: bunun üçün 15 günlük əkinlər arasında bir interval saxlamaq kifayətdir.

Yaşılları daxil etmək üçün erkən tarixlər Bağ yatağı günəşli bir yerə, yayda göyərti yemək üçün isə kölgəli yerdə yerləşdirilməlidir. Qışdan əvvəl əkilən borage toxumları torpaqda yaxşı qışlayır və yazda güclü tumurcuqlar verir.

Niyə borage istixanası?

Borage əla bal bitkisidir və tozlayan həşəratları cəlb edir. Buna görə də, tez-tez böcəklərlə tozlanan bitkilərin yetişdirildiyi istixanalarda və istixanalarda - xüsusən də xiyarlarda əkilir. Borajın başqa bir üstünlüyü bu bitkinin alaq otlarını öldürməsidir.

Borage qızdırılan istixanada əkilirsə, əkin fevralın sonunda və ya sentyabrda edilə bilər. İstixanalarda boraj səpələnmiş, eləcə də 8-10 sm intervalla cərgələrə səpilir.

Borage - suvarma və gübrələmə

Borageyə qulluq etmək çətin deyil. Bu, müntəzəm, çox bol olmayan suvarma, həmçinin çarpayıların boşaldılması və bitkilərin inceltilməsi daxildir. Yaşıllıq üçün yetişdirilən bitkilər kollar arasında 10 sm aralıq buraxaraq incələnir. Toxumlar üçün yetişdirilən bitkilər arasında 35-60 sm aralıq buraxmaq lazımdır, suvarma çox vacibdir, əks halda yarpaqlar şirəli olmayacaqdır. Üzvi maddələrlə gübrələmə borage çiçəkləmədən əvvəl edilməlidir. Mullen infuziyası kömək edəcəkdir.

İlk borage məhsulu çıxdıqdan 4 həftə sonra yığılır. Kotiledonları və ilk iki həqiqi yarpaqları (5-7 sm uzunluğunda) olan ən incə və ətirli bitkilər ispanaq kimi tamamilə yığılır. Boraqonun "böyüməsinə" icazə verilməməlidir. Köhnə yarpaqlar daha qaba olur və itir dad xüsusiyyətləri və təzə xiyarın zərif qoxusu.

Bəzən xiyar otunun daha 5-7 gün böyüməsinə icazə verilir və gənc yarpaqları kəsilir. Onları qorumaq üçün onları sərin, qaranlıq yerdə səbətlərə və ya qutulara qoyun - sonra yarpaqlar bir neçə gün təzə qalacaq. Axı, orta hesabla 1 kv. m təxminən 1 kq təzə yarpaq toplayın.

Boraqo toxumları meyvələrin üçdə biri qəhvəyi olduqda yığılır. Yaxşı havalandırılan yerlərdə, qalın parça və ya kağız üzərində yetişirlər. Tamamilə qurudulmuş borage bitkiləri döyülməlidir - ən yaxşısı şaxtalı hava. Orta hesabla kvadrat metr təxminən 200 q toxum əldə edə bilərsiniz.

Borage yetişdirilməsi: yay sakinləri əkin və qulluq təcrübələrini bölüşürlər

Xiyar salatı... xiyarsız

Dadmaq üçün onu salata əlavə etmək lazım deyil. təzə xiyar. Onlar uğurla elmi olaraq borage adlanan və ya xalq arasında borage və ya borage adlanan bir bitki ilə əvəz edilə bilər.

Necə böyümək

Bağda və ya evdə, hətta qışda yetişdirilə bilər. Bunu etmək üçün, dibində bir qida qarışığı ilə doldurulmuş delikləri olan bir taxta qutuya ehtiyacınız olacaq. Torpağın üç hissəsindən və odun külü əlavə edilən humusun bir hissəsindən ibarətdir. Toxumlar bir-birindən 15-20 sm məsafədə 2-3 sm dərinliyə əkilir.

Qutu pəncərənin üstünə qoyula bilər. Borago əlavə işıqlandırma tələb etmir, bunun üçün adi gün işığı kifayətdir.

Qeyd

Gənc yarpaqlar yeyilir və çiçək tumurcuqları görünənə qədər çıxarılır. Siz həmçinin bitkinin təzə çiçəklərini şəkərlə səpə bilərsiniz - bu, xüsusilə uşaqlar üçün gözəl bir müalicədir.

Çeşidlər

Cırtdan. Tam cücərmədən yaşıllıqların yığılmasına qədər olan müddət 25-30 gündür. Bitki 30-60 sm yüksəkliyə çatır, yarpaqları böyükdür. oval forma, yetkin bitkilərdə, tüklü-tüklü. Mavi çiçək. Bir bitkinin çəkisi 200 qr.

Vladykinskoe semko. Yaşıllıq üçün cücərmədən məhsul yığımına qədər olan müddət 40-45 gündür. Yarpaqların rozeti yarı yayılmış, yarpaq böyük, oval, güclü tüklüdür. Gövdəsi dik, budaqlı, qalın, tüklüdür. Çiçəklər böyük, mavi rəngdədir. Bitkilər böyümək şərtlərinə çox tələbkar deyillər.

Brook. Tam cücərmədən yaşıllıqların yığılmasına qədər olan müddət 40-50 gündür. Bitki intensiv dallanma ilə yayılır. Yarpaqların rozeti üfüqi, diametri 20 sm, hündürlüyü 40 sm-ə qədərdir. Mavi çiçək. Yumşaq tüklü gənc yarpaqlar. Bir bitkinin çəkisi 100 qramdır.

Müalicəvi xassələri

Təzə boraj yarpaqları həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, bağırsaqlarda iltihabı aradan qaldırır. Bədəndə metabolik prosesləri sürətləndirərək, toksinlər daha sürətli xaric edilir və bu, böyrəklərin, qaraciyərin və qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Borajın sakitləşdirici xüsusiyyətləri də məlumdur. Onun otu narahatlıq və qıcıqlanma hücumlarını aradan qaldırmaq qabiliyyətinə malikdir. Bundan əlavə, boragenin müntəzəm istifadəsi ilə artrit və artroz səbəbiylə oynaq ağrıları azalır.

Xiyar otlarının infuziyası

1 osh qaşığı götürün. l. əzilmiş xammal, bir stəkan qaynar su tökün, 30 dəqiqə buraxın. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 50-100 ml qəbul edin.

Hər gün uzun müddət - bir aydan çox müddətə borage otu istehlak etməməlisiniz. Bu qaraciyərə mənfi təsir göstərə bilər.

Şəxsi sahənizin ərazisində ən çox böyüyə bilərsiniz müxtəlif bitkilər, fərqli görünüş, şıltaqlıq və becərmə xüsusiyyətləri. Bir çox başlanğıc bağbanlar çətinliklərdən qorxaraq yeni məhsullar əldə etməkdən qorxurlar. Ancaq əslində, bağ və bağ bitkilərinin əksəriyyəti bağçılıq xüsusiyyətləri haqqında yalnız əsas bilikləri, həmçinin yetişdirilən məhsul haqqında bəzi məlumatları tələb edir. Beləliklə, şəxsi sahəyə yerləşdirmək üçün əla seçim dekorativliyi birləşdirən bitkilər olacaqdır faydalı keyfiyyətlər. Söhbətimizin mövzusu əkilməsi və baxılması, eləcə də bu məhsulun insanlara faydası və zərəri olacaq bu bitkilərdən biri də (borage otu)dur.

Boraqo məşhur bir illik ot bitkisidir. Yay sakinləri onu əsasən bəzək və ya salat bitkisi kimi yetişdirirlər.

Boraqo bitkisi - xiyar otlarının əkilməsi və onlara qulluq

Borage və ya xiyar otu əkmək

Belə bir bitki yetişdirmək xüsusilə çətin deyil. Borago iddiasız və eyni zamanda soyuq davamlı bir məhsuldur, çox nadir hallarda xəstəliklərdən və həşəratların hücumlarından əziyyət çəkir. Bundan əlavə, mütəxəssislər belə bir bitkinin yaxınlıqdakı bağ bitkilərini zərərvericilərin təcavüzündən və müxtəlif xəstəliklərdən qoruya biləcəyini söyləyirlər.

Borage otu toxumla çoxalır. Bunun üçün yüngül münbit torpaq ilə günəşli bir yer seçmək daha yaxşıdır. Bu bitki kölgəli yerlərdə də yaxşı olacaq. Toxumlar torpağa əkilməlidir aprelin sonu mayın əvvəli. Sonrakı illərdə borage özünü əkməklə uğurla çoxalacaq. Toxumları 10x10 sm intervalla bir-iki santimetr dərinliyə əkmək məsləhətdir. Yığıncaqlar təxminən on-on iki günə görünəcək.

Yaşıllıq becərməsini bir konveyer kəmərinə qoymaq lazımdırsa, onu bir neçə dövrə - on beşdən on səkkiz günə qədər əkmək lazımdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, lazımi qayğı olmadan, borage çox tez vəhşi qaçır və əsəbi bir alaq otu olur. Buna görə də onun çoxalma fəaliyyətinə nəzarət etmək son dərəcə vacibdir.

Boragenin nəyi sevdiyi, borana qayğısı haqqında

Borage faktiki olaraq heç bir diqqət tələb etmir. Yalnız gevşetmək, seyreltmək və vaxtaşırı suvarmaq lazımdır. Borago quraqlığa asanlıqla dözür. Və mövsüm ərzində belə bir bitkinin yarpaqları yemək üçün vaxtaşırı kəsilə bilər. təzə salatlar. Borage toxumları yetişdikdən sonra bir çox xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəklər. Yeri gəlmişkən, mənzillərin pəncərələrindəki çiçək qablarında borage yetişdirə bilərsiniz.

Boraqo - boranın faydaları və zərərləri

Boragenin faydaları

Borage bədənə böyük fayda verə bilər. Onun yarpaqları və gövdələrində çoxlu unikal maddələr var. Bu bitki askorbin turşusu, karotin, mineral duzlar, üzvi turşular, efir yağları, həmçinin tannik və selikli elementlərlə zəngindir. Boragenin çiçəklərində çoxlu şəkər var və toxumları əhəmiyyətli miqdarda zəngindir. yağlı yağlar.

Belə zəngin tərkibi sayəsində borage bədəni vitaminlərlə doyurmaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün onun əsasında müxtəlif vitamin salatları hazırlanır.

Boraqo bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə edilə bilər. Belə bir bitkinin istehlakının güc, aktivlik və performansı artırmağa, həmçinin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək etdiyinə inanılır. Buna görə depressiya və nevrozlar üçün qəbul etmək tövsiyə olunur. Borage ürək zəifliyini, nevrozları və revmatizmin ağırlaşmalarını müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. O, bəlğəmgətirici, sidikqovucu və diaforetik təsirə nail olmaq üçün, həmçinin yaxşı antikonvulsant kimi istifadə edilə bilər.

Mütəxəssislər ənənəvi tibb boragenin gut, qızdırma və iltihablı böyrək zədələnməsi üçün yaxşı bir dərman olduğunu iddia edin. Sidikqovucu xüsusiyyətləri sayəsində bu bitki şişkinliyi müalicə edir, hipertoniyanı aradan qaldırmağa kömək edir və sidik sisteminin işini optimallaşdırır.

Borage çiçəklərinə əsaslanan infuziya tez kömək edəcək və həmçinin evdə müalicə ilə bronxiti müalicə edəcəkdir.

Bu bitkinin antiinflamatuar keyfiyyətləri onu ekzemanı və s. aradan qaldırmaq üçün istifadə etməyə imkan verir.

Borage əsasında dərmanlar mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində yaxşıdır, bu, tərkibindəki selikli maddələrin əhəmiyyətli miqdarı ilə izah olunur. Belə hissəciklər mədə və bağırsaqların divarlarını mükəmməl şəkildə əhatə edir. Bunun sayəsində yaralar, eroziyalar və iltihablar sağalır.

Borage toxumlarından əldə edilən yağ da bir sıra heyrətamiz keyfiyyətlərə malikdir. Tez-tez kosmetik məqsədlər üçün istifadə etmək tövsiyə olunur, məsələn, aradan qaldırmaq, həmçinin təbii qocalmanın qarşısını almaq və düzəltmək üçün. Bundan əlavə, bu məhsul dəriyə elastiklik əlavə etməyə də kömək edəcəkdir.

Borage kim üçün təhlükəlidir?

Borage əslində kifayət qədər təhlükəsiz bir bitkidir. Ancaq bəzi hallarda insana zərər verə bilər. Beləliklə, qaraciyər xəstəliyi olan xəstələr yemək yeməməlidirlər əhəmiyyətli məbləğ borage, bu vəziyyətdə problem orqanında qan laxtaları meydana gələ bilər. Bu bitkinin allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyi olduqca nadirdir.

Borage bədənə böyük fayda verə bilən asan yetişdirilən bir bitkidir.

Ekaterina, www.site
Google

- Hörmətli oxucularımız! Lütfən, tapdığınız yazı səhvini vurğulayın və Ctrl+Enter düymələrini basın. Orada nə səhv olduğunu bizə yazın.
- Zəhmət olmasa şərhinizi aşağıda qeyd edin! Sizdən xahiş edirik! Fikrinizi bilmək bizim üçün vacibdir! Təşəkkür edirəm! Təşəkkür edirəm!

Borage (borage)(digər adlar: boraj, dərmanlı borage, dərman borajı) boraj ailəsinə aiddir. Onun adı boragedir, yarpaqları bütöv, geniş uzanmış, aşağıları yumurtavari, ləçəklərə daralır, yuxarıları daha uzunsov, daha kiçik, oturaqdır; çiçəklər - mavi, beş ləçəkli, əyilmiş, uzun bir peduncle üzərində oturan, nektarla zəngin olan sapın yuxarı hissəsində sıx bir fırçada toplanmışdır; toxum uzunsov, tünddür. Bütün bitki tüklü və tüklüdür.

Çiçəklənir iyunun sonundan avqust ayına qədər.

Yaşayış yeri

Borage hər yerdə böyüyür, tez-tez alaq otu kimi bağlarda özünü əkir. Boragenin vətəni Kiçik Asiya, sahildir Aralıq dənizi. Qədim romalılar ona ruh yüksəkliyi, cəsarət artıran xüsusiyyətlər bəxş etmiş və ondan “ürəyi yüngülləşdirmək üçün” istifadə etmişlər.

Fransada borajı “ürək sevinci”, “şənlik”, “ürək çiçəyi” adlandırırdılar və şərabları dadlandırmaq üçün geniş istifadə olunurdu, sirkə, çiçəklər şərab və sərinləşdirici içkilərin şüşələrinə qoyulur.

Təəssüf ki, ölkəmizdə borage nadir yaşıl bitkilərdən biridir, baxmayaraq ki, bir çox həvəskar bağbanlar onun toxumlarını tez-tez əkirlər. Yaşıl kütlənin məhsuldarlığı 1 hektardan 50-60 sentnerə və baldan 20 kq/ha-a çata bilər (borage yaxşı bal bitkisidir).

Udmurtiya, Perm və Yekaterinburq bölgələrində borage əkilir şəxsi sahələr; yetişmiş toxumlar asanlıqla tökülür, gələn il böyük məhsul verir.

Kultivasiyada borage "boraqo" adlanır və müxtəlif torpaqlarda və hətta kölgədə yaxşı böyüyən soyuğa davamlı bitki kimi qiymətləndirilir. Toxumlar qışdan əvvəl və ya erkən yazda əkilir; Bunu quruda xatırlamalıyıq isti hava bitki tez bir çiçək sapı əmələ gətirir və yarpaqlar kobud və dadsız olur.

Boragenin istifadəsi və faydalı xüsusiyyətləri

Bu bitkini xiyar dadı və qoxusundan başqa nə ilə fərqləndirir? Tərkibində C vitamini, karotin, alma və limon turşusu, efir yağları, çiçəklərdə çoxlu şəkər var. Bundan əlavə, furokumarinlər, saponinlər, taninlər və selikli maddələr aşkar edilmişdir.
Həm təzə, həm də qurudulmuş boraj müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Oynaq revmatizmi və bəzi dəri xəstəliklərində, ürəyin nevrozlarında və ağciyərlərin katarında yüngül işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunur. Yarpaqlarından alınan dəmləmələr nevrasteniya zamanı sakitləşdirici, çiçəklərindən isə sidikqovucu və tər salıcı kimi istifadə olunur. Vitamin salatları maddələr mübadiləsini profilaktik olaraq təşviq edir, böyrəklərdə və bağırsaqlarda iltihabın qarşısını alır və qıcıqlanmanı aradan qaldırır.
Bolqarıstanda ödem, böyrək iltihabı, revmatik ağrı üçün infuziya istifadə etmək tövsiyə olunur. növbəti resept: Bir stəkan qaynar suya 2 xörək qaşığı xoran töküb 5 saat saxlayıb gündə 5...6 dəfə 1 xörək qaşığı içmək.
Yabanı borage çiçəklənmədən əvvəl yığılır. Gənc yarpaqlar və tumurcuqlar salatlarda, şorbalarda, şorbalarda geniş istifadə olunur, həmçinin ət, balıq və dənli yeməklər üçün yan yemək kimi, piroqlara doldurma, ətirli sirkə, punch, şərab və çay dəmləmək üçün istifadə olunur.

Borage, onun böyüməsinə icazə versəniz və ona qulluq etməyi dayandırsanız, çox tez vəhşiləşir və alaq otuna çevrilir. Buna görə də bu otun yayılmasına nəzarət etmək daha yaxşıdır.

Borage otunun əkilməsi sxemi bitkinin sonrakı istifadə məqsədlərindən asılıdır. Gövdələr bütöv götürülərsə, onda toxumlar 10*10 sm naxışa uyğun olaraq əkilir, bitki böyüdükcə cərgələr arasındakı məsafə 30 sm-ə qədər artırılır və çiçəklər və toxumlar üçün boran yetişdirildikdə, yetkin əkinlər arasında məsafə olmalıdır ən azı 70 sm toxum əkmək dərinliyi - 1-2 sm.

Bitki baxımıəkinlərin müntəzəm yumşaldılması, nazikləşdirilməsi və vaxtında suvarılmasından ibarətdir. Bununla belə, borage quraqlığa davam edə bilər. Gənc yarpaqlar və şirəli gövdələr mövsüm boyu təzə salatlar üçün kəsilə bilər.
Borage toxumları yetişəndə ​​onları da yığmağı unutmayın - bu, bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün qiymətli məhsuldur. Bütün bitkiləri kəsərkən, onlardan bir neçəsini saytda qoymağınızdan əmin olun, çünki arılar onları çox sevirlər.

Pəncərənin üstündə

Toxumlardan borage otu yetişdirmək yalnız açıq yerlərdə edilə bilməz yay kotteci, həm də evdə - çiçək qablarında.

Borago: faydaları və zərərləri

Xiyar ətri və dadından başqa, borajı başqa nə fərqləndirir?
Onun yarpaqlarında və gövdələrində çoxlu faydalı maddələr aşkar edilmişdir:
C vitamini,
karoten,
mineral duzlar,
üzvi turşular,
efir yağları,
taninlər və selikli maddələr.
Boragenin inflorescences tərkibində şəkərin böyük bir faizi var və toxumları sağlam yağlarla zəngindir.
Bu kompozisiya sayəsində borage xalq arasında əsl müalicəçi kimi tanınır. Bu bitki əsasında kulinariya xörəkləri hazırlamaqla siz dad ehtiyaclarınızı ödəməklə yanaşı, orqanizmdə qida çatışmazlığını da doldura bilərsiniz.

Ancaq bir çox digər bitkilərdə olduğu kimi, bir sıra əks göstərişlər var. Qaraciyər problemi olanlar tərəfindən çox miqdarda borage istehlak edilməməlidir. Ən son araşdırma xroniki qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən tez-tez boraj istehlakı ilə qaraciyərdə qan laxtalarının əmələ gəldiyini bildirir. Buna görə də, boranı dərman kimi istifadə edərkən, kurslar arasında fasilələr verməyinizə əmin olun.

Yeməkdə borajdan istifadə

Bir çox Avropa ölkələrində borage çox uzun müddətdir tərəvəz bitkisi kimi yetişdirilir. Təəccüblü bir şey yoxdur - bu tanış xiyar üçün əsl "əvəzedici" dir. Yarpaqları təzə xiyarın təravətləndirici (sanki soğan dadı ilə) dadı və ətri ilə məşhurdur.

Kulinariya məqsədləri üçün yarpaqlar, gövdələr, çiçəklər və hətta köklər istifadə olunur. Onlar təzə və ya əvvəlcədən işlənmiş halda yeyilə bilər.

Boragenin təzə yarpaqları və tumurcuqları salatlara doğranır, souslara, okroşkalara, isti şorbalara və əsas yeməklərə əlavə olunur. Boraj yarpaqları ilə dəmlənmiş çaylar da dadlıdır.
Payızda toplanan bitkinin kökləri yaşıl yağın hazırlanmasında, çoxlarına dad vermək üçün istifadə olunur spirtli içkilər(şərab, punch, pivə).
Çiçəklər orijinal bəzək kimi xidmət edir müxtəlif yeməklər, onlar da tez-tez şəkərli formada tamamilə müstəqil yemək kimi istehlak olunur.

Bişirmək üçün kulinariya yeməkləri götürmək daha yaxşıdır gənc xiyar yarpaqları. Bu dövrdə onlar xüsusilə dadlıdırlar. Bitki böyüdükcə yarpaqlar daha qaba olur və üzərində yüngül tükün əvəzinə olduqca sərt tüklər əmələ gəlir. Buna görə də yaşıl kütlənin vaxtında yığılması vacibdir. Ancaq bir az geciksəniz də, gövdələr hələ də istehlak üçün uyğundur. Dəri asanlıqla soyulur və tumurcuqlar təyinatı üzrə istifadə olunur. Çiçəkləri istənilən vaxt yığmaq olar.

Boragenin tibbdə istifadəsi

Çox uzun müddət əvvəl, geri qayıt Qədim Roma, borage döyüşdən əvvəl döyüşçülərə cəsarət vermək üçün, ziyafət edənlərə isə ruhlarını qaldırmaq üçün verilirdi.
İndi boraj otu bəzi Avropa ölkələrinin farmakopeyalarına daxil edilmişdir. Odur bir çox pəhriz əlavələrinin tərkib hissələrindən biridir.
Amma elmi tibbdə keçmiş ölkələr MDB borage hələ geniş istifadə və ya rəsmi tanınma tapmadı, baxmayaraq ki, hər hansı bir aptekdə onun toxumlarını və yağını ala bilərsiniz. Və bu tərkibə tez-tez "nənənin" reseptlərində rast gəlinir.

Qərb nutritionistləri həmişə metabolik pozğunluqlar və qəbizlik üçün borage təyin edirlər. səbəbiylə yüksək məzmun borage selikli maddələrdə bütün toksinlər bədəndən çox tez çıxarılır. Xodandan hazırlanan kompreslər revmatizm və dəri xəstəliklərini sağaldacaq.
Bitkinin yarpaqlarından alınan tinctures və çaylar böyrək və öd kisəsinin iltihabı, xəstəliklər üçün dərman kimi istifadə edilə bilər. damar sistemi, nevrozlar və yuxu pozğunluqları üçün.
Borage yağı ekzema, sızanaq və səpgiləri müalicə edir. Bağırsaq və yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri üçün son dərəcə faydalıdır.