Uşaqların pəhrizində eroziv qastrit. Eroziv qastrit və onun müalicəsi üçün lazım olan qidalanma

Qastritin hər hansı təzahürləri insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir, çünki bu xəstəlik mədəyə zərər verir və bütövlükdə həzm sisteminin işini pozur. Eroziv qastrit dərhal müalicə tələb edən daha təhlükəli bir patologiyadır. Eroziv qastrit üçün pəhriz sağlamlıq tədbirləri kompleksinin tərkib hissəsidir, ona riayət etmək lazımdır.

Eroziv qastritin müalicəsi həmişə kompleks bir yanaşmanı əhatə edir, burada dərman müalicəsi böyük rol oynayır. Ancaq bir pəhriz tərəfindən dəstəklənmirsə, hətta güclü dərmanlar da təsirli olmayacaq, buna görə də bu patoloji ilə nə yeyə biləcəyinizi başa düşmək vacibdir.

Niyə eroziv qastrit üçün pəhriz lazımdır?

Tibbi terminologiyada qastrit sözü mədə mukozasının iltihabının baş verdiyi kəskin və ya xroniki xəstəlik deməkdir. Eroziv qastrit haqqında danışırıqsa, bu, orqanın divarlarında eroziyaların (kiçik zədələnmələr və ya yaralar) göründüyü patoloji prosesin mütərəqqi mərhələsidir.

Xəstəlik irəlilədikcə və adekvat müalicə olmadıqda, eroziyaların sayı artır. Sonrakı mərhələlərdə xəstənin vəziyyəti pisləşir və inkişaf ehtimalı artır mədə xorası. Patoloji proses şiddətli simptomlarla müşayiət olunur, bunlar arasında ağrı, yanma, ürəkbulanma və nəcis pozğunluqları üstünlük təşkil edir. Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı xüsusilə çətinləşir.

Xəstəliyin bu formasının ağırlaşmalarından biri də tez-tez turşuluğun artması və həzm prosesinin daha da ciddi pozulması ilə müşayiət olunan antral qastritdir.

Vacibdir! Hər iki halda, müalicə kompleksinə mütləq daxil olan məcburi bir tədbir pəhrizə ciddi riayət etməkdir. Bəslənmənin tənzimlənməsi mədənin işini asanlaşdıra, xəstəliyin gedişatının qarşısını ala və ya dayandıra, residivlərin baş vermə ehtimalını azalda və xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. Həm də təşəkkürlər pəhriz qidası müalicənin effektivliyi əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Qidalanmanın əsas prinsipləri

Pəhriz qidası yalnız qidaların "məqbul" və "qadağan olunmuş"lara ciddi bölünməsini deyil, həm də yemək yemək prosesinə düzəlişləri nəzərdə tutur. Bu o deməkdir ki, yeməyin zərər verməməsi üçün riayət edilməli olan bir sıra qaydalar var:

1. Xəstəlik zamanı qızardılmış, hisə verilmiş, ədviyyatlı, turş, isti və çox duzlu qidalar qəbul edilməməlidir, çünki onlar mədə və bağırsaqlara zərər verir. Bütün yeməklər buxarda, qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş olmalıdır;
2. Yeməklər yalnız isti istehlak edilməlidir. İsti və ya soyuq yemək qəti şəkildə qəbuledilməzdir;
3. Yemək mexaniki baxımdan düzgün hazırlanmalıdır. Yəni qablardakı böyük parçalar, eləcə də kobud yeməklər istisna olunur. Hər şey incə doğranmış, yumşaq və ya hətta püresi olmalıdır;
4. Eroziv qastrit üçün ən vacib tələb fraksiya qidalanma sisteminə keçid olacaq. Bundan sonra xəstə gündə 5-6 dəfə qidalanır, o, çox yeyə bilməz, hər yemək mədəyə minimal gərginlik verir, yemək tez həzm olunur və sorulur;
5. Pəhriz rejiminə riayət edərkən, həmçinin zərərli və ya qeyri-sağlam yeməklər (fast food, kraker, çips və s.) yemək qadağandır, quru yemək, yolda qəlyanaltı və s. yeyə bilməzsiniz. Yemək yalnız sağlam olmamalıdır. , həm də ölçülür, yeməyinizi diqqətlə çeynəyin;
6. Həmişə xatırlanması lazım olan son şey yatmazdan əvvəl həddindən artıq yemək yeməməkdir. Son yemək və yatmaq arasında bir saat yarımdan iki saat keçməlidir. Yeməkdən dərhal sonra özünüzü ifşa etmək də tövsiyə edilmir fiziki fəaliyyət və əyilir. Bu, mədə tərkibinin özofagusa itilməsinə səbəb ola bilər.

Səlahiyyətli Məhsullar

Pəhriz menyusu yaratmaq üçün eroziv qastrit ilə hansı qidaların istehlaka icazə verildiyini anlamaq çox vacibdir. Tamlıq üçün belə məhsulların siyahısını nəzərdən keçirin:

• az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları, o cümlədən kefir, qatıq, kəsmik, fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• Pəhriz ətləri - mal əti, dovşan, hinduşka və toyuq;
• Ətə əlavə olaraq, yağsız balıqlara icazə verilir, tercihen okean;
• Taxıllar çox faydalıdır, bunların arasında qarabaşaq, buğda, düyü və yulaf ezmesi xüsusi dəyərə malikdir. Sıyıqları bişirmək üçün daha çox su əlavə edin, onlar quru deyil, selikli olmalıdır;
• Çoxlu bitki lifi, yəni tərəvəz yemək çox vacibdir. Yerkökü, çuğundur, balqabaq, balqabaq, kartof, gül kələm və Brüssel kələmi, brokoli yemək yaxşıdır;
• Eroziv qastrit üçün meyvələrin seçimi məhduddur, banan, turş alma, çiyələk və moruq icazə verilir;
• Un məhduddur, lakin az miqdarda makaron və ya köhnə ağ çörək icazə verilir;
• İçkilər arasında zəif çay, jele, kompotlar (xüsusilə qurudulmuş meyvələr), bitki mənşəli infuziyalar içmək olar.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Eroziv qastrit ilə yemək qadağan edilən qidalar haqqında məlumat olmadan pəhrizə ciddi riayət etmək mümkün deyil. Xəstəliyin gedişatını pisləşdirə biləcək səhvlərin qarşısını almaq üçün qadağan olunmuş məhsulların siyahısını nəzərdən keçirin:

• Əvvəla, yağlı ət və balıq növləri qadağandır, çünki bu qida ağır hesab olunur, həzm üçün çox vaxt tələb edir, həzm sisteminə çox yük verir;
• Yağ fermentləşdirilmiş süd məhsulları həmçinin kontrendikedir;
• qoz-fındıq;
• göbələk;
• Paxlalılar;
• Tərəvəzlərdən sarımsaq, turp, turşəng, ispanaq qadağandır;
• Turş meyvələr, məsələn, sitrus meyvələri və ya kivi yeməməlisiniz;
• Un (xüsusilə bişmiş məmulatlar), eləcə də hər hansı qənnadı məmulatları qadağandır;
• Siz həmçinin qazlı içkilər, qəhvə, güclü çay və spirtli içkilərdən imtina etməlisiniz.

Nümunə menyu

Mədə xəstəliyiniz varsa, hər gün balanslaşdırılmış pəhriz yemək bəziləri üçün çətin görünə bilər. Nə bişirmək sualının qarşısını almaq üçün gün üçün yeməklərin nümunə siyahısını nəzərdən keçirin:

• Səhər yeməyi - 2 yumurta və zəif çaydan ibarət buxarda və ya sobada bişmiş omlet;
• İkinci səhər yeməyi – banan və biskvitli qatıq;
• Nahar - tərəvəz püresi şorbası mal əti bulyonu, bir dilim bayat çörək, tərəvəzli plov, kompot;
• Günorta qəlyanaltı - kəsmik, ona xırda doğranmış meyvələr əlavə edə bilərsiniz;
• Şam yeməyi - qaynadılmış kartof ilə buxarda hazırlanmış balıq, jele ilə yuyulur.

Yatmazdan bir yarım-iki saat əvvəl aclıq hiss edirsinizsə, bir stəkan kefir və ya qatıq için.

Eroziv qastrit qastroenteroloji praktikada ən çox rast gəlinən xəstəliklərdən biridir.

Mədənin selikli qişasında əzələ qatına çatmayan kiçik qüsurların əmələ gəlməsi ilə xarakterizə olunur. Eyni zamanda, selikli qişanın qalan hissəsində iltihablı bir proses inkişaf edir.

Xəstəliyin kəskin və ya xroniki bir gedişi ola bilər. Sonuncu halda, remissiya dövrləri kəskinləşmə ilə əvəzlənir.

Mədənin eroziv qastritinə qarşı pəhriz xəstəliyin uğurlu müalicəsinin açarıdır.

Diyetoloqlar düzgün bəslənmənin inkişafında iştirak edirlər. Pəhriz xəstənin bədəninin fərdi xüsusiyyətlərini və iltihabın gedişatının xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq formalaşır.

Diaqnostik prosedurlar zamanı mədə şirəsində turşunun miqdarı müəyyən edilir. Bu göstərici müalicə planı və pəhriz tərtib edərkən vacibdir. Düzgün qidalanma yalnız mədə qişasının bərpasını sürətləndirmir, həm də onun yenidən iltihabının qarşısını alır.

Qidalanma Xüsusiyyətləri

Semptomların ən böyük şiddəti dövründə xəstəyə ilk 4-5 gün ərzində ciddi bir pəhriz təyin edilir. Gələcəkdə pəhriz genişlənir. Eroziv qastrit üçün qidalanma hər 2-3 saatda kiçik hissələrdə yemək yeməkdən ibarətdir. Bir anda 200-250 q yemək yemək lazımdır.

Gündə ən azı 5 dəfə yemək yemək lazımdır. Son yeməyinizi yatmadan 2 saatdan gec olmayaraq yeyə bilərsiniz. Əks halda, qida bolusunun mədədə emal edilməsi və bağırsaqlara itələnməsi üçün vaxt olmayacaq, bu da vəziyyətin ağırlaşmasına səbəb olacaqdır.

Yemək hərtərəfli çeynəməlidir. Parçalar nə qədər kiçik olsa, mədə onları emal etmək bir o qədər asan olar. İlk bir neçə gündə hətta üyüdülmüş qidaları yemək tövsiyə olunur.

Yemək istehlakdan əvvəl qızdırılmalıdır. Soyuq yemək mədədə durğunlaşacaq, ona həddindən artıq stress qoyacaq. İsti yemək selikli qişanı qıcıqlandıracaq.

Bütün yeməklər qaynadılmalı, buxarda bişirilməlidir, bişmiş və ya bişmiş olmalıdır.

Qastritin eroziv formasının uğurlu müalicəsi 3-5 ay ərzində pəhrizə riayət etməyi əhatə edir. İstehlak edilən bütün məhsullar təzə olmalı və minimum miqdarda konservantlardan və digər kimyəvi maddələrdən ibarət olmalıdır.

Eroziv qastrit üçün bir həftə ərzində yeməklərin təxmini siyahısı

Həftə üçün nümunə menyu:

• 1-ci gün. Düyü, qarabaşaq yarması və ya əsasında südlü sıyıq ilə səhər yeməyi yeyə bilərsiniz yulaf ezmesi. Bundan əlavə, zəif qara çaya bir az süd əlavə edərək içə bilərsiniz. 2,5-3 saatdan sonra inci arpa və yerkökü olan təxminən 200 qram püresi şorba yeyin. Növbəti yeməyiniz üçün qoşa qazanda bişmiş 2-3 kiçik küftə və əriştə götürə bilərsiniz. Kakao maye kimi uyğun gəlir. Axşam yeməyini suda və ya süddə bişmiş irmik sıyığı ilə yeyə bilərsiniz. Gecə, kraker ilə bir stəkan isti süd için.
• 2-ci gün. Pendir kəsmik və qara çay ilə səhər yeməyi. Nahar üçün südlü əriştə, buxarda hazırlanmış ət doğraması və bir az kartof püresi bişirin. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün kraker və ya dadlı peçenye ilə yüngül çay uyğun gəlir. Axşam yeməyini qaynadılmış düyü və südlə yeyə bilərsiniz. Yatmadan 2 saat əvvəl bir stəkan süd içmək.
• 3-cü gün. İlk yemək buxarda bişmiş pollock filesi, kartof püresi və kakaodur. 2-3 saatdan sonra - düyü və yerkökü ilə qaymaqlı şorba, bişmiş ət, bişmiş alma. Nahar edə bilərsiniz kartof güveç kıyılmış ət ilə. Şəkərli açıq qara çay maye kimi uyğun gəlir.
• 4-cü gün. Səhər yeməyi - kərə yağı ilə qarabaşaq yarması, yüngül çay. Naharda süddən və qarabaşaqdan hazırlanmış püresi şorba, buxarda bişmiş kotletlər və bir az şirin meyvələr olacaq. Şam yeməyi - ət suyu ilə qaynadılmış əriştə. Yatmazdan əvvəl süd içə bilərsiniz, çox acsınızsa, buxarda hazırlanmış kotlet və bir az da kartof püresi yeyin.
• 5-ci gün. Evdə hazırlanmış xama və qara çay ilə kəsmik ilə səhər yeməyi edə bilərsiniz. Nahar üçün bişirin yüngül şorba manna yarması, buxarda şnitzel, düyü sıyığı ilə. Darı pudinqi və süd ilə nahar edin. Yatmazdan əvvəl - yüngül çay.
• 6-cı gün. Səhər yeməyi - qaynadılmış yumurta və kakao. Nahar - qarabaşaq yarması, bişmiş ət, kartof püresi ilə şorba. Bir desert kimi - sobada bişmiş banan və ya alma. Kartof və ətli rulonla nahar edib çay içə bilərsiniz. Yatmazdan əvvəl 50-100 qram şəkərsiz peçenye yeyin.
• 7-ci gün. Kərə yağı və yüngül çay ilə əriştə ilə səhər yeməyi. Düyü şorbası, köftə və ilə nahar edin kartof püresi. Bir desert kimi - albalı jele. Nahar üçün xama ilə bir az taxıl yeyin, süd içmək. Yatmazdan 2 saat əvvəl bir parça buxarda hazırlanmış ət və bir az kartof püresi yeyin.

Eroziv qastrit üçün yemək

Mədədə eroziya olan yeməklər üçün bəzi reseptlərə baxaq.

Banan ilə irmik sıyığı

Hazırlamaq üçün sizə bir az irmik və 1 banan lazımdır. Taxıl qaynar suya dökülür və 1 saat aşağı istilikdə bişirilir. Sonra onu bir ələkdən süzmək lazımdır. Banan çəngəllə və ya qarışdırıcıda əzilir və hazır sıyığa əlavə edilir. Taxılları bişirmək üçün su əvəzinə süddən istifadə edə bilərsiniz.

Yumurta ilə qaynadılmış kələm

Yemək üçün inqrediyentlər: 200 q brokoli və 2 yumurta. Brokoli aşağı odda 40-50 dəqiqə qaynadılır, sonra yumurtaya tökülür və qarışdırılır. Qarışıq yenidən atəşə qoyulur və hazır olana qədər saxlanılır.

Buxar kotletləri

Hazırlamaq üçün elektrik və ya adi (soba) buxarına ehtiyacınız olacaq. Kıyılmış ət toyuq və ya donuz ətindən hazırlanır, sonra əlavə edilir çiy yumurta və bir az duz. Kotletlər düzəldin, ikiqat qazana qoyun və 50-60 dəqiqə bişirin.

Balıq küftələri

Pollok və ya hake filetosunu ətçəkən maşından keçirin, bir az quru çörək və duz əlavə edin. Buxarlayıcıya qoyun və hazır olana qədər çıxarmayın.

Kartof və balıq güveç

Balıqları ətçəkən maşından keçirin, kartof püresi bişirin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, 1 yumurta əlavə edin, duz əlavə edin və sobada bişənə qədər bişirin.

Pəhrizli omlet

2 yumurtanın üzərinə 2-3 xörək qaşığı xama, bir az un əlavə edib çalın. İkiqat qazanda bişirin.

Xəstəliyin kəskin formalarında qidalanma xüsusiyyətləri

Kəskin və ya ağırlaşmış eroziv qastrit yuxarı hissədə ağırlıq hissi ilə müşayiət olunur. qarın boşluğu, ürəkbulanma, ishal, qarın sol tərəfində ağrı. Düzgün qidalanma bu simptomları əhəmiyyətli dərəcədə azalda və xəstənin rifahını yaxşılaşdıra bilər.

Kəskin mərhələdə eroziv qastrit üçün pəhriz aşağıdakı qidaları diyetdən xaric etməyi nəzərdə tutur:

• təzə bişmiş mallar;
• çovdar unundan hazırlanmış çörək;
• çoxlu yağ təbəqəsi olan ət;
• hisə verilmiş ət məhsulları;
• konservasiya;
• lobya, noxud;
• ədviyyatlar;
• tomat pastası, xardal, isti souslar;
• şokolad məhsulları;
• mineral su qazla;
• göbələk yeməkləri.

Bu dövrdə qidalanma mümkün qədər yumşaq olmalıdır. Püresi olan qidaları yalnız isti halda yeməlisiniz. Yemək qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmalıdır. Bulyonları yalnız taxıl ilə bişirmək olar.

Yeyə biləcəyiniz təzə meyvələrə banan və xurma daxildir. Onlar liflə zəngindir və mədə selikli qişasının bərpasını sürətləndirir. Bütün digər meyvələr yalnız istiliklə işlənmiş formada istehlak edilə bilər.

Kəskinləşmə üçün pəhriz qıcıqlandırıcı içkilərdən qaçınmağı ehtiva edir. Bu dövrdə yalnız açıq qara çay, evdə hazırlanmış süd və su kakaosu icazə verilir. İçmək tövsiyə edilmir yaşıl çay, qəhvə və qazlı su.

Eroziv qastritin xroniki forması ilə necə yemək olar

Xroniki qastritin kəskinləşməsi zamanı kəskin proses zamanı olduğu kimi eyni pəhrizə riayət etməlisiniz. Semptomların olmaması zamanı pəhriz əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirilə bilər, lakin bəzi məhdudiyyətlər hələ də qalır. Pəhrizə riayət etməklə, alevlenme riski azalır.

• təzə bişmiş mallar;
• noxud və ya lobya olan yeməklər;
• çox yağlı ət;
• ədviyyatlar;
• təzə kələm, soğan və xiyar;
• az şəkərli meyvələr;
• qəhvə;
• yaşıl çay;
• qazlı su.

Xroniki qastrit xlorid turşusunun həddindən artıq istehsalı ilə müşayiət olunarsa, yağlı və zülallı qidalar diyetdən xaric edilməlidir.

Gün üçün nümunə menyu:

• kərə yağı ilə qarabaşaq yarması ilə səhər yeməyi, zəif çay içmək;
• 2-3 saatdan sonra dünənki çörəkdən bir neçə dilim pendir ilə yeyin;
• buxarda hazırlanmış ət, kompot ilə kartof püresi ilə nahar edin;
• günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir az dadlı peçenye yeyin;
• kəsmik güveç, zəif qara çay və kraker ilə nahar edin.

Bu pəhriz profilaktik məqsədlər üçün də istifadə olunur.

Mədə eroziyanız varsa, hansı qidaları qətiyyən yeməməlisiniz?

Xəstəliyin formasından asılı olmayaraq, eroziv qastrit üçün menyuda aşağıdakılar olmamalıdır:

• yüksək yağ faizi olan ət;
• ət ilə bişmiş bulyonlar;
• qızardılmış və hisə verilmiş qidalar;
• souslar;
• konservasiya;
• çovdar unundan hazırlanmış çörək məhsulları;
• çörək məhsulları;
• bərk qaynadılmış yumurta;
• ədviyyatlar;
• soda və kvas;
• güclü qara və yaşıl çay;
• qəhvə;
• spirtli içkilər.

Mədə şirəsinin turşuluğundan asılı olaraq qidalanma xüsusiyyətləri

Yüksək turşuluq (hiperasid) olan eroziv qastrit üçün mədə turşusunu neytrallaşdıran qidalar yemək lazımdır. Menyu yaratarkən aşağıdakı qaydalara əməl edilməlidir:

• pəhrizdə çoxlu lif olan qidaların miqdarını azaldın;
• Fermentasiya edilmiş süd məhsullarından ehtiyatla istifadə edin, çünki onlar mədədə turşu istehsalını stimullaşdırır;
• İlk yeməklərin hazırlanması üçün ət bulyonlarından istifadə edilməməlidir;
• portağal, limon, qreypfrut və naringiləri pəhrizdən xaric edin.

Süd məhsullarından kefir ən çox turşu istehsalını stimullaşdırır. Evdə hazırlanmış südlə əvəz edilə bilər. Onun tərkibində kefirlə eyni faydalı maddələr var, lakin mədə selikli qişasını qıcıqlandırmır və turşuluğu artırmır.

Xlorid turşusunun həddindən artıq istehsalı ilə müşayiət olunan eroziv qastrit üçün pəhrizə aşağıdakı məhsullar daxil edilə bilər:

• toyuq;
• pollock və ya hake filesi;
• suda və ya süddə bişmiş, kərə yağı ilə ədviyyat edilmiş yulaf ezmesi və qarabaşaq yarması;
• kiçik makaron;
• evdə hazırlanmış süd;
• şirin meyvələr.

Unutmamalıyıq ki, mədə şirəsinin yüksək turşuluğu ilə xəstə müxtəlif intensivlikdə ağrı yaşayır, buna görə də onu azaltmaq üçün pəhrizə tam riayət edilməlidir.

Aşağı turşuluğu olan eroziv qastrit (hipoasid) qidanın normal həzm edilməsi üçün lazım olan çox az xlorid turşusunun istehsalı ilə xarakterizə olunur. Buna görə də, onun formalaşmasını gücləndirən qidaları diyetinizə daxil etməlisiniz.

Bu tip qastrit xəstəsi yeməyi müsbət qəbul etməyi öyrənməlidir. Tez-tez dadlı yeməklər haqqında düşünməlidir. Bu, mədədə turşu istehsalını stimullaşdıracaq.

Hipoasid eroziv qastritdən əziyyət çəkən bir xəstənin pəhrizinə yüksək turşuluq üçün tövsiyə olunan eyni yeməklər, üstəgəl kefir daxil ola bilər.

Xlor turşusunun sintezini stimullaşdırır, bunun nəticəsində xəstənin ürək bulanması azalır və həzm yaxşılaşır.

Meyvələrin köməyi ilə mədədə turşu istehsalını da artıra bilərsiniz. Bu zaman onlar əsas yemək kimi təzə yeyilməlidir. Sitrus meyvələri, çiyələk və moruq xlorid turşusunun istehsalını ən yaxşı şəkildə stimullaşdırır. Qazlı su həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.

Mədə eroziyaları üçün ənənəvi reseptlər

Eroziv qastrit ilə qüsurların sağalmasını sürətləndirməyə kömək edəcək xalq müalicəsi. Bəzi məhsullar müalicə üçün istifadə olunur. Onların hər biri hər kəs üçün uyğun deyil, buna görə də belə bir məhsul seçərkən hisslərə diqqət yetirmək lazımdır.

Kələm suyu

Qastritin eroziv formasını müalicə etmək üçün yalnız təzə kələm suyu istifadə olunur. Müalicə müddəti 1 aydır. İlk 7 gündə seyreltilmiş 100 ml suyu içmək lazımdır qaynadılmış su 1: 1 nisbətində, gündə bir dəfə yeməkdən əvvəl. Hər növbəti həftə doza iki dəfə artırılmalıdır.

Kartof suyu

Kartofu incə bir qızartma qabda sürtgəcdən keçirmək, suyunu sıxmaq və səhər yeməyindən əvvəl götürmək lazımdır. Müalicə müddəti 1-1,5 aydır.

Kərəviz və yerkökü suyu qarışığı

Hər iki tərəvəzdən suyu sıxın və 1:4 nisbətində qarışdırın. Səhər və axşam yeməyindən əvvəl yarım stəkan içmək.

Kök və ispanaq suyu qarışığı

İspanaq suyu ağrıları azaldır, kök şirəsi isə zədələnmiş mədənin selikli qişasının bərpasını sürətləndirir. Şirələri 1:4 nisbətində qarışdırın və hər səhər içmək.

Kətan infuziyası

Kətan, mədənin selikli qişasını qıcıqlandırıcı maddələrin zədələnməsindən qoruyan bir örtücü xüsusiyyətə malikdir. İnfüzyonu hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı kətan toxumunu qaynar su ilə tökün, örtün və 12 saat buraxın. 4 həftə səhər yeməyindən əvvəl hər gün 1 stəkan için.

Palıd qabığının həlimi

İltihab əleyhinə təsirə malikdir. Hazırlamaq üçün 1 ovuc palıd qabığı və 1 litr suya ehtiyacınız olacaq. Qarışıq 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılmalı, sonra dəmlənməlidir. Yeməkdən əvvəl 100 ml götürün.

Eroziv qastrit üçün pəhrizin bütün xüsusiyyətlərini araşdırdıq. Yuxarıdakı tövsiyələrə əməl etmək və həkiminizin tövsiyə etdiyi dərmanları qəbul etmək qısa müddətdə xəstəlikdən qurtulmanıza kömək edəcək.

Qastritin eroziv forması orqanizm üçün təhlükəlidir, onun xroniki gedişi mədə xoralarının inkişafına səbəb ola bilər. Ağrının aradan qaldırılmasına və yaranan eroziyaların sağalmasına yönəlmiş ən mühüm müalicə proseduru pəhrizdir.

Xəstə uyğun gəlmirsə düzgün rejim qidalanma, təyin olunan dərmanların istifadəsi gözlənilən fayda gətirməyəcəkdir. Mədənin eroziv qastriti üçün pəhriz son dərəcə vacibdir.

Pəhrizə ciddi riayət etmək - ən mühüm mərhələdir sağalma yolunda. Pəhriz menyusu bədənin fərdi xüsusiyyətlərini və xəstəliyin formasını nəzərə alaraq hazırlanır. Eroziv qastritin kəskin forması xəstəyə qida seçimi baxımından ciddi məhdudiyyətlər qoyur.

Xroniki eroziv qastrit ciddi bir pəhrizə riayət etməyi tələb etmir, lakin müəyyən qidaların istehlakına bir sıra məhdudiyyətlərin tətbiqini tələb edir. Qastritin formasından asılı olmayaraq, gündəlik menyudan spirtli içkilər, qızardılmış, yağlı və ədviyyatlı qidaları xaric edin, siqareti dayandırın.

Terapevtik effekt yalnız o halda əldə edilə bilər aşağıdakı xüsusiyyətlər pəhriz qidası:

• pəhrizin əsas məqsədi mədənin işini asanlaşdırmaqdır (istehlak olunan qidalar yaxşı həzm olunmalıdır);
• mədənin eroziv qastriti üçün düzgün bəslənmə fraksiyalı(tez-tez yemək yemək lazımdır, lakin çox miqdarda deyil);
• yemək udmadan əvvəl lazımdır yaxşıca çeynəyin;
• böyükləri doyurmaq üçün kifayətdir porsiya 230-250 qram;
• Soyuq və ya həddindən artıq isti yemək yeməməlisiniz.

Eroziv qastrit üçün mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdıran qidalar qadağandır. Xəstələr uzun müddət ədviyyatları və qızardılmış qidaları unutmalı olacaqlar.

Menyuda yalnız ət və tərəvəz, balıq, dənli bitkilər, jele və kompotlar, süd məhsulları və jele olmalıdır. Yemək qaynadılır, bişirilir və ya bişirilir. Eyni zamanda, televizora baxmaq, danışmaq və ya oxumaqla diqqəti yayındırmadan onu yemək prosesinə maksimum diqqət yetirirlər. Yatmadan 2 saatdan gec olmayaraq yemək daha yaxşıdır.

Xəstə qastritin kəskin formasından danışırıqsa və xəstəlik xroniki hala keçərsə, demək olar ki, daima 3-4 ay ardıcıl olaraq belə bir qidalı pəhrizə riayət etməli olacaq.

Eroziv qastrit: müxtəlif formalar üçün qidalanma

Həkimin tövsiyə etdiyi pəhrizə riayət etməyi planlaşdırarkən, xəstə öz qidalanma pəhrizindən xaric etməli və ya aşağıdakı cədvəldə qeyd olunan qida məhsullarını ona əlavə etməlidir. Qadağan olunmuş və icazə verilən qidaların siyahısı xəstəliyin formasından asılıdır. Diaqnostik proses zamanı aşağıdakılar fərqləndirilir:

İstehlak edilən məhsullar bədəni ehtiyac duyduğu vitamin və minerallarla mümkün qədər tam təmin etməlidir. Qida 15-20% emal edilməlidir - qaynadılmış, torpaq, bişmiş. Əks təqdirdə, həzm oluna bilməyəcək, bu da selikli qişanın qıcıqlanmasına səbəb olacaqdır. Eroziv qastrit üçün yeyə biləcəyiniz şeylər üçün ən məqbul seçim bir qarışdırıcıda qızardılmış və ya əzilmiş yeməkdir.

Qastritin kəskin və xroniki formaları

Eroziv qastritin kəskin və xroniki formaları üçün aşağıdakılar qadağandır: təzə bişmiş məhsullar, bulkalar, yağlı bulyonlar, turş borş və ya kələm şorbası, yağlı ət və balıqlar, konservlər, turşu və marinadlar, kərə yağı, dənli bitkilər, bəzi tərəvəzlər (turp, turp). turp, kələm) , soğan və sarımsaq, göyərti, qəhvə və güclü çay, isti kakao və şokolad.

Məhdud miqdarda istehlak üçün qəbul edilir: qurudulmuş çörək, kraker, yulaf ezmesi, manna və ya qarabaşaq yarması ilə püresi süd şorbaları. Qaymaq yeməyə, yeməyə günəbaxan yağı əlavə etməyə, mayalanmış bişmiş süd, kefir və zəif çay içməyə, kəsmik, omlet, üzüm, qarpız yeməyə icazə verilir. Hər bir xəstənin cəsədi fərdi, buna görə də xəstəliyin inkişafı zamanı onun üçün zərərli və faydalı olan məhsulları etibarlı şəkildə müəyyən etmək asan deyil. Qida menyusunun inkişafı iştirak edən həkimə həvalə edilməlidir.

Həzmi yaxşılaşdırmaq üçün ət yeməkləri ilə eyni vaxtda istifadə olunur bişmiş tərəvəzlər, A sıyıq — rəndələnmiş meyvə ilə. Növbəti yeməkdən əvvəl bişmiş alma yemək tövsiyə olunur, çünki tərkibində mədənin divarlarını əhatə edən və zəif həzm olunan yeməyin mənfi təsirlərini yumşaldan "pektin" var.

Mədə ağrısının qarşısını almaq üçün yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl çobanyastığı və ya St John's wort həlimi qəbul edin və ya turşu olmayan meyvə növlərindən hazırlanmış jele yeyin.

Mədənin eroziv qastriti üçün nə yeyə biləcəyinizi dəqiq bilmədən, aşağıda təqdim olunan məlumatları rəhbər tutmalısınız.

Eroziv qastritin antal forması

Bir xəstədə antarmal qastrit varsa, o zaman turşu və marinadlar qadağandır. Yeməklərə minimum miqdarda duz əlavə edilməli, heç bir ədviyyat, sarımsaq və soğan istifadə edilməməlidir. Siz həmçinin souslar, mayonez, bulka, qaymaqlı biskvit və dondurma haqqında unutmalı olacaqsınız. Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı spirtli içkilər içmək sağlamlığınıza ciddi zərər verə bilər.

Dəniz iti və ya kətan yağı, jele və az yağlı süd ilə ədviyyatlı tərəvəz və dənli bitkilərə icazə verilir.

Reflüks qastrit

Əgər sizdə reflü qastritiniz varsa, spirtli içkilərdən, çay və qəhvədən, turşulardan, marinadlardan, qızardılmış və hisə verilmiş ətdən, balıqdan imtina etməlisiniz. Yemək yağlı olmamalıdır, ona bibər vurulmamalı, mayonez və ya sousla ədviyyat edilməməlidir. Boyalar ilə şirin soda kontrendikedir.

İstifadəyə tərəvəz, buxarda hazırlanmış ət və balıq, sıyıq, şəkərsiz çay və qazsız mineral su icazə verilir.

Qastritin eroziv-qamorragik forması

Qastritin bu forması olan xəstələr qızardılmış, hisə verilmiş və konservləşdirilmiş qidalardan imtina edirlər. Bişmiş yeməkdə ədviyyatlar olmamalıdır və duz qadağandır. Təzə bişmiş məhsullar, kakao, qəhvə və kompotlar da məsləhət görülmür. Alkoqol kontrendikedir.

Tərəvəz, qarabaşaq yarması, inci arpa, bitki yağı ilə ətirli düyü, həmçinin kəsmik və kefir, qaynadılmış balıq və yumurta, qaraciyər, bişmiş alma.

Gün üçün menyu

Qastritli bir xəstəyə aşağıdakı pəhrizə riayət etmək məsləhət görülür:

Şirin üçün bişmiş alma, kompot və jele icazə verilir. Kiçik bir qəlyanaltı üçün az yağlı kəsmik, qaynadılmış yumurta, üzüm, qovun və ya qarpız uyğun gəlir.

Həftə üçün menyu

Qastritin müalicəsi çox səbir tələb edir. Qadağan edilmiş və icazə verilən məhsulları qarışdırmamaq üçün xəstələrə 1 həftə üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi menyuya riayət etmək tövsiyə olunur. Həftənin müəyyən günlərində hansı qidaların istehlak edildiyi barədə daha ətraflı məlumat cədvəldə təqdim olunur.

Menyu hazırlamaq üçün mədənin turşuluğu haqqında məlumat lazımdır. Beləliklə, yüksək turşuluğu olan xroniki eroziv qastrit üçün pəhriz aşağı yağlı süd, ağ ət, qaraciyər, dil, tərəvəz şorbaları, püresi, dənli bitkilərin yan yeməkləri, qeyri-asid şirələr və kompotların istehlakına imkan verir. Aşağı turşuluqlu eroziv qastritin kəskinləşməsi halında, bulyonlar, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, şorbalar, bişmiş tərəvəzlər.

	bazar ertəsi	çərşənbə axşamı	çərşənbə	cümə axşamı	cümə	şənbə	bazar günü
Səhər yeməyi	Yumşaldılmış yumurta, çay, kraker	Yulaf ezmesi, bal, çobanyastığı çayı	Kəsmik güveç, kompot	Omlet, gavalı jele	Kəsmik güveç, mürəbbə, çay	Tənbəl köftə, qatıq, çay	Düyü pudinqi, kompot
2-ci səhər yeməyi	Banan	Qalet, jele	Armud	Quru ərik	Qatıq	Meyvə suflesi	alma
Şam yeməyi	Şorba, küftə, itburnu çayı, kraker	Şorba, balıq kotleti, kompot, kraker	Çuğundur şorbası, ağ toyuq əti ilə tərəvəz güveç, kraker, bitki çayı	Şorba, balıq güveç, kraker, çay	Pomidor şorbası, kotlet, gavalı kompotu, kraker	Şorba, yerkökü və mirvari arpa ilə balıq kotletləri, kompot, kraker	Çuğundur şorbası, kotletlər, qaynadılmış kartof, çay, kraker
Günorta qəlyanaltısı	Meyvə və ya giləmeyvə mussu	Berry sufle	bişmiş alma	Kompot, zəncəfil çörək	kəsmik	Qurudulmuş meyvələr	biskvit
Şam yeməyi	Bişmiş balıq və kartof	Ət güveç	Qarabaşaq, qaraciyər, çay	Plov, kraker, bitki çayı	Pişmiş balıq, tərəvəz, kraker	Tərəvəz, çay, çörək ilə bişmiş balıq	Pişmiş tərəvəz, balıq, çörək, çay
Yatmadan əvvəl	kefir	Qatıq	Südlü çay	Ryazhenka	Kefir	Qatıq	Südlü çay

Reseptlər

Mədənin eroziv qastriti üçün yeməklər üçün reseptlər sadə və başa düşüləndir. Hazırlayın lazımlı yemək yuxarıda təqdim olunan menyudan hər kəs edə bilər. Bunu etmək üçün eroziv qastrit ilə hansı meyvələri yeyə biləcəyinizi və hansı meyvələri menyuya daxil etməkdən çəkinməli olduğunuzu bilmək kifayətdir. Beləliklə, yüksək turşuluğu olan eroziv qastrit üçün pəhriz, alma pudinqi və südlü köftələrin gündəlik istehlakı ilə ən asan şəkildə təqib edilir.

Alma pudinqi

Xəstədə eroziv qastrit varsa, o, nə yeyə biləcəyini bilmir alma pudinqi bu problemi həll edəcək. Onu hazırlamaq üçün 5 sarısı, 100 qram şəkər, 25 qram jelatin, 0,3 litr süd və 0,5 stəkan alma suyu lazımdır.

Süd qaynadılır, sarısı çalınır, şəkər jelatinlə qarışdırılır və soyuducuya qoyulur. Tərkiblər qarışdırılır, 15-20 dəqiqə qaynadılır, soyudulur, qəliblərə tökülür və 10 saat buraxılır.

Hazır pudinq səhər yeməyi üçün istehlak olunur.

Süd ilə küftə

Eroziv qastritin müalicəsi üçün pəhrizə riayət etmək lazımdırsa, o zaman südlə hazırlanır küftə var ən yaxşı variantdır. Yeməyi hazırlamaq üçün 0,5 kiloqram toyuq əti, çörək qabığı, 0,2 litr süd, 2 osh qaşığı lazımdır. un qaşıqları, 3 osh qaşığı. günəbaxan yağı, soğan qaşıqları.

Sousu hazırlamaq üçün 1 osh qaşığı. ilə qarışdırılmış bir qaşıq un günəbaxan yağı və süd, tavada 10-15 dəqiqə qaynadılır.

Ət doğranır və küftələrə yuvarlanır, sonra sousa qoyulur və 25-30 dəqiqə qaynadılır. Naharda hazır küftə yeyilir.

Eroziv qastrit üçün pəhriz müxtəlifdir, siz ac qalmamalısınız. Həkim eroziv qastrit üçün nə yeməyə qərar verir, lakin xəstə inkişaf etmiş menyunu istehlak etməkdən özünü pis hiss edirsə, o zaman yenidən nəzərdən keçirilməlidir.

Eroziv qastrit üçün pəhrizdir ən mühüm elementdir konstruktiv tibb kompleksi. Dərman müalicəsi ilə yanaşı, düzgün bəslənmə mədə mukozasının qüsurları və eroziv sahələri kimi xəstəliyin bu formasının simptomlarını və nəticələrini aradan qaldıra bilər. Balanslaşdırılmış bir pəhriz qurarkən bədənin ehtiyaclarını nəzərə almaq tövsiyə olunur faydalı vitaminlər, mikroelementlər və qida maddələri, xəstənin fərdi fizioloji xüsusiyyətləri, həmçinin xəstəliyin inkişaf mərhələləri və forması.

Hər hansı bir formada qastrit üçün xüsusi bir pəhriz təyin edilir

Düzgün balanslaşdırılmış qidalanma ən mühüm rol oynayır mühüm rol həzm sistemi xəstəliklərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında. Əsas Prinsiplərə uyğunluq terapevtik pəhriz iltihabi proseslərin yaratdığı bir sıra narahatedici simptomlardan xilas olmağa imkan verəcək, həmçinin xəstəliyin səbəblərini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Ancaq unutmamalıyıq ki, pəhriz əsas deyil, yalnız eroziv qastritin müalicəsinə və həzm sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmağa yönəlmiş köməkçi terapiya vasitəsidir.

Mədənin eroziv qastriti üçün balanslaşdırılmış pəhriz və içmə rejimi yaratarkən riayət edilməli olan bir sıra əsas prinsiplər var:

• İstənilən yemək hazırlayarkən asanlıqla həzm olunan və mədənin selikli qişasını qıcıqlandırmayan qidalar seçə bilərsiniz, məsələn, aşağıdakı qidalar faydalıdır: bildirçin yumurtası, sıyıq, minimum miqdarda bal.
• Yeməyin temperaturu optimal şəkildə rahat olmalıdır. Həddindən artıq isti və ya əksinə, soyuq yemək yeməməlisiniz, bu, mədə mukozasının və submukozanın təsirlənmiş toxumalarına mənfi təsir göstərə bilər.

Pəhrizin vacib qaydası pəhrizə riayət etməkdir

• Gün ərzində ən azı beş dəfə yemək tövsiyə olunur. Yeməklər tam olmalıdır və qəlyanaltılardan imtina edilməlidir. Bu qayda meyvə və içkilərə də aiddir, məsələn, bir stəkan kompot, bir alma və ya qarpız tam yeməkdir. Menyu planlaşdırma məsələsinə rasional yanaşmaq lazımdır.
• Yemək yeyərkən qətiyyən tələsməməli, “qaçaq” yeməlisiniz. Yeməyi yavaş-yavaş, hər porsiyanı yaxşıca çeynəməklə yeməlisiniz.
• Yeməyin bir porsiyası tövsiyə olunan 200-300 mililitrdən çox olmamalıdır. Bu miqdarda yemək sizi doyurmaq üçün kifayətdir.
• Qastritin xroniki mərhələsində müəyyən növ meyvə və giləmeyvə yeməyə icazə verilir. Onları digər yeməklərdən, məsələn, qarpızdan, qovun və ya təzə və ya bişmiş almalardan ayrı yemək lazımdır - bu tam yeməkdir.
• Müalicə müddətində pəhrizdən istənilən növ şirniyyatın xaric edilməsi tövsiyə olunur. İcazə verilənlər arasında müəyyən növ meyvə və giləmeyvə, bal və qurudulmuş meyvələr var.

Qastritli insanlar şirniyyatdan imtina etməlidirlər

Vacibdir! Mədənin eroziv qastriti üçün pəhrizin əsas prinsiplərinə əməl edilməməsi vəziyyətin pisləşməsinə və xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Gündəlik menyunun əsasını təşkil edən içkilərin və yeməklərin seçiminə rasional yanaşmaq tövsiyə olunur.

Sağlam yeməklər

Xroniki formada və kəskin mərhələdə eroziv qastrit mədə selikli qişasının bütövlüyündə dəyişikliklərə və pozulmalara səbəb olan iltihablı bir patogenez xəstəliyidir. Onları bərpa etmək, həmçinin xarici amillərin təsirlənmiş ərazilərə mənfi təsirini azaltmaq üçün gündəlik menyunu yüngül, asanlıqla həzm olunan qidalarla məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Hər gün yeyə biləcəyiniz yeməklər və yeməklər arasında aşağıdakıları qeyd etmək olar:

• Taxıllar. Hər gün qida rasionunuza su və ya su ilə süd qarışığı ilə hazırlanmış sıyığı daxil etmək məsləhət görülür. Hazır yeməyi xoş etmək üçün dad keyfiyyətləri Bal əlavə edə bilərsiniz, lakin məhdud miqdarda.

Qastrit zamanı tərəvəz və meyvələri məqbul miqdarda yemək orqanizm üçün faydalı olacaq.

• Tərəvəz. Yalnız istilik müalicəsindən sonra yeyilə bilər. Prioritet yeməklərə isti salatlar, güveçlər, tərəvəz şorbaları və güveçlər daxildir. Onları hazırlamaq üçün məqbul bir yol buxarda bişirmək və ya bişirməkdir.
• Meyvələr. Orqanizm üçün az miqdarda meyvə lazımdır. Turşuların mədənin selikli qişasına, o cümlədən mədənin səthi qastritinə mənfi təsiri səbəbindən onları təzə yeyə bilməzsiniz. İstisna olaraq banan, qarpız, xurma kimi məhsullar qeyd olunur. Meyvə yeməklərinə xoş bir dad vermək üçün onlara bal əlavə etməyə icazə verilir.
• Süd məhsulları. Yalnız faydalı maddələrlə zənginləşdirilmiş təzə və təbii süd içə bilərsiniz. Müxtəlif növ fermentləşdirilmiş süd məhsulları, o cümlədən: qatıq, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik yemək tövsiyə olunur.
• Yağsız ət və balıq növləri. Bu növ yeməklərin qaynadılması və bişməsi kimi üsullarla hazırlanması tövsiyə olunur. Ət yeməkləri hazırlayarkən, yalnız yağsız filetolardan istifadə edilə bilər və yağlar çıxarılmalıdır;
• Yumurta. Bıldırcın yumurtası yemək daha yaxşıdır, çünki onların tərkibində maksimum miqdarda qida var. Onlara əsaslanaraq, məsələn, buxarda hazırlanmış omletlər daxil olmaqla müxtəlif reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz və ya güveçlərə bildirçin yumurtası əlavə edə bilərsiniz.

Süd məhsulları yalnız ondan hazırlanırsa faydalıdır təbii məhsullar və qısa saxlama müddəti var

Məsləhət! Xroniki formada, o cümlədən səthi və kəskin mərhələdə mədənin eroziv qastrit üçün pəhriz variantları əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Ancaq qidalanma və bişirmənin əsas prinsipləri həm birinci, həm də ikinci hallarda eyni qalır.

Nəyi istisna etmək olar

Mədənin eroziv qastriti, o cümlədən səthi qastrit halında, menyudan çıxarılmalıdır. müxtəlif növlər təmin edə bilən məhsullardır mənfi təsir təsirlənmiş selikli toxumalarda. Yağda qızartmağı tələb edən reseptlərdən istifadə edilməməlidir. İstifadə edilməməsi lazım olan qidalar arasında:

• Yağda qızardılıb bişirilərək hazırlanan yemək. Sağlam bildirçin yumurtasından istifadə etsəniz belə, məsələn, omlet yeməməlisiniz.
• İstehsalı təhrik edən məhsullar böyük miqdar mədə fermentləri. Bunlar lif, qazlı içkilər, spirt, tərkibində kofein olan içkilərdir.

• Dondurma kimi həddindən artıq isti və ya soyuq yeməklər.
• Bütün növ şirniyyatlar, o cümlədən: şokolad, bişmiş məmulatlar, dondurma. Ancaq onları bal və quru meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.
• Çörək məmulatları. İstisna olaraq, cücərmiş buğda cücərtilərindən hazırlanan çörək deyilir.
• Təzə meyvə və tərəvəzlər. İstisna olaraq aşağıdakılar qeyd olunur: qarpız, xurma, banan, qovun.

Vacibdir! Hər hansı növ məhsulu menyudan çıxararkən unutmaq olmaz ki, pəhriz balanslaşdırılmış olmalı və bütün sistemlərin və orqanların, o cümlədən mədə də daxil olmaqla, tam işləməsi üçün lazım olan optimal miqdarda qida maddələrini ehtiva etməlidir.

Nümunə menyu

Kəskin formada eroziv qastrit üçün çox yemək tövsiyə olunur məhdud miqdarda məhsullar. Bir həftə ərzində xəstə üçün təxmini menyuda sıyıq, şorba, tərəvəz püresi, omlet şəklində bildirçin yumurtası və fermentləşdirilmiş süd məhsulları kimi yeməklər ola bilər. Xurma və qarpız kimi təzə meyvə və tərəvəzlər çox məhdud miqdarda istehlak edilməlidir.

Qastrit fonunda sabah yaxşı bir seçim güveçdir

Hücumun başlamasından on gün sonra, pəhrizə əlavə məhsullar istifadə edən reseptlərin tədricən daxil edilməsinə icazə verilir. Bir həftə ərzində qastrit üçün təxmini menyu belə görünə bilər:

• bazar ertəsi. Bıldırcın yumurtası buxar omleti, qaymaqlı şorba, balıq və tərəvəz suflesi, bal, kompot əlavə edə biləcəyiniz yulaf sıyığı şəklində.
• çərşənbə axşamı. Kəsmik güveç, tərəvəz və balıq püresi şorbası, ətli sufle, tərəvəz güveç, jele, bəzi meyvələr, məsələn, banan və ya qarpız.
• çərşənbə. Bal və ya quru meyvələr, qarabaşaq yarması şorbası, tərəvəz güveç, jele, qatıq əlavə edə biləcəyiniz sıyıq.
• cümə axşamı. Hercules sıyığı, baldan şorba təzə tərəvəzlər, folqa içində bişmiş dəniz balığı, təzə meyvə salatı (qarpız, banan), qatıq, jele ilə geyindirilmiş.

Menyu müxtəlif tərəvəz püresi şorbaları ilə sulandıra bilərsiniz

• cümə. Qaynadılmış yumurta və ya buxarda hazırlanmış omlet, tərəvəz güveç, kartof püresi şorbası, qaynadılmış toyuq, kompot, qarpız - bir neçə dilim.
• şənbə. Yapışqan düyü sıyığı, isti tərəvəz və toyuq salatı, yüngül kremşorba, püresi, kompot.
• bazar günü. Kök şorbası, bişmiş tərəvəzlər, qarabaşaq yarması sıyığı, süd məhsulları.

Həzm sisteminin xəstəlikləri ilə belə, yalnız sağlam deyil, həm də çox qidaları ehtiva edən bir pəhriz yaratmaq olduqca mümkündür. dadlı yeməklər. Yalnız mülayimliyə riayət etmək vacibdir: icazə verilən məhsulları həddindən artıq yeməyin və sui-istifadə etməyin. Bu prinsiplərə riayət etmək, ən qısa müddətdə həzm sisteminin fəaliyyətini bərpa etməyə və normallaşdırmağa imkan verəcəkdir.

Bir qidalanma mütəxəssisi videoda qastrit üçün pəhriz haqqında sizə məlumat verəcəkdir:

Əsas sağlam görüntü həyat düzgün qidalanmadır. Çox vaxt sağlamlıq və gözəllik yolları axtararkən insanlar müxtəlif diyetlərdən istifadə edirlər. Eroziv qastrit kimi bir problemlə qarşılaşmalı olduğu hallarda, xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirmək üçün təcili müalicə üsullarından istifadə olunur. Ancaq qastritin müalicəsi uzun və ciddi bir prosesdir. Həkimlərin təyin etdiyi rejimə və məhdudlaşdırılmış pəhrizə əməl edilməzsə, hətta ən bahalı dərmanlar da istənilən effekti verməyəcək.

Həzm sisteminin kəskin iltihabı zamanı mədə şirəsinin əmələ gəlməsini stimullaşdıran qidalar qəbul edilməməlidir. Bu, xüsusilə eroziv-ülseratif duodenit diaqnozu qoyulmuş şəxslər üçün doğrudur.

1. Güclü balıq və ət bulyonları və ya öz şirəsində ət və balıq.

2. Dumanlı ət və tavada bişmiş məhsullar (qızardılmış).

3. Sirkə ilə turşu və konservləşdirilmiş tərəvəzlər.

4. Konservlər, ədviyyatlar, ədviyyatlar və souslar.

5. Çovdar çörəyi və şirin bişmiş məmulatlar.

6. Fermentləşdirilmiş süd məhsulları.

7. Sərt qaynadılmış yumurta.

8. Hər növ dondurma, halva və şokolad.

9. Turş sortlarının giləmeyvə və meyvələri.

10. Güclü dəmlənmiş çay və ya qəhvə, həmçinin spirt.

Eroziv qastrit ilə mədə mukozasının iltihabı baş verir. Buna görə də, pəhrizdə mədənin divarlarına mexaniki təsir göstərən kobud toxumalardan olan qidalar olmamalıdır.

Qastritiniz varsa yemək olmaz: çovdar çörəyi və kəpək unu, tam taxıl dənli bitkiləri, qoz-fındıq və günəbaxan tumları, xam tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış məhsullar. Ət vətərsiz, həmçinin dərisiz olmalıdır (toyuq, qaz, hinduşka), spirt və qazlı içkilər istisna olunur. Yüksək turşuluğu olan eroziv qastritli insanlar heç bir halda mədədə xlorid turşusunun istehsalını və konsentrasiyasını yavaşlatan və azaldan pəhrizi pozmamalıdırlar.

Nə yeyə bilərsiniz?

• zəif bulyon ilə şorba;
• qaynadılmış sıyıq - yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, buğda;
• tərəvəz püresi, bişmiş zucchini və yaşıl noxud;
• yağsız ət və yağsız çay balığı;
• təzə inək və ya keçi südü və onlara əsaslanan yeməklər;
• bişmiş balqabaq və alma;
• şirin meyvə içkiləri: kompot, meyvə içkisi, jele;
• zəif qəhvə, kakao və ya çay.

Bitki yağı və kərə yağı az miqdarda yeməyə icazə verilir. Un məhsulları üçün bayat çörək və ağ undan hazırlanmış krakerlər var, az yağlı peçenyelər yaxşıdır. Pəhriz kompleks müalicənin ən vacib komponentidir. Eroziv qastrit, eləcə də duodenit və pankreatitin eroziv forması üçün pəhrizin başlanğıcında iki oruc gününə dözmək lazımdır. Yalnız adi isti su içə bilərsiniz.

Soyuq və ya isti yeməklər yemək qəti qadağandır! Yemək yalnız mədədə isti və yumşaq olmalıdır.

Qidalanma tələbləri:

1. Menyuya qaynadılmış dənli sıyıqlar, təzə yumşaq qaynadılmış yumurtalar və mədə selikli qişasını qıcıqlandırmayan təbii əsaslı jele daxildir.

2. Eroziv qastrit və duodenitin kəskinləşməsi zamanı fraksiya pəhrizinə riayət edin.

3. Gündə beş-altı dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır.

4. Qastrit üçün bütün məhsullar selikli hala gələnə qədər silinməlidir.

5. Menyuya mədəni qıcıqlandıran qızardılmış və bişmiş qidaların daxil edilməsinə ciddi qadağa.

6. Rejimə ən azı üç ay riayət edilməlidir.

Gün üçün menyu

Mədədə zərif olan qastritin kəskinləşməsi zamanı qidalanma üçün əsas kimi aşağıdakı menyunu götürməyi təklif edirik:

İlk səhər yeməyi	Nahar	Şam yeməyi	Günorta qəlyanaltısı	Şam yeməyi
Yumşaq qaynadılmış yumurta və ya buxar omleti; qaynadılmış sıyıq və ya kəsmik güveç.	Sitrus meyvələri istisna olmaqla, qabığı olmayan istənilən meyvə; biskvit, quru peçenye və ya kraker ilə zəif çay və ya bitki mənşəli həlim (çobanyastığı, St John's wort, itburnu).	Tərəvəz və ya taxıl şorbası püresi; qaynadılmış pəhriz ət, buxarda hazırlanmış dəniz balığı və ya buxarda hazırlanmış küftə. Yan yemək - qaynadılmış qarabaşaq yarması sıyığı və ya kartof püresi. İçkilərə kompot (əgər qurudulmuş meyvələrdənsə, onda yalnız qurudulmuş!), bitki mənşəli həlim və ya zəif dəmlənmiş çay daxildir. Çörək əvəzinə krakerlərə üstünlük verilir.	Turşu olmayan növlərdən meyvə və giləmeyvə suflesi, pəhriz kəsmik, quru peçenye, bəzi quru meyvələr.	Tərəvəz güveç və ya qaynadılmış qarabaşaq yarması; buxarda hazırlanmış balıq və ya qaraciyər. İcazə verilir: tərəvəz və ya yüngül güveç ilə ət güveç. Bitki mənşəli həlim və ya biskvit ilə zəif çay.

Yatmazdan əvvəl mədənizi bir stəkan təbii qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya südlü çayla sakitləşdirmək daha yaxşıdır. Eroziv qastritli bir xəstənin pəhrizindəki əsas qayda yeməklərin qaynadılması və ya buxarlanmasıdır. minimum miqdar mədə və onikibarmaq bağırsağın selikli qişasını qıcıqlandıran yağlar və isti ədviyyatlar olmadan.

Bir həftəlik pəhriz nümunəsi

Qastritli, eləcə də müşayiət olunan xəstəlikləri olan bir xəstə üçün həftəlik menyu hazırlamaq yaxşıdır. Beləliklə, siz dərhal yaxın gələcəkdə lazım olacaq məhsulların siyahısını tərtib edəcəksiniz və xəstənin pəhrizini şaxələndirməyə və bütün lazımi qida və vitaminləri ehtiva etməyə imkan verəcək lazımi alış-veriş edə biləcəksiniz.

Variantlardan birini təklif edirik həftəlik menyu. Siyahıda yalnız qastrit və əlaqəli xəstəlikləri olan xəstələr üçün təsdiqlənmiş məhsullar var.

gün	Səhər yeməyi		Şam yeməyi	Günorta qəlyanaltısı	Şam yeməyi
	birinci	ikinci
1	irmik sıyığı; kərə yağı ilə ağ çörək; çay	zucchini püresi, yulaf jeli	1 yumurta və kərə yağı əlavə edilmiş süd ilə püresi düyü şorbası; ağ çörək, kompot	buxarda hazırlanmış yumurtalı omlet; yulaf ezmesi jeli	irmik sıyığı; bişmiş alma püresi
2	maye qarğıdalı sıyığı süd üzərində; alma kompotu; ağ kraker	200 q az yağlı qatıq; armud və ya alma	püresi tərəvəz şorbası; kartof püresi, buxarda hazırlanmış kök kotlet; kraker; qurudulmuş meyvə və giləmeyvə kompotu	200 q yulaf ezmesi jeli, iki kraker	buxarda hazırlanmış yumurtalı omlet, meyvə ilə qatıq
3	darı sıyığı; bir stəkan az yağlı qatıq; çay	200 q jele, 2 peçenye və ya quru peçenye	püresi tərəvəz şorbası (yarım soğan, bir kök və bir çuğundur), ağ kraker, nanə ilə zəif çay	maye taxıl sıyığı; meyvə və giləmeyvə jeli	yumşaq qaynadılmış yumurta; tərəvəz püresi (zucchini, gül kələm)
	qaynadılmış yulaf sıyığı; ağ kraker, çobanyastığı ilə zəif yaşıl çay	bişmiş alma püresi; az yağlı qatıq	əriştə ilə süd şorbası; tərəvəz püresi (zucchini, yerkökü); yulaf ezmesi jeli	turşu olmayan növlərdən giləmeyvə jeli; 2 peçenye	buxarlanmış yerkökü-irmik güveç, yaşıl çay
5	yumşaq qaynadılmış yumurta; yulaf ezmesi jeli; ağ kraker	zucchini püresi; az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd	püresi tərəvəz şorbası; kartof püresi ilə çuğundur kotleti; çobanyastığı çayı	yerkökü püresi ilə buxar omleti; qatıq	manna ilə süd sıyığı, zəif çay, kraker

Yatmazdan əvvəl hər hansı bir şirin meyvə və giləmeyvə və ya az yağlı kefirdən jele verin. Əgər pəhrizə başladıqdan sonra onuncu gündə xəstə özünü bir qədər yaxşı hiss edirsə, onda on birinci gündən başlayaraq, nazik ət bulyonu ilə hazırlanan şorbaların siyahıya daxil edilməsinə icazə verilir. Bir az sonra ət və balıq kotletləri və ya buxarda hazırlanmış köftələr, həmçinin qaynadılmış təbii pəhriz ətləri əlavə olunur ( toyuq döşü dərisiz, hinduşka filesi, dovşan, dana əti).

Qastritdən əziyyət çəkən insanlar yadda saxlamalıdırlar ki, pəhrizin ən kiçik pozulması yeni residivlərə səbəb ola bilər. Ancaq bədəninizi digər qidalardan da məhrum edə bilməzsiniz. Xəstəliyin sabit remissiyasının başlaması ilə pəhrizinizi pəhriz siyahısına daxil olmayan bəzi məhsullarla əlavə etməyə icazə verilir. Ancaq bu, çox ehtiyatla edilməlidir.

Əhəmiyyətli: pəhrizdən tədricən çıxmalısınız.

Pəhriz eroziv qastrit, pankreatit və duodenit kimi xoşagəlməz xəstəliklərdən xilas olmaq və qarşısını almaq prosesində ən güclü amillərdən biridir. Yalnız ona ciddi riayət etmək zamanla onu aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. xoşagəlməz simptomlar, və sonra - xəstəliyin özü.