Resipi untuk sauerkraut yang lazat dan rangup dengan cuka: snek segera. Kobis jeruk segera - Resipi yang paling lazat

Musim menuai sedang rancak. Banyak sayur-sayuran dan buah-buahan telah diproses dan dihantar ke tong sampah. Tetapi satu lagi penyediaan rangup menanti kami - kubis jeruk dalam balang untuk musim sejuk. Kami menyediakannya pada akhir musim luruh, apabila kepala kubis di taman sudah sedikit beku. Kubis kemudian mengambil yang istimewa rasa manis. Betapa baiknya untuk membuka balang pada musim sejuk yang kami sediakan dengan cinta sedemikian pada musim gugur. Cincang bawang, tambah sedikit mentega, mmm... - anda akan menjilat jari anda!

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia sangat lazat, ia juga merupakan pembantu yang sangat baik dalam memerangi toksin dalam badan dan dengan berat badan berlebihan. Dan mengandungi bilangan yang besar vitamin C, yang sangat penting semasa musim selsema. Dan siapa yang tidak suka cuka, anda boleh menontonnya. Ia mengandungi asid semulajadi.

Kubis putih, kubis merah, kembang kol, brokoli baharu - kepelbagaian kubis memberi kami banyak perisa dan pilihan untuk mempelbagaikan menu kami. Anda boleh menggunakan mana-mana varieti untuk penjerukan.

Banyak hidangan boleh dibuat menggunakan kubis jeruk. Bukan sahaja salad dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran, tetapi juga sup, ulam, gulung kobis malas dan pai. Saya menjemput semua orang untuk menyertai saya dalam menyediakan beberapa persediaan musim sejuk daripada sayur-sayuran yang tidak boleh diganti ini.

Hari ini dalam artikel:

Jika anda menyediakan kuantiti yang kecil, anda boleh memotong sayur-sayuran dengan pisau dapur biasa. Walau bagaimanapun, pada keluarga besar Ia akan mengambil masa yang sangat lama untuk memotong beberapa kepala kubis dengan pisau. Dalam kes ini, lebih baik untuk menyimpan mesin pencincang terlebih dahulu. Ini adalah alat khas untuk mencarik kubis. Dengan itu, keadaan bergerak lebih pantas, dan anda tidak akan mempunyai masa untuk letih sebelum anda telah memotong sedozen kepala kubis.

Resipi terbaik untuk kubis jeruk untuk musim sejuk dalam balang

Penyediaan klasik mana-mana makanan, ini selalunya idea terbaik rasa hidangan itu, boleh dikatakan, "tanpa potongan." Pilihan garpu kubis putih yang dicincang bersama dengan lobak merah parut tidak kehilangan kaitannya. ini hidangan terbaik diuji oleh masa dan beribu-ribu gourmets.

Saya menerangkan bahan-bahan untuk satu kepala kubis sederhana. Yang kita hanya menjadi lebih bijak dalam tiga balang liter. Jika anda menyediakan lebih banyak, kirakan perkadaran.

Komposisi produk:

• Kubis putih - 2 kg.
• Lobak merah - 2 keping
• Ulas bawang putih - 2 keping

Untuk air garam:

• Air minuman - 1 liter
• Minyak sayuran - 0.5 cawan
• Gula pasir - 0.5 cawan
• Lavrushka - 2 keping
• Lada hitam - 8 keping
• Pati cuka - 1 sudu besar. sudu

Penyediaan:

1. Saya memotong separuh kepala kubis menjadi jalur kecil. Anda biasanya boleh memotongnya mengikut kesukaan anda. Dan bagi saya, kubis jeruk untuk musim sejuk sentiasa dicincang menjadi jalur nipis.

2. Lulus lobak merah melalui parut kasar; jika anda mempunyai pemproses makanan, ia akan menjadi lebih mudah untuk anda. Semuanya selesai dengan dia dalam satu minit.

Tetapi perlu diingat bahawa pemproses makanan mengisar sayur-sayuran menjadi serbuk halus. Walaupun ia tidak akan merosakkan rasa.

Secara umum, jika anda sering memasak dan menyediakan, pastikan anda membeli sendiri pembantu yang hebat ini, sekurang-kurangnya versi mini.

3. Jadi, sayur-sayuran kita dicincang. Tuangkannya ke dalam mangkuk makanan kecil dan gaul rata, tetapi jangan hancurkannya. Kita hanya perlu mencampurkan semuanya dengan baik.

4. Bekas sudah disterilkan, kerana produk siap tidak boleh disterilkan. Kami mengisi balang dengan runtuh, tetapi jangan padatkannya terlalu banyak. Dan kita teruskan untuk menyediakan air garam.

5. Letakkan periuk besar berisi air di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih. Letakkan garam, gula, daun bay, lada sulah ke dalam air mendidih, kacau, tambah minyak dan tunggu sehingga mendidih lagi, kacau. Produk pukal dalam air garam harus tersebar. Biarkan perapan mendidih selama tiga minit dan kemudian keluarkan dari api.

6. Sekarang masukkan bawang putih yang dihancurkan dan satu sudu cuka ke dalam air garam kami. dikacau. Mmm... baunya sungguh menakjubkan!

7. Tuangkan perapan aromatik kami dengan cuka ke dalam kubis. Letakkan piring di atas balang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Boleh ditutup dengan penutup yang dirawat dalam air mendidih. sedia!

Pengawetan ini boleh disimpan di dalam bilik sejuk sehingga setahun atau lebih. Dan pada musim sejuk rasanya sangat segar, seolah-olah ia baru dibuat.

Kembang kol jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Tidak semua orang suka berdiri di dapur untuk masa yang lama dan menunggu balang berharga simpanan kegemaran mereka disterilkan. Dan jika terdapat banyak daripada mereka, ia biasanya merupakan "dapur yang tidak berkesudahan". Nasib baik, terdapat resipi di mana anda boleh lakukan tanpa ini dan tidak perlu mensterilkan kubis siap.

Bagi pencinta penyediaan cepat, kaedah perapan cepat kembang kol dengan lada panas dan selasih ini agak sesuai.

Pengiraan untuk dua liter:

• Kembang kol putih - 1 medium
• Basil - 1 tangkai
• Lada panas - 2 biji
• Gula pasir dan garam batu - 2 sudu besar setiap satu
• Cuka 9% - 60 gram

Penyediaan:

1. Kami memotong kubis ke dalam segmen dan memasukkannya ke dalam balang liter, disterilkan dengan lada dan basil keseluruhan, yang terakhir satu keping setiap balang. Isi bekas dengan sayur-sayuran dengan ketat, tetapi jangan padatkannya.

2. Tuangkan air mendidih dan tutup dengan penutup selama sepuluh minit. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas kubis sekali lagi.

Ini adalah perlu untuk memusnahkan bakteria yang kemudiannya boleh membahayakan pemuliharaan kita.

Semasa balang diisi untuk kali kedua, biarkan mereka berdiri selama 10 minit lagi. Dan kami akan membuat air garam.

3. Tuangkan gula dan garam ke dalam periuk ini, di mana airnya telah ditoskan. Letakkan di atas dapur sehingga mendidih. Apabila bahan perapan mendidih, tunggu sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Kemudian keluarkan dari haba.

4. Cukup tuangkan air kedua dari balang ke dalam sinki. Tambah tiga puluh gram cuka kepada setiap satu.

Jika anda tidak mempunyai cawan pengukur, anda boleh menggunakan satu sudu sebagai panduan; ia mengandungi kira-kira 20 gram, yang bermaksud anda memerlukan 1.5 sudu.

Sama ada untuk menambah rempah lain terpulang kepada citarasa anda. Bagi saya selasih dan lada merah panas memberikan rempah ratus dan aroma yang cukup. Jika mahu, tambahkan daun salam.

Isi dengan air garam panas dan anda boleh menggulungnya di bawah penutup besi yang melecur. Kami meletakkan pengawet yang telah siap pada tudung dan menutupnya dengan kot bulu selama sehari atau lebih, sehingga ia benar-benar sejuk. Kemudian anda boleh membawanya ke bilik bawah tanah atau tempat sejuk lain.

Resipi video untuk kubis rangup yang lazat dalam balang

Saya secara khusus mencari resipi ilahi ini. Betul-betul, supaya perapannya jadi wangi dan daun kobis rangup. Apa yang diterangkan dalam ini resipi terperinci daripada saluran video "At Svetlana's".

Pastikan anda mencuba pilihan ini untuk penjerukan kubis dan saya fikir ia akan menjadi kebiasaan di atas meja anda.

Resipi langkah demi langkah untuk memetik kubis dengan bit dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Sedap sangat! Saya memberitahu anda dengan segera, resipi ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan mengambil masa yang lama untuk memasak, tetapi sebenarnya semuanya agak mudah dan tidak memakan masa. Tetapi alangkah seronoknya anda akan dapat nanti apabila anda membuka makanan istimewa yang menakjubkan ini pada musim sejuk.

Senarai Produk:

• Garpu kubis putih - 4 kilogram
• Bit - 1 kilogram
• Garam kasar, gula, cuka 9% - 8 sudu besar setiap satu
• Daun salam - 16 keping
• Bawang putih - 1 kepala besar
• Lada hitam - 1 sudu besar
• Payung dill kering - 8-10 pcs, 4-5 payung setiap 1 balang
• Lada panas - 2 keping, 1 setiap balang
• Air minuman - 5 liter

Jadi, resipi langkah demi langkah:

1. Letakkan air di atas dapur sehingga mencapai air mendidih.

Bank mesti disterilkan!

2. Semasa air mendidih, potong bit yang dikupas menjadi kepingan besar dan nipis, bawang putih dan lada ke dalam kepingan.

2. Potong kubis menjadi kepingan besar, tetapi supaya ia boleh diletakkan di dalam balang.

3. Lay dalam lapisan, sedikit menekan: bit - kubis - daun bay, lada hitam, lada panas, payung dill, bawang putih.

4. Kami juga meletakkan lapisan kedua ke atas.

5. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, cuka, garam dan gaul rata. Letakkan di atas dapur untuk membiarkan air garam mendidih. Sebaik sahaja ia mendidih dan semuanya larut sepenuhnya, keluarkan dari haba.

6. Sejurus sebelum air garam kami telah sejuk, tuangkannya ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Kemudian kami memasukkannya ke dalam kuali air yang tinggi dan di atas dapur. Letakkan serbet linen atau tuala di bahagian bawah. Air harus suam. Didihkan dengan api perlahan. Sekarang mari kita sterilkan selama dua puluh minit dan gulung di bawah penutup besi.

6. Gulungkan balang, pastikan air tidak menggelegak, kemudian tutup penutup dan tutup dengan selimut. Biarkan seperti ini selama beberapa hari, kemudian keluarkan selimut dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Anda boleh meletakkannya di bilik bawah tanah.

Resipi Mudah Memasak Periuk Segera dalam Air Garam Panas

Sesetengah orang, termasuk saya sendiri, tidak mahu bersusah payah memasak lama, tetapi mahukan sesuatu yang "cepat dan sedap." Bagi kami, orang yang tidak sabar itu, ada resipi yang indah. Kubis jeruk ini untuk musim sejuk disediakan sekali atau dua kali dan ternyata tidak kurang enak daripada apabila dimasak untuk masa yang lama.

Apa yang diperlukan:

• Garpu kubis putih - kira-kira 2 kilogram
• Lobak merah - 2 keping sederhana
• Ulas bawang putih - 3-4 keping
• Gula pasir - 1 cawan
• Garam jeruk - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 cawan
• Cuka 9% - 0.5 cawan
• Air minuman - 1 liter
• Lavrushka - 2-3 keping
• Lada hitam - 6-8 kacang

Mari mula memasak:

1. Letakkan periuk air di atas dapur dan biarkan mendidih. Sementara itu, cincang halus kubis dan lobak merah.

2. Bawang putih perlu melalui parut halus atau tekan, ditambah kepada sayur-sayuran kita, dan dicampur dengan baik.

3. Masukkan garam dan gula ke dalam air yang telah mendidih, kacau sehingga larut sepenuhnya dan tuangkan minyak, teruskan kacau. Biarkan mendidih seminit dan keluarkan dari dapur. Tuangkan cuka di sini dan gaul rata lagi.

4. Kami meletakkan batang kubis dan lobak merah dalam kuali, tambah daun bay, lada dan tuangkan perapan kami. Campurkan semuanya dengan baik. Semasa peringkat penyediaan ini, anda hanya akan merasai bau yang menakjubkan dari perapan aromatik tersebut.

5. Letakkan kubis kami di bawah penekan. Tekan sering difahami sebagai plat rata di mana beban dipasang dalam kes kami, ia adalah bekas air tiga liter.

6. Biarkan ia dibancuh selama lima jam dan anda boleh masukkan ke dalam balang atau biarkan dalam periuk.

Penting! Kubis hanya boleh diperap dalam enamel atau kuali keluli tahan karat. Aluminium tidak sesuai untuk prosedur ini.

Kubis ternyata sangat aromatik! Terima kasih kepada fakta bahawa kami menambah minyak semasa memasak, apabila berkhidmat, kami tidak perlu lagi menambah apa-apa di sini, kecuali sayur-sayuran.

Cara acar kubis di bawah penutup besi

Tidak semua orang akan menyukai resipi ini untuk kubis jeruk untuk musim sejuk. Pada asasnya, penyediaan ini bagus untuk pencinta makanan ringan yang sangat pedas. Jika anda mempunyai ini dalam keluarga anda, saya menasihati anda untuk menyediakan beberapa balang makanan ini.

Satu kepala kubis sederhana akan menghasilkan dua balang liter. Jika anda suka, buat lebih banyak. Kami tidak meletakkan lobak merah dan sayur-sayuran lain di sini. Tetapi, jika anda mahu, anda boleh memotong beberapa lobak merah atau lada benggala. Ini tidak akan merosakkan hidangan sama sekali.

Apa yang anda perlukan:

• Ulas bawang putih - 4 keping
• Payung dill segar - 2 keping
• Lada hitam - 18 keping
• Daun salam - 2 keping
• Kubis putih - 1 garpu
• Cengkih - secukup rasa
• Lada panas - 1-2 biji, secukup rasa
• Asid asetik - 1 sudu besar

• Air - 1.6 liter
• Gula - 1 gelas
• Garam jeruk - 2 sudu besar

Kubis masak awal tidak sesuai untuk resipi ini. Gunakan hanya jenis musim sejuk.

Adakah kita mula memasak?

1. Potong kubis halus menjadi jalur dan potong bawang putih menjadi cincin. Potong satu helai daun kobis kepada empat bahagian dan ketepikan buat masa ini.

2. Masukkan semua bahan air garam dalam periuk dan biarkan mendidih, kacau sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Rebus selama tiga minit dan keluarkan dari dapur.

3. Letakkan sembilan biji lada, payung dill, daun bay dan dua ulas bawang putih ke dalam balang steril. Kalau suka bunga cengkih, boleh tambah satu persatu.

4. Sekarang kita akan memerlukan suku kiri daun kubis; kita meletakkan dua daripadanya dalam balang di atas rempah.

Anda boleh meletakkan keseluruhan lada panas di bahagian bawah balang, atau anda boleh memotongnya menjadi kepingan dan menambahnya ke dalam kubis.

5. Isi balang dengan serbuk kubis ke bahagian atas. Terima tanpa fanatik.

6. Tuangkan cuka ke dalam air garam yang telah disejukkan ke suhu bilik, kacau dan tuangkan perapan ke dalam balang. Gulung dengan penutup besi yang melecur. Boleh dibawa pergi untuk disimpan dengan segera. Seperti yang anda lihat, resipi yang sangat cepat dan mudah. Dan pembuka selera ternyata indah.

Video tentang cara menyediakan kubis jeruk dalam kepingan

Pilihan penyediaan yang menarik ditawarkan kepada kami oleh pengarang saluran video "Resipi Mudah untuk Setiap Hari." Pelbagai "berkaliber besar" yang menakjubkan diperolehi: kubis, lada, lobak merah, dan juga tomato! Kepelbagaian juga bagus kerana ia sangat mudah untuk dihidangkan.
Salah satu kelebihan resipi ini ialah anda tidak perlu memotong atau memarut apa-apa, tetapi hanya memotongnya menjadi kepingan besar dan bulatan.

Secara peribadi, saya sangat menyukainya! Semuanya cukup ringkas, cantik dan yang penting sedap! Saya fikir kita mesti membuat beberapa balang kecantikan ini.

Brokoli perap bersama lada benggala

Pelbagai kubis ini semakin mula muncul di atas meja kami. Ada yang baru mula melihat dengan lebih dekat sayur-sayuran ini, sementara yang lain telah mencuba banyak hidangan dan menghargai rasanya, sebagai tambahan kepada manfaat besar produk ini. Pernahkah anda mencuba acar brokoli? Jika tidak, maka sudah tiba masanya untuk membuatnya!

Apa yang anda perlukan:

• Brokoli - 0.5 kilogram
• Gula pasir - 1 sudu teh
• Lobak besar - 1 keping
• Garam kasar - 1.5 sudu besar
• Air - 300 mililiter
• Minyak sayuran - 50 mililiter
• Cuka - 30 mililiter
• Lada hitam dan merah dikisar
• Ulas bawang putih - 4 keping
• Lada benggala - 2 keping
• Ketumbar - 1 sudu teh
• 0.5 liter balang

Penyediaan:

1. Bahagikan brokoli kepada beberapa bahagian, simpan dalam air masin suam supaya pepijat, jika ada, terapung ke permukaan dari perbungaan, toskan ke dalam air dan turunkan kubis ke dalam air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian bilas dengan air sejuk. Dengan manipulasi ini, brokoli akan memperoleh warna yang cantik dan kaya.

2. Kupas lada dan potong mengikut kesukaan, menjadi jalur, kiub atau bulatan.

Untuk menjadikan salad lebih cerah dan lebih cantik, ambil lada dengan warna yang berbeza.

3. Parut lobak merah menggunakan "parut Korea." Sekarang terdapat banyak jenis parut ini, ada yang sangat mudah. Nah, jika anda mempunyai pembantu seperti pemproses makanan, maka memotong lobak merah seperti ini akan menjadi mudah.

4. Lulus bawang putih melalui penekan, atau cincangnya dengan sangat halus.

5. Sekarang campurkan semua sayur-sayuran cincang dan parut kami dengan garam, lada dan gula dalam mangkuk besar atau periuk. Kemudian masukkan minyak, cuka, air dan campurkan semuanya lagi. Biarkan perap selama tiga jam.

6. Letakkan salad kami dalam balang yang disterilkan supaya kira-kira satu sentimeter cecair diperoleh di atas dan tutup dengan penutup.

5. Letakkan balang dalam mangkuk lebar dengan air suam dan rebus selama dua puluh minit, iaitu sterilkan. Kami mengeluarkannya, skru penutup sepanjang jalan dan terbalikkan balang. Selimut pun tak sakit. Kami meninggalkannya dalam kedudukan ini selama sehari, kemudian menyimpannya untuk simpanan musim sejuk.

Bagaimana untuk memetik kubis awal dengan cuka di rumah

Apa yang perlu dilakukan jika anda mahukan kubis jeruk muda dengan segera? Terdapat juga resipi sedemikian dengan sangat perapan yang sedap, dan yang paling penting, semuanya dilakukan dengan cepat dan ringkas.

Kami akan memerlukan:

• Kubis putih muda - 3 kilogram
• Lobak besar - 4 keping
• Lada loceng merah - 3 keping
• Ulas bawang putih - 4-5 keping
• Dill segar dan pasli - secukup rasa

• Air minuman - 1 liter
• Garam meja - 2 sudu besar
• Gula - 2 sudu besar
• Sembilan peratus cuka - 0.5 liter
• Minyak sayuran - 0.5 liter

1. Kita mulakan dengan mengeluarkan bahagian atas, daun hijau dan urat lebar dari kubis. Potong menjadi jalur nipis. Potong sayur-sayuran.

2. Kupas lobak merah, rebus dengan air mendidih dan parut pada parutan kasar.

3. Keluarkan biji dari lada manis dan potong menjadi kiub kecil.

5. Campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam besen enamel besar atau kuali. Perah ulas bawang putih di sana melalui penekan.

6. Dalam kuali yang berasingan, campurkan semua komponen air garam dan biarkan mendidih. Kemudian tuangkan perapan aromatik ini ke atas sayur-sayuran dan gaul. Letakkan dalam balang dan letakkan pada penutup plastik. Kami meninggalkannya dalam bentuk ini di dapur selama sehari, dan kemudian meletakkannya di dalam peti sejuk. Selamat makan!

Berikut adalah beberapa resipi kubis jeruk yang lazat, sila ambil perhatian: jenis yang berbeza, kami memenuhi bilik bawah tanah kami. Sekarang kami mempunyai salad kubis untuk semua majlis: untuk kenduri, untuk membakar, untuk sup dan salad. Seperti yang mereka katakan, pesta untuk seluruh dunia!

Jom buat stok sendiri produk sihat. Supaya tidak bergantung kepada pasar raya dan bahan kimia, makanan yang dibeli di kedai. Terima kasih kepada semua orang yang mengambil kubis dengan saya hari ini!

Jika anda menyukai ini resepi mudah, tekan butang rangkaian sosial, dan ia disimpan pada halaman anda!

Saya hampir selalu mempunyai kubis dengan cuka di atas meja. Ia mudah untuk membuatnya dengan cepat; anda tidak perlu memotong tiga puluh kepala kubis, seperti yang sering kita lakukan untuk membuat sauerkraut.

Jika anda mempunyai keengganan untuk cuka biasa, maka agak boleh diterima untuk menukarnya, sebagai contoh, kepada cuka sari apel. Tetapi secara umum, ini adalah produk semula jadi - pertama sekali. Kedua, jumlah yang sedikit itu ditambah bahawa ia tidak akan menyebabkan sebarang bahaya. Secara umum, sesetengah orang menurunkan berat badan dengan makanan ringan ini, saya juga boleh memberitahu anda bagaimana.

Kubis masin, masam atau ditapai tradisional kami telah pun mengalami banyak perubahan. Ini tidak menghairankan, semua orang tergesa-gesa, anda tidak mahu menunggu sehingga penyediaan lazat siap, anda memerlukan sesuatu yang lebih enak sekarang, dan dengan pelbagai bahan tambahan, supaya anda boleh menghidangkan kentang untuk makan malam atau menjamu tetamu anda, supaya mereka meminta resipi dan memuji tuan rumah.

Memasak kubis dengan lobak merah dan cuka

Ini belum lagi resepi. Saya ingin menjelaskan mengapa kubis seperti itu perlu dimasak dengan lobak merah, ia akan menambah sedikit rasa manis pada hidangan, menyegarkan warna sedikit (anda mesti mengakui, ia kelihatan sangat tidak menarik tanpa lobak merah Sudah tentu, pengayaan tambahan dengan vitamin). Kedua-dua sayur-sayuran ini menekankan satu sama lain sehingga selama berabad-abad kami telah menggabungkannya dalam jeruk musim sejuk.

Memandangkan saya hanya akan menawarkan anda resipi dengan cuka di sini, saya akan memberitahu anda perkara yang boleh anda gunakan untuk menggantikan cuka meja biasa atau 70% pati. Epal akan menambah aroma halus kepada snek sedemikian ia sangat ringan dan mempunyai rasa ringan. Untuk gourmet, anda boleh menambah wain atau nasi, tetapi yang terakhir jarang berlaku di sini, bagaimanapun, anda boleh menemuinya jika anda mahu.

Penyediaan makanan

Apakah produk yang anda perlukan:

• Garpu kubis sederhana 1.5 kg
• 2 lobak merah sederhana
• 2 biji bawang
• 2 daun salam
• 8 biji kacang setiap satu daripada hitam dan lada sulah
• Setengah gelas minyak sayuran, berperisa atau tidak berperisa mengikut budi bicara anda
• 5 ulas bawang putih
• Untuk citarasa peribadi, anda boleh menambah beberapa kuntum bunga cengkih

• Liter air masak
• Satu sudu garam dan gula pasir
• Setengah sudu besar pati cuka

Cara memasak:

Sebaliknya, ia bukan salad, tetapi kubis jeruk, tetapi dengan rempah. Walaupun ia dimakan dengan cepat, seperti salad, tidak kira berapa banyak saya cuba membuatnya untuk musim sejuk, balang kosong keesokan harinya, tanpa menunggu musim sejuk sama sekali.

Kami memotong kepala kubis seolah-olah untuk penjerukan; lebih baik menggunakan mesin pencincang khas, ia lebih mudah dan cantik. Juga tiga lobak merah pada parut biasa. Tuangkan semuanya ke dalam mangkuk besar, uli sedikit dengan tangan anda, dan tambah sedikit garam jika dikehendaki.

Potong bawang menjadi separuh cincin, cincang sahaja bawang putih pisau tajam, gaul semua, masukkan dalam balang.

Masak perapan terlebih dahulu untuk menyejukkan. Sebagai tambahan kepada garam dan gula, segera masukkan daun bay dan lada ke dalam air, kemudian cuka dan minyak.

Kami meletakkan kubis dalam balang yang sudah disterilkan, tambah perapan aromatik, dan selepas sehari anda boleh mencubanya.

Resipi kubis dengan cuka sari apel

Apa yang diperlukan oleh resipi:

• 2 kg kubis
• 2 lobak merah kecil
• Secara pilihan, beberapa sudu biji dill

Untuk perapan:

• 2 gelas air bersih
• Sudu besar dengan timbunan kecil garam biasa
• Setengah gelas gula pasir
• Setengah gelas minyak sayuran yang dijelaskan
• 1.5 sudu besar cuka sari apel

Cara memasak:

Pembuka selera berbeza daripada jeruk tradisional dalam rasa masamnya yang halus dengan sedikit rasa epal musim luruh.

Potong kepala kubis menjadi jalur nipis yang mungkin. Lobak merah boleh dipotong nipis, atau diparut pada parutan Korea atau biasa. Satukan sayur-sayuran dalam mangkuk yang luas dan selesa, tambah sedikit garam dan gaul rata sehingga jus keluar. Kami padat semuanya ke dalam balang steril.

Sediakan perapan segera dengan gula, garam dan minyak sayuran, hanya apabila ia mendidih tambah asid. Segera tuangkan perapan panas dan tutup dengan penutup. Biarkan ia sejuk, kemudian masukkan ke dalam sejuk.

Penyediaan perapan langkah demi langkah

Mari ambil:

• Liter air
• 3 sudu besar garam biasa tanpa tambahan garam
• 2\3 cawan gula
• Setengah gelas minyak bunga matahari, berperisa pilihan
• Satu sudu teh pati cuka

Cara menyediakan perapan:

Kami mengambil air yang ditapis untuk perapan; tidak perlu menuangkannya terus dari paip dengan bau klorin. Kami meletakkannya sehingga mendidih, pada masa yang sama larutkan gula dan garam di dalamnya. Minyak perlu ditambah ke dalam perapan apabila air mula mendidih. Lebih baik biarkan ia mendidih selama 5 minit supaya semua bahan larut sepenuhnya. Hanya kemudian, ke dalam periuk yang sudah dimatikan tetapi masih mendidih, kita tuangkan asid dalam balang dengan segera diisi dengan perapan ini.

Resipi segera

Perkara yang akan kami ambil:

• Sekilo kobis
• Lobak merah tidak terlalu besar
• Setengah gelas minyak bunga matahari
• Sekumpulan mana-mana kehijauan
• 5 ulas bawang putih
• 2 helai daun laurel
• Setengah gelas gula
• Paras sudu besar garam
• 2.5 sudu besar cuka 9%.
• Beberapa biji lada hitam

Cara perap:

Tiada air dalam resipi; air garam akan dibuat menggunakan jus kubis. Oleh itu, kami mengambil sayur-sayuran yang baru dipetik, berair, segar, rangup. Kami cincang halus, anda boleh gosok pada parutan Korea jika anda memarutnya secara kasar. Dengan cara ini, lobak merah boleh diparut dengan cara yang sama. Bawang putih juga akan dipotong cantik menjadi jalur atau dihancurkan sahaja.

Campurkan semua sayur-sayuran, hanya kali ini kita tidak akan menghancurkannya, jadi salad akan menjadi rangup. Hanya campurkan perlahan-lahan dengan sudu dari bawah ke atas, agihkan semua bahan secara merata.

Untuk perapan, kita memerlukan periuk yang permukaannya tidak mengoksida, enamel atau tahan karat. Tuangkan asid ke dalamnya, tuangkan semua rempah dan minyak bunga matahari di sana. Kami mula memanaskan dan kacau, kami hanya mahu segala-galanya dibubarkan dengan baik, tetapi kami tidak membiarkan perapan mendidih.

Tuangkan suam ke dalam kuali dan biarkan sahaja di dalam bilik. Pada mulanya, anda perlu memastikan bahawa semua kubis ditutup dengan perapan. Selepas sehari, anda boleh makan snek yang lazat.

Dalam balang untuk musim sejuk

Kami akan memerlukan:

• 2 kepala kubis sederhana, jumlah berat kira-kira tiga kilo
• 6 keping lobak merah sederhana
• 3 kepala besar bawang putih

Untuk memasak perapan:

• Satu setengah liter air
• Segelas cuka 6%.
• Segelas gula pasir
• Segelas minyak bunga matahari
• Setengah gelas garam meja
• 5 helai daun laurel
• 10 biji lada hitam

Cara memasak kubis untuk musim sejuk:

Adalah mudah untuk menyediakan snek sedemikian dalam kuali atau baldi enamel yang dalam, dan kemudian masukkannya ke dalam balang liter.

Mula-mula kita memotong kepala kubis, anda hanya boleh menggunakan pisau tajam. Lobak merah, jika dikehendaki, pada sebarang parut atau dipotong menjadi jalur. Bawang putih juga mengikut budi bicara anda, anda boleh menghancurkannya, atau anda boleh memotongnya. Campurkan semuanya dengan sekata dalam mangkuk, kemudian teruskan memasak perapan.

Kami menambah rempah dengan garam dan gula ke dalam air dengan segera, mula memanaskan dan kacau supaya semuanya larut secepat mungkin. Sebaik sahaja mendidih, tuangkan minyak dan asid, tunggu sedikit lagi sehingga mendidih semula.

Segera tuangkan perapan panas ke dalam mangkuk dengan kubis, campurkan dan edarkan ke dalam balang supaya terdapat jumlah kubis dan cecair yang sama. Sterilkan selama 20 minit, tutup penutup.

Kubis dengan cuka untuk penurunan berat badan

Seperti yang dijanjikan, saya akan memberi anda resipi salad yang baik. Saya biasanya mula memakannya dengan banyak pada musim bunga untuk memulihkan diri saya lebih kurang normal menjelang musim panas. Secara umum, menurunkan berat badan dengan sayur-sayuran ini adalah keseronokan, anda boleh memasak begitu banyak perkara, dan hanya beberapa kalori. Tetapi apa faedahnya, salad kubis yang paling mudah pasti akan membantu anda menurunkan beberapa kilo jika anda bergerak sekurang-kurangnya sedikit dan tidak duduk.

Kami akan mengambil:

• 500 g kubis
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar cuka epal
• Garam mengikut citarasa anda

Penyediaan:

Potong kepala kubis menjadi jalur, tambah sedikit garam, ingat, tambah asid, minyak sayuran, mungkin beberapa cranberry, gaulkan, biarkan ia seduh sedikit.

Ramai suri rumah sering berminat dengan cara memasak kubis jeruk masakan segera. Terdapat sejumlah besar resipi untuk makanan istimewa ini yang anda boleh menggembirakan keluarga, tetamu dan diri anda sendiri. Hanya dalam beberapa jam anda boleh menghidangkan pembuka selera yang lazat ini di atas meja. Kami menawarkan anda resipi untuk jeruk kubis dan ciri-ciri proses ini.

Kubis jeruk segera: ciri memasak

Perap kubis berair adalah yang terbaik dan sebaik-baiknya musim luruh. Ia dipotong-potong dengan pisau atau parut, kemudian dimasukkan ke dalam bekas besar dan dihancurkan dengan tangan untuk mengurangkan kelantangan.

Terlepas dari resipi jeruk, dalam hampir semua kes bahan-bahan berikut ditambah:

• lobak merah;
• bit;
• bawang putih;
• rempah ratus;
• hijau.

Perap biasanya disediakan dengan minyak, cuka, gula dan garam. Oleh kerana kita bercakap tentang penyediaan segera, perapan harus mendidih. Apabila sejuk, ia lebih sesuai untuk penjerukan sayur-sayuran jangka panjang.

Selepas menuang perapan sayuran diselitkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, kemudian ia dipindahkan ke tempat yang sejuk dan perapan yang tinggal diperah, bawang, herba dan minyak ditambah. Apabila disediakan, ia boleh digunakan sebagai bahan untuk salad.

Kubis jeruk segera: resipi "Setiap hari".

Resipi ini biasa kepada ramai, ia lebih suka menggunakan mereka yang tidak mahu menghabiskan masa yang lama membuat snek dan kemudian mula memakannya pada keesokan harinya. Bahan-bahan untuk hidangan ini ialah:

• kubis - 2.5 kg;
• air - liter;
• mentega - 100 g;
• gula - 100 g;
• garam - 1.5 sudu besar;
• lobak merah - 400 g;
• sedikit cuka;
• bawang putih - 3 ulas.

Sayur diperap mengikut resipi ini:

Resipi kubis jeruk segera dengan bit

Resipi ini melibatkan penggunaan bit berair dan segar, yang akan mewarnai pembuka selera dengan warna merah dengan cantik. Ia akan memerlukan:

Lobak merah perlu dipotong separuh memanjang dan dipotong separuh bulatan. Potongan harus nipis. Bawang putih perlu dipotong menjadi bulatan, kubis harus dipotong menjadi kepingan. Kami membersihkan bit dan menggosoknya menjadi jalur. Satukan semua dan gaul.

Untuk menyediakan perapan Didihkan 300 ml air, tambah garam, tambah gula, campurkan semuanya. Pada akhirnya, tambah minyak dan cuka, kemudian matikan semuanya. Sayur-sayuran dituangkan dengan perapan ini dan semuanya bercampur. Kami meninggalkan snek di tempat yang hangat selama 8 jam; jika anda tidak memakannya sekaligus, kemudian masukkannya ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Resipi untuk kubis jeruk Korea

Dalam resipi ini anda boleh menambah bit, atau anda boleh meninggalkannya, menambah lobak merah untuk warna. Terlepas dari resipi, pembuka selera harus berperisa dan kaya. Bahan-bahannya ialah:

• kubis - sehingga 2.5 kg;
• bawang putih;
• bit;
• daun bay;
• setengah sudu kecil ketumbar;
• 2 ulas;
• satu sudu gula dan garam;
• air - 1 l;
• cuka - 100 ml.

Diperlukan dari kepala keluarkan daun atas, kemudian ia dipotong menjadi kepingan besar dan diletakkan di dalam bekas enamel. Bit yang dikupas dan parut juga ditambah di sana; Kupas bawang putih, potong setiap ulas separuh dan masukkan ke dalam kuali.

Untuk perapan Didihkan gula dan garam dalam satu liter air, tambah minyak dan masak selama lima minit lagi. Selepas ini, anda perlu tuangkan cuka, ketumbar dan bunga cengkih. Semasa mendidih, ambil perapan dan tuangkannya ke atas sayur-sayuran dan bit, kemudian tutup semuanya dengan pinggan atau penutup dan letakkan berat di atas. Kemudian bahan kerja dibiarkan di tempat yang hangat selama 15 jam. Kemudian ia dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Resepi kobis jeruk pedas segera

Resipi ini memerlukan lada panas hijau atau merah. Untuk menyediakan makanan ringan ia akan mengambil masa lebih kurang sehari Lebih lama ia duduk, ia akan menjadi lebih masin dan pedas. Anda memerlukan dua biji lada, juga menyediakan beberapa kilogram kubis, 300 gram lobak merah, 200 gram mentega, bawang putih dan 100 gram cuka meja.

Air garam disediakan menggunakan satu liter air, 3 sudu besar gula dan beberapa sudu garam. Adalah dinasihatkan untuk menambah perasa, herba dan bit.

Penyediaannya kelihatan seperti ini:

• kupas, parut atau potong lobak merah ke dalam jalur besar;
• potong kiub menjadi kepingan kecil, keluarkan daun atas dan tangkai;
• kupas bawang putih, keluarkan lada dari ekor dan cincang halus;
• kubis diletakkan dalam lapisan dalam balang bersama-sama dengan lobak merah dan campuran pedas lada dan bawang putih;
• Rebus garam dan gula dalam air, tambah cuka, minyak dan sejuk;
• Isi balang dan biarkan perap di tempat yang hangat. Selepas sehari kami memindahkannya ke peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Resipi kubis jeruk segera dalam masa dua jam

Resipi ini akan membolehkan sediakan sayur jeruk dalam masa rekod - dalam masa dua jam sahaja. Anda perlu menyediakan 600 gram daripadanya, lada manis, beberapa ulas bawang putih, beberapa biji lada, satu lobak merah, satu liter air, beberapa sudu garam, daun bay, 50 gram gula dan 100 gram cuka.

Ia disediakan seperti ini:

Resipi kembang kol cepat

Anda bukan sahaja boleh perap kubis putih tradisional, tetapi juga berwarna, yang akhirnya menjadi sangat lazat. Ada yang mengatakan bahawa kubis jeruk ini ternyata lebih enak kerana ia rasa halus. Kobis ini boleh dihidangkan 6 jam selepas dimasak.

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

Berwarna kubis dibongkar menjadi perbungaan kecil. Kemudian mereka diletakkan dalam balang yang dibasuh dengan baik. Lada, daun bay, bawang putih yang dikupas dicincang dibuang ke dalamnya. Tuangkan air, tambah garam, gula, minyak dan cuka dan rebus selama satu minit. Semasa panas, tuangkan perapan ke atas kobis, tutup dan biarkan sejuk.

Resipi penkek dengan kubis jeruk

Kubis jeruk segera boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan atau bahan untuk salad, tetapi juga untuk menyediakan penkek yang lazat.

Untuk resipi ini anda perlukan:

Tunduk dan lada benggala potong halus, masukkan kobis dan sayur-sayuran yang diperah. Akhir sekali, parut kentang. Pecahkan telur, masukkan garam, lada sulah dan kanji. Campurkan segala-galanya dengan sudu dan goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga kerak muncul. Draniki dihidangkan panas dengan krim masam.

Resipi ini sesuai untuk mereka yang mahu pelbagaikan menu anda pada Tahun Baru. Kubis jeruk ini, tidak seperti sauerkraut, tidak akan mempunyai rasa yang jelas, tetapi ia baik untuk salad.

Untuk pembuka selera ini, sediakan:

kobis perah perapan dan letak dalam mangkuk. Lakukan perkara yang sama dengan cendawan, potong kecil menjadi jalur atau kepingan. Potong lada dan timun menjadi kiub dan masukkan ke dalam kubis. Cincang bawang putih dan herba dan masukkan ke dalam salad anda boleh menambah bawang putih untuk kepedasan. Akhir sekali, taburkan lada hitam, gula dan mentega.

Cara memasak kubis jeruk masak cepat dengan kacang

Resipi ini untuk mereka yang ingin memerap sayur dengan cepat dan sedap. Anda memerlukan 500 g, anda juga memerlukan:

• 1 bawang;
• cranberry atau lingonberry - 2 sudu besar;
• kacang dalam tin - 100 g;
• pasli.

Bawang diperlukan dipotong menjadi cincin nipis, kemudian masukkan ke dalam colander dan tuangkan air mendidih, tunggu sehingga ia sejuk. Kemudian toskan perapan dari kacang dan tambahkannya ke kubis, kemudian satu demi satu, lingonberry, bawang, mentega, campurkan segala-galanya. Pada akhirnya, masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad dan taburkan dengan herba.

Resipi untuk jeruk kubis dengan epal

begitu pembuka selera yang disediakan dengan mayonis, tetapi menggantikannya dengan krim masam tidak disyorkan, kerana ia tidak digabungkan dengan masin. Anda perlu mengambil epal hijau.

Semuanya disediakan seperti ini:

Cincang halus bawang dan timun, masukkan ke dalam mangkuk, kemudian masukkan kubis jeruk dan perah cecair. buah epal bersihkan dan potong kecil, kemudian masukkan bahan salad yang lain dan perasakan semuanya dengan mayonis. Masukkan lada hitam dan gula jika suka.

Cara membuat salad kubis jeruk masak cepat dengan sosej salai

Resipi salad ini akan menarik minat mereka yang... yang sudah bosan dengan segalanya, dan siapa yang perlu dengan cepat membawa sesuatu yang lazat ke meja. Sememangnya, jika anda mempunyai penyediaan kubis jeruk. Adalah lebih baik untuk mengambil sosej memburu, tetapi ia boleh digantikan dengan sosej lain dan juga sosej salai.

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

kepingan kecil potong tomato atau timun, gabungkan dengan sayur jeruk, kemudian masukkan herba dan bawang putih cincang. Pada akhirnya, sosej ditambah, dipotong menjadi bulatan nipis. Perasakan dengan mayonis, gaul dan hidangkan.

Resipi acar kobis dan kacang segera

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan kubis jeruk masin dan kacang dalam tin. Sebagai alternatif, anda boleh merebusnya. Kacang memerlukan satu tin, 400 g kubis, sekumpulan bawang hijau, lada benggala dan sedikit mentega.

Cincang halus bawang hijau dan campurkan dengan sayur-sayuran. DENGAN kacang tin toskan bahan perapan dan masukkan ke dalam kubis. Keluarkan biji dari lada, potong kiub atau jalur nipis dan tambahkan kepada pembuka selera. Pada akhirnya, musim dengan minyak dan hidangkan untuk kepedasan, anda boleh menambah mustard atau lada tanah yang dicairkan.

Petua berguna untuk menyediakan kubis jeruk segera

Ingat bahawa kubis akan mengambil masa yang lebih lama untuk garam jika air garam sejuk, tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi juicy dan rangup. Menuang panas akan memendekkan masa memasak, tetapi kepingan tidak akan rangup. Kepala kubis boleh dibahagikan kepada dua dan sebahagiannya diisi dengan perapan panas dan sebahagiannya disejukkan.

jeruk pembuka selera akan menjadi sangat cantik, jika anda memarut lobak merah pada parutan Korea. Bahan wajib dalam perapan ialah cuka. Jika anda tidak menyukai aromanya, maka cuka meja boleh digantikan dengan cuka sari apel. Cuka ini mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih sihat.

Pastikan untuk menambah gula ke dalam perapan, dan ia memerlukan lebih daripada garam.

Terdapat banyak resipi untuk memasak kubis jeruk, juga ada beberapa hidangan, yang disediakan berdasarkan penyediaan sedemikian. Anda boleh memasaknya jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang baharu.

Salad kubis dengan cuka adalah hidangan yang sangat lazat, penuh vitamin dan mudah disediakan. Ia juga penting bahawa salad ini sangat bermanfaat untuk badan. itu sendiri adalah gudang banyak vitamin dan unsur mikro, dan hampir kesemuanya mengekalkannya sifat berfaedah walaupun pada musim sejuk, selepas penyimpanan jangka panjang.

Jika anda ingin mempelbagaikan menu anda, cuba masak salad kubis dengan cuka. resepi Salad ini mudah disediakan dan pada masa yang sama sangat asli.

Nampaknya boleh jadi lebih mudah untuk disediakan coleslaw biasa dengan cuka? Tetapi salad sedemikian akan menjadi sangat lazat jika anda perasakannya dengan saus yang telah disediakan terlebih dahulu. Sebagai peraturan, garam, sedikit meja atau cuka sari apel (boleh digantikan dengan jus lemon), bunga matahari atau minyak sayuran lain digunakan untuk berpakaian. Dengan menggabungkan dengan sayur-sayuran, sos membuat rasa mereka lebih sengit dan pedas, dan pada masa yang sama mereka menjadi lebih berair dan lebih menarik.

Cara membuat salad kubis dengan cuka

Bagaimana untuk menyediakan salad kubis dengan cuka supaya ternyata berair dan lazat ?

Untuk menyediakan salad rangup seperti itu, anda perlukan: setengah kilogram kubis, dua sudu cuka sembilan peratus, satu sudu gula pasir, sedikit garam, dill segar (atau ketumbar). Kubis mesti dikeluarkan dari daun atas, dipotong nipis dan diperah sedikit supaya ia mengeluarkan jus.

Untuk menyediakan salad dressing, campurkan cuka dengan gula pasir dan garam. Kacau campuran yang dihasilkan sehingga ia menjadi homogen. Tuangkan dressing yang terhasil ke dalam kubis dan kacau. Seterusnya, anda perlu menambah dill cincang (segar) ke salad dan biarkan selama setengah jam supaya kubis diperap dengan cuka.

Resipi salad kubis berair berikut juga sangat mudah disediakan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sayur-sayuran dan rempah-rempah berikut: kubis (700 gram), satu bawang, seratus gram minyak zaitun, satu atau dua sudu cuka sari apel, satu atau dua ulas bawang putih, gula pasir dan secubit garam. Cincang atau potong kubis menjadi jalur nipis, letakkan di atas pinggan besar dan picit dengan baik dengan tangan anda. Jika anda mempunyai kubis muda, anda hanya perlu menekannya dengan tangan anda. Potong bawang yang dikupas menjadi kepingan dan campurkan dengan kubis. Untuk dressing, satukan dalam mangkuk yang berasingan. minyak zaitun dengan cuka dan ulas bawang putih yang dicincang, masukkan gula dan garam. Masukkan dressing yang disediakan kepada sayur-sayuran dan biarkan selama setengah jam. Sayur-sayuran harus tepu sepenuhnya dengan berpakaian. Jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa lobak merah segar, ini akan menjadikan rasa lebih menarik. Atau anda boleh mencuba dan melakukannya.

Salad kubis dengan cuka dan lobak merah.

Salad kubis ini sentiasa berubah menjadi berair, dengan rasa masam yang menyenangkan. Hidangan ini disediakan dari produk berikut: dua kilogram kubis, tiga lobak merah, empat ratus mililiter air, garam (dua puluh gram), seratus gram gula, seratus gram minyak halus, tiga puluh lima mililiter cuka sari apel .

Kubis, yang sebelum ini telah dikeluarkan dari lapisan atas daun, mesti dipotong menjadi jalur nipis dengan pisau atau menggunakan mesin pencincang khas. Potong yang dibasuh dan dikupas menjadi jalur, gabungkan dengan kubis dan tambah sedikit garam. Jika anda menyukai bau dill, tambahkan biji dill kering ke salad anda. Kemudian anda perlu menghancurkan kubis dan lobak merah dengan baik dengan tangan anda supaya mereka mengeluarkan jus. Untuk pembalut, campurkan gula dengan minyak ditapis, cuka epal, masak semuanya sehingga mendidih dan tuangkan kuah mendidih ke dalam kubis. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama dua belas jam, kerana kubis harus diperap dengan baik. Selepas ini, hidangan mesti dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Disediakan mengikut resipi ini boleh disimpan selama dua minggu dan rasanya tidak akan berubah.

Salad kubis dengan cuka dan lada

Jika keluarga anda menggemari salad, anda boleh membuat coleslaw yang menakjubkan dengan cuka dan lada, yang dianggap tidak sesuai musim.

Salad ini boleh disediakan untuk kegunaan masa depan untuk musim sejuk, kerana ia disimpan dengan sempurna di dalam balang. Hidangan yang telah siap boleh digunakan sebagai ulam hidangan daging, sebagai makanan ringan, dan juga untuk memasak borscht.

Untuk salad ini anda memerlukan bahan-bahan berikut: lima kilogram kubis putih, satu kilogram lada merah manis, satu kilogram bawang, lobak merah (kira-kira satu kilogram), dua puluh lima hingga tiga puluh gram garam, tiga ratus hingga empat ratus gram gula, setengah liter minyak bunga matahari, setengah liter cuka sembilan peratus. Cincang kubis, dikupas dari daun atas, pada parut khas. Parut lobak merah yang dikupas atau potong menjadi jalur. Potong bawang menjadi separuh cincin dan lada merah menjadi jalur. Campurkan kubis dengan lobak merah, tambah garam dan tumbuk dengan tangan anda sehingga jus mula keluar. Kemudian boleh masukkan bawang besar dan lada merah. Untuk pembalut, campurkan gula dengan minyak ditapis dan tuangkan cuka ke dalamnya. Kacau campuran sehingga gula pasir larut, biarkan mendidih, tuangkan adunan ke atas sayur-sayuran dan gaul sebati lagi. Salad siap harus duduk untuk beberapa waktu. Jika anda mahu, anda boleh menghiasi salad kubis dengan dill cincang halus. Ini akan memberikan salad rasa yang lebih sengit. Jika anda menyediakan salad ini untuk musim sejuk, letakkan di dalam balang yang bersih dan kering dan biarkan di dapur selama dua hari. Kemudian balang boleh ditutup penutup nilon. Hidangan ini disimpan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain.

Resipi untuk salad kubis dengan cuka

Resipi untuk salad kubis dengan cuka sangat serba boleh sehingga anda boleh menambah hampir semua sayur-sayuran dan juga beri dan buah-buahan kepada mereka. Selain itu, buah-buahan dalam salad boleh sama ada segar atau kering. Sebagai contoh, anda boleh membuat salad kubis dengan prun.

Untuk ini anda perlukan: empat ratus gram kubis, prun (seratus gram), lobak merah kecil, gula pasir, cuka, secubit garam. Dalam resipi ini, cuka boleh digantikan dengan jus lemon. Pra-rendam prun. Potong kubis menjadi jalur nipis, masukkan gula pasir dan tumbuk sedikit untuk mengeluarkan jus kubis. Selepas ini, jus mesti dikeringkan, dan prun yang dipotong menjadi kepingan kecil harus ditambah ke dalam kubis. Parut lobak merah atau potong menjadi jalur nipis dan juga masukkan ke dalam kubis. Campurkan semua bahan salad, tambah garam dan perasakan dengan jus lemon (atau cuka). Letakkan salad siap dalam mangkuk salad yang indah, hiaskan dengan herba atau kepingan prun.

Jika anda ingin mengejutkan rakan dan keluarga anda dengan sesuatu yang luar biasa dan pada masa yang sama salad ringkas, sediakan salad kubis dengan cuka. Sedap Dan anda mendapat salad asli jika anda menambah lingonberi kepadanya.

Salad kubis dengan lingonberi ternyata benar-benar bebas kalori, dan kerana fakta bahawa ia hanya mengandungi bahan-bahan yang sihat, salad sedemikian hanyalah gudang vitamin, terutamanya dalam bulan musim sejuk. Di samping itu, salad ini akan sangat berguna untuk mereka yang sedang berdiet atau berpuasa.

Oleh itu, untuk menyediakan salad vitamin sedemikian, anda perlukan: 300 gram kubis, seratus gram lingonberi segar, satu lada manis (sebaik-baiknya merah, kerana salad akan kelihatan lebih cerah dan lebih cantik), bawang, sudu pencuci mulut setiap satu. cuka meja dan gula, setengah sudu garam dan sedikit minyak bunga matahari. Sebelum anda mula menyediakan salad, anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan anda perlu campurkan dan pukul sedikit dengan garpu minyak bunga matahari dengan cuka, garam dan gula pasir. Jika dikehendaki, anda boleh menambah lada hitam ke dalam sos. Semasa anda menyediakan sayur-sayuran dan memotongnya untuk salad, pembalut akan meresap, dan gula dan garam akhirnya akan larut di dalamnya. Potong kubis menjadi jalur nipis dan perah dengan teliti untuk mengeluarkan jus. Juga potong lada manis menjadi jalur dan bawang menjadi separuh cincin nipis. Jika anda tidak suka juga bau pedas bawang, anda boleh tuangkan air mendidih ke atasnya selama satu atau dua minit. Jadi dengan cara yang mudah Anda boleh menghilangkan bawang dari kedua-dua bau pedas dan kepahitan yang berlebihan. Dalam mangkuk salad, campurkan kubis dengan lada dan bawang, kemudian tuangkan dressing yang diselitkan ke atas sayur-sayuran dan kacau semuanya dengan teliti. Selepas ini, anda boleh menambah lingonberi ke salad dan campurkan dengan teliti sekali lagi, berhati-hati agar tidak merosakkan buah beri. Salad siap boleh dihidangkan dalam mangkuk salad atau dalam mangkuk salad bahagian khas bersama-sama dengan sayur-sayuran.

Salad kubis dengan oren mempunyai rasa masam asli.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: separuh kepala kubis, oren kecil, epal berair, jus lemon dan mayonis. Kubis perlu dipotong, diasinkan dan diperah dengan baik. Kemudian tambah jus satu lemon ke kubis dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Keluarkan biji dari epal yang dikupas dan potong menjadi kepingan nipis. Bahagikan oren yang dikupas ke dalam kepingan, keluarkan filem dari mereka dan potong menjadi kepingan kecil. Campurkan kubis dengan epal, tambah oren, sedikit mayonis dan pindahkan ke hidangan. Tambah garam jika perlu. Apabila salad sudah siap, anda boleh menghiasinya dengan hirisan oren dan epal.

Jika anda suka pedas dan hidangan luar biasa, cuba buat salad kubis dengan epal, lobak pedas dan kacang. Untuk ini, anda memerlukan: setengah kilogram kubis, dua epal masak, lima sudu besar lobak pedas dan kacang parut, satu sudu cuka, sedikit air dan rempah. Garam dan kisar kubis yang dicincang nipis. Potong epal yang dikupas ke dalam jalur, tambah pada lobak pedas parut dan pindahkan ke kubis parut. Larutkan garam dan gula dalam air dan tuangkannya bersama cuka ke dalam kubis. Semua bahan mesti dicampur, ditaburi dengan lada dan kacang parut.

Pencinta salad manis dan masam pasti akan menikmati rasa salad kubis yang luar biasa dengan tambahan plum dan ceri.

Resipi termasuk bahan-bahan berikut: tiga ratus gram kubis, tiga epal, lima puluh gram lobak merah, ceri, plum, minyak halus dan akar saderi, serta satu sudu cuka dan kvass, herba, sedikit garam. Letakkan kubis yang dihiris nipis dalam periuk, tambah kvass dan cuka dan letakkan di atas api perlahan. Apabila kubis menjadi lebih lembut, toskan cecair yang berlebihan dan sejuk. Potong epal yang dikupas menjadi kepingan nipis, dan keluarkan biji dari plum dan ceri. Potong plum menjadi kepingan. Parut lobak merah dan saderi yang dikupas, dan cincang halus dill. Perlahan-lahan campurkan semua produk, musim dengan minyak bunga matahari dan pindahkan ke mangkuk salad.

Salad kubis juga bagus kerana sejumlah besar resipi akan membolehkan setiap suri rumah memilih salad yang lazat, sihat dan cepat disediakan.

Cara memasak salad kubis cepat dengan cuka?

Jika anda mempunyai tetamu yang tidak dijangka, hanya dalam sepuluh minit anda boleh memasak yang luar biasa salad yang lazat daripada beberapa jenis kubis.

Untuk ini, anda memerlukan: seratus gram kubis merah, sembilan puluh gram kubis Cina, tujuh puluh gram kubis putih, dua lobak merah, bawang merah, dua epal, empat sudu jus oren, dua tangkai saderi, seperempat tin tin. jagung dan dua sudu kismis. Untuk salad ini, anda perlu menyediakan sos yang terdiri daripada empat sudu yogurt tanpa gula, pasli segar yang dicincang halus dan lada. Letakkan kubis yang dicincang di atas pinggan dengan bawang cincang dan lobak merah parut. Kupas epal, potong ke dalam kepingan nipis, taburkan dengan jus oren dan masukkan ke dalam kubis. Tambah di sana jagung dalam tin, tangkai saderi dan kismis yang dicincang. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan yogurt tanpa gula dengan pasli dan lada. Tambah sos yang dihasilkan ke salad.

Anda boleh membuat salad kubis dengan saus mustard dengan cepat.

Bahan-bahan: empat ratus gram kubis, tiga ulas bawang putih, dua puluh lima mililiter minyak sayuran, mustard Perancis, dill segar dan sedikit garam. Bawang putih hendaklah dicincang halus, masin dan dihancurkan. Masukkan mustard dan minyak di sana dan pukul saus sawi. Masukkan dressing mustard dan dill cincang kepada kubis yang dicincang halus.

Jika anda menyukai tapak kami, nyatakan "terima kasih" anda
dengan mengklik pada butang di bawah.

Tidak kira resipi memasak, bahan-bahan berikut hampir selalu digunakan:

• lobak merah;
• bit;
• bawang putih;
• rempah ratus.

Bahan perapan biasanya disediakan menggunakan minyak, cuka, garam dan gula. Perapan mendidih digunakan untuk penjerukan cepat, dan perapan sejuk digunakan untuk penjerukan sayur-sayuran yang lebih lama.

Bukan satu sahaja yang sesuai untuk diperap kubis putih, tetapi juga hampir semua jenis. Anda boleh memerap kubis sahaja, atau anda boleh memerapnya dengan sayur-sayuran lain sekaligus.

Rempah-rempah berikut biasanya digunakan: daun bay, lada, ketumbar, jintan, rosemary, dll. Anda juga boleh menggunakan campuran siap sedia (untuk menyediakan lobak merah korea, sebagai contoh). Tetapi nasihat: selepas mendidih, lebih baik mengeluarkan daun bay, kerana ia boleh memberikan kepahitan kepada kubis.

Cara garam kubis dengan cepat dan sedap dalam sehari

Bergantung pada resipi tertentu, terdapat ciri-ciri tertentu, tetapi tidak kira ini, terdapat petua tertentu yang paling baik diikuti:

Bagaimana dengan cepat memasak kubis dalam balang

Resipi ini sangat mudah, dan oleh itu salah satu yang paling biasa. Kubis ternyata lazat dan masak dalam masa yang singkat.

bahan-bahan:

• kubis - 2 kg;
• lobak merah - 1 keping;
• bawang putih - 3-4 ulas.

Untuk perapan ambil:

• 1 liter air;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 3 sudu besar;
• lada sulah - 4 pcs.;
• lada hitam - 10 pcs.;
• daun bay - 3 pcs;
• Cuka epal (6%) - 150 ml.

Proses memasak: Potong kubis menjadi jalur nipis, cuba buat nipis yang mungkin. Kupas lobak merah dan parut menggunakan parutan lobak merah Korea. Kacau lobak merah dan kobis, tetapi jangan tumbuk lagi. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan, juga nipis.

Mari kita teruskan untuk menyediakan air garam: air mendidih dan masukkan semua bahan, kecuali cuka. biarkan mendidih dengan api perlahan selama 5 minit. Tutup api. Masukkan cuka dan bawang putih, tetapi keluarkan daun bay. Tuangkan air garam panas ke atas kubis dan lobak merah dan kacau dengan teliti. Biar sejuk. Pindahkan semuanya ke dalam balang tiga liter, bersama dengan perapan. Letakkan balang di dalam peti sejuk semalaman, dan pada waktu pagi kubis akan siap. Tetapi yang terbaik sifat rasa dia ada selepas 2-3 hari.

Resipi untuk kubis jeruk dengan lobak merah, lada manis, bawang

salad coleslaw

Resipi yang sangat popular yang terdapat di mana-mana.

• kubis putih - 2 kg.
• lobak merah - 1 pc.
• lada benggala (merah) - 1 pc.
• bawang putih - 4 ulas.

Untuk perapan ambil:

• air -1 l.
• cuka meja - 0.2 l.
• minyak sayuran - 0.2 l.
• garam - 3 sudu besar,
• gula - 8 sudu besar.
• daun bay -5 pcs.

Proses memasak: cincang kasar kubis, tambah lobak merah, selepas parut mereka pada parut kasar, cincang bawang putih, tambah lada loceng cincang.

Perapan disediakan dengan cara standard: air mendidih, tambah semua bahan untuk perapan dan rebus lagi, tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran dan letakkan di bawah tekanan.

Selepas beberapa jam, kubis jeruk sudah siap!

Kubis jeruk dengan bit dan bawang putih

Resipi ini sangat dihargai oleh ramai tukang masak. Kobis yang dimasak menggunakan ternyata sangat sedap, rangup dan mempunyai rasa yang cantik penampilan, oleh itu ia adalah sempurna baik sebagai harian dan hidangan hari raya. Proses memasak adalah mudah dan mengambil sedikit masa untuk hidangan ini anda perlukan:

• kubis - 2 kg;
• lobak merah - 1 pc.;
• bit (besar) - 1 pc.;
• bawang putih - 7 ulas;
• lada merah - 1 sudu besar.

Sudah tentu, anda tidak boleh melakukannya tanpa perapan;

• air - 1 l.,
• garam - 2 sudu besar.
• gula - 1 gelas.
• cuka sari apel - 200 gr.
• lada lada - 8 pcs.
• daun salam 5 pcs.
• minyak sayuran - setengah gelas.

Proses memasak: Cincang kasar kubis. Anda boleh segera memotong garpu kepada 4 bahagian, dan kemudian kepingan besar ini kepada 4 bahagian. Jangan parut bit dan lobak merah, tetapi cukup potong menjadi bulatan setengah sentimeter, bahagikan setiap bulatan separuh. Kupas bawang putih dan cincang kasar. Masukkan lada merah. Sediakan bekas besar dan letakkan sayur-sayuran di dalamnya secara berlapis-lapis, berselang-seli bahan-bahan yang disediakan.

Teruskan untuk menyediakan perapan: air mendidih, tambah garam, gula, lada, daun bay. Rebus selama 5-7 minit lagi dan keluarkan daun bay. Masukkan cuka dan minyak.

Kemudian tuangkan perapan mendidih ke atas segala-galanya, tekan ke bawah supaya air garam berada di atas sayur-sayuran, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 hari. Kemudian anda boleh makan!

Kubis diperap dengan lemon atau asid sitrik

Resipi untuk kubis diperap dengan lada dan lemon telah sepatutnya menemui banyak peminat. Kubis ternyata berair dan enak.

Untuk menyediakannya anda perlu:

• kubis - 3kg;
• lada manis - 1 kg;
• lemon - 1 keping;

perapan:

• air - 1 l.;
• madu - setengah gelas;
• garam - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Kubis dipotong menjadi jalur, lada manis menjadi jalur nipis, lemon menjadi bulatan. Bahan-bahan ini diletakkan di dalam balang dan kemudian diisi dengan air garam mendidih. Kemudian tutup semua balang dengan penutup plastik dan biarkan di tempat yang sejuk (sehingga ia telah sejuk) selama sehari.

Kubis jeruk dengan cranberry

Kubis dengan cranberi - resipi yang menakjubkan, hidangan ini boleh menghiasi kedua-dua makan malam biasa dan perayaan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• kubis putih - 2 kg.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• cranberry -300-350 gr.

Untuk perapan ambil:

• air - 1 l.;
• garam - 50g;
• madu - 100 gr.
• cuka sari apel (6%) - 100 ml.

Proses memasak: Bilas beri dengan teliti. Potong kubis, parut lobak merah, campurkan dengan kubis dan cranberry. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan madu, garam dan cuka. Biarkan mendidih. Kemudian matikan dan biarkan ia sejuk, tuangkan ke atas sayur-sayuran. Tutup bahagian atas dengan pinggan dan tetapkan tekanan, dan kemudian biarkan di tempat yang sejuk selama 2-3 hari.

Kobis jeruk "Pedas menjilat jari"

Bagi pencinta makanan pedas, resipi ini akan menjadi penemuan sebenar. Kedua-dua anda dan orang yang anda sayangi akan segera menyukai hidangan ini. Ia juga agak mudah untuk disediakan.

Anda akan memerlukan:

• kubis - 2 kg.
• bit - 1 pc.
• bawang putih - 3 ulas.
• setengah pod lada panas.
• air - 1 l.
• gula - 0.2 kg.
• minyak sayuran - 5 sudu besar,
• garam - 3 sudu besar.
• cuka (6%) - 0.2 l.
• daun bay - 3 pcs.
• lada lada - 5 pcs.

Proses memasak:

Kubis mesti dikupas dari daun atas, potong kepala kubis kepada 4 bahagian, keluarkan tangkai, dan kemudian potong empat segi. Masukkan bawang putih yang dicincang halus. Dan masukkan semuanya ke dalam balang tiga liter. Padatkannya secara berkala di dalam balang;

Kemudian sediakan perapan: tuangkan air ke dalam kubis, tambah gula, minyak sayuran, rempah, lada dan bit (dipotong menjadi kiub kecil). Letakkan kuali di atas api, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama kira-kira 3 minit. Kemudian keluarkan dari api, keluarkan daun bay, sekarang masukkan cuka. Selepas ini, tuangkan perapan panas ke atas kubis dan biarkan ia sejuk di atas meja. Sebaik sahaja balang telah sejuk, anda perlu menutupnya dengan penutup dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Selepas 12 jam, kubis akan siap.

Cara memasak kubis dengan bawang putih dalam air garam panas dalam 2 jam

Resipi cepat yang akan disukai ramai. Untuk menyediakan anda perlu:

• kubis -1.5 -2 kg.
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang putih - 3 ulas.
• lada benggala - 1 pc.

Untuk perapan ambil:

• air -1 l.
• cuka meja 200 ml.
• minyak sayuran - 200 ml.
• garam - 3 sudu besar.
• gula - 8 sudu besar.
• daun bay - 5 pcs.

Proses memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut: potong kubis menjadi kepingan besar, parut lobak merah pada parut kasar dan cincang bawang putih, potong lada benggala ke dalam kepingan, campurkan semuanya. Sediakan bahan perapan. Didihkan air dahulu, kemudian masukkan semua bahan perapan dan rebus semula. Tuangkan perapan yang disediakan ke atas sayur-sayuran dan letakkan di bawah tekanan.

Selepas 2 jam snek akan siap.

Kubis jeruk yang lazat dengan lada benggala

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu:

• kubis - 2 kg;
• lobak merah - 1-2 pcs;
• lada loceng - 1 keping;

Untuk perapan:

• air - 1 l;
• garam - 1 sudu besar;
• gula - 3 sudu besar;
• cuka - 1 sudu pencuci mulut.

Proses memasak adalah, pada dasarnya, standard. Potong kubis halus, potong lobak merah dan lada benggala menjadi jalur kecil. Kemudian campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam balang tiga liter. Penting: jangan renyuk!

Sediakan bahan perapan. Didihkan air, masukkan semua bahan. Biarkan mendidih dengan api perlahan sedikit lama, kemudian tutup api dan tuangkan perapan panas ke atas sayur. Setelah sayur-sayuran yang diperap telah sejuk, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk. Esoknya boleh makan.

Resepi Acar Kobis Merah Buatan Sendiri

jeruk kubis merah juga hidangan yang sangat popular. Ini adalah resipi yang paling biasa.

Untuk menyediakan anda perlu:

• kubis merah - 1 garpu;
• daun bay - 3 pcs;
• lada lada - 10-15 pcs;
• carnation;
• kayu manis - setengah sudu teh;
• garam - 1.5 sudu besar;
• gula - 3 sudu besar;
• cuka meja - 0.25 l.;
• air - 1 l;
• minyak sayuran - 50 ml.

Proses memasak: Potong kubis, masukkan ke dalam balang dan padatkan dengan baik. Masak perapan. Biarkan ia mendidih selama 3 minit, tambah cuka di hujungnya. Anda boleh menambah perapan sama ada panas atau sejuk. Dalam kes pertama, ia memerah lebih cepat. Dalam 2-3 hari snek akan siap.

Kubis jeruk dalam kepingan besar tanpa bergolek

Resipi cepat, tanpa sebarang kelainan. masa yang singkat perapan menyediakan perapan panas, dan sebaik sahaja pembuka selera telah disejukkan hingga 4 darjah, ia boleh dianggap siap.

Untuk menyediakan anda perlu:

• kubis - 2 kg;
• lobak merah -2 pcs;
• air - 1 l;
• bawang putih - 3 pcs;
• cuka meja (9%) - 0.2 l;
• garam - 3 sudu besar;
• gula - 8 sudu besar;
• daun bay - 4 - pcs.;
• lada - 5-7 keping.

Proses memasak agak mudah: potong kubis menjadi kepingan besar, sekurang-kurangnya 5 hingga 5 cm, dan lobak merah menjadi bulatan atau jalur nipis. Lapiskan sayuran dengan ketat. Sediakan perapan dan tuangkan perapan mendidih ke atas sayur-sayuran. Sebaik sahaja bekas telah sejuk (selepas kira-kira 1.5 jam), letakkannya dalam keadaan sejuk.

Selepas 2-3 jam, kubis siap dan anda boleh memakannya!

Resipi untuk potongan kubis merah jeruk cepat

Pembuka selera mengikut resipi ini siap selepas kira-kira satu hari, tetapi perlu diperhatikan bahawa setiap hari rasanya mendedahkan dirinya dengan lebih baik dan lebih baik.

Untuk menyediakan anda perlu:

• kubis - 1 pc.;
• lobak merah - 2 pcs;
• bit - 1 keping;
• bawang putih - 1 kepala (jika anda tidak suka pedas, anda boleh mengurangkannya kepada beberapa ulas).
• tangkai saderi - sepasang.

untuk perapan yang anda perlukan:

Tiada masa untuk memasak? Langgan untuk mendapatkan idea resepi cepat di Instagram:

• air - 1.5;
• garam - 7 sudu besar;
• gula - satu setengah gelas;
• biji lada dan daun bay mengikut citarasa anda.

Penyediaan: Potong kepala kubis yang disediakan memanjang kepada 8 bahagian, kemudian potong setiap bahagian secara bersilang ke dalam empat segi kecil dan bahagikan kepada daun. Parut bit dan lobak merah pada parut kasar, kemudian campurkan dengan bawang putih yang dicincang halus. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam balang atau bekas lain dalam lapisan, padatkan sedikit. Kemudian sediakan perapan - hanya masukkan semua bahan yang tinggal dalam periuk dan isi dengan air. Biarkan semuanya mendidih, kemudian sejukkan sedikit dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.

Itu sahaja, tunggu sehari selepas ini dan anda boleh makan!

Resipi penjerukan kubis manis dalam masa 8 jam sahaja

Jika anda suka kubis manis, maka resipi ini pasti sesuai dengan anda! Ia tidak sukar untuk disediakan, anda hanya perlukan:

Potong satu kilogram kubis menjadi jalur sempit. Cincang halus seikat saderi. Potong lobak merah halus, boleh guna blender. Campurkan semua bahan ini dengan baik dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian sediakan bahan perapan. Untuk melakukan ini, ambil 0.4 liter air. Letakkan 1 sudu besar di dalamnya. garam, gula 2 sudu besar. dan biarkan mendidih, biarkan mendidih dengan api perlahan selama 3 minit, dan kemudian keluarkan dari api. Kemudian tambah 1 sudu kecil. pati cuka. Tuangkan perapan ini ke atas semua sayur-sayuran dan biarkan sejuk seketika, kemudian masukkan semuanya ke dalam peti sejuk dan selepas 8 jam kubis siap.

Kubis jeruk "Pyatiminutka"

Resipi ini disukai dan dihargai oleh ramai orang. Kubis masak dengan cepat dan ternyata sangat lazat. Untuk menyediakannya anda perlu:

• kubis - 1.5 kg.
• bit - 1 pc.

Untuk perapan:

• air - 1 l.;
• intipati cuka - 1 sudu kecil;
• gula - 200 gr.;
• garam secukup rasa.
• campuran cengkih dan kayu manis - secubit.

Proses memasak: dalam 1 l. tambah air pati cuka(1 sudu kecil), masukkan rempah dan rebus. Selepas mendidih, tapis perapan, tambah kubis dan bit, mula-mula potong kubis nipis dan bit menjadi jalur. Rebus sedikit sehingga kobis empuk sedikit. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Anda boleh makan semua ini sebaik sahaja snek telah sejuk!

Kubis segera dengan bawang putih

Kubis masin ringkas yang akan menggembirakan anda dan orang tersayang dengan rasanya. Bahan-bahan termasuk:

• kubis -2 kg;
• lobak merah 2 pcs;
• bawang putih - 3 ulas;
• cuka (9%) - setengah gelas.
• air - 1 l.;
• minyak sayuran - satu pertiga daripada segelas.

Cincang halus kubis, parut lobak merah, cincang halus bawang putih, campurkan semuanya dengan baik.

Sekarang beralih kepada perapan. Letakkan 1 liter air hingga mendidih, masukkan semua bahan lain, biarkan mendidih dan tutup api. Biarkan sejuk selama 10-15 minit, kemudian tuangkan ke atas sayur-sayuran dan letakkan di bawah tekanan. Kubis berdiri selama 24 jam suhu bilik dan kemudian masuk ke dalam peti sejuk.

Resipi untuk kubis jeruk rangup untuk musim sejuk

Jika anda ingin menyediakan kubis jeruk untuk musim sejuk, kemudian sediakan balang tiga liter dan ambil bahan berikut:

• kubis - 2kg;
• lobak merah - 1 keping;
• bawang putih - 3 ulas;

Anda juga tidak boleh melakukan tanpa perapan untuk itu, ambil:

• air - 1l;
• garam - 2 sudu besar;
• cuka (6%) - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 0.2 l;
• gula - 0.1 kg.
• daun bay dan lada - secukup rasa.

Proses memasak: Bersihkan garpu dari daun yang kotor dan rosak, basuh dengan bersih. Potong kubis - ini boleh dilakukan dalam jahitan dan petak besar. Potong lobak merah menjadi serut atau potong menggunakan pemproses makanan. Cincang halus bawang putih. Letakkan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan dalam lapisan (bawang putih, kemudian kubis, kemudian lobak merah). Jangan padatkan terlalu keras, kerana maranade harus meresap dengan baik di antara sayur-sayuran.

Sediakan bahan perapan seperti berikut: Didihkan air, masukkan semua bahan lain dan biarkan mendidih selama beberapa minit, kacau semuanya dan angkat dari api. Selepas ini, perapan dituangkan ke dalam balang, mereka ditutup dengan penutup plastik biasa, dibalut dengan selimut hangat dan dibiarkan sejuk, kemudian letakkan di tempat yang sejuk. Kobis akan siap dalam sehari.

Resipi kubis masin ringan

Untuk menyediakan resipi ini ambil:

• kubis - 3 kg;
• lobak merah - 0.4 kg;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• air (direbus) - 1 l;

Proses memasak: potong kubis, parut kasar lobak merah. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam balang 3 liter dan tekan ke bawah. Larutkan rempah dalam air, isi balang dengan air garam dan letakkan di dalam mangkuk (semasa penapaian, jus kubis mungkin melimpah). Simpan di tempat yang hangat selama 3 hari, dan selepas itu letakkan di tempat yang sejuk. Makanan ringan sudah siap!

Selepas mempelajari semua resipi, anda boleh dengan mudah memilih yang paling sesuai dengan anda, dan mengambil kira nasihat dan kemahiran anda, hidangan itu akan menjadi sangat lazat!

Katakan terima kasih untuk artikel itu 2