Cara rebus bunga kobis dalam resipi kuali. Kembang kol dengan lobak merah

Dengan sayur-sayuran. Resipi yang terkandung dalam artikel tidak memerlukan pelaburan masa yang besar. Lagi maklumat terperinci anda akan dapati dalam artikel.

Kubis rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tomato sederhana - 2 pcs.;
• beberapa tangkai pasli;
• satu lobak merah;
• 200 g krim masam (kandungan lemak tidak penting);
• rempah ratus;
• kembang kol- 400-500 g sudah cukup;
• minyak ditapis - 3-4 sudu besar. l.

Bahagian praktikal

Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran dan krim

Untuk menyediakan hidangan kami memerlukan produk berikut:

• tomato masak - 3 pcs.;
• lobak merah sederhana;
• minyak ditapis;
• 0.5 kg kembang kol;
• bawang putih - satu ulas cukup;
• 150 ml krim (kandungan lemak tidak penting);
• campuran herba;
• lada manis - 2 pcs.;
• sebiji bawang.

Arahan terperinci

Di mana kita bermula? Mari kita semak ketersediaan produk dari mana kembang kol rebus dengan sayur-sayuran akan disediakan. Resipi langkah demi langkah diberikan di bawah. Kami doakan anda berjaya.

Langkah #1. Keluarkan kulit dari bawang. Kami mengambil pisau dan memotongnya, memotong pulpa menjadi kiub. Letakkan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik. Goreng menggunakan minyak ditapis. Sebaik sahaja kiub bawang memperoleh warna emas, tambah lobak merah parut dan lada, potong ke dalam jalur. Goreng bahan-bahan ini dengan api sederhana. Lobak merah harus lembut.

Langkah #2. Letakkan tomato yang telah dibasuh dalam pengisar untuk dicincang. Masukkan puri yang dihasilkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. garam. Taburkan hidangan dengan campuran herba. Kami masa selama 3-4 minit.

Langkah #3. Tuangkan krim sedikit demi sedikit ke dalam kuali. Mereka menjadikan kubis lebih halus dalam rasa. Sila ambil perhatian bahawa kandungan kalori hidangan juga akan meningkat. Panaskan campuran sayur berkrim. Kami menunggu cecair mula mendidih. Letakkan kuntum bunga kobis, rendamkannya separuh ke dalam cecair. Jika perlu, tambah krim.

Langkah #4. Taburkan hidangan dengan rempah ratus. Garam lagi. Tutup kuali dengan penutup. Reneh selama 10 minit, tetapkan api ke sederhana. Kacau beberapa kali.

Langkah #5. Masukkan bahan yang dicincang ke dalam kuali - herba dan ulas bawang putih. Selepas 5-10 minit, tutup api. Kami melakukannya hidangan aromatik- kembang kol rebus dengan sayur-sayuran. Resipi mencadangkan menggunakannya sebagai ulam untuk potong kukus dan daging tanpa lemak. Pastikan anda mencuba gabungan ini. Hanya menjilat jari anda!

Pilihan multicooker

Sekarang anda akan belajar cara lain untuk menyediakan kembang kol rebus dengan sayur-sayuran. Resipi yang diterangkan di atas melibatkan penggunaan kuali. Walau bagaimanapun, multicooker juga merupakan pembantu dapur yang baik. Jika anda mempunyai teknologi hebat ini, keluarkannya dan masukkannya dalam proses.

Senarai Produk:

• 6-7 ubi kentang;
• mentol sederhana;
• rempah kegemaran;
• 0.5 kg kembang kol;
• satu lobak merah.

Persediaan

Letakkan bawang yang dipotong dadu dalam mangkuk berbilang. Tambah sedikit minyak. Goreng sedikit bawang, tetapkan mod "Membakar". Letakkan perbungaan kubis yang telah dibasuh, kepingan kentang dan lobak merah parut ke dalam mangkuk berbilang. garam. Tambah rempah kegemaran anda. Gaulkan dengan spatula. Masak hidangan selama 40 minit dalam mod "Membakar". Pada masa ini, anda perlu kacau sekurang-kurangnya 2 kali. Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran (lihat gambar di atas) akan menarik perhatian semua ahli keluarga. Mereka pasti akan meminta anda lebih banyak.

Kesimpulannya

Kami melaporkan cara membuat kembang kol rebus dengan sayur-sayuran. Resipi dengan gambar yang disiarkan dalam artikel dengan jelas menunjukkan rupa hidangan siap. Jika anda mencuba dan mengikuti arahan, anda boleh mengharapkan hasil yang sangat baik.

Kembang kol rebus dalam kuali adalah tambahan yang lazat untuk makan tengah hari atau makan malam yang dimasak di rumah. Jika anda suka makan sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam diet harian anda, resipi ini adalah untuk anda. Puasa dan vegetarian juga akan menyukai resipi ini. Menyediakan hidangan kami tidak sukar sama sekali dan ia akan mengambil sedikit masa. Anda boleh merebus kubis di atas dapur, dalam periuk perlahan, atau dalam ketuhar (dalam periuk atau bentuk seramik). Ia disediakan dengan cepat dan ringkas. Jika anda mempunyai banyak imaginasi, ia akan mengambil masa 25-30 minit untuk menyediakan snek yang enak dan lazat. Laraskan kuantiti dan komposisi sayur-sayuran dan rempah ratus dalam resipi ini mengikut anda pilihan rasa. Kubis rebus boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan. Sebagai ulam, ia sesuai dengan hidangan daging, kentang tumbuk atau bubur bijirin.

bahan-bahan

• kembang kol - 700 g;
• bawang - 100 g;
• lobak merah - 100 g;
• lada manis - 200 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• dill - 5 tangkai;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam - pilihan;
• air - 200 ml;
• pes tomato - 1-2 sudu besar. l.

Persediaan

Keluarkan kulit dari bawang. Bilas dan potong menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya. Basuh lobak merah dari kotoran dan habuk, keluarkan kulitnya, dan parutnya pada parut besar. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Kacau dan goreng sehingga lembut.

bilas lada manis. Potong separuh, keluarkan biji. Potong pulpa menjadi kepingan besar. Masukkannya ke dalam sayur-sayuran, kacau dan reneh selama 5-7 minit.

Bilas bunga kobis dalam air yang mengalir. Potong bunga dan bahagikan kepada kepingan yang lebih kecil. Masukkan kepingan kepada bahan-bahan yang tinggal. Lulus ulas bawang putih yang dikupas melalui penekan. Masukkan air mendidih yang dibancuh pes tomato. Jika anda mempunyai sayur-sayuran, daging atau air rebusan ayam, ambil bukan air kosong - sayur-sayuran hanya akan rasa lebih baik. Tutup kuali dengan penutup. Reneh dengan api sederhana selama kira-kira 10-15 minit sehingga kubis menjadi lembut. Cecair yang ditambahkan ke dalam kuali harus menguap. Pada akhir memasak, masukkan garam secukup rasa dan perasakan dengan lada hitam kisar. Anda boleh menambah daun bay.

Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran sudah siap.

Taburkan dengan dill cincang dan matikan api. Hidangkan hangat. Selamat makan!

Petua memasak:

• Apabila merebus sayur-sayuran, anda tidak boleh menambah air, tetapi krim atau krim masam - hidangan akan menjadi lebih lembut dan rasa dan aroma berkrim yang ketara akan muncul;
• bukannya pes tomato, jika mahu, gunakan jus tomato, sos tomato (boleh dibuat sendiri) atau tomato cincang atau puri segar;
• untuk meningkatkan nilai pemakanan sayur-sayuran, ubi kentang atau kepala akar saderi ditambah - yang terakhir digunakan untuk pemakanan diet dan rendah kalori;
• untuk mempelbagaikan hidangan dan menjadikannya individu, tambah kepingan ayam atau daging lain yang dicincang halus, telur cincang rebus (ayam atau puyuh);
• jadual Lenten melibatkan penambahan cendawan - cendawan liar atau champignons - ke dalam kubis rebus;
• untuk menambah vitamin tambahan kepada sayur-sayuran, anda pasti perlu menggunakan herba segar - dill, basil, pasli, rosemary, tarragon atau sesuatu yang lain;
• Jika anda membuat keputusan untuk memasak hidangan ini di dalam ketuhar, maka sebelum akhir penaik, taburkan sayur-sayuran dengan keju cincang - kerak keju emas panggang yang menyelerakan akan muncul.

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.

Menggunakan pemotong sayur, kupas manis bawang besar, lobak merah dan akar parsnip. Kami membasuhnya di bawah air sejuk yang mengalir bersama dengan kepala kecil kubis dan sekumpulan kecil dill. Satu demi satu, letakkan semua sayur-sayuran kecuali kubis di atas papan pemotong dan potong menjadi kiub sehingga 1 sentimeter, dan hanya cincang sayur-sayuran dengan halus. Letakkan potongan dan segala-galanya produk yang diperlukan dalam mangkuk dalam yang berasingan.


Tuangkan air mengalir biasa ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 1 - 2 sudu besar garam batu biasa ke dalam cecair dan kacau sehingga butiran garam larut sepenuhnya. Kemudian kami memotong daun dari kepala kubis, membongkarnya menjadi perbungaan, memotongnya menjadi 2-4 bahagian jika dikehendaki, dan memindahkan kubis cincang ke dalam mangkuk yang dalam dengan air masin. Biarkan ia menyala 5 – 7 minit sehingga kepahitan keluar dari kobis, serta pelbagai makhluk hidup kecil dalam bentuk pepijat dan cacing yang boleh merayap ke celah-celah perbungaan.

Langkah 2: masak kubis.

Selepas 5 - 7 minit, buang kubis ke dalam colander yang dalam, bilas lagi dan pindahkan ke periuk yang dalam. Isikan sayur-sayuran dengan air mengalir biasa supaya cecair menutup sepenuhnya perbungaan. Letakkan di atas dapur yang ditetapkan ke atas dan masak air sehingga mendidih. Apabila mendidih, putar suhu dapur ke paras paling rendah, tutup kuali dengan penutup dan masak kobis selama 40 minit. Selepas masa ini, matikan dapur dan biarkan kubis di dalam kuali.

Langkah 3: tumis bawang besar, lobak merah dan akar parsnip.

Sekarang hidupkan dapur peringkat pertengahan dan letakkan kuali yang tidak melekat di atasnya dengan 3 sudu besar minyak sayuran. Apabila lemak telah panas, masukkan bawang besar manis yang dicincang dan goreng, kacau dengan spatula dapur, untuk 2 – 3 minit sehingga lembut.


Kemudian masukkan lobak merah dan kiub parsnip ke bawang, goreng sayur-sayuran bersama-sama 4 – 5 minit kacau sekali-sekala. Kemudian tuangkan 2 senduk air rebusan kubis ke dalam kuali dan didihkan 5 – 7 minit sehingga ubi dan lobak merah lembut.

Langkah 4: bawa hidangan kepada kesediaan penuh.

Selepas sayur-sayuran dalam kuali menjadi empuk sepenuhnya, masukkan kembang kol rebus kepada mereka menggunakan sudu berlubang.


Tuangkan 1 senduk air rebusan kubis lagi.


Masukkan 200 mililiter pes tomato dan tambah garam dan lada putih kisar secukup rasa. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan sayur-sayuran selama 10 minit hampir sehingga kelembapan telah tersejat sepenuhnya.


Dalam 2 – 3 minit Untuk mencapai hasil akhir, tambahkan dill cincang ke dalam kuali, campurkan semua bahan hidangan dengan spatula dapur sehingga rata, kemudian matikan dapur, tutup kuali dengan penutup sekali lagi dan biarkan hidangan aromatik mendidih selama beberapa masa. 5 – 6 minit. Selepas itu, susunkan kubis di atas pinggan dan hidangkan.

Langkah 5: Hidangkan bunga kobis rebus.

Kembang kol rebus dihidangkan panas sebagai hidangan utama semasa Puasa atau sebagai ulam untuk apa-apa hidangan daging. Setelah masak, tekstur semua sayur-sayuran menjadi lembut dan ia direndam dalam pes tomato pekat, yang memberikan mereka keasidan yang menyenangkan. Jika dikehendaki, sebelum disajikan, lazat ini boleh dibumbui dengan krim masam atau krim buatan sendiri, dan juga ditaburi dengan dill segar, pasli, ketumbar atau bawang hijau yang dicincang halus. Nikmati!
Selamat makan!

Set rempah ratus boleh ditambah dengan mana-mana rempah ratus yang sesuai untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran, seperti ketumbar, oregano, rosemary, daun bay yang dikisar, savuri, kunyit dan lain-lain lagi.

Daripada merebus kobis, anda boleh mengukusnya dalam dandang berganda selama 35 - 40 minit.

Daripada kuali, anda boleh menggunakan kuali dalam aluminium.

Untuk menggoreng, anda boleh menggunakan minyak bunga matahari, zaitun atau jagung.

Alexander Gushchin

Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)

kandungan

Perbungaan kembang kol dihargai bukan sahaja untuk mereka rasa halus, tetapi juga untuk kualiti pemakanan yang sangat baik. Sayur ini berbanding kubis putih, yang mengandungi sejumlah besar serat kasar yang merengsakan esofagus, adalah lebih mudah untuk dihadam. Untuk penyediaan pelbagai hidangan yang berbeza(sup, salad, rebus, potong, pembuka selera) perbungaan kembang kol yang halus digunakan, dan ia boleh digunakan bukan sahaja direbus atau mentah, tetapi juga digoreng, selepas itu kubis memperoleh kerak rangup yang pedas.

Bagaimana untuk memilih kembang kol yang betul

Varieti kembang kol yang paling biasa di pasaran kami ialah: Dacha, Pioneer, Otechestvennaya. Jenis ini mempunyai jelas perbezaan luaran. Sesetengah kepala kubis lebih bulat, yang lain bujur. Daun buah mempunyai warna, bentuk dan warna yang berbeza. Varieti juga berbeza dalam warna perbungaan itu sendiri: dari krim hingga putih salji. Apakah jenis sayuran yang lebih baik untuk dipilih?

Semua perbezaan luaran dalam kembang kol tidak menjejaskan kualiti rasa. Walau bagaimanapun, warna perbungaan dan daun menunjukkan keadaan di mana sayur-sayuran itu tumbuh - di bawah naungan atau di bawah sinar matahari. Kedua-dua jenis ini bagus untuk menyediakan hidangan yang lazat. Kriteria utama untuk memilih sayur-sayuran adalah kesegaran dan keremajaan mereka. Tanda kembang kol muda adalah hijau lembut, daun segar, yang menunjukkan bahawa buah itu dipetik tidak lebih awal daripada 2-3 hari yang lalu. Daun yang gelap dan lembik menunjukkan bahawa sayuran telah disimpan untuk masa yang lama, jadi ia telah kehilangan juiciness dan rasa yang halus.

Kembang kol segar mempunyai perbungaan kecil yang sesuai dengan rapat. Seharusnya tidak ada bintik hitam atau titik di kepala buah - ini menunjukkan bahawa kubis dijangkiti kulat berbahaya. Malah bintik terkecil akan merebak ke seluruh permukaan buah dalam masa beberapa hari, menutupinya dengan reput. Tanda-tanda sedemikian menjadikan sayur-sayuran tidak boleh dimakan, kerana jika anda memakannya, anda menghadapi risiko keracunan yang serius.

Resipi terbaik untuk memasak kembang kol dalam kuali dengan foto

Sebelum memasak kembang kol, kepala perlu disediakan - dibongkar menjadi perbungaan individu dan diisi dengan air masin yang sejuk. Langkah keselamatan ini akan menghalang ulat atau serangga lain daripada masuk ke dalam makanan, kerana larutan masin akan memaksa mereka merangkak keluar. Selepas merendam, bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Untuk memasak sesuatu yang lazat, hidangan sihat dalam kuali, gunakan salah satu resipi di bawah.

Resipi mudah dalam telur dan serbuk roti

Relevan untuk separuh kedua musim panas adalah resipi untuk kembang kol goreng. Dan walaupun adalah mungkin untuk menyediakan hidangan ini dalam mana-mana musim dengan membeli perbungaan beku, pembuka selera yang paling lazat dibuat daripada sayur-sayuran segar dan muda. Resipi ini sesuai untuk suri rumah yang sibuk, kerana ia memerlukan usaha dan masa yang minimum, tetapi ini tidak menjejaskan rasa hidangan.

bahan-bahan:

• Satu telur ayam.
• Setengah kilo kembang kol.
• Serbuk roti.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.

Menyediakan kuntum kembang kol yang dilapisi tepung roti:

1. Basuh dan bahagikan buah menjadi perbungaan. Rebus mereka sehingga lembut dalam air masin (ini akan mengambil masa 5-8 minit).
2. Letakkan kepingan lembut dalam colander dan tunggu sehingga sejuk.
3. Pukul telur dan masukkan bahan perasa.
4. Selang-seli celupkan perbungaan dahulu ke dalam bancuhan telur, kemudian ke dalam serbuk roti dan letakkan di atas kuali yang panas dan berminyak. Goreng kobis sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan.
5. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis dan sayur-sayuran segar.

Rebus dengan sayur-sayuran dan daging dalam sos krim masam

Kembang kol yang dimasak dalam sos krim masam adalah hidangan yang lazat, yang di samping itu mengandungi bilangan yang besar bahan berguna. Persediaan kubis rebus Ia mudah dan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit. Kelebihan besar hidangan ini antara lain ialah ekonomi dan rasa kenyang. Untuk menyediakannya, anda memerlukan set produk minimum, yang menjimatkan wang anda.

bahan-bahan:

• 1-2 biji bawang.
• 0.1 l krim masam.
• Secukup rasa: garam, herba, lada.

Penyediaan kembang kol yang direbus dalam krim masam:

1. Kupas sayur-sayuran, bahagikan kepada bunga.
2. Cincang halus bawang dan goreng dalam kuali menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari.
3. Pisahkan perbungaan menjadi kepingan kecil, letakkannya dalam kuali dengan bawang dan tutup dengan tudung. Rebus sayur selama 15-20 minit.
4. Masukkan perasa, krim masam, campurkan bahan-bahan dan biarkan api selama 5-7 minit lagi.
5. Cincang halus sayur-sayuran dan taburkan kandungan kuali dengannya. Rebus sayur selama 3-4 minit lagi dan hidangkan.

Kobis rebus digoreng dalam adunan keju

Jenis adunan ini sangat mudah disediakan, dan makanan dengannya ternyata sangat lazat dan berair. Kembang kol goreng keju rasanya sedikit seperti cendawan. Hidangan ini sesuai dengan salad daun hijau, dan sebagai hidangan sampingan ia bernilai mendidih kentang baru. Hidangkan kembang kol dalam adunan keju dengan ikan bakar, daging dan herba.

bahan-bahan:

• 4-5 sudu besar tepung.
• Sepasang telur.
• 0.5-1 kg kembang kol.
• Keju keras(kuantiti atas permintaan).
• Minyak bunga matahari.
• 0.1 liter bir.
• Perasa (lada, garam).

Menyediakan kembang kol goreng dalam adunan keju:

1. Bahagikan buah kepada perbungaan, rebus dalam air masin atau kukus.
2. Parut keju keras.
3. Pukul telur dengan minyak bunga matahari, tambah bir kepada jisim yang terhasil. Perasakan adunan, masukkan tepung perlahan-lahan dan kacau supaya tidak berketul. Masukkan keju parut ke dalam adunan.
4. Tuang lebih banyak minyak ke dalam kuali yang dipanaskan. Celupkan potongan kobis ke dalam adunan dan masukkan ke dalam bekas panas. Apabila hidangan memperoleh warna keemasan, ini bermakna ia sedia untuk dimakan.

Rebusan sayur sebagai ulam

Hidangan musim panas utama ramai suri rumah ialah rebusan sayur Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, ia boleh disediakan walaupun pada musim sejuk; anda hanya perlu membekukan sayur-sayuran yang diperlukan pada musim panas. Bahan utama untuk rebus klasik ialah tomato, bawang, lobak merah, lada benggala. Walau bagaimanapun, untuk memberikan rasa yang paling ekspresif dan piquancy, anda boleh menambah sosej memburu ke dalam rebusan.

bahan-bahan:

• Sehingga 400 gram kembang kol.
• 200-300 gram sosej salai.
• Mentol.
• Satu terung.
• Minyak bunga matahari.
• 2 biji tomato.
• lobak merah.
• Sekumpulan dill.
• Lada, garam.

Membuat rebusan sayuran yang lazat:

1. Rebus perbungaan kubis sehingga separuh masak.
2. Potong terung menjadi kiub, tambah garam dan biarkan selama 10-15 minit untuk mengeluarkan jus pahit.
3. Cincang halus sayur-sayuran, lobak merah, tomato dan bawang. Potong sosej menjadi kepingan.
4. Panaskan kuali dan masukkan sayur ke dalamnya, bermula dengan bawang dan lobak merah.
5. Selepas 3 minit, masukkan terung dan tomato ke dalam bekas. Goreng sayur selama 5 minit lagi dan masukkan sosej.
6. Perbungaan kubis masuk ke dalam kuali terakhir. Perasakan hidangan, kecilkan api, tuang setengah gelas air ke dalam bekas dan goreng rebusan, ditutup, kacau kerap.
7. Apabila air telah sejat sepenuhnya, hidangan akan siap. Hidangkan panas atau sejuk.

Telur dadar brokoli

yang paling banyak dengan cara yang mudah menyediakan telur dadar dengan kembang kol sedang menggoreng dalam kuali, walaupun ramai tukang masak menggunakan periuk perlahan untuk ini. Untuk omelet, lebih baik menggunakan telur yang paling segar, anda boleh menyemaknya untuk kegunaan "muda". doh ringan. Goncangkan telur jika anda rasa kuning telur berjuntai - ia tidak segar, jadi lebih baik memilih produk daripada penjual lain. Kandungan kalori telur dadar dengan brokoli adalah kira-kira 700 kcal.

bahan-bahan:

• 200-250 g setiap brokoli dan kembang kol.
• 5-6 biji telur segar.
• Seperempat cawan minyak zaitun.
• 100 gram keju keras.
• Beberapa ulas bawang putih.
• rempah ratus.

Menyediakan telur dadar brokoli:

1. Rebus brokoli, tetapi jangan terlalu masak, dengan cara ini sayuran akan mengekalkan strukturnya yang padat dan kebanyakan unsur mikro yang bermanfaat.
2. Rebus perbungaan kubis, goreng bersama brokoli di atas dapur selama 2-3 minit
3. Masukkan air ke dalam kuali sehingga separuh menutupi sayur-sayuran. Hidupkan api ke atas dan renehkan hidangan sehingga cecair menyejat.
4. Campurkan telur, tetapi jangan pukul.
5. Lulus ulas bawang putih melalui penekan, tambah ke dalam campuran telur, dan perasakan semuanya dengan garam dan lada.
6. Perlahan-lahan tuangkan telur ke dalam kuali dan goreng telur dadar dengan penutup. Setelah siap, perasakan hidangan dengan keju parut atau krim.

Makanan ringan pedas Korea

Peminat snek acar pedas dijamin menggemari resepi kembang kol Korea ini. Ia sesuai untuk diet vegetarian atau lenten. Hidangan ini sangat mudah disediakan, dan ia diperap selama 7-8 jam sahaja. Adalah mungkin untuk menyimpan snek yang lazat dan enak di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, yang sangat mudah - keluarkan bahan kerja seperti yang diperlukan, sebagai contoh, semasa lawatan yang tidak dijangka daripada tetamu.

bahan-bahan:

• Mentol.
• Kepala sederhana kembang kol.
• Minyak bunga matahari.
• Satu pertiga daripada lada cili.
• Sepasang daun bay.
• Setengah sudu teh gula.
• Tiga ulas bawang putih.
• Lada sulah, perasa untuk lobak merah korea(satu sudu besar).
• Cuka epal atau wain.

Menyediakan makanan ringan dalam bahasa Korea:

1. Asingkan kuntum kobis dan cincang halus cili api.
2. Lulus bawang putih melalui penekan, potong bawang menjadi kiub kecil.
3. Panaskan kuali, sapu minyak, letak bawang dan lada sulah di dalamnya.
4. Garam hidangan, tambah kembang kol. Goreng sayur dengan api sederhana selama 10 minit.
5. Campurkan rempah dengan minyak bunga matahari dan tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran goreng, sebelum ini diletakkan di dalam balang.
6. Apabila kandungan balang telah sejuk, tutupnya dengan penutup dan sejukkan semalaman atau 7-8 jam.

Ayam goreng dengan kentang

Hidangan ini datang kepada kami dari India. Oleh kerana kebanyakan penduduk negara ini tidak mampu membeli daging yang mahal, dan tradisi agama tidak membenarkan mereka makan beberapa jenis, ayam telah menjadi makanan utama. produk daging. Terima kasih kepada perasa pedas, ayam goreng dengan kentang dan sayur-sayuran mempunyai rasa dan aroma yang unik. Masa memasak untuk hidangan ini adalah satu setengah jam.

bahan-bahan:

• Tomato masak besar.
• Dua biji kentang bersaiz sederhana.
• Ayam (1.5-2 kg).
• Dua kepala kecil kembang kol.
• Minyak bunga matahari.
• Beberapa ulas bawang putih.
• 2 cm akar halia.
• Campuran rempah Panch Foran (1-2 sudu teh).
• 2 sudu teh jintan halus.
• 1 sudu besar kunyit.
• 1 sudu kecil ketumbar.
• Daun salam, garam.

Memasak:

1. Potong bangkai ayam kepada 5-8 bahagian. Cincang bawang putih dan halia. Potong kentang menjadi kiub besar, tomato menjadi kepingan.
2. Bahagikan kubis kepada bunga.
3. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan kepingan ayam di atasnya, goreng dengan api yang tinggi sehingga kelihatan kerak yang lemah. Lebih baik membalikkan daging setiap beberapa minit. Letakkan kepingan yang telah siap di atas pinggan.
4. Keluarkan kuali dari api, letakkan campuran panch foran dan daun bay di dalamnya, biarkan selama setengah minit. Kemudian masukkan bawang putih, tomato, halia dan semua rempah ratus. Letakkan kuali di atas api perlahan selama 30 saat, kacau sentiasa.
5. Letakkan kepingan ayam dalam kuali, tambah dua gelas air, kembang kol, dan kentang. Tunggu sehingga cecair mendidih, tutup penutup dan kecilkan api. Hidangan akan siap dalam masa kira-kira 40 minit.

Potongan kembang kol beku dengan daging cincang

Perbungaan kubis sangat sihat malah sesuai dijadikan makanan bayi. Peminat makanan sihat menghargai sayuran kerana kandungan kalori yang rendah dan rasa yang lembut. Di samping itu, adalah mungkin untuk menyediakan banyak hidangan yang berbeza dari kembang kol, salah satunya adalah potong. Terima kasih kepada beku penyediaan sayur-sayuran, anda boleh menyediakan hidangan vitamin yang sihat walaupun pada musim sejuk.

bahan-bahan:

• 350 gram ayam cincang.
• Kepala kecil kembang kol.
• Mentol.
• 2 biji telur.
• Sekumpulan dill, pasli.
• 3 sudu besar tepung.
• rempah ratus.
• Beberapa ulas bawang putih.

Penyediaan potongan ayam dan sayur-sayuran:

1. Cairkan perbungaan kubis dengan meninggalkannya di dapur selama beberapa jam atau dengan mencairkannya dalam air mendidih selama beberapa minit. Rebus mereka selama lima minit dalam air masin sedikit.
2. Cincang halus bawang putih dan bawang besar. Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari.
3. Letakkan perbungaan dalam colander dan tunggu sehingga ia sejuk. Kemudian potong sangat halus atau hancurkan.
4. Pukul telur sehingga berbuih - ini akan memberikan kelembutan istimewa pada potong.
5. Masukkan rempah (garam, campuran lada) kepada daging cincang. Selepas ini, campurkan dengan telur yang dipukul, perbungaan kubis, bawang putih, bawang, tepung, herba cincang. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
6. Panaskan kuali dengan minyak, bentuk potongan yang kemas dan goreng, celupkan serbuk roti. Jika dikehendaki, hidangan ini juga boleh dibakar.

Video

Kembang kol menduduki salah satu tempat terkemuka di antara produk pemakanan lain, kerana sayuran ini adalah gudang asid organik, vitamin dan mineral. Perbungaan kubis boleh dimakan bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak kecil, tanpa mengira status kesihatan. Jika anda ingin mengisi diet anda dengan makanan yang sihat, masak hidangan dengan kembang kol lebih kerap. Buah ini merangsang fungsi organ pencernaan, meningkatkan imuniti, dan mengaktifkan proses metabolik. Dengan menonton video, anda boleh belajar cara menyediakan hidangan yang mudah, lazat dan sihat.

Menemui ralat dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkan semuanya!

Bincangkan

Cara memasak kembang kol dengan lazat dalam kuali: resipi

sedang mencari resepi yang bagus kembang kol rebus? Dia ada di hadapan awak! Saya berkongsi seni masakan dan rahsia cara merebus kubis dengan betul di rumah. Anda hanya perlu mengikuti resipi langkah demi langkah dengan foto.
Kandungan resipi:

Kembang kol adalah sayuran yang sangat diperlukan bagi mereka yang memerhatikan bentuk badan mereka dan berpegang pada diet. Ia sangat berguna kerana ia diperkaya dengan komposisi vitamin dan mineral, mengandungi serat dan serat pemakanan. Oleh itu, ia cepat mengenyangkan perut tanpa risiko kenaikan berat badan. Sayur boleh didapati, murah dan lazat. Kembang kol disediakan dalam pelbagai cara. Ia digunakan untuk membuat salad, memasak sup, memasak dalam periuk, dll. Dalam resipi ini saya akan memberitahu anda cara merebusnya dengan mudah dan cepat.

Kembang kol rebus boleh dikelaskan sebagai pemakanan dan Hidangan lenten. Ia mudah disediakan, rasa halus dan mempunyai aroma yang harum. Ia dimakan sebagai hidangan bebas, atau sebagai hidangan sampingan sayuran dengan bijirin, daging atau ikan. Ia hebat dengan banyak produk. Setelah menyediakannya, anda tidak boleh berhenti di sana, tetapi buat telur hancur, kaserol dengannya, atau puri dalam pengisar dan tambahkannya ke dalam sup atau isi untuk pai mentega. Dengan imaginasi yang mencukupi dan usaha yang minimum, anda boleh menyediakan sarapan pagi yang enak, sihat dan lazat dalam masa setengah jam sahaja.

• Kandungan kalori setiap 100 g - 62 kcal.
• Bilangan hidangan - 2
• Masa memasak - 40 minit

bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 kepala
• Garam - 1 sudu kecil. tiada slaid
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Lada hitam tanah - secubit
• Air minuman - 100 ml

Cara merebus kembang kol:

1. Potong daun dari bunga kobis. Basuh kepala kubis dan keringkan dengan tuala kertas. Jika kubis telah layu sedikit dan menjadi lembut, masukkannya air sejuk selama 15 minit. Ini akan memberikan kesegaran dan keanjalan. Di samping itu, kaedah ini akan membantu menghilangkan serangga dari kepala kubis yang mungkin berada di dalam buah. Mereka akan keluar dari kubis dan hanya terapung ke permukaan air.

2. Kemudian potong kubis menjadi bunga. Jangan potong terlalu halus supaya semasa rebusan mereka tidak berubah menjadi jisim lembut yang tidak dapat difahami.

3. Letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan sedikit minyak sayuran. Hanya beberapa sudu sudah cukup untuk mengelakkan kubis daripada terbakar dan melekat pada bahagian bawah.

4. Seterusnya, tuangkan ke dalam kuali air minuman. Panaskan minyak dan air hingga mendidih.

5. Letakkan kubis dalam kuali dan ratakan dalam satu lapisan.

6. Tutup kuali dengan tudung, kecilkan api minimum dan biarkan kubis mendidih selama 20-25 minit.

7. Jika perlu, masukkan sedikit minyak dan air minuman. Minyak akan membolehkan kubis menjadi perang, dan air akan membenarkan ia mendidih dan menjadi lembut.

8. Apabila sayur sudah siap, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kesediaan kubis ditentukan oleh kelembutannya. Jika anda lebih suka ia kekal rangup sedikit, kemudian renehkannya tidak lebih daripada setengah jam. Jika anda mahukan konsistensi yang lebih lembut, biarkan selama 40 minit.

Hidangkan kubis siap ke meja dengan meletakkannya di atas pinggan. Tetapi anda boleh mengisinya dengan telur dan memasak telur hancur yang enak.