Menyu
Pulsuz
Qeydiyyat
Ev  /  Bazal temperatur/ Tez bayram naharı. Fast food reseptləri

Tez bayram naharı. Fast food reseptləri

Səhər yeməyinin ən çox olduğuna dair bir fikir var mühüm texnika yemək. Bununla belə, nahar daha az əhəmiyyət kəsb etmir.

Günortadan sonra enerji çatışmazlığı öz təsirini göstərir: insan konsentrasiyasını itirir, süstləşir və hətta ürək bulanması hiss edə bilər. Bu, bədən normadan artıq (800-dən çox) kalori aldıqda baş verir.

Həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq üçün gündəlik menyunu düzgün planlaşdırmalısınız. Yüksək karbohidrat qəbulu bədəni letarjiyə səbəb olan kimyəvi maddə olan serotonin istehsalını stimullaşdırır.

Yüngül nahar qəlyanaltı üçün salatlar çox yaxşıdır. Fiqurunuza zərər verməmək üçün mayonezdən imtina etmək daha yaxşıdır. Pomidor və qırmızı bibərli salatlar yüksək qida dəyərinə malikdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, skumbriya, siyənək və sardina çox miqdarda yağ turşularına malikdir. Ona görə də bu məhsulları nahar rasionunuza daxil etməyiniz məsləhətdir.

Balıq yemək ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla bir çox xəstəliklərdən qoruyur. Yağlı dəniz məhsulları ilə yüksək məzmun zülallar da artrit ilə kömək edən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

Şorba isti, qidalı və aşağı kalorili olduğu üçün əla nahar yeməyidir.

Lobya və noxud kimi paxlalı bitkilər zəngin protein qaynaqlarıdır. Bundan əlavə, onların tərkibində bağırsaqları infeksiyadan qoruyan "dost bakteriyaların" həyati fəaliyyətini təmin edən həll olunan lif var. Paxlalılar ürək üçün faydalıdır, çünki bədəndən xolesterolu çıxarmağa kömək edir.

Kuskus əla karbohidrat mənbəyidir. Mədədə tez şişir və dolğunluq hissi yaradır. Onun aşağı kalorili taxılları təmizlənmiş karbohidratlardan daha yavaş qlükozaya çevrilir və bununla da lənglikdən daha çox enerji verir.

Sürətli nahar - dadlı və sadə yeməklər hazırlayın

Diqqətinizə yeməklər üçün reseptlər təqdim edirik sadə məhsullar. Onlar nahardan sonra bütün ailə üzvlərini tam saxlamaq üçün mükəmməldir.

Fakt budur ki, onların hazırlığı baş verir tez bir düzəliş, pis bir şey yoxdur, əksinə, yalnız üstünlüklər var - yemək bişirməkdən azad olan vaxtı sevdiyiniz insanla özünüzə sərf etmək, əriniz və uşaqlarınızla parkda gəzmək və ya sadəcə oxumaq olar. maraqlı kitab. Əlbəttə ki, bir çox variant var.

Qalın toyuq şorbası

  • 500 q toyuq budu, kiçik parçalara kəsilmiş;
  • 40 ml küncüt yağı;
  • 200 q yerkökü, diaqonal olaraq kəsilmiş;
  • 1 litr duzsuz bulyon;
  • 200 q incə doğranmış gənc soğan;
  • 3 böyük kəklikotu;
  • 1 fincan dondurulmuş yaşıl noxud (ərimiş);
  • 200 q cırıq romaine kahı yarpaqları;
  • 10 q xörək duzu;
  • 1 böyük dəstə təzə doğranmış cəfəri.

Bekon ilə lobya

  • 10 q bibər qarışığı;
  • 300 q arugula;
  • 4 zolaq donuz, yarıya bölünmüş;
  • 15 ml yağ;
  • 1 qutu lobya (süzülən və yuyulmuş);
  • 10 q incə duz;
  • 3 əzilmiş sarımsaq;
  • 0,5 əhəng (şirəsi).

Fırında kartof ilə qızılbalıq

  • 5 orta kartof, çox nazik dilimlərə kəsilmiş;
  • 40 ml günəbaxan yağı;
  • 10 q bibər qarışığı;
  • 2 qızılbalıq filesi, təmizlənmiş;
  • 10 q incə duz;
  • böyük portağalın 1 yarısı;
  • 1 yarım limon.

Göbələk və şirin bibər ilə toyuq filesi

  • 500 q toyuq filesi, nazik zolaqlara kəsilmiş;
  • 10 q üyüdülmüş kimyon;
  • 10 q bibər tozu;
  • 10 q duz;
  • 10 q bibər qarışığı;
  • 20 ml küncüt yağı;
  • 1 şirin qırmızı bibər, zolaqlara kəsilmiş;
  • 1 kiçik soğan, üzüklərə kəsilmiş;
  • 300 q doğranmış şampinonlar;
  • 15 ml əhəng suyu;
  • 60 q çedar pendiri.

Folqa içərisində limon və qulançar ilə toyuq

  • 6 toyuq budu;
  • 1 böyük dəstə qulançar;
  • 1 limon;
  • 10 q doğranmış sarımsaq;
  • 60 ml ərinmiş kərə yağı;
  • 15 q Provans otları;
  • 10 q duz;
  • 10 q bibər qarışığı.

İspanaq və mərcimək ilə yüngül şorba

  • 3 çay qaşığı günəbaxan yağı;
  • 2 soyulmuş və doğranmış yerkökü;
  • 2 kərəviz sapı, doğranmış;
  • 1 ədəd doğranmış soğan;
  • 3 doğranmış sarımsaq;
  • 20 q kimyon;
  • 15 q keşniş;
  • 10 q qırmızı bibər;
  • 1 çimdik bibər qarışığı;
  • 5 q duz;
  • Şirəsi ilə 3 böyük doğranmış pomidor;
  • 1 stəkan yuyulmuş mərcimək;
  • 20 q təzə kəklikotu;
  • 500 ml tərəvəz suyu;
  • 200 q ispanaq yarpağı.

Karib Kobb Salatı

  • 300 q toyuq göğsü;
  • 2 manqo, soyulmuş və incə dilimlənmiş;
  • 2 çay qaşığı təzə əhəng suyu;
  • 1 dəstə təzə salat romaine;
  • 1 böyük şirin qırmızı bibər;
  • 60 q qızardılmış yerkökü;
  • 1 çay qaşığı duz;
  • bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Kartof ilə odlu ədviyyatlı kuskus

  • 3 yaşıl bibər;
  • 10 kartof, soyulmuş və böyük kublara kəsilmiş;
  • dadmaq üçün duz;
  • 10 q zerdeçal tozu;
  • 10 q quru keşniş;
  • 10 q qaşıq çili bibəri;
  • 40 q qızardılmış kuskus;
  • 60 ml istənilən yağ;
  • 40 ml su.

Multivarkdan istifadə edərək nahar - tez və rahat

Yavaş ocaqda bişirmək adətən bir az vaxt aparır, lakin hazırlığın özü yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Bu sadə və rahatdır. Sizə lazım olan tək şey inqrediyentləri atmaq və taymeri təyin etməkdir.

Bal və küncüt toxumu ilə toyuq

  • 1 kiçik soğan, doğranmış;
  • 2 doğranmış sarımsaq;
  • 100 ml bal;
  • 50 ml soya sousu;
  • 30 q ketçup;
  • 40 ml günəbaxan yağı;
  • 10 q doğranmış acı bibər;
  • 6 dərisiz toyuq budu;
  • 5 q incə süfrə duzu;
  • 5 q bibər qarışığı;
  • 1 incə dilimlənmiş yaşıl soğan;
  • bəzək üçün küncüt toxumu.

Yavaş ocaqda qızılbalıq

  • 240 ml tərəvəz suyu;
  • 1 kiçik doğranmış soğan;
  • 1 əzilmiş sarımsaq;
  • 4 şampinon, dilimlənmiş;
  • 20 ml soya sousu;
  • yarım doğranmış çili bibəri;
  • 15 q marqarin;
  • 10 q bibər tozu;
  • 80 q düyü;
  • 20 ml limon suyu;
  • 150 q qızılbalıq filesi.

Tunalı güveç

  • 10 q sarımsaq ədviyyatı;
  • 2 qutu konservləşdirilmiş ton balığı (süzülmüş);
  • 6 doğranmış və bərk qaynadılmış yumurta;
  • 200 ml ağır krem;
  • 50 ml mayonez;
  • 10 q soğan ədviyyatı;
  • 150 q doğranmış kərəviz;
  • 300 q doğranmış kartof çipsləri.

Bütün ailənizə xoş iştaha!

Dadlı nahar üçün başqa bir yemək aşağıdakı videodakı reseptdən istifadə edərək hazırlana bilər.

Tərkibi: duz, yumurta, un, pendir, xama, şüyüd, istiot, yağ

Bu çox dadlı və asan hazırlanan tənbəl xaçapuriləri pendirlə tavada mütləq sınayın.

Tərkibi:

- duz;
- 2 yumurta
- 2 osh qaşığı. un;
- 200 qram pendir;
- 200 qram xama;
- bir dəstə şüyüd;
- bibər;
- 30 qram bitki yağı.

16.07.2018

Fırında kartof qızartması

Tərkibi: kartof, yumurta, duz, istiot, paprika

Fırında çox bişirmək olar dadlı kartof kartof qızartması. Bunu etmək çətin deyil və olduqca tezdir.

Tərkibi:

- 7-8 kartof,
- 2 yumurta,
- duz,
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər,
- 1 x.q. üyüdülmüş paprika.

12.07.2018

Mikrodalğalı sobada bişmiş kartof (torbada)

Tərkibi: kartof, duz, bitki yağı, quru paprika, üyüdülmüş qara bibər, dənəvər sarımsaq, Provans otları

Mikrodalğalı sobada kartof bişirmək çox vaxtınıza qənaət edəcək. Ancaq yeməyin dadı heç bir şəkildə əziyyət çəkməyəcək. Bu bayram və ya ailə şam yeməyi üçün əla yan yeməkdir.

- 8-10 kartof kök yumruları;
- bir az duz;
- 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- bir çimdik üyüdülmüş paprika;
- bir çimdik qara bibər;
- 1/3 çay qaşığı. dənəvər sarımsaq;
- bir çimdik Provans otları.

09.07.2018

Qızartma qabda şüyüd və sarımsaq ilə yeni kartof

Tərkibi: təzə kartof, sarımsaq, şüyüd, duz, bitki yağı, paprika, zerdeçal

Təzə kartof qızardılanda çox yaxşıdır, ona görə də mövsüm ərzində tələsin və bizim reseptimizdən istifadə edib, tavada sarımsaq və şüyüdlə bişirin. Nəticədən çox məmnun qalacaqsınız!

Tərkibi:
- 12-15 ədəd təzə kartof;
- 2-3 diş sarımsaq;
- 0,5 dəstə şüyüd;
- dadmaq üçün duz;
- 3-4 osh qaşığı. bitki yağı;
- 1\3 çay qaşığı. paprika;
- 1\3 çay qaşığı. zerdeçal.

28.06.2018

McDonald's-da olduğu kimi ölkə tipli kartof

Tərkibi: kartof, duz, ədviyyat, yağ

Bu gün mən sizin üçün McDonald's-da olduğu kimi dadlı ölkə üslubunda kartof resepti hazırlamışam. Evdə yağda bişirəcəyik.

Tərkibi:

- 6 kartof,
- duz,
- ədviyyatlar,
- günəbaxan yağı.

26.06.2018

Yavaş ocaqda güveç ilə makaron

Tərkibi: makaron, bişmiş ət, soğan, tomat pastası, yağ, sarımsaq, istiot, paprika, duz

Nahar üçün sizə çox dadlı və doyurucu bir yemək hazırlamağı təklif edirəm - yavaş ocaqda güveç ilə makaron. Resept çox sadə və tezdir.

Tərkibi:

- 200 qram makaron,
- bir qutu güveç,
- 2 soğan,
- 1-2 osh qaşığı. tomat pastası,
- bir yarım osh qaşığı. bitki yağı,
- 1 diş sarımsaq,
- yarım çay qaşığı acı bibər,
- yarım çay qaşığı doğranmış keşniş,
- yarım çay qaşığı paprika,
- duz,
- bibər.

17.06.2018

Bir qızartma qabda bişmiş ət ilə qızardılmış kartof

Tərkibi: kartof, soğan, sarımsaq, bişmiş ət, yağ, duz, istiot, göyərti

Qızardılmış kartof bütün ailəmin sevimli yeməyidir. Bu gün mən sizin üçün güveç ilə bir qızartma qabda dadlı və doyurucu qızardılmış kartof üçün sadə bir resept təsvir etdim.

Tərkibi:

- 3-4 kartof;
- 1 soğan;
- bir diş sarımsaq;
- 200 qram mal əti güveç;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- duz;
- qara bibər;
- 5 qram göyərti.

17.06.2018

5 dəqiqə ərzində mikrodalğalı sobada kartof qızartması

Tərkibi: kartof, istiot, duz, ədviyyat

Mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə ərzində yağsız dadlı kartof qızartması bişirmək olar. Yemək çox dadlı və doyurucudur.

Tərkibi:

- 500 qram kartof,
- bibər,
- ədviyyatlar,
- duz.

16.06.2018

Bir qızartma qabda yumurta ilə qızardılmış kartof

Tərkibi: kartof, soğan, yumurta, yağ, duz, istiot, ədviyyat, şüyüd

Çox tez-tez bişirirəm qızardılmış kartof və hər dəfə istifadə edirəm fərqli resept. Bu gün sizə yumurta ilə qızardılmış kartof reseptini təqdim edirəm.

Tərkibi:

- 1 kq. kartof,
- 1 soğan,
- 2-3 yumurta,
- 2 osh qaşığı. bitki yağı,
- duz,
- bibər,
- ədviyyatlar,
- şüyüd.

16.06.2018

Makaron Güveç Tənbəl Arvad

Tərkibi: makaron, vetçina, toyuq filesi, süd, su, yumurta, pendir, göyərti, duz, ədviyyat, yağ

Bişirməyə vaxtınız yoxdursa, o zaman dadlı və ən əsası tez, Tənbəl Arvad Makaron Güveç resepti üçün mənim əla reseptimə baxın.

Tərkibi:

- 250 qram makaron;
- 150 qram vetçina;
- 150 qram toyuq filesi;
- 300 qram süd;
- 300 qram su;
- 2 yumurta;
- 150 qram sərt pendir;
- göyərti;
- duz;
- ədviyyatlar;
- bitki yağı.

16.06.2018

Bir qızartma qabda soğan və sarımsaq ilə qızardılmış kartof

Tərkibi: kartof, yağ, soğan, sarımsaq, göyərti, duz, istiot

Hər kəs ləzzətli və tez bişirilən qızardılmış kartofu soğan və sarımsaq ilə tavada qovura bilər.

Tərkibi:

- 4-5 kartof;
- 50 ml. bitki yağı;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsaq;
- göyərti;
- duz;
- bibər.

30.05.2018

Kıyılmış ət ilə bişmiş makaron

Tərkibi: makaron, qiymə, pendir, şüyüd, duz, istiot, yağ

Adətən makaron qaynadılır və ya tavada bişirilir. Amma bu gün sizi qiymə ilə bişmiş qeyri-adi dadlı makarondan dadmağa dəvət edirəm.

Tərkibi:

- 150 qram makaron,
- 250 qram qiymə donuz əti,
- 90 qram sərt pendir,
- 5 qram şüyüd,
- duz,
- qara bibər,

28.05.2018

Kefir ilə omlet

Tərkibi: yumurta, kefir, duz, un, qara bibər, zerdeçal, su, yaşıl soğan, bitki yağı

Adətən omletlər südlə hazırlanır, amma bu gün sizin üçün kefirlə çox dadlı omlet reseptini təsvir edəcəyəm.

Tərkibi:

- 2 yumurta;
- 5 osh qaşığı. kefir;
- duz;
- 1 osh qaşığı. un;
- 2-3 çimdik qara bibər;
- üçüncü çay qaşığı zerdeçal;
- 2 osh qaşığı. su;
- bir neçə yaşıl soğan;
- 1 osh qaşığı. bitki yağı.

21.05.2018

Tavada zucchini və pomidor ilə omlet

Tərkibi: yumurta, xama, zucchini, pomidor, duz, istiot, yağ

Bu yaxınlarda zucchini ilə omlet daddım və sizə deyim ki, bu yemək inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Resept çox sadə və tezdir.

Tərkibi:

- 2 yumurta,
- 2 osh qaşığı. xama,
- yarım balqabaq,
- 4-5 albalı pomidor,
- duz,
- qara bibər,
- 1 osh qaşığı. bitki yağı.

21.05.2018

Bir qızartma qabda süd olmadan omlet

Tərkibi: yumurta, su, duz, istiot, yağ, göyərti

Bu gün sizə südsüz dadlı omlet bişirməyi öyrədəcəyəm. Bu çox dadlı omleti adi su ilə hazırlayacağıq.

Tərkibi:

- 2 yumurta,
- 2 osh qaşığı. su,
- duz,
- qara bibər,
- 1 osh qaşığı. kərə yağı,
- göyərti.

03.05.2018

Tavada ləzzətli qızardılmış qoxu

Tərkibi: təzə qoxu, un, duz, qara bibər, bitki yağı

Balıqları ləzzətli qızartmaq istəyirsinizsə, sizə xırda smelt götürməyi məsləhət görürəm. Hazırlamaq asandır. Onları mükəmməl qızartmaq üçün kiçikləri götürürük.

Tərkibi:

- 500 qram qoxu;
- yarım stəkan un;
- duz;
- 3-4 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- bir stəkan bitki yağının üçdə biri.

Uyğun olacaq aşağıdakı reseptlər:

Şərab ilə soğan

Tərkibi:

  • 3 böyük soğan;
  • Kəklikotunun bir neçə budağı;
  • 1 stəkan qırmızı şərab;
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı;
  • Ağ çörək;
  • 2 bulyon kubu.

Soğanı incə zolaqlara kəsin. Dərin tavaya zeytun yağı tökün və üzərinə kərə yağı əlavə edin. Soğanı əlavə edin və qədər qızardın qəhvəyi. İstədiyiniz rəngi əldə etdikdən sonra alovu azaldın, bir stəkan şərab və bir neçə stəkan suda seyreltilmiş şorba kubları əlavə edin. Şorbanı təxminən on dəqiqə bişirin, ona kəklikotu doğrayın. Ayrı-ayrılıqda zeytun yağında çörək parçalarını qızardıb, süfrəyə verməzdən əvvəl hazır şorbaya əlavə edə bilərsiniz.

Pomidor ilə yumurta

Tərkibi:

  • 3 pomidor;
  • 3 toyuq yumurtası;
  • 5 diş sarımsaq;
  • Bir dəstə yaşıl soğan.

Pomidorları kublara kəsin, sarımsağı kiçik parçalara kəsin. Bir neçə dəqiqə qızardın kərə yağı pomidor, sonra onlara sarımsaq əlavə edin. Kiçik bir qazana üç stəkan qaynar su tökün və qızardılmış pomidor və sarımsağı əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot. Yumurtaları döyün və yavaş-yavaş şorbaya tökün, daim qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı yaşıl soğan dilimləri ilə səpin.

Tərəvəz ilə pendir

Tərkibi:

  • 2 soğan;
  • 3 yerkökü;
  • 3 böyük kartof;
  • 2 toyuq göğsü;
  • Bir paket işlənmiş pendir.

Toyuq döşlərini bir qazanda qaynadın. Döşlər bişirilərkən, kartof və soğanı kiçik kublara kəsin. Yerkökü rəndələyin. Soğan və yerkökü qızılı qədər qızardın. Su qaynayanda toyuq ətini bir çay qaşığı duz ilə duz edin və alovun altını azaldın. 15 dəqiqədən sonra toyuq ətini sudan çıxarın və yaranan bulyona kartof əlavə edin. Toyuq ətini kiçik kublara doğrayın. 15 dəqiqədən sonra kartofa toyuq kubları, yerkökü, soğan və ərinmiş pendir əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı göyərti ilə səpin.

Kolbasa ilə

Tərkibi:

  • 4 böyük kartof;
  • 1 yerkökü;
  • 1 soğan;
  • 1 ovuc vermicelli;
  • 5 kolbasa;
  • Yarım qutu yaşıl noxud.

Doğranmış kartofu qaynar suya qoyun və zövqünüzə görə duz əlavə edin. Soğan və yerkökü kiçik dilimlərə kəsin və yüngül qızılı rəngə qədər yağda qızardın. İstədiyiniz rəngi əldə etdikdən sonra soğana dilimlərə kəsilmiş kolbasa əlavə edin. Kartof yumşaqlaşdıqda onlara vermicelli əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış kolbasaları şorbaya töküb noxud əlavə edə bilərsiniz. Şorba 3-5 dəqiqəyə hazır olacaq.

Dumanlı kolbasa və göbələk ilə

Tərkibi:

  • 1 kiçik çubuq hisə verilmiş kolbasa;
  • 1 ovuc şampinon;
  • 1 çili bibəri;
  • 4 böyük kartof;
  • Bir az kərə yağı;
  • 1 böyük soğan.

Kartofu kiçik kublara kəsin və duzlu suya qoyun. Soğanı kiçik dilimlərə doğrayın və tavada qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra soğana doğranmış göbələkləri əlavə edin. Göbələklərin suyu buxarlanarkən, kolbasa böyük kublara kəsilməlidir və sonra göbələklərə əlavə edilməlidir. Çili bibərini doğrayın, əvvəlcə içəridən bütün toxumları çıxarın və qızartma qabına tökün. Yaranan qızartmanı kartofun üzərinə tökün. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı göyərti ilə səpin və bir az kərə yağı əlavə edin.

İkinci kurslar

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Kartof kotletləri

Tərkibi:

  • 6 kartof;
  • Yumşaq pendir;
  • Orta dilim vetçina;
  • Bir dəstə yaşıllıq.

Duzlu suda kartofu qaynadın. Vetçina nazik təbəqələrə kəsin və onlara kiçik pendir parçaları sarın. Yumşaqlaşmamış kartofları sudan çıxarın və bütün kartofları rəndələyin. Qızardılmış kartofa doğranmış göyərti və təzə yer bibəri əlavə etmək lazımdır. Kartofdan xırda yastı çörəklər hazırlayın, onlara vetçina və pendiri bükərək ət içlikli kotlet hazırlayın. Qızartmadan əvvəl kotletləri döyülmüş yumurta ilə örtmək olar çörək qırıntıları. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Bişmiş Kartof

Tərkibi:

  • 6 kartof;
  • 6-8 dilim donuz əti;
  • Sərt pendir;
  • 5 diş sarımsaq;

Kartofu qabığında zeytun yağı ilə örtün, duz səpin və çörək qabına qoyun. Kartofları sobaya 45 dəqiqə qoyun. Sarımsaq dişlərini folqa üzərinə qoyun, zeytun yağı tökün və bir parça kərə yağı əlavə edin. Folqadan bir zərf yığırıq və 5 dəqiqə kartofun üzərinə qoyuruq. Pendiri sürtgəcdən keçirin, bekonu dilimlərə kəsin və yüksək odda qızardın. Kartofu kublar və ya kuboklara kəsin, donuz, sarımsaq və pendirlə səpin.

Makaron və pendir

Tərkibi:

  • 1 paket makaron;
  • 1 litr süd;
  • 4 xörək qaşığı un;
  • 4 xörək qaşığı kərə yağı;
  • Yumşaq pendir;

Kərə yağı tavaya qoyun və üzərinə bir neçə damcı zeytun yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyəndə unu tökün və meydana gələn kütləni kiçik parçalar əmələ gələnə qədər qızardın. Pendiri sürtgəcdən keçirin, una süd tökün və yaranan kütləni tez qarışdırın. Pendir əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırmağa davam edin. Makaronu yarı bərk olana qədər qaynadın, boşqaba qoyun və pendir sousunun üzərinə tökün.

Karbonara makaron

Tərkibi:

  • 1 paket spagetti;
  • Orta dilim vetçina;
  • 2 baş sarımsaq;
  • Sərt pendir;
  • 3 toyuq yumurtası.

Vetçina zolaqlara kəsin və kərə yağı ilə qızardın. Vetçina yüngülcə qabıqlandıqda, sarımsağı sıxın, qarışdırın və sarımsaq bir az isinənə qədər odunu söndürün. Yumurtanın sarısını ağını ayırın, sarısına sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, qarışdırın. Spagetti yarı yumşaq qədər qaynadın. Spagetti üzərinə makaron yaydırın.

Doldurulmuş balqabaq

Tərkibi:

  • 3 kiçik balqabaq;
  • 4 soğan;
  • Unagi sousu (və ya soya sousu);
  • 4 diş sarımsaq;
  • Sərt pendir.

Qapaqları kəsilmədən balqabaq yaratmaq üçün balqabağı 3 ilə 4 nisbətində kəsin. Balqabağın bütün pulpasını çıxarın. Orta istilikdə soğan və sarımsağı kərə yağı ilə qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra balqabaq pulpasını əlavə edin və iki yemək qaşığı unagi (və ya bir stəkan soya sousu) tökün. Balqabaqları meydana gələn qovurma ilə doldurun, qızardılmış pendirlə səpin və 30-45 dəqiqə sobaya qoyun.

Sürətli qəlyanaltılar

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Bekon rulonları

Tərkibi:

  • bir paket donuz əti;
  • emal edilmiş pendir;
  • bir dəstə yaşıl soğan;
  • Sarımsağın başı;
  • Bir neçə dilim qara çörək.

Çörək dilimlərini əzilmiş sarımsaq ilə fırçalayın. Bekon zolaqlarını ərinmiş pendirlə yağlayın. Sarımsaq çörəyini orta kublara kəsin. Yaşıl soğanı orta zolaqlara kəsin. Bütün inqrediyentləri pastırma zolaqlarına bağladığınız zaman rulon çıxacaq. Bir kub sarımsaq çörəyi donuz zolağının əvvəlinə qoyun və donuz üzərinə bir neçə soğan zolağı qoyun. Rulonu sarın və bir şiş və ya diş çubuğu ilə bərkidin.

Soğan üzükləri

Tərkibi:

  • 4 soğan;
  • Bir paket çörək qırıntıları;
  • İki toyuq yumurtası.

Krakerləri bir qaba tökün və ikinci qabda yumurtaları döyün. Soğanı doğrayıb dairələrə kəsirik ki, qalın olanlar sıxılsın soğan üzükləri. Hər halqanı bir yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına, sonra yenidən yumurtaya və yenidən çörək qırıntılarına batırın. Dərin bir qızartma qaba bir neçə santimetr bitki yağı tökün və isti olana qədər qızdırın. Hər üzük narıncı-qızıl rəngə qədər qızardılır.

Sarımsaqlı krutonlar

Tərkibi:

  • qara çörək;
  • bir neçə baş sarımsaq;
  • Sərt pendir.

Çörəyi incə dilimlərə kəsin. Bir dilimin üzərinə bir diş sarımsağı sıxın, üzərinə duz səpin və üzərinə növbəti çörək parçasını qoyun. Çörək "qülləsi" alana qədər bunu bütün dilimlərlə təkrarlamaq lazımdır. Sarımsaqlı çörəyi 10 dəqiqə buraxın ki, islatmağa vaxt tapsın və sonra uzunsov çubuqlara kəsin. Artıq sarımsağı kublardan çıxarın və bitki yağında xırtıldayana qədər qızardın. Süfrəyə verməzdən əvvəl krutonları rəndələnmiş pendirlə səpin.

Üzüm ilə sarımsaq şişləri

Tərkibi:

  • ağ çörək;
  • Bir neçə diş sarımsaq;
  • Sərt, ədviyyatlı pendir;
  • Bir salxım toxumsuz üzüm.

Çörəyi kiçik kublara doğrayın, sarımsaq dişləri ilə ovuşdurun və zeytun yağında qızardın. Pendiri eyni ölçülü kublara kəsin. Bir şiş və ya diş çubuğu götürün, üzərinə üzüm, sonra bir parça pendir, sonra bir kub sarımsaqlı çörək qoyun. Bütün şişlərlə təkrarlayın.

Qırmızı balıq qəlyanaltısı

Tərkibi:

  • somon filesi və ya digər qırmızı balıq;
  • Bir dəstə şüyüd;
  • 1 limon;
  • 1 portağal;
  • kərə yağı;
  • Ağ bulka.

Balıqları nazik dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun, duz əlavə edin, doğranmış şüyüd səpin, zeytun yağı, portağal və limon suyu tökün. Balıqları bütün ləzzətlərə hopdurmaq üçün 20 dəqiqə buraxın. Çörəyi dilimlərə kəsin və bitki yağı ilə qızardın. Çörəyin hər bir diliminə kərə yağı sürtün, bir parça balıq qoyun və göyərti ilə səpin.

Sandviçlər və tost

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Yumurta və Bekon Tostu

Tərkibi:

  • Ağ çörək;
  • 4 toyuq yumurtası;
  • bir paket donuz əti;
  • Yumşaq pendir.

Çörəyi qalın dilimlərə kəsin və nüvəni çıxarın. İki dilim çörəyi yağda deşik ilə qızardın və dilimlərin ortasına yumurtaları parçalayın. Yumurta qoyulduqda, hər iki dilimi çevirin, birinin üzərinə donuz əti, digərinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. Hər iki dilimi yenidən çevirin. Yaranan hissələri bir sendviçə qatlayın.

Bolqar bibəri ilə sendviç

Tərkibi:

  • Ağ çörək;
  • 1 bolqar bibəri;
  • hisə verilmiş kolbasa;
  • Yumşaq pendir;
  • Xardal və ketçup.

Bibər, çörək, pendir və kolbasa nazik dilimlərə kəsin. Bibərdən toxumları çıxarın. İndi hər bir sendviçi yığmaq lazımdır. Aşağıdan yuxarıya yığılma sırası: alt çörək dilimi, xardal təbəqəsi, pendir dilimi, kolbasa dilimi, bibər dilimi, kolbasa dilimi, pendir dilimi, ketçup təbəqəsi, üst tikə çörək. Yaranan sendviçi kərə yağı ilə yağlayın və hər iki tərəfə qızardın.

Omlet ilə sendviç

Tərkibi:

  • 2 dilim ağ çörək;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • bir stəkan süd;
  • Yumşaq pendir;
  • sarımsaq mixək;
  • Bir dəstə yaşıllıq.

Çörək dilimlərini kərə yağında hər iki tərəfə qızardın və bir diş sarımsaq ilə ovuşdurun. Yumurtaları çalın, südlə qarışdırın və duz əlavə edin, göyərtiləri doğrayın. Yumurtaları tavaya tökün və nə vaxt alt hissəsi Yumurtalar düzüldükdən sonra üzərinə bir neçə dilim pendir qoyun və omleti çevirin. Ketçup və ya xardal ilə qızardılmış çörəyi yayın, üstünə bir omlet qoyun və göyərti ilə səpin.

Fransız tostu

Tərkibi:

  • Ağ çörək;
  • 4 toyuq yumurtası;
  • bir paket donuz əti;
  • bir dəstə kəklikotu;
  • yarım stəkan süd;
  • Sərt pendir.

Resept tez və dadlı yemək hazırlamaq üçün idealdır. Yumurtaları südlə dərin bir qabda döyün, zövqünüzə görə üyüdülmüş kəklikotu və duz əlavə edin. Çörəyi orta dilimlərə kəsin və 10 dəqiqə yumurtaya batırın. Şirəli çörəyi bir çörək qabına qoyun, üzərinə pastırma zolaqları qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin. Fırını 300 dərəcə qızdırın və çörək qabını 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Qara çörək ilə

Tərkibi:

  • bir dilim qara çörək;
  • 1 pomidor;
  • 1 turp;
  • Bir stəkan xama;
  • 1 diş sarımsaq.

Turpu rəndələyin və xama ilə qarışdırın. Qarışığa rəndələnmiş sarımsağı əlavə edin. Turp pastasını bir dilim çörək üzərinə yayın. Pomidoru qalın dilimlərə kəsin və üstünə qoyun.

Sürətli salatlar

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Kruton ilə toyuq

Tərkibi:

  • 1 toyuq döşü;
  • 2 xörək qaşığı mayonez;
  • 1 stəkan kiçik kraker;
  • Qarğıdalı qutusu;
  • Sərt pendir.

Toyuqları azca duzlu suda qaynadın. Qaynadılmış əti kiçik parçalara ayırın. Pendiri kublara kəsmək və ya sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Əti pendir, qarğıdalı və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Salatanı mayonezlə səpin. Mayonezə istənilən ətirli otlar əlavə edə bilərsiniz.

Ananas ilə pendir

Tərkibi:

  • Sərt pendir;
  • 2 xörək qaşığı mayonez;
  • 1 xörək qaşığı xama;
  • Bir neçə diş sarımsaq.

Pendiri rəndələyin, mayonez və xama ilə qarışdırın. Sarımsağı sarımsaqda sıxıb pendirə qarışdırmaq daha yaxşıdır. Ananasları şirədən ayırın və kiçik kublara kəsin. Daha sonra ananasları pendir səpilməsi ilə qarışdıra bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl, isteğe bağlı olaraq salatı göyərti ilə səpə bilərsiniz.

Ananas ilə göbələk

Tərkibi:

  • Ananas qabı öz suyu;
  • bir paket şampinon;
  • 1 qreypfrut.

Ananasları kiçik kublara kəsin. Dilimləri dərin bir qaba qoyun və iki yemək qaşığı ananas suyu tökün. Qreypfrutun qabığını soymaq, seqmentlərə bölmək və təmiz, sitrusvari parçalar yaratmaq üçün seqmentlərdən membranları çıxarmaq lazımdır. Göbələkləri kiçik kublara kəsin, ananas və qreypfrut ilə qarışdırın. Salatı 1 saat buraxın ki, tamamilə isladılsın, amma nə qədər çox oturarsa, bir o qədər dadlı olar.

kalamar ilə xiyar

Tərkibi:

  • 500 qram kalamar;
  • 2 xiyar;
  • bir dəstə yaşıl soğan;
  • bir dəstə nanə;
  • bir çay qaşığı limon turşusu;
  • 2 böyük pomidor;
  • Bir ovuc fıstıq;

Squid boruları dairələrə kəsilməlidir, zövqünüzə görə duz səpin, üzərinə tökün limon turşusu. Kalamarı 10-20 dəqiqə buraxın. Onları bir qızartma qabda qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Xiyar, pomidor, yaşıl soğan, fıstıq və nanə doğrayın və kalamar ilə qarışdırın.

Albalı pomidoru ilə toyuq

Tərkibi:

  • 7 bildirçin yumurtası;
  • 7 albalı pomidor;
  • 200 qram toyuq filesi;
  • 1 soğan;
  • Sərt pendir.

Əvvəlcə toyuq filesini döyün, zövqünüzə görə duz və istiot səpin. Fileto qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Toyuq soyuduqda, yumurtaları qaynadın və hər yumurtanı yarıya bölün. Albalı pomidorlarını dörddə birinə kəsin. Soğanı doğrayın və pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Pomidor, yumurta, toyuq, pendir və soğanı qarışdırın. Salatı zeytun yağı ilə bəzəmək olar.

Bir qızartma qabda

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Sürətli cheesecakes

Tərkibi:

  • 500 qram kəsmik;
  • 1 toyuq yumurtası;
  • 5 xörək qaşığı şəkər;
  • 5 xörək qaşığı un;
  • 5 yemək qaşığı bitki yağı;

Kəsmik və şəkəri yaxşıca qarışdırın ki, topaqları çıxarın. Yumurtanı kəsmikə qarışdırın. Kəsmi unla qarışdırın. Nəticədə kütlənin sıxlığını un ilə tənzimləyin, orta nəmlik kütləsi almalısınız. Yaş əllərlə cheesecakesləri yuvarlaq formada düzəldin, kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Xama və ya giləmeyvə mürəbbəsi ilə verilə bilər.

Kartof ilə piroqlar

Tərkibi:

  • 2 toyuq yumurtası;
  • 1 stəkan kefir;
  • 1 stəkan un;
  • emal edilmiş pendir;
  • 1 soğan;
  • 5 kartof.

Kartofu yumşalana qədər qaynadın və püre halına salın. Yumşaqlıq üçün, kartofun qaynadıldığı bir az su əlavə edə bilərsiniz. Zövqünüzə kefir və duz əlavə edərək yumurtaları döyün. Xəmir yaranana qədər yumurta və unu qarışdırın. Doğranmış soğanı qızılı rəngə qədər qızardın və kartof və ərinmiş pendirlə qarışdırın. Kartof içliyini kiçik xəmir toplarına qoyun və sonra kiçik piroqlara sarın. Piroqlar qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.

Kefir ilə pancake

Tərkibi:

  • yarım litr kefir;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • 3 xörək qaşığı un;
  • 4 xörək qaşığı kartof nişastası;
  • yarım çay qaşığı soda;

Yumurtaları döyün, duz, şəkər və bir az günəbaxan yağı əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda kefiri soda ilə qarışdırın, sonra yumurtaya əlavə edin. Tədricən nişasta və un qarışığını xəmirə əlavə edərək qalın bir maye halına gətirin. Kərə yağında pancakeləri hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər bişirin. Pancake istənilən doldurma ilə verilə bilər: ət, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, xama.

Sürətli pizza

Tərkibi:

  • 3 pomidor;
  • Yumşaq pendir;
  • Sərt pendir;
  • Dumanlı kolbasa çubuğu;
  • 1 bolqar bibəri;
  • 1 vərəq pide çörəyi.

Lavaş yarpağı tavada qızdırılır. Pide çörəyini tavadan götürmədən üzərinə içlik yaydırın. Pide çörəyini nazik bir qat ketçup ilə yağlaya bilərsiniz. Hər iki növ pendiri sürtgəcdən keçirib pide çörəyinin üzərinə tökün. Üstünə dilim pomidor, kolbasa və bolqar bibəri qoyun. Pizzanı qalan sürtgəclə səpin sərt pendir və bütün inqrediyentlər qızarana qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl pizzanı göyərti ilə səpə bilərsiniz.

Kefir pancake

Tərkibi:

  • yarım litr kefir;
  • 3 stəkan un;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • 1 xörək qaşığı şəkər;
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu.

Kefiri dərin bir qaba tökün, şəkər və duz ilə qarışdırın. Bu reseptdə vanil şəkərindən istifadə edə bilərsiniz. Kefirə yumurta əlavə edin və homojen bir maye əldə etmək üçün bütün kütləni qarışdırın. Un ilə qabartma tozunu əlavə edin. Xəmir homojen, viskoz bir kütlə alınana qədər döyülməlidir. Xəmirdən xırda pancake əmələ gətirmək üçün xəmiri bir qaşıq ilə tavaya atın. Pancake qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızardılmalıdır.

Yavaş ocaqda

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Argentina salatı

Tərkibi:

  • 200-300 qram yaşıl lobya;
  • Yarım qutu qırmızı lobya;
  • 2 kartof;
  • göyərti və soğan.

Kartof və yerkökü kublara kəsin, onlara lobya əlavə edin. Bütün tərəvəzləri bir süzgəcə qoyun və su ilə yavaş bir sobaya qoyun. Əvvəlcə multivarka duzlu su tökmək lazımdır, təxminən 2-3 santimetr su almalısınız. Tərəvəz bişiriləcək 15. Qaynadılmış tərəvəzləri bitki yağı və təzə göyərti ilə soğanla dadlandırın.

Tez borscht

Tərkibi:

  • 1 çuğundur;
  • 1 yerkökü;
  • 2 kartof;
  • kiçik kələm;
  • 1 xörək qaşığı xama.

Əgər tələsirsinizsə və tez, dadlı və ucuz bir şey bişirmək lazımdırsa, bu resept idealdır. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri kiçik kublara doğrayın. Tərəvəzləri yavaş ocağa qoyun və hər kubun suya batırılması üçün onları su ilə doldurun. Şorbanı 5 dəqiqə bişirin, bundan sonra qaynatmaq lazımdır. Kərə yağı və ya zeytun yağı əlavə edib şorbanın bütün ləzzətlərin qarışması üçün oturmasına icazə verə bilərsiniz. Hazır borşta bir qaşıq xama əlavə edin.

Turşuğ şorbası


Tərkibi:

  • Bir dəstə turşəng;
  • Yarım litr mal əti və ya toyuq suyu;
  • 1 toyuq yumurtası;
  • 2 kartof.

Əvvəlcə turşəngi yaxalamaq, çürük hissələri olmadığından əmin olmaq və qaynar suya batırmaq lazımdır. İşlənmiş turşəngi süzgəcə qoyun. Kartof soyulmalı və orta kublara kəsilməlidir. Yavaş ocağa isti bulyon tökün. Ona kartof və turşəng əlavə edin. Şorbanı təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Şorba bişirilərkən yumurtanı qaynadın, dörddə birinə kəsin və şorbanın töküləcəyi boşqablara qoyun.

Gavalı ilə dana əti

Tərkibi:

  • 1 kiloqram dana əti;
  • 1 kiloqram yerkökü;
  • dörddə bir litr su;
  • 250 qram gavalı;
  • 50 qram kişmiş;
  • 1 xörək qaşığı un.

Üzərinə kişmiş və gavalı batırın soyuq su 10-15 dəqiqə. Gavalılar dəmlənərkən, qalan inqrediyentləri hazırlaya bilərsiniz. Dana ətini uzun dilimlərə kəsin və yavaş ocaqda yağda qızardın. Soğan və yerkökü kiçik dilimlərə kəsib ətə əlavə etmək daha yaxşıdır. Əti unla səpin, qarışdırın və su əlavə edin. Suyu bir qaynadək gətirin, zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Gavalı və kişmiş əlavə edin. Üzərini örtün və 30 dəqiqə bişirin.

Türk Qovurma

Tərkibi:

  • 1 kiloqram toyuq filesi;
  • 1 kiloqram kartof;
  • Yarım çubuq kərə yağı;
  • 2 soğan;
  • 1 stəkan ağ şərab;
  • 1 xörək qaşığı un.

Əti 10 hissəyə kəsin. Kərə yağı və zeytun yağı qarışığında yavaş ocaqda dörddə birinə kəsilmiş ət və soğanı qızardın. Sonra zövqünüzə görə şərab, yarım stəkan qaynar su, duz və istiot tökün. Qaynadıqdan sonra kublara doğranmış kartofu qaba əlavə edin və hamısını birlikdə 30 dəqiqə bişirin. Əti və kartofu çıxarın və dərin qablara qoyun. Qalan kərə yağını unla qarışdırın. Yavaş ocaqda qalan sousa un və kərə yağı əlavə edin və bir neçə saniyə qaynadın. Yaranan sousu ətin üzərinə tökün.

sobada

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Çörəkdə şorba

Tərkibi:

  • 2 kiçik dairəvi çörək;
  • güveç qutusu;
  • 300 qram hisə verilmiş kolbasa;
  • 1 soğan;
  • 2 kartof;
  • 3 xörək qaşığı tomat pastası;
  • 3 xörək qaşığı un.

Soğanı xırda doğrayıb bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Soğanlara kolbasa əlavə edin, ya kublara, ya da çubuqlara kəsilə bilər. Kolbasalara un əlavə edin. Qaynar, duzlu su ilə bir tencereye güveç, doğranmış kartof qoyun, tomat pastası və kolbasa. Çörəkləri kəsin ki, onlardan pulpa çıxara və şorbanı içinə tökə biləsiniz. Çörəkləri sobada 10 dəqiqə şorba ilə bişirin.

Kartof qəlyanaltısı

Tərkibi:

  • 1 kiloqram kartof;
  • 200 qram döş əti;
  • 150 qram qaynadılmış kolbasa;
  • 50 qram donuz yağı.

Piyi, döş ətini, soğanı və kolbasa xırda doğrayın. Bütün parçaların təxminən eyni ölçüdə olması vacibdir. Kartof soyulmalı və böyük bir qızartma qabına sürtülməlidir. Ət qarışığına kartof əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Nəticədə qarışıq sobada 40-50 dəqiqə bişirilməlidir. Süfrəyə verməzdən əvvəl güveçin üzərinə sərt pendir sürtmək olar.

Balqabaqda darı sıyığı

Tərkibi:

  • 1 stəkan süd;
  • 1 stəkan qaynadılmış su;
  • Yarım stəkan darı;
  • Yarım orta balqabaq;
  • 100 qram kişmiş;
  • 1 xörək qaşığı şəkər.

Darı yaxşıca yuyun və çeşidləyin. Yarım qatı olana qədər qaynadın, çünki darının hələ sobada bişirilməsini bitirmək üçün vaxtı olacaq. Balqabağı kəsin ki, qapağı kəsilsin. Balqabağın bütün pulpasını çıxarın və pulpanı 15 dəqiqə bişirin. Balqabaq gövdəsinə kişmiş, darı, balqabaq pulpası və şəkər qoyun. Sıyığı duzlayın və hərtərəfli qarışdırın. Balqabağı sobada 30-40 dəqiqə bir çörək qabına qoyun.

Təzə kartof

Tərkibi:

  • 2 kartof;
  • 1 bolqar bibəri;
  • yarım limon;
  • Bir dəstə yaşıllıq;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 300 qram xama.

Kartof yuyulmalıdır, lakin qabığı soyulmamalıdır, ancaq folqa ilə bükülmüş, qabıqlarında qalmalıdır. Kartof zərflərini sobada 40 dəqiqə bişirin. Kartof bişərkən, göyərti, sarımsağı, bibəri incə doğrayın və tərəvəzləri xama ilə qarışdırın. İsti kartofu kəsin və tərəvəz içliyini nüvəyə qoyun. Doldurulmuş kartofun üzərinə qalan xama tökün.

Kəsmik əriştə hazırlayan

Tərkibi:

  • 600 qram kəsmik;
  • 400 qram əriştə;
  • 2 xörək qaşığı xama;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • Bir paket çörək qırıntıları.

Kəsmikləri şəkər və yumurta ilə qarışdırın ki, topaqlardan qurtulun və yumşaq, homojen bir kütlə alın. Əriştələri qaynadın, suyunu süzün və qurudulmuş əriştələri kəsmik qarışığına əlavə edin. Tavanı kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə çörək qırıntıları səpin və üstünə qoyun kəsmik xəmir. Qalan kərə yağı üstünə qoyun. Kəsmik əriştəsini sobada 30 dəqiqə bişirin.

Şirin xəmir və peçenye

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Şokolad pastası ilə puff pastası

Tərkibi:

  • Bir neçə qat qatlanmış xəmir;
  • 4 toyuq yumurtası;
  • Bir banka şokolad pastası;
  • Bir ovuc giləmeyvə (albalı, çiyələk, yaban mersini).

Puff pasta qatlarını kvadratlara kəsin. Giləmeyvə və şokolad pastasını bir kvadratın içinə qoyun ki, içliklə üçbucaqlı zərfi bükə biləsiniz. Qatlamadan əvvəl xəmirin kənarlarına bir-birinə yapışması üçün döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Qatlanmış zərfləri bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. 20-30 dəqiqə bişirin.

Susamlı peçenye

Tərkibi:

  • 70 qram un;
  • 60 qram kərə yağı;
  • 1 toyuq yumurtası;
  • 1 paket vanil şəkər;
  • 1 çay qaşığı limon suyu;
  • 160 qram küncüt toxumu;
  • Yarım çay qaşığı qabartma tozu;
  • Yarım çay qaşığı duz.

Un, qabartma tozu, şəkər və duzu qarışdırın. Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə çalın. Yumşaq bir quruluşa nail olmaq lazımdır. Sonra yumurta, vanil və limon suyu əlavə edin. Qarışığı mikserlə 30-60 saniyə çalın. Qarışığı döyərkən kiçik hissələrə un əlavə edin. Küncüt toxumlarını xəmirə yaxşıca qarışdırın. Çörək kağızı vərəqlərinə peçenye ölçüsündə tortları qoyun. 10-15 dəqiqə bişirin.

Südlü tortlar

Tərkibi:

  • 500 qram un;
  • 200 qram şəkər;
  • 100 qram kərə yağı;
  • 1 toyuq yumurtası;
  • bir stəkan süd;
  • Yarım çay qaşığı qabartma tozu.

Un, qabartma tozu, şəkər və duzu qarışdırın. Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və yumurta ilə çalın. Yumşaq bir quruluşa nail olmaq lazımdır. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın. Xüsusi peçenye kəsicidən istifadə edərək peçenyeləri sıxın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və tortları düzün. Şortikləri sobada qızılı rəng alana qədər 15 dəqiqə bişirin.

Evdə hazırlanmış peçenye

Tərkibi:

  • 150 qram un;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • 100 qram şəkər;
  • 90 qram kərə yağı;
  • 1 xörək qaşığı limon suyu.

Kərə yağı asan qarışdırılana qədər bir az əridin. Kərə yağına yumurta və şəkər əlavə edin. Qarışığı mikser və ya çırpma ilə döyün. Un və limon suyu əlavə edin, sonra homojen bir tutarlılıq əldə etmək üçün bütün xəmiri yaxşıca qarışdırın. Fiqurları kəsin və çörək qabına qoyun, 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Alma peçenyeləri

Tərkibi:

  • 150 qram şəkər;
  • 1 paket vanilin;
  • 4 toyuq yumurtası;
  • Üzərini doldurmaq üçün qovrulmuş badam;
  • 200 qram marqarin;
  • 500 qram un;
  • 1 paket qabartma tozu;
  • 3 alma.

Yumurtaları dərin bir qaba tökün və şəkər və vanil ilə birləşdirin, ərinmiş marqarin əlavə edin, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın. Qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu yavaş-yavaş əlavə edin. Xəmir yoğurun. Almaların soyulması və kiçik kublara kəsilməsi, sonra xəmirə əlavə edilməsi lazımdır. Çörək qabına xörək qaşığı ilə kiçik çörəklər atın. Bütün çörək qabını çörək kağızı ilə örtməyi unutmayın. Peçenyeləri 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Hazır peçenyeləri badamla səpin.

Tortlar

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Qum

Tərkibi:

  • 250 qram marqarin;
  • 3 toyuq sarısı;
  • 1 stəkan şəkər;
  • 3 stəkan un;
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu;
  • 2 qutu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Yumurtada daha asan həll olunan şəkər və ya şəkər tozu ilə sarısını doğrayın. Sonra marqarini əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb marqarinə əlavə edin. Bütün xəmiri iki hissəyə bölün və iki tort qatını yayın. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, üstünə bir tort qatını qoyun və qatılaşdırılmış südlə örtün. Üstünü ikinci tort təbəqəsi ilə bərkidin. Tortu 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Tort "Sehrli"

Tərkibi:

  • 6 toyuq yumurtası;
  • 200 qram şəkər;
  • 250 qram mayonez;
  • 1 banka qatılaşdırılmış süd;
  • 500 qram un;
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu;
  • 800 qram xama.

Yumşaq kütlə əldə etmək üçün şəkər, mayonez, yumurta və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Un və qabartma tozu qarışığını əlavə edin. Xəmir orta qalınlıqda olmalıdır. Tortları 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Bu baş verərkən, diqqətlə çırpılmalı olan xama və şəkərdən krem ​​hazırlayın. Soyudulmuş tortları bir-birinin üstünə qoyun və kremlə isladın.

Smetannik

Tərkibi:

  • 200 qram marqarin;
  • 200 qram şəkər;
  • 500 qram xama;
  • 400 qram un;
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu.

Marqarini şəkərlə üyüdün, qarışığa xama əlavə edin və güclü qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb orta qalınlıqda xəmir yoğurun. Xəmiri 5 hissəyə bölün və hər birini bişirin müxtəlif formalar 180 dərəcədə 20 dəqiqə. Krem üçün xaşxaş toxumu, xama və şəkərdən istifadə edə bilərsiniz, homojen bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırılmalıdır. Tortları kremlə örtün. Tortu istənilən çiləmə ilə bəzəyin.

Lingonberry

Tərkibi:

  • 200 qram şəkər;
  • 200 qram marqarin;
  • 2 çay qaşığı vanil şəkər;
  • 4 toyuq yumurtası;
  • 6 çay qaşığı kakao;
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu;
  • 400 qram lingonberries;
  • 400 qram un.

Marqarin, yumurta, şəkər və kakaonu qarışdırın, hər bir inqrediyenti ayrıca əlavə edin. Qabartma tozu ilə un əlavə edin və xəmir yoğurun. Xəmiri iki yerə bölün və iki ayrı tortu 20 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin. Tortlar bişərkən xama və şəkəri çırparaq krem ​​halına salın. Rəngarəng içlik yaratmaq üçün soyudulmuş tortların üzərinə krem ​​və lingonberries çəkin.

albalı

Tərkibi:

  • 3 toyuq yumurtası;
  • 300 qram şəkər;
  • 150 qram un;
  • 300 qram qaymaq 35%;
  • 250 qram mascarpone pendiri;
  • albalı kompotu;
  • 100 qram şokolad.

Yumurtaları şəkərlə çalın, onlara un əlavə edin və xəmiri az qalınlığa qədər yoğurun. Xəmiri qəlibdə 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Yaranan tortu kompotla isladın. Üstünə çəyirdəkli albalı qoyun. Krem üçün mascarpone, krem ​​və şəkəri çalın. Albalıların üstünə kremi tökün ki, bütün giləmeyvə gizlənsin, tortun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.

Şəkərsiz bişmiş məhsullar

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Bekon ilə pendirli kekslər

Tərkibi:

  • Bir banka emal edilmiş pendir;
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • 1 stəkan süd;
  • 300 qram un;
  • Yumşaq pendir.

Bekonu qızardın və artıq yağları çıxarın. Yumurtaları ərinmiş kərə yağı ilə döyün. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Un və qabartma tozunun qarışığına döyülmüş yumurta əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmirə xırda doğranmış donuz və pendir əlavə edin. Sonda ərinmiş pendiri əlavə edin. Xəmiri duzlayın və muffin qablarında 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Şirin xəmirlər

Tərkibi:

  • Bir neçə vərəq şiş pastası;
  • vetçina;

Jambonu incə dilimlərə kəsin. Pendiri eyni dilimlərə kəsməyə çalışın. Xəmiri yuvarlayın və düzbucaqlılara kəsin. Hər bir düzbucaqlıya vetçina və pendir qoyun ki, düzbucaqlı zərfləri bükə biləsiniz. Zərfləri 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Soğan və yumurta ilə piroqlar

Tərkibi:

  • maya xəmiri;
  • 5 toyuq yumurtası;
  • 100 qram yaşıl soğan.

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin. Soğanı yaxşıca doğrayın. Yumurtaları soğanla qarışdırın, zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. From maya xəmiri Kiçik dairələr düzəldin, içinə içlik qoyun və piroqlar hazırlayın. Hər tortu örtün yumurta sarısı və onları 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.

Şirəli xəmirdə kolbasa

Tərkibi:

  • 600 qram şiş pastası;
  • 10 kolbasa;
  • Turşu xiyar;
  • Qızardılmış yerkökü;
  • Yumşaq pendir.

Pendiri nazik dilimlərə kəsin və xiyarları uzununa dörddə birinə kəsin. Xəmiri nazik şəkildə yayın və zolaqlara kəsin. Xəmirə üç növ kolbasa sarın. Biri pendirlə, ikincisi xiyarla, üçüncüsü yerkökü ilə. Kolbasaları soba kağızı ilə örtülmüş soba nimçəsinə qoyun və 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Kələm ilə şiş pastaları

Tərkibi:

  • 500 qram şiş pastası;
  • 400 qram kələm;
  • 150 qram soğan.

Əgər tələsirsinizsə və çox tez və dadlı bir şey bişirmək lazımdırsa, bu resept idealdır. Soğanı və kələmi incə doğrayın. Soğanı yağda qızardın, qızılı rəng alanda kələm əlavə edin. Kələm yumşaq olana qədər tərəvəz qarışığını qızardın. Xəmiri yuvarlayın və kiçik kvadratlar kəsin. İçliyi hər kvadrata qoyun və piroqlara yuvarlayın. Piroqları 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Desertlər

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Meyvə kanepesi

Tərkibi:

  • armud;
  • banan;
  • kivi;
  • üzüm;
  • ərik.

Başlanğıc inqrediyentlərinin miqdarı nə qədər kanepə yığmaq istədiyinizdən asılı olaraq dəyişə bilər. Bu resept üçün böyük giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Bütün meyvələri yuyun və böyük kublara kəsin ki, asanlıqla şişlərə və ya diş çubuğuna yerləşdirilsin. Alternativ müxtəlif meyvələr, onları şişlərin üzərinə qoyaraq. Rəngarəng kanepələr yaratmağa çalışın. Meyvələr arasına sərt pendir kublarını qoya bilərsiniz.

Rəngarəng jele

Tərkibi:

  • 5 stəkan müxtəlif meyvə siropu;
  • 5 xörək qaşığı jelatin.

Jelatinlə başlamalısınız, çünki bəzən onu sulandırmaq çətindir. Doldurun soyuq su və 50 dəqiqə buraxın. Jelatinin həllinə nəzarət etmək üçün vaxtaşırı qarışdırın. Sonra jelatini bir qaynadək gətirin, ancaq qaynamağa başlayanda ocaqdan çıxarın və soyumağa icazə verin. Soyuq jelatini şərbət ilə beş stəkan bölün və hərtərəfli qarışdırın. Alın silikon qəliblər Buz və ya çörəkçilik üçün, bir şüşə konteyner edəcək və rənglərin qarışmaması üçün şərbəti hər qəlibə bir qaşıq tökün. Kalıpları sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.

Zoğal mussu

Tərkibi:

  • 200 qram zoğal;
  • 200 qram şəkər;
  • 4 xörək qaşığı irmik.

Zoğalları yuyun və onlardan suyunu sıxın. Bu reseptdə giləmeyvə özlərinə ehtiyacınız olacaq, lakin suyu kənara qoymaq olar. Giləmeyvələrin üzərinə su tökün və yüksək odda 10 dəqiqə bişirin. Gərginləşdirin, yaranan bulyona şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin. İçinə tökün manna yarması, şərbəti daim qarışdıraraq. Nəticədə qarışığı 15 dəqiqə bişirin. Qarışığı sərinləyin, döyün və yenidən sərinləyin.

İsti şokolad

Tərkibi:

  • 1 litr süd;
  • 200 qram şokolad;
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı və ya kartof nişastası.

Bir stəkan süddə nişastanı qarışdırın. Qalan südü bir qazana tökün və şokolad əlavə edin. Şokolad həll olunana qədər qarışığı qızdırın, bir qaşıq ilə qarışdırın. Bu reseptdə istənilən növ şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Sonra nişasta və südü əlavə edib qatılaşana qədər qarışığı qarışdırın. Yemək isti verilir.

Ananasda meyvə salatı

Tərkibi:

  • 1 ananas;
  • 2 banan;
  • 1 portağal;
  • 2 kivi;
  • 1 alma;
  • giləmeyvə;
  • üzüm;
  • bəzək üçün nanə;
  • Bir ovuc qoz-fındıq.

Ananası iki yarıya bölün, bütün ətini çıxarın və kublara kəsin. Bütün meyvələri ananas kublarının ölçüsündə kublara kəsməyə çalışın. Narıncı kubları membranlardan ayırmaq daha yaxşıdır. Fındıqları doğrayın və bütün meyvələrlə qarışdırın. Salatanı şərab, şəkər tozu və ya qatıqla bəzəyin. Yaranan salatı ananasın yarısına qoyun.

İçkilər

Aşağıdakı reseptlər işləyəcək:

Banan smoothie

Tərkibi:

  • 1 banan;
  • 4 tarix;
  • bir qaşıq darçın;
  • Dörddə bir litr su.

Bananı kiçik disklərə kəsin. Xurmanı kiçik parçalara ayırın. Meyvələri bir bankaya qoyun və su ilə doldurun. Darçın əlavə edin və bankanın içindəkiləri yaxşıca qarışdırın. Qarışığı sərinləmək və bütün ləzzətlərin birləşməsi üçün bankanı bir saat soyuducuya qoyun.

Avokado smoothie

Tərkibi:

  • 2 banan;
  • 1 avokado;
  • 4 tarix;
  • Dörddə bir litr su.

Çuxuru və avokadoyu çıxarın və xəmirə deyil, ayrı-ayrı parçalar qalacaq şəkildə doğrayın. Xurma və bananı əzin. Bütün meyvələri bir bankaya qoyun və su ilə doldurun. Kavanozu bir saat soyuducuda buraxın.

Alma ilə südlü smoothie

Tərkibi:

  • 2 alma;
  • 50 qram quru ərik;
  • 1 çay qaşığı bal;
  • bir çimdik darçın;
  • Bir stəkan su;
  • Milkshake.

Milkshake adi südlə əvəz edilə bilər, lakin giləmeyvə və ya meyvə ləzzəti ilə hazır kokteyl almaq daha yaxşıdır. Kokteyli bir bankaya tökün, bal, darçın, su əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Alma və quru ərikləri doğrayın və yaranan qarışığa əlavə edin. Kavanozu bir saat soyuducuda buraxın.

Qəhvə və konyak ilə isti şərab

Tərkibi:

  • 1 litr qırmızı şərab;
  • Bir yarım stəkan espresso;
  • Kiçik bir stəkan konyak;
  • bəzək üçün darçın;
  • 150 qram şəkər.

Espresso, şəkər, konyak və şərabı kiçik bir qazanda birləşdirin. Espressonu sevdiyiniz qəhvə ilə əvəz edə bilərsiniz. Qarışığı atəşə qoyun, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. İçki qaynamağa başlayanda onu istidən çıxarın. Qızardılmış şərab ən yaxşı şəkildə isti verilir.

Sarımsaq ilə sitrus suyu

Tərkibi:

  • 4 portağal;
  • 4 əhəng;
  • 4 qreypfrut;
  • 50 qram zəncəfil;
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 1 çimdik cayenne bibəri.

Əhəng, qreypfrut və portağaldan suyu sıxın. Zəncəfili kiçik sürtgəcdən keçirin, sarımsağı xəmir halına salın. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya tökün, acı bibər əlavə edin və bir neçə damcı zeytun yağı əlavə edin. Ağ köpük görünənə qədər içkini yüksək sürətlə qarışdırın.

Şəraitdə müasir həyat bəzən bütün ailə üçün bir neçə yeməkdən ibarət tam şam yeməyi hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. İşdə və evdə olan şeylər çox vaxt və enerji tələb edir və tam yemək yaratmaq həmişə mümkün deyil.

Və bəzən elə olur ki, qonaqlar gözlənilmədən evə gəlirlər və onlara nəsə müalicə etmək lazımdır, amma soyuducuda hazır heç nə yoxdur.

Klassik toyuq şorbası vermicelli ilə

Məhsullar ani yemək- bu həll yolu deyil, çünki onları yemək çox vaxt sadəcə zərərlidir və bundan əlavə, bu problemin ən dadlı həlli deyil. Bununla belə, həmişə bişirmək olar tez şam yeməyi, reseptlər aşağıda tapa biləcəyiniz. Bu şam yeməyi yalnız isti və dadlı deyil, həm də bədən üçün qidalı və sağlam olan əsl evdə hazırlanmış yeməkdir.

Bu yeməkləri hazırlamaq üçün bütün inqrediyentlər mövcuddur və həmişə soyuducudadır və bişirmə prosesinin özü olduqca sadə və tezdir.

Şorba dadlı, qidalı şam yeməyidir. Hazırlayın yaxşı şorba Qış axşamlarında sizi isitəcək və ya yayda susuzluğunuzu yatıracaq , yarım saatdan az müddətdə tamamlana bilər.

Yüngül şam yeməyi üçün ən yaxşı seçimdir Kiməl vermicelli ilə Asiya toyuq şorbası . Hazırlamaq üçün (kiçik bir qazan üçün) sizə lazım olacaq:

  • 250-300 qram toyuq filesi
  • iki kiçik kartof
  • bir xörək qaşığı vermicelli
  • soğan və yerkökü - hər biri

Əvvəlcə toyuqun üzərinə su tökərək, tavanı atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra xırda doğranmış kartofu əlavə edib şorbanı duz edin. Eyni zamanda, tavada xırda doğranmış soğan və yerkökü qızardın. Kartofun bişdiyini görən kimi şorbaya qızartma əlavə edin, sonra isə vermişel əlavə edin. İki dəqiqədən sonra yeməyi xidmət etməyə hazırdır.


Pendir şorbası

Doğaçlama inqrediyentlərdən hazırlanmış başqa bir möhtəşəm şorba - pendir şorbası , bu xüsusilə kraker və təzə otlar ilə yaxşıdır. Sizə lazım olacaq:

  • bir xörək qaşığı vermicelli və ya bir ovuc əriştə
  • hər hansı ət və ya ət məhsullarıəlində olanlar
  • 300 qram yumşaq və ya işlənmiş pendir
  • istəsəniz, hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz

Bir qazanda suyu qaynadın və makaron əlavə edin. Tərəvəzdən istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onları əlavə edin. Duz əlavə edin, pendir qoyun, parçalara kəsin, tavaya qoyun və tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Əti əlavə edin, kiçik kublara kəsin, sonra şorba təxminən 10-15 dəqiqə otursun və hazırsınız.


Tərəvəz şorbası

Yalnız tərəvəzlərdən istifadə edərək şorba hazırlamaq üçün bir çox variant var. Bu reseptlərdən biri tərəvəz şorbası, bu yaxşıdır, çünki evdə tapa biləcəyiniz istənilən tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz, həmçinin mağazalarda satılan dondurulmuş qarışıqları əlavə edə bilərsiniz.

Onun resepti olduqca sadədir - bütün tərəvəzləri kublara və ya zolaqlara kəsin. Suyu qaynatın, sonra kartof və kələm əlavə edin. Yaxşı olar ki, yerkökü və soğanı əvvəlcə tavada qızardın, üzərinə pomidor və ya tomat pastası əlavə edin. Qalan tərəvəzləri bişirin, hazırlanmış qarışığı suya əlavə edin, sonra şorbanı daha bir neçə dəqiqə bişirin.

Hamısı budur, cəmi yarım saatdan sonra tam nahar hazırsınız.

Tez ikinci kurs

Çox vaxt bu hazırlıqdır tam saniyə qablar çox vaxt aparır və istifadəni nəzərdə tutur böyük miqdar maddələr. Bununla belə, tələsik tez bir şam yeməyi hazırlamaq üçün uyğun olan yemək variantları var. Bu cür yeməklər üçün reseptlər aşağıda təqdim olunur.

İkinci kursu hazırlayarkən ət və ya quş ətindən istifadə etmək lazım deyil, onlara daxil olmayan bir çox resept var ki, bu da onları heç korlamır. Bu reseptlərdən biri pendir ilə bişmiş kartof .

Çörək qabına uyğun olan kartof miqdarını götürün, dairələrə kəsin, təbəqələrə qoyun, xama və ya hər hansı bir sous ilə örtün. Duz, istiot, digər ədviyyatlar və ya sarımsaq əlavə edin. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və sonra sobada bişirmək üçün göndərin, on beş dəqiqə kifayət edəcəkdir. Qızılı-qəhvəyi kartofu çıxardığınız zaman onları göyərti ilə bəzəyin və yeməyi yeməyə hazırsınız.


Pendir ilə bişmiş kartof

Axşam yeməyi üçün gözəl bir yeməkdir yapışdırın. Demək olar ki, hər kəs italyan mətbəxini sevir və klassik reseptə görə makaron bişirə bilmirsinizsə, narahat olmayın, daha çoxu var. sadə yollar makaron bişirmək onu daha dadlı etmir. Nahar üçün ləzzətli spagetti carbonara təqdim etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 200 qram spagetti
  • 2 yumurta sarısı
  • 50 qram Parmesan (bu makaron hazırlamaq üçün yalnız bu növ pendir istifadə olunur)
  • 100 qram krem
  • 100 qram donuz əti

Al dente qədər makaron bişirin. Bir qabda yumurta və qaymağı qarışdırın, bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, çalın. Bekonu bir qızartma qabda qızardın, yaranan sousu üzərinə tökün və qapağın altında bir az qaynadın. Pastanı boşqaba qoyun, üstünə sousda donuz səpin, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpin - İtaliyadan bir parça artıq boşqabınızdadır! Bu, tələsik tez bir şam yeməyi hazırlamaq üçün ən uyğun reseptlərdən biridir.


Karbonara makaron

Yüngül və nahar üçün əla - xəmirdə toyuq . Mümkün qədər sadə və tez hazırlanır: toyuq filesi parçaları suya batırılmalıdır çiy yumurta, bir qabda qırılır və sonra əvvəllər ədviyyat və duz ilə qarışdırılmış una batırılır.

Toyuq ətini tavada qızardın və yan yemək üçün əlinizdə olanı hazırlayın - xırtıldayan çörəkdə ət ya taxıl, ya da kartof ilə yaxşı gedir.

Digər tez və asan nahar reseptləri

Şorba və əsas yeməklərə əlavə olaraq, bir çox başqa əla sürətli şam yeməyi reseptləri var. Belə reseptlər, məsələn, daxildir omlet, ət və ya tərəvəz kimi müxtəlif doldurmalarla doldurula bilən müxtəlif tərəvəz salatları , tez və sadə hazırlanır və doyurucu və qidalı qalır.

Əgər siz səhər lobya və ya noxud isladırsınızsa, axşam işdən evə gələndə gözəl bir şey edə bilərsiniz. güveç və ya şorba bunlar paxlalılar. Hər hansı bir güveç hazırlaya bilərsiniz tərəvəz, soyuducuda ət əlavəsi ilə və ya əlavə edilmədən yatmaq.

kimi yeməklər üçün reseptlər: plov, sürməyi makaron , müxtəlif güveç .


Xəmirdə toyuq

Əgər əvvəlcədən defrost etmisinizsə kıyılmış ət, sonra sözün əsl mənasında 10-15 dəqiqədən sonra yapışa bilərsiniz kotletlər və ya küftə. Onlar qızardılmış və ya bişmiş halda, qaynatmaq və ya güveç etmək üçün vaxtınız olacaq tərəvəzləri bəzəyin və ya makaron və tam isti şam yeməyi alın.

Naharınızın uğuru yalnız sizin əlinizdədir, çünki Hətta minimal məhsul dəstindən bir neçə dadlı və qidalı yeməklər hazırlaya bilərsiniz , bir az təxəyyül və ixtiraçılıqdan istifadə etsəniz.

Nimono (ət və kartof güveç)

Nimono kateqoriyasındakı hər bir yemək yalnız aşağı istilikdə bişirilir. Nimono adi Avropa yeməyinə bənzəyən ətli güveçdir, lakin sake, soya sousu və şəkər ona Yapon mətbəxinə xas olan xüsusi ətir və dad verir.

Tərkibi

Mal əti və ya dana əti - 450 qram, kartof - 450 qram, yerkökü - 1 ədəd, böyük soğan - 1 ədəd, bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, tavadakı bütün inqrediyentləri əhatə edəcək qədər su, soya sousu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar, şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, sake - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, yaşıl noxud- 95 qram, bəzək üçün ağ düyü.

Necə bişirilir

Əti kiçik bir yapışqan filmə sarın ki, onu sıx sıxsın. Bükülmüş əti iki saat dondurucuya qoyun.

İpucu! Məhsulun dondurulması çox olur yaxşı yol onu ən incə dilimlərə kəsin, istər ət, istər balıq, hətta bəzi meyvə növləri.

Əti dondurucudan çıxarın və 1/2 sm qalınlığında nazik dilimlərə kəsin.
Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. Yerkökü soyun və santimetr üzüklərə kəsin. Biz də soğanı soyuruq və qalan tərəvəzlərdən bir qədər incə dilimlərə kəsirik. Bir kənara qoyun.

Tavaya 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün və qızdırın. Eyni tavada ət dilimlərini hər iki tərəfə xarakterik bir rəng alana qədər yüksək atəşdə yüngülcə qızardın. Soğan parçalarını tavaya əlavə edin və yumşalana qədər zəif odda saxlayın. Soğan rəngi dəyişdikdə, doğranmış kartof əlavə edin. Hazırlanmış yerkökü də əlavə edirik.


Tez şam yeməyi. Sadə məhsullardan reseptlər

Bütün güveç inqrediyentlərini örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin, ancaq qabı tamamilə doldurmayın. Güveç qaynayan kimi bulyondan köpüyü çıxarın.

Güveçə 3 xörək qaşığı soya sousunu tökün. Güveçəyə şəkər və sake də əlavə edib bişirməyə qoyuruq. Kartof və yerkökü hazır olana qədər az odda qaynamağa davam edin. Hazırlığı yoxlamaq üçün kartof və ya yerkökü taxta çubuqla delin. Çubuq müqavimətlə qarşılaşmadan rəvan keçməlidir.

Noxudu əlavə edib daha 3 dəqiqə bişirin, sonra ocağı söndürün. Yeməyin sousun ətri ilə doymasını təmin etmək üçün güveçin bir neçə saat qapaq altında dəmlənməsinə icazə verə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qızdırın.
Güveçəni nimçədə süfrəyə verin. Ağ düyü garnitür kimi bu yeməklə çox yaxşı gedir. Təzə otlar ilə bəzəyin (isteğe bağlı). Xoş iştaha!


Nimono (ət və kartof güveç)

Özünüzə qulluq edin və sağlam olun!


Bölmədəki ən populyar məqalələri qaçırmayın:

Qonaqpərvərlik insanlarda yüksək qiymətləndirilən keyfiyyətlərdən biridir.

Üstəlik, bu keyfiyyət bir çox xalqların və mədəniyyətlərin nümayəndələrini fərqləndirir.

İsti bir qarşılanma ən çox dadlı yeməklə əlaqələndirilir.

Bir fincan çay, qəhvə və ya nahar və ya şam yeməyi üçün gözəl qurulmuş masa ilə ətirli zərif pastalar olsun.

Bu arada, tez-tez "qapıda qonaq" adlı gözlənilməz bir vəziyyət yaranır.

Yalnız atalar sözündə var ki, çağırılmamış qonaq tatardan betərdir. Və çağırılmamış, lakin çox bahalı və xoşdursa, belə qonaqlar sevinclə qəbul edilir. Ancaq gözlənilməz bir ziyarət halında, sahibənin sevinci çox vaxt narahatlıqla kölgədə qalır: nə xidmət etməli? Belə ki, dadlı, gözəl və ən əsası sürətlidir? Bu problemi həll etmək üçün bir sıra var müxtəlif yeməklər“qapıda qonaq” kateqoriyasından.

Tələsik dadlı bir şey - hazırlığın ümumi prinsipləri

Bu cür yeməklərin əsas şərti onların "tələsik" hazırlanmasıdır. Yəni tez, sadə və hər hansı bir evdə ən çox tapılan adi mövcud məhsullardan. Bununla belə, məhsullar dəyişdirilə bilər və mövcudluqdan asılı olaraq dəyişə bilər. "Qapıda qonaq" seriyasından olan yeməklər adətən reseptə dəqiq riayət etməyi tələb etmir və kifayət qədər improvizasiyaya imkan verir.

Çox vaxt dadlı şeylər tez hazırlanır:

    sendviçlər

  • Müxtəlif desertlər.

Geniş çeşiddə məhsullar istifadə olunur. Hazırlandığı kimi: çörək, pide çörəyi, kolbasa və ya sosiska, pendir, duzlu və ya hisə verilmiş balıq, konservləşdirilmiş balıq, təzə tərəvəzlər, giləmeyvə, meyvələr və kulinariya emal tələb edənlər. Tez-tez, ləzzətli yemək üçün yumurta, süd məhsulları və un lazımdır. Ədviyyatlar, ədviyyatlar, duz, şəkər, bitki yağı maddələrin siyahısını tamamlayır.

Şorbalar, yan yeməklər, ət, balıq kimi tam yeməkləri qamçılaya bilərsiniz - çoxlu yeməklər də var. sadə reseptlər.

Bir yeməyin istilik müalicəsi tələb olunarsa, bunun üçün həm soba, həm də soba, mikrodalğalı soba və hətta yavaş soba tələb oluna bilər. Mikser, qarışdırıcı və tərəvəz doğramaq üçün avadanlıq sizə tələsik dadlı bir şey hazırlamağa kömək edəcək.

Tez və dadlı isti sendviçlər

Adətən tələsik hazırlanan ən sadə yeməklər sendviçlərdir. Vaxtın az olduğu hallarda dəqiq kömək etməyin. İstər ailə səhər yeməyi, istər qonaqların sürpriz ziyarəti, istərsə də sürətli qəlyanaltı olsun. İsti sendviçlər artıq tanış oldu, lakin bəzi nüanslar sayəsində əlavə ləzzət notları əldə edə bilərlər.

Tərkibi

10 dilim ağ çörək və ya çörək parçaları

200 qram kolbasa və ya kolbasa

200 qram sərt və ya işlənmiş pendir

½ banka konservləşdirilmiş qarğıdalı

2-3 qaşıq mayonez

1 diş sarımsaq

Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər.

Çörək parçaları sobada qurudula bilər, bir və ya hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qızardılır və ya ilkin hazırlıq olmadan istifadə edilə bilər. Bu sendviçlərin nə qədər xırtıldayan olacağını müəyyənləşdirir.

Pişirmə üsulu

Kolbasaları kiçik kublara kəsin. Kolbasa dondurulmuş halda istifadə edilə bilər, sonra onları sürtgəcdən keçirmək rahatdır.

Pendiri də rəndələyin.

Sarımsağı sarımsaqdan keçirin və ya incə sürtgəcdən keçirin.

Bütün doldurma maddələrini qarışdırın.

Doldurmağı çörəyin üzərinə yığın və sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyun.

Pendir əriyənə qədər oturub süfrəyə verin.

Süfrəyə verərkən cəfəri budaqları və ya doğranmış təzə şüyüd və soğan lələkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Seçimlər: Qarğıdalı əvəzinə xırda doğranmış duzlu xiyar və ya təzə pomidor götürüb artıq suyu çıxara bilərsiniz. Ketçup, adjika və s. əlavə etməklə isti sendviçlər üçün əlavə bir ləzzət işarəsi əlavə olunacaq. pomidor sousları. Yeri gəlmişkən, pomidor sayəsində onlar gözəl bir kölgə əldə edəcəklər.

Kəsmikli sendviçlər - tələsik sağlam və dadlı

Çoxları üçün kəsmik şirin formada daha çox tanışdır, lakin adi, şəkərsiz sendviçlər üçün doldurma ola bilər.

Tərkibi

10 dilim ağ və ya çovdar çörəyi

300 qram kəsmik

2-3 qaşıq xama

2 pomidor və ya təzə xiyar

Bir ovuc cəfəri, şüyüd, soğan və sarımsaq

Dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Pişirmə üsulu

Blenderdən istifadə edərək kəsmiki yaxşıca əzin.

Xama, duz, istiot, doğranmış göyərti əlavə edin. Şüyüd və sarımsağın dadı ilə qalın, nəmli, bir az duzlu kütlə almalısınız.

Çörək dilimlərini kəsmik qarışığı ilə səxavətlə yayın.

Üstünə incə dilimlənmiş pomidor və ya xiyar dilimlərini qoyun, hər ikisini də edə bilərsiniz, istəsəniz bir az duz əlavə edin.

Səhər yeməyi üçün və güclü içkilərlə qəlyanaltı kimi uyğundur.

Seçimlər: Yaşıl sarımsaq dişləriniz yoxdursa, adi mixək götürüb, doğrayıb içliyə əlavə edə bilərsiniz. Xiyar və pomidordan əlavə, təzə ilə belə sendviçlər bolqar bibəri. Daha parlaq bir dad üçün kəsmik ilə incə rəndələnmiş sərt pendir qarışdıra bilərsiniz.

Tələsik dadlı bir şey üçün lavaş rulonu

Kulinariya vaxtının təzyiqi şəraitində lavaş təbəqəsi çox vaxt xilasedici olur. Anbarda varsa, hazırlamaq asandır. dadlı qəlyanaltı bir çox müxtəlif doldurma ilə.

Tərkibi

№1 doldurma üçün: 300 qr. sərt pendir, 3 xörək qaşığı mayonez, sarımsaq mixək

2 nömrəli doldurma üçün: 100 qr. Koreya yerkökü, 200 q vetçina, 2 xörək qaşığı mayonez

3 nömrəli doldurma üçün: 100 qr. qaynadılmış çuğundur, 1 kiçik soğan, 200 q. duzlu siyənək filesi

4 nömrəli doldurma üçün: konservləşdirilmiş ton balığı, 2 qaynadılmış yumurta, 100 qr. sərt pendir, 2 xörək qaşığı mayonez

5 nömrəli doldurma üçün: 200 qr. duzlu qırmızı balıq filesi, 3 xörək qaşığı yumşaq emal edilmiş pendir, cəfəri və şüyüd.

Pişirmə üsulu

Pide çörəyini düzün, kənarları yuvarlaqlaşdırılıbsa, kənarlarını düzbucaqlı formada kəsmək daha yaxşıdır.

İçlik üçün inqrediyentləri doğrayın: pendiri rəndələyin və əzilmiş sarımsaq, vetçina, soğan, duzlu balıq parçalara doğrayın, qaynadılmış yumurta və çuğunduru rəndələyin, konservləşdirilmiş balıqları əzin.

Qatı mayonez və ya yumşaq pendirlə yayın.

Doldurma maddələrini təbəqələrə düzün.

Pide çörəyini rulon şəklində mümkün qədər sıx sarın.

Vaxtınız varsa, yapışqan filmə sarın və soyuducuda bir saat buraxın.

Rulo diqqətlə dar parçalara kəsin və kahı ilə xidmət edin.

Seçimlər: Pide çörəyinin doldurulması demək olar ki, hər hansı bir salat və ya onun mövzusundakı variasiya ola bilər. Sərt pendirdən istifadə edilən qəlyanaltı pendirin əriməsi üçün sobaya və ya mikrodalğalı sobaya bir neçə dəqiqə qoyula bilər. Sonra bir az soyuduqdan sonra parçalara ayırın.

"Mimoza" əsasında salat - sadə və dadlı tez yemək

Çoxları tərəfindən sevilən Mimoza salatı qaynadılmış tərəvəzlərin istifadəsini nəzərdə tutur və bu əlavə vaxt. Bu komponentləri çıxarsanız, yeməyi çox tez və dadına xələl gətirmədən hazırlamaq olar.

Tərkibi

Yağda və ya öz şirəsində konservləşdirilmiş balıq konservi "Skumbriya", "Sardinela", "Tuna"

5 qaynadılmış yumurta

1 orta soğan

Dadmaq üçün mayonez

Cəfəri və ya şüyüd.

Pişirmə üsulu

Soğanı soyun, incə doğrayın, bir az duz əlavə edin və əzin ki, dadı daha az acı olsun. Soğanı limon suyu və ya sirkə səpərək turşu edə bilərsiniz. Üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz, sonra tamamilə acısız olacaq.

Hazırlanmış soğanı bir boşqaba qoyun, mayonezlə yüngülcə sürtün.

Növbəti təbəqə konservləşdirilmiş balıq püresi.

Yumurtaları üstünə və ya yalnız ağını sürtgəcdən keçirin, sarısını kənara qoyun, mayonezlə yağlayın.

Dekorasiya üçün göyərtidən, həmçinin doğranmış yumurta sarısından istifadə edə bilərsiniz.

Seçimlər: Baza olaraq konservləşdirilmiş Spratlardan istifadə edə bilərsiniz. Balıqları doğrayın və quyruqlu bir neçə yarısını buraxın. Salat yığıldıqda, dalğıc balıqlarını təqlid edərək, spratların qalan hissələrini yuxarı, quyruqları yuxarıya yapışdırın.

Dadlı tez pendir şorbası

Tərkibi

100 q kolbasa və ya kolbasa

1 işlənmiş pendir "Drujba" növü

4 kartof

1 kök

1 soğan

Duz, istiot, dadmaq üçün otlar.

Pişirmə üsulu

Kartofu soyun, doğrayın və 1,5 litr su ilə bir qazana qoyun.

Eyni zamanda, sarğı hazırlayın: incə doğranmış soğanı qızardın, qızardılmış və ya doğranmış yerkökü əlavə edin.

Kartof hazır olduqda, şorbaya doğranmış kolbasa, sarğı və incə rəndələnmiş pendir əlavə edin.

Pendir həll olunana qədər qaynamağa icazə verin, duz dadın - kolbasa və pendir duzlu yeməklərdir, buna görə əvvəlcədən duz əlavə etməmək daha yaxşıdır.

Otlar və qara bibər ilə ədviyyat etdikdən sonra şorbanı söndürün.

Kruton və kraker ilə süfrəyə verilə bilər.

Seçimlər: Siz kartofun miqdarını azalda və şorbaya hər hansı dənli bitki əlavə edə bilərsiniz - düyü, qarabaşaq yarması, darı və əriştə. Kolbasa bir az qızardılırsa, bu şorba daha parlaq bir dad verəcəkdir.

Kıyılmış ətdən dadlı bir şey necə çırpmaq olar: sobada kvadrat kotletlər

Bu kotletlərin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, nəinki qızartmağa, hətta forma verməyə vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. Hazır kıyılmış ətiniz varsa, gələcək kotletlər tez bir zamanda sobaya yüklənə bilər və başqa şeylər edə bilərsiniz.

Tərkibi

1 kq hazırlanmış kıyılmış ət - donuz əti və mal əti və ya hər hansı digər

2 böyük soğan

2 dilim ağ çörək

Dadmaq üçün duz, qara bibər.

Pişirmə üsulu

Çörəyi suda və ya süddə beş dəqiqə isladın, yaxşıca yoğurun.

Kıyılmış ətə doğranmış soğan, çörək, duz və istiot əlavə edin.

Kıyılmış əti yağlanmış çörək qabına adi kotlet kimi qalın bir təbəqəyə qoyun. Düzləşdirin.

Qaşıq və ya spatulanın tutacağından istifadə edərək, qiyməni kvadratlara və ya düzbucaqlılara bölərək uzununa və çarpazına dərin xətlər çəkin.

Fırına qoyun və hazır olana və şirəsi şəffaf görünənə qədər bişirin.

Adi kotletlər kimi xidmət edin.

Seçimlər: Kıyılmış ətə qaynadılmış düyü əlavə edərək oxşar yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bişirməzdən əvvəl qiymənin üstünə pendir səpsəniz, xüsusilə dadlı olacaq.

Tez və ləzzətli bişmiş məhsullar - şokoladlı çörək

Çox tez hazırlanır və çox şokoladlı bişmiş məhsullar hər kəsin xoşuna gələcək. Xəmiri hazırlamaq üçün beş dəqiqə, sobada yarım saat, soyumağa bir az daha vaxt - və bununla çay və ya qəhvə içə bilərsiniz. şokolad möcüzəsi.

Tərkibi

1 stəkan süd

2/3 fincan qoxusuz bitki yağı

1 stəkan şəkər

2 xörək qaşığı kakao

Təxminən 3 stəkan un

Dadmaq üçün vanilin.

Pişirmə üsulu

Mikser və ya blenderdən istifadə edərək süd, yağ, şəkər, kakaonu qarışdırın.

Yarım stəkan qarışığı tökün və kənara qoyun.

Qalanlarına yumurta və vanili əlavə edib qarışdırın.

Xama konsistensiyasında qalın xəmir alınana qədər az-az un əlavə edin.

Dəyirmi qəlibə tökün, əvvəlcə yağla yağlamaq lazım deyil, çünki xəmirdə yağ var.

Yarım saat bişirin: əvvəlcə yüksək istilikdə, sonra azaldın.

Söndürdükdən sonra beş dəqiqə dayanaq, qabın üzərinə qoyun və ayrılmış qarışığı üzərinə tökün.

Seçimlər: Bunu diversifikasiya edin əsas resept qoz-fındıq, quru ərik, kişmiş, gavalı xəmirə əlavə edilir. Əla əlavə seçim parçalara bölünmüş şokoladdır.

Dadlı yemək hazırlamaq üçün sirlər və fəndlər

    Minimum istilik müalicəsi və digər müxtəlif əməliyyatlar olan yeməkləri seçin.

    Bütün inqrediyentlər “soyuducuda nə var” prinsipinə uyğun deyil, təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır.

    Dondurulmuş maddələrin istilik müalicəsindən əvvəl əriməsinə ehtiyac yoxdur.

    Konservləşdirilmiş qida və yarımfabrikatların son istifadə tarixinə baxmağı unutmayın.

    Gözəl kəsmə tez yeməklər ah - uğurun yarısı. Eyni zamanda, qabların mürəkkəb bəzəyi ilə məşğul olmamalısınız, bu, vaxt və səy itkisidir, çox vaxt səmərəsizdir.

Dadlı və sağlam yemək hazırlamaq üçün çox vaxt aparan bir şey deyil. Seçmək üçün çoxlu əla sürətli və dadlı reseptlər var!