Ubi bit Korea adalah resipi salad yang sangat lazat. Salad bit rebus Korea - resipi langkah demi langkah yang paling lazat

Bit jeruk Korea, pada umumnya, hidangan musim sejuk. Dulu sayur dalam bahasa Korea hanya boleh dibeli di pasar daripada jurujual Korea sekarang salad seperti itu dijual di mana-mana pasar raya. Tetapi kami mencadangkan anda tidak pergi ke mana-mana dan membuat hidangan itu sendiri di rumah adalah sangat mudah dan cepat.

Terdapat lima resipi yang lazat untuk perhatian anda, pilih mana yang paling anda suka.

Bit Korea dengan ketumbar dan bawang

Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk menyediakan. Tetapi kemudian anda perlu menunggu sehingga ia diperap. Salad akan siap dalam masa 12 jam. Anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk atau di balkoni sejuk. Adalah dinasihatkan untuk memasak bit pada waktu petang dan letakkannya di dalam peti sejuk semalaman. Benar, sesetengah orang tidak mempunyai cukup kesabaran dan mengambil sampel selepas 3-4 jam.

Di antara produk yang disertakan, bawang goreng digunakan, maka salad ternyata lebih enak dan lebih kaya. Untuk memasak, anda boleh menggunakan perasa siap sedia untuk hidangan Korea, sebaik-baiknya ringan; ia sentiasa ditulis pada pembungkusan berapa banyak yang diperlukan setiap 1 kg.

MASA: 12 jam

Mudah

Hidangan: 6

bahan-bahan

• bit - 500 g;
• garam - 1 sudu kecil;
• gula pasir - 2-3 sudu kecil;
• ketumbar - 0.5 sudu teh;
• cuka meja (9%) - 25-30 ml;
• ulas bawang putih - 2-3 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• minyak bunga matahari yang ditapis - 80-100 ml.

Persediaan

Menggunakan parut khas Korea, parut bit mentah yang dikupas.

Gaulkan dengan bawang putih cincang (boleh tukar kuantiti ikut citarasa), ketumbar, garam dan gula. Masukkan juga cuka.

Cincang halus bawang dan tumis dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga telus.

Pindahkan tumis mendidih bersama minyak ke dalam bit dan kacau segera.

Yang tinggal hanyalah meletakkan salad di dalam peti sejuk. Anda boleh menekan dengan tekanan, tetapi ini tidak perlu, hanya tutup dengan filem berpaut atau pindahkan ke bekas plastik. Biarkan perap selama 12 jam.

Selepas masa yang ditetapkan, kacau bit sekali lagi dalam bahasa Korea dan pindahkannya ke balang kaca untuk penyimpanan. Hidangkan pembuka selera ke meja, dihiasi dengan herba.

Apabila dihidangkan, pembuka selera boleh ditaburkan dengan bijan panggang.

Bit Korea buatan sendiri dengan bijan dan bawang putih

Anda boleh menyediakan pelbagai hidangan dari sayur akar ini. Tetapi, setelah cukup dengan vinaigrette dan borscht biasa, saya mahu sesuatu yang baru. Terdapat resipi sedemikian! Masam manis dengan sos pedas - anda boleh membuatnya sendiri.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 3 pcs. 150 g setiap satu;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Garam - secukup rasa;
• Gula pasir - 1 sudu kecil;
• Cuka meja 6% - 2 sudu besar. l;
• Biji bijan - 1 sudu kecil;
• Minyak sayuran - 60 ml;
• ketumbar tanah - 0.5 sudu teh;
• Lada merah tanah - secubit;
• Lada hitam tanah - secubit.

Penyediaan:

Memilih bit untuk resipi. Kami memberi perhatian kepada spesimen kecil, mereka lebih manis dan masak lebih cepat. Kulit sayuran akar harus berwarna merah gelap dan padat. Dalam apa jua keadaan, jangan pilih yang retak, luka atau tanda reput dan rosak pada kulit. Bit sedemikian tidak boleh dimakan. Bilas sayur-sayuran akar yang dipilih dalam air dan pindahkan ke dalam periuk. Anda boleh menggunakan periuk tekanan untuk tujuan ini. Isi air sejuk dan masak selama 30-40 minit selepas mendidih.

Kemudian alihkan kuali dari api di bawah aliran air ais. Walaupun bit anda kurang masak, dalam keadaan ini daging akan menjadi lembut. Selepas sejuk, kupas kulit.

Kisar menjadi jalur nipis menggunakan parutan lobak merah Korea.

Masukkan semua rempah kering: ketumbar, merah kisar dan lada hitam. Kami juga perasakan dengan gula pasir dan garam. Sebagai perasa, anda juga boleh menggunakan campuran yang telah dibeli di kedai untuk buatan sendiri lobak merah korea

Kupas ulas bawang putih dan bilas dengan air. Kemudian potong dengan pisau di atas papan pemotong. Ini juga boleh dilakukan menggunakan akhbar khas. Pindahkan bawang putih ke kuali dengan minyak sayuran. Lulus kira-kira seminit. Cincang halus bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran selama satu minit sahaja. Tambah cuka (jika mahu, anda boleh menggantikannya dengan lemon atau jus oren yang baru diperah) dan gaul. Panaskan badan selama beberapa saat. Perasakan pembuka selera dengan campuran bawang putih dan cuka. Campurkan.

Sebelum menghidangkan salad Korea, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan bijan. Mereka boleh digoreng sedikit terlebih dahulu, tetapi walaupun tanpa ini pembuka selera sangat mengagumkan!

Bit Korea dengan bawang dan cuka sari apel

Sesetengah orang memanggil bit "buryak". Dan, menambah bawang dan bawang putih kepadanya, mereka masak sangat hidangan yang menarik. Resipi ini adalah contoh hidangan sedemikian. Anda boleh menghidangkan pembuka selera ini dengan herba segar. Penampilan yang menyelerakan, ia akan melengkapkan mana-mana hidangan daging atau ikan panas.

bahan-bahan:

• bit - 3 pcs. 150 g setiap satu;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• cuka sari apel - 2 sudu besar. l.;
• ketumbar tanah - 10 g;
• minyak bunga matahari - 100 ml;
• perbungaan carnation - 1-2 pcs.;
• gula pasir - 5 g;
• garam - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Sebelum anda mula memasak, anda perlu menjaga bahan utama - bit. Kami membilasnya di dalam air dan menetapkannya untuk memasak. Anda juga boleh, bukannya mendidih, bakar sayur akar di dalam ketuhar, selepas membungkusnya dalam lapisan kerajang makanan. Kedua-dua kaedah mengambil sebahagian besar masa memasak. Jadi, jika anda tahu dengan pasti bahawa anda memerlukan bit rebus untuk hidangan, rebus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, lebih baik mengambil beberapa bit kecil daripada satu bit besar - mereka akan masak lebih cepat daripada yang besar.
2. Selepas 40-60 minit memasak, pindahkan di bawah air ais yang mengalir selama 10-12 minit. Dalam persekitaran yang tertekan, tisu tumbuhan dalam tanaman akar akan cepat lembut. Nak tambah sikit pun boleh ais hancur. Selepas sejuk, keluarkan bit dari air dan kupasnya.
3. Tiga pada parut khas untuk makanan ringan Korea. Hasilnya mee nipis panjang. Pindahkan ke cawan atau mangkuk salad. Siram dengan cuka sari apel dan minyak sayuran. Jangan kacau buat masa ini.
4. Sekarang kupas dan bilas bawang merah dan bawang putih. Anda boleh menggunakan salad merah atau bawang merah. Cincang bawang besar dan bawang putih. Bawang putih - pada akhbar khas ke dalam pulpa. Dan bawang di papan pemotong dengan pisau tajam. Jika anda mengambil bawang biasa dan ia sangat pahit, pindahkan ke penapis halus dan melecur dengan air mendidih. Air panas akan mengalir melalui bawang, membawa bersamanya semua phytoncides (bahan berbau dan perasa bawang). Kepahitan akan hampir hilang.
5. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam bit dan kacau. Kisar perbungaan cengkih menjadi serbuk dalam lesung. Masukkan ketumbar, gula pasir dan garam ke dalamnya. Campurkan.
6. Perasakan pembuka selera sayur dengan campuran rempah pedas. Gaul sebati.
7. Biarkan di bawah penutup tertutup (kertas makanan atau filem) selama 15-20 minit di dalam peti sejuk. Masa ini diperlukan untuk sayur-sayuran untuk diperap dan terbuka sepenuhnya. kualiti rasa rempah ratus
8. Kami menyebarkan bit dalam gaya Korea dengan bawang besar dan cuka sari apel ke dalam mangkuk salad untuk dihidangkan.

Untuk menambah beberapa variasi pada snek Korea, anda boleh menambah bahan asas tambahan pada resipi:

• cilantro atau pasli cincang halus;
• lobak merah;
• hirisan cincang walnut bercengkerang;
• sedikit keju.

Bit Korea dengan cuka sari apel dan biji bijan

Satu lagi resepi sedap Bit Korea - dengan biji bijan. Di timur, benih seperti itu ditambah kepada hampir semua hidangan; ia bukan untuk apa-apa yang lama dahulu bijan adalah sebahagian daripada elixir keabadian. Biji-bijian ini hampir tidak akan mengubah rasa sayur-sayuran, mereka hanya akan menambah ciri-ciri crunch, tetapi mereka akan menambah banyak manfaat, kesihatan dan kecantikan kepada badan.

bahan-bahan

• bit - 700-800 g;
• ulas bawang putih - 5-6 pcs.;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• lada merah tanah - 1/4 sudu teh;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• garam - 1 sudu kecil;
• gula pasir - 1 sudu besar. l.;
• cuka sari apel - 3 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 70-80 ml;
• biji bijan - 1 sudu besar. l.

Persediaan

1. Basuh bit, keringkan, potong kulitnya dan parut pada parut khas untuk menjadikannya jalur yang licin dan cantik.
2. Letakkan jalur sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambah gula pasir dan garam, tuangkan cuka, dan campurkan semuanya dengan baik. Biarkan 10-15 minit untuk perap semuanya.
3. Kupas bawang putih, basuh dan lalui penekan bawang putih, tambah rempah kepadanya (lada hitam dan merah dengan ketumbar), campurkan.
4. Didihkan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan campuran bawang putih dan rempah ke dalamnya, dan kacau sentiasa, simpan di atas dapur selama beberapa minit.
5. Dalam kuali kering yang berasingan, bakar sedikit biji bijan.
6. Sekarang tuangkan minyak aromatik panas ke atas bahan-bahan, tambah biji, gaul dan letakkan di tempat yang sejuk selama 12 jam.
7. Bit Korea yang lazat sudah siap. Ia akan menjadi sangat bagus jika anda menghidangkannya ke meja, meletakkannya di atas pinggan dengan daun salad muda yang cerah.

Bit cepat dengan perasa lobak merah Korea

Dan yang ini snek cepat dalam bahasa Korea ia disediakan menggunakan perasa khas, ia dipanggil "untuk lobak merah dalam bahasa Korea" dan dijual di mana-mana kedai. Keseluruhan set rempah-rempah yang diambil dalam resipi sebelumnya (ketumbar, pelbagai jenis lada) termasuk dalam perasa ini, terdapat juga bawang putih kering, daun bay yang dikisar dan paprika.

bahan-bahan

• bit - 1 kg;
• ulas bawang putih - 4-5 pcs.;
• minyak sayuran - 120 ml;
• bawang (besar) - 1 pc.;
• cuka meja - 40 ml;
• garam - 10 g;
• gula - 60 g;
• perasa lobak merah Korea - 30 g.

Persediaan

1. Basuh dan keringkan bit yang telah dikupas. Gosokkan pada parutan khas supaya kelihatan seperti straw yang nipis dan panjang. Pindahkan ke mangkuk.
2. Lulus ulas bawang putih melalui penekan atau potong dengan pisau dengan sangat halus dan hantarkannya ke bit. Masukkan garam dan gula serta perasa di sana. lobak merah korea, tuangkan cuka. Gaul sebati supaya perasa dan rempah sekata di seluruh straw ubi bit. Ketepikan mangkuk buat masa ini dan biarkan sayur perap.
3. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang, goreng sehingga hampir coklat. Jangan takut jika ia hangus sedikit, bawang itu sendiri tidak akan digunakan dalam salad, hanya minyak.
4. Keluarkan kuali dari dapur dan segera tapis minyak panas melalui colander dengan lubang halus terus ke dalam mangkuk dengan ubi bit (anda boleh membuang bawang yang tinggal di colander). Kacau, biarkan sejuk sedikit dan sejukkan selama 12 jam.
5. Hidangkan bit yang disediakan untuk makan tengah hari dengan kentang rebus. Salad ini sangat sesuai untuk acara perayaan sebagai hidangan snek.

Petua berguna

• Untuk salad, pilih bit yang lazat, burgundy gelap dan manis. Walaupun ia menyamar sebagai rempah dengan tin, ia tetap bit manis semulajadi yang ternyata lebih baik.
• Jika anda tiba-tiba terjumpa bit tawar dan tidak manis, tambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resipi untuk mengimbangi rasa salad.
• Jumlah bawang putih, gula dan cuka boleh diselaraskan mengikut citarasa anda.
• Anda boleh menambah tambahan anda sendiri pada resipi untuk memperkayakan rasa. Sebagai contoh, penggemar ketumbar boleh menggembirakan diri mereka sendiri dengan menambahkan beberapa tangkai hijau cincang ini ke dalam salad.
• Daripada minyak bunga matahari, anda boleh menggunakan minyak zaitun.
• Jika dikehendaki, sediakan salad Korea dua dalam satu menggunakan bit dan lobak merah dalam resipi.

Makanan bukan sahaja harus lazat, tetapi juga sihat. Inilah sebenarnya bit Korea, yang sangat berpatutan dan cepat disediakan. Mari belajar cara memasaknya di rumah hari ini dan dapatkan semua manfaat daripada sayuran ini.

Bit Korea dengan perasa

Perkakas dan perkakas dapur: Parut lobak merah Korea, pisau, garpu, kuali.

bahan-bahan

• Ambil bit segar muda dari jenis manis. Tanaman akarnya akan mempunyai bentuk bulat, diratakan di bahagian atas dan bawah. Warna kulitnya gelap. Jika anda memotong sedikit kulit, anda akan melihat sayur akar burgundy gelap yang anda sudah mahu mencuba.
• Semua bahan mesti segar, maka salad anda akan terasa sempurna.

Resipi langkah demi langkah

Resipi video untuk memasak bit dalam bahasa Korea dengan perasa

Pembaca yang dihormati, saya menjemput anda untuk menonton video pendek, yang menerangkan semua butiran penyediaan salad yang lazat. Anda akan melihat bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan dengan betul dan bagaimana hidangan siap akan berubah. Sila ambil perhatian juga bahawa tidak perlu menggunakan perasa lobak Korea siap pakai. Seperti dalam video, anda boleh menambah ketumbar, garam dan lada sulah.

Berikut ialah satu lagi resipi untuk bit pedas yang merangsang selera makan dalam bahasa Korea. Masakan Korea dibezakan dengan ringan dan hidangan sihat. Selalunya sayur-sayuran mentah digunakan dalam makanan mereka, dan kita semua tahu bahawa dalam bentuk ini mereka sangat sihat, dan bit tidak terkecuali. Ia mempunyai kesan positif pada seluruh badan, membersihkannya daripada bahan berbahaya. Ia disyorkan untuk digunakan untuk masalah dengan saluran gastrousus, untuk membersihkan darah dan menurunkan tekanan darah. Mari kita lihat dengan lebih dekat resipi yang sangat cepat dan ringkas untuk salad yang lazat dan sihat.

Bit Korea buatan sendiri

Masa memasak: 15 minit.
Bilangan hidangan: untuk 6 hidangan.
Kandungan kalori: 125 kcal setiap 100 g produk.
Perkakas dan perkakas dapur: Parut lobak merah Korea, pisau, garpu, mangkuk, kuali.

bahan-bahan

Memilih bahan yang betul

• Lebih baik menggunakan ketumbar dalam bijirin dan menghancurkannya sendiri.
• Minyak sayuran boleh digunakan sama ada bunga matahari atau zaitun.
• Ambil jenis bit yang manis dan salad supaya rasanya lebih enak dalam salad kami.
• Bawang putih untuk salad Korea Lebih baik cincang halus dengan pisau daripada hancurkan bawang putih. Laraskan sendiri kuantitinya, tetapi rasa sayuran ini harus dirasai dengan baik.
• Untuk salad sedemikian, sayur-sayuran dipotong menggunakan parut khas dan diperolehi menjadi kiub nipis dan panjang. Kami biasanya memanggilnya parut lobak merah dalam bahasa Korea, tetapi ia digunakan untuk apa-apa sayur-sayuran dan banyak lagi.
• Jika mahu, anda boleh goreng dan tambah cincang kenari . Dengan mereka, salad akan menjadi sangat lazat dan luar biasa.
• Jika anda menggunakan resipi ini makanan segar, anda akan mendapat bit gaya Korea yang sangat lazat.

Resipi langkah demi langkah

1. Parut 900 g bit mentah pada parutan lobak merah Korea.
   
   
2. Masukkan gula dan garam secukup rasa, 2 sudu besar. l. cuka balsamic dan gaul rata. Anda boleh menggunakan dua garpu untuk ini.
   
   
3. Biarkan bit, dan pada masa ini potong bawang dan goreng dalam 100 g minyak sayuran sehingga perang.
   
   
4. Cincang 4-5 ulas bawang putih dan campurkan dengan 0.5 sudu teh. lada hitam tanah, ⅓ sudu teh. lada merah dan 1 sudu kecil. ketumbar kisar.
   
   
5. Anda boleh mengeluarkan bawang goreng, hanya meninggalkan minyak di mana ia dimasak.
   
   
6. Masukkan campuran bawang putih dan rempah ke dalam minyak panas. Dengan cara ini mereka boleh mengeluarkan semua aroma mereka.
   
   
7. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bit, campurkan dengan teliti dan biarkan mendidih selama beberapa jam.
   
   
8. Toskan jus dari salad siap.
   
   
9. Letakkan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan biji bijan.
   
   

Resipi video untuk memasak bit dalam bahasa Korea di rumah

Sekarang mari kita tonton video pendek yang menunjukkan secara terperinci keseluruhan resipi untuk membuat bit dalam bahasa Korea di rumah.

Pilihan hidangan

• Hidangan ini akan sesuai dengan mana-mana daging, ikan dan produk lain.
• hidup meja perayaan salad akan menjadi pembuka selera yang segar.
• Hiaskannya dengan bijan, kacang dan herba.
• Ia boleh disimpan selama 2 minggu di dalam peti sejuk, jadi jangan takut untuk membuat kuantiti yang banyak.

Sejarah asal usul

Malah, bit Korea tidak ada kena mengena dengan masakannya kerana mereka tidak memasaknya di negara tersebut. Tetapi di sini, orang Korea "kita" telah belajar untuk memerap pelbagai sayur-sayuran dan bukannya ikan dan daging, seperti kebiasaan dalam masakan tradisional tanah air mereka. Kembali pada zaman Stalin, apabila dia menghantar orang Korea untuk "kelakuan buruk" ke bahagian utara Rusia, orang Soviet Ini adalah kali pertama saya mencuba hidangan ini. Lebih-lebih lagi, orang Korea benar-benar memerah semua yang tumbuh, walaupun burdocks.

Pada masa itu, banyak produk kekurangan, tetapi terdapat bekalan lobak merah. Ini adalah bagaimana resipi lobak Korea muncul, diikuti dengan bit dan kubis. Malah pada zaman itu, wanita Korea menjual rempah ratus yang diperap dengan cara ini dan campuran lada dari gerai. Tradisi ini telah dipelihara sehingga hari ini. Di pasaran, anda selalunya boleh menemui penjual yang aroma produknya boleh didengari dari jauh.

Pilihan memasak

Terima kasih kepada tukang masak yang mahir, resipi untuk hidangan kami semakin pelbagai. Saya ingin memperkenalkan anda kepada beberapa pilihan mudah menyediakan salad daripada sayur-sayuran segar. Mereka bukan sahaja memberikan ringan kepada badan anda, tetapi juga menenunnya dengan semua bahan berguna.

Pembaca yang dihormati, jika anda berjaya menggunakan resipi yang saya kongsikan dengan anda hari ini, beritahu kami dalam ulasan sama ada anda menyukai hidangan yang dihasilkan dan pendapat ahli isi rumah anda mengenainya. Jika anda mempunyai sebarang cadangan atau tambahan, pastikan anda meninggalkannya, saya akan berbesar hati untuk membacanya. Dan sekarang saya ingin mengucapkan kejayaan masakan dan mood yang baik!

Bit gaya Korea adalah pembuka selera yang akan menakluki walaupun mereka yang tidak begitu menghormati sayur ini dalam hidangan lain. Apabila direndam dalam aroma rempah dan komponen perapan, bit yang dihiris memperoleh rasa khas dan mendedahkan sifatnya dengan cara yang baru.

Bagaimana untuk memasak bit dalam bahasa Korea?

Bit gaya Korea di rumah adalah resipi yang boleh dilaksanakan dengan memilih teknologi yang paling sesuai. Snek akan sentiasa menjadi aromatik, menyelerakan dan sangat lazat. Anda memerlukan set produk asas, sedikit masa lapang dan keinginan untuk mengikuti cadangan mudah.

1. Segar atau dikupas, dicincang atau parut.
2. Perasakan cukur sayur dengan bahan perapan, gaul dan biarkan sehingga rendam.
3. Bergantung pada resipi, bit ditambah dengan sayur-sayuran atau batang lain.

Bit jeruk Korea - resipi

Dalam gaya Korea, dalam versi klasik, ia diperbuat daripada sayur-sayuran akar segar, yang dikupas dengan pisau dan diparut pada parutan lobak merah Korea. Adalah lebih baik untuk menggunakan jenis sayuran gelap, yang, sebagai tambahan kepada warna cerahnya, manis, berair, rasa halus dan aroma yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• bit - 1 kg;
• bawang putih - 1 kepala besar;
• minyak - 100 ml;
• cuka 9% - 2-3 sudu besar. sudu;
• ketumbar - 2 sudu teh;
• hitam, lada panas merah, paprika dan garam - 1 sudu teh setiap satu;
• gula - 3 sudu teh.

Persediaan

1. Sediakan dan kisar bit.
2. Cincang bawang putih, goreng bersama ketumbar dan lada dalam minyak panas selama beberapa saat dan masukkan ke dalam cip ubi bit.
3. Tuangkan cuka ke dalam sayur-sayuran, tambah garam dan gula, kacau.
4. Dalam 2-3 jam, bit Korea pedas akan siap.

Kubis Korea dengan bit

Dalam bahasa Korea masakan segera berkesan akan melengkapkan mana-mana hidangan dan akan menggembirakan anda dengan rasa pedas yang mengagumkan, cerah penampilan dan aroma yang sedap. Menyediakan makanan ringan tidak sukar. Selepas 12 jam anda boleh mengambil sampel pertama dan menikmati hasil yang sangat baik.

bahan-bahan:

• kubis - 1 garpu;
• bit - 3-4 pcs.;
• bawang putih - 6 ulas;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak - 1 gelas;
• cuka 9% - 140 ml;
• air - 2 l;
• garam - 4 sudu besar. sudu;
• gula - 1 gelas;
• lada hitam - 10-15 pcs.

Persediaan

1. Potong daun kubis menjadi kiub, parut bit yang dikupas.
2. Satukan sayur dalam mangkuk, masukkan bawang putih dan bawang besar.
3. Didihkan air, tambah gula, garam, lada sulah, rebus selama 5 minit, keluarkan dari api, kacau dalam cuka.
4. Tuangkan perapan yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran.
5. Selepas 10-12 jam diperap di keadaan bilik Bit dan kubis gaya Korea akan siap.

Lobak merah dan bit Korea

Gabungan bit segar dan lobak merah berfungsi dengan baik dalam pembuka selera sedemikian. Sayur-sayuran dicincang menjadi jalur menggunakan pisau atau dicincang pada parut, kemudian disapu dengan tangan dengan sedikit garam dan gula sehingga jusnya terpisah. Bawang putih boleh ditambah pada peringkat ini atau bersama-sama dengan komponen lain perapan.

bahan-bahan:

• bit dan lobak merah - 2 pcs.;
• bawang putih - 4 ulas;
• minyak - 0.5 cawan;
• cuka 9% - 1 sudu besar. sudu;
• garam dan gula - secukup rasa;
• perasa untuk lobak merah Korea - 3 sudu teh.

Persediaan

1. Potong sayur-sayuran, tambah garam, perasakan dengan secubit gula, dan uli sebati dengan tangan anda.
2. Perasakan adunan dengan rempah ratus, masukkan cuka, bawang putih, minyak, lebih banyak garam dan gula jika perlu, dan gaul.
3. Wortel dan bit gaya Korea akan siap serta-merta selepas penyediaan, tetapi selepas berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam, mereka akan menjadi lebih enak.

Bit Korea dengan bawang goreng

Bit Korea, resipi paling lazat yang akan anda pelajari di bawah, disediakan dengan salutan minyak, berperisa dengan menggoreng di dalamnya sehingga keemasan. bawang besar, yang memberikan snek keaslian yang istimewa. Hidangan itu memperoleh rasa yang kaya pada keesokan harinya, direndam dalam perapan.

bahan-bahan:

• bit - 1 kg;
• bawang putih - 6 ulas;
• minyak - 200 ml;
• bawang - 2 pcs.;
• cuka sari apel - 4 sudu besar. sudu;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam, lada merah dan hitam - secukup rasa;
• ketumbar - 1-2 sudu teh.

Persediaan

1. Kisar bit, tambah sedikit garam, tambah gula dan cuka, uli dengan tangan anda, dan biarkan selama 2 jam.
2. Jusnya dikeringkan, bawang putih, ketumbar, lada dan minyak panas ditambah, di mana bawang digoreng terlebih dahulu.
3. Bit Korea akan siap dalam masa 2 jam, tetapi lebih baik meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman.

Bit rebus Korea - resipi

Bit rebus dalam gaya Korea, disediakan mengikut resepi seterusnya, ternyata lebih lembut daripada pilihan makanan ringan dengan sayur-sayuran akar mentah, tetapi mengekalkan ketumpatan kerepek sayuran. Untuk melaksanakan idea, pilih spesimen bit bersaiz sederhana yang hampir sama dan rebus selama 10-15 minit (bergantung pada saiz).

bahan-bahan:

• bit - 1 kg;
• bawang putih - 6 ulas;
• minyak - 100-150 ml;
• garam - 1 sudu teh;
• cuka sari apel - 4 sudu besar. sudu atau secukup rasa;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam - 0.5 sudu teh;
• ketumbar - 1-1.5 sudu teh.

Persediaan

1. Sediakan bit, rebus, masukkannya selama satu minit air batu dan dibersihkan.
2. Kisar sayur, tambah garam, gula, cuka, campurkan.
3. Panaskan minyak, tambah dua jenis lada, ketumbar, bawang putih, campurkan dan segera tambahkan kepada jisim bit.
4. Selepas beberapa jam, bit rebus gaya Korea akan direndam dan siap.

Batang bit Korea

Bit gaya Korea di rumah akan menjadi lebih asli, lebih enak dan, tanpa ragu, lebih sihat daripada biasa jika anda memasaknya bersama-sama dengan batang dan daun. Jus sitrus dan madu digunakan sebagai pembalut, yang hanya meningkatkan sifat berharga snek siap dan menjadikannya sangat diperlukan untuk pemakanan pemakanan.

bahan-bahan:

• bit dengan batang dan bahagian atas - 3 pcs.;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• lobak merah dan bawang - 1 pc.;
• minyak zaitun - 40 ml;
• garam - 1 sudu teh;
• oren - 2 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• ketumbar, madu - secukup rasa.

Persediaan

1. Sayur-sayuran akar bit dan lobak merah dikisar dan dikisar dengan garam, batang dan bahagian atasnya dipotong.
2. Satukan bahan, masukkan bawang besar, bawang putih, jus oren dan limau, minyak, ketumbar dan madu secukup rasa.
3. Selepas beberapa jam, bit dan batang gaya Korea akan direndam dan siap.

Salad bit Korea - resipi

Bit Korea adalah baik sendiri atau dengan penambahan bahan lain, dibentangkan dalam bentuk salad pelbagai komponen. Selalunya, komposisi makanan ringan ditambah dengan sayur-sayuran mentah atau goreng, biji bijan atau kacang. Makanan istimewa akan sesuai di mana-mana meja, dengan sempurna melengkapkan komposisi masakan daging dan ikan.

bahan-bahan:

• Bit Korea - 500 g;
• lada manis dan bawang - 1 pc.;
• bijan - 1 sudu besar. sudu;
• garam, lada, minyak, herba - secukup rasa.

Persediaan

1. Goreng bawang cincang dan lada dalam minyak, tambahkan bijan, perasakan campuran dan campurkan dengan bit.
2. Perasakan dengan herba dalam gaya Korea dan hidangkan.

Bit Korea untuk musim sejuk

Bit muda yang disediakan dalam gaya Korea untuk musim sejuk dalam balang akan mengekalkan sepenuhnya sifat rasa untuk masa yang lama dan akan membolehkan anda menikmati rasa menakjubkan snek kegemaran anda pada bila-bila masa. Jumlah garam dan cuka yang ditunjukkan adalah minimum yang dibenarkan - ia boleh ditambah mengikut citarasa anda.

Masakan Korea sedap dan ringkas. Dari sayuran akar yang paling biasa, anda boleh menyediakan salad pedas dengan rasa yang luar biasa jika anda mengasinkannya dengan betul dan perasakannya dengan rempah. Dalam artikel ini kami akan membentangkan anda dengan beberapa pilihan resipi dengan foto tentang cara memasak bit dalam bahasa Korea.

Memasak bit dalam bahasa Korea: apakah rahsia untuk menyediakan penyediaan yang lazat?

Bit yang disediakan menggunakan teknologi Asia adalah anugerah sebenar untuk suri rumah, kerana ia disediakan dengan cepat, murah dan sentiasa boleh didapati di mana-mana kedai atau pasaran dalam kuantiti tanpa had. Di samping itu, bit adalah gudang vitamin, yang juga sangat lazat.

Anda boleh memasak bit dalam bahasa Korea dengan cara yang berbeza, namun terdapat beberapa ciri umum perkara yang perlu dipertimbangkan dalam mana-mana resipi:

• Untuk memotong bit dengan betul, anda perlu menggunakan parut khas supaya sayuran akar berubah menjadi jerami nipis dan panjang. Dalam bentuk ini, bit akan menyerap semua rempah dan perasa yang akan ditambah kepadanya.
• Perasa Korea adalah pelbagai rempah ratus yang sering digunakan dalam masakan Asia. Anda perlu dapat menyediakan campuran pulpa bawang putih, cuka, minyak sayuran, jenis yang berbeza lada tanah dengan ketumbar. Kadang-kadang suri rumah menambah hop suneli.
• Bit tidak perlu direbus atau dibakar. Anda boleh menjerutnya mentah. Perkara utama ialah sayur-sayuran berada dalam perapan selama 4-5 jam berturut-turut.
• Burak dalam bahasa Korea boleh dimakan sejurus selepas dimasak atau disediakan untuk musim sejuk.
• Jika anda memutuskan untuk mengimpal bit, perlu diingat bahawa ia tidak sepatutnya menjadi terlalu lembut. Anda perlu mencapai kesan sedemikian sehingga bit renyah sedikit, tetapi tidak basah.
• Apabila menyediakan saus untuk salad bit Asia, anda perlu menggunakan minyak sayuran yang dipanaskan, berperisa, ditapis. Untuk melakukan ini, tambahkan gruel bawang putih dengan bawang dan rempah secukup rasa kepada minyak yang dipanaskan. Lihat sahaja fakta bahawa sayur-sayuran tidak digoreng dalam minyak. Ia cukup untuk mereka tinggal di dalamnya selama 5 saat.
• Untuk mencapai rasa yang seimbang, sebagai tambahan kepada rempah, anda perlu menambah gula kepada bit.
• Jika anda membuat persiapan untuk musim sejuk, pastikan anda menambah sebarang cuka ke dalam perapan (sebagai peraturan, cuka meja biasa digunakan) atau jus lemon.
• Bit Asia boleh dihiasi dengan herba, kacang atau biji.
• Bit sedemikian boleh dimakan sebagai hidangan bebas atau dimakan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan untuk hidangan daging.
• Anda boleh menyimpan ubi bit yang disediakan menggunakan teknologi Korea di dalam peti sejuk di ruangan bawah tanah. Jangan risau tentang rasa, ia bergantung pada apa yang akan menjadi masa yang lama berada di dalam peti sejuk, ia tidak akan merosakkan bit.

Bit Korea: resipi untuk memasak di rumah

Terdapat banyak teknologi yang anda boleh menyediakan ubi bit pedas. Memandangkan ini adalah produk yang agak mudah diakses untuk semua orang, anda boleh bereksperimen dengan resipi dan menyediakan beberapa resipi sekaligus untuk memutuskan bit Korea yang anda suka secara peribadi. Menyediakan salad ini tidak akan mengambil banyak masa - 15 minit sudah cukup.

Kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa pilihan resipi. Jumlah rempah dan bahan tambahan lain yang ditunjukkan di dalamnya adalah perkara subjektif, anda boleh menambah seberapa banyak yang anda perlukan. Tetapi perlu diingat bahawa jumlah kandungan kalori bit Korea akan bergantung pada jumlah bahan yang digunakan. Kira-kira 100 g hidangan ini mengandungi 125 kalori.

Bit Korea: cara cepat untuk menyediakan makanan ringan

Pertama, izinkan kami memperkenalkan anda kepada yang paling banyak resepi mudah Cara memasak bit dalam bahasa Korea dengan cepat:

1. Resipi No. 1:

• Ambil 500 g sayuran teras, basuh dan kupas. Parut pada parut khas. Jika anda tidak mempunyai peranti dapur sedemikian, anda boleh melakukan pemotongan dengan tangan, tetapi ia akan membawa anda lebih lama.
• Letakkan straw ubi bit ke dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan tangan anda supaya ia mengeluarkan sedikit jusnya.
• Tambah 10 g lada merah tanah, bawang putih kering, ketumbar dan bijan ke dalam penyediaan borage. Kemudian taburkan dengan 2 g lada hitam tanah dan jumlah garam yang sama. Kacau bit dan tuangkan setengah gelas minyak sayuran dan 2 sudu besar. cuka meja. 2 bahan ini perlu dipanaskan terlebih dahulu.
• Selepas bit siap, tutupnya dengan penutup dan masukkannya ke dalam peti sejuk untuk diperap selama 4 jam Bit ini boleh dihidangkan dengan daging atau kentang.

1. Resipi No. 2:

• Sediakan 1 kg ubi bit dengan cara yang sama seperti yang kami nyatakan di atas (perkara ini akan diulang dalam semua resipi di bawah, jadi kami tidak akan menyebutnya lagi).
• Ambil bit parut, tambah perasa khas kepadanya, yang bertujuan untuk memasak lobak merah dalam bahasa Korea - 2 sudu besar Kisar 6 ulas bawang putih dan tambahkannya juga. Panaskan setengah gelas minyak sayuran yang dicampur dengan 20 g cuka dan tuangkan semuanya ke dalam ubi bit. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan menghidangkannya sebagai ulam untuk daging.

Bit dalam bahasa Korea: bagaimana untuk mempersiapkan musim sejuk?

Agar tidak membuang masa menyediakan bit Asia pada musim sejuk, anda boleh membuat beberapa balang persediaan untuk musim sejuk. Bit dalam tin dengan perasa pedas tidak kurang enak daripada yang segar. Kami membentangkan kepada anda beberapa resipi untuk mengetin bit:

1. Resipi No. 1:

• Rebus 1 kg sayur-sayuran dan sediakan untuk pengetinan (parut).
• Tambah 10 g garam dan 20 g gula ke dalam bit, campurkan segala-galanya, dan kemudian tambah 60 ml cuka meja.
• Panaskan 40 ml minyak sayuran, tambah 10 g lada tanah merah dan hitam ke dalamnya.
• Potong kepala bawang putih dan tambah campuran yang dihasilkan kepada bit.
• Padatkan ubi bit ke dalam balang, yang mesti disterilkan terlebih dahulu (pensterilan diperlukan jika anda akan menyimpan bahan kerja di ruangan bawah tanah untuk masa yang lama).

1. Resipi No. 2:

• Ambil 1 kg ubi bit (tidak perlu mengimpalnya tambahan).
• Parut pada parut khas dan segera letakkannya dalam balang, yang mesti disterilkan.
• Sediakan air garam - rebus 500 ml air, tambah ½ sudu teh. tanah merah dan lada hitam, 1 sudu kecil ketumbar, jumlah garam yang sama, 1 sudu besar. gula dan 4 sudu besar. cuka dengan minyak sayuran. Bawang putih cincang juga ditambah. Untuk resipi ini, anda memerlukan 6 ulas.
• Isikan bit dengan air garam, gulungkan balang dan bungkusnya dalam selimut.

Bit Korea dalam perapan: urutan memasak di rumah

Resipi tradisional untuk bit Asia melibatkan perapan mentah. Apa yang anda perlu lakukan untuk membuat snek klasik:

1. Sediakan 500 g bit untuk penjerukan.
2. Tuangkan bit parut ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 5 g garam dan 10 g gula. Campurkan segala-galanya dan kemudian tuangkan 1 sudu besar. cuka, tambah bawang putih cincang (anda memerlukan 3 ulas) dan 20 g perasa khas yang dimaksudkan untuk memasak lobak merah dalam bahasa Korea.
3. Tambah ½ cawan minyak sayuran yang dipanaskan ke dalam ubi bit dan campurkan semuanya.
4. Letakkan snek yang telah siap di dalam peti sejuk untuk membiarkannya curam.

Bit Korea rebus: bagaimana membuat hidangan lazat dari sayuran akar yang mudah?

Jika anda tidak begitu menggemari bit rangup yang dibuat dengan rempah panas, anda boleh merebusnya sehingga lembut supaya ia cair di dalam mulut dan meninggalkan rasa pedas. Untuk melakukan ini, anda perlu:

1. Sediakan 1 kg ubi bit untuk dimasak, mula-mula rebus hingga lembut.
2. Tambah 5 k lada, 10 g setiap garam dan ketumbar kisar (untuk membuat bit aromatik, lebih baik untuk mengisar ketumbar sendiri), 20 g gula dan pulpa 6 ulas bawang putih yang dihancurkan ke straw bit.
3. Campurkan segala-galanya, dan kemudian tuangkan 10 ml cuka dan 60 ml minyak bunga matahari yang dipanaskan ke dalam ubi bit.
4. Taburkan ubi bit dengan ketumbar cincang dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diselitkan.

Bit gaya Korea dengan tambahan kubis putih?

Jika anda bosan dengan jeruk tradisional, anda boleh menyediakan ubi bit dengan kubis menggunakan teknologi Korea. Hasilnya adalah salad pedas yang mempunyai rasa yang kaya dan warna yang luar biasa.

Untuk membuat snek ini, anda perlu:

1. Potong 1 kepala kubis menjadi empat segi.
2. Parut 2 bit mentah pada parut khas.
3. Potong 1 bawang merah menjadi separuh cincin, cincang 6 ulas bawang putih sehalus mungkin.
4. Sediakan perapan - rebus 1 liter air, tambah 20 g garam, segelas gula, 2 daun bay, 5 biji lada. Biarkan semuanya mendidih selama 10 minit, dan kemudian anda perlu menambah 2 sudu besar. cuka dan jumlah minyak sayuran yang sama.
5. Tuangkan perapan ke atas kubis dan bit dan biarkan salad selama 8 jam Pembuka selera boleh disimpan di dalam bilik dengan suhu bilik, bukan dalam peti ais.

Bit gaya Korea dengan penambahan lobak merah: apa yang perlu dilakukan dan mengapa?

Anda boleh campurkan bit dengan lobak merah dalam bahasa Korea. Dapatkan salad dengan rasa pedas, yang sederhana manis dan pedas. Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda perlu:

1. Parut 2 lobak merah dan ubi bit.
2. Buat perapan untuk sayur-sayuran menggunakan perasa lobak merah Korea (3 sudu besar), 5 ulas bawang putih, ½ sudu besar. garam dan gula, ½ cawan minyak sayuran, 1 cawan cuka biasa.
3. Tuangkan perapan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam, bertutup.

Bit Korea: pembuka selera yang lazat untuk meja percutian

Bit yang lazat menggunakan teknologi Korea dengan aroma pedas, rasa manis dan rasa pedas boleh disediakan mengikut resipi berikut:

1. Perah 1 kepala bawang putih ke dalamnya.
2. Panaskan 100 ml minyak sayuran dalam kuali, yang mana anda perlu menambah 1 sudu teh. pelbagai lada, termasuk garam dan paprika. Tambah juga 2 sudu kecil untuk rasa. ketumbar dan 3 sudu kecil. Sahara.
3. Tuangkan perapan ke dalam bit, campurkan segala-galanya dan tambah 2 sudu besar. cuka.
4. Letakkan bit di dalam peti sejuk untuk curam selama 2 jam.

Bit Korea: bagaimana membuat snek pedas tetapi lazat?

Jika anda suka menggunakan cuka sari apel sebagai rempah, maka anda akan sangat menyukai resipi bit Korea ini:

1. Sediakan straw dari 2 akar bit.
2. Taburkan bit dengan 1 sudu kecil. gula, garam dan segera tuangkan 2 sudu besar. cuka epal.
3. Campurkan segala-galanya supaya bit mengeluarkan sedikit jus. Untuk melakukan ini, anda boleh menghancurkannya sedikit.
4. Panaskan 2 sudu besar. minyak sayuran, tambah bawang putih cincang (6 ulas), 1/2 sudu teh. ketumbar, pelbagai lada kisar.
5. Tuangkan minyak ke dalam ubi bit dan campurkan semuanya dengan teliti.
6. Letakkan salad untuk curam di dalam peti sejuk.

Bit Korea dengan biji bijan

Bit Asia, yang ditambah bijan, sangat sihat dan lazat:

1. Sediakan straw dari 1 kg bit.
2. Tambah 1 sudu kecil kepadanya. garam dengan gula, serta 1 sudu besar. cuka.
3. Campurkan segala-galanya, dan kemudian panaskan ½ cawan minyak sayuran, ke dalamnya celupkan bawang putih yang dicincang (anda memerlukan 6 ulas).
4. Tuangkan minyak ke dalam bit, campurkan segala-galanya dan tambah 50 g biji bijan.
5. Letakkan snek siap di dalam peti sejuk selama sehari supaya bit tepu dengan aroma dan rempah.

Bit Korea dengan biji bijan dan bawang goreng

Jika anda memutuskan untuk menurunkan beberapa pound tambahan, maka anda boleh memasak ubi bit dengan bawang dan biji bijan (hasilnya adalah hidangan enak yang boleh anda makan tanpa apa-apa):

1. Sediakan 1 kg bit.
2. Taburkan jerami yang dihasilkan dengan 1 sudu besar. garam dan campurkan semuanya. Biarkan salad selama 1 jam.
3. Potong 2 bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam 100 g minyak sayuran.
4. Tuangkan semuanya ke dalam bit, tambah 2 sudu teh. ketumbar, bijan dan lada merah. Tambah 1.5 cawan gula dan 100 g walnut cincang di sini. Kacau semuanya dan tambah ½ cawan cuka sari apel. Sesetengah orang menambah sebaliknya kicap.

Anda boleh menambah apa-apa bahan pada bit untuk menjadikannya lazat dan berperisa. Semuanya bergantung pada imaginasi dan citarasa anda.

Video: “Beet dalam bahasa Korea”

Hello, pembaca yang dikasihi! Dalam mencari salad musim sejuk yang murah dan sihat, saya membuat penemuan: bit Korea adalah yang paling lazat dan resepi yang betul dari sudut pandangan pemakanan sihat, menjimatkan masa dan wang untuk pembelian produk vitamin eksotik dan luar negara atau makanan tambahan. Sudah tentu, perkataan "penemuan" kedengaran terlalu kuat, tetapi berhubung dengan saya, itulah yang berlaku.

Mengenai faedah sayur-sayuran yang paling mudah dan biasa

Tidak, saya tidak akan memberi kuliah tentang peraturan pemakanan dan menyenaraikan semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam bit. Perkara ini telah diterangkan lama dahulu dan berkali-kali tanpa penyertaan saya. Terdapat pendapat bahawa anda harus makan betul-betul makanan yang tumbuh di rantau anda. kediaman tetap dan merupakan makanan tradisional yang paling dikenali. Hanya dalam kes ini mereka membawa faedah maksimum. Saya suka pendekatan pemakanan ini - lebih mudah lebih baik, dan badan itu sendiri tahu apa yang diperlukan.

Cara membuat salad bit ala Korea

Semua orang sudah terbiasa dengannya dan juga bersetuju bahawa ini adalah hidangan sebenar masakan Korea. Malah, orang Korea tidak pernah melihat lobak merah jeruk, seperti bit! Semua ini salad cepat sayur-sayuran termurah - versi yang disesuaikan untuk pendatang Korea yang cepat menerima tradisi masakan Rusia. Daripada perkara di atas, ia mengikuti bahawa di rumah pada bila-bila masa anda boleh menyediakan mana-mana pilihan untuk salad bit atau lobak merah dalam bahasa Korea. Ia semudah sauerkraut untuk musim sejuk.

Tiga rahsia utama rasa masakan Asia

Mari kita membincangkan secara ringkas isu-isu yang penting dalam penyediaan salad Korea. Perasa istimewa dengan rasa pedas. Mereka disediakan berdasarkan minyak sayuran dengan tambahan lada panas, halia, ketumbar. Tidak terdapat banyak rempah dalam masakan Korea, tetapi semuanya dipilih dengan teliti dan seimbang.

Mengenai rempah ratus

Rempah hendaklah dikisar sejurus sebelum dimasak. Dalam kes ini, aroma mereka dirasai dengan lebih jelas. Terdapat satu lagi rahsia masakan Asia. Sebenarnya, ini bukan lagi rahsia bagi ramai profesional. Saya hanya berkongsi, sekiranya ada yang tidak tahu atau terlupa: aroma semua herba dan rempah ratus dengan cepat bertukar menjadi minyak, apabila dipanaskan, dan minyak, tidak seperti air dan tincture alkohol, bau ajaib ini lebih baik dikekalkan. Inilah sebabnya suri rumah di Asia membuang rempah ke dalam minyak mendidih! Nenek moyang mereka melakukan ini 5 ribu tahun dahulu.

Penjerukan

Semuanya jelas di sini. Produk dalam persekitaran berasid memperoleh konsistensi yang diingini dan pada masa yang sama dibasmi kuman. Ia sangat mengingatkan persiapan kami untuk musim sejuk, tetapi lebih masam, yang, tentu saja, tidak semua orang boleh makan, dan tidak semua orang menyukainya. Saya fikir dalam kes salad yang dibuat daripada sayur-sayuran mentah, jumlah cuka boleh dikurangkan jika dikehendaki. Ia tidak akan menjadi lebih teruk.

Saya tidak akan berdebat dengan orang Korea tentang faedah salad yang dibuat daripada sayur-sayuran segar, dan saya menyokong konsep ini. Cuma, saya suka bit lebih baik dibakar daripada mentah. Tetapi, untuk berjaga-jaga, saya cuba pilihan yang berbeza memprosesnya untuk dijadikan salad.

Acar bit - gaya Korea

Saya harap semua orang tahu cara memilih bit untuk salad, dan ingat bahawa mereka tidak boleh terlalu besar, bentuk rata, dan warna burgundy yang kaya. Tanda-tanda ini menunjukkan sifat rasa yang tinggi.

bahan-bahan:

• 300 g bit mentah;
• 90 ml minyak sayuran (dimurnikan);
• 75 ml cuka meja;
• 1 sudu besar. l. kicap;
• 50 g gula pasir;
• 2-3 ulas bawang putih;
• ¼ sudu kecil. ketumbar tanah;
• 100 g bawang (1 kepala sederhana);
• Garam dan lada sulah - secukup rasa.

Saya ingat perkara yang paling penting! Tanpa "alat" Korea - parut khas, tidak ada gunanya menyediakan salad ini sama sekali. Memotong jalur panjang dan sangat nipis dengan pisau adalah ejekan terhadap diri sendiri, tetapi parut pada parutan kasar biasa - pilihan ini sesuai untuk. Saya telah menukar parut khas ini sekurang-kurangnya 10 kali, kerana ia cepat kusam, dan dibuat sedemikian rupa sehingga mustahil untuk mengasahnya. Apa yang saya maksudkan ialah pemarut harus bersama pisau tajam. Kemudian semuanya akan berjalan dengan mudah dalam 5-10 minit.

Persediaan - hari pertama

Potong bit yang dikupas menjadi jalur. Dalam foto saya, bit sudah dicincang.

Saya tuang gula ke dalam cawan, tuang cuka, dan tambah kicap. Adalah lebih baik untuk menambah garam pada bahagian paling akhir, apabila mengaduk salad, tetapi anda boleh menambah sedikit garam ke dalam perapan. Saya menutup pinggan dengan bit dalam perapan dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Di mana-mana mereka menulis bahawa penindasan diperlukan, tetapi ini tidak perlu. Bit akan mengeluarkan jus sendiri dalam cuka, garam dan gula. Tiada siapa yang meletakkan beri di bawah tekanan untuk jem!

Peringkat seterusnya

1. Keesokan harinya, masukkan rempah ke dalam minyak mendidih: Saya memutuskan untuk melakukannya seperti orang Asia sebenar. Kisar lada hitam dan ketumbar dalam pengisar kopi. Sudah tentu, anda tidak perlu menunggu sepanjang hari untuk bit meresap, tetapi saya tidak tergesa-gesa.
2. Saya juga membuang lada merah ke dalam kuali.
3. Jika anda ingin meninggalkan bawang, potong separuh cincin nipis, cantik, dan kemudian tumis sehingga telus. Saya perhatikan bahawa bawang tidak dapat dilihat dalam jumlah jisim, kerana ia masih akan berwarna dalam jus bit, tetapi pemotongan akan ketara.
4. Musim bit dengan minyak panas dan bawang, dari mana perapan berlebihan sebelum ini telah dikeringkan. Campurkan jisim dengan teliti.
5. Letakkan dalam pinggan yang cantik. Saya tidak mempunyai sebarang biji bijan di tangan, saya menggunakannya untuk roti yang lazat, jadi saya menghiasinya dengan setangkai herba, kacang dan cincin sotong. Bukan tambahan yang buruk kepada snek Korea.

Selamat makan, dan jumpa lagi!