Menu
Secara percuma
Pendaftaran
Rumah  /  Pelepasan/ Hidangan menarik semasa Puasa. Hidangan lenten untuk setiap hari, resipi

Hidangan menarik semasa Puasa. Hidangan lenten untuk setiap hari, resipi

Apakah hidangan yang perlu anda sediakan untuk isi rumah anda setiap hari semasa Puasa? Minggu Minyak telah berakhir, yang bermaksud masanya telah tiba untuk Puasa - yang paling ketat dan paling lama dalam tahun ini.

Bagaimana untuk menyusun diet anda supaya tidak melanggar keperluannya? Apa yang boleh anda makan pada masa ini, dan apakah yang perlu anda elakkan? Cari jawapan dalam artikel kami.

Prinsip asas pemakanan semasa Puasa

Puasa pada 2018 ia berlangsung dari 19 Februari hingga 7 April. Intipati pemakanan semasa berpuasa bukan hanya mengehadkan kategori makanan tertentu.

Maksud sebenarnya ialah mententeramkan roh dengan mententeramkan badan. Iaitu, anda mengehadkan diri anda dalam makanan untuk menguji kemahuan dan ketabahan anda.

Wanita hamil dan menyusu, kanak-kanak, orang yang menderita penyakit serius atau selepas pembedahan tidak mengikut rejimen.

Sekatan yang terlalu kuat dalam pemakanan, pematuhan yang terlalu bersemangat kepada semua peraturan penuh dengan serius akibat negatif, jadi kekalkan keseimbangan dan jangan melampaui sempadan yang munasabah.


Puasa yang akan datang dianggap paling ketat pada tahun ini.
  1. Pada minggu pertama (Isnin hingga Jumaat), hanya hidangan sejuk tanpa minyak sayuran dibenarkan.
  2. Secara umum, hari-hari puasa yang paling ketat, selain minggu pertama, adalah hari Isnin, Rabu dan Jumaat dari minggu kedua hingga keenam.
  3. Satu-satunya produk yang diproses secara termal yang boleh dimakan hari ini ialah.
  4. Tetapi ia mesti kurus - tanpa susu atau mentega (walaupun minyak sayuran).
  5. Pada hari Selasa dan Khamis, makanan panas tanpa minyak sayuran dan produk haiwan dibenarkan.
  6. Pada hari Sabtu dan Ahad, diet boleh diperluaskan untuk memasukkan hidangan dengan minyak sayuran.
  7. Tetapi ini tidak bermakna anda perlu makan secara monoton dan sangat berjimat. Musim bunga akan datang, dan kita semua mahukan vitamin, sayur-sayuran, sayur-sayuran segar. Oleh itu, anda mesti memasukkan sayur-sayuran dalam diet anda. Lebih-lebih lagi, sayur-sayuran mentah dibenarkan walaupun pada hari makan kering.
  8. Beri perhatian kepada bijirin yang anda tidak pernah gunakan sebelum ini. Biasanya dalam diet kita, kita menggunakan, paling baik, dua atau tiga jenis bijirin. Tetapi julat mereka jauh lebih luas. Sebagai tambahan kepada soba biasa, beras dan oatmeal, ia patut dicuba , barli, bubur jagung, barli mutiara, sekoi, , lentil, padi liar.
  9. Pastikan anda memasukkan kekacang dan sayur-sayuran (kubis, kentang, , lobak merah, labu, saderi, lada manis), cendawan, buah-buahan dan kacang, rumpai laut, pasta (yang tidak mengandungi telur), sos dan minuman tanpa lemak, buah-buahan kering dan .

Resipi kami akan membuatkan anda berpuas hati

Masakan Lent - 5+ hidangan pertama

Sup lentil

Anda memerlukan:

  1. 2.5 liter air
  2. 0.5 kg lentil
  3. 2 biji bawang
  4. 1 lobak merah besar
  5. Garam dan lada sulah secukup rasa
  6. daun salam
  7. 2-3 ulas bawang putih

Sup lentil

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Basuh sayur-sayuran, potong dan masak dengan lentil dan daun bay selama tiga jam.
  2. Garam dan lada sulah secukup rasa.
  3. Masukkan bawang putih yang dicincang halus sebelum selesai memasak.
  4. Jika sup terlalu pekat, boleh tambah sedikit air secukup rasa.

Chowder

Anda memerlukan:

  1. 5 lobak bersaiz sederhana
  2. Akar parsnip
  3. Akar pasli
  4. 1 biji bawang
  5. Kacang lada sulah secukup rasa
  6. Cengkih secukup rasa
  7. daun salam
  8. kepala bawang putih
  9. Sekumpulan mana-mana kehijauan

Repevitsa

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Letakkan lobak cincang, pasli dan parsnip dalam periuk dengan air mendidih dan masak sehingga empuk.
  2. Pada akhir memasak, masukkan kepala bawang putih yang dihancurkan dalam mortar, daun bay, garam dan rempah ratus.

Sup kubis Lenten dengan cendawan

Anda memerlukan:

  1. 0.5 kg sauerkraut
  2. 30 g cendawan porcini kering
  3. 2 biji bawang
  4. 3 biji kentang
  5. 1 lobak merah
  6. 1 akar pasli
  7. 1 lobak
  8. 3 daun salam
  9. kepala bawang putih
  10. Garam dan lada sulah secukup rasa

Sup kubis Lenten dengan cendawan

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Rebus cendawan dalam tiga liter sup.
  2. Masukkan kentang cincang dan bawang besar yang dicincang halus.
  3. Hantar lobak merah, lobak dan pasli ke sana.
  4. Perah lebihan cecair dari sauerkraut dan masukkan ke dalam kuali.
  5. Pada akhir memasak, masukkan bawang putih hancur, daun bay, garam dan lada sulah.

Sup oat tanpa minyak

Anda memerlukan:

  1. 2 liter air
  2. 2 biji kentang
  3. 1 lobak merah
  4. 1 biji bawang
  5. 0.5 cawan oatmeal
  6. Herba kering secukup rasa
  7. Garam secukup rasa

Sup oat

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Letakkan kentang cincang dalam air mendidih, selepas beberapa minit masukkan bawang cincang halus, lobak merah dan herba kering.
  2. Masukkan garam, tambah oat dan masak selama 5-10 minit lagi.

Millet kulesh

Anda memerlukan:

  1. 8 biji kentang
  2. ¾ cawan bijirin millet
  3. 2 biji bawang
  4. 2 sudu besar. l. minyak sayuran
  5. Herba kering
  6. Garam secukup rasa

Millet kulesh

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Letakkan kentang, potong ke dalam kepingan, ke dalam air mendidih.
  2. Didihkan, masukkan bijirin dan masak sehingga empuk.
  3. 10 minit sebelum akhir memasak, tambah bawang goreng dalam minyak sayuran.
  4. Taburkan dengan herba kering sebelum dihidangkan.

Hidangan utama untuk menu Lenten

Hidangan utama untuk berpuasa untuk setiap hari mudah disediakan. Oleh itu, saya sering menyediakan kacang dan kentang tumbuk dengan zucchini.

Kentang dengan zucchini dalam periuk perlahan

Anda memerlukan:

  1. 4 biji kentang
  2. 1 zucchini
  3. 1 biji bawang merah (sebaik-baiknya jenis manis)
  4. 2 ulas bawang putih
  5. Beberapa sudu minyak zaitun
  6. Garam, lada - secukup rasa
  7. Herba segar untuk dihidangkan

Kentang dengan zucchini dalam periuk perlahan

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Kupas kentang yang disediakan dan potong kiub. Potong zucchini menjadi separuh cincin atau kiub.
  2. Potong bawang dan goreng dalam periuk perlahan dalam minyak zaitun. Hantar sayur-sayuran, rempah ratus, dan garam ke sana.
  3. Tetapkan kepada mod "Rebus" atau "Reneh" (bergantung pada model anda) selama 40-50 minit.

Anda memerlukan:

  1. 0.5 kg champignons
  2. 1 cawan nasi
  3. 1 lobak merah
  4. 1 biji bawang
  5. 2 gelas air
  6. Minyak sayuran untuk menggoreng
  7. Garam dan rempah secukup rasa

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Cincang halus bawang, parut lobak merah dan goreng dalam mangkuk multicooker dalam minyak sayuran.
  2. Masukkan hirisan cendawan di situ juga. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit, kemudian tambah garam, tambah rempah dan tambah nasi ke dalam adunan.
  3. Berhati-hati tuangkan air supaya lapisan sayur dan nasi tidak bercampur. Masak dalam mod "Pilaf", maka peralatan akan melakukan segala-galanya sendiri.
  4. Hidangkan hidangan siap, dihiasi dengan herba cincang.

Potongan oatmeal

Anda memerlukan:

  1. Setengah gelas air mendidih
  2. 1 cawan oat
  3. 3-4 champignons
  4. 1 kentang
  5. 1 biji bawang
  6. 2 ulas bawang putih
  7. Garam, rempah secukup rasa
  8. Minyak untuk menggoreng

Potongan oatmeal

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas oat dalam periuk dan biarkan, bertutup, untuk direndam. 20-30 minit sudah cukup.
  2. Basuh kentang yang telah dikupas dengan baik dan parut. Parut bawang dengan cara yang sama.
  3. Potong champignons ke dalam kiub, potong sayur-sayuran dan hantar bawang putih melalui penekan bawang putih (anda boleh memarutnya pada parut halus).
  4. Campurkan semua bahan, tambah garam dan lada sulah. Jisim siap hendaklah sederhana cair - supaya anda boleh mencedoknya dengan sudu.
  5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng, sendukkan ke dalam minyak panas.
  6. Goreng dengan api sederhana sehingga terbentuk kerak coklat keemasan yang cantik.
  7. Selepas beralih ke bahagian kedua, goreng dengan api sederhana selama satu minit, kemudian tutup kuali dengan tudung dan goreng potong selama 3-5 minit lagi dengan api perlahan.
  8. Anda boleh menghidangkan potongan daging dengan kentang tumbuk, kacang rebus atau sayur-sayuran segar.

Hidangan yang dipinjamkan untuk setiap hari - salad dan sos

Hidangan tanpa minyak sayuran yang boleh dimasak adalah pertama sekali.

Pembalut untuk mereka boleh menjadi jus lemon, campuran cuka dan gula, guacamole, sos tomato.

Anda memerlukan:

  1. 2 buah alpukat
  2. 1 ulas bawang putih
  3. Garam dan lada hitam secukup rasa
  4. 2 sudu kecil. limau nipis atau jus lemon

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Untuk menyediakan sos guacamole, pukul pulpa, ulas bawang putih, garam, lada hitam dan limau nipis atau jus lemon dalam pengisar.
  2. Jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah lain, mana-mana lada atau herba yang anda suka kepada campuran.

sos tomato

Anda memerlukan:

  1. 3 sudu besar. l. pes tomato
  2. 3 ulas bawang putih
  3. Adjika secukup rasa
  4. Setengah tandan hijau dicincang halus
  5. Garam secukup rasa

sos tomato

Persiapan langkah demi langkah

  1. Untuk menyediakan kurus sos tomato campurkan pes tomato, bawang putih cincang halus, adjika, garam dan herba cincang halus.

Sos halia pedas

Anda memerlukan:

  1. 60 ml cuka beras
  2. 1 ulas bawang putih
  3. 1 biji bawang merah kecil
  4. 2 sudu besar. l. parut halia segar
  5. 2 sudu besar. l. kicap

Sos halia

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Kisar semua bahan hingga menjadi puri dan masukkan ke dalam hidangan secukup rasa.

Sos sawi

Anda memerlukan:

  1. 100 gram serbuk mustard
  2. 4 sudu besar. l. cuka asli
  3. 0.5 sudu kecil. garam
  4. 2 sudu besar. gula tepung
  5. Kayu manis secukup rasa
  6. Cengkih secukup rasa
  7. Pala secukup rasa

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan pes daripada serbuk mustard.
  2. Untuk melakukan ini, bancuhnya dengan sedikit air mendidih dan kacau dengan cepat untuk membentuk pes tebal.
  3. Apabila tiada ketulan serbuk kering yang tinggal, kami perlahan-lahan mula menambah lebih banyak air mendidih.
  4. Secara keseluruhan kita memerlukan kira-kira dua gelas air. Biarkan sawi yang dituang itu meresap selama sehari.
  5. Kemudian toskan air yang berlebihan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak "mengganggu" alasan sawi yang telah mengendap di bahagian bawah bekas.
  6. Masukkan semua bahan lain ke dalam pes yang dihasilkan, biarkan selama 3-4 jam lagi dan kemudian anda boleh menggunakannya.
  7. Sos hendaklah disimpan dalam balang bertutup rapat.

Anda memerlukan:

  1. Pulpa sebiji epal
  2. Setengah tin nanas dalam tin
  3. 0.5 cawan jus oren

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Sos epal-nanas yang luar biasa sesuai untuk salad buah-buahan atau sayur-sayuran.
  2. Untuk menyediakannya, campurkan pulpa sebiji epal, secawan pulpa nanas dan setengah gelas jus oren dalam pengisar.

Snek bit mentah

Anda memerlukan:

  1. 3 bit sederhana
  2. 1 biji bawang
  3. 3 ulas bawang putih
  4. 1 sudu kecil.
  5. 0.5 sudu kecil. lada merah kisar
  6. 0.5 sudu besar. l. cuka asli
  7. 0.5 sudu besar. l. Sahara
  8. 2 sudu besar. l. minyak sayuran

Snek bit mentah

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Untuk mengimbangi kekurangan vitamin, saya sering memasak bit. Cuba salad bit dengan rempah juga.
  2. Basuh dan kupas bit mentah. Parut, masukkan garam dan ketepikan. Campurkan gula dan cuka dalam mangkuk, kemudian gabungkan dengan bit parut. Biarkan perap selama 2 jam.
  3. Selepas bit telah dijeruk, toskan jus yang dihasilkan.
  4. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga ia bertukar menjadi coklat keemasan gelap dan keluarkan dari kuali.
  5. Pada masa akan datang, kita hanya memerlukan baki minyak aromatik tanpa bawang.
  6. Taburkan lada merah, biji ketumbar yang dikisar dan bawang putih kisar ke atas bit. Tuangkan minyak panas ke atas segalanya.
  7. Gaul rata dan salad sudah siap. Dengan cara yang sama, anda boleh membuat pembuka selera ini dengan lobak merah atau kubis, atau anda boleh mencuba membuat pelbagai dengan mencampurkan beberapa jenis sayur-sayuran sekaligus.

Pate kacang lembut

Anda memerlukan:

  1. 200 gram cendawan
  2. 100 gram kacang kering
  3. Dill secukup rasa
  4. 1 biji bawang
  5. 1 lobak merah bersaiz sederhana
  6. 1 sudu besar. sudu minyak zaitun
  7. Garam secukup rasa
  8. Pala, lada hitam, basil kering - secukup rasa

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Rebus kacang dan biarkan ia toskan. Goreng bawang dalam separuh cincin dalam minyak, tambah lobak merah parut, cendawan yang dibasuh dan dicincang.
  2. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit, kemudian tutup kuali dan renehkan sedikit lagi dengan api perlahan.
  3. Satukan kacang rebus, campuran sayur-sayuran, garam dan rempah-rempah dan pukul pate dengan baik dengan pengisar (anda boleh melewatinya melalui penggiling daging halus dua kali).
  4. Tekan pate dengan ketat ke dalam acuan dan biarkan selama beberapa jam sehingga ia benar-benar sejuk dan bahan-bahan menjadi kawan.

Hidangan yang dipinjamkan untuk setiap hari - resipi manis

Supaya pada akhir puasa semua pemikiran anda tidak tertumpu kepada makanan, sediakan gula-gula secara berkala.

Sebagai contoh, mengikut salah satu resipi di bawah.

Keropok dengan biji rami

Anda memerlukan:

  1. 150 gram tepung
  2. 60 ml air sejuk
  3. 2 sudu besar. l. minyak sayuran
  4. 3 sudu besar. l. biji rami
  5. 1 sudu kecil. garam
  6. 0.5 sudu kecil. serbuk penaik
  7. 2 sudu besar. l. Sahara

Keropok dengan biji rami

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Campurkan semua bahan kering, campurkan minyak dan air secara berasingan, tuang ke dalam adunan tepung dan uli sebati.
  2. Doh siap harus tebal, seperti ladu. Letakkan doh dalam beg selama 15-20 minit, kemudian gulungkannya ke dalam lapisan nipis setebal 3-4 mm.
  3. Doh digulung dengan sangat nipis dan dipotong menjadi berlian atau segi empat sama dengan pisau.
  4. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan segera pada kertas pembakar supaya anda boleh segera membakar tanpa memindahkannya dari meja ke lembaran pembakar.
  5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200⁰C (panaskan ketuhar terlebih dahulu). Semak kesediaan biskut penampilan- keropok hendaklah berwarna perang.
  6. Di samping itu, anda boleh menambah sebarang kacang atau biji yang anda suka pada kuki.

Marmalade buckthorn laut

Anda memerlukan:

  1. 250 gram puri buckthorn laut
  2. 5 gram agar-agar
  3. 100 gram air
  4. 100 g gula

Marmalade buckthorn laut

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Dalam periuk atau periuk beralas tebal, rendam agar-agar dalam air dan biarkan sehingga rendam. Sementara itu, dalam periuk lain, rebus campuran puri beri dan gula.
  2. Satukan kedua-dua cecair dalam periuk dan masak semuanya sehingga mendidih.
  3. Rebus selama 2-3 minit dengan api perlahan, kacau sentiasa. Jisim dalam periuk akan menjadi agak likat.
  4. Tuangkan marmalade siap ke dalam acuan dan biarkan mengeras di tempat yang sejuk.

Anda memerlukan:

  1. 200 ml susu soya (boleh kacang atau nasi)
  2. 350 ml santan
  3. 80 gram serbuk koko
  4. 200 gram kurma kering
  5. 2 sudu kecil. kanji
  6. Secubit garam

Diet ais krim

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Keluarkan lubang dari kurma, tuangkan santan ke atas pulpa, tambah garam dan rebus.
  2. Masukkan koko dan pukul adunan dalam pengisar sehingga sebati. Jika dikehendaki, campuran boleh ditapis melalui penapis, yang akan menjadikan ais krim lebih licin, tetapi ini tidak perlu.
  3. Kembalikan adunan pada api perlahan.
  4. Campurkan kanji dan susu soya sejuk, masukkan ke dalam adunan yang telah dipanaskan di atas api dan didihkan semuanya.
  5. Sejukkan dan bekukan. Jika anda mempunyai pembuat aiskrim, kebimbangan anda berakhir di sini, cuma bekukan adunan di dalamnya mengikut arahan untuk unit anda.
  6. Jika anda bekerja di mod manual Seperti saya, anda perlu meletakkan campuran sejuk di dalam peti sejuk dan pukul dengan garpu setiap setengah jam.
  7. Secara keseluruhan, anda perlu kacau 9-10 kali (iaitu, 4 jam pertama pembekuan).

Di samping itu, anda boleh makan sebarang jem, minuman buah-buahan dan puri buah-buahan.

Video tentang hidangan semasa Lent untuk setiap hari akan berguna untuk tukang masak pemula, kerana dengan bantuan mereka, anda dapat melihat penyediaan hidangan langkah demi langkah.

Puasa bagi orang yang beriman adalah waktu yang istimewa, waktu solat dan pemikiran yang mendalam.

Dalam tempoh ini, diet seseorang juga banyak berubah, dan sekatan yang serius dikenakan ke atasnya. Dengan pemakanan yang tidak teratur semasa berpuasa, kemerosotan dalam keadaan umum dan bahkan pemburukan penyakit tertentu adalah mungkin. Sebaliknya, puasa adalah waktu pembersihan, termasuk pembersihan fizikal. Oleh itu, dari sudut pandangan perubatan, berpuasa adalah satu peristiwa yang munasabah, hanya dengan kaveat yang anda perlukan untuk mendekatinya dengan teliti.

Izinkan saya membuat tempahan segera supaya anda boleh mengetahui tentang makna rohani puasa dengan menghubungi mentor rohani anda. Di sini saya ingin melihat post dari sudut pakar pemakanan.

Prinsip asas pemakanan yang betul semasa berpuasa

  1. Peraturan utama adalah pengecualian semua makanan haiwan: daging, ikan, ayam, susu dan produk tenusu, telur. Masing-masing, Asas diet akan menjadi produk tumbuhan– bijirin, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, cendawan.
  2. Cuba untuk tidak membiarkan anda diet. Jangan skip sarapan pagi, jangan lupa tentang makanan ringan.
  3. Dengan ketiadaan makanan haiwan, yang kaya dengan protein dan menggalakkan rasa kenyang jangka panjang, serangan kelaparan yang kerap adalah mungkin. Dalam tempoh ini, terdapat godaan yang hebat untuk makan terlalu banyak makanan bakar dan gula-gula. Walau bagaimanapun, tidak ada perbincangan mengenai sebarang pembersihan dalam kes ini. Untuk mengelakkan rasa lapar, makan dengan kerap dan masukkan dalam diet harian anda makanan yang kaya dengan karbohidrat kompleks dan mengandungi protein tumbuhan - bijirin penuh dan kekacang.
  4. Perhatian khusus perlu diberikan semasa tempoh berpuasa produk soya. Terdapat pelbagai jenis mereka sekarang - susu soya, keju tauhu, semua ini harus dimasukkan dalam diet anda.
  5. Kadangkala tidaklah begitu sukar untuk memulakan siaran dengan betul untuk menamatkannya. Nampaknya segala-galanya telah berakhir, larangan telah ditarik balik, anda boleh makan makanan terlarang. Walau bagaimanapun, saya ingin memberi amaran kepada anda supaya tidak makan berlebihan selepas berpuasa. Secara beransur-ansur mula memasukkan makanan haiwan dalam diet anda selepas berpuasa. dan pastikan anda menggabungkannya dengan makanan tumbuhan - sayur-sayuran dan produk bijirin.

Menu puasa untuk minggu ini

ISNIN

Komen pakar pemakanan:

Saya ingin memulakan menu Lenten dengan sarapan tradisional dalam reka bentuk yang luar biasa. Oatmeal mengandungi karbohidrat kompleks serat pemakanan, protein sayuran, vitamin B.

Untuk mengekalkan kesihatan, orang dewasa perlu mengambil sekurang-kurangnya 400 g sayur-sayuran setiap hari (sebaik-baiknya lebih banyak). Malangnya, hanya sedikit orang yang boleh berbangga dengan diet sedemikian. Salah satu cara untuk memperkayakan menu anda dengan sayur-sayuran ialah salad sayuran ringan. Salad ini "ringan" baik dalam pelaksanaan dan dari segi kandungan kalori.

Selain protein sayuran, lentil mengandungi asid folik dan besi.

Dalam resipi kacang hijau, mentega mesti diganti dengan minyak zaitun.

SELASA

RABU

KHAMIS

Bukan semua orang dan bukan selalu boleh makan semua yang sedap. Sebagai contoh, pada hari berpuasa, orang yang beriman tidak boleh makan makanan tertentu, tetapi mereka masih menginginkan sesuatu yang enak. Bagi vegetarian, mereka juga mempunyai larangan mereka sendiri terhadap makanan tertentu. Oleh itu, di sini anda akan menemui resipi tanpa daging dan vegetarian masakan ringkas, anda boleh mengenali mereka dengan lebih baik dan mengambil tindakan. Selamat makan!

Doh Lenten yang mudah ini membuat pampushki yang indah dengan bawang putih untuk borscht, anda boleh membuat roti yang indah untuk teh daripada mereka - dohnya sangat baik, ringkas dan sentiasa berkesan! Lihat resipi dan suri rumah yang tidak cekap pun boleh melakukannya!

Daripada oatmeal, yang ramai orang tidak suka dan oleh itu enggan makan, anda boleh membuat potongan daging yang sangat mudah dan memuaskan semasa Puasa. Mereka mudah disediakan, rasanya sangat baik, anda boleh memberi makan keluarga anda dengan salad sayuran sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Jika anda tidak tahu apa yang perlu dibuat untuk isi rumah anda semasa Puasa, dua resipi kami yang sangat baik adalah lazat, lazat dan tidak akan mengambil banyak masa untuk disediakan. Makan keluarga anda dengan banyak, selain itu, ia juga sihat, jadi kami mengesyorkan mengambil perhatian,

Semasa Puasa, dan bukan sahaja, anda boleh mempelbagaikan menu dan memberi makan isi rumah anda jika anda mempunyai makanan nipis di tangan. lavash Armenia. Ia boleh digunakan untuk membuat gulungan rangup dan lembut yang indah - penkek boleh disediakan dengan inti yang berbeza sama sekali. Keluarga anda pasti akan menghargai resipi sedemikian - hari ini kami mempunyai cendawan dan kubis. Resipi di sini:

Adakah anda tahu tentang kewujudan sayuran akar yang menarik seperti articok Jerusalem? Dan bagaimana ia sangat berguna? Dan anda masih belum mencubanya? Kami perlu segera menghapuskan salah faham ini - pastikan anda memasukkannya ke dalam menu anda, terutamanya pada hari puasa, ia akan berguna untuk anda dan akan mempelbagaikan menu. :

Resipi yang sangat baik untuk hidangan sayur-sayuran yang popular - tepat pada masanya untuk musim panas. Mudah dimasak, sihat, lazat - keluarga anda pasti gembira! Cuba buat ratatouille - ia dihormati di banyak negara, dan ini rebusan sayur akan menjadi kegemaran anda, kedua-duanya pada bulan Lent dan untuk makanan vegetarian, dan juga untuk setiap hari.

Salad bit yang ringkas, sihat dan lazat adalah apa yang anda perlukan untuk berpuasa, atau hanya pada hari biasa apabila anda ingin melegakan badan anda daripada makanan berlemak berat. makanan daging. Berkhasiat, ringkas, mudah - kami menyediakan vinaigrette untuk isi rumah.

Jika anda bosan dengan soba (dan ia sangat menyihatkan!), maka anda boleh dengan mudah menyediakan potongan kurus ini daripadanya dan dengan itu mempelbagaikan menu Lenten anda. Mereka ternyata memuaskan, menyediakan ringkas dan cepat, menyediakan salad sayur-sayuran yang ringkas untuk mereka dan makan malam Lenten yang sangat baik sudah sedia!

Betapa lazatnya pai bawang ini - saya tidak menjangkakannya! Lembut, sedikit rapuh, lembut - rumah tangga saya berani, sebelum saya perasan, saya akan membakar lagi hari ini. Doh ini sangat baik, anda boleh membuatnya dengan apa-apa inti, ia sangat mudah dan cepat disediakan, kos bahan-bahannya adalah minimum, ia hanya satu keajaiban! Saya menasihatkan anda untuk menyediakan keseronokan seperti itu untuk isi rumah anda - anda boleh mengubah tampalan yang anda suka, mana-mana sahaja.

Anda akan menyukai pai labu goreng yang lembut dan lazat ini semasa Puasa, atau jika anda seorang vegetarian, dan sesiapa sahaja akan menyukainya, kerana ia ternyata lazat, harga keluarannya adalah sen, memuaskan dan menyelerakan! Mereka disediakan secara ringkas dan tanpa sebarang kerumitan, saya cadangkan mencuba resipi ini dan lihat sendiri.

Pilihan Lenten yang sangat baik lada sumbat dengan nasi dan sayur. Juga sesuai untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian. Walaupun kekurangan daging, lada seperti itu enak dan memuaskan, anda boleh menambah soya, kacang atau kacang ayam pada daging cincang untuk meningkatkan rasa kenyang dan kelazatan hidangan.

Siapa suka pilaf, ya hari puasa Anda tidak boleh makan daging - dia akan menikmati abangnya yang kurus dengan cendawan dan sayur-sayuran. Vegetarian juga akan menyukai resipi - hidangannya mudah, tetapi lazat, memuaskan dan berkhasiat. Suami saya juga berkata bahawa ia hampir seperti pilaf sebenar dengan daging. Kami memasak, kami menggembirakan isi rumah kami,

Apabila anda tidak mempunyai wang untuk sosej, mayonis dan telur, atau sedang berpuasa di halaman rumah, tetapi anda ingin makan, anda boleh menyediakan salad Lenten seperti "Olivier" - mudah, memuaskan dan lazat! Anda boleh mengubah ramuan dengan menambah cendawan atau ikan lain mengikut citarasa anda, kacang hijau atau jagung dalam tin.

Gulung ini sangat lazat, ia sangat lembut dan rangup sehingga keluarga anda pasti akan menghargainya! Mereka boleh disediakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, puasa dan hari biasa. Anda boleh mempunyai apa-apa pengisian dan ia akan sentiasa lazat. Mereka disediakan dengan ringkas, cepat, dan sangat menjimatkan.

Resipi untuk kek coklat kurus dan ringkas yang indah ini akan menggembirakan anda pada hari puasa, apabila anda benar-benar mengidam sesuatu yang lazat. Dan anda boleh menyediakannya pada mana-mana hari biasa, menggunakan bahan-bahan yang paling mudah dan paling sihat.

Kalau nak masak sarapan cepat pada pembaikan cepat, Itu lebih baik daripada resipi anda tidak akan menemuinya. Hanya sediakan apa-apa pengisian pada malam sebelumnya dan beli lavash. Luangkan masa hanya 5-10 minit pada waktu pagi dan anda akan mempunyai sarapan pagi yang lazat dan lazat! ini hidangan yang sangat baik untuk Lent, berkhasiat dan lazat.

Masakan dunia, dan terutamanya Rusia, mempunyai banyak pilihan hidangan Lenten. Walau bagaimanapun, menyediakan hidangan tanpa daging yang lazat tidak begitu sukar, kerana di antara produk tumbuhan terdapat pengganti yang sangat baik untuk daging dan ikan. Ia kira-kira kekacang dan cendawan. Cendawan kelihatan hebat dalam sup, jeruk, sup kubis dan borscht, dan dari pelbagai jenis Menggunakan kekacang, anda boleh menyediakan bukan sahaja potongan daging tanpa lemak, tetapi juga sup puri halus yang akan menambah banyak variasi pada meja Lenten anda.

Gula-gula biasa berjaya menggantikan madu, kacang dan buah-buahan kering, yang sangat baik untuk jantung. Daripada coklat dan serbuk koko, anda boleh menggunakan carob, yang semakin muncul di jabatan pemakanan sihat di pasar raya, dan menggantikan gula pasir dengan fruktosa. Bayangkan dan percubaan, dan laman web kami akan memberitahu anda resipi Lenten yang lazat yang boleh disediakan untuk setiap hari dan untuk jadual percutian.

bahan-bahan:
100 g daun salad,
200 g tomato,
50 g buah zaitun (diadu),
50 g zaitun (sebaik-baiknya dengan lemon),
segenggam kenari,
1 sudu besar. minyak zaitun,
1 sudu kecil cuka wain.

Penyediaan:
Bilas tomato dan salad dengan teliti. Koyakkan salad menjadi kepingan besar, letakkan di atas pinggan, dan tutup dengan tomato cincang kasar, zaitun dan zaitun hitam.

Tumbuk ringan biji walnut di tangan anda dan taburkan di atasnya. Yang tinggal hanyalah taburkan cuka wain dan tuangkan minyak zaitun.

bahan-bahan:
1 timbunan puri labu,
2 susun tepung gandum,
½ bawang,
sayur-sayuran dicincang halus,
lada hitam,
paprika,
minyak sayuran.
Pengisian:
½ bawang kecil
½ cawan kacang ayam rebus,
½ cawan bayam cincang,
¼ cawan kenari cincang,
2.5 sudu kecil jus lemon,
1 sudu besar. minyak zaitun,
garam, lada, paprika.

Penyediaan:
Satukan tepung, puree labu, bawang besar dan perasa yang dicincang halus, gaul rata dan biarkan selama 10 minit. Pada masa ini, sediakan pengisian. Panaskan sesudu minyak zaitun, masukkan bawang besar dan goreng dengan api perlahan sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan kacang ayam, bayam, kenari, jus lemon dan perasa. Kami membuat penkek. Untuk satu pancake anda memerlukan tidak lebih daripada dua sudu doh. Canai doh ini menjadi bebola. Buat lubang di tengah bola dan tambah kira-kira ½ sudu teh inti. Tutup lekukan dan gulungkan bola isi di antara tapak tangan anda untuk memberikannya bentuk pancake. Letakkan penkek dalam kuali dan goreng selama beberapa minit sehingga penkek bertukar warna coklat yang lazat. Jangan takut untuk meletakkannya dari hujung ke hujung dalam kuali - menggoreng secara berkelompok adalah lebih mudah, kerana ia tidak akan melekat bersama.

Adalah lebih baik untuk meletakkan penkek siap pada tuala kertas yang disediakan sebelum ini supaya lebihan minyak diserap. Taburkan dengan herba dan hidangkan.

bahan-bahan:
1 pisang besar (masak)
½ cawan beras bijirin panjang,
1-1.5 cawan. air,
kepingan paprika, kunyit, lada merah, garam, minyak sayuran.

Penyediaan:
Bilas beras dengan teliti, tambah segelas air dan biarkan mendidih. Masukkan garam, 1 sudu kecil. kunyit dan 1-2 sudu kecil. paprika untuk memberi nasi warna keemasan. Kupas pisang, potong dua dan masukkan sedikit garam pada setiap bahagian. Goreng kepingan pisang dalam kuali yang telah disapu minyak dengan api sederhana. Jangan terlalu masak! Terbalikkan sebaik sahaja nampak pisang telah empuk. Letakkan nasi yang telah siap dalam cawan atau pinggan dalam, padatkan, terbalikkan ke atas pinggan dan letakkan pisang pedas di sebelahnya.

bahan-bahan:
1 timbunan lentil,
1 biji tomato
1 timun
minyak sayuran,
kicap,
herba segar - secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas lentil, tutup dengan air suam dan biarkan selama 1 jam. Kemudian bilas dan rebus dengan api sederhana dalam air tanpa garam. Cincang halus sayur-sayuran, timun, tomato dan masukkan ke dalam lentil. Masukkan minyak sayuran dan kicap mengikut citarasa anda. Sedap dan sarapan yang sihat siap dengan karbohidrat perlahan!

bahan-bahan:
10 champignons segar,
1 paket kacang hijau beku,
1 timbunan kacang merah rebus,
1 bawang,
3-4 ulas bawang putih,
garam, lada hitam tanah, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus kacang hijau, tanpa mencairkan terlebih dahulu, dalam air mendidih dan letakkan di atas penapis. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan ke dalam cendawan kacang hijau dan bawang, dipotong menjadi suku cincin. Kacau dan goreng sehingga bawang lembut. Masukkan kacang merah rebus bersama-sama dengan beberapa cecair di mana ia dimasak, garam dan lada, tambah bawang putih, melalui penekan, dan keluarkan dari api. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 10-15 minit. Semasa menghidang, taburkan dengan herba.

bahan-bahan:
200 g kacang putih (kering),
300 g kentang,
200 g lobak merah,
1 biji bawang besar,
250 ml sup sayur-sayuran atau air,
1-2 sudu besar. tepung,
garam, lada, bawang putih - secukup rasa.

Penyediaan:
Rendam kacang air sejuk dan biarkan semalaman. Toskan air lama, masukkan 2 liter air tawar dan masak kacang sehingga empuk. Masukkan bawang besar, lobak merah dan kentang yang dicincang halus ke dalam kacang dan masak sehingga kentang empuk. Untuk mendapatkan keadaan berkrim sup kami, gosokkan jisim yang terhasil melalui penapis. Pengisar sudah pasti lebih cepat, tetapi dalam kes ini konsistensinya tidak akan menjadi seperti krim. Masukkan tepung goreng dan rempah ke dalam sup sayur-sayuran (atau air masak). Campurkan dengan sup dan tutup dengan api perlahan selama 10-15 minit. Sup ternyata bukan sahaja kurus dan lazat, tetapi juga cepat dan memuaskan - ia mengambil masa tidak lebih dari satu jam untuk disediakan, ia bergantung pada kelajuan mendidih kacang.

bahan-bahan:
2 kg labu,
1 biji tomato (boleh digantikan dengan 2 sudu besar pes tomato),
1 bawang,
1 batang saderi,
1 cili lada,
3-4 ulas bawang putih,
minyak zaitun atau sayuran, garam, lada, pasli - secukup rasa.

Penyediaan:
Kupas labu dari biji dan kupas, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali yang dalam. Cincang bawang, bawang putih, lada cili, saderi, tambah kepada labu dan reneh dalam sedikit minyak zaitun atau sayuran. Kupas tomato, potong halus dan masukkan ke dalam sayur-sayuran yang lain. Tambah 2 cawan air (atau lebih baik sup sayur-sayuran) dan reneh selama 20 minit. Fokus pada labu - apabila ia lembut, pindahkan seluruh jisim ke pengisar dan kisar sehingga licin dan berkrim. Kemudian tuangkan semua kembali ke dalam kuali, tambah garam dan lada sulah dan biarkan mendidih. Masukkan keropok, prun, bijan atau biji labu secukup rasa.

bahan-bahan:
1 timbunan kenari tanah,
6 biji kentang,
3-4 bawang,
200 g roti putih,
garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Kisar semua bahan menggunakan pengisar daging, parut kentang pada parutan halus. Pra-rendam roti dalam air masak, perah dan campurkan dengan produk cincang. Uli daging cincang dengan baik, bentuk potongan dan goreng dalam minyak sayuran.

bahan-bahan:
2 susun soba rebus,
500 g champignons segar atau cendawan tiram,
2 bawang,
2 sudu kecil kanji,
hijau, garam, lada hitam - secukup rasa.

Penyediaan:
Cincang halus cendawan, goreng dalam kuali kering tanpa minyak sehingga cecair telah sejat sepenuhnya, tuangkan sedikit minyak sayuran dan tambah bawang, dicincang menjadi kiub kecil. Goreng semuanya bersama-sama dan sejuk. Campurkan dengan soba dan kisar bersama dengan kanji dan herba. Garam, lada, bentuk cutlet, gulungkannya dalam tepung atau serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran.

bahan-bahan:
10 lada merah manis,
300 g beras kering,
500 g champignons,
1 bawang,
1 lobak merah,
2 biji tomato
1 liter jus tomato,
hijau, garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus beras sehingga separuh masak dalam air masin mendidih. Cincang halus cendawan, goreng dalam kuali kering sehingga cecair menguap, kemudian tuangkan minyak sayuran dan tambah bawang cincang. Goreng hingga habis. Parut lobak merah pada parut kasar, panaskan tomato, keluarkan kulit dan potong kiub kecil. Tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran, sejuk dan campurkan dengan cendawan, herba cincang dan nasi. Isi lada yang disediakan, letakkannya dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan jus tomato. Letakkan dalam ketuhar pada api sederhana selama 30-40 minit.

Bahan-bahan untuk perapan:
1 timbunan air masak,
½ sudu besar. l. minyak sayuran,
½ cawan 9% cuka,
1 sudu besar. garam,
1 sudu besar. Sahara.

Penyediaan:
Anda akan memerlukan kubis, lobak merah, bawang putih, herba, garam. Sediakan kubis untuk gulungan kubis seperti biasa - pisahkan ia menjadi daun dan pukul bahagian tebal dengan bahagian pisau yang tumpul. Untuk pengisian, parut lobak merah pada parut kasar dan campurkan dengan bawang putih cincang dan herba cincang. Masukkan garam secukup rasa dan bungkus dengan daun kobis. Lipat gulungan kubis ke dalam balang kaca atau kuali enamel (pastikan tiada cip atau karat pada enamel!), isi dengan perapan sejuk dan sejukkan selama 2-3 hari.

Gulung ubi wangi

bahan-bahan:
700 g kentang,
3 sudu besar. (tanpa slaid) kanji,
garam.
Untuk pengisian:
2 biji bawang besar,
2-3 lobak merah,
300 g cendawan segar,
garam, lada tanah hitam atau merah - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus kentang dalam air masin mendidih, toskan, buang kira-kira segelas cecair untuk tumbuk, dan keringkan. Sediakan puri dan sejukkan. Untuk pengisian, potong bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Cincang cendawan, tambah kepada sayur-sayuran dan goreng selama 3-4 minit, kacau sentiasa. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan biarkan sejuk. Kentang tumbuk campurkan dengan kanji dan letakkan dalam segi empat tepat di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Letakkan loyang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200ºC, selama 15-20 minit. Kemudian sapukan inti ke atas lapisan kentang yang sedikit perang dan gulung dengan teliti ke dalam gulungan, kupas kertas. Gris bahagian atas dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

bahan-bahan:
Untuk lapisan gelap:
3 pisang,
1 sudu kecil sayang,
½ sudu kecil. kulit limau,
serbuk koko dan kepingan badam secukup rasa.
Untuk lapisan cahaya:
150 g serpihan kelapa,
10 pcs. kacang gajus,
3 sudu besar. sayang.
Untuk lapisan krim:
2 biji pisang
150 g badam,
1-2 sudu besar. air.

Penyediaan:
Pukul secara berasingan bahan lapisan gelap, terang dan krim sehingga licin dan berkrim. Letakkan lapisan dalam kuali yang disediakan supaya krim berada di tengah. Tutup bahagian atas dengan filem dan letakkan di dalamnya peti sejuk beku supaya aiskrim kita betul-betul sejuk. Makanan istimewa yang telah siap boleh dipotong dan dihidangkan.

bahan-bahan:
4 susunan tepung,
2 susun air,
1.5 timbunan. Sahara,
1.5 timbunan. walnut (dihiris dahulu),
1 timbunan kismis,
3 sudu besar. serbuk koko,
1 sudu besar. l. cengkih tanah,
1 sudu besar. kayu manis tanah,
1 buah lemon (perahan kulit),
3 sudu kecil. serbuk penaik,
½ gelas minuman keras (atau wain pencuci mulut),
1 timbunan walnut cincang kasar untuk hiasan.

Penyediaan:
Bilas kismis, bancuh dengan air mendidih dan toskan dalam colander. Campurkan tepung, serbuk penaik, bunga cengkih dan kayu manis, masukkan mentega dan gaul rata. Masukkan kulit limau, kismis, walnut, minuman keras, koko, kismis, gula dan air. Kacau, letakkan doh dalam acuan yang telah digris dan bakar dalam ketuhar selama sejam pada suhu 180ºC. Tentukan tahap kesediaan dengan sebatang kayu. Sejukkan pai siap dalam kuali, letakkan di atas pinggan, potong dan taburkan dengan walnut.

bahan-bahan:
100g kacang tanah,
100g badam,
100g walnut,
200g hazelnut,
250g madu.

Penyediaan:
Kisar walnut, badam dan hazelnut dalam pengisar, tetapi tidak terlalu halus - kepingan besar akan memberikan manisan kita rasa yang lebih cerah. Kemudian campurkan kacang dengan madu.
Goreng kacang tanah dalam kuali tanpa minyak dan kisar secara berasingan dalam pengisar, kali ini agak halus. Gulungkan jisim kacang-madu yang terhasil ke dalam bebola dan gulung ke dalam kacang tanah. Letakkan gula-gula di atas pinggan dengan serbet dan letakkan di dalam peti sejuk.
Pencuci mulut yang menarik ini boleh disimpan dalam keadaan sejuk untuk masa yang agak lama dan sesuai untuk pesta teh Lenten.

bahan-bahan:
300g pisang,
2 sudu besar. sirap gula,
150 ml air,
70g gula perang (atau biasa).
2 buah strawberi,
3 helai daun pudina,
beberapa titis jus lemon.

Penyediaan:
Mula-mula sediakan puri pisang. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam pengisar, menambah beberapa titis jus lemon supaya puri kami tidak memperoleh warna gelap yang tidak menyenangkan.
Campurkan puri, gula, sirap gula, air dan letakkan di atas api perlahan. Kemudian, selepas mendidih, tuangkan jisim yang terhasil ke dalam acuan atau gelas yang cantik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Selepas sorbet telah pekat, keluarkan dari acuan, letakkan dalam mangkuk pencuci mulut dan hiaskan dengan strawberi dan daun pudina.

Anda lihat, menyediakan hidangan Lenten yang lazat sama sekali tidak sukar dan terdapat banyak.

Selamat makan!

Larisa Shuftaykina

Puasa Pentakosta Suci dipanggil Great Lent kerana kepentingan khusus penubuhannya. Secara tradisinya, Pentakosta Suci dan semua perkhidmatan bermula dengan minggu Vespers of Maslenitsa (hari keju). Semasa perkhidmatan malam pada Ahad Pengampunan, apabila terdapat upacara atau upacara pengampunan umum di gereja.

Prapaskah ditubuhkan terutamanya untuk mengenang puasa empat puluh hari Yesus Kristus, yang tidak lama selepas pembaptisan-Nya berundur ke padang pasir dan berpuasa di sana (Matius 4:2), serta untuk mengenang puasa empat puluh hari Musa (Keluaran). 34:28) dan Elia (1 Raja-raja 19:8).

Terdapat bukti dari zaman purba bahawa puasa telah ditetapkan oleh para rasul dan berlangsung selama empat puluh hari hampir dari awal penubuhannya, dan nama "Quentary Day" itu sendiri sering dijumpai dalam monumen bertulis kuno.

Walau bagaimanapun, puasa Pentakosta Suci (berlangsung 40 hari di mana-mana) tidak diperhatikan dalam Gereja purba pada masa yang sama. Ini bergantung kepada pengiraan hari-hari puasa yang tidak sama dan hari-hari yang dibolehkan. Di Gereja-gereja Timur, perintah pematuhan Lent yang wujud hingga hari ini telah ditubuhkan pada abad ke-4.

Great Lent terdiri daripada puasa empat puluh hari (Empat Hari) dan puasa Minggu Suci "demi nafsu menyelamatkan" Kristus. Dekrit Apostolik pada Masa Prapaskah Besar berkata: “Hendaklah puasa ini (Empat Hari) dilaksanakan sebelum puasa Paskah (Minggu Suci)” (Buku 5, Bab I).

Orang Kristian purba merayakan Puasa dengan ketat, tidak meminum air sehingga jam kesembilan (tiga petang) dalam sehari. Mereka makan makanan selepas jam kesembilan, makan roti dan sayur-sayuran. Daging, susu, keju, telur adalah dilarang.

Peraturan untuk merayakan Puasa Besar juga dicerminkan dalam Piagam Gereja. Minggu Pertama dan Suci Gereja Ortodoks mengarahkan untuk mengekalkan puasa yang sangat ketat. Pada hari Isnin dan Selasa minggu pertama ia ditetapkan untuk memerhati darjat tertinggi puasa: “Tidak patut makan sama sekali.” Semasa baki minggu-minggu Prapaskah, kecuali Sabtu dan Ahad, terdapat makan kering. Pada hari Sabtu dan hari Ahad Makanan yang dimasak dengan minyak (minyak sayuran) dibenarkan. Dan hanya pada Perayaan Pengumuman, jika ia tidak jatuh semasa Minggu Suci, makan ikan dibenarkan.

Gereja mengutuk keras mereka yang melanggar Prapaskah, tetapi, bertindak dalam semangat kasih dan belas kasihan Tuhan, tidak memaksakan peraturan berpuasa secara keseluruhan kepada kanak-kanak, orang sakit, orang lemah dan orang tua, dan tidak mengecualikan mereka daripada mengambil bahagian. dalam kegembiraan perjamuan dan Paskah. Tetapi mereka yang lemah badan, seperti mereka yang sihat, wajib melakukan perbuatan kasih sayang dan belas kasihan semasa Puasa dan, seperti semasa puasa lain, menjaga puasa rohani daripada dosa.

Dalam banyak stichera dan troparion perkhidmatan Pentakosta Suci, Gereja menjelaskan intipati puasa sejati sebagai cara kelahiran semula rohani: masa pencapaian rohani, menguatkan diri dalam penyangkalan diri, dan keinginan berdosa yang memalukan. Oleh itu, dalam pujiannya, Gereja menyebut Pentakosta Kudus sebagai masa berpuasa yang menggembirakan.