Ləzzətli kəsmikli pancake necə bişirilir. Cheesecakes necə bişirilir: çox dadlı və sadə resept

Ən yaxşı reseptə görə kəsmikli pancake

Bu asan bişirmə seçimi bu dadlı yeməkləri səhər yeməyi və ya desert üçün istənilən vaxt hazırlamağa kömək edəcək. Sadə və çox əlverişlidir, tüklülük üçün bir az irmik istifadə edir.

Tərkiblər ən çox yayılmışdır, tamamilə hər hansı bir mənzildə və ya evdə tapıla bilər.

Pişirmə üsulu:

1. Şüşə qabda iki toyuq yumurtasını parçalayın. Onlara şəkər əlavə edin. Əl çırpıcısı istifadə edərək qarışığı döyün.

Vacibdir! Güclü döymək lazım deyil, maye homojen olana qədər yüngülcə çalın.

Kəsmik əlavə edin, qaşıqla qarışdırın. Ən son anda irmik əlavə edin.

Vacibdir! Kəsmik kütləsinin bir az maye olduğunu görsəniz, daha çox irmik əlavə edin.

2. Kasanı kənara çəkin və irmik 15 dəqiqə şişsin.

Vacibdir! Tərkiblərin qurumasının qarşısını almaq üçün salfetlə örtməyi unutmayın.

3. İndi cheesecakes necə düzgün formalaşdırılacağını öyrənin. Bunu etmək üçün ovucunuzu bir az un səpin, sonra hazırlanmış kütləni əlavə etmək üçün bir qaşıq istifadə edin və bir topa yuvarlayın. Sonda, pancake kimi görünən çox gözəl bir şey əldə etmək üçün ovucunuzla düzəldin.

4. Günəbaxan yağı qızdırılan tavaya tökün bitki yağı və yaraşıqlı oğlanlarınızı yerləşdirin))).

5. Hər iki tərəfi qapaq ilə örtmədən qızılı rəng alana qədər qızardın. Xama, mürəbbə və ya ilə xidmət edin

Gördüyünüz kimi, tez və ləzzətli, sözün əsl mənasında bir dəqiqə ərzində yeməkxanada olduğu kimi, belə sərin və heyrətamiz dərəcədə gözəl səhər yeməyi hazırladılar.

Belə şedevrləri soyuq, yoxsa isti yeyirsiniz? Mən onları isti sevirəm, isti borular, və siz?

Soda ilə kəsmik üçün klassik resept

Başqa bir yemək seçimi tez bir düzəliş GOST-a yaxın, lakin yalnız evdə, sevdiklərimizə sevgi və qayğı ilə hazırlanmışdır. Bu reseptin sirri iki inqrediyentdədir, biri bu yeməyə maksimum tüklülük, digəri isə şirəlilik verir.

Ümumiyyətlə, bu da çox dadlı və tender çıxır.

Bizə lazım olacaq:

• kəsmik - 400 q
• yumurta - 2 əd.
• şəkər - 3 osh qaşığı
• duz - 0,5 osh qaşığı
• soda - 0,5 tsp
• xama - 1 osh qaşığı
• un - 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. 9% kəsmik götürün və çəngəl ilə çox yaxşı əzin. Duz və şəkər əlavə edin, 1 nömrəli gizli tərkib hissəsi - soda.

Vacibdir! İstəyirsinizsə, edə bilərsiniz fermentləşdirilmiş süd məhsulu bir ələkdən ovuşdurun, yalnız daha yaxşı olacaq. Prinsipcə bu nə edilməlidir, amma seçimdən bəri ani yemək, sonra bir çəngəl ilə əldə edə bilərsiniz.

2. İki toyuq yumurtasını parçalayın və qarışdırın. Cheesecakes şirəli etmək üçün (bu, 2 nömrəli gizli tərkib hissəsidir), bir qaşıq xama əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Sonra un əlavə edin. Xəmir maye çıxırsa, daha çox un ilə səpin, hamısı kəsmikin keyfiyyətindən asılıdır, ona görə quru seçin.

Vacibdir! Çox un əlavə etmək lazım deyil, əks halda onlar havadar və yumşaq olmayacaq, əksinə ağır, sərt və yağlı olacaqlar.

Xəmir maye olmamalıdır, lakin tam qalın olmamalıdır. Bir xörək qaşığının üzərinə qoyub çevirdiyiniz zaman o, çox yavaş və ya tez deyil, yavaş-yavaş qaba düşməlidir. Ümumiyyətlə, bunu daha tez-tez edin və nəticədə özünüz istədiyiniz tutarlılığa gələcəksiniz.

3. İndi istədiyiniz formanı düzəldin, bir qaşıq xəmiri unun içinə qoyun və toplar düzəldin, sonra qovurmağa başlayan kimi onları hamarlayın.

4. Gözəl qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfdən bitki yağı ilə aşağı istilikdə qızardın.

Vacibdir! Bu seçimə görə, qızartma zamanı qabı qapaq ilə örtmək lazımdır ki, dağılmasın.

5. Hər şey hər iki tərəfdən qızardıldıqdan sonra, hazır şah əsərlərini kağız peçetə qoyun ki, bütün artıq yağlar çıxarılsın.

6. Hər şeyi düzgün etsəniz, qapağı bağlı qızardılmış yumşaq, havadar kəsmiklər alacaqsınız.

Onları rəngli bir plaka üzərinə qoyun, onlar kral görünür. Şəkər tozu ilə bəzəyin. Çay və ya qəhvə və ya kakao ilə xidmət edin. Uşaqlar aromatik giləmeyvə jeli tökə bilərlər.

Bir qızartma qabda irmik ilə sulu kəsmik pancake

Yaxşı, bu seçimi, əlbəttə ki, pəhriz adlandırmaq olar, amma yenə də unsuz və şəkərsiz olacaq.

Hər şeyin işləməsi üçün quru və az yağlı kəsmik seçin, onu mağazada və ya bazarda ala bilərsiniz; Və sonra uşaqlıqda dadına bənzəyəcəklər.

Bizə lazım olacaq:

• kəsmik - 500 q
• yumurta - 2 əd.
• irmik - 2 osh qaşığı
• duz - bir çimdik
• vanilin və ya vanil şəkər - dadmaq
• un - 3-4 osh qaşığı və ya irmik

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmi çəngəllə əzin və ya incə süzgəcdən keçirin. Sonra yumurtaları çalın, qarışdırın, sonra vanil şəkəri, iki xörək qaşığı irmik, bir çimdik duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

2. Bu kütlə qarışdırıldıqdan sonra əllərinizlə gülməli kiçik toplar düzəldin. Bir az una yuvarlayın.

Vacibdir! Bir çox insan cheesecakes yayma prosesində unu nə ilə əvəz edə biləcəyi sualı ilə maraqlanır, hər şey olduqca sadədir. manna yarması. Əla xırtıldayan çıxacaq.

Nə gözəl onlarla oldular, sadəcə ağrılı gözlər üçün bir mənzərə, onları eyni forma, yuvarlaq və eyni çəki etməyə çalışın, təxminən 10-12 ədəd alacaqsınız.

3. Qızartma qabına təmizlənmiş bitki yağı tökün və hazırlıqları düzün. Birinci tərəfi qızılı rəngə qədər qızardıqdan sonra onu digər tərəfə çevirin və qapaq ilə örtün.

Qabıq qızılı və gözəl olana qədər qızardın.

4. Bunlar ortaya çıxan havadar və tüklü yaradıcılıqlardır, kəsildikdə içəridə gözəl görünürlər və heyrətamiz dərəcədə dadlı və ətirli dad verirlər. Axı vanilin öz işini görür.

Bal, xama və ya qatılaşdırılmış süd, həmçinin istənilən növ mürəbbə ilə xidmət edin. Xoş iştaha!

Fırında kəsmik ilə cheesecakes necə bişirilir (bonus)

Bu yeməyi heç yemisinizmi? uşaq bağçası yoxsa məktəb? Mən belə düşünürəm, amma ən çox nə olduğunu bilirsən əsas xüsusiyyət, o, ondadır ki, cheesecakes tavada qızardılmır, əksinə, sobada bişirilir və bu, onları sağlam və qidalı edir.

Və daha bir artı: qızartma qabının yanında dayanıb qəfildən keşik çəkəcəyimi və hər şeyin yanacağını düşünməyə ehtiyac yoxdur. Tərkibi sadədir, kəsmik istənilən yağ tərkibinə uyğundur, hətta evdə hazırlanmışdır.

Bizə lazım olacaq:

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmi dərin bir qaba qoyun. Kərə yağı su banyosunda əridin və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edin.

2. Ərinmiş kəsmiki yumşaldılmış kəsmikə tökün. kərə yağı, iki yumurta çalın və xama əlavə edin. Quru qarışığı əlavə edin. Qarışdırın və 5-10 dəqiqə dayanmağa qoyun ki, irmik şişsin.

3. Hazır xəmir qəliblərə paylayın, silikon olanlardan istifadə etmək məsləhətdir, istifadəsi çox asandır və bitki yağı ilə yağlanmağa ehtiyac yoxdur.

Vacibdir! Təxminən 5-7 mm qaldırmaq üçün bir az yer buraxın.

3. Bu ləzzətli yeməklərdən təxminən 10-12 ədəd alacaqsınız. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada təxminən 20-30 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

4. Pişirmə zamanı tort bir az qalxacaq və sonra düşəcək, narahat olmayın, belə olmalıdır.

5. Bu çiçəklər füsunkar və cazibədar çıxdı.

6. Daha dadlı olması üçün bişirin xama doldurulması. Bunun üçün iki xörək qaşığı xama və 1 xörək qaşığı şəkər tozunu qarışdırıb qarışdırın.

Maraqlıdır! Ümumiyyətlə, süd sousu və ya içliyi müxtəlif üsullarla hazırlana bilər, bu barədə ətraflı yazdığım son məqalədə uşaq bağçasında verdiyi kimi çox şirin çıxır.

7. Uşaqlar belə delikatesləri çox bəyənəcəklər, heç kim biganə qalmayacaq, barmaqlarını yalayacaqlar. Siz moruq, qaragilə, qarağat kimi sevimli giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Yaxşı iştaha və yaxşı əhval-ruhiyyə!

Multivarka qabda cheesecakes bişirmək

Bu formada da çox çətin bir şey yoxdur, ən çox istifadə edilən kəsmik 9% -dir. Bu seçimdə, kişmiş kimi giləmeyvə dadı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə ediləcək, onları quru ərik və ya gavalı ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin sonra onları bütöv deyil, kiçik parçalara ayırın.

Bizə lazım olacaq:

• kəsmik - 400 q
• kişmiş - 100 q
• un - 150 q
• şəkər - 100 q
• yumurta - 1 əd.
• bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Üzərləri yumşalana qədər üzərinə qaynar su tökün. Bu vaxt kəsmiki süzgəcdən keçirin, sonra yumurta, şəkər və unla qarışdıraraq hamar bir tutarlılıq əldə edin.

2. Üzüm əlavə edin, təbii ki, suyu boşaltın və süzgəcdən keçirin.

3. Yaranan qarışıqdan belə bir kolbasa düzəldin.

6. Çox tez bişirirlər, hər tərəfdən təxminən 2,5 dəqiqə, buna görə də hər şey 5 dəqiqəyə hazır olacaq. Qızartdıqdan sonra artıq yağı çıxarmaq üçün onları kağız dəsmalın üstünə qoyun.

Onları şəkər tozu ilə səpin. Süfrəyə verəndə xama ilə darçın qarışdırıb, necə deyərlər, sağlamlığınıza yeyin. Sizə dadlı kəşflər!

Uşaq bağçasında olduğu kimi tüklü cheesecakes üçün super resept

Nəhayət, başqa bir çox maraqlı uşaq variantına gəldik. İçərisində cheesecakes su hamamında buxarlanır, yağdan istifadə olunmadığı üçün tamamilə zərərsizdir və aşpazın onları bəzəməsi çox gözəldir! Bir mütəxəssisdən YouTube kanalından bir video izləməyi təklif edirəm:

Mənim üçün bu qədər, həmişəki kimi sağollaşmıram, sonra görüşərik deyirəm. Əlaqədə olan qrupa abunə olun, daha tez-tez mənə baş çəkin, yeni tanışlıqlar etməkdən, arzu və rəylərinizi yazmaqdan şad olaram. sağol.

P.S. Oğlum bunu etdi və mənə yenə kotlet bişirdiyimi dedi. Kotletlər niyə görəsən? Ancaq məlum oldu ki, onlar həqiqətən də kotletlərə bənzəyirlər, yalnız şirin))).

Hörmətlə, Ekaterina Mantsurova

Kəsmikdən pəhriz xörəklərinin hazırlanması mövzusunu davam etdiririk. Keçən dəfə bişirmişdik, bu gün də bişirəcəyik kəsmikli cheesecakes.

Bu dadı uşaqlıqdan tanıyırıq. Bəzi insanlar uşaq bağçasında cheesecakes sevirdi, bəziləri isə sevmirdi. Ancaq zaman keçdikcə zövqlər dəyişir və əminəm ki, böyüklərin əksəriyyəti kəsmik xörəklərinə son dərəcə müsbət münasibət bəsləyir. Və yəqin ki, hamı bilir ki, kəsmik zülalla zəngin olan aşağı kalorili məhsuldur. Bu da onu süfrəmizdə xoş qonaq edir.

Quru kəsmik çeynəməyi sevən o qədər də çox insan yoxdursa, hamı kəsmik bişirməyi sevir.

Uşaq bağçasında olduğu kimi tüklü etmək üçün fotoşəkilləri olan cheesecakes üçün addım-addım resept

Ən çox evdar qadınların istifadə etdiyi və uşaq bağçasında cheesecakes hazırlayan klassik reseptdən başlayaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 500 q
• Şəkər - 2 osh qaşığı
• Vanil şəkər - 1 tsp
• Duz - bir çimdik
• Yumurta sarısı - 1 əd.
• Un - 2 osh qaşığı

Göstərilən maddələr 10-12 cheesecakes hazırlamaq üçün kifayətdir.

Kəsmikin yağ tərkibi nə qədər yüksək olarsa, cheesecakes bir o qədər şirəli olur. Az yağlı kəsmik qəbul etməyin. Ən azı 5-9% istifadə edin

Hazırlanması:

1. Kəsmik ilə bir qaba qoyun yumurta sarısı, şəkər və vanil şəkər.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bu belə çıxmalıdır.

2. Kəsmik qarışığına un əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın.

3. Cheesecakes düzəldin. Bunu etmək üçün bizə bir neçə yemək qaşığı un olan düz bir qab və un ilə səpilmiş bir kəsmə taxtası lazımdır.

Kəsmik kütləsini xörək qaşığı ilə çıxarın, əllərinizlə topa yuvarlayın və un ilə bir boşqaba yuvarlayın. Oval bir forma vermək üçün topu bir az aşağı basın.

Cheesecake ölçüsünü özünüz seçin, lakin onları çox böyük etməməyə çalışın ki, bişirməyə vaxt tapsınlar

4. Yaranan cheesecakes un səpilmiş kəsmə taxtasına qoyun.

5. Çörək qabına çörək kağızı qoyun və üzərinə kəsmik qarışıqları qoyun. Çörək qabını sobaya qoyun, 30 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

15 dəqiqədən sonra cheesecakes çevrilə bilər ki, hər iki tərəfdə qızılı rəng əldə etsinlər.

Hər şey hazırdır. Kəsmikli cheesecakesləri sobadan çıxarın, bir az soyudun, üzərinə xama tökün və süfrəyə verin.

Xoş iştaha!

İrmik və xama ilə havadar kəsmik pancake

Un əvəzinə irmik istifadə edə bilərsiniz. Və cheesecakes havadar çıxması üçün xama əlavə etməlisiniz.

Tərkibi:

• 200 q kəsmik
• 3 xörək qaşığı dənəvər şəkər
• 5 xörək qaşığı xama
• 2 yumurta
• 3 xörək qaşığı irmik
• 2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
• 1 x.q qabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlanması:

1. Bir qabda yumurta, şəkər, qabartma tozu və vanil ilə kəsmik qarışdırılır. Qarışıq homojen olana qədər qarışdırın.

2. Sonra irmik və əridilmiş kərə yağı əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.

Kərə yağı əritməyin ən asan və sürətli yolu mikrodalğalı sobada, maksimum rejimi 30-40 saniyəyə təyin etməkdir.

3. Son olaraq xama əlavə edib qarışdırın.

Sonra qarışığı 10 dəqiqə buraxmalısınız ki, irmik şişsin.

4. Çökmüş qarışığı çörək qəliblərinə qoyun.

Bu halda əllə cheesecakes hazırlaya bilməyəcəksiniz, çünki qarışıq çox mayedir və formasını saxlamayacaq.

5. Formaları sobaya qoyun, 30 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Nəticədə havadar və elastik kəsmikli pancake əldə edəcəksiniz. Onları dərhal qəlibdən çıxarmayın, yayılmaması üçün tamamilə soyumağa icazə verin.

Alma və darçın ilə sobada kəsmik pancake

Cheesecakes üçün müxtəlif içliklər əlavə edə bilərsiniz. Onlar banan, kişmiş, qoz-fındıq və quru meyvələrlə eyni dərəcədə yaxşı gedirlər. Bir çox variant var. Nümunə olaraq alma dolmasından istifadə edən cheesecake reseptini sizə göstərmək istərdim.

Tərkibi:

• kəsmik 9% - 500 q
• Şəkər - 4 osh qaşığı
• Duz - bir çimdik
• 1 yumurta
• Un - 4 osh qaşığı
• Alma - 6 kiçik və ya 2 böyük
• Bir paket üyüdülmüş darçın

Hazırlanması:

1. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi kəsmik, yumurta, şəkər, duz və unu hamarlanana qədər birləşdirib qarışdırın.

2. Alma hazırlayın. Onları soyun və kiçik kublara kəsin. Dadmaq üçün darçın səpin. Əgər darçını sevmirsinizsə, bu addımı atlayın.

3. Almaları kəsmik qarışığı ilə birləşdirin və qarışdırın.

4. Çörək qabına çörək kağızı qoyun və üzərinə kəsmik qarışığı qoyun, əllərinizlə istədiyiniz formanı verin.

Qarışığın əllərinizə yapışmaması üçün əllərinizi ilıq su ilə nəmləndirin.

5. Çörək qabını sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın. 15 dəqiqədən sonra çörək qabını açın, cheesecakesləri çevirin və yenidən 10 dəqiqə sobaya qoyun.

6. Alma ilə kəsmikli pancake hazırdır. Onları bir boşqaba köçürün və xidmət edin. Xoş iştaha!

Yumurtasız kəsmikli pancake necə hazırlanır

Hazırlıq zamanı evdə yumurta olmadığı ortaya çıxarsa, o zaman mağazaya qaçmalı və ya yemək bişirməkdən tamamilə imtina etməlisiniz. Belə bir vəziyyət üçün bir resept var.

Tərkibi:

• Yumşaq kəsmik - 600 q (hər biri 200 q üç paket)
• Şəkər - 3 x.q
• Un - 3 osh qaşığı
• Bitki yağı

Bir anda üç paketdən bişirmək istəmirsinizsə, izləyin sadə qayda- bir paket kəsmik üçün 1 çay qaşığı şəkər və 1 xörək qaşığı un lazımdır.

Hazırlanması:

1. Kəsmikli qaba şəkər və unu əlavə edib hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

2. Sonrakı hərəkətlər üçün un lazımdır. Süfrəyə bir az un paylayırıq, orada cheesecakesləri formalaşdırırıq, həmçinin əllərimizə bir az un çəkirik. Qarışığın yapışmamasını təmin etmək üçün hər şey.

Süfrəyə kəsmik qarışığını qoyun və vaxtaşırı un səpərək kolbasa halına salın.

3. Kolbasanı bir-iki santimetr qalınlığında dairələrə kəsin və dairələri bir az sıxaraq onlara daha yastı forma verin.

4. Yaranan dairələri bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

5. 15 dəqiqədən sonra cheesecakesləri çevirin və daha 5-10 dəqiqə bişirin.

Yumurtasız kəsmikli pancake hazırdır. Xoş iştaha!

Yulia Vysotskayadan qovurma qabında cheesecakes üçün video resept

Və nəhayət, bir məşhurdan dadlı cheesecakes üçün video resept. Hesab edilir ki, cheesecakes yalnız tavada bişirilməli olan bir yeməkdir. Amma mənim üçün çox yağlı çıxır, ona görə də sobaya üstünlük verirəm.

P.S. Artıq nələri əhatə edəcəyinizi düşünməyə başlamısınız? Yeni il süfrəsi? Keçən həftədən bəri bu barədə düşünürəm. Axtarışlarımda http://bitbat.ru/ maraqlı bir saytla rastlaşdım. Demək olar ki, hər gün əlavələr olur maraqlı variantlar salatlar Gedib baxmağınızı tövsiyə edirəm.

Bu gün üçün əlimdə olan şey budur. Diqqətiniz üçün təşəkkür edirik.

Kəsmik pancake bir çox slavyan xalqının reseptidir. Bu ruslar, ukraynalılar və belaruslar arasında fotoşəkilləri olan milli yeməkdir. Cheesecakes ilə ümumi problem un miqdarıdır. Onda çox şey var və incə toplar əvəzinə sıx xokkey şaybaları alırsınız. Ya çox azdır və cheesecakes tavada səliqəsiz, formasız tortlara yayılır.

Kəsmik pancake - evdə bişirin

Yalnız bir cavab var: un kifayət qədər olmalıdır ki, xəmir həm sıx, həm də elastik olsun və barmaqlarınıza yapışmadan mükəmməl yapışsın. Buna görə də, istənilən nəticə əldə olunana qədər tədricən əlavə edilməlidir.

Addım-addım fotoşəkilləri olan kəsmik pancake resepti

Kəsmikdən cheesecakes hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır. Cheesecake reseptində heç bir fənd yoxdur:

• Yarım kilo kəsmik, bir yumurta, bir neçə yemək qaşığı un (və ya irmik), iki yemək qaşığı şəkər, duz qarışdırın, yaxşı yoğurun;
• Cheesecake xəmirini toplara bölün, yastı tortlar hazırlayın, una yuvarlayın və yağda qızardın. Cheesecakes hazırdır!

Kəsmikli pancakelərə az un əlavə etsəniz, alacaqsınız tender cheesecakes, bir az daha böyük cheesecakes daha sıx olacaq, hər evdar qadın unun miqdarını öz zövqünə uyğunlaşdırır.

Yeri gəlmişkən, resepti bir az dəyişsəniz və cheesecakes üçün xəmiri (sadəcə daha çox un istifadə edin) kolbasa halına gətirsəniz, kiçik dairələrə kəsin, una yuvarlayın və bir neçə dəqiqə qaynar suya atın, sonra nəticələr artıq kəsmik olmayacaq.

Kəsmik pancake üçün reseptlər:

Resept 1: Kəsmik pancake

Ləzzətli kəsmikli pancake

Ən çox ənənəvi resept cheesecakes aşağıdakı sadə maddələrdən ibarətdir:

• 2 yumurta və ya 3 sarısı;
• kəsmik və ya kəsmik kütləsi - 500 q;
• Vanil şəkər - 1 tsp;
• Şəkər - 3-5 osh qaşığı. dadmaq;
• bir çimdik duz;
• un - 100 q;
• kərə yağı;
• Bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmikləri çəngəllə yaxşıca əzin və ya qarışdırıcı ilə əzin;
2. Kəsmikə sarısı və ya yumurta, şəkər, bir çimdik duz və vanil şəkəri əlavə edin;
3. Bütün kütləni hərtərəfli qarışdırın. Qarışığa un əlavə edin və yenidən hərtərəfli qarışdırın;
4. Yaş əllərlə cheesecakes düzəldin və yüngülcə una yuvarlayın;
5. Tavada bir az kərə yağı və bitki yağı qızdırın və pendir kekslərini hər iki tərəfə vam odda qızılı rəng alana qədər qızardın. Peynirli keksləri tavanın qapağı bağlı və ya açıq vəziyyətdə qızardmaq olar.

İpucu: pendir tortlarınızın dadlı olmasını istəyirsinizsə, orta yağlı kəsmik seçin. Kəsmik çox yağlı və ya az yağlı və ya turş olmamalıdır. Bitmiş cheesecakesləri bir boşqaba qoyun, bir az soyudun və xama ilə yeməyə başlayın. Xoş iştaha!

Video "Kəsmik pancake"

Resept 2: Manna ilə kəsmikli pancake resepti

Tərkibi:

irmik ilə sulu kəsmik pancake

• irmik - 30 q;
• qabartma tozu - 1/2 tsp;
• kəsmik - 300-350 q;
• ağ un - 50 q;
• duz - 1/4 tsp;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Şəkər - 1-2 osh qaşığı;
• Yağ - qızartmaq üçün.

Hazırlanması:

1. Bir qabda kəsmik, yumurta, duz və şəkər qarışdırın;
2. İndi kəsmik kütləsinə irmik, qabartma tozu, un əlavə edin;
3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xəmirin 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, irmik şişməyə vaxt tapsın;
4. Onları una batıraraq kiçik tortlar düzəldin;
5. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və iştahaaçan qızıl qəhvəyi qabığın meydana gəlməsinə qədər içindəki cheesecakesləri hər iki tərəfə qızardın;
6. Hazır yeməyi isti, qaynar, xama, bal və ya maye mürəbbə ilə xidmət edin. Xoş iştaha!

Video "İrmik ilə kəsmik pancake"

Resept 3: Klassik kəsmikli pancake

Resept klassik cheesecakes kəsmikdən

Məhsul dəsti:

• un - 6 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• kəsmik - 500 q;
• soda - 1/2 çay qaşığı;
• Şəkər - 3 osh qaşığı;
• bitki yağı - 6 osh qaşığı;
• Vanil şəkər;
• Duz - bir çimdik.

Addım-addım klassik resept:

1. Unu ələkdən keçirdiyinizə əmin olun, oksigenlə doymuş olacaq və cheesecakes daha tüklü olacaq. Unun ən yüksək dərəcəli olması arzu edilir ki, tərkibində çoxlu qlüten var ki, bu da onlara tutarlılığı qorumağa və parçalanmamağa imkan verir;
2. İndi keçək kəsmikə. Yumşaq kəsmikdən cheesecakes hazırlamaq vacibdir. Təzə almaq və ya özünüz hazırlamaq lazımdır. Sonra yemək daha ətirli olacaq, xarici qoxular olmadan;
3. Kəsmikdə topaklar varsa, hamarlanana qədər yaxşıca doğrayın. Kəsmikdə bir az zərdab olsa, çox yaxşıdır, turşluq və şirəlilik verir, soda da yaxşı reaksiya verir, xəmir daha yaxşı qalxır və cheesecakes tüklü çıxır və pancake kimi yastı deyil;
4. Belə ki, kəsmikin içinə soda qoyun, 5-10 dəqiqə dayansın ki, soda reaksiya versin. Sonra bir çimdik duz əlavə edin və qarışdırın;
5. Yumurtaları şəkərlə döyün (cheesecakes daha şirin etmək üçün daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz);
6. Kəsmikə tökün, qarışdırın, vanil və ya vanil şəkər əlavə edin. Qarışığı taxta bir spatula ilə qarışdırın, çünki metal qaşıq soda ilə reaksiya verir;
7. Sonra bir az un əlavə edib çox yumşaq, lakin maye olmayan xəmir yoğurun. Kəsmik pancake resepti. Onlar unla və ya unsuz hazırlanır. Ancaq qızartma zamanı çökməməsi üçün təhlükəsiz tərəfdə olmaq daha yaxşıdır;
8. Masanın tozunu unla səpin və toplar halına salın. Toplar hazırlana bilər müxtəlif yollarla. Məsələn, xəmirdən rokçu düzəldin və hissələrə kəsin, kiçik toplar düzəldin. Sonra onları bir az aşağı basın;
9. Başqa bir üsul: xəmirin ümumi kütləsindən xırda parçaları kəsib toplar halına salın. Sonra onu da bir az düzəldin.

Başqa bir vacib qeyd! Xəmir yoğrulduqdan sonra, cheesecakes-i dərhal qızartmaq deyil, xəmirin ən azı 40-50 dəqiqə dayanmasına icazə vermək məsləhətdir. Oturduğu zaman qlüten yaxşıca şişəcək və soda xəmiri qaldıracaq. Və cheesecakes çox dadlı, tüklü və yumşaq çıxacaq. Onları dərhal qızardsanız, düz və sərt çıxa bilər. Buna görə də, xəmirin oturmasına icazə verməyinizə əmin olun!

Kəsmik tortlarının düzgün qızardılması:

1. Qızartma qabını yaxşı qızdırdığınızdan əmin olun, diqqətlə bitki yağı tökün və qızdırın. Çox yağ əlavə etmək lazım deyil, çünki cheesecakes onunla doymuş olacaq və yağlı və ətirli olacaq. Buna görə də, bir az tökün;
2. Sonra formalaşmış topları qızardın;
3. 1-2 dəqiqədən sonra istiliyi azaldın ki, cheesecakes yanmasın və içərisində çiy olmasın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, buna görə hazır olana qədər mütləq qızardacaqlar;
4. Qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə bərabər şəkildə qızardın. Adi vaxt bişirmə vaxtı 5-7 dəqiqədir, bu cheesecakes hazır olmaq üçün kifayətdir;
5. Onları salfetlə bir qaba qoyun ki, yağ ona hopsun. Cheesecakes müxtəlif şirələr, qatıqlar və xama ilə verilə bilər. Şirin yeməklərlə, mürəbbə, mürəbbə, bal, bişmiş alma və s.

Bu resept asan və tez hazırlanır. Yemək çox dadlıdır! Bunu sınamağı məsləhət görürük! Əminik ki, onları bəyənəcəksiniz və daha çoxunu istəyəcəksiniz! Evdar xanımlar, analar, arvadlar onları nəinki uşaqlarına, hətta ərlərinə dadlı və qidalı yedizdirə biləcəklər! Kəsmik pancake bir çox kaloriyə malikdir və kişilər onları sevəcəklər! Xoş iştaha!

Video "Klassik kəsmikli pancake"

Resept 4: Sobada kəsmikli pancake resepti

Fırında bişmiş tüklü cheesecakes üçün resept

Bu yemək üsulu danılmaz üstünlüklərə malikdir:

• Cheesecakes tərkibində kanserogen maddələrin olması səbəbindən sağlamlığa zərər verən bir qabığa sahib olmayacaq;
• Bütün yemək prosesi zamanı sobada olmağa ehtiyac yoxdur, çünki qab bərabər şəkildə bişirilir;
• Tələb olunmur çox sayda yağlar;
• Bir anda çoxlu porsiya bişirmək imkanı;
• Onlar pəhriz yeməyidir.

Fırında cheesecakes necə bişirilir:

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• Şəkər - 5 osh qaşığı;
• kəsmik - 500 q;
• soda - 0,5 tsp;
• buğda unu - 200 q;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• Duz - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Fırında cheesecakes hazırlamaq üçün, tercihen yaş olmayan kəsmik götürün və çəngəl ilə yaxşıca yoğurun. Çox yumru və qurudursa, onu ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükürük;
2. Sonra şəkər, yumurta əlavə edin, bir az duz əlavə edin və kəsmik kütləsini yaxşıca yoğurun;
3. Ayrı bir qabda qabartma tozunu, unu, soda qarışdırın və sonra diqqətlə kəsmikə tökün;
4. Bizim cheesecakes yayılmaması üçün sıx, homojen bir xəmir yoğurun;
5. İndi əllərinizi unla səpin və kəsmik kütləsini kiçik yumurta ölçülü toplara yuvarlayın;
6. Sonra onları bir-birindən uzaq, yağlanmış bir çörək qabına qoyun, çünki çörəkçilik zamanı cheesecakes bir az ölçüdə artacaq;
7. Qalın tortlar əldə etmək üçün hər topu bir az aşağı basın;
8. Çörək qabını 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin;
9. Hazır cheesecakes-i möhürlənmiş bir qaba qoyun, üzərinə ərinmiş kərə yağı tökün. Fırında kəsmikli pancake resepti. Onlar tüklü, tender və inanılmaz dadlı çıxırlar. Xoş iştaha!

Video "Fırında kəsmikli pancake"

Resept 5: Bananlı kəsmikli pancake

Banan ilə kəsmik pancake

Banan ilə kəsmikli pancake hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

• Buğda unu xəmir üçün 120 q və sümükdən ayrılması üçün 50 q;
• banan - 2 ədəd;
• orta yağlı kəsmik, quru - 500 q;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Şəkər - 100 q;
• Vanil şəkər 2 çay qaşığı;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• Qabartma tozu 1 ç.q.

Banan ilə kəsmik pancake hazırlanması:

Addım 1: kəsmik-banan qarışığını hazırlayın.

1. Əvvəlcə bananları yuyun və kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun. Sonra hər birindən dərini çıxarırıq, onu dərhal atırıq və pulpanı kiçik parçalara ayırırıq və püresi konsistensiyasına, bəlkə də topaqlara, daha dadlı olana qədər masa çəngəl ilə əzirik;
2. İndi lazımi miqdarda orta yağlı kəsmiki incə bir mesh ilə bir ələkdən ovuşdururuq, bir az quru, yəni boş olması arzu edilir. minimum miqdar nəmlik;
3. Sonra qaba çiy yemək əlavə edin toyuq yumurtası orta ölçülü, qabartma tozu, adi dənəvər şəkər, sonra vanil və birinci dərəcəli buğda unundan süzün. Eyni çəngəl ilə hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın və yaranan kütlənin quruluşuna baxın. Çox özlüdürsə, banan kəsmik xəmiri daha qalın bir vəziyyətə gələnə qədər bir az daha un əlavə edin ki, topa çevrilsin və bundan sonra növbəti, demək olar ki, son mərhələyə keçirik.

Addım 2: banan ilə kəsmik pancake reseptini forma və qızardın.

1. Orta atəşə bir qızartma qabı qoyun və içinə 60-70 mililitr bitki yağı tökün. Qızdırılarkən, bir qaşıq istifadə edərək, kəsmik-banan kütləsini kiçik təpələrə bölün;
2. Nəm xurma ilə, yəni az miqdarda suda isladılmış qoz böyüklüyündə toplar əmələ gətiririk.
   Hər birini əvvəllər quru bir qabda süzülmüş qalan buğda ununa yuvarlayın və təxminən 1,5 santimetr qalınlığında yuvarlaq bir cheesecake əldə etmək üçün yüngülcə basın;
3. Məhsulların ilk partiyasını yaxşı qızdırılan yağda yerləşdirin və hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən kəsmik-banan möcüzəsini qızardın;
4. Yuvarlaklar qızardıqdan sonra onları bir kağız dəsmala köçürmək üçün mətbəx spatulasından istifadə edin və artıq yağları udmaq üçün bir müddət üzərinə qoyun;
5. Daha sonra qalan cheesecakesləri də eyni şəkildə formalaşdırıb hazırlayırıq, bir az soyuyub dadmağa başlayırıq.

Addım 3: banan ilə kəsmik pancake xidmət edin.

1. Banan ilə kəsmik pancake resepti, isti və ya verilir otaq temperaturu. Onlar böyük bir düz qabda və ya boşqablarda porsiyalarla verilir. Buna əlavə olaraq dadlı desert xama, qaymaq, evdə hazırlanmış qalın qatıq, konservlər, mürəbbələr, bal, təzə giləmeyvə və meyvələr, krem ​​​​və ya təklif edə bilərsiniz. yağlı kremlər, şirin souslar, yağlar, baxmayaraq ki, adi şəkər tozu da işləyəcək.

Bu sadə kulinariya şah əsərini təzə soyuq və ya isti içkilərlə birlikdə dadmaq xoşdur: çay, kofe, latte, şokolad, jele, şirə, kompot və ya ən çox bəyəndiyiniz hər hansı. Sevgi ilə bişirin və zövq alın! Xoş iştaha!

Video "Kəsmikdən banan pendirləri"

Resept 6: Sulu kəsmikli pancake

Dadlı bişirməyi öyrənin sulu cheesecakes kəsmikdən

Tüklü cheesecakes üçün inqrediyentlər:

• yumurta - 1 ədəd;
• irmik - 2 osh qaşığı;
• Kişmiş - 50 q;
• kəsmik - 500 q;
• un - 2 osh qaşığı;
• Şəkər - 2 osh qaşığı;
• Duz - bir çimdik.

Tüklü cheesecakes hazırlamaq üçün addım-addım resept:

1. Cheesecakes üçün götürürük yaxşı kəsmik. Turş və ya yaş olmamalıdır, baxmayaraq ki, rütubəti çıxara bilsə də, kəsmiki cənətə qoyun və zərdabın boşaldılması üçün onu asın. Sonra daha vahid bir tutarlılıq əldə etmək üçün kəsmiki silin. Kişmiş yaxşı yuyulmalı, qurudulmalı və qurudulmalıdır;
2. İndi kəsmikə qalan inqrediyentləri - şəkər, vanilin, yumurta, un, duz və irmik əlavə edin ki, bu da cheesecakesə tüklülük verəcək, çünki hazır məhsulda şişməyə meyllidir. Hər şeyi bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.
   Sonda kişmiş əlavə edin. Nəm olmaması və cheesecakes-ə çoxlu un əlavə etməmək üçün salfetin üzərinə qurutmağı unutmayın;
3. Kəsmik pancake reseptini yaratmaq üçün bir taxta un səpin və üzərinə bir qaşıq kəsmik kütləsi qoyun. Bıçağın tərəfi ilə özümüzə kömək edərək, una yuvarlayaraq cheesecake düzəldirik. Sonra qovurduğumuz zaman artıq unu silkələyin;
4. Cheesecakeləri hər tərəfdən bir az qızardın. Onları tərəvəz və ya yağda qızardmaq olar;
5. Cheesecakesləri qəlibə qoyun və bişənə qədər 7 dəqiqə isti sobaya qoyun. Cheesecakes isti xidmət etmək daha yaxşıdır. İstənilən mürəbbə, bal və xama onlara uyğun olacaq. Bu reseptdən istifadə edərək cheesecakes etməyə çalışın addım-addım fotoşəkillər. Sizə tüklü kəsmikli pancake təqdim olunacaq. Xoş iştaha!

Video "Suslu kəsmikli pancake"

Resept 7: Şokoladlı kəsmikli pancake

Şokoladlı içlikli kəsmikli cheesecakes

Məhsullar:

• buğda unu - 4-5 osh qaşığı;
• kəsmik - 500 q;
• Yumurta - 1 ədəd;
• tünd şokolad - 50 q;
• Şəkər - 3-4 osh qaşığı;
• Kərə yağı - 25 q;
• bir çimdik duz;
• Bitki yağı - qızartmaq üçün.

Şokoladlı kəsmik pancake hazırlanması:

1. Kəsmikləri bir ələkdən ovuşdurun və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə üyüdün, sonra daha yumşaq və daha vahid olacaq, bu da hazır yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq;
2. Kəsmikə un, şəkər, duz, yağ əlavə edin və yumurta ilə döyün;
3. Kəsmik kütləsini yaxşıca qarışdırın;
4. Şokoladı təxminən 2 sm ölçüdə parçalara ayırın;
5. Kəsmik kütləsinin bir hissəsini götürün və ondan düz bir tort hazırlayın, ortasına bir parça şokolad qoyun;
6. Şokoladın üstünü başqa bir kiçik kəsmik tortu ilə örtün, kənarlarını çimdikləyin və pendir tortunu una tökün;
7. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və qızartmaq üçün cheesecakes qoyun. Onları qızardın orta temperaturəvvəlcə bir tərəfdən təxminən 4 dəqiqə qızılı rəng alana qədər, sonra digər tərəfə çevirin və eyni vaxtda qızardın;
8. Hazır cheesecakes bişirildikdən dərhal sonra, onlar isti və yumşaq, şokolad isə əridilmiş və özlü olduqda xidmət edin. Xoş iştaha!

Video "Kəsmikdən şokoladlı cheesecakes"

Resept 8: Kəsmik və kişmişdən hazırlanmış pendirli tortlar

Necə bişirilir dadlı cheesecakes kişmiş ilə kəsmikdən

Tərkiblərin siyahısı:

• Kişmiş - 2 osh qaşığı;
• Yumurta - 1 ədəd;
• kəsmik - 250 q;
• qızartmaq üçün yağ;
• Şəkər - 2,5 osh qaşığı;
• bir çimdik duz;
• buğda unu - 50 q;
• Yer darçın.

Pişirmə prosesi:

1. Cheesecakes üçün xəmir hazırlamadan əvvəl, üzümləri yuyun, sonra isti su ilə doldurun və ən azı yarım saat buraxın;
2. Bir qabda yumurta, şəkər, duz və darçını qarışdırın. Yaxşı döyün;
3. Kəsmik əlavə edin, bir ələkdən keçirin;
4. Ələnmiş buğda unu əlavə edin, bütün taxıl unundan istifadə edə bilərsiniz;
5. İndi şişmiş kişmiş əlavə edin. Xəmir hamarlanana qədər bütün inqrediyentləri qarışdırın, üzərinə incə kəsmik dənələri səpilir;
6. Qızartma qabını qızdırın, qızartmaq üçün yağ tökün, xəmirdən kiçik toplar düzəldin və qovurma qabına qoyun. Bir tərəfdən 4 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın;
7. Bir spatula istifadə edərək, kişmişli kəsmikli cheesecakesləri digər tərəfə çevirin. Daha 3 dəqiqə qızardın kişmiş ilə ləzzətli cheesecakes hazırdır;
8. Yaxşı olar ki, onlar hələ isti ikən dərhal onlara xidmət edəsiniz. Və onlarla birlikdə xama, mürəbbə və ya təzə giləmeyvə xidmət edin. Həm də çay, kakao hazırlayın və ya bir stəkan süd tökün. Xoş iştaha!

Video "Kəsmik və kişmiş pendirləri"

Resept 9: Kök ilə kəsmikli pancake

Kök ilə kəsmikdən hazırlanmış kəsmik və yerkökü cheesecakes

Tərkiblərin siyahısı:

• kəsmik - 140 q;
• süfrə marqarini - 3 q;
• soyulmuş yerkökü - 45 q;
• 15 q şəkər (təxminən 1 osh qaşığı);
• cheesecakes və ya günəbaxan yağı qızartmaq üçün 7 q yemək yağı;
• 5 q irmik (1 tsp);
• 25 q buğda unu (2/3 un kəsmik qarışığı üçün, qalanı çörək üçün);
• 1/5 yumurta (bir stəkanda yumurtanı döyün, 1/5-ni göz ilə kəsmikə tökün);
• Xama və ya bal.

Pişirmə prosesi:

1. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü marqarinlə az miqdarda suda (yerkökün xalis çəkisinin 10%-nə qədər su) qaynadılmalıdır (orta odda və ya daha az). Sonra yerkökünə irmik əlavə edib qabarana qədər qızdırmaq lazımdır, qarışdıraraq (çünki mənə sıyıq üçün yerkökü bişirildiyi qazan lazım idi; mən orta istilikdə tavada yerkökü irmik ilə qızdırdım);
2. Kök qarışığını bir boşqaba qoyun və bir az soyuması üçün kənara qoyun. Bu zaman başqa qabda kəsmik, yumurtanın bir hissəsi, şəkər və unun 2/3 hissəsi qarışdırılır. Yerkökü ilə qarışdırın;
3. Yağlı tava qızarkən, cheesecakes düzəldin. Kiçik bir hissəni (bir xörək qaşığı yığın) götürürük, topa yuvarlayırıq, düzəldirik, kənarlarına sıxırıq və yenidən yumşaq bir şəkildə düzəldirik, nəticədə kəsmik pakları yaranır. Onları una batırın;
4. Cheesecakeləri hər tərəfdən 20 saniyə qızılı rəng alana qədər qızardın. Kəsmik reseptindən gözəl qızılı cheesecakes əldə edirsiniz;
5. Dadlı soyuq olsa da, xama ilə isti xidmət edin. Ölçmədə çox mülayimdirlər şirin dad. Xoş iştaha!

Resept 10: Alma ilə kəsmikli pancake

Alma və darçın ilə zərif kəsmik pancake

Alma ilə kəsmik pancake reseptini necə etmək olar - maddələr:

• Yumurta - 1 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı;
• kəsmik - 300 q;
• un - 2 osh qaşığı;
• Şəkər - 2 osh qaşığı;
• bir çimdik duz;
• Bir çimdik darçın.

Alma ilə kəsmik pancake reseptini necə hazırlamaq olar:

1. Kütləsiz homojen bir kütlə əldə etmək üçün kəsmiki ələkdən ovuşdurun;
2. Kəsmik, yumurta, süzülmüş un, şəkər, duz, darçın birləşdirin və xəmir yoğurun;
3. Almanın qabığını soyun və toxumları çıxarın, qaba sürtgəcdən keçirin və dərhal xəmirə əlavə edin ki, alma qaralmağa vaxt tapmasın;
4. Yaranan kütlədən toplar düzəldin, cheesecakes formasını almaq üçün onları bir az düzəldin və una yuvarlayın;
5. Qızardılmış qızartma qabda hər iki tərəfə cheesecakes qızardana qədər 5-7 dəqiqə bitki yağı ilə qızardın;
6. Cheesecakes çətin bir yeməkdir, onları isti yemək olar, lakin soyuduqda daha dadlıdır;
7. Alma kəsmikli cheesecakes xama, bal, mürəbbə, qatıq və ya sadəcə çay ilə xidmət edin. Xoş iştaha!.

Video "Alma ilə kəsmik pancake"

Dadlı və zərif cheesecakes hazırlamaq sirləri

Mükəmməl cheesecakes hazırlamaq sirləri

Gizli 1. Düzgün kəsmik

Əgər almaq istəyirsinizsə dadlı yemək, yalnız keyfiyyətli məhsullardan istifadə edilməlidir. Kəsmik pendir tortlarının əsasını təşkil edir, ona görə də təzə, çox turş olmayan, yağlı və ya əksinə, az yağlı olsa, uğurlu nəticəyə zəmanət verilir.

7% -dən 18% -ə qədər yağ tərkibi, vahid teksturalı, taxılsız kəsmik reseptindən cheesecakes hazırlamaq məsləhətdir. Quru kütlədən istifadə etsəniz, onu daha elastik etmək və süd, xama və ya kefir ilə yumşaltmaq olar.

Kəsmikin artan turşuluğunu həddindən artıq miqdarda şəkərlə kompensasiya etməli olacaqsınız, bu da rəqəminizə çox müsbət təsir göstərməyəcəkdir. Və təbii kəsmikin dadı arxa planda olacaq.

Kəsmikdə yüksək rütubət arzuolunmazdır, əks halda xəmirə daha çox un və ya irmik əlavə etməli olacaqsınız. Kəsmik pancake resepti. Onlar "rezin" ola bilər. Kəsmikdə artıq zərdabdan çox sadə şəkildə xilas ola bilərsiniz: onu süzgəcə (doka) qoyun və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin.

Kiçik məsləhət. Dadlı və şirəli cheesecakes üçün açar kəsmikin homojen konsistensiyasıdır. Kütlənin yumşaq və homojen olması üçün hər hansı kəsmiki ələkdən sürtmək məsləhətdir. Lazım gələrsə, xama əlavə edin (kefir, süd);

1. Sirr 2. Şirəlilik

   Cheesecakes-in şirəliliyinin açarı ideal konsistensiyadır. Nəmliyi bağlamaq üçün irmik, buğda unu və nişasta cheesecakes əlavə edilir. üçün pəhriz reseptləri Kəpək unundan istifadə edə bilərsiniz.

   Yumurta, həmçinin cheesecakes-in dağılmasının qarşısını alacaq, buna görə də onlar reseptə daxildir məcburi. Düzdür, onların sayı çox olmamalıdır, əks halda daha çox un və ya irmik əlavə etməli olacaqsınız. Sonra cheesecakes daha sərt ola bilər.

   Bəzən gözəl rəng və zəngin dad əldə etmək üçün yalnız sarısından istifadə edə bilərsiniz. Yalnız sarısı olmayan ağlardan istifadə edən pəhriz yüksək proteinli cheesecakes üçün reseptlər də var;

   Gizli 3. Əlavə maddələr

   Müxtəlif maddələr olan cheesecakes üçün reseptlər var. Onlar duzlu, ədviyyatlı, isti ola bilər, lakin ən çox yayılmış cheesecakes şirindir. Onların tərkibində adətən şəkər, quru ərik və ya kişmiş, albalı və qurudulmuş zoğal olur. Vanil də əlavə olunur. Şəkərsiz variantlar üçün qurudulmuş tərəvəzlər, göyərti, sarımsaq və s. Əsas odur ki, inqrediyentlərin miqdarı ilə onu aşmayın;

   Gizli 4. Ölçü və forma

   Kiçik diametrli və çox qalın olmayan cheesecakes yaratmaq daha yaxşıdır, əks halda onlar yaxşı bişməyəcək və çevirmək daha çətin olacaq. Ən çox ən yaxşı variantdırölçüsünü təyin etmək üçün xəmiri götürmək üçün istifadə etdiyiniz xörək qaşığıdır. Kiçik disklər şəklində cheesecakes hazırlayın;

   Gizli 5. Gözəl qabıq - kəsmikli pancake resepti

   Çox vaxt cheesecakes qızardılır, lakin onları sobada da bişirmək olar (tercihen xüsusi qəliblərdə). Bəzən buxarlanır, sonra daha çox tənbəl köftə kimi dad verirlər.

   İştahaaçan qabığın uğurunun açarı qalın dibi olan yaxşı yapışmayan qızartma qabdır. Əgər yoxsa, bu qaydalara əməl edin:

   a) qızartmaq üçün nəzərdə tutulmuş yüksək keyfiyyətli bitki yağı istifadə edin;

   b) bişməzdən əvvəl tava qızdırılmalıdır;

   c) bişirmə prosesində tavanın üstünü günbəz formalı qapaq ilə örtün ki, cheesecakes yaxşı bişsin;

   d) az odda qızardın, sonra cheesecakes yaxşı bərkidəcək və bişəcək.

Şirəli və zərif cheesecakes üçün sadə klassik resept

Kəsmik pancake üçün klassik sadə resept

İndi cheesecakes hazırlamağın əsas incəlikləri haqqında hər şeyi bildiyiniz üçün onları özünüz hazırlamağa başlamağın vaxtı gəldi.

Tərkibi:

• Un - 1 osh qaşığı;
• irmik - 2 osh qaşığı;
• kəsmik (1 paket) - 200 q;
• xama - 1 osh qaşığı;
• Yumurta - 1 ədəd;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• Şəkər, vanil, kişmiş, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Böyük bir qabda bütün inqrediyentləri qarışdırın və xəmirin təxminən 15-30 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Bu, unun və irmikin nəm udmasına imkan verəcəkdir;
2. Kolbasa halına salın və kiçik dairələrə (1,5-2 sm) kəsin və ya ölçmək üçün bir kaşığı istifadə edin;
3. Unu batırın və əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda qoyun;
4. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardın;
5. Siz isti və ya xama ilə soyudulmuş cheesecakes xidmət edə bilərsiniz. Şirin cheesecakes bal, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış südlə doldurula bilər. Xoş iştaha!

Video "Evdə hazırlanmış kəsmik pancake"

ICTV faktları bir neçə onlayn toplanmışdır faydalı məsləhətlər cheesecakes hazırlamaq üçün və addım-addım reseptlər hər kəsin sevimli yeməyi.

1. Cheesecakes üçün yalnız çox təzə və quru kəsmik seçin, əks halda xoşagəlməz turşluq dadı korlayacaq və artıq zərdab unla kompensasiya edilməli olacaq.

2. Çox yumurta qoymayın, əks halda kəsmik kütləsi çox maye çıxacaq və sonra daha çox un əlavə etməlisiniz. IN klassik reseptlər 500 q kəsmik üçün 1-2 yumurta var.
Oxuyun: Omlet necə bişirilir: 4 sadə reseptlər Hansı qidalar diabetə səbəb olur? Hansı qidalar cinsi fəaliyyəti öldürür?
3. Eyni səbəbdən şəkərlə həddən artıq istifadə etməyin. Reseptlərdə müxtəlif tövsiyələr var - 500 q kəsmik üçün 150 q şəkər və 2 osh qaşığı. 200-350 q kəsmik üçün şəkər qaşıqları, əsas odur ki, nisbət hissi.

4. Çox zərif, yumşaq və tüklü cheesecakes almaq istəyirsinizsə, mümkün qədər az un istifadə etməyə çalışın. Xəmir qalın kəsmik kütləsinə bənzəməlidir ki, asanlıqla əllərinizə yapışmayan toplara yuvarlanasınız.

5. Qızılı qəhvəyi qabıq əmələ gələnə qədər kiçik odda cheesecakes qızartmaq lazımdır. Tavanı qapaq ilə örtməyi unutmayın ki, onlar daha yumşaq və şirəli olacaqlar.

Sadə cheesecakes

Tərkibi:

– 3 osh qaşığı. un qaşıqları;

- 2-3 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;

- 500 q kəsmik;

– çörək bişirmək üçün un, qovurmaq üçün bitki yağı və bir ovuc kişmiş.

Hazırlanması:

Üzümləri qaynar suda buxarlayın və qurumağa buraxın. Kəsmiki süzgəcdən keçirərək şəkərlə ovuşdurun, un və yumurta əlavə edin, xəmir yoğurun, kişmiş əlavə edin və qarışdırın.

Çörək bişirmək üçün unu iş səthinə süzün. Yaş əllərlə xəmiri kiçik hissələrə ayırın və yastı tortlar halına salın, hər birini un halına salın. 10 dəqiqə buraxın. Sonra yenidən una yuvarlayın.

Tavada bitki yağı qızdırın və hər tərəfdən 1,5 dəqiqə cheesecakes qızardın. Xama ilə isti xidmət edin.

Vanil ətirli pendirli tortlar

Tərkibi:

– 1 çay qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı;

– 2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;

- 0,5 vanil qabığı;

– 250 q yağlı kəsmik;

– 6 osh qaşığı. un qaşıqları;

- 100 ml bitki yağı;

- şəkər tozu.

Hazırlanması:

Kəsmik və yumurtanı ələkdən blenderdə çalın, un, şəkər, qabıq və vanil toxumu əlavə edin. Yenidən çalın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bu kütləni qalın bir kolbasa halına salın və 2,5-3 sm qalınlığında dairələrə kəsin, toplar halına salın.

Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər cheesecakes qızardın. Cheesecakes bir az soyudulur və üzərinə şəkər tozu səpilir.

Yumşaq cheesecakes

Tərkibi:

– 3 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;

- 500 q kəsmik;

- 150 q un;

- vanil.

Hazırlanması:

Kəsmik və yumurtanı qaşıqla qarışdırın. Dadmaq üçün şəkər və vanil əlavə edib qarışdırın. Xəmir hazırdır!

Qızartma qabını qızdırın, günəbaxan yağı tökün.

Cheesecakes düzəldin və una batırmadan qızardın.

Əvvəllər yazmışdıq spagetti bişirməyin sirləri haqqında.

Reseptlər və fotoşəkillər:

Tez və dadlı səhər yeməyi üçün nə bişirmək olar

Səhər yeməyində nə yeməyin ən yaxşı olduğunu öyrənin. Bunlar əsl kəsmik pancakesidir, addım-addım resept məqalədə ətraflı təsvir edilmişdir. Bişirməyə çalışın

30 dəq

180 kkal

4.75/5 (4)

Xırtıldayan cheesecakes-dən daha dadlı nə ola bilər evdə hazırlanmış kəsmik səhər yeməyi üçün? Təbii ki, hər zaman omlet bişirmək olar və ya... Ancaq təəccüblü dərəcədə yüngül və qidalı bir yemək olan cheesecakes sizi bütün gün enerji ilə dolduracaq.

Cheesecakes nədən hazırlanır?

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Tərkibi

Dadlı cheesecakes üçün açar düzgün miqdarda undur. Əgər çox olarsa, cheesecakes sıx olacaq; kifayət deyilsə, tortlar öz formasını saxlamayacaq. İdeal bir xəmir üçün kəsmik tədricən, kiçik hissələrdə əlavə edilməlidir.

Pəhrizli cheesecakes üçün sadə addım-addım resept

Belə ki, yeni başlayanlar üçün Kəsmikləri çəngəllə və ya blenderdən istifadə edərək böyük parçalar çıxana qədər yaxşıca doğrayın. Yaranan kütləyə yumurtaları döyün. Yalnız sarısı istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları ağlardan ayırın. Şəkər, bir az duz əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Bunun üçün, cheesecakes dağılmaması üçün Pişirmə prosesində kəsmik çox quru olmamalıdır. Cheesecakeslərin daha tüklü olmasını istəyirsinizsə, xəmirə sönmüş soda əlavə edin, lakin sonra onu, yumurta, duz və şəkəri ayrıca qabda döyün və sonra əsas tərkib hissəsi ilə birləşdirin.

İndi qaba un əlavə edin. Un nə qədər çox olarsa, cheesecakes daha sıx olar. Əgər un az olsa, yemək yumşaq olacaq. Ancaq az miqdarda unla, tortlar qızartma zamanı yırtıla bilər. Yumşaq xəmir almalısınız.

Unu təmiz bir masa və ya boşqaba qoyun. Ayrı-ayrılıqda bir boşqabda bir neçə dairə xəmir hazırlayın. Dairələri una yuvarlayın, bir az sıxın - və siz cheesecakes alırsınız. Bir anda tavaya sığacaq qədər cheesecake bişirmək daha yaxşıdır.

Qızartmaq daha yaxşıdır orta və aşağı istilik üzərində. Hazır xəmirdən cheesecake üçün bir hissə götürün. Xəmiri suya batırılmış bir qaşıq ilə qaşıqlamaq rahatdır. Bu, lazımi miqdarda əldə etməyə və xəmiri bərabər paylamağa imkan verəcəkdir.

Bitki yağı tavada qızdırın, ona bir az kərə yağı əlavə edin. Yağ kifayət qədər isti olduqda, tortillaları əlavə edin. Sonra tavanı qapaq ilə örtün və alt təbəqənin qızarmasını gözləyin. (Təxminən bir neçə dəqiqə). İndi cheesecakes-i çevirin və digər tərəfi qızardın.

Xırtıldayan cheesecakes-in birinci hissəsi qızararkən, ikincisini hazırlamaq üçün vaxt var. Xəmiriniz bitənə qədər və s.

Kəsmikli pancake üçün bütün sadə resept budur. Yemək üçün hər zaman hər hansı bir mətbəxdə tapıla bilən yalnız bir neçə inqrediyent və yarım saat boş vaxt tələb olunur.

Cheesecakes haqqında başqa nə bilmək lazımdır

Yemək qidalandırıcı maddələrlə zəngindir və tərkibində zərərli maddələr yoxdur, bütün komponentlər həm bədən üçün, həm də fiqur üçün faydalıdır. Səhər yeməyində bişirdiyinizi yeməyə vaxtınız yox idisə, qalan cheesecakesləri asanlıqla ofisə və ya gəzintiyə apara bilərsiniz, yenə də dadlı olacaqlar.

Vaxtınız və istəyiniz varsa, inqrediyentlərlə improvizasiya edə və kəsmiki südlü sərt pendirlə əvəz edə və ya yeməyin üzərinə əlavə edərək unsuz edə bilərsiniz. yulaf ezmesi irmik ilə, lakin bunlar tamamilə fərqli reseptlər olacaq.

Ənənəvi olaraq, syrniki hazırlanmış qısa çörəklərdir ev pendiriədviyyatlarla. Slavyan mətbəxinin bir yeməyi, indi belə məşhur dünya yeməyinin analoqu - cheesecake.

Cheesecake'ləri necə gözəl bəzəmək olar

Hazır cheesecakes bir piramidada boşqaba qoyula bilər və üzərinə qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, bal və ya konservlər qoyula bilər. Başqa bir seçim: şəkər tozu səpin və xama ilə xidmət edin.

Plitələrə təzə qızardılmış cheesecakes qoymazdan əvvəl onları kağız dəsmalın üzərinə qoya bilərsiniz, o, artıq günəbaxan yağını udacaq; Hazır yeməyi nanə yarpağı ilə bəzəyin. Həm də dərhal hissələrə bölünə bilər. Ancaq yeməyi gecikdirməməlisiniz! Cheesecakeləri ümumiyyətlə soyumağa qoymamaq daha yaxşıdır. İsti xırtıldayan cheesecakes aromatik nanə çayı və ya südlü qəhvə ilə mükəmməl uyğunlaşır.

Nəinki danışan, həm də cheesecakes necə hazırlanacağını göstərən bir videonu diqqətinizə çatdırırıq.

Özünüzü və sevdiklərinizi qidalı və qidalarla müalicə edin dadlı səhər yeməyi! Xoş iştaha!