Menu
Secara percuma
Pendaftaran
Rumah  /  Ovulasi/ Kaserol kentang kanak-kanak dengan daging cincang di dalam ketuhar. Kaserol kentang, sama seperti zaman kanak-kanak

Kaserol kentang kanak-kanak dengan daging cincang di dalam ketuhar. Kaserol kentang, sama seperti zaman kanak-kanak

Kadangkala anda ingin terjun ke dunia kenangan zaman kanak-kanak yang selesa dan riang, yang merangkumi pelbagai barangan. Kaserol kentang cair di mulut anda, lembut dan beraroma, seperti dalam tadika, Ia sangat mudah untuk disediakan dalam beberapa versi dan dengan tampalan yang berbeza. Kami menawarkan anda resipi yang mudah dan lazat.

Kaserol kentang dengan daging cincang

Kaserol kentang, seperti di tadika, dengan daging cincang disediakan daripada produk yang ada dan merupakan hidangan yang sangat menjimatkan.

bahan-bahan:

  • kentang - 1 kg;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • bawang besar- 1 keping;
  • susu rendah lemak - 100 ml;
  • daging babi rebus - 500 g;
  • krim masam rendah lemak - 2 sudu besar;
  • tepung gandum - 3 sudu besar;
  • pes tomato - 1 sudu besar.

Penyediaan:

  1. Kupas kentang, potong kasar dan rebus dalam air masin.
  2. Apabila kentang sudah siap, toskan air, tinggalkan kira-kira 100 ml, uli dengan teliti supaya tidak ada ketulan.
  3. Didihkan susu dan satukan dengan kentang, kemudian gaul rata.
  4. Tambah telur mentah, tepung dan gaul semuanya hingga sebati.
  5. Untuk inti, kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil, kemudian gorengkannya minyak sayuran. Pada akhir menggoreng masukkan pes tomato.
  6. Kisar daging babi rebus dalam penggiling daging, campurkan dengan bawang tumis, tambah garam dan lada secukup rasa dan kacau dengan teliti. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan daging cincang tidak hancur, tetapi likat. Untuk melakukan ini, anda boleh menambah sedikit sup atau air masak.
  7. Taburkan dulang pembakar serbuk roti, letak separuh adunan kentang dan edarkan sama rata.
  8. Sebarkan daging cincang dalam lapisan yang sama rata, dan di atas - bahagian kedua campuran kentang.
  9. Gris bahagian atas kaserol masa depan dengan krim masam. Anda boleh taburkan dengan keju parut jika anda mahu.
  10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan lembaran penaik dengan hidangan masa depan selama 45 minit.
  11. Keluarkan kaserol yang telah siap ketuhar dan biarkan sejuk sedikit, kemudian potong mengikut bahagian dan hidangkan.

Kaserol kentang dengan daging cincang dalam periuk perlahan

Hidangan ini mudah dan menjimatkan. Anda sentiasa boleh membuat kaserol yang lembut dan lazat daripada kentang tumbuk, yang termasuk ulam dan hidangan daging.

bahan-bahan:

  • sedia kentang tumbuk- 0.5 kg;
  • keju keras - 100 g;
  • daging cincang - 300 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • minyak sayuran;
  • lada sulah, garam secukup rasa.

Bahan-bahan untuk sos:

  • krim masam - 100 g;
  • telur ayam - 3 pcs.;
  • tepung gandum - 3 sudu besar.

Penyediaan:

  1. Kupas bawang, basuh dan cincang halus. Goreng dalam minyak sayuran.
  2. Kisar daging dalam pengisar daging dan goreng dalam kuali. Gaulkan dengan bawang goreng.
  3. Campurkan semua bahan untuk sos hingga sebati.
  4. Griskan multicooker dengan minyak dan masukkan separuh daripada kentang tumbuk.
  5. Kami meletakkan semua daging cincang dan isi dengan sos yang disediakan.
  6. Letakkan separuh keju parut di lapisan seterusnya.
  7. Tutup semuanya dengan baki kentang dan taburkan baki keju di atas.
  8. Tutup dengan tudung dan masak dalam mod "Membakar" selama 30 minit.
  9. Matikan multicooker dan biarkan kaserol berdiri selama 10 minit.
  10. Kami menghidangkan hidangan siap di atas meja.

Kaserol, sama seperti di tadika, keluar dari multicooker dengan kerak coklat keemasan, tidak melekat pada bahagian bawah dan mempunyai rasa dan aroma yang lazat. Ia juga boleh disediakan dengan isi cendawan dengan cara menggoreng cendawan bersama bawang dan menambah rempah secukup rasa.

Kaserol ini dihidangkan bersama salad dan sos. Ini adalah hidangan serba boleh yang boleh disediakan apabila anda mempunyai tetamu yang tidak dijangka. Ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga menjimatkan, mudah dan cepat.

Kaserol kentang, seperti di tadika: video, tonton secara percuma


Cara membuat sup cendawan chanterelle beku, resipi dengan foto
Nak masak apa Tahun Baru: pai beri beku, resipi dengan foto
Kek "Count's Ruins", resipi foto langkah demi langkah Hidangan Tahun Baru dalam periuk perlahan: menu, resipi untuk hidangan Tahun Baru

Kaserol kentang dan daging yang mereka berikan di tadika kelihatan sangat lazat. Tetapi apabila suri rumah cuba mengulangi hidangan di rumah, ternyata berbeza sama sekali... Kenapa? Anda hanya perlu menggunakan resipi GOST dan mengetahui beberapa helah, dan kemudian kaserol kentang dengan daging cincang, seperti di tadika, akan menjadi lazat. Bukan sahaja kanak-kanak akan gembira dengan hidangan sedemikian: orang dewasa juga akan mengingati masa tadika mereka dengan senang hati.

Menyediakan kaserol kentang dan daging sememangnya mudah. Ini adalah hidangan yang menjimatkan, kerana yang paling produk mudah. Kaserol boleh dibuat daripada puri yang tinggal, yang akan mengurangkan kos masa dengan ketara. Hidangan disediakan di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan - pilihan tuan rumah. Kentang dan pai daging yang enak adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi, snek tengah hari atau makan malam. Jika anda menyediakan sos yang menarik untuk hidangan, maka tidak ada rasa malu untuk menghidangkannya kepada tetamu.

Kaedah "Oven".

Kaserol kentang yang lazat dengan daging cincang di dalam ketuhar akan menjadi seperti di tadika jika anda mematuhi GOST. Itulah rahsianya. Keluarga akan gembira dengan resipi kaserol kentang seperti di tadika di bawah. Ini adalah masakan klasik yang terbukti.

Anda akan memerlukan:

  • ubi kentang - kilogram;
  • mana-mana daging cincang - setengah kilo;
  • telur - satu;
  • mentega - sekeping dalam puri;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng daging cincang, dengan mata;
  • mentol sederhana;
  • susu - 100 ml;
  • serbuk roti - dua/tiga sudu besar;
  • garam.

Persediaan

  1. Tumis bawang kecil yang telah dipotong dadu.
  2. Masukkan daging cincang ke dalam kuali.
  3. Reneh adunan yang tidak bertutup sehingga daging kisar siap.
  4. Haluskan kentang ( cara tradisional- dengan tambahan mentega, susu).
  5. Pecahkan sebiji telur mentah ke dalam puri. Kacau secepat mungkin supaya protein tidak mempunyai masa untuk ditetapkan.
  6. Bahagikan puri kepada dua bahagian. Lapiskan kaserol: daging antara kentang.
  7. Taburkan hidangan dengan breading (bahagian bawah kuali juga boleh ditabur serbuk roti yang dikisar untuk mengelakkan kek hangus atau melekat).
  8. Bakar kentang dan pai daging selama setengah jam pada suhu 180°C.

Kaserol kentang gaya tadika akan menjadi padat jika lapisan daging ditekan ke dalam puri. Lapisan kentang atas juga perlu ditekan sedikit dengan sudu. Untuk mengelakkan kek daripada hancur, anda harus membiarkannya sedikit sejuk selepas dimasak.

3 helah

Untuk membuat hidangan tadika mudah lazat dan sihat, anda perlu mengetahui beberapa helah. Ingat tiga yang utama.

  1. Isian yang betul. Pilihan terbaik untuk kaserol - campuran daging babi dan daging lembu. Adalah lebih baik untuk tidak membeli daging cincang yang dibeli: produk siap biasanya tidak berpuas hati dengan kualiti. Untuk kanak-kanak kecil, daging cincang mesti dibuat dengan cara yang istimewa: rebus daging, kisar dalam penggiling daging.
  2. Keju atau telur untuk kelembutan. Untuk membuat pai lembut, taburkan daging cincang dengan keju parut. Untuk kanak-kanak, bukannya keju, mereka memarut telur rebus.
  3. rangup. Tidak semua ketuhar menghasilkan kerak pada kaserol. Untuk memastikan pai mempunyai bahagian atas berwarna coklat keemasan, anda perlu melincirkannya dengan kuning telur atau krim masam di atasnya, dan kemudian taburkan dengan serbuk roti.

Kaserol kentang dengan daging cincang seperti di tadika: masak dalam periuk perlahan

Ramai suri rumah lebih suka memasak hidangan dalam periuk perlahan. Ia mudah: Saya memasang mod yang dikehendaki, melaraskan pemasa - dan anda boleh meneruskan perniagaan anda. Dengan peranti dapur ini, anda boleh menyediakan kaserol berair dengan kentang dan daging cincang. Resipi dalam periuk perlahan akan berbeza daripada ketuhar, tetapi hidangan itu akan menjadi tidak kurang lembut dan aromatik. Di bawah ialah resipi langkah demi langkah yang terbukti untuk pelaksanaan dalam peranti dapur.

Anda akan memerlukan:

  • kentang - setengah kilo (anda boleh segera mengambil kentang tumbuk siap);
  • daging cincang (pilihan) - 350 g;
  • mentol;
  • keju keras (yang cair dengan baik) - 100 g;
  • minyak sayuran, mentega (dengan mata, yang pertama adalah untuk menggoreng daging cincang, yang kedua adalah jika anda perlu menyediakan puri);
  • tiga telur;
  • tepung - tiga sudu besar;
  • krim masam - 100 g;
  • rempah ratus dan garam secukup rasa.

Persediaan

  1. Goreng bawang cincang dengan daging cincang.
  2. Sediakan puri. Lebih baik apabila ia kering, jadi susu tidak ditambah seperti dalam resipi klasik.
  3. Campurkan telur, krim masam, tepung. Ini adalah pengisian.
  4. Masukkan separuh adunan kentang ke dalam mangkuk multicooker yang telah digris.
  5. Letakkan daging cincang pada kentang, dan kemudian tuangkan inti di atasnya.
  6. Taburkan inti dengan murah hati dengan keju parut.
  7. Lapisan atas adalah puri yang tinggal. Kalau nak kerak rangup, taburkan dengan keju.
  8. Masak dalam mod "Membakar"/"Bakar" selama setengah jam. Selepas isyarat, biarkan selama sepuluh minit.

4 helah

Untuk membuat kaserol daging seperti di tadika dalam periuk perlahan, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan. Ingat empat rahsia.

  1. Pilih mod yang betul. Dalam setiap peranti, mod penaik dipanggil secara berbeza - "Membakar", "Membakar", "Membakar". Resipi menggunakan nama biasa; anda dipandu oleh teknik anda.
  2. Tetapkan pemasa dengan betul. Berapa lama hidangan akan diambil untuk disediakan secara langsung bergantung pada jumlah bahan. Jika anda memutuskan untuk menyesuaikan resipi dan mengambil lebih banyak bahan, maka anda perlu menambah masa.
  3. Keluarkan selepas sejuk. Kaserol panas mungkin akan runtuh. Tidak sukar untuk mengeluarkan kentang dan pai daging yang telah disejukkan. Bekas yang direka untuk mengukus akan membantu dengan ini: tutup mangkuk dengannya dan balikkannya - kaserol kekal di atas bekas.
  4. Jangan lupa kerak. Kaserol dengan kerak coklat keemasan kelihatan lebih menyelerakan. Suri rumah sering tidak berpuas hati kerana bahagian atas pai tidak digoreng dalam periuk perlahan. Ini mudah untuk diperbaiki: berhati-hati pusingkan pai yang telah siap (pastikan anda menggunakan bekas stim khas), hidupkan mod "Menggoreng" selama beberapa minit.

Sos kaserol: 2 pilihan

Rasa kaserol kentang dan daging akan berkilauan dengan warna baru jika anda menghidangkan sos bersama hidangan. Kanak-kanak akan menyukai sos tomato berkrim atau bechamel. Sos direka untuk menghilangkan beberapa ciri hambar hidangan tadika dan menjadikan rasa lebih ekspresif.

Berkrim tomato

Anda akan memerlukan:

  • mana-mana sup - segelas;
  • pes tomato - setengah sudu besar;
  • tepung - dua (timbun) sudu besar;
  • krim - dua sudu besar;
  • garam;
  • pilihan perasa.

Persediaan

  1. Tuangkan krim ke dalam sup mendidih, diikuti dengan pasta.
  2. Masukkan sedikit garam. Kecilkan api.
  3. Masukkan tepung secara beransur-ansur, ingat untuk kacau.
  4. Biarkan di atas api sehingga sos mempunyai konsistensi adunan.

Sekiranya tiada krim di dalam peti sejuk, anda boleh menggantikannya dengan krim masam. Kuantiti adalah sama.

Bechamel

Anda akan memerlukan:

  • tepung - dua sudu besar;
  • mentega - 50 g;
  • susu - setengah liter;
  • garam, lada - secukup rasa;
  • pala, herba - pilihan.

Persediaan

  1. Masukkan tepung ke mentega cair. Kacau dengan kuat supaya tidak berketul.
  2. Masukkan susu secara beransur-ansur.
  3. Masukkan perasa secukup rasa.
  4. Kacau sentiasa sehingga sos pekat.

Terdapat pelbagai variasi sos ini: dengan keju, tomato, kuning. Versi klasik dianggap ringan: kandungan kalorinya ialah 100 kcal.

Hidangkan kaserol dengan sos, sayur-sayuran segar. Hidangan itu boleh menjadi pilihan untuk sarapan pagi, makan malam atau snek tengah hari. Jika anda bosan dengan kaserol kentang dengan daging cincang seperti di tadika, anda sentiasa boleh mencuba, menggunakan resepi klasik. Perkara paling mudah: gantikan daging dengan cendawan (bukan untuk kanak-kanak kecil), "bermain" dengan perasa.

Cetak

Selamat hari, pelanggan dan rakan, serta tetamu blog! Hari ini saya memperkenalkan anda kepada kaserol kentang. Hampir tidak ada orang yang tidak pernah mencubanya dalam hidupnya.

Dan kami akan menyediakannya, tentu saja, dari kentang, yang akan dipotong menjadi kepingan, atau mungkin dalam bentuk kentang tumbuk, dan pelbagai tampalan. Hidangan ini juga boleh berlapis-lapis. Bagaimana untuk menyediakan makanan istimewa sayur-sayuran di rumah dengan mudah, lazat dan murah? Baca artikel hingga akhir dan anda akan melihat semuanya sendiri.

Hidangan ini paling baik dihidangkan dengan mana-mana salad sayuran, seperti salad lobak atau

Kaserol kentang dengan daging cincang dalam ketuhar - resipi mudah dengan foto

Resipi klasik, seperti biasa, dianggap oleh banyak keluarga resepi terbaik. Sudah tentu, klasik adalah klasik, masak dan menyenangkan orang yang anda sayangi. Tetapi, jika anda tiba-tiba ingin menukar sesuatu, maka jangan berhenti pada pilihan ini, buat yang lain, atau tambah beberapa nota asli anda sendiri, sebagai contoh, pada hari lain saya membakar hidangan sedemikian dan menambah maggi dan bukannya perasa kegemaran saya kepada hidangan kedua.

Kami akan memerlukan:

  • kentang - 400 g
  • telur - 1 pc.
  • mentega - 25 g.
  • krim - 3 sudu besar
  • garam secukup rasa

Pengisian:

  • daging lembu cincang dan daging babi - 250 g
  • bawang - 1 pc.
  • pes tomato - 1 sudu besar
  • bawang putih - 1 ulas
  • campuran sayuran beku - 3 sudu besar
  • garam dan lada sulah secukup rasa
  • minyak sayuran

Isi:

  • telur - 1 pc.
  • keju - 50 g
  • krim - 3 sudu besar

Kaedah memasak:

1. Mulakan dengan menggoreng bawang dalam kuali. Untuk melakukan ini, potong ke dalam kiub dan letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran. Jangan lupa kacau supaya tidak hangus, bawang menjadi lembut dan cantik penampilan, sedikit keemasan.


2. Kemudian masukkan daging cincang ke dalamnya, gaul dan masukkan garam. Dan goreng selama kira-kira 5 minit.


3. Sekarang masukkan pes tomato. Mereka yang suka rasa tomato boleh menambah sedikit lebih daripada 1 sudu besar. Cincang bawang putih halus menggunakan pisau, atau picit melalui penekan. Lihat apa yang lebih sesuai untuk anda. Campur semua. Masukkan sedikit air dan renehkan sehingga masak. Dalam masa ia adalah 15-20 minit.

Penting! Didihkan dengan api perlahan supaya tiada yang hangus!


4. Adalah dinasihatkan untuk mengambil kentang jenis kuning, mengupasnya, dan memotongnya menjadi kepingan seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Tuangkan air ke atas kentang dan masak sehingga lembut jika ia boleh ditikam dengan baik dengan pisau, maka ia sudah siap.

Penting! Kentang perlu diasinkan apabila air menjadi suam, jika anda garam air sejuk dengan kentang, bintik-bintik hitam mungkin muncul pada kuali tahan karat, yang sukar untuk dikeluarkan.


5. Setelah kentang masak, tumbuk, toskan semua air, ambil sebiji kentang tumbuk dan tumbuk. Masukkan mentega dan krim untuk menambah rasa. Dengan cara ini, anda boleh menambah dill, tetapi ini bukan untuk semua orang.

Selepas puri telah sejuk, masukkan telur ayam dan kacau.

Penting! Telur ditambah supaya kaserol kemudiannya memegang bentuknya.



7. Sekarang ambil loyang dan lumurkan dengan mentega. Anda juga boleh menggantikannya dengan sayur-sayuran. Letakkan semuanya dalam lapisan. Mula-mula kentang tumbuk, kemudian sayur dan daging, kemudian kentang tumbuk semula. Isi bahagian atas dengan inti yang istimewa. Anda perlu memukul telur dengan krim dan sapukan pada permukaan hidangan.


8. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit, kemudian keluarkan dan taburkan keju parut di atasnya. Masukkan semula ke dalam ketuhar.


9. Selepas 10-15 minit anda akan melihat kerak yang wangi dan cantik. Hidangan sudah siap, sejukkan dan potong ke dalam bahagian.


10. Selamat makan kepada anda dan tetamu anda!


Hidangan lazat ini boleh dihidangkan dengan jus atau teh pekat, dan jika anda rasa tidak cukup daging di dalamnya, anda boleh menggoreng potongan kerak.

Membuat kaserol kentang seperti di tadika

Seperti yang anda ketahui, makanan goreng tidak disyorkan untuk kanak-kanak, jadi kaserol kentang di prasekolah disediakan sedikit berbeza, dengan cara yang istimewa.

Bagaimana untuk menyediakan kaserol sedemikian? Rahsianya ialah daging tidak digoreng, tetapi direbus. Ternyata sangat lazat, saya secara peribadi paling suka pilihan ini. Saya sangat kegemaran dan lazat!

Kami akan memerlukan:

  • kentang segar - 0.5 kg
  • telur - 1 pc.
  • garam secukup rasa
  • susu - 50 g
  • daging babi atau daging lembu - 250 g
  • bawang - 1 pc.

Untuk kuah:

  • sup - 0.3 l
  • pes tomato - 1 sudu besar
  • krim atau krim masam - 1 sudu besar
  • tepung - 2 sudu besar

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang dan potong setiap satunya dua. Garam air.

Penting! Untuk membuat kentang masak lebih cepat, anda perlu memotongnya separuh.


2. Bawang, sebaiknya gunakan yang merah, ia tidak begitu pahit. Gorengnya dalam kuali dengan kiub minyak sayuran. Pilihan lain, jika kanak-kanak sangat kecil, anda tidak boleh menggoreng bawang, tetapi hanya memarutnya dan campurkan dengan daging cincang atau daging.


3. Kisar daging rebus dalam penggiling daging. Masukkan bawang ke dalamnya, goreng atau parut sahaja. Daging boleh menjadi daging lembu, babi atau ayam. Pilih mengikut citarasa dan pilihan anda. Garam, tambah sedikit air dan reneh dalam kuali selama lebih kurang 10-15 minit sehingga bawang menjadi lembut.


4. Buat ubi kentang tumbuk dari kentang rebus menggunakan mesin penumbuk kentang. Kemudian masukkan telur dan susu. kacau. Sudah tentu, tambah garam secukup rasa anda.


5. Lumurkan loyang dengan minyak sayuran, masukkan kentang tumbuk dahulu, walaupun boleh taburkan serbuk roti jika mahu. Kemudian daging dipintal, dan sekali lagi puri.


6. Sapu bahagian atas dengan krim masam atau krim dan taburkan dengan breading.

Penting! Gunakan serbuk roti tanpa sebarang bahan tambahan perasa, semua penambah perisa ini memberi kesan negatif kepada kesihatan kanak-kanak.


Letakkan dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Kaserol keluar dengan kerak rangup, oh, sangat lazat dan menyelerakan!

7. Untuk menjadikannya lebih berair dan lembut, sediakan kuah istimewa. Masukkan pes tomato dan krim kepada 180 ml sup. kacau. Garam dan lada sulah sedikit. Didihkan adunan. Kemudian ambil baki sup dan tambah tepung ke dalamnya, kacau dengan sudu. Dan kemudian tuangkan campuran tepung ke dalam sup mendidih, kacau sentiasa. Didihkan dan matikan.


Kuah ini boleh digunakan untuk menuang ke atas mana-mana hidangan daging, seperti potongan daging)))

8. Itu sahaja, ternyata sangat cantik. Hidangkan dengan tomato atau timun segar. Penemuan yang lazat untuk anda!


Cara memasak kaserol kentang dengan cendawan

Saya ingin mencadangkan versi luar biasa kentang dan kaserol cendawan ini. Ia sering berlaku bahawa bahan kekal, sebagai contoh, kentang jaket yang anda rebus menjadi salad untuk beberapa jamuan. Apa yang boleh anda lakukan dengannya? Hantar ke hidangan kami. Bagaimana? Ya, ia sangat mudah, dan selain itu, mengejutkan suami anda dan keluarga tercinta anda, hidangan itu ternyata sangat lazat dan mudah disediakan.

Menarik! Jenis ini juga dipanggil kaserol kentang Lasagne. Dan mengapa tidak, kerana namanya sangat menarik, dan agak serupa dengan hidangan Itali ini.

Kami akan memerlukan:

  • kentang - 3 pcs.
  • cendawan segar atau beku - 200 g
  • bawang - 1 pc.
  • krim masam - 0.5 sudu besar.
  • minyak sayuran - 2 sudu besar
  • keju - 80 g
  • garam dan rempah secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Ambil kentang dan rebus dalam kulitnya. Iaitu, tanpa mengelupas, rebus dalam air. Potong bawang menjadi cincin atau separuh cincin dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Masukkan cendawan rebus ke dalamnya dan goreng bersama bawang. Masa menggoreng - 4 minit.


2. Kupas kentang jaket dan kemudian potong menjadi kepingan. Parut keju pada parut kasar. Lebih baik mengambil keju keras daripada jenis lembut.

3. Letakkan separuh daripada kentang pada lembaran penaik, yang digris dengan minyak sayuran. Apa yang perlu dilincirkan di atas? Sudah tentu, taburkannya dengan krim masam dan garam. Tambah rempah kegemaran anda, seperti ketumbar kisar.

Penting! Jika anda mempunyai kuali seramik, itu bagus;

4. Kemudian masukkan cendawan bersama bawang besar dan sapu dengan asam keping lagi.

7. Letakkan kaserol di dalam ketuhar dan masak selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah. Anda boleh taburkan beberapa herba di atasnya; pasli atau dill adalah baik untuk ini. Beginilah cara anda mendapat kaserol berlapis! Nampak tak menggoda sangat? Yang paling menyenangkan dan wangi untuk anda!


Dengan cara ini, kerana kentang direbus, anda bukan sahaja boleh memotongnya menjadi bulatan, tetapi juga memarutnya.

Menarik! Terdapat situasi sedemikian, dan orang tidak dapat memahami mengapa kaserol menjadi cair? Apa yang perlu dilakukan? Bagaimana untuk memastikan ia tidak runtuh? Dan jawapannya sangat mudah, gunakan hanya kentang sejuk untuk memasak.

Kaserol dengan kentang dan keju

Jenis ini boleh diberikan kepada kanak-kanak untuk mencuba; kami selalu memberikan jenis ini sebagai pilihan kedua di sekolah. Ia dibuat hanya daripada kentang dan keju - ini adalah komponen utamanya. Ia tidak menggunakan daging dan boleh diklasifikasikan sebagai pilihan ekonomi. By the way, pilihan tanpa telur ini adalah pelik, tetapi sangat lazat dan sama sekali tidak cair.

Kami akan memerlukan:

  • kentang - 500 g
  • bawang putih - 1 ulas
  • keju - 50 g
  • krim masam - 100 g
  • susu - 50 ml
  • garam dan rempah secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang dan potong dengan teliti menjadi kepingan nipis.

2. Parut keju pada parutan kasar.

3. Ambil loyang, sapukan minyak sayuran supaya tiada apa-apa yang hangus. Letakkan lapisan kentang, kemudian keju, kemudian kentang dan keju lagi.

Penting! Jangan lupa masukkan garam dan lada sulah atau perasa.


4. Di antara lapisan anda perlu melincirkan bahan dengan krim masam.

5. Tuangkan hidangan dengan susu, atau susu dengan telur, dan letakkan di dalam ketuhar untuk membakar selama 60 minit pada suhu 180 darjah. Saya harap anda menikmati pilihan tanpa isi, tanpa daging yang menjimatkan ini! hidup pembaikan cepat itu sahaja! Adakah anda bersetuju?!


Kaserol kentang dengan sosej

Teknologi untuk menyediakan hidangan ini sangat mudah, dan juga lazat. Pada masa kini, semua orang suka sosej dan sosej. Walaupun secara jujur, adalah lebih baik jika kita tidak menyukai mereka, kerana mereka sangat menyukainya produk berbahaya yang memudaratkan badan kita. Oleh itu, seperti dalam lagu, saya akan berkata, fikir sendiri, tentukan sendiri sama ada untuk memilikinya atau tidak untuk memilikinya.. Saya sendiri kadang-kadang masih makan sosej.

Kami akan memerlukan:

  • kentang - 3-4 pcs.
  • sosej - 200 g
  • keju keras - 100 g
  • susu - 0.3 l
  • telur - 1 pc.
  • mayonis - 2 sudu besar
  • garam dan lada sulah, perasa secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Potong kentang segar yang telah dikupas menjadi kepingan atau kepingan nipis.

2. Potong sosej seperti dalam gambar.

3. Sekarang parut keju pada parut kasar, lada, tambah perasa dan mayonis, campurkan segala-galanya. Masukkan susu dan kacau lagi. Pukul dalam satu telur. Pengisian yang menarik akan menjadi, hanya lazat.

4. Ambil loyang dan lumurkan dengan minyak. Bentangkan lapisan: -kentang-sosej-campuran telur-keju-kentang-campuran telur-keju.

5. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Menarik! Untuk variasi, anda boleh menambah tomato dan lada benggala:


6. Suhu penaik - 180-200 darjah. Ia kelihatan sangat cantik dan lazat!


Resepi Kaserol Ubi Ayam

Varian ini kelihatan, sejujurnya, seperti kentang Perancis. Daging ayam digunakan dan, tentu saja, imaginasi))) kaserol yang berair, memuaskan dan aromatik dalam bentuk ini ternyata sangat lazat!

Kami akan memerlukan:

  • Kentang - 1 kg
  • Isi ayam- 1 kg
  • Bawang - 2 pcs.
  • Keju keras - 500 g
  • Bawang putih - 6 ulas
  • Krim masam - 500 ml
  • Mayonis - 4 sudu besar
  • Garam - secukup rasa
  • Lada hitam tanah - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Ambil isi ayam yang segar dan tidak berbau, basuh dan potong nipis. Dan kemudian potong bawang putih menjadi kepingan nipis atau kiub, tambah lada, garam, tambah maynes dan campurkan segala-galanya, biarkan daging memerap sedikit.


2. Anda mendapat campuran wangi seperti itu))) Potong bawang menjadi cincin supaya ia tidak menyengat mata anda, letakkan bawang di dalam peti sejuk terlebih dahulu, dan kemudian potong.


3. Parut keju. Masukkan rempah dan lada kisar ke krim masam, kacau, dan tambah garam.


4. Campuran krim masam sudah siap. Ambil lembaran penaik, gris dengan minyak sayuran, dan letakkan lapisan pertama kentang segar. Ia biasanya dipotong menjadi bulatan, dan kemudian disebarkan dengan campuran krim masam. Kemudian masukkan bawang cincang.


5. Kemudian masukkan isi ayam bersama bawang putih, keju parut, ulang membuat lapisan sehingga semua bahan habis.


6. Sudah tentu, anda perlu memastikan bahawa lapisan terakhir adalah keju parut. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 40 minit, tentukan kesediaan oleh kentang, jika ia lembut, maka semuanya sudah siap. Selamat makan! Ini kelihatan sangat menakjubkan! Dan rasanya sungguh menakjubkan.


Penting! Jangan lupa elakkan kaserol yang telah dibakar daripada hancur, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian potong mengikut bahagian!

Kaserol kentang dalam kuali

Semasa menonton video di YouTube, saya melihat versi pai kentang yang sangat menarik dalam kuali, anda boleh katakan ini adalah kaserol kentang yang besar atau "pancake kentang besar".

Kemuncak hidangan ini ialah kentang diparut dan bukannya dicincang. Perkara utama ialah ia disediakan dengan cepat dan tidak sukar, saya akan mengatakan bahawa ia sangat mudah dan tidak mahal. Saya juga menganggap pilihan ini sebagai pilihan yang pantas. Saya berkongsi video dengan anda:

Kaserol kentang dalam multicooker Redmond atau Polaris

Dan akhirnya, pilihan yang paling tidak dijangka, bagi mereka yang suka pembantu keajaiban. Dengan itu, hidangan ini akan menjadi sangat berair dan memuaskan, sayur-sayuran hanya mereneh di dalamnya dan menjadi lebih lembut dan menarik. Malah, sebagai tambahan kepada bahan utama, tomato, lada benggala dan zucchini digunakan.

Kami akan memerlukan:

  • daging cincang - 300 g
  • zucchini skuasy - 1 pc.
  • kentang - 3 pcs.
  • tomato - 1-2 pcs.
  • lada benggala - 1 pc.
  • bawang - 1 pc.
  • bawang hijau - tandan
  • telur - 1 pc.
  • susu - 50 ml
  • krim masam - 2-3 sudu besar
  • minyak sayuran untuk menggoreng
  • garam, lada sulah secukup rasa


Kaedah memasak:

1. Zucchini hendaklah dicincang halus menjadi kiub.


2. Hidupkan multicooker ke mod "Menggoreng" tanpa penutup. Potong bawang ke dalam kiub dan tambah kepada zucchini, reneh dalam mod ini dengan minyak sayuran selama kira-kira 20-30 minit, kacau setiap kali.

3. Basuh tomato berair dan potong halus, dan kemudian letakkannya dengan zucchini. Reneh selama 10 minit.


4. Potong lada benggala menjadi kepingan, jangan lupa keluarkan bijinya.


5. Sebaik-baiknya potong kentang menjadi mug dengan pisau dapur, lada sulah dan garam. Kemudian masukkan cincang bawang hijau.


6. Ambil daging cincang dan masukkan ke dalam zucchini rebus, tomato dan bawang. Campur semua. Sekarang ambil telur, pecahkan ke dalam susu, pukul cecair ini sedikit dengan garpu atau pukul, bahagikannya kepada separuh dan tuangkan ke dalam daging cincang. Ini adalah teluk istimewa yang akan menjadikan hidangan itu lebih enak. Diisi dengan susu dan telur ia akan menambah rasa yang unik.


7. Basuh mangkuk multicooker dengan baik dan hanya selepas ia kering, letakkan lengan pembakar di atasnya atau gunakan foil untuk membuat bentuk, seperti mangkuk. Letakkan kentang di dalamnya, kemudian lada benggala, lapisan seterusnya adalah daging cincang.



9. Tutup tudung dan tetapkan mod "Membakar" selama 1 jam, selepas masa berlalu, biarkan hidangan masih berdiri dalam mod "Pemanasan" selama 15-20 minit.


10. Inilah yang berlaku, ia keluar dari mangkuk dengan sangat mudah dan tidak rosak langsung. Siram dengan krim masam dan hiaskan dengan cendawan atau apa-apa herba. Sangat lazat, sedap!


P.S. Bagi mereka yang menonton figura mereka, saya menawarkan bonus:

Kaserol kentang tumbuk diet dalam periuk perlahan

Nampaknya kaserol kentang biasa boleh diubah menjadi ini pemandangan yang menarik. Anda boleh memasaknya, sudah tentu, menggunakan hanya satu kentang, atau anda juga boleh memasaknya dengan kubis putih atau kembang kol, seperti yang saya lakukan.

Kami akan memerlukan:

  • kubis putih - 100 g
  • kentang - 200 g
  • telur - 1 pc.
  • mentega - 30 g
  • susu - 0.5 sudu besar.
  • air - 0.5 sudu besar.
  • krim masam (rendah lemak) - 2 sudu besar
  • garam, rempah - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Potong kubis segar, tidak terlalu kasar, dan renehkan dalam kuali dengan air dan susu. Ia sepatutnya hampir siap.

2. Kupas kentang dan rebus dalam periuk. Buat puri dan masukkan garam.

3. Sejukkan puri dan masukkan kobis, asam keping dan telur. kacau.

4. Griskan cawan dari multi-helper dengan minyak sayuran. Jika anda mahu kaserol menjadi rangup, taburkannya dengan breading. Masukkan satu sudu besar puree kubis.


5. Masak dalam mod penaik selama 30-40 minit. Selepas masa akan berlalu dan kaserol telah sejuk sedikit, terbalikkan kuali dan letakkan di dalam mangkuk yang cantik atau terus ke atas pinggan. Taburkan dengan dill atau rempah kegemaran anda. Jika anda memasak untuk seisi keluarga, anda boleh taburkan keju parut pada sekeping panas ahli isi rumah, atau anda boleh melakukannya tanpa keju.

Kemudian, apabila kaserol telah sejuk, anda boleh memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro; dalam keluarga kami biasanya tidak ada yang tersisa untuk disejukkan, semuanya dimakan sekaligus, bagaimana dengan anda? 🙂

Tahukah anda makanan istimewa sayuran ini juga disediakan dengan sos Bechamel? Malangnya, saya belum membuat ini lagi, tetapi saya bercadang untuk membuatnya dan menunjukkan kepada anda resipi sedemikian. Jadi jika anda berminat, langgan kemas kini blog dan terima e-mel terus ke peti masuk anda.

Itu sahaja. Semua yang terbaik dan positif! Jumpa anda seperti biasa di blog saya)))

Bagaimana anda tidak suka kentang? Terdapat beratus-ratus variasi hidangan yang dibuat daripada ini mudah tetapi luar biasa produk yang lazat. Salah satu yang paling pilihan yang menarik- Ini adalah kaserol kentang. Terdapat sejumlah besar topping yang boleh digunakan untuk melengkapkan hidangan. Ini termasuk daging, ikan, dan sayur-sayuran. Rahsia gabungan ini ialah kentang mempunyai tekstur yang halus dan neutral, dan oleh itu bukan sahaja tidak mengganggu rasa produk lain, tetapi juga menyerlahkannya dengan baik. Walaupun fakta bahawa hidangan itu agak tinggi kalori, terdapat juga pilihan diet. Kaserol kentang boleh menjadi elemen menu harian atau menjadi asas jadual percutian.

Kaserol dengan daging cincang

Ini adalah salah satu pilihan hidangan klasik yang pasti akan dinikmati oleh semua orang dalam keluarga. Pertama, anda perlu menyediakan setengah kilogram daging cincang (lebih baik mengambil daging lembu, kerana rasanya lebih sengit). Anda juga memerlukan 10 kentang (jika besar, maka 8 sudah cukup), bawang dan bawang hijau, sedikit keju Belanda parut, 2-3 sudu tepung yang diayak, jumlah krim masam yang sama, beberapa serbuk roti, serta garam dan rempah ratus.

Pertama, kupas dan rebus kentang, sedikit garam air terlebih dahulu. Sekarang anda perlu memurnikannya, tetapkan ia sejuk, dan sementara itu mula mengisi. Daging cincang hendaklah digoreng dalam kuali dengan bawang dan rempah. Sekarang tambah krim masam dan tepung ke kentang, kemudian bahagikan "doh" yang dihasilkan kepada 2 bahagian. Yang pertama harus diletakkan pada bentuk yang digris, ditaburi dengan keju parut dan ditutup dengan daging cincang. Seterusnya datang bawang hijau, keju lagi, dan di atas semuanya perlu ditutup dengan lapisan kentang yang tinggal. Sebelum memasukkan kuali ke dalam ketuhar, taburkan kaserol dengan serbuk roti. Apabila kerak coklat keemasan muncul, hidangan boleh dianggap sudah siap.

Kaserol dengan daging cincang dan cendawan

Versi kaserol ini sangat mengenyangkan dan sangat lazat. Ia boleh berkhidmat bukan sahaja setiap hari, tetapi juga hidangan perayaan. Anda memerlukan 800 gram kentang, setengah kilogram cendawan (lebih baik mengambil champignons) dan jumlah yang sama daging lembu kisar, sepasang bawang, sedikit pes tomato (secara literal 1-2 sudu besar), segelas krim, keju parut dan rempah ratus.

Pertama sekali, hidupkan ketuhar untuk mula memanaskan. Sekarang potong kentang dan rebusnya sedikit selama 5 minit. Potong bawang dan letakkan separuh daripadanya dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, bersama-sama dengan cendawan. Apabila hampir siap, masukkan garam dan rempah ratus. Letakkan cendawan dalam mangkuk yang berasingan, dan masukkan baki bawang dan daging cincang ke dalam kuali, yang mana pes tomato, krim dan rempah ditambah beberapa minit sebelum memasak. Sekarang kembalikan cendawan ke dalam kuali dan renehkan inti selama beberapa minit.

Sekarang teruskan untuk memasang kaserol. Letakkan separuh daripada daging cincang di bahagian bawah bentuk yang telah digris, diikuti dengan lapisan kentang. Taburkan lapisan kedua daging cincang dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar. Dalam setengah jam, hidangan akan siap dan yang tinggal hanyalah taburkannya dengan herba segar.

Kaserol kentang dan ayam

Resipi ini dibezakan bukan sahaja oleh rasa halusnya, tetapi juga dengan kelajuan penyediaannya. Untuk itu anda perlukan dada ayam, setengah kilogram cendawan, 7 kentang, bawang, segelas krim atau krim masam, sedikit keju parut dan rempah ratus.

Pertama sekali, anda perlu mengupas kentang, potong menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak sehingga separuh masak. Ayam perlu direbus dan dicincang halus. Sekarang anda perlu menggoreng cendawan dalam minyak. Untuk menyediakan sos, anda perlu menumis tepung dan kemudian campurkan dengan krim. Jisim harus reneh selama kira-kira 4 minit.

Lapiskan lagi kentang, ayam, cendawan dan kentang ke dalam kuali. Sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar, tuangkan sos ke atasnya dan taburkan dengan keju. Dalam 15 minit hidangan akan siap.

Kaserol dengan bawang dan keju

Rasa hidangan ini sangat halus dan halus. Untuk menyediakannya, ambil 5 biji kentang besar dan telur ayam yang sama banyak. Anda juga memerlukan seperempat cawan krim dan sedikit garam. Untuk pengisian anda memerlukan kira-kira segelas keju parut (lebih banyak mungkin), separuh bawang besar, serta krim masam dan mentega (untuk hidangan).

Pertama, sediakan kentang tumbuk. Pukul telur dengan krim dan garam dan masukkan ke dalam mangkuk dengan kentang. Anda juga harus menambah satu pertiga daripada keju di sini, serta beberapa bawang cincang halus.

Griskan loyang atau kuali menggoreng dengan minyak dan letakkan keseluruhan adunan kentang di atasnya. Taburkan semuanya di atas dengan baki keju dan bawang. Bakar hidangan sehingga ia ditutup dengan kerak.

Kaserol mengikut GOST seperti di tadika

Setiap orang lambat laun mula berasa nostalgia untuk makanan tadika. Salah satu yang paling resepi sedap dari zaman kanak-kanak - ini adalah kaserol kentang. Untuk menyediakannya, anda memerlukan satu kilogram kentang dan setengah kilogram mana-mana daging cincang. Anda juga memerlukan telur, sedikit mentega (kira-kira satu sudu besar), bawang besar, 2/3 cawan susu, serbuk roti dan garam.

Biarkan kentang masak, dan kemudian goreng bawang cincang dalam minyak bunga matahari. Apabila sudah menjadi keemasan, masukkan daging cincang ke dalam kuali dan masukkan sedikit garam ke dalam inti. Tumbuk kentang, masukkan susu, garam dan mentega. Masukkan juga telur ke dalam adunan ini.

Letakkan separuh daripada kentang tumbuk dalam acuan, diikuti dengan daging cincang, dan pada bahagian paling akhir, tutup inti dengan kentang yang tinggal. Taburkan hidangan dengan serbuk roti dan masukkan ke dalam ketuhar. Dalam setengah jam, kaserol kentang yang lazat dari zaman kanak-kanak akan siap.

Resipi multicooker

Multicooker adalah pembantu sebenar untuk suri rumah, kerana... boleh melaksanakan pelbagai fungsi. Kaserol kentang juga tertakluk kepada peranti hebat ini. Di samping itu, terima kasih kepada peranti ini, hidangan tidak akan terbakar atau kering, seperti yang boleh berlaku jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Anda memerlukan satu kilogram kentang, 500 gram daging cincang, bawang, 5 telur, rempah, 5 sudu besar tepung dan mentega (sedikit).

Rebus kentang, mula-mula potong menjadi kiub kecil. Dengan cara ini, untuk proses ini anda juga boleh menggunakan multicooker yang dihidupkan dalam mod khas. Bawang bersama mentega, garam dan daging cincang juga boleh digoreng menggunakan peranti ini. Tumbuk kentang dan, apabila ia telah sejuk, masukkan telur, tepung dan beberapa herba aromatik kering. Adalah lebih baik menggunakan pengadun atau pengisar untuk membuat jisim lapang dan homogen.

Mangkuk multicooker hendaklah digris dengan mentega dan minyak sayuran dan ditaburkan dengan serbuk roti. Sekarang lapiskan kentang dan daging cincang. Lapisan atas kentang tumbuk boleh ditaburkan dengan rempah ratus dan juga beberapa keping mentega. Tetapkan mod "Membakar", dan multicooker itu sendiri akan menentukan masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan (kira-kira satu jam hingga satu setengah jam). Keluarkan hidangan dari mangkuk apabila ia telah sejuk, jika tidak, ia mungkin akan hancur.

Kaserol telur dan kentang

Ini adalah salah satu yang paling mudah dan resepi jimat. Untuk melaksanakannya, anda memerlukan satu kilogram kentang, 6 telur, 2 bawang, segelas keju parut, 3 sudu besar tepung.

Bawang perlu dicincang kasar (sebaik-baiknya menjadi separuh cincin), kemudian goreng dalam minyak bunga matahari. Parut kentang pada parutan kasar dan campurkan dengan tepung. Telur perlu dipukul dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk bersama kentang. Letakkan kentang dan bawang di atas loyang yang telah digris atau dialas kertas. Taburkan hidangan dengan keju di atas dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.

Resipi kaserol sosej

Untuk tidak menipu kepala anda dengan daging cincang, anda boleh menggunakan sosej kegemaran anda sebagai pengisian untuk kaserol. Jadi, untuk satu kilogram kentang ambil 5 sosej, 3 telur dan 100 gram keju keras, yang perlu diparut. Garam, rempah ratus dan herba akan digunakan sebagai bahan tambahan perisa.

Kentang perlu direbus, dikupas, parut dan diletakkan di bahagian bawah acuan. Seterusnya adalah keju parut. Sosej pula hendaklah dipotong menjadi bulatan dan diletakkan di atas lapisan keju. Keju lagi. Teratas segalanya dengan telur yang dipukul, garam dan lada sulah. Ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk membakar hidangan, selepas itu ia boleh dihiasi dengan herba yang dicincang halus.

Kaserol kentang dan kubis

Untuk menyediakan kaserol sayuran yang lazat dan sihat, anda memerlukan 200 gram kubis (sebaik-baiknya muda, kerana ia akan menjadi lebih lembut) dan jumlah kentang yang sama (sedikit lagi boleh digunakan), 1 lobak merah kecil, satu sudu besar. mentega, keropok, lada dan garam.

Kubis perlu dibasuh, dikeluarkan dari daun yang kotor dan rosak, dan kemudian dicincang halus. Didihkan air, masukkan garam dan rebus kubis di dalamnya sehingga masak sepenuhnya. Jika anda ingin hidangan menjadi lebih lembut, anda boleh menggunakan susu dan bukannya air. Sekarang anda perlu memindahkan kubis ke colander supaya ia mengalir dengan baik. Juga rebus atau goreng lobak merah dalam kuali, potong halus, atau parut.

Sekarang anda perlu mula menyediakan kentang. Ia perlu dikupas, dipotong dan direbus dalam air yang telah diasinkan sebelum ini. Sekarang tambah minyak dan buat puri halus dan homogen. Campurkan kubis dengan puri dan tambah rempah jika dikehendaki.

Acuan atau kuali dengan sisi yang tinggi hendaklah digris dengan mentega cair, dan untuk memastikan kaserol tidak hangus, taburkan dengan serbuk roti. Letakkan jisim yang terhasil dalam acuan (kentang, kubis, lobak merah, kentang, keju) dan juga taburkan serbuk roti di atas. Untuk membuat kerak keemasan, anda boleh gris permukaan kaserol dengan mentega atau ratakan kepingan kecilnya.

Sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar, anda perlu memanaskannya dengan teliti. Masa membakar tidak lebih daripada 20 minit, kerana semua bahan sudah sedia untuk digunakan. Perkara utama ialah kerak coklat keemasan muncul. Ia tidak akan menyakitkan jika anda taburkan hidangan siap dengan herba segar.

Kaserol dengan tomato

Kaserol kentang dan tomato boleh berfungsi bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai hidangan sampingan. Untuk itu anda memerlukan 4 kentang besar, tomato (jika kecil, anda boleh menggunakan 2), setengah gelas krim, telur, keju parut, sedikit mentega dan rempah.

Rebus kentang, potong ke dalam kepingan dan letakkannya di bahagian bawah acuan yang digris dengan mentega, yang mesti dicairkan terlebih dahulu. Letakkan tomato cincang di atas dan taburkan semuanya dengan banyak keju. Sebelum meletakkan kuali di dalam ketuhar, tuangkan telur dan krim yang telah dipukul ke atas kaserol. Hidangan sudah siap apabila pengisian "set".

Kaserol untuk vegetarian

Walaupun fakta bahawa vegetarian tidak makan daging, ini tidak bermakna hidangan mereka tidak boleh menjadi lazat dan aromatik. Jadi, bagi orang seperti itu, kaserol kentang dengan sayur-sayuran sebagai pengisian adalah sempurna. Selain itu, pilihan kaserol ini masak dalam beberapa minit dan tidak memerlukan ketuhar. Sediakan produk berikut: 5 kentang kecil, 2 sudu besar tepung atau semolina, tomato, tin jagung dan kacang hijau, herba, setengah gelas keju parut.

Keistimewaan kaserol ini ialah ia tidak mengandungi telur mahupun krim, yang boleh melekatkan jisim bersama. Oleh itu, adalah penting untuk memilih kentang lama yang mengandungi nombor terhebat kanji. Juga, perhatikan warna. Ia adalah kentang kuning yang "merebut" terbaik.

Anda boleh menyediakan kaserol dari kedua-dua mentah dan sudah masak kentang yang disediakan. Kedua pilihan akan dilakukan, jika anda terhad dalam masa. Jika anda memilih kaedah pertama, kemudian kupas kentang terlebih dahulu dan parutnya dengan kasar. Untuk itu anda perlu menambah tepung atau semolina, serta rempah dan minyak sayuran. Garam ditambah paling akhir sebelum dibakar, jika tidak kentang akan mengeluarkan jus. Untuk menyediakan pengisian, keluarkan kulit dari tomato (untuk melakukan ini, letakkannya dahulu dalam air mendidih dan kemudian dalam air sejuk). Sekarang yang tinggal hanyalah memotong tomato dengan halus dan juga menambah beberapa rempah kepada mereka.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan mula melapis kentang dan tomato. Untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan dan lazat, anda boleh memarut sedikit keju. Setelah hidangan dipasang, kecilkan api ke rendah dan tutup kuali dengan penutup. Apabila anda perasan itu bahagian bawah Jika kaserol sudah keperangan, balikkan dan tutup semula. Apabila hidangan sudah siap, taburkannya dengan herba segar.

Kaserol vegetarian boleh dibakar di dalam ketuhar jika dikehendaki.

Salah satu kelebihan utama kaserol kentang ialah ia cepat dan mudah disediakan. Hidangan ini boleh dinikmati walaupun oleh mereka yang tidak mempunyai kemahiran masakan yang luar biasa. Anda boleh memberi makan seisi keluarga dengan lazat dan memuaskan, dan juga menjadikan kaserol kentang sebagai hidangan istimewa anda. Jangan takut untuk bereksperimen dengan asas dan topping. Jadi, dari hidangan yang kelihatan mudah anda boleh membuat karya masakan sebenar yang akan menjadi tambahan yang hebat Kepada meja perayaan dan akan mengejutkan orang tersayang dan tetamu anda.

Bagaimana dengan betul menyediakan kaserol aromatik yang sama, cair di dalam mulut anda yang diperbuat daripada kentang dan daging cincang yang berasal dari zaman kanak-kanak? Sangat mudah. Resipi langkah demi langkah kaserol klasik mengikut GOST dan pilihan memasak dalam periuk perlahan. Dan juga 3 sos kuah yang paling popular dan lazat.

Kaserol kentang dengan daging cincang seperti di tadika - ini pilihan ideal produk penjimatan. Sisa kentang tumbuk atau kentang goreng akan mempunyai yang baru, rasa segar dalam kaserol. Ia juga tidak memalukan untuk meletakkan hidangan sedemikian di atas meja rasmi, atau membawanya bersama anda ke alam semula jadi, di jalan raya, untuk bekerja. Lebih-lebih lagi, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa suka kaserol kentang.

Resipi klasik mengikut GOST

Kaserol kentang disediakan di dalam ketuhar seperti di tadika. Ini adalah resipi yang disukai oleh semua kanak-kanak.

  • kentang - 1 kg;
  • daging cincang - 500 g;
  • mentega - 40 g;
  • telur - 1 keping;
  • bawang - 1 sederhana;
  • susu - 120-150 ml;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar;
  • serbuk roti - 3 sudu besar;
  • garam - secubit.
  1. Kupas, basuh dan rebus kentang.
  2. Cincang halus bawang dan goreng sedikit dalam minyak sayuran. Masukkan daging cincang ke dalamnya dan tambah garam. Reneh sehingga masak, tanpa ditutup dengan penutup untuk mengelakkan lebihan jus daripada muncul.
  3. Buat kentang tumbuk daripada kentang rebus dengan tambahan susu, mentega dan garam. Campurkan telur mentah ke dalamnya.
  4. Letakkan separuh daripada kentang tumbuk ke dalam loyang yang telah digris dan ratakan.
  5. Agihkan juga daging cincang dan bawang secara merata pada lapisan seterusnya.
  6. Ratakan puri yang tinggal.
  7. Taburkan dengan serbuk roti dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Tetapkan suhu dalam 160-180 darjah.

Pilihan memasak

Kaserol kentang seperti di tadika hanya terdiri daripada bahan-bahan yang diperlukan. Tetapi anda boleh menambah beberapa produk lain secukup rasa.

  • Keju. Parut keju di atas daging cincang goreng pada parut kasar dan tutup dengan lapisan puri seterusnya.
  • Krim masam. Untuk kerak yang rangup bahagian atas Sapu kaserol dengan banyak krim masam atau kuning telur.
  • Daging kisar. Untuk resipi kaserol kentang seperti di tadika, lebih baik menggunakan campuran daging lembu dan daging babi. Hidangan itu akan menjadi berair dan lembut. Bagi kanak-kanak di institusi kanak-kanak, daging direbus terlebih dahulu dan kemudiannya melalui penggiling daging.
  • cendawan. Pilihan pengisian yang sangat baik untuk vegetarian. Rasanya tidak kalah dengan daging cincang.
  • Telur. Untuk menu kanak-kanak Anda boleh sapu telur rebus ke dalam daging cincang yang telah direbus.
  • Kemuncaknya adalah pada rasa. Kaserol itu sendiri agak hambar, kerana ia disediakan untuk kanak-kanak. Untuk menambah rasa piquancy, anda boleh goreng daging cincang dengan 2 ulas bawang putih, tambah pes tomato, mayonis dan rempah. Herba pedas akan sangat wangi: basil kering, dill, rosemary, ketumbar, dll.

Kaserol kentang dengan daging cincang dalam periuk perlahan

Kaserol daging gaya tadika adalah baik bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk praktikalnya dalam menggunakan produk. Sisa kentang tumbuk dijadikan hidangan yang segar dan mengenyangkan.

  • kentang atau kentang tumbuk siap sedia - 500 g;
  • daging cincang (daging babi, daging lembu, ayam) - 300 g;
  • bawang - 1 keping;
  • keju keras - 100 g;
  • minyak sayuran;
  • garam, rempah ratus.
  • krim masam atau mayonis - 100 g;
  • telur - 3 keping;
  • tepung - 3 sudu besar.
  1. Goreng daging cincang atau daging cincang dalam kuali. Dalam bekas berasingan, goreng bawang cincang halus. Kemudian satukan produk dan goreng sehingga hampir masak.
  2. Gunakan lebihan kentang tumbuk atau masak. Peraturan penting- ia harus tebal dan sedikit kering. Iaitu, hampir semua air selepas mendidih perlu ditoskan, garam, rempah dan mentega (pilihan) ditambah.
  3. Campurkan bahan-bahan untuk sos ke dalam jisim homogen.
  4. Gris bahagian bawah multicooker dengan minyak. Letakkan separuh daripada puri yang disediakan dengan ketat.
  5. Letakkan daging cincang dan bawang. Tuangkan sos ke atasnya. Goncang sehingga adunan meresap di bawah.
  6. Cincang kasar keju dan letakkan separuh daripadanya di atas inti.
  7. Bungkus kentang yang tinggal dengan ketat. Teratas dengan baki keju.
  8. Tutup dengan penutup dan tetapkan kepada "Bakar" selama 35 minit.
  9. Pastikan untuk membiarkan kaserol sejuk selama 7-10 minit. Kaserol kentang dengan daging cincang sudah siap seperti di tadika. Anda boleh mengeluarkannya menggunakan bekas wap.

Resipi dalam periuk perlahan membolehkan hidangan dimasak dengan kerak coklat keemasan dan tidak hangus. Kaserol menggabungkan kedua-dua hidangan sampingan dan hidangan daging. Oleh itu, ia dihidangkan dengan salad sayuran dan herba. Sos krim masam juga sesuai, contohnya, bawang putih dengan herba dan rempah ratus.

Sos kaserol

Sos disediakan dengan cepat dan mudah. Tetapi mereka akan menjadi tambahan yang baik kepada hidangan utama.

Berkrim tomato

  • sup (daging atau sayur-sayuran) - 300 ml;
  • pes tomato - 1 sudu besar;
  • krim atau krim masam - 2 sudu besar;
  • tepung - 2 sudu besar;
  • garam, perasa - secukup rasa.
  1. Didihkan kuahnya.
  2. Masukkan pes tomato dan krim. Masukkan garam dan rempah ratus.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau ke dalam sos tomato. Kacau sehingga kuah menjadi seperti adunan.

Sos dibuat berdasarkan mayonis. Jika anda tidak menggunakan yang dibeli di kedai, buatan sendiri adalah mudah dan cepat. Ia juga boleh digantikan dengan krim masam.

  • mayonis (krim masam) - 150 ml;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • timun jeruk - separuh kecil;
  • selasih - beberapa daun;
  • dill, pasli, bawang hijau;
  • garam - secukup rasa.
  1. Potong sayur-sayuran dengan sangat halus.
  2. Potong timun menjadi kiub kecil atau parut.
  3. Perah bawang putih.
  4. Campurkan segala-galanya dalam mayonis dan tambah garam.
  • cendawan kering (putih atau lain-lain) - 2 sudu besar;
  • bawang - 1 bawang kecil;
  • krim masam atau krim - 1 gelas;
  • dill - beberapa tangkai;
  • garam, lada sulah, perasa cendawan.
  1. Tutup cendawan dengan air. Biarkan sehingga ia membengkak.
  2. Tumis bawang besar yang telah dicincang halus.
  3. Perah cendawan, cincang halus dan goreng. Campurkan dengan bawang.
  4. Tuangkan krim masam atau krim ke atas cendawan dan bawang, tambah garam, lada sulah, perasa dan garam. Reneh sedikit.
  5. Tutup api dan campurkan dill yang dicincang halus dengan bahan-bahan yang tinggal.

Sosnya sedap panas dan sejuk.

Ini bukan senarai keseluruhan pembalut untuk kaserol kentang. Terdapat banyak resipi dari pelbagai produk. Selain itu, anda boleh mencuba dan mencipta sos unik anda sendiri.

Kaserol kentang dengan daging cincang adalah hidangan untuk suri rumah yang malas, kerana resipinya mudah dan berpatutan, boleh disediakan dengan cepat dan tanpa usaha khas. Selain itu, anda boleh memilih inti untuk lapisan kentang mengikut citarasa anda.