Salad dengan salmon dan cendawan dalam lapisan. Salad dengan salmon masin ringan dalam lapisan, resipi dengan foto langkah demi langkah

Salmon adalah ratu mana-mana meja. Dikukus atau dibakar dalam adunan, salai atau masin - ikan ini sesuai untuk makan malam perayaan atau setiap hari. Sama popular adalah salad salmon, yang biasanya disediakan daripada fillet masin ringan dan dihidangkan secara berasingan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan keju. Walau bagaimanapun, kelebihan salmon ialah ia sesuai dengan banyak produk lain, jadi terdapat banyak variasi salad. Resipi dengan foto yang dikumpulkan dalam ulasan kami akan membantu mempelbagaikan jadual harian anda dan menghiasi meja percutian anda.

[Sembunyi]

Salad salmon berlapis dengan keju

Salad berlapis dengan salmon masin ringan adalah penyelesaian yang ideal untuk percutian: ia disediakan dengan cepat, dan rasanya akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling canggih. Di samping itu, salad berlapis dihidangkan dengan indah dalam mangkuk salad telus atau mangkuk, menambah semangat ke meja. Keju melengkapkan dan mendedahkan rasa salmon dengan baik, jadi secara tradisional bahan-bahan ini digunakan bersama-sama dalam salad. Kesegaran dan aroma musim panas akan melengkapi sayur segar

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• bahan-bahan
• 100 gram salmon masin ringan untuk empat hidangan;
• 100 gram atau 3-4 tomato sederhana;
• dua telur rebus;
• 100 gram atau satu pertiga daripada blok keju krim keras; sayur-sayuran (pasli, salad hijau
• ) – untuk hiasan;

mayonis untuk berpakaian - mengikut citarasa anda.

1. Arahan langkah demi langkah
2. Kami mula menyediakan hidangan dengan mengumpul dan menyediakan bahan-bahan. Sediakan isi ikan dan rebus telur.
3. Salad berlapis dengan salmon boleh disediakan sama ada dari fillet yang dibeli di kedai atau dari fillet yang dimasak di rumah. Pisahkan fillet dari kulit dan potong kiub atau jalur nipis.
4. Sejukkan telur terlebih dahulu, kupas dan asingkan putih dan kuning ke dalam mangkuk yang berasingan. Putih harus dicincang menjadi kiub, dan kuning harus dihancurkan dengan garpu atau parut pada parutan halus. Kisar menggunakan parutan kasar.
5. keju keras Sediakan tomato dengan mengeluarkan filem atas. Untuk melakukan ini, letakkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian turunkannya dengan tajam air sejuk
6. Kami mengambil mangkuk salad telus yang besar atau mangkuk bahagian (mangkuk krim) dan mula meletakkannya dalam urutan berikut: fillet salmon, kuning telur, tomato, keju, putih telur. Jangan lupa untuk menyelesaikan setiap lapisan dengan mesh mayonis.
7. Hiaskan salad dengan sayur-sayuran di atas. Selamat makan!

salad menteri

Nama hidangan ini bercakap untuk dirinya sendiri - indah dan asli. Salad ini mencukupi, mengenyangkan dan terdiri daripada banyak bahan, jadi kami mengesyorkan menghidangkannya sebagai pembuka selera yang berasingan. Ia sesuai sebagai snek untuk Meja Tahun Baru, dan juga akan menghiasi sebarang perayaan. Dari segi pengisian, ia akan mengingatkan ramai "Olivier" kami yang terkenal, tetapi salmon akan memberikan ramuan harian rasa baru. Anda boleh menggunakan salmon dan bukannya salmon.

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• 350 gram salmon masin ringan;
• 3-4 kentang sederhana (pelbagai untuk sup dan menggoreng);
• 1 lobak merah manis sederhana;
• 3 biji telur ayam;
• 1-2 timun masin atau jeruk nipis;
• hijau atau bawang besar– secukup rasa;
• secubit garam dan lada hitam;
• mayonis untuk berpakaian.

mayonis untuk berpakaian - mengikut citarasa anda.

1. Sediakan bahan-bahan: rebus kentang, lobak merah dan telur, kemudian sejuk dan potong kiub kecil. Potong timun ke dalam kiub yang sama.
2. Pisahkan fillet salmon masin ringan dari kulit dan tulang dan potong menjadi jalur nipis.
3. Campurkan semua bahan, masukkan hijau cincang halus atau bawang secukup rasa, garam dan lada sulah.
4. Campurkan salad dan tambah mayonis secukup rasa. Bagi mereka yang melihat susuk tubuh mereka atau mengikuti diet, kami mengesyorkan menggantikan mayonis dengan minyak zaitun.

Ingin membuat mayonis buatan sendiri? Tonton resipi langkah demi langkah dari saluran SHEFMARKET.

Salad hari raya

Tahun Baru, hari nama, perayaan keluarga - sudah tiba masanya untuk menyediakan salad puff yang lazat dengan salmon masin ringan. Resipi langkah demi langkah akan membantu anda mengelakkan kekeliruan dalam urutan. Salad ini pastinya perlu dihias untuk majlis perayaan. Lihat galeri kami untuk idea meja baharu.

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• untuk 4 hidangan, ambil kira-kira 200 gram salmon masin ringan;
• 150 gram atau 3-4 kentang sederhana;
• lobak merah manis - 1-2;
• 2 telur ayam;
• bawang hijau;
• mayonis atau sos mayonis secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah

1. Sediakan bahan-bahan untuk hidangan: rebus kentang, telur dan lobak merah, sejuk.
2. Kisar kentang, lobak merah dan telur pada parutan kasar. Campurkan telur dengan mayonis.
3. Asingkan salmon masin ringan dari kulit dan tulang, potong menjadi jalur kecil atau kepingan nipis.
4. Potong bawang hijau dan campurkan dengan mayonis.
5. Kami mula meletakkan lapisan dalam urutan berikut: kentang, salmon, mesh mayonis, bawang hijau, telur, lobak merah. Saluran Ovkuse.ru menawarkan versi hidangan ini sendiri.

Salad koktel halus dengan salmon

Dalam masakan Mediterranean, di mana ikan memainkan peranan utama, salad koktel sangat popular. Keanehan mereka ialah semua bahan dipotong menjadi kepingan besar atau kecil yang sama dan diletakkan dalam lapisan dalam urutan yang ketat. Kerana ini, rasa hidangan itu sangat halus dan seragam. Salad ini dihidangkan dalam mangkuk kaca.

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• 100 gram salmon masin ringan;
• dua telur;
• dua timun segar;
• 1-2 kentang sederhana;
• mayonis atau minyak zaitun untuk rasa.

mayonis untuk berpakaian - mengikut citarasa anda.

1. Keluarkan tulang dan kulit dari fillet salmon dan potong menjadi jalur kecil.
2. Rebus kentang. Sejukkan dan potong juga menjadi jalur nipis.
3. Rebus telur, sejukkan, dan parut putih dan kuning secara berasingan.
4. Kupas timun dan potong menjadi jalur.
5. Letakkan lapisan dalam mangkuk: salmon, protein, timun, kentang, kemudian lapisan mayonis atau mentega, tambah sedikit garam kepada kentang untuk rasa. Selesai dengan lapisan kuning.
6. Sebelum berkhidmat, mangkuk salad mesti diletakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

Salad Olivier dengan salmon

"Olivier" sentiasa kekal sebagai salad kegemaran kami di kedua-dua meja perayaan dan setiap hari. Walau bagaimanapun, tiada had untuk imaginasi dan "Olivier" memperoleh lebih banyak variasi baharu. Bagaimana pula dengan memanjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan gabungan bahan-bahan tradisional yang luar biasa dengan salmon masin ringan? Untuk variasi diet, gantikan kentang dengan alpukat. Dan chef saluran Eat at Home juga mengesyorkan menambah kepedasan pada hidangan dengan bantuan jeruk halia.

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• 200 gram salmon masin ringan;
• 3-4 kentang sederhana atau 1 alpukat;
• 1 lobak merah besar;
• 2 telur ayam;
• 2-3 timun masin (acar);
• setengah gelas kacang dalam tin;
• jus lemon;
• 10 gram halia jeruk;
• mayonis untuk pelinciran.

mayonis untuk berpakaian - mengikut citarasa anda.

1. Rebus kentang, lobak merah, telur sehingga lembut, sejuk, kupas dan potong kiub kecil. Dalam variasi dengan alpukat dan bukannya kentang, bahagikan buah kepada dua bahagian, keluarkan lubang dan juga kiubnya.
2. Potong timun menjadi kiub dan biarkan lebihan cecair mengalir.
3. Kupas dan pit salmon, potong kiub, dan taburkan dengan sedikit jus lemon untuk mengeluarkan rasa.
4. Campurkan semua bahan. Garam secukup rasa dan gris dengan mayonis.

Nasihat! Untuk memastikan kepingan lobak merah dan kentang dalam salad kemas dan rapuh, masak dalam bentuk cincang. Untuk melakukan ini, buang kiub kentang dan lobak merah ke dalam air mendidih dan kemudian kumpulkan dengan sudu berlubang, sejuk dan tambah ke salad. Chef Ilya Lazerson akan memberitahu anda langkah demi langkah dengan lebih terperinci.

Salad "Beg Keseronokan"

Salad dengan salmon ini dihidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan dan merupakan hidangan yang berasingan. Semua bahan adalah untuk enam hidangan. Bagaimana hidangan hari raya Ia paling sesuai dipasangkan dengan wain putih dan buah zaitun.

dan sayur-sayuran. Untuk membuat hidangan berair, setiap lapisan mesti disalut dengan sos mayonis.

• 3 kentang sederhana;
• satu telur ayam;
• 300 gram salmon masin ringan;
• 250 gram udang;
• satu timun segar;
• buah zaitun - untuk hiasan;
• lada benggala;
• bawang hijau;
• sos mayonis ringan untuk berpakaian.

mayonis untuk berpakaian - mengikut citarasa anda.

1. Untuk menjimatkan masa, rebus kentang dan telur dan sejukkan terlebih dahulu.
2. Parut kentang pada parut kasar dan letakkannya dalam mangkuk salad yang disediakan di bahagian bawah dalam bentuk yang ditunjukkan dalam foto.
3. Potong dadu kecil timun dan lada, potong telur pada parut.
4. Potong udang yang telah direbus dan dikupas menjadi kepingan.
5. Campurkan bahan dan letakkan di atas kentang.
6. Kami membungkus gundukan fillet salmon yang dihasilkan dan membuat tiruan ikatan daripada buah zaitun, seperti dalam foto di bawah dalam galeri.

Galeri foto

Foto 1. Pilihan kantung dengan ikatan lemon Foto 2. Poket sedutan Foto 3. Uncang dengan ikatan zaitun

Salad salmon sentiasa indah dalam penampilan, mulia dalam rasa dan, sudah tentu, asli dalam persembahan. Lebih-lebih lagi, ikan ini sesuai dengan banyak makanan, sama ada sayur-sayuran, telur dan juga buah-buahan. Salad dengan salmon di atas meja anda akan bercakap tentang kemakmuran dan kemurahan hati.

Seperti yang anda tahu, salmon tergolong dalam keluarga salmon. Trout, salmon Chum, salmon merah jambu, salmon dan salmon mempunyai rasa yang hampir sama, dan hanya nelayan yang gemar boleh membezakan ikan ini dengan melihat. Walaupun setiap individu ini sangat sihat dan berkhasiat. Sebagai tambahan kepada vitamin B6 dan B12, walaupun sekeping kecil salmon mengandungi dos harian vitamin D.

Sebagai peraturan, salmon masin ringan digunakan dalam salad. Lebih-lebih lagi, yang terbaik adalah menggunakan salmon masin ringan buatan sendiri dalam salad, terutamanya kerana ia tidak akan sukar bagi anda untuk menyediakannya. Untuk memasak salmon, anda perlu membersihkannya dari tulang dan kulit, salutkannya dengan garam dan lada, pindahkan ke bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 16 jam. Dengan cara ini anda akan mendapat salmon masin ringan untuk salad, segar, lazat, dan yang paling penting, bebas daripada bahan kimia.

Cara menyediakan salad dengan salmon - 15 jenis

Salad ini bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat lazat. Selain itu, anda tidak perlu mempunyai kemahiran masakan yang luar biasa untuk menyediakan karya agung ini.

bahan-bahan:

• Salmon - 200 g
• Kentang - 2 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang hijau
• Lobak merah - 1 pc.

Penyediaan:

Rebus lobak merah, kentang, telur. Selepas ia sejuk sepenuhnya, bersihkannya. Cincang halus telur. Parut lobak merah dan kentang pada parutan halus. Potong salmon menjadi kiub kecil.

Anda boleh meletakkan daun salad pada hidangan di mana salad kami akan berada, dan kemudian meletakkan salad kami di atasnya dalam lapisan dalam urutan berikut.

1. Kentang
2. Mayonis
3. Salmon
4. Mayonis
5. Bawang hijau
6. Telur dengan mayonis
7. lobak merah
8. Bawang hijau.

Salad ini boleh disediakan sebagai snek semasa diet. Ia sangat mudah dibuat, berair dan memuaskan dalam rasa, dan yang paling penting, ia mempunyai sedikit kalori.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Salmon - 250 g
• Salad campuran
• mustard bijirin Dijon - 1 sudu besar. l.
• Madu - 1 sudu besar. l.
• Kicap - 1 sudu besar. l.
• Minyak zaitun - 50 g.

Penyediaan:

Basuh dan keringkan sayur-sayuran dan daun salad. Koyakkan daun salad menjadi kepingan kecil. Potong timun dan tomato menjadi kiub. Kami membersihkan salmon dari tulang dan sisik dan memotongnya menjadi empat segi. Goreng ikan dalam minyak zaitun. Untuk sos, campurkan madu kicap dan mustard. Letakkan ikan dan sayur-sayuran di atas daun salad dan tuangkan sos ke atasnya.

Selera makan yang baik.

Salad ini berbeza dari semua yang lain bukan sahaja bentuk yang menarik, tetapi juga rasa yang luar biasa. Ia mudah disediakan, dan komposisi tidak memerlukan sebarang pelaburan khas.

bahan-bahan:

• Epal - 1 pc.
• Salmon - 200g
• Telur - 4 pcs.
• Kentang - 4 pcs.
• Keju keras.

Penyediaan:

Untuk membuat salad dalam bentuk hati, anda boleh mengambil hidangan pembakar biasa untuk memasang hidangan.

Rebus kentang dan telur.

Letakkan kentang parut pada parutan kasar sebagai lapisan pertama. Taburkan dengan mayonis. Sebagai lapisan seterusnya, potong salmon menjadi kepingan kecil dan salutkan dengan mayonis. Kemudian potong telur menjadi kiub kecil, letakkan di atas ikan dan juga salutkan dengan mayonis. Gosok epal dan salut dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah keju parut halus. Mari kita menghias salad.

Olivier adalah orang yang biasa kepada kita sejak zaman kanak-kanak, yang setiap daripada kita telah mencuba beberapa kali yang luar biasa, salad yang tanpanya tidak ada satu percutian pun boleh disiapkan, salad yang terdapat banyak resipi seperti yang ada. keluarga di negara kita. Jadi, temui resipi salad lain, kini dengan salmon masin ringan.

bahan-bahan:

• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Salmon - 250 g
• Telur - 5 pcs.
• Gherkins - 150 g

Penyediaan:

Secara tradisinya, kami mula menyediakan salad dengan menyediakan bahan-bahan. Rebus lobak merah, kentang dan telur sehingga empuk. Selepas sejuk sepenuhnya, keluarkan kulit dan potong kiub. Lebih halus kepingan semua bahan dalam saiz, lebih sedap salad kita. Kupas ikan dan potong dadu. Potong timun menjadi kepingan kecil.

Oleh kerana ikan dan ikan kembung, salad mungkin menjadi masin. Bagi mereka yang tidak menggemari masakan masin, kami boleh cadangkan untuk menggantikan ikan kembung dengan timun segar yang biasa.

Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Selera makan yang baik.

Makanan ringan yang mengandungi bijirin sebagai satu bahan sangat mengenyangkan dan enak. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa salad sedemikian boleh menggantikan keseluruhan makan malam anda, ia boleh digunakan sebagai hidangan utama dan semasa diet.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Beras - 200 g
• Timun - 1 pc.
• Jagung dalam tin - 1 tin.
• Salmon - 200 g

Penyediaan:

Telur dan nasi mesti direbus. Potong timun, ikan dan telur menjadi kiub. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Hiaskan salad dengan herba jika dikehendaki.

Selera makan yang baik.

Salad ini disediakan secara literal dalam beberapa minit dan dimakan oleh tetamu dan ahli isi rumah pada kedua-dua pipi dalam masa yang sama. Lagipun, ia sangat lazat sehingga anda akan menjilat jari anda.

bahan-bahan:

• Salmon - 250 g
• Telur - 4 pcs.
• Tomato - 3 t.
• Keju keras - 250 g

Penyediaan:

Potong salmon masin ringan menjadi kiub. Rebus telur dengan kuat dan kupas. Potong putih menjadi kepingan kecil. Anda boleh memarutnya pada parutan kasar. Kisar kuning secara berasingan pada parutan halus. Potong tomato menjadi kiub kecil. Tiga keju pada parut kasar. SEKARANG kita meletakkan lapisan, menutupi setiap daripada mereka dengan mayonis.

1. Salmon
2. Protein
3. tomato
4. kuning telur

Selera makan yang baik.

Salad ikan ini pastinya akan menjadi kebanggaan dalam perbendaharaan anda. hidangan tandatangan. Ia mudah disediakan dan sangat lazat.

bahan-bahan:

• Keju keras - 200 g
• Salmon masin ringan - 150 g
• Kentang - 3 pcs.
• Keju keras - 150 g
• Pek batang ketam
• Telur - 3 pcs.

Penyediaan:

Telur dan kentang mesti direbus. Parut kentang pada parutan halus dan letakkan sebagai lapisan pertama.

Untuk mengelakkan kentang kering, campurkan dengan mayonis. Jadi, salad akan lebih berair.

Kisar telur pada parutan halus dan letakkannya sebagai lapisan kedua, salut dengan mayonis.

Batang ketam dipotong menjadi kiub dan disebarkan seterusnya, disalut dengan mayonis, sudah tentu. Kemudian parut keju pada parutan halus dan berus dengan mayonis. Seterusnya, masukkan satu lagi lapisan batang ketam bersama mayonis. Salad kami akan dilengkapkan dengan kepingan salmon.

Selera makan yang baik.

Salad Caesar ialah contoh klasik bagaimana salad ringkas dengan bilangan bahan minimum boleh menjadi hidangan popular. Sudah tentu, secara tradisinya salad ini disediakan dengan ayam, tetapi bagi mereka yang tidak takut mencuba sesuatu yang baru, mereka telah menghasilkan pilihan alternatif, dan inilah salah satu contoh sedemikian.

bahan-bahan:

• Roti putih - 2 keping
• Sema - 250 g
• Daun salad
• Parmesan
• Keju keras
• Bawang putih
• Lemon
• Ceri - 500g

Penyediaan:

Pertama sekali, anda perlu membakar keropok; untuk melakukan ini, campurkan mentega dengan 2 ulas bawang putih dan taburkan kepingan roti dan bakar di dalam ketuhar.

Sekarang potong salmon masin ringan menjadi kiub. Potong tomato ceri separuh. Basuh dan keringkan daun salad Romaine. Mari kita koyakkan kepada kepingan kecil.

Sekarang campurkan 2 kuning telur, beberapa ulas bawang putih, 10 ml cuka, jus 1 lemon, 40 ml mustard Dijon, 150 ml minyak zaitun, 50 g Parmesan, garam dan lada secukup rasa. Campurkan segala-galanya dan tuangkan sos ke atas salad. Parut keju di atas parut halus.

Salad ini sangat ringan dan, baik dari segi penyediaan mahupun kalori.

bahan-bahan:

• Timun - 1 pc.
• Telur puyuh- 7 pcs.
• Krim masam
• Salmon - 150 g

Penyediaan:

Potong timun menjadi kepingan kecil. Potong salmon menjadi kiub. Potong telur puyuh menjadi empat. Cincang halus sayur-sayuran. Campurkan semuanya dan perasakan dengan krim masam.

Salad ini sesuai untuk meja perayaan. Kaviar dan salmon sudah bercakap tentang gabungan diraja, yang bermaksud membuat usaha khas untuk menjadikan hidangan itu sangat menarik.

bahan-bahan:

• Salmon - 150 g
• Telur - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kaviar merah - 150 g
• Beras - 300 g

Penyediaan:

Rebus nasi. Rebus telur rebus, kupas dan potong kiub. Potong salmon menjadi kiub. Cincang halus bawang besar dan perap.

Untuk memastikan kepahitan bawang tidak mengganggu rasa salad, perlu untuk mengasinkannya. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas bawang, tambah satu sudu teh gula dan cuka. Mari kita pergi selama setengah jam.

Cincang halus sayur-sayuran dan campurkan semua bahan dengan mayonis. Letakkan kaviar merah di atas.

Adalah lebih baik untuk menyediakan salad sedemikian pada hidangan besar dengan segera, kerana semua orang, tanpa pengecualian, pasti akan menyukainya.

bahan-bahan:

• Salmon salai - 200 g
• Batang ketam - 500 g
• Nasi rebus - 150 g
• Lobak merah - 4 pcs.
• Keju dadih- 100 g
• Telur - 8 pcs.
• Mayonis
• Krim masam

Penyediaan:

Tutup hidangan dengan filem berpaut secara bersilang untuk memudahkan salad terbalik. Tutup filem dengan pinggan ikan merah salai. Lumurkan ikan dengan sos. Untuk sos anda perlu campurkan keju, krim masam dan mayonis. Telur rebus mesti dipotong menjadi kiub dan disalut dengan sos. Parut batang ketam pada parutan halus dan letak di lapisan seterusnya. Gris dengan sos lagi. Rebus lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar. Lumurkan dengan sos. Sebagai sos terakhir, masukkan nasi yang telah direbus. Sekarang berhati-hati menghidupkan salad ke pinggan rata.

Selera makan yang baik.

Gabungan menarik seperti itu pasti akan dihargai oleh mereka yang tidak mempunyai kecerahan hidangan dalam hidangan biasa mereka.

bahan-bahan:

• Salmon - 200 g
• Zaitun berlubang - 100 g
• selada aisberg
• Keju dadih - 100 g
• mustard Dijon - 40 ml
• Grapefruit - 1 pc.

Penyediaan:

Potong salmon dan keju ke dalam kiub. Kami memotong limau gedang, membersihkannya dan memotong pulpa menjadi kiub. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Untuk menyediakan sos, campurkan mustard dan minyak zaitun dalam kuantiti yang sama. Campurkan semua bahan dan tuangkan sos.

Nama mulia salad sudah bercakap untuk dirinya sendiri. Ia boleh disediakan walaupun untuk percutian yang paling penting. Komposisi salad adalah mudah; semua produk boleh didapati di mana-mana kedai.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Salmon - 200 g
• Timun - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.

Penyediaan:

Rebus kentang, lobak merah dan telur. Selepas sejuk sepenuhnya, kupas dan potong kiub. Kami juga memotong timun dan salmon menjadi kiub. Cincang halus bawang hijau. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Pilihan memasak lain ialah meletakkan salad dalam lapisan. Untuk melakukan ini, kami akan meletakkan bahan-bahan dalam urutan berikut

1. Kentang
2. Salmon
3. lobak merah

Sapukan setiap lapisan dengan mayonis.

Anda boleh menghiasi salad dengan kuning dan mawar ikan merah.

Salad Boyarsky mempunyai satu ciri penting - tidak pernah terlalu banyak. Masalahnya, ia sangat lazat sehingga ia terbang dalam beberapa minit sahaja.

bahan-bahan:

• Salmon masin - 300-400 g
• Kubis Cina - 1 garpu
• Telur - 4 pcs.
• Timun segar - 3 pcs.
• Mayonis

Penyediaan:

Pertama, rebus telur dengan kuat. Bersihkan dan potong menjadi kiub. Kupas dan tulang salmon dan potong kiub. Potong kobis menjadi kepingan kecil. Potong timun menjadi jalur.

Letakkan salad dalam lapisan:

1. kobis
2. Salmon
3. timun
4. Telur.

Setiap lapisan mesti dilincirkan dengan baik dengan mayonis.

Untuk membuat salad lebih berair, campurkan mayonis dengan krim masam dalam kuantiti yang sama.

Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas atau bahan-bahan eksotik. Keinginan mudah untuk makan sudah memadai.

bahan-bahan:

• Salmon masin ringan - 200 g
• Suluguni - 150 g
• buah zaitun - 10 pcs.
• Timun - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.

Penyediaan:

Pertama sekali, tutup hidangan di mana pembuka selera kita akan diletakkan dengan daun salad.

Kemudian potong semua bahan menjadi kiub. Campurkan 50 ml minyak zaitun dengan jus separuh lemon, gaul rata dengan pukul sehingga jisim kuning homogen. Potong buah zaitun separuh.

bahan-bahan:

• Salmon masin ringan - 150-200 gram.
• Telur - 3 pcs.
• Keju - 100 gram.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun segar- 2 pcs.
• Hijau (bawang, pasli).
• Mayonis.

Salmon masin ringan dalam salad

Salad berlapis dengan salmon adalah hidangan yang ideal untuk meja percutian dalam semua aspek: lembut, elegan, memuaskan, cantik dan sangat lazat.

Itulah sebabnya suri rumah sentiasa cuba menyediakan sesuatu yang serupa untuk sebarang majlis khas untuk menggembirakan dan mengejutkan tetamu dengan karya masakan yang lain.

Salmon sangat baik untuk salad ikan percutian kerana ia rasa halus Ia boleh digabungkan dengan banyak bahan yang berbeza, dan dalam pastri puff ikan ini juga berfungsi sebagai hiasan kerana warnanya yang kaya. Salad berlapis boleh disediakan dengan kedua-dua salmon masin dan salai ringan, hasilnya dalam apa jua keadaan akan memenuhi atau bahkan melebihi semua jangkaan.

Salad berlapis dengan salmon adalah hiasan meja sebenar, seperti yang dapat dilihat dari banyak foto. Snek mungkin kelihatan seperti kek sebenar atau menyerupai bintang laut, ikan atau bentuk lain, yang menjadikan hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik. Menghidangkan salad puff sedemikian dalam bahagian, pada pinggan berasingan atau dalam gelas, adalah popular.

Selalunya, semasa menyediakan pembuka selera, salmon masin yang sama, dipotong menjadi kepingan nipis, digunakan, serta kaviar merah, yang sesuai dengan warna dan rasa ikan. Sebagai contoh, salad berlapis Tsarsky dengan salmon dan kaviar merah sangat popular, telurnya menyerupai permata, dan rasanya kaya dan pelbagai rupa.

Terdapat banyak resipi untuk membuat salad puff dengan salmon. Di antara mereka, anda boleh menemui kedua-dua pilihan yang mudah dan lebih kompleks, yang menggunakan banyak produk yang berbeza.

Salad sedemikian dibuat dengan kentang dan nasi, telur dan keju, sayur-sayuran segar dan rebus, dan menambah buah-buahan dan herba. Dan untuk membuat salad puff siap dengan salmon lebih lembut, sebagai tambahan kepada mayonis, lapisan salmon parut sering ditambah kepadanya. mentega.

Anda pasti perlu menggunakan salah satu resipi dengan foto dan menyediakan salad puff dengan salmon Tahun Baru, Hari Lahir atau sebarang cuti lain. Lagipun, makanan ringan sedemikian sangat popular di kalangan tetamu. Salad puff yang enak, tetapi ringan, lembut, lazat dan sihat dengan salmon akan memberikan keseronokan sebenar walaupun kepada gourmet yang paling cerewet.

Persediaan

Pilihan menang-menang untuk mana-mana jamuan adalah salad berlapis dengan salmon dan kentang. Ia boleh dihidangkan di atas pinggan kongsi atau dalam bahagian; hidangan ini akan menjadi kegemaran sebenar hidangan percutian, dan ia sangat mudah untuk disediakan.

1. Mula-mula anda perlu merebus kentang jaket dan lobak merah, menambah garam ke dalam air (dalam kes ini anda tidak perlu garam salad itu sendiri). Kupas sayuran yang telah disejukkan dan potong menggunakan parutan kasar.
2. Rebus telur, sejukkan di bawah air yang mengalir, kemudian kupas dan potong.
3. Potong sekeping salmon masin ringan menjadi kiub kecil.
4. Potong timun menjadi jalur pendek nipis.
5. Potong bawang hijau dengan sangat halus dengan pisau.

Letakkan salad dalam lapisan pada hidangan rata atau pada pinggan berasingan (untuk kemudahan, anda boleh menggunakan kuali tanpa bahagian bawah).

1. Letakkan kentang parut di lapisan pertama, edarkannya sama rata di atas pinggan, buat mesh mayonis di atas dan taburkan dengan bawang hijau.
2. Letakkan ikan pada bawang, tutup sama rata dengan lapisan timun dan sekali lagi buat mesh mayonis.
3. Lapisan seterusnya adalah telur dihancurkan, mereka sekali lagi perlu dilincirkan dengan mayonis dan ditutup dengan lobak merah rebus. Sapukan jaringan mayonis pada lapisan dan taburkan dengan banyak keju parut.
4. Hiaskan salad dengan tangkai pasli di atas dan biarkan ia diseduh selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.

Pilihan

Sangat lazat, lapang, cerah dan menyelerakan, serupa dengan kek hari jadi - salad berlapis dengan salmon dan alpukat akan menghiasi mana-mana jamuan dan akan menakluki semua orang dari gigitan pertama.

1. Untuk menyediakannya, anda perlu merebus nasi, potong salmon dan pulpa alpukat menjadi kiub.
2. Tutup hidangan dengan daun salad atau hirisan kering rumpai laut, yang digunakan untuk membuat gulung.
3. Bahagikan semua bahan kepada separuh, lapisan beras, avokado dan ikan, tutup setiap satu dengan keju lembut berkrim.
4. Ulangi semua lapisan sekali lagi, salutkan lapisan atas ikan dan sisi salad dengan baik dengan keju, taburkan dengan bijan, sejuk, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Salad salmon puff yang paling lazat boleh dibuat dengan penambahan kaviar merah. Sebagai contoh, salah satu variasi salad Tsarsky dengan keju dan buah zaitun.

1. Anda perlu merebus telur dan membekukan mentega terlebih dahulu.
2. Potong telur siap dengan garpu dan letakkan di atas pinggan rata, kemudian ratakan dengan mayonis bawang putih.
3. Letakkan lapisan keju parut seterusnya, salutkan dengan sos sekali lagi dan ratakan fillet salmon masin yang dipotong dadu di atasnya.
4. Tutup ikan dengan lapisan mentega parut (anda boleh mencampurkan bahan-bahan ini terlebih dahulu), dan kemudian griskannya semula dengan mayonis.
5. Potong buah zaitun menjadi kepingan, letakkan di atas ikan, sapu sedikit dengan sos mayonis.
6. Tutup salad siap dengan kaviar merah dan hiaskan dengan tangkai herba.
7. Adalah lebih baik untuk meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan untuk mengelakkannya daripada menjadi terlalu berangin, anda boleh menutupnya dengan filem berpaut.

By the way, walaupun salad Mimosa yang kelihatan biasa akan menjadi lebih menarik jika sebaliknya ikan dalam tin masukkan salmon masin kepadanya. Terdapat banyak pilihan dan anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan bahan-bahan, menukar reka bentuk hidangan untuk membuat perayaan itu tidak dapat dilupakan.

Salmon, seperti mana-mana jenis ikan merah lain, adalah komponen yang sihat dan lazat untuk sebarang hidangan. Malah semasa pemerintahan Tsar Ivan the Terrible, ikan dari keluarga salmon adalah tetamu yang dialu-alukan di meja diraja.

Zaman telah berubah, tetapi ikan merah masih sangat dihargai. Pertama, untuk rasa yang cerah, struktur padat dan kenyang. Kedua, kita makan ikan dengan senang hati kerana kita tahu ianya sihat. Kenyataan ini adalah benar terutamanya mengenai ikan laut.

Jika anda makan 150 gram ikan merah, disediakan dalam apa cara sekalipun, anda akan membekalkan diri anda dengan bahagian harian magnesium, kalium, tepu badan anda dengan kalsium dan natrium, dan juga membolehkan anda mendapat jisim otot asid lemak penting.

Prinsip asas penyediaan salad sedemikian adalah untuk meletakkan komponen dalam lapisan satu demi satu, melincirkan bahan-bahan dengan berpakaian berair.

Salad berlapis dengan salmon - menyediakan makanan dan peralatan

Apakah produk yang anda perlukan selain salmon untuk menyediakan salad secara berlapis-lapis? Pertama, mereka harus sesuai dengan rasa madu, dan kedua, dalam struktur. Anda boleh menggunakan hampir semua sayur-sayuran (yang berkanji - hanya dalam bentuk rebus), memarutnya atau memotongnya menjadi kiub kecil, jenis ikan dan makanan laut lain, sayur-sayuran berdaun (kubis, salad) dicincang halus. Juga, rasa salad akan dipertingkatkan dengan buah-buahan masam (epal hijau, Anggur hijau), sayur-sayuran jeruk (timun, caper, buah zaitun), keju (jenis lembut dan keras).

Jangan gunakan daging, ayam, kacang polong (boleh mengganggu keharmonian rasa), buah-buahan manis bergula, buah-buahan kering.

Bagaimana untuk menghidangkan salad dalam lapisan dengan salmon? Oleh kerana hidangan itu ternyata cantik, lebih baik meletakkannya di dalam pinggan kaca dalam atau di atas pinggan rata yang luas semasa menyediakannya. Jika anda merancang meja bufet, maka adalah idea yang baik untuk meletakkan salad dalam lapisan dengan salmon dalam mangkuk kaca lebar.

Resipi 1: Salad berlapis dengan salmon di bawah lapisan sayur-sayuran

Ikan di bawah kot sayuran adalah lazat, mengenyangkan dan sihat. Untuk salad ini, anda memerlukan parutan lobak merah Korea sebagai alat bantu. Sayur-sayuran yang diparut dengan cara ini akan menghasilkan kesan rasa yang "menarik".

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Fillet salmon masin ringan - 240 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Ubi bit - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Untuk perapan: 1 sudu besar. cuka + 1 sudu kecil. Sahara
• Untuk sos: matsoni, mayonis, 2 ulas bawang putih

Kaedah memasak:

Rebus sayur dan telur. Rebus telur selama 8 minit selepas mendidih, kemudian tuang air sejuk dan bersihkannya. Pisahkan kuning dan putih antara satu sama lain, parut mereka. Wortel dan kentang perlu dimasak selama 13 minit selepas mendidih, bit - 30-40 minit (tahap kesediaan diperiksa dengan tusuk gigi). Kupas sayuran dan parut menjadi jalur panjang.

Buat sos. Campurkan bahan-bahan dan perah bawang putih melalui penekan.

Perap bawang cincang dalam cuka selama 10 minit.

Potong ikan menjadi kiub kecil.

Lapisan pertama salad adalah kentang, disapu dengan sos.

Lapisan kedua ialah ikan. Letakkan bawang pada salmon dan sapu dengan dressing.

Lapisan ketiga ialah lobak merah, sapu dengan dressing.

Lapisan keempat adalah putih telur, yang kelima adalah bit. Salutkan bit dengan baki sos dan hancurkan dengan kuning telur.

Salad berlapis dengan salmon mesti duduk selama sekurang-kurangnya 2 jam supaya lapisan tepu dengan berpakaian.

Resipi 2: Salad puff keju dengan salmon

Tidak banyak lapisan dalam salad ini, tetapi ekstravaganza rasa dipastikan dengan penggunaan beberapa jenis keju. Beri perhatian kepada penyediaan pembalut. Oleh kerana kedua-dua keju dan ikan agak berlemak, tidak sepatutnya ada mayonis dalam pembalut. Ambil yogurt rendah lemak atau matsoni.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Keju feta - 180 gr.
• Keju keras - 170 gr.
• Keju Suluguni - 190 gr.
• Keju diproses - 2 pcs.
• Salmon masin ringan - 230 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Yogurt
• Dill segar
• 1 kuning

Kaedah memasak:

Sediakan sos: campurkan kuning telur, yogurt dan dill cincang dalam pengisar. Anda tidak perlu menambah garam ke dalam sos, kerana semua bahan mengandungi garam yang mencukupi.

Parut Suluguni, keju keras dan keju diproses pada parut sederhana. Potong feta menjadi kiub besar.

Potong ikan menjadi jalur.

Rebus telur selama 8 minit selepas mendidih, asingkan putih dari kuning dan parut.

Lapisan pertama salad adalah separuh daripada protein. Lubricate lapisan dengan dressing. Lapisan kedua ialah keju Feta. Lapisan ketiga ialah ikan, berpakaian. Lapisan keempat - keju yang diproses, sos, separuh kuning telur, sos. Lapisan kelima - suluguni, protein, sos. Taburkan salad dengan keju keras, sapu dengan sos yang tinggal dan hancurkan dengan kuning telur.

Resipi 3: Salad puff salmon dengan buah

Ikan masin sama sekali tidak sesuai dengan buah-buahan manis, tetapi... epal masam dan nanas tart akan menghasilkan gabungan rasa yang menakjubkan. Salad puff dengan salmon dan buah sangat ringan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Lobak merah - 2 pcs.
• Salmon - 230 gr.
• Epal masam - 1 pc.
• nanas segar - ½ pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Krim - 45 ml
• Matsoni 50 gr.
• pasli segar
• Buah pala

Kaedah memasak:

Campurkan pasli cincang dengan krim dan matsoni, tambah buah pala.

Rebus kentang dan lobak merah. Sejukkan sayur dan parut.

Kupas epal dan parut pada parutan kasar.

Kupas nanas dan potong menjadi kepingan kecil nipis.

Potong ikan masin ringan menjadi jalur nipis.

Lapisan pertama ialah kentang, berus dengan sos.

Lapisan kedua - epal, sos.

Ketiga - ikan, nanas, sos.

Lapisan terakhir ialah lobak merah.

Salut salad dengan teliti dengan sos.

Resipi 4: Salad berlapis dengan salmon dan pir

Tahukah anda bahawa avokado dianggap sebagai sejenis pir? Ini buah hijau (atau sayur-sayuran) mempunyai menyenangkan rasa segar, dan oleh itu gabungannya dengan ikan merah masin sedikit adalah berfaedah. Sebagai tambahan kepada pir alpukat, anda memerlukan timun segar, tomato dan keju Parmesan yang keras.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Salmon - 260 gr.
• Timun - 2 pcs.
• Avokado - 2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Parmesan - 145 gr.
• Yogurt
• Krim - 50 ml
• selasih segar

Kaedah memasak:

Salad disediakan dengan cepat, kerana sayur-sayuran tidak memerlukan banyak penyediaan awal. Panaskan tomato dengan air panas dan keluarkan kulit dari mereka, potong ke dalam kepingan. Kupas timun dan parut.

Keluarkan alpukat dari kulitnya dan potong menjadi kiub.

Parut keju pada parut halus.

Potong ikan menjadi kiub kecil.

Campurkan bahan untuk sos, tambah basil cincang.

Lapisan pertama ialah sos alpukat. Lapisan kedua ialah sos tomato. Kemudian - salmon, sos, timun, sos. Taburkan salad dengan Parmesan.

Resipi 5: Salad puff dengan salmon dan kubis

Salad ini akan mempunyai rasa rangup yang terang terima kasih kepada kehadiran kubis dan timun di antara bahan-bahannya. Lebih baik menggunakan Peking untuk hidangan itu;

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Salmon - 260 gr.
• Daging udang - 180 gr.
• Timun segar - 2 pcs.
• Kubis Beijing - 200 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• Bawang hijau segar
• Yogurt
• Mayonis

Kaedah memasak:

Campurkan yogurt dengan sedikit mayonis, tambah bawang cincang - ini adalah pembalut untuk salad puff.

Basuh tomato dan timun dan potong menjadi kiub.

Potong ikan menjadi kepingan kecil.

Cincang halus kubis.

Parut keju.

Letakkan salad: kubis, sos, ikan, timun, sos, udang, tomato, sos, keju.

Salad berlapis dengan salmon - rahsia dan tips berguna daripada chef terbaik

Salad berlapis seperti kek - lebih enak jika dibiarkan. Satu atau dua jam selepas memasak, hidangan itu akan menjadi lebih enak.

Salah satu ciri salad berlapis dengan salmon adalah pilihan saus yang betul. Hakikatnya ialah ikan itu agak berlemak dan jika sosnya adalah mayonis, maka hidangan itu akan menjadi "berat" dan terlalu tinggi kalori. Belajar untuk membuat sos yang lazat dan sihat sendiri. Ambil yogurt (klasik, tanpa gula atau bahan tambahan), kefir, matsoni, sedikit krim, krim masam atau mayonis, campurkan dalam sebarang perkadaran, tambah kacang, herba, serbuk mustard, oregano, selasih dan pala.