Khasiat oatmeal. Apakah kebaikan dan keburukan oatmeal untuk sarapan pagi?

Pendapat tradisional majoriti senegara kita tentang oatmeal adalah hambar, tetapi sihat. Beberapa pengikut imej sihat Dalam kehidupan, disyorkan untuk makan oat hampir setiap hari tiga kali sehari. Pada masa yang sama, ramai yang merujuk kepada orang Inggeris - mereka mengatakan bahawa mereka telah makan oat secara teratur selama berabad-abad dan ia tidak membawa apa-apa selain kebaikan. Mari kita fikirkan bersama berapa kali seminggu anda boleh makan oat.

Kelebihan oatmeal

Tidak syak lagi, oat adalah sumber serat terkaya, yang sangat diperlukan untuk pencernaan normal. Serat pemakanan menggalakkan pembersihan kerana ia mengikat toksin dan karsinogen dan mengeluarkannya dari badan. Serat mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus dan pertumbuhan mikroflora mesra, yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun. Ia membantu menurunkan paras kolesterol dan gula dalam darah, meningkatkan penyerapan makanan, dan memudahkan fungsi pankreas, pundi hempedu dan hati.

Untuk penyakit saluran gastrousus, dalam hampir semua kes diet yang mengandungi oatmeal. Oatmeal menyelubungi membran mukus, menghalang kerosakan dan membantu pemulihan. Sekiranya seseorang mempunyai keasidan jus gastrik yang tinggi, bubur cukup mampu menormalkan penunjuk ini.

Di samping itu, bubur mengandungi senarai panjang vitamin yang berguna dan unsur mikro - kalium, mangan, vitamin A, B, E, asid amino, karbohidrat perlahan, dll.

Senarai kelebihannya sangat mengagumkan, selepas mengkajinya anda ingin segera menggantikan semua sarapan pagi dengan oat. Tetapi jangan tergesa-gesa.

Keburukan oatmeal

Tolak nombor 1. Dalam mana-mana oatmeal atau bijirin mengandungi asid phytic. Kemudaratannya ialah ia melarutkan kalsium daripada tisu tulang. Walaupun fakta bahawa terdapat kalsium dalam bubur itu sendiri, asid menghalang tubuh daripada menyerapnya. Fitin boleh menyebabkan kemudaratan yang besar terutamanya kepada kanak-kanak yang tulangnya belum terbentuk sepenuhnya, dan kepada orang yang lebih tua.

Tolak nombor 2. Oatmeal mengandungi avenin, protein khas yang berkaitan dengan gluten, yang terdapat dalam kebanyakan bijirin. Ia dilarang keras untuk sesetengah orang kerana ia boleh menyebabkan ruam, kelemahan, cirit-birit dan tanda-tanda alahan makanan yang lain. Dalam kes yang teruk, penyakit seperti penyakit seliak berkembang. – gangguan pencernaan yang disebabkan oleh kerosakan pada vili usus kecil oleh avenin. Jika anda tidak pasti bahawa anda tidak intolerans gluten, adalah lebih baik untuk mengelakkan oatmeal.

Pakar menasihatkan mengambil oat untuk sarapan pagi tidak lebih daripada sekali setiap 2-3 hari, berselang-seli dengan bijirin dan makanan lain. Adalah sangat penting jenis bijirin yang digunakan untuk menyediakan bubur. Yang paling sihat dibuat daripada bijirin oat penuh, tetapi ia memerlukan masa yang agak lama untuk disediakan, dan kebanyakan pengguna lebih suka bubur yang diperbuat daripada kepingan. Anda boleh menyediakannya dalam beberapa minit dengan hanya menuang air mendidih ke atas jumlah kepingan yang diperlukan. Tetapi terdapat lebih sedikit faedah dalam bubur tersebut, terutamanya jika ia juga mengandungi gula, kepingan buah dan bahan tambahan lain. Ia biasanya tidak disyorkan untuk mengambil bubur dengan bahan tambahan dengan kerap - anda boleh menambah berat badan berlebihan dan merosakkan usus.

Bagaimana dengan British? – anda boleh bertanya. Pertama sekali, sarapan Inggeris tradisional tidak termasuk oatmeal sama sekali. Biasanya menu termasuk telur dan ham, roti bakar dengan marmalade, sosej goreng, dan tomato. Sudah tentu, orang Inggeris makan bubur, tetapi hanya dimasak dari bijirin penuh, bukan setiap pagi dan bukan hanya ini - oat dihidangkan dengan telur rebus lembut dan sekeping daging.

Untuk fungsi yang stabil dan penuh pada siang hari, badan mesti dibekalkan dengan tenaga dan nutrien. Oleh itu, doktor tidak mengesyorkan melangkau makan pagi anda. Biasanya terdapat sedikit masa pada waktu pagi untuk menyediakan makanan istimewa, dan ramai orang lebih suka oatmeal untuk sarapan pagi - hidangan yang ringkas dan sihat.

Khasiat bubur untuk sarapan setiap hari

Oatmeal bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga mempunyai sebilangan besar sifat positif kerana komposisinya. Pada nilai tenaga 340-360 kcal setiap 100 g BZHU oatmeal kelihatan seperti ini:

• protein - 13 g;
• lemak - 6 g;
• karbohidrat - 63 g.

Vitamin B mengawal proses yang berlaku dalam sistem saraf. Mereka bertanggungjawab untuk ketiadaan keadaan yang tidak menyenangkan seperti sikap tidak peduli, keletihan kronik, mimpi buruk, cepat marah. Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang membuang toksin. Saya berhutang dengan dia keadaan baik kulit dan rambut. PP terlibat dalam proses hematopoietik dan juga diperlukan untuk pembekuan darah yang baik.

Produk ini tinggi dalam kalium dan magnesium, yang menjadikannya berguna untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Terdapat banyak fosforus yang diperlukan untuk aktiviti yang berjaya keadaan tisu otak dan tulang. Kalsium juga berfungsi untuk tujuan ini. Seperti yang diketahui, ubat berdasarkannya dicipta untuk pencegahan osteoporosis. Mengandungi produk dan besi, iodin, sulfur, mangan, fluorin.

Jika anda makan bubur untuk sarapan setiap hari, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan ketara.

• Kompleks bahan berguna akan menyediakan pengaruh yang berfaedah pada semua sistem badan dan semua fungsi yang mereka lakukan.
• Kehadiran serat dan serat makanan membolehkan anda mengawal aktiviti saluran gastrousus, dan oleh itu berguna untuk orang yang mengalami sembelit. Serat dan serat, yang mempercepatkan metabolisme, menggalakkan penurunan berat badan dan mengekalkan paras kolesterol rendah.
• Nada keseluruhan badan meningkat.
• sedang berlaku pemulihan cepat kekuatan selepas masa sukar aktiviti fizikal. Oatmeal diperlukan dalam diet atlet dan orang yang terlibat dalam buruh fizikal, serta mereka yang telah menjalani pembedahan dan hanya melemahkan orang.
• Bubur berguna untuk sarapan pagi untuk pelajar sekolah dan pelajar, kerana penggunaan biasa meningkatkan kepekatan dan keupayaan untuk mengasimilasikan maklumat.

Kemungkinan kemudaratan kepada hidangan

Walaupun banyak sifat positif, dalam beberapa kes bubur oat gulung mungkin berubah menjadi berbahaya. Pertama sekali, ini mungkin disebabkan oleh intoleransi individu terhadap produk, yang jarang berlaku.

Masalah lain mungkin berkaitan dengan gluten protein tumbuhan. Gluten, atau gluten, terdapat dalam bijirin. Terdapat banyak terutamanya dalam gandum, rai, dan barli. Orang yang menghidap penyakit seliak (intoleransi gluten) tidak boleh mengambil makanan yang mengandunginya.

Disebabkan risiko mendapat reaksi alahan, orang-orang ini terutamanya dikontraindikasikan dalam pasta dan makanan yang dibakar, serta semua produk lain yang mungkin mengandungi bijirin ini.

Hari ini dianggap terbukti bahawa oat tidak berbahaya kepada mereka yang menderita penyakit seliak, dan dalam kuantiti yang kecil ia boleh memberi manfaat, kerana ia memudahkan untuk mematuhi diet. Ini benar untuk oat tulen. Walaupun oat adalah tumbuhan bebas gluten, bahan itu boleh masuk ke dalamnya di kemudahan pengeluaran di mana pelbagai bijirin diproses. Pelbagai langkah berjaga-jaga diambil untuk mendapatkan oat tulen. Pakej yang mengandungi produk tulen biasanya ditandakan dengan simbol khas.

Satu lagi momen yang tidak menyenangkan dikaitkan dengan kehadiran asid phytic. Bahan ini mengganggu penyerapan kalsium. Sudah tentu, adalah keterlaluan untuk mengatakan bahawa pengambilan oatmeal secara berkala membawa kepada osteoporosis, tetapi berhati-hati sumber tambahan anda akan memerlukan kalsium.

Kadang-kadang wanita, setelah membaca kandungan kalori oatmeal pada pembungkusan, menolaknya kerana mereka takut berat badan bertambah. Ketakutan mereka tidak berasas: kandungan kalori ditunjukkan untuk produk kering. Semasa memasak, bijirin membengkak, dan dari 100 g. Ternyata bahagian yang sangat besar. Pertambahan berat badan akan berlaku apabila mengambil bubur dalam kuantiti yang banyak.

Perbincangan tentang bahaya dan faedah oatmeal sering membawa kepada percanggahan jika satu butiran penting tidak diambil kira - jenis produk. Ciri-ciri bermanfaat akan wujud sepenuhnya dalam bijirin penuh. Tetapi ia mengambil masa yang sangat lama untuk menyediakan bubur daripadanya.

Pengilang menawarkan kami produk yang mengurangkan masa memasak dengan ketara - kepingan. Untuk membuat kepingan, iaitu, bijirin yang diratakan, cangkerang dikeluarkan daripadanya. Ia adalah bahagian yang paling berharga dan dikenali kepada kami sebagai "dedak". Bergantung pada tahap pemprosesan dan pengisaran bijirin, serpihan diperolehi, masa memasak yang boleh berbeza dari 3-4 minit. (mengisar halus) hingga 20-25 minit (mengisar kasar).

Lebih banyak oat dihancurkan, lebih banyak struktur bijirin rosak dan bahan yang kurang berguna kekal di dalamnya. Di samping itu, sesetengah pengeluar menambah pengawet, perisa dan gula kepada bijirin. Dan jika bubur keluar bijirin penuh, mempunyai rendah indeks glisemik, disyorkan untuk pesakit kencing manis, maka produk makanan segera dan segera adalah berbahaya untuk dimakan walaupun untuk orang yang sihat.

Mereka mengandungi banyak kanji, jadi penggunaannya membantu peningkatan pesat jumlah gula dalam darah, yang mencetuskan pelepasan insulin. Pengambilan bubur segera yang berlebihan boleh menyebabkan orang yang terdedah kepada diabetes.

Kurangkan sedikit kemungkinan bahaya menambah dedak oat ke bubur yang dimasak akan membenarkan. Kedai-kedai moden sentiasa mempunyai rak dengan produk makanan sihat yang sering dibentangkan oleh pelbagai pengeluar.

Berapa kali seminggu anda boleh makan?

Jawapan kepada soalan, berapa kerap anda boleh makan oat, maksudnya pemakanan sihat, bergantung pada produk dari mana bubur disediakan. Bubur bijirin penuh boleh dimakan hampir setiap hari. Dengan penggunaan biasa, perubahan positif dalam keadaan badan akan ketara dengan cepat. Salah satu yang penting mungkin penurunan berat badan.

Untuk menurunkan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan menghabiskan hari berpuasa pada oatmeal. Sekali atau dua kali seminggu anda perlu merebus bijirin dalam air. Untuk satu hari anda akan memerlukan 200 g Bubur boleh dibumbui dengan madu pada kadar 1 sudu teh untuk keseluruhan isipadu bubur. Anda boleh minum pada hari ini teh hijau, air rebusan herba.

Oatmeal bijirin penuh, yang dimasak dalam susu dan yang ditambah mentega dan gula, tentu saja, akan menyediakan badan dengan pelbagai jenis bahan berguna, tetapi hanya dalam kes ini kita tidak bercakap tentang produk pemakanan. Dalam bentuk ini, bubur tidak boleh dimakan lebih daripada dua kali seminggu. Walau bagaimanapun, oatmeal yang dimasak dengan susu akan lebih kaya dalam komposisi kerana kehadiran kalsium, lemak dan bahan berfaedah lain yang terkandung dalam susu. Di samping itu, tenusu protein haiwan akan meningkatkan kebolehcernaan protein sayuran daripada bijirin.

Bubur bijirin tidak boleh selalu ada dalam diet. Serpihan Hercules, yang tidak diproses dengan baik dan mengekalkan sedikit serat, boleh dimakan 3-5 kali seminggu. "Hercules" mengandungi bahan berguna yang mencukupi, dan kandungan kalori dan kandungan kanji tidak terlalu tinggi.

Dalam kepingan yang telah diproses dalam darjat tinggi, iaitu, penyediaan cepat dan segera, sangat sedikit nutrien dan serat pemakanan, dan ia juga mungkin mengandungi bahan tambahan yang meningkatkan kandungan kalori dengan ketara. Mendera mereka tidak akan membawa kepada kebaikan.

Walaupun kandungan kalori, rasa kenyang yang mereka berikan berlalu dengan cepat, badan akan memerlukan bahagian seterusnya. Dan walaupun bijirin sedemikian memudahkan penyediaan sarapan pagi dan menjimatkan masa kita, mereka tidak boleh dimakan lebih daripada sekali seminggu. Adalah dinasihatkan untuk meningkatkan selang antara sarapan bijirin "cepat". Gunakannya hanya sebagai "penyelamat" (penggunaan yang jarang berlaku tidak akan menyebabkan kemudaratan), dan idealnya, mengecualikan mereka sepenuhnya daripada diet.

Bilakah masa terbaik untuk melakukan ini dan mengapa?

Doktor menasihatkan makan oat pada waktu pagi: selepas memakannya, rasa lapar berkurangan untuk tempoh yang lama, dan badan dibekalkan dengan tenaga yang diperlukan. Di samping itu, keperluan untuk protein dan karbohidrat adalah lebih besar pada waktu pagi badan cepat menyerap vitamin dan mikroelemen.

Ia mengandungi bahan yang melapisi dinding perut dan melindunginya daripada kesan bahan yang lebih agresif yang mungkin terdapat dalam produk lain. Fakta menarik: Serpihan yang dikisar halus lebih sesuai untuk tujuan ini. Serpihan yang dikisar kasar akan merengsakan membran mukus perut yang tidak sihat.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang menyediakan dan makan oatmeal dalam video seterusnya.

Faedah oatmeal

Manfaat oatmeal ialah ia mengandungi banyak karbohidrat, dan karbohidrat adalah sumber tenaga yang lazat untuk manusia. Karbohidrat kompleks oatmeal membekalkan badan kita dengan tenaga dan tenaga sepanjang hari. Oatmeal juga kaya dengan pelbagai vitamin yang terlibat dalam metabolisme. Ia berikutan bahawa oatmeal adalah baik untuk orang yang menderita berat badan berlebihan, dan juga untuk mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus (saluran gastrousus). Oatmeal mengandungi vitamin B, yang menormalkan proses pencernaan makanan dan baik untuk kulit. Hidangan ini disyorkan untuk menjadi yang utama bagi mereka yang mengalami alahan atau dermatitis. Khasiat bubur juga telah terbukti untuk kembung perut dan cirit-birit. Oatmeal juga mengandungi kalsium dan fosforus, yang membantu menguatkan sistem rangka, akar rambut dan plat kuku.

Dari sini jelas bahawa oatmeal berguna untuk orang yang mengalami patologi sistem muskuloskeletal. Disebabkan fakta bahawa bubur ini mengandungi banyak zat besi dan mineral, oatmeal disyorkan untuk orang yang mengalami dystonia vegetatif-vaskular dan penyakit jantung yang lain. Oatmeal juga kaya dengan iodin (menggalakkan perkembangan mental), vitamin E dan A (untuk kecantikan), kalium dan magnesium (melegakan keletihan otot). Oatmeal adalah antioksidan lazat yang penting untuk keremajaan dan kecantikan manusia.

Kemudaratan oatmeal

Setelah menyenaraikan semua ini dan membaca, anda mungkin berfikir: “Adakah a bubur sihat mungkin sisi negatif?. Tidak mustahil untuk mempercayai pada mulanya, tetapi ya, oatmeal juga boleh menyebabkan kemudaratan. Sudah tentu, bahayanya jelas bagi mereka yang mengalami intoleransi bijirin.

Tetapi jika anda makan oat dalam kuantiti yang banyak, asid phytic yang terkandung dalam produk boleh terkumpul, yang akan menyebabkan larut lesap kalsium yang bermanfaat dari tisu tulang. Selepas rawatan khas oatmeal masakan segera Terdapat lebih sedikit vitamin di dalamnya daripada dalam oat. Di samping itu, oat segera mungkin kehilangan sifatnya untuk mengawal metabolisme dan tidak akan dapat membekalkan badan dengan tenaga yang sederhana dan diperlukan. Oatmeal adalah salah satu daripada sedikit produk yang lazat, yang hampir tiada kontraindikasi.

Makan untuk kesihatan anda!

DALAM kebelakangan ini Semua lebih ramai orang mulakan hari baru dengan sepiring oatmeal aromatik dengan pelbagai bahan tambahan (biasanya buah-buahan dan beri masam manis) dan sebabnya adalah kebaikan oat untuk kesihatan manusia. Oatmeal sememangnya sangat bermanfaat untuk tubuh kita, tetapi seperti mana-mana produk ia mempunyai kebaikan dan keburukan. Malah, banyak kajian perubatan mengesahkan bahawa oat boleh menyebabkan kedua-dua manfaat dan bahaya. Jadi mari kita lihat semua kebaikan dan keburukan yang berbeza.

Oatmeal mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan dan pengaruh negatif. persekitaran. Oatmeal kaya dengan metionin dan magnesium, yang meningkatkan fungsi pusat sistem saraf. Terima kasih kepada vitamin yang terkandung dalam oatmeal, proses metabolik bertambah baik.

Para saintis telah membuat kesimpulan berikut: jika anda kerap menggunakan oatmeal pada waktu pagi, anda bukan sahaja boleh menjadi lebih tenang, tetapi juga lebih bijak. Ia meningkatkan fungsi otak, memberi tenaga dan mood yang baik. Ia meningkatkan kapasiti mental dan ingatan yang baik sehingga tua. Satu lagi kelebihan oatmeal ialah jika anda mempunyai selera makan yang baik, anda boleh makan sarapan pagi penuh telur hancur, sandwic atau sosej, tetapi sebelum itu, makan sedikit oat supaya ia tidak membenarkan kolesterol masuk ke dalam darah atau termendap dinding saluran darah.

Apakah faedah oatmeal?

Sekiranya anda mengalami dermatitis atau alahan, maka oatmeal harus dimakan sebagai salah satu hidangan utama. Ia mengandungi jumlah vitamin B yang mencukupi untuk menormalkan proses pencernaan makanan. Ia juga disyorkan untuk orang yang mengalami cirit-birit atau kembung perut.

Ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang menormalkan metabolisme yang baik. Ini amat diperlukan bagi mereka yang mengalami berat badan berlebihan atau masalah gastrousus.

Semua orang tahu bahawa makanan yang mengandungi indeks glisemik rendah menormalkan paras gula dalam darah. Oleh itu, kerana indeks glisemiknya yang rendah, oatmeal disyorkan sebagai yang paling banyak produk yang berguna pemakanan untuk orang yang mempunyai tahap meningkat gula darah.

Terdapat sejumlah besar penyakit yang mana oatmeal disyorkan terlebih dahulu. Oleh kerana fosforus dan kalsium, ia membantu melawan masalah muskuloskeletal akibat kuantiti yang banyak besi di dalamnya digunakan untuk mencegah penyakit darah, dystonia vegetatif-vaskular dan darah.
Kemudaratan oatmeal ialah ia tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap penyakit seliak (intoleransi bijirin).

Kebaikan dan kemudaratan oatmeal telah dikaji sepanjang bertahun-tahun lamanya dan doktor membuat kesimpulan bahawa produk ini hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Jadi anda boleh makan oatmeal dalam apa-apa kuantiti tanpa memudaratkan kesihatan anda.

Oatmeal berbahaya

Kemudaratan oatmeal terutamanya jelas kepada mereka yang menderita penyakit seliak, iaitu, intoleransi terhadap bijirin. Semua orang tahu bahawa penggunaan mana-mana produk haruslah sederhana, peraturan ini juga terpakai untuk oatmeal. Apabila mengambil oatmeal dalam jumlah yang berlebihan, kerosakan pada oatmeal mungkin melebihi kesemuanya sifat berfaedah. Oatmeal mengandungi asid phytic, yang, apabila terkumpul di dalam badan, menggalakkan larut lesap kalsium daripada tisu tulang.

Oatmeal adalah produk yang tidak berbahaya; selepas banyak penyelidikan, doktor menegaskan bahawa ia ada dalam diet setiap orang. Cuma pastikan ia adalah oatmeal dan bukan instant oatmeal. Oleh kerana kemudaratan oatmeal segera adalah ia tertakluk kepada pemprosesan khas, selepas itu vitamin dikurangkan. Ia juga kehilangan keupayaannya untuk mengawal metabolisme dan tidak dapat menyediakan badan dengan jumlah tenaga yang diperlukan.

Alahan kepada oatmeal

Masalah ini boleh menyerang semua orang, baik kanak-kanak mahupun orang dewasa. Penyebabnya adalah gluten, yang terdapat dalam oatmeal. Ramai orang cuba menjalani gaya hidup sihat dengan meletakkan oatmeal di atas meja, tanpa menyedari bahawa alahan kepada oatmeal mungkin berlaku. Gluten terdapat dalam gandum dan rai jika anda menambah air kepada mereka, maka apabila gluten berinteraksi dengan air, bijirin menjadi melekit, dan doh boleh dibuat daripadanya.

Mencuci dengan ulasan oatmeal

Tidak dinafikan, setiap wanita mempunyai jumlah yang besar di atas meja soleknya. kosmetik. Oleh kerana setiap bahagian badan memerlukan penjagaan tertentu. Tetapi jika anda memikirkannya, adakah semua alat ini sentiasa membantu anda dan adakah ini bukan sekadar pengiklanan? Kadang-kadang lebih baik menggunakan ubat-ubatan rakyat yang benar-benar akan membantu menghapuskan masalah.

Kami akan bercakap tentang oatmeal, yang dengannya anda boleh memberikan kehalusan dan kelembutan kulit anda, menghilangkan kerengsaan pada kulit, dan oatmeal juga membantu dengan kulit berminyak, jeragat dan jerawat. Ulasan tentang mencuci dengan oatmeal boleh didapati sama sekali berbeza, tetapi dalam kebanyakan kes ia positif. Tetapi untuk anda menjadi salah seorang yang mendapat manfaat daripada ini, anda harus menggunakan oatmeal biasa, bukan oatmeal segera.

Resipi untuk mencuci dengan oatmeal

Ambil segenggam kepingan di tangan anda, pegang erat-erat di tangan anda dan bawa ke aliran air suam selama beberapa saat. Selepas itu, kami mula mengurut muka dengan lembut dengan serpihan yang direndam; prosedur ini tidak boleh bertahan lama, kerana selepas beberapa saat oat akan mula berbuih, dengan itu membersihkan kulit muka.

Jangan risau jika kemerahan atau jerawat kecil muncul selepas mencuci dengan oatmeal - ini bermakna kulit sedang dibersihkan. Selepas hanya seminggu mencuci dengan ini ubat rakyat, anda akan melupakan jerawat dan bintik hitam, memperoleh kulit licin, lembut dan baldu.

Kebaikan Video oatmeal

Video tentang bagaimana anda boleh menyingkirkan banyak penyakit dengan makan oat. Apakah vitamin yang terkandung di dalamnya dan cara menyediakannya dengan betul.

Pendapat tradisional majoriti senegara kita tentang oatmeal adalah hambar, tetapi sihat. Sesetengah pengikut gaya hidup sihat mengesyorkan makan oatmeal hampir setiap hari tiga kali sehari. Pada masa yang sama, ramai yang merujuk kepada orang Inggeris - mereka mengatakan bahawa mereka telah makan oat secara teratur selama berabad-abad dan ia tidak membawa apa-apa selain kebaikan. Mari kita fikirkan bersama berapa kali seminggu anda boleh makan oatmeal.

Kelebihan oatmeal

Tidak syak lagi, oat adalah sumber serat terkaya, yang sangat diperlukan untuk pencernaan normal. Serat pemakanan menggalakkan pembersihan kerana ia mengikat toksin dan karsinogen dan menyingkirkannya dari badan. Serat mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus dan pertumbuhan mikroflora yang mesra, yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun. Ia membantu menurunkan paras kolesterol dan gula dalam darah, meningkatkan penyerapan makanan, dan memudahkan fungsi pankreas, pundi hempedu dan hati.

Untuk penyakit saluran gastrousus, dalam hampir semua kes diet yang mengandungi oat ditetapkan. Oatmeal menyelubungi membran mukus, menghalang kerosakan dan membantu pemulihan. Sekiranya seseorang mempunyai keasidan jus gastrik yang tinggi, bubur cukup mampu menormalkan penunjuk ini.

Di samping itu, bubur mengandungi senarai panjang vitamin dan unsur mikro yang berguna - kalium, mangan, vitamin A, B, E, asid amino, karbohidrat perlahan, dll.

Senarai kelebihannya sangat mengagumkan, selepas mengkajinya anda ingin segera menggantikan semua sarapan pagi dengan oat. Tetapi jangan tergesa-gesa.

Keburukan oatmeal

Tolak nombor 1. Mana-mana oat atau bijirin mengandungi asid phytic. Kemudaratannya ialah ia melarutkan kalsium daripada tisu tulang. Walaupun fakta bahawa terdapat kalsium dalam bubur itu sendiri, asid menghalang tubuh daripada menyerapnya. Fitin boleh menyebabkan kemudaratan yang besar terutamanya kepada kanak-kanak yang tulangnya belum terbentuk sepenuhnya, dan kepada orang yang lebih tua.

Tolak nombor 2. Oatmeal mengandungi avenin, protein khas yang berkaitan dengan gluten, yang terdapat dalam kebanyakan bijirin. Ia dilarang keras untuk sesetengah orang kerana ia boleh menyebabkan ruam, kelemahan, cirit-birit dan tanda-tanda alahan makanan yang lain. Dalam kes yang teruk, penyakit seperti penyakit seliak berkembang. – gangguan pencernaan yang disebabkan oleh kerosakan pada vili usus kecil oleh avenin. Jika anda tidak pasti bahawa anda tidak intolerans gluten, adalah lebih baik untuk mengelakkan oatmeal.

Pakar menasihatkan mengambil oat untuk sarapan pagi tidak lebih daripada sekali setiap 2-3 hari, berselang-seli dengan bijirin dan makanan lain. Adalah sangat penting jenis bijirin yang digunakan untuk menyediakan bubur. Yang paling sihat dibuat daripada bijirin oat penuh, tetapi ia memerlukan masa yang agak lama untuk disediakan, dan kebanyakan pengguna lebih suka bubur yang diperbuat daripada kepingan. Anda boleh menyediakannya dalam beberapa minit dengan hanya menuang air mendidih ke atas jumlah kepingan yang diperlukan. Tetapi terdapat lebih sedikit faedah dalam bubur tersebut, terutamanya jika ia juga mengandungi gula, kepingan buah dan bahan tambahan lain. Biasanya tidak disyorkan untuk mengambil bubur dengan bahan tambahan dengan kerap - anda boleh menambah berat badan berlebihan dan merosakkan usus anda.

Bagaimana dengan British? – anda boleh bertanya. Pertama sekali, sarapan Inggeris tradisional tidak termasuk oatmeal sama sekali. Biasanya menu termasuk telur dan ham, roti bakar dengan marmalade, sosej goreng, dan tomato. Sudah tentu, orang Inggeris makan bubur, tetapi hanya dimasak dari bijirin penuh, bukan setiap pagi dan bukan hanya ini - oat dihidangkan dengan telur rebus lembut dan sekeping daging.