Resepi lenten untuk setiap hari berpuasa. Hidangan lenten untuk setiap hari, resipi

Penganut Kristian Ortodoks akan merayakan Kebangkitan Suci Kristus pada 28 April 2019. Cuti didahului oleh Puasa, yang pada 2018 bermula pada 11 Mac dan akan berlangsung selama tujuh minggu.

Puasa adalah puasa yang paling ketat dan paling lama daripada empat puasa berbilang hari yang ditetapkan Gereja Ortodoks. Oleh itu, ia boleh menjadi sukar untuk memulakan puasa tanpa sebarang persediaan, dan ia tidak akan membahayakan kesihatan anda untuk masa yang lama jika anda tidak tahu cara makan dengan betul.

Matlamat utama puasa adalah untuk mencapai perubahan kualitatif dalaman, serta keinginan seorang Kristian untuk mengikuti pencapaian Yesus Kristus, yang berpuasa selama 40 hari di padang pasir.

Mematuhi puasa hari ini adalah tindakan sukarela dan sangat mendalam watak individu. Dalam jawatan masa lapang anda perlu menumpukan diri untuk berdoa, menundukkan keinginan anda untuk makanan, mengecualikan sebarang keterlaluan dan kemalasan, dan berusaha untuk gaya hidup yang lebih terpencil.

Selama tujuh minggu anda perlu meninggalkan daging, telur, susu, keju kotej dan produk haiwan lain. Pada masa yang sama, pengambilan makanan setiap hari adalah terhad.

Menu lenten

Puasa adalah, pertama sekali, pantang dari makanan yang kaya, dan bukan keletihan badan, jadi menu puasa harus pelbagai dan kaya dengan vitamin.

Menu Lenten boleh agak pelbagai - semasa Lent anda boleh menyediakan pelbagai bubur, pilaf Lenten, pasta, sup, potong, salad dan sebagainya.

Bubur - jagung, soba, beras, oatmeal, millet, barli, kacang, kacang, barli mutiara dan lain-lain - boleh dimasak dalam air. Sebagai contoh, bubur nasi boleh diubah dengan menambah labu, cendawan, kismis, buah-buahan kering atau jem.

Anda boleh dan harus makan apa-apa sayur-sayuran - atas perkhidmatan anda semua jenis kubis, lobak merah, bit, lobak, kentang, tomato, timun, bawang, kacang hijau dan lain-lain yang wujud di alam semula jadi.

Adalah penting untuk makan banyak lada benggala dan herba segar dalam tempoh ini, kerana ia kaya dengan banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan.

Anda juga boleh makan mana-mana buah yang ada musim ini - epal, pear, pisang, oren, dan sebagainya. Anda boleh makan jem, buah-buahan kering, jeruk, madu, kacang dan rempah ratus.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerophagy

Oleh kanun gereja, anda perlu menyediakan menu untuk masakan Lenten mengikut prinsip berikut - pada minggu pertama dan terakhir (Suci) Prapaskah, serta pada hari Isnin, Rabu dan Jumaat - makan kering.

Hari-hari ini dibenarkan makan buah-buahan, sayur-sayuran, buah-buahan kering, kacang, iaitu, makan secara eksklusif makanan mentah, tidak diproses secara termal dan roti tanpa lemak. Pada hari ini tidak disyorkan untuk minum teh atau kompot.

Jika dikehendaki, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran atau buah-buahan;

Salad "Eksotik"

Letakkan kubis yang dicincang dalam mangkuk, taburkan sedikit garam dan gosok dengan tangan anda supaya kubis lembut dan mengeluarkan jus. Jus hendaklah ditoskan. Parut lobak merah pada parut kasar dan masukkan ke dalam kubis. Cincang halus bawang besar, beberapa ulas bawang putih dan beberapa tangkai saderi. Potong kiub timun segar, epal atau oren. Tuangkan jus lemon, garam, lada sulah dan campurkan semua bahan. Salad yang luar biasa dan pedas ini akan memberi tenaga kepada anda sepanjang hari.

Hari tanpa minyak

Pada hari Selasa dan Khamis anda boleh makan makanan panas dari tumbuhan tanpa minyak. Hari-hari ini anda boleh memanjakan diri anda dengan pelbagai bijirin dan sup, dan anda juga boleh makan jem, jeruk, herba, dan sebagainya.

Sup kacang dengan pasta

Rebus kacang merah, tambah sedikit pasta, bawang cincang halus, bawang putih dan sekumpulan ketumbar, rempah ke dalam kuali dan masak sehingga lembut. Kemudian masukkan garam dan sup sudah siap.

Anda boleh mengembangkan menu anda hari ini dengan menambah kentang panggang dan sayur-sayuran lain. Anda juga boleh menyediakan spageti tanpa lemak - rebus pasta dalam air masin dan perasakan dengan pes tomato. Hari ini anda boleh minum teh dan kolak.

Hidangan kedua pada menu semasa Puasa juga boleh menjadi cendawan, kentang, kubis, dan potongan daging tanpa lemak lobak merah, di mana telur sebagai fiksatif boleh digantikan dengan semolina dengan mudah. Pada hari-hari apabila penggunaan minyak dilarang, potong boleh dikukus.

Dengan mentega

Pada hari Sabtu dan Ahad (kecuali Sabtu terakhir Lent) makanan dengan tambahan minyak sayuran dibenarkan. Di sini anda boleh memberi kebebasan kepada imaginasi anda dan memasak pelbagai hidangan- sup, salad, potongan daging tanpa lemak dan pilaf, dan sebagainya.

Sup cendawan

Goreng bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas penggorengan. Sebaik sahaja air mendidih, anda perlu menuangkan segenggam beras ke dalam kuali, dan selepas 10 minit, masukkan cendawan ke dalam kuali dan masak sedikit. Kemudian masukkan beberapa kuntum bunga kobis atau brokoli, lobak merah parut dan lada benggala(sebaik-baiknya merah), cilantro cincang, dill dan masak sup sehingga lembut. Kemudian masukkan garam dan mulakan makan tengahari.

Salad "Markitanka"

Rebus kentang dan potong kiub. Masukkan sauerkraut yang dicincang (sebaik-baiknya merah), balang jagung dalam tin, dihiris bawang hijau, pasli, ketumbar, dill, saderi, minyak sayuran, jus lemon dan campurkan semuanya dengan baik.

Hari ikan

Semasa Puasa, ikan dibenarkan untuk dimakan hanya dua kali - pada Pengumuman (7 April) dan pada Ahad Palma, yang pada 2017 jatuh pada 9 April. Hari-hari ini, ikan boleh dimakan sama ada direbus dan digoreng, dan jika anda seorang peminat masakan Jepun- anda boleh menjamu diri anda dengan sushi.

sup

Letakkan sebiji bawang besar dan lobak merah cincang dalam air masin mendidih. Masak selama lima minit dengan api sederhana. Masukkan kentang dan masak sehingga empuk. Sangat berhati-hati, satu bahagian pada satu masa, tambah ikan (kedua-dua merah dan putih akan dilakukan), tanpa kacau, supaya tidak hancur. Didihkan dengan api perlahan, masukkan daun bay, lada sulah dan herba segar yang dicincang halus, dan keluarkan - ikan akan siap.

Ikan dibakar dalam foil

Anda boleh membakar mana-mana ikan dalam foil - sungai, laut, kedua-duanya dalam kepingan dan keseluruhan (jika saiznya kecil).

Potong ikan menjadi kepingan atau biarkan ia utuh, letakkan di atas kerajang, lada dan garam. Hijau, lebih baik oregano atau tarragon, boleh diletakkan di dalam perut ikan, pada bangkai atau kepingannya. Kemudian taburkan dengan jus lemon, atau tutup dengan hirisan lemon, tutup tepi foil dan bakar sehingga siap.

Merawat

Sudah tentu, makna utama puasa adalah pembersihan rohani dan penolakan bukan sahaja dari makanan tertentu, tetapi juga nafsu yang berbahaya, perkataan dan perbuatan jahat, mood yang buruk dan mudah marah. Tetapi saya mahu kelainan walaupun semasa Puasa.

Untuk menggembirakan banyak gigi manis berpuasa, tahun kebelakangan ini menghasilkan banyak gula-gula Lenten. Anda juga boleh makan coklat gelap, kacang, buah-buahan dan buah beri, jem, buah-buahan kering, halva, marmalade asli, biskut, dan sebagainya. Perkara utama ialah pencuci mulut tidak mengandungi susu atau derivatifnya atau lemak haiwan.

Pelbagai juadah boleh disediakan di rumah. Sebagai contoh, anda boleh memasak salad pencuci mulut.

Potong mana-mana buah - epal, pear, oren, tambah kismis, kacang cincang dan aprikot kering, dan perasakan salad dengan madu cair.

Untuk memasak biskut halia lemon anda perlukan: 100 gram tepung gandum; 100 gram air; 40 gram minyak zaitun; 30 gram halia segar; satu lemon; satu sudu besar madu penuh; satu sudu kecil serbuk penaik untuk doh.

Keluarkan biji dan kulit dari lemon dan kisar pulpa dalam pengisar. Parut halia pada parutan halus, campurkan madu dengan air suam (sedikit untuk larut). Campurkan 100 ml air, tepung yang diayak, madu cair, serbuk penaik, minyak zaitun, halia dan lemon - doh harus menjadi pekat, ketebalannya boleh diselaraskan dengan jumlah air, atau dengan tambahan tepung jika doh ternyata. berair.

Tutup doh yang diuli dan biarkan selama 10-15 minit di suhu bilik. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah, lapik lembaran penaik dengan kerajang, buat biskut bentuk yang dikehendaki dari doh dan bakar selama 15 minit.

Bahan tersebut disediakan berdasarkan sumber terbuka

Mengikut peraturan, semasa berpuasa anda mesti mematuhi sekatan makanan yang agak ketat, dan tidak semua orang dapat menahannya, jadi anda boleh mulakan dengan kecil, sebagai contoh, berpuasa pada hari Rabu atau Jumaat. Perlu diingat bahawa pada hari-hari sedemikian anda tidak boleh makan apa-apa produk tenusu, daging atau telur juga dinasihatkan untuk mengelakkan minyak sayuran, kerana ia hanya dibenarkan untuk dimakan pada hujung minggu.

Tetapi walaupun mengambil kira sekatan ketat seperti itu, anda boleh makan bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga makanan yang lazat, kerana hari ini ia cukup dikenali bilangan yang besar pelbagai hidangan Lenten yang ringkas.

Borscht vegetarian

Semasa Lent, dilarang makan daging, tetapi anda boleh memasak borscht vegetarian yang tidak kurang lazat. Resipi untuk borscht sedemikian sangat mudah, selain itu, ia disediakan lebih cepat, dan bahan-bahan praktikalnya tidak berubah. Walau bagaimanapun, untuk menyediakan borscht ini, minyak sayuran digunakan, yang, mengikut peraturan puasa, hanya dibenarkan pada hujung minggu. Tetapi resipi ini juga sesuai untuk mereka yang tidak ketat mematuhi puasa.

bahan-bahan:

50 g kubis,
200 g jus tomato,
1 tandan dill,
1 sudu kecil. mustard (boleh diganti dengan wasabi jika mahu),
1 sudu besar. l. tepung,
2 ulas bawang putih,
1 bit sederhana,
1 lobak merah sederhana
1 bawang,
4 kentang sederhana,
rempah dan garam - sedikit, secukup rasa,
minyak sayuran - sedikit, untuk menggoreng.

Penyediaan:

Pertama, ambil periuk dan tuangkan 2 liter air ke dalamnya, letakkan di atas dapur. Menggunakan resipi Lenten ini, anda boleh dengan mudah menyediakan borscht vegetarian yang lazat dalam periuk perlahan.

Semasa air mendidih, mari sediakan produk lain. Ambil kentang, kupas dan potong menjadi kiub yang agak kecil. Selepas air mendidih, masukkan kentang cincang ke dalam periuk, kecilkan api dan masak selama seperempat jam.

Sekarang kami sedang menyediakan penggorengan. Kupas bawang putih dan bawang merah, basuh dengan teliti dan potong halus. Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parutan kasar. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan sedikit minyak sayuran (kira-kira 2 sudu besar). Sebaik sahaja minyak panas, masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali, kemudian goreng sehingga sayur-sayuran memperoleh warna emas yang menyenangkan.

Seterusnya, tambah lobak merah ke bawang dan bawang putih, tutup kuali dengan tudung dan goreng sayur-sayuran dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit. Sekarang ambil bit, kupas, basuh dan potong pada parut kasar. Letakkan bit yang disediakan dalam kuali dengan sayur-sayuran, campurkan segala-galanya dengan baik dan reneh di bawah tudung ditutup selama 5 minit lagi (ia adalah penting bahawa api adalah sekurang-kurangnya).

Selepas kira-kira 5 minit, keluarkan tudung dan taburkan keseluruhan jisim dengan sedikit tepung, dan kemudian tambah mustard (anda boleh menggunakan wasabi) dan campurkan semuanya lagi.

Sekarang masukkan ke dalam kuali jus tomato, perasakan gorengan dengan garam dan sedikit lada sulah, tutup kuali sekali lagi dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

Pada masa ini kentang harus separuh masak. Sekarang tambah sedikit air ke dalam kuali dengan kentang dan masukkan keseluruhan panggang ke dalam sup, gaul rata dan biarkan ia mendidih selama kira-kira 10 minit.

Basuh dan potong dill segar. Letakkan kubis yang dicincang dalam periuk dengan borscht. Masak hidangan selama kira-kira 3 minit lagi, kemudian matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama setengah jam supaya borscht boleh curam dengan teliti.

Borscht vegetarian sudah siap sepenuhnya, kita boleh menuangkannya ke dalam pinggan yang dibahagikan, menambah beberapa herba segar dan krim masam, dan menyajikannya ke meja Lenten.

Kubis dengan cendawan

Pada hari Sabtu dan Ahad, apabila dibenarkan menggunakan minyak sayuran semasa Lent, anda boleh menyediakan bukan sahaja hidangan yang lazat, tetapi juga cukup mengenyangkan, selain itu, ia bukan sahaja sangat cepat dan mudah disediakan, tetapi juga mengandungi kuantiti minimum kalori, iaitu, ia adalah pemakanan. Itulah sebabnya ia boleh disediakan bukan sahaja semasa puasa, tetapi juga pada mana-mana hari jika anda ingin menurunkan sedikit berat badan.

bahan-bahan:

1 biji bawang besar,
300 g cendawan,
500 g sauerkraut,
1 kg kubis segar,
lada dan garam - sedikit, secukup rasa,
minyak sayuran - sedikit, secukup rasa.

Penyediaan:

Terima kasih kepada penggunaan kubis segar, hidangan itu ternyata lembut dan berair, dan sauerkraut menambah sedikit rempah, menjadikan rasa lebih menarik dan menyelerakan.

Pertama, kami menyediakan kubis segar - potong halus. Kemudian basuh cendawan dengan teliti dengan air sejuk yang mengalir, dan kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Jika champignons jeruk digunakan, ia juga perlu dipotong menjadi kepingan.

Sekarang ambil bawang, kupas dan potong halus. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan sedikit minyak dan renehkan bawang dengan api perlahan sehingga ia menjadi lut sinar dan lembut. Seterusnya, masukkan cendawan yang telah disediakan ke dalam bawang.

Goreng cendawan dan bawang sehingga separuh masak, kemudian perasakan dengan sedikit garam dan lada (jika dikehendaki, anda boleh meninggalkan lada tanah sama sekali, maka rasa hidangan akan menjadi lebih halus dan lembut). Pindahkan cendawan dan bawang ke dalam pinggan yang berasingan.

Seterusnya, ambil kuali baru, tambahkan beberapa sudu besar minyak sayuran dan tunggu sehingga ia menjadi panas. Sekarang masukkan kubis segar dalam kuali dan goreng dengan api sederhana, perasakan dengan garam, tutup dengan tudung (ini akan membolehkan kubis mengeluarkan jusnya dengan lebih cepat). Secara berkala, supaya kubis tidak terbakar, ia mesti dikacau. Rebus kubis dengan cara ini selama 5-7 minit.

Selepas tempoh masa yang ditetapkan, masukkan semua sauerkraut ke dalam kuali dan reneh lagi selama 7 minit (kini tidak perlu menutup kuali dengan penutup). Kemudian masukkan kubis dan cendawan ke dalam kuali, campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama kira-kira 5 minit, matikan dapur.

Adalah sangat penting untuk tidak terlalu memasak kubis di atas api, kerana hanya dalam kes ini ia akan menjadi cukup berair dan rangup dan tidak akan hancur. Kelebihan resipi ini bukan sahaja rasa dan kandungan kalori yang minimum, tetapi juga hakikat bahawa, tertakluk kepada rawatan haba sederhana, segala-galanya dalam kubis dipelihara. sifat berfaedah dan vitamin.

Lada sumbat Lenten

Setelah menyediakan ini mudah dan sangat hidangan yang lazat, anda boleh mempelbagaikan jadual Lenten dan mengejutkan orang yang anda sayangi. Kelebihan hidangan ini ialah tidak perlu menggunakan minyak sayuran, jadi ia boleh disediakan pada mana-mana hari Puasa.

bahan-bahan:

1/3 kepala kecil kubis,
100 g beras,
5 champignons besar,
1 lobak merah kecil,
3 lada benggala besar,
lada dan garam - sedikit, secukup rasa.

Penyediaan:

Sebelum anda mula menyediakan hidangan ini, ambil beras dan rendam terlebih dahulu air sejuk. Dengan cara ini, semua lebihan kanji akan dikeluarkan dari beras dengan lebih cepat dan lebih mudah, menjadikan nasi lebih enak, lembut dan rapuh.

Seterusnya, ambil cendawan dan potong kecil. Perlu diingat bahawa semasa proses menggoreng, kepingan cendawan akan menggulung, akibatnya mereka akan menjadi beberapa kali lebih kecil, jadi mereka perlu dipotong menjadi kepingan supaya mereka dapat dirasakan dalam pengisian.

Sekarang mari kita ambil bawang besar, kupas dan potong halus. Dalam kuali selama 20 minit di bawah tudung tertutup, renehkan bawang dan cendawan (anda tidak perlu menambah minyak sayuran).

Nasi boleh dimasak dalam kuali atau dalam pengukus. Jika kita memasak nasi dalam kuali, adalah penting untuk diingat bahawa tudung tidak boleh diangkat sehingga semua cecair telah sejat sepenuhnya (anda perlu tuangkan air secukupnya supaya ia hanya satu jari di atas paras nasi).

Cincang kubis dengan halus, kerana ia tidak boleh terlalu lama, jika tidak, ia akan menjadi sangat sukar untuk dicampur dengan bahan pengisi yang lain. Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parutan kasar. Dalam kuali, reneh kubis dan lobak merah selama kira-kira 20 minit di bawah tudung tertutup.

Semasa kubis direbus, mari sediakan lada untuk pemadat. Pertama, berhati-hati memotong bahagian atas setiap lada, selepas itu kami membasuhnya bukan sahaja dari luar, tetapi juga dari dalam. Kami tidak membuang topi yang dipotong, kerana ia masih berguna. Sekarang ambil pisau dan berhati-hati keluarkan semua membran dalaman, basuh benih yang tinggal dengan air.

Sebaik sahaja semua bahan untuk inti siap, gaulkan dan perasakan inti dengan sedikit lada sulah dan garam. Ambil satu sudu teh dan sumbat setiap lada, kemudian tutup setiap lada dengan penutup dan masak mereka dalam air selama kira-kira setengah jam, sehingga masak sepenuhnya.

Lada isi Lenten sudah siap, dan hidangan ini boleh menjadi hidangan yang layak untuk mana-mana meja, bukan sahaja pada Lent, tetapi pada mana-mana hari lain. Jika dikehendaki, lada yang disumbat boleh dihidangkan dengan herba dan mayonis tanpa lemak.

Potongan kacang lenten dengan nasi

Puasa itu mudah masa yang sempurna Untuk membersihkan badan anda dengan menghapuskan produk asal haiwan dari diet anda, oleh itu, anda harus melepaskan ikan, daging, telur, susu, dan juga meminimumkan penggunaan pelbagai gula-gula. Anda boleh cuba membuat potongan kacang polong tanpa lemak yang lazat dan sangat sihat dengan nasi.

bahan-bahan:

1 keping roti biasa,
4 sudu besar. l. tepung,
1 sudu besar. kacang,
1 sudu besar. nasi,
serbuk roti atau semolina- Sedikit,
rempah - sedikit, secukup rasa,

Penyediaan:

Pertama, kami mengambil dua periuk, kerana kami akan memasak kacang dalam satu, dan nasi dalam yang kedua. Jadi, ambil kacang polong, tuangkannya ke dalam periuk, isi dengan air (sejuk!) Dan pindahkannya ke dapur. Pada masa yang sama, biarkan nasi masak. Sebaik sahaja nasi dan kacang polong masak sepenuhnya, tuangkan ke dalam satu bekas dan jadikan puri. Sekarang tambahkan sedikit sayur-sayuran pra-cincang ke dalam puri beras dan kacang dan campurkan semuanya dengan teliti.

Rempah memainkan salah satu peranan utama dalam menyediakan hidangan Lenten yang lazat, kerana penambahannya memberikan hidangan rasa yang lebih cerah dan aroma yang lebih kaya. Tambah sedikit rempah kegemaran anda ke dalam puri beras dan kacang, serta tepung, kerana ia memberikan kelekatan tambahan jisim. Seterusnya, masukkan sekeping roti biasa.

Kacau campuran sehingga ia mencapai konsistensi homogen, dan kemudian anda perlu menunggu sedikit, kerana nasi siap dan puri kacang mesti sejuk sepenuhnya. Sekarang kita teruskan terus ke pembentukan cutlet itu sendiri. Seterusnya, setiap potong digulung pada kedua-dua belah dalam semolina atau serbuk roti.

Perlu diingat bahawa anda perlu menggoreng potongan kacang dalam minyak sayuran, jadi adalah dinasihatkan untuk menyediakan hidangan ini pada hujung minggu, kerana pada hari-hari ini minyak sayuran dibenarkan untuk dimakan semasa Puasa.

Potongan kacang digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran panas di kedua-dua belah pihak sehingga masak sepenuhnya (potongan hendaklah digoreng dengan api sederhana). Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini panas dengan mana-mana lauk.

Kentang diet

Kentang diet bukan sahaja dibenarkan untuk dimakan semasa Puasa, tetapi juga jika anda ingin menghilangkan beberapa pound tambahan, kerana ia mengandungi jumlah kalori yang minimum. Untuk menyediakan kentang mengikut resipi ini, anda perlu menambah minyak sayuran, jadi hidangan ini sesuai untuk mereka yang tidak mematuhi puasa dengan ketat.

bahan-bahan:

1 kg kentang,
2-3 ulas bawang putih,
garam - sedikit, secukup rasa,
minyak sayuran - sedikit, untuk pelinciran,
herba segar - sedikit, secukup rasa.

Penyediaan:

Kupas bawang putih dan kentang. Jika anda menggunakan kentang besar, kemudian potong kepada beberapa bahagian. Sekarang perah bawang putih ke dalam kentang. Basuh dan koyakkan herba segar dengan tangan anda, kerana dengan cara ini mereka akan mengekalkan semua rasa mereka.

Musim semuanya dengan garam dan gaul rata, gris dengan sedikit minyak sayuran dan pindahkan kentang ke lengan pembakar yang telah disediakan sebelum ini.

Kami mengikat lengan dengan ketat pada kedua-dua belah pihak dan meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar ubi kentang sehingga empuk (periksa ubi kentang untuk kematangan menggunakan garfu).

Kami memindahkan kentang diet siap ke hidangan yang indah, menghiasi dengan beberapa daun pudina segar, anda boleh menambah tomato, dan berkhidmat.

Kentang diet sedemikian sesuai bukan sahaja untuk Lent, tetapi juga akan menjadi hiasan yang layak untuk mana-mana meja percutian.

Sekarang anda tahu cara menyediakan hidangan Lenten yang mudah.

Bukan semua orang dan bukan selalu boleh makan semua yang sedap. Sebagai contoh, pada hari berpuasa, orang yang beriman tidak boleh makan makanan tertentu, tetapi mereka masih menginginkan sesuatu yang enak. Bagi vegetarian, mereka juga mempunyai larangan mereka sendiri terhadap makanan tertentu. Oleh itu, di sini anda akan menemui resipi tanpa daging dan vegetarian masakan ringkas, anda boleh mengenali mereka dengan lebih baik dan mengambil tindakan. Selamat makan!

Doh Lenten yang mudah ini membuat pampushki yang indah dengan bawang putih untuk borscht, anda boleh membuat roti yang indah untuk teh daripada mereka - dohnya sangat baik, ringkas dan sentiasa berkesan! Lihat resipi dan suri rumah yang tidak cekap pun boleh melakukannya!

daripada oatmeal, yang ramai orang tidak suka dan oleh itu enggan makan, anda boleh menyediakan potongan daging yang tidak rumit dan memuaskan sepenuhnya semasa Puasa. Mereka mudah disediakan, rasanya sangat baik, anda boleh memberi makan keluarga anda dengan salad sayuran sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Jika anda tidak tahu apa yang perlu dibuat untuk isi rumah anda semasa Puasa, dua resipi kami yang sangat baik adalah lazat, lazat dan tidak akan mengambil banyak masa untuk disediakan. Makan keluarga anda dengan banyak, selain itu, ia juga sihat, jadi kami mengesyorkan mengambil perhatian,

Semasa Puasa, dan bukan sahaja, anda boleh mempelbagaikan menu dan memberi makan isi rumah anda jika anda mempunyai makanan nipis di tangan. lavash Armenia. Ia boleh digunakan untuk membuat gulungan rangup dan lembut yang indah - penkek boleh disediakan dengan inti yang berbeza sama sekali. Keluarga anda pasti akan menghargai resipi sedemikian - hari ini kami mempunyai cendawan dan kubis. Resipi di sini:

Adakah anda tahu tentang kewujudan sayuran akar yang menarik seperti articok Jerusalem? Dan bagaimana ia sangat berguna? Dan anda belum mencubanya walaupun sekali? Kami perlu segera menghapuskan salah faham ini - pastikan anda memasukkannya ke dalam menu anda, terutamanya pada hari puasa, ia akan berguna untuk anda dan akan mempelbagaikan menu. :

Resipi yang sangat baik untuk hidangan sayur-sayuran yang popular - tepat pada masanya untuk musim panas. Mudah dimasak, sihat, lazat - keluarga anda pasti gembira! Cuba buat ratatouille - ia dihormati di banyak negara, dan ini rebusan sayur akan menjadi kegemaran anda, kedua-duanya pada bulan Lent dan untuk makanan vegetarian, dan juga untuk setiap hari.

Salad bit yang ringkas, sihat dan lazat adalah apa yang anda perlukan untuk berpuasa, atau hanya pada hari biasa apabila anda ingin melegakan badan anda daripada makanan berlemak berat. makanan daging. Berkhasiat, ringkas, mudah - kami menyediakan vinaigrette untuk isi rumah.

Jika anda bosan dengan soba (dan ia sangat menyihatkan!), maka anda boleh dengan mudah menyediakan potongan kurus ini daripadanya dan dengan itu mempelbagaikan menu Lenten anda. Mereka ternyata memuaskan, menyediakan ringkas dan cepat, menyediakan salad sayur-sayuran yang ringkas untuk mereka dan makan malam Lenten yang sangat baik sudah sedia!

Betapa lazatnya pai bawang ini - saya tidak menjangkakannya! Lembut, sedikit rapuh, lembut - rumah tangga saya berani, sebelum saya perasan, saya akan membakarnya lagi hari ini. Doh ini sangat baik, anda boleh membuatnya dengan apa-apa inti, ia sangat mudah dan cepat disediakan, kos bahan-bahannya adalah minimum, ia hanya satu keajaiban! Saya menasihatkan anda untuk menyediakan keseronokan seperti itu untuk isi rumah anda - anda boleh mengubah tampalan yang anda suka, mana-mana sahaja.

Anda akan menyukai pai labu goreng yang lembut dan lazat ini semasa Puasa, atau jika anda seorang vegetarian, dan sesiapa sahaja akan menyukainya, kerana ia ternyata lazat, harga keluarannya adalah sen, memuaskan dan menyelerakan! Mereka disediakan secara ringkas dan tanpa sebarang kerumitan, saya cadangkan mencuba resipi ini dan lihat sendiri.

Pilihan Lenten yang sangat baik lada sumbat dengan nasi dan sayur. Juga sesuai untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian. Walaupun kekurangan daging, lada seperti itu enak dan memuaskan, anda boleh menambah soya, kacang atau kacang ayam pada daging cincang untuk meningkatkan rasa kenyang dan kelazatan hidangan.

Siapa yang suka pilaf, ya hari puasa Anda tidak boleh makan daging - dia akan menikmati abangnya yang kurus dengan cendawan dan sayur-sayuran. Vegetarian juga akan menyukai resipi - hidangannya mudah, tetapi lazat, memuaskan dan berkhasiat. Suami saya juga berkata bahawa ia hampir seperti pilaf sebenar dengan daging. Kami memasak, kami menggembirakan isi rumah kami,

Apabila anda tidak mempunyai wang untuk sosej, mayonis dan telur, atau sedang berpuasa di halaman rumah, tetapi anda ingin makan, anda boleh menyediakan salad Lenten seperti "Olivier" - ringkas, memuaskan dan lazat! Anda boleh mengubah ramuan dengan menambah cendawan atau ikan lain mengikut citarasa anda, kacang hijau atau jagung dalam tin.

Gulungan ini sangat lazat, ia sangat lembut dan rangup sehingga keluarga anda pasti akan menghargainya! Mereka boleh disediakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, puasa dan hari biasa. Anda boleh mempunyai apa-apa pengisian dan ia akan sentiasa lazat. Mereka disediakan dengan ringkas, cepat, dan sangat menjimatkan.

Resipi untuk kek coklat kurus dan ringkas yang indah ini akan menggembirakan anda pada hari puasa, apabila anda benar-benar mengidam sesuatu yang lazat. Dan anda boleh menyediakannya pada mana-mana hari biasa, menggunakan bahan-bahan yang paling mudah dan paling sihat.

Kalau nak masak sarapan cepat pada pembaikan cepat, Itu lebih baik daripada resipi anda tidak akan menemuinya. Hanya sediakan apa-apa pengisian pada malam sebelumnya dan beli lavash. Luangkan hanya 5-10 minit pada waktu pagi dan anda akan mempunyai sarapan pagi yang lazat dan lazat! ini hidangan yang sangat baik untuk Lent, berkhasiat dan lazat.

Kentang zrazy dengan cendawan

Kerak coklat keemasan potongan kentang lembut dengan isi cendawan ini bukan sahaja memberikan penampilan yang menyelerakan, tetapi juga memberikan rangup yang menyenangkan apabila anda memakannya. Tomato pedas atau sos cendawan akan menjadi tambahan yang ideal.

Perlu:
5 biji kentang merah besar
250 g champignons
1 biji bawang besar
2–3 sudu besar. tepung
daun bay dan lada hitam - secukup rasa
sekumpulan kecil dill segar (boleh ditinggalkan)
cubit buah pala
garam - secukup rasa

minyak sayuran - untuk menggoreng

Hidangan cendawan. Resipi dari chef. tonton videonya!

Cara memasak:

Kembang Kol Panggang dengan Bawang Putih

dibakar kembang kobis

Kembang kol rangup yang dibakar sehingga perang keemasan dan berperisa lemon dan bawang putih akan membuatkan anda melihat segar pada sayur yang kelihatan tidak menyelerakan ini! Berdikari dan hidangan penuh Boleh dihidangkan untuk makan malam sama ada panas atau sejuk.

Perlu:
1 kepala kembang kol bersaiz sederhana (boleh guna sejuk beku)
3 sudu besar. minyak zaitun
1 lemon (anda perlukan perahan dan jus)
1 sudu kecil oregano kering
2–3 ulas bawang putih
garam - secukup rasa
sekumpulan herba segar (pasli, pudina) - untuk hiasan

Cara memasak:

Bebola sayur

Bebola sayur

Rahsia bebola daging ini ialah sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil, mengekalkan struktur penting. Ini mencipta kontras perisa, menjadikannya lebih berair dan lebih kaya. Bebola sayuran boleh menjadi pengisian yang sangat baik untuk sandwic dan sandwic.

Perlu:
2 biji kentang besar
250 g brokoli (boleh dibekukan)
1 daun bawang
1 bawang sederhana
sekumpulan kecil dill segar
0.5 sudu kecil oregano kering
garam, lada - secukup rasa
1–2 sudu besar. tepung
minyak zaitun - untuk menggoreng
serbuk roti atau tepung

Cara memasak:

Nasi dengan pucuk Brussels dan epal dalam periuk

Nasi dengan pucuk Brussels

DALAM periuk tanah liat gabungkan nasi putih salji dengan pucuk Brussels yang mewah, epal Antonov yang berair dan kacang gajus. Dipenuhi dengan aroma rempah ratus dan sayur-sayuran, beberapa bahan ringkas bertukar menjadi hidangan yang sangat lazat yang semua orang akan minta lebih!

Perlu:
1 sudu besar. beras basmati
1 besar epal hijau(sebaik-baiknya Antonovka)
100 g kacang panggang gajus
300 g pucuk Brussels beku
3 biji lada sulah
lada hitam, garam - secukup rasa
2 sudu besar. minyak zaitun
1.5 sudu besar. air panas
pasli segar atau dill - untuk hiasan

Cara memasak:

Bebola nasi dengan sos sayur panggang

Rumah

Bebola nasi, atau "gulung Jepun yang malas," adalah anugerah untuk mereka yang ingin menikmati makan malam yang lazat dan asli, menghabiskan masa dan wang yang minimum. Sos yang lembut dan ringan yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dipanggang sangat menakjubkan melengkapkan rasa bebola yang comel.

Perlu:

sos:
1 lada benggala manis
1 biji tomato besar
1–2 sudu besar. minyak zaitun
1–2 sudu kecil. Sahara
0.5 sudu kecil Campuran herba Provencal
garam, lada - secukup rasa

bola:
2 sudu besar. nasi rebus
1 sudu besar. bijan
1 sudu besar. jus lemon
2–3 sudu besar. kicap
seikat anak bayam (boleh digantikan dengan daun salad)
beberapa bawang hijau
paprika manis– secukup rasa

Cara memasak:

Gulung lumpia

Gulung lumpia

Newfangled "spring roll" - gulung diperbuat daripada yang terbaik kertas beras, penuh dengan juicy sayur-sayuran segar, mi nasi dan salad. Sos kacang manis dan pedas akan menjadi tambahan yang cerah. Caj vitamin dan rusuhan warna di atas meja anda!

Perlu:

Sos kacang:
100 g kacang tanah panggang dikupas
1/4 sudu besar. air yang sangat panas
1 sudu besar. sayang
1 sudu kecil kicap
1 sudu kecil cuka (epal, beras)
1 sudu kecil jus lemon
secubit serbuk cili
1/4 sudu kecil. garam

Gulung lumpia:
12 helai kertas beras (alternatif: 12 helai daun kubis Cina atau 3 roti pita nipis, setiap satu dibahagikan kepada 4 bahagian)
3 lobak merah kecil
3 biji timun
1 buah alpukat masak
sekumpulan selada
1 sudu besar. mee masak

Cara memasak:

Pai sayur tiga lapis

Pai sayur tiga lapis

Kek tiga lapis yang unik dengan rasa kaya dengan terung dan tomato yang digoreng dalam minyak zaitun. jus sendiri, kenari dan bawang putih. Isi bulgur memberikan hidangan rasa oriental yang halus. Tidak perlu membuang masa pada doh, semuanya sangat mudah! Pilihan yang bagus untuk makan malam pada hujung minggu.

Perlu:

Rebus terung:
1 biji terung besar
1 bawang sederhana
2–3 ulas bawang putih
1 tin tomato cincang dalam jus mereka sendiri (500g)
0.5 sudu besar. air
segenggam walnut
sekumpulan ketumbar segar (pilihan)
garam, lada - secukup rasa
minyak zaitun - untuk menggoreng

Doh:
1 keping roti putih
4 sudu besar. air
3 sudu besar. minyak zaitun
0.5 sudu kecil thyme kering
garam - secukup rasa

1 sudu besar. bulgur yang disediakan (boleh diganti dengan nasi bijirin panjang)

minyak zaitun - untuk melincirkan kuali

Cara memasak:

Jika anda berpuasa, ini tidak bermakna anda hanya perlu makan mi dan roti gulung sahaja. Sebaliknya, ini adalah peluang yang baik untuk meningkatkan kemahiran gastronomi anda dan belajar cara memasak sesuatu yang baharu. Oleh itu, hari ini saya menawarkan anda banyak pilihan hidangan Lenten yang indah untuk setiap hari. Ini boleh berguna bukan sahaja untuk mereka yang berpuasa. Dalam resipi saya, anda akan menemui banyak hidangan sampingan mudah asli yang boleh mempelbagaikan sebarang diet. A sup tanpa lemak Selepas berpuasa agak mungkin untuk memasak dengan daging.

Di sini anda akan menemui menu Lenten sebenar - salad, sup, hidangan utama dan juga makanan yang dibakar. Resipi lazat untuk Puasa dan seterusnya.

Sudah jelas bahawa puasa bukanlah masa untuk berlambak, tetapi ini bukan alasan untuk bermalas-malasan dan makan apa-apa. Bila dah banyak resepi sihat- walaupun pada hakikatnya makanan tetap ringkas dan biasa.

Satu kelebihan hidangan Lenten yang tidak dapat dipertikaikan ialah ia murah, mudah disediakan dan mudah dimakan. Dan pada masa yang sama sangat menarik dan lazat. Semua resipi ini berdasarkan yang paling banyak produk mudah yang semua orang ada - kubis, lobak merah, kentang, sayur beku, pes tomato, kacang hijau.

Bagi mereka yang juga ingin menjadikan hidangan mereka lebih diet, anda boleh menggantikan sepenuhnya minyak sayuran dengan jus lemon dalam salad, dan goreng untuk dibakar dalam ketuhar tanpa minyak (anda boleh menambah sedikit air), atau rebus dengan air.

Apa yang anda akan dapati dalam artikel ini

salad lenten

Salad salad dan kacang hijau

Salad ringan dan lazat.

Produk:

Daun salad (pembungkusan salad dalam pasu), atau boleh digantikan dengan kubis Cina, dan idealnya - salad Iceberg - dua pertiga daripada kepala kubis
separuh lada

separuh bawang
lobak merah - 1 pc.
bawang putih - satu atau dua ulas
Minyak sayuran (untuk pilihan diet, anda boleh menggantikannya dengan jus lemon)
lada garam
Potong bawang dan lada ke dalam kepingan kecil. Parut lobak merah pada parutan kasar. Potong salad. Letakkan kacang polong dan perah bawang putih. Garam, lada, musim dengan minyak sayuran atau jus lemon! Anda juga boleh memotong beberapa sayur-sayuran di sini.

Salad kubis dengan timun dan lada

Kita semua telah mencuba salad ini, tetapi tidak semua orang biasa dengan seni penyediaan kubis cuka yang lembut!

Produk:

Kubis - satu kg,
Lada manis- satu yang besar

timun - dua keping
gula - satu sudu besar. sudu bertimbun
garam - satu sudu teh. Dengan slaid,
sembilan peratus cuka - satu atau dua sudu besar.
Dill segar
minyak sayuran

Hiris kubis sangat nipis. Untuk melakukan ini, anda perlu meluncurkan pisau di sepanjang permukaan kubis, memotong jalur yang sangat nipis.
Garam, tuangkan cuka, taburkan dengan gula. Tambah dill cincang. Tekan perlahan dengan tangan anda untuk mengeluarkan cecair, tetapi tidak terlalu banyak.
Potong lada ke dalam kotak kecil. Timun - menjadi jalur. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kubis, tambah minyak dan kacau.

Sup lenten

Sup sayur lenten

Sup Lenten yang ringkas dan sangat sedap!

Produk:

Kubis - satu kg
Lobak merah - tiga keping
Kentang - lima keping
Bawang - dua keping
Bawang putih - enam ulas
minyak sayuran
hijau
garam
1. Potong 1 kg kubis ke dalam kepingan segi empat sama. Isikan dua setengah liter air dan garam. Biarkan mendidih selama 30 minit dengan api perlahan.
2. Potong kentang menjadi kiub.
3. Potong lobak merah dan bawang kecil.
4. Goreng bawang putih selama beberapa minit, kemudian masukkan lobak merah dan bawang ke dalamnya. Goreng selama kira-kira lima belas minit sehingga perang keemasan.
5. Apabila kuah kubis masak selama 30 minit, buang kentang ke dalam kuali dan masak selama sepuluh minit lagi.
6. Selepas ini, masukkan baki sayur-sayuran. Didihkan dan keluarkan dari api selepas lima minit.
7. Taburkan dengan pasli cincang dan dill. Tutup dengan penutup selama kira-kira lima belas minit dan anda sedia untuk dimakan!

Sup Lenten dengan sayur-sayuran dan nasi

Produk:

Lada - sekeping
mentol
lobak merah (besar) - sekeping
bawang putih - empat ulas
beras - 4 sudu besar. l. dengan bahagian atas
kentang - tiga keping
sup atau air - dua liter

daun bay, dill
minyak sayuran

Potong kentang menjadi kiub,
masukkan dalam dua liter sup atau air, tambah garam dan biarkan mendidih. Masak selama 15 minit apabila mendidih.

Pada masa ini, potong bawang menjadi cincin dan cincin menjadi empat. Parut lobak merah (kasar). Potong lada menjadi empat segi. Ulas bawang putih - bulat.

Goreng bawang dan lobak merah selama kira-kira lima minit sehingga ia berubah warna sedikit. Pindahkan panggang ke tepi kuali dan masukkan lada benggala ke tengah.

Goreng lada selama kira-kira 5 minit sehingga ia berubah warna, kemudian kacau dalam bawang dan lobak merah. Dan sekali lagi gerakkan jisim ke sisi. Dan letakkan bawang putih cincang di tengah dan goreng selama satu minit. Kemudian kacau campuran sayur-sayuran dan keluarkan dari haba.

Letakkan panggang dalam sup dan masukkan juga 4 sudu besar beras. Biarkan mendidih, masak tidak lebih dari 5 minit.
Keluarkan dari pembakar, tambah daun bay dan dill cincang. Jangan kacau lagi, biarkan selama 20 minit, bertutup. Pada masa ini, nasi akan dimasak dengan sempurna.

Anda juga boleh perasakan sup dengan paprika.

Sup Lenten dengan kacang hijau

Lentil merah - dua ratus gram
lobak merah - dua ratus gr
bawang - seratus gr
bawang putih - satu atau dua ulas
bijan - satu sudu besar. dengan slaid
minyak bunga matahari
Rebus lentil dalam dua setengah liter air. Tambah 1 sudu besar. garam.
Potong atau parut lobak merah. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Goreng bawang dan lobak merah pada kuasa yang rendah semasa lentil masak. Sehingga keemasan tetapi tidak coklat.

Apabila lentil hampir siap, masukkan sayuran panggang. Masak selama 5 minit lagi. Panaskan bijan dalam kuali kering sehingga gelap sedikit. Keluarkan sup dari api dan masukkan bijan. Biarkan selama lima belas minit.

Sup kacang lenten

Kita semua melihat beg pucuk Brussels beku di kedai. Tetapi kami tidak tahu banyak pilihan tentang cara memasaknya dengan lazat. Apa yang saya tahu sebelum ini ialah menggorengnya dengan bebola daging. Tetapi ini satu lagi sangat resepi sedap, yang mempelbagaikan menu Lenten.

Produk:

Pembungkusan pucuk Brussels beku (empat ratus gram)
kicap- dua sudu besar. l.
biji sawi - satu sudu teh.
Pes tomato - satu sudu besar.
Bawang putih - tiga ulas

Letakkan kubis di dalam air, biarkan mendidih dan biarkan ia mendidih selama lima belas minit.
Cincang bawang putih dan hancurkan biji sawi sedikit.
Letakkan kubis dalam kuali dengan minyak panas, bersama-sama dengan semua yang lain - bawang putih, pes tomato, kicap, biji sawi. Tambah 0.5 sudu besar. air, tutup dengan tudung dan panaskan selama kira-kira lima minit. Tiada garam diperlukan kerana terdapat kicap.
Tidak perlu garam hidangan.

Nasi dengan kacang dan kacang

Hidangan Lenten yang sangat lazat

Berikut adalah satu lagi resipi asas yang tidak setiap suri rumah tahu cara memasak. Kerana ada muslihat! Tetapi jika kentang digoreng dengan betul, maka kentang goreng McDonald's boleh berehat!
Kupas kentang.
Ambil kuali beralas tebal, seperti besi tuang. Mula-mula, hidupkan penunu panas ke tinggi selama beberapa minit untuk memanaskan kuali.
Pada masa ini, potong kentang menjadi bulat. Apabila kuali panas, tuangkan minyak sayuran dan letakkan di atas api sederhana (4 daripada enam). Biarkan minyak panas selama satu minit lagi.
Letakkan semua kentang goreng, tutup dengan tudung dan biarkan tidak terganggu selama sepuluh minit.
Perhatian, jangan kacau kentang! Menggunakan spatula, cungkilnya dengan teliti di bawah lapisan kentang goreng di tengah. Dan pusingkan seluruh lapisan sebanyak yang anda boleh. Juga berhati-hati balikkan kentang secara berlapis-lapis di sisi kuali.
Sekali lagi, masa tepat sepuluh minit. Dan goreng lagi di bawah tudung. Sekali lagi, balikkan seluruh lapisan kentang dengan teliti.

Dan sekali lagi - sepuluh minit, goreng di bawah tudung. Kemudian masukkan garam. Balik semula dengan berhati-hati dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Kali ini anda benar-benar boleh menunggu beberapa minit, atau sepuluh jika anda mahukannya lebih coklat. Sedap sangat!

Nasi cendawan

Saya nasihatkan semua orang untuk mencuba resipi ini, bukan hanya mereka yang berpuasa!

Produk:

Kentang - satu setengah kg,
cendawan, sebaik-baiknya segar - dua ratus gr. (anda boleh menggunakan pek beku)
serbuk roti
bawang - dua pcs.
Rebus kentang dalam air masin (anda boleh memotongnya menjadi kiub untuk mempercepatkan proses).
Buang air. Tumbuk puri. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Goreng lebih kurang lima belas minit...
Bahagikan kentang tumbuk kepada 8 ketul (supaya tidak melekat, basahkan tangan). Buat kek daripada puri. Masukkan cendawan. Gulungkan zrazy supaya inti ada di dalam.
taburkan serbuk roti, letak di atas helaian yang telah ditaburi minyak. Letakkan dalam ketuhar panas pada 180 darjah dan masak selama setengah jam.
Boleh hias dengan cincin bawang goreng. Dan bagi mereka yang tidak takut kalori, tuangkan setiap siap dengan segera dengan minyak di mana cincin ini digoreng.

Lenten pancake

Lempeng sumbat ragi tanpa lemak

Produk:

Tepung - satu setengah cawan,

air - dua gelas,
yis diaktifkan - satu sudu teh.
Gula - satu sudu besar.
setengah sudu garam
minyak sayuran

Pengisian:

kira-kira segelas soba rebus
bawang - satu pc.
cendawan kering - segenggam

Jom buat doh yis untuk penkek. Larutkan yis dan gula dalam air suam. Biarkan selama lima belas minit. Seterusnya masukkan garam, ayak tepung, kacau supaya tidak berketul. Tambah 2 sudu besar. minyak bunga matahari. Biarkan doh duduk selama kira-kira empat puluh minit.

Griskan kuali dengan lapisan minyak nipis. Lap lebihan dengan tisu. Goreng penkek.

Semasa doh berehat, buat inti. Rebus cendawan kering dan potong.
Goreng dengan soba, bawang cincang dan lobak merah. Atau reneh dalam ketuhar.
Isi penkek dengan daging cincang. Anda juga boleh menggoreng penkek yang disediakan dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, tetapi saya tidak melakukan ini atas sebab kalori. Resipi langkah demi langkah Baca tentang penkek tanpa lemak dengan foto.

Lempeng tanpa ragi tanpa yis dengan inti kentang

Produk:

Doh ragi (dibeli di kedai atau buatan sendiri, tidak mengapa) - satu kg
Kentang - empat pcs.
bawang - 1-2 pcs
garam, lada, minyak bunga matahari

Potong kentang dan bawang dengan sangat nipis, kentang menjadi kepingan, dan bawang menjadi cincin. Kacau, tuangkan 1 sudu besar. minyak bunga matahari, 1 sudu kecil. garam tanpa slaid, sedikit lada tanah, kacau.
Bahagikan satu kilogram doh kepada sepuluh bahagian. Dan setiap daripada mereka adalah dua lagi, satu daripadanya dua kali lebih besar daripada yang kedua.
Gulungkan yang lebih besar dengan nipis dan letakkan di atas piring kecil, dengan tepi melengkung ke bawah.
Kami juga membahagikan campuran kentang kepada kira-kira sepuluh bahagian. Sapukan satu ke atas doh. Sekarang kita gulung bulatan yang lebih kecil dari sekeping kecil dan letakkan di atas kentang. Lipat tepi ke atas. Terbalikkan dan canai kek semula sedikit.

Kemudian goreng pada suhu rendah selama lima minit, terbalikkan - dan lima lagi.

Breadstick terkenal

Biskut air garam yang sangat ringkas, sedap!

Produk:

Satu gelas air garam
Satu gelas minyak sayuran,
satu gelas gula,
dua pek kepingan kelapa (anda juga boleh menggunakan kulit limau, beri kering, buah-buahan kering, dll.)
dua hingga tiga gelas tepung

Letakkan mentega, gula, air garam dan satu paket kerepek ke dalam mangkuk dan gaul. Masukkan tepung hingga adunan setebal roti pendek (dua hingga tiga gelas), iaitu supaya boleh digulung.
Canai dan taburkan sisa cukur.
Gunakan pemotong kuki atau gelas untuk memotong kuki.
Bakar pada lembaran penaik yang ditaburkan tepung pada suhu seratus lapan puluh darjah selama kira-kira sepuluh minit.

Biskut popi

Produk:

Poppy - dua ratus gr.
Gula perang (atau biasa) - satu sudu besar.
setengah sudu teh soda
cuka epal- dua sudu besar.
garam - setengah sudu teh.
Setengah gelas air
tepung - satu atau dua sudu besar.
kayu manis - 1-2 sudu kecil.
Minyak bunga matahari - empat sudu besar. l.
Campurkan bahan kering: gula, biji popia, kayu manis, garam. Tambah air dan minyak bunga matahari, soda dan cuka sari apel. Uli doh, sama seperti roti pendek (supaya ia bergulung).
Tutup dengan filem dan biarkan selama satu jam.
Kemudian bulatkan doh ke dalam lapisan kira-kira setengah sentimeter. Potong kuki menggunakan pemotong kuki atau gelas. Letakkan di atas kertas pembakar atau dulang pembakar tepung. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira setengah jam.

Biskut Pisang Kelapa Lenten

Produk:

Pisang - 2 pcs.
kepingan kelapa - dua ratus lima puluh gr.
Setengah gelas minyak bunga matahari
gula (sebaik-baiknya perang, tetapi biasa adalah baik) setengah gelas
air dan tepung
Campurkan gula, mentega, pisang cincang dan pukul, masukkan kelapa dan tepung. Sehingga mendapat doh yang pekat.
Untuk menyediakan doh, campurkan gula dan mentega bersama-sama, masukkan pisang cincang. Menggunakan pemukul, putar semuanya menjadi jisim homogen, secara beransur-ansur menambah kelapa dan tepung. Doh tidak boleh cair, tetapi sedikit tebal, seperti krim masam pekat.
Letakkan biskut kecil dan tidak tebal di atas loyang yang dialas kertas pembakar atau ditabur dengan tepung.
Bakar pada suhu 180 darjah selama dua puluh minit, kemudian suhu minimum kering sehingga biskut menjadi keemasan.

kuih lenten

Kek lobak merah Lenten

Kek lobak merah yang sangat lazat, lembut, aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan ringkas.

Produk:

Seratus lima puluh gram tepung
100 gram lobak merah
segenggam kismis atau buah-buahan kering lain (pilihan)
segenggam walnut (seratus gram) (pilihan)
enam sudu besar minyak sayuran
seratus gram gula
sebungkus gula vanila atau vanillin
tiga sudu teh serbuk penaik

Taburan:
lima puluh gram tepung
dua sudu minyak sayuran
tiga puluh gram gula

Buat topping dari produk yang ditunjukkan. Gaul dan gosok dengan tangan sehingga lumat. Letak dalam peti ais.

Jom buat doh. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik. Masukkan minyak sayuran dan air. Pukul. Tiga lobak merah pada parut kasar, masukkannya ke dalam doh, tambah kismis dan kacang cincang jika dikehendaki.
Dibakar dalam bentuk kecil - lapan belas sentimeter. Letakkan kertas pembakar di bahagian bawah. Tuangkan doh. Taburkan dengan serbuk. Bakar dalam ketuhar panas (seratus lapan puluh darjah) - kira-kira satu jam. Semak kematangan dengan perlawanan. Kek itu kemudiannya boleh ditaburkan dengan gula tepung.

Kek kopi coklat Lenten

Produk:

satu gelas gula,
satu pertiga daripada segelas minyak bunga matahari
satu pertiga cawan serbuk koko
vanillin
satu dan suku cawan tepung
sudu teh soda,
sudu teh cuka
segelas kopi (atau air)

PENYEDIAAN:

Dalam mangkuk, campurkan bahan kering: tepung, vanillin, gula, koko, soda dan garam. Tambah air atau kopi, minyak sayuran dan cuka.
Pukul semua.
Letakkan dalam ketuhar panas pada suhu 180 darjah. Bakar selama kira-kira setengah jam.
Gris biskut yang telah siap dengan jem atau coklat gelap cair (jika anda mendapati biskut tanpa susu). Anda juga boleh menghiasi dengan krim sayuran.

Makanan mentah yang sangat sihat dan super diet (tidak dibakar) Persimmon Lenten dan kek blackcurrant

Untuk acuan 18 cm.

Produk:

meledingkan:
¾ cawan (80g) walnut
12 pcs. (100g) kurma
Secubit buah pelaga

(sekiranya anda takut untuk membuatnya atas dasar sedemikian, maka anda boleh membuat roti pendek tanpa lemak - seperti biskut air garam atau biskut popia, resipi diberikan di atas. Anda boleh membuat kek sedemikian selari dengan biskut)

Pengisian:
kesemak - 2 pcs
kurma - 20 gr
kayu manis - 0.5 sudu kecil.
Air - 150 ml
agar-agar atau pektin 1 sudu kecil.
currant hitam beku - 100 g (atau mana-mana buah beri lain)
agar-agar 1 sudu kecil.
gula
Nyahbekukan buah beri
Kisar walnut dalam pengisar. Kisar kurma juga. Kacau dengan kacang, tambah sedikit buah pelaga, campurkan dengan pengisar ke dalam jisim homogen. Lapik bahagian bawah acuan dengan kertas minyak dan ratakan adunan di bahagian bawah.

Letakkan di dalam peti sejuk selama satu setengah jam, kemudian di dalam peti sejuk.

Jika anda keliru dengan asas sedemikian, kemudian buat doh kurus roti pendek, seperti dalam biskut air garam atau biskut biji popi, dan bakar asasnya.

Membuat jeli kesemak. Kupas persimmons, pukul dengan pengadun atau pengisar ke dalam puri homogen. Masukkan kayu manis dan gula secukup rasa (boleh guna dua biji kurma sebagai ganti gula).
1 sudu kecil Masukkan agar-agar ke dalam 150 ml air. Didihkan dengan kacau berterusan.
Tuangkan agar-agar ke dalam puri kesemak. Keluarkan asas dari peti sejuk dan tuangkan puri dan agar-agar di atas. Letak dalam peti ais.

isi
Ambil 150 ml jus dari beri beku, yang muncul semasa penyahbekuan. Tambah gula, tetapi sedikit, supaya ia manis dan masam. Tuangkan 1 sudu kecil agar-agar dengan minuman buah-buahan, biarkan mendidih dan rebus selama 1 minit. Keluarkan kek dari peti sejuk, letakkan beri di atas, dan tuangkan jeli currant ke atasnya.
Letakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam.