Bagaimana untuk membakar trout putih di dalam ketuhar. Trout dalam ketuhar - resipi halus untuk makan malam romantis

Ikan adalah produk yang lazat dan sihat, tetapi masalah cara memasaknya yang enak sering mengelirukan suri rumah, terutama mereka yang kurang pengalaman. Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam mencipta hidangan ikan yang lazat; terdapat banyak pilihan memasak.

Sebagai contoh, trout sungai boleh dimasak di dalam ketuhar, dalam kuali, dikukus, di atas panggangan, dan setiap variasi akan menjadi lazat dengan caranya sendiri.

• Ulasan dan ulasan

Bagaimana untuk memasak trout sungai keseluruhan dalam ketuhar menggunakan kerajang?

Resipi ini sangat mudah diikuti; walaupun seorang gadis yang tidak pernah memasak ikan sebelum ini boleh mengulanginya. Hidangan itu hampir mustahil untuk rosak, melainkan, tentu saja, anda terlupa mengeluarkannya dari ketuhar, dan rasanya sungguh menakjubkan: ringkas tetapi halus.

Untuk memasak keseluruhan trout sungai dalam kerajang, anda memerlukan kerajang pembakar dan produk berikut:

• keseluruhan ikan seberat kira-kira 500 g;
• setengah lemon;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• rempah untuk ikan, mana-mana yang anda suka, garam;
• sayur-sayuran segar.

Langkah-langkah untuk menyediakan hidangan halus dalam foil adalah seperti berikut:

• Jika anda masih belum sempat memproses ikan trout yang dibeli, maka sudah tiba masanya untuk berbuat demikian. Bersihkan sisik ikan dengan teliti, keluarkan giblet, potong insang;

• Bilas ikan yang disediakan di dalam air, pastikan semua bahagian dalam telah dikeluarkan dan sisik telah dibersihkan. Jika semuanya normal, letakkan ikan di atas serbet kertas untuk kering;
• Gosok bangkai kering dengan rempah dan garam di dalam dan di luar;
• Buat celah pada kulit trout;
• Bahagikan separuh daripada lemon kepada separuh. Potong ¼ buah ke dalam bulatan nipis, yang sedikit kemudian perlu diletakkan di dalam potongan pada ikan;
• Perah jus daripada sekeping buah sitrus yang tinggal, tambah minyak sayuran kepadanya dan campurkan segala-galanya;
• Lubricate bangkai dengan sos yang dihasilkan, kemudian masukkan hirisan lemon ke dalam potongan;
• Basuh sayur-sayuran yang dipilih dengan teliti, goncangkan air yang berlebihan dan cincang halus. Campurkan dengan baki sos mentega lemon. Letakkan jisim yang terhasil ke dalam perut ikan yang dipotong;
• Balut sekeping seni masakan anda dalam kerajang dan letakkannya dalam hidangan pembakar;
• Letakkan hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit sebelum memasak, berhati-hati agar tidak membakar jari anda, buka kerajang, ini akan membolehkan ikan memperoleh naungan yang indah.

Bagaimana untuk memasak trout sungai dengan lazat dalam kuali?

Suri rumah lebih suka menggoreng kebanyakan jenis ikan tidak terkecuali; ia juga boleh dimasak dengan sangat lazat dalam kuali.

Untuk menghidupkan resipi, anda memerlukan:

• ikan - 2 kg;
• kepala besar bawang besar- 3 pcs. (lebih banyak mungkin);
• rempah untuk ikan, garam;
• mayonis;
• serbuk roti;
• minyak untuk menggoreng.

Mari kita bincangkan tentang urutan memasak:

• Basuh ikan trout yang dibeli dengan teliti, keluarkan kepala dan siripnya, ususnya, dan buang sisiknya. Basuh bangkai sekali lagi dan kemudian potong stik;

• Letakkan stik yang disediakan dalam kuali yang dalam, tambah rempah dan garam dan lada. Tuangkan mayonis ke dalam mangkuk, jumlahnya harus sedemikian rupa sehingga semua stik disalut sama rata. Kacau kandungan kuali;
• Biarkan ikan perap selama setengah jam di suhu bilik;
• Ambil kuali, panaskannya, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang, sebelum ini dipotong menjadi cincin. Apabila produk menjadi keemasan, pindahkan ke hidangan berasingan;
• Letakkan di atas pinggan rata serbuk roti, gulungkan stik di dalamnya pada semua sisi dan goreng dalam kuali bersih dengan sedikit minyak;
• Hidangan sudah siap.

Untuk menghidangkan stik panggang dengan berkesan, ambil hidangan leper, lapik dengan daun salad dan letakkan ikan. Taburkan cincin bawang yang disediakan di atas, dan letakkan tomato segar atau lada benggala di sekeliling tepi hidangan. Gabungan warna ini kelihatan sangat baik, dan bau yang akan terpancar daripada ikan trout akan membangkitkan selera makan anda.

Bagaimana untuk memasak trout sungai di atas panggangan?

Ramai orang mengaitkan alam semula jadi dan musim panas dengan kebab dan daging, tetapi ikan boleh dimasak sama enak di panggangan. Resipi seterusnya akan menjadi sangat mudah untuk dilaksanakan dan sesuai untuk mereka yang secara spontan memutuskan untuk pergi ke alam semula jadi.

Untuk penyediaan anda perlukan:

• trout - ubah kuantiti mengikut kehendak anda;

• limau;
• thyme (pasli, balsem lemon, basil dan herba aromatik lain pilihan anda juga bagus);
• lada tanah, garam;
• bawang putih untuk rasa;
• minyak sayuran untuk melincirkan parut.

Jika semua bahan ada, anda boleh mula menyediakan kebab ikan. Untuk melakukan ini, sediakan bangkai ikan trout, jika ia dibeli tanpa dibersihkan dan tidak dibersihkan: keluarkan sisik, isi perut dan sirip. Anda boleh memotong kepala atau meninggalkannya, itu soal selera.

Letakkan tangkai herba, lemon dan lada di dalam perut ikan yang disediakan. Jika anda ingin memberikan hidangan itu aroma piquant, isi bangkai dengan bawang putih, potong ke dalam kepingan nipis.

Berhati-hati merawat parut dengan minyak sayuran, jika tidak, kulit nipis trout akan "melekat" padanya. Ikan dimasak dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada saiz bangkai.

Wanita-wanita yang tidak tahu cara terbaik untuk memasak trout sungai untuk kanak-kanak boleh menggunakan resipi pertama: bakar bangkai dalam foil atau buat sup dari ikan.

Sekarang anda tahu cara memasak trout sungai cara yang berbeza. Pilih yang paling anda suka dan gembirakan keluarga anda dengan lazat dan hidangan sihat. Selamat menjamu selera!

Trout adalah ikan yang mulia, mempunyai rasa halus dan sangat daging yang sihat. Bergantung pada saiz, trout disediakan secara keseluruhan atau dipotong menjadi bahagian. Ikan telah diperap terlebih dahulu, mengambil rasa dan aroma rempah. Buah sitrus (lemon, oren, tangerin), cranberry, halia, wain putih, krim, krim masam, herba aromatik (rosemary, thyme, oregano) paling sesuai untuk tujuan ini.

Trout boleh direbus, direbus dan digoreng. Walau bagaimanapun, ikan trout yang paling sedap dan sihat dibakar di dalam ketuhar. Ikan disediakan tanpa menggunakan lemak, yang mana sudah cukup di dalamnya. Bangkai atau stik dibalut dengan kerajang. Hasilnya, ikan dibakar jus sendiri, memelihara nutrien maksimum.

Kandungan kalori trout bergantung pada saiz karkas dan jumlah lemak yang digemukkan dan berkisar antara 80 hingga 230 kcal.

Sebelum anda mula memasak, tonton video lucu ini.

Cara paling mudah untuk memasak ikan trout adalah dengan membakar keseluruhannya di dalam ketuhar. Bangkai kecil dengan berat sehingga satu kilogram sesuai untuk tujuan ini. Ikan ternyata lembut, tidak berminyak, rendah kalori.

Bahan-bahan resipi:

• bangkai trout 1 pc.
• lemon 1 pc.
• campuran lada 1 sudu teh
• garam 1 sudu teh
• mentega 50 g.
• dill dan pasli sekumpulan

Kaedah memasak:

1. Bersihkan ikan dari sisik, buang isi perut, kepala dan sirip. Basuh dan keringkan. Gosok bangkai dengan garam dan lada, tuangkan jus lemon yang diperah dari 1/2 lemon. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam perut. Biarkan perap selama 15-30 minit.
2. Panaskan ketuhar hingga 190°C. Potong separuh bahagian muara yang tinggal menjadi kepingan nipis. Letakkan beberapa hirisan lemon pada kepingan foil. Letakkan ikan di atas. buat pisau tajam potongan serong pada ikan. Masukkan hirisan lemon ke dalam setiap potong dan mentega. Balut kerajang untuk mengelakkan wap daripada keluar. Masa memasak - 20-30 minit.
3. Untuk memeriksa sama ada ikan sudah siap, tusuk dengan pisau. Jika pisau masuk dengan lancar, anda boleh mengeluarkannya. Jika tidak, simpan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
4. Nasihat: Hidangan trout bakar boleh dihidangkan panas dan sejuk. Mereka sama-sama lazat.

Kaedah penyajian: Hidangkan trout bersama nasi Salad hijau dan sebotol wain putih kering.

Kelebihan besar trout adalah kemudahan penyediaannya. Dengan usaha yang minimum anda boleh membuat hidangan yang benar-benar diraja. Ikan trout sungai sangat lazat sos krim dengan herba pedas. Ikan dibakar di atas arang atau di dalam ketuhar. Pilihan yang sangat baik untuk berkelah atau menghiburkan tetamu.

Bahan-bahan resipi:

• ikan trout 2 pcs.
• krim 1 cawan
• lemon 1 pc.
• dill 1/2 tandan
• chervil 2 tangkai
• thyme 1 tangkai
• lada hitam tanah 1/2 sudu teh
• garam secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Bersihkan bangkai trout dari sisik dan isi perut. Basuh dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Keluarkan kulit lemon menggunakan parut. Perah jus daripada lemon. Cincang halus sayur-sayuran. Campurkan herba, zest dan 2/3 cawan krim.
3. Gosok ikan dengan garam dan lada sulah dan taburkan dengan jus lemon.
4. Dari foil yang dilipat dalam 2 lapisan, buat acuan seperti bot. Letakkan ikan dan tuang separuh sos ke atasnya. Balut foil untuk mengelakkan krim daripada bocor dan wap daripada keluar. Lakukan perkara yang sama dengan bangkai yang lain.
5. Letakkan sampul surat dengan ikan di dalam ketuhar. Suhu – 180°C. Bakar selama 20 minit. Kemudian buka foil, tuangkan sos terkumpul ke atas trout dan bakar selama 15 minit lagi sehingga bangkai ditutup dengan kerak ringan. Ikan trout sudah siap.
6. Hidangkan ikan bersama kentang tumbuk dan sos krim.

Kaedah penyajian: Letakkan ikan di atas pinggan. Pindahkan jus dan krim bakar yang terkumpul di bahagian bawah foil ke dalam periuk, tuangkan baki krim. Didihkan, kacau. Rasalah. Jika perlu, tambah garam dan lada sulah.

Pilihan untuk hidangan trout yang menyelerakan ialah stik yang dibakar di bawah penutup keju. Bawang goreng dan kerak keju-mayonis memberikan ikan rasa buatan sendiri. Hidangan itu ternyata mengenyangkan dan tinggi kalori.

Bahan-bahan resipi:

• stik trout 4 pcs.
• bawang 3 pcs.
• krim masam 200 g.
• mayonis 200 g.
• keju 150 g.
• minyak sayuran 2 sudu besar. sudu
• campuran lada 1/2 sudu teh
• garam secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Basuh ikan dan keringkan dengan tuala kertas. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
2. Campurkan krim masam, mayonis dan keju parut. Masukkan baki lada ke sos yang dihasilkan.
3. Goreng bawang, potong separuh cincin, dalam minyak sayuran sehingga telus. Letakkan beberapa bawang goreng di atas loyang, diikuti dengan kepingan trout. Untuk setiap keping, letakkan satu sudu besar bawang dan beberapa sudu sos.
4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 15 minit. Sos hendaklah dibakar coklat keemasan. Pada masa ini, ikan mempunyai masa untuk dibakar sepenuhnya.

Kaedah pemakanan: Lauk untuk hidangan ini boleh berupa kentang bakar, kentang desa atau kentang goreng.

Trout adalah ikan yang berair dan berlemak. Apabila dibakar, ia mengeluarkan banyak jus dan lemak ikan yang enak. Untuk memastikan tiada satu gram bahan mentah yang berharga terbuang, sumbat ikan dengan sayur-sayuran. Mereka akan menyerap jus dan memperkayakan fillet dengan vitamin dan perisa mereka sendiri. Ia akan menjadi sangat lazat dan sihat.

Bahan-bahan resipi:

• ikan trout 700-1000 g.
• sayur campur beku 300 g.
• bawang 1 pc.
• tomato 2 pcs.
• keju keras 100 g.
• lemon 1 pc.
• perasa untuk ikan 1 sudu kecil
• sekumpulan sayur-sayuran
• garam secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Anda boleh mengambil seluruh bangkai atau hanya sekeping tanpa kepala dan ekor. Basuh dan keringkan. Lumurkan ikan di dalam dan luar dengan garam dan perasa ikan, tuangkan jus lemon, dan biarkan hingga perap. Ini boleh dilakukan pada waktu petang sebelum atau 3-4 jam sebelum memasak. Ikan hendaklah diperap sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Sementara itu, potong dan potong bawang. Gorengnya dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga telus, tambah campuran sayur-sayuran yang dicairkan. Padanan yang sempurna campuran mexico, yang mengandungi lobak merah, kacang hijau, lada, jagung dan kacang. Reneh bertutup selama 10 minit.
3. Griskan kerajang dengan minyak. Letakkan ikan. Isi perut dengan campuran sayur-sayuran. Balut kerajang. Bakar selama 20 minit.
4. Selepas masa berlalu, buka foil dan kupasnya kembali. Letakkan hirisan tomato pada ikan dan taburkan dengan keju parut. Bakar selama 20 minit lagi. Pada masa ini, keju akan cair dan berubah menjadi kerak, dan tomato akan melembutkan dan memberikan ikan rasa masam yang menyenangkan.

Trout dalam ketuhar disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, jadi ia patut membuat hidangan ini sekurang-kurangnya sekali. Selamat menjamu selera!

Jadi, terdapat dua ekor ikan seberat lebih tiga ratus gram.
Tidak ada sisik, jadi pilih saja insang dan, selepas dipotong, bahagian dalam, dan ekor boleh dipotong, mereka pasti tidak diperlukan.
Basuh ikan, sedikit garam dan lada sulah di luar dan dalam, dan taburkan dengan perasa kegemaran anda (saya menggunakan perasa tanpa garam).

Basuh dan potong tomato menjadi kepingan nipis.
Seterusnya, ambil dua lapisan kerajang; ia harus sedikit lebih panjang daripada ikan kita. Jika anda akan membakar ikan ini di atas arang, maka anda hanya perlu menambah lapisan foil tambahan.
Tuangkan satu sudu panjang ke atas kerajang minyak zaitun, letakkan beberapa hirisan tomato dan tambah satu atau dua tangkai pasli. Dalam bahan-bahan saya menulis kira-kira 6 cawangan ini - iaitu, jika ia (cawangan) tidak mempunyai 2-4 daun.

Seterusnya kami meletakkan ikan kami di atas. Sekali lagi, tomato cincang dan setangkai pasli masuk ke dalam perut. Nah, kami sentiasa berakhir dengan hirisan tomato dan sayur-sayuran yang sama. Untuk bahagian atas dan bawah saya menggunakan satu tomato yang agak besar untuk 2 ekor ikan. Nah, yang kecil pergi ke tengah. Tetapi ini tidak penting. Yang besar juga sesuai untuk bahagian tengah - hanya potong bulatan tomato separuh.

Itu sahaja, kos buruh minimum dan ikan sudah siap! Apa yang tinggal ialah mengangkat tepi kerajang dan memutarnya dengan baik. Letakkan di atas loyang. Biarkan ia berdiri pada suhu bilik sekurang-kurangnya setengah jam, garam sedikit dan rendam dalam perasa.

Adalah penting bahawa ketuhar dipanaskan terlebih dahulu, kerana ikan akan segera mula masak, dan terdapat sedikit peluang untuk terlalu masak atau mengeringkannya.

Ikan trout dibakar pada suhu 200 darjah selama 25 minit. Tidak dinafikan, masa memasak bergantung pada ciri-ciri ketuhar; sama ada trout itu beku atau segar sepenuhnya, anda mungkin memerlukannya lebih kurang, 20 atau 30 minit.

Bentuk di dalam jus yang lazat Oleh itu, saya menghidangkannya secara langsung dalam kerajang - ia mengekalkan haba dan jus tidak merebak.
Selamat menjamu selera!

Trout adalah ikan daging merah, diperkaya dengan banyak vitamin, mempunyai kandungan lemak yang tinggi dan kelihatan baik di atas meja. Hidangan ini sering disediakan untuk hari raya.

Terdapat pelbagai pilihan untuk membakar trout, contohnya dengan keju, nasi, sayur-sayuran dan sebagainya. Di Internet anda akan menemui banyak resipi khusus untuk ikan yang indah ini.

Saya menulis 8 untuk anda resipi yang berbeza, simpan untuk diri sendiri. Anda pasti akan menyukainya.

Ikan merah mempunyai rasa yang luar biasa, dan apabila digabungkan dengan jus lemon ia menjadi lebih lembut.

bahan-bahan:

• Setengah limau
• minyak bunga matahari (saya menggunakan minyak zaitun, perkara utama ialah ia tidak berbau),
• trout,
• sayur-sayuran (dill atau pasli),
• garam,
• lada hitam dihancurkan.

Penyediaan:

1. Ikan perlu dibersihkan. Keluarkan sirip, potong kepala, ekor dan buang isi perut.

2. Sapukan sedikit ikan trout dengan lada hitam yang dihancurkan di kedua-dua belah.

3. Perah sedikit jus lemon, tambah satu sudu besar minyak sayuran kepadanya.

Dan minyak ikan dengan adunan di kedua-dua belah.

4. Potong baki limau nipis menjadi kepingan nipis.

5. Mari kita kembali kepada ikan. Di satu sisi anda perlu membuat beberapa potongan, di mana anda kemudian memasukkan kepingan lemon.

6. Letakkan sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dicincang halus di dalam ikan.

7. Sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, letakkan foil pada lembaran penaik dan letakkan trout di dalamnya.

8. Biarkan di dalam ketuhar selama 45 minit. Mungkin kurang, anda perlu memantau kesediaan hidangan. Tetapkan tanda suhu kepada kira-kira 200 darjah.

Nasihat! Kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak, buka foil, yang akan membolehkan ikan menjadi perang.

Sebaik sahaja hidangan siap, keluarkannya, potong ke dalam bahagian kecil dan letakkan di atas meja.

Bagaimana untuk membakar trout dalam ketuhar dalam kepingan dalam foil

Hidangan yang sangat menyelerakan dan lembut. Ia akan memukau semua tetamu dengan rasa dan penampilannya.

bahan-bahan:

• ikan trout sungai
• limau
• rempah ratus
• minyak zaitun

Penyediaan:

1. Potong ikan menjadi kepingan. Tuangkan minyak, taburkan dengan rempah dan garam. Biarkan perap selama sejam.

2. Balut setiap kepingan trout dalam kerajang, selepas ditaburkan dengan jus lemon.

3. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit, tetapkan suhu kepada 220 darjah.

Ikan kami sudah siap. Ia akan menjadi hidangan yang layak di atas meja anda, dan akan berfungsi sebagai hiasan yang baik untuk perayaan itu.

Resipi untuk trout dengan sayur-sayuran dalam foil

Ikan trout yang dimasak di dalam ketuhar mempunyai manfaat kesihatan dan dianggap hidangan pemakanan. Dan apabila digabungkan dengan sayur-sayuran, rasanya luar biasa.

bahan-bahan:

• dua keping trout (kecil)
• satu busur
• satu lada benggala
• limau
• tomato
• kehijauan

Penyediaan:

Resipi ini memerlukan satu ikan bagi setiap orang.

1. Pertama, adalah perlu untuk menjalankan pemprosesan utama ikan. Basuh dan bersihkannya, keluarkan sirip, kepala, dan bahagian dalam yang kita tidak perlukan. Sapukan garam pada kedua-dua belah dan tambah rempah kegemaran anda jika dikehendaki. Dalam bentuk ini, biarkan ikan dibancuh selama setengah jam.

2. Potong lada benggala dan bawang menjadi kepingan kecil, dan cincang halus sayur-sayuran. Campurkan sayur bersama.

3. Alas kerajang, sapukan sedikit minyak, dan masukkan hirisan lemon yang dipotong nipis terlebih dahulu.

4. Letakkan campuran sayuran di dalam trout dan tutup ikan dengan foil supaya jus yang dikeluarkan olehnya tidak boleh bocor semasa memasak.

5. Letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam, tetapkan kawalan suhu kepada 180 darjah.

Jika anda ingin mendapatkan trout keperangan dan mungkin sedikit rangup di atas, maka lima atau tujuh minit sebelum akhir memasak, anda perlu membuka foil.

Sekarang hidangan kami sudah siap. Selamat menjamu selera!

Stik trout yang dibakar dalam krim dan foil

Krim memberikan kelembutan istimewa kepada ikan. Hasil akhirnya akan menjadi sangat lembut. Dan rempah-rempah yang mengharmonikan akan menambah sedikit rasa piquancy.

bahan-bahan:

• ikan trout
• krim (20% lemak)
• parmesan (120 gram)
• jus lemon
• selasih
• dill
• rosemary

Penyediaan:

1. Potong stik, garam dan masukkan rempah. Biarkan selama 10 minit.

2. Hiris limau dan letakkan pada ikan. Tuangkan krim. Biarkan selama 20 minit lagi.

3. Buka lipatan kerajang, letakkan cincin bawang, dan letakkan stik di atas. Bungkuskan.

4. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Letakkan stik selama 20 minit.

5. Sediakan keju parut.

6. Keluarkan dari ketuhar, buka foil, taburkan dengan keju. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Hidangan sudah siap. Selamat menjamu selera!

Trout dibakar dalam kepingan dengan kentang dan keju

Ikan merah yang digabungkan dengan kentang dan keju adalah hidangan yang memenangi hati saya. Selepas saya mencuba membuatnya sekali, kini saya tidak boleh berhenti membuatnya dan membuat hidangan ini agak kerap, jika masa mengizinkan. Jadi, tulis resipi yang lazat ini.

bahan-bahan:

• satu kilogram ikan trout
• satu kilogram kentang
• 250 gram keju
• 300 mililiter krim
• sepasang ulas bawang putih
• garam secukup rasa
• sekeping kecil mentega
• dua sudu besar minyak bunga matahari.

Penyediaan:

1. Mula-mula anda perlu menangani kentang. Basuh, potong menjadi kepingan nipis kecil, dan letakkan di atas loyang yang telah digris.

Adalah lebih baik untuk memasak resipi ini dalam bentuk khas, ia akan menjadi lebih mudah.

2. Cairkan sekeping kecil mentega dalam tab mandi air dan tambah ulas bawang putih, parut terlebih dahulu.

3. Salutkan kentang dengan baik dengan adunan ini.

4. Sekarang anda boleh mula memancing ikan trout. Pertama sekali, ia mesti dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di atas kentang.

5. Tutup ikan sepenuhnya dengan keju, yang mesti terlebih dahulu diparut pada parut kecil.

Sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, tuangkan krim yang dicampur dengan sedikit garam ke atas hidangan.

Anda perlu membakar selama kira-kira 50 minit. Untuk hasil yang lebih baik, coklat keemasan, tutup semuanya dengan kerajang dan keluarkan 10 minit sebelum akhir memasak. Suhu yang mesti dikekalkan semasa membakar ialah 180 darjah.

Nikmati hidangan anda, rakan-rakan yang dikasihi! Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Cara memasak trout dalam lengan dengan thyme

Mudah dan resepi cepat dengan rasa yang sangat menyenangkan dan kaya.

bahan-bahan:

• ikan trout
• limau
• thyme
• mentega
• bawang putih

Penyediaan:

1. Sumbat trout dengan bawang besar dan bawang putih, masukkan mentega.

2. Tuangkan jus lemon ke atasnya.

3. Sapu dengan garam dan thyme.

4. Letakkan dalam lengan dan tuang sedikit minyak.

5. Letakkan dalam ketuhar selama setengah jam pada 220 darjah.

Kesederhanaan, rasa dan tidak lebih!

Ikan trout pelangi yang lazat dibakar dengan keju dan tomato

Secara peribadi, saya sangat suka gabungan keju dan tomato. Ibu saya menghiasi meja untuk setiap hari cuti dengan pembuka selera tomato cincang, dihiasi dengan keju, mayonis dan bawang putih. Dan ia tidak pernah membosankan. Tetapi bukan tentang itu sekarang. Saya akan memberitahu anda tentang ikan bakar dengan sayur-sayuran ini.

bahan-bahan:

• 800 gram trout,
• tiga biji tomato,
• mentol,
• 70 gram mentega,
• 150-200 gram keju,
• lada hitam tanah

Penyediaan:

1. Mula-mula kita berurusan dengan trout. Ia perlu dibasuh dan dibersihkan, semua yang tidak perlu harus dikeluarkan. Sapukan garam dan lada hitam yang dikisar pada kedua-dua belah (dalam dan luar).

2. Basuh tomato dan bawang besar dan potong menjadi cincin. Parut keju pada parut besar. Campurkan bahan-bahan ini dan isi perut ikan dengannya.

3. Pada pelincir minyak bunga matahari Letakkan cincin bawang dan tomato pada lembaran penaik dan letakkan trout di atasnya, di atasnya sekali lagi letakkan sayur-sayuran.

4. Biarkan dalam ketuhar untuk membakar selama 20 minit sehingga siap. Tanda suhu mesti ditetapkan kepada 190 darjah.

Hidangan siap akan menggembirakan dan mengejutkan anda dan tetamu anda. Selamat petang!

Cara memasak trout di atas panggangan

Trout adalah ikan yang paling hebat, dan di atas panggangan ia hanyalah bom. Untuk perhatian anda!

bahan-bahan:

• ikan trout
• limau
• ketumbar
• sos soya
• lada hitam
• Wain putih
• minyak bunga matahari
• kacang sawi

Penyediaan:

1. Bahagikan ikan kepada stik.

2. Kisar semua rempah dalam lesung.

3. Gosok setiap bahagian dengan rempah, tambah wain dan tuangkan jus lemon ke atasnya. Biarkan dalam keadaan sejuk selama sejam.

4. Sapu ikan dan salut dengan minyak.

5. Goreng selama lima minit pada setiap sisi tanpa memanggang.

Ikan sudah siap. Rasanya akan menarik perhatian anda.

Saya akan memberitahu anda beberapa petua, dengan menggunakan hidangan siap anda akan menjadi lebih enak, lebih berair dan lebih menyelerakan. Perhatikan mereka sebelum menyediakan hidangan, dan kemudian anda akan terkejut dengan hasil akhirnya.

Petua pertama- Sentiasa nyahbeku ikan ini perlahan-lahan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada suhu bilik tanpa menggunakan air panas.

Petua kedua— sebelum anda mula memasak, anda hanya perlu membasuh keseluruhan ikan dengan baik dan biarkan ia kering.

Petua ketiga- perapan. Dengan proses ini, ikan anda akan mempunyai rasa juicy yang luar biasa.
Lebih lama ikan menghabiskan masa dalam perapan, lebih baik.

Petua keempat- perasa dan pelbagai rempah ratus. Jika anda ingin menambahnya, maka itu adalah hak anda. Tetapi ikan ini mempunyai fillet yang lembut sehingga hanya thyme, basil dan tarragon yang sesuai untuknya. Semua perasa lain sudah tentu akan menambah rasa, tetapi adalah dinasihatkan untuk memasak ikan seperti trout sahaja dengan penambahan bahan-bahan yang saya terangkan di atas.

Petua kelima- penggunaan minyak. Sudah tentu, kedua-dua mentega dan minyak bunga matahari pasti akan berguna apabila memasak trout. Tetapi perkara yang paling penting di sini ialah jangan keterlaluan. Ikan ini sendiri sangat berlemak, minyak yang berlebihan boleh merosakkan rasa.

Trout yang dibakar dalam ketuhar sentiasa ternyata sangat lazat, lembut dan berair. Ikan mulia ini akan kelihatan hebat pada makan malam setiap hari dan di meja perayaan. Untuk membakar, anda boleh menggunakan sama ada seluruh bangkai atau kepingan kecilnya.

Ikan trout yang dibakar penuh dalam ketuhar

bahan-bahan:

• trout - 2 bangkai, setengah kilo setiap satu;
• bawang hijau - 1 tandan;
• rempah untuk ikan - secukup rasa;
• tomato besar - 1 pc.;
• lemon - 1 pc.;
• pasli - 2-3 tangkai;
• minyak zaitun - 3 sudu pencuci mulut;
• garam.

Penyediaan:

1. Untuk membakar keseluruhan ikan trout dengan lazat, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah membuang semua yang tidak perlu: ​​buang isi perut, insang, dan sisik. Bilas ikan dengan air mengalir. Keringkan dengan tuala kertas.
2. Gosok bangkai dengan rempah dan garam.
3. Letakkan foil pada lembaran pembakar, bahagian berkilat ke atas. Salutkan dengan minyak zaitun.
4. Letakkan ikan trout. Masukkan hirisan lemon dan tomato ke dalam perut. Masukkan garam dan herba cincang ke dalam inti.
5. Bakar hidangan di suhu purata 20 – 25 minit.

Perut ikan tidak perlu dijahit atau diikat. Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan mana-mana lauk yang sesuai.

Cara memasak dalam krim

bahan-bahan:

• bangkai ikan - 1 pc. (besar);
• lobak merah - 1 pc.;
• rempah ikan dan garam - secukup rasa;
• bawang putih - 1 pc.;
• krim berat - 1 gelas penuh;
• tepung - 3 sudu pencuci mulut;
• mentega - 80-100 g;
• sup ikan - 1 gelas penuh;
• keju parut keras/separuh keras - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Untuk memasak trout dalam krim, langkah pertama ialah memotong bangkai ikan dan memotongnya menjadi stik sederhana tebal. Masukkan garam. Segera masukkan kepingan ke dalam bekas pembakar.
2. Sediakan goreng emas daripada sayur-sayuran yang dicincang secara rawak menggunakan sebarang lemak.
3. Cairkan mentega dalam kuali yang berasingan dan masukkan tepung. Kacau selama beberapa minit, kemudian tuangkan krim dan sup.
4. Bawa sos hingga pekat, sentiasa kacau dengan spatula kayu. Masukkan sos dan rempah ratus.
5. Tuangkan sos siap ke atas kepingan ikan dan letakkannya di dalam ketuhar yang sangat panas selama 25 minit.
6. Taburkan hidangan yang hampir siap dengan keju cincang dan masak selama 10 - 12 minit lagi.