Anda boleh memasaknya dari ayam tanpa ketuhar. resepi

Ayam adalah salah satu makanan yang paling popular dan serba boleh di dapur. Anda boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan daripadanya, daripada sup hingga ke potong dan potong. Tetapi bagaimana jika anda menggunakan imaginasi anda, menambah sesuatu yang tidak dijangka pada ayam dan mengubahnya menjadi karya seni masakan yang sebenar?

Dalam isu ini anda akan dapati 10 masakan ringkas isi ayam untuk semua citarasa dan majlis.

Cairkan sedikit rasa ayam dengan sayur-sayuran dan keju - dan anda mempunyai hidangan yang benar-benar baru.

Resipi:

• 4 fillet;
• 5-6 tomato ceri;
• 20 buah zaitun yang diadu;
• 100 gram feta;
• 3 sudu besar minyak zaitun dengan cuka wain.

Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam, kemudian bakar setiap bahagian selama 6 minit pada setiap sisi (sebaik-baiknya dilakukan pada kuali panggang). Biarkan ayam di atas api perlahan untuk memastikan ia hangat. Sementara itu, dalam kuali sederhana, satukan tomato, buah zaitun dan separuh daripada sos wain minyak dan tumis selama 2 hingga 3 minit atau sehingga tomato lembut. Sapu dada dengan baki separuh sos, potong menjadi jalur, dan tuangkan tomato dan buah zaitun yang telah direbus. Letakkan di atas pinggan, taburkan keju dan hiaskan dengan daun selasih.

Resipi menarik yang berbeza daripada cara tradisional masak ayam dengan pasta.

Resipi:

• 250 g capellini (atau spageti nipis lain);
• 2 sudu teh minyak zaitun;
• 250 g fillet ayam;
• 2 cawan sos tomato basil (contohnya, pesto tomato);
• ¼ cawan buah zaitun cincang;
• 1 sudu besar caper;
• 60 g parmesan parut;
• garam, lada merah dan daun selasih secukup rasa.

Rebus spageti seperti yang diarahkan pada bungkusan, tambah garam secukup rasa. Potong ayam menjadi kepingan sederhana, panaskan minyak dalam kuali. Goreng kepingan ayam, masukkan garam dan lada merah secukup rasa. Campurkan ayam, zaitun, pasta, caper dengan sos. Susun cantik di atas pinggan, hiaskan dengan selasih dan taburkan dengan satu sudu teh Parmesan parut.

Resipi yang sangat mudah yang tidak memerlukan bahan-bahan tertentu.

Resipi:

• 500 g kentang;
• 1 lada merah nipis, dipotong menjadi jalur;
• 1 lada benggala hijau berisi, dipotong menjadi jalur nipis;
• 1 bawang, dipotong menjadi cincin atau jalur nipis;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 fillet ayam;
• parmesan parut;
• minyak zaitun;
• tomato ceri;
• daun selasih dan rempah secukup rasa.

Panaskan ketuhar hingga 250 darjah, alaskan loyang dengan kerajang dan sapukan minyak. Letakkan ubi kentang, bawang besar, bawang putih dan lada merah yang dibelah empat pada kerajang. Semasa mereka memasak, panaskan minyak dalam kuali. Letakkan kertas pembakar atau kerajang pada permukaan kerja anda. Tuangkan keju Parmesan parut dengan rempah ke atasnya (sebaik-baiknya tanpa garam) dan gulung dengan teliti dalam campuran ini isi ayam. Goreng ayam dalam keju sehingga masak. Sediakan salad - tomato dengan selasih dalam minyak zaitun. Hidangkan fillet bersalut keju dengan kentang, lada, bawang dan salad.

Jika anda suka cuka balsamic, maka anda akan menyukai resipi ini.

Resipi:

• 6 keping fillet ayam;
• minyak zaitun;
• 1 bawang cincang;
• 1 tomato, dihiris atau dipotong dadu;
• 1 cawan cuka balsamic;
• basil kering, rosemary, oregano dan thyme;
• bawang putih, rempah secukup rasa.

Gosok fillet ayam dengan lada dan garam pada kedua-dua belah. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Goreng di kedua-dua belah sehingga kelihatan kerak, masukkan bawang dan rempah, goreng selama 2-4 minit dengan api sederhana sehingga bawang menjadi keemasan.

Campurkan cuka balsamic dengan tomato dan herba kering dan tuangkan adunan ke dalam kuali dengan ayam dan bawang. Masak hingga ayam bertukar warna merah jambu keemasan. Apabila merebus, anda juga boleh menambah lada benggala yang dipotong menjadi jalur; ia akan memberikan hidangan kepahitan pedas.

Resipi menarik yang akan mengejutkan tetamu ialah ayam dengan bacon.

Resipi:

• ½ pek mayonis;
• beg bayam beku;
• ½ cawan feta parut atau tumbuk;
• 2 ulas bawang putih (dicincang halus);
• 4 fillet ayam;
• 4 jalur bacon;

Campurkan bawang putih, bayam, keju, rempah dan mayonis. Letakkan hidangan yang telah digris dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Potong fillet untuk membentuk rama-rama. Letakkan satu sudu campuran yang terhasil ke dalam "poket", "tutup ikatan busur", bungkusnya dengan jalur bacon, dan selamatkan dengan pencungkil gigi. Bakar dalam ketuhar dalam hidangan bertutup selama sejam atau sehingga siap. Ayam tidak boleh kering.

Sederhana tetapi resepi asal memasak ayam dengan sos kranberi.

Resipi:

• 4 fillet ayam;
• 2 cawan cranberry (jika beku, nyahbeku dan toskan);
• minyak zaitun;
• rempah ratus.

Goreng ayam bersama bawang besar yang dihiris nipis dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng sehingga perang keemasan, kemudian tutup dan didihkan dengan api perlahan, masukkan rempah secukup rasa. Sementara itu, sapu paruh melalui ayak, masukkan sedikit gula secukup rasa. Tuangkan sos cranberry yang dihasilkan ke atas ayam yang telah siap dan biarkan ia diseduh selama 10-15 minit.

Hidangkan dihiasi dengan cranberry dan daun hijau.

Gulungan yang cantik dan sedap boleh menjadi milik anda hidangan tandatangan pada mana-mana cuti.

Resipi:

• 4 keping fillet ayam;
• 100 gram feta;
• 2 sudu besar oregano cincang segar;
• 4 ulas bawang putih;
• ½ sudu teh kulit lemon yang dicincang halus;
• ½ gelas wain putih kering;
• 2 sudu besar jus lemon;
• limau;
• minyak zaitun.

Potong kepingan ayam dan letakkan di atasnya dengan campuran keju feta, oregano, bawang putih yang dicincang halus dan kulit limau, bahagikan sama rata supaya tepi kekal bebas. Balut dengan gulung, selamatkan dengan mancis. Goreng dalam kuali dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Reneh dalam bekas bertutup dalam ketuhar sehingga siap. Kemudian masukkan jus lemon, wain dan sup dan biarkan mendidih dalam kuali. Tunggu sehingga separuh cecair mendidih.

Biarkan gulung sejuk dan potong menjadi cincin, hiaskan dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Resipi yang lazat dengan watak Mexico akan kelihatan seperti idea yang menarik untuk meja percutian anda.

Resipi:

• 4 keping fillet ayam;
• 150 gram keju cheddar parut;
• 1 cawan salsa;
• garam, lada secukup rasa;
• jintan parut;
• 1 ulas bawang putih, dikisar.

Sapu kepingan fillet ayam dengan jintan manis, garam, bawang putih dan lada hitam secukup rasa. Goreng dalam kuali selama 15-20 minit, sehingga hampir masak. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan ayam di atas lembaran penaik, tuangkan sos salsa dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar, tanpa memutar, sehingga keju berwarna perang keemasan.

Mudah untuk disediakan dan sangat hidangan yang lazat daripada ayam.

Resipi:

• 4 keping fillet ayam;
• ¼ cawan keju Parmesan parut;
• ¼ cawan serbuk roti atau serbuk roti;
• 2 ulas bawang putih, cincang;
• ¼ cawan minyak zaitun.

Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Pada masa yang sama, panaskan minyak zaitun dan bawang putih dalam periuk kecil (1-2 minit), tuangkan ke dalam mangkuk cetek. Tuang ke dalam mangkuk lain dan campurkan keropok dengan keju. Celupkan seketul ayam dahulu ke dalam minyak, kemudian ke dalam adunan roti dan keju. Lakukan ini dengan semua kepingan. Bakar mereka di atas loyang di dalam ketuhar sehingga masak (supaya ayam tidak kering, 30-35 minit).

Anda boleh menambah madu dan biji bijan pada resipi, maka ayam anda akan memperoleh rasa dan aroma baru yang luar biasa.

Pilihan yang menarik untuk hidangan pertama dengan ayam.

Resipi:

• 1 kepala bawang putih, potong mendatar;
• 6 cawan air rebusan ayam;
• ½ cawan jus lemon;
• hirisan lemon nipis untuk hiasan;
• 2 sudu besar daun tarragon yang dicincang;
• 2 keping fillet ayam, dipotong menjadi kiub kecil;
• garam laut dan lada hitam.

Panaskan ketuhar, letakkan bahagian bawah bawang putih yang dipotong di atas kerajang, tuangkan satu sudu besar sup dan bungkus kerajang dalam bebola kecil. Biarkan selama 30 minit sehingga bawang putih lembut.

Biarkan bawang putih sejuk, tumbuk menjadi pes, dan campurkan dalam periuk dengan baki kuah, jus lemon dan daun tarragon. Masukkan ayam dan masak sehingga masak, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan daun tarragon yang dicincang halus dan hirisan nipis lemon.

Nampaknya semua orang boleh mencari sesuatu yang menarik untuk meja mereka di sini. Secara peribadi, saya suka ayam Mexico dan puttanesca ayam. Bagaimana dengan awak?

Rak-rak kedai moden kami benar-benar penuh dengan banyaknya daging ayam, di sini adalah seluruh bangkai, dan ayam yang telah dipotong, dan ayam betina; Kami sentiasa boleh membeli kedua-dua ayam pedaging besar dan ikan kembung kecil. Satu-satunya masalah ialah anda tidak akan dapat membeli ayam kampung sebenar, beraroma, jarak bebas di kedai moden untuk sebarang jumlah wang. DAN peranan penting Dengan ketiadaan produk ini di rak kedai kami, permintaan memainkan peranan. Malangnya, ramai suri rumah muda menganggap ayam kampung domestik sebagai produk yang memerlukan terlalu banyak masa dan usaha untuk menyediakannya, dan hasilnya dianggap terlalu tidak dapat diramalkan. Dan benar-benar sia-sia! Mereka yang lebih tua tidak akan melupakan rasa dan aroma mi atau kuah yang disediakan oleh nenek mereka daripada ayam yang disembelih pada waktu pagi. Ambil kata saya untuk itu, atau lebih baik lagi periksa, anda tidak akan dapat memasak apa-apa seperti ini daripada ayam yang diternak secara industri. Dan anda tidak perlu takut bahawa ayam kampung akan menjadi terlalu sukar, jika anda mengikuti beberapa peraturan dan helah masakan kecil, hidangan burung desa akan menjadi berair, lembut dan lembut, dan rasa dan aromanya akan mempesonakan. anda sekali dan untuk semua. Hari ini kami menjemput anda untuk memikirkan dan ingat bersama kami cara memasak ayam buatan sendiri.

Jika anda fikir ayam buatan sendiri hanya baik untuk sup dan sup, fikirkan semula. Seratus dua ratus tahun yang lalu, nenek dan nenek moyang kami, serta nenek moyang mereka, tidak mengenali mana-mana ayam pedaging, dibesarkan dalam keadaan tidak bergerak yang hampir lengkap dan diberi makanan kompaun. Tetapi setiap halaman mempunyai ayam sendiri berlari-lari. Dan mereka menyediakan sejumlah besar hidangan berbeza dari ayam domestik ini. Mereka direbus, direbus, digoreng, dan dibakar; mereka memasak mi dan bubur dengan mereka; ayam domestik sangat baik untuk menyediakan pembuka selera, hidangan pertama dan hidangan kedua. Dan betapa pai dan pai yang dibuat dengan daging dan ayam betina ayam domestik! Tiada apa yang berubah hari ini. Anda boleh menyediakan hampir semua hidangan biasa dari ayam buatan sendiri, tetapi hidangan itu akan menjadi berkali-kali lebih lazat, aromatik dan kaya dengan rasa daripada yang disediakan dari ayam biasa yang dibeli di kedai. Dan ini terpakai bukan sahaja untuk hidangan Rusia, tetapi juga kepada banyak hidangan lain. masakan kebangsaan. Contohnya, chakhokhbili dari ayam ternakan, dan betapa wangi dan kayanya lagman keluar dari ayam sebegitu! Cuba buat kari India daripada ayam sebegitu, anda akan terkejut melihat betapa lazatnya hidangan yang sudah beraroma dan harum ini! Apa yang boleh kita katakan tentang fakta bahawa jika anda mengikuti beberapa peraturan yang sangat mudah, anda boleh menggoreng ayam buatan sendiri di dalam ketuhar, membakarnya dalam periuk dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, dan memasaknya dalam balang, menambah kelembutan dan juiciness tambahan kepadanya. Bolehkah anda menyenaraikan semuanya? Percayalah, apa-apa hidangan yang disediakan dari ayam kampung, ayam bebas ternyata sangat lazat dan aromatik, anda hanya memerlukan sedikit keinginan dan imaginasi masakan anda sendiri.

Hari ini laman web Culinary Eden telah mengumpul dan merekodkan untuk anda petua dan rahsia yang paling penting, bersama-sama dengan terbukti resepi masakan, yang pasti akan membantu walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman dan dengan mudah akan memberitahu anda cara memasak ayam buatan sendiri.

1. Pertama sekali, mari kita fikirkan di mana kita boleh mendapatkan ayam kampung yang sebenar. Jangan cari ayam seperti itu di kedai-kedai, mereka tidak wujud di sana. Di ladang kolektif dan pasar petani, beli ayam domestik hanya dari penjual yang dipercayai, kerana, malangnya, sekarang ayam pun dipalsukan: mereka mewarnai ayam biasa yang dibeli di kedai dengan kunyit dan menjadikannya sebagai ayam domestik, dengan harapan pembeli tidak berpengalaman. Sebaiknya beli ayam belakang rumah terus daripada mereka yang menternaknya. Jika anda bertanya-tanya, anda mungkin akan menemui seseorang yang mengenali nenek-nenek kampung atau penternak yang berhati-hati menternak ayam kampung. Biasanya anda boleh memandu sendiri ke pengeluar sedemikian, dan mereka sendiri akan menyembelih dan menyediakan ayam segar untuk anda, dan anda akan dapat melihat dengan mata anda sendiri keadaan hidup ayam yang ditawarkan kepada anda.

2. Jika anda membuat keputusan untuk membeli ayam di pasar, pilih pembelian anda dengan berhati-hati. Pertama sekali, tentukan hidangan apa yang anda perlukan ayam buatan sendiri. Untuk sup dan sup, ayam bertelur kira-kira setahun paling sesuai. Berat ayam seperti itu tidak lebih daripada satu setengah kilogram, kaki ayam domestik sedemikian harus panjang, tulang dada harus agak keras, ayam itu sendiri harus kurus, tidak terlalu gemuk. Jika anda akan membeli ayam untuk memasak hidangan utama, maka pilihlah ayam yang beratnya tidak melebihi satu kilogram, dengan tulang dada yang masih agak lembut, dengan kaki yang masih cerah, kuning, tidak putih. Daging ayam seperti itu akan lembut apabila disentuh, dan tulangnya akan menjadi nipis dan rapuh. Baka moden ayam pedaging yang diternak secara bebas sering dipanggil ayam domestik. Sudah tentu, ayam seperti itu mempunyai lebih banyak daging, mereka lebih gemuk dan lebih lembut daripada ayam petelur, dan mereka lebih mudah untuk dimasak. Satu masalah ialah ayam pedaging buatan sendiri ini tidak mempunyai rasa dan aroma yang sama seperti ayam kampung sebenar, walaupun ia, sudah tentu, lebih sedap daripada ayam pedaging yang dibeli di kedai. Kini pilihan di tangan anda. Cubalah dan pilih sendiri ayam ternakan yang paling anda suka.

3. Setelah anda membuat pilihan, periksa ayam dengan lebih teliti. Seterusnya, periksa dengan teliti bangkai ayam yang telah anda pilih. Ayam ternakan yang baik akan mempunyai batang drum berwarna biru dan paha kuning kerana lemak. Kulit ayam yang baik akan menjadi agak nipis, sedikit lutsinar, dan kekuningan. Jangan beli ayam dengan kulit terlalu putih atau berwarna sekata kekuningan - bangkai seperti itu mungkin direndam dalam klorin atau diwarnakan dengan kunyit untuk memberikan persembahan yang lebih menarik, tetapi adakah ia berbaloi membeli-belah dari penjual yang cuba menipu anda dari sangat awal? Pastikan bau ayam yang anda pilih! Ayam rumah desa yang baik mempunyai agak tebal, tetapi bau yang menyenangkan. Jika ayam yang ditawarkan kepada anda mempunyai bau biasa yang sedikit manis, hampir tidak ketara, anda sedang ditipu, menjadikan burung industri biasa sebagai burung domestik. Dan, tentu saja, pastikan kesegaran burung yang ditawarkan kepada anda: lihat untuk melihat sama ada kulitnya lapuk, bau jika ayam telah mula merosot, rasa jika daging telah kehilangan keanjalannya - semuanya seperti biasa apabila memilih yang segar burung.

4. Sebaik sahaja anda membawa pulang ayam pilihan anda, mulakan menyediakannya dengan segera. Potong kepala dan kaki, basuh leher dan kepala dengan bersih, melecurkan kaki, bersihkan dan potong kuku. Bahagian ayam ini sesuai untuk membuat sup dan menambah rasa dan kekayaan tambahan kepadanya. Bilas bangkai ayam di dalam dan luar. Periksa dengan teliti, kerana walaupun ayam yang telah dipetik dengan baik dan hangus masih boleh mempunyai tunggul bulu kecil yang hilang di lapisan dalam kulit - hanya tarik keluar dengan pinset. Jika anda akan membuat sup dari ayam anda, penyediaannya sudah lengkap. Jika anda membeli ayam untuk merebus atau menggoreng, rendam selama beberapa jam dalam air masin, ini akan memberikan daging ayam lebih berair dan lembut. Selepas direndam, bilas ayam anda dengan bersih sekali lagi dan keringkan sedikit. Jangan rendam ayam buatan sendiri dalam susu atau air dan cuka! Ini akan menghalangnya daripada aroma yang menawan, kaya dan pekat yang mana anda menghabiskan banyak usaha mencari dan membeli burung desa domestik sebenar.

5. Mari mulakan perkenalan kita dengan hidangan ayam buatan sendiri dengan menyediakan kuahnya, sup ayam yang aromatik, kaya dan sangat lazat yang akan dibanggakan oleh nenek anda. Letakkan seluruh bangkai ayam yang telah dikupas, dikupas dan dibasuh dalam periuk yang dalam, masukkan kaki dan kepala serta leher yang telah dibersihkan. Isi dengan air sejuk supaya air menutupi ayam sebanyak 10 - 15 sentimeter. Didihkan air dengan api yang tinggi, kurangkan buih, kecilkan api ke tetapan paling rendah, tutup kuali dengan penutup dan biarkan mendidih hampir tanpa mendidih selama satu jam. Sementara itu, kupas sebiji lobak merah dan sebiji bawang besar. Lekatkan putik cengkih ke dalam mentol. Ikat bersama beberapa tangkai pasli dan saderi dengan benang. Selepas sejam, tambahkan bawang, lobak merah, sejambak herba dan beberapa daun bay ke dalam sup anda. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama satu setengah jam lagi. Jangan tambah air semasa memasak sup, ini akan menghilangkan kekuatan dan aroma yang kaya! Garamkan kuahnya 20 - 30 minit sebelum ia siap. Apabila kuahnya sudah siap, keluarkan sayur-sayuran, herba dan daun bay daripadanya, dan biarkan ayam sejuk. Dari sejuk ke suhu bilik Keluarkan ayam dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Kuah ini boleh dihidangkan secara berasingan atau digunakan sebagai asas untuk sup, mee atau lagman. Jika anda ingin menyimpan kuah untuk masa depan, tuangkannya ke dalam bekas plastik dan bekukannya, percayalah, bekalan kuah yang lazat dan beraroma akan sentiasa berguna di dapur anda!

6. Ayam yang tinggal selepas memasak kuahnya boleh digunakan dalam sup atau salad, ia boleh dihidangkan sejuk dengan lobak pedas, dan banyak hidangan yang berbeza boleh disediakan daripadanya. makanan ringan yang lazat, atau anda boleh membakarnya keseluruhan dengan bawang putih dan krim masam. Cubalah, ia sangat lazat! Campurkan satu gelas krim masam pekat yang baik dengan enam ulas bawang putih yang dihancurkan, 1 sudu teh rempah ayam kegemaran anda dan ½ sudu teh garam. Biarkan selama 10 minit. Sapu sos yang dihasilkan ke atas ayam buatan sendiri yang telah direbus, di luar dan di dalam, dan letakkan dalam loyang yang telah digris. Letakkan beberapa keping mentega di atas ayam. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° selama 20 - 30 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan bersama kentang rebus dan jeruk.

7. Ayam buatan sendiri yang dibakar dalam ketuhar dengan epal dan lemon ternyata sangat lazat. Bilas dengan teliti dan rendam ayam domestik seberat kira-kira dua kilogram dalam air masin sejuk selama dua jam. Keluarkan ayam dari air garam, bilas dan toskan. Potong ayam di sepanjang dada dan buka seperti buku, pukul dengan palu masakan, gosok dengan rempah kegemaran anda, bawang putih yang dihancurkan dan garam. Jika ayam tidak cukup lemak, letakkan beberapa keping mentega di bawah kulit. Tiga epal masam potong menjadi kepingan besar, keluarkan pusat dengan biji. Potong satu lemon kecil menjadi cincin tebal. Sapu loyang dengan minyak, letakkan epal dan lemon di bahagian bawah, letakkan ayam di atas, sandarkan, tambah beberapa gelas air rebusan ayam atau air. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° selama satu setengah hingga dua jam. Pastikan ayam tidak hangus secara berkala dengan jus dan lemak yang dikeluarkan. Jangan keringkan ayam anda! Jika kuahnya telah mendidih sepenuhnya, dan masih ada sedikit masa lagi sebelum akhir memasak, jangan ragu untuk menambah setengah gelas air rebusan atau air.

8. Ayam buatan sendiri yang dimasak dalam ketuhar pada tin ternyata berair dan lembut. Hanya, tidak seperti ayam yang dibeli di kedai, dalam kes ayam buatan sendiri anda tidak boleh menggunakan bir atau cecair lain dengan aroma yang kuat, kerana keindahan ayam buatan sendiri adalah dalam bau dan rasa sendiri yang cukup; air atau sup ayam. Rendam selama sejam dalam air masin, bilas dan keringkan seekor ayam domestik dengan berat sehingga satu setengah kilogram. Campurkan tiga sudu krim masam dengan tiga sudu mentega lembut, satu ulas bawang putih yang dihancurkan, garam, lada hitam dan merah secukup rasa. Sapu sos yang dihasilkan ke atas ayam. Liter balang kaca Isikan tiga perempat penuh dengan air suam atau sup. Berhati-hati meletakkan ayam di atas leher balang, seperti sarung tangan, ekor ke bawah. Letakkan balang ayam di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°. Bakar selama satu setengah jam. Jika ayam mula coklat terlalu cepat di bahagian atas atau sayap, tutupnya dengan kerajang.

9. Ayam buatan sendiri panggang dalam periuk ternyata sangat sedap. Basuh dan potong seekor ayam seberat sehingga satu setengah kilogram menjadi kepingan kecil. Potong dua lobak merah besar menjadi kiub. Cincang satu bawang besar dan dua ulas bawang putih. Potong 600 g menjadi kepingan besar. kentang. Potong dua lada manis menjadi kepingan kecil. Panaskan kuali besi tuang besar atau kuali bahagian bawah berat dengan api yang tinggi. Letakkan kepingan ayam dalam bahagian kecil dalam kuali kering dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Pindahkan ayam yang telah siap ke hidangan berasingan. Apabila semua ayam digoreng, masukkan bawang putih dan bawang besar ke baki lemak dalam kuali dan goreng hingga lut sinar, kemudian masukkan lobak merah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam pinggan yang berasingan. Masukkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kentang. Goreng dengan api besar, kacau selalu, sehingga perang keemasan. Apabila kentang digoreng, masukkan sayur goreng, ayam, lada benggala, ¼ sudu teh kepingan lada merah, secubit lada hitam yang dikisar, dan garam secukup rasa. Kacau dan renehkan semuanya bersama selama 10 minit. Kemudian tambah 1 sudu besar. sudu pes tomato dan reneh, kacau, selama beberapa minit lagi. Keluarkan dari haba. Letakkan satu daun bay dalam periuk seramik bahagian, susun ayam dengan sayur-sayuran dan tambah sup ayam kepada tiga perempat daripada jumlah. Letakkan periuk di atas lembaran penaik, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama satu jam. Setelah masa tamat, keluarkan periuk dari ketuhar, keluarkan penutup, taburkan panggang dengan keju parut kegemaran anda dan kembalikan ke ketuhar selama 20 minit lagi.

10. Sangat mudah untuk menyediakan ayam buatan sendiri yang lazat dalam balang. Potong ayam menjadi kepingan kecil, potong beberapa ulas bawang putih ke dalam kelopak, potong satu bawang kecil. Campurkan semuanya, tambahkan beberapa daun bay, garam dan lada hitam secukup rasa. Gaul lagi dan isi dengan adunan yang terhasil. balang liter. Tutup balang dengan ketat dengan kepingan foil, letakkan di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Jangan tambah air atau sup ke dalam ayam - ia akan merebus jus sendiri! Hidupkan ketuhar dan biarkan suhu 160°. Rebus ayam dalam balang dalam jusnya sendiri selama dua jam, matikan ketuhar dan biarkan ayam di dalam ketuhar penyejuk selama 30 minit lagi. Hidangkan bersama kentang rebus atau nasi.

Dan pada halaman "Culinary Eden" anda sentiasa boleh mencari lebih banyak lagi idea yang menarik dan resipi terbukti yang akan memberitahu anda cara memasak ayam buatan sendiri.

Bagaimana untuk memasak ayam buatan sendiri supaya ia lembut di dalam ketuhar? Adakah saya perlu merebusnya terlebih dahulu untuk mendapatkan daging berair? Apakah ramuan yang sesuai dengan burung desa? Kami menjawab soalan yang paling biasa tentang hidangan ayam buatan sendiri mereka. Dan kami menulis resipi untuk ayam yang lazat yang dimasak di dalam ketuhar.

Kesukaran sederhana

Ayam domestik mempunyai daging yang keras. Walau apa pun, ramai suri rumah berpendapat begitu. Dan mereka tersilap, kerana tidak semua burung yang dibesarkan di kawasan luar bandar tidak sesuai untuk menyediakan hidangan gourmet. Mengapa daging ayam domestik sukar? ada baka yang berbeza, yang secara konvensional dibahagikan kepada lapisan dan ayam pedaging. Jadi, ayam petelur, dan terutama yang lebih tua, mempunyai daging yang sangat keras. Tetapi dalam ayam pedaging, dan juga yang dibesarkan "dengan roti percuma", ia mempunyai rasa yang sangat halus dan kaya.

Kehalusan memasak daging ayam

Ayam berair di dalam ketuhar akan datang dari bangkai ayam pedaging. Ia dibezakan oleh dada bulat dan pinggul besar. Adalah sesuai untuk memilih daging segar - kulitnya akan menjadi putih dengan warna kekuningan, dan lemak yang menonjol akan menjadi putih yang ideal.

Dengan cara ini, anda tidak boleh mengharapkan kandungan lemak yang tinggi daripada ayam. Kerana fakta bahawa dia dibesarkan di alam liar, berjalan di sekitar halaman atau di dalam kandang, dia tidak mempunyai masa untuk mendapatkan lemak. Tidak seperti ayam pedaging yang diternak di ladang ayam, di mana mereka duduk di satu tempat sepanjang hayat mereka, tanpa sebarang aktiviti fizikal. Oleh itu, hidangan ayam boleh dianggap sebagai diet - ia mengandungi lebih sedikit kalori daripada ayam pedaging dari pasar raya.

Untuk memastikan ayam buatan sendiri dalam ketuhar ternyata sangat lazat, ikut peraturan ini.

• Burung itu mestilah berumur tidak lebih dari setahun. Ayam yang lebih tua mempunyai daging yang keras, tanpa mengira baka. Tidak perlu menjelaskan "berapa umur burung itu" daripada penjual. Timbang sahaja bangkai dan enggan membeli jika beratnya melebihi 1.5 kg.
• Jangan beli burung dengan kulit kebiruan. Ia membezakan baka ayam bertelur yang tidak bertujuan untuk memasak.
• Namun, jika anda terserempak dengan ayam bertelur atau burung tua, ia perlu direbus terlebih dahulu selama 2 jam, dan kemudian dibakar. Kemudian hidangan akan menjadi berair.
• Penyelesaian yang tepat untuk cara menggoreng ayam atau ayam jantan di dalam ketuhar di rumah supaya ia berair adalah dengan menggunakan lengan memasak. Di dalamnya, daging dimasak, seperti dalam periuk tekanan, mendidih dalam jusnya sendiri. Keamatan memasak dalam lengan adalah lebih tinggi daripada dalam bentuk kaca di bawah tudung. Anda juga boleh membakar dalam foil, tetapi pastikan tiada lubang di dalamnya. Jika tidak, jus akan bocor dan burung akan kekal kering.

Sebelum membakar bangkai, buat potongan pada payudara dan letakkan kepingan mentega di dalamnya. Terima kasih kepadanya, payudara kurus akan menjadi lebih berair. Sama ada masukkan sayap ke dalam "poket" pada payudara, atau bungkusnya dengan kerajang, bahagian luar berkilat. Semasa proses membakar, bahagian nipis ini cenderung terbakar semasa peha dan payudara masak.

Memasak ayam di lengan

Jadi, mari kita ketahui cara memasak ayam buatan sendiri di dalam ketuhar menggunakan lengan memasak. Bersama-sama dengan daging, anda boleh menambah kentang atau sayur-sayuran lain, seperti tomato, bawang, zucchini, zucchini, dan kembang kol. Bangkai yang dimasak dengan sayur-sayuran akan mendapat lebih banyak rasa yang menarik. Dan anda akan menerima hidangan lengkap untuk makan malam, dengan ulam siap sedia.

Anda akan memerlukan:

• ayam - 1 bangkai;
• bawang putih - 4 ulas;
• bawang - 1 kepala;
• mayonis - 2 sudu besar. sudu;
• sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
• garam dan rempah;
• kentang atau sayur-sayuran lain - pilihan.

Persediaan

1. Bilas, buang bulu, dan keringkan bangkai ayam.
2. Potong bawang menjadi kepingan kecil, lalukan bawang putih melalui penekan.
3. Campurkan mayonis dan sos tomato (atau pes tomato) dengan bawang putih dan bawang besar. Salutkan bangkai dengan bahan perapan ini dan taburkan dengan rempah ratus.
4. Perap selama 1 jam di bawah filem.
5. Sediakan sayur-sayuran (kentang, zucchini, tomato), potong kiub dan letakkan di dalam lengan.
6. Letakkan ayam di atas katil sayur-sayuran dan ikat lengan baju.
7. Letakkan beg di atas loyang. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1.5 jam, bakar pada suhu 200°.

Hidangan untuk perayaan dan untuk setiap hari

Ayam kampung dalam ketuhar sesuai untuk diet harian dan untuk cuti. Dalam kes pertama, anda boleh memasaknya dengan hidangan sampingan bijirin, sebagai contoh, nasi atau soba. Pada yang kedua, kami menawarkan hidangan yang lebih halus - ayam bakar dengan sos asli.

Anda boleh membuat sos daripada jus yang dikeluarkan apabila burung dibakar. Rebus 350 ml wain putih dalam periuk, tambah lada dan garam, biarkan selama 5 minit. Masukkan jus dari ayam yang direbus di lengan dan rebus lagi. Secara berasingan, rebus 200 ml air, tambah 2 sudu besar gula dan jus lemon ke dalamnya, kacau sehingga larut. Tambah 250 gram gooseberry atau beri masam lain, rebus, dan kisar melalui ayak. Masukkan campuran kepada campuran wain putih dan jus daging, kacau, hidangkan dengan ayam.

Dengan nasi untuk seisi keluarga

resepi ni ayam berair dalam ketuhar sesuai walaupun untuk ayam tua dengan daging yang sukar. Hidangan itu ternyata memuaskan, dengan hiasan yang rapuh, juga sesuai untuk meja kanak-kanak. Adalah lebih baik untuk membahagikannya kepada beberapa bahagian.

Anda akan memerlukan:

• beras - 100 g;
• ayam - 1 bangkai;
• bawang dan lobak merah - 1 sayuran akar setiap satu;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• mentega - 3 sudu besar. sudu;
• air rebusan ayam- 200 ml;
• mayonis - 100 g;
• keju keras - 100 g.

Persediaan

1. Basuh dan masak nasi sehingga separuh masak. Masak dengan api perlahan.
2. Potong bawang dan lobak merah, goreng, gaul dengan nasi.
3. Rebus bangkai burung, potong-potong.
4. Goreng tepung, tambah mentega, cairkan dengan sup. Apabila adunan mendidih, masukkan mayonis.
5. Letakkan nasi dengan sayur-sayuran, daging ayam dalam bentuk, tuangkan ke atas sos.
6. Taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar. Goreng pada suhu 200° dan bakar selama 20 minit.

Dengan epal - untuk percutian

Resipi yang baik tentang cara membakar keseluruhan ayam buatan sendiri di dalam ketuhar dan dapatkan hidangan asli untuk sambutan keluarga seperti dalam gambar.

Anda akan memerlukan:

• ayam - 1 bangkai;
• epal - 2 besar;
• bawang putih - 3 ulas;
• sup - 200 ml;
• garam dan lada;
• rempah - mengikut citarasa anda.

Persediaan

1. Potong bangkai dan "sebarkan" di atas meja pemotongan. Dengan cara ini ia akan membakar lebih cepat.
2. Gosok dengan rempah, garam, bawang putih dalam dan luar.
3. Potong epal ke dalam kepingan, letakkan pada lembaran penaik, tambah sup.
4. Letakkan kulit bangkai di sebelah atas.
5. Letakkan dalam ketuhar selama 1.5 jam. Dengan menuang sup ke atas bangkai, anda akan mendapat kerak yang cantik.

Sekarang anda tahu cara membuat ayam dalam ketuhar berair, cepat dan lazat, walaupun ia adalah ayam. Cuba buat untuk keluarga anda!

Cetak

Setiap suri rumah harus mempunyai rahsia untuk menyediakan hidangan lazat yang boleh dibuat pembaikan cepat. Kaserol kentang dengan ayam dan cendawan, disediakan mengikut resipi langkah demi langkah mudah kami dengan foto, akan membantu anda dalam saat-saat seperti itu. Kami mengesyorkan membuat hidangan ini untuk makan malam keluarga atau untuk tetamu yang tiba-tiba tiba lapar.

Ayam dalam yogurt dalam ketuhar adalah hidangan indah yang sesuai untuk makan malam keluarga yang tenang dengan orang tersayang. Fillet ayam sesuai dengan sayur-sayuran, jadi ayam yang dibakar dalam yogurt akan diletakkan di dalam bot pelik yang diperbuat daripada lada. Baca resipi ayam dalam yogurt dan masak bersama kami.

Adakah anda ingin makan makanan yang lazat? Dalam resipi terperinci kami, kami akan memberitahu anda cara memasak shawarma dalam roti pita di rumah, pengisian apa yang digunakan untuk membuat shawarma, cara menyediakan roti pita untuk shawarma dan banyak lagi perkara berguna.

Potongan kentang menjadi semakin popular. Mudah untuk disediakan dan sangat lazat, potongan daging ini senang dimasak. Kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak potong kentang, pertimbangkan prinsip asas memasak, pilihan mengisi untuk potong kentang dan berikan panduan terperinci atas persiapan mereka.

Bagaimana untuk memasak hati ayam yang lazat? Soalan ini menarik kepada semua orang yang pernah menemui produk ini. Walaupun fakta bahawa hati ayam adalah daging dan dinilai lebih rendah daripada daging, hati kekal sebagai salah satu produk paling popular yang anda boleh membuat hampir segala-galanya, dari salad hingga panggang yang lazat.

Ini adalah hidangan yang sangat lazat, resipi yang hari ini kami akan memberitahu anda secara terperinci. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, atau sebagai tambahan yang lazat kepada beberapa hidangan sampingan. Sangat sesuai dengan ayam gulung kentang tumbuk, semua orang akan gembira dengan hidangan sedemikian! disediakan mengikut perincian kami resepi foto

akan menjadi makan malam yang indah untuk seisi keluarga. Lempeng ini paling baik dibuat daripada fillet ayam, tetapi dada ayam juga sesuai kerana anda boleh memotong fillet dengan mudah. Proses memasak adalah sangat mudah, ia mengambil sedikit masa, kerana daging ayam masak agak cepat. Ayam dalam kefir dalam kuali satu daripada hidangan luar biasa

, kewujudan yang ramai suri rumah pun tidak tahu. Dan hidangan itu sama sekali tidak sukar untuk disediakan, tetapi ternyata agak luar biasa dan lembut! Untuk memasak ayam ini, anda memerlukan bahan dan usaha yang minimum. Ayam dalam kefir dalam kuali boleh dianggap sebagai hidangan diet dan boleh disediakan untuk makan malam di rumah biasa atau makan tengah hari untuk seisi keluarga, dan untuk orang yang berdiet. Tak tahu masak paha ayam ? Kemudian kami foto langkah demi langkah

-resipi untuk anda! Walau apa pun, tongkat drum ayam adalah salah satu produk paling kegemaran yang semua orang suka. Populariti sedemikian muncul terutamanya kerana rasa yang sangat halus dan kemudahan menyediakan hidangan dari drumsticks ayam.

Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan bahawa ini adalah hidangan eksotik dan tidak semua orang akan menyukainya. Ayam dengan oren di dalam ketuhar mudah disediakan mengikut resipi langkah demi langkah kami dengan foto dan sesuai untuk meja perayaan atau romantis. Kami amat menasihati anda untuk menyediakan karya seni kulinari yang ringkas tetapi sangat lazat ini dan cuba sendiri rasa uniknya.

Ayam panggang dengan kentang sentiasa menjadi hidangan selamat datang di mana-mana meja. Jika kita bercakap tentang populariti hidangan ini, maka kita boleh dengan selamat menyebutnya sebagai yang paling kegemaran dan sering disediakan. Sudah tentu, kerana ayam bakar dengan kentang masak dengan cepat dan mempunyai rasa yang tidak dapat digambarkan. Tambah kelebihan ini dengan kos rendah produk yang akan anda gunakan untuk memasak dan anda akan mendapat makan malam yang benar-benar ideal.

Pastrami dari dada ayam adalah makanan istimewa daging, sekurang-kurangnya dalam bentuk ini hidangan ini telah bertahan hingga ke hari ini. Sebelum ini, ini adalah sejenis cara mengawet daging. Dan mereka menyediakan pastrami dari daging babi atau daging lembu, dan kemudian mereka mula memasaknya dari ayam. Pasrami dada ayam tidak sukar disediakan.

Bagaimana untuk memasak ayam dalam periuk perlahan dengan cepat, mudah dan sangat lazat? Anda akan mendapat jawapannya dengan membaca kami resipi langkah demi langkah dengan foto. Ayam sentiasa menjadi hidangan kegemaran ramai; ia juga boleh dimasak meja perayaan, dan untuk kegunaan harian. Daripada sejumlah besar resipi, ternyata tidak begitu mudah untuk mencari yang benar-benar lazat. Tetapi kami masih menemui dan menyediakan hidangan yang sangat lazat, yang kini kami akan berkongsi dengan anda!

Risotto ayam tidak sukar untuk disediakan. Hidangan masakan Itali telah berakar umbi dengan baik di negara kita, ramai yang telah mendengarnya atau mencubanya di restoran Itali, tetapi mungkin tidak semua orang tahu cara menyediakan risotto ini di rumah. Kami akan mengajar anda cara memasak risotto ayam dengan sangat mudah.

Hidangan yang sangat lembut dan lazat yang hanya cair di mulut anda. Perlu diingat bahawa resipinya sangat mudah, tidak ada yang rumit dan semuanya disediakan dengan cepat. Daging ayam diet akan berguna untuk orang yang memantau diet mereka. Di antara pelbagai jenis hidangan fillet ayam, kami ingin menyerlahkan ini - fillet ayam dalam krim. Inilah hidangan yang meninggalkan pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan. Hidangan itu sendiri sangat menarik dan luar biasa. Anda boleh memasaknya pada hujung minggu, memberi makan seisi keluarga dan mengejutkan tetamu anda. Seperti yang mereka katakan: "semua yang bijak adalah mudah!", Jadi fillet ayam dengan cendawan dan keju, yang disediakan mengikut resipi foto langkah demi langkah kami yang mudah, akan kelihatan kepada anda hidangan ringan

, mampu mengejutkan semua orang. Champignons yang disumbat dalam ketuhar adalah hidangan yang menakjubkan

akan membuatkan anda melihat seni memasak dan makanan secara umum dari perspektif yang berbeza. Tidak kira betapa rumitnya nama hidangan itu, jangan pernah putus asa terlebih dahulu. Hari ini kita akan bercakap tentang proses yang menakjubkan untuk menyediakan salah satu pembuka selera sejuk yang paling lazat Malah seorang kanak-kanak boleh memasak fillet ayam bakar dalam ketuhar! Ini adalah salah satu hidangan yang disediakan dengan cepat dan juga dimakan serta-merta, kerana ternyata sangat lazat. DALAM dunia moden

Ayam sering dibakar di dalam ketuhar, secara umum, makanan di dalam ketuhar adalah lebih enak dan lebih sihat daripada di dalam kuali.

Hidangan mudah disediakan yang sesuai untuk keluarga atau makan malam romantis. Jika anda benar-benar ingin menggembirakan orang yang anda sayangi, kemudian masak ayam dengan keju. Semua orang pasti menyukai mereka dan akan dapat mempelbagaikan diet harian. Mereka menyediakan agak mudah dan cepat. Baca resipi foto langkah demi langkah kami dan lihat sendiri!

sangat mudah untuk disediakan. Isi ayam menjadikan potongan ini sangat lembut dan lazat. Anda boleh menyediakan hidangan ini dengan tergesa-gesa, secara literal dalam 40 minit. Setuju bahawa ini adalah masa yang singkat untuk makan malam! Potongan daging ayam sentiasa menjadi tambahan yang menyenangkan untuk hidangan sampingan; ia akan menjadikan makan malam anda lebih berkhasiat dan lebih enak.

salah satu hidangan kegemaran ramai keluarga. Ia disediakan untuk percutian dan makan malam keluarga. Secara umum, jika anda mengharapkan tetamu, maka sediakan hidangan lazat ini dan semua orang akan gembira. Tidak tahu bagaimana untuk membakar keseluruhan ayam dalam ketuhar dengan garam? Tiada masalah! Resipi langkah demi langkah mudah kami dengan foto akan menghilangkan semua keraguan anda dan masakan akan kelihatan menarik dan sangat mudah untuk anda.

Kami mengesyorkan menyediakan gulungan fillet ayam untuk makan malam romantis atau disajikan di atas meja percutian. Hidangan ini sangat elegan dan cantik, fillet ayam ternyata lembut dan berair, dan rasa dan aroma yang luar biasa diberikan, tentu saja, dengan pengisian dan sos yang kami sediakan sendiri. Semua bahan yang digunakan dalam hidangan ini digabungkan dengan menakjubkan antara satu sama lain. disediakan mengikut resipi kami sesuai untuk mana-mana jadual percutian. Tidak syak lagi, hidangan ini akan menghiasi mana-mana percutian! Daging ayam yang lembut dengan isi aromatik sentiasa popular dan mendapat permintaan yang tinggi. Kami membentangkan kepada perhatian anda dada ayam yang disumbat, tetapi kami tidak akan memasukkannya dengan keju dan cendawan, seperti yang dilakukan dalam banyak resipi, tetapi dengan sayur-sayuran. Biarkan ia tidak biasa, tetapi lazat dan sihat. Memasak ayam dalam ketuhar tidak sukar. Seluruh hidangan disediakan dengan cepat, dan ia boleh dihidangkan di mana-mana meja, tidak kira sama ada ia makan malam keluarga biasa,

Ayam dalam kefir di dalam ketuhar ternyata sangat lembut dan berair. Kaedah memasak ayam dalam ketuhar ini akan selamanya menepis khabar angin bahawa daging ayam agak kering. Hidangan yang disediakan dengan betul akan cair di mulut anda. Untuk mencapai hasil ini, cuba masak mengikut resipi kami dan anda pasti akan menyukai ayam yang dibakar dalam kefir dan dalam ketuhar.

sesuai untuk makan malam keluarga yang tenang. Terdapat banyak pilihan untuk membuat kaserol ayam dan semuanya bagus dengan cara mereka sendiri. Ayam telah lama menjadi makanan ruji. Daging ayam rendah lemak dan murah menarik minat ramai orang, dan supaya anda tidak bosan dengannya, adalah sangat penting untuk anda mempunyai seberapa banyak resipi untuk pelbagai hidangan dalam repertoir masakan anda yang mungkin.

Ia sangat mudah untuk disediakan. Gulai adalah hidangan yang sangat lazat, dan ayam menjadikannya lebih lembut. Kuah berperisa dan daging yang lembut akan membuatkan makan malam anda tidak dapat dilupakan. Resipi kami akan membantu anda menyediakan gulai ayam dengan kuah dengan cepat dan lazat, hanya baca resipi kami dengan teliti, ikuti petua kami dan anda pasti akan berjaya.

Ayam dalam sos masam manis, betapa biasa kita semua dengan hidangan yang indah ini! Pasti semua orang pernah ke restoran Cina sekurang-kurangnya sekali dan memesan ayam yang lazat ini. Duduk di meja yang selesa dan menikmati jamuan selera, kadang-kadang anda hanya mahu memasak sesuatu yang serupa di rumah. Ayam dengan nanas dalam ketuhar dengan tambahan pisang adalah hidangan yang agak luar biasa bagi kebanyakan penduduk negara kita yang luas. Hidangan ini sesuai untuk makan malam romantis

, walaupun gabungan bahan-bahan yang luar biasa, ayam dengan nanas dalam ketuhar ternyata berair dan mempunyai rasa piquant yang luar biasa yang pastinya akan dihargai.

Apabila disediakan mengikut resipi kami, ternyata sangat lembut dan lazat. Adakah anda ingin memberi kejutan kepada orang tersayang? Kemudian sediakan hidangan hebat ini. Segala-galanya disediakan dengan cepat, dan resipi ini sesuai untuk menyediakan hidangan untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari. Ayam dengan bawang putih di dalam ketuhar mempunyai rasa yang menyenangkan dan penampilan estetik. Sekiranya anda perlu menyediakan hidangan yang cepat dan murah, maka pilihan anda mestilah resipi yang mudah tetapi sangat lazat ini. Ayam fillet dengan keju dalam ketuhar adalah hidangan untuk sepanjang masa dan sesuai untuk sebarang majlis. Sama ada makan malam di atau pertemuan kawan rapat, fillet ayam bakar akan sentiasa menghiasi meja. Malah seorang gourmet sejati akan menikmati hidangan yang enak dan tidak berminyak ini. Menyediakan keseluruhan hidangan tidak mengambil banyak masa, kerana ayam masak agak cepat. Dalam kes kami, perkara yang paling penting ialah peringkat persediaan, kerana ketuhar akan melakukan yang lain untuk kami. Jadi, baca resipi tentang cara memasak fillet ayam dengan keju dalam ketuhar dan masak dengan kami.

Carik ayam disediakan dari fillet ayam yang dicincang halus (boleh dipotong menjadi kiub atau jalur nipis) dengan tambahan tepung, rempah dan telur. Hidangan itu ternyata sangat lazat dan bukan sahaja orang dewasa akan gembira dengannya, tetapi juga kanak-kanak kecil! Resipi carik ayam dengan gambar yang kami sampaikan akan membantu anda menyediakan penkek asli ini dengan mudah dan ringkas.

Ayam rebus dalam krim masam tergolong dalam kategori hidangan yang senang disediakan. Pertama, semasa memasak, bau yang menakjubkan akan memenuhi rumah anda. Kedua, semua ini disediakan dengan cepat dan sangat mudah. Ayam rebus yang dimasak dalam krim masam akan mengekalkan semua sifat pemakanannya, daging akan menjadi lebih lembut, dan rasa akan menyenangkan hati. Ketumbar atau kari adalah rempah yang sesuai untuk hidangan ini. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah bawang putih ke dalam hidangan. Ayam yang direbus dalam krim masam adalah hidangan yang ideal dan sangat lazat untuk makan malam keluarga,

Ayam Kiev dengan keju hidangan yang hebat, yang digemari ramai kerana rasanya yang lembut. Semua perkara yang paling lazat tersembunyi di tengah-tengah, dalam bentuk inti, yang mengalir keluar dengan menyelerakan apabila anda memotong potongan Jika anda tidak tahu cara memasak ayam Kiev dengan keju, maka jangan risau! Resipi kami akan membantu anda menyediakan ayam Kiev dengan keju dengan lazat dan menikmati keindahan ini sepenuhnya. Masak dengan kami, mudah dengan kami!

Ayam fillet dalam sos krim masam adalah hidangan yang cepat, mudah untuk disediakan dan sangat lazat dengan rasa yang halus! Hidangan ini sesuai untuk disediakan untuk makan malam dan pasti menggembirakan semua orang yang mencubanya. Sebagai ulam, kami mengesyorkan membuat kentang lecek atau nasi mendidih. Apa sahaja hidangan sampingan yang anda pilih, digabungkan dengan fillet ayam yang dimasak ia akan menjadi hebat dan akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Ayam fillet dalam sos krim masam masak dengan cepat, anda akan menghabiskan maksimum 30 minit memasak yang menarik.

Ayam panggang adalah hidangan yang sangat lazat! Jika anda benar-benar menyukai ayam, maka anda pasti harus mencuba resipi ini, dan mereka yang masih ragu-ragu, selepas mencuba sekali, akan sentiasa memasaknya! Memasak ayam dalam kuali panggang sama sekali tidak sukar, ternyata dengan kerak emas, tetapi pada masa yang sama sangat berair dan aromatik! Ayam terutamanya daging putih pemakanan, dan hidangan yang dimasak dalam kuali panggang adalah lebih sihat daripada hanya digoreng! Jika anda menyukai hidangan ayam yang sihat dan lazat, maka anda hanya perlu membeli kuali panggang. Terdapat satu lagi kelebihan besar,

Sayap ayam yang dibakar di dalam ketuhar bukan sahaja resipi yang hebat, ia juga merupakan makanan yang sangat cantik, lazat dan menyelerakan. Anda mungkin berfikir bahawa ini adalah hidangan yang mudah dan memuaskan, tetapi sudah pasti ia sesuai untuk kedua-dua restoran dan untuk makan malam rumah yang selesa dengan orang tersayang. Dalam resipi ini kami akan memberitahu anda cara memasak yang lazat kepak ayam dan apa bahan lain yang boleh ditambah.

Salah satu hidangan utama yang paling kegemaran dan popular ialah ayam dalam lengan di dalam ketuhar. Apa yang boleh menjadi lebih sedap dan lebih ringkas pada masa yang sama? Untuk menyediakannya, anda tidak perlu menjadi tukang masak yang sangat baik atau mempunyai kemahiran memasak yang istimewa. Jika anda tidak tahu cara memasak ayam di lengan baju anda, maka

Daging ayam merupakan salah satu makanan ruji manusia moden, ia murah dan tersedia, sedap dan cepat disediakan. Di halaman ini saya telah mengumpulkan resipi yang paling lazat dan kegemaran dari ayam, ayam belanda dan itik.

Resipi ayam dalam sos krim masam yang dimasak dalam kuali sentiasa cepat, lazat dan agak murah. Dan perasa yang digunakan dalam sos membolehkan anda menurunkan berat badan...

Salad mengandungi kentang dan ayam, jadi ia boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan. Rasanya sedikit menyelerakan kerana penambahan bawang jeruk dan timun masin sedikit...

Gulungan itu ternyata enak, lembut dan berair. Hidangan yang murah dan sangat mengagumkan untuk percutian, dengan rasa yang halus dan halus. Semua ini menjadikannya satu penemuan hebat untuk meja percutian...

Makanan istimewa ini sentiasa dianggap sebagai hidangan istimewa, boleh dikatakan, untuk gourmets. Leher angsa agak mudah disediakan dan murah. Bahan-bahan: leher itik, soba, bawang, lobak merah, sedikit...

Sup ini mudah dan ringkas untuk disediakan, ia sangat cantik dan menyelerakan - kepingan sayur-sayuran pelbagai warna dalam sup keju yang paling halus. Apabila anda melihat kecantikan seperti itu, mulut anda serta-merta berair...

Adalah mustahil untuk mengalihkan pandangan anda dari itik ini, ia sangat cantik dan wangi. Untuk mendapatkan kerak coklat keemasan yang cantik, sediakan campuran madu, kicap dan rempah ratus...

Biasanya ayam belanda dibakar Tahun Baru, Krismas dan cuti utama yang lain. Cara memasak ayam belanda yang lazat, lihat resipi ini. Bahan-bahan: ayam belanda, epal, prun, rempah...

Daging itik sangat lembut dan lazat, dan sama sekali tidak kalah dengan daging ayam belanda. Inilah sebabnya mengapa ramai orang membakar itik dan bukannya ayam belanda untuk cuti. Kami nampak sangat resepi yang bagus itik dalam ketuhar...

Mudah dan sangat resepi sedap itik Itik disumbat dengan epal atau quince. Terima kasih kepada "lengan" itik ternyata sangat berair dan lembut. Bahan-bahan: itik, quince atau epal, garam, lada sulah, perasa...

Mudah dan resepi cepat ditambah dengan rasa dan aroma yang menakjubkan, dan juga satsivi adalah hidangan yang sangat berkhasiat: Saya makan sedikit - dan itu sahaja, saya sudah muak. Semak resipi terperinci dengan foto langkah demi langkah...

Hampir tidak ada orang yang belum mencuba atau sekurang-kurangnya mendengar tentang shawarma. Dan semua terima kasih kepada kepraktisan, rasa yang menakjubkan dan kemudahan penyediaan. Kanak-kanak dan orang dewasa suka shawarma...

Resipi ini tidak berpura-pura asli, ia dipermudahkan sedikit, yang, pada pendapat saya, hanya menguntungkannya, kerana ia membolehkan anda dengan mudah dan cepat menyediakan hidangan ayam yang cantik...

Tidak ada yang lebih baik daripada panggang buatan sendiri. Cuba bayangkan rasa ayam dengan kentang dalam kuah yang pekat dan berbau harum... Kuah itulah ciri utama hidangan ini...

Keistimewaan cutlet ini ialah di dalam kulit daging yang lembut terdapat mentega dan sos keju yang lazat. Cubalah, memang menakjubkan! Nah, sangat sedap...

Hidangan Georgia ini boleh dipuji untuk masa yang lama: lazat, berair, memancarkan aroma ilahi... Ia disediakan agak mudah, adalah penting untuk mengetahui beberapa peraturan mudah dan muslihatnya ada di dalam beg, i.e. ayam di tapaka...

Salah satu hidangan ayam yang paling lazat dan popular. Ia sangat mudah untuk disediakan: lima belas minit untuk menyediakan bahan-bahan, dan kemudian kami meletakkan segala-galanya di dalam ketuhar, dan kemudian makan malam yang lazat memasak sendiri...

Tiada apa-apa yang lebih mudah dan lebih lazat daripada ayam goreng yang baru digoreng. Mereka sangat berair dan lembut sehingga sukar untuk dihentikan. Bersama-sama dengan resipi, kami melihat petua tentang cara mengurangkan jumlah lemak dalam hidangan...

Resipi yang sangat praktikal dan sedap. Ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran ternyata sangat lembut dan beraroma. Bahan-bahan: ayam, bawang besar, tomato, buah zaitun, keju keras, garam, rempah...

Hidangan yang sempurna ayam untuk setiap hari - lazat, berpatutan dan produk yang murah membolehkan anda memasak dengan cepat makan malam yang lazat. Resipinya mudah, pemula pun boleh buat...

Cara memasak itik Peking yang lazat supaya mempunyai kerak lacquer yang cantik, cara membakar penkek Mandarin yang terkenal dan membuat sos hoisin, baca di sini...

Salad ini telah lama menjadi legenda, dan bukan sahaja kerana namanya yang kuat. Dia disayangi kerana rasa dan kecantikannya yang halus. Ia ringan dan berkhasiat. Bahan-bahan: ayam, salad hijau, keropok...

Dari produk biasa seperti ayam, cendawan dan kentang, anda boleh menyediakan hidangan yang menakjubkan - mawar kentang yang disumbat dengan isi ayam dan cendawan...

Ayam goreng atau bakar cepat kering dan menjadi tidak begitu menyelerakan, yang tidak boleh dikatakan tentang resipi ini. Ayam masuk sos tomato boleh disimpan selama beberapa hari, kekal enak dan berair...

Salad musim bunga yang cepat, ringkas dan lazat dengan ayam dan timun segar! Boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan berasingan. Tidak terlalu tinggi kalori berbanding salad ayam lain...

Daripada semudah itu dan produk yang ada, seperti ayam dan nasi, anda boleh membuat makan tengah hari yang sangat lazat dan mengenyangkan. Masakan ini tidak susah untuk disediakan, cuma ikut resepi dan petua mudah...

Sediakan salad yang sangat lazat dan sangat cantik ini. Salad ayam berlapis dalam bentuk gelang dan dihiasi dengan biji delima akan menjadi hiasan utama meja hari raya...

Ini adalah resipi ayam gourmet. Bahan-bahan: ayam, cendawan, bacon, zucchini, epal, kismis, bawang putih. Sebagai ulam, hidangkan kentang rebus kacang hijau dan tomato ceri...

Bayangkan sahaja: daging ayam lembut dan keju cair... Bahan-bahan: dada ayam, keju keras, telur, tepung, serbuk roti, garam, mayonis dan asparagus seperti yang dikehendaki...

Dada ayam hampir tidak mengandungi tisu lemak, jadi ia dianggap sebagai produk pemakanan. Tetapi untuk menjadikannya berair dan lembut, anda perlu tahu cara memasaknya. Bahan-bahan: dada ayam, wain merah...

Hidangan gourmet di mana sos cendawan melengkapkan rasa ayam. Bahan-bahan: dada ayam, champignons, bawang, telur rebus, sekeping daging salai, bawang putih, jus lemon, mayonis, garam, lada sulah...

Pastikan anda memasak chakhokhbili - hidangan tradisional Georgia. Ia agak mudah untuk disediakan, bahan-bahannya boleh didapati dan murah. Bahan-bahan: ayam, tomato masak, bawang, garam, lada sulah, herba, rempah ratus...

Jika anda mempunyai ayam, kentang dan sedikit krim masam, anda boleh membuat makan tengah hari yang menakjubkan. Tidak percaya saya? Tengok sendiri. Bahan-bahan: ayam, kentang, dill, garam, lada sulah...

Ladu dengan daging sentiasa sangat lazat, tetapi dengan ayam ia benar-benar bom. Saya mengesyorkan ini praktikal dan resepi jimat. Bahan-bahan: ayam, bawang, garam, lada sulah, tepung, air...

Resipi klasik ayam, apabila burung itu disumbat dengan bubur soba dan dibakar di dalam ketuhar. Bahan-bahan: ayam, soba, prun atau cendawan, garam, lada, minyak sayuran...

Pertama sekali, rebus satu dada ayam kecil. Ini boleh dibuat terlebih dahulu, kemudian disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi anda perlu memotong kubis dan sayur-sayuran dengan segera sebelum disajikan...

Resipi ini akan sangat berguna untuk ibu yang bekerja, ia membolehkan anda dengan cepat menyediakan makan tengah hari yang lazat dan memuaskan. Bahan-bahan: ketul ayam, selasih, lada hitam, lada merah, bunga cengkih, ketumbar...

Hidangan ini mudah dan cepat disediakan. Kami perap semalaman dan goreng atau bakar keesokan harinya. Bahan-bahan: kepak ayam, selasih, lada sulah, bunga cengkih, ketumbar, garam...

Resepi ayam sedap. Mudah, cepat dan lazat, anda boleh bereksperimen dengan inti, tambah cendawan, keju, dan lain-lain jika dikehendaki. Bahan-bahan: dada ayam, bawang, lobak merah, rempah ratus, minyak sayuran...

Segala-galanya yang bijak adalah mudah dan pantas. Pastikan anda mencuba resipi ini. Bahan-bahan: dada ayam, bacon, jus oren, garam, lada, minyak sayuran, salad atau herba untuk hiasan...

Gulai klasik diperbuat daripada daging lembu, tetapi hidangan ini tidak lebih buruk daripada ayam. Dan jika anda menambah cendawan ke gulai, anda akan mendapat hidangan yang lazat: dada ayam, cendawan, garam, lada...

Hidangan perayaan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bangkai ayam yang besar, ham, prun, dan rempah ratus. Sumbat ayam dan bakar dalam ketuhar. Ternyata sangat sedap dan cantik...

Itik disumbat bukan sahaja dengan epal, soba atau cendawan. Ternyata sama enaknya jika anda menyumbat burung itu dengan nasi dan hati. Bahan-bahan: itik, nasi, hati, jeruk keprok, garam, lada sulah...

Hidangan ayam Rusia kuno ini biasanya disediakan untuk cuti besar. Saya menawarkan resipi ayam yang mudah, cepat dan sedap. Cubalah, keluarga anda pasti sukakannya...

Hidangan ini datang kepada kami dari Perancis, dan kekal sebagai salah satu kegemaran kami. Memang sedap, cepat dan praktikal. Bahan-bahan: cendawan, ayam, bawang, keju keras...

Hidangan yang cepat, lazat dan praktikal. Kami membakar roti leper atau membeli yang sudah siap. Kami membuat inti dari daging ayam dan sayur-sayuran. Kami mengisi roti rata dengan inti, dan hidangan lazat kami sudah siap!

Jika anda terpaksa perjalanan yang jauh atau hanya mahu snek, kemudian buat sandwic ayam yang lazat ini. Bahan-bahan: fillet ayam, roti putih, timun masin ringan, garam, rempah ratus...

Ayam adalah salah satu produk utama dalam diet kami, tetapi untuk mengelakkan burung menjadi bosan, kami memasak ayam dengan cara baru setiap kali, contohnya, dalam sos kacang pain...

Hidangan yang sangat cantik dan asli. Ia agak mudah dan cepat untuk disediakan, tetapi rasa dan... penampilan layak restoran terbaik. Kejutkan orang tersayang anda dengan medallion daging yang lazat ini...

Salad ayam ini sesuai untuk mereka yang sangat ketat tentang bentuk badan mereka. Empat jenis salad hijau, oren dan biji delima akan mengisi badan anda dengan vitamin...

Salad yang sangat lazat dan cantik, di mana selain cendawan, daging ayam juga digunakan. Bahan-bahan: 1 dada ayam, acar cendawan, bawang besar, jeruk timun, lobak merah, telur, herba, mayonis...

Salah satu daripada beberapa salad yang memerlukan hanya tiga bahan utama untuk disediakan. Ternyata cantik dan sangat sedap. Sesuai untuk percutian dan kehidupan seharian...

Satu lagi salad ayam, sangat lembut dan lazat. Bahan-bahan: dada ayam separuh rebus, nasi rebus, telur, nanas tin, sosej doktor, jagung tin...

Salad yang enak, ringan dan berkhasiat untuk mereka yang mengira kalori. ayam rebus, oren, salad hijau dan epal segar akan cepat memuaskan rasa lapar anda dan mengisi badan dengan vitamin...

Salad ringkas dan praktikal yang termasuk ayam, keju keras, lobak merah segar, telur dan mayonis. Ringan dan sangat sedap, sesuai untuk hari raya dan setiap hari...

Sesiapa yang telah mencuba salad ini tidak akan melupakan rasa halusnya. Itulah sebabnya saya menyediakannya tahun demi tahun, dan sama sekali tidak perlu memberikan salad bentuk ular. Bahan-bahan: ayam, lobak merah, keju, cendawan...

Ini adalah salad ayam Mediterranean. Ia lazat dan berkhasiat dan boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan dan lengkap. Bahan-bahan: ayam, pasta, buah zaitun, tomato...

Resipinya mudah dan cepat, tetapi sup itu ternyata cantik, menyelerakan dan kaya. Daging ayam, angsa atau itik sesuai, yang penting terutamanya selepas cuti Tahun Baru yang panjang...

Rassolnik boleh disediakan dari mana-mana daging, sama ada daging babi atau daging lembu, tetapi rassolnik yang paling lazat dan lembut dibuat daripada daging ayam. Bahan-bahan: ayam, jeruk, air garam, kentang, lobak merah...

Ini adalah salah satu sup ayam yang paling popular; ia sentiasa sangat lazat, menyelerakan dan aromatik, malah kanak-kanak yang berubah-ubah memakannya dengan senang hati. Bahan-bahan: ayam, kentang, lobak merah, nasi, bawang...

Borscht yang paling lazat dan terkaya dibuat daripada ayam, atau lebih tepat lagi, daripada ayam jantan. Bahan-bahan: ayam, bit, kentang, lobak merah, bawang, kubis, garam, rempah...

Bukan kebetulan bahawa kanak-kanak, orang tua dan orang sakit disyorkan untuk mengambil air rebusan ayam. Sup ayam mudah dihadam, ia sihat dan sangat berkhasiat...

Untuk memastikan daging ayam mendapat kerak coklat keemasan yang menyelerakan, salutkan ayam dengan krim masam sebelum digoreng atau dibakar.

Kesediaan daging ayam ditentukan dengan menusuknya di bahagian paling tebal. Jika darah mengalir, burung itu belum bersedia.

Tanda pasti bahawa ayam/itik/ ayam belanda yang digoreng atau dibakar sudah siap adalah apabila daging hilang dari tulang. Ini jelas kelihatan pada kaki.