Menu
Secara percuma
Pendaftaran
Rumah  /  Umur/ Kek hari jadi cepat yang lazat. Kek Hari Lahir: Resipi dengan Foto

Kek hari jadi cepat sedap. Kek Hari Lahir: Resipi dengan Foto

Kek hari jadi yang lazat dan cantik boleh dianggap sebagai kunci kepada pesta yang baik. Walaupun pelbagai jenis produk gula-gula di rak kedai, ramai suri rumah lebih suka mencipta karya manis dengan tangan mereka sendiri. Dan tidak sia-sia - tidak ada yang lebih baik untuk meja percutian daripada lazat, dimasak mengikut... resepi buatan sendiri kek yang diperbuat daripada krim atau mastic, yang dicipta dengan cinta oleh tangan anda sendiri.

Tetapi anda boleh menghiasi produk dengan cara yang berbeza. Bergantung pada keadaan, kompleks dua peringkat atau ringkas dicipta. kek besar ik, hiasan dipilih bergantung kepada sama ada produk ditujukan untuk kanak-kanak atau orang dewasa. Gadis akan diutamakan warna terang, banyak hiasan, haluan dan hiasan yang diperbuat daripada mastic, kanak-kanak lelaki lebih suka hiasan yang lebih sederhana: tema automotif, watak daripada permainan komputer dan kartun kegemaran. Bagi orang dewasa, anda boleh memilih resipi sesuai dengan hobi atau profesion anda. Kek perayaan tidak begitu sukar untuk disediakan, jadi masih belum terlambat untuk membuatnya sendiri di rumah, mengasah kemahiran anda tahun demi tahun

Pada ulang tahun - ulang tahun bulat - adalah kebiasaan untuk memberikan kek besar. Anda boleh menghiasi produk kuih-muih dalam bentuk nombor mudah yang sepadan dengan umur orang hari lahir (contohnya, 1 tahun atau 30 tahun, seperti kita). Kek krim yang lazat ini mudah disediakan, dan jika anda telah belajar cara bekerja dengan beg pastri dan krim, maka resipi ini adalah untuk anda.

Untuk hidangan ini anda perlukan:

  • nombor stensil yang boleh dicetak dan dipotong sepanjang kontur;
  • dua kek span segi empat tepat;
  • krim mentega untuk melapis kek;
  • krim mentega;
  • krim mentega untuk bunga;
  • warna makanan - merah jambu dan hijau;
  • dua tikar kek;
  • beg pastri dan muncung;
  • pisau panjang.

Menyediakan produk ini mengambil sedikit masa; menghias kek siap dengan krim mengambil masa 15 minit. Untuk menyajikan kek hari jadi yang benar-benar lazat, ikuti resipi ini dengan ketat:

  1. Bakar dua kek segi empat tepat dengan ketinggian yang sama, saiznya sepadan dengan stensil anda. Jika satu kek berakhir lebih tinggi daripada yang lain, potong lebihan dengan pisau.
  2. Letakkan dua atau satu nombor di atas kek, bergantung pada berapa umur orang hari jadi, potong mengikut kontur, bahagikan kepada 2-3 kek dan lapisan dalam dengan krim mentega. Ulangi prosedur dengan kedua-dua nombor. Anda boleh meletakkan kepingan strawberi atau buah-buahan lain yang tidak terlalu berair terus pada krim.

  1. Kini anda perlu meratakan permukaan produk dengan krim mentega. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam beg pastri tanpa muncung, sapukan lapisan nipis ke seluruh permukaan produk, dan ratakan menggunakan spatula atau pisau.
  2. Kek hari jadi yang disediakan perlu dihias. Kami meletakkan krim mentega putih salji ke dalam beg pastri dan meletakkan hujung bintang bersaiz sederhana. Sekarang anda perlu menutup permukaan sisi garis menegak, cuba untuk tidak meninggalkan jurang antara mereka. Sebelum mereka bentuk produk dalam bentuk nombor "0" (serta 8, 9, di mana terdapat bujur dalaman), anda perlu meletakkan bahagian dalam stensil dengan ketat di tengah, menggariskan kontur dengan tusuk gigi, dan kemudian hiaskan kontur ini dengan krim merah jambu.

  1. Apabila mencipta gambar, kami menggunakan krim merah jambu dan lampiran cangkerang bersaiz sederhana. Anda perlu membuat sifar dalaman pada kek bujur, sempadan di sepanjang tepi permukaan kek dan di dasar produk.
  2. Kini anda memerlukan krim mentega untuk mencipta padang rumput berbunga pada kek anda. Kanak-kanak terutamanya suka bunga minyak ini sepenuhnya boleh dimakan dan kelihatan cantik. Letakkan krim mentega merah jambu dalam beg pastri dengan hujung rata, buat beberapa titik pada ulas khas dan letakkannya pada nombor tepung.
  3. Warnakan buttercream yang tinggal hijau dan picit beberapa helai daun tajam tepat pada kek.

Kek ini sesuai untuk kanak-kanak perempuan, kanak-kanak perempuan dan wanita, dan sememangnya untuk semua parti kanak-kanak. Ia agak mudah untuk dibuat; apa-apa krim dan kek boleh digunakan di sini, dan ia tidak sukar untuk disediakan walaupun di rumah.

Kek terang untuk kanak-kanak

Kek pelangi adalah produk kuih-muih terbaik untuk hari lahir kanak-kanak. Ia cerah, berair, mudah dibuat dan sesuai untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur. Pada dasarnya, kek seperti itu adalah kek span, lapisan keknya diwarnai dengan pewarna. Anda boleh menutupnya dengan mastic atau menggunakan sebarang krim untuk tujuan ini. Menggunakan resipi kami, mula mencipta kek pelangi:

  1. Untuk produk ini, anda memerlukan 6 warna gel makanan (pelbagai warna di kedai kini sangat besar). Ia perlu mengambil pewarna berkualiti tinggi, jangan berhemat, supaya warnanya menjadi sengit. Setiap pewarna dicairkan dalam bekas berasingan dalam sedikit susu (kira-kira 2-3 sudu besar).
  2. Sekarang, daripada menguli apa-apa biskut, anda boleh menggunakan resipi paling mudah berasaskan telur, gula dan tepung. Adalah dinasihatkan untuk menambah serbuk penaik dan vanillin untuk membuat kek yang lazat.

  1. Bahagikan doh kepada 6 bahagian yang sama dan campurkan pewarna yang telah dicairkan ke dalam setiap bahagian. Bakar kek tepung bulat saiz yang sama.
  2. Anda boleh melapisi kek dengan klasik krim mentega, atau anda boleh menggunakan krim berasaskan krim yang lebih sesuai untuk kanak-kanak dan krim keju. Tutup lapisan kek yang telah disejukkan dengan lapisan krim yang sekata dan pasangkan kek, dengan mengambil kira urutan warna dalam pelangi.

  1. Sisi dan bahagian atas Kek mesti ditutup dengan teliti dengan krim putih salji.
  2. Untuk menghiasi karya kuih-muih seperti itu untuk hari jadi, anda boleh menggunakan taburan pelbagai warna siap pakai, lilin hari jadi untuk kek, atau serbuk yang diperbuat daripada sisa doh. Di samping itu, kek sedemikian, walaupun di rumah, boleh ditutup dengan mastic atau marzipan.

Di atas meja anda ia akan menarik perhatian semua kanak-kanak, kerana ia cerah, sangat lazat, dan disediakan mengikut resepi ringkas. Kanak-kanak pasti akan gembira dengan hidangan ini. Ia boleh disediakan selama 1 tahun, dan untuk ulang tahun, dan juga untuk Tahun Baru dan 8 Mac.
Kami mengesyorkan menyediakan:

Kek Hari Lahir

Kek strawberi coklat klasik dengan krim putih salji adalah resepi sedap ke meja anda untuk hari lahir anda. Walaupun terdapat pelbagai jenis kek serupa di kedai, kek hari jadi buatan sendiri berasaskan coklat atau serbuk koko tidak kehilangan populariti dari tahun ke tahun. Produk kuih-muih ini boleh dihidangkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang menggemari rasa coklat yang kaya.

Anda memerlukan set produk berikut untuk kek:

  • 200 gr. Sahara;
  • 1 cawan tepung;
  • 0.5 gelas susu;
  • 60 gr. serbuk koko;
  • 0.5 sudu teh garam;
  • 125 ml air;
  • sebungkus serbuk penaik;
  • 1 biji telur;
  • 60 ml minyak sayuran ditapis.

Pertama, sediakan lapisan kek tepung:

  1. Dalam bekas yang berasingan, campurkan sebahagian susu mengikut resipi, 1 kuning telur, minyak sayuran.
  2. Secara berasingan, satukan tepung, serbuk koko dan serbuk penaik supaya tidak berketul. Tuangkan campuran mentega susu ke bahagian kering ini.
  3. Secara berasingan, pukul satu putih telur sehingga kembang dan lipat secara manual ke dalam jisim coklat.
  4. Tuangkan doh ke dalam kuali springform yang telah disapu minyak dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit, dipanaskan hingga 180 darjah.

Sejukkan kek coklat siap di atas rak dawai dan sediakan krim: pukul segelas krim yang sangat berat dengan sedikit vanila, sambil disebat tambah satu sudu besar gula tepung. Tutup kek sama rata dengan krim ini - harus ada 4 daripadanya.

Kami akan melapik bahagian tepi hidangan dengan krim susu pekat dan mentega. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 200 mililiter susu pekat, 200 gram mentega, komponen ini mesti disebat sehingga licin. Gosokkan krim yang dihasilkan perlahan-lahan pada sisi pinggan dan bahagian atas.

Untuk menghias, cairkan 60 gram coklat gelap dan 60 mililiter krim kental, gaul adunan hingga sebati, tuangkan sayu di atas permukaan kek supaya terbentuk comot yang cantik. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan beg pastri dengan muncung; biarkan bahagian tengah permukaan kek tidak diisi. Letakkan strawberi segar yang besar di sana.

Kek sedap Ia sudah siap untuk hari jadi, resipinya agak mudah, jadi tidak sukar untuk anda menyediakannya sendiri untuk pesta kanak-kanak atau dewasa.

Pilihan untuk menghias kek untuk percutian

Majlis hari jadi untuk kanak-kanak dan orang dewasa tidak lengkap tanpa hidangan utama yang dihias indah - kek. Kek kanak-kanak dihiasi dengan terang dan digunakan produk terbaik, gambar yang boleh dimakan dan watak kartun mastic. Di samping itu, rangkaian hiasan siap untuk kek sedemikian kini agak kaya. Untuk kanak-kanak yang lebih tua dan orang dewasa, anda boleh menggunakan hiasan yang lebih ringkas - bunga krim atau coklat, taburan, angka marzipan, gula-gula siap sedia dan buah-buahan.

Kita tidak boleh lupa tentang mistik - popularitinya semakin meningkat dari tahun ke tahun. Kanak-kanak suka angka lucu yang diperbuat daripada bahan ini, hidangan dewasa boleh dihiasi dengan hiasan yang bergaya dan canggih berdasarkannya.

Resipi untuk menghias kek dalam bentuk hati coklat dengan bunga untuk hari lahir dan cuti lain:

  1. Bakar span berbentuk hati atau kek krim masam. Untuk menjadikan hidangan lebih cantik, kami mengesyorkan menyediakan dua bahagian doh - putih dan coklat, dan kemudian meletakkan bentuknya mengikut prinsip kek Zebra.
  2. Letakkan kek siap di atas meja, potong kepada 2 bahagian dan lapiskan dengan krim berasaskan susu pekat dan mentega.
  3. Tutup permukaan dengan decorgel, jem atau sirap, kemudian gulungkan lapisan mastic putih atau marzipan, tutup kek dengan berhati-hati, lepaskan semua udara. Hari ini, kedai menawarkan pelbagai jenis mastic siap pakai, tetapi anda boleh membuat campuran ukiran sendiri.
  4. Jika anda menggunakan mastic untuk menghias hidangan anda, anda perlu mewarnakannya dengan pewarna gel coklat. Anda boleh tuangkan coklat cair ke dalam marzipan. Pelbagai ini juga termasuk coklat siap pakai dalam beg untuk menambah campuran pemodelan.

  1. Untuk bersembunyi bahagian bawah kek, di mana mastic berakhir, buat tali dua warna yang cantik. Untuk itu, anda perlu melancarkan 2 jalur dengan ketebalan yang sama dari mastic putih dan coklat, yang kemudian anda perlu putar secara bersilang. Letakkan jalur ini di sepanjang keseluruhan kek di atas pinggan.
  2. Hiasan terakhir untuk kek hari jadi adalah meletakkan bunga mawar di separuh bahagian jantung dan meletakkan daun coklat di pangkalnya. Untuk mengelakkan bunga daripada gugur, gris bahagian bawah dengan sirap atau titiskan dengan coklat cair.

Pelbagai hiasan coklat agak besar - kanak-kanak menyukai pelbagai jenis hati, bintang, zigzag, kanak-kanak berumur 1 tahun boleh membuat hiasan dalam bentuk satu, dan orang dewasa lebih suka bunga yang indah.

Tiada satu percutian atau jamuan rasmi yang lengkap tanpa produk kuih-muih; sesuatu acara akan berlangsung di rumah atau di restoran.

Karya seni konfeksi tidak boleh wujud tanpa pengaruh trend masakan yang bergaya.

Di antara banyaknya produk konfeksi, tempat istimewa diduduki oleh kek hari jadi yang indah, yang mesti hadir di mana-mana pihak. meja perayaan, menjadi kemuncak kejayaan ulang tahun, hari nama kanak-kanak atau hari lahir seorang wanita muda.

Hari ini kita akan melihat kek hari jadi yang paling indah 2019-2020, gambar yang mana pengilang, tanpa berbelah bahagi, menyiarkan dalam talian untuk menunjukkan keterbatasan bakat mereka, dan memberitahu semua orang cara menghias kek hari jadi untuk kanak-kanak, lelaki dan wanita.

Kami membentangkan idea foto terbaik dalam ulasan produk konfeksi paling asli, menawarkan anda kek yang bergaya dan sangat cantik untuk pelbagai majlis. kategori umur dalam koleksi TOP 50.

Dan sekarang kami akan memberitahu anda seperti apa kek hari jadi yang bergaya, reka bentuk yang ditawarkan oleh pembuat gula-gula kepada pencinta gula-gula, dan juga variasi hiasan yang boleh anda cuba pada gula-gula untuk kanak-kanak atau orang yang anda sayangi.

Kek hari jadi bergaya 2019-2020: trend semasa dan trend konfeksi

Jika anda ingin membuat kek hari jadi yang cantik di rumah, menarik perhatian semua tetamu dan anak lelaki hari jadi dengan karya agung anda, anda sudah pasti memerlukan idea reka bentuk yang baik untuk memastikan kek itu bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat asli.

Pemula kuih-muih juga akan menghargai penyelesaian menghias kek kreatif, menerima lebih banyak tempahan daripada pelanggan yang berpuas hati.

Kek hari jadi yang bergaya telah lama berpindah dari bunga dan daun cerah yang tidak dipikirkan, ruffles yang tidak dapat difahami yang diperbuat daripada krim.

Hari ini, pembuat konfeksi menawarkan orang hari jadi untuk menghargai kek hari jadi yang indah - bergaya dan bijak, tematik, dicipta mengikut plot yang luar biasa.

Kek hari jadi boleh dihiasi dengan fondant, buah-buahan, angka coklat, buah-buahan manisan, kacang, dll.

Kami juga mengesyorkan membuat kek hari jadi dalam gaya tertentu, menambah suasana istimewa pada reka bentuk mereka.

Pembuat manisan telah belajar untuk menggabungkan beberapa warna apabila mencipta satu pencuci mulut, yang kelihatan sangat menarik dan segar.

Kedua-dua dalam pakaian bergaya dan manikur, dan dalam kuih-muih, trend minimalis adalah relevan, jadi kek hari jadi yang bergaya tanpa kesombongan dan butiran yang tidak perlu dalam satu nada akan menjadi sempurna.

Kek hari jadi yang cantik diperbuat daripada fondant telah mendapat pengiktirafan. Mereka tidak kehilangan persembahan mereka secepat krim, mengekalkan rasa yang sangat baik untuk masa yang lama.

Anda juga boleh membuat sebarang hiasan dan angka asli untuk produk kuih-muih dari mastic, jadi bahan ini sangat baik.

Anda boleh menghiasi kek eksklusif dengan aising coklat, atau anda juga boleh menghadiahkan anak lelaki hari jadi dengan apa yang dipanggil kek "telanjang", yang sering dihiasi dengan buah-buahan dan beri, atau bunga segar.

Dan kini secara ringkas mengenai trend dalam reka bentuk kek.

Kek untuk lelaki dan perempuan 2019-2020: idea terbaik untuk kek bertema untuk orang hari jadi yang paling penting

Bila sebut tentang anak, tiada yang mustahil bagi ibu, kerana mereka sedia memberikan yang terbaik untuk anak-anak mereka agar mereka bahagia.

Kek hari jadi untuk lelaki dan perempuan juga termasuk dalam kategori sesuatu yang dinanti-nantikan dan kagumi oleh kanak-kanak.

Oleh itu, usaha ibu sudah pasti akan dihargai jika kek hari jadi yang sangat cantik untuk kanak-kanak muncul di atas meja perayaan.

Kanak-kanak suka segala-galanya yang berwarna-warni dan terang. Kek hari jadi tidak terkecuali. Terima kasih kepada kepelbagaian bahan tambahan makanan dan pewarna semula jadi, anda boleh membuat kek hari jadi berwarna biru, merah jambu, ungu, hijau dan pirus, kuning, kuning air, serta pelbagai warna untuk bayi anda.

Mengikut tradisi, secara amnya diterima bahawa kek biru, kuning dan hijau sesuai untuk lelaki, dan kek merah jambu, ungu, raspberi pasti akan menggembirakan seorang gadis.

Walaupun kita semua faham bahawa ini hanya stereotaip, dan kek hari jadi yang cantik berbeza tidak begitu banyak dalam warna seperti dalam butiran reka bentuk.

Gadis hari jadi kecil anda akan berada di syurga ketujuh jika kek hari jadi dibuat dalam bentuk puteri yang menawan, dihiasi dengan beruang dan arnab comel dan haiwan lain, dan busur.

Manisan ombre dengan peralihan warna atau lapisan pelbagai warna, serta kek eksklusif yang merangkumi hobi atau semangat kegemaran gadis hari jadi, kelihatan hebat.

Kanak-kanak lelaki akan gembira jika kek hari jadi dalam tema marin, kartun atau dongeng muncul di atas meja perayaan.

Dan kek hari jadi dengan wira super, bola sepak, atau pembina Lego akan memberi inspirasi kepada budak lelaki itu untuk melakukan perkara baharu dan bermain.

Kek hari jadi terbaik 2019-2020: pencuci mulut perayaan untuk wanita bergaya dan lelaki berjaya

Kek untuk orang dewasa, wanita atau gadis yang berdikari, atau lelaki atau lelaki yang yakin bukan sekadar pencuci mulut yang manis.

Kek hari jadi sering menjadi personifikasi kepentingan orang hari jadi, dunia batinnya.

Itulah sebabnya tukang sering membuat kek hari jadi kreatif dalam bentuk cerita lucu dari kehidupan orang hari lahir, serta keinginan peribadi dan

Kek hari jadi yang bergaya untuk lelaki dan wanita boleh dibuat dengan peralihan kecerunan, sayu cermin yang sangat cantik, salutan coklat dan mastic.

Untuk percutian besar - kek hari jadi yang besar, jadi kek dua tingkat atau tiga tingkat - keputusan yang betul, jika anda ingin melayan semua tetamu anda, kejutkan mereka dengan idea eksklusif.

Lelaki akan menghargai kejutan gula-gula dalam bentuk payudara wanita, kereta sejuk, aksesori lelaki, buku atau kotak dengan wang. Ya, pembuat konfeksi hari ini juga membuat karya agung seperti itu.

Sedapnya kek yang lapisannya direndam dalam susu, pekat, coklat, buah-buahan, krim madu dan di atasnya jenis yang berbeza tampalan.

Dari kami lawatan singkat Tidak sukar untuk memahami bahawa menghias kek adalah perkara yang serius, tetapi jika anda mendekatinya dengan imaginasi dan keinginan yang besar untuk melakukan sesuatu yang indah, anda pasti akan mencipta karya konfeksion terbaik untuk hari lahir anda.

50 penyelesaian kreatif TOP! Kek hari jadi yang paling asli - foto
























kek hari jadi DIY Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik, kerana ini adalah sifat percutian utama. Terdapat variasi penyediaan yang berbeza, jadi kami menawarkan beberapa daripadanya sekaligus.

Kek DIY untuk hari lahir anak

Anda akan memerlukan:

Strawberi - 0.1 kg

Krim pekat - 0.55 ml

Putih telur - 4 pcs.

Mandarin

Gula tepung - sudu besar

Jingga

Cuka sudu kecil

Pati kentang - 2 sudu kecil.

Pukul putih dengan pengadun selama 10 minit, tambah serbuk yang diayak dalam bahagian kecil. Akhir sekali masukkan kanji dan asid asetik, pukul lagi. Lukiskan bulatan dengan diameter 20 cm pada kertas kulit Panaskan ketuhar pada suhu 150 darjah. Pindahkan jisim protein ke dalam beg pastri dan picit ke bulatan. Bakar meringue selama 40 minit. Biarkan asas di dalam ketuhar sehingga ia sejuk sepenuhnya. Pukul krim sehingga terbentuk buih gebu. Basuh buah, keluarkan kulitnya, potong besar. Letakkan buah di atas meringue.

Untuk biskut:

Telur - 4 pcs.

Gula pasir - 0.2 kg

Koko - 50 g

Tepung - 0.1 kg

Sudu kecil serbuk penaik

Untuk krim:

Mentega - 0.3 kg

Susu pekat

Bar coklat

Untuk impregnasi:

Air - 0.1 liter

Gula pasir - 120 g

Buat kek - dalam kes kami akan ada satu. Pukul telur dengan tambahan gula pasir untuk membentuk jisim gebu. Isipadu jisim ini perlu meningkat sebanyak 2 kali ganda. Ayak koko dan tepung dengan tambahan serbuk penaik. Keluarkan pengadun dari adunan telur dan masukkan ke dalam adunan tepung. Uli sehingga siang untuk mengelakkan telur mengendap. Tuangkan doh ke dalam loyang springform dan bakar biskut pada suhu 180 darjah. Selepas dibakar, sejukkan mancis. Sebaik-baiknya, kek hendaklah diletakkan semalaman.


Bakar dan .

Rebus sirap dari air dan gula, tambah sedikit vanillin. Tuangkan satu sudu minuman keras dan cognac di atas. Cairkan coklat dan satukan dengan susu pekat. Anda boleh mengambil susu pekat coklat. Pukul mentega lembut hingga kembang, masukkan susu pekat secara beransur-ansur. Pada peringkat ini krim boleh dianggap siap.

Anda boleh mula memasang kek. Potong biskut yang telah disejukkan kepada beberapa bahagian. Ia sangat mudah untuk menggunakan pisau dalam bentuk fail untuk tujuan ini. Boleh potong 2 atau 3 lapisan. Ambil bahagian bawah kek, rendam dalam alkohol, dan sapu dengan krim. Lakukan perkara yang sama dengan dua seterusnya. Salut bahagian tepi kek dengan krim, gam pada kayu kit-kat, dan ikat reben buat sementara waktu dalam bulatan. Taburkan dragees di atas dan letakkan di dalam sejuk untuk direndam. Semasa menghidang, keluarkan reben.


Bakar dan .

Kek hari jadi DIY yang lazat

Telur - 4 pcs.

Tepung - 75 g

Serbuk penaik - sudu kecil

Pati jagung - 45

Vanillin

buah ceri

Gula - 125 g

Walnut - 12 pcs.

Coklat gelap

Untuk krim:

Krim berat - 0.6 kg

Gula tepung - 5 sudu besar

Campurkan serbuk penaik, tepung, tepung jagung. menyampuk telur ayam dengan tambahan gula pasir. Proses ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Selepas mencapai jisim putih ia akan mula menebal dan bertambah dalam jumlah. Campurkan adunan tepung dengan kanji, kacau, tuangkan ke dalam acuan. Letakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Kurangkan suhu kepada 170 darjah. Bakar sehingga habis. Periksa kesediaan dengan kayu kering.


Keluarkan ketuhar, sejukkan, dan barulah bentuknya. Potong pastri kepada 2 lapisan. Pukul krim sejuk dengan 2 kali tambahan gula tepung. Masukkan vanila atau esen lain. Keluarkan lubang dari ceri dan parut cip coklat. Potong kacang menjadi kepingan (ia tidak boleh terlalu kecil). Goreng dalam kuali untuk mendapatkan rasa yang lebih menyerlah.

Pasang kek: salut lapisan pertama dengan krim, letakkan beri ceri di atas. Tutup dengan lapisan kek kedua dan gris pada semua bahagian. Taburkan bahagian tepi kenari. Sisa makanan krim mentega Letakkan dalam beg pastri dan buat kon yang cantik. Letakkan ceri pada setiap daripada mereka. Taburkan dengan cip coklat dan hantar untuk direndam.


Sediakan dan.

Resepi kek hari jadi DIY

Anda akan memerlukan:

Telur - 3 keping

Krim masam

Susu pekat - 180 g

Gula - 0.3 kg

Madu cair - 0.2 l

Sudu kecil soda

Untuk lebah:

Mentega - sudu kecil

Koko - sudu kecil

Kerepek buah atau daun badam

Pukul telur ke dalam mangkuk, tambah madu, dan kemudian gula. Masukkan separuh minyak. Letakkan campuran dalam tab mandi air dan panaskan doh sehingga bijirin larut sepenuhnya. Tambah baking soda, masak seminit lagi. Jisim akan mula berbuih dan bertambah dalam jumlah. Ambil mangkuk besar dan keluarkan dari api. Masukkan tepung, uli doh, bahagikan kepada 8 koloboks.

Buat kek bulat dari setiap kolobok, pasangkan penutup kuali, dan potong yang lain. Tebuk roti rata dengan garpu dan bakar dalam ketuhar. Semua kek mesti dibakar sehingga coklat keemasan; Pukul mentega lembut dengan susu pekat, tambah krim masam. Salutkan kek dengan krim. Letakkan mereka di atas satu sama lain. Gris bahagian tepi dan atas dengan krim. Kisar sisa kek hingga halus dan taburkan di tepi kek.

Masukkan sedikit mentega, susu pekat dan koko pada sisa yang dicincang. Uli jisim plastisin, acuan lebah, batang sayap daripada kerepek buah atau badam. Letakkan "lebah" pada kek dan lukis jalur.

Kek hari jadi DIY - foto:


Kek buah tanpa dibakar

Nipis kek span– 2 pcs.

Mandarin, oren - 3 keping setiap satu

Segelas gula pasir

Nanas dalam tin - 0.2 kg

Gelatin - 40 g

Liter krim masam

2 paket vanillin

Tuangkan gelatin kuantiti yang diperlukan air, biarkan ia mengembang. Kupas buahnya. Potong oren menjadi bulatan supaya kelihatan seperti bunga. Hanya asingkan tangerin menjadi kepingan berasingan. Anda boleh meninggalkan tulang. Potong pisang dan nanas menjadi kepingan. Untuk mendapatkan warna yang cantik gunakan kiwi atau strawberi.

Potong kek span menjadi kiub kecil. Panaskan gelatin dan biarkan ia sejuk. Pukul krim masam dengan gula pasir tambahan, tambah gelatin. Mula memasang kek. Letakkan kepingan oren di bahagian bawah acuan dan tekan ke tepi. Susun hirisan tangerine. Tuangkan campuran gelatin dan krim masam perlahan-lahan ke atas komposisi buah. Sejukkan selama 15 minit. Letakkan hirisan buah dan biskut di dalam, tuangkan ke atas baki krim masam. Isikan acuan ke bahagian atas, tuangkan semua krim masam. Ketepikan kek untuk mengeras sekurang-kurangnya 5 jam. Tutup dengan pinggan rata dan terbalikkan. Keluarkan borang. Jika dikehendaki, anda boleh melekatkan lilin.


Kek hari jadi DIY untuk seorang gadis

"Patung Barbie"

Acuan dalam

Anak patung barbie

Krim untuk hiasan dan impregnasi

Filem polietilena

Lampiran pastri

Doh untuk alas

Perlu diperhatikan dengan segera bahawa resipi doh dan resipi krim boleh diambil mengikut budi bicara anda. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan krim masam untuk impregnasi, dan krim Ganache untuk hiasan. Doh boleh menjadi biskut atau juga dibuat dengan krim masam.

Krim masam

bahan-bahan:

Gula - tiga sudu besar

Krim masam - 500 g

Campurkan gula dengan asam keping, pukul hingga kembang. Bergantung pada ketebalan krim masam, krim mungkin menjadi agak cair atau agak tebal.


Pertimbangkan dan

Ketahui cara membuat kek hari jadi anda sendiri!

Nasib baik untuk ibu, hari lahir anak datang sekali setahun, tetapi anda perlu membuat persediaan yang betul untuk acara ini! Fikirkan segala-galanya sehingga butiran terkecil. Bermula dari . Dan terutamanya perincian utama percutian, tanpanya tidak ada hari jadi. Ia adalah kek! Ia mesti ada.

Sudah tentu ia mesti sedap. Tetapi untuk kanak-kanak adalah penting bahawa kek itu BESAR! Apabila bercakap tentang hari raya pada keesokan harinya, anak pasti akan bercakap tentang kek. Tetapi jika kek itu hanya lazat ─ sudah tentu, bagus. Tetapi tidak mengagumkan. Dan jika kek itu sangat baik sekali!

Bagaimana untuk membuat kek seperti ini dengan tangan anda sendiri? Setiap ibu membuat keputusan untuk dirinya sendiri. Bergantung pada kemampuan dan kemahiran anda.

Kami akan memberi anda beberapa petua tentang cara memasak kek kanak-kanak dengan tangan anda sendiri

Pilihan satu. Ia sesuai jika anda mempunyai hidangan besar atau dulang besar. Kemudian anda menambah lebar kek. Di sini pilihan bulat tidak sesuai, kami menyelesaikan pada segi empat sama atau segi empat tepat, bergantung pada bentuk yang ada.

Jika anda mempunyai kek span, maka gandakan bilangan kek yang dibakar (tiga kali, dan seterusnya, bergantung pada saiz kek yang akan diletakkan dan bilangan tetamu).

Kami meletakkan kek dengan sangat rapat antara satu sama lain, menyebarkannya dan menghiasnya.

sekejap: Adalah perlu untuk mengambil kira ciri reka bentuk apabila memotong dan mengarahkan pisau di tangan kanak-kanak ke tempat yang betul.

Pilihan kedua lebih mudah, tetapi juga sangat menarik: kami membesarkan kek ke arah atas. Teknologinya sama. Daripada dua atau tiga kek, kami membakar lima atau enam. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan bentuk bulat, malah lebih baik.

Resipi popular kek kanak-kanak DIY:

Kek hari jadi kanak-kanak mesti mempunyai buah-buahan, kacang dan coklat. Kek boleh dibakar atau dibuat tanpa dibakar.

Mari mulakan dengan kek span buatan sendiri untuk kanak-kanak!

Tiada gula dalam kek ini.

Kek span dengan buah-buahan

Kami mengira produk untuk dua biskut. Jika anda membakar kek yang lebih besar, jumlah bahan akan bertambah.

Kami akan perlukan:

    200 gram tepung

    100 gram kanji

    2 gram asid sitrik

    2 gram vanillin

Jika anda mahu, anda boleh menambah kismis, kepingan aprikot kering, dan prun terus ke dalam biskut.

Kami mengikat pada apron dan mula menyediakan biskut.

Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan mula pukul mereka, perlahan-lahan menambah gula dan asid sitrik. Ambil mangkuk yang lebih besar. Jisim harus dua kali ganda. Dan perlu diingat, ia tidak akan menjadi sangat tebal, seperti yang berlaku jika anda hanya memukul putih telur.

  • Sekarang anda perlu mencampurkan kanji dengan tepung dan perlahan-lahan, kacau sentiasa, tuangkan ke dalam telur yang dipukul.
  • Di sini anda boleh menambah buah-buahan kering (jangan lupa untuk mencincang halus aprikot kering dan prun sebelum melakukan ini), campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi.
  • Panaskan ketuhar kepada kira-kira 200 darjah.
  • Griskan acuan minyak sayuran dan berhati-hati tuangkan kira-kira separuh daripada jisim yang terhasil.
  • Letakkan di dalam ketuhar dan tingkatkan suhu kepada 250 darjah.
  • Bakar selama kira-kira 30 minit, pastikan kek dibakar sama rata; Anda boleh menyemak kesediaan dengan spatula kayu.
  • Keluarkan kek dari acuan dengan berhati-hati dan mula membakar kek kedua dengan cara yang sama.

Sila ambil perhatian bahawa kek naik semasa membakar, hampir dua kali ganda saiznya.

Kami rendam biskut pertama semasa ia panas. Untuk impregnasi, anda boleh mencairkan sebarang jem dalam sedikit air. Jangan takut jika anda mempunyai sedikit beri jem pada kek span. Anda perlu merendam kek span kedua dengan teliti selepas mengeluarkannya dari ketuhar.

Memandangkan kami menyediakan tanpa menggunakan gula, dan ia adalah hari lahir kanak-kanak, anda boleh melincirkan kek bawah pertama dengan susu pekat selepas ia sejuk. Dan kemudian kami menyambung kedua-dua lapisan kek.

Mari mulakan menyediakan krim.

Untuk ini kita memerlukan yogurt tebal. Anda boleh mengambil mana-mana satu.

  • Campurkan yogurt dengan satu sudu teh gelatin, tambah 3-4 sudu besar sirap atau jem.
  • Sapukan kek dengan krim dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Adalah lebih baik untuk menyediakan kek itu sendiri pada malam hari cuti dan biarkan di dalam peti sejuk untuk direndam. Tetapi Adalah lebih baik untuk menghiasi dengan buah-buahan pada waktu pagi. Ini akan memastikan buah segar. Anda boleh mengambil mana-mana buah dan menyusunnya mengikut kehendak anda. Tetapi pada kek hari jadi adalah lebih baik untuk meletakkannya di sekeliling tepi, dalam bulatan, meninggalkan ruang untuk lilin tanpa buah. Gunakan hirisan oren, kepingan kiwi, pear berair, pisang. Dan jangan lupa tentang! Kek yang cantik, harus berdiri di atas meja yang cantik!

Anda boleh membuat kek tanpa tepung. Sebagai contoh, menggunakan mudah oatmeal. By the way, gula pun tak ada.

Kek buah oat! Satu lagi versi kek hari jadi buatan sendiri untuk kanak-kanak.

Kami akan memerlukan:

    Walnut 100 gr

    Kismis 200 gr

    Prun 100 gr

    Aprikot kering 100 gr

    Serpihan oat 500 gr

    Krim masam 400 gr

    Serbuk penaik 1 sudu teh

    Oren 1 keping

    Pisang 1 keping

  • Mari kita mulakan dengan memotong kacang, buah-buahan kering dan oat.
  • Masukkan krim masam dan serbuk penaik dan kacau hingga sebati.
  • Kemudian pukul telur dan masukkan ke dalam adunan. Jom campur.
  • Mari bahagikan jisim kepada dua bahagian.
  • Di tempat pertama kami meletakkan kepingan oren, dipotong menjadi empat bahagian bersilang.
  • Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah digris dengan minyak sayuran.
  • Kemudian tambah pisang, disebat ke dalam jisim homogen, ke dalam campuran yang tinggal dan tuangkan di atas bahagian pertama.
  • Letakkan semuanya dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 30-35 minit pada 200 darjah.

Kek boleh dibuat tanpa dibakar.

Kuih kelapa

Kami akan perlukan

    pulpa dua biji kelapa,

    2 cawan kurma,

    6 sudu besar koko.

Mari kita mula memasak.

  • Mula-mula kita bersihkan kelapa.
  • Tuang satu setengah gelas air ke dalam mangkuk, masukkan isi kelapa dan pukul sehingga rata.
  • Letakkan adunan dalam cheesecloth dan picit.
  • Letakkan jisim tebal yang terhasil daripada kain kasa ke dalam mangkuk.
  • Sekarang pukul pisang menjadi jisim homogen dan gabungkan dengan kelapa.
  • Masukkan koko dan kurma cincang. Gaul sebati. Letak dalam borang.

Menyediakan krim:

    Pisang 1 keping

    Kurma setengah gelas

    Koko 2 sudu besar. sudu

Pukul semua bahan yang disenaraikan ke dalam jisim homogen dan letakkan di atas. Jika dikehendaki, hiaskan dengan beri segar atau dalam tin.

Kami meletakkannya di dalam peti sejuk.

Biasanya kek tanpa bakar dibuat menggunakan biskut, tetapi anda boleh menggunakan wafel dan roti halia sebagai asas. Mari cuba pilihan terakhir.

Kek roti halia.

Kami akan perlukan:

    Roti halia segar, sebaik-baiknya coklat 500 g

    Jisim curd atau keju kotej homogen 500 g

    Krim masam 200 gr

    Gula 1 cawan

    Mana-mana buah-buahan kering 150-200 g

Jadi mari kita mulakan!

  • Kami memotong semua roti halia separuh atau bahkan kepada tiga bahagian.
  • Pukul keju kotej dengan gula dan krim masam. Ini akan menjadi krim.
  • Rendam buah-buahan kering dalam air mendidih, dan apabila air telah sejuk, potong menjadi kepingan yang lebih kecil.
  • Tutup acuan dengan filem berpaut.
  • Sekarang sapu setiap keping roti halia dengan krim dan letakkan dengan teliti di dalam acuan.
  • Setelah meletakkan lapisan, taburkan dengan buah-buahan kering, letakkan yang seterusnya, taburkan, dan seterusnya hingga akhir.
  • Letakkan kek di dalam peti sejuk selama dua jam.
  • Keluarkan, terbalikkan bekas, dan letak kek di atas pinggan.
  • keluarkan filem itu
  • gris bahagian atas kek dengan baki krim dan hias dengan buah-buahan seperti yang dikehendaki

Kek sudah siap! Sekali lagi, ingat: kek boleh dibuat sehari sebelumnya, tetapi lebih baik meletakkan buah untuk hiasan pada hari cuti!

Bagi kebanyakan orang, percutian adalah terutamanya mengenai pai. Dan sememangnya, apa yang lebih baik daripada pai klasik buatan sendiri, yang boleh dihiasi dengan nama anak lelaki hari jadi di atas, meletakkannya dari jalur doh yang digulung nipis! Sama seperti pada zaman dahulu, ini adalah apa yang nenek kita lakukan pada hari lahir ibu kita.

Jadi, mari kita bakar pai krim masam dengan epal

  • Ambil sebatang mentega ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu kerana ia sepatutnya lembut.
  • Kisar mentega dengan gula. Tentukan sendiri jumlah gula. Sekiranya anda suka doh manis, letakkan setengah gelas, dan jika hanya untuk rasa, maka dua hingga tiga sudu sudah cukup.
  • Sekarang tambah krim masam (setengah gelas) dan soda kepada jisim yang terhasil (setengah sudu teh dan tidak perlu dipadamkan! Kami memasukkannya ke dalam krim masam),
  • kemudian masukkan 2 cawan tepung dan uli doh. Ia sepatutnya menjadi sangat lembut.
  • Gris acuan dengan minyak sayuran dan letakkan doh di dalamnya, mengisi keseluruhan acuan dengan sama rata.
  • Jom buat tepi dari doh di sekeliling tepi.

Epal hendaklah dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dengan berhati-hati di atas doh. Setiap kepingan harus "mengintip" dari yang seterusnya.

Sekarang kami menyediakan pengisian.

  • Kisar telur dengan setengah gelas gula,
  • tambah setengah gelas krim masam dan dua sudu tepung. Anda boleh mengambil satu sudu kanji sebagai ganti tepung, kedua-dua tepung dan kanji diperlukan supaya inti tidak terapung.

Mari panaskan ketuhar dan letak pai. Kami akan membakar selama 40 minit pada suhu 170-200 darjah.

Sekarang mari kita tulis bahan-bahannya:

    Tepung 2 cawan

    Krim masam 1 cawan

    Gula 1 cawan

    Minyak 1 pek

    Epal 4-6 keping

    Pati 1 sudu besar. sudu

    Anda juga boleh menambah kayu manis, 2 sudu teh, jika anda suka

Membuat kek kanak-kanak dengan tangan anda sendiri adalah mudah! Semoga percutian anda meriah!

kek– produk gula-gula yang lazat, asasnya adalah lapisan kek yang kaya, digabungkan dengan krim atau jenis pengisian manis lain. Ia berlaku pelbagai bentuk dan saiz. Dalam versi klasik, bentuk pencuci mulut sedemikian adalah sama ada bulat atau persegi. Saiz kek biasanya dari dua puluh hingga tiga puluh lima sentimeter. Atribut wajib kek - reka bentuk asal, yang boleh dibuat menggunakan pelbagai produk manis.

Pencuci mulut seperti kek disediakan di hampir semua negara di dunia. Pada masa yang sama, selalunya resepi tradisional diubah suai. Dengan menyesuaikan diri dengan realiti baharu, mereka boleh berubah secara radikal! Terima kasih kepada pelbagai ini resepi masakan Semakin banyak maklumat tentang membuat kek setiap hari malah setiap jam.

Bergantung kepada jenis kek, semua kek dibahagikan kepada jenis utama berikut:

  • biskut;
  • wafel;
  • pasir;
  • dadih;
  • kek puff pastry.

Setiap jenis kek ini boleh disediakan di rumah. Malah orang yang tidak pernah bekerja dengan doh dan tidak pernah membakarnya boleh membuatnya dengan tangan mereka sendiri. Pemula dalam perniagaan gula-gula hanya perlu mengkaji dengan teliti cadangan resipi untuk menyediakan kek tertentu - dan mengikutinya dengan ketat! Di samping itu, anda boleh menyimpan stok kek siap atau beli doh sejuk beku. Ini akan memudahkan tugas tukang masak pastri pemula.

Menyediakan krim ini atau itu di rumah juga tidak boleh menyebabkan kesukaran. Sama ada protein, kastard, mentega, krim masam, coklat atau apa-apa yang lain, adalah penting untuk bertindak dengan ketat mengikut resipi. Menukar perkadaran produk dan ketidakpatuhan spesifikasi proses teknologi– sebab utama mengapa krim kek mungkin tidak berfungsi dengan baik.

Unsur-unsur kek seperti jeli, fondant, gula mastic, soufflé dan beberapa lagi menjadikan prosedur penyediaan lebih kompleks. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa bahan-bahan yang lazat itu akan menjadi penghalang untuk menyediakan pencuci mulut kegemaran anda di rumah. Tidak sama sekali! Semua elemen ini juga boleh disediakan dengan tangan. Perkara utama adalah dengan tegas mematuhi teknologi memasak yang ditetapkan.

Bagi membuat kek buatan sendiri secara umum, anda harus mematuhi cadangan berikut:

  • produk untuk membuat kek wajib mestilah segar;
  • Agar lapisan kek menjadi lebih lembut dan lapang, tepung untuk menyediakannya mesti diayak;
  • jika perlu, pewarna makanan untuk kek atau krim boleh digantikan dengan jus beberapa buah beri dan sayur-sayuran (ini akan menjadi lebih sihat);
  • apabila menambah kacang ke kek, lebih baik untuk memanggangnya terlebih dahulu, kerana terima kasih kepada manipulasi ini, kacang lebih baik mendedahkan aroma dan rasa mereka;
  • krim dan putih telur Ia akan menjadi lebih mudah untuk disebat jika anda mula-mula menyejukkannya di dalam peti sejuk;
  • sebelum menutup kek dengan mastic, ia mesti disamakan terlebih dahulu dengan krim mentega (dalam kes ini, krim di antara lapisan kek boleh menjadi apa sahaja), dan mastic itu sendiri tidak boleh digulung terlalu nipis, kerana dalam kes ini ia akan hanya menekankan ketidaksamaan yang sedia ada;
  • Sebagai tambahan kepada mastic, kerak kek yang hancur, serta buah-buahan segar dan beri, sangat baik untuk menghias kek.

Tidak kira betapa rumitnya kek yang anda merancang untuk membuat dengan tangan anda sendiri, perkara utama adalah mengikuti cadangan resipi yang sepadan - maka hasil yang lazat tidak akan membuat anda menunggu!

Pencuci mulut untuk hari lahir, ulang tahun dan cuti lain

Hari lahir, ulang tahun, perkahwinan, Tahun Baru atau mana-mana percutian lain - semua ini adalah majlis yang indah untuk menyediakan kek bertema yang lazat. Pada masa yang sama Apabila mencipta pencuci mulut sedemikian, penekanan khusus diberikan pada reka bentuk mereka..

Anda boleh menghias kek hari jadi dengan cara yang berbeza. Pilihan klasik adalah untuk melincirkan bahagian atas dan sisi kek dengan krim yang sama dengan kek yang direndam dan taburkan dengan serbuk halus dari kek, coklat parut, gula tepung, dan kacang hancur. Menggunakan serbuk anda boleh membentuk inskripsi dan corak asli.

Kaedah yang lebih memakan masa adalah menghias kek dengan krim mentega. Ia memegang bentuknya dengan baik, dan oleh itu sering digunakan untuk tujuan hiasan. Menggunakan beg pastri dengan muncung berbentuk, anda boleh mencipta corak yang sangat asli pada permukaan pencuci mulut perayaan.

Dan jika anda mendekati isu reka bentuk kek secara asas, anda boleh menggunakan gula mastic untuk hiasan. Ia membolehkan anda mencipta keajaiban lazat sebenar! Dengan bantuan mastic, mereka bukan sahaja mencipta elemen hiasan tambahan dalam bentuk semua jenis angka, tetapi juga menjadikan kek itu sendiri menjadi arca yang boleh dimakan. Menghias pencuci mulut menggunakan bahan sedemikian memerlukan imaginasi yang maju dan banyak kesabaran.

Selain menambah elemen hiasan pada kek pada majlis apa-apa percutian, kek juga boleh diberi bentuk asli. Sebagai contoh, untuk perkahwinan atau sempena perayaan romantis, pencuci mulut boleh dibuat dalam bentuk hati, dan untuk Tahun Baru - dalam bentuk pokok Krismas atau salji.

Mass pilihan yang menarik hiasan kek di rumah sempena pelbagai hari raya boleh didapati di foto langkah demi langkah resipi dalam bahagian laman web ini. Pilih pilihan yang anda suka dan jadi kreatif!

Kesimpulannya...

Tiada yang lebih sedap daripada kek buatan sendiri! Anda boleh menggabungkan bahan kegemaran anda dan menghiasnya dengan cara yang istimewa. Di samping itu, pencuci mulut seperti itu tidak akan tepu dengan banyak bahan tambahan makanan berbahaya, yang bermaksud ia tidak akan membahayakan kesihatan seperti "rakan sejawatannya yang dibeli di kedai."

Masak sedap kek buatan sendiri mungkin salah seorang daripada kita resipi langkah demi langkah dengan foto. Semua resipi menerangkan proses memasak dengan seberapa terperinci yang mungkin, dan juga menggambarkannya dengan gambar langkah demi langkah. Malah pemula dalam kuih-muih boleh mengendalikannya!