Rumah / Umur/ Bagaimana untuk menangani strawberi. Jualan produk perkilangan

Bagaimana untuk menangani strawberi. Jualan produk perkilangan

Strawberi adalah salah satu buah beri yang paling disukai dan popular. walaupun harga tinggi, ia secara konsisten dibeli sepanjang tahun. Selepas Kesatuan Eropah memperkenalkan beberapa sekatan ke atas bekalannya kepada pasaran Rusia telah menurun dengan ketara. Bagi usahawan, ini adalah peluang sebenar untuk mengisi ruang kosong dan mengatur perniagaan yang sangat menguntungkan. Di bawah ialah contoh rancangan perniagaan untuk menanam strawberi di rumah hijau dengan contoh pengiraan dan pembangunan.

Aspek organisasi dan undang-undang perniagaan

Pembangunan rancangan perniagaan untuk menanam strawberi harus bermula dengan menyelesaikan isu-isu organisasi dan undang-undang. Perlu diambil kira bahawa penjualan produk yang ditanam dalam rantaian runcit besar dan juga di pasaran adalah mustahil tanpa pendaftaran undang-undang yang sesuai.

Untuk melakukan ini, anda perlu mendaftar sama ada sebagai usahawan individu, atau mendapatkan status entiti undang-undang. Dalam kes pertama, pengilang akan berpeluang menggunakan sistem percukaian yang dipermudahkan, yang melibatkan pembayaran 6% daripada pendapatan bersih.

Juga, bergantung pada wilayah, lain-lain potongan cukai dan faedah yang disediakan untuk pengeluar pertanian. Dalam kes ini, di mana-mana adalah wajib untuk mengeluarkan sijil fitosanitari dan mendapatkan Pengisytiharan Pematuhan. Jadi, bagaimana untuk membuat rancangan perniagaan untuk menanam strawberi.

Pengiraan penunjuk keuntungan

Pelan perniagaan sedia dibuat untuk menanam strawberi di rumah hijau sepanjang tahun mesti semestinya termasuk pengiraan penunjuk keuntungan. Harga untuk jenis produk ini semakin meningkat, tetapi semasa musim memetik buah beri tanah lapang ia mungkin berkurangan sedikit. hidup pada masa ini di Rusia, hanya 5% daripada jumlah bilangan strawberi

Jika di tanah terbuka penunjuk hasil banyak dipengaruhi keadaan cuaca, kemudian masuk pertanian rumah hijau pergantungan kepada mereka adalah minimum. Itulah sebabnya apabila ditanam di dalam rumah keuntungan adalah 100%. Dalam kes ini, tempoh bayaran balik biasanya tidak melebihi 1 tahun. Di bawah adalah contoh rancangan perniagaan penanaman strawberi sepanjang tahun menggunakan kaedah hidroponik.

Pembinaan rumah hijau

Untuk menanam strawberi sepanjang tahun, anda perlu membina rumah hijau musim sejuk dengan pemanasan. Jenis pemanasan secara langsung akan bergantung pada keadaan iklim di rantau ini dan ketersediaan sumber tertentu. Pilihan yang paling biasa ialah pemanasan air. Ia biasanya terdiri daripada dandang pemanas air, sistem paip dan tangki pengembangan. Untuk pemanasan yang lebih seragam, paip diletakkan bukan sahaja di sekeliling perimeter, tetapi juga di bawah rak dengan bekas.

Pilihan pemanasan lain melibatkan penggunaan elektrik. Bergantung pada kaedah pemanasan, ia boleh menjadi kabel, iaitu, dilengkapi seperti "lantai hangat" atau udara. Pemanasan udara melibatkan penggunaan pemanas kipas. Untuk mengurangkan risiko yang mungkin Semasa proses pertumbuhan, disyorkan untuk menggabungkan jenis pemanasan. Sebagai contoh, di rumah hijau dengan pemanasan air, sistem "lantai hangat" tambahan dipasang.

Di rumah hijau sepanjang tahun, sebagai tambahan kepada pemanasan, anda juga perlu melengkapkan sistem pencahayaan. Pada musim sejuk, strawberi tidak akan mempunyai cahaya semulajadi yang mencukupi, jadi mereka perlu diterangi secara buatan. Lampu natrium atau, dengan kata lain, DNAZ, paling sesuai untuk tujuan ini. Sebagai alternatif, lampu LED boleh digunakan. Tetapi harganya jauh lebih tinggi.

Kaca boleh digunakan untuk menutup rumah hijau musim sejuk. Ia mempunyai kedua-dua kelebihan dan kekurangan. Kelemahan utamanya termasuk risiko kecederaan yang tinggi dan berat badan yang berat. Oleh itu, polikarbonat selular paling kerap digunakan untuk menutup rumah hijau moden. Ia mempunyai sifat penebat haba yang sangat baik dengan berat yang agak rendah dan nilai kekuatan tinggi.

Teknologi penanaman strawberi

Terdapat beberapa teknologi asas untuk menanam strawberi di dalam rumah. Tetapi yang paling menguntungkan dan menjanjikan pada masa ini ialah. Ia membolehkan anda mengurangkan kos pengeluaran dengan ketara kerana ketiadaan kos untuk membaja. Juga, pemasangan hidroponik moden boleh dipasang dalam beberapa peringkat, yang membolehkan anda meningkatkan kawasan penanaman dan, dengan itu, keuntungan. Purata hasil satu bekas hidroponik berukuran 6x3 meter, tertakluk kepada teknologi, berkisar antara 800 hingga 1000 kg.

Teknologi tumbuh di rabung tinggi memberikan hasil yang sangat baik dalam tanah tertutup. Apabila menggunakannya, pelaburan dalam peralatan akan jauh lebih rendah. Katil bertingkat lebih mudah diselenggara berbanding sistem hidroponik. Malah pekerja yang tidak mahir boleh mengatasi tugas ini selepas arahan yang sesuai. Penyiraman dan pembajaan tumbuhan semasa penanaman sedemikian dijalankan menggunakan aplikasi titisan mikro.

Terdapat satu lagi kaedah progresif untuk menanam strawberi di dalam rumah - ini adalah teknologi Belanda yang dipanggil. Intipatinya terletak pada penggunaan lengan filem khas yang diisi dengan substrat nutrien. Selain itu, lengan boleh diletakkan secara mendatar dan menegak.

Apabila diletakkan secara mendatar, semak ditanam dalam corak papan dam pada jarak tidak lebih daripada 25 cm. Susunan menegak membayangkan penggunaan paip plastik. Lubang dengan diameter sekurang-kurangnya 7 cm dipotong di dalamnya pada jarak 25 cm antara satu sama lain.

Pelan organisasi untuk menanam strawberi di rumah hijau semestinya termasuk pembelian bahan penanaman. Untuk penanaman sepanjang tahun, varieti remontan biasanya digunakan. Mereka mampu menghasilkan pelbagai tuaian. Keberkesanan projek akan bergantung pada pemilihan varieti yang betul. Apabila memilih mereka, lebih baik untuk berunding dengan pakar.

Dalam pengeluaran perindustrian, teknologi untuk memelihara anak benih "Frigo" paling kerap digunakan. Intipatinya adalah untuk mengekalkan bahan tanaman pada suhu -1°C. Di negeri ini, anak benih boleh disimpan selama beberapa tahun tanpa mengurangkan sifat dan daya maju mereka, yang sangat mudah untuk pengeluaran perindustrian. Jika perlu, jumlah bahan penanaman yang diperlukan dikeluarkan dari peti sejuk.

Strawberi adalah buah beri yang sangat halus, anda perlu berhati-hati apabila memilihnya. Anda tidak sepatutnya menyentuhnya dengan tangan anda atau terlalu banyak menggerakkannya. Oleh itu, ia paling kerap dikumpulkan terus ke dalam kotak jualan, di mana ia dihantar kepada pengguna akhir. Adalah dinasihatkan untuk menjalankan latihan awal dengan pengumpul dan menerangkan kepada mereka secara terperinci peraturan pengumpulan. Pada masa hadapan, ini akan mengelakkan kerosakan kelompok tanaman.

Membeli peralatan tambahan

Pelan kewangan untuk menganjurkan perniagaan strawberi juga harus termasuk item untuk kos pembelian peralatan tambahan. Tanpa mengira jumlah pengeluaran untuk organisasi yang betul proses pengeluaran memerlukan pembelian peralatan pembungkusan dan unit penyejukan.

Mesin pembungkusan moden membolehkan anda meletakkan beri dalam bekas plastik khas yang disalut dengan lutsinar filem berpaut. Untuk variasi, anda boleh menggunakan jenis pembungkusan lain. Sebagai contoh, pada musim sejuk strawberi sering dibeli sebagai hadiah, jadi masuk akal untuk meletakkan bekas plastik dalam bakul hadiah. Jadi dengan cara yang mudah anda boleh meningkatkan daya saing produk anda dengan ketara.

Penyampaian produk sangat penting kepada pembeli. Oleh itu, rancangan pengeluaran semestinya merangkumi penggunaan peralatan penyejukan. Ia membolehkan anda segera menyejukkan beri yang dikumpul, dengan itu memanjangkan jangka hayatnya hingga 10 hari.

Saluran pengedaran yang mungkin

Direka dengan bijak rancangan pemasaran Syarikat mesti memasukkan strategi untuk menjual produk siap. Dalam kebanyakan kes, ia tidak menguntungkan untuk mengekalkan tempat jualan anda sendiri. ini pilihan akan dilakukan hanya untuk jumlah kecil. Jauh lebih mudah untuk dilaksanakan produk siap dalam kuantiti borong. Dalam kes ini, sebahagian daripada risiko yang berkaitan dengan jualan jatuh ke atas pemeroleh.

Pilihan yang sangat menguntungkan dan mudah ialah sehingga 80% produk dijual ke pasar raya. Mereka sentiasa memerlukan jumlah pengeluaran yang besar secara konsisten. Tetapi perlu diambil kira bahawa mereka mempunyai keperluan yang sangat tinggi untuk kualiti produk. Ia mestilah satu dimensi, seragam dalam kematangan dan tanpa sedikit pun kecacatan luaran.

Saluran lain untuk menjual produk boleh menjadi pemproses. Adalah wajar bahawa bahagian produk yang dijual oleh mereka tidak melebihi 30%. Di antara kelebihan mereka, perlu diperhatikan keperluan kualiti rendah. Perkara utama bagi mereka ialah buah beri bersih dan segar. Kelemahannya ialah harga yang lebih rendah.

Harga memainkan peranan yang besar dalam menarik pelanggan. Untuk minat bakal pembeli cuba tawarkan mereka sistem diskaun yang lumayan atau penghantaran percuma.

Unjuran pendapatan dan perbelanjaan

Sebagai tambahan kepada pelaburan awal, seorang ahli perniagaan harus mengambil kira perbelanjaan lain. Sebahagian besar daripada mereka akan menjadi bil untuk kemudahan awam, cukai dan gaji pekerja. Jika kita mengambil rumah hijau kecil dengan keluasan 120 m2 sebagai asas, maka secara purata anda perlu membelanjakan kira-kira 25,000 rubel untuk pemanasan dan pencahayaannya. Pada musim panas, jumlah ini akan jauh lebih rendah dan tidak akan melebihi beberapa ribu rubel. Untuk mengekalkan rumah hijau anda perlu mengupah sekurang-kurangnya 2 orang. Dengan gaji purata 20,000, jumlah kos untuk mereka ialah 40,000 rubel.

Sekarang mari kita mengira pendapatan yang dirancang. Dengan teknologi penanaman intensif, hasil purata dari rumah hijau yang diterangkan di atas adalah kira-kira 700-800 kg. Harga purata strawberi sepanjang tahun adalah kira-kira 250 rubel. sekilogram. Oleh itu, anda boleh mendapatkan 200,000 rubel sebulan dari rumah hijau. Mari kita tolak kos utiliti dan gaji dari sana dan sebagai hasilnya kita mendapat 135,000 rubel pendapatan. Sebahagian kecil daripada jumlah ini juga akan dibelanjakan untuk kos pembungkusan dan pengangkutan.

Walau apa pun pengiraan yang diambil kira, kejayaan perniagaan yang berkembang strawberi akan bergantung terutamanya pada penubuhan saluran pengedaran sebanyak mungkin. Pematuhan dengan teknologi yang semakin berkembang juga memainkan peranan penting. Dengan dasar pemasaran yang cekap, hasil yang sangat baik boleh dicapai dalam bidang ini.

Strawberi adalah buah beri yang lazat dan manis, dan oleh itu hampir semua orang menyukainya. Itulah sebabnya perniagaan sedemikian sangat menarik dan popular di kalangan mereka yang tahu cara bekerja di tanah: beri kegemaran anda sentiasa di atas meja, dan ada peluang untuk membuat wang yang baik.

Apakah kelebihan perniagaan menanam buah beri?

Kelebihan utama perniagaan ini ialah:

pelaburan yang agak kecil pada peringkat awal;
keupayaan untuk menanam beri dalam mana-mana musim;
pendapatan yang baik pada musim sejuk;
bayaran balik pendek;
Menuai tidak memerlukan banyak usaha.

Adalah adil untuk memberi amaran tentang risiko perniagaan sedemikian:

kemungkinan berlakunya penyakit tumbuhan, rupa serangga berbahaya;
apabila tidak penjagaan yang betul tumbuhan mungkin merosot: layu, reput.

Oleh itu, untuk mengelakkan kerugian dan kekecewaan, teliti semua aspek perniagaan ini sebelum anda memulakannya.

Pilihan untuk menanam strawberi dan ciri-cirinya

Terdapat beberapa pilihan untuk menanam beri (di tanah terbuka, tertutup, dilindungi), masing-masing mempunyai kelebihannya sendiri. Nilai kekuatan dan keupayaan kewangan anda. Di samping itu, adalah penting untuk memutuskan sama ada untuk menanam hanya anak benih atau menanam beri.

Penanaman di rumah (dalam ruangan)

Perniagaan menanam anak benih dan strawberi boleh dilakukan walaupun di rumah - ia tidak memerlukan banyak ruang atau pelaburan. Anda boleh menanam beri di kawasan kecil: di balkoni, loggia atau di garaj.

Sesuai untuk menanam buah beri kegemaran anda di rumah teknologi Belanda. Intipati kaedah: beg plastik diisi dengan perlit dan gambut. Seterusnya, lubang dibuat di dalamnya untuk anak benih, paip pengairan dipasang dan sistem pencahayaan buatan disediakan. Tiga beg boleh diletakkan pada 1 meter persegi.

Pada peringkat awal, penyiraman boleh dilakukan secara bebas, iaitu secara manual. Sistem titisan boleh dipasang kemudian. Anda juga perlu mendebungakan beri - di rumah, strawberi tidak mendebunga sendiri. Berus dengan bulu semulajadi. Jika ladang besar, anda boleh menggunakan kipas rumah.

Oleh kerana tumbuhan memerlukan peredaran udara, bilik di mana anda memutuskan untuk menanam strawberi harus mempunyai pengudaraan yang baik. Untuk melakukan ini, hanya pastikan tetingkap terbuka. Perlu diambil kira bahawa strawberi sangat memerlukan cahaya. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk memilih bahagian yang cerah untuk anak benih.

Penanaman di rumah beri sesuai untuk ahli perniagaan pemula. Dalam kes ini, adalah lebih mudah untuk membina perniagaan untuk menanam anak benih dan bukannya pada buah-buahan.

Rumah hijau (tanah terlindung)

Kaedah menanam beri di rumah hijau adalah pilihan bagi mereka yang ingin terlibat dalam perniagaan sedemikian sepanjang tahun. Ini memerlukan kos yang sepadan: pemasangan struktur rumah hijau, peralatan untuk pengairan dan pemanasan, pencahayaan rumah hijau. Kaedah rumah hijau untuk menanam strawberi memerlukan perbelanjaan berkali-kali lebih banyak daripada menanamnya di tanah terbuka. Tetapi, sewajarnya, pendapatan lebih tinggi.

Tumbuhan di rumah hijau matang beberapa bulan lebih cepat daripada di tanah terbuka. Ini dipengaruhi oleh keadaan pertumbuhan optimum buatan. Dengan penjagaan yang betul, buah beri akan menjadi cantik dan sihat.

Strawberi di rumah hijau yang dipanaskan sering ditanam di dalam tanah. Anda juga boleh menanam tumbuhan dalam bekas kecil - blok beri khas atau dalam kotak yang diisi dengan campuran serutan kelapa dan gambut.

Dengan cara ini, di rumah hijau anda juga boleh mempunyai sumber pendapatan lain.

tanah lapang

Menanam beri di tanah terbuka hanya mungkin semasa musim. Terdapat juga kebaikan dan keburukan di sini. Kelebihan, sudah tentu, termasuk pelaburan minimum berbanding kaedah lain. Strawberi mudah ditanam pada musim dan tidak sukar dijual. Rasa dan aroma strawberi yang ditanam menggunakan kaedah ini tidak boleh dibandingkan dengan yang lain. Kaedah pertumbuhan ini bagus untuk pemula. perniagaan ini.

Kelemahan termasuk risiko yang mungkin pengaruh negatif alam semula jadi. Sebagai contoh, strawberi boleh terbakar di bawah sinar matahari atau, sebaliknya, membeku. Di samping itu, tumbuhan mesti ditanam semula setiap 4 tahun.

Kos permulaan

Kos secara langsung bergantung pada pilihan penanaman tumbuhan:

Penanaman di rumah di tanah yang dilindungi.
Penanaman rumah hijau di tanah tertutup.
Di tanah terbuka.

Pada peringkat awal, penanaman beri di rumah memerlukan pembelian:

peralatan (bekas, rak);
bahan penanaman;
tanah;
sistem pencahayaan.

Kaedah penanaman strawberi di rumah hijau, sebagai tambahan kepada yang disenaraikan di atas, memerlukan kos berikut:

pembinaan rumah hijau;
menyediakan lampu dan bekalan air kepadanya.

Menanam tumbuhan di tanah terbuka memerlukan kos berikut:

pembelian bahan penanaman;
rawatan tanah terhadap serangga berbahaya;
baja

Varieti mana yang hendak dipilih untuk perniagaan

Untuk menanam strawberi, lebih baik memilih jenis tempoh masak yang berbeza. Dengan cara ini, "masa henti" semasa proses pematangan boleh dielakkan.

Varieti masak awal

Varieti awal termasuk:

Olivia adalah varieti tahan musim sejuk yang boleh menahan iklim Rusia yang sukar dengan baik. Strawberi sedemikian mempunyai persembahan yang menakjubkan - buah beri besar, bentuk yang betul, tahan pengangkutan dengan baik.
Alba adalah salah satu yang terbaik varieti awal untuk industri. Strawberi tahan penyakit, bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
Clery adalah pilihan yang sangat baik untuk perniagaan. Varieti ini dipelihara dengan sempurna semasa pengangkutan dan menghasilkan banyak bahan tanaman (kumis). Penampilan Clery sangat mengagumkan - buah beri yang cerah, seperti kulit lacquered, jenis strawberi yang anda ingin beli.

Varieti masak awal memerlukan penjagaan khas:

penyiraman biasa dengan air tidak lebih sejuk daripada 25 darjah;
sungkupan katil dengan kompos;
ventilasi tumbuhan dalam cuaca cerah.

Varieti masak sederhana:

Untuk menjalankan perniagaan, anda boleh memilih jenis berikut:

Marmalada adalah varieti dengan kelebihan hasil yang tinggi. Strawberi bentuk kon biasa dengan kilauan.
Arosa juga merupakan pilihan yang baik untuk berkembang. Beri varieti ini berwarna oren terang dan bentuknya sedikit rata.
Asia – mempunyai kandungan yang tinggi gula, menjadikan buah beri sangat lazat. Strawberi tahan terhadap fros, penyakit, dan penyimpanan jangka panjang. Ini adalah salah satu daripada varieti terbaik untuk industri.

Varieti masak sederhana memerlukan terutamanya yang berikut:

kawalan keadaan suhu yang betul;
pengairan titisan.

Pelbagai masak lewat

Strawberi masak lewat yang sesuai untuk ditanam untuk dijual termasuk varieti seperti Malvina - buah beri manis dan mempunyai aroma yang halus. Strawberi tahan terhadap pengaruh semula jadi, tetapi terdedah kepada kerosakan serangga.

Pelbagai penjagaan:

Strawberi ini dicirikan oleh pertumbuhan daun, oleh itu, untuk meningkatkan pengudaraan, cahaya dan pematangan buah beri, lebih baik menipiskan daun semasa tempoh berbuah;
varieti memerlukan pembajaan dengan bahan nitrogen, dan sangat penting bahawa penggunaan pembajaan adalah sederhana.

Varieti remontan

Perbezaan antara varieti remontan adalah keupayaan mereka untuk berbuah tiga kali semasa musim tumbuh. Pilihan terbaik untuk perniagaan:

Monterey adalah varieti yang sesuai untuk tumbuh di rumah hijau. Penuaian yang sangat baik, beri berair.
Portola ialah varieti baharu yang merupakan penambahbaikan pada Albion. Lebih berbeza daripadanya rasa ringan dan produktiviti yang tinggi.
San Andreas - ciri serupa dengan varieti Albion, tetapi beri San Andreas lebih besar. Strawberi tahan terhadap cuaca buruk dan penyakit.

Menjaga varieti remontan termasuk:

penyiraman yang banyak;
melonggarkan tanah;
rawatan terhadap perosak dan penyakit;
menyuburkan tanah;
merumput;
untuk beberapa jenis - penyingkiran misai.

Bawang putih yang ditanam di antara semak akan melindungi strawberi daripada perosak.

Video ini menyediakan petua tentang penanaman strawberi daripada pakar tumbuhan dalam komuniti Green Garden. Pakar akan memberitahu anda tentang ciri bermusim penjagaan tumbuhan:

Pilihan pemasaran strawberi

Cara yang paling boleh diterima untuk menjual barangan:

Penghantaran strawberi ke rumah - kaedah semasa jualan di kawasan berpenduduk, contohnya, bandar sejuta lebih.
Jualan melalui pasar raya.
Penghantaran beri untuk diproses.
Jualan melalui kami sendiri kedai runcit: pasar, simpan di pasaraya atau pusat membeli belah. Pilihan ini sesuai untuk menjual strawberi dalam jumlah besar.

Setiap pilihan jualan memerlukan penyediaan dokumen tertentu!

Keuntungan perniagaan strawberi

Untuk mengira keuntungan jualan strawberi, anda perlu mengira semua perbelanjaan: dari pembelian bahan hingga penghantaran barang kepada pembeli. Jangan lupa tentang kos elektrik dan pemanasan bulanan anda. Anda juga perlu mengetahui keuntungan yang dijangkakan.

Satu meter persegi anak benih menghasilkan 4.5 kg buah sebulan - formula ini harus menjadi titik permulaan untuk mengira keuntungan bulanan. Iaitu, ladang dengan keluasan 50 meter persegi akan menghasilkan 225 kg beri sebulan.

Bergantung pada musim, kos beri berbeza secara dramatik. Harga purata dianggap 400-500 rubel. sekilogram. Sehubungan itu, ladang dengan keluasan 50 meter persegi akan membawa pendapatan 90 – 112.5 ribu rubel setiap bulan.

Oleh itu, kecairan perniagaan strawberi hanya beberapa bulan.

Peluang untuk menerima pendapatan tinggi daripada penjualan buah strawberi atau anak benih – sebab utama, mengikut mana tukang kebun amatur dilatih semula sebagai ahli perniagaan. Tidak kira musim, persaingan hanya datang dari barangan mahal yang diimport dengan rasa sederhana, yang juga merupakan kelebihan besar perniagaan ini.

Perniagaan strawberi berkembang - idea yang bagus untuk usahawan yang ingin mencuba pertanian. Tidak diperlukan untuk kerja pelaburan yang besar, dan keuntungan pertama yang diterima akan membolehkan anda mendapatkan balik kos awal. Tetapi untuk tidak gagal, anda perlu belajar tentang semua ciri menjalankan perniagaan sedemikian walaupun sebelum memulakan perniagaan anda. Kami akan bercakap tentang nuansa penting dalam artikel.

Pengusaha sering tertanya-tanya sama ada menanam strawberi menguntungkan atau tidak. Apa-apa perniagaan pendekatan yang betul membolehkan anda mendapat keuntungan yang tinggi. Penanaman strawberi konvensional merujuk kepada spesies bermusim perniagaan. Walau bagaimanapun, keuntungan yang lebih besar boleh diperolehi dengan menjual hasil segar pada musim sejuk. Tetapi susunan katil dan rumah hijau dalam kes ini akan memerlukan kos yang lebih serius.

Persaingan yang tinggi diperhatikan pada musim panas, kerana semua ladang terlibat dalam penanaman strawberi dalam tempoh masa ini. Dari Mei hingga Jun, harga barang menurun dengan ketara, walaupun permintaan meningkat. Pada musim sejuk, satu-satunya pesaing adalah pengeluar beri beku. Tetapi orang ramai sangat gembira untuk membeli strawberi yang baru ditanam, berair dan segar. Oleh itu, adalah berbaloi untuk menanam beri bukan sahaja di masa panas tahun.

Menanam strawberi sebagai perniagaan juga relevan kerana permintaan yang sentiasa meningkat untuk produk ini. Data statistik mengesahkan trend ini - tahap penggunaan meningkat setiap tahun sebanyak 1/3. Tetapi untuk perniagaan itu benar-benar menguntungkan, anda perlu memahami dengan jelas di mana untuk memulakan perniagaan menanam strawberi, apakah kebaikan dan keburukan bentuk keusahawanan ini.

Jika seorang usahawan memutuskan untuk membuka perniagaan menanam strawberi dari awal, dia perlu mengambil kira kelebihan dan kemungkinan ancaman. Penanaman beri sepanjang tahun hanya mungkin jika anda mempunyai rumah hijau.

Format ini mempunyai kelebihan berikut:

kekurangan bermusim;
hampir sepenuhnya kemerdekaan daripada keadaan luaran(tahap kelembapan, suhu, jumlah pemendakan);
bayaran balik cepat (hanya dalam 1 musim kerja yang bermanfaat, anda boleh memulangkan pelaburan anda dan mula membuat keuntungan bersih);
lebih mudah untuk mewujudkan saluran jualan (terutamanya pada musim sejuk);
keupayaan untuk meningkatkan kos barangan dengan ketara semasa musim sejuk;
Dengan pendekatan yang betul, keuntungan penanaman strawberi boleh mencapai 100% dalam masa beberapa tahun memulakan perniagaan anda sendiri.

Bentuk penanaman ini juga mempunyai kelemahannya:

kos yang lebih tinggi daripada ketika menanam beri di taman (kos meningkat kira-kira 10 kali);
keperluan untuk mendebungakan tanaman secara bebas;
rasa kurang ketara;
keperluan untuk pencahayaan buatan.

Apakah jenis strawberi yang perlu saya tanam?

Kejayaan perniagaan akan bergantung pada pemilihan varieti yang betul. Penanaman rumah hijau berbeza daripada penanaman beri konvensional di katil taman. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda memilih varieti yang betul:

varieti terpilih mekar beberapa kali setahun (ini adalah jenis strawberi remontan yang dipanggil);
ovari dan beri terbentuk sepanjang tahun;
buah beri adalah saiz yang mengagumkan;
rasa, warna dan bau yang jelas;
Anda harus membeli tumbuhan yang ditanam dari misai pesanan pertama atau kedua;
kehadiran akar besar dan roset yang maju;
tahap hasil mestilah tinggi.

Anda boleh memilih beberapa jenis sekaligus. Jenis strawberi berikut tumbuh dengan baik dalam keadaan rumah hijau: Elsanta, Cambridge, Glima, Kama, Vizhe.

Memilih bentuk yang semakin meningkat

Pelaburan awal sebahagian besarnya akan dinyatakan dalam kos pembinaan rumah hijau. Jenis berikut dibezakan:

Jenis rumah hijau	Kelebihan	Kecacatan	Untuk siapa ia sesuai?
Bingkai + filem	Kos rendah, ketersediaan, kemudahan pemasangan	Risiko kehilangan sebahagian daripada tanaman sekiranya fros	Untuk usahawan yang pakar dalam penanaman strawberi pada musim panas
kaca	Ketelusan, keupayaan untuk mengekalkan suhu tertentu, hasil yang tinggi	Keperluan untuk membuat asas, menyusahkan	Usahawan kecil yang ingin menanam strawberi untuk dijual sepanjang tahun
Polikarbonat	Tidak perlu membuat asas, jangka panjang perkhidmatan	Kos yang tinggi	Perusahaan besar dengan jumlah pengeluaran yang besar

Terdapat satu lagi format yang semakin berkembang yang mungkin menarik minat usahawan baru - kaedah Belanda. Ia membolehkan anda mengurangkan kos permulaan dengan ketara. Menggunakan kaedah ini, anda boleh menanam strawberi bukan sahaja di plot anda sendiri, tetapi juga di rumah atau di garaj.

Apa yang anda perlukan untuk bekerja ialah beg plastik sehingga 2.5 meter panjang, anak benih dan tiub khas untuk menyiram dan mengekalkan tahap kelembapan yang diingini.

Adalah penting bukan sahaja untuk membina rumah hijau, tetapi juga untuk menanam anak benih dengan betul. Sebagai permulaan, ia ditanam dalam bekas dengan gambut. Mereka mesti mempunyai lubang untuk saliran. Tanah mesti terlebih dahulu dirawat dan ditambah kepadanya:

kalium permanganat pekat;
nitrogen;
kalium;
magnesium;
fosforus.

Jika anda membeli tanah di kedai, anda boleh mencari tanah yang sudah diperkaya dengan unsur mikro yang berguna. Strawberi perlu ditanam di rumah hijau pada bulan Mac. Dan selepas akhir musim pertama, tanah mesti dibajak - ini akan meningkatkan produktiviti seterusnya.

Adalah penting untuk menyiram anak benih dengan betul. Daun dan beri tidak boleh disentuh, dan cecair harus dituangkan berhampiran akar. Sistem automatik Pengairan titisan akan membolehkan penyiraman dijalankan dengan betul dan dalam kuantiti yang diperlukan.

Semasa musim sejuk, teknologi penjagaan agak berubah. Pertama, anda perlu mengekalkan suhu sekitar 18-20 0 C. Kedua, lebih baik menggunakan baja nitrogen sebagai pembajaan. Dan ketiga, anda pasti perlu mendebungakan tumbuhan sendiri.

Saluran jualan

Tahap keuntungan bergantung bukan sahaja pada jumlah tuaian, tetapi juga pada ketersediaan saluran jualan untuk buah beri yang ditanam. Dalam kes ini, anda boleh bekerja dalam beberapa arah:

Kepada siapa saya harus menjual?	Spesifik	Kecacatan	Bilakah ia relevan?
Kepada rakyat biasa	Intipati idea ini adalah untuk menjual secara bebas tanaman yang dituai. Anda boleh menjual di kedai anda, pasar atau kiosk yang disewa	Kos tambahan yang agak tinggi: anda bukan sahaja perlu mencari premis yang sesuai, tetapi juga membeli peralatan (peti sejuk, penimbang, daftar tunai, kotak paparan). Pengangkutan akan diperlukan untuk mengangkut produk.	Bagi usahawan yang mempunyai jumlah pengeluaran yang besar. Jualan peribadi boleh dianjurkan secara kos efektif semasa musim panas.
Pengeluar jus, jem, yogurt	Perjanjian dibuat dengan pengeluar sedemikian terlebih dahulu, dan kemudian penghantaran borong dibuat.	Ia perlu dijual pada kos yang lebih rendah daripada runcit. Sukar untuk mencari pengguna. Keperluan untuk menyediakan pengisytiharan dan sijil.	Bagi usahawan yang tidak mahu mencari pengguna individu. Jika seorang ahli perniagaan ingin memastikan bahawa tuaian seterusnya akan dihantar ke suatu tempat
Pasaraya, kedai	Perjanjian pembekalan dibuat dengan satu atau lebih kedai.	Kos pengeluaran yang rendah. Sekiranya seorang usahawan ingin meningkatkan keuntungan, maka wajar untuk menawarkan produk mereka ke pasar raya elit. Keperluan untuk mendapatkan permit.	Jika seorang ahli perniagaan tidak mahu menjual buah beri sendiri. Saluran jualan ini amat relevan pada musim sejuk, kerana kedai kekurangan bekalan strawberi.

Lebih baik mengangkut strawberi dalam kotak atau bakul khas dengan kapasiti 3 kilogram.

Permit yang diperlukan

Perniagaan penanaman strawberi terletak di bawah sektor pertanian. Usahawan membayar Cukai Pertanian Bersepadu. Dokumentasi mandatori yang diperlukan untuk menjual beri kepada kedai dan perusahaan termasuk:

pengisytiharan pematuhan kepada GOST (boleh didapati dari SES dan makmal khusus);
sijil phytosanitary (dikeluarkan oleh Rosselkhoznadzor).

Pakej dokumen ini akan memudahkan pencarian pengguna strawberi dan membantu mewujudkan saluran jualan dengan kedai runcit yang besar.

Pengiraan penunjuk kewangan

Isu keputusan kewangan adalah sangat penting bagi mana-mana usahawan. Tetapi anda perlu mengira dengan tepat kos dan keuntungan anda sendiri. Apabila merangka rancangan perniagaan, kos permulaan hendaklah termasuk kos berikut:

untuk pembelian anak benih;
untuk pembelian tanah dan baja yang diperlukan;
untuk pemasangan dan pembinaan rumah hijau, pemanasan, pencahayaan dan sistem pengairan;
untuk menyewa premis atau tanah;
upah(jika strawberi dijaga oleh pekerja yang diupah, dan bukan oleh usahawan itu sendiri).

Kos beri berbeza dengan ketara sepanjang tahun. Faktor ini mesti diambil kira semasa mengira keuntungan. Tahapnya pada musim sejuk akan lebih tinggi - kira-kira 75%. Dalam setahun anda boleh menerima pendapatan 1 juta rubel atau lebih. Kaedah Belanda yang diterangkan di atas boleh membawa keuntungan yang lebih besar dengan keuntungan hampir 100%.

Mari kita ringkaskan

Menanam strawberi adalah perniagaan yang menguntungkan. Tetapi adalah penting untuk memahami semua nuansa kerja sebelum membeli sulur dan membina rumah hijau. Untuk pemula, kaedah penanaman Belanda sesuai, manakala penanam yang lebih serius mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan rumah hijau polikarbonat. Tetapi perkara utama yang bergantung kepada tahap keuntungan ialah tanggungjawab, penjagaan yang betul dan ketersediaan saluran jualan yang boleh dipercayai untuk produk yang dihasilkan.

Menanam strawberi boleh perniagaan yang menguntungkan: beri manis segar disukai ramai, dan terdapat permintaan untuk mereka sepanjang tahun. Pada masa yang sama teknologi moden membolehkan kami menghasilkan produk yang lazat dan sihat sepanjang tahun. Di samping itu, hampir tidak ada persaingan dalam pasaran ini. Kalau singkat bulan musim panas Jika strawberi masih hidup dan wangi dan muncul untuk jualan, di kedai musim sejuk paling kerap menawarkan produk beku, dan beri segar dari asal import hanya kelihatan seperti strawberi: mereka tidak mempunyai rasa dan bau yang sama, tetapi mereka mempunyai harga yang terlalu tinggi.

Oleh itu, ia berbaloi untuk menawarkan strawberi "anda" sebenar pada harga yang berpatutan - dan perniagaan anda akan mula menjana keuntungan tetap.

Isu undang-undang

Jika anda bercadang untuk menjual strawberi melalui kedai runcit, anda perlu mendaftar sebagai usahawan individu. Anda boleh memilih Cukai Pertanian Bersatu sebagai sistem percukaian - ini adalah cukai yang paling ringan - anda perlu membayar hanya 6% daripada keuntungan bersih kepada perbendaharaan.

Strawberi di rumah anda

Anda perlu bermula dengan teknologi menanam beri. Ternyata perjalanan tetap ke dacha atau bahkan langkah terakhir ke lokasi katil sama sekali tidak diperlukan untuk ini. Anda boleh menanam strawberi di apartmen bandar.

"Cuaca di rumah"

Agar strawberi tumbuh dan berbuah, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan iklim yang sesuai di dalam bilik: suhu hendaklah dari 22 darjah, kelembapan - 75%. Pengudaraan yang baik adalah satu kemestian.

rak

Untuk meningkatkan kawasan yang disemai, rak tiga peringkat khas digunakan. Ketinggian rak sedemikian ialah 1.5 meter, lebarnya 1 meter, tetapi panjangnya boleh menjadi apa-apa: sejauh mana saiz bilik membenarkan.

Setiap rak hendaklah dibahagikan kepada tiga peringkat, dan kemudian bekas setinggi kira-kira 20 sentimeter dipasang padanya.

Bekas diisi dengan substrat dengan penambahan humus, dan strawberi kemudian ditanam di dalam tanah ini.

Sistem pengairan

Sistem pengairan titisan dipasang sebelum menanam. Anda boleh membelinya (produk seperti itu tidak biasa di kedai khusus) atau membuatnya sendiri. Dalam kes kedua, anda hanya perlu membelanjakan wang untuk bahan - tiub plastik dan bekas air.

Teknologi yang semakin berkembang

Masa apabila beri akan mendapat permintaan khas adalah dari September hingga Mei (pada musim panas, seperti yang anda tahu, sudah ada cukup di mana-mana). Tetapi untuk anda mempunyai strawberi segar pada bulan September, anda perlu mula menyediakan hanya pada bulan Mei - ia akan mengambil masa selama 4 bulan.

Mula-mula anda perlu membuat ladang ibu. Ini bermakna menanam benih atau anak benih strawberi siap dalam kotak dengan tanah. Jika anda memilih benih, perlu diingat bahawa kadar percambahan strawberi agak rendah, dan oleh itu hanya separuh daripadanya akan bercambah dengan baik.

Kemudian anda perlu melembapkan tanah dengan baik dan menerangi tumbuhan dengan betul (strawberi memerlukan cahaya 12 jam sehari).

Apabila anak benih berakar, sudah tiba masanya untuk menjalankan pemilihan pertama (tumbuhan hanya ditanam dalam corak papan dam). Dan selepas sebulan setengah, strawberi dipindahkan ke dalam bekas siap sedia.

Kini ladang itu bersedia untuk berbunga, berbuah dan, sebagai hasilnya, membuat keuntungan. Selepas dua atau tiga tahun, semak strawberi perlu diperbaharui dan prosedur penyediaan diulang semula. Tetapi anda akan menerima bahan penanaman dari "katil" anda sendiri.

Jadi, jika anda memulakan kerja pertanian di rumah pada akhir musim bunga, maka menjelang musim luruh buah beri akan muncul, dan anda boleh menerima pendapatan pertama anda dari perniagaan ini menjelang Oktober.

Pada akhir bulan Mei, apabila musim berakhir, bunga yang muncul perlu dikeluarkan supaya strawberi tidak berbuah. Dalam kes ini, semak akan mula menumbuhkan "misai" dengan roset muda - bahan penanaman untuk memperbaharui ladang.

Bagaimana untuk memilih varieti strawberi

Tidak semua jenis strawberi sesuai untuk ditanam di rumah. Berikut ialah cadangan pakar untuk membantu anda membuat pilihan yang tepat?

varieti mesti remontant (iaitu tumbuhan mekar beberapa kali setahun);
pembentukan ovari mesti berlaku secara berterusan;
buah beri hendaklah besar, cerah dan berwarna sekata (inilah yang pembeli mahu lihat)
Strawberi harus mempunyai aroma yang kuat dan rasa yang berbeza.

Kami sedang mencari pasaran jualan

Anda harus memikirkan kepada siapa hendak menjual tanaman anda semasa proses perancangan perniagaan. Berikut ialah pilihan yang mungkin:

Jual strawberi sendiri dengan menyewa kiosk atau ruang di pasar tertutup. Dalam kes ini, keuntungan akan lebih besar, tetapi perbelanjaan tambahan akan diperlukan: anda perlu membeli peralatan (penimbang, peti sejuk, kotak paparan). Kos sewa juga boleh dianggap sebagai perbelanjaan.

Jual beri secara borong kecil ke kedai dan pasar raya. Dalam kes ini, pendapatan akan lebih rendah daripada dalam kes pertama (harga yang ditawarkan oleh syarikat perdagangan tidak mungkin tinggi). Tetapi lebih sedikit masa akan dibelanjakan untuk menjual barangan.

Bekerja dengan syarikat pemborong. Dalam kes ini, harga strawberi adalah yang paling rendah, tetapi anda tidak perlu membuang masa untuk menjualnya atau berurusan dengan menghantar buah beri ke kedai.

Apa yang anda perlukan untuk menjual strawberi?

Sebelum memulakan perdagangan bebas, menandatangani kontrak dengan pasar raya atau syarikat pemborong, anda perlu berhati-hati mendapatkan dokumen yang diperlukan:

Pengisytiharan pematuhan GOST (untuk ini anda perlu menghubungi Stesen Sanitari dan Epidemiologi dan keputusan ujian makmal mesti mengesahkan bahawa produk itu memenuhi keperluan);
sijil phytosanitary (ia mesti diperolehi daripada Rosselkhoznadzor untuk sebarang produk asal tumbuhan).

Mengira perbelanjaan dan pendapatan

Seperti yang telah dinyatakan, perniagaan rumah Menanam strawberi boleh menjadi perniagaan yang sangat menguntungkan. Untuk ini berlaku, anda perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap perancangan dan organisasinya, dan yang paling penting, mengoptimumkan kos.

Jika anda memutuskan untuk menanam strawberi di sebuah apartmen, saiz ladang tidak mungkin melebihi 80 meter persegi. meter (walaupun anda menyusun kotak dalam tiga peringkat). Oleh itu, penuaian harian adalah kira-kira 10-12 kg strawberi segar setiap hari.

Anda boleh memproses dan menyelenggara ladang sedemikian sahaja, diupah tenaga buruh tidak akan diperlukan. Terdapat kelebihan tertentu untuk ini: perbelanjaan untuk menyewa premis, gaji, pakaian kerja, dll. anda tidak perlu membawanya.

Mari kita kira berapa kos untuk memulakan perniagaan, dengan syarat anda menanam strawberi sendiri dan menjualnya kepada syarikat pemborong.

Peralatan (bekas, rak) - 30-35 ribu rubel;
Tanah, kompos - 15 ribu rubel;
Bahan penanaman - 3-4 ribu rubel;
Sistem pengairan - 30 ribu rubel;
Lampu natrium untuk pencahayaan - 30 ribu rubel.

Oleh itu, untuk memulakan perniagaan anda memerlukan lebih sedikit daripada 100 ribu rubel.

Perbelanjaan bulanan dalam kes ini adalah kecil - mereka hanya termasuk elektrik untuk pencahayaan dan pemanasan (kira-kira 20 ribu rubel). Dengan pengairan titisan, tidak ada pembaziran air.

Tuai bulanan adalah kira-kira 4 kg setiap meter persegi. Jika kita mengambil kawasan seluas 80 meter persegi sebagai contoh, kita mendapat 320 kilogram.

Harga borong strawberi di luar musim ialah 300-400 rubel sekilogram Oleh itu, jumlah pendapatan akan menjadi kira-kira 120 ribu rubel.

Seperti yang anda boleh lihat, kos untuk menubuhkan perniagaan telah dibayar pada bulan pertama, dan kemudian perniagaan itu mencapai keuntungan yang stabil.