Kacang putih dengan sayur-sayuran, direbus dalam periuk perlahan. Resipi untuk kacang lazat tanpa direndam dalam periuk perlahan Redmond

Dengan memasukkan kacang dalam diet anda, seseorang menyediakan dirinya dengan protein asal tumbuhan dan senarai komponen berguna yang mengagumkan. Jangan risau dengan masa yang diperlukan untuk mendidih komponen ini. Jika anda menjalankan penyediaan awal dengan betul dan memberi sedikit perhatian untuk mengatur proses, semuanya akan berjalan lebih cepat daripada yang kelihatan. Dan jika anda belajar cara memasak kacang dalam periuk perlahan, ia juga akan menjimatkan banyak kerumitan. Secara purata, masak kacang pra-rendam sehingga empuk dalam 1.5-2 jam. Jika ia tidak direndam, maka ia perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Sebelum menyediakan kacang

Tidak kira jenis produk, ia perlu direndam selama beberapa jam. Berapa lama untuk menyimpan produk dalam bentuk ini dan berapa kerap untuk menukar air ditunjukkan pada bungkusan dengan kacang. Manipulasi juga mempunyai beberapa kehalusan:

• Bekas untuk merendam kacang hendaklah sekurang-kurangnya 3-4 kali ganda isipadu produk kering. Semasa proses merendam, mereka akan membengkak dengan hebat dan mungkin rosak jika tidak ada ruang yang cukup untuk mereka.
• Rendam kacang dalam air yang banyak. Jika ternyata bijirin menyerap sepenuhnya cecair, ia mungkin berkembang aroma yang tidak menyenangkan, yang tidak akan hilang semasa proses memasak.

Petua: Walaupun fakta bahawa kacang boleh dimasak tanpa pra-rendam, lebih baik untuk mengelakkan pilihan ini untuk memproses produk. Bukan kerana ia meningkatkan masa pemprosesan, tetapi kerana ia meningkatkan risiko pembentukan gas dan masalah pencernaan komponen.

• Masa rendaman minimum untuk kacang ialah 7-8 jam. Pada masa ini, disyorkan untuk menukar air sekurang-kurangnya beberapa kali, dalam kes ini, anda akan dapat menyingkirkan gula yang kurang dicerna oleh saluran pencernaan manusia. Produk tidak direndam lebih dari 10 jam, kerana... Pada masa ini ia mungkin menjadi masam.

Selepas rawatan ini, komponen mesti diletakkan di dalam colander dan dibilas beberapa kali dengan air sejuk. Sekarang anda boleh memasaknya dengan sesiapa sahaja dengan cara yang boleh diakses, sebagai contoh, dalam periuk perlahan.

Bagaimana cara memasak kacang dengan betul?

Jika atas sebab tertentu anda tidak mahu memasak kacang dengan cara tradisional, anda harus mencuba pilihan menggunakan multicooker. Dengan pendekatan ini, sekali lagi, anda tidak boleh melakukannya tanpa merendam dan pra-membilas komponen.

Kemudian kami meneruskan mengikut rancangan berikut:

• Letakkan kacang dalam mangkuk dan tambah air dalam perkadaran yang disyorkan pada bungkusan. Selalunya, 2.5 bahagian air diambil untuk 1 bahagian komponen. Perkara utama ialah paras cecair tidak melebihi had yang dibenarkan. Anda boleh menambah garam dengan segera atau tunggu sehingga akhir memasak.

• Tutup penutup dan tetapkan multicooker kepada mod "Rebus" atau "Sup". Berapa lama untuk memproses produk bergantung pada hasil yang diinginkan. Sekiranya anda memerlukan bijirin yang lembut tetapi kuat, maka 1.5 jam sudah cukup. Untuk melembutkan kacang dengan baik, anda perlu memasaknya selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Dalam kes apabila perlu untuk memproses komponen yang belum direndam terlebih dahulu, isipadu air yang digunakan mesti ditingkatkan sedikit. Masa pemprosesan akan sekurang-kurangnya 3 jam.

Adakah mungkin untuk merebus kacang hijau dalam peranti moden?

Dalam periuk perlahan anda boleh sangat lazat mendidih bukan sahaja kacang biasa, tetapi juga kacang hijau (asparagus). Anda tidak perlu hanya mengisinya dengan air dan menunggu ia siap. Terdapat banyak resipi, berikut adalah salah satu yang paling popular:

• Untuk 0.5 kg pod kita memerlukan beberapa bawang, satu sudu mentega dan minyak sayuran, sedikit garam.
• Kami membasuh komponen segar, memotong hujung buah dan meletakkannya di dalam mangkuk peranti. Makanan sejuk beku dimasak dalam periuk perlahan tanpa dicairkan terlebih dahulu!
• Isi produk dengan air, tambah garam, dan masak dalam mod "Multi-masak" atau "Sup" selama 7 minit selepas air mendidih. Tidak perlu menutup penutup peranti!
• Letakkan kacang dalam colander dan tunggu air yang berlebihan mengalir. Pada masa ini, goreng bawang cincang dalam minyak sayuran dalam multicooker menggunakan mod "Menggoreng". Masukkan kacang, tutup campuran dengan tudung dan simpan pada mod "Rebus" selama tidak lebih daripada 3 minit.
• Masukkan garam ke dalam hidangan yang dihasilkan dan perasakan dengan mentega.

Produk siap boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau hidangan sampingan. Sesetengah orang menyejukkannya dan menggunakannya sebagai salah satu komponen salad.

Resipi mudah untuk kacang yang lazat

Anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan menggunakan kacang dalam periuk perlahan. Sebagai contoh, ia membuat sup kacang yang menakjubkan.

• Untuk setengah gelas kacang yang direndam, ambil bawang dan lobak merah, beberapa ubi kentang, sedikit minyak sayuran, 1 liter sup ayam atau sayur-sayuran.
• Kupas bawang dan lobak merah, potong, dan goreng dalam mangkuk pada tetapan "Goreng". Boleh tambah sedikit untuk rasa sos tomato, adjika atau lecho buatan sendiri.
• Selepas ini, masukkan kacang dan kentang potong dadu ke dalam periuk perlahan dan isi semuanya dengan sup. Masukkan garam dan rempah jika suka, tutup penutup.
• Masak produk selama 1.5 jam dalam mod "Sup". Beberapa minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambah lada dan daun bay ke dalam sup.
• Sebelum dihidangkan, disyorkan untuk membiarkan campuran selama beberapa minit menggunakan mod "Pemanasan".

Jangan risau bahawa pemprosesan yang lama akan membawa kepada pelembutan sayur-sayuran yang teruk. Inilah maksud hidangan itu. Hanya kacang yang dihidangkan dalam sup pekat dengan sedimen sayuran harus mengekalkan bentuknya.

Kacang adalah produk yang sangat sihat yang diperlukan untuk berfungsi seluruh badan. Ia kaya dengan asid amino. Ia juga mengandungi protein yang sihat, yang boleh menggantikan protein daging dengan sempurna.

Atas sebab ini, kacang dan semua kekacang boleh digunakan dengan selamat dan bukannya daging. Di samping itu, kacang mempunyai beberapa sifat bermanfaat lain, khususnya, ia kaya dengan vitamin B, serta mineral dalam bentuk kalium, kalsium, fosforus dan sulfur.

Ia juga bagus kerana apabila dimasak ia mengekalkan penampilan yang menyenangkan dan tidak hancur. Kacang berbahaya hanya dalam bentuk mentahnya. Cara memasaknya dengan betul untuk mendapatkan semuanya sifat berfaedah, kami akan memberitahu anda lebih lanjut, menyediakan resipi terbaik.

Kacang rebus - ia tidak menjadi lebih enak

Multicooker adalah perkara yang tidak boleh ditukar ganti. Merebus sayur di dalamnya adalah keseronokan. Kacang tidak terkecuali di sini. Jom tengok resepi kacang rebus seterusnya.

Jadi, untuk membuat hidangan vegetarian yang harum dan menyelerakan, ambil kacang, bilas dan rendam sebelum dimasak. Mari kita biarkan selama enam hingga lapan jam. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada waktu petang.

Sebaik sahaja masanya tamat, kami mula memasak. Kupas bawang, potong dan goreng dalam "Baking" selama tujuh hingga sepuluh minit. Tiga lobak merah dan hantar ke bawang. Reneh selama lima belas minit.

Selepas mendapat warna keemasan daripada menggoreng sayur-sayuran, tambahkannya pes tomato atau adjika. Campurkan semuanya bersama rempah kegemaran anda. Tambah kacang kepada mereka, toskan air dari mereka terlebih dahulu, dan masak selama satu setengah jam pada "Rebus".

Hidangan sudah siap. Boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran.

Kacang dengan daging dalam periuk perlahan

Untuk menyediakan kacang rebus dengan daging, ambil satu set produk dalam bentuk:

• 200 gr. pes tomato;
• 1.5 kg daging (daging babi);
• 2 gelas kacang putih;
• 1-2 gelas air;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 3-4 sudu besar dengan pes tomato;
• 3 sudu besar dengan minyak sayuran;
• Secubit garam dan rempah ikut suka.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Kandungan kalori: 230 kcal.

Ini adalah cara kami menyediakan hidangan ini. Basuh dan biarkan kekacang di dalam air untuk petang. Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran. Potong halus daging babi. Kami menggoreng daging babi pada "Membakar" selama dua puluh minit.

Masukkan lobak merah dan bawang ke dalamnya dan goreng selama lima hingga sepuluh minit lagi. Masukkan pes tomato ke dalam daging. Segera masukkan kacang ke dalam periuk perlahan. Tambah air. Tukar mod kepada "Memadamkan".

Teruskan memasak selama kira-kira empat puluh minit. Kami mengeluarkan kacang dengan daging, memindahkannya ke hidangan dan berkhidmat dengan sayur-sayuran segar atau sayur-sayuran.

Cara membuat sup kacang

Multicooker adalah perkara yang sangat diperlukan di rumah setiap suri rumah. Dia memasak segala-galanya. Sup sangat lazat di dalamnya. Mereka boleh disediakan dengan cepat dan ringkas.

Kelebihan peranti yang paling penting ialah tiada apa di dalamnya boleh terlepas, tumpah atau terbakar. Perkara utama ialah menetapkan program memasak yang dikehendaki.

Sup kacang adalah gudang vitamin dan mineral. Tidak sukar bagi suri rumah yang baik untuk menyediakannya dalam periuk perlahan.

• Kacang - 1 cawan;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Kentang - 5 pcs.;
• Garam;
• Lada hitam;
• Sedap;
• daun bay - 3 pcs.;
• Sup daging lembu - 200 gr.

Masa memasak: jam.

Kandungan kalori: 250 kcal.

Jadi, mari bersiap sedia. Kupas bawang dan potong halus. Kami membersihkan dan memotong lobak merah. Masukkan dua sudu minyak ke dalam periuk perlahan dan goreng sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub. Letakkan kekacang dalam periuk perlahan dengan campuran sayur-sayuran dan masukkan sup daging.

Masukkan air ke dalam adunan. Garam, lada sulah dan tambah pedas. Masukkan kentang ke dalam periuk perlahan. Untuk membuat sup, tetapkan semuanya kepada "Rebus" dan masak selama satu jam. Selepas masa ini, tambah laurel dan masak selama kira-kira sepuluh minit.

Resepi sedap Laman web kami akan sentiasa membantu! Sebagai contoh, Cepat dan lazat!

Pakar masakan kami akan memberitahu anda bukan sahaja resipi untuk pilaf dengan daging babi dalam periuk perlahan, tetapi juga beberapa helah untuk menyediakan hidangan ini.

Resipi sup dari koktel laut baca Ambil perhatian mereka untuk makan malam keluarga!

Asparagus hijau dengan bawang dalam periuk perlahan

Hari ini, produk ini kekal sangat popular. Ia boleh dibekukan, ditinkan, direbus dan direbus bersama dengan produk lain. Ia sesuai dengan semua produk.

Selain itu, ia menghasilkan hidangan yang menakjubkan yang sesuai untuk sebarang perayaan atau makan malam keluarga yang ringkas. Kacang boleh dimasak sama ada di atas dapur biasa atau dalam periuk perlahan.

Kacang hijau popular dipanggil kacang asparagus kerana kulitnya yang hijau, lembut dan sangat menyelerakan untuk rasa.

Untuk menyediakan, ambil satu set produk dalam bentuk:

• Buah hijau dengan kacang - 300 gram;
• Bawang - 1 keping;
• Bijan - 50 gram;
• Garam mengikut keutamaan;
• Mentega - 40 gram.

Masa memasak: 55 minit.

Kandungan kalori: 200 kcal.

Untuk membuatnya, ambil sebiji kacang dan gerudi dengan teliti di bawah air. Kemudian kami meletakkannya di atas papan dan memotongnya. Seterusnya, potong kacang menjadi kepingan kecil. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Masukkan kacang dan masak selama tujuh minit. Seterusnya, keluarkan air dan biarkan kekacang. Semasa kacang masak, anda boleh memotong bawang.

Goreng bawang pada "Fry" selama lima minit. Kemudian kita masukkan kacang ke dalam bawang. Tambah minyak di sana. Goreng pada "Goreng" dengan penutup terbuka selama sepuluh minit.

Selepas sepuluh minit, masukkan asparagus, bijan dan rempah ke dalam mangkuk. Goreng selama lima minit. Hidangan sudah siap. Yang tinggal hanyalah menghidangkannya ke meja bersama-sama dengan herba dan sayur-sayuran.

Kacang merah dengan cendawan untuk makan tengah hari

Kacang merah adalah salah satu jenis kacang yang paling biasa di Rusia. Ia termasuk dalam banyak hidangan. Dan kacang seperti cendawan sebagai ulam pasti akan menggembirakan seluruh keluarga dan rakan-rakan. Kami akan memberitahu anda lebih lanjut cara menyediakannya sedemikian rupa untuk mengejutkan semua orang.

Untuk menyediakan hidangan ini, kami mengambil satu set produk dalam bentuk:

• Kacang merah - 1 kg;
• Cendawan - 1 kg;
• Bawang - 2 pcs.;
• Lobak merah - 3 pcs.;
• Minyak untuk menggoreng - 4 sudu besar. sudu;
• Garam - mengikut keutamaan;
• Lada - mengikut keutamaan;
• Sup sayur-sayuran atau air - 3/4 cawan;
• Tomato atau pes adjika - 5 sudu besar. l.;
• Gula pasir - 1 sudu kecil;
• Bawang putih - 1 keping;
• Sayuran segar - sekumpulan.

Masa memasak: 40 min.

Kandungan kalori: 130 kcal.

Hidangan ini sentiasa boleh disediakan dari beku atau cendawan segar. Adalah lebih baik untuk mengambil hanya kacang segar.

Jadi, pra-rendam kacang dalam air selama enam hingga lapan jam. Untuk kemudahan, anda boleh merendamnya semalaman. Toskan air, bilas kacang, dan isi semula dengan air dan letakkan di atas api. Jangan terlalu masak - mereka harus mengekalkan bentuknya. Jangan tambah garam. Sejukkan kacang yang telah dimasak.

Kami membasuh, mengeringkan dan membersihkan cendawan. Kami memotongnya agak besar - separuh jika ini adalah cendawan champignon biasa. Kupas bawang dan lobak merah. Kami memotong bawang menjadi kepingan kecil, dan lobak merah menjadi kepingan kecil.

Goreng bawang sehingga perang keemasan, masukkan lobak merah dan cendawan ke dalam adunan. Goreng keseluruhan campuran selama kira-kira sepuluh minit sehingga kerak yang bagus muncul. Masukkan kacang di sana, garam, lada sulah dan gaul.

Kami menyediakan sos dari sup, campuran tomato dan gula pasir. Tuangkan dressing ini ke dalam kuali, tutup dengan tudung, kecilkan api dan teruskan memasak, kacau kerap selama sepuluh minit lagi sehingga aroma yang menyelerakan muncul.

Perasakan hidangan yang disediakan dengan bawang putih. Masukkan sayur-sayuran cincang di sana. Kita boleh hidangkan segera atau tunggu sehingga hidangan sejuk. Rasa akan kekal kaya dalam apa jua keadaan.

Daging babi dengan kacang dalam sos keju

Orang ramai sudah biasa makan kacang sama ada direbus atau direbus bersama tomato. Ia sesuai dengan sos cendawan atau air rebusan ayam. Ia adalah kebiasaan untuk menambahnya kepada daging.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu tentang resipi kacang dengan daging babi dan keju. Gabungan asal ini akan mengejutkan semua saudara-mara dan rakan-rakan dan akan menggembirakan isi rumah.

Kami tawarkan resepi asal diperbuat daripada bahan mudah yang akan mengejutkan semua orang yang anda kenali.

Anda perlu mengambil satu set produk dalam bentuk:

• daging babi (ham) - 2 kg;
• Keju diproses (atau keju dadih) - 500 g;
• Daun bawang - 2 pcs.;
• lobak merah - 3 pcs.;
• Kacang putih dalam tin - 2 tin;
• Air - 1 gelas;
• Garam - 1 sudu besar;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Masa memasak: 60 minit.

Kandungan kalori: 230 kcal.

Pertama, basuh daging segar dan potong kecil. Kami juga memotong lobak merah dan keju. Ambil satu tin kacang, buka dan keluarkan semua cecair dari situ. Letakkan semua bahan di bahagian bawah multicooker.

Tambah rempah dan air kepada mereka. Hidupkan multicooker dan tetapkannya kepada "Rebus". Masak dengan penutup tertutup selama empat puluh minit. Kami membuka penutup beberapa kali dan melihat kelazatan yang terhasil.

Kacau dengan teliti. Tutup penutup dan masak sehingga kekacang dan daging masak sepenuhnya. Hidangan sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan herba di atasnya.

Semasa menghidangkan, disyorkan juga untuk memotong tomato ke dalam pinggan. Adalah dinasihatkan untuk dihidangkan dalam keadaan panas.

Rahsia memasak

Kacang adalah produk yang rumit, tetapi ia boleh dimasak dengan baik dan dihidangkan untuk menggembirakan orang tersayang jika anda mengetahui beberapa resipi penting dan perlu. Jadi, seberapa cepat dan lazat anda boleh menyediakannya untuk mendapatkan faedah dan keseronokan maksimum daripada memakannya?

1. Untuk memerangi kembung perut dan menyingkirkan gas yang terhasil, tambah pudina ke dalam kacang. Ia akan dapat meneutralkan penampilan kembung;
2. Jika anda ingin menghilangkan rasa kacang dalam hidangan, anda harus rendam kacang untuk untuk masa yang lama. Ia mesti disimpan di dalam air selama lapan hingga dua belas jam. Pada akhir masa ini, toskan air dan masak kacang dalam air baru. Jika anda tidak menukar air, kacang boleh masak selama-lamanya. Ia juga akan meninggalkan rasa yang menyelerakan;
3. Jangan tergesa-gesa dalam proses penyediaan produk ini. Masak kacang dengan api perlahan. Apabila mendidih, suri rumah sekali lagi cuba menukar air dan menitiskan sedikit minyak sayuran ke dalamnya untuk menambah kehalusan rasa;
4. Ia bernilai mengasinkannya selepas proses memasak, kerana jika tidak ia mungkin mengeras dan menjadi sukar;
5. Untuk memasak kacang lebih cepat, tambah satu sudu air sejuk ke dalam kuali setiap sepuluh minit;
6. Jangan tutup kacang dengan penutup semasa memasak. Dengan cara ini ia dapat mengekalkan warna dan aromanya. Semasa proses memasak, jangan sentiasa kacau kacang. Lebih baik jangan kacau dia langsung.

Selamat makan!

Hidangan, salah satu komponen utamanya adalah kacang, bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat dan memuaskan. Memasaknya dalam periuk perlahan akan menjadi mudah dan ringkas walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman, terutamanya jika dia menggunakan resipi foto.

Spesies

Kacang diketahui oleh kita semua, tetapi tidak ramai yang tahu bahawa secara semula jadi terdapat lebih daripada dua ratus jenis kacang, yang berbeza dalam rasa dan saiz bijian. Dalam masakan orang kita, kacang hijau dan bijirin adalah yang paling biasa. Hidangan yang dibuat daripadanya boleh mempelbagaikan sama sekali mana-mana meja, sama ada tradisional dan vegetarian atau diet.

Kacang hijau rasanya sedikit seperti asparagus, itulah sebabnya ia kadang-kadang dipanggil kacang asparagus. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, serta pelbagai sos untuknya. Kacang bijirin juga digunakan dalam banyak masakan. Ia direbus, direbus, dibuat puri atau inti pai.

Ciri-ciri berguna

Dengan kerap makan hidangan kacang, kita menjaga kesihatan kita, mengekalkannya pada tahap yang sepatutnya. Komposisinya dibezakan oleh keseimbangan nutrien yang menakjubkan. Jadi, kacang mengandungi:

• asid amino penting untuk badan;
• vitamin kumpulan B, PP, serta C, E dan A;
• fosforus;
• tembaga;
• zink;
• magnesium dan banyak unsur surih lain.

Ngomong-ngomong, dari segi kandungan protein, kacang jauh mendahului jenis daging tertentu, itulah sebabnya ia menjadi salah satu makanan kegemaran orang yang mematuhi diet vegetarian. Kacang juga disyorkan untuk digunakan untuk banyak penyakit, kerana ia mempunyai beberapa sifat penyembuhan khas.

Seperti yang anda lihat, sangat berguna untuk mempelbagaikan diet anda dengan hidangan yang diperbuat daripada kacang hijau atau kacang bijirin. Dan anda boleh memasaknya tanpa kerumitan yang tidak perlu dalam periuk perlahan mengikut resipi yang dibentangkan dalam foto.

nak masak apa

Hidangan kacang dibezakan dengan kekenyangannya, itulah sebabnya kekacang jenis ini menjadi makanan kegemaran petani pada zaman dahulu. Walau bagaimanapun, tuan-tuan hebat juga menikmati makan kacang. Hari ini terdapat banyak resipi hidangan lazat dengan kacang.

Vegetarian pastinya akan menikmati hidangan kacang hijau. Anda hanya boleh merebusnya dengan sos atau memasaknya dalam periuk perlahan bersama-sama dengan sayur-sayuran lain. Kacang hijau sesuai dengan kentang; hidangan ini akan menjadi ringan, tetapi sangat memuaskan.

Memasak kacang bijirin dalam periuk perlahan juga memberi anda banyak ruang untuk kreativiti. Ia sangat sesuai dengan daging, nasi, kentang dan banyak makanan lain. Kacang ini boleh ditambah kepada sup atau dimasak sebagai hidangan bebas. Perlu diingat bahawa adalah lebih baik untuk merendam kacang bijirin semalaman sebelum memasak. Merendam adalah bahagian penting dalam penyediaan jenis kekacang ini, kerana tanpanya, kacang boleh menjadi keras dan sukar dihadam.

Resipi foto untuk semua jenis hidangan dengan kacang yang boleh disediakan dalam periuk perlahan akan membantu anda mempelbagaikan menu anda sendiri dengan makanan yang enak, sangat lazat dan sihat. Selain itu, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha untuk memasak.

Kacang telah lama digunakan oleh suri rumah untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat. Produk ini sentiasa murah, tetapi faedah daripadanya benar-benar tidak ternilai. Semua orang tahu apa yang terkandung dalam kacang bilangan yang besar protein, tetapi, sebagai tambahan, ia kaya dengan vitamin dan asid amino. Wakil kekacang ini disyorkan kepada sesiapa sahaja yang ingin menurunkan beberapa pound tambahan, atau meningkatkan kesihatan mereka selepas sakit. Kacang sangat berguna untuk penghidap diabetes dan penyakit usus.

Membuat kacang lazat dalam periuk perlahan tidak boleh menjadi lebih mudah. Jika ia dibentangkan dalam bentuk kering, maka sebelum mendidih ia direndam selama beberapa jam dalam air sejuk. Ini membolehkan biji kacang membengkak dan mencapai kelembutan lebih cepat semasa proses rawatan haba. Kacang hijau atau dalam tin tidak boleh diproses dengan cara ini ia boleh ditambah kepada mana-mana hidangan sekali.

Sup (termasuk borscht), hidangan sampingan dan hidangan utama, salad panas dan makanan ringan yang luar biasa disediakan dengan kacang dalam periuk perlahan. Ia sesuai dengan mana-mana produk daging, cendawan, sayur-sayuran, sos dan rempah ratus. Pada masa yang sama, sesetengah bahan lebih enak dengan kacang putih, yang lain dengan kacang merah.

Kacang dihidangkan panas dan sejuk, bergantung pada resipi. Anda boleh melengkapkan hidangan kacang dengan krim masam segar dan herba.

Dengan merebus kacang dan ayam dalam periuk perlahan, anda boleh dengan mudah mendapatkan hidangan yang enak dan mengenyangkan untuk seisi keluarga. Daripada pes tomato anda boleh gunakan jus tomato. Daging tidak perlu diambil sebagai sayap atau paha adalah sempurna. Perasa harus dipilih mengikut citarasa anda, bagaimanapun, adalah lebih baik untuk mengelakkan rempah terlalu panas.

bahan-bahan:

• 800 g ayam;
• 1 cawan kacang putih;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 bawang;
• 1 sudu kecil. perasa ayam;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 tangkai selasih;
• Garam, lada.

Kaedah memasak:

1. Rendam kacang semalaman, kemudian pindahkan ke mangkuk multicooker dan tambah air.
2. Masak faole selama 1 jam dalam mod "Bubur" di bawah penutup tertutup.
3. Potong ayam ke dalam bahagian, cincang bawang merah dan bawang putih dengan pisau.
4. Selepas isyarat multicooker, letakkan kacang dalam colander dan biarkan toskan.
5. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam periuk dan tumis bawang dan bawang putih dalam mod "Goreng".
6. Apabila sayur menjadi lut sinar, masukkan kepingan ayam dan taburkan dengan perasa, lada sulah dan garam.
7. Kacau kandungan multicooker dan teruskan menggoreng dalam mod yang sama selama 7 minit lagi.
8. Masukkan kacang ke dalam bahan-bahan yang tinggal dan tuangkan pes tomato yang dicairkan dalam air ke dalam mangkuk.
9. Hidupkan mod "Rebus" selama 1 jam dan masak hidangan dengan penutup tertutup.
10. 5 minit sebelum kacang siap, tambah basil cincang dan, jika perlu, sedikit lagi garam.

Menarik dari rangkaian

Keindahan sup ini bukan sahaja kualiti rasa, tetapi juga dalam kelajuan penyediaan. Tiada bahan yang perlu digoreng atau dimasak secara berasingan; hanya masukkan semuanya ke dalam periuk multicooker dan pilih program yang dikehendaki. Dalam kes ini, hidangan itu boleh dibiarkan sepenuhnya tanpa pengawasan, memikirkan perniagaan anda sendiri. Daripada "Merebus", anda boleh menggunakan mod "Sup", jika ia disediakan dalam menu multicooker.

bahan-bahan:

• 300 g daging lembu;
• 1 cawan kacang;
• 4 kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• daun salam;
• Garam, lada.

Kaedah memasak:

1. Kupas sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin, parut lobak merah.
2. Bilas daging di bawah air yang mengalir, keluarkan filem dan potong kecil.
3. Letakkan sayur-sayuran, daging dan kacang ke dalam mangkuk multicooker, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Buang dua daun salam ke dalam bahan-bahan lain dan isi semuanya dengan air.
5. Tutup bumbung multicooker dan hidupkan mod "Rebus" selama 2 jam.

Kacang hijau dengan sayur-sayuran akan menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk hidangan daging dan ikan atau sekadar makan malam ringan untuk mereka yang berdiet. Untuk mempelbagaikan resipi, anda boleh menggunakan pembalut baru setiap kali, menggantikan kicap cuka balsamic atau kuah pekat. Jika dikehendaki, anda boleh menambah lada panas kepada resipi.

bahan-bahan:

• 1 kg kacang hijau beku;
• 2 lada benggala;
• 150 g daun bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil. Sahara;
• 50 ml minyak zaitun;
• 1 sudu besar. l. kicap;
• Garam, lada.

Kaedah memasak:

1. bilas kacang hijau di bawah air suam dan biarkan ia kering sedikit.
2. Cincang halus bawang, lalukan bawang putih melalui penekan, letakkannya dalam mangkuk multicooker, disapu dengan minyak.
3. Goreng sayur-sayuran dalam mod "Goreng" selama 5 minit, kacau selalu.
4. Potong lada benggala menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk.
5. Letakkan kacang dan gula di sana, garam dan lada sulah secukup rasa.
6. Teruskan menggoreng sayur-sayuran dalam mod yang sama sehingga kulit kacang berkedut.
7. Siram kacang kicap, tutup penutup multicooker dan masak hidangan selama 15 minit lagi dalam mod "Rebus".

Hidangan ini memerlukan bahan yang sangat sedikit, tetapi itu tidak menjadikannya kurang berkhasiat. Gabungan kacang dan daging akan membolehkan anda menyimpan stok kuantiti yang diperlukan tupai sepanjang hari. Makanan akan mengambil masa yang agak lama untuk disediakan, tetapi anda tidak perlu memerhatikannya, tanpa mengira model multicooker.

bahan-bahan:

• 300 g daging;
• 2 cawan kacang;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 2 ½ gelas air;
• 2 sudu besar. l. krim masam;
• 3 ulas bawang putih;
• Garam, lada.

Kaedah memasak:

1. Rendam kacang dalam air selama beberapa jam, kemudian bilas dan keringkan.
2. Potong daging ke dalam kiub bersaiz sederhana dan panaskan minyak sayuran dalam periuk perlahan.
3. Letakkan daging dalam mangkuk dan goreng dalam mod "Membakar" sehingga putih.
4. Masukkan kacang dan isi semuanya dengan jumlah air yang ditetapkan.
5. Masak hidangan selama 1 jam dalam mod "Rebus", kemudian perasakan dengan pes tomato dan krim masam, garam dan lada secukup rasa.
6. Lulus bawang putih melalui akhbar dan tuangkan ke dalam mangkuk, campurkan semuanya lagi.
7. Tambah 15 minit lagi pada pemasa dan selesaikan memasak kacang tanpa menukar mod.

Borscht tradisional Ukraine sentiasa disediakan dengan penambahan kacang, dan inilah yang menyebabkan nombor terhebat maklum balas positif semasa merasai. Periuk perlahan membolehkan anda mengurangkan sedikit masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan pertama sedemikian. Ia juga akan menjadikan tugas lebih mudah untuk digunakan kacang tin. Jika ia mengandungi sos dengan rasa yang ketara, produk yang lebih baik pra-bilas.

bahan-bahan:

• 300 g daging babi;
• 300 g kubis;
• 500 g kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• ½ tin kacang tin;
• ½ sudu besar. l. garam;
• ½ sudu kecil. lada hitam;
• 1 bit;
• ¼ sudu kecil. lada sulah;
• 2 liter air.

Kaedah memasak:

1. Basuh daging babi, potong membran, potong daging menjadi kiub.
2. Hidupkan multicooker ke dalam mod "Menggoreng" dan gris dengan minyak sayuran.
3. Goreng daging selama 6 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula.
4. Potong bawang dan lobak merah, masukkan ke dalam periuk perlahan dan goreng selama 4 minit lagi.
5. Potong kubis, potong kentang menjadi kiub, lalu bawang putih melalui akhbar.
6. Letakkan lapisan kentang di atas daging, kemudian lapisan kubis dan kacang.
7. Masukkan pes tomato, hitam dan lada sulah, bawang putih dan garam ke dalam periuk perlahan.
8. Pra-didih air dan tuangkan ke dalam periuk multicooker.
9. Kupas bit, potong kepada 4 bahagian dan masukkan ke dalam bekas untuk mengukus hidangan.
10. Letakkan lampiran di tempat yang ditetapkan dan masak borscht dalam mod "Sup" selama 45 minit.
11. Potong bit halus dan tambahkan ke borscht, masak selama 15 minit lagi dalam mod yang sama.

Walaupun komposisi vegetarian, hidangan ini boleh memberi makan walaupun ahli rumah yang paling lapar. Ia mengenyangkan dan lazat, walaupun ramai yang menganggapnya berat. Itulah sebabnya tidak disyorkan untuk menawarkannya kepada kanak-kanak, tetapi orang dewasa pasti akan berpuas hati dengan produk baru dalam diet mereka.

bahan-bahan:

• 500 g kacang;
• 500 g cendawan;
• 2 bawang;
• 2 lobak merah;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 4 biji kacang allspice;
• 2 daun bay;
• ½ sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran.

Kaedah memasak:

1. Rendam kacang, toskan air selepas 3-4 jam, dan pindahkan ke periuk perlahan.
2. Tuangkan kacang air bersih supaya ia meliputi kekacang dengan 4-5 cm.
3. Hidupkan mod "Memasak" selama 1 jam 30 minit, kemudian tuangkan sup ke dalam cawan (kira-kira 250 ml diperlukan).
4. Keluarkan juga kacang dari periuk dan ketepikan buat masa ini, bilas mangkuk itu sendiri dan lap dengan baik dengan tuala.
5. Potong cendawan menjadi kepingan atau empat bahagian bawang besar– Parut lobak merah menjadi kiub.
6. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan hidupkan mod "Membakar".
7. Goreng bawang selama 5 minit, kemudian masukkan cendawan dan goreng selama 10 minit lagi.
8. Masukkan lobak merah, campurkan semua bahan dan teruskan masak selama 10 minit.
9. Cairkan pes tomato dalam sup yang tinggal dari kacang dan tuangkan cecair yang terhasil ke atas cendawan dan sayur-sayuran.
10. Masukkan kacang, daun bay, garam dan lada, kacau kandungan multicooker.
11. Masak hidangan dalam mod "Rebus" selama 15 minit.

Sekarang anda tahu cara memasak kacang dalam periuk perlahan mengikut resipi dengan foto. Selamat makan!

Kacang dalam periuk perlahan adalah hidangan yang pasti akan disukai seisi keluarga, dan suri rumah akan menemuinya halaman baharu memasak. Pelbagai kombinasi produk akan membolehkan anda memasak menarik, lazat dan hidangan sihat. Suri rumah yang baru bermula, sebagai tambahan kepada resipi itu sendiri, akan mendapati cadangan berharga berikut berguna tentang cara memasak kacang dalam periuk perlahan dengan masa dan usaha yang minimum:

• Sebelum memasak, kacang kering mesti direndam dalam air untuk masa yang lama (dari 3 hingga 12 jam). Untuk menjimatkan masa, lebih baik menjalankan prosedur ini terlebih dahulu.
• Anda boleh merebus kacang dalam periuk perlahan dalam mana-mana mod dengan didih rendah. Dalam pelbagai model (Polaris, Redmond, Panasonic, dll.) Ini boleh menjadi "Bubur", "Sayur-sayuran", "Nasi", "Berbilang masak", "Memasak" atau, dalam kes yang melampau, "Rebus".
• Anda perlu menambah banyak air untuk sup kacang, kerana kacang menyerap banyak cecair. Ketebalan rebusan juga perlu diselaraskan berdasarkan fakta ini.
• Untuk membuat kacang mendidih lebih baik, disyorkan untuk menambah garam pada hidangan pada bahagian paling akhir.

Dengan cara saya sendiri komposisi protein kacang boleh dibandingkan dengan daging. Sebagai tambahan kepada protein yang mudah dihadam, ia juga mengandungi sejumlah besar mikroelemen berguna lain yang mempunyai pengaruh yang berfaedah untuk seluruh badan. Untuk faedah yang nyata, jangan malas untuk belajar cara memasak kacang dalam periuk perlahan dengan betul.

Adalah berguna bagi mereka yang memerhatikan angka mereka untuk mengetahui bahawa tenaga yang diterima oleh badan daripada kacang digunakan secara beransur-ansur dan, oleh itu, kalori sedemikian tidak membuat anda gemuk.

Tetapi terdapat juga lalat dalam salap dalam keseluruhan cerita ini. Kacang mentah mengandungi bahan toksik, jadi sebelum memasak kacang dalam periuk perlahan, ia perlu direndam untuk mengeluarkannya.

Untuk merendam, tutup kacang dengan tiga kali jumlah air dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Pada masa ini, kacang akan lembut dan sedia untuk digunakan selanjutnya.

Polisakarida tertentu yang membentuk kacang tidak dihadam oleh badan kita. Apabila mereka sampai ke bahagian bawah usus, bakteria berjaya memakannya. Ini menerangkan peningkatan pembentukan gas yang disebabkan dalam tubuh manusia oleh wakil keluarga kekacang. Jika anda menggunakan thyme atau pudina semasa memasak kacang, masalah ini boleh dielakkan.

Hidangan kacang yang paling terkenal dianggap. Resipi berikut bertujuan untuk memberitahu anda bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kacang dalam periuk perlahan untuk menyediakan hidangan Georgia yang enak ini.

Lobio kacang dalam periuk perlahan

Akan memerlukan

• kacang merah 3 cawan berbilang;
• ketumbar dan pasli, 1 tandan setiap satu;
• bawang merah dan bawang putih, 1 kepala setiap satu;
• pes tomato atau sos tomato 100 g;
• air 4 gelas berbilang;
• garam, lada secukup rasa;
• walnut 50 g (pilihan).

Persediaan

Goreng bawang cincang halus dalam sedikit minyak sayuran dalam mod "Membakar" di bawah tudung tertutup. Selepas 10 minit, masukkan kacang yang telah direndam tadi. Tuangkan air 1.5 cm di atas paras kacang. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 2 jam.

Selepas sejam, masukkan herba cincang halus, bawang putih dan pes tomato. Garam semuanya, perasakan dengan rempah, gaul dan biarkan masak sehingga akhir program yang ditetapkan.

Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan cincang kenari dan sayur-sayuran.