Pintu masukResipi untuk memasak anak panah bawang putih. Anak panah bawang putih - resipi mudah untuk musim sejuk
Saya tidak tahu bahawa anda boleh memasak sesuatu dari anak panah bawang putih sehingga ibu saya datang melawat dan mencuba hidangan yang indah ini Jadi saya ingin menulis beberapa resipi untuk anak panah, sudah tentu diambil dari Internet, tetapi masih, lebih baik untuk. lihat semua resipi sekali gus daripada seluruh internet untuk digali.
Anak panah bawang putih direbus dengan tomato dan bawang
Buat arioli bawang putih untuk mencelup sayur. Tambah beberapa sos pasta Itali kegemaran anda. Sudukan sedikit ke dalam resipi sup. Gantikan mentega pada kentang panggang. Sapukan sedikit pada telinga anda untuk menghalang pontianak. Saya suka melakukan pelbagai tugasan masakan saya sebanyak mungkin, dan di sinilah perancangan makan boleh membantu. Jika anda tahu anda memerlukan bawang putih panggang untuk hidangan yang anda masak pada hari Jumaat dan panggang ayam pada hari Rabu, mengapa tidak toskan bawang putih dengan ayam supaya anda tidak perlu memanaskan ketuhar lagi?
bahan-bahan:
Anak panah bawang putih.
Bawang besar.
. tomato.
. garam.
Potong bawang menjadi cincin suku nipis Goreng bawang dalam minyak sayuran atau campuran mentega dan minyak sayuran. Goreng sehingga perang keemasan muda Pada masa ini, potong tomato dan anak panah bawang putih. Potong anak panah menjadi kepingan 3-4 sentimeter panjang Masukkan tomato, kecilkan api di bawah kuali dan mulakan reneh tomato bersama bawang. Masukkan garam. Apabila tomato memberi jus, letakkan anak panah bawang putih dalam kuali Apabila anak panah bawang putih berubah warna dan menjadi lembut, matikan api, semuanya sudah siap. Anak panah bawang putih yang direbus sangat sesuai dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Pilihan lain ialah apabila anda mahukan hidangan yang sangat ringan - maka anak panah bawang putih yang direbus paling sesuai.
Anak panah bawang putih jeruk
Ini amat berguna pada musim panas pada hari-hari panas itu. Mulakan dengan mengeluarkan sebarang lapisan kulit yang longgar dari keseluruhan kepala bawang putih. Ambil masa anda, anda tidak mahu kancing itu terputus. Anda boleh melambung bahagian yang anda potong dan simpan bahagian kepala yang lain.
Jika anda hanya memanggang satu atau dua kepala bawang putih, koyakkan satu atau dua helai aluminium foil yang cukup besar untuk membalut seluruh kepala bawang putih. Jika anda memanggang beberapa kepala bawang putih, letakkan kepala di sisinya dalam pemanggang kecil atau hidangan pembakar yang cukup besar untuk menampung bilangan kepala yang anda panggang.
Anak panah bawang putih dalam pes tomato
Kompaun
anak panah bawang putih
minyak sayuran
paprika
perasa secukup rasa
pes tomato
2 ulas bawang putih
Persediaan
Potong anak panah bawang putih menjadi kepingan 6-7 cm panjang, letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran, tambah sedikit air dan reneh sehingga lembut. Semasa proses rebusan, garam anak panah, perasakan dengan paprika, lalukan bawang putih melalui mesin penekan, perasakan dengan perasa kegemaran anda.
Pada akhirnya tambah pes tomato, gaul rata, reneh selama beberapa minit lagi.
Basahkan sedikit minyak zaitun setiap kepala dan perasakan dengan garam laut dan lada tanah segar. Jika anda ingin bermain dengan rasa yang berbeza, anda boleh bereksperimen dengan menambah sedikit Rubik atau kulit limau pada perasa. Bilangan pilihan adalah besar.
Jika anda menggunakan kerajang aluminium, bungkus kepala bawang putih dengan ketat di dalam kerajang dan letakkan terus di atas kabinet. Ini berfungsi dengan baik jika anda memanggang beberapa bahan lain kerana bawang putih mengambil sedikit ruang. Anda juga boleh menggunakan kaedah ini semasa menembak barbeku untuk memasak sayur-sayuran panggang atau stik atau ayam.
Salad dari anak panah bawang putih dengan telur
bahan-bahan:
Anak panah bawang putih
tomato
- minyak sayuran
Saya telur ayam
Anak panah bawang putih perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian anak panah perlu dipindahkan ke kuali dan kemudian tambah sedikit air dan reneh. Anda perlu menambah kira-kira beberapa sudu sup air. Reneh sehingga anak panah bawang putih memperoleh warna zaitun. Selepas ini anda perlu menambah garam dan rempah. Campurkan. Tomato perlu dibasuh, dikeringkan sedikit dan dipotong menjadi kiub, yang diletakkan ke arah anak panah. Selepas ini, anda perlu reneh selama lima minit lagi. Selepas ini, pukul telur dan kacau dengan teliti. Hidangan sudah siap!
Jika tidak cukup empuk, masukkan semula ke dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi. Tidak kira kaedah yang anda gunakan untuk memanggang bawang putih, biarkan ia sejuk selepas anda mengeluarkannya dari ketuhar sebelum diproses. Apabila cukup sejuk untuk dikendalikan, buka bungkus aluminium foil atau keluarkan dari kuali dan tekan bawang putih dari bahagian bawah setiap ulas dengan jari anda.
Ya, ia agak tidak kemas, tetapi sila cuba untuk tidak makan terlalu banyak bawang putih semasa memerah. Aroma daripada bawang putih panggang sangat memabukkan sehingga anda perlu menggunakan semua kemahuan anda untuk memastikan anda tidak makan terlalu banyak. Jika anda sedang menumis bawang putih untuk hidangan yang anda sediakan pada hari itu, gunakan apa yang anda perlukan dan simpan selebihnya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Jika anda tidak mempunyai resipi yang memerlukan bawang putih panggang lewat dalam minggu ini, cuba samakan mana-mana resipi yang memerlukan bawang putih, atau sapukan sahaja pada sekeping roti Itali untuk pembuka selera yang cepat.
Anak panah bawang putih jeruk
- sekumpulan anak panah tanpa tunas
- Air - 1 l
- Sol - 50 g
- Gula - 50 g
- Cuka - 1 cawan.
Rebus bahan perapan. Basuh anak panah bawang putih, potong tidak terlalu halus (saya memotongnya 5-7 cm panjang), melecur balang setengah liter dengan air mendidih. Letakkan anak panah dalam balang, tambah perapan dan sterilkan selama 20-30 minit (saya lakukan dalam ketuhar dengan api perlahan)
Ia adalah kaedah memasak yang mudah, dan jika anda melakukannya sambil menggoreng sesuatu yang lain, ia tidak benar-benar menambah banyak masa atau usaha untuk apa sahaja yang anda masak, tetapi ia membuat perbezaan yang besar. Berpeluh sepatutnya menjadi sesuatu yang kita lakukan apabila kita bersenam. Apa kaitannya dengan memasak?
Malah, terdapat beberapa persamaan. Apabila seseorang mula menyatakan dirinya dan suhu badan mula meningkat, kita berpeluh. Berpeluh adalah perlindungan badan kita daripada terlalu panas. Begitu juga, apabila kita meletakkan beberapa kiub sayur-sayuran dalam kuali dengan sedikit minyak dan mula memasaknya, kelembapan meningkat pada permukaan yang dipotong, menjadikan sayur-sayuran kelihatan seperti berpeluh.
Anak panah bawang putih direbus dengan bawang dan lobak merah
* 1-4 tandan anak panah bawang putih
* 1 biji tomato
* 1 lobak merah
* 1 biji bawang
* Garam, rempah kegemaran
Tumis bawang cincang kasar dalam minyak sayuran. Masukkan lobak merah parut dan goreng. Potong anak panah bawang putih menjadi 5-7 cm panjang dan letakkan bersama sayur-sayuran. Goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan tomato yang dicincang kasar dan didihkan sedikit. Garam dan perasakan dengan rempah ratus. Semasa menghidang, taburkan dengan herba.
Anak panah bawang putih dengan dill
Periuk adalah serupa kerana matlamatnya adalah untuk memasak kepingan makanan yang kecil dan seragam dalam kuali terbuka dengan sedikit lemak. Perbezaan antara kedua-dua kaedah adalah suhu. Tumis hendaklah sederhana tinggi suhu tinggi, dan matlamatnya adalah untuk memasak dengan cepat dengan memerangkan makanan. Walaupun menumis boleh menghasilkan hidangan siap, menumis hampir selalu merupakan langkah awal dalam kaedah memasak yang lebih lama.
Kerana apabila anda berpeluh, anda tidak mahu makanan anda menjadi coklat, dan kita semua tahu bahawa warna coklat keemasan bermakna rasa yang hebat. Jadi apa itu berpeluh jika ia hanya langkah awal? Adakah ini benar-benar perlu? Pada pendapat saya, jawapannya adalah "Ya".
Anak panah bawang putih goreng
1. Anak panah bawang putih - 1 kg.
2. Minyak bijan - 1 sudu besar.
3. Biji bijan- 1 sudu kecil.
4. Yangnyom - 1/2 sudu besar.
5. Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.
6. Garam secukup rasa.
Kami membasuh anak panah bawang putih, keluarkan ekor anak panah dan potong ke dalam panjang 3 cm Seterusnya, panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan anak panah yang dicincang di sana. Goreng sedikit lebih kurang 5 minit, masukkan minyak bijan, garam dan yangnyom. Gaul sebati. Kami menunggu hidangan sejuk dan menghidangkannya di atas meja.
Semasa memasak kami mengambil masa untuk menyelitkan perisa - bawang, lobak merah, saderi, bawang putih, bawang merah, dll. - sebelum menambah bahan lain untuk mula membina rasa. Kebanyakan perisa agak rangup apabila mentah. Ini menghasilkan dinding sel yang kuat.
Berpeluh membantu menghilangkan lembapan daripada sebatian aromatik dan melonggarkan serta melembutkan dinding sel. Setelah aromatik lut sinar, yang paling mudah dilihat dalam bawang, anda boleh menambah lebih banyak bahan dan teruskan dengan resipi, mengetahui bahawa anda telah memberi aroma sebagai permulaan utama dalam memasak dan mengekstrak perisa.
Anak panah beku untuk musim sejuk.
Potong menjadi kepingan 1-1.5 cm panjang, letakkan dalam bahagian dalam beg polietilena, dan ikat. Pertama, beg disejukkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk beku. Pada musim sejuk anda boleh merebusnya seperti yang segar.
Telur dadar dengan anak panah bawang putih
Tiada perkadaran dalam resipi. Campuran omelet disediakan dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa - telur dipukul dengan susu (atau air) dan garam. Anak panah bawang putih dipotong kecil-kecil (potong hidung), goreng dalam minyak sayuran sehingga berubah warna dan menjadi lembut (warna menjadi hijau tua). Jika dikehendaki, anda boleh taburkannya dengan lada. Anak panah bawang putih yang telah siap dituangkan dengan campuran omelet, api kecil dihidupkan dan omelet dibawa ke kesediaan di bawah tudung. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza, sebagai contoh, goreng anak panah bersama-sama dengan lobak merah atau dalam tomato.
Potong dadu atau potong bawang, lobak merah dan saderi kepada kira-kira 1/4 inci. Lebih seragam kepingan anda, lebih sekata ia akan masak, jadi menghiris adalah lebih baik daripada memotong. Panaskan kuali di atas api sederhana sederhana hingga masak.
Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan pusingkan kot. Biarkan minyak duduk selama beberapa saat. Masukkan sayur-sayuran yang dipotong dadu ke dalam kuali bersama secubit garam yang sihat. Garam akan membantu mengeluarkan air daripada sayur-sayuran. Laraskan haba supaya anda boleh mendengar bunyi dentuman lembut. Anda tidak sepatutnya mendengar desisan atau bunyi yang kuat, jika anda mendengarnya, matikan api untuk mengekalkan desisan yang lembut.
Anak panah bawang putih rebus
Sebagai tambahan kepada anak panah bawang putih itu sendiri, anda memerlukan minyak sayuran, jus tomato dan garam. Goreng anak panah dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya apabila mereka menjadi lembut, tambah garam secukup rasa dan tuangkan jus tomato. Buat api kecil, reneh di bawah tudung hingga masak. Anak panah yang telah siap rasanya sangat seperti cendawan pedas.
Dalam bahasa Korea: apa yang hendak dimasak dari anak panah bawang putih
Seorang rakan chef saya pernah menyifatkan seorang tukang masak yang baik sebagai “seorang yang boleh memasak hidangan yang sangat baik dengan beberapa bahan." Hidangan ini adalah permulaan yang hebat kerana ia hanya mempunyai beberapa bahan, tetapi ia perlu dipilih dan dimasak dengan teliti untuk menjadikannya berfungsi. Apabila anda menumis bawang putih dalam minyak, pastikan rasanya sedap, ia adalah salah satu perisa masakan yang paling hebat dan tidak akan anda lupakan.
Mari kita lihat lebih dekat bahan-bahannya. Pasta - Pasta terbaik untuk resipi ini sama ada spageti komersial kering atau spageti yang sangat nipis kerana ia mampu berdiri dan tidak ditenggelami oleh sos berminyak. Pasta segar berasaskan telur buatan sendiri akan terlalu masak dan menyerap terlalu banyak sos.
Anak panah bawang putih goreng
Sekali lagi, resipi tanpa perkadaran - segala-galanya di dalamnya sangat mudah. Basuh anak panah, potong bahagian benih, potong kecil. Letakkan dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan segera masukkan sedikit garam. Anak panah akan mengeluarkan jus di mana mereka akan rebus. Apabila jus telah sejat dan anak panah menjadi lembut, anda boleh meningkatkan api dan goreng anak panah sehingga lembut. Ini mengambil masa kira-kira sepuluh minit, tidak lebih. Boleh dihidangkan sebagai ulam daging dan ikan.
Angka kira-kira 4 auns pasta kering setiap orang, dengan kata lain, beg 1 paun harus menghasilkan 4 hidangan. Gunakan air yang banyak supaya ia tidak melekat. Tambah lebih kurang. 1 sudu besar garam laut setiap paun pasta. Ini akan mengeluarkan rasa pasta. Apabila air kembali mendidih, masukkan pasta.
Prinsip asas untuk menyediakan anak panah bawang putih
Jangan pecahkan pasta supaya muat dalam periuk, gunakan sudu untuk membengkokkannya semasa ia masak. Kacau pasta dengan kerap untuk mengelakkan melekat. Satu paun spageti mengambil masa lebih kurang. Setelah pasta siap, tuangkan ke dalam colander. Biarkan rasa pasta keluar.
Hati ayam dengan anak panah bawang putih
bahan-bahan: 700 gram hati ayam, 2 bawang, 3 lada benggala manis, sekumpulan anak panah bawang putih, garam dan lada secukup rasa, minyak sayuran, herba segar.
Potong bawang dan lada benggala separuh cincin, anak panah bawang putih - dalam kepingan kecil. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga ia menjadi telus, tambah anak panah bawang putih, goreng selama 3 minit. Masukkan sedikit garam dan masukkan lada benggala ke dalam kuali. Selepas beberapa minit, masukkan hati ayam ke dalam sayur-sayuran (ia boleh dipotong menjadi kepingan), tambah garam dan lada sulah secukup rasa, dan goreng dengan api sederhana sehingga lembut. Kesediaan hati boleh ditentukan oleh jus yang mengalir keluar - ia harus telus. Sekiranya dikehendaki, pada akhir memasak anda boleh musim hidangan dengan krim masam - ia akan menjadi lebih enak. Jangan lupa bahawa hati ayam masak dengan cepat, dan cuba jangan terlepas saat ia menjadi lembut - segera keluarkan kuali dari api. Jika anda terlalu masak hati, ia akan menjadi kering dan keras.
Menambah Keju - Jika resipi memerlukan keju yang dicincang, tambahkannya sebelum dilambung dan tambahkan tambahan di atas meja. Oleh kerana kami tidak menambah garam ke dalam resipi ini, adalah penting untuk menambahnya ke dalam air apabila kami memasak pasta. Minyak zaitun minyak zaitun pula berasal dari tekanan ke-2 atau ke-3 dengan kandungan asid oleik maksimum 4%. Minyak yang anda gunakan bergantung pada apa yang anda suka dan seberapa dalam poket anda.
Pada asasnya terdapat tiga jenis bawang putih, dan yang anda gunakan bergantung pada rasa dan ketersediaan. Bawang putih Amerika, yang mempunyai kulit putih dan aroma yang paling kuat. Bawang putih Itali, yang berwarna ungu dan rasa yang lebih lembut.
Anak panah bawang putih dengan rusuk babi
bahan-bahan: 600 gram rusuk, 2 bawang, seperempat lemon, sekumpulan anak panah bawang putih, secubit selasih, oregano dan marjoram, garam secukup rasa, minyak sayuran.
Potong tulang rusuk ke dalam bahagian, tambah garam dan taburkan dengan jus lemon. Goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan dengan api perlahan. Tambah rempah, cincin bawang, goreng selama lima minit. Tuangkan segelas air, tutup dengan tudung, reneh selama kira-kira sejam (sehingga daging lembut). Potong anak panah bawang putih ke dalam kepingan kecil, tambah kepada daging dan reneh selama 15-20 minit lagi. Rasanya seperti daging dengan cendawan.
Anak panah bawang putih jeruk
Bawang putih gajah, yang besar dan mempunyai paling banyak rasa ringan daripada tiga. Apabila memilih, cari kepala tegang dengan kulit kering yang terasa berat saiznya. Jauhi mana-mana yang berkedut, rapuh, menguning, atau masuk ke dalam balang yang telah dipotong.
Pasli. Adakah terdapat perbezaan dalam rasa? Saya suka memasak dengan daun pasli dan menggunakan daun kerinting untuk menghiasi pinggan saya. Dan dalam kebanyakan resipi, segar lebih baik daripada kering. Lada Hitam - Dihasilkan daripada lada hitam yang sedikit masak dan dikeringkan sehingga layu. Lada hitam terbaik tahu bahawa ia adalah Tellisher dan Lampong dan mempunyai rasa pedas pedas lagi manis. Sila ambil perhatian bahawa sebaik sahaja anda mengisar lada, ia akan kehilangan rasa dengan cepat.
salad bawang putih Korea
bahan-bahan: 3 tandan anak panah bawang putih, 3 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. cuka (6 atau 9%), 0.5 sudu teh. gula, 1 sudu besar. l. perasa untuk lobak merah Korea, garam atau kicap, minyak sayuran, beberapa daun bay.
Pecahkan daun bay hingga halus. Potong anak panah bawang putih sepanjang 4-6 cm Panaskan minyak, goreng anak panah sehingga lembut. Masukkan gula, daun salam, perasa lobak merah korea, tuangkan cuka. Garam atau tambah kicap. Pastikan rasa supaya tidak terlalu masin! Panaskan salad, kecilkan api dan tunggu sehingga sos pekat. Sejukkan, masukkan bawang putih, melalui penekan bawang putih. Salad perlu duduk, jadi buat lebih awal. Ia sesuai dengan kentang dan daging baru, dan ia juga sesuai sebagai pembuka selera.
Anda akan menemui beberapa variasi resipi resipi kambing ini di negara Mediterranean. Berita baiknya ialah mengenai hidangan hari raya Ini mungkin salah satu kaedah termudah dan terpantas: keseluruhan resipi memerlukan hanya 5 bahan dan kurang daripada 15 minit penyediaan!
Bahan-bahan untuk Resipi French Easter Lamb
Kini anda sudah tentu boleh mengetatkannya sedikit, tetapi asas makanan adalah sangat mudah. Dan jika anda tidak gila makan daging pada tulang, mengapa tidak mencuba Paskah yang eksotik?
- Kaki kambing, tulang disyorkan Bawang putih Lada Minyak zaitun.
- Rosemary segar Herba kering "Provence".
Jangan tunggu anak panah bawang putih mengeras - dalam bentuk ini mereka tidak lagi sesuai untuk makanan. Mereka akan mengeluarkan aroma, tetapi rasanya akan berserat dan keras. Masa terbaik untuk memilih adalah apabila ia sederhana tebal, berwarna hijau gelap dengan kulit nipis. Selepas memotong, mereka boleh berbohong tidak lebih dari seminggu - kemudian anak panah menjadi kuning dan menjadi kasar.
Jika penyembelih anda belum melakukan ini, keluarkan kebanyakan kulit putih dan keras yang mungkin ada pada kaki kambing. Hanya buat potongan kecil, tarik dengan jari anda dan potong selari dengan daging semasa anda menarik. Potong bawang putih anda menjadi jule kecil, kira-kira 5mm x 5mm.
Lakukan ini secara merata di semua bahagian dalam daging. Letakkan kaki kambing di dalam ketuhar yang besar dan tambahkan sedikit minyak zaitun dan taburan lada dan Herbes de Provence pilihan pada setiap bahagian panggang. Dengan minyak, semua lada dan herba akan melekat pada daging, menghasilkan sejenis kulit kayu.
Sangat luar biasa dan hidangan yang lazat boleh disediakan dari anak panah bawang putih. Rasa anak panah bawang putih goreng bukanlah bawang putih sama sekali, tetapi agak mengingatkan salad Korea, khususnya paku-pakis. Saya nasihatkan anda untuk mencubanya juga!
bahan-bahan:
- 400-500 gr. anak panah bawang putih segar;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 1-2 kepala;
- mayonis - 3 sudu besar;
- krim masam - 3 sudu besar;
- keju - 100 gr.;
- garam, perasa dan herba secukup rasa;
- minyak bunga matahari.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih, keluarkan ekor nipis, potong, kira-kira 5 cm setiap satu. Goreng dalam minyak hingga empuk, kacau sekali-sekala. Anak panah bawang putih sedia akan mengambil warna hijau paya.
Semasa bawang putih dibakar, sediakan kentang. Anda hanya boleh merebus kentang dan tumbuk, tetapi kami akan membakarnya di dalam ketuhar.
Kami mengupas kentang, mencucinya, dan memotongnya dengan pisau kerinting menjadi kepingan nipis, kira-kira 3-4 milimeter tebal. Potong bawang menjadi kiub, campurkan dengan kentang, tambah garam dan perasa. Letakkan kentang di atas loyang yang telah digris dan salutkan semuanya dengan sos. Sos disediakan seperti berikut: krim masam dan mayonis dicampur dalam perkadaran yang sama. Taburkan kentang dengan keju parut. Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 50-60 minit pada suhu 160-180 darjah.
Letakkan kentang panggang dan anak panah bawang putih goreng di atas pinggan.
Selamat makan!
Batang bawang putih (anak panah)
1 liter air, 1.5 meja. sudu garam, 1 meja. sudu gula, 100 gram cuka, 100 gram minyak sayuran. Air garam akan mendidih, buang anak panah ke dalamnya, anda boleh memotongnya menjadi 5-8 cm Selepas 5-7 minit mendidih, anda boleh menggulungnya ke dalam balang.
Jangan buang anak panah bawang putih!
Anda perasan bahawa bawang putih telah mengeluarkan anak panah. Sekiranya anda tidak memecahkannya, maka kepala yang lengkap tidak akan tumbuh; Nah, mereka memadamkannya. Apa yang perlu anda lakukan dengan mereka - buang mereka? Tidak boleh!
Pertama, anak panah bawang putih berair boleh digunakan untuk menyediakan salad, menambah daging dan hidangan pertama. Mereka boleh dijeruk dalam balang dengan cara yang sama seperti kepala. Atau basuh sahaja, cincang halus dan masukkan ke dalam peti sejuk, dan masukkan ke dalam pelbagai hidangan pada musim sejuk.
Kaserol. 1 tandan anak panah bawang putih, 2 biji telur, 2 sudu besar. sudu kicap, 2 meja. sudu jus lemon atau 1 meja. sudu cuka meja, 3-4 jadual. sudu minyak sayuran untuk menggoreng. Potong anak panah menjadi kepingan dan, kacau, gorengkannya sedikit dalam minyak sayuran, tuangkan telur yang dipukul. Masukkan jus lemon, kicap (boleh guna garam).
salad. Sangat bagus untuk mencegah selsema dan selesema. Cincang 1-2 anak panah bawang putih dengan sangat halus, campurkan dengan epal parut dan 1/2 sudu teh madu.
Anak panah bawang putih jeruk. Basuh anak panah dan potong (kira-kira 5-6 cm panjang). Rebus selama 1 minit. dalam air mendidih, letakkan dengan ketat dalam balang yang disterilkan dan isi dengan menuang mendidih. Kemudian gulung. Sediakan pengisian mengikut resipi: larutkan 50 g garam, 50 g gula dalam 1 liter air, rebus selama 2 minit, kemudian keluarkan dari api, tambah 100 g cuka meja 9%. Anda boleh menambah sedikit herba pedas ke dalam balang dengan anak panah.
Anak panah bawang putih diperap dalam jus currant merah. Anda memerlukan: pucuk bawang putih - 2 kg, currant merah - 500 g, air - 700 g, dill (payung) - 3 pcs., gula pasir - 100 g, garam - 50 g Potong pucuk menjadi kepingan 3 - 5 cm lama, rebus dalam air mendidih selama 1 minit, letakkan dalam bekas yang disediakan. Tuangkan air mendidih ke atas beri currant merah dan rebus selama 3 minit. Gosok melalui penapis, tuangkan sup yang ditapis, tambah gula pasir dan garam, masak sehingga mendidih. Tuangkan larutan mendidih ke atas anak panah bawang putih dan dill. Gulungkan balang dan, tutup penutup ke bawah, letakkannya di atas kain untuk menyejukkan. Simpan di suhu bilik.
Kedua, anak panah bawang putih boleh digunakan di luar bandar dan bukannya racun perosak. Bau bawang putih yang pedas dan unik adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati, yang mengandungi phytoncides yang membunuh patogen banyak penyakit dan menghalau perosak. Biasanya, kepala penuh atau bahagian atas digunakan untuk tujuan ini, tetapi pucuk bawang putih "masak" lebih awal!
500 g anak panah bawang putih dicincang halus, dikisar dalam mortar, diletakkan dalam balang 3 liter, diisi dengan air pada suhu bilik dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 5 hari. Kemudian infusi itu ditapis dan dicairkan: ambil 60 g setiap 10 liter air infusi bawang putih dan 50 g sabun. Tumbuhan yang terkena aphids, hama labah-labah, dan thrips disembur pada waktu petang atau dalam cuaca mendung. Dan ini boleh jadi kubis, tomato, anggur, dll. Semburan kedua adalah selepas 3-5 hari. Hama labah-labah hilang selepas penyiraman pertama atau kedua, bergantung pada tahap serangan. Anda boleh menggunakan daun bawang putih kering: 100-150 g daun diselitkan dalam 10 liter air. Dirawat terhadap aphids dan hama labah-labah.
Bau bawang putih yang kuat berfungsi dengan baik untuk menghalau lalat lobak merah, yang perlu dilawan hampir sepanjang musim panas. Pertama, anda boleh menggunakan anak panah bawang putih untuk ini, dan kemudian bahagian atas, yang biasanya dibuang selepas memangkas. Infusi boleh disediakan seperti berikut: 200 g anak panah ditatal melalui penggiling daging, dituangkan dengan 10 liter air, ditambah 50 g sabun parut, ditapis (selepas sabun telah dibubarkan).
Anna Kasyanova.
Anak panah bawang putih untuk musim sejuk: resipi untuk penyediaan
Perasa tomato-bawang putih
Produk diambil dengan mata, sangat mudah disediakan, dan disimpan di dalam peti sejuk.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih;
- Sedikit sos tomato atau pasta.
Cara memasak anak panah bawang putih:
Basuh tangan untuk mengeluarkan kotoran dan zarah habuk dan melalui penggiling daging. Campurkan jisim bawang putih dan perasa tomato dalam cawan (tambahkan secukupnya supaya adunan yang dihasilkan tidak terlalu cair). Kemudian masukkan perasa bawang putih ke dalam balang steril, tutup penutup dan sejukkan.
Perasa Dill-bawang putih
Ia bagus untuk menambahnya pada hidangan pertama, terutamanya borscht.
bahan-bahan:
Daun Dill;
- garam;
- penutup dan balang polietilena steril.
Cara memasak:
Kisar anak panah bawang putih dan dill melalui penggiling daging, campurkan dengan garam dan letakkan di dalam balang. Taburkan garam di atas, tutup bahan perasa dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Anak panah bawang putih dengan sayur-sayuran
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 700 g;
- campuran sayur-sayuran - 300 g (sediakan, sebagai contoh, thyme dan pasli, basil dan dill);
- sayuran - 6 sudu besar. sudu
Cara memasak:
Kisar anak panah hijau dan bawang putih (sudah tentu, semuanya harus bersih dan kering) melalui penggiling daging atau pengisar.
Dalam cawan, campurkan jisim hijau dengan sayur-sayuran, pindahkan ke balang, tampal sedikit campuran. Simpan di dalam peti sejuk, tetapi boleh dibekukan jika mahu.
Nasihat: anak panah bawang putih dengan vegeta boleh ditambah kepada mana-mana hidangan, dan yang disimpan dalam balang sangat baik untuk menyalut kepingan daging untuk dibakar.
Dengan cara ini, perasa boleh disediakan bukan sahaja dari anak panah bawang putih, tetapi juga dari daun tumbuhan yang menakjubkan ini.
Daun bawang putih diperap
bahan-bahan:
- daun bawang putih muda;
- air - 1 liter;
- garam - 5 sudu teh;
- cuka - 2.5 cawan;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Cara penyediaan:
Basuh daun bawang putih dari habuk, potong besar, masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit dan kemudian tuangkan air batu. Apabila air mengalir dengan baik dari daun, letakkannya di dalam balang dan sediakan perapan.
Kacau garam dan gula dalam air, rebus campuran, tuangkan cuka dan segera tuangkan perapan ke atas daun bawang putih. Tutup balang dengan penutup, sterilkan selama 5 minit, dan kemudian gulung.
Sekarang anda tahu cara memasak anak panah bawang putih dan, saya harap, resipi akan berguna kepada anda. Jika saya menemui sesuatu yang baharu, saya pasti akan memberitahu anda. Saya fikir sesiapa yang telah mencuba snek desa sedemikian sekurang-kurangnya sekali tidak akan menolaknya. Anak panah jeruk boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk daging, dan anda boleh memasak telur dadar dengan yang segar.
Ya, dan satu lagi pemikiran - anda boleh menjalankan ulas bawang putih melalui penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar dan menggabungkan dengan mentega lembut, ia akan menjadi aromatik dan hanya hebat, terutamanya untuk kentang muda atau mentega yang direbus.
Sebaik sahaja bulan Jun tiba, bawang putih yang sedang tumbuh melemparkan anak panahnya, dan sudah tiba masanya untuk memutuskan cincin yang dipintal. Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, saya akan memberitahu anda cara memasak anak panah bawang putih faedah maksimum, ia akan menjadi sangat lazat. Anda hanya perlu memilihnya dengan betul, memegang batang dengan satu tangan, dan berhati-hati menarik pucuk keluar dari kedalaman. Dan adalah perlu untuk mengeluarkan anak panah, hanya kemudian kepala bawang putih akan menjadi besar dan masak ke keadaan yang dikehendaki.
Anak panah bawang putih: faedah
kandungan
Anak panah bawang putih menambah kekurangan pelbagai bahan aktif biologi, mempunyai kesan positif terhadap keadaan sel, dan melambatkan proses penuaan. Mereka membantu mencegah penyakit virus, terutamanya selsema dan jangkitan virus pernafasan akut, dan membersihkan usus dengan baik daripada bakteria dan mikroorganisma berbahaya, seperti bacillus disentri dan staphylococcus.
Cara memasak anak panah bawang putih yang diperap
Makanan ringan ini ternyata sangat lazat.
Potong anak panah 3 - 4 cm panjang, tuangkan air, rebus selama beberapa minit selepas mendidih, toskan dalam colander, bilas dengan air sejuk, letakkan dalam balang 0.5 liter (mereka tidak perlu disterilkan), isi dengan perapan . Saya menyediakan perapan seperti ini: tuangkan 50 gram garam dan gula ke dalam satu liter air, masak sehingga mendidih, tuangkan 100 ml. Cuka 9%, sterilkan selama 5 minit, gulung.
Ini boleh dilakukan bukan sahaja dengan anak panah, tetapi juga dengan ulas bawang putih muda. Hanya tidak perlu memasaknya, mengupasnya, tuangkan air mendidih ke atasnya, masukkannya air sejuk, kemudian tuangkan perapan, sterilkan selama 10 minit.
Pes bawang putih untuk musim sejuk
Saya menyediakan pes bawang putih yang lazat dari anak panah bawang putih, ia bagus untuk sandwic dengan roti perang, ia boleh ditambah ke dalam sup atau sebagai sos, kepada kentang, ia memberikan rasa yang menyelerakan kepada apa-apa hidangan, dan dengan pasta, ia secara amnya sedap. perkara!
1. Saya melepasi anak panah bawang putih muda melalui penggiling daging, tambah garam secukup rasa, musim dengan minyak sayuran tidak berbau, campurkan, masukkan ke dalam balang bersih, tutup dengan penutup, dan simpan di rak bawah peti sejuk.
Anak panah bawang putih goreng: resipi dengan pes tomato
Hidangan ini sangat mengingatkan cendawan goreng dengan sedikit rempah.
Anda memerlukan:
anak panah bawang putih - 500 gram;
pes tomato, garam, lada, minyak sayuran - secukup rasa.
Keluarkan biji benih dari anak panah, potong batang, letakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, tambah garam, goreng ringan, pastikan jus dikeluarkan. Jika tiada, anda perlu menambah sedikit air dan goreng sehingga anak panah lut sinar. Pada peringkat ini, hidangan sudah siap, ia boleh digunakan sebagai ulam, tambah pes tomato, lada, dan goreng sedikit lagi.
Nasihat saya!
Untuk memasak, ambil anak panah dengan inti lembut selepas menggoreng, mereka ternyata menjadi yang paling lembut.
Sup - puri dengan anak panah bawang putih dan labu
Dan inilah sup yang penuh dengan manfaat. Ia mengandungi sejumlah besar serat, yang baik untuk orang yang gemuk. Labu berguna untuk pesakit hipertensi, ia menghilangkan toksin dan sisa, serta kolesterol berlebihan, semuanya terima kasih kepada serat pektin. Thyme mempunyai sifat disinfektan, ia sangat diperlukan dalam rawatan penyakit bronkus dan paru-paru, untuk masalah dengan saluran gastrousus, ia meningkatkan penghadaman, melegakan penapaian, kekejangan, dan menghilangkan sembelit. Hidangannya adalah aromatik, dengan banyak bahan berguna!
Anda memerlukan:
labu - 1 kg;
sup sayur-sayuran - 6 gelas;
anak panah bawang putih cincang - setengah gelas;
kicap - 2 sudu besar;
minyak zaitun - 1 sudu besar;
thyme kering - 2 sudu kecil;
bawang - daun bawang;
garam dan lada - secukup rasa.
1. Panaskan minyak sayuran, goreng bawang cincang, daun bawang, dan anak panah bawang putih sehingga lembut. Tambah thyme, labu, potong, tuangkan sup, lada, masak sehingga mendidih, masak selama setengah jam. Labu harus menjadi lembut, tambah kicap, garam, dan sejukkan sup.
2. Menggunakan pengisar rendaman, pukul adunan menjadi puri homogen. Hidangan siap disimpan selama 2 hari
Anak panah bawang putih dengan telur
Ramai orang lebih suka hidangan telur untuk sarapan pagi, dan anak panah bawang putih akan membantu mempelbagaikannya. Pada musim bunga, di dacha, anda boleh menyediakan hidangan sedemikian dari pucuk segar pada musim sejuk, gunakan yang dalam tin.
Telur - 6 pcs.
sedikit mentega
Paip bawang putih - 100 gr.
Keju keras - 50 gr.
Garam dan lada sulah secukup rasa
Penyediaan:
1. Sediakan adunan telur: pukul telur dengan tambahan perasa dan rempah secukup rasa.
2. Keju keras apa-apa jenis, parut atau potong kiub kecil. Masukkan separuh keju ke dalam adunan telur.
3. Goreng pucuk bawang putih dalam kuali yang dipanaskan dan tuangkan adunan telur dan keju ke atasnya.
4. Bawa telur sehingga masak dan taburkan baki keju di atasnya.
5. Kuali boleh diletakkan di dalam ketuhar panas di bawah panggangan untuk menghasilkan kerak yang rangup.
Daging dengan anak panah bawang putih
Pucuk bawang putih sesuai dengan daging, memberikan hidangan rasa piquant yang hebat. Untuk memasak, lebih baik menggunakan anak panah bawang putih dalam tin pedas, sebagai contoh, dimasak dalam perapan pedas.
Untuk menyediakan anda perlu:
Daging lembu atau daging babi - 700 gr.
Paip bawang putih segar - 250 gr.
Garam, lada
Sedikit minyak untuk menggoreng
2 biji bawang bersaiz sederhana
125 ml. jus tomato
Memasak:
1. Kupas bawang, potong dua dan potong pisau tajam menjadi kiub kecil. Goreng sehingga perang keemasan muda dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan.
2. Potong kepingan daging menjadi kepingan nipis, pukul dengan tukul dapur, potong lagi, tetapi menjadi kepingan nipis, dan masukkan ke bawang besar untuk menggoreng. Renehkan sedikit, perasakan dengan rempah secukup rasa. Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 20 minit.
3. Potong pucuk bawang putih menjadi kepingan kecil, tidak lebih daripada 2 cm panjang. Masukkannya ke dalam daging, tuangkan jus tomato dan bawa hidangan kepada kesediaan, kacau sekali-sekala.
4. Zucchini segar yang digoreng sesuai sebagai ulam; anda boleh menggulungnya dalam tepung atau membuat adunan halus.
5. Daging yang disediakan mengikut resipi ini lazat bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk, sebagai snek.
Pembuka selera anak panah bawang putih
bahan-bahan:
Anak panah bawang putih muda - 300-400 gram;
Bunga matahari atau minyak zaitun - 4-5 sudu besar;
Garam, lada tanah, paprika;
Dill, pasli untuk hiasan atau taburan halus di atas. Siapa suka bagaimana?
Kaedah memasak:
1. Potong bahagian atas dengan buah benih dari keratan, hanya tinggalkan bahagian hijau terang dan hijau muda muda. Potong mereka menjadi jalur pendek atau kiub. "Spaghetti" akan kelihatan asli.
2. Letakkan kepingan dalam kuali yang dalam, tuangkan minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.
3. Goreng dengan api perlahan di bawah penutup dengan lubang wap untuk mengekalkan kesan rebusan. Kacau sekali-sekala dengan spatula kayu dan pantau jumlah kelembapan.
4. Jika produk masih jauh dari siap, dan jus telah menguap lebih awal (ini hampir tidak pernah berlaku), maka lebih baik menambah sedikit air untuk mengelakkan kekeringan.
Penting untuk diketahui! Hanya pucuk muda yang sesuai untuk bangkai, maka hidangan siap akan menggembirakan anda dengan kelembutan dan rasa cendawan yang halus. Jika kepingan keras masuk ke dalam kuali, ia akan cepat hilang daya tarikan semasa proses menggoreng. kualiti rasa, akan kelihatan seperti serpihan kayu.
Dihidangkan di meja dalam variasi yang berbeza: sebagai pembuka selera yang berasingan (panas atau sejuk) atau dengan mana-mana ulam (nasi, kentang, mi) dalam bentuk salad. Ini boleh jadi makan malam atau sarapan pagi sekejap.
Anak panah bawang putih untuk kegunaan masa hadapan
Bagaimana untuk menyediakan anak panah bawang putih untuk penyimpanan jangka panjang, untuk musim sejuk? Pucuk boleh disimpan untuk kegunaan masa hadapan dengan membekukan.
Pucuk bawang putih dipotong dengan gunting menjadi kepingan 2-3 cm, dibilas, dibuang dalam colander, dan dikeringkan di atas tuala. Letakkan kemas dalam beg plastik, ikat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas itu, tanpa mencairkan beku, anda boleh goreng dalam minyak sayuran dan garam selama 5 minit. Sedap sangat!
Nasihat saya!
Kadang-kadang saya membuat taburan untuk sandwic dengan mengisar lemak babi melalui penggiling daging. Apabila saya mempunyai anak panah bawang putih, saya menggulung salsa dengannya, mencampurkannya, dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Anda tidak akan menemui tambahan yang lebih baik untuk roti borscht!
Anak panah bawang putih - resipi memasak, terima kasih kepada yang anda boleh berkhidmat banyak masakan asli. Ia berdasarkan tumbuhan herba yang tidak mencolok, yang rasa yang sangat baik, aroma khusus dan keserasian yang sangat baik dengan banyak komponen membolehkan anda membuat pelbagai salad, sos dan makanan ringan yang lazat.
Apa yang boleh disediakan dari anak panah bawang putih - resipi
Hidangan yang diperbuat daripada anak panah bawang putih adalah pelbagai, kerana buah ini boleh diterima oleh sebarang jenis rawatan haba, jadi ia boleh digoreng, direbus, dijeruk atau dikukus. Aroma bawang putihnya yang tersendiri sempurna melengkapi daging, cendawan dan sayur-sayuran, dan rasa dan teksturnya yang sangat baik sangat bagus untuk sos dan pasta.
- Malah tukang masak pemula boleh menguasai resipi untuk anak panah bawang putih dengan bawang dan lobak merah. Lagipun, semua yang diperlukan ialah goreng segenggam buah cincang dalam minyak, tambah bawang cincang dan lobak merah, tuangkan beberapa sudu kicap dan reneh selama 10 minit.
- Anak panah bawang putih - resipi berdasarkan kesederhanaan. Ini disahkan oleh hidangan, yang mana anda perlu menggoreng segenggam anak panah bawang putih sehingga perang keemasan, tambah tomato segar yang dicincang dan reneh selama 20 minit sehingga lembut sepenuhnya. Selepas itu, sejukkan dan hidangkan sebagai ulam yang ringan.
Terkenal dengan pelbagai pilihan penyediaannya. Resipi paling mudah dan lazat dibuat daripada anak panah bawang putih dan hirisan daging babi yang digoreng dalam sos Asia pedas. Yang terakhir mekaramelkan komponen ini dengan sempurna, memberikannya rasa manis yang menyenangkan dan kilauan berkilat yang menyelerakan.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 400 g;
- daging babi - 500 g;
- minyak - 60 ml;
- air - 200 ml;
- kicap - 100 ml;
- kanji - 20 g;
- gula - 10 g;
- halia tanah - 5 g.
Persediaan
- Potong daging babi ke dalam kepingan nipis dan goreng selama 7 minit.
- Masukkan anak panah bawang putih dan reneh selama 5 minit.
- Larutkan kanji dalam air, masukkan halia, gula dan kicap dan tuangkan ke dalam kuali.
- Tunggu sehingga sos pekat dan angkat dari api.
Bagaimana untuk memasak anak panah bawang putih, goreng seperti cendawan?
Anak panah bawang putih adalah resipi memasak yang anda tidak perlu menunggu musim cendawan, kerana anda boleh mendapatkannya hanya dengan menggoreng anak panah bawang putih. Dengan teknik pemprosesan ini, mereka memperoleh tekstur yang padat dan rangup, luar biasa serupa dengan cendawan, yang memungkinkan untuk menikmati rasa produk kegemaran anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak - 40 ml;
- krim masam - 180 g;
- lada hitam - 5 g.
Persediaan
- Rebus anak panah yang dicincang selama 5 minit.
- Toskan dalam colander.
- Cincang bawang dan goreng sehingga lembut.
- Masukkan anak panah, perasakan dan reneh selama 7 minit.
- Tuangkan krim masam, kacau dan reneh selama 5 minit.
Pilihan penyediaan yang paling mudah. Anda hanya perlu melepasi anak panah bawang putih melalui penggiling daging dua kali, perasakan dengan minyak dan rempah, dan sejukkan. Bawang putih adalah pengawet semulajadi yang sangat baik, dan oleh itu pes boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa, aroma dan vitamin.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 800 g;
- minyak - 100 ml;
- garam - 20 g;
- lada hitam - 5 g;
- ketumbar tanah - 5 g.
Persediaan
- Lulus anak panah bawang putih melalui penggiling daging dua kali.
- Perasakan dengan minyak, rempah dan kacau.
- anak panah bawang putih - resepi mudah persediaan, terima kasih kepada yang anda boleh mengambil snek dengan segera atau, selepas memasukkannya ke dalam balang, letakkan di dalam sejuk untuk penyimpanan.
Hidangan yang terang dan asli. Semua terima kasih kepada anak panah bawang putih, yang merupakan komponen yang bermanfaat untuk resipi sedemikian. Ia sedap, berair dan beraroma sendiri, dan apabila digabungkan dengan rempah pedas dan perapan masam manis tradisional, ia mudah bertukar menjadi snek yang enak dalam masa 40 minit sahaja.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 500 g;
- minyak - 40 ml;
- cuka sari apel - 40 ml;
- kicap - 20 ml;
- gula - 10 g;
- cengkih tanah dan ketumbar - secubit;
- bijan - 10 g.
Persediaan
- Potong anak panah ke dalam segmen dan goreng dalam minyak dengan rempah selama 5 minit.
- Masukkan gula, kicap dan reneh selama 5 minit lagi.
- Tuangkan cuka, taburkan dengan bijan, kacau dan keluarkan dari api.
- Pembuka selera anak panah bawang putih gaya Korea diselitkan selama 30 minit.
Penggemar makanan ringan gourmet boleh menyediakan sos bawang putih berasaskan pesto Itali. Versi klasik disediakan daripada selasih hijau, minyak zaitun, keju, kacang dan bawang putih, tetapi dalam versi ini komponen terakhir digantikan dengan anak panah bawang putih, yang memberikan sos kelembutan, kelembutan, juiciness dan aroma istimewa.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 120 g;
- sekumpulan basil hijau - 1 pc.;
- kacang - 120 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- keju - 100 g.
Persediaan
- Tatal melalui selasih dan anak panah dalam mangkuk pengisar.
- Masukkan kacang, mentega, keju parut dan potong lagi.
- Pindahkan ke dalam bekas dan sejukkan.
Mereka yang suka memasukkan sayur-sayuran bermusim dalam diet mereka boleh memasak salad berkhasiat daripada anak panah bawang putih dan kentang baru. Ini adalah satu contoh hidangan bajet dengan rasa yang sangat baik dan penyediaan yang mudah. Resipinya mudah: rebus kentang dan anak panah sehingga lembut, potong, musim dengan sos mayonis dan sejuk.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 150 g;
- kentang baru - 300 g;
- mayonis - 120 g;
- bulu bawang hijau - 6 pcs.;
- kulit lemon - 10 g;
- jus lemon - 20 ml.
Persediaan
- Rebus kentang.
- Rebus anak panah bawang putih selama 5 minit.
- Cincang halus komponen ini dan campurkan dengan bawang hijau.
- Pukul mayonis dengan kulit lemon dan jus lemon dan perasakan salad.
- Letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.
Anak panah bawang putih dengan telur adalah gabungan yang sangat baik yang boleh digunakan untuk mempelbagaikan sarapan anda dengan cara yang lazat dan sihat. Oleh itu, telur dadar dengan anak panah bawang putih akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan aroma dan penampilannya yang menyelerakan, tetapi juga memberikan badan dengan rangsangan vitamin. Untuk menyediakan, anda hanya perlu goreng anak panah dengan campuran telur sehingga perang keemasan.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 5 pcs.;
- telur - 2 pcs.;
- susu - 50 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus anak panah yang dicincang dalam minyak selama 5 minit.
- Tuangkan campuran susu dan telur, tambah garam dan goreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Bawang putih bawang putih liar adalah pengganti yang sangat baik tumbuhan yang jarang ditemui. Anak panah bawang putih adalah serupa dalam rasa dan aroma, mereka masak dengan cepat dan disimpan untuk masa yang lama, yang sangat penting apabila menyediakan persediaan. Daripada semua kaedah penuaian, pengasinan dianggap paling betul, kerana ia membolehkan anda mengekalkan banyak vitamin dalam tumbuhan sepanjang tahun.
bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 800 g;
- air - 900 ml;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Masukkan garam ke dalam air sejuk, rebus dan sejuk.
- Tuangkan air garam sejuk ke atas anak panah dan letakkan di bawah tekanan selama 2 minggu.
- Letakkan dalam balang dan simpan dalam peti sejuk.
Perasa dari anak panah bawang putih adalah penyediaan yang digunakan secara aktif pada musim sejuk untuk memasak pelbagai hidangan. Ia bukan sahaja menambah rasa, warna dan aroma pada makanan, tetapi juga sering digunakan sebagai suplemen vitamin yang menggalakkan kesihatan. Bawang dan dill akan membantu meningkatkan kualiti ini. Dengan mereka, perasa akan menjadi lebih wangi dan sihat berganda.
Sesiapa yang tidak pernah mencuba bawang putih jeruk untuk musim sejuk telah kehilangan banyak, kerana ia adalah makanan istimewa yang lazat dengan rasa pedas dan aroma pedas. Anak panah bawang putih, yang dibuang oleh banyak suri rumah, hari ini berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk banyak hidangan. Selain itu, sebagai tambahan kepada keunikan yang ditambahkan oleh anak panah bawang putih pada hidangan, ia juga merupakan sumber vitamin yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, ternyata, anak panah mengandungi lebih banyak daripada mereka daripada bawang putih itu sendiri.
Anda boleh membuat pembuka selera yang indah, salad, sos, perasa dari anak panah bawang putih, ia boleh ditambah kepada rebusan sayur, goreng, tambah sedikit pada hidangan pertama dan kedua dan, akhirnya, bersedia untuk musim sejuk.
Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan anak panah bawang putih untuk musim sejuk. Perkara utama ialah jangan terlepas masa dan kumpulkan anak panah bawang putih tepat pada masanya. Ingat, pucuk bawang putih perlu dipotong sebaik sahaja bawang putih melepaskannya, semasa ia lembut dan berair. Beri perhatian kepada putik yang muncul. Jika ia ditutup, potong anak panah dengan segera, tetapi jika ia telah berkembang menjadi bunga, anak panah itu sama sekali tidak sesuai untuk dimakan atau untuk penyediaan.
Anak panah bawang putih jeruk untuk musim sejuk (resipi No. 1)
bahan-bahan:
1 kg anak panah bawang putih,
1 liter air panas,
50 g gula,
100 g cuka 9%,
50 g garam,
lada, daun bay, biji sawi - secukup rasa.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih muda, potong batang, rebus dalam air mendidih selama 2 minit dan biarkan ia sejuk. Letakkan daun bay, lada, biji sawi di bahagian bawah balang steril yang disediakan dan letakkan anak panah bawang putih di atasnya. Tuangkan segala-galanya dengan perapan panas yang diperbuat daripada air, gula, garam dan cuka, dan sterilkan balang yang diisi: 0.5 l - 5 minit, 1 l - 10 minit. Kemudian gulungkan balang, terbalikkan, biarkan ia sejuk dan simpan di tempat yang sejuk.
Anak panah bawang putih jeruk untuk musim sejuk (resipi No. 2)
bahan-bahan:
1 kg anak panah bawang putih,
1 liter air panas,
100 g cuka 9%,
50 g garam,
lada, daun bay, lada panas merah - secukup rasa.
Penyediaan:
Sediakan anak panah bawang putih, potong dan rebus selama 2 minit. Kemudian biarkan sejuk dan masukkan ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dengan semua rempah telah diletakkan di bahagian bawah. Sediakan perapan daripada air dan garam. Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang dengan anak panah bawang putih dan tambah cuka kepada setiap satu pada kadar 1.5 sudu besar setiap balang 0.5 liter, 3 sudu besar setiap balang 1 liter. Segera gulungkan balang, terbalikkan, dan biarkan ia sejuk.
Anak panah bawang putih jeruk dengan herba
bahan-bahan:
anak panah bawang putih,
Dill,
pasli.
Untuk perapan:
1 liter air,
50 g gula,
50 g garam,
1 sudu kecil 70% pati cuka.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih, potong 3-5 cm panjang, dan cincang kasar sayur-sayuran. Letakkan segala-galanya dalam balang steril yang disediakan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 2-3 minit. Kemudian toskan air dan isikan kandungan balang dengan bahan perapan yang diperbuat daripada air, garam, gula dan cuka. Gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan, balikkannya dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Anak panah bawang putih jeruk dengan lada dan kayu manis
bahan-bahan:
300 g anak panah bawang putih,
1 timbunan air,
1 timbunan cuka meja,
3 sudu besar. garam,
1.5 sudu besar. Sahara,
3 g kayu manis,
10 g lada hitam tanah,
3 daun salam.
Penyediaan:
Sediakan anak panah bawang putih muda yang dikumpul, potong, lecurkannya dengan air mendidih dan letakkan di dalam balang steril yang disediakan. Isikan kandungan balang dengan air garam panas yang diperbuat daripada air, garam, gula, perasa dan rempah, dan gulungkan tudung. Anak panah bawang putih yang disediakan dengan cara ini akan sedia untuk digunakan dalam masa tiga minggu.
Anak panah bawang putih jeruk Korea
bahan-bahan:
2-3 tandan anak panah bawang putih,
2-3 ulas bawang putih,
1 sudu besar. perasa untuk lobak merah Korea,
1 sudu kecil cuka epal,
½ sudu kecil. Sahara,
3-4 daun salam,
minyak sayuran, garam atau kicap - secukup rasa.
Penyediaan:
Potong anak panah bawang putih menjadi kepingan dan gorengnya, kacau, dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan sehingga lembut. Masukkan gula, daun salam yang dicincang, perasa lobak merah Korea, cuka, garam atau kicap secukup rasa dan tunggu sehingga adunan pekat. Tutup api, sejukkan, masukkan bawang putih yang dilalui melalui penekan. Bahagikan campuran yang disediakan ke dalam balang, tutup penutup dengan ketat dan simpan di dalam peti sejuk.
Anak panah bawang putih masin ringan
bahan-bahan:
1 kg anak panah bawang putih,
4-5 helai daun kismis hitam,
3 helai daun ceri,
½ akar lobak pedas
100 g dill.
Untuk air garam:
1 liter air,
60-70 g garam,
lada hitam tanah - secukup rasa.
Penyediaan:
Susun anak panah bawang putih, bilas dengan air sejuk yang mengalir dan potong 10 cm panjang Parut akar lobak pada parutan halus, potong dill dan campurkan dengan lobak pedas dan anak panah bawang putih yang dicincang. Letakkan semuanya dalam balang, topping dengan blackcurrant dan daun ceri. Sediakan air garam dengan melarutkan garam dan lada sulah dalam air mendidih. Sejukkan air garam hingga 50ºC, tuangkan kandungan balang dengannya, tutup bahagian atas balang dengan kain kasa yang dilipat dalam 2-3 lapisan dan biarkan pada suhu bilik. Selepas 5 hari, tutup balang dengan penutup plastik tebal dan simpan di tempat yang sejuk.
Anak panah bawang putih dalam jus currant merah
bahan-bahan:
2 kg anak panah bawang putih,
300 ml jus currant merah,
700 ml air,
3 payung dill,
100 g gula,
50 g garam.
Penyediaan:
Potong anak panah bawang putih menjadi kepingan sepanjang 3-5 cm dan rebus dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian letakkannya dalam balang bersih bersama dengan payung dill. Tuangkan air mendidih ke atas beri currant merah dan rebus selama 3 minit, kemudian gosok melalui penapis. Masukkan garam dan gula ke dalam sup yang ditapis, masak sehingga mendidih dan tuangkan ke atas anak panah bawang putih dan dill. Gulungkan balang, terbalikkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan bahan kerja di tempat yang sejuk.
Anak panah bawang putih dengan paprika dan ketumbar untuk musim sejuk
Bahan-bahan (setiap balang 1 liter):
400 g anak panah bawang putih,
3 ulas bawang putih,
50 ml minyak sayuran,
50 ml kicap,
1 sudu besar. Sahara,
1 sudu besar. garam.
1 sudu besar. 9% cuka,
4 sudu kecil paprika,
1 sudu kecil ketumbar kisar,
3 biji lada hitam,
3 biji lada merah.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih, kering dan potong. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, tambah anak panah bawang putih dan goreng selama 10 minit tanpa penutup. Kemudian tuangkan cuka dan kicap ke dalam kuali dengan anak panah, kacau dan biarkan adunan mendidih. Kemudian tambah gula, ketumbar tanah, paprika, garam, lada hitam dan merah kepada jisim yang terhasil dan campurkan semuanya dengan baik lagi. Cincang bawang putih dan, tambahkannya kepada jumlah jisim, reneh dengannya selama 5 minit lagi. Letakkan campuran siap dalam balang, tutupnya dengan penutup, sterilkan selama 10 minit selepas mendidih dan gulung.
Anak panah bawang putih jeruk (pilihan No. 1)
bahan-bahan:
2 kg anak panah bawang putih,
1.5 liter air,
100 g gula,
100 g garam.
Penyediaan:
Bilas anak panah bawang putih dengan baik dalam air sejuk, potong 3-5 cm dan letakkan di dalam bekas yang bersih dan disediakan. Larutkan gula dan garam dalam air sejuk, biarkan larutan mendidih, sejukkan dan tuangkan ke atas anak panah. Tutup bekas dengan anak panah dengan kain bersih, letakkan pinggan di atas, letakkan tekanan di atasnya supaya cecair keluar sedikit, dan letakkan di dalam sejuk. Dalam sebulan, anak panah jeruk yang lazat akan siap.
Anak panah bawang putih jeruk dengan dill (pilihan No. 2)
bahan-bahan:
500 g anak panah bawang putih muda,
3 tangkai dill,
1.5 timbunan. air,
1 sudu besar. garam,
1.5 sudu besar. 4% cuka.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih air sejuk, potong 3-6 cm, letak dalam air mendidih selama 2-3 minit, kemudian letakkan dalam air sejuk untuk menyejukkan. Letakkan 2 tangkai dill di bahagian bawah bekas yang disediakan dan letakkan anak panah bawang putih dengan ketat, tutupnya dengan tangkai dill lain di atas. Untuk menyediakan air garam, larutkan garam dalam air mendidih, sejuk dan tambah cuka. Tuangkan air garam sejuk yang disediakan ke atas anak panah bawang putih dengan dill, tutup dengan pinggan di atasnya, letakkan tekanan padanya dan biarkan pada suhu bilik untuk penapaian, bermula pada hari ke-3 atau ke-4 dan berlangsung selama 12-14 hari. Pada masa ini, jangan lupa untuk mengeluarkan buih secara berkala dan tambah air garam. Simpan anak panah jeruk yang telah siap di dalam peti sejuk.
Sos bawang putih pedas
bahan-bahan:
500 g anak panah bawang putih,
100 g garam,
ketumbar kisar - secukup rasa.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih dengan teliti dan salurkannya melalui penggiling daging. Masukkan semua bahan lain pada anak panah, gaul, perasakan dengan ketumbar dan bungkus dalam balang kecil yang telah disterilkan. Tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Perasa dari anak panah bawang putih dengan dill "Untuk hidangan pertama"
bahan-bahan:
anak panah bawang putih,
sayur-sayuran dill,
garam.
Penyediaan:
Basuh anak panah bawang putih dan dill, kering dan cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan garam (jisim harus diasinkan dengan baik) dan letakkan dalam balang yang disterilkan. Taburkan sedikit perasa di atas dengan garam, tutup balang dengan penutup plastik, sebelum ini dibakar dengan air mendidih dan lap kering, dan simpan di dalam peti sejuk.
Anak panah bawang putih dengan thyme dan basil
bahan-bahan:
700 g anak panah bawang putih,
300 g herba campuran (thyme, basil, pasli, dill),
6 sudu besar. Perasa sayuran.
Penyediaan:
Lulus anak panah dan herba bawang putih yang bersih dan kering melalui penggiling daging. Campurkan jisim yang terhasil dengan perasa, pindahkan ke balang yang bersih dan kering, padatkan jisim sedikit, dan simpan di dalam peti sejuk. Jisim juga boleh dibekukan. Hanya tekan adunan ke dalam dulang kiub ais dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam. Keluarkan persiapan bawang putih beku dari sel, masukkan ke dalam beg dan simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.
Anak panah bawang putih dengan gooseberries dan ketumbar
bahan-bahan:
500 g anak panah bawang putih,
500 g gooseberry,
1 tandan ketumbar hijau,
1 tandan dill,
3 sudu besar. minyak sayuran,
2-3 sudu kecil. garam.
Penyediaan:
Basuh gooseberries, keluarkan batang dan lalui penggiling daging bersama-sama dengan anak panah bawang putih. Basuh sayur-sayuran, cincang halus dan gabungkan dengan campuran bawang putih dan beri. Masukkan minyak sayuran, garam dan gaul rata. Letakkan perasa yang disediakan dalam balang yang disterilkan dan tutup penutup nilon dan simpan dalam peti ais.
Lecho daripada anak panah bawang putih
Bahan-bahan (untuk 4 tin 0.5 l):
anak panah bawang putih - berapa banyak yang akan masuk ke dalam perapan.
Untuk perapan:
700 ml air,
500 g pes tomato,
1 sudu besar. garam tanpa bahagian atas,
½ cawan Sahara,
½ cawan minyak sayuran,
¼ cawan cuka epal.
Penyediaan:
Sediakan bahan perapan dari bahan di atas tanpa menambah cuka dan biarkan ia mendidih. Potong anak panah bawang putih ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam perapan dan masak selama 15 minit. Kemudian tuangkan cuka dan rebus selama 3 minit lagi. Kemudian masukkan ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan tutup.
Anak panah bawang putih beku untuk musim sejuk
Potong anak panah, basuh, keringkan pada tuala dan potong menjadi kepingan. Kemudian letakkannya di atas kertas kulit di dalam peti sejuk dan biarkan selama sehari. Kemudian tuangkan anak panah beku ke dalam beg penyejuk beku, tutup dan kembalikan ke peti sejuk. Keluarkan apabila anda memerlukannya kuantiti yang diperlukan tanpa mencairkan keseluruhan bungkusan.
Percayalah, dengan menyediakan anak panah bawang putih untuk musim sejuk, anda tidak akan menyesal. Pada musim sejuk, aroma bawang putih yang menggoda akan lebih daripada sekali mengumpulkan seluruh keluarga anda di sekeliling meja besar dan sekali lagi mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat dan murah hati.
Selamat membuat persiapan!
Larisa Shuftaykina