Cara acar tomato dalam balang dua liter. Bagaimana untuk garam tomato dalam balang untuk musim sejuk

Di atas hanya separuh daripada bahagian, yang direka untuk tiga balang 3 liter. Jika anda tidak mempunyai tempat untuk menyimpan tomato sedemikian, saya fikir anda akan mencari tempat untuk balang ini di dalam peti sejuk anda. Dan jika anda mempunyai ruang bawah tanah, bagus, jangan ragu untuk membuat keseluruhan kumpulan dan pada akhirnya anda akan mendapat enam 3 liter sangat tomato yang lazat.

1. Mari sediakan semua produk yang diperlukan, bersama-sama dengan bekas. Anda perlu membersihkan balang, mungkin dengan sedikit kecacatan. Iaitu, mungkin ada bahagian yang patah di leher. Saya juga memasukkannya ke dalam balang seperti ini. Kerana mereka tidak perlu digulung, tetapi hanya ditutup dengan penutup plastik.

Bilas tomato di bawah air sejuk yang mengalir. Bilas saderi dengan air dan goncang perlahan. Kupas bawang putih. Semua bahan lain tidak perlu dibasuh.

2. Sekarang, di bahagian bawah balang kami meletakkan 2 daun bay, 10 kacang allspice, tiga ulas bawang putih, dipotong menjadi beberapa bahagian, setangkai saderi dan dill.

Seterusnya, isi balang dengan tomato serapat mungkin. Masukkan 2 ulas lagi bawang putih, saderi dan dill ke dalam balang yang hampir penuh. Itu hampir semua. Apa yang tinggal ialah menyediakan air garam. Dalam resipi ini saya akan membuatnya sejuk.

3. Tuangkan tepat 3.5 liter air ke dalam kuali. Adalah dinasihatkan untuk mengambil air dari mata air, telaga dan, paling teruk, air paip. Tetapi dia perlu berdiri sekurang-kurangnya sehari. Tetapi jika anda yakin dengan air paip anda bahawa ia hebat, jangan ragu untuk mengisinya juga. Malangnya, saya tidak boleh mengatakan perkara yang sama tentang air kami. Jadi, tuangkan garam, gula dan cuka ke dalam bekas berisi air yang disukat.

Aspirin tidak ditambah untuk mengelakkan tomato daripada berkulat. Mereka membuat tomato rasa berbeza sama sekali. Suatu hari saya bertanya kepada pemilik resipi ini, Lucia Ivanovna, mungkin aspirin tidak diperlukan di sini. Dia menjawab bahawa tanpa aspirin, tomato tidak menjadi lazat. Campurkan semuanya dengan baik. Rasa air garam sederhana masin, manis dan sedikit masam. Biarkan air garam mengendap sedikit dan tuangkan ke dalam kami. Terdapat air garam yang cukup untuk balang ini. Sekarang air garam telah dituangkan, anda perlu menambah 3 tablet aspirin ke setiap balang di atas.

4. Itu sahaja, kami menutup balang dengan penutup plastik dan menghantarnya ke bilik bawah tanah atau peti sejuk. Anda akan dapat merasai tomato dalam beberapa minggu. Bersabarlah sedikit dan hasilnya tidak akan membuat anda menunggu lama.

Ini sangat pantas dan sangat resepi sedap jeruk tomato untuk musim sejuk, disediakan dengan cara yang sejuk. Saya harap anda menyukai resipi penjerukan tomato untuk musim sejuk. Hantar komen anda, kongsi tanggapan anda. Jika sesiapa mempunyai sebarang pertanyaan, sila tanya. Saya dengan senang hati akan menjawab mereka.

Semua orang Selamat hari raya, dan mungkin juga pada waktu petang dan jumpa lagi!

Penjerukan tomato dalam balang- Ini adalah peluang untuk menyediakan snek yang lazat dan menyelerakan untuk musim sejuk. Resipi kami akan meyakinkan anda bahawa tidak perlu menggunakan tong untuk penjerukan.

Penjerukan tomato untuk musim sejuk dalam balang

Anda akan memerlukan:

Akar lobak
- air
- tomato - 5 kg
- laurel
- lada sulah
- garam

Langkah memasak:

Sediakan bekas: basuh dengan air panas dengan penambahan serbuk soda, sterilkan. Pilih buah-buahan coklat padat dan basuh dengan teliti bersama-sama dengan sayur-sayuran. Letakkan rempah dan tomato di bahagian bawah balang. Masukkan rempah dan buah-buahan lagi. Masak air garam: sediakan 5 liter air, tuangkan segelas garam ke dalamnya. Kacau air garam dengan teliti sehingga garam dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan ke dalam bekas, tutup dengan penutup plastik, dan biarkan berdiri di dalam bilik selama 24 jam. Sebaik sahaja proses penapaian bermula, anda boleh menurunkan bahan kerja ke dalam bilik bawah tanah. Selepas sebulan setengah, sayur-sayuran akan siap.

Pastikan anda menyediakan dan. Anda pasti belum mencuba sesuatu yang lebih baik!

Resipi untuk jeruk tomato dalam balang

Anda akan memerlukan:

Lada pahit
- garam - 5 sudu besar
- kepala bawang putih
- gula - 10 sudu besar
- tomato - 2 kg
- sekumpulan dill segar

Cara memasak:

Untuk penjerukan seragam, pilih buah-buahan dengan saiz dan kepelbagaian yang sama. Selepas menyediakan semua produk yang diperlukan, mereka perlu dibasuh dan dikeringkan. Letakkan bawang putih, lada, potong memanjang, dan dill di bahagian bawah bekas steril. Potong tomato memanjang kepada 2 bahagian dan isi balang. Letakkan sayur-sayuran dan bawang putih di atas. Sediakan air garam: rebus lima liter air, tambah garam dan gula pasir, tunggu 5 minit, tuangkan isi panas, tutup dengan penutup, biarkan air garam berdiri selama sehari pada suhu 20 darjah. Pindahkan jahitan ke ruang bawah tanah atau ke rak peti sejuk.

Resipi untuk jeruk tomato dalam balang

"Tomato Sarjana Muda"

Anda akan memerlukan:

Tomato kecil - 2.6 kg
- satu sudu besar gula
- biji lada
- bawang putih
- lobak pedas
- tangkai dill
- daun laurel

Langkah memasak:

Basuh bekas dengan bersih dan kukus selama beberapa minit. Ambil tomato dan tebuk 3 lubang besar di kawasan "ekor". buatlah lebih baik dengan pisau. Letakkan dalam balang berlapis-lapis, perasakan setiap lapisan dengan rempah dan perasa. Salah satu komponen terpenting bahan kerja ialah air garam. Ia disediakan dengan sangat mudah: tuangkan gula ke dalam balang, taburkan dengan garam, tuangkan air sejuk yang ditapis, dan tutup dengan penutup plastik. Pindahkan bekas selama 10 hari ke bilik yang suhunya tidak melebihi 18 darjah. Masa ini akan mencukupi untuk proses penapaian bermula. Tetapi keseluruhan pengasinan akan mengambil masa tiga minggu. Selama ini, makanan ringan boleh disimpan di bawah penutup plastik.

Penjerukan tomato dalam balang liter

Sediakan:

Lada manis
- lobak merah
- garam meja - 6 sudu besar
- lada hitam - enam keping
- dua tablet aspirin
- asid sitrik
- kepala bawang

Langkah memasak:

Potong lobak merah yang telah dikupas menjadi kepingan ke dalam bekas yang telah dirawat. Potong lada menjadi jalur, potong bawang. Basuh tomato dengan teliti dan masukkan ke dalam balang. Didihkan air, tuangkan sayur-sayuran ke atas. Tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 20 minit. Apabila masa ini telah berlalu, tuangkan cecair dari bekas ke dalam kuali. Buang tablet aspirin, tambah sedikit lemon. Tuangkan air garam rebus ke atas buah-buahan dan gulung. Biarkan dalam kedudukan terbalik selama 7 jam.

Komponen yang diperlukan:

Ulas bawang putih - 4 pcs.
- segenggam biji dill
- daun laurel - 3 pcs.
- garam
- gula
- tomato saiz sederhana yang sama - 10 pcs.
- bunga cengkih, kacang manis - 6 keping setiap satu
- air

Cara memasak:

Kami akan menyediakan sayur-sayuran dalam bekas dua liter. Bilas sayur-sayuran dengan span di bawah air yang mengalir, bersihkan habuk dan kotoran daripadanya. Letakkan kuali berisi air dan kukus bekas. Kupas kepala bawang putih dan bahagikan kepada ulas individu. Letakkan bawang putih dan rempah di bahagian paling bawah, dan isi dengan sayur-sayuran di atas. Tutup lapisan sayuran pertama dengan biji dill, dan kemudian letakkan lapisan sayuran seterusnya. Tuangkan air mendidih terus dari kuali, biarkan curam dan letak semula di atas dapur. Tuangkan 3 sudu besar ke dalam air. sudu gula pasir dan 2 sudu garam. Jika tomato masam, anda boleh menambah jumlah gula.

Sejurus selepas air garam mendidih, tuangkan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran untuk kali kedua. Ia perlu untuk mengisi sehingga leher. Pada akhirnya, tuangkan beberapa sudu kecil asid asetik. Tutup bekas dengan penutup logam yang dirawat dan skru padanya.

Penjerukan tomato untuk musim sejuk balang liter.

Anda akan memerlukan:

lobak merah
- tomato krim - 1.6 kg
- ulas bawang putih - 4 pcs.
- bunga cengkih, payung dill - 2 keping setiap satu
- liter air
- asid sitrik
- daun ceri dan kismis - 4 helai setiap satu
- saderi, tarragon - ½ tangkai setiap satu
- lada panas
- lada hitam - 10 keping
- garam kasar - sudu besar
- daun laurel - 3 keping
- gula - beberapa sudu (sudu besar)
- daun oak - 4 keping

Cara memasak:

Biarkan inti masak. 10 minit sudah cukup untuk ia siap. Isi bekas dengan bahan-bahan dalam urutan berikut: ulas bawang putih - biji lada - tarragon - lobak merah - payung dill - biji lada hitam - ulas - daun currant - daun ceri dan oak - tomato. Sterilkan balang yang telah diisi (tidak perlu menambah air garam pada masa ini). Pensterilan berlaku dengan cara biasa. Tuangkan pengisian mendidih, tambah asid sitrik, tutup balang.

Sediakan juga.

Cara sejuk.

bahan-bahan:

Tomato - 1.7 kg
- cuka meja - satu pertiga daripada gelas
- air minuman yang disucikan - kira-kira 1.5 liter
- gula, garam kasar - satu sudu besar
- setangkai saderi
- tablet aspirin, daun bay - 3 keping setiap satu
- apa-apa rempah ratus
- lada hitam - sepuluh keping

Ciri memasak:

Buat air garam sejuk. Kacau dan biarkan ia seduh. Pada masa ini, sediakan bekas untuk jahitan. Isi dengan semua bahan mengikut urutan berikut: daun bay - lada sulah - ulas bawang putih - tangkai saderi - payung dill - tomato - lagi ulas bawang putih - saderi dan dill. Tuangkan air garam, masukkan tablet aspirin, dan tutup dengan penutup plastik. Letakkan jahitan di ruang bawah tanah atau letakkan di dalam peti sejuk.

Kaedah kering.

Anda akan memerlukan:

Daun buah - 30 keping
- garam kasar - 195 g
- tomato - 3 kilogram

Langkah memasak:

Cucuk setiap tomato di kawasan tangkai, potong bahagian bawah (pastikan untuk mencuci buah-buahan terlebih dahulu). Letakkan tomato dalam baris (batang ke atas), tuangkan garam ke dalam setiap potong. Tutup buah dengan daun buah. Ulangi lapisan. Letakkan daun buah terakhir dan pindahkan snek ke tempat sejuk selama beberapa hari.

Resipi penjerukan tomato hijau dalam balang.

Basuh buah-buahan yang belum masak dengan teliti dan letakkannya dalam balang, lapisi dengan daun currant hitam. Sediakan air garam dari 40 g gula dan 35 g garam kasar. Tambah beberapa kacang allspice tumbuk dan daun bay, rebus, selepas menyejukkan, tambah 10 g mustard kering, kacau dan biarkan hingga mengendap. Letakkan tekanan di atas dan letakkan di mana-mana bilik sejuk. Penjerukan tomato hijau dalam balang untuk musim sejuk sudah siap!

Penjerukan tomato hijau dalam balang.

Sediakan:

Gula - empat sudu besar
- garam kasar - 2 cawan
- daun kismis hitam - segenggam
- esen cuka - 2 sudu besar
- lada merah kisar - sudu kecil
- air yang disucikan - 10 liter

Langkah memasak:

Buat air garam: campurkan air dengan garam, gula, lada merah dan daun kismis, biarkan inti mendidih. Rebus selama 10 minit tepat. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Sejurus selepas mendidih bermula, tambah pati cuka. Pilih balang yang bersih dan letakkan biji dill, biji sawi, daun lobak pedas dan sebarang rempah yang anda inginkan di bahagian bawah. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk menambah banyak perasa, kerana ia boleh mengatasi rasa sayur-sayuran itu sendiri. Tuangkan air garam sejuk ke atas sayur-sayuran, tutup dengan penutup logam, dan letakkan di dalam sejuk.

Tomato masin dengan plum ceri.

Produk yang Diperlukan:

Gula - 30 g
- garam - 20 g
- tomato, bawang putih - 100 g setiap satu
- plum ceri - 400 g
- dill

Langkah memasak:

Isi bekas dengan buah plum ceri, letakkan tomato kecil, ulas bawang putih dan tangkai dill di antara mereka. Tuangkan jus plum ceri yang dicairkan dengan garam dan gula di atas. Tutup balang dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi dengan jus tomato.

Anda akan memerlukan:

Serbuk sawi - sudu kecil
- 10 liter jus tomato
- tomato - 10 kg
- garam - 320 g
- daun currant hitam - 95 pcs.

Ciri memasak:

Jus tomato boleh disediakan daripada buah-buahan yang dihancurkan dan tidak standard. Lapik bahagian bawah bekas dengan daun blackcurrant, kemudian letakkan tomato, taburkannya dengan mustard, dan tutup dengan satu lagi lapisan daun blackcurrant. Tuangkan jus tomato.

Cuba variasi ini juga:

Pilihan pertama.

Basuh dan keringkan tomato yang kuat (dengan tangkai), letakkannya seketika dalam air mendidih, letakkannya dalam barisan, taburkan dengan rempah, tuangkan acar yang diperbuat daripada (20 g gula, satu liter air dan 65 g garam) . Taburkan dengan daun dill dan lobak pedas, tutup dengan bulatan kayu dan berat kecil. Buah-buahan mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Pilihan dua.

Letakkan tomato merah secara pukal balang kaca, bahagian bawahnya hendaklah dilapisi dengan herba pedas dan daun kismis hitam yang dicincang. Taburkan dengan rempah ratus. Tutup bekas dengan kertas pacmen dan penutup logam dan letakkan di tempat yang gelap untuk seketika. Selepas merendam, tuangkan jeruk dan simpan bahan kerja di dalam bilik dengan suhu kira-kira 2-3 darjah.

Jarang sekali suri rumah tidak menyediakan tomato untuk musim sejuk, tetapi dalam tugas penting ini tidak mencukupi untuk mempunyai tomato bermusim berkualiti tinggi, anda juga perlu menyimpan resipi yang baik mengetin tomato supaya perkadaran perapan adalah betul, dan tidak ada kekecewaan dalam bentuk tin meletup di rak. Oleh itu, sangat penting untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk mengikut resipi emas yang terbukti.

Saya cadangkan awak kawan-kawan sekalian Dalam artikel ini mengenai persediaan musim sejuk dari tomato, kongsi resipi terbukti anda untuk penyediaan. Lagipun, setiap suri rumah membuat persiapan untuk musim sejuk dari tomato, dan resipi berjaya terdapat dalam setiap buku nota masakan.

Dan saya, pada gilirannya, membawa kepada perhatian anda idea untuk penyediaan tomato yang telah saya kumpulkan selama bertahun-tahun, dan kebanyakannya saya telah mencuba.

Kebanyakan resipi adalah dari buku nota ibu dan nenek saya, ada juga resipi daripada rakan sekerja dan rakan-rakan saya.

Tomato jeruk menjilat jari untuk musim sejuk

Adakah anda sedang mencari resipi lazat untuk tomato jeruk untuk musim sejuk? Beri perhatian kepada resipi untuk tomato jeruk untuk musim sejuk "menjilat jari" tanpa pensterilan, dengan pengisian tiga kali ganda. Resipi dengan foto.

Tomato masin untuk musim sejuk dalam balang mengikut resipi nenek saya

Kawan-kawan, saya ingin memberitahu anda tentang resipi tomato masin dalam balang untuk musim sejuk yang telah digunakan oleh nenek saya selama lebih dari 50 tahun. Saya mencuba pelbagai tomato masin sejuk untuk musim sejuk: dari pasar, dari pasar raya, melawat suri rumah lain, tetapi tomato masin nenek saya penutup nilon untuk musim sejuk mereka kekal sebagai standard kualiti untuk saya. Resipi nenek untuk tomato masin yang lazat untuk musim sejuk melibatkan penggunaan set rempah dan akar tertentu, serta nisbah garam dan air yang ideal. Resipi langkah demi langkah lihat dari foto.

Tomato Korea untuk musim sejuk

Resipi saya untuk tomato Korea yang lazat untuk musim sejuk, saya harap anda akan menghargainya. Semua orang dalam keluarga saya sangat menyukai tomato gaya Korea untuk musim sejuk dalam balang: sedikit pedas, pedas, dengan rasa pedas rempah ratus dan lobak merah rangup. Cara memasak, lihat.

Sos satsebeli untuk musim sejuk

Saya dengan sepenuh hati mengesyorkan anda menyediakan sos satsebeli untuk musim sejuk. Sos keluar tepat seperti yang saya mahu - sederhana pedas, tetapi agak cerah, dengan watak. Saya tidak akan mendakwa bahawa ini betul-betul resipi. sos klasik satsebeli untuk musim sejuk, tetapi masih rasa, bagi saya, sangat dekat dengan yang tradisional. Resipi dengan foto.

Jus tomato buatan sendiri untuk musim sejuk dengan lada benggala

Adakah anda memerlukan penyediaan tomato yang lazat untuk musim sejuk? Pada musim apabila terdapat banyak tomato masak dan berair, I wajib Saya menyediakan jus tomato untuk musim sejuk di rumah. Dan untuk menjadikan jus tomato buatan sendiri ini lebih cerah dalam rasa, saya sering menambah lada benggala dan sedikit rempah panas pada tomato. Pilihan ini jauh lebih menarik daripada yang klasik dan sesuai dengannya hidangan daging(kebab, stik), untuk pizza, dsb. Lihat resipi.

Tomato perap "Klasik" (tanpa pensterilan)

Anda boleh melihat resipi untuk tomato "Klasik" yang diperap tanpa pensterilan.

Tomato perap dengan saderi untuk musim sejuk

Saya ingin mencadangkan supaya anda menutup tomato dan saderi anda untuk musim sejuk. Ya, ya, anda memahami semuanya dengan betul: kami akan menggantikan sayur-sayuran biasa untuk tomato jeruk dengan hanya saderi. Ia mempunyai rasa yang sangat cerah dan kaya, jadi anda boleh yakin bahawa penyediaan anda akan menjadi sangat baik dan sangat menarik. Cara memasak, lihat.

Potongan tomato untuk musim sejuk dengan bawang

Saya menulis cara memasak tomato dalam kepingan untuk musim sejuk dengan bawang.

Tomato jeruk manis untuk musim sejuk (isi tiga kali ganda)

Saya ingin menjemput anda untuk menyediakan tomato jeruk manis untuk musim sejuk. Mereka benar-benar berubah menjadi manis, atau sebaliknya, manis-pedas, sangat menarik dalam rasa. Dan tomato disertai, sebagai tambahan kepada banyak rempah, dengan lada benggala: tidak banyak, tetapi ia menyumbang kepada rasa keseluruhan penyediaan. Resipi itu sendiri tidak sama sekali rumit dan agak cepat, dan hasilnya, percayalah, sangat baik! Lihat resipi dengan foto.

Tomato masin untuk musim sejuk

Anda boleh melihat resipi terbukti untuk tomato masin untuk musim sejuk.

Tomato dalam tin dengan asid sitrik

Anda boleh melihat resipi untuk mengetin tomato dengan asid sitrik.

Sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk "Tomato"

Cara memasak sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk "Tomato", saya menulis.

Tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk

Cara memasak tomato jus tomato untuk musim sejuk, anda boleh melihat.

Potongan tomato untuk musim sejuk dengan pasli

Saya menulis cara menyediakan hirisan tomato untuk musim sejuk dengan pasli.

Tomato ceri dalam tin dengan anggur (tiada cuka)

Anda boleh melihat resipi untuk tomato ceri dalam tin dengan anggur.

Adjika dengan lobak pedas untuk musim sejuk "Istimewa"

Saya menulis cara menyediakan adjika khas dengan lobak pedas untuk musim sejuk.

Adjika lazat dari tomato

Anda boleh melihat resipi untuk membuat adjika daripada tomato

Tomato ceri dalam tin dengan anggur dan lada benggala untuk musim sejuk, dengan asid sitrik

Cara memasak tomato dalam tin ceri dengan anggur dan lada benggala untuk musim sejuk, dengan asid sitrik, anda boleh melihat.

Sos tomato buatan sendiri untuk musim sejuk

Saya menulis cara membuat sos tomato buatan sendiri yang lazat, aromatik dan pekat untuk musim sejuk.

Tomato dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk: resipi paling mudah!

Cara memasak tomato jus sendiri untuk musim sejuk, anda boleh melihat.

Tomato pedas dalam jus mereka sendiriDengan sial

Tidak mungkin saya akan mengejutkan anda dengan hanya tomato dalam jus mereka sendiri - resipi ini terkenal dan jauh dari yang baru. Tetapi jika kita bercakap tentang tomato dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan lobak pedas, bawang putih dan lada benggala, maka saya pasti anda akan berminat. Beginilah cara saya menutup tomato tahun lepas untuk ujian dan sangat gembira dengan hasilnya. Lihat resipi dengan foto.

Hirisan tomato perap dalam gaya Portugis

Tomato ini, diperap dalam kepingan "gaya Portugis", ternyata sangat menarik: sederhana pedas, sederhana masin, sangat menyelerakan dan cantik. Satu lagi kelebihan resipi ini ialah ia adalah keseronokan untuk memasak: semuanya sangat mudah dan cepat. Lihat resipi dengan foto.

Salad lazat dengan kacang dan tomato untuk musim sejuk

Anda boleh melihat cara menyediakan salad dengan kacang dan tomato untuk musim sejuk.

Adjika masam manis dengan epal

Saya menulis cara memasak adjika masam manis dengan epal.

Setiap tahun setiap suri rumah menghabiskan lebih banyak masa di dapur. Hujung minggu atau petangnya selepas kerja dijadualkan pada minit itu. Masalahnya ialah hasil tuaian semakin masak setiap hari. Oleh itu, ia perlu diproses dengan cepat. Pertama, buah beri yang anda tidak boleh makan kesemuanya. Daripadanya kami buat dan. Kemudian sayur-sayuran tiba: timun, zucchini, terung. Tomato - itulah yang akan kita bincangkan hari ini.

Sayur ini sangat popular dalam keluarga saya, terutamanya separuh wanita. Mereka membuat salad setiap hari, atau bahkan beberapa kali sehari. Mereka meletakkannya di dalam pembalut pinggan. Mereka bahkan membuatnya. Tetapi kini tiba masanya untuk meninggalkan beberapa untuk musim sejuk. Sudah tentu, anda tidak boleh memastikannya segar melainkan anda membekukannya? Cuma jangan makan mereka seperti itu lagi. Jadi mari kita garam!

Kami sangat memelihara kuantiti yang banyak. Kerana mereka makan dengan sangat baik. Boleh dihidangkan dengan atau tanpa sebarang hidangan utama. Saya tidak tahu tentang anda, tetapi dengan kami anda hanya perlu membuka balang, dan esok ia akan kosong. Air garam pun dah mabuk! Anda mesti sangat menyukai daging kornet!

Tomato masin Ia juga sesuai sebagai snek untuk sebarang percutian. Anda juga boleh mendapatkannya apabila tetamu tiba-tiba datang ke tempat anda. Anda boleh menyenaraikan kelebihan mereka tanpa henti, tetapi perkara tidak bergerak ke hadapan daripada ini. Secara umum, kami akan garam mereka. Bagaimana?

Hari ini terdapat banyak cara sehingga ia memeningkan. Tetapi saya hanya menggunakan yang telah diuji oleh saya dan keluarga saya selama ini. Algoritma proses adalah hampir sama untuk semua resipi. Satu-satunya perbezaan ialah apa yang anda tambahkan ke dalam balang. Anda boleh meletakkan sebarang daun atau rempah. Semua ini akan memberikan tomato rasa yang unik. Hanya jangan keterlaluan, jika tidak, kandungannya akan merosot, atau bahkan meletup!

Jadi, pertama sekali, mari kita ambil milik kita mood yang baik, keinginan yang besar dan mari kita mulakan!

Saya hanya suka kaedah ini. Saya pun panggil dia malas. Oleh kerana bilangan produk di sini sangat sedikit. Dan kaedah ini akan menghabiskan sekurang-kurangnya masa anda. Dan ini sentiasa sangat penting untuk semua suri rumah, kerana semasa tempoh perolehan ia sangat kurang!

• tomato;
• Garam - 3 sudu besar. l.;
• air.

Penyediaan:

1. Basuh bekas dan sayur hingga bersih. dan keringkannya.

2. Letakkan tomato dalam balang. Mereka harus padat dan utuh. Yang berkedut dan busuk tidak boleh digunakan. Kami meletakkannya betul-betul di bawah leher.

3. Tuangkan garam di atas dan tuangkan semuanya air bersih. Boleh digunakan dari perigi atau mata air. Tetapi dalam kes tidak dari paip (berklorin)! Saya membelinya dari kedai tanpa bahan tambahan.

4. Tutup dengan penutup nilon dan masukkan ke dalam sejuk untuk disimpan.

Ini boleh bertahan untuk masa yang sangat lama. Air garam akan menjadi keruh, dengan penapaian yang kelihatan. Jangan takut, tetapi lebih baik cuba dengan kentang!

Bagaimana untuk garam tomato hijau?

Ramai orang suka mereka hijau. Dan kebetulan di luar sudah sejuk dan tukang kebun sedang menuai tanaman yang belum masak. Dia tidak boleh berbaring di rumah untuk masa yang lama, kerana dia mula reput. Membuang jumlah yang besar juga bukan pilihan. Oleh itu, saya membawa kepada perhatian anda pilihan jeruk ini. Tomato akan menjadi lazat!

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• tomato;
• Lada panas - 3 pcs.;
• Bawang putih - 4 ulas;
• daun bay - 3 pcs.;
• Lada hitam - 1 secubit;
• payung Dill - 3 pcs.;
• Daun lobak - 1 pc.;
• Daun ceri dan currant - 5 pcs.;
• Garam - 5 sudu besar. l.;
• Gula – 4 sudu besar. l;
• air.

Penyediaan:

1. Basuh balang dengan teliti dengan soda atau detergen. Basuh juga sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

2. Letakkan semua rempah dan herba kami di bahagian bawah bekas.

3. Seterusnya, masukkan tomato yang dicampur dengan lada sulah. Ambil jumlah mengikut citarasa anda.

Ambil lada merah. Dengan cara ini kosong kita akan menjadi lebih berwarna-warni.

4. Taburkan garam dan gula di atasnya. Isi semuanya bersih air minuman. Jangan sekali-kali merebusnya!

5. Tutup dengan penutup nilon dan segera simpan di dalam sejuk: bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau peti sejuk.

Anda akan dapat makan hidangan lazat itu hanya dalam sebulan, bukan lebih awal!

Tomato masin dalam balang, seperti tong

Ini mungkin yang paling banyak cara cepat jeruk sayur. Sebelum ini nenek kita selalu masin begini. Ramai orang telah kehilangan resipi, sementara yang lain berhenti menggunakannya. Lagipun, kadang-kadang anda mahu melakukan sesuatu yang baru. Dan ada yang mengingati perkara lama dan lebih menyukainya. Jadi mari kita ingat pilihan yang dilupakan oleh ramai!

bahan-bahan:

• tomato;
• Dill - 2 payung;
• Daun lobak - 1 pc.;
• Pasli - 5 tangkai;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Garam - 3 sudu besar. l.;
• Air - 1.5 l.

Penyediaan:

1. Mula-mula, mari sediakan bekas. Sebelum ini, mereka sentiasa bergaram dalam tong. Tetapi zaman sekarang berbeza. Oleh itu, saya mencuci balang dengan baking soda atau detergen. Tidak perlu mensterilkannya.

2. Sekarang masukkan semua sayur-sayuran ke dalamnya, serta bawang putih yang dikupas.

Dill boleh diambil dengan payung atau sayur-sayuran itu sendiri. Kering juga bagus.

3. Tuangkan air bersih ke dalam bekas lain. air sejuk. Jika ia datang dari paip, kemudian jalankannya melalui penapis. Dari perigi atau botol pun sesuai.

Jangan gunakan air masak!

Masukkan garam di sana dan kacau sehingga ia mula larut. Adalah jelas bahawa dalam cuaca sejuk ia akan menjadi sukar. Biarkan seketika.

4. Sekarang bilas tomato dan masukkan juga ke dalam bekas. Cuba bungkusnya dengan lebih ketat.

5. Tuangkan larutan ke dalam balang. Ia sepatutnya berada di bawah tudung. Jika cecair tidak mencukupi, tambah lagi. Tutup bahagian atas dengan penutup nilon dan letakkan di dalam sejuk.

Tomato ini akan bertahan lama, tetapi anda boleh memakannya selepas lima hari sahaja. Sekarang mari kita beralih kepada kaedah seterusnya.

Nah, selepas menonton video, ia menjadi lebih jelas cara memasak tomato tong. Dan perkara yang paling penting ialah ia menjadi pembuka selera yang baik untuk meja percutian.

Kaedah panas memetik tomato dengan bahagian atas lobak merah

Adakah anda pernah mencuba pilihan ini? Kami selalu membuang sayur-sayuran ini. Saya tidak tahu bahawa ia juga boleh digunakan di dapur. Tetapi dua tahun lalu saya mencuba ini daripada rakan-rakan dan mengambil tahu resipinya. Saya melakukannya sendiri tahun lepas. Mereka berubah menjadi keruh dan proses penapaian sedang dijalankan. Tapi sedap, mmmm!

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• tomato;
• payung Dill - 2 pcs.;
• Daun lobak - 2 pcs.;
• Bahagian atas lobak merah - 1 tandan;
• Daun ceri - 5 pcs.;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Lada hitam - 1 secubit;
• Garam - 2 sudu besar. l.;
• Gula – 2 sudu besar. l.;
• air.

Penyediaan:

1. Basuh dan sterilkan balang dengan teliti. Kami juga menyediakan herba dan sayur-sayuran. Kami membersihkannya dan membasuhnya juga.

2. Letakkan dill, daun ceri dan lobak pedas, bahagian atas lobak merah, bawang putih, dan lada di bahagian bawah. Kami menekannya sedikit dengan tangan kami.

3. Sekarang kita masukkan tomato. Anda boleh membuat tusukan berhampiran tangkai dengan pencungkil gigi. Dengan cara ini mereka akan menjadi lebih masin di tempat ini dan tidak akan pecah. Jika mereka berkulit nipis, maka anda tidak perlu melakukan tindakan ini.

4. Tuangkan garam dan gula ke dalam balang di atas. Tuangkan air mendidih ke atas segalanya dan tutup dengan penutup nilon. Anda juga boleh menggunakan penutup twist logam. Biarkan ia sejuk dan masukkan ke dalam sejuk.

Tomato sedemikian tidak disimpan di tempat yang hangat, jadi pastikan untuk meletakkannya di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau peti sejuk.

Begitu lazat dan resepi yang menarik kami mendapatnya. Tomato ini disediakan tanpa cuka, aspirin dan asid sitrik. Ini bermakna mereka akan lebih berguna. Mereka boleh digunakan untuk merawat dan mengejutkan tetamu. Jadi masaklah dengan senang hati! Pada nota ini, saya mengucapkan selamat tinggal kepada anda, jumpa lagi!