Membakar sayap ayam dalam ketuhar adalah resipi rangup. Sayap ayam dalam ketuhar - pembuka selera bebas dan hidangan kedua yang lengkap

Jangan fikir anda hanya boleh membuat sup dari sayap ayam. Anda boleh membuat sejumlah besar daripada mereka hidangan lazat– goreng dengan sayur-sayuran, panggang, bakar dengan kentang, perasa dan sos, dan banyak hidangan lain yang anda boleh sediakan sendiri dengan mudah.

Perlu diingat bahawa mereka ternyata sangat lazat dan aromatik kepak ayam dibakar dalam ketuhar. Anda tidak sepatutnya terlepas resipi untuk hidangan ini, kerana terdapat banyak cara untuk membakar produk ini.

Oleh itu, sekarang kita akan melihat beberapa cara untuk menyediakan sayap ayam yang menakjubkan.

Resipi kepak ayam dengan bawang putih dan krim masam

bahan-bahan	Kuantiti
sayap ayam -	lebih kurang 14 keping
krim masam -	150 ml
ulas bawang putih -	3-4 pcs.
lemon -	¼ bahagian
rempah ratus untuk daging ayam -	kuantiti yang kecil
lada hitam tanah -	secukup rasa
paprika tanah -	1 sudu kecil
minyak sayuran -	untuk menggoreng
garam -	mengikut citarasa anda
Masa memasak: 80 minit	Kandungan kalori setiap 100 gram: 220 Kcal

Mari mula memasak:

Pertama, sediakan kepak ayam. Mereka perlu dibilas dan lebih baik dipotong kepada dua bahagian tepat di sepanjang sendi. Secara keseluruhannya, mereka sangat menyusahkan untuk dimakan;

Potong lemon kepada 4 bahagian. Perah jus dari satu bahagian dan tuangkannya ke dalam bekas dengan daging;

Keluarkan kulit dari ulas bawang putih dan hancurkan dengan ulas bawang putih. Masukkan bawang putih kepada daging;

Kemudian tambah krim masam di sana;

Kacau semuanya dengan teliti supaya semua rempah, bawang putih dan krim masam diagihkan sama rata di antara kepingan;

Tutup bekas dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang sejuk selama 15-20 minit. Mereka akan memerap di sana dan menjadi lebih berair;

Letakkan kertas parchment di atas dulang pembakar. Sembur je minyak bunga matahari dan beri masa untuk semuanya berendam;

Letakkan kepingan yang diperap pada lembaran penaik;

Ketuhar perlu dipanaskan terlebih dahulu suhu maksimum. Letakkan lembaran penaik dengan daging di sana;

Biarkan untuk membakar dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit;

Selepas masa ini, keluarkan, pusingkan sayap ke sisi lain dan biarkan mereka masak selama 20 minit lagi;

Kami mengeluarkan sayap siap, meletakkannya di atas pinggan, kini mereka boleh dihidangkan dengan kentang rebus atau nasi.

Cara membakar kepak ayam berempah dengan sedap

Apa yang anda perlukan:

• Satu kilogram sayap ayam;
• 1 sudu besar madu asli;
• 2 sudu besar sos tomato panas;
• Serbuk kanji - 80 gram;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 100 ml kicap;
• Perasa, anda boleh menggunakan campuran lada - mengikut citarasa anda;
• Sedikit garam;
• Minyak sayuran.

Berapa lama masak - 1 jam 15 minit.

Berapa banyak kalori - 200.

Mari mula memasak:

1. Pertama sekali, sediakan sos panas. Tuangkan ke dalam bekas logam kecil kicap, tambah campuran lada, garam dan tambah sos tomato panas;
2. Letakkan bekas dengan semua bahan pada gas dan masak dengan api perlahan, kacau sentiasa;
3. Kemudian tambah sedikit madu di sana. Jika anda ingin sos menjadi lebih pedas, anda boleh meletakkan mustard di dalamnya dan bukannya madu;
4. Kupas ulas bawang putih dan potong kecil;
5. Tuangkan kepingan bawang putih ke dalam sos, tambah serbuk kanji, kacau semuanya dengan teliti;
6. Rebus sos selama beberapa minit lagi sehingga pekat dan keluarkan dari dapur. Biarkan sejuk selama kira-kira 5-10 minit;
7. Letakkan sayap dalam cawan, perasakan dengan garam dan rempah;
8. Hidangan penaik, anda boleh menggunakan kaca tahan api, salutkannya dengan sos panas di semua sisi;
9. Seterusnya, letakkan sayap di sana dan tuangkan baki sos panas ke atasnya. Mereka juga boleh ditaburi dengan minyak sayuran;
10. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan acuan di sana;
11. Bakar segala-galanya selama kira-kira 40 minit;
12. Sejukkan hidangan yang telah siap dan hidangkan.

Sayap ayam yang lazat dengan kentang dan sos lemon

Anda memerlukan komponen berikut:

• 700 gram sayap;
• Setengah kilogram kentang;
• Kepala bawang;
• 150 gram mayonis;
• ¼ bahagian lemon;
• 4-6 ulas bawang putih;
• Setengah sudu teh perasa ayam;
• Sedikit garam;
• Minyak sayuran;
• Beberapa secubit lada hitam dikisar.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Berapa banyak kalori - 280.

Proses memasak:

1. Bilas kepak ayam air sejuk, keringkan dengan serbet kertas dan potong kepada dua bahagian;
2. Kupas ulas bawang putih dan potong setiap ulas kepada dua bahagian;
3. Potong kepingan sayap di tengah dan masukkan separuh daripada bawang putih di sana;
4. Letakkan ayam dalam mangkuk, taburkan perasa, garam, lada hitam dan tuangkan jus lemon. Biarkan selama 15-20 minit supaya daging diasinkan dengan baik dan berair;
5. Keluarkan kulit dari kentang dan basuhnya. Kami memotongnya menjadi kepingan nipis; tidak perlu memotongnya terlalu kasar, kerana ia mungkin tidak dibakar;
6. Kupas bawang dan potong separuh cincin;
7. Semburkan hidangan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan kentang di dalamnya;
8. Letakkan bawang pada kentang dan kacau;
9. Kemudian masukkan kepingan daging, gris dengan mayonis dan isi dengan perapan;
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan acuan dengan semua bahan di sana;
11. Bakar semuanya selama kira-kira 40-50 minit. Keluarkan hidangan siap, sejukkan dan hidangkan.

Bakar sayap dalam kicap

Komponen:

• Satu setengah kilogram sayap ayam;
• Kicap - 2 sudu besar;
• Kari - 1 sudu kecil;
• Minyak sayuran.

Masa memasak - 2 jam.

Berapa banyak kalori - 190.

cara buat:

1. Bilas sayap ayam dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet;
2. Seterusnya, sediakan bahan perapan. Masukkan sedikit kicap ke dalam cawan kecil, tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan kari. Campurkan semuanya sehingga licin;
3. Letakkan sayap ayam dalam campuran perapan, kacau dan perap selama kira-kira 40-50 minit;
4. Nyalakan ketuhar dan panaskan hingga 200 darjah;
5. Letakkan kepak ayam dalam lapisan sekata pada lembaran penaik dan tuangkan ke atas baki perapan kicap;
6. Letakkan semuanya di dalam ketuhar dan biarkan masak selama kira-kira 45-60 minit;
7. Sayap siap akan berwarna perang keemasan dan rangup.

Kaedah memasak hidangan dalam ketuhar dalam lengan

Kami akan memerlukan:

• Setengah kilogram sayap ayam;
• 120 gram mayonis;
• sedikit minyak sayuran;
• Beberapa secubit garam dan lada hitam tanah;
• Beberapa rempah untuk daging ayam.

Berapa lama masak - 2 jam.

Kandungan kalori - 230.

Mari mula memasak:

1. Sayap perlu dibilas dengan air sejuk, bulu dibuang jika ada dan hujungnya dipotong;
2. Kemudian kami membuat campuran untuk pelinciran. Letakkan mayonis dalam mangkuk, tambah minyak sayuran, garam, lada hitam tanah dan perasa ayam. Anda juga boleh meletakkannya di sana jika anda mahu. buah pala, selasih kering, jintan putih;
3. Masukkan daging ayam ke dalam adunan ini dan gaul rata. Campuran hendaklah melapisi setiap sayap sepenuhnya;
4. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh meninggalkan daging untuk diperap dalam campuran ini selama satu setengah jam;
5. Selepas ini, semua sayap perlu dipindahkan ke lengan pembakar dan diikat dengan baik;
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan acuan dengan lengan di sana;
7. Biarkan masak selama kira-kira 30 minit;
8. Selepas setengah jam, keluarkannya, lengan harus dikembungkan, potong dan buka daging;
9. Mari kita bakar selama 10 minit lagi. Pada masa ini, daging akan menjadi rangup;
10. Selepas ini, keluarkan hidangan siap dari ketuhar dan hidangkan panas. Anda juga boleh menghidangkan kentang rebus, nasi atau sayur-sayuran.

• Sebelum memasak, sayap mesti dibasuh. Adalah dinasihatkan untuk memotongnya menjadi dua bahagian, pada masa akan datang ia akan menjadi lebih mudah untuk memakannya;
• Ia boleh diperap dalam jus lemon atau kicap sebelum dimasak. Perapan akan menambah juiciness dan rasa;
• Jika anda ingin mendapatkan kerak coklat keemasan dan rangup, kemudian bakar pada suhu 200 darjah atau lebih;
• Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam. Dengan krim masam, daging akan menjadi lebih enak;
• Hidangan ini boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran rebus atau rebus, nasi, kentang, cendawan, dan salad.

Jika anda ingin memasak makan tengah hari atau makan malam yang lazat, tetapi belum menemui hidangan yang betul, maka sayap yang dibakar dalam ketuhar akan menjadi hidangan yang paling sesuai. Mereka ternyata sangat wangi, bau dari mereka akan menyebar ke seluruh rumah. Orang yang anda sayangi pasti tidak akan dapat menolak hidangan lazat ini!

Masakan ayam mengambil tempat kami kehidupan seharian salah satu tempat utama di atas meja. Saya fikir bahawa tidak ada keluarga di mana mereka tidak memasak hidangan ayam. Pelbagai hidangan ayam sangat mengagumkan, tetapi saya ingin memasak sesuatu yang lazat dan luar biasa untuk menggembirakan diri saya pada hari cuti.

Hari ini kita akan memasak bon-bon kaki dan sayap yang dibakar dalam ketuhar, pada pendapat saya ini tambahan yang hebat Kepada meja perayaan.

Kaki ayam bon bon dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Kami memerlukan:

• 1 kg paha ayam
• 1-2 lobak merah saiz sederhana
• 1 biji bawang besar
• 1 lada manis
• 1/2 sudu kecil. kari
• Herba Itali atau Provençal, pilihan
• 1 kg kentang
• 1-2 ulas bawang putih
• minyak sayuran
• 1 helai daun salam
• 20 g mentega
• serbuk roti untuk membersihkan acuan

Untuk perapan No. 1

• 1 oren
• 1.5 sudu kecil. rempah ratus
• 1 ulas bawang putih
• garam, lada sulah secukup rasa

Untuk perapan No. 2 (ketuhar)

• 1 sudu kecil sayang
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sudu kecil sos tomato

Penyediaan:

1. Basuh tulang kering, keringkan di atas tuala kertas dan balikkan bahagian dalam seperti sarung tangan. Untuk melakukan ini, kami memangkas kulit di hujung atas kaki dan memisahkan daging dari tulang, melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit. Kami juga mengeluarkan tulang nipis. Di hujung kaki yang lain kami memotong tulang rawan. Kami melakukan ini dengan semua kaki.

2. Sediakan perapan mengikut pilihan 1. Campurkan rempah, perah bawang putih ke dalam rempah dan perahan jus oren ke dalamnya.

Campurkan dengan teliti dan gosokkan kaki dengan campuran yang dihasilkan, rendam dalam perapan, tutup dengan tudung dan biarkan selama satu atau dua jam untuk diperap.

3. Untuk pengisian: parut lobak merah pada parutan kasar, potong bawang dan lada benggala menjadi kiub kecil. Goreng dalam minyak sayuran sehingga siap dan kemudian masukkan kari, herba, daun bay dan reneh selama 3 minit lagi.

4. Kupas kentang, bilas dan potong 4-8 bahagian, bergantung pada saiz kentang. Garam, lada sulah, perah bawang putih, tuangkan sedikit minyak zaitun dan campurkan.

5. Griskan loyang mentega dan taburkan serbuk roti.

6. Sumbat kaki dengan inti: masukkan daging cincang dalam "sarung tangan" dan tutup dengan daging.

Celupkan bahagian bawah dalam tepung dan masukkan ke dalam acuan,

Kami meletakkan kentang di sekeliling, tuangkan sos yang tinggal ke atas daging, dan tutup dengan kerajang.

Penting: untuk mengelakkan tulang kaki daripada terbakar apabila kami mengeluarkan foil, bungkusnya dengan foil sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.

7. Sediakan perapan mengikut resipi 2, campurkan semua bahan.

8. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 - 200 darjah selama 50 - 60 minit. 15 minit sebelum akhir membakar, keluarkan foil dan gris dengan sos mengikut pilihan 2. Tuangkan sos ini secara berkala sehingga kaki keperangan. Hidangkan ke meja

Sayap Bon Bon dalam krim masam dan sos bawang putih

Kami memerlukan:

• 600 g kepak ayam, besar dan berisi
• 2 sudu besar. minyak zaitun atau bunga matahari
• 1 sudu kecil paprika manis
• garam, lada hitam tanah secukup rasa

Untuk perapan: (untuk pelinciran)

• 2 sudu besar. krim masam (mayonis)
• 1 sudu besar. sos tomato
• 1 ulas bawang putih

Penyediaan:

Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan sayap dalam dua cara: pertama, bakar dalam ketuhar, dan kedua, goreng dalam minyak.

Kaedah 1: sayap bon bon yang dibakar dalam ketuhar

1. Basuh dan keringkan sayap seperti biasa. Kami memotong falang bawah sayap dan memotong seluruh sayap.

Matikan daging.

2. Campurkan minyak zaitun dengan rempah ratus,

gaul dan salutkan kepak dengan sos, tutup dan biarkan perap selama 30 - 60 minit.

3. Tutup lembaran penaik dengan kerajang, sedikit gris dengan minyak sayuran dan letakkan sayap, masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit, suhu hendaklah 200 darjah.

4. Semasa sayap dibakar, sediakan sos untuk dibalut. Campurkan krim masam atau mayonis dengan sos tomato dan bawang putih cincang, kacau dengan teliti.

5. Pada akhir memasak, keluarkan loyang dari ketuhar dan griskan sayap dengan sos. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit lagi sehingga perang, berhati-hati agar tidak hangus.

6. Hidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran, dengan cara itu, ia boleh dimasak pada lembaran penaik yang sama;

Sayap ayam adalah salah satu hidangan paling kegemaran ramai, kerana ia menarik kerana harganya yang berpatutan, rasa yang sangat baik, dan kemudahan penyediaan.

Sayap ayam sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan makan malam keluarga yang sederhana. Terdapat banyak resipi untuk memasak sayap ayam menggunakan ketuhar, dan hari ini kita akan melihat yang paling popular daripada mereka.

Adakah anda ingin memasak dengan cepat? sayap yang lazat dengan set minimum bahan-bahan yang diperlukan? Kemudian anda harus membiasakan diri anda dengan yang paling resepi ringkas hidangan untuk penyediaan yang perlu anda gunakan:

• sayap ayam - 2 kg;
• mayonis - 1 gelas (jika dikehendaki, anda boleh menggantikannya dengan krim masam dalam jumlah yang sama);
• sos tomato atau pes tomato- 1 gelas;
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Penyediaan awal sayap dalam kes ini hanya melibatkan membasuhnya dengan teliti, menggosok dengan garam dan lada hitam tanah. Selepas ini, sayap harus diletakkan pada lembaran penaik dengan kerajang dan dituangkan ke atas sos yang disediakan, yang mana anda perlu mencampurkan mayonis dengan teliti dengan sos tomato atau bahan lain pilihan anda.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan sayap dalam kedudukan ini selama 30 minit. Sayap pembakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, sebagai peraturan, mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit. Resipi boleh dipelbagaikan mengikut citarasa anda dengan menambah mayonis dan sos sos tomato bersama bawang putih cincang, rempah dan perasa kegemaran anda.

Sayap ayam dengan kerak emas yang rangup adalah snek bir yang paling kegemaran.

Para penikmat sejati produk ini mengesyorkan menggunakan bir dalam menyediakan makanan ringan daging. Bahan-bahan utama yang anda perlukan mengikut ini resepi luar biasa, dibentangkan:

• sayap ayam - 500 g;
• bir ringan - 500 ml;
• kari;
• bawang putih;
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Seperti dalam resipi sebelumnya, sayap ayam mesti terlebih dahulu dibilas dengan air yang mengalir, dikeringkan di atas tuala kertas dan disapu dengan campuran garam, lada hitam, kari dan bawang putih, dihancurkan menggunakan penekan. Sayap yang dirawat hendaklah dibiarkan selama sekurang-kurangnya sejam supaya perasa mempunyai masa untuk mengasinkan produk daging.

Selepas masa yang ditentukan, disyorkan untuk meletakkan sayap pada lembaran penaik dengan kerajang dan tuangkan jumlah bir ringan yang ditentukan. Anda perlu memastikan bahawa satu pertiga daripada sayap ayam tidak berada di dalam bir, tetapi di atas. Dalam kes ini, ketuhar tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu.

Lembaran penaik dengan kandungan diletakkan di dalam ketuhar sejuk, selepas itu disyorkan untuk menetapkan suhu kepada 250 darjah. Membakar sayap ayam dalam bir mengambil masa 40 hingga 50 minit.

Kaedah penyediaan sayap ayam ini agak popular di UK. Orang Inggeris lebih suka menyediakan snek bir kegemaran mereka daripada bahan-bahan berikut:

• sayap ayam - 1 kg;
• madu - 50 g;
• gula perang - 50 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• bawang hijau - 2 bulu;
• kicap gelap - 25 g;
• lada hitam tanah.

Adalah disyorkan untuk memotong sayap yang telah dibasuh dan dikeringkan kepada dua bahagian menggunakan gunting. Selepas ini, produk hendaklah diletakkan di atas lembaran penaik dengan kerajang dan ditutup dengan sos yang disediakan dengan mencampurkan madu dengan gula, bawang putih cincang, bawang cincang halus, kicap, sos tomato dan lada hitam tanah.

Lembaran pembakar dengan kandungan hendaklah diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah dan sayap perlu dibakar selama kira-kira 1 jam. Setiap 20-25 minit disyorkan untuk dikeluarkan ketuhar dulang pembakar untuk memusing isi.

Selepas satu jam, suhu mesti ditingkatkan sebanyak 40 darjah dan sayap mesti dimasak dalam keadaan sedemikian selama tidak lebih daripada setengah jam. Sayap harus diputar setiap 10 minit supaya tidak terbakar dan menjadi coklat keemasan di semua sisi.

Wain merah biasa boleh memberikan sayap ayam rasa yang luar biasa. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan, memberi tumpuan kepada:

• sayap ayam - 4 kg;
• mentega - 200 g (jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggantikannya dengan marjerin dalam jumlah yang sama);
• gula perang - 350 g;
• kicap - 200 ml;
• wain merah - 200 g;
• mustard kering - 3 sudu teh;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• lemon - 4 pcs. untuk mendapatkan jus yang baru diperah.

Perapan disediakan daripada semua bahan yang disenaraikan, kecuali kepak ayam.

Untuk melakukan ini, produk harus dicampur dan sedikit dipanaskan. Bagi sayap, mereka perlu dibasuh, dikeringkan, diletakkan di dalam bekas yang dalam, dan kemudian diisi dengan perapan. Adalah disyorkan untuk menanam sayap selama tidak lebih dari 1 jam, selepas itu produk harus dipindahkan ke lembaran penaik dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.

Yang tinggal hanyalah mengucapkan selamat berselera!

Jika anda memilih perapan, perasa dan rempah ratus yang betul, anda boleh membuat kepak ayam yang lazat. Terdapat pelbagai pilihan untuk menyediakan bahagian bangkai ini. Ketahui cara mencipta resipi kepak ayam yang asli dan memuaskan menggunakan ketuhar.

Cara memasak kepak ayam dengan sedap di dalam ketuhar

Proses memasak yang cepat, rasa yang menyenangkan, dan kos yang berpatutan adalah kelebihan utama produk seperti kepak ayam. Mereka boleh dihidangkan di meja percutian atau dijadikan hidangan tanpa sebab untuk menggembirakan keluarga anda. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan sayap ayam yang lazat di dalam ketuhar. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan yang paling banyak cara mudah, yang akan membolehkan anda membuat hidangan yang mudah, tetapi sangat lazat dan beraroma.

Dengan kentang dan sayur-sayuran dalam foil

Untuk memasak sayap dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar anda akan memerlukan sedikit masa lapang dan kuantiti minimum produk. Kalau ikut betul-betul resipi langkah demi langkah, ia akan menjadi lembut, berair, hidangan aromatik. bahan-bahan:

• sayap - 700 g;
• kentang - 7 keping;
• satu bawang;
• lobak merah - dua keping;
• lada, garam, rempah untuk daging ayam.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Bilas sayap dengan baik dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas atau serbet.
2. Untuk menjadikannya sangat lazat dan menyelerakan, anda perlu memerapnya selama 30-60 minit.
3. Letakkan sayap dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada, taburkan dengan perasa, dan kacau dengan teliti.
4. Semasa mereka merendam dalam perapan, kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran. Tambah sedikit garam, tambah satu sudu minyak sayuran, dan kacau.
5. Letakkan kerajang dalam hidangan pembakar dan sayur-sayuran di atasnya.
6. Letakkan daging di atas.
7. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah.
8. Bakar selama kira-kira satu setengah jam.
9. Sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasi dengan herba segar atau kering.

Sayap dalam sos madu

Satu lagi resepi mudah sayap dalam ketuhar, yang boleh dilakukan oleh tukang masak pemula. Daging yang dibakar dengan sos madu akan mempunyai kerak rangup yang indah dan rasa yang menakjubkan. Produk yang diperlukan untuk memasak:

• sayap - 6 pcs.;
• madu - 2 sudu besar. l.;
• sos tomato - 3 meja. l.;
• garam, lada (anda boleh campurkan tiga atau empat jenis).

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Kami membasuh daging, mengeringkannya dan menggosoknya dengan garam. Biarkan selama 20 minit.
2. Sediakan perapan madu asli untuk kepak ayam. Kukus madu sedikit. Campurkan dengan sos tomato. Masukkan bancuhan lada sulah dan gaul lagi bahan-bahan tadi.
3. Lumurkan setiap sayap dengan perapan dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
4. Letakkan daging dalam lengan pembakar dan tuangkan sos yang tinggal ke dalamnya.
5. Bakar hidangan selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
6. Hidangkan bersama lauk kegemaran anda (seperti nasi atau kentang).

Cara Memanggang dengan Kulit Yang Rangup

Apa yang lebih sedap daripada sayap ayam yang dibakar dalam ketuhar? Sangat mudah untuk membuat karya kulinari sedemikian jika anda menggunakan pemanggang atau kuali khas. Bahan-bahan yang diperlukan:

• air - 200 ml;
• sayap - 600 g;
• gula pasir - 30 g;
• kicap - 100 ml;
• bawang putih - dua ulas;
• jus separuh lemon atau oren;
• halia segar - 10 g;
• rempah ratus;
• minyak bunga matahari.

Apa dan bagaimana untuk dilakukan:

1. Ambil mangkuk dalam, campurkan gula, kicap, air. Anda perlu memanaskan bahan dengan api perlahan sehingga gula pasir cair sepenuhnya.
2. Kami mengeluarkan falang luar dari sayap, basuh daging, dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Letakkan sayap dalam periuk atau periuk, masukkan sos dan gula, dan biarkan mendidih. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.
4. Keluarkan dari dapur dan ketepikan selama setengah jam untuk menyejukkan sedikit.
5. Kupas halia dan parut. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih. Kami menggabungkan dua komponen + rempah + perasa ini.
6. Tuangkan 200 ml bahan perapan dari bekas ke dalam kuali, simpan dengan api sederhana selama 10 minit (sehingga pekat).
7. Taburkan sayap dengan jus sitrus, gulung dalam serbuk bawang putih-halia, dan panggang di kedua-dua belah sehingga kerak muncul.

Cara memasak dalam perapan krim masam

Pilihan seterusnya untuk memasak sayap ayam dalam ketuhar tidak kalah dalam kualiti rasa resepi sebelum ini. Kandungan kalori hidangan ini tidak boleh dipanggil rendah, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat. Daging dalam krim masam atau sos krim ternyata lembut, berair, wangi. Produk:

• sayap - satu kilogram;
• krim masam (boleh digantikan dengan krim atau mayonis) - 150 g;
• bawang putih - empat ulas;
• mustard - dua meja. sudu;
• perasa khas untuk daging ayam - 1 sudu kecil;
• rempah ratus.

Penyediaan yang mudah menjadikan hidangan itu boleh diakses walaupun kepada suri rumah yang baru:

1. Kami membersihkan sayap dari bulu yang tinggal, mencucinya dan mengeringkannya.
2. Jom buat perapan. Satukan krim masam (krim), mustard, perasa, bawang putih cincang.
3. Letakkan daging di atas loyang dan tuangkan sos ke atasnya.
4. Bakar selama 50 minit pada suhu 200 darjah.

Sayap pedas dengan paprika untuk bir

Antara pelbagai jenis snek bir yang disediakan di rumah, pedas, sayap pedas dalam ketuhar. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Kami menjemput rakan-rakan, membeli bir kegemaran kami dan menikmati snek yang sangat lazat. Bahan-bahan yang diperlukan:

• sayap - 2 kg;
• paprika - 2 sudu kecil;
• bawang putih - tiga ulas;
• kicap - 4 meja. l.;
• lada hitam, garam;
• halia tanah kering - ½ sudu teh;
• minyak sayuran - dua sudu besar. sudu.

Gantikan kebab shish biasa anda dengan hidangan ini, terutamanya kerana anda tidak memerlukan banyak masa untuk penyediaan dan memasak:

1. Pisahkan bahagian bawah falang dari daging. Kami membasuh bahagian atas dan mengeringkannya dengan serbet kertas.
2. Satukan bawang putih, halia, kicap yang dicincang halus. Masukkan lada, garam, paprika, minyak.
3. Salutkan sayap dengan adunan tadi dan perap selama 30 minit.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan daging dalam bekas pembakar dan masak selama 30-40 minit.
5. Hidangan dengan roti pedas yang luar biasa sedia untuk dimakan.

Resipi untuk membakar dalam pastri puff

Salah satu bahagian ayam yang paling popular boleh dimasak pastri puff. Resipi ini sangat mudah, tetapi hidangan itu ternyata berkhasiat dan lazat. Gabungan cangkerang rangup dan inti yang lembut akan memberi kesan positif selepas merasai bahagian pertama. Untuk prosedur penyediaan anda memerlukan produk berikut:

• lapisan beku pastri puff - 250 g;
• sayap - 6 pcs.;
• mustard - 4 meja. sudu;
• garam, lada hitam.

Manjakan keluarga anda dengan makan malam yang lazat:

1. Daging yang telah dibersihkan dan dibasuh mesti digaramkan.
2. Sapukan setiap bahagian dengan lapisan sawi yang sekata.
3. Nyahbekukan doh, gulung nipis, bahagikan kepada jalur.
4. Balut setiap sayap ayam dalam lingkaran.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan daging di atas loyang.
6. Masak hidangan selama kira-kira 50-60 minit.
7. Hidangkan panas.

Video: cara memerap dan membakar kepak ayam di dalam ketuhar

Untuk menyediakan sayap ayam dengan betul, anda boleh menggunakan resipi video di bawah. Terima kasih kepada video yang berguna dengan penjelasan terperinci tentang yang menarik proses masakan, setiap hidangan akan menjadi lazat, aromatik dan istimewa dengan cara tersendiri. Kejutkan keluarga anda dengan sayap di bawah perapan mustard atau dalam sos barbeku, pelajari cara membuat kebab shish yang luar biasa daripada sayap ayam atau masak versi timur ayam.

Kelas master dari Ilya Lazerson

sayap oriental

Dalam sos mustard

Dalam sos BBQ

Sayap Kerbau

Bagaimana untuk memerap dan menggoreng kebab shish dari sayap di dalam ketuhar