Sup keju yang diproses. sup keju

Sup keju berkrim dan licin dengan rasa yang lazat yang menjadikannya mustahil untuk menahan mencuba semangkuk hidangan pertama yang enak dan sangat mudah untuk disediakan. Komponen utama ialah keju yang diproses, dan bahan-bahan yang selebihnya boleh ditambah mengikut citarasa anda untuk mempelbagaikan hidangan yang menyelerakan.

Sup ini agak berkhasiat, tetapi pada masa yang sama sangat mudah untuk disediakan dan tidak memerlukannya kuantiti yang banyak bahan-bahan - anda boleh menggunakan daging dan sayur-sayuran yang tersedia untuk memasak.

Sup yang lazat juga akan memuaskan, kerana bersama-sama dengan kuah yang kaya dan mengenyangkan akan ada daging, ayam atau makanan laut. Bagi pencinta sup sayur-sayuran, pasti ada resipi, kerana rasa berkrim sesuai dengan banyak sayur-sayuran. Bijirin dan pasta yang sangat kita sayangi. Nah, di mana kita akan berada tanpa kentang Mereka sangat sesuai di sini.

Apabila saya tidak dapat memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari, dan terdapat keju yang diproses di dalam peti sejuk, maka jawapannya datang dengan sendirinya. Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan pelbagai pilihan sup dan memilih kegemaran anda.

Bagaimana untuk menyediakan sup keju dengan betul?

Sup berkrim dengan tambahan keju menempati niche yang berasingan dalam masakan, antaranya sup keju klasik dengan tambahan cendawan, ayam atau makanan laut menyerlah. Cara memasak sedap dulu hidangan?

Sup boleh dimasak dalam air atau sup sayur-sayuran, tetapi sup ayam paling sesuai untuk memasak. Anda boleh menjadikannya mesra bajet dengan merebus punggung ayam (rabung), sepasang kaki atau sayap. Kuah berasaskan dada ayam ternyata "kosong" dan tidak berperisa.

Nah, sebagai tambahan kepada keju yang diproses itu sendiri (dan beberapa resipi menggunakan keju keras), sayur-sayuran akar ditambah ke dalam hidangan - kentang dan lobak merah, labu, bawang tumis, herba segar dan perasa, sedikit nasi atau mi nipis untuk kenyang.

Apakah jenis keju yang perlu anda gunakan untuk membuat sup keju?

Terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan itu, jadi bahan-bahan yang digunakan di dalamnya berbeza, termasuk produk utama - keju. Mana-mana keju boleh digunakan untuk memasak, walaupun jenis mahal dengan acuan biru. Satu-satunya perkara yang patut diberi perhatian ialah, bergantung pada jenis keju, tambahkannya ke dalam sup peringkat yang berbeza persiapan.

• Keju yang diproses atau lembut ditambah hampir pada akhir memasak sup, produk dalam bentuk blok boleh diparut atau dipotong menjadi kiub kecil untuk cepat larut;
• Keju Brie atau Roquefort ditambah ke dalam sup bersama-sama dengan herba, secara harfiah beberapa minit sebelum kesediaan mereka boleh dilenyek dan dicampur dengan krim pekat untuk meningkatkan aroma dan rasa hidangan;
• Jika resipi memerlukan separa pepejal atau keju keras, ia mesti diparut pada parut terbaik dengan permukaan bergaris, dan ia ditambah ke dalam hidangan 5-7 minit sebelum akhir memasak dan mesti larut sepenuhnya.

Sup keju akan menambah kelainan pada hidangan harian apabila semua hidangan pertama yang lain menjadi membosankan dan dimakan oleh ahli keluarga dengan berat hati. Dan, tentu saja, perlu diingat bahawa anda boleh menggunakan hampir semua produk untuk memasak.

Resipi mudah untuk sup keju dengan dada ayam salai

Apabila tiada masa untuk menyediakan makanan panas, keju diproses biasa dan beberapa sayur-sayuran akan membantu. Saderi dalam hidangan boleh digantikan dengan kentang dalam kuantiti yang sama. Untuk kuah yang lebih enak dan kaya, kami menggunakan salai dada ayam, tetapi akan memberikan rasa dan aroma yang indah kepada sup. Kalau dah masak dulu sos krim dengan daging salai, sebagai contoh, anda akan memahami dengan sempurna betapa lazatnya. Jika anda mempunyai lebihan sup ayam atau versi sejuk beku, ia akan berguna di sini juga.

• Akar saderi kecil;
• 1 lobak merah sederhana;
• 1-2 bawang;
• Dada ayam asap - 300 gr.;
• 2-3 pcs. keju diproses (blok);
• 500 ml. sup ayam;
• 55 ml. minyak sayuran;
• 3-4 tangkai pasli segar;
• Garam, lada hitam dan rempah ratus.

Penyediaan:

1. Potong akar saderi yang telah dikupas menjadi kepingan nipis, kemudian potong menjadi batang atau batang panjang. Letakkan dalam periuk dan isi dengan air. Sup ayam juga sesuai untuk sup; jika anda mempunyai lebihan dari hidangan sebelumnya atau anda menyediakannya beku untuk penyimpanan jangka panjang, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya. Sup akan menjadi lebih enak dengan sup ayam. Letakkan kuali di atas dapur dan mula memasak.

2. Cincang bawang besar dan lobak merah. Parut lobak merah pada parut bersaiz sederhana atau potong menjadi kepingan nipis dengan pisau. Saiz lobak merah akan menentukan seberapa cepat ia masak. Adalah lebih baik untuk memotong bawang menjadi kiub kecil, tetapi anda juga boleh memotongnya menjadi jalur. Ia bergantung kepada sama ada anda suka kepingan bawang dalam sup anda.

3. Panaskan kuali di atas dapur dengan sedikit minyak sayuran. Mula-mula masukkan bawang dan goreng sehingga ia menjadi lembut dan lut sinar. Kemudian masukkan lobak merah dan goreng dengan api sederhana sehingga lobak merah sedikit empuk dan keperangan. Anda tidak boleh terlalu masak bawang dan lobak merah, ini boleh merosakkan rasa sup siap dan kepingan gelap akan terapung.

4. Keluarkan dada ayam salai dari tulang dan kulit. Kemudian potong menjadi jalur nipis, lebih kurang sama saiz dengan anda memotong saderi tadi. Masukkan ayam ke dalam kuali dan kemudian masukkan bawang goreng dan lobak merah.

5. Sudah tiba masanya untuk menambah keju cair. Untuk melakukan ini, parut untuk menjadikannya lebih mudah, anda boleh membekukannya dengan ringan. Jika keju anda lembut, kemudian potong menjadi kepingan kecil dengan pisau. Ia harus larut dengan mudah dalam sup mendidih. Masukkan keju ke dalam sup dan kacau. Masak hingga cair. Garam dan lada sup secukup rasa.

6. Sup akan siap apabila semua sayur di dalamnya masak. Pada ketika ini, keju akan cair sepenuhnya dalam sup. Anda boleh menambah herba dan rempah segar. Keluarkan sup siap dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama lima minit.

Tuangkan sup siap ke dalam mangkuk dan tambah pasli yang tinggal. Makan tengah hari yang cerah dan lazat sudah siap.

Sup keju diproses dengan mi dan sosej

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan apa-apa jenis sosej, kedua-duanya klasik - susu, dan mengambil, sebagai contoh, sosej memburu asap kecil atau sosej, yang akan menambah rasa dan aroma yang menyelerakan. Tidak hairanlah sup ini disukai oleh kanak-kanak yang tidak acuh tak acuh dengan sosej. Tetapi ramai orang dewasa juga akan menyukainya, terutamanya kerana kesederhanaannya dan kos bahan yang agak rendah untuk penyediaannya. Ini sekali lagi salah satu sup yang disediakan dari apa yang ada, tetapi dengan hasil yang melebihi semua jangkaan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 4-5 sosej;
• 3-4 kentang kecil;
• 1 lobak merah kecil;
• 1-2 bawang;
• 2 sudu besar. sudu mi nipis;
• Secubit garam dan lada hitam;
• 50 ml. minyak bunga matahari;
• 2-3 keju untuk sup berperisa cendawan;
• Beberapa herba segar.

Penyediaan:

1. Oleh kerana sup ini tidak menggunakan daging, yang mesti dimasak terlebih dahulu, anda perlu mula menyediakannya dengan menggoreng bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi kiub yang sangat kecil dan letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Biarkan ia berwarna perang sedikit sahaja. Selepas ini, masukkan lobak merah yang diparut pada parut kasar kepada bawang. Tumis bersama sehingga separuh masak. Seterusnya mereka akan dimasak dalam sup.

2. Beberapa minit selepas lobak merah, masukkan sosej atau sosej ke dalam sayur-sayuran dalam kuali. Mereka perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis Goreng sosej bersama-sama dengan sayur-sayuran.

3. Untuk kemudahan menyediakan sup, anda boleh menggoreng sayur-sayuran dan sosej terus dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tetapi jangan lupa menambah minyak. begitu kaedah itu akan berjaya dan mereka yang memasak dalam periuk perlahan.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk sup dan letak di atas dapur. Kupas kentang dan potong kiub saiz besar. Letakkan dalam air dan masak sehingga lembut, ini akan mengambil masa 10-15 minit.

5. Apabila kentang hampir masak, masukkan bihun ke dalamnya. Masak bersama sehingga masak. Kemudian masukkan sayur goreng dan sosej ke dalam kuali. Potong keju yang diproses menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sup mendidih. Masak selama lima minit lagi sehingga semua bahan siap dan keju yang diproses telah cair.

Makan tengah hari yang lazat untuk seisi keluarga sudah sedia. Tambah herba segar dan keropok ke dalamnya. Selamat makan!

Sup keju yang lazat dengan bebola daging dan champignons

Apa yang lebih enak daripada sup keju pekat dengan bebola daging yang enak pada petang musim sejuk yang suram. Bahan-bahan mudah boleh didapati di setiap rumah, dan penyediaan sup memerlukan sedikit masa. Kemungkinan besar, ia telah menjadi membosankan untuk masa yang lama, tetapi saudara kejunya mungkin menjadi penemuan sebenar untuk anda.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 3 kentang kecil;
• 200 gr. keju diproses;
• 300 gr. daging cincang;
• 230 gr. champignons segar;
• 1 lobak merah kecil;
• 2 bawang;
• Garam dan lada - secukup rasa;
• Rempah kegemaran;
• Sedikit minyak bunga matahari;
• Sekumpulan kecil herba segar.

Penyediaan:

1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Letakkan kentang dalam air mendidih dan masak sehingga empuk. Dengan cara ini, kentang akan masak dengan baik dan kuahnya akan kekal jernih.

2. Pada masa ini, kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah pada parut kasar. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng bawang terlebih dahulu, dan kemudian masukkan lobak merah kepadanya. Goreng sehingga sayur empuk dan sedikit keperangan.

3. Basuh dan keringkan champignons. Jika penutup telah gelap, anda boleh membersihkannya. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Goreng bersama sehingga cendawan siap.

4. Garam daging cincang yang disediakan dan lada sedikit. Gulungkannya ke dalam banyak bebola daging kecil, letakkannya di atas papan yang bersih dan kering. Apabila semua bebola daging sudah siap, letakkannya secara individu dalam air mendidih dalam periuk.

5. Letakkan cendawan dan sayur-sayuran yang telah digoreng ke dalam kuali di mana kentang dan bebola daging sedang dimasak. Masukkan keju cair ke dalam sup. Jika ia dalam bentuk dadih keju, maka ia perlu dipotong atau dihancurkan, dan jika keju yang diproses lembut, letakkannya dengan sudu dan gaul. Masak sup sehingga masak dan keju telah larut.

Reneh sup selama beberapa minit dengan api yang perlahan dan anda boleh tuangkan makanan istimewa berkrim ke dalam pinggan dan mula makan.

Cara memasak sup keju dengan ikan merah

Mempelbagaikan koleksi dengan senang hati sup keju hidangan dengan tambahan ikan merah, yang akan menyerupai sup ikan yang kaya dan berkrim. Sup ini, tentu saja, tidak semudah dan mudah diakses seperti versi dengan sosej, tetapi dalam rasa ia jauh di hadapannya. Mana-mana jenis ikan merah dari keluarga salmon akan sesuai dengan sup ini, lebih baik segar, sudah tentu. Anda juga boleh mencari set sup istimewa yang lebih murah daripada fillet. Tetapi ini akan cukup untuk kita untuk rasa dan rasa. Selain itu, bukan rahsia lagi bahawa ikan merah sangat sesuai dengan bahan tambahan berkrim.

Untuk menyediakan anda perlu:

• Set sup ikan merah;
• 1 lobak merah;
• 1-2 tangkai saderi;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• 5 keju yang diproses;
• Garam, lada dan rempah;
• 60 ml. minyak sayuran;
• 3 tangkai dill segar.

Penyediaan:

1. Buat air rebusan daripada kepingan ikan merah segar. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan ikan, dibahagikan kepada bahagian. Masukkan garam, lada sulah dan daun salam. Hidupkan api ke sederhana. Kuahnya akan masak selama lebih kurang 25-30 minit.

2. Keluarkan ikan dari rebusan, buang tulang dan masukkan ke dalam kuali yang bersih. Tapis kuah di sana melalui penapis halus. Sekarang kita akan terus menyediakan sup daripadanya.

3. Kupas kentang dan potong menjadi kiub besar. Masukkan ke dalam stok ikan dan terus masak dengan api sederhana.

4. Potong bawang besar, lobak merah dan saderi kepada kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan dan lembut. Pindahkan ke sup dan reneh selama kira-kira 8-10 minit.

5. Cincang herba segar dan keju, tuangkan ke dalam sup dan biarkan ia mendidih sehingga keju larut dan tukarkan kuahnya kepada yang cheesy dengan rasa yang lembut dan berkrim. Periksa hidangan untuk garam dan hidangkan.

Sup keju halus dengan ikan sudah siap. Jika anda tidak mempunyai peluang untuk menyediakan sup seperti ikan segar, maka salmon merah jambu dalam tin akan dilakukan. Selamat makan!

Sup keju ringan dengan champignons dan brokoli

Untuk menyediakan sup ini, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, termasuk beku atau tin. Bagi keju, lebih baik menggunakan jenis yang dijual dalam bekas plastik, iaitu keju lembut (sandwic) tanpa bahan tambahan. Pastikan untuk melihat komposisi produk pada pembungkusan ia mesti dibuat daripada keju asli dan bukan pengganti tiruan. Kemudian ia akan cair dengan baik dalam sup dan rasanya sangat enak. Champignons segar adalah baik, tetapi yang beku juga boleh digunakan. Sup itu sendiri sangat lembut dan aromatik, bau cendawan sangat lazat. Selain itu, sup ini tidak akan terlalu membebankan anda jika anda sedang berdiet. Dia hampir vegetarian.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 5-7 champignons besar;
• 2-3 ubi kentang;
• 1 lobak merah kecil;
• 220 gr. brokoli segar atau beku;
• Pembungkusan 200 gr. keju diproses;
• Garam, lada hitam, dan rempah - secukup rasa;
• Sedikit minyak sayuran dan mentega;
• Herba segar - mengikut keperluan anda.

Penyediaan:

1. Potong champignons bersih menjadi kepingan atau kepingan nipis. Sila ambil perhatian bahawa saiznya akan mengecil apabila menggoreng. Cairkan sekeping mentega dalam kuali dan masukkan cendawan untuk menggoreng. Goreng sehingga semua jus cendawan telah sejat dan champignons mula perang.

2. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran. Kupas kentang dan potong ke dalam kiub kecil seperti yang anda suka melihatnya dalam sup. Basuh brokoli dan pisahkan kepada bunga yang lebih kecil. Yang besar boleh dipotong memanjang dengan pisau.

3. Parut lobak merah yang telah dikupas pada parutan kasar atau halus. Anda boleh memotongnya menjadi jalur yang sangat nipis dengan pisau. Letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng sedikit sehingga lobak merah lembut sedikit.

4. Pindahkan semua sayur-sayuran ke dalam air mendidih, tambah garam dan perasakan sup masa depan dengan rempah. Pertama kentang dan brokoli. Selepas mendidih selama 10 minit, masukkan lobak merah dan cendawan.

5. Rebus sup sehingga sayur siap. Sekarang anda boleh menambah keju cair. Letakkan keju lembut keluar dari bungkusan dengan sudu, dan mula-mula potong keju keras dengan pisau.

Apabila keju telah dibubarkan, sup boleh dituangkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan. Herba segar sangat sesuai dengan makan tengah hari ini.

Malah di Rus', mereka menikmati sup ayam dengan giblets, dan pada zaman kita, sup boleh diubah suai dengan menyediakannya dengan tambahan keju dan sayur-sayuran yang diproses. Rasa berkrim yang lembut akan sesuai dengan hati ayam. Sup akan menjadi sangat berkhasiat dan pekat, jadi mudah untuk memberi makan kepada keluarga besar yang kelaparan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 4-6 ubi kentang;
• 1 lobak merah kecil;
• 1 bawang kecil;
• 600 gr. giblets ( hati ayam);
• 100 gr. keju diproses;
• 50 gr. bihun nipis;
• Garam, lada, rempah dan perasa;
• 55 gr. mentega;
• Hijau - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Bilas giblet dengan baik air sejuk, potong lebihan lemak daripadanya dan potong separuh untuk mengeluarkan sebarang bekuan darah yang tinggal di dalamnya. Kemudian bilas semula hati ayam dan tuang air bersih.

2. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dengan sedikit minyak. Apabila ia menjadi lutsinar, masukkan lobak merah yang dicincang halus. Sentiasa kacau, goreng sehingga keperangan.

3. Kupas kentang, potong menjadi kiub besar dan letakkan di dalam air mendidih atau sup. Kuahnya boleh jadi sayur atau ayam.

4. Masukkan hati ayam ke dalam bawang dan lobak merah dalam kuali dan reneh selama 15 minit dengan api perlahan, tutup dengan penutup. Selepas itu, masukkannya ke dalam sup dengan kentang dan masak lagi.

5. Apabila kentang hampir siap, masukkan bihun ke dalam sup masa depan yang mendidih. Selepas beberapa minit, masukkan keju cair dan masak sehingga lembut. Keju harus larut sepenuhnya; lebih lembut, lebih cepat ini akan berlaku.

Hidangkan sup ke meja, tuangkan ke dalam mangkuk dengan penambahan crouton bawang putih. Makan panas-panas!

Versi sup keju ringkas ini sesuai untuk memasak di luar rumah, di negara ini, apabila anda perlu dengan cepat dan lazat memberi orang ramai hidangan panas. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak sup daging atau ayam, rasa salai dan aroma sosej akan membantu anda memasak dengan menakjubkan hidangan yang lazat. Jika anda bercadang untuk menggoreng sosej di atas panggangan di dacha, tetapi cuaca menjadi buruk, silakan isi rumah anda dengan sup panas dengan sosej. Mereka bukan sahaja akan berterima kasih kepada anda, tetapi juga meminta lebih banyak lagi.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 200 gr. keju diproses;
• 2 kentang besar;
• Lobak kecil;
• bawang besar;
• 300 gr. sosej;
• 2 sudu besar. sudu nasi kukus;
• Sekumpulan kecil sayur-sayuran yang berbeza;
• Minyak sayuran untuk menggoreng;
• Garam, lada hitam tanah.

Penyediaan:

1. Bilas beras di bawah air mengalir sehingga airnya jernih. Dengan cara ini anda akan membasuh lebihan kanji supaya kuah dalam sup tidak terlalu keruh dan pekat. Letakkan nasi dalam periuk dengan air sejuk dan sedia untuk memasak.

2. Kupas kentang dan potong kiub. Masukkan ke dalam nasi dalam kuali dan terus masak bersama. Pada peringkat ini anda boleh menambah sedikit garam.

3. Kupas bawang dan lobak merah. Potong sosej menjadi cincin setebal satu sentimeter. Jika sosej memburu tebal, maka mug boleh dibuat lebih nipis. Sekarang anda perlu menggoreng semuanya. Pertama, letakkan bawang cincang halus dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Goreng sehingga lutsinar. Masukkan lobak merah parut kedua. Selepas lobak merah, masukkan sosej dan biarkan ia goreng sedikit. Kerak akan memberikan sup rasa salai yang istimewa dan cerah.

4. Pada ketika ini, nasi dan kentang hampir masak. Masukkan sayur goreng dan sosej ke dalam kuali. Kacau dan masak lagi.

5. Parut keju yang diproses keras pada parutan kasar atau potong menjadi kepingan dengan pisau. Keju lembut dari balang boleh segera disudukan ke dalam sup mendidih. Kacau dan biarkan mendidih selama 5 minit Keju akan larut pada masa ini. Tambah juga herba cincang segar.

Semasa menghidangkan, taburkan hidangan dengan secubit kecil paprika manis atau lada panas. Sup ini sangat lazat untuk dimakan dengan roti segar atau crouton. Selamat makan!

Resipi untuk sup keju dengan crouton ayam dan bawang putih

Anda boleh mempelbagaikan sup keju ringkas dengan menyediakan crouton bawang putih pedas daripada roti lama - hitam atau putih. Sup adalah mudah, menyediakan sangat cepat, terdapat beberapa bahan rekod. Tetapi rasa dan keropok rangup untuk boot tidak akan membiarkan anda melupakannya untuk masa yang lama.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 350 gr. kentang baru;
• 400 gr. fillet ayam;
• 1 keping bawang;
• 5 ulas bawang putih;
• Sekumpulan pasli segar;
• 5 keping roti;
• Sedikit garam dan lada hitam;
• 55 gr. mentega.

Penyediaan:

1. Bilas isi ayam, isi dengan air bersih dalam periuk dan masak sehingga masak dengan tambahan garam dan rempah ratus. Keluarkan daging siap, buka bahagian dan kembalikan ke sup.

2. Kupas dan potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam sup. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak dan masukkan ke dalam sup.

3. Selepas semua sayur-sayuran masak, masukkan keju dan herba yang telah diproses, lebih banyak garam dan perasa dan biarkan sup mendidih selama beberapa minit.

4. Potong roti menjadi kiub, keringkan dalam kuali kering dengan garam dan lada sehingga perang keemasan, tambah bawang putih melalui mesin penekan dan sekeping mentega.

5. Hidangkan crouton siap dengan sup aromatik panas, dan jangan lupa menambah beberapa sayur-sayuran ke dalam pinggan.

Bila untuk meja perayaan ia adalah perlu untuk menghidangkan hidangan pertama, sup keju dengan udang adalah yang paling pilihan ideal. Anda boleh menyediakannya bukan sahaja dengan lazat, tetapi juga sangat cepat, dan menggunakan sebarang saiz udang. Sup boleh kelihatan sangat elegan jika anda menghidangkannya dengan betul. Jangan lupa letakkan udang di atas pinggan dan tetamu anda pasti akan gembira.

Untuk menyediakan anda perlu:

• Pembungkusan keju yang diproses lembut;
• 200 ml. krim berat;
• 1 bawang;
• 250 gr. udang;
• Sedikit dill segar;
• 300 gr. kentang;
• sedikit minyak sayuran;
• Setengah lobak merah sederhana;
• Garam, lada sulah dan perasa.

Penyediaan:

1. Kupas kentang, potong kiub, dan masukkan air masak di atas dapur.

2. Potong bawang dan lobak merah, goreng, pindahkan ke sup. Masukkan keju dan krim yang telah diproses, garam dan perasa, renehkan sup keju sehingga semua bahan siap.

3. Goreng udang dalam sedikit minyak; anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih untuk menambah sedikit rasa piquancy.

Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk, masukkan udang goreng dan jemput semua orang ke meja.

Sup keju yang enak dan berkhasiat dengan daging ayam Ia bukan sahaja akan memuaskan rasa lapar anda pada musim sejuk, tetapi juga akan memberi anda kekuatan dan tenaga, yang akan meningkatkan mood anda. Memasak tidak mengambil banyak masa, terutamanya jika anda memasak sup ayam terlebih dahulu. Tomato dan lada manis Saya akan membuat rasa sup lebih cerah dan lebih kaya. Anda akan terkejut betapa lazatnya gabungan ini.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 500 gr. daging ayam;
• Kentang - 4-5 keping;
• Bawang - 1 pc.;
• Tomato segar - 2 pcs.;
• Lada loceng - 1 pc.;
• 200 gr. keju diproses;
• Nasi kukus - 2 sudu besar. sudu;
• Beberapa herba segar;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah dan garam.

Penyediaan:

1. Bilas daging ayam dan buat sup ayam yang kuat daripadanya. Keluarkan daging dan buka, buang tulang dan lemak berlebihan. Kembalikan kepingan daging ke dalam kuali.

2. Bilas beras dan masukkan bersama kentang cincang ke dalam sup. Masak sehingga separuh masak, kira-kira 12 minit.

3. Goreng dalam minyak bawang besar, masukkan lada dan tomato dan renehkan sayur-sayuran, kemudian pindahkannya ke sup bersama minyak dan jus.

4. 5 minit sebelum sup siap, tambah garam, perasakan dengan rempah dan herba segar, dan tambah keju cair. Kacau sebati sehingga keju larut.

Tuangkan sur yang telah siap ke dalam pinggan, potong roti rangup segar dan sajikan keluarga dan rakan anda dengan hidangan yang lazat.

Sup krim keju dengan kentang - resipi video

Pilihan terbaik untuk membuat sup keju adalah puri. Konsistensi dan rasa berjalan dengan baik bersama-sama. Asas sup boleh menjadi sup daging, ayam atau sayur-sayuran. Kentang akan memberikan ketebalan dan kenyang, dan keju akan memberikan yang tidak dapat dilupakan rasa halus. Mari kita lihat betapa mudahnya untuk menyediakannya.

• Untuk menyediakan sup keju yang lazat tetapi diet, pilih keju diproses rendah lemak dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 17-20%. Sekiranya anda tidak dapat mencarinya, gunakan biasa, tetapi kemudian untuk kenyang, bukannya karbohidrat, tambahkan lebih banyak sayur-sayuran - brokoli dan kembang kol, saderi;
• Untuk membuat keju cair lebih cepat dalam sup, bekukan sedikit blok dan kemudian parut pada parut terbaik. Atau larutkan dalam air mendidih atau sup dalam periuk berasingan, dan untuk mengisar gunakan pengisar tenggelam, pengadun atau penumbuk biasa untuk membuat puri.

Jika anda ingin menambah sedikit bakat pada hidangan pertama anda setiap hari, buat sup krim keju. Percayalah, ternyata sangat lazat dan luar biasa. Dan ia sangat mudah untuk disediakan.

bahan-bahan:

untuk 3-4 liter air

Daging untuk sup(set ayam, daging babi atau daging lembu) - 700-800 gram

Keju yang diproses-3 keping

Kentang- 4 keping saiz sederhana

lobak merah- 1 keping saiz sederhana

Bawang besar- 1-2 kepala

Minyak(berkrim + sayur) - untuk menggoreng

rempah ratus: garam, lada hitam tanah, paprika, herba (segar atau kering).

Cara membuat sup krim keju

1 . Rebus daging untuk kuahnya dalam air masin.

2 . Tapis kuahnya untuk sup keju. Kami membakarnya.

3 . Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Masukkan ke dalam sup mendidih. Didihkan, kecilkan api.

4. Keju atau keju yang diproses dalam balang hendaklah dibubarkan dalam 1 liter sup panas. Keju yang diproses, bertujuan khusus untuk membuat sup keju (prasasti pada bungkusan), larut dengan mudah. Tumbuk sahaja dengan garfu. Keju yang diproses biasa boleh diparut terlebih dahulu pada parutan halus.

5 . Kupas bawang dan lobak merah. kisar. Tumis, iaitu, goreng dalam minyak (mentega + sayuran) sehingga sayur-sayuran menjadi lembut dan sedikit "merah pipi" muncul. Tidak perlu menggoreng sayur-sayuran, kerana mereka harus memberikan semua jus mereka kepada sup keju. Tambah ke sup.

6. Seterusnya, tambah rempah dan herba ke dalam sup dengan keju cair.

7. Kami memisahkan daging dari tulang dan juga menambahnya ke sup keju yang diproses. Masak sehingga kentang siap.

Sup lazat dengan keju cair sudah siap

Selamat makan!

Resepi sup krim keju

Apa yang lebih baik daripada sup yang lazat dan mengenyangkan yang dipenuhi dengan aroma ini? Lebih-lebih lagi jika ia disediakan dengan penuh kasih sayang, dan ia juga bagus jika ia terdiri daripada bahan-bahan yang mudah. Setiap suri rumah akan memanjakan keluarganya dengan keseronokan dan menyediakan sup dengan keju cair, kerana ini adalah sesuatu yang baru dan boleh bersaing dengan kursus pertama ibu atau nenek yang biasa. Jangan bercakap terlalu lama dan menawarkan tuan rumah beberapa resipi, yang paling asas dan paling banyak resepi sedap hidangan pertama keju diproses dan produk harian tambahan yang berpatutan.

Sup dengan keju krim dan ayam

Katakan segera bahawa crouton roti putih dan roti bakar sesuai untuk hidangan ini. Mari mulakan menyediakan sup dengan keju yang diproses dengan menyediakan bahan-bahannya.

• Keju diproses - 200 gram.
• Fillet ayam - 400 gram.
• Batang drum ayam - 2 keping.
• Lobak merah - 1 keping, besar.
• Sayuran Dill - setengah tandan.
• Sayuran selasih - setengah tandan.
• Mentega - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 keping, besar.
• Kentang - 3 keping.
• Oregano, ketumbar, rosemary, lada putih dan hitam, garam.

Jom buat kuah dari paha ayam– masak selama kira-kira sejam, masukkan lada sulah, garam dan daun bay. Sementara itu, kami akan mengupas sayur-sayuran dan memotongnya. Bawang - dalam kiub kecil, lobak merah - dalam bulatan nipis, kentang - dalam kotak kecil, kira-kira 2 hingga 2 sentimeter. Basuh ayam dengan baik di bawah air yang mengalir dan potong kiub kecil.

Kami meletakkan senduk di atas api; ia adalah sangat mudah untuk menumis dalam objek sedemikian yang semua orang ada di dapur. Panaskan mentega di dalamnya, masukkan bahan perasa, tumiskan sedikit, dan apabila bau rempah datang, goreng dan tumis bawang dengan api sederhana. Selepas beberapa minit, tambah lobak merah - sos dalam sup kami dengan keju cair hampir siap.

Masukkan kentang, ayam, dill cincang ke dalam sup, dan selepas setengah jam tambah bawang dan saus lobak merah. 30 minit sebelum sup siap, parut keju, masukkannya ke dalam sup, kacau sentiasa supaya ia larut dengan baik. Tutup dengan tudung, kecilkan api, tambah garam dan rempah. Apabila ayam sudah siap, keju telah larut, sup krim keju kami telah siap. Untuk menghidangkan, potong basil dan taburkan di atas hidangan.

Sup dengan krim keju dan cendawan

Letakkan air di atas api, kita memerlukan sup, tetapi anda juga boleh memasaknya di dalam air, dalam kiub, membuat sup sayur-sayuran atau ayam, secara umum, ia harus ringan. Atau anda boleh menambah sedikit garam ke dalam air, campuran biji lada, daun bay dan itu sahaja. Seperti yang anda mahu.

Sementara itu, bersihkan dan basuh cendawan dan sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam kiub, lalukan lobak merah melalui parut, potong cendawan tidak terlalu halus, kerana ia mengecut semasa proses memasak, dan sup yang kami sediakan dengan keju cair dan cendawan harus kaya dengan rasa champignons. Kami juga akan mengupas kentang dan memasukkannya ke dalam kuahnya apabila sudah siap (dalam kira-kira 30 minit).

Panaskan mentega, lalu bawang putih melalui penekan dan goreng sedikit, masukkan bawang merah, lobak merah, dan tumis selama 20 minit. Masukkan cendawan ke dalam adunan dan renehkan adunan dengan api perlahan sehingga lembut. Letakkan dalam sup dengan kentang, tutup selama 15 minit, kemudian masukkan keju, kacau dan masukkan perasa. Keju telah cair, sayur-sayuran dan cendawan sudah siap, garam dan rempah ratus sudah cukup - ini bermakna sup dengan keju cair dan cendawan sudah siap sepenuhnya. Biarkan hidangan duduk selama sekurang-kurangnya setengah jam, atau lebih baik lagi, biarkan ia sejuk dalam kuali sehingga ia berada pada suhu yang mencukupi untuk memenuhi citarasa anda.

Sup dengan keju diproses dan sosej

Jika anda telah memproses keju dan sosej di dalam peti sejuk, beberapa bawang, dan anda mempunyai beberapa perasa yang baik, anda boleh mula menyediakan hidangan pertama yang indah, seperti sup dengan keju diproses dan sosej.

• Bawang - 2 keping, saiz sederhana.
• Keju diproses, lembut - 300 gram.
• Sosej (apa sahaja yang anda ada, gunakannya, tetapi jika anda menggunakan sosej khusus untuk sup ini, ambil sosej salai mentah) - 300 gram.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Kentang - 2 keping, saiz sederhana.
• Perasa dan garam.

Pertama sekali, letakkan periuk dan buat sup dari kiub, ayam, daun bay, lada dan garam. Kupas bawang, potong bahagian nipis, kupas kentang juga dan potong kiub kecil. Sosej - bar nipis.

Kami membiarkan kentang masak 20 minit selepas kami meletakkan sup pada sup dengan keju cair. Kami akan goreng bawang dan sosej secara berasingan dalam minyak sehingga perang keemasan. Apabila berpakaian siap, tambahkannya ke sup, tambah garam dan tambah perasa kegemaran anda, saya cadangkan bawang kering dan dill, herba Perancis, mereka dengan bawang putih, sangat lazat. Kacau dan tutup dengan penutup selama 10 minit. Sekarang masukkan keju, gaul rata sehingga ia larut. Masak selama kira-kira 20 minit, anda boleh reneh dengan api kecil selama setengah jam. Semasa menghidangkan, anda boleh memotong sayur-sayuran kegemaran anda dengan halus.

Sup dengan keju cair dalam periuk perlahan

Multicooker adalah perkara mudah yang membolehkan anda berehat sedikit dan tidak berdiri di atas dapur selama berhari-hari, menyediakan hidangan kegemaran semua orang. Terdapat banyak resipi untuknya, terutamanya sup lazat dengan keju cair. Kami akan memerlukan:

• Kentang - 2 keping.
• Lobak merah - 1 keping.
• Bawang - 2 keping.
• Sosej (sosej salai mentah yang baik, kering dan pedas, adalah yang terbaik) – 300 gram.
• Keju diproses - 4 keping.
• Sayuran Dill - setengah tandan.
• Garam dan rempah lada.

Semua bahan perlu dipotong menjadi kiub halus: sosej, bawang, kentang dan lobak merah. Dan potong sayur-sayuran dengan halus dan halus. Kami melepasi keju melalui penggiling daging, atau anda boleh memarutnya pada parut kasar. Semua bahan untuk sup krim keju sudah siap. Dalam periuk perlahan kami meletakkan bawang, lobak merah, herba dan sosej, secara umum, semuanya kecuali keju yang diproses. Anda perlu menambah air atau sup, tambah rempah dan perasa secukup rasa. Masak: mod - "sup", masa - 50 minit.

Selepas setengah jam, celupkan keju ke dalam hidangan, kacau, dan biarkan untuk masa yang tinggal. Dan kemudian anda masih perlu menunggu sehingga sup diselitkan, kira-kira setengah jam (pasti - tetapkan mod "hangat" selama 15-20 minit).

Sup krim keju

Mari sediakan yang ringkas, tetapi menarik, sebagai alternatif kepada hidangan pertama yang lain, sup dengan keju yang diproses, iaitu sup krim keju dengan tambahan sayur-sayuran. Kalori minimum, pecah rasa, tekstur yang menyenangkan dan aroma yang hebat.

• Lobak merah - 1 keping.
• Kembang kol - 1 kepala kecil.
• Zucchini - separuh keping.
• Bawang - 2 keping.
• Kentang - 3 keping, tidak besar.
• Keju diproses - 300 gram keju diproses lembut.
• Sayuran selasih - setengah tandan.
• Mentega - 4 sudu besar.
• Rempah-rempah, garam dan perasa.

Ia adalah perlu untuk menyediakan sayur-sayuran; kami akan memotong segala-galanya dengan sangat halus untuk menjadikannya lebih mudah untuk menjadikan sup dengan keju cair menjadi puri homogen. Jadi, kita akan tumis bawang di atas api mentega, selepas 5 minit masukkan lobak merah dan kentang cincang halus. Apabila sayur sudah empuk, masukkan bunga kobis cincang dan zucchini. Tutup dengan tudung, tambah sedikit air, reneh dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit Anda perlu menguji sayur-sayuran dengan pisau untuk melihat jika mereka hampir masak, gunakan pengisar untuk mengubah adunan menjadi a puri.

Kami meletakkan puri sayuran di atas api kecil, dan sementara itu, cairkan keju yang diproses dalam tab mandi air, tambahkannya ke sayur-sayuran, gaul rata, anda boleh menambah beberapa sudu air supaya keju larut. Masak sup dengan keju cair selama 15 minit lagi, kemudian gunakan pengisar sekali lagi dan buat sup krim. Hidangkan dengan sayur-sayuran cincang halus.

Sup dengan keju diproses dan bebola daging

Hidangan yang enak, enak dan sangat lazat - sup dengan keju cair dan bebola daging. Untuk makan tengah hari ni idea yang bagus, sup itu baik untuk kanak-kanak, sangat lazat, jadi mereka menelannya di kedua-dua pipi. Mari sediakan bahan-bahan yang baik, keju yang diproses memerlukan yang lembut, lebih baik mengambil "Yantar" atau sesuatu seperti itu. Lebih baik membuat bebola daging dari ayam belanda atau ayam.

• Keju diproses, lembut - 350 gram.
• Kentang - 2 keping.
• Lada merah, loceng, manis dan berair – 1 keping, ambil yang besar.
• Bawang putih, manis - 1 keping, besar - untuk sup, 1 keping (anda boleh mengambil bawang) 0 untuk bebola daging.
• Sayuran Dill - setengah tandan.
• Mentega - 4 sudu besar.
• Fillet ayam - 500 gram.
• Lada hitam, garam, oregano, dill kering, bawang putih kering, ketumbar.

Pertama sekali, kami membuat bebola daging. Anda perlu melepasi daging melalui penggiling daging atau pengisar, dan anda perlu melakukan perkara yang sama dengan bawang (1 bawang). Masukkan bawang kisar, lada hitam, bawang putih kering, oregano dan dill kepada daging cincang - cincang halus. Campurkan segala-galanya dan bentuk bola bulat kecil. Dengan bebola daging sedemikian, sup kami dengan keju cair akan sangat memuaskan, baik untuk kanak-kanak dan untuk lelaki dewasa yang lapar yang datang ke rumahnya yang selesa untuk makan tengah hari selama setengah jam.

Jadi, sekarang kita memotong kentang menjadi jalur kecil dan lada benggala. Potong bawang putih manis menjadi kiub kecil. Dalam periuk, tumis bawang besar dan mentega dengan api perlahan, masukkan semua perasa dan rempah ratus. Tuangkan air ke dalam bawang, tambah kentang, garam, kacau dan masak selama 15 minit, tambah bebola daging, masak selama 20 minit lagi.

Seterusnya, masukkan lada benggala, gaul, masukkan keju lembut cair, panaskan dahulu, atau biarkan di atas meja selama satu atau dua jam supaya ia suhu bilik. Kacau dan tunggu sehingga keju larut. Sup perlu direndam selama kira-kira sejam, tetapi jangan biarkan ia mendidih terlalu banyak supaya apabila ia sejuk, ia tidak akan ditutup dengan kulit, seperti susu rebus.

Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan Parmesan, herba, sediakan crouton putih, buang ke dalam sup. Sesetengah orang suka perasakan sup keju dengan krim masam. Secara umum, anda boleh memakannya dengan cara yang anda suka, perkara utama ialah memasaknya dengan penuh kasih sayang.

bahan-bahan:

• Daging ayam (paha) - 2 pcs.
• Keju diproses - 2 pcs.
• Kentang sederhana - 2 pcs.
• Lobak merah dan bawang kecil - 1 pc.
• Rempah-rempah dan herba
• Minyak goreng

Nasib baik, sudah berlalu ketika keju yang diproses hanya dibeli oleh sekumpulan orang sebagai makanan ringan. Daripada produk yang kelihatan tidak biasa, anda boleh menyediakan karya masakan sebenar.

Kami menawarkan tiga daripada resipi yang paling biasa untuk sup keju yang diproses. Untuk memasak sup ini, anda tidak memerlukan banyak masa dan perbelanjaan kewangan yang besar, tetapi rasa sup keju tidak dapat ditandingi. Jangan kita buang masa. Kami memakai apron kami dan mulakan.

Penyediaan sup langkah demi langkah

1. Sama seperti semasa memasak sup biasa, mula-mula masak kuahnya. Apabila daging mendidih, anda boleh menambah tangkai herba kegemaran anda, dan apabila daging telah masak, keluarkannya.
2. Kami goreng mengikut resepi klasik- Cincang halus sayur-sayuran dan goreng dalam minyak sayuran.
3. Potong kentang menjadi jalur atau kiub.
4. Jika anda tidak suka tulang dalam sup anda, keluarkan daging yang telah dimasak dan asingkan dari tulang.
5. Hantar semula pulpa ke dalam sup, diikuti dengan kentang dan goreng.
6. Anda tidak perlu mendekati sup selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, parut keju atau potong dengan sangat halus (ini akan membantu ia cair lebih cepat).
7. Letakkan keju yang disediakan dalam periuk, tambah garam dan rempah secukup rasa.
8. Selanjutnya seperti yang dikehendaki. Letakkan sayur-sayuran terus ke dalam kuali dan rebus supaya sup keju yang diproses tidak menjadi masam, atau letakkan bahagian ke dalam pinggan.

Jika anda takut anda tidak dapat mengadun keju dengan baik apabila menambahnya ke dalam sup, gunakan sedikit nasihat. Letakkannya dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ia akan menjadi lebih mudah untuk mengacau keju sehingga licin dalam mangkuk kecil. Dan kemudian, mengikut resipi, tuangkan campuran keju ke dalam sup dan bukannya keju parut.

Sup keju yang diproses seterusnya adalah dengan cendawan.

• Cendawan segar (mengikut budi bicara anda) - 350 gr. kering - 50 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Keju diproses (jisim keju) - 2 pcs. (200 gr.)
• lobak merah
• Herba, rempah ratus

Langkah memasak:

1. Untuk sup ini kita akan menggunakan sup cendawan. Jika anda membeli cendawan segar, bilas dan bersihkannya dengan teliti. Potong menjadi kepingan dan masak selama 40 minit. Pra-rendam cendawan kering dan bilas dengan penjagaan khas supaya pasir dalam sup tidak berdecit pada gigi anda.
2. Kami melakukan perkara yang sama dengan sayur-sayuran seperti dalam resipi sebelumnya. Kami memotong kentang, dan membuat goreng dari bawang dan wortel, yang, jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah khas untuk sup dengan cendawan.
3. Tetapi semasa kami menyediakan sayur-sayuran, cendawan telah dimasak secara praktikal. Masukkan kentang dan panggang ke dalam kuahnya dan biarkan masak bersama seketika.
4. Menggunakan teknologi yang terkenal, kami membuang keju.
5. Masukkan garam, potong sayur-sayuran. Sup sudah siap, anda boleh menjemput semua orang ke meja.

Resipi ini boleh diubah suai sedikit. Buat sup utama dengan daging, dan goreng cendawan dengan lobak merah dan bawang. Lebih baik menggunakan mentega, jadi penggorengan akan menjadi lebih aromatik.

Sup keju dengan nasi dan crouton

• Beras - 100 gr.
• Lobak merah dan bawang bersaiz sederhana - 1 pc.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Keju diproses - 200 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Garam, rempah, herba.

Sup keju boleh (dan mungkin juga perlu) disediakan dalam bentuk sup puri. Atas sebab tertentu mereka menjadi lebih enak dan kelihatan lebih cantik dalam foto.

1. Adalah lebih baik untuk menyediakan keropok untuk resipi ini lebih awal supaya anda tidak perlu risau tentangnya kemudian, kerana anda perlu memastikan ia tidak hangus. Potong roti (putih atau hitam tidak mengapa) dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu minimum.
2. Buat goreng. Apabila bawang menjadi lutsinar, anda boleh menambah secubit rempah kegemaran anda.
3. Didihkan air. Beras yang telah dibasuh dan digoreng dihantar untuk dimasak.
4. Selepas 3-4 minit, selepas nasi mendidih, masukkan kentang.
5. Sediakan keju. Jika keju yang diproses, potong menjadi kepingan. Anda hanya boleh menambah campuran keju dengan satu sudu teh ia mendidih dengan cukup cepat.
6. Jika nasi hampir masak, masukkan keju, herba dan semak garam.
7. Setelah semua bahan masak, anda boleh menukar hidangan biasa menjadi sup berkrim yang mewah.

Jika boleh, beli keju yang diproses untuk sup ayam buatan sendiri. Kuah daripadanya ternyata lebih enak dan lebih aromatik, walaupun kandungan kalori sup keju akan meningkat sedikit, tetapi kami tidak memasaknya dengan kerap untuk menjimatkan rasa.

Untuk kuahnya, anda boleh menggunakan kedua-dua rempah kering dan herba segar. Untuk melakukan ini, buat pukulan kecil herba kegemaran anda dan masukkannya bersama daging. Apabila daging sudah siap, keluarkannya dari sup.

Kenapa keju? Kerana anda mungkin sudah biasa dengan yang lebih kompleks, tetapi yang ini, sebagai tambahan kepada kesederhanaan, mempunyai persamaan rasa asli, konsistensi yang paling halus, sangat halus, serta faedah yang hebat. Jom mulakan?

Apakah jenis keju yang sesuai untuk sup?

Jika anda memilih keju untuk sandwic, keju keras sudah pasti akan menang, tetapi keju cair lebih baik untuk sup.

Kami tidak mahu ada ketulan terapung di dalam kuahnya.

Matlamatnya adalah untuk mencapai konsistensi yang seragam.

Tidak, jenis durum juga sering digunakan untuk menyediakan hidangan pertama.

Tetapi kemudian ia akan menjadi sup dengan keju, bukan sup keju. Ini sering dijumpai dalam masakan Mediterranean. Sebagai contoh, orang Itali meletakkan lapisan keju di atas pinggan dan tuangkan sup panas ke atasnya. Juga, sup siap boleh ditaburkan dengan keju parut sebelum disajikan. Ini semua sangat lazat, tetapi hanya sedikit daripada kategori yang artikel ini dikhaskan.

Keju diproses berbeza daripada keju keras bukan sahaja dalam konsistensi, tetapi juga dalam harga. Hanya berhati-hati untuk tidak memilih produk keju dan bukannya keju. Ini adalah dua perbezaan besar.

Keju yang diproses diperbuat daripada produk tenusu, manakala produk keju diperbuat daripada lemak sayuran dan protein.

Bagaimana untuk memilih keju yang diproses

Apabila memilih keju yang diproses di kedai, perhatikan faktor berikut:

• harga. Ia jauh lebih murah daripada sukar, tetapi jangan tergesa-gesa untuk mengambil tawaran termurah dari kaunter. Walaupun ia juga tidak berbaloi untuk membayar lebih. Hari ini terdapat banyak jenis keju dengan pelbagai aditif, mereka jauh lebih mahal;
• kompaun. Kaji maklumat pada pembungkusan dengan teliti. Selalunya, di bahagian depan ditunjukkan bahawa keju diproses, dan di bahagian belakang, dalam cetakan kecil, kecil, produk keju ditulis. Sekali lagi, jika semuanya dilakukan mengikut peraturan, tidak ada gunanya menyembunyikan produk yang digunakan untuk pembuatan, dan data minimum menimbulkan keraguan tentang kualiti. Data tentang pengeluar itu sendiri juga boleh mengatakan banyak perkara. Jika hanya terdapat alamat e-mel pada pakej, fikirkan;
• pakej. Ia tidak boleh rosak atau berkedut. Ini mungkin menunjukkan pelanggaran peraturan penyimpanan, yang bermaksud ia boleh menyebabkan kerosakan pada produk;
• warna. Ia harus seragam dan lembut berkrim. Kuning tua mungkin menunjukkan penggunaan pewarna dan pengawet;
• permukaan. Ia harus sekata dan licin dan tidak hancur apabila dipotong;
• rasa. Jika keju diproses dibuat tanpa menggunakan bahan tambahan tambahan, rasanya berkrim, lembut, dan halus. Tidak boleh ada rasa pahit atau masam.

Resipi untuk hidangan pertama dengan keju cair

Sup burger keju dengan daging cincang

Cuma jangan takut dengan nama itu. Semua orang tahu betapa berbahayanya makanan segera dan, walaupun mereka kadang-kadang membenarkan diri mereka memakannya, mereka jelas tidak akan menggunakannya secara kerap dalam diet mereka.

Resipi sup yang kami bawa kepada perhatian anda bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga sangat sihat. Ia mengenyangkan dengan sempurna, boleh dihadam dengan sempurna, dan kanak-kanak kecil pun boleh memakannya tanpa rasa takut.

Dan namanya... Ia mendapat namanya kerana ia benar-benar rasa seperti burger keju Amerika yang sama, yang disediakan menggunakan daging dan keju.

Maklumat Resipi

• Jenis hidangan: Hidangan pertama
• Cara memasak: Dalam periuk
• Hidangan: 3-5
• 40 min

bahan-bahan:

• kentang - 500 g
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• daging babi cincang dan daging lembu - 300 g
• susu - 250 ml
• satu keju yang diproses
• minyak sayuran untuk menggoreng
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. minyak, masukkan daging kisar, goreng bertutup sehingga masak.

Kupas bawang dan lobak merah, potong bawang menjadi kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar. Letakkan dalam kuali di mana daging cincang disediakan dan reneh selama beberapa minit.

Pada masa ini, kupas dan potong kentang. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk, letakkan kentang di dalamnya, dan masak dengan api perlahan.

Campurkan daging cincang dengan sayur goreng. Masukkan kepada kentang separuh masak.

Parut keju (ia akan menjadi lebih mudah jika anda mula-mula memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit).

Pukul dalam telur dan campurkan jisim yang terhasil dengan teliti.

Tuangkan susu ke dalam sup mendidih secara perlahan (by the way, jika anda menggunakan susu buatan sendiri, jangan lupa untuk merebusnya terlebih dahulu).

Selepas beberapa minit, gunakan pemukul untuk mula mengacau sup supaya corong terbentuk di tengah. Masukkan campuran keju-telur ke dalamnya, tanpa berhenti kacau. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Selepas 3-5 minit anda boleh mematikannya.

Adalah lebih baik untuk tidak menghidangkan sup cheeseburger panas. Biarkan seketika dan sejukkan.

Semasa menghidangkan, anda boleh taburkan dengan herba segar atau tambah crouton.

Resipi sangat serupa dengan sup dengan bebola daging dan keju cair. Hanya di dalamnya, bukan daging cincang dengan sayur-sayuran goreng ditambah kepada kentang, tetapi bebola daging yang telah dimasak sebelumnya. Untuk melakukan ini, anda boleh mencampurkan daging cincang dengan telur, garam dan rempah, atau anda boleh menambah sedikit nasi pra-kukus. Ingatlah bahawa sup masak dengan cepat, jadi anda mesti 100% pasti dengan kualiti komponen daging.

Sup dengan bebola daging akan kelihatan lebih asli jika anda mengisar semua bahan menjadi puri, dan letakkan bebola daging di atas dan taburkan dengan herba segar.

Dengan ayam

Sup ayam dianggap paling sihat.

Kuahnya yang kaya dapat dihadam dengan sempurna dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi seluruh badan.

Dia hanya mula bosan.

Tetapi jika anda menambah keju, anda boleh mempelbagaikan diet anda dan menyediakan hidangan yang benar-benar baru.

bahan-bahan:

• kentang - 5-6 pcs;
• satu bawang;
• lobak merah kecil;
• dada ayam - 300-400 g;
• liter air;
• keju;
• garam dan rempah secukup rasa.

Persediaan

Bilas daging ayam, potong kecil, masukkan ke dalam periuk, masukkan air dan masak dengan api sederhana.

Selepas 15 minit, masukkan kentang cincang.

Sediakan goreng dari bawang dan lobak merah.

Letakkan dalam periuk. Selepas kira-kira 10 minit, masukkan keju parut yang telah diproses dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya.

Garam dan lada sulah. Semasa menghidangkan, taburkan sup keju dengan ayam dengan herba parut.

Sup berkrim dengan champignons

Gabungan aroma cendawan dan rasa berkrim sangat indah.

Cubalah.

Sup ini ternyata sangat lembut, tetapi pada masa yang sama mengenyangkan dengan sempurna.

bahan-bahan:

• champignons - 300 gr;
• kentang - 3-4 pcs;
• l mentega - 1 meja. l;
• isi ayam– 200 gr;
• bawang kecil;
• garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak

Bilas daging ayam, potong kiub kecil, masukkan air dan masak.

Potong bawang ke dalam kiub kecil, goreng sedikit dalam mentega, tambah champignons cincang ke dalamnya, reneh sehingga separuh masak di bawah tudung.

Perhatian!

Untuk rasa tambahan, masukkan perasa cendawan.

Letakkan kentang cincang dalam sup ayam. Masak hingga habis. Masukkan cendawan dan bawang, reneh selama lima minit lagi dan tambah keju parut.

Apa yang tinggal hanyalah menambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Sup ini boleh disediakan sedikit berbeza. Sebelum memasukkan cendawan, kisar semua bahan dari sup menjadi puri dan masukkan keju terlebih dahulu untuk larut. Kemudian masukkan champignons ke dalam campuran ini dan bawa sup kepada kesediaan. Ini akan menjadikan ia kelihatan lebih cantik.

Dengan udang

Resipi ini membantu anda melihat betapa mudahnya segala-galanya yang bijak.

Gabungan rasa udang dan berkrim memberikan hasil yang luar biasa.

Tidak ada rasa malu untuk menghidangkan hidangan sedemikian walaupun di restoran yang paling mahal.

Pastikan anda menyediakannya untuk keluarga anda.

bahan-bahan:

• kentang - 3-4 pcs;
• keju diproses - 2-3 keping (mengikut berat kira-kira 250-300 g);
• udang kupas - 200 g;
• sekumpulan kecil dill;
• garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak

Potong kentang, masukkan sedikit air, dan rebus hingga empuk.

Tambah keju parut kepadanya, campurkan semuanya dengan teliti, tambah garam dan lada secukup rasa.

Biarkan adunan sejuk sedikit dan kisar dalam pengisar.

Masukkan semula ke dalam kuali, masukkan udang dan reneh dengan api yang sangat perlahan selama 3-5 minit.

Masukkan dill cincang, tutup dan biarkan selama beberapa minit.

Dill boleh ditambah sejurus sebelum disajikan.

Dengan sosej

Sup ini adalah penyelamat sebenar untuk mana-mana suri rumah.

Pilihan bajet yang sangat baik yang akan membantu memberi makan seisi keluarga dan akan menggembirakan para penikmat masakan.

Cuma jangan beritahu sesiapa betapa mudahnya penyediaannya.

Biarkan semua orang di rumah berfikir bahawa anda perlu bekerja keras untuk melakukannya!

bahan-bahan:

• beberapa kentang;
• satu lobak merah;
• bawang kecil;
• rast. minyak goreng;
• 1-2 cair keju;
• beberapa sosej;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak

Tuangkan kira-kira satu setengah liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Pada masa ini, kupas sayur-sayuran. Letakkan kentang dalam air mendidih dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Apabila kentang hampir siap, masukkan keju parut, bawang, garam dan lada sulah secukup rasa.

Seterusnya terdapat beberapa pilihan. Anda boleh memotong sosej dan menambahnya ke dalam sup secara literal beberapa minit sebelum ia siap, anda boleh menggorengnya bersama bawang, atau anda boleh mengisar semua bahan menjadi puri dan menambahnya sebelum dihidangkan.

Perhatian!

Anda boleh menggunakan mana-mana sosej untuk sup ini. Ideal jika ia adalah pemburu, atau mana-mana yang lain yang boleh dipotong menjadi cincin kecil nipis. Dengan cara ini hidangan siap akan kelihatan lebih asli.

Dengan labu

Resipi ini adalah untuk gourmet sebenar.

Hidangan yang terang dan sangat lazat akan memuaskan rasa lapar anda dan menaikkan semangat anda dengan sempurna.

bahan-bahan:

• labu - 400-500 gr;
• kentang - 3-4 pcs;
• satu bawang;
• beberapa ulas bawang putih;
• keju diproses - 1-2 pcs;
• dua sudu minyak zaitun;
• garam dan rempah secukup rasa

Kaedah memasak

Kupas kentang dan labu, potong kecil, tambah air dan masak selama 10-15 minit.

Goreng bawang dalam longkang. minyak sehingga perang keemasan. Masukkan bawang putih cincang halus ke dalamnya, renehkan semuanya bersama selama beberapa minit lagi.

Apabila labu dan kentang sudah siap, masukkan goreng kepada mereka, garam dan lada sulah.

Apabila menambah rempah, pertimbangkan jenis labu. Ia boleh menjadi sangat manis atau hampir tidak berasa.

Apabila jisim telah sejuk sedikit, kisar dengan pengisar sehingga puri. Sekarang letakkan semula sup pada api perlahan, tambah keju parut halus, kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.

Tutup api, tutup dengan tudung dan biarkan selama beberapa minit. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba segar. Ternyata sangat sedap dengan keropok.

Sup skuasy keju

Ini adalah pilihan yang ideal untuk mereka yang menurunkan berat badan.

Terdapat minimum kalori, tetapi ternyata sangat lazat dan memuaskan.

Baunya akan menjadi sedemikian sehingga lelaki pemilih akan menuntut makanan, walaupun semua kepercayaan bahawa ia adalah pemakanan.

bahan-bahan:

• air - 1.5 l;
• zucchini kecil;
• satu lobak merah;
• beberapa kentang;
• sepasang tomato atau satu sudu isipadu. pes;
• 1-2 cair keju;
• sl. minyak goreng;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak

Goreng lobak merah parut halus dalam kuali, tambah zucchini kepadanya, renehkan semuanya bersama sehingga hampir siap. Kemudian masukkan tomato atau tom yang dicincang halus. pasta.

Pada masa ini, kupas, potong, dan masak kentang. Apabila hampir siap, bolehlah masukkan tumisan, garam dan lada sulah.

5 minit sebelum siap, masukkan keju parut dan gaul rata.

Untuk rasa dan aroma tambahan, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih. Taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

sup bawang

Resipi ini, walaupun kesederhanaannya, boleh dianggap sebagai resipi percutian.

Ia ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

• bawang - 2 kg;
• ayam payudara - 500 g;
• minyak sl. - 2-3 sudu besar;
• satu lobak merah;
• keju diproses - 300-400 g;
• gula - 2 sudu kecil;
• beberapa kacang lada sulah;
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak

Anda perlu mula memasak dengan memasak kuahnya. Basuh daging ayam, potong kecil, masak selama 20-30 minit dengan api sederhana. Tambah satu bawang dan lobak merah keseluruhan.

Potong baki bawang menjadi separuh cincin. Cairkan mentega dalam kuali, tambah gula ke dalamnya, kacau dengan teliti. Masukkan bawang, tambah garam dan lada sulah dan reneh dengan api yang sangat perlahan sehingga ia telah berkurangan kira-kira separuh dan memperoleh warna karamel yang halus.

Keluarkan bawang dari sup, potong lobak merah menjadi kepingan kecil dan letakkan semula ke dalam kuali. Masukkan campuran bawang, reneh selama kira-kira 10 minit. Apa yang tinggal ialah parut keju dan cairkan dalam sup mendidih.

Sup sudah siap. Anda boleh menghidangkannya seperti sedia ada, atau anda boleh mengisarnya dalam pengisar menjadi jisim homogen. Jangan lupa taburkan dengan herba segar

Dengan brokoli dan kembang kol

Satu lagi resipi terbukti untuk penganut pemakanan yang betul Dan imej sihat kehidupan.

Sedap, mengenyangkan dan sangat cantik - apa lagi yang anda perlukan untuk memberi makan kepada orang yang anda sayangi!

bahan-bahan:

• kentang - 3-5 keping;
• brokoli - 300 gr;
• warna kubis - 300-400 g;
• keju diproses - 1-2 pcs;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak

Letakkan 2 periuk air di atas api. Letakkan kentang cincang dalam satu. Pada yang kedua, apabila air mendidih, celupkan brokoli dan kembang kol selama 3 minit. kubis Pindahkan mereka ke kentang apabila sudah siap.

Parut keju pada parut halus, tambahkan kepada bahan-bahan lain, campurkan. Perasakan sup dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Sup ikan

Keju yang diproses sesuai dengan apa-apa bahan.

Ikan tidak terkecuali.

Anda boleh menggunakan sebarang jenis untuk sup.

Tetapi ia akan tetap rasa lebih baik dengan merah.

Boleh juga disediakan dengan makanan dalam tin.

bahan-bahan:

• kentang - 3-4 pcs;
• satu lobak merah;
• bawang kecil;
• fillet salmon - 200 g;
• keju diproses - 1-2 keping;
• garam dan rempah secukup rasa.

Persediaan

Potong kentang, masukkan air dan biarkan masak.

Basuh isi ikan, potong kecil, dan masukkan ke dalam kentang separuh masak.

Goreng bawang besar dan lobak merah sehingga perang keemasan. Tambah kepada bahan-bahan lain.

Keluarkan ikan menggunakan sudu berlubang. Masukkan cair parut ke dalam sup. keju, kacau sehingga larut sepenuhnya. Biarkan sup sejuk sedikit dan kisar dengan pengisar.

Masukkan kepingan ikan.

Anda boleh mengisar sup dengan ikan, tetapi jika ia dalam bentuk kepingan dalam jisim puri, ia akan menjadi lebih asli.

Semasa menghidangkan, taburkan sup dengan herba segar.

Sup keju boleh disediakan dari hampir mana-mana produk.

Hanya buka peti sejuk, lihat melalui rak dengan sayur-sayuran dan pergi!

Perkara utama ialah terdapat keju!

Kami telah memberitahu anda cara memilih produk yang berkualiti, tetapi masih terdapat beberapa cadangan yang perlu anda ambil perhatian.

Pertama sekali, jangan masak secara simpanan. Ini bukan borscht yang boleh anda makan selama beberapa hari. Sup keju perlu dimakan dengan segera. Dengan cara ini, semua resipi yang kami bawa kepada perhatian anda juga direka untuk kuantiti yang kecil.

Cuba kurangkan pengambilan air. Rahsia populariti kursus pertama itu bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam konsistensi. Kebanyakannya tebal.

Sebelum membuat sup krim keju, tentukan sama ada anda akan mengisarnya sebelum dihidangkan. Ini penting. Jisim seperti puree ternyata sangat lembut, tetapi jika anda menyediakan sup, sebagai contoh, dengan champignons, udang, dll, anda tidak perlu memotongnya. Ini lebih asli, tetapi penampilan hidangan juga sangat bermakna.

Tidak perlu menghidangkan yang pertama sebaik sahaja dimasak. Adalah dinasihatkan untuk membiarkannya seketika supaya semua bahan menjadi tepu dengan bau satu sama lain dan memperoleh nota rasa biasa.

Anda boleh meningkatkan rasa dengan krim atau mentega. Ia boleh ditambah terus semasa menghidangkan, atau pada akhir memasak.

Keju keras juga boleh digunakan untuk sup sedemikian. Cuba masukkan sekeping kecil ke dalam sup panas yang sudah siap, dibahagikan kepada mangkuk. Ia akan cair dan bertukar menjadi "pulau" kecil. Ini akan menambah keseronokan tambahan pada hidangan siap.

Juga, jangan gunakan terlalu banyak rempah. Ingat, tugas mereka adalah untuk menekankan rasa hidangan siap, dan bukan untuk mengubahnya sepenuhnya.

Sup keju adalah pilihan terbaik untuk menu harian. Mereka disediakan dengan cepat, anda tidak perlu membeli apa-apa bahan istimewa, mereka ternyata sangat lazat dan sentiasa sangat elegan. Selamat makan, masak dengan penuh kasih sayang!

Ini resipi lain. Ambil perhatian!

Pada zaman dahulu mereka tahu cara memasak bubur dari kapak. Kemudian mereka lupa bagaimana untuk bukan sahaja memasaknya, tetapi juga memakannya. Oleh itu, pada tahun 90-an separuh kelaparan, apabila makanan dicatu, keju olahan Druzhba sering datang untuk menyelamatkan. Mahkota pencapaian pembuatan keju domestik kerap terletak di rak kedai yang separuh kosong. Dan selepas beratur di kedai sayur, anda boleh membeli kentang, lobak merah dan bawang. Daripada set produk ringkas inilah kami membuat sup keju yang indah dan tidak dapat dilupakan ini. Sup ini adalah salah satu daripada beberapa cara untuk menyediakan hidangan daripada apa-apa yang boleh dihidangkan sebagai hidangan gourmet. Bekas ibu mertua saya memanggil sup ini "kuning." Lobak merah tumis memberikan sup warna yang elegan. Mari kita hentikan zaman dahulu dan ingat cara membuat sup keju daripada keju yang diproses.

bahan-bahan:

• 2 kentang besar,
• 1 bawang,
• 1 lobak merah,
• 150 g keju diproses,
• 50 g mentega,
• garam,
• lada.

Cara membuat sup keju daripada keju yang diproses

Kupas kentang dan potong ke dalam jalur atau kiub. Cincang halus bawang. Tiga lobak merah pada parut kasar. Mula-mula goreng bawang dalam mentega sehingga telus, kemudian masukkan lobak merah dan tumis sehingga lembut.

Anda juga boleh goreng sedikit kentang sebelum dimasukkan ke dalam sup.

Semasa sayur masak, campurkan keju cair dengan sedikit air panas. Ini adalah perlu supaya keju dibubarkan sepenuhnya dan tidak ada ketulan yang tersisa dalam sup. Walau bagaimanapun, jika anda memotong keju menjadi kepingan kecil, ia akan larut dengan sempurna dalam air mendidih betul-betul dalam periuk dengan sup.

Sementara itu, air dalam periuk sudah mendidih di atas dapur. Masukkan bawang goreng, lobak merah dan kentang dan masak sehingga masak sepenuhnya. Jangan masukkan keju segera kerana ia akan melambatkan memasak kentang. Sebaik sahaja kentang siap (dan ini secara harfiah 5-7 minit), masukkan keju cair dalam periuk dan, kacau, tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Jika keju tidak cukup masin dan pedas, maka garam dan lada sup secukup rasa. Di sini kita mempunyai seorang lelaki kuning yang kacak. Dan rasa itu hanya untuk mati. Seperti yang telah anda lihat dari penerangan, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat sup keju. Resipi dengan foto akan menjadikan tugas anda lebih mudah. Kami ingin mengucapkan kejayaan dalam bidang masakan. Dan selamat makan!

Hiaskan sup dengan setangkai pasli segar dan anda sedia untuk dihidangkan.

Cara membuat sup keju dengan cara lain

Sayuran beku sangat sesuai dalam sup ini. Sebagai contoh, kacang hijau, kembang kobis atau brokoli. Ia juga lebih baik untuk menambahnya ke dalam sup sebelum perasa dengan keju yang diproses. Jika anda ingin menambah cendawan ke dalam sup, kemudian letakkannya untuk masak dahulu sementara bawang dan lobak merah digoreng.

Jika anda ingin menukar sup ini menjadi sup puri, maka hanya "tumbuk" hidangan siap dengan pengisar selama beberapa minit. Tetapi saya menasihati anda untuk memurnikan sup pekat, apabila ia mengandungi lebih banyak sayur-sayuran dan kurang cecair. Jika tidak, sup krim akan kelihatan berair. Walau bagaimanapun, keju yang diproses itu sendiri memberikan sup konsistensi lembut dan berkrim.

Rasa sup ini sedap apabila dimasak air rebusan ayam. Dalam kes ini, anda perlu terlebih dahulu merebus fillet ayam (sepasang cukup untuk satu liter sup). Dan kemudian, selepas mengeluarkan fillet, sediakan sup dengan cara yang telah anda ketahui. Cincang halus ayam dan masukkan ke dalam sup pada akhir memasak.

Adalah idea yang bagus untuk menaburkan sup ini dengan crouton semasa dihidangkan. Anda boleh mengeringkan kiub kecil roti putih dalam kuali yang sama tempat anda memasak sayur-sayuran.

Dan satu lagi perkara, mungkin yang paling penting. Cuba jangan berhemat dengan keju, kerana rasa sup ini bergantung 99 peratus pada keju apa yang anda pilih.