Pencuci mulut segera yang ringan. Pencuci mulut asli dan ringkas dengan tergesa-gesa

gula-gula- ini adalah godaan, keseronokan, godaan, sesuatu yang meningkatkan mood kita dan menjadikan kita lebih bahagia sedikit, sesuatu yang menggembirakan dan memberi inspirasi. Sudah tentu, jika anda bimbang tentang kesihatan dan angka anda, anda perlu lebih berhati-hati dengan mereka, tetapi kadang-kadang anda perlu membenarkan diri anda kelemahan kecil ini! Di samping itu, masakan moden telah menghasilkan begitu banyak resipi berbeza untuk makanan manis dan gula-gula rendah kalori, di mana anda pasti boleh mencari yang kegemaran anda.

Dalam istilah yang lebih saintifik, gula-gula adalah produk konfeksi atau produk makanan berkalori tinggi yang mengandungi banyak gula. Mereka mempunyai rasa dan bau yang menyenangkan yang sangat sukar untuk ditolak.

Sememangnya semua orang memuja mereka - dari yang paling muda hingga yang paling tua. Gula-gula mudah diserap oleh badan kita, disimpan untuk masa yang lama dan disimpan dengan baik, dan mengandungi banyak karbohidrat, yang memberikan kita banyak tenaga.

Gula-gula sering dihidangkan untuk pencuci mulut - bersama-sama dengan secawan kopi atau teh aromatik. Pada perayaan, perkahwinan dan acara korporat, jenis gula-gula tertentu dihidangkan di atas meja berasingan, sebagai hiasan dan komponen wajib dalam percutian.

Bergantung pada bahan yang digunakan dalam proses penyediaan, gula-gula boleh menjadi manis dan tepung. Asas untuk gula-gula manis adalah gula, madu dan pelbagai sirap. Asas gula-gula tepung adalah tepung dengan semua jenis rempah dan inti.

Gula-gula adalah, pertama sekali, pelbagai jenis gula-gula buatan sendiri. Terdapat banyak jenis gula-gula - ini adalah bar, gula-gula, karamel dan lolipop, gula-gula dengan inti yang berbeza, truffle, toffee, kek panggang, wafel, coklat, susu dan gula-gula buah-buahan dan banyak lagi.

Sebagai peraturan, komponen utama semua gula-gula adalah karbohidrat (glukosa, fruktosa, sukrosa, laktosa, dll.), Sedikit protein, lemak, dan setitik vitamin dan mineral. Walaupun, ini terpakai kepada kebanyakan gula-gula. Walau bagaimanapun, jika anda dan saya menyediakan gula-gula buatan sendiri daripada buah-buahan kering, madu dan kacang, maka, sudah tentu, mereka nilai pemakanan akan berbeza sama sekali.

Resipi untuk gula-gula asli dan menakjubkan, yang dikemas kini setiap hari dengan produk baru di laman web ini - alternatif yang menarik untuk gula-gula dari rak pasar raya. Dan apa yang sangat penting ialah dalam gula-gula buatan sendiri anda mungkin tidak akan menemui sebarang bahan tambahan, pengawet, penstabil atau pewarna yang berbahaya kepada kesihatan kita.

gula-gula buatan sendiri- Ini hadiah terbaik untuk sebarang majlis, hiasan yang sangat baik untuk meja perayaan dan makanan istimewa yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak sepanjang zaman dan masyarakat.

Bagaimana untuk membuat gula-gula sendiri - cantik, semula jadi, lazat, tidak kalah dalam rasa atau penampilan dengan rakan sejawatnya yang serupa? Ia sangat mudah! Selain itu, proses membuat gula-gula buatan sendiri sangat mengujakan sehingga bagi kebanyakan suri rumah, membuat gula-gula menjadi hobi sebenar, yang membolehkan anda sentiasa mempunyai hidangan manis di tangan untuk keluarga, rakan, anak-anak dan rakan sekerja.

Kami ingin membawa kepada perhatian anda hanya yang paling lazat dan resepi yang menarik menyediakan gula-gula buatan sendiri yang boleh menjadikan pesta teh yang paling biasa percutian sebenar- Gula-gula truffle, sosej manis, karamel buatan sendiri, marmalade buatan sendiri, Raffaello buatan sendiri, gula-gula Toffee buatan sendiri, gula-gula oren, cranberi dalam gula, kozinaki, toffee buatan sendiri, lemak babi dalam coklat, marshmallow buatan sendiri, gula-gula dengan prun, soufflé, pastille, Grillage dan banyak lagi resipi lain dengan gambar dan resipi foto langkah demi langkah.

Gula-gula yang dibuat dengan tangan anda sendiri, lebih-lebih lagi, dengan cinta, mempunyai rasa yang istimewa, unik dan sudah pasti akan menarik minat semua orang - gigi manis, chocoholic, dan juga mereka yang mematuhi diet dan menonton angka mereka.

Gula-gula rendah kalori yang sihat yang diperbuat daripada buah-buahan kering, kacang, dengan kepingan lobak merah, labu, dengan semua jenis rempah dan madu sama sekali tidak bercanggah dengan prinsip utama diet yang sihat dan betul.

Pencuci mulut- Ini adalah hidangan manis yang lazat yang, sebagai peraturan, menamatkan hidangan. Pesanan hidangan manis inilah yang akhirnya terbentuk hanya pada abad kesembilan belas. Walau bagaimanapun, pada masa ini tiada siapa yang mematuhi urutan ini dengan begitu ketat. Di rumah, pencuci mulut muncul di atas meja tepat pada masa yang sesuai.

Sehingga baru-baru ini, pencuci mulut dianggap sebagai kemewahan dan dalam kebanyakan kes hanya orang kaya atau orang berpendapatan sederhana yang mampu membelinya, tetapi hanya pada hari cuti dan majlis khas. Hari ini nilai hidangan manis tidak begitu tinggi. Orang yang mempunyai apa-apa tahap pendapatan boleh membeli pencuci mulut. Kesukarannya adalah dalam memilih hidangan manis, kerana kepelbagaiannya sangat menakjubkan. Selain itu, kesukaran timbul bukan sahaja apabila membeli pencuci mulut, tetapi juga apabila memilih resipi untuk menyediakannya di rumah. Malah satu produk kuih-muih tertentu mempunyai berpuluh-puluh, jika tidak beratus-ratus, variasi penyediaan.

Persoalan secara semula jadi timbul, apakah jenis pencuci mulut yang ada? Terdapat banyak jenis! Jadi, sebagai contoh, anda boleh membahagikan pencuci mulut bergantung pada produk yang mendasarinya. Oleh itu, pencuci mulut boleh menjadi buah, beri, kacang, coklat, tenusu, tepung, dll. Di samping itu, hidangan manis boleh dihidangkan sejuk, seperti ais krim, atau panas, seperti coklat panas. Pencuci mulut juga dibahagikan kepada jenis berdasarkan sama ada penaik diperlukan untuk penyediaannya atau tidak. Juga, hidangan manis sering dibahagikan kepada mudah dan kompleks. Ciri ini melibatkan kedua-dua prosedur penyediaan itu sendiri dan komposisi pencuci mulut (pencuci mulut satu komponen, sewajarnya, dianggap mudah, dan pencuci mulut berbilang komponen dianggap kompleks). Pencuci mulut juga boleh disediakan dengan cepat, seperti yang mereka katakan, pada pembaikan cepat, atau jangka panjang. Senarai jenis pencuci mulut boleh diteruskan tanpa henti, jadi kami akan berhenti di sini, tetapi kami akan melihat pencuci mulut dengan dan tanpa barangan bakar, sejuk dan panas, ringkas dan kompleks, dengan lebih terperinci sedikit.

Dengan atau tanpa baking

Resipi pencuci mulut yang melibatkan penaik biasanya produk tepung, contohnya, muffin, biskut, pai, pai, kek, kek, gulung. Pada masa yang sama, anda tidak perlu takut dengan perkataan "membakar" itu sendiri. Ia seolah-olah menyembunyikan proses memasak yang panjang dan membosankan. Tetapi idea ini tidak sepenuhnya betul. Hari ini, terdapat banyak peranti yang menjadikan proses pembakar lebih mudah dan mudah. Sebagai contoh, menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda boleh membakar mufin yang lazat dalam masa tidak lebih daripada lima minit.

Bagi pencuci mulut tanpa baking, tidak kurang daripada mereka daripada pencuci mulut dengan barangan bakar. Ini termasuk jeli, mousses, gula-gula, ais krim, salad buah-buahan dan juga sup pencuci mulut yang manis. Sudah tentu, senarai ini masih jauh dari lengkap. Terdapat banyak lagi pencuci mulut yang tidak dibakar. Tetapi masa penyediaan mereka, walaupun kekurangan rawatan haba, boleh menjadi lebih lama daripada hidangan manis yang perlu dibakar.

Sejuk dan panas

Berdasarkan suhu hidangan, pencuci mulut boleh dibahagikan kepada yang dihidangkan sejuk dan yang dihidangkan panas. Hidangan manis yang dihidangkan sejuk mewakili majoriti besar. Ini termasuk bukan sahaja ais krim dan jeli, tetapi juga pelbagai jenis barangan bakar, yang juga biasanya dihidangkan dalam keadaan sejuk. Wakil yang paling menarik boleh dipanggil kek. Malah versi pencuci mulut ini yang tertakluk kepada rawatan haba selalu dihidangkan selepas beberapa jam penuaan di dalam peti sejuk.

Pencuci mulut panas termasuk beberapa minuman pencuci mulut (koko, kopi yang disediakan khas, serta coklat panas), buah-buahan yang dibakar, dan juga beberapa produk tepung, yang biasanya dihidangkan hangat.

Mudah dan kompleks

Pencuci mulut boleh menjadi mudah atau kompleks untuk disediakan. Malah seseorang yang tidak mempunyai pengalaman dalam memasak dapat mengatasi dengan mencipta hidangan manis yang ringkas, tetapi untuk menyediakan pencuci mulut yang kompleks anda perlu "membekali diri" dengan beberapa helah dan rahsia, dan juga dengan masa lapang yang mencukupi. Walau bagaimanapun, selepas mengkaji resipi untuk menyediakan satu dan satu lagi jenis pencuci mulut, anda akan memahami bahawa penunjuk kerumitan adalah bersyarat. Kedua-dua satu dan jenis lain boleh disediakan tanpa kesukaran. Di samping itu, pencuci mulut boleh dibahagikan kepada mudah dan kompleks mengikut bilangan komponen yang terkandung di dalamnya. Jadi pencuci mulut yang mudah adalah, sebagai peraturan, hidangan manis yang terdiri daripada satu atau dua komponen, dan pencuci mulut yang kompleks adalah hidangan manis berbilang komponen.

Dalam bahagian tapak ini anda boleh menemui semua jenis pencuci mulut yang disenaraikan. Pilih resipi untuk hidangan manis yang anda suka dan mula menyediakannya. Ini tidak akan sukar jika anda bertindak mengikut semua cadangan khusus resipi langkah demi langkah dengan foto. Ngomong-ngomong, penerangan teks tentang proses memasak disertakan dengan foto langkah demi langkah, yang bermaksud tidak ada satu nuansa masakan yang akan melarikan diri anda!

Semua resipi untuk menyediakan pencuci mulut mengandungi arahan yang sangat khusus mengenai proses memasak tertentu. Walau bagaimanapun, jika anda benar-benar ingin menguasai seni gula-gula, maka anda perlu mengetahui dogma tertentu untuk bekerja dengan produk ini atau itu. Ini adalah helah yang semestinya ada dalam "senjata" anda!

• Komponen banyak pencuci mulut - telur ayam. Mereka mesti segar, jika tidak, anda tidak akan melihat pencuci mulut yang lazat seperti telinga anda sendiri. Untuk menentukan kesegaran telur, anda boleh menggunakan secukupnya kaedah mudah. Ia terdiri daripada mencelupkan telur ke dalam larutan garam sepuluh peratus. Produk segar akan segera tenggelam ke dasar. By the way, telur yang tidak segar sangat sukar untuk dipukul.
• Jika anda hanya perlu bekerja dengan kuning ayam, maka anda harus ingat bahawa yang terbaik adalah mengisarnya selepas memanaskannya. Apabila suam ia akan lebih lentur berbanding ketika sejuk.
• Tetapi lebih baik pukul putih apabila sejuk. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan alat memasak aluminium. Apabila bersentuhan dengannya, warna putih mula menjadi gelap.
• Jika anda perlu mencambuk krim untuk pencuci mulut, maka ia mesti, seperti putih, disejukkan terlebih dahulu. Di samping itu, hanya krim berat yang sesuai untuk tujuan ini.
• Sekiranya anda perlu menggunakan gelatin untuk menyediakan pencuci mulut, maka ia mesti dicairkan dalam nisbah satu hingga sepuluh, iaitu, satu sudu gelatin dituangkan dengan sepuluh sudu cecair. Untuk melarutkan kristal bahan di atas, ia mesti direndam sehingga satu jam. Cecair sepatutnya suhu bilik. Hanya selepas manipulasi ini gelatin digunakan untuk proses penyediaan selanjutnya.
• Apabila memilih biskut sebagai asas pencuci mulut, ingat bahawa anda perlu memotongnya hanya selepas ia telah disejukkan sepenuhnya. Biskut yang panas malah suam akan berkedut dan pecah.
• Apabila membakar sesuatu di atas loyang, jangan terlalu malas untuk menutupnya dengan kertas pembakar (parchment). Ini akan memudahkan untuk mengasingkan produk yang dibakar, dan anda tidak perlu mencuci lembaran pembakar.

Semoga berjaya dalam membuat pencuci mulut di rumah! Dan jika anda meragui kebolehan anda, pastikan anda menyemak perkara yang anda cari foto langkah demi langkah resepi.

Kek "Bear" adalah hadiah yang sesuai untuk hari lahir kanak-kanak. Senyumannya yang baik, bulu krim coklat yang lazat dan tali leher yang elegan akan menggembirakan anak anda...

Kek Soviet yang terkenal ini pernah sangat sukar untuk dibeli, tetapi di hampir setiap syarikat terdapat sekurang-kurangnya seorang wanita yang tahu cara memasaknya dengan mahir di rumah. Dan kami menawarkan anda resipi itu, dihantar dari tangan ke tangan...

kek" Kumbang kumbang"adalah keajaiban kecil yang boleh membawa keseronokan kepada mana-mana tukang kebun atau hanya pencinta alam semula jadi...

Kek brownies mengambil masa 1 jam untuk disediakan. Resipi membuat kek brownies coklat: 1. Pukul telur sedikit. Potong mentega menjadi kepingan kecil...

Profiteroles dengan isi coklat disediakan selama 1.5 jam. Resipi membuat profiteroles dengan inti coklat: 1. Ayak tepung ke atas kertas atau sehelai kertas besar...

Trifle ialah pencuci mulut Inggeris yang popular, yang sentiasa mengandungi biskut, yang biasanya dipotong menjadi kiub kecil dan direndam dalam wain port, sherry atau minuman beralkohol lain...

Fondant coklat adalah karya sebenar. Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan sangat sukar untuk disediakan. Namun, selain rasa dan kekenyangan, tiada apa yang ghaib mengenainya...

Croquembouche ialah pencuci mulut perayaan yang dicipta oleh pembuat kuih-muih Perancis sebagai versi kek perkahwinan. Kek ini mendapat namanya daripada ungkapan Perancis croquer en bouche, yang bermaksud "rangup di mulut"...

Kek "Landak" adalah hidangan asli untuk pesta kanak-kanak atau orang dewasa. Badan landak adalah biskut coklat yang halus, dan jarumnya adalah kepingan coklat lembut...

Seperti yang anda ketahui, coklat meningkatkan tahap serotonin, hormon kegembiraan, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dalam badan. Tetapi jika anda bercadang untuk menghidangkan mousse coklat kepada tetamu sebagai pencuci mulut, untuk perubahan lain anda harus memilih hidangan yang lebih ringan...

Tidak seperti rebus, dadih mentah Paskah memerlukan penjagaan yang baik apabila mencampurkan bahan-bahan dan pematuhan ketat kepada urutan tindakan. Paskah mentah rosak dan masam lebih cepat, jadi lebih baik tidak menambah kismis dan buah-buahan kering padanya...

Keju kotej rebus Easter ini akan mempunyai rasa yang lebih kaya jika ia tidak dihidangkan segera dari peti sejuk, tetapi dibenarkan untuk duduk pada suhu bilik untuk beberapa waktu...

Hiasan meja Paskah adalah tradisional negara yang berbeza mempunyai banyak persamaan - ini adalah hidangan telur, barangan bakar khas Paskah dan, sudah tentu, keju kotej Easter...

Semifreddo ialah pencuci mulut tradisional Itali yang terdiri daripada krim telur beku dengan krim disebat dan bahan tambahan lain seperti kacang, coklat, buah-buahan dan beri...

Kek Saint-Honoré klasik adalah karya agung seni masakan Perancis. Ini adalah campuran dua jenis doh, krim indah dan karamel. Dan rasa kek dan ia penampilan sungguh menakjubkan...

Kek span-curd ini berasal dari pulau Sicily, di mana pencuci mulut telah lama dihiasi dengan buah-buahan eksotik manisan dan ditutup dengan pes badam...

Goreng jagung masak dalam 25 minit. Resipi: 1. Dari dua tongkol pisau tajam potong biji jagung hingga ke pangkal...

Orang Perancis membakar kek macaron badam ini dengan bahagian tengah yang kenyal dan kulit yang rangup. Buat asas meringue berwarna dan padankan dengan krim vanila berwarna-warni...

Kami mula menyediakan kek "Tiga Susu" 9 - 11 jam sebelum dihidangkan. Resipi dengan foto: 1. Sediakan asas biskut: pukul telur dengan gula biasa dan vanila, garam hingga buih gebu, masukkan tepung yang diayak dan serbuk penaik...

Donat yang gebu dan lapang ini berasal dari Bulgaria. Mereka memasak agak cepat dan sangat sihat. Ia bukan untuk apa-apa bahawa begitu banyak keju kotej diletakkan di sana!

Waktu musim panas adalah yang terbaik masa yang sesuai untuk menyediakan kek buah segar yang indah ini dalam jeli krim masam. Kami mula menyediakan kek dengan beri 4 jam sebelum disajikan...

Puding coklat bukanlah hidangan yang paling mudah untuk disediakan. Tetapi jika anda melakukan sedikit usaha, hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Masa memasak 45 minit...

Lobak merah berair dan manis dicipta semata-mata untuk ditambah pada kek, gulung dan mufin. Kek lobak merah mengambil masa 2 jam untuk disediakan...

Kek raspberi mengambil masa 2.5 jam untuk disediakan.

Resipi untuk membuat kek raspberry: 1. Untuk kek span, pukul putih menjadi buih yang stabil, tambah gula secara beransur-ansur...

Resipi yang dicadangkan untuk aiskrim buatan sendiri melibatkan penggunaan krim bakar, namun jika ada masa lebih baik buat aiskrim ini daripada susu bakar buatan sendiri...

Kek coklat yang lazat ini boleh menjadi hiasan untuk mana-mana meja percutian Kami mula menyediakan kek "Truffle" 10 jam sebelum disajikan.

Kek keju keju kotej ini, luar biasa dalam warna dan rasa, pasti akan menangkap imaginasi rakan dan keluarga anda. Ia juga bagus kerana anda tidak perlu membakarnya...

Keanggunan dan kesederhanaan yang bijaksana adalah kelebihan utama ini kek sedap, di mana buah-buahan manis dan beri berbeza dengan baik dengan marshmallow halus...

Kami mula menyediakan kek nanas 7 jam sebelum dihidangkan. Resipi dengan foto: 1. Asingkan putih dari kuning. Pukul putih menjadi buih yang kuat. Dalam mangkuk yang berasingan, kisar kuning bersama gula...

Artikel ini hanya memberikan prinsip asas untuk membuat gula-gula buatan sendiri: cara mencairkan fudge dan coklat dengan betul, cara mengisi acuan, dll. Segala-galanya bergantung pada imaginasi anda...

Kotak yang bagus coklat sentiasa dianggap sebagai hadiah yang sangat baik. Sekarang bayangkan betapa kesan manisan yang didermakan jika anda membuatnya dengan tangan anda sendiri!

Kek Medovik, walaupun ringkas, sahnya tergolong dalam pencuci mulut eksklusif masakan haute dan menghiasi menu pencuci mulut banyak restoran berprestij...

Menyediakan kek hari jadi untuk majlis khas atau sebagai hadiah memerlukan usaha khas dan perhatian yang teliti terhadap sebarang butiran...

Keseronokan Turki - mungkin manis oriental yang paling popular, dimuliakan dalam banyak orang cerita dongeng lama. Rasa yang kaya, tekstur yang sangat halus - tiada siapa yang akan tetap acuh tak acuh terhadapnya...

Patung coklat buatan tangan adalah hadiah hebat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Membuat coklat bergambar tidaklah begitu sukar dan agak menarik...

Hiasan sedemikian paling baik dibuat dari Perancis gelap dan Swiss coklat susu dengan kandungan koko 55 – 61%. coklat putih, kerana ketiadaan biji koko dalam komposisinya, tidak mempunyai aroma dan rasa yang sama seperti hitam, dan digunakan sangat jarang untuk hiasan...

Macarons adalah makanan istimewa untuk majlis-majlis khas: perkahwinan, hari lahir, Krismas atau Tahun Baru. Atau hanya untuk Makan Malam Romantik yang Sangat Penting...

Petit four ialah pelbagai jenis kek atau biskut bersaiz kecil, diperbuat daripada adunan yang sama, tetapi dengan bahan tambahan dan hiasan yang berbeza.

Macaroon masak dalam 75 minit. Resipi memasak: 1. Sediakan glaze: cincang halus coklat dan masukkan ke dalam mangkuk. Didihkan susu dan segera tuangkan ke dalam coklat...

Kek Angel Food ialah kek span yang ringan, ringan, sangat lapang berperisa lemon, esen badam atau vanila, dihiasi dengan sos manis, buah-buahan dan beri...

Fondue coklat adalah hiasan untuk mana-mana meja percutian yang boleh mengejutkan tetamu anda. Tawarkan sejambak eksklusif pelbagai produk yang tetamu anda boleh celup ke dalam coklat cair...

Pilihan pencuci mulut percutian yang menarik ialah kek yang diperbuat daripada pastri choux rangup yang dipenuhi dengan strawberi segar yang cerah dan krim disebat.

Terima kasih kepada badam yang dikisar, kek lemon yang lembut dan lazat ini mempunyai juicy yang menakjubkan dan aroma yang unik. Masa memasak 1 jam 40 minit.

Baklava madu Armenia adalah pencuci mulut purba yang sangat mudah disediakan yang terdiri daripada produk semulajadi, yang telah dihormati sejak zaman purba di Caucasus, terkenal dengan hati yang panjang...

Kek keju kotej ringan ini layak menjadi penghujung yang indah untuk makan malam Tahun Baru anda. Kami mula memasak 6.5 jam sebelum dihidangkan...

Buah-buahan manisan boleh menjadikan hidangan yang paling mudah menjadi karya seni masakan. Masa memasak 30 minit...

Di Great Britain, kek badam ini dipanggil kek Magi dan merupakan sifat yang sangat diperlukan untuk meja Krismas. Masa memasak 50 minit...

hidup meja perayaan semuanya sepatutnya luar biasa, itulah sebabnya ia adalah hari cuti. Tetapi ada hidangan yang menarik nafas anda dari pandangan mereka, apatah lagi dari rasa ... Coklat - kek keju dadih hanya dari kategori ini ...

Terima kasih kepada beg pastri dengan hujung bintang, serta dipilih dengan betul bahan tambahan perasa dan pewarna makanan, anda boleh membakar meringue buatan sendiri pelbagai warna dalam mana-mana skema warna yang sepadan dengan tema percutian anda atau mood anda...

Kek Mocha badam pelbagai lapisan yang elegan dengan aroma kopi, dihiasi dengan cincin gula tepung dan serbuk koko akan dihargai oleh tetamu anda...

Jika anda bercadang untuk menghidangkan soufflé untuk pencuci mulut, tetapi takut ia akan jatuh dalam perjalanan ke meja, maka resipi ini adalah apa yang anda cari. Bakar soufflé coklat ini, terbalikkan dan sejukkan terlebih dahulu, dan hanya panaskan semula sebelum dihidangkan...

Tartlet ini adalah dari pastri kerak pendek disumbat dengan kastard Anda perlu taburkan dengan badam dan hias dengan buah-buahan dan beri. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan beri yang berbeza secara individu atau dalam kombinasi: beri hitam, raspberi dan beri biru...

Profiteroles adalah roti kecil yang diperbuat daripada pastri choux, berongga di dalam, diisi dengan pelbagai inti. Diisi dengan krim manis dan ditutup dengan sayu, ia sangat baik sebagai pencuci mulut, dan diisi dengan isi yang enak, ia merupakan pembuka selera yang sangat baik untuk meja bufet...

Ramai orang berfikir bahawa sangat mustahil untuk membuat ais krim di rumah tanpa pembuat ais krim khas. Kami memberi jaminan kepada anda - ia sangat mungkin! Cuba buat mengikut resipi ini dan lihat bahawa aiskrim buatan sendiri jauh lebih sedap daripada yang dibeli di kedai...

Tidak sukar untuk menyediakan kek meringue mengikut resipi ini. Satu-satunya perkara yang mungkin sedikit menjengkelkan apabila menyediakannya ialah masa yang diperlukan untuk mencipta makanan istimewa yang begitu hebat...

Kek coklat berbentuk hati ini diperbuat daripada kek span coklat ringan, disaluti krim coklat dekaden dan dihiasi dengan bunga-bunga cantik adalah pencuci mulut yang sempurna untuk makan malam romantis anda...

Kuih kacang seperti itu - cara yang baik meraikan hari lahir atau acara perayaan lain. Masa memasak 1 jam 15 minit...

ini kek coklat– gabungan coklat gelap dan berjaya krim mentega dengan aroma pudina yang menyegarkan. Masa memasak 1.5 jam...

Kek Black Forest klasik terdiri daripada beberapa lapisan doh coklat, dengan krim putar dan ceri di antara setiap lapisan. Kebiasaannya kek dibubuh dengan krim putar tambahan, ceri maraschino dan cip coklat...

Kek cappucino - kombinasi halus asas rangup kek span coklat, mousse berkrim dan krim, dihiasi dengan coklat putih dan berperisa dengan minuman keras kopi dan kopi...

Buah-buahan yang diawet dalam cognac adalah pencuci mulut yang indah, yang biasanya dihidangkan sama ada dengan meringue atau biskut rangup, atau dengan kek span yang halus. Masa memasak 60 minit...

Kustard yang dibakar dengan asas karamel adalah salah satu pencuci mulut yang paling terkenal di dunia. Krim - karamel, flan, karamel flan - bergantung pada tempat penyediaan, ia dipanggil secara berbeza. Resipi untuk pencuci mulut ini mungkin berbeza antara satu sama lain, tetapi krim sentiasa disediakan dalam mandi air, yang tidak membenarkan produk menjadi terlalu padat dan terbakar...

Ini ialah soufflé keju yang enak dengan bawang hijau akan mempelbagaikan anda dengan senang hati makan tengah hari perayaan. Masa penyediaan: 15 minit. Masa memasak: produk bahagian kecil - 10 minit; satu hidangan besar - 20 minit...

Kek "Dobosh" nipis kek span, dilapisi dengan krim coklat dan dihiasi dengan hirisan karamel emas. Masa memasak - 2.5 jam...

Tempat kelahiran pencuci mulut ini adalah England, tetapi creme brulee mendapat kemasyhuran di seluruh dunia terima kasih kepada chef Perancis. Crème brûlée diterjemahkan secara literal daripada bahasa Perancis bermaksud "krim terbakar"...

Di UK, kek kopi ini adalah antara yang paling disukai. Di dalamnya, kek span yang ringan dan rapuh dengan aroma kopi disapu dengan kopi - krim mentega, A kenari memberikan kek rasa pahit pedas...

Keju kotej adalah salah satu produk yang paling serba boleh. Ia boleh dimakan dengan perisa gula, jem atau madu. Kek, pai, biskut dan pastri dibakar daripadanya. Anda juga boleh membuat pencuci mulut yang indah daripadanya - bola keju kotej...

Kek separuh hitam, separuh putih ini dihiasi dengan mousse keju berkrim dan dihiasi dengan ceri dan serpihan karamel yang berkilauan. Kami mula menyediakan kek dengan ceri 8 jam sebelum dihidangkan...

Puding beras lembut ini dibakar sehingga perang keemasan dan sesuai dengan sos raspberi segar. Masa memasak 3 jam...

Setiap daripada kita suka minum kopi atau teh dengan sesuatu yang manis. Ini bukan sahaja meningkatkan mood anda, tetapi juga boleh menjadi alternatif kepada snek. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang manis, tetapi tidak mempunyai masa untuk menyediakannya? Dalam kes sedemikian, mereka akan datang untuk menyelamatkan pencuci mulut yang cepat untuk teh.

Kek pisang dengan keropok

Kami ingin menawarkan anda pencuci mulut cepat untuk minum teh dalam masa 2 minit. Untuk menyediakannya, kami memerlukan:

1. Kuki (sebaik-baiknya anda perlu mengambil keropok) - 350 g.
2. Tiga pisang.
3. Segelas krim masam.
4. Mana-mana buah beri untuk hiasan.
5. Gula - 1.5 sudu besar.

Ambil hidangan leper dan letakkan lapisan keropok di atasnya. Kami akan menggunakan krim masam yang disebat dengan gula sebagai krim. Gris biskut dengan krim masam, dan kemudian letakkan hirisan pisang pada setiap keropok. Anda kemudian boleh mengulangi lapisan sehingga anda kehabisan bahan. Lapisan atas boleh dihiasi dengan mana-mana buah beri. Jadi pencuci mulut cepat untuk teh sudah siap (dalam 2 minit). Jika masa mengizinkan, anda boleh meletakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa minit untuk menjadikannya lebih sedap.

Gulung cepat manis

Cepat dan boleh disediakan untuk teh dari lavash Armenia dan (anda boleh ambil biasa atau rebus). Di samping itu, anda juga memerlukan coklat parut dan cair serta sebarang buah. Gulung disediakan dengan sangat ringkas dan cepat.

Roti pita mesti dibuka dan diletakkan di atas kertas, digris dengan susu pekat atau taburan coklat di atas, kemudian letakkan lapisan buah cincang, kemudian coklat. Kemudian anda perlu menggulung roti pita dengan berhati-hati menggunakan parchment dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika. Selepas kira-kira sepuluh minit, pencuci mulut boleh dihidangkan, setelah sebelumnya dipotong menjadi gulung berasingan.

Kek buah cepat

Apa yang lebih baik untuk teh daripada kek? Kami menjemput anda untuk menguasai resipi untuk pencuci mulut cepat untuk teh. Untuk menyediakan, kita memerlukan yogurt atau krim (200 g), mana-mana buah (300 g), gula (secukup rasa) dan koko.

Masukkan koko dan gula ke dalam yogurt (tambah gula jika suka). Campurkan bahan-bahan dengan teliti sehingga sebati. Seterusnya, ambil buah-buahan yang anda suka dan potong menjadi kepingan kecil. Campurkan mereka dengan campuran yogurt. Sekarang anda boleh menghancurkan kuki dan menambahnya ke campuran yang disediakan. Sila ambil perhatian: lebih banyak biskut, lebih pekat adunan. Oleh itu, kuantitinya secara langsung bergantung pada anda pilihan rasa. Campurkan keseluruhan jisim dengan baik dan bentukkan ia menjadi bebola jika ia pekat. Jika anda suka konsistensi yang lebih halus dan cair, maka anda boleh mengisi segelas tinggi dengan campuran, anda mendapat pencuci mulut yang sangat cantik. Untuk menjadikan manisnya kelihatan seperti kek, anda harus meletakkan filem berpaut di dalam gelas dan mengisinya dengan kandungannya. Selepas ini, terbalikkan bekas ke atas pinggan dan keluarkan bungkusan. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan serbuk biskut, kacang hancur, gula tepung atau krim.

Kek kentang

Kek kentang yang terkenal adalah pencuci mulut cepat yang sangat baik untuk teh tanpa dibakar. Manis ini juga boleh disediakan pada musim panas, apabila anda tidak mahu bersusah payah membakar dan menghidupkan ketuhar.

bahan-bahan:

1. Kuki - 120 g.
2. Susu pekat - 2/3 cawan.
3. Koko - 3 sudu besar. l.
4. Mentega - 120 g.

Kuki mesti dihancurkan; untuk ini anda boleh menggunakan penggiling daging atau pengisar. Anda harus mendapatkan serbuk homogen. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mentega lembut, koko dan susu pekat. Sebaik sahaja adunan bertukar menjadi pes homogen, anda boleh menambah kuki yang dihancurkan. Campurkan bahan-bahan terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Sekarang anda boleh membentuk kek; ia boleh menjadi bulat, bujur atau bentuk lain. Produk siap hendaklah digulung dalam koko atau serbuk. Sebaik-baiknya, anda harus meletakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat, tetapi jika tetamu berdiri di depan pintu anda, maka jangan ragu untuk menghidangkan hidangan di atas meja.

Pai coklat

Jika anda berfikir bahawa di rumah anda tidak boleh menyediakan pencuci mulut cepat untuk teh dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa lima minit, maka anda sangat tersilap. Kami menjemput anda untuk menambah bekalan anda dengan resipi yang sama.

Bahan-bahan (jumlah komponen ditunjukkan dalam sudu besar):

• 4 sudu tepung.
• 2 sudu gula.
• 2 sudu besar koko.
• 2 sudu susu.
• 2 sudu besar mentega.
• 1 biji telur.

Agar pencuci mulut disediakan dengan cepat, perlu membakarnya dalam cawan yang dibahagikan. Dalam jumlah yang kecil, kek dibakar dengan sangat cepat. Tetapi jika anda ingin membuat pai besar, anda boleh tuangkan adunan yang telah disediakan ke dalam acuan.

Campurkan gula dan tepung dalam mangkuk seramik, masukkan koko. Secara berasingan, pukul telur (berdasarkan fakta bahawa kita memerlukan satu telur untuk setiap cawan) dan tambahkannya ke dalam cawan. Campurkan semua bahan. Kemudian cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air, masukkannya ke dalam adunan bersama susu. Selepas mencampurkan bahan-bahan, hidangkan cawan Pencuci mulut dibakar selama lima minit, selepas itu ia boleh dihidangkan.

Cepat dan labu

Apabila membincangkan pencuci mulut cepat untuk teh, adalah mustahil untuk tidak mengingati pai yang lazat dan sihat dengan labu dan kismis. Ia masak dengan cepat dan ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

1. Marjerin - 270 g.
2. Labu (anda boleh meletakkan epal atau pear dan bukannya labu) - 120 g.
3. Krim masam - 270 g.
4. Keju kotej - 230 g.
5. Tepung - 0.4 kg.
6. Kismis - 120 g.
7. Gula secukup rasa.
8. Dua biji telur.
9. Serbuk penaik.

Campurkan satu telur dengan marjerin dan keju kotej dan masukkan adunan ke dalam tepung dengan serbuk penaik. doh siap Anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit. Sementara itu, rebus kepingan labu sedikit dalam air manis.

Jika anda menggunakan pear dan epal untuk memasak, anda tidak perlu merebusnya. Kami mengeluarkan doh, gulung ke dalam lapisan dan masukkan ke dalam acuan, membentuk sisi (acuan mesti terlebih dahulu disapu dengan minyak). Di atas kami meletakkan kepingan labu dengan cantik (tanpa sirap), kismis kukus dan taburkan dengan gula. Sekarang mari kita sediakan intinya. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dan telur, tambah satu sudu tepung. Isikan kek kami dengan krim ini dan hantar untuk dibakar. Pencuci mulut yang telah siap akan mempunyai kerak emas di atasnya. Potong kek mengikut bahagian dan hidangkan. Pencuci mulut yang lazat dan cepat untuk teh sudah sedia.

Gula-gula buatan sendiri "korovka"

Pencuci mulut cepat terbaik untuk teh adalah gula-gula. Kami mencadangkan membuat gula-gula susu "Korovka" di rumah.

bahan-bahan:

1. Segelas susu.
2. Tiga sudu besar madu.
3. Satu setengah gelas gula.
4. Setengah sudu teh asid sitrik.
5. Satu sudu mentega.

Untuk memasak birch, gunakan kuali berdasar tebal. Tuangkan susu ke dalamnya dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan mentega dan gula. Masak campuran dengan api yang sangat perlahan, kacau sentiasa. Sebaik sahaja jisim menebal sedikit dan gelap, anda perlu menambah asid sitrik dan madu dan teruskan mendidih (tanpa berhenti kacau). Selepas lima minit, matikan gas, tuangkan jisim karamel ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Gula-gula menjadi pekat dengan cepat. Untuk variasi, anda boleh menambah kacang atau aprikot kering ke dalam acuan, maka pencuci mulut akan mempunyai rasa yang lebih menarik.

Kek krim masam dengan strawberi

Pencuci mulut yang ringkas dan cepat untuk teh tanpa baking boleh dibuat daripada beri dan krim masam.

bahan-bahan:

1. Satu tin susu pekat.
2. Sebungkus biskut.
3. Krim masam lemak - 800 ml.
4. Satu pek gelatin (20 g).

Kami mencairkan gelatin mengikut arahan. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim masam dengan gula. Seterusnya, letakkan kuki yang pecah di bahagian bawah acuan (sebaik-baiknya kuali springform). Isi dengan campuran gelatin dan krim masam di atas. Hiaskan kek dengan strawberi segar, letakkannya supaya hanya bahagian atas dengan ekor hijau mengintip keluar dari jisim. Kemudian kami meletakkan borang di dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, pencuci mulut akan mengeras dan boleh dihidangkan.

"Hadiah"

Di kalangan pembaca mungkin akan ramai yang mengagumi bar Bounty yang terkenal. Walau bagaimanapun, pencuci mulut yang mudah dan cepat untuk teh boleh disediakan di rumah.

bahan-bahan:

1. Kuki - 230 g.
2. Setengah gelas air.
3. Koko - dua sudu.
4. Setengah gelas gula.
5. Satu sudu teh cognac.
6. Mentega - 90 g.
7. Serpihan kelapa (beberapa pek) - 90-100 g.
8. Gula tepung - 90 g.

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda boleh mengambil biskut kelapa, maka ia akan mempunyai rasa yang lebih ketara. Ia perlu dipecahkan, dan tidak terlalu halus.

Tuangkan air ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan gula dan koko dan biarkan adunan mendidih. Gula harus larut sepenuhnya. Apabila adunan telah sejuk sedikit, anda boleh tuangkan cognac. Selepas ini, tuang adunan ke dalam biskut yang telah dipecahkan dan uli doh coklat. Jangan tuang semua cecair sekaligus, lakukan secara beransur-ansur supaya doh tidak menjadi terlalu cair. Sebarkan jisim yang terhasil pada kertas dalam lapisan yang sama. Di atas kami memohon lapisan inti putih yang terdiri daripada campuran gula tepung, kelapa dan mentega. Sekarang lapisan mesti digulung dengan teliti ke dalam gulungan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Potong pencuci mulut yang telah siap menjadi kepingan dan hidangkan.

Keju kotej dan pencuci mulut pisang

Bagi mereka yang suka pencuci mulut cepat untuk teh, resipi untuk hidangan berikut pastinya menarik.

bahan-bahan:

1. Keju kotej - 270 g.
2. Satu pisang.
3. Dua sudu besar gula tepung.
4. Sudu badam.
5. Satu sudu coklat parut.
6. Sudu teh kopi segera.

Penyediaan harus bermula dengan membancuh kopi segera, yang kita perlukan sejuk. Seterusnya, kisar keju kotej dengan pengisar sehingga halus supaya tiada ketulan yang tinggal di dalamnya. Potong pisang dan masukkan ke dalam adunan dadih bersama gula halus. Campurkan semuanya dan tuangkan kopi di sana. Pencuci mulut ditaburkan dengan coklat parut dan badam di atasnya dan kemudian dihidangkan.

Gulung dengan coklat dan pisang

Beberapa pencuci mulut cepat untuk teh disediakan dengan cara yang sangat asli. Kami ingin membentangkan kepada perhatian anda salah satu daripada resipi ini. Anda mungkin tidak pernah mencuba hidangan seperti ini sebelum ini. Untuk menyediakannya, kami memerlukan:

1. pisang.
2. Roti bakar - tiga keping.
3. Telur.
4. Seratus gram wain.
5. Dua sudu besar gula.
6. Dua sudu besar tepung.
7. Minyak sayuran.

Potong pisang dan masukkan ke dalam periuk, masukkan gula. Tuangkan sedikit air dan masak adunan, kacau, dengan api perlahan. Kemudian anda boleh menambah wain dan terus mereneh sehingga pisang lembut. Kemudian campuran boleh dikisar dalam pengisar menjadi puri homogen, atau ia boleh dibiarkan dalam bentuk asalnya.

Kami memotong kerak setiap keping roti; Seterusnya, tekan setiap kepingan dengan rolling pin untuk membesarkan saiznya dan menjadikannya lebih nipis. Kemudian letakkan beberapa sudu bancuhan pisang dan sekeping coklat pada kepingan. Balut roti dalam gulungan dan celupkan ke dalam telur, kemudian golekkan dalam tepung atau serbuk roti. Seterusnya, goreng gulung minyak sayuran dari semua pihak. Letakkan pencuci mulut yang telah siap pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Apabila gulung telah sejuk, anda boleh menghiasinya dengan gula tepung.

Souffle dadih

Apa yang baik tentang pencuci mulut cepat untuk teh (resipi dengan gambar diberikan dalam artikel) ialah penyediaannya memerlukan masa dan bahan yang minimum, dan hasilnya sangat mengagumkan. Soufflé dadih yang dimasak dalam ketuhar adalah hidangan sedemikian.

bahan-bahan:

1. Keju kotej - 260 g.
2. Tepung - 40 g.
3. Gula - 70 g.
4. Empat biji telur.
5. kulit limau.

Anda perlu mula memasak dengan memanaskan ketuhar. Kami memerlukan acuan tahan panas, yang mesti digris dengan minyak terlebih dahulu.

Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sedikit perahan, vanila, tiga kuning telur dan tepung. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih dengan serbuk sehingga kaku, dan kemudian berhati-hati memindahkannya ke dalam bekas dengan keju kotej. Campurkan keseluruhan jisim dan letakkan dalam acuan, yang kami masukkan ke dalam ketuhar. Dalam sepuluh minit soufflé sudah siap.

Kacang manis

Kacang manis yang disediakan di rumah sesuai untuk teh.

bahan-bahan:

1. Segelas walnut.
2. Dua sudu besar gula.
3. Mentega - 50 g.

Dalam kuali kering, goreng walnut, ingat untuk mengacaunya. Sebaik sahaja mereka memperoleh warna emas, mereka perlu dikeluarkan dari haba dan ditutup dengan tuala. Selepas beberapa minit, anda boleh mengupas kulit dari kacang. Dan kemudian masukkan semula ke dalam kuali dengan mentega dan gula. Kacang mesti dikacau sepanjang masa sehingga karamel pekat. Selepas ini, gula-gula boleh dihidangkan.

mousse coklat

Sebagai pencuci mulut, anda boleh menghidangkan mousse coklat dengan teh. Untuk menyediakannya, kami memerlukan:

1. Gula - 4 sudu besar. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Koko - 2 sudu besar. l.

Semua bahan mesti dimasukkan ke dalam satu mangkuk dan dikisar dengan pengisar sehingga halus. Anda perlu memukul selama kira-kira lima minit sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Letakkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam bekas telus yang dibahagikan dan letakkan di dalam peti sejuk. Mousse sejuk boleh dihidangkan, dihiasi dengan coklat parut dan daun pudina di atasnya.

Kek cepat dalam kuali

Kek dalam kuali adalah pencuci mulut yang hebat masakan segera. Resipi akan menarik bagi suri rumah yang tidak mempunyai ketuhar atau mempunyai sedikit masa untuk menyediakan gula-gula.

Pencuci mulut mempunyai ciri khas. Untuk menyediakannya, keju kotej digunakan, yang ditambah bukan sahaja kepada doh, tetapi juga kepada krim. Oleh itu, kek itu ternyata ringan dan tidak terlalu manis.

Bahan-bahan untuk doh:

1. Keju kotej - 220 g.
2. Satu telur.
3. Tepung - 320 g.
4. Gula - satu sudu besar.
5. Cuka, soda.

Bahan-bahan untuk krim:

1. Keju kotej - 210 g.
2. Satu telur.
3. Susu - 240 g.
4. Gula - satu sudu besar.
5. Mentega - 120 g.
6. kulit limau.

Mari kita mula memasak dengan kastard. Satukan telur dengan gula dan tepung. Masukkan susu secara beransur-ansur dan kacau semuanya dengan baik. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan biarkan mendidih, jangan lupa kacau sentiasa.

Sekarang anda boleh meneruskan penyediaan doh. Keju kotej mesti dikisar dengan baik dengan gula dan telur. Selepas ini, masukkan soda slaked. Tetapi lebih baik menambah tepung dalam bahagian kecil, kerana anda ingin mendapatkan doh yang tidak cair, tetapi pada masa yang sama padat. Doh siap hendaklah dibahagikan kepada lapan bahagian, gulungkan kek dari masing-masing, menusuk dengan garpu. Setiap lapisan mesti digoreng dalam kuali sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Semasa kek masih panas, ia perlu dipotong mengikut saiz yang dikehendaki.

Kini tiba masanya untuk kembali kepada krim yang dibancuh pada mulanya. Anda perlu menambah mentega, keju kotej dan pukul jisim dengan pengadun. Kemudian gris kek dengan krim, pasangkan kek secara beransur-ansur. Letakkan pencuci mulut yang telah siap di dalam peti sejuk.