Menyu
Pulsuz
Qeydiyyat
Ev  /  Vitaminlər/ Pp darı sıyığı. Arıqlamaq üçün darı sıyığı nə qədər təsirlidir?

Pp darı sıyığı. Arıqlamaq üçün darı sıyığı nə qədər təsirlidir?

Fiziki və intellektual gərginlik zamanı performansınızın, diqqətinizin və reaksiya sürətinizin aclıq aksiyasından əziyyət çəkməməsi üçün pəhriz seçmək çox çətindir. Belə insanlar taxıllara daha yaxından baxmalıdırlar - bu təbii bulaqlar karbohidratlar, hansı düzgün istifadəəlavə funtlarla mübarizədə əsas məhsula çevrilə bilər. Məsələn, darı sıyığı yaxşıdır - orta kalorili (suda bişirildikdə 90 kkal), qidalı, dadlı, doyurucudur.

Arıqlamaq üçün faydalar

Darı özü sağlamlıq üçün faydalıdır. Darıdan hazırlanır və çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər ehtiva edir. Ondan hazırlanan xörəklər çox zərif dada malikdir, asanlıqla həzm olunur, heç bir əks təsir yaratmır. Bundan əlavə, bu, hər hansı bir pəhrizə riayət edərkən vacib olan çox yüksək bitki zülal tərkibinə malik olan bir neçə dənli bitkilərdən biridir.

Bəs arıqlamaq üçün xüsusi olaraq darı sıyığının faydası nədir? Bədənə aşağıdakı təsir göstərir:

  • toksinləri və çirkləri təmizləyir;
  • artıq mayeni çıxarır;
  • böyrək funksiyasını normallaşdırır;
  • maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
  • yağ həzm prosesini aktivləşdirir;
  • doyurur, aclığın qarşısını alır;
  • karbohidrat mübadiləsini sabitləşdirir;
  • təkcə yağ yandırmır, həm də onun yığılmasını dayandırır;
  • əzələ həcmini saxlayır və hətta onların böyüməsini təşviq edir (bu, yüksək protein tərkibi ilə bağlıdır).

Bu faydalı xüsusiyyətlər, müntəzəm və düzgün istehlak edildikdə darı sıyığının niyə kömək etdiyini müəyyənləşdirir sürətli kilo itkisi sağlamlığa zərər vermədən.

Zərər

Ancaq onunla hər şey istədiyimiz qədər çəhrayı deyil. Çoxları üçün əziz kilo itkisinə ciddi maneə olan bir əhəmiyyətli çatışmazlıq var. Bu yemək yodun udulmasını ləngidir və uzun müddət istifadəsi ilə bəzi bədən sistemlərinin işinə mənfi təsir göstərir. Üstəlik, zərər o qədər nəzərə çarpacaq ki, nəticədə bir müalicə kursu keçməli olacaqsınız.

Aşağıdakılar əks göstərişlər hesab olunur:

  • qəbizlik;
  • mədə turşuluğunun azalması;
  • hamiləlik (bu dövrdə və ya ilə arıqlaya bilərsiniz);
  • kişilərdə potensiya ilə bağlı problemlər;
  • hipotiroidizm qalxanabənzər vəzinin funksiyasının pozulmasıdır.

Bütün bu hallarda dənli bitkilərdən sui-istifadə etməməlisiniz.

Pəhriz

Darı sıyığı pəhrizi nə qədər təsirlidir? Hamısı seçilmiş seçimdən, menyunun şiddətindən və özünüz üçün təyin etdiyiniz hissələrin həcmindən asılıdır. Klassik sxemlər kilo itkisi bu kimi görünür.

  • Oruc günü

Əvvəllər darı sıyığında arıqlamamısınızsa, tam hüquqlu bir pəhriz ilə deyil, yoxlanmağa başlamalısınız. Gündə 6 dəfə (mütəmadi olaraq) 50 qram əsas yeməyi müxtəlif əlavələr olmadan, ən əsası isə duzsuz yemək lazımdır.

Bu, bir yarım kiloqrama qədər arıqlamağa imkan verən ciddi arıqlama sistemidir. Əgər belə yumşaq və cüzi menyuya dözə bilmirsinizsə, az miqdarda kefir və ya yaşıl alma ilə aclıq hissini yatıra bilərsiniz.

  • Üç günlük pəhriz

Bu aclıq aksiyasının bir hissəsi kimi darı sıyığı gündə üç dəfə yemək lazımdır: səhər yeməyi üçün 150 q, nahar üçün 250 q, axşam yeməyi üçün 200 q. Nahar üçün 1 təzə orta ölçülü meyvə yemək lazımdır (sitrus meyvələri, kivi, yaşıl alma və ananas). Günortadan sonra qəlyanaltı üçün az yağlı süd məhsulları (kəsmik, kefir və ya süd) yemək daha yaxşıdır.

Dözüm etmək olduqca çətindir, amma qırılma riski olan kimi, bir az hiylə var. Bu vəziyyətdə darıya bir az duz və ya qurudulmuş meyvələr əlavə edin. Zövq qönçələriniz razı qalacaq və başladığınız işi başa çatdırmaq üçün daha bir şansınız olacaq.

  • Yeddi gün

darı üzərində - ən yaxşı variant, çünki o, daha balanslaşdırılmış menyunu ehtiva edir. İcazə verilən məhsulların siyahısı genişləndirilib: daha çox toyuq döşü nahar üçün az miqdarda, bişmiş tərəvəzlər və axşam yeməyi üçün buxarda hazırlanmış balıq. Dəyişməyən yeganə şey səhər yeməyi üçün sıyıqdır. Əsas yeməklər arasında aclığı təmin etmək üçün bu yeməkdən bir ovuc yemək də tövsiyə olunur. Eyni zamanda, belə bir pəhrizə əməl etsəniz, ciddi zərər riski var. tiroid bezi, çünki yod çatışmazlığı yarana bilər.

Hormonal səviyyələrlə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün diyetoloqlar tərəfindən daha uzun aclıq aksiyaları tövsiyə edilmir (yod çatışmazlığı hormonlarla sıx əlaqəli olan qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə təsir göstərir).

Darı sıyığı ilə arıqlamaq çətin və eyni zamanda xoş bir prosesdir. Bu, çoxlu müxtəlif suallar doğurur, cavabları yalnız peşəkarlardan axtarmaq lazımdır. Mümkünsə, belə bir pəhrizə getməzdən əvvəl mütləq dietoloqla məsləhətləşin.

Nəticə əldə etmək üçün bir neçə vacib məqamı başa düşməlisiniz.

  1. Belə arıqlamadan bir həftə əvvəl səhər darı sıyığı yeməyə başlayın. Hələlik - bütün mümkün əlavələrlə: süd, duzlu, meyvə və ya bal parçaları ilə və s.
  2. Darı adi taxıldır, bütün digər dənli bitkilər kimi istilik müalicəsi zamanı xüsusiyyətlərinin bir hissəsini itirir. faydalı xassələri. Buna görə də, buxarlanmış darı əsasında bir pəhriz cəhd edə bilərsiniz (resept aşağıda verilmişdir).
  3. Bu pəhrizin bir hissəsi olaraq təzə meyvə və tərəvəzlər, həmçinin az yağlı süd məhsulları yeyə bilərsiniz. Bəzən (hər gün) özünüzü toyuq filesi və ya buxarda hazırlanmış balıqla müalicə edə bilərsiniz.
  4. Hamısı zərərli məhsullar(fast food, qızardılmış, turşu, hisə verilmiş, spirt və soda) qadağan olaraq qalır.
  5. İdman oynamaq yaxşı kömək olacaq və bir anda iki səbəbə görə: rəsm üçün əzələ kütləsi, darının tərkibindəki zülal sayəsində; və taxıl karbohidratları sayəsində artan dözümlülük.
  6. Pəhrizdən çıxmaq mümkün qədər hamar olmalıdır, yəni qadağan olunmuş qidalar tədricən tətbiq olunur: kiçik hissələrdə və gündə 1-2 məhsuldan çox olmamalıdır.
  7. Yod çatışmazlığı və qalxanabənzər vəz problemlərinin qarşısını almaq üçün həkiminizin icazəsi ilə yod tərkibli dərmanlar qəbul edin. Apteklərdə onlar geniş çeşiddə təqdim olunur: Yod-aktiv, Yodomarin, Yodid 100, Iodbalance.

Suallar və cavablar

  • Arıqlamaq üçün hansı daha yaxşıdır: darı və ya qarabaşaq yarması?

Bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, darı kimi təsirli deyil. O qədər dadlı və müxtəlif yeməklər hazırlamır (baxmayaraq ki, bu hər kəs üçün deyil). Bu, ağırlaşmalarla dolu olan yod çatışmazlığına səbəb olur hormonal səviyyələr. Tərkibində qarabaşaq yarması qədər vitamin və mikroelement yoxdur. Amma ən əsası odur ki, onun effektivliyi aşağıdır. Buna görə diyetoloqlar bu məsələdə taxıl kraliçasına - qarabaşaq yarmasına üstünlük verməyi məsləhət görürlər.

  • Hansı darı seçmək daha yaxşıdır?

Arıqlamanın nəticələri əsasən pəhrizin əsas kursunun hazırlanacağı taxılın keyfiyyətindən asılı olacaq. Parlaq sarı taxılları seçin - sıyıq xırda və yumşaq olacaq. Daha yüngül, demək olar ki, ağ taxıllardan viskoz olacaq. Əzilmiş darıdan çəkinin, çünki onun tərkibində faydalı maddələr azdır.

  • Pişirmədən əvvəl yaxalamaq lazımdırmı?

Hər hansı digər taxıl kimi, darı axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır. soyuq su bir neçə dəfə. Sizə təmiz görünsə belə.

Reseptlər

Darı sıyığı müxtəlif yollarla hazırlana bilər: balqabaq və kişmiş ilə, sobada və yavaş ocaqda, bişmiş və qaynadılmışdır. Zövq seçimlərinizə uyğun hər hansı resept seçin və öz sağlamlığınızın xeyrinə bişirməyə başlayın.

Su üzərində

Arıqlamaq üçün su ilə darı sıyığının şübhəsiz faydası onun minimal kalorili məzmunudur (cəmi 90 kkal). Buna görə də, bu yeməyin bütün ciddi diyetlərinin əsasını məhz o təşkil edir.

Tərkibi:

  • 200 qram darı;
  • 600 ml su.

Hazırlanması:

  1. Taxılın üzərinə su tökün.
  2. qaynatmaq.
  3. 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Süd ilə

Qurmanlara südlü darı sıyığı arıqlamağa kömək edəcək, təbii ki, suda bişirildiyindən daha zərif və zəngin dada malikdir. Bununla belə, nəzərə almaq lazımdır ki, onun kalori miqdarı 130-170 kkal-a qədər artır (südün yağlılığından asılı olaraq). Buna görə diqqətli olun və təsadüfən yazmayın artıq çəki bu yeməklə.

Tərkibi:

  • 500 ml su;
  • 200 qram darı;
  • 500 ml süd.

Hazırlanması:

  1. Taxılın üzərinə su tökün və bütün maye buxarlanana qədər orta istilikdə bişirin.
  2. Ayrı bir qabda südü qaynadın.
  3. Su qaynayanda isti süd tökün.
  4. Sıyığı qalınlaşana qədər bişirin, ocaqdan götürün, dəsmalla sarın və 20 dəqiqə buraxın.

Gavalı ilə

Təcili olaraq bədəninizi lazımsız hər şeydən təmizləməlisinizsə, gavalı ilə darı sıyığı sizin seçiminizdir. Bu yemək laksatif təsirə malikdir və oruc gününə mükəmməl uyğun gəlir. Yeganə məsləhət ondan ibarətdir ki, bunu bir istirahət günü təşkil edin.

Tərkibi:

  • 150 qram darı;
  • 450 ml su;
  • 5 ədəd. gavalı

Hazırlanması:

  1. Taxılın üzərinə su tökün və atəşə qoyun.
  2. Yuyulmuş gavalıları kiçik parçalara kəsin.
  3. Qatılaşdıqdan sonra sıyığı ocaqdan çıxarın, dəsmalla sarın və yarım saat buraxın.
  4. Gavalı əlavə edin, qarışdırın.

Kefir ilə

Bənzər bir xüsusiyyətə malik başqa bir yemək darıdır. Bağırsaqlarınızı təmizləmək üçün üç gün bu pəhrizdə qala bilərsiniz. 3-4 kq arıqlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 100 qram darı;
  • 400 ml su;
  • 500 ml kefir.

Hazırlanması:

  1. Taxılların üzərinə su tökün və bişənə qədər bişirin. İdeal olaraq, yemək zamanı bütün su buxarlanmalıdır. Əgər qalıq varsa, onu boşaltmaq lazımdır.
  2. Otaq temperaturunda az yağlı kefir əlavə edin.
  3. Qarışdırın.

Buxarlanmış darı

Tərkibi:

  • 100 qram darı;
  • 500 ml qaynar su.

Hazırlanması:

  1. Taxılları bir termosa tökün.
  2. Üzərinə qaynar su tökün.
  3. Gecəni tərk edin.
  4. Ertəsi gün buxarlanmış darı gün ərzində kiçik hissələrdə yeyin.

Yavaş ocaqda

Yaxşı, bütün müasir evdar qadınlar üçün gözəl bir bonus, yavaş ocaqda bişirilmiş darı pəhriz sıyığı üçün bir reseptdir.

Tərkibi:

  • 300 qram taxıl;
  • 600 ml süd.

Hazırlanması:

  1. Darı üzərinə süd tökün.
  2. Yavaş ocağa qoyun.
  3. "Südlü sıyıq" rejimini seçin.
  4. Bitirdikdən sonra qarışdırın.

Əgər müntəzəm və kifayət qədər gərgin stress (fiziki və ya intellektual) ehtiva edən işinizə görə pəhriz seçə bilmirsinizsə, darı sıyığını yan keçməyin. Darının bütün qida dəyərini özündə cəmləşdirən ənənəvi qədim rus yeməyi. Tərkibindəki karbohidratlar sayəsində siz heç bir güc itkisi və ya xroniki yorğunluq hiss etməyəcəksiniz - hər hansı bir aclıq aksiyasının sadiq yoldaşları. Ağılla istifadə edin, diyetoloqların tövsiyələrinə əməl edin - və arıqlamaq sizi nəticələri və yaxşı sağlamlıq ilə sevindirəcəkdir.

Darı, bibliya dövründən bəşəriyyətə məlum olan, lakin yalnız bir neçə əsr əvvəl nahar süfrəsində öz yerini daha inamla qazanmağa başlayan birillik ot bitkisidir.

Çox az adam bilir ki, bu taxıl məhsulunun kəşfçiləri, əksər tədqiqatçıların fikrincə, təxminən 5000 il əvvəl darı yetişdirməyi öyrənmiş Çin və Monqolustanın sakinləri hesab olunurlar.

Çox sonra, Rusiyada məşhurlaşdı, "qəhrəmanlıq sıyığının" əsas tərkib hissəsi olmaqla, insan orqanizmini bütün lazımi qidalarla təmin etməyə qadirdir: vitaminlər, minerallar və ən əsası, istənilən döyüş üçün kifayət edəcək enerji.

Mübarizədə təsirli olan bir məhsul üçün dünya şöhrəti artıq çəki, məşhur yazıçı Lissy Moussa tərəfindən düzgün istifadənin artıq piylərin aktiv yandırılmasına necə kömək edə biləcəyini izah edən kitabının nəşrindən sonra darı gəldi.

Nəticədə bir çox insan öz təcrübəsiƏmin olduq ki, bu, bədəni ehtiyac duyduğu enerji ilə doyurmaqla yanaşı, həm də arıqlamaq üçün faydalı vasitə ola bilən həqiqətən unikal məhsuldur.

Darının faydalı xassələri və xüsusiyyətləri

İlk növbədə qeyd edim ki, darı bütün məlum taxıl bitkiləri arasında ən az allergen olan növdür.

Asan həzm olunma qabiliyyətinə görə həzm problemi, qaraciyər xəstəliyi və mədəaltı vəzinin iltihabı, həmçinin şəkərli diabet və ateroskleroz xəstələri üçün gündəlik qida rasionuna daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Darı unikal lipotrop təsirə malikdir, bu da insan orqanizmində yağların çökməsinin qarşısını hər şəkildə alır və bu da öz növbəsində işə son dərəcə faydalı təsir göstərir. ürək-damar sistemləri s, qaraciyər və hematopoez prosesində, bir-biri ilə sıx bağlıdır.

Bu taxıl müxtəlif toksinləri, metalları və antibiotiklərin qalıq komponentlərini bədəndən çıxarmaq qabiliyyəti ilə də məşhurdur. Bu əmlak üçün xalq təbabəti layiqincə bədəni gücləndirən və güc verən bir məhsul adlanır və böyük şəhərlərin sakinlərinə bundan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Darı sıyığı bitki mənşəli zülallarla çox zəngindir artan məzmun onların tərkibində böyüyən hər hansı bir orqanizm üçün vacib olan amin turşuları (lösin və histidin) var. Bundan əlavə, onların həcmi yulaf, arpa və qarğıdalı taxıllarının tərkibində oxşar göstəriciləri əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir.

Darının tərkibindəki silikon və flüor saç və dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, mis isə əzələləri və sümükləri gücləndirməyə kömək edir, onlara xüsusi möhkəmlik və elastiklik verir. Həmçinin, darı sıyığı yemək dəri və dırnaqlara son dərəcə faydalı təsir göstərir, kəpək, sızanaqların görünüşü və erkən qırışlar kimi problemlərlə uğurla mübarizə aparmağa imkan verir.

Sıyıq həmçinin A, E, B, PP vitaminləri, beta karotin, fol turşusu, mikroelementlər (kalium, maqnezium, manqan, kalsium, sink, kükürd, dəmir, molibden, titan, kobalt, xrom, fosfor, yod və s.), tərkibində təxminən 70% nişasta, 3,7% -dən çox olmayan yağ, lif və azdır. 2% şəkər.

Arıqlamaq üçün darı necə istifadə etmək olar?

Bu taxıl aşağı karbohidrat tərkibi ilə fərqlənir ki, bu da onu əlavə funtlarla mübarizədə iki əsas şəkildə istifadə etməyə imkan verir:

  • birincisi, aşağı karbohidratlı pəhrizlərin bir hissəsi kimi istifadə etməkdir;
  • ikincisi, sıyıq ilə birlikdə yığılmış yağları bədəndən çıxarmaqdır.

Ümumiyyətlə, bu, kilo vermənin ən əsas və optimal növlərindən biridir, çünki taxıl özü bahalı məhsul deyil, buna görə də hər kəs üçün olduqca əlçatandır. Bundan əlavə, çox dadlı və sağlamdır, buna görə də artıq çəkidən qurtulmaq prosesi sizin üçün əsl zövq olacaqdır.

Digər mühüm artı isə darının tərkibində olmasıdır çox sayda fəaliyyət prinsipi ilə insan orqanizmində metabolik prosesləri sürətləndirməyə qadir olan, tullantıları və toksinləri çıxaran bitki lifləri.


Bununla belə, gözlənilən nəticəyə nail olmaq üçün həyata keçirilməsi çox sadə, orqanizm tərəfindən yaxşı tolere edilən və kifayət qədər balanslaşdırılmış aşağıdakı pəhrizdən istifadə etməlisiniz.

Onun mahiyyəti belədir: səhər, nahar və şam yeməyinə yağ və duz əlavə etmədən bu reseptə uyğun hazırlanmış darı sıyığı yemək lazımdır.

Üç stəkan suya bir stəkan darı tökün və hərdən qarışdıraraq, aşağı istilikdə tam bişənə qədər bişirin. Sonra göyərti, limon suyu və... sıyığa əlavə edin. Yaranan həcmi 3-4 hissəyə bölün və yağ tərkibli qidalar əlavə etmədən gün ərzində istehlak edin.

Unutmayın: sıyığı odun üzərinə qoymazdan əvvəl onu yaxşıca yuyun ki, sıyıq daha təmiz və sağlam olsun.

Və ya sadəcə axşam dənli bitkilərin üzərinə qaynar su töküb dəsmala büküb bir gecədə dəmləmək üçün buraxa bilərsiniz - sıyıq səhər istifadəyə hazır olacaq. Siz həmçinin küncüt toxumu və ya bir az (bir az) əlavə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu bişirmə üsulu adi yeməkdən daha faydalı hesab olunur.

Darı pəhrizinə riayət edərkən, ən azı 2 litr istehlak etməlisiniz təmiz su hər gün üstəgəl vitaminlər və minerallar kompleksi (dietoloqun məsləhəti ilə).

Kilo vermək üçün düzgün darı necə seçmək olar?

Taxılın hamar və parlaq quruluşu, artıq çəki ilə mübarizədə əsas komponentlərdən biri olan kifayət qədər miqdarda lif ehtiva etdiyini söyləyir.

Ancaq bu yaxınlarda bir çox mağazanın rəflərində porsiyalı sıyıqların bir hissəsi kimi ("çantalarda") tapıla bilən qabıqlı darı artıq eyni miqdarda lif ehtiva etmir.

Bu növ məhsul tam qida məhsulu sayılmadığı üçün rəfdə tərk etmək daha yaxşıdır. Ancaq qabıqsız qəhvəyi buğda dənələrini tapa biləcəyiniz adi sarı taxıl sizə lazım olan şeydir.

Əks göstərişlər

Həzm sistemi ilə bağlı problemləri olan insanlar, xüsusən də qəbizlik və mədə turşuluğunun aşağı olması darı pəhrizindən yayınmamalıdır.

Arıqlamaq üçün darı: oxucu rəyləri

Ameli: “... Uşaqlıqdan darıdan başqa heç bir sıyığı sevməmişəm. İndi də bunun mənim fiqurum üçün nə qədər faydalı olduğunu öyrəndim. Oxudum ki, bəziləri üçün acıdır, amma özüm belə problemlə rastlaşmamışam, çünki mən həmişə yarmanı bişirməzdən əvvəl yuyuram, sonra qaynadıb suyunu süzüb təmiz su ilə yenidən odun üstünə qoyuram. Bu dadlı çıxır və sağlam sıyıq, bu mənə tez-tez aşağı karbohidratlı diyetlərdə kömək edir..."

Ketrin: “...Darının köməyi ilə nəhayət arıqladım, istədiyim məqsədimə çatdım və cəmi 53 kiloqram çəkdim. Bu mənim uşaqlıqdan bəri arzum olub (sadəcə həmişə kilolu idim). Ümumilikdə təxminən 20 kq arıqladım, təsəvvür edirsiniz!? Xoşbəxtliyimin həddi-hüdudu yoxdur, ona görə də bu üsulu əminliklə tövsiyə edə bilərəm! ..."

Larisa: “... Pəhrizdə artıq ikinci gündür, amma özümə uyğun bəzi kiçik düzəlişlərlə (müəyyən problemlərə görə oruc tuta bilmirəm). Səhər yeməyində banan və çayla bir az darı sıyığı, naharda başqa darı sıyığı, naharda tərəvəz salatı və bir alma yeyirəm. Ümid edirəm nəticələr olacaq! ..."

Zina: “...Öz təcrübəmdən bilirəm ki, sıyıq sevənlərin heç vaxt artıq çəki kimi problemi olmayacaq. xatırlayıram Sovet İttifaqıÖlkədə fast-food məhsulları olmayanda, yolda yeyilə bilən minimum fərdi qablaşdırılmış məhsullar istehsal olunurdu. Hər kəs evdə və ya yeməkxanada düzgün yeyirdi, buna görə də prinsipcə belə bir şey yox idi. İndi də çoxları yemək bişirməyə çox tənbəldirlər, ona görə də belə çıxır ki, onlar daim pəhriz saxlamalı olurlar...”

Kuzya: “...Mən vaxtaşırı xərcləyirəm oruc günləri darı üzərində. Mən artıq buna öyrəşmişəm, ona görə də heç bir narahatlıq hiss etmirəm və bundan əlavə, nəticədən çox razıyam. Düzgün qidalanıram, amma evdə hazırlanmış və sağlam bir şey yeyə bilməyəndə çox aktiv həyat tərzimə görə ona sadiq qalmaq həmişə mümkün olmur...”

Darı sıyığı, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması və arpa ən sağlam məhsullar arasında sayılır. Bu taxıllar vitaminlər, mikro və makroelementlərlə zəngindir, mükəmməl doyurur və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.

Yalnız bir porsiya darı sıyığı daxildir pəhriz qidası:

  • Bədəni bir sıra qida maddələri ilə təmin edir. Ürək ritminin pozulması və ürək-damar sisteminin digər xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün sıyıq kalium və maqnezium verir. Məhz bu maddələr ürək əzələsinin normal fəaliyyətini təmin edir.
  • 3-4 saat aclıq hiss etmir. Darıda daha çox dayana bilərsiniz, ancaq ac qalmaq lazım deyil (ödün istifadəsi pozulur, çünki onun parçalanması üçün heç bir şey yoxdur).
  • Metabolik problemlərin qarşısını almağa kömək edir. Onun mineral tərkibinə yod (bütün növ metabolik proseslərin əsas strateji obyekti), manqan və B vitaminləri daxildir. Sonuncu həm də beyindən işləyən toxuma və orqanlara sinir impulslarının keçirilməsini yaxşılaşdırır.
  • Vəziyyəti yaxşılaşdırır dəri, selikli qişalar, saç və dırnaqlar. Və hamısı ona görə ki, darı pəhrizi bədəni silikonla təmin edir.
  • Bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır. Darı tərkibində həll olmayan lif var pəhriz lifi, suya məruz qaldıqda şişir və fırça kimi işləməyə başlayır. Bağırsaqlarda qalan işlənməmiş qidaların bəziləri sadəcə olaraq pəhriz lifi tərəfindən süpürülür, bəziləri isə süngər kimi yapışır və udulur. Belə ki, darı pəhrizində bağırsaqlarda tıxanıqlığın qarşısı alınır, şişkinlik və köplik azalır, toksinlər təmizlənir.

Darı taxılında digər komponentlər də var (100 q məhsula):

  • 70% nişasta;
  • 3-3,5 q zülal;
  • 0,7-0,8 q yağ;
  • 17-20 q karbohidratlar.

Arıqlamaq üçün darı sıyığının faydaları

Arıqlamaq üçün darı sıyığına əsaslanan pəhriz təsirli olur, çünki bədən aclıq hiss etmir. Kiçik bir kalori çatışmazlığı (gündə 200-300 q) olsa da, öz yağ ehtiyatlarınızın istifadəsi təmin edilir. Eyni zamanda, bədən pəhrizdə olduğunu dərk etmir (aclıq yoxdur, yəni "yağışlı" günə qədər qida maddələrini saxlamağa ehtiyac yoxdur).

Karbohidratların istehlakını məhdudlaşdırmaq lazımdırsa, çəki itirərkən darı sıyığı və ya digər dənli bitkilərdən istifadə edin. Onların tərkibində karbohidratlar da var, lakin onlar “yavaş” (sağlam) sayılırlar. Bir tərəfdən bədən çox enerji alır, digər tərəfdən qan şəkərinin səviyyəsi "sürətli" karbohidratlarla (bişmiş məmulatlar, şirniyyatlar, şokolad) ilə müqayisədə bir qədər yüksəlir.

Pəhrizin mahiyyəti və prinsipləri

Arıqlamaq üçün pəhriz sərt ola bilər (su ilə darı sıyığı istisna olmaqla, demək olar ki, bütün məhsullar menyudan çıxarılır) və yumşaq ola bilər. Sürətli nəticələr üçün ilk seçim istifadə olunur, lakin pəhrizin nəticələrini davamlı olaraq saxlamaq çətindir. Üç gündən çox belə bir pəhrizdə qalmaq çətindir və bunun mənası yoxdur (bədən qida maddələrinin kəskin çatışmazlığını yaşayır).

Zərif bir pəhriz ilə siz pəhrizinizə yarpaqlı göyərti, yağsız ət və kəsmik daxil edə bilərsiniz. Bu pəhrizə 7-10 gün riayət edin.

Pəhriz qaydaları:

  • Gündəlik yemək miqdarı 3-3,5 saatlıq fasilələrlə istehlak edilən 5-6 yeməyə bölünür. Əvvəllər yeməyin mənası yoxdur, çünki əvvəlki hissə hələ həzm olunmayıb;
  • mümkün qədər çox su içmək. Soyuq mövsümdə - 1,5 litr su (bitki və yaşıl çay, lakin daha çox vurğulayın mineral su qazsız). IN isti vaxt illər və güclü fiziki və zehni stress zamanı suyun miqdarını 2-2,5 litrə qədər artırın;
  • günün birinci yarısında sıyıq yeyin. Səhər yeməyi üçün özünüzü salat ilə sıyıq ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz, sıyıq və yağsız ət və ya sıyıq və toyuq və ya tərəvəz suyu birləşdirə bilərsiniz; Axşam sıyıqdan imtina etməli olacaqsınız, çünki karbohidratlar olmadıqda fiziki fəaliyyətçevrilir subkutan yağ;
  • İstehlak etməzdən əvvəl darı artıq nişasta və ya toz hissəciklərindən xilas olmaq üçün axar suda bir neçə dəfə yuyulur.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Hər hansı bir pəhrizin faydaları və zərərləri məhsulların tərkibinə görə diktə edilir. Qadağa aşağıdakılara şamil edilir:

  • fast food, qızardılmış yeməklər, turşular, marinadlar, souslar;
  • hisə verilmiş ət, konservlər, sakatat;
  • bişmiş məmulatlar, kekslər, şirniyyatlar, dondurma, marmelad, marshmallow, şokolad;
  • kakao, südlü qəhvə, paketdən şirələr, soda;
  • spirt.

At həftəlik pəhriz Tərəvəz, meyvə (günün ilk yarısında və müstəqil yemək kimi bir parçadan çox olmamaqla), kəsmik, sərt pendir, qaynadılmış ət yeyə bilərsiniz.

Menyu ilə pəhriz növləri

Darı sıyığına əsaslanan mono-pəhriz belə ola bilər:

  • səhər yeməyi - su ilə darı sıyığı, bir parça kərə yağı;
  • nahar - yerkökü, soğan, darı dənli bitkilərdən hazırlanmış şorba;
  • şam yeməyi - kəsmik və darı dənli güveç.

Bədənin fövqəladə iş rejiminə keçməməsi üçün bu pəhriz üç gündən çox olmamalıdır.


Daha sağlam və daha sağlam seçim:

  • səhər yeməyi - suda darı sıyığı, kələm salatı, yerkökü, xiyar, ədviyyatlı bitki yağı, çay;
  • qəlyanaltı - alma, kərəviz və yerkökü salatı;
  • nahar – toyuq filesi küftə, su ilə darı sıyığı, pomidor, xiyar;
  • qəlyanaltı - Adıge pendiri(50 q), 5-7 zeytun;
  • şam yeməyi - darı taxılları, yarpaqlı göyərti, pomidor salatı.

Reseptlər

Ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlər üçün darı əvvəlcə bir qızartma qabda (bir fincanın dörddə biri) kalsine edilir, sonra toz və nişastadan xilas olmaq üçün yuyulur. Taxılları bir stəkan suya tökün və aşağı istilikdə bişirin. Sonda duz və istəsəniz bir az şəkər əlavə edin.

  • Darı sıyığı salatı. Tərkibi: yarım stəkan darı, 150 q toyuq filesi, qırmızı bibər, bir dəstə ispanaq (salatla əvəz edilə bilər), bir diş sarımsaq, 1 osh qaşığı. l. limon suyu, zeytun yağı, duz.

Hazırlıq. Darı axan suda yuyun, 1:3 nisbətində su əlavə edin, yumşalana qədər qaynadın, artıq mayeni boşaltın. qaynatmaq toyuq filesi(bütöv ola bilər, parçalara kəsilə bilər). Bibərdən toxumları çıxarın və orta kublara kəsin. İspanağı əllərinizlə parçalayın. Bütün komponentləri birləşdirin. Sousu hazırlamaq üçün bir diş sarımsağı sarımsaqdan keçirin, limon suyu, yağ əlavə edin və qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl salatı geyin.

  • Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq ilə darı sıyığı. Darı sıyığını suda bişirin. Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl bir parça kərə yağı, qaba qızardılmış alma, kişmiş (əvvəlcə yuyun), incə doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Sıyıq isti yerdə dəmlənsin, onu dəsmal ilə örtə bilərsiniz.

Mümkün yan təsirlər

Darıya hamı eyni dərəcədə dözmür. Bəzi hallarda, allergik reaksiyalar və ya həzm pozğunluqları mümkündür (taxıllarda olan bir protein olan qlütenə qarşı dözümsüzlük ilə).

Çox tez-tez darı sıyığı ilə məşğul olmamalısınız glisemik indeks(GI) yüksək. Bu o deməkdir ki, gündə üç dəfə müntəzəm olaraq istehlak edilərsə, ondan kökəlmək olar. Ancaq sıyığı su ilə bişirsəniz və şəkər, xama və ya qaymaq əlavə etməsəniz, bu seçim istisna olunur. Müqayisə üçün qeyd edək ki, su ilə sıyığın GI 50-55 vahid, südlə - 71, süd və şəkərlə - 80-dir.

Əks göstərişlər

Darı sıyığı hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir. ana südü ilə qidalanma, mədə turşuluğunun aşağı olması, qastrit, allergik reaksiyalar.

Ekspert rəyi

Sertifikatlı qidalanma mütəxəssisi. 5 illik təcrübə.

Diyetoloq məsləhəti. Darı sıyığına əsaslanan pəhriz bədənə ikiqat təsir göstərir: sağlamdır və arıqlamağa kömək edir. Məhsulun effektivliyinə əmin olmaq üçün düzgün keyfiyyətli taxıl seçməlisiniz. Satın alarkən, taxılların quruluşuna diqqət yetirməlisiniz. Hamar və parlaq - yaxşı taxıl əlaməti. Tam bir qida məhsulu, qabığı təmizlənməmiş taxılları tapa biləcəyiniz çəki ilə darıdır. Bu təbii taxıldır və çəki itirmək üçün lazım olan lifi ehtiva edir. Parçalanmış torbalarda darı almamaq daha yaxşıdır, artıq çəki ilə mübarizə aparmaq üçün uyğun deyil.

Taxılın acı olmasının qarşısını almaq üçün, su tamamilə şəffaf olana qədər bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır. Satın alınan məhsulu çox uzun müddət saxlamamalısınız, çünki bu, tərkibindəki yağların oksidləşməsinə səbəb ola bilər.

Darı əsasında pəhrizin böyük çatışmazlığı yodun udulmasının pozulmasıdır, lakin yalnız davamlı və uzunmüddətli istifadə ilə. Nəticə yaddaş itkisi və problemlər ola bilər endokrin sistem.

Aşağıdakı videodan darı sıyığının faydaları və hazırlanma üsulları haqqında ətraflı öyrənə bilərsiniz.

Pəhriz seçərkən xəstəliklərə və bədənin fərdi xüsusiyyətlərinə etibar etməlisiniz. Məqalədə darı pəhrizinin xüsusiyyətlərini və kimə uyğun olduğunu öyrənəcəksiniz. Buna əsaslanaraq, darı sıyığına əsaslanan arıqlamaq üçün bir pəhrizin sizin üçün uyğun olub olmadığına qərar verə bilərsiniz.

Faydalı və zərərli xüsusiyyətlər

Darı bədəni karbohidratlar, zülallar və liflərlə doyurur. Darının tərkibində B, A, E, PP vitaminləri, kalium, kalsium, maqnezium, natrium, kükürd, xlor, alüminium, yod və s. kimi faydalı mikroelementlər var. Məhsulun faydalı xüsusiyyətləri:

  • Ürək-damar sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
  • Xolesterol səviyyəsinin azaldılması;
  • Daxili orqanlara faydalı təsir;
  • Dişlərə, saçlara və dəriyə faydalı təsir;
  • İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi;
  • Sinir sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
  • Metabolik proseslərin sürətləndirilməsi;
  • Yaşlanma prosesini yavaşlatmaq.
  1. Kişilər məhsulu həddindən artıq istehlak edərlərsə, cinsi funksiyalarla bağlı kiçik problemlər yarana bilər;
  2. Məhsulun həzm edilməsi çox vaxt tələb edir, buna görə də yatmazdan əvvəl onu istehlak etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.

Əks göstərişlər

Darı bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin sual yarana bilər: hər kəs pəhrizdə darı yeyə bilərmi? Təəssüf ki, müəyyən xəstəlikləri olan insanlar darı yeməkdən çəkinməlidirlər.

  • Artan tiroid hormon səviyyələri. səbəbiylə yüksək məzmun Yodlu darı sıyığı hormonun kəskin artmasına səbəb ola bilər.
  • Disbakterioz üçün. Darı sıyığı bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, lakin disbakterioz halında bu müsbət xüsusiyyət insana amansız zarafat edə bilər.
  • Mədə şirəsinin aşağı turşuluğu.


Müvafiq simptomlar varsa, darı pəhrizindən imtina etmək daha yaxşıdır.

Taxıllarda çoxlu faydalı mikroelementlər var. Darı bədəni tez doyurur və tərkibindəki lif sayəsində yaxşı sorulur. Suda darı sıyığında BJU tərkibi:

  1. zülallar - 3 q;
  2. yağlar - 0,7 q;
  3. karbohidratlar - 17 q.

Südlü BZHU darı sıyığının göstəriciləri fərqli olacaq:

  • zülallar - 3,9 q;
  • yağlar - 3,5 q;
  • Karbohidratlar - 10,5 q.

Enerji dəyərinə görə sulu sıyıq südlü sıyıqdan fərqlənəcək. Suda darı 90 Kkal, süddə isə 120 Kkal ehtiva edir. Quru məhsulun kalori miqdarı 3 dəfə çoxdur, 348 Kkal təşkil edir.

Darı pəhrizi

Darı sıyığı yüksək lif tərkibinə görə çox sağlamdır, onu çıxarır; zəhərli maddələr. Darı pəhrizi sayəsində 7 gündə 10 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz. Məhsulun aşağı kalorili məzmunu onu rəqəminizə zərər vermədən istehlak etməyə imkan verir, buna görə pəhrizdə darı sıyığı mümkündür və lazımdır.

Darının çox miqdarda vitamin ehtiva etməsinə baxmayaraq, minimum kalori olan məhsullarla darı sıyığı ilə pəhriz zamanı pəhrizi diversifikasiya etmək daha yaxşıdır. Pəhrizinizə əlavə edə bilərsiniz:

  1. Yağsız balıq;
  2. Meyvələr, qurudulmuş meyvələr;
  3. giləmeyvə;



Bir günlük pəhriz

Təcili olaraq bir qədər arıqlamağınız lazım olduqda həyatda gözlənilməz hallar baş verə bilər. Təbii ki, insan fiziki xüsusiyyətlərinə görə bir gündə 10 kq arıqlaya bilməyəcək, lakin darı pəhrizi sayəsində 1 kq arıqlamaq olduqca mümkündür. Darı pəhrizinin bir günlük versiyası həftədə bir dəfə oruc günü kimi tətbiq oluna bilər. Sonra incə bir fiqur saxlaya bilərsiniz. Hər kəs 3 və ya 7 gün pəhriz saxlaya bilməyəcək, lakin həftədə bir gün saxlamaq o qədər də çətin deyil.

Orucluq günü ərzində yalnız su ilə təzə sıyıq yemək lazımdır. Şəkər, duz, kərə yağıəlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Yeməyin daha dadlı olmasını istəyirsinizsə, sıyıqla yeyə bilərsiniz təzə tərəvəzlər. Sonra yaşıl çay içə bilərsiniz.

Əlbəttə ki, digər varyasyonlardan fərqli olaraq, bir günlük pəhriz sərtdir, lakin həftədə bir gün sağ qalmaq bir anda üç və ya yeddi gündən daha asandır.

Üç günlük pəhriz

Üç gün üçün nəzərdə tutulmuş darı pəhrizinə daha müxtəlif pəhriz daxildir. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün darı daha az kalorili olduğu üçün suda bişirmək daha yaxşıdır. Minimum kalori miqdarına baxmayaraq, bu yemək çox doyurucudur. Axşam buxarda bişirilən taxıllar daha çox vitamin saxlayacaq. Taxıl qaynar su ilə tökülməlidir və məzmunu bir gecədə buraxılmalıdır. Səhər olacaqsınız sağlam səhər yeməyi. Su üzərində sıyıq ilə yanaşı, qurudulmuş meyvələr, meyvələr yeyə bilərsiniz minimum miqdar kalori, az yağlı kəsmik.

Pəhrizin üç günlük menyusu belə ola bilər:

  • Səhər yeməyi üçün: kəsmik və ya qaynadılmış yumurta ilə suda darı sıyığı;
  • Nahar üçün: güveç və ya təzə tərəvəz ilə birləşdirilmiş darı sıyığı;
  • Qəlyanaltı üçün: minimum miqdarda kalori olan meyvə;
  • Nahar üçün: az yağlı suda darı sıyığı fermentləşdirilmiş süd məhsulu və ya aşağı kalorili meyvələrlə.

Belə bir pəhriz ilə bədən stress hiss etməyəcək, çünki darı bədəni tez doyurur və aclıq hissi yaratmır.

Yeddi gün versiyası

Yeddi günlük pəhriz digər dənli bitkilərin qəbulunu birləşdirir. Həftəlik dövr ən uzun müddətdir, ona görə də belə bir pəhrizə riayət etmək o qədər də asan deyil. Birinci gün yulaf ezmesi, ikinci gün qaynadılmış qarabaşaq yarması, üçüncü gün darı, dördüncü gün düyü sıyığı, beşinci gün mərcimək, altıncı və yeddinci gün darı sıyığı yemək lazımdır. Sualınız ola bilər: bu pəhrizdə darı sıyığını su və ya südlə yemək mümkündürmü? Yeddi günlük versiya ilə ya su ilə, ya da südlə sıyıq yeyə bilərsiniz. Menyu qurudulmuş meyvələr, yağsız balıqlar, pəhriz ətləri, qaynadılmış yumurta, tərəvəzlər, giləmeyvə, meyvələr.

Reseptlər

Darıdan pəhriz saxlayanların da marağına səbəb olacaq çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  1. darı;
  2. üyüdülmüş toyuq və ya hinduşka;
  3. gül kələm;
  4. qaynadılmış yerkökü;
  5. krem;

Birincisi, quru taxıl
yuyulmalı, sonra qaynar suda qaynadılmalıdır. Darı və suyun nisbəti 1 ilə 2 olmalıdır (1 stəkan darı 2 stəkan suya). Eyni zamanda qaynatmaq olar gül kələm, yerkökü və yumurta. Kıyılmış ət qaynadılmalıdır. Bütün maddələr hazır olduqda, darı sıyığı güveç hazırlayacağınız yeməyin dibinə qoyulmalıdır. Sonra kıyılmış pəhriz ətinin bir təbəqəsi gəlir. Bütün bunlardan sonra bir kələm qatını, sonra yerkökü qoyun. Bu möcüzənin üstünü qaymaqdan, sürtgəcdən keçirilmiş yumurtadan və sousla doldurun sərt pendir. Xoş iştaha!

Balqabaq ilə süd sıyığı

Darı və balqabaqdan süd sıyığı hazırlamaq üçün böyük kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur, bu yeməyi hazırlamaq çox asandır. Buraya daxildir:

  • darı;
  • Süd;
  • Balqabaq.

Balqabağı kiçik parçalara kəsmək lazımdır, sonra bu parçaları qaynar südə atın. Bu qarışığı 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Yuyulmuş darı və dadmaq üçün duz əlavə edin. Bu kütləni daha 15 dəqiqə bişirmək lazımdır, dadını artırmaq üçün sıyığı dərhal yeməyin, dəmlənməsi üçün 30-40 dəqiqə gözləyin. Bundan sonra yeməyə başlaya bilərsiniz. Bu sıyığı bişirmək çətin deyil, hər kəs bu işin öhdəsindən gələ bilər.

Kəsmik ilə sıyıq

Kəsmik ilə sıyıq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  1. darı;
  2. kəsmik;
  3. Su;
  4. duz.

Darı əvvəlcə yuyulmalı, sonra vam odda 10-15 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sıyıq bişəndə ​​onu 5-10 dəqiqə buraxmaq lazımdır. Sonra orada kəsmik əlavə edin və yenidən 5 dəqiqə odun üzərinə qoyun. Yaranan kütlə 20-25 dəqiqədən sonra yeyilə bilər. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün sıyığı qapağı bağlı 20-25 dəqiqə buraxın.

Darı deserti

Əgər darıdan desert hazırlamağın mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, dərindən yanılırsınız. Darı deserti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • hindistan cevizi lopaları;
  • narıncı;
  • darı;
  • darçın.

Əvvəlcə dənli bitkiləri yaxalamaq lazımdır, sonra bişənə qədər 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Darı sıyığını sərinləyin və blenderə qoyun. Darçınla qarışdırılmış qatıq əlavə edin. Nəticədə kütlə hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Yeməklərə tökün. Hamısını portağal dilimləri və kokos lopaları ilə bəzəyin. 3-4 saat soyuducuya qoyun.

Pəhrizlə mümkündürmü?
darı sıyığı? bilər. Darı ən çox biridir sağlam məhsullar. Həkimlər heç bir əks göstərişi olmayan hər kəsə həftədə 2 dəfə darı qəbul etməyi məsləhət görürlər. Bu məhsul arıqlamaq və fiqurunu saxlamaq istəyən hər kəs üçün idealdır.

Əlavə funtlardan xilas olmaq istəyənlər bilməlidirlər ki, arıqlamaq üçün darı sıyığı demək olar ki, əvəzolunmaz məhsuldur. Qədim dövrlərdən bəri sıyıq pəhrizin əsas hissəsini təşkil etmişdir. Slavyan xalqları üçün dənli bitkilər ümumi yeməkdir. Taxıllardan çox bişirmək olar müxtəlif yeməklər, lakin öz yolu ilə qida dəyəri heç bir məhsuldan geri qalmırlar. Sıyıqlar mədə üçün faydalıdır, bədəni zəruri elementlərlə doyurur və çox doyurur. Ancaq ən populyar düyü və qarabaşaq yarması arasında darı kimi dənli bitkilər unudulub.

Darı zəngin vitamin tərkibinə malikdir. Tərkibində orqanizmə müsbət təsir göstərən demək olar ki, bütün B vitaminləri var. Əgər onlar kifayət qədər miqdarda olarsa, o zaman insan depressiya, kəpək və sızanaq riski altında deyil və ürək yaxşı qorunur. Vitamin B hematopoetik funksiyanı yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Darı sıyığının tərkibində B vitaminindən başqa bir çox mikroelementlər var. Bunlar kalium, manqan, dəmir, maqnezium, natrium, flüor və misdir. Bu elementlər ürəyin işini yaxşılaşdırmağa, qan damarlarını gücləndirməyə, hemoglobini artırmağa, metabolik prosesləri normallaşdırmağa, bədən tonusunu artırmağa, saçları, dırnaqları və dişləri gücləndirməyə, dərinin gəncliyini qorumağa kömək edir. Darı içməli kələm rulonları, küftə və darı şorbası da daxil olmaqla, çox müxtəlif darı yeməkləri var.

Seçim və hazırlıq qaydaları

Hazırlanmış yeməkləri dadlı etmək üçün düzgün darı taxılını seçmək lazımdır. Birincisi, taxılın sarı rəngi nə qədər parlaq olarsa, bir o qədər dadlıdır. Rəng də onun nə qədər təzə olduğunu söyləyə bilər. Parlaq sarı dənli bitkilər çox güman ki, uzun müddət saxlanmayıb, lakin bozumtul darı uzun müddət saxlanılıb. Belə dənli bitkilər bişdikdən sonra acılaşa bilər və bunun qarşısını almaq üçün onları yaxşıca yumaq lazımdır. Həm də təzə taxılları yaxalamaq lazımdır, bu, su şəffaf olana qədər bir neçə dəfə edilir. Darı çirklərlə çirklənmişsə, yuyulmadan əvvəl çeşidlənməlidir. Darı uzun müddət saxlamaq tövsiyə edilmir. Tərkibində oksidləşməyə meylli çoxlu yağ var. Buna görə köhnə dənli bitkilər acı və var boz. Amma əgər siz hələ də taxıldan vaxtında istifadə edə bilmirsinizsə və xarab olubsa, bişməzdən əvvəl onu tavada qızdırmalı və ya darının üzərinə qaynar su töküb, süzüb başqa suda yarmanı bişirmək lazımdır.

Darı sıyığı istifadə edərək qidalanma proqramı

Arıqlamaq üçün darı artıq çəkisi olan insanlar tərəfindən aktiv şəkildə istehlak edilir. Bu taxıl bir çox pəhrizin hazırlanmasında əsas götürülür və proqramlara daxil edilir düzgün qidalanma. Hər kəs bahalı və ekzotik məhsullardan istifadə edən pəhrizlərin ən təsirli hesab edilməsinə çoxdan öyrəşsə də, bu belə deyil. Heç kimə sirr deyil ki, bir çox pəhrizin əks göstərişləri var və insana zərər verə bilər. Darı sıyığına əsaslanan pəhriz yalnız arıqlamaq deyil, həm də bədənə zərər vermədən bunu etmək istəyənlər üçün uygundur. Bundan əlavə, belə bir pəhriz ucuzdur, çünki darı ucuzdur.

Arıqlamaq üçün darı sıyığı yemək zərərli deyil və bədəni tam işləməsi üçün bütün lazımi elementlərlə təmin edir.

Darı var aşağı kalorili məzmun, amma eyni zamanda ondan hazırlanan xörəklər çox razıdır. Arıqlamaq üçün darı necə istifadə etmək olar? Bu proqram bir həftə üçün nəzərdə tutulmuşdur, ondan sonra təxminən 3-4 kq arıqlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu çox deyil, lakin qısa müddətdə sürətli kilo itkisinin sağlamlığa zərər verə biləcəyini və əlavə funtların tez bir zamanda geri dönəcəyini xatırlamaq lazımdır.

Darı pəhriz yeməklərinin siyahısı:

  1. Səhər yeməyi üçün suda darı sıyığı hazırlanır. Süddən istifadə edə bilərsiniz, lakin belə bir yeməyin kalori miqdarı daha yüksək olacaq. Sıyıqla birlikdə qatıq da yeyə bilərsiniz.
  2. Nahar üçün darı sıyığı, ətsiz bir boşqab kələm şorbası və tərəvəz salatı.
  3. Pəhrizə riayət edərkən ən azı dörd yemək olmalıdır. Buna görə günortadan sonra qəlyanaltı üçün portağal, alma və ya hər hansı digər meyvə yeyə bilərsiniz.
  4. Axşam, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya qatıq ilə darının başqa bir hissəsi.

Bu pəhriz çox sərt deyil, əksinə düzgün bəslənməyə alışmağa yönəlib. Ancaq xatırlamaq lazımdır ki, darı sıyığı gündə üç porsiyadan çox olmayaraq yeyilə bilər.

Darı sıyığı pəhrizinin faydaları

Digər pəhrizlərlə müqayisədə bu pəhriz bir sıra üstünlüklərə malikdir:

  1. Oruc tutmaq və ciddi qida məhdudiyyətləri ilə özünüzə işgəncə verməyə ehtiyac yoxdur. Darı pəhrizinə riayət etmək başqalarına nisbətən daha asandır. Bu kəskin səbəb deyil və daimi hiss aclıq, bu o deməkdir ki, bitdikdən sonra yıxılmayacaq və hər şeyi yeməyəcəksiniz.
  2. Darı pəhrizi ayda bir dəfə, darı sıyığı isə həftəlik menyuya daxil edilə bilər. Pəhriz zamanı riayət etmək vacibdir içmə rejimi. Həmişə olduğu kimi eyni miqdarda su içmək lazımdır. Pəhrizinizə oruc günləri daxil etmək yaxşıdır, əsas yeməyi darı sıyığı olacaq. Onu hazırlamaq üçün süddən istifadə etmək daha yaxşıdır, bu sıyıq səhər yeməyi üçün yaxşıdır və ya dənli suda bişirilir. İkinci halda, darı sıyığı daha az kalorili olacaq və yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
  3. Həzm problemi yaratmır. Bir dəfə mədə gəlir tələb olunan miqdar yemək, sonra onun işi pozulmur. Bundan əlavə, belə bir pəhrizdə adi yeməyinizi yeyirsiniz.
  4. Sağlamlığa zərər vermir. Qida qəbulunu kəskin şəkildə məhdudlaşdırmağa yönəlmiş həddindən artıq pəhrizlər təkcə bədəndə gedən proseslərə zərər vermir, həm də stress və depressiyaya səbəb ola bilər. Darı ilə pəhriz edərkən, insan normal qəbul etdiyi üçün belə təsirlər müşahidə edilmir gündəlik rasionəvvəlki pəhrizdən çox da fərqlənməyən qida.

Bu pəhrizin üstünlükləri göz qabağındadır. Sağlamlığınıza, əhvalınıza və ya cüzdanınıza zərər vermir və kifayət qədər təsirlidir.

Darı sıyığının faydaları

Darı taxıllarının faydaları və əks göstərişləri uzun müddətdir öyrənilmişdir. Darı sıyığı digər sıyıq növləri kimi çox qiymətli yeməkdir. Xüsusilə ağır olanlar üçün faydalıdır fiziki iş, və zehni işi olan insanlar üçün mütəmadi olaraq diyetlərinə daxil etmək onlara daha asan konsentrə olmağa və stresə müqavimət göstərməyə kömək edəcəkdir.

Faydalı elementlərə və arıqlamağa kömək etməklə yanaşı, darı sıyığı aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

  1. Darı sıyığının müntəzəm istifadəsi ilə toksinlər bədəndən daha tez xaric olur. Bu əmlak xüsusilə yaşayanlar üçün vacibdir böyük şəhərlərçirkli hava ilə. Taxıllarda olan maddələr ağır metal molekullarını bağlayır və onları çıxarır.
  2. Xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, qan damarlarını təmizləyir və yağ toxumasının əmələ gəlməsini ləngidir. Buna görə də darı pəhrizi ən sağlam və təsirli olanlardan biri kimi tövsiyə olunur.
  3. Sinir və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərir. Bu təsir taxıllarda olan kalium və maqnezium tərəfindən həyata keçirilir. Buna görə şəkərli diabet, ateroskleroz və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən istifadə edilməsi tövsiyə olunur.

Darı sıyığı yemək üçün əks göstərişlər

Darı sıyığının təhlükələri haqqında danışsaq, o zaman onu praktiki olaraq zərərsiz hesab etmək olar.

  • sıyıq istehlakında məhdudiyyət mədə turşuluğunun aşağı olması ola bilər;
  • qəbizliyə meylli insanlar bu məhsulun istifadəsini məhdudlaşdırmalıdırlar;
  • Qalxanabənzər vəzi probleminiz varsa, bu dənli bitkiləri yeməməlisiniz;
  • Kişilər hər gün darı yeməməlidirlər, çünki onlar zərif cinsin nümayəndələrinə marağını itirmək riski daşıyırlar.

https://youtu.be/pS7qVmuLzMQ

Müasir ekoloji şərait və həyat sürəti bir çox insanı qidalanma ilə bağlı bir sıra problemlərlə üzləşməyə məcbur edir. Son onilliklərdə artıq çəkidən, piylənmədən və onların yaratdığı şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanların sayı bizi sağlamlığa zərər vermədən nə yemək, necə düzgün qidalanmaq barədə düşünməyə vadar edib. Axı, demək olar ki, hər şey müasirdir qida istehsalıçox sayda insanı qidalandırmaq üçün qida miqdarını artırmağı hədəfləyir, lakin eyni zamanda bu məhsulların keyfiyyəti kəskin şəkildə azalır. Düzgün qidalanmaq, artıq çəki və bununla bağlı xəstəliklərdən əziyyət çəkməmək üçün isə qida seçimini bacarmaq lazımdır. Ən yaxşısı uzun illər geriyə baxıb əcdadlarımızın nə yediyini görmək olardı. Və onlar sadə və təbii yeməklər - taxıl, çörək, tərəvəz və ət yedilər. Sıyıq həmişə əsas məhsul hesab edilmişdir və bunun yaxşı bir səbəbi var. Ağır fiziki iş zamanı bədəni bütün lazımi maddələrlə təmin edə bilir, qidalandırır və dadlı yemək. Sağlam pəhriz arıqlamağa gətirib çıxarır, iştaha!