Şirəli pastadan alma güllərini necə bişirmək olar, fotoşəkilləri ilə addım-addım resept. Alma ilə puff pastry gülləri: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Puff pastry desertləri çox məşhurdur və evdar qadınlar tərəfindən sevilir. Sulu şiş pastası ətirli alma ilə xüsusilə yaxşı gedir. Bu gün sizi alma ilə şirniyyatlı qızılgüllər hazırlamağa dəvət etmək istərdik. Belə bir desert qonaqlarınızı təsvirolunmaz ləzzətləndirəcək və kulinariya bacarıqlarınız haqqında çoxlu tərifli və yaltaq rəylər alacaqsınız.

Çörək qabının seçimi

Hər hansı bir evdar qadın bəzən yüksək keyfiyyətli və rahat bir çörək qabı seçmək nə qədər çətin olduğunu bilir. Bu resept üçün silikon qəlibləri seçmək tövsiyə olunur, çünki onlarda bişirmək daha rahatdır və bişdikdən sonra yeməyi almaq daha az problemlidir. Ancaq əlinizdə belə bir forma yoxdursa, o zaman metaldan istifadə edə bilərsiniz (biz onu yalnız perqament və ya yağla əvvəlcədən düzəldirik) bitki yağı).

Daha çox güc üçün çoxları gülləri diş çubuğu ilə bağlayır. Ancaq forma düzgün seçilərsə, bu nöqtəni asanlıqla buraxmaq olar. Düzgün ölçülü rahat forma ilə diş çubuğuna ehtiyac yoxdur.

Biz bişiririk

Pişirmə prosesində bəzən başqa bir aktual sual yaranır. Harada və necə bişirmək olar? Artıq lazımi məhsulların siyahısı var, əsas kulinariya ideyası alma ilə puff pastry gülləri, addım-addım fotoşəkili olan bir reseptdir. Siz sobada bişirirsiniz yoxsa tavada? Bu, bu gün həll etməli olduğumuz son sualdır.

Evdə hazırlanmış xəmirləri tez-tez əyləndirən təcrübəli evdar qadınlar, bir qayda olaraq, yaxşı bir soba ilə etibarlı şəkildə öyünə bilərlər. Təcrübəsiz bir aşpazsınızsa və mətbəxinizdəki soba çox şey arzulayırsa, onda bir tavada alma ilə şişmiş pasta qızılgülləri hazırlamaq daha yaxşıdır.

Əgər sobanız desertləri mükəmməl bişirirsə, o zaman onu 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq, qızılgüllərlə hazırlanmış çörək qabını qoyuruq və təxminən 45 dəqiqə gözləyirik.
Əhəmiyyətli məqam. Xəmiriniz hələ hazır deyilsə (diş çubuğu və ya kibritlə yoxladıq) və alma ləçəkləri artıq qızarmağa və ya yanmağa başlayıbsa, folqa istifadə etməyi məsləhət görürük. Üzərinə qızılgülləri bağlayın və qalan vaxtı belə bişirin. Folqa xəmirin daha sürətli bişirilməsinə kömək edəcək və alma ləçəkləri yanmayacaq.

Yeməyə xidmət etmək

Yekun olaraq, yeməyin xidmətindən danışaq. Puff pastry gülləriniz hazır olduqdan sonra onları qəlibdən çıxarın və düz bir qabın və ya kəsici taxtanın üzərinə qoyun. Hər gülün üzərinə bir az şəkər tozu səpin. Daha şirin bir desert istəyirsinizsə, onda daha çox toz səpin. Ancaq unutmayın ki, bu vəziyyətdə güllər o qədər də möhtəşəm olmayacaq. Və az miqdarda toz olduqda, qırmızı ləçəklərdə orijinal görünən müəyyən bir qar örtüyü əldə edilir.

Məsələyə təxəyyüllə yanaşsanız dadlı xəmirlər də gözəl ola bilər. Bir çox insanlar müxtəlif içlikləri olan pufları sevir və almalar klassik içlikdir. Şirəli pasta və almadan hazırlanmış qızılgülləri hazırlamaq o qədər də çətin deyil və nəticə həmişə sevindiricidir.

Alma ilə ləzzətli şirniyyat güllərinin hazırlanmasının sirləri

Yemək bişirmək üçün kifayət qədər tanış məhsullara ehtiyacınız olacaq və onlar yeməli qönçələr yaratmağa kömək edəcəklər aşağıdakı tövsiyələr:

1. Almalar ən yetişmişi seçmir, əks halda onları qatlamaq çətin olacaq.
2. Pişirmədən əvvəl meyvəni incə dilimlərə kəsmək, suya batırmaq və sonra bir az qaynatmaq lazımdır. Üstəlik, onları həzm etmək deyil, bükülmə zamanı dilimlərin dağılmayacağı hazırlıq dərəcəsinə nail olmaq vacibdir.
3. Puff pastry mağazada almaq daha asandır və həm maya, həm də mayasız ola bilər.
4. Özünüz şişirdilmiş xəmir bişirirsinizsə, onda unu iki dəfə süzün və 1 tsp-dən çox olmayan 6 və ya 9% sirkə istifadə edin, əks halda əsasın tutarlılığını poza bilərsiniz. Duz isteğe bağlıdır.
5. Dadmaq üçün üyüdülmüş darçın, vanil, muskat qozu əlavə etsəniz, şirniyyat almalı qızılgüllər daha dadlı olacaq.
6. Alma güllərinə xidmət edin şiş pastasıən yaxşı soyuq.
7. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır xəmiri şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
8. Bişirərkən rahatlıq üçün istifadə edin silikon qəlib cupcakes üçün. Beləliklə, güllər eyni olacaq, onlar dağılmayacaq və alma suyu sızmayacaq.

Alma ilə şirniyyat gülləri üçün resept

Alma ilə qızılgül hazırlamaq üçün bir neçə resept kulinariya ideyalarınızı həyata keçirməyə və yaxınlarınızı təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. dadlı xəmirlər. Təcrübə edin, deserti şaxələndirmək üçün ədviyyatlar, qoz-fındıq, cem və ya beze əlavə edin. Ətraflı Təlimatlar fotoşəkilləri ilə yemək bişirmə prosesini asanlaşdıracaq. Bu alma xəmiri dondurma, meyvə salatı, çırpılmış krem ​​ilə mükəmməl gedir.

Klassik alma və şirniyyat gülləri

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: beynəlxalq.
• Çətinlik: orta.

Gözəl dadlı ola bilər. Beləliklə, qızılgül kimi görünən bu desert haqqında demək olar. Bişirmək üçün mağazada satılan hər hansı bir xəmiri götürün, ancaq unutmayın ki, onu mikrodalğalı soba və ya digər vasitələrdən istifadə etmədən yalnız təbii yolla əridə bilərsiniz. istilik cihazları quruluşu pozmamaq üçün. Hazır şirniyyatlı alma qızılgüllərini istəyə görə şəkər tozu və ya badam unu səpin.

Tərkibi:

• şiş pastası - 500 q;
• alma - 3 ədəd;
• şəkər - 300 q;
• su - 600 ml;
• 30 qram şəkər tozu.

Pişirmə üsulu:

1. Əsası əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və əriməyə buraxın.
2. Bu zaman almaları yaxşıca yuyun, qurudun, nüvəni kəsin və nazik dilimlərə kəsin.
3. Tava içərisinə su tökün, şəkər əlavə edin və qalın şərbət alınana qədər qaynadın.
4. İçinə alma qoyun. Qaynadıqdan sonra meyvələri 5-7 dəqiqə və ya qıvrılmağa başlayana qədər bişirin. Bunu etmək üçün vaxtaşırı dilimi çıxarın və yuvarlamağa çalışın. Əllərində qırılmamalı, dağılmamalıdır.
5. Almalar hazır olduqdan sonra onları çıxarın və sərinləmək üçün bir qaba köçürün.
6. Xəmiri nazik şəkildə yayın, ondan eni 4 sm, uzunluğu 25 sm olan zolaqlar düzəldin.
7. Alma dilimlərini zolağın uzunluğu boyunca qoyun ki, qabığı olan kənarları kənara çıxsın.
8. Şeridi diqqətlə rulon halına salın, tort qabına qoyun. Qalan xəmir zolaqları ilə eyni manipulyasiyalar edin.
9. Sobada 200 dərəcə istilikdə təxminən yarım saat və ya xəmir bişənə qədər alma ilə doldurulmuş pasta qızılgülləri bişirin.

mürəbbə ilə

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 220 kkal / 100 q.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: beynəlxalq.
• Çətinlik: orta.

-dən az deyil dadlı variant almadan qızılgül hazırlamaq - mürəbbədən istifadə etməklə. Beləliklə, xəmirləriniz daha şirəli və şirin olacaq. Alma, ərik, ananas, armud mürəbbəsi götürün - hamısı meyvə ilə yaxşı gedir. Bal sevənlər mürəbbənin bir hissəsini balla qarışdıra bilərlər. Baza üçün, həmçinin mağazada satın alınan şiş pastasına ehtiyacınız olacaq, ancaq özünüzü təhlükəsiz bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• şiş pastası - 500 q;
• alma - 3-4 ədəd;
• meyvə mürəbbəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• darçın - 1 çay qaşığı;
• yarım limon suyu;
• un - xəmiri yaymaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Xəmiri dondurucudan çıxarın və əridin.
2. Alma yuyun, nüvəni kəsin, nazik dilimlərə kəsin.
3. Alma dilimlərini bir qaba qoyun, üzərinə limon suyu tökün və bir stəkan su ilə seyreltin.
4. Mikrodalğalı sobaya qoyun və yandırın. Hər 2 dəqiqədən bir dilimləri çıxarın və elastikliyini yoxlayın: almaları asanlıqla qıvrılacaq və qırılmayacaq bir vəziyyətə gətirməlisiniz.
5. Mürəbbəni darçınla qarışdırın.
6. Xəmiri un səpilmiş masanın üzərinə yayın. 5 x 20 sm zolaqlara kəsin.
7. Şeridin ortasına 2-3 tsp qoyun. mürəbbə, paylamaq.
8. Alma dilimlərini zolağın üzərinə qoyun ki, meyvənin kənarları çıxsın. Xəmiri uzununa ikiyə qatlayın ki, bişirmə zamanı mürəbbə sızmasın.
9. Diqqətlə yuvarlayın və muffin qabına qoyun.
10. Bütün zolaqları yuvarlayın.
11. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada qızılgülləri 45 dəqiqə bişirin.

Badam ilə

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 220 kkal / 100 q.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: beynəlxalq.
• Çətinlik: orta.

Alma və badam içli ləzzətli qızılgüllər böyüklər və uşaqlar üçün sevimli çay deserti olacaq. Bişirmək üçün istənilən növ alma və hətta yetişmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, çünki onları hələ də mürəbbə vəziyyətinə qədər qaynatmaq lazımdır. Badam həm xam (yalnız bir az qurudulmalı), həm də qızardılmış halda uyğun gəlir. Hazır yemək dondurma ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• şiş pastası - 500 q;
• yumurta ağı- 1 PC;
• alma - 3 ədəd;
• kərə yağı - 30 q;
• şəkər - 80 q;
• üyüdülmüş muskat - bir çimdik;
• badam - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Xəmiri əvvəlcədən dondurucudan çıxarın, paketi açın və əriməyə buraxın.
2. Alma nüvəsini çıxardıqdan sonra kiçik kublara kəsin.
3. Bir qazanda əridin kərə yağı, şəkər, muskat və alma əlavə edin. Yumşaq qədər qaynadın.
4. İstənilən badamı doğrayın rahat yol, doldurmaya əlavə edin. Qarışdırın.
5. Xəmiri bir təbəqəyə yayın, 5 sm enində və 25 sm uzunluğunda zolaqlara kəsin.
6. İçliyi ortasına qoyun, zolağı uzununa ikiyə qatlayın, yan kənarlarını sıxın. Şeridi yumurta ağı ilə fırçalayın. Rulonu yuvarlayın.
7. Bütün zolaqlar hazır olan kimi onları yağlanmış çörək qabına qoyun və 180 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə bişirin.

beze içində

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 220 kkal / 100 q.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: beynəlxalq.
• Çətinlik: yüksək.

Sevdiklərinizi təəccübləndirməyin digər asan yolu alma və beze ilə şirniyyatlı qızılgüllər hazırlamaqdır. Pişirmə prosesində, havalı bir tort kimi sərtləşir və bütün desertə xüsusi bir dad verir. Yumurtanın ağını dəqiq döymək üçün yalnız quru çırpma qablarından istifadə etmək, yumurtanın ağını isə əvvəlcədən soyumaq məsləhətdir (əgər yumurtaları soyuducuda saxlamasanız).

Tərkibi:

• mayasız şiş pastası - 500 q;
• alma - 4 ədəd;
• bal - 150 q;
• yumurta ağı - 1 ədəd;
• şəkər - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Almaları rəndələyin.
2. Xəmiri yayın, 25 sm, eni 5 sm uzun zolaqlara kəsin.
3. Ortaya almaları qoyun, zolağı uzununa ikiyə qatlayın və yan kənarlarını çimdik.
4. Rulonu yuvarlayın, maye bal tökün.
5. Əvvəlcədən 190 dərəcə isidilmiş sobaya 30 dəqiqə qoyun.
6. 15 dəqiqədən sonra qalın bir köpük meydana gələnə qədər zülalı şəkərlə döyün.
7. Xəmir şprisi ilə hər gülün üzərinə beze sıxın və yenidən sobaya göndərin.
8. Bezeni yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Video

Albalı pomidorları iri həmkarlarından təkcə giləmeyvələrin kiçik ölçüləri ilə fərqlənmir. Albalı bir çox növ unikal ilə xarakterizə olunur şirin dad, klassik pomidordan çox fərqlidir. Gözləri bağlı belə albalı pomidorlarını heç vaxt dadmayan hər kəs yaxşı qərar verə bilər ki, onlar bəzi qeyri-adi ekzotik meyvələrin dadına baxırlar. Bu yazıda qeyri-adi rənglərin ən şirin meyvələri olan beş müxtəlif albalı pomidoru haqqında danışacağam.

ilə salat ədviyyatlı toyuq, göbələk, pendir və üzüm - ətirli və doyurucu. Soyuq şam yeməyi hazırlayırsınızsa, bu yeməyi əsas yemək kimi təqdim etmək olar. Pendir, qoz-fındıq, mayonez yüksək kalorili qidalardır, ədviyyatlı qızardılmış toyuq və göbələklərlə birləşdikdə, şirin və turş üzümlərlə təzələnən çox qidalı qəlyanaltı alırsınız. Bu reseptdəki toyuq filesi üyüdülmüş darçın, zerdeçal və çili tozunun ədviyyatlı qarışığında marinadlanır. Əgər qığılcımlı yeməkləri sevirsinizsə, isti çilidən istifadə edin.

Bütün yay sakinləri sağlam fidanların necə yetişdirilməsi sualından narahatdırlar erkən yazda. Görünür, burada heç bir sirr yoxdur - sürətli və güclü fidanlar üçün əsas şey onları istilik, nəm və işıqla təmin etməkdir. Ancaq praktikada, bir şəhər mənzilində və ya fərdi evdə bunu etmək o qədər də asan deyil. Əlbəttə ki, hər bir təcrübəli bağban fidan yetişdirmək üçün öz sübut edilmiş üsuluna malikdir. Ancaq bu gün bu məsələdə nisbətən yeni bir köməkçi - təbliğatçı haqqında danışacağıq.

Bir tapşırıq qapalı bitkilər evdə - öz görünüşünüzlə evinizi bəzəyin, xüsusi rahatlıq mühiti yaradın. Bunun üçün biz mütəmadi olaraq onlara qayğı göstərməyə hazırıq. Qulluq yalnız vaxtında suvarma deyil, baxmayaraq ki, bu da vacibdir. Digər şərait yaratmaq lazımdır: uyğun işıqlandırma, rütubət və hava istiliyi, düzgün və vaxtında transplantasiya etmək. Təcrübəli çiçək yetişdiriciləri üçün bunda fövqəltəbii bir şey yoxdur. Ancaq yeni başlayanlar tez-tez müəyyən çətinliklərlə üzləşirlər.

Tender kotletləri toyuq döşü ilə bu reseptə görə sadəcə bişirmək üçün şampinonlar ilə addım-addım fotoşəkillər. Şirəli və bişirməyin çətin olduğuna dair bir fikir var yumşaq küftə, Bu doğru deyil! Toyuq ətində praktiki olaraq yağ yoxdur, ona görə də qurudur. Amma əlavə etsəniz toyuq filesi krem, ağ çörək və soğan ilə göbələk, zəhmli olacaq dadlı köftələr həm uşaqlar, həm də böyüklər sevəcək. Göbələk mövsümündə doğranmış ətə meşə göbələkləri əlavə etməyə çalışın.

Mövsüm boyu çiçək açan gözəl bir bağ, çoxilliklər olmadan təsəvvür edilə bilməz. Bu çiçəklər illiklər kimi diqqət tələb etmir, şaxtaya davamlıdır və yalnız bəzən qış üçün bir az sığınacaq lazımdır. Fərqli növlərçoxilliklər eyni zamanda çiçək açmır və onların çiçəkləmə müddəti bir həftədən 1,5-2 aya qədər dəyişə bilər. Bu yazıda ən gözəl və iddiasız çoxillik çiçəkləri xatırlatmağı təklif edirik.

Bütün bağbanlar bağdan təzə, ekoloji cəhətdən təmiz və ətirli tərəvəzlər almağa çalışırlar. Qohumlar öz kartoflarından, pomidorlarından və salatlarından evdə hazırlanmış yeməkləri məmnuniyyətlə qəbul edirlər. Ancaq kulinariya bacarığınızı daha da böyük təsir göstərmək üçün nümayiş etdirməyin bir yolu var. Bunu etmək üçün yeməklərinizə yeni dad və ətirlər verəcək bir neçə ətirli bitki yetişdirməyə çalışmağa dəyər. Bir kulinariya mütəxəssisi baxımından bağdakı hansı göyərti ən yaxşı hesab edilə bilər?

Çin turpundan hazırladığım yumurta və mayonezli turp salatı. Mağazalarımızda bu turp çox vaxt Loba turpu adlanır. Çöldə tərəvəz açıq yaşıl qabıqla örtülmüşdür və kəsikdə ekzotik görünən çəhrayı ət olduğu ortaya çıxdı. Yemək bişirərkən tərəvəzin qoxusuna və dadına diqqət yetirmək və ənənəvi salat hazırlamaq qərarına gəldi. Çox dadlı çıxdı, heç bir "qozlu" not tutmadıq, amma qışda yüngül bahar salatı yemək xoş idi.

Hündür pedikellərdə parlaq ağ çiçəklərin zərif mükəmməlliyi və evxarisin nəhəng parlaq tünd yarpaqları ona klassik ulduz görünüşünü verir. Otaq mədəniyyətində bu, ən məşhur lampalardan biridir. Çox az bitki bu qədər mübahisəyə səbəb olur. Bəziləri üçün eucharis çiçək açır və tamamilə ləzzət alır, digərləri üçün uzun illər ikidən çox yarpaq vermir və zərif görünür. Amazon zanbağı iddiasız bitkilər kimi təsnif etmək çox çətindir.

Kefirdə pirzola-pizza - dadlı pancake yarım saatdan az müddətdə hazırlamaq asan olan göbələk, zeytun və mortadella ilə. Maya xəmirini bişirməyə və sobanı yandırmağa həmişə vaxt olmur və bəzən evdən çıxmadan bir dilim pizza yemək istəyirsən. Ən yaxın pizzacıya getməmək üçün müdrik evdar qadınlar bu reseptə gəldilər. Pizza kimi börekler - əla fikirüçün tez şam yeməyi və ya səhər yeməyi. İçlik olaraq kolbasa, pendir, zeytun, pomidor, göbələk istifadə edirik.

Evdə tərəvəz yetişdirmək olduqca mümkün bir işdir. Əsas odur ki, arzu və bir az səbir. Ən çox göyərti və tərəvəzlər şəhər balkonunda və ya mətbəx pəncərə silləsində uğurla yetişdirilə bilər. Böyüməklə müqayisədə burada üstünlüklər var açıq yer: belə şəraitdə bitkiləriniz qorunur aşağı temperaturlar, bir çox xəstəlik və zərərvericilər. Lodjiya və ya balkonunuz şüşəli və yalıtılmışdırsa, demək olar ki, tərəvəz yetişdirə bilərsiniz. bütün il boyu

Biz şitillərdə çoxlu tərəvəz və çiçək bitkiləri yetişdiririk ki, bu da bizə daha erkən məhsul əldə etməyə imkan verir. Amma yaratmaq ideal şəraitçox çətin: bitkilər üçün günəş işığının olmaması, quru hava, qaralamalar, vaxtında suvarma, torpaq və toxumlar əvvəlcə ola bilər patogen mikroorqanizmlər. Bu və digər səbəblər tez-tez tükənməyə, bəzən isə gənc fidanların ölümünə səbəb olur, çünki o, ən həssasdır. əlverişsiz amillər

Yetiştiricilərin səyləri sayəsində son vaxtlarİynəyarpaqlı çoxilliklərin çeşidi sarı iynələrlə bir sıra qeyri-adi növlərlə tamamlandı. Deyəsən, ən çox orijinal ideyalar, hansı landşaft dizaynerləri indiyə qədər dərk etmək mümkün deyildi, sadəcə olaraq qanadlarda gözləyirdilər. Və sarı-iynəyarpaqlı bitkilərin bütün bu müxtəlifliyindən həmişə növlər və növlər seçə bilərsiniz ən yaxşı yol sayt üçün uyğundur. Onlardan ən maraqlıları haqqında məqalədə danışacağıq.

Viski ilə şokoladlı truffles - evdə hazırlanmış tünd şokolad truffle. Məncə, bu, böyüklər üçün ən sadə və ən dadlı ev desertlərindən biridir, təəssüf ki, gənc nəsil yalnız bir kənarda dodaqlarını yalaya bilər, bu şirniyyatlar uşaqlar üçün deyil. Truffles müxtəlif içliklərdən hazırlanır, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya quru meyvələrlə doldurulur. Biskvit, qum və ya qoz qırıntılarına yuvarlayın. Bu resept əsasında bütöv bir qutu müxtəlif ev şirniyyatları hazırlaya bilərsiniz!

Alma ilə doldurulmuş təzə pasta mətbəxlərdə məşhurdur müxtəlif xalqlar: alma şarlottası, darçınlı strudel, piroqlar və cheesecakes. Alma və puff pastadan qızılgüllərin necə hazırlanacağına dair məlumat, fotoşəkildə olduğu kimi menyunu şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Sağlam bir kalorisiz yemək çox vaxt və səy tələb etməyəcək, lakin çox dadlı çıxacaq.

Alma xəmirindən gül necə hazırlanır

Alma ilə doldurulmuş xəmirdən qızılgül resepti yaxşıdır, çünki bazanı əl ilə yoğurmaq lazım deyil: təcrübəli evdar qadınlar əmin edirlər ki, hazır xəmir özünüz bişirilmiş xəmirdən daha pis deyil. Çörək bişirmək istəyirsənsə maya xəmiri və ya xırtıldayan meyvəli peçenyelər, bir az daha uzun sürməlisiniz.

Doldurma üçün qırmızı qabığı olan sıx pulpa olan meyvələr uyğun gəlir. Dilimlənmiş meyvələrə bal, mürəbbə və ya pulpasız maye mürəbbə sürtülür, vanil və darçın əlavə edilir. Pişirmə üçün şəkər və ya toz səpilir tətil seçimi dondurma və ya çırpılmış krem ​​əlavə edin.

Alma xəmiri qızılgül tortu reseptləri

Vaxt: 2 saat.
Porsiyalar: 12 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 350 kkal.
Məqsəd: bayram.
Mətbəx: İtalyan.
Çətinlik: orta.

Şirəli meyvələrlə doldurulmuş orijinal xəmirdən ədviyyatlı alma rozetli tort hazırlanır, muskat qozu və limon suyu ilə darçın əlavə edilir. Piroqun üstü yüngül mürəbbə və ya mürəbbə ilə yağlanır. bitmiş tort zərifliyə şənlik görünüşü verən dondurma, çırpılmış qaymaq və ya beze ilə verilir (şəkilə bax).

Tərkibi:

• Un - 1,5-2 osh qaşığı.
• Şəkər - 2 osh qaşığı.
• Kərə yağı - 250-270 q.
• Soyuq su- 1 osh qaşığı.
• alma sirkəsi- ¾ osh qaşığı.
• Duz - ¼ çay qaşığı

• alma - 1 kq.
• Mürəbbə - 3 osh qaşığı.
• Kərə yağı və ya marqarin - 2 osh qaşığı. l.
• Şəkər - 4 yemək qaşığı
• Limon suyu - 2 tsp
• üyüdülmüş darçın - 1 tsp
• Muskat qozu- ½ çay qaşığı

• Dondurma.
• Çırpılmış krem ​​və ya yumurta ağları.

Pişirmə üsulu:

1. Suyu və yağı 15-20 dəqiqə dondurucuda soyudun.
2. Bir qaba su tökün və sirkə əlavə edin.
3. Başqa bir qabda un, duz və şəkəri qarışdırın. Kərə yağını incə sürtgəcdən keçirin və bərabər bir qırıntı əldə edənə qədər qarışdırın.
4. Daim qarışdıraraq sirkə ilə su tökün. Xəmir topunu çıxarın, yapışqan filmə sarın və 1 saat soyuducuya qoyun.
5. Xəmir soyuduqda almaları yuyun, yarıya bölün, özəyini bıçaq və ya xüsusi qaşıqla daşlarla çıxarın.
6. Meyvənin yarısını 2-3 mm qalınlığında dilimlərə kəsirik, bir qaba qoyuruq, şəkər, duz və ədviyyatlar əlavə edirik, limon suyu səpirik, qırılmamaq üçün hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırırıq. alma dilimləri. Şirəsi çıxana qədər 40 dəqiqə buraxın.
7. Diqqətlə suyu boşaltın, kərə yağı əlavə edin və aşağı istilikdə qalınlaşana qədər qaynatın, sərinləyin.
8. Xəmiri çörək qabının ölçüsünə uyğun olaraq yayma sancısı ilə açır, formaya keçiririk, 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
9. Meyvə dilimlərini kalıbın kənarından başlayaraq mərkəzə doğru hərəkət edərək spiral şəklində yayırıq.
10. Qatılaşdırılmış suyu ilə bir fırça ilə örtürük və hazırlanmış deşiklərlə folqa ilə örtürük.
11. Fırına qoyub 190-200 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə bişiririk. Bitirməzdən əvvəl folqa çıxarın ki, desert qızarsın.
12. Hazır piroqu şir kimi qaynadılmış mürəbbə və ya mürəbbə ilə örtürük. Süfrəyə verməzdən əvvəl dilimlərə kəsin və dondurma və ya çırpılmış qaymaq ilə bəzəyin.

Alma ilə şirniyyatlı qızılgüllər

Vaxt: 40 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 235 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi üçün, qonaqları qəbul etmək üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Mayasız puff pastadan desert hazırlamaq asandır. Çörək bişirmək üçün öz xəmirinizi hazırlaya bilərsiniz və ya mağazada hazır təbəqə xəmiri ala bilərsiniz. Meyvə içliyi bal və ya nazik mürəbbə ilə yağlanır. Puff pastry alma güllərini tozla səpin (şəkilə bax), darçın və ya vanil şəkər əlavə etmək dadlıdır.

Tərkibi:

• Şirin xəmir - 250 q.
• alma - 3 əd.
• Su - 200 ml.
• Şəkər - 4 yemək qaşığı
• Toz şəkər.

Pişirmə üsulu:

1. Orta ölçülü almaları yuyun, yarıya bölün və nüvəni çıxarın. 2-3 mm-lik nazik dilimlərə kəsin, qaralmamaq üçün su və limon suyu ilə səpin.
2. Tamamilə həll olunana qədər qaynar suya şəkər əlavə edin və soyulmuş meyvələri şərbətə qoyun. Bir qaynadək gətirin və meyvə yumşaq olana qədər qaynatın, lakin qaynadılmadı.
3. əridilib hazır xəmir nazik bir təbəqəyə yayın və 3-5 sm enində zolaqlara kəsin.
4. Zolaqları şəkərlə səpin və alma dilimlərini düzün, rulonu diqqətlə bükün, bir şiş meydana gətirin.
5. Şirəli xəmirdə almadan qızılgüllər qoyulur silikon qəliblər ya da perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun.
6. 190° qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Alma və şirniyyatdan qızılgüllər tozla səpilir.

Vaxt: 50 dəq.
Porsiyalar: 4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 260 kkal.
Məqsəd: çay üçün.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Mayalı xəmir hətta arasında təcrübəli evdar xanımlar aerobatika hesab olunur: hər kəs qırmızı çörək və möhtəşəm piroqları necə bişirməkdən xəbərdar deyil. Maya xəmirini yoğurmağa və hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, supermarketdə hazır xəmir alın. Meyvə doldurulması ilə birlikdə siz ailəvi səhər yeməyi və ya çay süfrəsi üçün əla seçim əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• Şirin maya xəmiri - 250 q;
• alma - 3 ədəd;
• Dekorasiya üçün şəkər tozu.

Pişirmə üsulu:

1. Yüksələn maya xəmirini yumruqlayın və kiçik toplara bölün. İncə zolaqları yayın düzgün ölçü.
2. Soyulmuş meyvələri nüvədən kəsin və nazik dilimlərə kəsin.
3. Almaları zolaqlara qoyuruq, yuvarlayırıq, aşağıdan çimdik və bir çörək qabına göndəririk, 15 dəqiqə buraxırıq, üstünə sarısı ilə yağlaya bilərsiniz.
4. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin, üzərinə şəkər tozu səpin.

Vaxt: 30 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 310 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Bir çox insanlar xüsusi üçün kəsmik xəmirlərini sevirlər zərif dad və hazırlıq asanlığı. Alma ilə birlikdə hazırlana bilən gözəl və sağlam bir desert alırsınız tələsik. Onu həm isti çayla, həm də südlə yemək dadlıdır.

Tərkibi:

• Un - 400 q.
• Kərə yağı - 200 q.
• kəsmik - 400 q.
• Şəkər - 2 osh qaşığı.
• Qabartma tozu.
• alma - 300 q.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvə dilimlərini yumşaq olana qədər qaynatın.
2. Un, yağ və kəsmikdən xəmir yoğurun.
3. Onu zolaqlara yuvarlayırıq, almaları düzürük, rulonlara bükürük, qönçələr düzəldirik.
4. Üzərinə şəkər səpin və 180 dərəcədə sobada 20 dəqiqə bişirin.

Video

• 0,5 kq hazır mayasız xəmir.
• 6 orta alma.
• 5 osh qaşığı ərik mürəbbəsi.
• 2 osh qaşığı toz şəkər.
• 0,5 ç.q üyüdülmüş darçın.

Addım-addım bişirmə:

Əvvəlcədən alacağıq şiş pastası dondurucudan əriməyə qədər otaq temperaturu və yumşaq oldu.

Xəmir əriyərkən alma hazırlayın. Onları yuyun, qurudun, dörddə birinə kəsin, nüvədən soyun. Qabıqları soymağa ehtiyac yoxdur: onunla dilimlər daha güclü olacaq və güllər daha gözəl olacaq!

Alma götürsəniz xüsusilə zərif çıxacaq. müxtəlif rənglər: qırmızı Idared, sarı Qızıl, yaşıl Simirenko. Sonra çox rəngli qızılgüllərdən ibarət bütün buketiniz olacaq! Yalnız şirəli, şirin və turş alma növlərinin uyğun olduğunu nəzərə alırıq.

Kartof kimi pulpası boş olan meyvə parçaları qırılacaq, buna görə də güllər üçün uyğun deyil.

Alma hissələrini mümkün qədər incə kəsin - parlaq dilimlər. Çox qalın, yenidən "gül" yuvarlananda qıra bilər. Almaların havada oksidləşməsinin qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu səpin.

Ərimiş xəmiri bir az - bir istiqamətdə, təbəqələri narahat etməmək üçün yayın, 2-3 mm təbəqə qalınlığına nail olun.

Və sonra təxminən 5 sm genişlikdə, təxminən 25 sm uzunluğunda zolaqlara kəsin.Bir hökmdardan istifadə etmək rahat olacaq. Silikon fırçadan istifadə edərək hər zolağı ərik mürəbbəsi ilə yağlayın.

Puff pastry gül necə hazırlanır:

İndi alma dilimlərini zolağa qoyuruq - dilimlərin kənarları xəmirin üstündən görünsün və zolağın alt kənarı sərbəst olsun. Dilimləri darçınla yüngülcə səpin. Sonra xəmirin alt kənarını qatlayın.
İçərisində alma olan zolağı rulon şəklində bükürük. Bu bizim gülümüzdür!

İndi qızılgüllərin bişirmə zamanı öz formasını saxlaması üçün onları keks qablarına qoymaq lazımdır.

Ən rahat silikonda; metalda mümkündür, lakin sonra formaları bitki yağı ilə yağlamaq lazımdır. Qəliblər yoxdursa, qızılgülləri diş çubuğu ilə bağlamağa çalışın.

Puff pastadan qızılgülləri təxminən 200 ° temperaturda 45 dəqiqə bir alma ilə bişiririk.

Xəmir hələ də nəmdirsə və "ləçəklərin" kənarları yanmağa başlayırsa, perqament və ya folqa təbəqəsi ilə örtün. Xəmir quruyanda, açıq qızılı rəngdə olanda şişlər hazırdır.

Hazır alma qızılgüllərini bir qaba köçürürük, bir az soyuduqlarını gözləyin, sonra şəkər tozu səpin.

Alma ilə qatıqlı qızılgül reseptini bəyənsəniz, şad olaram və bu sadə, lakin gözəl incəlik sizin sevimliniz olacaq!