Salad lazat dan menarik untuk meja Tahun Baru. Salad untuk Tahun Baru

Salad ringan dihidupkan Tahun Baru Sesuai untuk suri rumah yang menonton angka mereka dan tidak mahu kehilangannya untuk Tahun Baru. Salad ringan di atas meja Tahun Baru paling banyak diminati pada Tahun Baru, sudah tentu. Pertama, hidangan sedemikian akan membantu saluran pencernaan "bertahan" pada cuti Tahun Baru dengan lebih mudah. Kedua, mereka tidak kalah dalam rasa berbanding salad berkalori tinggi. Ketiga, banyak salad ringan mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran, yang kaya dengan vitamin yang sangat diperlukan semasa musim sejuk.

Untuk menjadikan meja percutian anda kelihatan sehebat mungkin, anda boleh menggunakan sedikit helah.

Untuk menjadikan jadual Tahun Baru sebagai "ringan" yang mungkin, anda harus menggunakan mayonis rendah lemak secara eksklusif untuk menyediakan hidangan. Jika boleh, mayonis harus diganti dengan krim masam, atau lebih baik lagi, minyak zaitun.

Bagaimana untuk menyediakan salad ringan untuk Tahun Baru - 15 jenis

Persimmon adalah buah yang sangat disukai oleh ramai, kehadirannya secara semula jadi menunjukkan bahawa musim sejuk telah datang dan cuti Tahun Baru semakin hampir. Seseorang mendapat tanggapan bahawa buah ini hanya dicipta untuk hidangan Tahun Baru.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 1/2 bahagian
• kesemak - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Cuka epal - 30 ml.
• Teras kenari- 1/4 cawan
• Krim masam - 2 sudu besar. l.
• Garam, kari - secukup rasa

Penyediaan:

Basuh dada ayam, sapu dengan garam dan perasa kari secukup rasa dan bakar dalam ketuhar pada suhu 210 darjah selama 40 - 50 minit.

Untuk menjadikan payudara lebih berair dan berperisa, ia perlu dibakar dalam beg plastik. Beg harus mempunyai beberapa luka untuk mengelakkannya daripada meletup di dalam ketuhar.

Sejukkan daging yang telah siap dan potong menjadi kepingan besar.

Kami membersihkan bawang, basuh, cincang halus, tambah cuka dan biarkan perap selama 20 minit. Kisar biji walnut. Basuh kesemak dan potong menjadi kepingan nipis. Apabila semua bahan disediakan, kami mula membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan produk dalam hidangan kecil dalam susunan berikut:

1. Lapisan pertama ialah bawang;
2. Lapisan kedua ialah daging ayam;
3. Lapisan ketiga ialah kesemak;
4. Lapisan keempat ialah kacang.

Letakkan krim masam di tepi pinggan. Hidangan boleh dihidangkan.

"Valeria" adalah sejenis variasi salad klasik dengan batang ketam. Satu-satunya perbezaan antara hidangan ini adalah ramuan seperti lobak merah Korea.

bahan-bahan:

• Lobak Korea - 200 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Batang ketam - 200 gr.
• Krim masam, bawang putih, herba, garam - secukup rasa

Penyediaan:

Potong batang ketam menjadi kiub. Rebus telur, sejuk, kupas dan potong kiub. Toskan cecair dari jagung. Kupas dan cincang bawang putih.

Dalam mangkuk salad yang cantik, campurkan lobak merah Korea, jagung, telur dan batang ketam. Perasakan salad dengan krim masam dan garam. Masukkan herba yang bersih dan dicincang halus serta bawang putih yang dicincang di sana. Campurkan semuanya dengan teliti dan hidangkan. Salad boleh dihiasi dengan zaitun hitam.

Pada pandangan pertama, nampaknya salad seperti itu sangat mudah dan tidak boleh mengejutkan anda dengan apa-apa, bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar. Keistimewaan hidangan ini adalah sausnya.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 400 gr.
• Tomato ceri - 200 gr.
• Daun salad - 1 tandan
• Madu - 2 sudu besar. l.
• Mustard - 1 sudu kecil.
• Cuka balsamic - 1 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam tanah, minyak zaitun - secukup rasa

Penyediaan:

Rebus dada ayam dalam air masin sehingga masak sepenuhnya dan potong menjadi kepingan. Kemudian letakkan ayam di atas kuali panggang dan keringkan sedikit di kedua-dua belah. Kemudian daging harus dipotong menjadi jalur besar.

Basuh tomato ceri, keringkan dan potong kepada dua bahagian. Basuh salad, keringkan dan koyakkannya menjadi kepingan kecil dengan tangan anda.

Sekarang mari kita mula menyediakan pembalut. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kecil, campurkan mustard dengan madu, garam, lada, cuka balsamic dan minyak zaitun.

Campurkan tomato, salad dan ayam dalam mangkuk yang dalam, musim dengan sos dan campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi.

Hidangan ini dengan mudah boleh diklasifikasikan sebagai salad ringan Tahun Baru. Pertama, ia mempunyai penampilan yang sangat elegan. Kedua, walaupun terdapat daging di dalamnya, ia agak ringan untuk perut.

bahan-bahan:

• Kacang tin - 1 tin
• Ham - 200 gr.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Mayonis, crouton, bawang putih, herba, garam, lada - secukup rasa

Penyediaan:

Toskan cecair yang berlebihan daripada kacang. Potong ham ke dalam jalur. Basuh timun dan potong kiub. Rebus telur, sejuk, kupas dan potong kiub. Kupas dan cincang bawang putih. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus.

Kami menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk salad, tambah garam, lada dan perasakan dengan mayonis. Salad lazat dan ringan sudah siap!

Untuk menyediakan salad dengan udang dan tangerin, hanya 15 minit sudah cukup. Pada masa yang sama, ia pasti akan mengejutkan semua orang dengan rasanya.

bahan-bahan:

• Udang rebus - 200 gr.
• Saderi - 4 tangkai
• Epal - 2 pcs.
• Mandarin - 6 pcs.
• Teras kenari- 50 gr.
• Mayonis - 4 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam tanah, herba - secukup rasa

Penyediaan:

Kami mula menyediakan salad dengan berpakaian. Untuk melakukan ini, perah jus daripada dua tangerin dan campurkan dengan mayonis.

Basuh dan potong nipis saderi menjadi separuh cincin. Kupas epal dan potong kiub kecil. Kupas dan masukkan empat tangerin dan bahagikannya kepada kepingan. Membersihkan udang. Kisar biji walnut.

Untuk melakukan ini dengan cepat dan mudah, letakkan biji kacang dalam beg plastik, ikat, letakkan di atas permukaan yang keras dan rata, dan kemudian gulungkan pin rolling di atasnya.

Satukan semua bahan, perasakan dengan sos, gaul rata dan hidangkan di atas meja perayaan.

Hidangan ini mempunyai rasa yang agak spesifik, dan hanya memerlukan beberapa minit untuk disediakan.

bahan-bahan:

• Nanas dalam tin - 4 cincin
• Keju keras - 100 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 ulas
• Krim masam, garam - secukup rasa

Penyediaan:

Potong nanas menjadi kiub. Rebus telur, sejuk, kupas dan parut pada parutan kasar. Tiga keju pada parut kasar. Kupas dan cincang bawang putih. Letakkan nanas, telur, keju dan bawang putih dalam mangkuk. Campurkan segala-galanya, tambah garam dan perasakan dengan krim masam. Apabila berkhidmat, salad boleh dihiasi dengan herba.

Tahun Baru adalah masa keajaiban dan hadiah. Salad keju dan oren akan menjadi hadiah percutian sebenar untuk semua orang yang hadir di meja.

bahan-bahan:

• Keju keras - 100 gr.
• oren - 2 pcs.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Epal hijau - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.
• Krim masam - 6 sudu besar. l.

Penyediaan:

Tiga keju pada parut halus. Basuh epal dan potong menjadi kiub.

Untuk membuat salad lebih lembut, epal harus dikupas.

Kami membersihkan bawang, basuh dan cincang halus. Rebus telur, sejuk, kupas dan parut pada parutan kasar. Kami membersihkan oren, mengeluarkan kulitnya dan, jika perlu, potong kepada beberapa bahagian.

Sediakan sos dalam pinggan kecil. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dan mayonis.

Apabila semuanya disediakan, anda boleh mula membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan bahan-bahan pada hidangan kecil dalam susunan berikut:

1. Lapisan pertama ialah epal;
2. Lapisan kedua ialah bawang;
3. Lapisan ketiga ialah telur;
4. Lapisan keempat ialah nanas;
5. Lapisan kelima ialah keju.

Salut setiap lapisan salad dengan krim masam dan sos mayonis. Sebelum menghidangkan salad siap di atas meja percutian, ia harus berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.

Salad dengan nanas dan udang dibezakan oleh persembahannya yang luar biasa. Lagipun, bukan setiap hari anda perlu makan salad bukan dari hidangan biasa, tetapi dari kulit buah asli!

bahan-bahan:

• nanas segar - 1 pc.
• Udang rebus - 300 gr.
• Hijau - 1 tandan
• Jagung dalam tin - 1 tin
• Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.
• Jus oren - 2 sudu besar. l.
• Gula, garam, lada - secukup rasa

Penyediaan:

Basuh dan keringkan nanas. Kemudian ia perlu dipotong secara membujur kepada dua bahagian. Kemudian kami memotong pulpa dari bahagian ini. Hasilnya seperti dua mangkuk. Bekas untuk salad sudah siap.

Kami membersihkan dan membilas udang. Potong halus pulpa nanas. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus. Toskan cecair dari jagung.

Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan oren, gula, garam dan lada sulah. Sos sudah siap.

Dalam mangkuk, campurkan jagung, nanas dan udang. Perasakan salad dengan sos. Sekarang hidangan siap harus diletakkan di dalam mangkuk nanas.

Dari nama salad ini jelas bahawa ia sangat ringan dan segar. Dengan memakannya secara teratur semasa cuti Tahun Baru, anda boleh yakin bahawa organ pencernaan tidak akan menerima tekanan tambahan dan akan kekal dalam harmoni sepenuhnya.

bahan-bahan:

• Tomato segar - 3 pcs.
• Bawang merah - 1 pc.
• Keju keras - 150 gr.
• Zaitun hitam - 1 balang
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
• Hijau (basil, pasli) - 1 tandan
• Garam - secukup rasa

Penyediaan:

Basuh tomato dan potong menjadi kepingan. Kami membersihkan bawang, membasuhnya dan memotongnya menjadi separuh cincin. Potong keju menjadi kiub. Toskan cecair dari buah zaitun. Basuh selasih dan pasli, keringkan dan potong kasar.

Satukan semua bahan dalam satu bekas, tambah garam, tuangkan jus lemon, musim dengan minyak sayuran dan kacau dengan teliti. Salad ringan untuk meja Tahun Baru sudah siap.

"Kejutan Tahun Baru" merujuk kepada hidangan yang tidak dihidangkan dalam hidangan biasa, tetapi diwakili sebagai salad dengan buah-buahan dengan kulit tebal disumbat. Dalam kes ini, peranan buah sedemikian dimainkan oleh alpukat.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Avokado - 1 pc.
• Timun segar - 1 pc.
• Lemon - 1/2 pcs.
• Minyak zaitun - 50 gr.
• Garam, lada - secukup rasa

Penyediaan:

Rebus isi ayam dalam air masin sehingga masak sepenuhnya. Sejukkan dan potong kiub.

Untuk menjadikan daging lebih berperisa, anda boleh menambah sehelai daun bay dan beberapa biji lada hitam ke dalam daging semasa memasak.

Rebus, sejuk, kupas dan potong telur menjadi kiub.

Basuh timun, kupas dan potong kiub.

Satukan timun, telur dan ayam, tambah garam dan lada, perasakan dengan mayonis, tambah jus setengah lemon dan campurkan.

Basuh buah alpukat, potong memanjang kepada dua bahagian dan berhati-hati keluarkan lubang daripadanya. Menggunakan sudu, keluarkan pulpa buah dengan berhati-hati dan isi ruang kosong dengan salad. Kami menghiasi bahagian buah yang disumbat dengan pulpa alpukat.

"Tropicana" adalah hidangan yang akan berbeza dengan hebat di atas meja Tahun Baru dengan salad Olivier, salad ketam dan herring yang terkenal di bawah kot bulu.

bahan-bahan:

• Udang rebus - 300 gr.
• Pear - 3 pcs.
• Avokado - 2 pcs.
• Tomato ceri - 200 gr.
• Kicap - 3 sudu besar. l.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar. l.

Penyediaan:

Kami membersihkan udang. Basuh tomato dan potong empat. Kupas pir, potong inti dan potong kiub. Basuh alpukat, potong dua dan keluarkan lubang. Kemudian, dengan menggunakan sudu, asingkan pulpa buah dari kulit dan potong pulpa menjadi kiub kecil.

Satukan semua bahan dalam bekas biasa, perasakan dengan minyak zaitun dan kicap dan campurkan semuanya dengan teliti. "Tropicana" sedia untuk dihidangkan.

Hidangan ini dengan mudah boleh diklasifikasikan sebagai hidangan gourmet. Ia mempunyai rasa yang tiada tandingan, menakjubkan penampilan.

bahan-bahan:

• Sotong - 300 gr.
• Epal masam - 20 gr.
• Dill - 1 tandan
• Mayonis, garam, lada - secukup rasa
• Timun segar - 1/2 pcs.

Penyediaan:

Cuci sotong dan rebus dalam air masin selama 2 minit. Kemudian kami membuangnya ke dalam colander, sejuk, kupas dan potong ke dalam jalur. Basuh epal, kupas dan potong ke dalam jalur. Basuh dill, keringkan dan cincang halus.

Letakkan dill, sotong dan epal dalam mangkuk salad, perasakan dengan mayonis, garam, lada dan kacau dengan teliti. Hiaskan salad dengan hirisan timun segar.

Seperti yang anda tahu, makanan laut adalah salah satu bahan kalori paling rendah yang boleh digunakan untuk membuat salad. Di samping itu, rasa mereka sesuai dengan minuman beralkohol rendah alkohol.

bahan-bahan:

• Kerang - 100 gr.
• Udang - 100 gr
• Avokado - 1 pc.
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.
• Kicap - 2 sudu besar. l.
• Delima - 1/2 pcs.
• Garam, minyak zaitun - secukup rasa

Penyediaan:

Rebus kerang dan udang yang telah dikupas dalam air mendidih selama beberapa minit. Kami membasuh kerang dengan teliti dalam air yang mengalir, keringkan sedikit, tuangkan kicap dan biarkan selama 15 - 20 minit supaya mereka boleh perap. Kupas alpukat, keluarkan lubang, potong segi empat tepat besar dan tuangkan jus lemon. Membersihkan buah delima.

Satukan biji delima, kerang, udang, alpukat, dan jus lemon yang tinggal daripada alpukat. Perasakan semuanya dengan minyak zaitun, garam dan gaul rata. Selamat makan!

Salad ini adalah wakil masakan Itali yang cerah. Ia dibezakan dengan aroma yang luar biasa dan sedikit kepedasan.

bahan-bahan:

• Keju Mozzarella - 250 gr.
• Tomato segar - 2 pcs.
• Basil - 1 tandan
• Zaitun hitam - 7 pcs.
• Minyak zaitun, garam, lada hitam - secukup rasa

Penyediaan:

Potong keju ke dalam kepingan kira-kira 1 cm tebal Potong tomato yang bersih dan kering menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama. Basuh dan keringkan selasih.

Letakkan keju dan tomato di atas pinggan rata dengan tumpang tindih. Di atas keju dan tomato, letakkan buah zaitun dan selasih koyak dalam susunan huru-hara. Tuangkan hidangan dengan minyak zaitun, garam dan lada. Caprese sudah siap!

Kebetulan yang terbaik biasanya disediakan untuk tetamu. Atas sebab inilah hidangan ini dipanggil "Untuk Tetamu".

bahan-bahan:

• Daging lembu - 250 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Kentang - 1 pc.
• Kubis Peking - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran, garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:

Rebus daging lembu sehingga masak sepenuhnya dalam air masin, sejuk dan potong kiub. Rebus lobak merah, sejuk, kupas dan potong kiub. Basuh tomato, keluarkan pulpa mereka dan tempat di mana tangkai melekat, dan potong menjadi kiub. Basuh, kupas dan potong lada benggala menjadi kiub. Kami membersihkan bawang, basuh dan cincang halus. Basuh kentang, rebus, sejuk, kupas dan potong kiub. Basuh kubis, keringkan dan potong menjadi kepingan besar.

Campurkan semua bahan, perasakan dengan minyak sayuran, garam, lada dan campurkan semuanya dengan teliti.

Salad yang enak dan lazat untuk Tahun Baru telah menjadi ciri percutian yang biasa untuk rakan senegara, dan jenaka tentang lembangan dengan Olivier telah lama berubah menjadi jenaka. Kadang-kadang nampaknya hidangan yang pelbagai ini telah lama berada di menu Tahun Baru Rusia, tetapi ini jauh dari kes itu.

Pada abad ke-19 di Rusia meja perayaan Hidangan daging dan ikan didominasi. Salad juga ada, tetapi yang paling mudah ialah lobak cincang dan sauerkraut dengan minyak sayuran. Selepas revolusi, Tahun Baru diharamkan di negara kita, tetapi pemansuhannya pada tahun 1936 berubah sedikit. Atas sebab yang jelas, jadual Tahun Baru warga Soviet agak sederhana selama beberapa dekad - kentang dan herring, dibumbui dengan bawang, dan salad - hanya vinaigrette.

Pada tahun 50-an, kekayaan rakan senegara mula berkembang, dan rangkaian kedai berkembang. Menu Tahun Baru adalah pelbagai, termasuk salad, tetapi dua daripadanya menjadi popular. Resipi untuk Olivier yang terkenal telah ditulis semula untuk disesuaikan dengan realiti Soviet - caper, buah zaitun dan timun segar digantikan dengan jeruk, dan daging buruan digantikan dengan sosej doktor. Dan herring "dibungkus" dalam lapisan sayur-sayuran rebus dan mayonis yang jarang - "kot bulu".

Terima kasih kepada pelbagai gerai pasar, hari ini kita tidak boleh mengehadkan fantasi masakan kita. Resipi salad yang kami tawarkan untuk anda sediakan untuk Tahun Baru adalah pertunjukan bunga api sebenar rasa dan kreativiti. Terima kasih kepada gabungan ramuan yang berjaya, mereka akan menjadi "kemuncak" jadual percutian anda. Ada kemungkinan resipi mereka akan diturunkan dalam keluarga anda dari generasi ke generasi.

Jika anda berfikir bahawa salad Tahun Baru pastinya berkhasiat, maka anda akan menyukai resipi ini. Dalam beberapa cara ia mempunyai persamaan dengan "genre klasik" - Olivier, tetapi disebabkan penambahan tomato dan keju, rasa bahan daging didedahkan dengan cara yang baru.

Anda memerlukan:

• fillet ayam segar (tidak beku) - 500 g;
• tomato bersaiz sederhana, segar - 2-3 pcs.;
• ham tanpa lemak - 250 g;
• timun jeruk (kecil, seperti gherkins) - 3-4 pcs.;
• telur - 3 pcs.;
• keju keras atau separa keras (Rusia, Kostromskoy, Poshekhonsky, Belanda sesuai) - 50 g;
• jagung dalam tin - 2-3 sudu besar. l.;
• mayonis - kira-kira 200 g (4-5 sudu besar).

Langkah memasak:

1. Didihkan air (1000 ml) dan letakkan fillet dalam kuali. Selepas mendidih lagi, kecilkan api, kurangkan buih dan masak selama 30-40 minit (tambah 0.5 sudu teh garam 5 minit sebelum dikeluarkan dari api). Keluarkan daging dari kuahnya ke atas pinggan dan biarkan ia sejuk.

2. Masukkan telur air sejuk dan sedia untuk memasak. Sebaik sahaja ia mendidih, kurangkan keamatan api. Selepas 8 minit, keluarkan telur, celupkannya dalam air yang sangat sejuk, dan apabila sejuk, kupasnya.

3. Potong ham, tomato, fillet dan telur menjadi jalur besar (0.7 x 0.7 cm).

4. Potong timun menjadi bulatan nipis (tebal 0.2-0.3 cm).

5. Parut keju (gunakan bahagian parut yang berlubang halus). Selepas semua produk disediakan, letakkannya dalam mangkuk yang dalam. Tinggalkan kira-kira satu pertiga daripada timun, mereka akan diperlukan untuk hiasan. Hantar semua mayonis ke sana, campurkan semuanya dengan baik.

6. Letakkan acuan cincin di atas pinggan, lipat jisim yang terhasil di dalamnya dan padatkan sedikit dengan sudu.

7. Keluarkan acuan, letak hirisan timun di tepi salad dan di atas, tempat duduk percuma tutup dengan jagung.

Memuaskan salad daging bersedia untuk Tahun Baru. Anda boleh berkhidmat. Salad ini sangat sesuai untuk sebarang percutian, terutamanya pada musim sejuk, apabila anda mahukan hidangan yang lebih mengenyangkan.

Hidangan ini adalah variasi unik pada tema salad puff yang popular dan digemari " gelang garnet" Resipi menyediakan kes apabila tidak semua orang di meja menyukai biji delima dalam hidangan.

Anda memerlukan:

• dada ayam salai (sebagai pilihan - daging dipotong dari kaki salai) tanpa lemak dan kulit - 250 g;
• telur - 3 pcs.;
• kentang mentah bersaiz sederhana - 3-4 pcs.;
• lobak merah kecil - 2 pcs.;
• bit kecil - 1 pc.;
• keju keras atau separa keras (Rusia, Belanda dan jenis yang serupa sesuai) - 120g;
• delima masak - 1 pc.;
• bawang (sebaik-baiknya jenis salad) - 1 pc.;
• biji walnut cincang - 3 sudu besar. l.;
• mayonis - 10 sudu besar. l;
• rempah untuk jeruk bawang garam - 0.5 sudu teh, gula pasir - 1 sudu kecil, cuka meja 9% - 2 sudu besar. l. (atau pati cuka 70% - 1 sudu kecil).

Langkah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Rebus sehingga lembut - kentang harus mendidih selama 25-30 minit, lobak merah - 40-45 minit, bit - kira-kira 1.5 jam (pastikan untuk memeriksa kelembutan dengan batang kayu runcing).

2. Potong bawang menjadi kiub, letakkan di dalam pinggan, tuangkan air panas (kira-kira 70⁰C). Masukkan rempah yang sama dan biarkan perap.

3. Rebus telur - letakkannya dalam air masin yang sejuk, apabila mendidih, kecilkan api. Selepas 8 minit, keluarkan telur untuk membersihkan dengan teliti - sejukkannya dalam air yang sangat sejuk.

4. Dengan menggunakan bahagian parut berlubang besar, parut keju, sayur-sayuran dan telur pada pinggan yang berasingan (anda sepatutnya mendapat 5 busut berasingan).

5. Potong payudara (atau daging kaki) menjadi kiub berukuran lebih kurang 0.5 x 0.5 cm.

6. Bilas prun (jika buah-buahan kering kering, rendam dalam air suam selama 30 minit), keringkan di atas serbet kertas dan potong menjadi kiub dengan saiz yang sama.

7. Kupas buah delima, letakkan bijirin yang telah diasingkan dalam pinggan.

8. Toskan perapan dari bawang - tapis ke dalam colander dengan lubang kecil. Letakkan gelas di tengah-tengah hidangan leper. Letakkan lapisan salad di sekeliling gelas dalam susunan ini - kentang, daging, bawang, lobak merah, telur, keju, kacang, bit.

9. Selepas lapisan daging, telur dan bit, salutkan hidangan dengan mayonis. Pada masa yang sama, padatkan salad sedikit, memberikan bentuk slaid kecil. Hiaskan salad - taburkan separuh daripada busut dengan biji delima, separuh lagi dengan prun.

Letakkan hidangan di tempat yang sejuk selama 1-2 jam supaya mayonis menepu lapisan. Keluarkan gelas (terdapat kemurungan silinder di dalamnya) dan sajikan salad di atas meja. selamat hari raya!

Salad Tahun Baru "Nest" - resipi video

Kami akan melihat banyak salad menarik untuk percutian, tetapi saya ingin menyerlahkan yang ini. Salad itu mengingatkan seseorang yang terkenal dan lama dicintai, tetapi dengan sedikit perbezaan. Perkara kegemaran saya tentang salad ini ialah sarang kentang goreng itu sendiri. Jerami menjadi merah jambu dan rangup, yang menjadikan salad itu sangat lazat.

Mari bersiap dan bergembira!

A sangat mudah (disebabkan bilangan bahan yang agak kecil) dan cepat untuk menyediakan hidangan. Salad akan menjadi penyelamat sebenar untuk anda jika anda takut berat badan bertambah semasa cuti atau sedang berpuasa.

Anda memerlukan:

• kentang bersaiz sederhana - 3 pcs.;
• sauerkraut - 200 g;
• cendawan madu jeruk (tanpa perapan) - 150 g (kira-kira 4 sudu besar.)
• bawang hijau - 20 g (tandan kecil);
• minyak bunga matahari (sebaik-baiknya ditapis, jika tidak, ia akan "menyumbat" rasa dan aroma produk lain) - 2 sudu besar. l.;
• garam dan lada hitam (sebaik-baiknya baru dikisar) - secubit.

Langkah memasak:

1. Basuh kentang, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 30 minit (periksa kesediaan dengan pencungkil gigi). Toskan air panas dan tuangkan air sejuk ke atas ubi. Setelah sejuk, kupas dan potong kiub. Cincang bawang.

2. Dalam mangkuk di mana anda akan mencampurkan salad, masukkan kentang, separuh bawang, kubis dan cendawan. Masukkan rempah dan minyak, gaul rata.

3. Pindahkan adunan ke atas pinggan dalam timbunan atau ke dalam acuan gelang dengan diameter yang sesuai. Teratas dengan baki bawang dan cendawan.

Seperti yang anda lihat, salad lazat untuk Tahun Baru boleh menjadi tanpa daging, ringan, tetapi masih sangat lazat.

Sedap, memuaskan, segar dan lembut luar biasa - ini adalah julukan yang boleh menggambarkan salad puff yang benar-benar meriah untuk Tahun Baru. Ia akan kelihatan menyelerakan kedua-duanya pada hidangan besar dan dalam mangkuk lutsinar yang dibahagikan. Ia akan menarik minat penggemar makanan laut, kerana ia disediakan dengan beberapa daripadanya sekaligus.

Anda memerlukan:

• batang ketam - 350-400g;
• timun segar - kira-kira 400 g (3-5 pcs., kuantiti bergantung pada saiz);
• udang - 400 g;
• minyak bunga matahari yang ditapis untuk menggoreng udang - 2 sudu besar. l.;
• keju keras atau separuh keras - 150 g;
• mayonis rendah kalori - 175-200 g;
• telur ayam - 4-5 keping;
• alpukat (pilihan, bukannya setengah timun) - 1 pc.
• telur puyuh (berguna jika anda menghidangkan salad dalam mangkuk) - 3-4 pcs.

Langkah memasak:

1. Rebus telur (telur puyuh - 5 minit, telur ayam - 8 minit selepas air mendidih). Letakkannya dalam air yang sangat sejuk untuk menyejukkan. Apabila benar-benar sejuk, keluarkan cengkerang.

2. Goreng udang dalam minyak bunga matahari selama 2 minit, pindahkan dari kuali ke dalam pinggan dan biarkan sejuk.

3. Cincang batang ketam, timun dan telur ( pilihan ideal- kiub berukuran lebih kurang 1 kali 1 cm).

4. Parut keju. Jika anda bercadang untuk meletakkan salad dalam mangkuk, kemudian gunakan sisi parut dengan lubang besar, dalam kes hidangan besar, gunakan parut yang lebih besar.

5. Potong udang menjadi kepingan (tinggalkan beberapa bahagian, nanti berguna).

6. Letakkan cincin hidangan dengan diameter 16 cm pada hidangan besar Letakkan lapisan dalam susunan ini - batang ketam, separuh timun, telur, timun yang tinggal (atau alpukat), udang, keju. Padatkan sedikit setiap "lantai".

7. Biarkan salad "mencapai keadaan" di dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, keluarkan acuan dan hiaskan hidangan dengan hirisan timun dan udang.

8. Jika anda mengumpul salad dalam mangkuk, buat lapisan kurang padat. Gunakan urutan berikut: 1/2 batang ketam, avokado (atau sebahagian daripada timun), udang, separuh keju, telur, timun, batang baki, keju lagi.

Jangan lupa tentang mayonis antara lapisan (air dalam aliran nipis, seolah-olah melukis grid). Hiaskan koktel yang telah siap dengan telur puyuh berempat dan udang keseluruhan.

Salad berlapis ini, tidak rumit pada pandangan pertama, mempunyai kemuncaknya sendiri - aroma ciri prun. Rasa buah kering tidak mengganggu rasa bahan lain, tetapi hanya menambah nota piquant. Di samping itu, hidangan di atas meja perayaan kelihatan cerah dan menyelerakan.

Anda memerlukan:

• fillet ayam mentah (pra-beku lebih baik tidak digunakan) - 500 g;
• kentang bersaiz sederhana - 3-4 pcs.;
• telur - 5 keping;
• timun jeruk (sebaik-baiknya buatan sendiri) - 2-3 pcs. (kira-kira 250 g);
• prun - 150 g;
• mayonis dari sebarang kandungan lemak – 5-6 sudu besar. l. (150 g).

Langkah memasak:

1. Letakkan fillet yang telah dibasuh dalam satu liter air mendidih, dan selepas mendidih lagi, masak selama 30-40 minit (jangan lupa keluarkan buih dan kurangkan api). Masukkan garam (0.5 sudu kecil) 5-7 minit sebelum dialihkan dari haba. Keluarkan daging rebus dari sup dan biarkan ia sejuk di atas pinggan. Kemudian potong menjadi kiub kecil.

2. Letakkan kentang yang telah dibasuh dalam air mendidih dan tambah satu sudu teh garam. Masak selama kira-kira 25-30 minit (semak sama ada ia sudah siap atau tidak dengan pencungkil gigi). Sejukkan sebentar dalam air sejuk.

3. Rebus telur dengan api perlahan (8 minit selepas mendidih, lebih baik garam airnya). Gunakan kaedah kontras - segera pindahkan dari air mendidih ke air sejuk, ia akan lebih mudah dibersihkan.

4. Kukus buah prun - tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk untuk menutup buah-buahan kering. Selepas 10 minit, toskannya dalam colander dan biarkan kering di atas tuala kertas.

5. Kupas kentang dan telur, asingkan putih dan kuning. Untuk memotongnya, gunakan parut kasar (anda perlu mendapatkan tiga buasir berasingan).

6. Potong timun menjadi kiub bersaiz sederhana (kira-kira 0.5 x 0.5 cm), dan prun menjadi jalur.

7. Letakkan kuali cincin di atas pinggan. Letakkan lapisan salad di dalamnya, salutkannya dengan mayonis. Mengikuti perintah ini - kentang, timun, ayam, prun.

Biarkan hidangan dibancuh sedikit (pastikan sejuk). Keluarkan cincin hidangan - salad perayaan yang elegan untuk Tahun Baru sedia untuk dihidangkan.

Salad yang cantik dan ringkas untuk Tahun Baru "Mitten" - resipi video

Kelebihan terbesar salad ini ialah ia sangat mesra bajet dan boleh didapati untuk sebarang pendapatan. Tetapi pada masa yang sama, kualiti rasa pasti akan menggembirakan anda. Ini adalah salad ikan dan disediakan daripada batang ketam dan ikan dalam tin.

Murah dan sedap!

Satu lagi salad daging berbilang lapisan asli untuk Tahun Baru, kali ini dengan nota oren masam manis dan lobak merah Korea pedas. Jika anda bukan sahaja ingin memberi makan tetamu, ahli keluarga atau rakan sekerja, tetapi juga mengejutkan mereka, maka jangan ragu untuk mengambil resipi itu ke dalam perkhidmatan.

Anda memerlukan:

• fillet ayam atau dada - kira-kira 500 g;
• oren bersaiz sederhana - 3 pcs.;
• telur ayam - 4 pcs.;
• Lobak Korea - 500 g (mangkuk bersaiz sederhana);
• keju separuh keras atau keras;
• mayonis rendah lemak - 200 ml (kira-kira 4-6 sudu besar).

Langkah memasak:

1. Letakkan payudara tanpa kulit dan tulang (fillet) dalam air mendidih (1 liter). Sebaik sahaja ia mendidih, keluarkan buih yang terhasil dan masak selama kira-kira setengah jam. 5-7 minit sebelum anda mengeluarkan sup dari api, tambah 0.5 sudu teh kepadanya. garam. Biarkan daging rebus sejuk di atas pinggan. Potong kecil-kecil.

2. Letakkan telur dalam air (tambah secubit garam untuk mengelakkan ia pecah) dan biarkan ia masak. Sebaik sahaja mendidih, kecilkan api. Selepas 8 minit, keluarkan telur dan tutup dengan air sejuk.

3. Kupas oren (jangan bahagikan kepada hirisan). Potong dua oren menjadi kiub kecil (dengan sisi 0.5-0.7 cm).

4. Potong baki oren separuh, dan kemudian bersilang menjadi kepingan. Ia akan digunakan untuk menghias salad untuk Tahun Baru.

5. Gunakan parutan kasar untuk mengisar telur dan keju. Sediakan semua bahan untuk menusuk lapisan.

6. Letakkan acuan cincin berdiameter 18-20 cm di atas pinggan untuk menghidangkan salad dengan sedikit minyak di dalam silinder dengan mayonis. Mereka juga perlu menyalut semua lapisan salad, kecuali oren.

7. Letakkan bahan yang disediakan di dalam cincin dalam susunan ini - daging, lobak merah, telur, oren, keju. Lumurkan lapisan atas dengan mayonis dan ratakan dengan sudu untuk hiasan kemudian.

8. Letakkan hirisan oren dalam bulatan di atas.

Tutup kuali dengan filem berpaut. Letakkan salad dalam keadaan sejuk, selepas 1-2 jam rasa produk akan bergabung, dan anda boleh mengeluarkan bentuk - hidangan sudah siap untuk dihidangkan. Salad sitrus untuk Tahun Baru ini pasti akan menggembirakan semua tetamu dan ahli isi rumah anda.

Anda pasti akan menyukai hidangan jika herring di bawah kot bulu adalah salah satu salad kegemaran anda, tetapi anda ingin mempelbagaikan resipi klasik. Apa yang menjadikannya diraja adalah bahan tambahan khas dan pilihan hidangan yang luar biasa.

Anda memerlukan:

• herring masin (masin tanpa menambah rempah) - 1 pc.;
• sayur-sayuran mentah (wortel, kentang dan bit) saiz sederhana - 2 keping setiap satu;
• mentega dari peti sejuk - 40-50g;
• bawang (sebaik-baiknya pelbagai salad) - 1 pc.;
• telur - 3 pcs;
• gula pasir - 0.5 sudu teh;
• minyak bunga matahari (hanya ditapis sesuai) - 1-2 sudu besar. l.;
• mayonis - 6-8 sudu besar. l. (kira-kira 300 g)
• pasli - 3-5 tangkai.

Langkah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dengan baik dan rebus dalam jaket mereka. Kentang (bergantung kepada varieti) boleh dikeluarkan dalam masa 25-30 minit, lobak merah akan memerlukan kira-kira 10 minit lagi, dan bit akan menjadi lembut tidak lebih awal daripada dalam satu jam. Semak tahap kesediaan dengan kayu runcing (pencungkil gigi) - ia harus menembusi sayur-sayuran akar tanpa usaha.

2. Tuangkan air masin ke atas telur dan biarkan ia masak. Sebaik sahaja mendidih, kecilkan api, dan selepas 8 minit, keluarkan telur dan celupkannya ke dalam air sejuk.

3. Cincang halus bawang besar yang telah dikupas, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan gula di atasnya. "Maneuver" ini membantu menghilangkan kepahitan yang berlebihan dan menjadikan rasa bawang lebih pekat.

4. Kupas sayuran dan telur yang telah disejukkan. Kisar mereka secara individu pada parut dengan lubang besar.

5. Bersihkan herring, isi dan buang tulang kecil menggunakan pinset. Potong kiub 0.5 x 0.5 cm atau lebih besar sedikit.

6. Untuk membentuk hidangan, ambil pek lepuh atau dulang plastik dengan isipadu 1 liter. Lumurkan dari dalam dengan minyak bunga matahari.

7. Letakkan komponen salad satu demi satu, padatkan sedikit setiap lapisan dan sapukan dengan mayonis. Urutan bahan berselang-seli adalah seperti berikut: bit, kentang, parut mentega(gosok terus ke atas acuan), bawang, herring, lobak merah, telur. Lubricate setiap lapisan, kecuali minyak, dengan lapisan nipis mayonis.

8. Balikkan borang yang telah diisi ke dalam pinggan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Selepas 2-3 jam, sediakan salad untuk disajikan. Hiaskan lapisan atas salad dengan mawar mayonis - perah sos melalui picagari pastri (beg) atau beg plastik tebal dengan hujungnya dipotong. Tambah pasli ke "hidup pegun".

Salad dengan rasa yang cerah dan penampilan yang tidak kurang cerah. Resipi baru yang "tidak digodam" akan memikat semua orang yang hadir di meja Tahun Baru. Mungkin ini betul-betul salad baru untuk Tahun Baru yang anda cari.

Anda memerlukan:

• batang ketam - 200 g;
• nanas dalam tin - 100 g;
• lobak merah Korea - 300 g;
• telur ayam - 4 pcs.;
• cendawan segar (cendawan tiram atau champignons) - 200 g;
• keju - 75 g;
• bawang - 1 kepala kecil;
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l.;
• mayonis - 4-5 sudu besar. l. (200 g);
• dill segar - 10 tangkai.

Langkah memasak:

1. Rebus telur - masukkan dalam periuk kecil, masukkan air, biarkan mendidih, kecilkan api. Keluarkan periuk dari api selepas 8 minit, toskan air mendidih dan tambah air sejuk. Kupas telur apabila betul-betul sejuk.

2. Letakkan cendawan dalam air mendidih. Masak dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan dalam colander dan biarkan ia sejuk sementara cecair yang berlebihan mengalir.

3. Cincang halus cendawan (dulu diperah sedikit). Tuangkan minyak ke dalam kuali dan biarkan ia panas, masukkan bawang besar dan goreng dengan api sederhana. Apabila sudah menjadi keemasan, masukkan cendawan. Teruskan menggoreng selama 5-7 minit lagi (sehingga kelembapan hilang). Pindahkan campuran bawang-cendawan ke dalam pinggan atau biarkan sejuk dalam kuali.

4. Cincang halus batang ketam, cendawan dan nanas.

5. Kisar keju dan telur pada parut dengan lubang besar atau sederhana, parut putih sebiji telur secara berasingan.

6. Letakkan salad di atas hidangan, lapisan bergantian seperti ini - batang ketam, telur, mayonis, bawang goreng dan sayur-sayuran, keju, mayonis, nanas, lobak merah Korea.

Hiaskan salad - susun tangkai dill dalam bentuk pokok Krismas dan taburkan sedikit dengan putih telur parut (bola salji). Salad yang sangat cantik, luar biasa, tetapi sangat lazat untuk Tahun Baru sudah siap. Selamat makan!

Ini adalah hidangan dengan gabungan perisa klasik (agak mengingatkan salad Olivier), tetapi dengan reka bentuk yang luar biasa. Pilihan yang baik untuk mereka yang tidak suka bereksperimen dengan bahan-bahan dalam salad, tetapi juga tidak akan membenarkan kebosanan di atas meja Tahun Baru.

Anda memerlukan:

• fillet ayam mentah (tidak beku) - 350-400 g;
• kentang (sederhana) - 3 pcs.;
• timun masin (tidak jeruk) - 1 pc.;
• lobak bersaiz sederhana - 2 pcs.;
• jagung dalam tin - 200 g;
• telur ayam - 4 pcs.;
• mayonis - 3-4 sudu besar. l. (kira-kira 150 g);
• telur puyuh - 6 pcs.;
• mana-mana sayur-sayuran (kedua-dua dill dan pasli sesuai) - beberapa tangkai.

Langkah memasak:

1. Letakkan fillet dalam air mendidih (kira-kira 800 ml akan diperlukan), selepas ia mendidih lagi, kurangkan keamatan haba dan kumpulkan buih. Masak daging selama kira-kira 30 minit, kira-kira 5-7 sebelum akhir masa ini, tambah sedikit garam ke dalam sup (kira-kira 0.5 sudu teh) dan kemudian sejuk di atas pinggan atau dalam sup.

2. Basuh kentang dan lobak merah dengan baik dan masak dengan cara yang sama (cuma jangan kurangkan buih). Untuk penyejukan cepat, letakkan dalam air sejuk.

3. Sediakan telur - rebus keras dan kupas. Putih dan kuning telur ayam asingkan dan parut secara berasingan pada parutan halus. Potong telur puyuh separuh memanjang.

4. Kupas sayuran.

5. Menggunakan pisau tajam, potong lobak merah menjadi batang. Seharusnya terdapat begitu banyak daripada mereka bahawa ia cukup untuk Angka Latin(dari 1 hingga 12) dan jarum jam. Parut selebihnya.

6. Menggunakan parut kasar, potong kentang.

7. Potong timun dan payudara - lebih kecil kiub, lebih baik.

8. Bentuk hidangan di atas pinggan lebar. Letakkan kentang sebagai lapisan pertama, kemudian daging, lobak merah, timun, protein dan jagung. Di antara setiap lapisan, sapukan aliran nipis mayonis, dan juga salutkan sisi salad. Taburkan permukaan dengan kuning telur.

9. Letakkan 12 bahagian telur puyuh di sepanjang tepi salad, "tulis" nombor padanya dengan lobak merah. Tetapkan tangan ke 11.55, dan jam buatan akan sedia untuk dihidangkan di atas meja Tahun Baru.

Salad Tahun Baru dengan kentang, cendawan dan ham - resipi video

Pada citarasa saya, salad ini menggabungkan bahan-bahan yang ideal untuk hidangan yang enak dan lazat. Menjadikannya salad yang cantik dan elegan untuk Tahun Baru hanyalah idea yang bagus. Semua yang anda suka untuk percutian, apa yang lebih baik. Tiada bahan eksotik atau mahal.

Salad ketam untuk Tahun Baru - Laut Merah

Jika anda fikir anda telah mencuba semua pilihan untuk salad tongkat ketam, maka resipi ini benar-benar akan mengejutkan anda dengan gabungan ramuannya yang luar biasa. Dia mempunyai terang dan rasa segar, layak mendapat pengiktirafan gourmet, dan anda boleh memasaknya walaupun pada pembaikan cepat. Anda boleh menyediakan salad ini untuk Tahun Baru dalam beberapa minit.

Anda memerlukan:

• batang ketam - 200 g;
• keju (jenis Rusia) - 150 g;
• tomato segar - 1 besar atau 2 kecil (kira-kira 180 g);
• lada manis merah, saiz sederhana - 2 pcs. (180 g);
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis - 3 sudu besar. l. (kira-kira 70-80 g).

Langkah memasak:

1. Kupas lada dari kotak benih dan basuh. Potong terlebih dahulu memanjang (menjadi jalur 3-3.5 cm lebar), kemudian bersilang (menjadi jalur nipis).

2. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi empat bahagian. Potong tangkai, keluarkan pulpa dengan sudu dan juga potong ke dalam jalur.

3. Untuk membuat penyedut minuman yang sama saiz daripada batang ketam, potong terlebih dahulu secara bersilang kepada 3 bahagian, kemudian memanjang beberapa kali.

4. Gunakan parut kasar untuk memarut keju.

5. Perah bawang putih ke dalam mayonis dan kacau. Letakkan bahan yang disediakan dalam mangkuk bersaiz yang sesuai, masukkan sos yang dihasilkan dan gaul.

Sediakan salad ketam Tahun Baru untuk dihidangkan - letakkannya dalam cincin dengan diameter 16-18 cm, diletakkan di atas pinggan rata. Keluarkan kuali dan hiaskan dengan jalur lada.

Hidangan ini berhak dipanggil diraja - ia kelihatan cantik dan rasanya sangat baik. Untuk menyediakan salad, set produk bukan bajet sepenuhnya digunakan. Tetapi, sebaliknya, Tahun Baru adalah percutian yang tepat apabila anda ingin "minum arak."

Anda memerlukan:

• kentang dan lobak merah (pilih saiz sederhana) - 2-3 pcs.;
• telur - 4-5 keping;
• ikan merah (masin atau salai) - 250-300 g;
• buah zaitun dalam tin (diadu) - 1 tin (300-350 g);
• kaviar merah - 100 g;
• alpukat - 1 pc.
• mayonis (sebaik-baiknya rendah kalori) - 5-6 sudu besar. l. (kira-kira 200 g).

Langkah memasak:

1. Basuh lobak merah dan kentang untuk membuang pasir dan tanah. Didihkan air dalam periuk (kira-kira 2 liter), tambah sayur-sayuran dan masak selama kira-kira 25-30 minit (anda mungkin perlu memasak lobak merah sedikit lagi). Selepas masak, celupkan dalam air sejuk dan kemudian sejukkan di atas pinggan.

2. Rebus telur juga - tutup dengan air sejuk, masukkan secubit garam dan masak. Apabila air mendidih, kecilkan api, dan selepas 8 minit, selesaikan proses - toskan air mendidih dan tuangkan air sejuk ke atas telur.

3. Kupas telur yang telah disejukkan. Asingkan putih dan kuning dan parut (berasingan) pada parutan halus.

4. Potong buah zaitun menjadi cincin, dan baki komponen pepejal salad menjadi kiub kecil (kira-kira 0.5 x 0.5 cm).

5. Letakkan kuali springform di tengah-tengah hidangan di mana anda akan menghidangkan salad. Susun lapisan seperti ini: kentang, lobak merah, cincin zaitun, alpukat, ikan, kuning dan putih. Sapukan sedikit semua lapisan (kecuali lapisan ikan dan kuning telur) dengan mayonis.

6. Tutup borang dengan salad dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 1.5-2 jam, sediakan hidangan untuk disajikan - keluarkan cincin, dan letakkan kaviar di atas dalam lapisan nipis.

Salad Tahun Baru ini akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Selamat makan!

Lagi satu idea segar salad berbilang lapisan. "Kemuncak"nya ialah lapisan cendawan jeruk dan kiwi untuk hiasan. Lagipun, salad untuk Tahun Baru mestilah elegan supaya meja perayaan menggembirakan mata dan memberikan suasana perayaan.

Anda memerlukan:

• fillet ayam (segar, tidak beku) - 500 g;
• telur - 4 keping;
• lobak bersaiz sederhana - 2 pcs.;
• cendawan jeruk - 250 g;
• keju keras - 100 g;
• mayonis - 2-3 sudu besar. l. (kira-kira 120 g);
• jagung dalam tin - 2-3 sudu besar. l (100 g);
• kiwi bersaiz sederhana - 2 pcs.

Langkah memasak:

1. Sediakan fillet - bilas dan letak dalam air mendidih (kira-kira 800 ml). Apabila mendidih, keluarkan buih dan masak dengan api perlahan selama lebih kurang 30 minit (masukkan sedikit garam pada akhir masakan). Keluarkan daging rebus dari kuahnya.

2. Masak lobak merah dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit (periksa kelembutan dengan pencungkil gigi atau pisau tajam).

3. Untuk merebus telur, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Tambah sedikit garam (0.5 sudu teh) dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, masak telur selama 8 minit dengan api perlahan. Kemudian letakkannya dalam air yang sangat sejuk. Apabila sejuk sepenuhnya, kupas dan potong menjadi jalur.

4. Letakkan cendawan dalam colander dan biarkan perapan mengalir.

6. Potong cendawan, fillet dan telur menjadi jalur, dan parut lobak merah pada parut kasar.

7. Letakkan gelas di tengah salad dan letakkan lapisan di sekelilingnya dalam bentuk slaid kecil dalam susunan berikut - telur, daging, lobak merah, cendawan, keju. Sapukan sedikit setiap lapisan (kecuali lapisan keju) dengan mayonis. Keluarkan kaca.

8. Selepas salad telah diselitkan di tempat yang sejuk selama 1-2 jam, sediakan untuk dihidangkan - letakkan kepingan kiwi di sepanjang perimeter luar dan dalam, isi ruang kosong dengan jagung.

Salad "Hebat" untuk Tahun Baru dengan lidah dan cendawan - resipi video

Hiasan utama meja Tahun Baru bukanlah TV, tetapi salad perayaan. Seperti sejambak bunga yang terang, ia adalah yang pertama menarik perhatian. Dan di sinilah hidangan perayaan sentiasa bermula. Terdapat salad yang benar-benar tidak dapat dinafikan dan ini adalah salah satu daripadanya. Bagi mereka yang suka bahasa, ini adalah hadiah Tahun Baru yang terbaik.

Kami berharap koleksi resipi ini akan membantu anda membuktikan diri anda sebagai tukang masak yang tiada tandingan. Dengan bantuannya, anda boleh menyediakan salad yang benar-benar perayaan untuk Tahun Baru - cerah, menyelerakan dan sangat lazat. Hiburkan keluarga dan rakan anda dengan hidangan lazat dan sihat!

Banyak yang telah ditulis pelbagai resepi salad pada tema Tahun Baru. Ini adalah simbol tahun di mana mereka akan menjadi. Dan pelbagai melambangkan musim sejuk, hebat dan wira sastera, pokok Krismas, mainan di atasnya dan sebagainya.

Semua resipi telah diuji dan disediakan secara praktikal, jadi nuansa, ciri dan ciri rasa akan ditunjukkan di sini. Kebanyakan resipi adalah asli dan terdapat video mengenai topik ini di saluran YouTube.

Resipi dalam artikel itu dipilih yang paling lazat, di antaranya terdapat item baru yang mungkin anda suka. Oleh itu, saya berharap bahawa bahan-bahan akan berguna dan anda akan menyediakan mengikutnya.

Hidangan halus yang menjadi sangat ringan dan kelihatan tidak berat digemari oleh semua orang. Dan pilihan ini hanyalah salah satu daripadanya. "Sdrift" ternyata sama seperti yang asli, ia gebu, lapang dan hanya "cair di mulut anda." Yang sentiasa menarik tetamu.

Oleh itu, salad ini tidak pernah diletakkan di atas meja;

Hari ini saya memutuskan untuk mencuba sedikit dengan sos, dan saya akan memberitahu anda apa hasilnya.

Kami akan memerlukan:

• dada ayam (saya menggunakan salai), tetapi anda juga boleh merebusnya – 250 g
• lobak merah rebus - 1 besar atau 2 kecil
• kentang rebus - 2 pcs (sederhana)
• timun - 1 keping (200 g)
• keju - 100 gr
• telur - 5 pcs

Untuk sos:

• mayonis - 150-200 gr
• kacang putih dalam tin - 100 g (boleh direbus)
• bawang putih – 1 – 2 ulas
• dill - 2 tangkai

Untuk membuat "orang salji":

• telur puyuh - 4 pcs
• bunga cengkih - 8 kuntum
• bawang hijau - 2 bulu
• lobak merah rebus (anda juga boleh menggunakan yang segar) - 0.5 pcs.

Penyediaan:

1. Pertama sekali, kami akan menyediakan sos. Kali ini saya memutuskan untuk tidak menghadkan diri saya kepada mayonis, tetapi untuk menjadikannya lebih kaya dan dengan rasa baru. Walaupun, ia tidak perlu untuk melakukan ini. Jika anda tidak mempunyai masa atau tidak mahu mengambil risiko rasa, kemudian gunakan sos mayonis biasa.

Untuk menukar rasa, saya dinasihatkan untuk menambah makanan dalam tin ke dalamnya. kacang putih, bawang putih dan dill. Sekarang saya boleh menilai betapa menariknya ia ternyata, dan saya berkongsi dengan anda.

Pertama, ia mengambil separuh daripada banyak mayonis, yang sangat menyenangkan. Kacang memberikan badan yang bagus kepada sos. Dan bawang putih dan dill adalah tambahan yang diperlukan untuk persepsi aroma dan rasa.

Ini adalah cara saya menyediakan sos. Mula-mula, saya tulen kacang dalam pengisar. Kemudian saya menambah bawang putih di sana. Dan akhirnya, saya cincang halus dill. Saya campurkan semuanya dengan mayonis dan biarkan ia curam.

2. Langkah seterusnya ialah menangani telur. Kami telah memasaknya terlebih dahulu. Potong mereka kepada dua bahagian dan keluarkan kuning telur. Kisarkannya dalam mangkuk dengan garpu, garam sedikit dan tambah beberapa sudu sos yang disediakan.

Kemudian isi bahagian yang dikhaskan dengan adunan telur pekat.

3. Sediakan hidangan di mana kami akan mengumpul salad. Dan lapisan pertama kami adalah kentang. Ia perlu diparut terus di atas pinggan. Adalah dinasihatkan untuk tidak menghancurkannya, tetapi biarkan ia longgar yang mungkin.

Lapisan yang longgar adalah rahsia kejayaan salad ini. Inilah yang menjadikannya begitu lembut!

4. Masukkan sedikit garam dan sapu lapisan dengan sos dengan teliti. Melalui kepingan kentang yang longgar, ia akan mengenyangkan produk ke bahagian paling bawah, yang akan menjadikan kehadiran sayuran hampir tidak dapat dilihat.

5. Lapisan seterusnya perlu diparut lobak merah. Saya juga melakukan ini mengikut berat supaya lapisan ini lapang dan ringan.

Ratakan permukaan dengan garfu dan masukkan juga sedikit garam, kemudian salut dengan sos.

6. Letakkan daging ayam yang dipotong menjadi kiub kecil di atas lapisan merah.

Letakkannya bukan sahaja di atas, tetapi juga sedikit di sisi, supaya warna merah kemudiannya tidak menonjol melalui salji salji putih.

Juga sapu lapisan dengan sos.

7. Kini giliran timun pula. Susun kiub dalam baris yang sama dan masukkan sedikit garam dan taburkan dengan sos yang tinggal. Atau anda tidak perlu melakukan ini, tinggalkan lapisan dengan rasa semula jadi.

8. Letakkan bahagian telur dengan bahagian cembung ke atas. Merekalah yang akan bertindak sebagai hanyut salji.

Isikan ruang di antara mereka dengan mayonis dalam bentuk titisan kecil. Beginilah keadaannya jika kita tidak mencalit lapisan timun dengan sos. Juga, jika perlu, salutkan dinding sisi.

9. Gosok keju terus ke atas struktur kita seolah-olah kepingan salji jatuh dari langit dan baring sesuka hati. Jangan lupa tentang dinding sisi.

Tidak mengapa jika "kepingan salji" keju hanya jatuh ke tepi kosong pinggan. Ia akan menjadi lebih cantik dan semula jadi.

Lebih baik mempunyai keju keras, atau anda boleh menggunakan suluguni. Ia berwarna putih dan juga menghasilkan pencukuran yang baik.

10. Sejujurnya, salad ini tidak memerlukan hiasan. Dia cantik tanpa sebarang hiasan! Tetapi kami masih bersedia untuk Tahun Baru. Oleh itu, mari luangkan 5 minit lagi dan cipta dua lelaki salji yang suka bermain.

Untuk menciptanya kita memerlukan 4 biji telur rebus. Potong tepi runcing dari bahagian atas, dan gunakan tepi ini untuk menyambung dua telur. Penyambung terbaik dalam kes ini ialah pencungkil gigi.

Potong topi daripada lobak merah dan letakkan pada hujung pencungkil gigi yang menonjol dari satu sisi.

Letakkan mata dan butang pada kot dari tunas cengkih, hidung dari lobak merah, pemegang dari tangkai dill dan ikat selendang dari bulu bawang.

11. Tanam mereka dalam salji dan sajikan ke meja.

Anda boleh terlebih dahulu menyimpan salad di dalam peti sejuk selama sejam supaya lapisan lebih tepu. Para tetamu hanya akan gembira dengan keajaiban seperti itu, dan sudah tentu, semua orang akan dengan senang hati memakan bahagian "hanyutan salji" mereka. Dan tidak pernah ada masa yang menolak suplemen.

Ngomong-ngomong, jika bukan keju anda membuat lapisan terakhir kuning telur, maka hidangan sedemikian akan mempunyai nama yang berbeza "Raffaello". Saya juga mempunyai resipi ini dalam koleksi lain.

Video tentang cara menyediakan Snowdrifts untuk percutian

Versi hidangan ini, yang disediakan untuk meja perayaan, sangat lazat, cantik dan tampan sehingga kami memutuskan untuk tidak menghadkan diri kepada penerangan sahaja. Kami juga membuat versi video resipi. Di mana anda boleh dengan cepat menyediakan segala-galanya tanpa membaca.

Saya hanya ingin menarik perhatian anda kepada fakta bahawa bawang segar digunakan dalam sos. Saya tahu bahawa tidak semua orang menyukai kehadirannya dalam versi yang begitu halus. Oleh itu, anda tidak boleh menambahnya, atau mengurangkan jumlahnya sebanyak separuh. Ia tidak boleh dikatakan bahawa rasanya sangat jelas, tetapi ia masih ada.

Jadi bergantung pada selera anda dalam perkara ini.

Dalam semua aspek lain, resipi kekal tidak berubah.

Secara umum, saya mesti mengatakan bahawa resipi itu sangat baik. Hidangan itu ternyata lapang, lembut dan cair di mulut anda!!! Salji salji bukan sahaja kelihatan terapung dan ringan, tetapi perasaan mencubanya adalah sama. Kegembiraan!

Jika anda tidak pernah menyediakan hidangan sejuk Tahun Baru dalam versi ini, maka pastikan anda memasaknya! Sedap sangat!

Salad pembuka selera asli 2019 Babi dalam salji

Untuk Tahun Baru, sudah menjadi kebiasaan untuk meletakkan di atas meja sekurang-kurangnya satu salad dengan imej Simbol haiwan Tahun Ini. Adalah dipercayai bahawa ia akan membawa tuah dan kemakmuran kepada rumah. Dan tahun ini kita akan mempunyai babi yang bertanggungjawab.

Oleh itu, sudah ada keseluruhan blog mengenai topik ini, dan terdapat video yang sepadan di saluran YouTube kami. Dan sudah tentu, saya tidak boleh meninggalkan pilihan hari ini tanpa resipi ini.

Dan inilah salah satu daripadanya.

Untuk menyediakan kami memerlukan:

• fillet ayam rebus - 250 g
• cendawan (saya mempunyai champignons) - 100 g
• kentang rebus - 2 pcs (tidak terlalu besar)
• telur rebus - 4 pcs
• bawang - 50 - 60 g
• kacang walnut (atau lain-lain) - 30 g
• mayonis - 2 sudu besar. sudu
• lada garam secukup rasa
• minyak untuk menggoreng cendawan - 3 - 4 sudu besar. sudu

Untuk hiasan kami akan menggunakan:

• sosej rebus untuk bahagian babi
• buah-buahan, sayur-sayuran, beri apa-apa jenis
• serutan kelapa untuk salji
• carnation untuk mata mengikut bilangan babi
• mana-mana herba segar

Penyediaan:

1. Rebus fillet ayam dalam air masin terlebih dahulu dan sejukkan. Jika anda tidak menyukai diet ini, daging yang sedikit kering, maka anda boleh mengambil bahagian lain dari ayam, dan juga menggunakan sosej atau ham.

Dan juga rebus kentang dan telur. Lakukan ini lebih awal supaya kedua-duanya mempunyai masa untuk menyejukkan.

2. Potong bawang menjadi kiub, potong champignons menjadi kepingan. Mula-mula goreng hirisan bawang dalam kuali panas dalam minyak, dan apabila ia menjadi lebih lembut, masukkan cendawan dan renehkan semuanya sehingga cendawan berubah warna dan menjadi lembut. Ini mungkin mengambil masa 15 minit.

Adalah lebih baik untuk menggoreng mereka bertutup.

Kira-kira separuh masa memanggang, masukkan garam secukup rasa.

Tentukan kesediaan cendawan mengikut citarasa. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan mana-mana jenis mereka di sini, termasuk bukan sahaja segar, tetapi juga dalam tin. Sudah tentu, tidak perlu menggorengnya.

3. Cendawan mampu menyerap sejumlah besar minyak di mana ia digoreng. Dan kami tidak memerlukannya sama sekali. Oleh itu, selepas menggoreng, mereka harus dibentangkan pada beberapa lapisan serbet kertas.

4. Selari dengan menggoreng, sediakan komponen lain. Iaitu, kita perlu memarut kentang dan memisahkan putih dan kuning pada parut sederhana. Yang terakhir harus digosok sehalus mungkin.

Pilih telur dengan kuning terang, maka "babi" akan menjadi lebih cantik, seperti keseluruhan komposisi.

Kali ini saya tidak bernasib baik dengannya; kuningnya ternyata tidak kuning sama sekali, tetapi sangat pucat dan tidak mencolok. Walaupun, gambaran keseluruhan masih ternyata cukup menyenangkan mata.

5. Potong isi ayam atau komponen daging lain menjadi kiub kecil.

6. Kami juga sudah sedia ada champignons dan bawang. Kami telah membebaskan mereka daripada minyak berlebihan dan kini mereka juga boleh dihancurkan sehalus mungkin.

Yang tinggal hanyalah memotong kacang dengan pisau. Ini adalah jika anda mahu mereka muncul dalam salad. Jika anda tidak mahu, anda boleh mengisarnya menjadi serbuk dalam pemproses makanan.

7. Dalam mangkuk biasa saiz besar kumpulkan semua bahan hancur, tinggalkan kuning sahaja buat sementara waktu. Garam dan lada secukup rasa, kacau supaya garam tersebar dan kemudian tambah mayonis. By the way, ia boleh disediakan

Jisim harus berubah menjadi agak padat, supaya ia boleh dibentuk menjadi bentuk yang kelihatan seperti telur besar. Gulungkannya mengikut kuantiti dan saiz yang anda perlukan. Saya memasak untuk 6 orang, jadi saya akan mempunyai 6 "babi".

8. Dan kini keseronokan bermula. Letakkan acuan di atas pinggan besar dan taburkannya dengan kuning parut.

Kemudian potong muncung, telinga dan ekor dari sosej dan letakkan semuanya di tempat yang betul. Gunakan bunga cengkih untuk mata.

9. Sediakan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Susunkannya di atas pinggan, letakkan aksen dalam bentuk ranting hijau dan taburkan segala-galanya dengan serutan kelapa, seolah-olah salji rawak telah menaburkan taman, di mana salji itu menangkap babi comel kami.

Hidangan siap boleh dihidangkan dengan segera dan menggembirakan tetamu bukan sahaja dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya.

Anda boleh membuat salad yang sama dalam bentuk satu Piggy besar. Sama seperti yang kami lakukan dalam resipi seterusnya.

Resipi ringkas untuk hidangan perayaan dalam bentuk Babi Kuning (akan menjadi yang pertama dihanyutkan dari meja)

Versi salad ini akan menjadi lebih mudah daripada yang sebelumnya. Dan semuanya kerana terdapat beberapa orang yang belum memasak. Apa yang lebih mudah dan sedap daripada hidangan Tahun Baru ini?!

Di samping itu, ramai yang tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad kegemaran ini.

Kami akan memerlukan:

• ayam salai (anda boleh menggunakan mana-mana daging atau sosej) – 300 g
• kentang rebus - 3 pcs (tidak besar)
• lobak merah rebus - 2 pcs (juga tidak besar)
• telur rebus - 3-4 pcs
• timun segar (boleh dijeruk) – 2 – 3 keping atau 200 g
• keju keras jenis parmesan - 100 g
• garam, lada hitam tanah secukup rasa
• mayonis juga secukup rasa

Untuk menghias hidangan dan babi:

• sosej rebus (untuk telinga, muncung dan ekor)
• anggur gelap atau zaitun (untuk mata)
• lada benggala merah
• herba segar (dill, pasli)
• timun segar

Penyediaan:

1. Rebus dan sejukkan telur, kentang dan lobak merah terlebih dahulu. Tidak digalakkan terlalu masak sayur supaya mudah diparut. Namun, seperti telur. Kuning yang terlalu masak menjadi kelabu dan tidak sesedap.

2. Potong semua bahan kecuali keju ke dalam kiub kecil. Pertama, dengan pemotongan sedemikian akan lebih mudah untuk membentuk bentuk haiwan yang dikehendaki. Dan kedua, apabila potongannya lebih kecil, hidangan itu sendiri ternyata lebih berkhasiat dengan jus dan lemak masing-masing dari mayonis.

Dan hasilnya, lebih sedap.

3. Satukan semua keratan dalam satu mangkuk. Garam dan lada bahan secukup rasa dan baru masukkan mayonis. Ambil masa anda, mula-mula tambah beberapa sudu, kacau perlahan-lahan dan lihat konsistensi.

Ia sepatutnya berubah supaya ia dapat mengekalkan bentuk Babi.

Jika adunan ternyata kering, anda boleh menambah sedikit lagi.

4. Letakkan bentuk yang diberi di atas pinggan besar. Tidak sepatutnya ada sebarang kesulitan dengan ini.

Bentuknya akan terdiri daripada dua sfera berbeza, satu lebih besar sedikit dan satu lebih kecil sedikit. Dan tambahkan kaki ke sisi angka itu. Jadikan ia tebal, tidak rata, supaya ia menyerupai Piggy.

5. Kisar keju menjadi serut kecil kerinting. Inilah yang akan berlaku jika anda menggunakan produk durum. Dan taburkan bahan kerja kami pada semua sisi. Jangan hancurkan serutan supaya tidak kehilangan isipadu yang diperlukan.

Anda juga boleh memarut keju terus di atas angka itu.

6. Sekarang mari kita berikan ciri ciri heroin kita yang masih tidak berwajah itu. Iaitu, kita akan memotong muncung dari bulatan sosej, dan telinga dari dua yang lain. Potong ekor dari sisa panjang dengan gunting.

Letakkan bahagian yang dipotong di tempatnya. Semuanya sudah menjadi indah. Yang tinggal hanyalah membuat mata Babi. Untuk ini, anda boleh menggunakan buah zaitun atau anggur hitam.

Dan kini Piggy pasti tidak akan dikelirukan dengan orang lain.

Dan akhirnya, hiasi hidangan dengan tangkai herba, hirisan timun dan lada benggala. Susun semua keindahan ini mengikut imaginasi anda.

Produk baharu yang lazat - salad Snow King (serupa dengan Snow Queen)

Pada masa kini anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Ia telah disediakan untuk cuti selama beberapa tahun sekarang. Saya berfikir bahawa permaisuri telah bosan sendirian selama bertahun-tahun ... Dan saya memutuskan untuk menjadikan raja salji sebagai pasangan untuknya.

Ratu kita ternyata ringan, lapang dan hampir tidak berat. Dan raja, walaupun juga ringan dan lapang, masih lebih berkhasiat dan berat. Seperti yang patut dia berada di kedudukannya.

Jika ratu bersedia menggunakan diet ringan dada ayam, maka ikan merah akan menambah berat kepada raja. Dan hiasannya akan lebih kaya, kot bulunya akan disulam dengan hujan batu kaviar merah.

Kami akan memerlukan:

• salmon masin ringan (atau ikan merah lain) - 150 g
• batang ketam (atau batang surimi) – 250 g
• keju diproses - 160 - 200 g (sebaik-baiknya 200)
• epal hijau masam manis - 1 keping (besar)
• telur rebus - 6 pcs
• walnut - 100 gr
• bawang merah - 1 pc (50 g) jika mahu
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu
• mayonis - 250-300 gr

Perapan bawang:

• gula - 1 sudu teh
• garam - 0.5 sudu teh
• air - 2 sudu besar. sudu
• cuka 9% - 1 sudu besar. sudu

Untuk hiasan:

• kaviar merah - 1 sudu besar. sudu
• pasli, dill

Penyediaan:

Bahagian paling lama membuat hidangan ini ialah penyediaannya. Cincang dan parut semuanya. Saya tidak akan memikirkan perkara ini lama; Saya akan menulis semuanya dengan ringkas.

1. Pertama sekali, jeruk bawang. Saya menggunakan warna merah, ia tidak akan terlalu pahit. Dan untuk menambah sedikit keseronokan kepadanya, kami akan menyediakan perapan untuknya. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan yang ditunjukkan dalam resipi, potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan di dalam cecair (apabila saya memasaknya lagi, saya akan memotong bawang menjadi kiub).

Biarkan selama 10 minit.

Selepas penuaan dalam persekitaran berasid, perah bawang dengan teliti dan rasa. Dan jika perlu, bilas dalam air masak. Asid itu tidak boleh dirasai sama sekali. Jika tidak, ia akan mengganggu persepsi rasa secara keseluruhan. Ini penting!

Jika anda tidak suka bawang dalam salad sedemikian, maka anda tidak perlu menambahnya sama sekali. Atau anda boleh menggantikan sayur bawang dengan bulu hijau. Ia lebih halus dan tidak akan dirasai sama sekali dalam hidangan.

2. Potong ikan merah menjadi kiub. Hari ini saya mempunyai salmon, tetapi secara umum anda boleh menggunakan apa-apa jenis salmon.

Cincang juga batang ketam. Jika pembungkusan mengatakan bahawa ini adalah kayu surimi, maka ini dialu-alukan. Secara lalai, diandaikan bahawa sebenarnya ada ikan hancur.

3. Parut keju yang telah diproses pada parutan kasar. Secara umum, lebih baik untuk mempunyai dua pakej 100 gram, tetapi hari ini saya mempunyai pakej 80 gram. Oleh itu, sedikit tidak mencukupi untuk menutup seluruh bahagian bawah dengan mereka.

Untuk memudahkannya menggosok, simpan di dalamnya peti sejuk beku 20 - 30 minit.

Juga parut tiga putih telur dan sebiji epal pada parutan kasar. Segera taburkan yang terakhir dengan jus lemon yang disediakan untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap. Dan juga kacau supaya ia merebak ke seluruh jisim.

Jangan tambah jus yang banyak supaya tidak menjadi terlalu masam.

4. Parut baki putih pada parutan halus. Kisar semua kuning dengan garpu. Adalah lebih baik untuk memilih telur dengan kuning terang, jadi lapisan akan lebih maju.

5. Kisar kacang; ini boleh dilakukan menggunakan pengisar. Atau, untuk tidak mengotorkan pinggan mangkuk, cukup kisar di atas papan pemotong menggunakan pin rolling.

Dan untuk mengurangkan sampah, letakkan dahulu dalam beg.

6. Campurkan semua bahan kecuali kacang dan protein parut halus dengan sedikit mayonis. Jangan gunakan banyak; ia akan cukup untuk meletakkan hanya satu sudu sos pada setiap komponen, dan lebih sedikit pada epal dan kuning.

Salad sudah ternyata cukup mengenyangkan, jadi sama sekali tidak perlu meningkatkan kandungan kalorinya yang sudah tinggi.

Anda perlu mencampurkan supaya lapisan melekat lebih baik, ini adalah pertama, dan kedua, dengan cara ini anda akan memerlukan produk yang kurang kaya.

7. Kami akan memasang salad dalam kuali springform dengan diameter 18 cm Ia harus diletakkan di atas pinggan rata. Susun lapisan dalam susunan berikut:

• keju yang diproses

• epal
• ikan merah
• bawang (anda lihat, ia tidak kelihatan sangat baik. Dadu akan kelihatan lebih baik)

• batang ketam

• kuning telur
• kacang (kami mempunyai lapisan ini tanpa mayonis)

• putih telur dengan mayonis
• putih telur dicincang halus tanpa mayonis

8. Letakkan struktur yang terhasil di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Ia akan menjadi lebih baik selama 3 - 4 jam Pada masa ini, lapisan akan tepu dengan jus dan mempunyai masa untuk menyejukkan.

Apabila ini berlaku, keluarkan acuan dengan berhati-hati dan hias bahagian atas seperti yang dikehendaki.

Saya memutuskan untuk menghiasi pusat dengan tangkai pasli dan kaviar merah. Dan juga taburkan telur individu di atas "mantel" diraja putih. Mereka akan kelihatan seperti permata sebenar.

Salad sudah siap! Anda boleh melayan tetamu anda dan menikmati penampilan dan rasanya.

Kawan-kawan, kami suka salad. Ia ternyata lazat. Cubalah juga dan beritahu saya jika anda menyukai resipi itu! Ia baru, jadi pendapat anda adalah penting!

Raja Salji Tahun Baru (resipi pengarang dengan video)

Apabila mereka menyediakan Raja Salji, malah sayang untuk memotongnya, ternyata sangat cantik dan mengagumkan. Nampaknya tidak ada yang istimewa, semuanya mudah - letakkan komponen yang disediakan dalam lapisan dan hias.

Tetapi, nampaknya, anda meletakkan begitu banyak jiwa ke dalam pelaksanaan sehingga nampaknya yang paling indah daripada semua yang dibuat sebelum itu.

Sebenarnya, resipi itu tidak rumit sama sekali, walaupun ia memakan masa. Terdapat banyak bahan, dan setiap daripada mereka akan memerlukan perhatian. Dan selepas setiap daripada mereka sudah dibumbui dengan mayonis dalam mangkuk sendiri, memasang hidangan tidak akan sukar.

Saya hanya ingin menarik perhatian anda kepada kehadiran bawang. Berhati-hati dengannya, terutamanya jika anda mengambilnya. Ia tidak sepatutnya memberikan nota masam kepada salad. Semua bahan lembut, ikan merah masin, epal masam manis, dan juga dengan jus lemon. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membilasnya dengan teliti selepas diperap.

Atau jangan tambahkannya sama sekali jika anda tidak menyukai kehadiran bawang. Dengan cara ini, anda boleh menggantikannya dengan hijau.

Rakan-rakan, saya harap anda akan menyukai resipi itu, sama seperti seluruh keluarga saya menyukai hidangan siap. Masak, cuba dan makan untuk kesihatan anda!

Cuba sediakannya dalam bahagian yang kecil untuk diuji. Dan kemudian anda akan tahu dengan pasti sama ada ia berbaloi untuk disediakan untuk jadual percutian.

Suasana musim sejuk yang sangat lazat dengan cendawan dan isi ayam

DALAM kebelakangan ini ramai yang mula menyediakan hidangan dengan prun dan kacang untuk meja perayaan. Dan ini bukan kebetulan. Semua orang telah mencubanya dan tahu bagaimana buah kering ini bergabung dengan daging. Dan sedikit yang berpendapat bahawa ia sangat elegan.

Jadi ayam juga daging, dan ia sangat sesuai dengan plum kering. Dan dalam kombinasi dengan kacang, cendawan dan timun segar, dan juga ditaburi dengan kuning halus dan dibumbui dengan sos yang lazat, ia secara amnya ternyata menjadi campuran yang meletup.

Dan salad itu sangat cantik, walaupun dalam reka bentuk yang paling mudah.

Kami akan memerlukan:

• fillet ayam rebus - 300 g
• telur rebus - 3 pcs
• champignons - 400 gr
• bawang - 120-150 gr
• timun - 180-200 gr
• sebarang kacang - 150 g (saya menggunakan walnut)
• prun - 150 g
• mayonis - 150 gr
• yogurt tanpa bahan tambahan - 100 g
• garam lada hitam tanah secukup rasa
• kunyit - 0.5 sudu besar. sudu untuk warna sos
• minyak sayuran untuk menggoreng cendawan - 2 - 3 sudu besar. sudu

Untuk hiasan:

• herba segar
• telur rebus - 2 pcs

Atau anda boleh membuat cara anda sendiri untuk menghias hidangan siap.

Penyediaan:

1. Rebus dada ayam dalam air masin sedikit. Kemudian sejukkan dan buka kepada gentian kecil. Adalah lebih baik untuk memotongnya menjadi kiub kecil. Dengan cara ini potongan pada salad akan kelihatan lebih mengagumkan.

2. Kisar bawang, potong kiub juga. Ambil kepala yang besar untuk membuat salad lebih berair. Dan potong champignons menjadi kiub yang lebih besar sedikit.

Mula-mula goreng kiub bawang dalam minyak panas, kacau sekali-sekala, dan selepas kira-kira 5 minit masukkan champignons ke bawang lut sinar yang lembik. Goreng mereka dengan penutup tertutup selama 13 - 15 minit.

Selepas anda membuka penutup, anda harus menyejat jus, jika ada di sana.

3. Bahagikan telur rebus kepada putih dan kuning, dan parut setiap komponen pada parut sederhana ke dalam pinggan yang berasingan.

4. Bilas prun dalam beberapa air dan rendam sebentar. Kemudian keringkan pada tuala kertas dan potong kiub.

Potong timun segar dengan cara yang sama, atau menjadi kiub kecil. Jika ia mempunyai kulit yang tebal, maka lebih baik dikupas terlebih dahulu. Walaupun ia memberikan warna positif yang cantik di bahagian.

Dan gunakan pengisar untuk mengisar kacang, yang boleh anda ambil dalam apa jua bentuk. Tetapi saya secara peribadi lebih suka yang walnut di sini.

5. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt dengan mayonis dan tambah sedikit kunyit untuk warna. Kalau suka rempah india, boleh tambah sedikit kari.

Daripada yogurt, anda boleh menggunakan kefir tebal atau krim masam.

6. Untuk memasang salad, kami akan menggunakan cincin masakan dengan diameter 18 cm Jika tidak ada, maka anda boleh meletakkan semua komponen dalam mangkuk salad dalam biasa. Letakkannya dalam lapisan dalam susunan berikut:

• kepingan prun
• serbuk kenari
• cendawan goreng dengan bawang

• ayam
• timun

• putih parut

• kuning telur

Kami meninggalkan lapisan terakhir dalam bentuk semula jadi, tanpa sebarang comot. Walau bagaimanapun, ia boleh dihiasi dengan herba segar, putih telur, dan memotong bunga kecil daripadanya.

Salad harus dibiarkan berdiri di dalam peti sejuk untuk seketika supaya lapisan lebih tepu. Kemudian keluarkan cincin dan hidangkan.

Pokok Krismas asli diperbuat daripada sayur-sayuran dan herring dalam gelatin

Dan resipi ini hanya akan membuat semua orang pergi! Dan anda akan lebih terkejut apabila saya mengatakan bahawa ini adalah salad "Herring di bawah kot bulu", yang disukai ramai. Tetapi tidak mudah dan biasa, tetapi dalam gelatin. Dan juga disediakan dalam bentuk pokok Krismas yang cerah dan cantik.

Benar, ia adalah rumah seni, tetapi itu menjadikannya lebih menarik. Anda bersetuju dengan saya.

Anda boleh, sudah tentu, memasaknya dalam versi lama, cara ia telah dimasak untuk masa yang lama. Buat salad jenis Olivier. Kumpulkannya di atas pinggan dalam timbunan dan letakkan cakar tangkai dill pada timbunan. Kemudian hias dengan biji delima dan jagung.

Tetapi kami telah memasak dengan cara ini banyak kali sebelum ini, dan saya mahukan sesuatu yang baharu. Jadi saya ingin menawarkan pengganti kepada anda.

Ia akan diberikan di sini penerangan ringkas resipi, walaupun agak difahami. Tetapi masih, jika beberapa mata tidak jelas, maka teruskan Terdapat resipi ini, dan juga dengan video, dan 10 yang lain. Dan semua sangat menarik!

Kami akan memerlukan:

• herring masin ringan - 2 fillet atau 200 g
• bit rebus - 200 gr
• lobak merah rebus - 200 gr
• kentang rebus - 250 gr
• bawang - separuh
• gelatin - 14 - 15 g
• mayonis - 230-250 gr
• garam secukup rasa
• air untuk gelatin - 75 ml

Untuk menghias pokok Krismas:

• telur rebus - 1 pc.
• kaviar merah - 1 sudu besar. sudu
• pasli - 1 tangkai

Penyediaan:

1. Parut lobak merah dan kentang rebus pada grid tengah parut. Jangan terlalu masak sayur supaya apabila dicincang tidak menjadi bubur. Juga, biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Parut setiap sayuran ke dalam mangkuk yang berasingan.

2. Untuk bit, gunakan grid parut yang besar. Selepas memasak lengkap, corak pengisaran sedemikian akan muncul dalam bentuk kemasukan yang lebih gelap dan hidangan akan berkilauan dengan semua warnanya.

Jus harus diperah daripada bit. Tidak banyak, tetapi dengan cara yang tidak mengganggu penciptaan karya agung kami. Jika lobak merah juga ternyata agak berair, maka anda juga harus memerahnya dengan ringan.

3. Cincang bawang sehalus mungkin dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian peras dan gabungkan dengan fillet herring, yang juga harus dipotong menjadi kiub.

4. Untuk membuat lapisan jeli herring dan semua sayur-sayuran, kita akan memerlukan gelatin. Ia harus terlebih dahulu diisi dengan sejuk air masak dan biarkan bengkak. Setiap jenis produk ini mempunyai masa sendiri untuk ini. Saya mempunyai gelatin lembaran, dan untuk kali ini hanya 10 minit.

Selepas ia duduk masa yang sesuai, ia hendaklah diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat. Pada masa ini ia harus larut sepenuhnya. Jika ini tidak berlaku, kemudian tetapkannya selama 3 saat lagi.

6. Pada masa ini, kita sepatutnya sudah mempunyai belukar berbentuk kon. Ia perlu dibilas dengan air sejuk dan dialas bersilang dengan filem berpaut.

7. Letakkan jeli mayonis dalam perkadaran yang sama ke dalam setiap mangkuk dengan bahan-bahan yang disediakan. Untuk kentang, tinggalkan sedikit lagi, kerana kami telah menyediakannya dalam jumlah yang lebih besar. Campurkan dengan teliti sehingga setiap zarah produk disalut dengan campuran jeli.

8. Dan mula meletakkan lapisan.

• bit
• setengah kentang

• herring dengan bawang

• separuh kedua kentang
• lobak merah

Segala-galanya mesti dilakukan dengan cukup cepat supaya campuran tidak mempunyai masa untuk mengeras.

Selepas meletakkan lapisan terakhir, tutupnya dengan tepi gantung filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam, atau semalaman.

9. Keluarkan dari peti sejuk, keluarkan tepi filem dan tutup mangkuk dengan pinggan rata. Balikkan mangkuk dan, di bawah beratnya sendiri, salad akan melompat keluar dengan mudah (jika anda tidak lupa untuk membasahi dinding terlebih dahulu).

Jika anda terlupa, tarik kandungan di tepi yang tergantung supaya udara masuk ke bawah filem, dan "pokok Krismas" akan meluncur ke bawah.

10. Yang tinggal hanyalah menghiasinya. Kami tidak akan terlalu bersemangat, dia sudah berpakaian dalam pelbagai warna, seperti tinsel! Mari kita menghiasi hanya bahagian atasnya.

Tetapi kerana pokok kami adalah asli, kami tidak akan menghiasinya dengan bintang di atasnya. Kami hanya akan menaburkan kepingan salji putih di sekeliling tepi dan meletakkan satu sudu kaviar merah di tengah.

Baiklah, mari kita berikan sedikit kehijauan, lagipun, keindahan hutan kita!

Dan hancurkan kuning telur di sepanjang tepi pinggan, seolah-olah menabur konfeti.

Cuti musim sejuk di Nice (resipi tanpa mayonis)

Rakan-rakan, adakah anda ingin menghabiskan percutian anda di Nice?! Nah, apakah jenis soalan yang anda tanyakan!?... Siapa yang akan menolak... Saya pasti tidak akan menolak. Semua orang bermimpi untuk melawat Nice, di sana panas, di sana laut. Dan walaupun pada musim sejuk terdapat tambahan yang tetap.

Walau bagaimanapun, anda akan terkejut, tetapi tidak semua orang bermimpi untuk menghabiskan cuti Tahun Baru di Cote d'Azur. Pada suatu masa dahulu, orang Perancis melawat kami untuk Tahun Baru. Beginilah cara kami tinggal sepanjang hari pertama bulan Januari - kami menunggang skuter salji, bermain bola salji dan membuat Snowman, dan juga bertemu Santa Claus, menyanyikan lagu tentang pokok Krismas, dan menerima hadiah daripadanya.

Dan mereka mengajar saya cara memasak salad ini yang dipanggil "Nicoise" (jika tidak ia dipanggil Nice). Di sinilah ia disediakan, pada musim sejuk dan musim panas.

Dan jika anda belum menyediakan ini lagi, maka saya akan mengajar anda. Saya tidak akan memberitahu anda sahaja, saya juga akan menunjukkan kepada anda bagaimana ia disediakan. Resipi diberikan tidak berubah, sama seperti tetamu Perancis menyediakannya semasa cuti kami.

Rakan-rakan yang dihormati! Jika anda tidak pernah mencuba ini sebelum ini hidangan Perancis, disediakan dalam tradisi terbaiknya, maka pastikan anda mencubanya. Anda akan terkejut betapa lazatnya sayur-sayuran biasa dan biasa. Dan semua ini terima kasih kepada sos yang indah yang diperbuat daripada ikan bilis, caper, cuka balsamic dan mustard dengan minyak zaitun.

Rasanya sungguh menakjubkan!!!

Jam Tahun Baru - 5 minit sebelum Malam Tahun Baru

Pada malam terakhir tahun ini, semua orang menunggu dengan nafas tertahan untuk jarum jam menyambung di bahagian atas dail pada nombor 12. Dan supaya tidak lupa, mereka membuat peringatan sendiri dalam bentuk salad dengan jam tangan.))) Bergurau, sudah tentu!

Hanya saja versi hidangan ini, tidak seperti yang lain, mengingatkan kita tentang peralihan dari satu tahun ke tahun yang lain, dan oleh itu sangat simbolik. Oleh itu, kita tidak boleh melakukannya tanpanya.

Kami akan memerlukan:

• fillet ayam rebus atau daging - 300 g
• telur rebus - 3 pcs
• Lobak Korea - 150 gr
• keju - 150 gr
• mayonis - 4 sudu besar. sudu

Untuk hiasan:

• lobak merah rebus
• herba segar

Penyediaan:

1. Rebus semuanya terlebih dahulu sehingga siap, sejuk dan kupas. Kemudian asingkan telur kepada putih dan kuning, parut putih, dan kuning telur menjadi serbuk menggunakan garpu.

2. Potong daging atau ayam rebus menjadi kiub. Letakkannya sebagai lapisan pertama dalam cincin memasak berukuran 18 cm, gris dengan mayonis. Jika anda suka hidangan yang lebih pedas, anda boleh taburkan daging dengan lada.

Ratakan semua lapisan dengan berhati-hati, tetapi jangan tekan ke bawah. Anda harus meninggalkan celah di mana sos akan meresap.

3. Seterusnya kita akan mempunyai lapisan lobak merah korea. Ia berair dan akan menyuburkan lapisan daging yang kering dengan baik. Sapukan juga dengan mayonis.

4. Selepas lobak merah, letakkan lapisan putih, yang juga perlu diasinkan dan disalut dengan dressing. Kemudian sapukan keju parut. Jika anda mahu, anda juga boleh mengoleskannya dengan mayonis.

5. Buat lapisan atas dari kuning. Mereka terang dan dail akan kelihatan cantik pada mereka.

Walaupun, jika dikehendaki, lapisan boleh diubah. Dalam kes ini, letakkan kuning ke bawah, dan buat bahagian atas dari keju parut. Ia kelihatan sangat cantik apabila keju keras.

6. Dari keseluruhan, walaupun lobak merah, potong bulatan dengan ketebalan yang sama, kemudian tekan mereka dengan takuk supaya mereka juga menjadi diameter yang sama.

7. Susun kesemuanya dalam bulatan. Letakkan mayonis dalam beg pastri atau beg biasa, potong hujungnya. Gunakannya untuk menulis nombor.

Potong anak panah besar dan kecil dari lobak merah. Dan letakkannya pada dail pada 23 jam 55 minit. Tutup hujungnya dengan daun pasli.

Dan itu sahaja, dail kami yang cantik dan lazat sudah sedia dan dengan itu, baki 5 minit lagi sehingga Tahun Baru akan menjadi lebih menyeronokkan!

Terdapat satu lagi versi salad yang serupa, di mana bukannya lapisan lobak merah, lapisan delima dibuat. Oleh itu, anda mempunyai pilihan untuk memasak!

Dalam kes ini, dail juga boleh dihiasi dengan biji garnet. Mereka akan kelihatan seperti batu permata yang sebenar.

Dan reka bentuk ini juga patut diberi perhatian. Salutan atas dalam kes ini diperbuat daripada keju.

Percutian musim sejuk di kawasan tropika - Jagung dengan batang ketam

Tidak semua salad musim sejuk harus diletakkan di atas meja untuk perayaan Tahun Baru. Terutama di tempat di mana pokok Krismas tidak tumbuh. Adalah tepat untuk menyajikan pilihan ini dalam bentuk jagung.

Hidangan yang cerah ini sangat terang dan sentiasa menarik perhatian semua tetamu. Dan anda boleh menyediakannya dalam beberapa minit sahaja. Saya akan membukanya rahsia kecil– asas hidangan adalah salad kegemaran dan klasik dengan batang ketam. Sekarang anda faham bahawa ia masak dengan cepat.

Walau bagaimanapun, sama seperti ia dimakan!

Kami akan memerlukan:

• batang ketam (atau batang surimi) – 200 g
• telur rebus - 4 pcs
• timun segar - 2 pcs.
• bawang hijau– tandan kecil
• herba segar dill dan pasli, setengah tandan
• daun salad 1 - 2 pcs
• jagung tin - 1 tin
• mayonis dan garam secukup rasa

Biji delima untuk hiasan.

Penyediaan:

Sejujurnya, tidak banyak yang boleh diterangkan di sini. Jadi saya akan memberitahu anda segala-galanya dengan cepat.

1. Potong timun, telur dan batang ketam menjadi kiub bersaiz sederhana. Letakkan semua keratan dalam mangkuk yang mudah untuk dicampur.

2. Kisar dill dan pasli. Jumlah sayur-sayuran boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Sesetengah orang suka menambah lebih banyak, manakala yang lain hanya menunjukkan kehadiran. Kami juga meletakkan sayur-sayuran dalam mangkuk.

Selepas dipotong, bawang hijau juga ditambah kepada jisim umum.

3. Jika perlu, isinya hendaklah digaramkan dan diperisakan dengan mayonis.

Malah, ini sudah menjadi salad siap sedia. Anda boleh memindahkannya ke mangkuk dan menghidangkannya ke meja.

Tetapi hari ini kami menyediakan hidangan untuk percutian. Oleh itu, kami meletakkan kandungan di atas pinggan rata dan membentuk bentuk jagung.

4. Letakkan daun salad ke bawah dari bahagian bawah. Taburkan bahagian atas bentuk yang diberikan dengan bijirin jagung dalam tin, dari mana semua cecair mesti dikeringkan terlebih dahulu.

Hiaskan dengan herba segar tambahan. Dan taburkan biji delima.

Dan inilah keindahan yang kami dapat pada akhirnya. Ia sangat menyeronokkan untuk ditonton. Sedap sangat tau?! Anda mungkin boleh meneka!!! Kemudian pastikan anda menyediakan hidangan ini. Walaupun ia untuk Tahun Baru, tetapi untuk mana-mana cuti lain. Ia sentiasa menjadi hidangan No. 1 di atas meja.

Hidangan Tahun Baru Diraja dengan ikan merah dan kaviar

Saya datang dengan salad ini tahun lepas. Dan setahun sekali kami menyediakannya. Tahun ini kami membuat video dengan resipi ini, anda boleh menontonnya di saluran YouTube kami.

Saya memberi amaran kepada anda dengan segera, hidangan itu ternyata sangat memuaskan dan berkhasiat. Oleh itu, salad yang satu ini akan menggantikan beberapa sekaligus. Jika anda memasaknya, maka jangan fikir apa-apa lagi. Jangan takut tetamu anda akan kelaparan.

Kami akan memerlukan:

• ikan merah masin ringan, mana-mana – 150 g
• udang - 150 gr
• batang ketam (batang surimi) – 200 g
• sotong - 100 gr
• timun segar - 250 gr
• keju - 200 gr
• telur - 3 pcs
• lobak merah - 200 gr
• kentang - 200-250 gr
• bawang merah - 1 pc.
• kaviar merah - 2 sudu besar. sudu
• mayonis secukup rasa
• buah zaitun untuk menghias hidangan siap

Perapan bawang:

• air - 150 ml
• garam - 1 sudu teh
• gula - 1 sudu teh
• cuka 9% - 1.5 sudu besar. sudu

Jumlah bahan boleh diselaraskan. Kami mempunyai banyak perkara di sini, itulah sebabnya ia dipanggil salad diraja. Anda mungkin tidak menggunakan sesuatu. Tetapi lihat betapa cantiknya ia kelihatan. Bagaimana seseorang boleh menolak sesuatu di sini?!

Penyediaan:

1. Acar bawang. Untuk melakukan ini, potong separuh cincin atau suku cincin, campurkan semua bahan untuk perapan dan tuangkan ke atas kepingan. Biarkan mendidih selama 10 minit Kemudian toskan bahan perapan dan rasa bawang.

Jika anda berpuas hati dengan rasanya, maka biarkan ia seperti itu;

2. Rebus semua sotong dan udang, serta sayur-sayuran dan telur terlebih dahulu.

Kemudian potong sotong menjadi jalur, biarkan udang utuh. Parut sayur-sayuran pada parutan kasar. Lulus telur melalui pemotong telur, atau potong menjadi kiub.

Parut keju dan potong timun menjadi kiub kecil.

3. Basahkan bahagian dalam mangkuk dalam dengan air dan alaskannya dengan filem berpaut. yang sepatutnya diletakkan bersilang. Kemudian letakkan semua bahan dalam susunan ini.

• sotong, jangan gris dengan mayonis

• lobak merah, garam sedikit dan masukkan gris
• ikan merah, potong-potong (jangan gris)
• telur (minyak)

• timun
• diikuti dengan bawang, yang juga perlu digris
• batang ketam

• keju, lumurkan juga dengan mayonis
• kentang (gris) - ini adalah lapisan terakhir

Inilah dia yang terakhir, dan apabila kita membalikkannya, dia akan menjadi yang pertama. Saya tahu bahawa tidak semua orang akan gembira dengan lapisan ini dalam kes ini. Saya membuatnya kerana ia memegang seluruh salad bersama-sama.

Anda tidak perlu melakukannya. Dalam kes ini, keju perlu dicampur dengan mayonis sejurus selepas memarutnya. Supaya ia menjadi melekit dan boleh memegang keseluruhan struktur ini.

4. Tutup lapisan dengan hujung gantung filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 - 4 jam Kemudian keluarkannya, bengkokkan hujungnya dan pindahkannya ke pinggan rata.

Hiaskan dengan udang dan buah zaitun. Letakkan kaviar merah di tengah dan tambahkan aksen hijau menggunakan herba segar.

Snowman perayaan dengan daging lembu dan cendawan

Jika anda menyukai gabungan daging dan cendawan, anda pasti akan menghargai resipi ini.

Kami akan memerlukan:

• daging lembu rebus - 300-350 gr
• champignons - 400 gr
• bawang - 2 pcs
• telur rebus - 6 pcs.
• lobak merah - 3 pcs (kecil)
• garam, lada hitam tanah secukup rasa
• mayonis - secukup rasa
• zaitun hitam - 3-4 pcs.
• minyak sayuran untuk menggoreng

Penyediaan:

Resipi ini sangat mudah. Dan di dalamnya, seperti dalam beberapa pilihan lain hari ini, perkara yang paling lama ialah penyediaan awal semua komponen.

1. Potong cendawan dan bawang menjadi kiub kecil. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya selama 3 - 4 minit. Selama ini dia harus lemas.

Tuangkan cendawan ke dalam kuali dan goreng semuanya bersama-sama dengan penutup ditutup selama kira-kira 15 minit, kemudian buka penutup dan reneh selama 5 minit lagi sehingga cecair menyejat. Jangan lupa masukkan garam secukup rasa supaya tidak menjadi hambar.

2. Potong daging lembu yang telah direbus dan disejukkan menjadi kiub, atau lebih baik lagi, asingkan kepada gentian.

3. Parut lobak merah pada parutan halus. Bahagikan telur kepada putih dan kuning, dan juga gosokkan setiap satu daripada mereka ke dalam mangkuk yang berasingan.

4. Anda hanya boleh memasang salad di atas pinggan rata, atau anda boleh menggunakan kuali springform untuk ini.

• Letakkan lapisan pertama daging dan salutkannya dengan jaringan mayonis. Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan daging segar dan memasaknya lebih awal, maka anda boleh membeli produk siap pakai di kedai.

• Taburkan daging dengan serpihan kuning telur, juga gris dengan mayonis.
• Seterusnya, hantar cendawan dan bawang yang telah disejukkan. Sekiranya terdapat banyak minyak yang tersisa di dalamnya, maka ia mesti dikeringkan, jika tidak, salad akan menjadi sangat berminyak. Saya lebih suka mengeringkannya terlebih dahulu, dan kemudian meletakkannya pada lapisan serbet, dan hanya kemudian membentuk lapisan dengannya. Tentukan sendiri sama ada untuk menambah sos. Lapisan ini tidak kering, tetapi dengan mayonis, ia pasti akan menjadi lebih lazat.

• Mari tambahkan lapisan merah pada lobak merah; ia akan kelihatan cantik apabila dipotong dan memberikan rasa manis. Jika anda meletakkan lapisan dalam kuali springform, maka semuanya akan baik-baik saja. Jika anda menggunakan pinggan untuk tujuan ini, maka jika bukit telah terbentuk daripada bahan-bahan, maka ia harus diratakan sedikit. Dan selepas itu, trim dinding untuk memberikan hidangan kami bentuk bulat yang sekata.
• Lobak merah harus disalut dengan mayonis, bukan sahaja di atas, tetapi juga di sisi.
• Taburkan bahagian atas dan tepi dengan putih telur parut, padatkan sedikit supaya lapisan tidak longgar dan hancur. Ia sepatutnya melekat pada bahagian bawah mayonis.

5. Hiaskan bahagian atas dengan gambar Snowman. Dari lobak merah, potong hidung, mulut, bulatan pemerah pipi yang sejuk dan ubun-ubun yang gagah. Gunakan buah zaitun untuk membuat mata.

Biarkan salad berada di dalam peti sejuk selama kira-kira satu atau dua jam, dan anda boleh menghidangkannya apabila tetamu anda tiba.

Tiada apa-apa yang rumit dalam penyediaan di sini, tetapi reka bentuk ini pastinya akan menaikkan semangat semua orang. Disemak! Seperti yang mereka katakan - "tiada yang istimewa, tetapi bagus!"

Topi Santa Claus dengan hati ayam dan tomato

Satu lagi simbol percutian ialah topi ajaib Santa Claus. Datuk sendiri tidak akan dapat datang ke setiap keluarga pada pukul 12 malam, tetapi kita sendiri boleh menunjukkan kehadirannya di setiap rumah dengan bantuan hidangan sedemikian.

Kandungan lapisan boleh berbeza, dan hari ini saya telah memberitahu anda tentang yang berbeza. Tetapi apa yang kita belum masak hari ini ialah hati ayam.

Kami akan memerlukan:

• hati ayam rebus - 4-5 pcs
• kentang rebus - 4 pcs
• telur rebus lembut - 4 pcs
• lobak merah rebus - 3-4 pcs
• tomato - 1-2 pcs
• mayonis secukup rasa
• garam juga secukup rasa

Penyediaan:

1. Rebus semuanya terlebih dahulu dan sejukkan. Kemudian parut kentang pada parut sederhana. Pada parut halus, parut lobak merah dan putih dengan kuning telur, semuanya ke dalam mangkuk yang berasingan.

Juga potong pada parut halus hati ayam. Dan potong tomato menjadi kiub.

2. Letakkan kentang pada lapisan pertama di atas pinggan rata. Gunakannya untuk menetapkan bentuk topi. Kemudian garam di atasnya dan gris dengan sedikit mayonis.

3. Letakkan tomato cincang pada kentang. Ia akan mengeluarkan jus dan sayur bawah tidak akan kering. Pertama potong satu tomato, jika ia tidak mencukupi untuk menutup kentang, kemudian potong yang kedua.

Masukkan garam ke dalam tomato dan juga minyaknya.

4. Seterusnya kita akan pergi dengan hati. Jika anda tidak memasaknya dalam air masin, maka garam juga selepas meletakkannya.

5. Sekarang giliran kuning. Semuanya tidak berubah di sini, ratakan lapisan, taburkan dengan garam dan sapu dengan sos.

6. Letakkan lobak merah di atasnya. Turunkannya ke dinding supaya tiada jurang yang tersisa. Anda tidak sepatutnya membelanjakannya hanya di bahagian paling bawah dan atas, di mana kami akan meletakkan hiasan putih.

7. Buat bawal dan kepak untuk topi daripada putih telur. Dan inilah kecantikan yang kami dapat. Sekarang yang tinggal hanyalah menghiasinya dengan mayonis dan melukis angka di atasnya.

Untuk melakukan ini dengan kemas, anda boleh meletakkan produk di dalam beg dan memotong hujung bersaiz 1 mm. Kemudian anda boleh melukis sebarang corak dengan mudah.

Biarkan hidangan siap di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam dan sajikan.

Peppa Pig - hidangan perayaan untuk meja kanak-kanak

Ramai kanak-kanak menyukainya apabila meja berasingan disediakan untuk mereka untuk bercuti. Dan meja ini, sudah tentu, mesti istimewa. Ia sepatutnya mempunyai semua yang kanak-kanak suka.

Dan kanak-kanak suka pelbagai gula-gula, buah-buahan, kentang dari McDonald's... Dan mereka juga suka kartun!

Semua ibu berusaha untuk memberi makan bayi mereka dengan lebih berkhasiat, dan mereka tidak dapat menghasilkan apa-apa untuk mencapai ini. Kami juga mempunyai anak kecil dalam keluarga kami, dan kami juga cuba merawat mereka dengan lebih enak.

Itulah sebabnya mereka datang dengan salad ini dari apa yang dimakan oleh kanak-kanak. Boleh tengok sini. Dan dalam pemilihan hari ini terdapat penerangan ringkas.

Kami akan memerlukan:

• fillet ayam rebus - 0.5 pcs
• kentang - 2 biji (saiz kecil)
• epal masam manis - 1 pc.
• telur - 4 pcs
• jus dari lemon segar - 1 sudu teh
• krim masam - 3 - 4 sudu besar. sudu

Untuk hiasan:

• keju untuk kaki babi, dan buat matahari lain daripadanya
• buah zaitun atau anggur untuk mata
• lobak merah untuk telinga, muncung dan bulatan kemerah-merahan
• biji delima
• herba segar

Penyediaan:

1. Untuk menjadikan figura kelihatan seperti prototaip kartun, lebih baik mencari templat di Internet. Cetaknya dan pasang salad mengikutnya. Itulah yang kami lakukan.

2. Sediakan semua bahan, rebus terlebih dahulu apa yang perlu. Sejukkan dan potong sama ada pada parut atau dengan pisau.

3. Sediakan hidangan besar dan letakkan lapisan pertama kentang parut mengikut corak. Lumurkannya dengan krim masam dan jangan lupa masukkan garam secukup rasa.

Sebelum pelinciran, gunakan templat dan semak sama ada semua bentuk telah ditetapkan dengan betul.

By the way, jika saya membuat salad ini lagi, saya akan membuat lapisan pertama kentang goreng.

4. Campurkan lobak merah parut dengan epal, yang selepas parut harus mendapat jus lemon supaya ia tidak menjadi gelap. Dan letakkan lapisan kedua. Sapukan juga krim masam di atasnya.

5. Seterusnya, kepingan isi ayam, kuning dan putih. Gris semua dengan krim masam kecuali putih.

6. Potong bahagian dari lobak merah dan keju.

Sesuaikan mereka dengan tempat yang sepatutnya. Hiaskan pakaian Peppa dengan biji delima.

Hiaskan hidangan dengan matahari keju dan awan putih telur. Susun sayur-sayuran dalam bentuk rumput. Taburkan ruang kosong dengan taburan.

Itu sahaja, cantik kita hidangan kanak-kanak sedia menunggu anak-anak datang ke meja.

Anak-anak saya menyukai persembahan ini. Dan anda boleh masukkan ke dalam salad bahan-bahan yang disukai oleh anak-anak anda.

Kawan-kawan, anda tahu, artikel itu telah ternyata terlalu panjang sehingga tiba masanya untuk menyelesaikannya. Terdapat pautan kepada resipi lain dalam mukadimah, pergi ke sana juga. Ia bagus untuk mempunyai banyak pilihan. Anda boleh menaip perkataan "salad" ke dalam bar carian dan anda akan mendapat seratus resipi menarik lain.

Perkara yang paling penting ialah jika anda memahami prinsip pemilihan hari ini, maka anda boleh membuat sebarang salad dengan reka bentuk apa pun. Anda boleh mencipta Santa Claus, Snow Maiden, mana-mana watak kartun atau mainan. Pilihan di sini hanya boleh dihadkan oleh imaginasi anda.

Dan kerana kita semua mempunyainya tanpa had, ini bermakna tidak boleh ada sempadan!

Sediakan salad yang lazat dan berseronoklah meraikan Tahun Baru! Dan semoga tahun hadapan berjaya, bahagia dan sejahtera untuk anda. Selamat Tahun Baru!

Dan sedap untuk anda semua salad hari raya dan merawat!

Tahun Baru 2019 akan datang dan mengikut kalendar timur ia akan diadakan di bawah tanda Babi Bumi Kuning. Mengikut tradisi lama, Tahun Baru adalah sebahagian daripada perayaan perayaan, dan mungkin hiasan utamanya adalah salad.

Ia pasti akan berlaku bahawa setiap suri rumah ingin mengejutkan isi rumah dan tetamunya dengan hidangan yang lazat dan pastinya dihiasi dengan perayaan. Sekarang masalah ini boleh diselesaikan semudah mungkin, dan oleh itu menyediakan hidangan ini pada malam percutian penting ini tidak akan menyebabkan banyak kesukaran.

Jadi, dalam artikel hari ini kita akan melihat resipi untuk salad yang sangat mudah dan lazat yang sesuai untuk Tahun Baru 2019.

bahan-bahan:

• Dada ayam asap - 300 gr
• lobak merah rebus - 2 pcs.
• Kentang rebus - 3 pcs.
• Timun segar - 3 pcs.
• Telur rebus - 4 pcs
• Bawang - 1 keping
• Keju keras - 100 g
• Sosej separuh salai dan buah zaitun untuk hiasan
• Garam dan mayonis - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Ambil dada ayam salai, potong empat segi kecil dan letakkan dalam mangkuk yang dalam.

Kupas kentang dan lobak merah, kemudian potong menjadi kiub kecil dan pindahkan ke payudara.

Timun segar dengan telur rebus dan bawang, sama seperti bahan-bahan sebelumnya, potong menjadi kepingan sederhana dan gabungkan dalam mangkuk.

Kemudian masukkan garam dan mayonis secukup rasa dan gaul hingga sebati.

Sekarang kami mengambil pinggan besar yang rata, meletakkan salad kami di atasnya dan membentuk babi.

Taburkan keju parut halus di atas.

Berhati-hati memotong telinga dan muncung dari sosej, dan kemudian menghiasi hidangan dengan mereka.

Kami memotong buah zaitun kepada dua bahagian yang sama memanjang dan melihatnya pada hidangan kami.

Apa yang tinggal adalah untuk menghiasi hidangan siap dengan herba jika dikehendaki dan berkhidmat di atas meja Tahun Baru.

Salad berlapis "Novinka" dengan keju

Salad berlapis ini sedap, mengenyangkan dan mudah disediakan! Produk yang termasuk dalam komposisinya digabungkan dengan sempurna dalam rasa dan saling melengkapi "BARU" sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan hidangan keluarga biasa.

bahan-bahan:

• Timun - 1 pc.
• telur rebus - 3 pcs
• sosej salai - 300 gr
• batang ketam - 200 gr
• jagung tin - 1 tin
• mayonis - secukup rasa
• bawang hijau.

Kaedah memasak:

Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan, basuh timun dan potong dan sosej menjadi jalur.

Potong batang ketam menjadi kepingan nipis kecil supaya ia boleh dirasai di dalam hidangan.

Kupas telur rebus dan parut pada parutan kasar, dan cincang halus bawang hijau.

Kemudian kami mengambil kuali kek, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggantikannya dengan mangkuk salad yang sesuai. Kami meletakkan sosej di dalamnya sebagai lapisan pertama dan membuat jaring mayonis ringan di atasnya.

Sekarang ambil separuh daripada bawang hijau yang dicincang dan taburkannya pada permukaan hidangan.

Tambah di atas jagung dalam tin dan tutup semula dengan lapisan nipis mayonis.

Letakkan batang ketam di lapisan kelima dan sapukan jaringan mayonis.

Kami akan menyelesaikan dengan telur parut, yang kami berhati-hati dan perlahan-lahan meratakan, memohon mayonis dan menghiasi dengan baki bawang hijau dan timun.

Kami meletakkan salad "Novinka" siap di dalam peti sejuk selama 2-3 jam supaya ia direndam dengan betul, dan kemudian berkhidmat!

Salad Olivier mengikut resipi klasik

Salad Olivier yang indah ini mungkin merupakan hidangan paling popular setiap Tahun Baru, sejak zaman Soviet. Ia mudah disediakan, dan apabila selesai, salad ternyata berkhasiat dan lazat. Produk utamanya sentiasa sosej atau daging, kentang, jeruk dan semestinya telur. Secara tradisinya, ia dibumbui dengan mayonis atau krim masam. Dalam bentuk ini ia dianggap sebagai versi klasik. Saya mencuba dan memilih untuk anda resipi terbaik untuk hidangan ini untuk setiap rasa. Pilih yang anda suka dan masak dengan senang hati,

Salad yang lazat Sarang burung belibis kayu

bahan-bahan:

• Dada ayam - 400 gr
• telur rebus (putih) - 3 pcs
• ham - 100 gr
• champignons perap - 400 gr
• kentang - 4 pcs.
• mayonis - 250 gr
• daun salad - untuk hiasan.

Untuk telur Capercaillie:

• Keju diproses - 1 keping
• kuning telur- 3 pcs
• bawang putih - 2 ulas
• dill
• mayonis - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak:

Rebus isi ayam sehingga empuk, sejuk dan asingkan kepada gentian.

Potong ham ke dalam jalur nipis.

Potong champignons menjadi kepingan nipis.

Kemudian parut telur rebus, campurkan dengan bahan cincang, masukkan mayonis, garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul.

Goreng dalam jumlah besar minyak sayuran dan dengan api yang tinggi.

Selepas masak, letakkan di atas serbet, masukkan garam dan biarkan sejuk sedikit. Seterusnya, pecahkan kentang goreng kepada kepingan kecil.

Sekarang kami mengambil hidangan yang sesuai, letakkan daun salad dalam bulatan, dan di tengah kami meletakkan salad siap dan membuat lubang di dalamnya dalam bentuk sarang grouse kayu.

Dan berhati-hati menghiasnya dalam bulatan dengan kentang.

Bentuk telur kecil dan letakkan di tengah.

Itu sahaja, sangat hidangan yang lazat siap, bon appetit!

Resipi klasik untuk herring di bawah kot bulu

Semasa bersiap untuk percutian kegemaran semua orang, setiap suri rumah boleh menghasilkan beberapa resipi baharu dan dengan senang hati memanjakan keluarganya dengan karya masakan ini. Namun begitu, tidak kira betapa eksperimen meja Tahun Baru, menunya mesti termasuk beberapa salad kegemaran semua orang.

Ambil, sebagai contoh, salad hering di bawah kot bulu dan fikirkan tentang apa yang benar-benar baik tentangnya? Dan mungkin kerana apabila memilih seperti klasik atau pada masa yang sama menambah sesuatu yang kita sendiri kepada resipi, tidak kira bagaimana ia, kita masih akan mendapat hasil yang sangat baik, kerana herring di bawah kot bulu, lapisan yang boleh digabungkan hanya dengan sempurna, ia boleh menjadi sangat mudah dan rendah kalori, jadi lebih memuaskan dan berat.

Bagaimana untuk menyediakan salad "Lady's whim".

bahan-bahan:

• Ayam rebus - 200 gr
• epal - 1 pc.
• bawang - 1 keping
• nanas dalam tin - 1/2 tin
• keju keras - 150 gr
• bawang putih - 1 ulas
• lemon - 2 sudu besar. l
• mayonis - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Letakkan sedikit mayonis dalam mangkuk atau mangkuk salad yang dalam.

Kemudian kami mengupas epal yang dibasuh, potong ke dalam kiub kecil, letakkan dalam mangkuk yang sama dengan lapisan pertama dan taburkan dengan lemon.

Sekarang potong bawang dan perah bawang putih menggunakan penekan.

Letakkan lapisan keempat kiub nanas dan sapukan jaringan mayonis.

Dan sebagai lapisan terakhir, berhati-hati taburkan keju keras yang diparut pada parut sederhana, yang kami hiasi dengan setangkai herba.

Salad "Lady's Caprice" yang lazat sudah sedia, selamat makan!

Versi klasik salad mimosa untuk Tahun Baru

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan Mimosa, tetapi saya secara peribadi paling suka resipi untuk versi klasik, kerana ternyata lembut dan cukup mengenyangkan.

Salad yang disediakan dihidangkan dengan cara yang berbeza, dalam mangkuk biasa, atau dalam bahagian, tetapi ini tidak akan mengubah rasa dalam apa cara sekalipun, tetapi ia akan kelihatan lebih mengagumkan di atas meja perayaan. Untuk Tahun Baru saya cadangkan bersedia

Resipi salad dengan batang ketam

Nampaknya ia termasuk yang paling banyak produk mudah, tetapi salad kayu ketam klasik ini adalah kesempurnaan yang tidak memerlukan sebarang bahan tambahan. Ia tidak terlalu tinggi kalori dan pada masa yang sama cukup mengenyangkan, kerana ia mengandungi nasi. Dah lama tak buat? Kemudian ini adalah tempat yang anda mahu pergi

Salad Yunani: Resipi yang paling lazat

Salad Yunani adalah salah satu yang paling... cara terbaik persiapan sayur-sayuran segar. Ia ternyata sangat ringan, aromatik, tetapi tidak cetek. Sudah tentu, hidangan ini menonjol kerana kehadiran pembalut yang sangat lazat dan bijak, antara jenis lain. Di samping itu, anda boleh mencuba dan menukar kuantiti dan jenis bahan yang disertakan di dalamnya. Jadi, bagaimana untuk memasak Yunani yang paling lazat

Salad sotong yang sedap

Hidangan makanan laut kini mula mendapat sambutan yang semakin meningkat. Lagipun, mereka hanya mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi sejumlah besar mikroelemen berguna dan pelbagai vitamin. Yang paling popular, tentu saja, adalah sotong. Kami akan bercakap tentang mereka sekarang. Bagaimana untuk memilih, memasak dan produk apa untuk digabungkan. Pada masa kini, banyak masakan telah dicipta yang mengandungi sotong. Sebab sedap, cepat dan sangat sihat

Vinaigrette klasik: resipi terbaik

Vinaigrette - sama seperti yang diterangkan di atas, salah satu salad paling popular di seluruh ruang pasca-Soviet, popular dalam katering, dan juga sangat baik pembuka selera sejuk. Sama ada percutian atau hidangan harian, ia akan sentiasa lazat dan pilihan yang bagus

Salad Caesar dengan ayam - Resipi di rumah (video)

Selamat berselera!!!

Tahun Baru akan datang, mari kita kembali ke topik salad Tahun Baru lagi.

Baru-baru ini saya sudah bercakap tentang beberapa salad Tahun Baru sebagai penghormatan.

Dan sekarang saya ingin membentangkan kepada perhatian anda beberapa lagi resipi untuk hidangan lazat dan mudah disediakan untuk meraikan Tahun Baru.

Salad lazat dan ringkas untuk meja Tahun Baru

Resipi untuk salad dengan dada ayam dan anggur Tiffany

Untuk menyediakan hidangan yang indah ini anda perlu mengambil bahan-bahan berikut

Perlu:

1. Dada ayam - 1 pc.
2. Telur rebus - 2 pcs.
3. Keju keras - 100 gr.
4. Anggur "quiche-mish" - 50 gr.
5. Badam panggang - 50 gr.
6. Sos kari - 1 sudu besar. l.
7. Mayonis

Penyediaan:

• Mula-mula ambil dada ayam, salutkan kedua-dua belah dengan kuah kari, goreng minyak sayuran dalam kuali
• Potong dada yang digoreng, masukkan ke dalam mangkuk salad, ini akan menjadi lapisan pertama hidangan kami
• Parut keju dan tambah lapisan kedua
• Untuk yang ketiga, kami menggunakan telur rebus yang dicincang halus
• Pelincir dengan lapisan nipis mayonis
• Cincang halus badam panggang dengan pisau, letakkan lapisan keempat
• Salut rata dengan mayonis
• Lapisan terakhir ialah anggur quiche-mish yang dipotong dua.

Salad ini sesuai untuk sebarang percutian, termasuk Tahun Baru.

Selamat makan!

Cara membuat salad dengan herring dalam bahasa Rusia untuk meja Tahun Baru

Sediakan set produk ini

bahan-bahan:

1. Epal - 1 pc.
2. Bawang - 1 pc.
3. Lobak merah - 3 pcs.
4. Kentang - 2 pcs.
5. Timun jeruk - 2 pcs.
6. Fillet herring
7. Mayonis - 200 gr.
8. Cuka 5% - 1 sudu besar. l.
9. Mustard - 2 sudu kecil.
10. Lada

Untuk hiasan

1. Telur - 2 pcs.
2. Kaviar merah - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

• Potong kiub kecil satu bawang, sebiji epal, 3 lobak merah rebus, 2 kentang rebus dan kupas, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam
• Taburkan dengan setengah sudu teh garam, jumlah lada hitam tanah yang sama, campurkan
• Kami juga memotong ke dalam kiub kecil dua timun jeruk, fillet herring yang direndam dalam susu selama sejam, dibilas dengan air dan dikeringkan, masukkan semuanya ke dalam mangkuk
• Sediakan sos: 200 gr. mayonis, tambah setengah sudu teh lada hitam tanah, 1 sudu besar 5% cuka meja, dua sudu teh mustard yang disediakan, campurkan semuanya dengan baik
• Perasakan hidangan dengan sos, gaul rata, biarkan ia diseduh di dalam peti sejuk
• Hiaskan dengan telur rebus cincang dan kaviar merah.

Selamat makan!

Herring di bawah kot "delima" dengan jeli

Ikan hering klasik dengan hiasan yang cantik daripada jeli bit. Ia akan kelihatan hebat di atas meja Tahun Baru.

Resipi lama untuk vinaigrette klasik

Apakah meja Tahun Baru yang lengkap tanpa vinaigrette? Ini adalah resipi yang mudah, dan pada masa yang sama semua orang tahu dan menyukainya.

Vinaigrette Tahun Baru yang sangat lazat dan cantik

Vinaigrette disediakan mengikut resipi klasik dengan sauerkraut kacang dan kacang, dihiasi dengan bunga ros yang indah yang diperbuat daripada bit rebus.

Bagaimana untuk menyediakan salad "Champignons dalam Korea" untuk Tahun Baru

Sangat lazat, aromatik, cantik dalam kombinasi warna, dan yang paling penting mudah untuk menyediakan salad.

Perlu:

• bawang - 2
• lobak merah - 2
• champignons - 900 gram
• minyak sayuran - 100 gram
• lada benggala pelbagai warna - 2
• garam - 1 sudu kecil.
• lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• cuka 7% 1 sudu kecil.
• gula 2 sudu besar. berbohong
• bawang putih - 3 ulas

Memasak:

• Potong dua bawang menjadi kiub kecil
• Potong dua lobak merah menjadi kepingan nipis
• Goreng bawang dalam 100 g minyak sayuran dalam kuali sehingga telus
• Masukkan lobak merah, goreng, kacau sehingga lobak merah lembut, sejuk
• Potong 900 g champignons ke dalam kepingan, letakkan dalam kuali air masin mendidih, tutup dengan tudung dan masak selama kira-kira 7 minit
• Letakkan cendawan siap dalam colander, bilas dengan air sejuk, dan letakkan dalam mangkuk yang dalam.
• Potong dua lada benggala pelbagai warna, biji dan tangkai dikeluarkan, menjadi jalur dan masukkan ke dalam cendawan
• Masukkan bawang goreng dan lobak merah, satu sudu teh garam, setengah sudu teh lada hitam tanah, satu sudu teh cuka 7%, dua sudu besar gula dan tiga ulas bawang putih yang dicincang.
• Campurkan semuanya dengan baik, biarkan salad mendidih suhu bilik satu jam
• Letakkan salad yang disediakan dalam mangkuk salad dan hidangkan

Gaya Olivier diraja dengan lidah lembu, udang dan kacang hijau

Salad yang cantik dan lazat ini dengan lidah lembu dan udang akan menghiasi meja Tahun Baru anda dan akan menggembirakan semua tetamu pada Malam Tahun Baru.

Salad Prague dengan ayam

Salad yang sangat asli, rasa seimbang, kelihatan hebat di atas meja, semua tetamu akan sangat menyukainya.

Resipi langkah demi langkah untuk salad Tahun Baru "Niçoise"

Pembuka selera Perancis yang lazat yang menggabungkan rasa kenyang dan ringan

Untuk menyediakan anda perlu:

• dua biji tomato
• dua biji telur
• sekumpulan daun salad
• sekumpulan kacang hijau
• 7 ketul ikan bilis
• 10 buah zaitun
• 100 gram tuna dalam tin
• 7 sudu besar. berbohong minyak zaitun
• 1 sudu besar. berbohong cuka balsamic
• satu ulas bawang putih
• beberapa tangkai selasih
• garam, lada hitam

Mula-mula kita buat dressing, rebus cerek

Cincang halus bawang putih

Cincang selasih

Letakkan dalam mangkuk, masukkan garam, lada sulah, cuka, minyak zaitun

Biarkan tuangan selama 10 minit

Tuangkan air mendidih ke dalam periuk, letakkan api, garam air, biarkan kacang masak selama 5 minit, toskan dalam colander dan bilas dengan air sejuk

Kupas telur dan potong menjadi kepingan

Potong tomato ke dalam kepingan yang sama

Letakkan daun salad di atas pinggan, atas dengan kacang, tomato, telur dan buah zaitun

Letakkan tuna, ikan bilis di atasnya dan tuangkan dressing yang telah disediakan ke atasnya

Boleh dihidangkan.

Salad Mimosa yang ringkas dan lazat untuk percutian

bahan-bahan:

• 3 - 4 biji kentang
• 2 lobak merah
• 1 balang ikan dalam tin
• 3 biji telur
• mayonis
• dill, pasli

Sediakan semua bahan sekaligus

• Rebus kentang jaket, lobak merah dan telur
• Parut kentang dan lobak merah pada parut sederhana
• Asingkan kuning telur dari putih, parut secara berasingan pada parut sederhana
• Keluarkan ikan dari balang dan tumbuk dengan garpu.
• Letakkan satu pertiga daripada kentang parut di bahagian bawah mangkuk salad.
• Letakkan ikan tumbuk dalam lapisan kedua, sapukan mayonis di atas
• Seterusnya, letakkan lobak merah dan juga gris dengan mayonis
• Letakkan satu lagi lapisan kentang dari yang selebihnya, salut dengan mayonis
• Letakkan putih telur di atas, sekali lagi gris dengan lapisan nipis mayonis
• Letakkan tangkai pasli dan dill di atas dan taburkan dengan kuning telur

Biarkan salad dibancuh selama kira-kira dua jam.

Bagaimana untuk menyediakan salad dengan telur dadar - cepat, lazat, mudah

Perlu:

1. Dada ayam asap - 300 - 400 gr.
2. Telur - 10 pcs.
3. Pati kentang - 2 sudu besar. l.
4. Mayonis - 1/4 sudu besar.
5. Bawang putih - 3 ulas
6. Daun selada

Penyediaan:

• Pukul 10 biji telur ke dalam mangkuk yang dalam dan gaul rata dengan whisk.
• Tuang 2 sudu besar pati kentang ke dalam mangkuk lain, masukkan sedikit air dan gaul rata
• Tuangkan adunan kanji ke dalam telur
• Panaskan kuali di atas dapur, tuangkan sedikit adunan kami dalam aliran nipis untuk membuat penkek
• Goreng di kedua-dua belah pihak, seolah-olah, masukkan ke dalam timbunan di atas pinggan.
• Semasa penkek sejuk, buat sos dengan mencampurkan 3 ulas bawang putih yang diperah dalam ¼ cawan mayonis
• Potong sekeping kecil dada ayam salai menjadi jalur
• Gulungkan penkek telur dadar ke dalam tiub dan potong menjadi jalur nipis
• Gaulkan dengan ayam salai, perasakan dengan mayonis
• Letakkan pinggan besar dengan daun salad dan atas dengan salad kami.

Selamat makan!

Salad terung dan tomato yang cepat dan lazat

Untuk menyediakan salad ini, kami memerlukan set bahan berikut:

Produk yang Diperlukan:

• Tiga biji terung
• Tiga tomato setiap satu, kuning dan merah
• Tiga mentol
• Minyak sayuran
• Tiga lobak merah
• Tiga ulas bawang putih
• Mayonis
• Dill
• Pasli

Penyediaan:

• Pertama, kupas 3 terung, potong kiub dengan sisi setengah sentimeter
• Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama beberapa minit
• Letakkan dalam kuali panas dengan minyak sayuran, kacau dan goreng sehingga lembut.
• Sebelum siap, masukkan garam dan letak di atas pinggan.
• Cincang halus 3 ulas bawang putih dan taburkan di atas terung panas, kacau dan biarkan sejuk
• Potong tiga bawang menjadi kiub, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga perang, letakkan dalam pinggan tanpa minyak, tambah garam dan biarkan sejuk.
• Parut 3 lobak merah, goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran dalam kuali, letakkan juga di atas pinggan, tambah garam, kacau, biarkan sejuk sepenuhnya
• Cincang dill dan campurkan dengan beberapa sudu mayonis, cincang kasar pasli
• Potong tomato menjadi separuh bulatan
• Ambil mangkuk salad lebar, letakkan lapisan pertama salad di atasnya - terung goreng, salut lapisan atas dengan lapisan nipis mayonis
• Lapisan seterusnya ialah bawang
• Wortel dibentangkan di atasnya dan disalut dengan mayonis dan dill.
• Seterusnya, ratakan tomato kuning, sapukan dengan mayonis dan selesaikan lapisan dengan tomato merah.
• Taburkan bahagian tengah salad dengan pasli.

Salad ini akan kelihatan sangat cantik di atas meja Tahun Baru anda.

Akhir sekali, tonton beberapa video hebat tentang cara membuat salad yang lazat