Nahar üçün ucuz yemək. Çay üçün tez nə bişirmək lazımdır

Eyni yemək çox tez cansıxıcı olur, menyunu yeniləmək arzusu var. Ancaq mürəkkəb ləzzətlərin hazırlanması üçün, bir qayda olaraq, bir çox evdar qadının vaxtı, səbri və gücü yoxdur. Buna görə də tez-tez sual yaranır: "Dadlı və qeyri-adi bir şeyi necə bişirmək olar?" Belə hallar üçün hər hansı bir kulinariya mütəxəssisinin arsenalında ən çox yayılmış məhsullardan hazırlana bilən sadə yeməklər üçün reseptlər olmalıdır.

Müasir dünyada evdar qadınların saxlamağa vaxtı azdır məişət. Ancaq eyni zamanda, hər gün ailənizi qidalandırmaq lazımdır. Buna görə də ən yaxşı variantdır var sadə reseptlər yerinə yetirmək üçün çox səy tələb etməyən. Dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək üçün soyuducuda ekzotik məhsulların olması lazım deyil. Standart şorbalardan, borschtdan və olivierdən bezmisinizsə, yeməklərinizi şaxələndirə bilərsiniz sadə yeməklər hətta təcrübəsiz bir aşpazın öhdəsindən gələ biləcəyi. Məqaləmizdə evdə olan məhsullardan həmişə dadlı və qeyri-adi bir şey bişirməyə kömək edəcək reseptlər təklif etmək istəyirik. Mürəkkəb və bahalı yeməklərə diqqət yetirməməlisiniz, onların hazırlanması həmişə sərf olunan vaxt və məhsulların dəyəri ilə əsaslandırılmır.

Kartof ilə toyuq

Qışda ət yeməkləri ən populyardır, inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalıdır. Soyuq havada onlarsız etmək sadəcə mümkün deyil. Qovrulmuş ətin yüngül ətri dərhal iştahı artırır. Kartof və ətdən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək üçün bir toyuq olması kifayətdir. Hal-hazırda toyuq ucuz ət məhsulu hesab olunur və kifayət qədər tez bişirilir.

Beləliklə, sobada bişmiş toyuq ətini kartof ilə bişirmək üçün bizə lazımdır:

1. kiloqram kartof.
2. Bir toyuq.
3. Bibər.
4. Bitki yağı.
5. Duz.

Toyuq karkasını yaxşıca yuyun və istiot, yağ və duz ilə ovuşdurun. Biz kartofu təmizləyirik, yuyuruq, dilimlərə kəsirik, duz və bir az bitki yağı əlavə edirik. Bütün məhsulları bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun (220 dərəcə). Toyuq bir saat yarım bişirilir. Dövri olaraq əti ərinmiş yağla sulamaq və kartofu çevirmək lazımdır. Hazır yeməyi göyərti ilə, yayda isə təzə tərəvəzlərlə bəzəmək olar.

Evdə qaynadılmış donuz əti

Donuz ətindən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirməyi planlaşdırırsınızsa, onda sarımsaq ilə qaynadılmış donuz əti reseptini tövsiyə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

1. Bir kiloqram donuz əti (pulpa).
2. Sarımsaq - 10 diş.
3. Bir kök.
4. Bir çay qaşığı şəkər.
5. Un (çörək bişirmək üçün istifadə olunur).
6. Bibər.
7. Bitki yağı.

Qaynadılmış donuz ətini hazırlamaq üçün yağsız və təbəqəsiz yaxşı bir pulpa parçası seçməlisiniz. Kəskin bıçaqla sarımsaq və yerkökü dairələrinin qoyulduğu ət parçası boyunca kəsiklər edilir. Donuz ətinin xarici hissəsi istiot, duz, sarımsaq və şəkərlə sürtülür. Balığın şirəliliyini qoruyub saxlamaq üçün una yuvarlanır, sonra yağda bir az qızardılır. Sonra ət bir çörək qabına köçürülür və 180 dərəcə sobada bişirilir. İstəyirsinizsə, tərəvəzlər donuz əti ilə birlikdə bişirilə bilər.

Pendir çörəklərində donuz əti

Ətdən qeyri-adi dadlı bir şey bişirmək üçün yeni reseptlər icad etməklə beyninizi qarışdırmaq lazım deyil, mövcud yeməklərə kiçik düzəlişlər etmək kifayətdir. Tamamilə adi donuz pirzolası yeməyə tamamilə yeni bir ləzzət verən yeni üsulla bişirilə bilər. Pendir çörəklərindəki ət şənlik və gündəlik menyu üçün əla seçimdir. Resept çox sadədir.

Pendir və çörək qırıntıları ilə bişirilmiş pirzolaların içərisi inanılmaz dərəcədə şirəli, kənarı isə xırtıldayandır. Qızıl ət parçaları iştahaaçan bir görünüşə malikdir və hər hansı bir süfrəni bəzəyəcək. Yemək istənilən yan yeməklə verilə bilər. Pirzola təkcə isti deyil, həm də soyuqdur.

Tərkibi:

1. Bir neçə yumurta.
2. donuz əti - 0,5 kq.
3. Pendir (parmezan istifadə edə bilərsiniz) - 50 q.
4. Bibər.
5. Bitki yağı.
6. Duz.
7. Qurudulmuş otlar.

Donuz əti yuyulmalı, qurudulmalı və çox qalın olmayan parçalara kəsilməlidir. Sonra, ət hər iki tərəfdən döyülməlidir, duz və istiot. Bir qabda bir neçə yumurtanı bir çırpma ilə döyün, duz, quru otlar və istiot əlavə edin. Bir qabda rəndələnmiş pendiri çörək qırıntıları ilə qarışdırın.

Tavanı atəşə qoyduq və bir az isinsin, sonra bitki yağı tökürük. İndi əti qızartmaq olar. Bunun üçün hər pirzola yumurta kütləsinə, sonra isə qarışığa çörək batırıb tavada qovururuq. Hər tərəfdən ət ən azı beş dəqiqə (qızıl qəhvəyi rəngə qədər) bişirilməlidir. Hazır yeməyi istənilən garnitür, tərəvəz və salatlarla təqdim etmək olar. İsti ətin üstünə bir az da pendir səpmək olar. Burada dadlı və qeyri-adi bir şey bişirməyin sadə yolu var sadə məhsullar.

Hazır Kartof

Kartofdan dadlı və qeyri-adi bir şey necə bişirmək olar? Gözəl yeməklər hazırlamağa imkan verən bir çox orijinal və sadə reseptlər var. Onlardan birini götürək. Qonaqlar birdən üzərinizə enərsə, bu, əla və sürətli həll ola bilər.

Yemək üçün təxminən eyni ölçülü kartof götürməlisiniz. Onları yuyub yarıya bölmək, dilimləri bibər, duz, ədviyyat və yumşaq kərə yağı ilə müalicə etmək lazımdır. Sonra, kartofu soyulmuş tərəfi aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun, üstünə sarımsaq əlavə edin və 30 dəqiqə sobaya qoyun. Belə dadlı və qeyri-adi yan yeməyi hazırlamaq heç də çətin deyil, hər hansı bir ət və ya balıq yeməyinə uyğun olacaq.

Kıyılmış ət ilə bişmiş kartof

Kartof və kıyılmış ətdən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək üçün onları sobada bişirmək kifayətdir. Bişirmək üçün hər hansı bir ətdən qiymə götürə bilərsiniz, üzərinə doğranmış soğan, ədviyyat, istiot və duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Kartofları təmizləyirik, yuyuruq, dilimlərə kəsirik, sonra xama və mayonezlə yağlayırıq. Sonra bir tava götürürük və bitki yağı ilə yağlayırıq, sonra bir qat kartof, bir qat qiymə qoyuruq və yenidən kartof qoyuruq. İndi yeməyi sobaya qoymaq olar, burada təxminən bir saat bişirilir.

Kartof güveç

Kıyılmış ətdən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman köhnə yeməyi xatırlamalısınız. kartof güveç. Evdə bişirilən, sanatoriya və uşaq bağçalarında olan həmkarlarından fərqli olaraq, inanılmaz dərəcədə doyurucu və dadlıdır.

Tərkibi:

1. Kıyılmış ət - 0,5-0,8 kq.
2. Kartof - 0,5-0,8 kq.
3. Bir neçə ampul.
4. Xama və yüz qram sərt pendir.
5. Bitki yağı.
6. kərə yağı.

Kartof soyulmalı, yuyulmalı və kəsilməlidir, sonra qaynadılmalıdır. Bişmiş kartofu kərə yağı ilə əzin. Nəticədə, kartof püresi kimi bir kütlə alırıq.

Soğanı doğrayın və tavada qiymə ilə birlikdə qovurun. Sonra bir çörək qabını götürün, kərə yağı ilə yağlayın və kartof püresinin yarısını yayın. Bütün içliyi üstünə qoyun, səthini düzəldin. Sonra əti qalan kartofun bir təbəqəsi ilə örtün. Güveçin üstü xama ilə yağlana bilər və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir və 200 dərəcədə sobada bişirməyə göndərilə bilər. Yemək 20 dəqiqədən çox olmayaraq hazırlanır. Siz souslar, ketçup, tərəvəz, qəlyanaltılar və ya turşu ilə xidmət edə bilərsiniz. Güveç bütün maddələrlə yaxşı gedir.

Qovurmaq

Əgər kartofdan və qiymədən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək barədə düşünürsünüzsə, o zaman seçimlərdən biri kimi qovurma hazırlamağı təklif edirik. Sizi narahat etməsin ki, ət əvəzinə qiymə ətindən istifadə edəcəyik, hazır yeməyi adi bişirmə üsulundan daha az dadlı olmayacaq.

Tərkibi:

1. Kıyılmış ət - 0,6 kq.
2. Mayonez - 3 osh qaşığı. l.
3. kartof - 0,8 kq.
4. Bir lampa.
5. kefir və ya xama - 3 osh qaşığı. l.
6. Bitki yağı.
7. Duz və istiot.

Kartofu yeyin və soyun, sonra dilimlərə kəsin. Kıyılmış ət əvvəlcə duzlanmalı və üzərinə bibər əlavə edilməlidir. İndi onu döymək lazımdır. Bunu etmək üçün əllərimizlə toplar düzəldirik və səylə tavaya və ya başqa bir qaba atırıq. Bu, ətə şirəlilik və elastiklik verəcəkdir.

Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin. Sonra bir çörək qabı və ya böyük bir qızartma qabı götürün, dibini yağla yağlayın və altına soğan qoyun. Bundan sonra biz kıyılmış ətdən bir neçə biftek düzəldirik və soğan qatına qoyuruq. Hər şeyi kartofla doldurun.

Xama və ya kefiri mayonezlə qarışdırın və bu sous ilə qovurma tökün. 200 dərəcədə bişirmək üçün sobaya göndəririk.

sehrbazlar

Dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək üçün (fotoşəkilləri olan reseptlər məqalədə verilmişdir), lakin eyni zamanda ailə üçün nahar və ya şam yeməyi üçün ürəkaçan, Belarusiya "sehrbazlarının" reseptindən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

1. Bir lampa.
2. Kıyılmış ət - 300 qram.
3. Xörək qaşığı xama.
4. Kartof - 7-8 ədəd.
5. Bir yumurta.
6. Bitki yağı.
7. Bibər, duz.

Yuyulmuş soyulmuş kartof incə bir sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir, mətbəxinizdə bir qida prosessorunuz varsa, iş çox sadələşdirilir. Nəticə homojen, bir az maye kütlə olmalıdır. Bir süzgəcə qoyulmalı və qurumasına icazə verilməlidir. Kartof bir az nəmli qalır, lakin eyni zamanda ondan asanlıqla "sehrbazlar" yarana bilər. Sonra kartof kütləsinə yumurta, duz və un əlavə edərək xəmir yoğurun.

AT doğranmış ət doğranmış soğan, bibər və duz əlavə edin. Qarışıq yemək üçün ən yaxşısıdır. ət məhsulu Məsələn, mal əti və donuz əti birlikdə yaxşı gedir.

İndi bütün maddələr hazırlanır, siz "sehrbazları" heykəltəraşlığa başlaya bilərsiniz. Və bu edilir aşağıdakı şəkildə. Hər bir qaşıq qiymə kartof xəmirinə yuvarlanır ki, ət görünməsin. "Sehrbazlar" yaxşı kotlet ölçüsündə əldə edilir. Məhsulu hansı formada verəcəyinizə qərar verin. "Sehrbazlar" yuvarlaq ola bilər və ya piroqlara bənzəyir.

Yağı bir qızartma qabda qızdırın və səthdə qızıl bir qabıq meydana gələnə qədər boşluqları qızardın. Bundan sonra, "sehrbazlar" bir çörək qabına qatlanmalı və üstünə xama tökməlidir. Sonra, yeməyi sobada ən yavaş atəşə (30 dəqiqə) bişirmək üçün göndəririk. Süfrəyə isti verilir.

Gördüyünüz kimi, adi məhsullardan həmişə dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək olar. Reseptlərin icrası sadədir, lakin nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.

Püstə ilə konfetlər

Qonaqlarınızı heyrətamiz bir desertlə heyran etmək və ya sadəcə qohumlarınızı sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman dadlı və qeyri-adi bir şey bişirməlisiniz. Fındıq ilə yumşaq konfet şəklində şirin bir yemək, şübhəsiz ki, hər hansı bir gurmeni sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

1. Südlü şokolad - 200 q.
2. Kərə yağı - 25 q.
3. Fındıq (püstə istifadə etmək daha yaxşıdır) - 120 q.
4. qatılaşdırılmış süd - 185 q.

Şirniyyat hazırlamaq üçün qoz-fındıqları qaba doğrayaraq hazırlamaq lazımdır. Sonra, su banyosunda bir qazanda şokoladı kərə yağı ilə əridin. Kütləni hər zaman qarışdırmağı unutmayın. Homojen olan kimi. Tencereyi istidən götürün və bir az oturmasına icazə verin. Sonra qatılaşdırılmış süd, qoz-fındıqları şokoladın üzərinə əlavə edib qarışdırın.

Kütləni perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına yaydıq və kütləni bərabər bir təbəqəyə uzatdıq. Üstünü folqa ilə örtün və 4 saat soyuducuya qoyun. Bitmiş formada yumşaq şirniyyatlar kublara kəsilə və belə xidmət edilə bilər. Zərif qaymaqlı dadı olan bir desert, şübhəsiz ki, yalnız uşaqlara deyil, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir.

Şərbətdə mandarin

Dadlı və qeyri-adi bir şey necə bişirmək olar? Şirin yeməklər üçün reseptlər çox müxtəlifdir, lakin bəzən soyuq qış axşamlarında xüsusi bir şey istəyirsən. Yeni ilin gözəl və ətirli simvolu - mandarin köməyə gələ bilər. Bu meyvədən inanılmaz desert hazırlaya bilərsiniz. Belə ətirli və dadlı yemək istənilən masanın möhtəşəm bəzəyinə çevrilə bilər.

Əgər siz heyrətamiz istedadlı aşpazlar kateqoriyasına aid deyilsinizsə, amma yenə də bəzən qonaqları və yaxınlarınızı bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, reseptimizdən istifadə etməyi məsləhət görürük. Acılı sousda olan naringiləri əvvəlcədən hazırlamaq və soyuducuda qapalı qabda saxlamaq olar. Doğru zamanda, hər zaman şokolad sousu ilə bəzəyərək bir qaşıq dondurma ilə şirniyyat təqdim edə bilərsiniz.

Bir desert hazırlamaq üçün daha az toxum olan şirin mandarin növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Şərbət üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz: vanil, kardamon, ulduz anis. Bir stəkan soyuq şampan, şübhəsiz ki, belə heyrətamiz bir müalicə ilə yaxşı uyğunlaşacaq.

Tərkibi:

1. Şəkər - 170 q.
2. Mandarin - 8-10 əd.
3. Bir çimdik zəfəran.
4. Su - 210 q.
5. qərənfil - 2 əd.
6. anis - 3 əd.
7. Darçın çubuğu.
8. Xidmət etmək üçün nanə və dondurma.

Naringilərin qabığı soyulmalı və ağ liflər çıxarılmalıdır. Şərbəti hazırlamaq üçün şəkəri su ilə qarışdırıb qaynadək gətirin. Az odda şərbəti az qatılaşana qədər bişirin, zəfəran əlavə edin. Sonra ədviyyatları şərbətə qoyuruq və dəmləmək üçün vaxt veririk. Hazırlanmış naringiləri bir qaba qoyun və bir az ilıq şərbət tökün. Bu formada, meyvələri vaxtaşırı çevirməyi unutmadan, şirin kütlədə islatmaq üçün buraxırıq. Desert dondurma və bir budaq nanə ilə verilə bilər.

kəsmik truffle

Şirin dişə sahib olanlar, şübhəsiz ki, yalnız dadlı deyil, həm də sağlam kəsmik trufflelərini qiymətləndirəcəklər. ilə konfet ən zərif dad bayram süfrənizə əla əlavə olacaq.

Tərkibi:

1. Krem pendir (mascarpone) - 230 q.
2. badam unu - 85 q.
3. hindistan cevizi lopaları - 35 q.
4. ağ şokolad - 195 q.

Bir desert hazırlamaq üçün mascarpone bənzəyən hər hansı yumşaq pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Şokolad su banyosunda əzilməli və əridilməlidir (mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz). Sonra ona pendir əlavə edin və homojen bir kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Yaranan kremə badam ununu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hazır kütlədən ixtiyari ölçülü şirniyyatları top şəklində düzəldirik və kokos lopalarına yuvarlayırıq. Budur desert. Yerdombalanın üstünə şirniyyat səpmələri ilə yüngülcə bəzəyə bilərsiniz. Ləzzətli və incə şirniyyatlar çox şən görünür və onlar tez və sadə hazırlanır, belə ki, hətta ən sadə gündə belə bir desertlə özünüzü müalicə edə bilərsiniz.

Son söz əvəzinə

AT Gündəlik həyat bəzən həqiqətən bayram və müxtəliflik istəyirsən. Və bayram bolluğundan sonra Yeni il süfrələri, maraqlı bir şey bişirmək çətindir. Belə hallarda qeyri-adi və dadlı qida, evdə həmişə mövcud olan sadə məhsullardan hazırlanır. Ümid edirik ki, reseptlərimizdən zövq alacaqsınız.

Tez-tez olur ki, təcili olaraq yemək yemək və gecikmədən işinizi davam etdirmək lazımdır. Çox vaxt insanlar tez və dadlı nə bişirmək barədə eyni sualı verirlər. Ancaq bu problemi həll etməyə kömək edəcək yeməklər üçün bir çox resept var və hər bir halda təkcə özünüz deyil, həm də yemək yemək imkanı var. tələsik ailəni qidalandırmaq.

Həmişə işlərini planlaşdıran və nahar və şam yeməyini əvvəlcədən düşünən qayğıkeş evdar qadınlara kömək etmək üçün bu mövzunu onların düzgün yeməyi tapmalarını asanlaşdırmaq üçün yaratdıq.

Dadlı səhər yeməyi reseptləri

Gün düzgün və sağlam səhər yeməyi ilə başlamalıdır. Fəaliyyətinizin nəticəsinə daha çox töhfə verəcək səhər yeməyidir. Sürətli səhər yeməyi- səhər hər kəsə lazım olan budur. Yalnız bu yeməklərin ürəkaçan və dadlı, eyni zamanda sağlam olduğu ortaya çıxsa, heç də pis olmazdı.

Səhər yeməyi üçün təklif edə biləcəyiniz ən sadə şey, omlet bişirməkdir, lakin adi deyil, süd, pendir və göyərti ilə bir çörək qabına doldurulur.

Bu, sərfəli inqrediyentlərlə tam yeməkdir. Pendirli omlet demək olar ki, hər hansı bir məhsulla başlayır və bişirmək çətin deyil.

Fırında bişmiş omletÇox iştahaaçan və cazibədar görünən sobada çox dadlı, sağlam və qidalı omlet bişirilə bilər.

Tərəvəz güveç bişmiş yumurta ilə Bu yemək dad və qidalanma baxımından əvvəlki reseptlərdən üstündür. Pişmiş yumurta ilə bişmiş tərəvəzlər daha doyurucu və dadlıdır, bu da uğurlu bir günün açarı ola bilər.

Pişmiş yumurta bişirmək üçün çox orijinal bir yanaşma. İdeya o qədər təsir edicidir ki, iştahanız olmasa belə, onları sınamaq istəyirsiniz.

Dadlı və sağlam səhər yeməyi bütün gün sizi müşayiət edəcək uğurun açarıdır. Brokoli ilə omlet bişirmək üçün bir az daha vaxt itirmək təəssüf doğurmur.

Nahar üçün nə bişirmək lazımdır

Nahara daha məsuliyyətli və laqeyd yanaşmaq lazımdır, heç bir halda çox arzuolunmazdır.

Yaxşı, birincisi olmadığı kimi, çünki nahar tam olmalıdır və şorba heç bir halda pəhrizdən xaric edilməməlidir. Buna görə də, kələm ilə zəngin düyü şorbası günorta süfrəsi üçün ən uyğundur.

İsti yay günündə, isti olmayanda, pomidor ilə soyuq şorba bişirmək olar. Proses hətta yeni başlayanlar üçün olduqca sadədir.

Bacarıqlı evdar qadın üçün xəmir yoğurmaq və tələsik piroq bişirmək çətin olmayacaq. Günün ortası üçün ətli şirniyyatlar tam uyğun olacaq.

Ailəni qidalandırmağın ən asan və ucuz yolu, dənizçilərin texnologiyasından istifadə edərək qiymə və ya güveç ilə makaron qaynatmaqdır. Belə doyurucu bir şam yeməyindən sonra təhlükəsiz uzun bir səyahətə çıxa bilərsiniz.

Marine edilmiş qovrulmuş barabanlar Toyuq budları bişirilə bilər fərqli şəkildə, və lazımsız əngəl olmadan, onları sobada bişirmək yaxşıdır. Əlbəttə ki, bir az daha çox vaxt aparacaq, amma buna dəyər.

Belə bir hadisə üçün ən uyğun olan və bir çox variantda hazırlana bilən adi bir nahar yeməyi. Qovurma iki əsas inqrediyentin - ət və kartofun əla birləşməsinə malik mükəmməl ev yeməklərinin nümunəsidir.

Hər ailənin kulinariya ənənəsinə ətli kartof daxildir, bu maddələr olmadan menyu təsəvvür etmək çətindir. sağlam insan. Əvvəlki reseptlə müqayisədə burada məhsullar buxarda bişirilir.

Daha bir ailə yeməyini qeyd etməmək mümkün deyil - bu, içərisində tamamilə fərqli maddələrin uğurla birləşdirildiyi kələmli ətli güveçdir. Yemək sous ilə tökülür və sonra sobada bişirilir.

İçinə düyü ilə bükülmüş qiymə ağ kələm- əlbəttə ki, bunlar istisnasız olaraq hamının sevdiyi bütün ailə üçün ürəkaçan nahar olan kələm rulonlarıdır. Mövcüd olmaq müxtəlif variantlar və onları necə hazırlamaq olar.

Şam yeməyi sürətli və dadlıdır

Axşam yeməyi üçün daha az kalorili bir şey seçmək tövsiyə olunur və yağlı qidaları tamamilə istisna etmək tövsiyə olunur, ancaq miqdarını azaltmaq lazımdır. Bəs iş gününün sonunda həqiqətən özünüzü əzizləmək və qarın ziyafəti təşkil etmək istəsəniz necə olar - onda bizim reseptlərimiz dadlı şam yeməyi Sənə kömək.

Məlumdur ki, şokolad təkcə xoş və sevimli ləzzət deyil, həm də iştahı azaltmağın sübut edilmiş üsullarından biridir. Şokoladlı pudinqin kiçik bir hissəsinin sağlamlığınıza zərər verməyəcəyinə əmin ola bilərsiniz.

Toyuq salatı daha çoxdur bayram yeməyi bu da nahar üçün əladır. Belə bir salatın hazırlanması üçün əsasən hər cür tərəvəz ilə ağ toyuq əti istifadə olunur.

Yemək üçün boşqab yesəniz, yəqin ki, pis bir şey olmayacaq bişmiş kələm. Hər şeydən sonra tərəvəz güveç bədən tərəfindən asanlıqla əmilən sağlam və aşağı kalorili yemək.

İspan bişmiş kartof Kartofun hansı reseptdə bişirilməsinin əhəmiyyəti yoxdur, bişmiş formada xüsusilə ətirli, dadlı və sağlam olur.

Krem və pendirdə toyuq döşləri Toyuq pəhriz ətidir və təbii olaraq toyuq döşü üçün idealdır sağlam yemək. Krem və pendir sayəsində toyuq şirəli, yumşaq və dadlı çıxacaq.

Gün ərzində qısa qəlyanaltılarla kifayətlənən bir çox insan üçün yeganə fürsət axşam doyumlu yeməkdir. Çox vaxt şam yeməyinin əksəriyyəti bu müddət ərzində təyin olunur və belə bir münasibət üçün hər zövqə görə ən incə yeməklər hazırlamaq lazımdır.

Bayram ləzzətli şam yeməyi

Hörmətli qonaqlar üçün şənlik süfrəsi xüsusi və təfərrüatlarına qədər düşünülmüş olmalıdır ki, ilk baxışdan onların burada gözlənildiyi aydın olsun.

Qızardılmış balıqlarla müqayisədə bişmiş balıq mədədə ağırlıq yaratmır və daha çox qənaət edir faydalı keyfiyyətlər. Balıq bayram süfrəsinin kraliçasıdır.

Orijinal qəlyanaltı qovrulmuş mal əti dilimlərindən asanlıqla hazırlana bilər. Masada kanapların olması uzun və əyləncəli bir ziyafətdən xəbər verir.

Qeyri-adi birləşmədə balıq salatı əksər qonaqları qane edəcək və hər kəs onu bəyənəcək. Bu salat olacaq əla əlavə və doyurucu yemək kimi xidmət edir.

Fileto pəhriz saxlayan insanlar üçün idealdır. Və bir doldurma olaraq, daha az kalorili məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz.

Fırında kartof ilə toyuqƏn çox mükəmməl yemək hər hansı bir şənlik süfrəsi ziyafətə başlamaq üçün rəsmi siqnal kimi xidmət edəcək bir yan yeməyi olan bir toyuqdur.

Plov bişirmə hərəkətini bir neçə dəfə izləməyə dəyər və siz bu gözəl yeməklə təqdim olunan hər kəsi təkrarlayıb təəccübləndirə bilərsiniz.

Fırındakı toyuq artıq bayramdır. Heç bir əlavə səy göstərmədən və tələsik folqa içərisində bişirilən qonaqları qarşılamaq üçün nəfis bir yemək.

Hər halda, ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində vaxta qənaət etməlisiniz, çünki bəzi yeməklər tələsikliyə dözmür və bu, əsasən nahar və şam yeməyinə aiddir.

Kulinariya icması Li.Ru -

Daimi vaxt çatışmazlığı şəraitində "nahar üçün tez və dadlı nə bişirmək lazımdır" sualı getdikcə aktuallaşır. Yaxşı, şam yeməyi üçün sadə dadlı yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənək - sobada sonsuz fırlanma tələb etməyən, lakin tam yemək olan yeməklər. Xüsusilə sizin üçün - bir neçə resept seçərək, onları mənimsədikdən sonra axşam yeməyini onlarla üsulla necə tez bişirəcəyinizi biləcəksiniz!

Nahar üçün fast food

Xamadakı göbələklər, yəqin ki, dünyanın ən sadə yeməyidir. Amma yox! Bir bükülmə əlavə edin - və tamamilə yeni bir şey əldə edirsiniz maraqlı dad. Resepti bir-bir oxuyun;)

Hər kəs tavada souslu küftə reseptini bilməlidir - axı bu, hər hansı bir yan yemək üçün ucuz və doyurucu qəlyanaltının vaxtla sınaqdan keçirilmiş klassikidir! Həm də uşaqlığın dadı... sınayın :)

Göbələkli plov asan və tez hazırlana bilən əsas yeməkdir. Yalnız yarım saat ərzində isti bişirə bilərsiniz! Bu yemək üçün mən göbələklərdən istifadə edirəm, amma hər hansı digər göbələk işləyəcək.

Xəmirdə donuz pirzolası kartof püresi ilə yaxşı gedir. Onlar sendviçlərdə də istifadə edilə bilər, təzə otlar və tərəvəzlərlə yaxşı gedir.

Dəniz məhsulları və paxlalı bitkilərin bir yeməkdə birləşməsi çox cəsarətli deyil? Sonra bişirməyi öyrənməlisiniz cır salatı lobya ilə! Risk etməkdən qorxmayanlar üçün yemək;)

Bir qəlyanaltı və ya əsas yemək üçün - döyülmüş treska həmişə qazanan seçiminiz olacaq. Xəmirdə cod bişirmək üçün necə oxuyun!

Xəmirdə qızardılmış balıq - əla yemək tənbəl və ya tələsik insanlar üçün. Tez və asan hazırlanır, istənilən garnitürlə verilir. Necə bişiriləcəyini deyirəm və göstərirəm!

Göbələk boletus şorbası hazırlamaq çox asandır. Onu ətli və ya ətsiz bişirə bilərsiniz. Mənim sadə reseptim göbələk supu- ətsiz. Kartof, yerkökü, soğan, bir az göyərti əlavə edin və şorba hazırdır!

Yeni kartofu xama ilə tam olaraq Avropa restoranlarında necə bişirildiyi kimi bişirmək üsulunu paylaşacam. Çalışın və adi qaynadılmış kartofu günün yeməyinə çevirin! :)

Qızardılmış italyan kolbasaları, bibər, soğan və sarımsaq bu gözəl kombinasiyaya müqavimət göstərməyə imkan verməyəcək heyrətamiz bir dad yaradır. Beləliklə, kolbasa və tərəvəz ilə makaron - yemək!

Şəxsən mənim evdə kartof və balıq ilə güveç həmişə çox şirəli çıxır, buna görə də tələb olunur. yüksək yer sevimli yeməklərin reytinqində. Sınayın, sadə, qənaətcil və dadlı!

Göbələk toplayanların zövqünə - qızardılmış göbələklər üçün sadə bir resept. Dadlı, sadə, sürətli - sizə lazım olan şey. Göbələk bişirməyin bəlkə də ən asan yolu.

bişmiş kələm

Qarnirdən əlavə (və ya onun yerinə) bişmiş gül kələmini bişirin. Bu kələm asan və tez hazırlanır. Bundan əlavə, gül kələm çox faydalıdır; vitamin və minerallarla zəngindir.

gül kələm daha çox bənzəyir tüklü piroqlar, müxtəlif soyuq souslarla yaxşı gedir. Belə bir yeməyi məzə kimi xidmət etməkdən utanmayın bayram süfrəsi. Tez hazırlayır.

Yüngül və dadlı bir qəlyanaltı yemək istəyəndə, amma həqiqətən özümü süzmürəm, mən sobada zucchini bişirirəm. Fırın qızdırılarkən, mən balqabağı kəsdim, soyuducunun içindəkiləri silkələdim və - voila! - yemək hazırdır!

Sizin diqqətiniz - klassik resept pomidor ilə doğranır. Pirzola yumşaq, doyurucu və şirəli olur - bu pomidor sayəsində. Heç vaxt yanma. Əla resept!

Diqqətiniz pomidor ilə kolbasa bişirmək üçün orijinal bir yoldur ki, onlar zərif və ağız sulandıran yeməyə çevrilsinlər. Hətta gurmeler belə orijinal təqdimatı yüksək qiymətləndirəcəklər. cəhd edək? :)

Vetçina ilə pomidor üçün sadə bir resept şəxsən mənim ən yaxşı yerimi tutur fast food, - ürəkaçan, ətirli və çox iştahaaçan, dəqiqələrdə hazırlanır. Bir sözlə, qəlyanaltı üçün əla seçimdir :)

Toyuq ilə "Obzhorka" salatı

Toyuq ilə "Obzhorka" salatı, adından da göründüyü kimi, əhəmiyyətli bir nahar və ya şam yeməyi üçün uyğun olan çox doyurucu, yüksək kalorili bir salatdır. Sadə bir salat resepti "Obzhorka" - bakalavrlar üçün qurtuluş :)

Tərəvəzləri kıyılmış ətlə birləşdirmək mövzusunda dadlı bir variasiya. Kıyılmış ət ilə belə bir balqabaq güveç bişirməyinizi şiddətlə tövsiyə edirəm - bir oturuşda yeyilir!

Sterlet çox dadlı balıq qulağa mükəmməl uyğun gəlir. Vitaminlərlə zəngindir və yağ turşuları omeqa-3 və omeqa-6, buna görə də sterlet şorbası yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir.

Qazanda kələm şorbası üçün resept. Nahar və ya şam yeməyi üçün ənənəvi rus yeməyi ilə sevdiklərinizi sevindirin. Qazanda şchi müəyyən bacarıq tələb edir, amma buna dəyər!

Bolqar bibəri ilə şchi ilin istənilən vaxtında sevindirir. Xüsusilə dadlı kələm şorbası tərəvəz mövsümündə əldə edilir. Bu, bütün ailə üçün sağlam və doyurucu bir yeməkdir. Bolqar bibəri ilə şchi bir neçə gün dadlı qalır.

Göbələk və lobya ilə şchi, Ukrayna və Polşada çox məşhur olan bu yeməyin qeyri-adi bir variantıdır. Bu şorbaları hazırlamaq asandır və isti və ya soyuq verilə bilər. Transkarpat mətbəxini kəşf edin!

Şçinin heç kimi təəccübləndirməyən ənənəvi milli rus yeməyi olduğu deyilir. Doğru deyil :) Yaxşı bişmiş kələm şorbası əsl dad ekstravaqanzasıdır. Mən sizə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm!

Yavaş ocaqda turşəngdən kələm şorbası hazırlamağı öyrənməyi təklif edirəm. Dadı əladır və köpüyü çıxarıb qarışdıraraq sobada dayanmağa ehtiyac yoxdur - yavaş ocaq özünü idarə edə bilər.

Turşəng ilə yaşıl kələm şorbası - klassik, ənənəvi yeməkdir, təzə turşəng yetişən bir çox slavyan ölkələrində çox məşhurdur. Çox dadlı, zəngin və faydalı isti şorba alınır.

Sadə və yüngül qəlyanaltı - sarımsaq ilə qızardılmış zucchini. Zucchini həm soyuq, həm də isti verilir. Bir məzə hazırlanır - 20 dəqiqədən bir qədər çox. Qarnir olaraq sarımsaq ilə qızardılmış balqabaq verə bilərsiniz.

Bədəninizi bütün gün qida maddələri ilə doldurmaq istəyirsiniz? Bu doyurucu şorbadan bir qab götürün! Göbələk və ət ilə şorbanı necə bişirmək olar, bu reseptdən öyrənəcəksiniz!

Lagman - əriştə olan Orta Asiya şorbası evdə yemək(tercihen), mal əti, soğan, bolqar bibəri, kartof, sarımsaq, pomidor və ədviyyatlar. Hazırlanması təxminən iki saat çəkir.

Küftə ilə şorba həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Bu, ertəsi gün dadlı qalan mükəmməl nahar yeməyidir. Şorba parlaq, ətirli və sağlam çıxır. Ona tərəvəz əlavə edək.

Vyetnamda bu şorba çox vaxt səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün bişirilir. Mal əti və balıq sousu ilə bişirilir. Pho şorbası mal əti və ədviyyatlardan əmələ gələn unikal dada malikdir.

Mən donuz ilə noxud şorbası hazırlamaq üçün çox gözəl bir resept təklif edirəm! Bu şorbanı bazaya bişiririk donuz əti suyu noxud və digər tərəvəzlərlə. Şorba çox zəngin və inanılmaz dadlıdır.

Təzə otlar və xama ilə ədviyyatlı zəngin borş müasir rus mətbəxində ən məşhur yeməklərdən biridir. Bu gün sizə bir möcüzə cihazı - yavaş ocak istifadə edərək borscht bişirmək üçün necə məlumat verəcəyəm.

Məşhur gürcü şorbası Kharcho üçün resept. Hər bir özünə hörmət edən ev aşpazı Xarcho şorbasını necə bişirəcəyini bilməlidir.

Tver güveç - adından göründüyü kimi, ilk növbədə rus yeməyidir. Yaxşı, gəlin bişirək, yeyək və 18-ci əsrin böyük ev sahibləri kimi davranaq.

KFC-ni sevirsən? İlk baxışdan bu restoranın məşhur toyuğunu təkrarlamaq mümkünsüz görünə bilər, amma mən daddım və KFC-dəki kimi toyuq aldım. Mən sizə resept verirəm!

Bu Tay toyuq resepti əsl Tayland restoranlarından daha pis olmayan bir yemək hazırlamağa kömək edəcəkdir. Bəlkə də Thais özləri yeməyi bir az fərqli hazırlayırlar, amma hər halda, resept çox oxşardır.

Xəmirdə toyuq - bu yeməyin resepti tamamilə qeyri-adi. Amma toyuğun dadı xüsusidir. Toyuq yumşaq, yumşaq və dadlıdır. Xəmirdə toyuq üçün bir resept verirəm - istifadə edin!

Toyuq və göbələk ilə spagetti gündəlik və bayram şam yeməyi üçün uyğundur. Mən toyuq döşünü və göbələkləri xoşlayıram - onlar əlverişlidir və tez hazırlanır. Yeməyə brokoli əlavə edin.

İtalyan toyuq göbələk, tərəvəz və makaron ilə verilir. Toyuq ətini marinatın və sonra qızardın. Tərəvəz zövqünüzə görə seçilə bilər, məndə artishok və brokoli var. Makaron - fettuccine, spagetti edə bilərsiniz.

Soyuducuda davamlı olaraq "vəzifəli" yemək ehtiyatı olan hər hansı bir evdar qadın tərəddüd etmədən suala cavab verəcəkdir: nəyi ucuz bişirmək lazımdır. Ucuz yemək yeyərkən, zülalların, yağların və karbohidratların tanınmış balansına riayət etməlisiniz və canlı vitaminləri, onları təzə meyvə və tərəvəzlərdən almağı unutmayın.

Yarımfabrikatlardan tamamilə imtina etməklə həmişə pula qənaət edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu imtina qidalanma keyfiyyətini kəskin şəkildə yaxşılaşdıracaq, çünki bütün hazır və yarımfabrikatlarda inanılmaz miqdarda duz və konservantlar var.

Məlumdur ki, demək olar ki, hər hansı bir yeməyi ucuz hazırlamaq olar. Taxıllardan, göbələklərdən, tərəvəzlərdən ənənəvi yeməklərə diqqət yetirməyə dəyər - onların sadəliyi (təkcə hazırlıqda deyil, həm də tərkibində) qidalanma ilə pozulmuş həzmi yaxşılaşdırmağa, bədəni yaxşılaşdırmağa və artıqlığı ilə mübarizə aparanlara kömək edəcəkdir. çəki uzun müddətdir və tez-tez uğursuz olur.

Saytımız ucuz hazırlana bilən reseptlər seçimini diqqətinizə çatdırır.

Göbələk kələm şorbası

Tərkibi:
250 q təzə göbələk və ya 70 q qurudulmuş,
300 q ağ kələm.
1 kök
1 soğan
2-3 kartof
bitki yağı,
dəfnə yarpağı,
2-3 noxud ətirli bibər,
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Kartofu zolaqlara kəsin, kələmi xırda doğrayın, yerkökü orta sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın. Yerkökü və soğanı yumşaq qədər qızardın. Göbələkləri dilimlərə kəsin və ayrıca qızardın (qurudulmuşları əvvəlcədən isladın). Kartofu, kələmi bulyona və ya suya batırın və yarısı bişənə qədər bişirin. Sonra qızardılmış tərəvəzləri və göbələkləri tavaya qoyun, dəfnə yarpağı, ətirli ədviyyat əlavə edin və tam bişənə qədər kələm şorbasını bişirin.

Soğan və yumurta ilə tez jele edilmiş pasta

Tərkibi:
Test üçün:
280 q un
400 q kefir,
2 yumurta,
160 q kərə yağı,
2 osh qaşığı Sahara,
½ çay qaşığı duz,
1,5 ç.q qabartma tozu.
Doldurmaq üçün:
2 yumurta,
Yaşıl soğan,
bibər,
duz.

Pişirmə:
kəsmək Yaşıl soğan, yağ, duz, istiot ilə yüngülcə qızdırın, bərk qaynadılmış və doğranmış yumurta əlavə edin. Xəmir hazırlamaq üçün kərə yağı əridin, şəkər və duz əlavə edin, kefirə və döyülmüş yumurtaya tökün. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, maye qarışığa əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək qabını yağla yağlayın və xəmirin yarısından bir qədər çoxunu içinə tökün. İçliyi üzərinə qoyun və qalan xəmirlə doldurun. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 200ºС-də 35 dəqiqə bişirin. Hazır tortu bir az sərinləyin, bir dəsmal ilə örtün, sonra qəlibdən bir qaba qoyun. Bu resept yavaş soba üçün mükəmməldir.

Kartof "Pizza" ("tətildən sonra" üçün əla resept)

Tərkibi:
3 qaynadılmış kartof,
2 yumurta,
qaynadılmış və ya qızardılmış ət,
Pendir,
tomat pastası,
duz bibər.

Pişirmə:
Kartofu rəndələyin, yumurta, duz və istiotda döyün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kartof xəmirini pizza qabına qoyun və hamarlayın, tomat pastası ilə yağlayın. Doğranmış ətləri düzün və pendirlə örtün. Sonra sobaya qoyun, 180ºС-ə qədər qızdırın və pendir əriyənə qədər bişirin.

"Super Lush" yulaf ezmesi ilə doğranmış toyuq kotletləri

Tərkibi:
500 q doğranmış toyuq,
1 yumurta
½ yığın yulaf ezmesi fast food,
½ yığın süd (və ya su)
1 soğan
2 diş sarımsaq
paprika, yer qara bibər, duz - dadmaq.

Pişirmə:
Yumurtanı südlə qarışdırın, bu qarışığı tökün dənli bitkilər və 30 dəqiqə buraxın. Soğan və sarımsağı doğrayın, qiymə toyuğa əlavə edin və qarışdırın. Kıyılmış ətə şişmiş yulaf ezmesi, ədviyyatlar əlavə edin və qiyməni yaxşıca yoğurun. Yağı tavada qızdırın və içinə küftələri qaşıqlayın. Onları hər iki tərəfə qızardın, əvvəlcə yüksək odda, sonra istiliyi azaldın, örtün və hazır vəziyyətə gətirin.

Pendir-kartof qabında ətli çörək

Tərkibi:
250 q kartof püresi,
2 osh qaşığı kartof nişastası,
2 yumurta,
1 soğan
2 osh qaşığı doğranmış cəfəri,
150 q sərt pendir,
1 diş sarımsaq
2 osh qaşığı irmik,
500 q qiymə,
2 osh qaşığı çörək qırıntıları,
½ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş,
duz - dadmaq.

Pişirmə:
Əlavə etmək kartof püresi 1 xörək qaşığı cəfəri, 1 yumurta, 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir və nişasta yaxşıca qarışdırılır. Üstündə polietilen film kartofu 1 sm qalınlığında düzbucaqlı formada düzün.Soğanı və sarımsağı doğrayın və yağda qızardın, sonra ət, irmik, çörək qırıntıları, keşniş, cəfəri və yumurta ilə qarışdırın. Duz, yaxşı qarışdırın, döyün və daha kiçik bir düzbucaqlıda kartofun üstünə qiymə qoyun. Yapışqan filmlə bükün. Sonra filmi diqqətlə çıxarın və rulonu folqa və bir neçə təbəqə filmə sarın. Ruloyu aşağı istilikdə 50-60 dəqiqə bişirin. Sudan çıxarın və bir az soyuyanda açıb hər tərəfə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bir çörək qabına qoyun və pendiri qızartmaq üçün 10-15 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Tərkibi:
1 balqabaq
1 badımcan
1 Bolqar bibəri,
2 pomidor
1 soğan
2-3 kartof
3 diş sarımsaq,
otlar, duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Kartof, zucchini, badımcan və şirin bibər bərabər kublara kəsilir. üçün qızardın bitki yağı kartof və ona badımcan, istiot əlavə edin, hər şeyi birlikdə qızardın və bir qazana qoyun. Soyulmuş pomidoru, soğanı, sarımsağı blenderə qoyun və püre halına salın. Hazırlanmış sousu tərəvəzli bir qazana tökün, balqabaq əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər qaynatın. Süfrəyə verərkən, ratatouille-ni bir halqaya qoyun, ətrafına sousu tökün və göyərti ilə bəzəyin.

Toyuq ilə kartof köftesi

Tərkibi:
500 q kartof
1 yumurta
2 osh qaşığı un,
½ çay qaşığı duz,
göyərti, pendir.
Doldurmaq üçün:
250 q doğranmış toyuq əti,
2 ampul
1 xörək qaşığı mayonez,
bir az sarımsaq
ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Kıyılmış əti soğan və ədviyyatlarla qızardın, sarımsaq və mayonez əlavə edin. Kartofu duzlu suda qaynadın, suyunu süzün, əzin, yumurta, un, göyərti əlavə edin. Xəmiri sərinləyin və parçalara bölün. Hər parçadan kiçik bir tort hazırlayın, onları yağlanmış və perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun. Hər tortu döyülmüş yumurta ilə yağlayın, üzərinə içlik qoyun, rəndələnmiş pendir səpin və sobada 160ºС-də 30 dəqiqə bişirin.

"Tənbəl Ayaqlar"

Tərkibi:
1 paket toyuq çubuqları,
2 yerkökü
2 ampul
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı
1 yığın düyü,
500 ml qaynar su və ya bulyon
duz, istiot, paprika, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökü rəndələyin. Soğan və yerkökü tavada qızardın. Yuyulmuş düyü, mayesiz qarğıdalı tavaya əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı bir kalıba köçürün, iki stəkan qaynar su və ya isti bulyon tökün. Toyuq ətini hər tərəfdən duz, istiot və paprika ilə səpin və düyünün üstünə qoyun. Folqa ilə örtün, sobaya qoyun və 200ºC-də 1 saat bişirin.

Toyuq güveç ilə soğan rulon

Tərkibi:
Test üçün:
½ yığın su,
1 yumurta
1-1,5 yığın. un,
duz.
Doldurmaq üçün:
3 ampul
1 toyuq filesi
1 paket (400 q) dondurulmuş tərəvəz
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Su, yumurta, un və duzdan xəmiri köftə kimi yoğurun və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Soğanı yarım halqalara kəsin və yumşaq olana qədər qızardın. Xəmiri açın, qızardılmış soğanı düzün, rulon halına salın və 4-5 sm enində kiçik dilimlərə kəsin. Toyuq filesi kiçik parçalara kəsin, qızardın, dondurulmuş tərəvəzləri əlavə edin və bir az qızdırın. Toyuq və tərəvəzlərin üzərinə soğan rulonlarını düzün, rulonların yarısını örtəcək qədər su əlavə edin. Su buxarlanana qədər qapaq altında bişirin və sonra yüngülcə qızardın.

Piroqlar "Bombalar"

Tərkibi:
Test üçün:
3.5 yığın. un,
1 yığın Qaynar su,
4 osh qaşığı bitki yağı,
1 ç.q Sahara,
1 ç.q duz.
Doldurmaq üçün:
5 pomidor,
200 q pendir və ya kəsmik,
2 diş sarımsaq
duz, otlar - dadmaq.

Pişirmə:
İçlik üçün pomidorları dilimlərə kəsin, pendiri çəngəllə əzin (kəsmik istifadə etsəniz, duz edin), içinə doğranmış sarımsağı sıxın, xırda doğranmış göyərti əlavə edin və qarışdırın. Xəmiri hazırlamaq üçün qaynar suda duz və şəkər qarışdırın, bitki yağı əlavə edin. Suyu unla qarışdırıb xəmiri yaxşıca yoğurun. Yarım yayın hazır xəmir böyük bir nazik təbəqəyə. Pomidor dilimlərini bir-birindən 3 sm-dən yaxın olmayan xəmirin üzərinə qoyun. Onların üzərinə bir az içlik qoyun. Sonra xəmirin ikinci qatını açıb birinci ilə içliklə örtün. Uyğun diametrli bir stəkan ilə, hər pomidor dairəsinin konturları boyunca tortları kəsin. Yaxşı bir yerdə tutmaq üçün hər tortillanın kənarları boyunca barmaqlarınızı gəzdirin. Piroqları içəriyə qızardın böyük sayda hər iki tərəfə isti bitki yağı.

Kıyılmış ət və qarabaşaq yarması ilə güveç

Tərkibi:
700 q doğranmış toyuq,
250 q qarabaşaq yarması,
2 ampul
2 yerkökü
2 alma
120-150 q pendir.

Pişirmə:
Qarabaşaq yarmasını qaynadın və sərinləyin. Soğanı tərəvəz və yağ qarışığında yumşaq olana qədər qızardın, kublara kəsin və qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü soyudun. ilə qarışdırın doğranmış toyuq, yaxşı mövsüm, hamarlanana qədər yoğurun və bir qəlibdə bir təbəqəyə yayın. Qarabaşağa qabığı soyulmuş və qaba rəndələnmiş alma və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və formanın ikinci qatına bir az əzərək qoyun. Fırında 200ºC-də 25 dəqiqə bişirin. Sonra onu çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və yenidən 5 dəqiqə sobaya qoyun.

Pendir və kəsmik ilə mərciməkli güveç

Tərkibi:
100 q qırmızı mərcimək,
40 q kəsmik,
40 q sərt pendir,
1 yumurta
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Mərciməkləri taxıl və su 1: 2 nisbətində bişənə qədər 15 dəqiqə qaynadın, doldurun. soyuq su. Pişirmə sonunda duz. Göstərilən vaxtdan sonra qazanda su qalırsa, onu boşaltın və ya mərciməkləri qapaqsız bir az daha qaynadın ki, maye buxarlansın, sonra soyudun. Üzərinə yumurta, kəsmik, rəndələnmiş pendir, duz, istiot əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, mərciməkləri düzün və səthi düzəldin. Fırında 180ºС-də qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.

qayıqlar şiş pastası kartof, ət və xiyar ilə

Tərkibi:
1 kq kartof
400 q istənilən ət,
1 soğan
3-4 xırda turşu,
500 q hazır xəmir,
1 yumurta
50 q sərt pendir.

Pişirmə:
Kartofu qaynadın və əzin. Əti dilimlərə kəsin, soğanı yarım halqalara kəsin və hər şeyi aşağıdakı kimi qızardın: əti yüksək odda, qarışdıraraq, 3 dəqiqə, sonra soğan əlavə edin, qarışdırın, qazı azaldın və qapağın altında daha 10 dəqiqə qaynatın. Sonra qapağı açın və orta istilikdə şirəni başqa 4 dəqiqə azca buxarlayın. Xiyar dilimlərə, böyükdürsə - zolaqlara kəsilir. Ərimiş xəmiri 4 yerə bölün, yuvarlayın, ortasına 2-3 xörək qaşığı qoyun. (slayd ilə) bişmiş kartof püresi, mərkəzdə - qızardılmış ət və doğranmış xiyar. Yanlarda uzununa kəsiklər edin və bir xəmir zolağı digərinə keçirin ki, kəsik mərkəzdə olsun. Məhsullara qayıqların formasını verin, tərəfləri çimdik, bir çörək qabına qoyun, çırpılmış ilə yağlayın toyuq yumurtası, mərkəzini rəndələnmiş pendirlə yüngülcə örtün və 25 dəqiqə 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Toyuq və tərəvəz ilə spagetti güveç

Tərkibi:
1 paket spagetti
3 yumurta,
1 yığın krem,
200 q rəndələnmiş pendir
2 toyuq filesi,
4-6 duzlu xiyar,
3-4 pomidor
duz, istiot, xama - dadmaq.

Pişirmə:
Yumurtaları krem ​​və yarım pendir, duz və istiot ilə döyün və yaranan kütləni bişmiş spagetti ilə qarışdırın. Yağlanmış formada qoyun, üstünə xırda doğranmış fileto və xiyar qarışığı qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Sonra dilimlənmiş pomidorları dairələrə qoyun, bütün səthə xama toru düzəldin. Son qat rəndələnmiş pendirdir. Kalıbı sobaya qoyun, 200ºС-ə qədər qızdırın və pendir qızılı rəngə çevrilənə qədər bişirin.

Çox tənbəl köftələr

Tərkibi:
3 yığın. un,
1 yumurta
¾ yığın. su,
½ çay qaşığı duz,
kök,
sarımsaq,
ət,
soğan,
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Unu süzün, yumurta, su əlavə edin və xəmir yoğurun. Un şişməsi üçün mütləq 30-40 dəqiqə buraxın. Bu zaman qiymə hazırlayın: ət, soğan, duz, istiot. gəzmək hazır xəmir qalınlığı 1 mm-dən çox olmayan təbəqə. Üstünə kıyılmış əti qoyun və rulon halına salın, uzun kənarını çimdik. Kıyılmış ət ilə xəmiri bıçaqla sütunlara kəsin. Onları dərin bir qızartma qabda bir "yastıq" üzərinə qoyun qızardılmış yerkökü və sarımsaq, su ilə örtün, örtün və bütün maye udulana qədər aşağı istilikdə qaynatın. Bitmiş yeməyi təzə doğranmış göyərti ilə səpin.

Pendir ilə düyü tortları

Tərkibi:
1,5 yığın. düyü,
2 yumurta,
250 q pendir
çörək qırıntıları,
bitki yağı,
otlar, duz, istiot.

Pişirmə:
Düyü qaynadın. Qızardılmış pendiri düyü ilə birləşdirin, sarısı, doğranmış şüyüd, duz, istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yaranan kıyılmış ətdən oval kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Sonra onları yaxşı qızdırılmış tavada bitki yağı ilə qızılı rəngə qədər qızardın.

İndi ucuz və dadlı nə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Nuş olsun!

Larisa Şuftaykina

Salat "Cole Slow"

Tərkibi:

• 700 qram kələm;
• 1-2 yerkökü;
• 2-3 kərəviz sapı;
• qırmızı və ya ağ soğan;
• 3 xörək qaşığı xama və mayonez;
• bir kaşığı alma suyu sirkəsi və təbii qatıq;
• bir çay qaşığı şəkər və xardal.

Tərəvəzləri, duzu doğrayın, şirəlilik üçün yüngülcə yoğurun və xama, mayonez, sirkə, qatıq, şəkər və xardal sousu ilə ədviyyat edin.

Kartof salatı

Tərkibi:

• kiloqram kartof;
• 5 yumurta;
• 3 kərəviz sapı;
• bir soğan və ya yaşıl soğan sapı;
• 2 böyük turşu xiyar;
• 1 yaşıl şirin bibər;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• bir kaşığı şirin xardal;
• göyərti;
• dadmaq üçün duz, istiot.

Kartofu qaynadın, qabığını soyun, kublara kəsin və üzərinə sirkə tökün ki, hopsun. Digər inqrediyentləri doğrayın, hər şeyi qarışdırın və yağ və xardal ilə ədviyyat edin.

Kolbasadan qarğıdalı iti

Tərkibi:

• 100 qram buğda unu;
• 100 qram qarğıdalı unu;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 150 mililitr süd;
• yumurta;
• yarım kilo kolbasa;
• kahı yarpaqları;
• bitki yağı;
• şəkər, duz, ketçup.

Quru inqrediyentlərdən, süddən və yumurtadan xəmir yoğurun. Kolbasa uzun olarsa, xəmiri stəkana tökmək daha yaxşıdır. Kolbasaları qurutun, yüngülcə un səpin, şişlərə qoyun və xəmirə batırın, qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Artıq yağları təmizləyin, kahı yarpaqlarına qoyun və ketçupla xidmət edin.

balqabaq pastası

Tərkibi:

• 400 qram un;
• 3 yumurta;
• 250 qram kərə yağı;
• 900 qram balqabaq;
• 200 qram şəkər;
• 200 qram ağır krem;
• duz, darçın, vanilin.

Ələnmiş unu yumşaq kərə yağı ilə üyüdün, bir yumurta əlavə edin və sıx bir xəmir yoğurun. Bir top halına salın və 30-50 dəqiqə soyuducuya qoyun. Balqabaq parçalarını yumşaq və püresi olana qədər qaynatın. Şəkər, ədviyyat və krem ​​ilə qarışdırın. Xəmiri tort halına salın və əsasını bişirin (180 dərəcədə 15 dəqiqə). Çırpılmış içliyi tökün və tortu başqa 40-55 dəqiqə sobaya qoyun.

keks

Tərkibi:

• 100 qram tünd şokolad;
• 100 qram un;
• 2 yumurta;
• 180 qram kərə yağı;
• 200 qram şəkər.

Şokoladı kərə yağı ilə birlikdə hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə əridin, unu əlavə edib qarışdırın, yumurta və şəkəri ayrı-ayrılıqda çalın, şokolad kütləsi ilə birləşdirin, yağlanmış formada qoyun və 200 dərəcədə perqament və ya folqa altında 20-25 dəqiqə bişirin. . Browninin içi bir az nəm olmalıdır.

İngilis dili

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

"Waldorf" salatı

Tərkibi:

• 2 alma;
• 4 kərəviz sapı;
• 100 qram üzüm;
• 100 qram qoz;
• 400 qram toyuq döşü(qaynadılmış və ya hisə verilmiş);
• kahı yarpaqları;
• mayonez;
• 2 xörək qaşığı limon suyu.

Kahı yarpaqları istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri kiçik parçalara ayırın, almaları limon suyu ilə səpin, qoz-fındıqları yüngülcə qızardın. Qarışdırın, mayonezlə səpin və kahı yarpaqlarına qoyun.

"Balıq və çips"

Tərkibi:

• 700 qram balıq filesi;
• 700 qram kartof;
• 1 stəkan tünd pivə;
• 150 qram un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 duzlu xiyar;
• yaşıl soğan;
• mayonez və ya xama;
• bitki yağı, duz, ədviyyat.

Bu yemək çox miqdarda qaynar yağda bişirilir. İncə çubuqlara kəsilmiş və bir dəsmal ilə qurudulmuş kartof iki addımda qızardılmalıdır - yüngül olana qədər, sonra isə qızıl qəhvəyi qədər. Kiçik fileto parçaları yaxşıca qarışdırılmış un, pivə və qabartma tozunun xəmirinə batırılır, 5-7 dəqiqə dərin qızardılır, hər tərəfdən bərabər qızardılır. İncə doğranmış xiyar, soğan və mayonez sousu ilə xidmət edin.

Qızardılmış mal əti

Tərkibi:

• mal əti tenderloin - 500 qram;
• 3 xörək qaşığı un;
• 3 xörək qaşığı bal;
• bir çay qaşığı xardal;
• qurudulmuş reyhan, qara bibər, duz;
• bitki yağı.

Tərəzi bir parça qurudun, unla yuvarlayın və hər tərəfdən yağda qızardın. Folqa, duz və istiot qoyun, bal, xardal və reyhan sousu ilə örtün. Folqa yaxşıca sarın, qovrulmuş mal əti sobada 1 saat 200 dərəcədə bişirin. Hər hansı bir yan yemək ilə hissələrə kəsilmiş xidmət edin.

çoban piroqu

Tərkibi:

• 500 qram qiymə ət;
• 500 qram kartof;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 200 qram noxud və ya yaşıl lobya;
• Worcestershire sousu;
• 100 qram pendir;
• 50 qram kərə yağı;
• bitki yağı.

Kıyılmış əti bişənə qədər tərəvəz ilə qızardın, duz, sous və ya digər ədviyyatlar əlavə edin. Kartofu ayrıca qaynadın, kərə yağı ilə əzin. Tərəvəzli ətləri formada qoyun, üzərinə kartof püresi qoyun. 200 dərəcədə yarım saat bişirin, bişirilmənin sonunda rəndələnmiş pendir səpin.

Düyü pudinqi

Tərkibi:

• dəyirmi düyü - 100 qram;
• süd - 600 qram;
• 2 yumurta;
• 50 qram şəkər;
• kiçik limonun qabığı;
• darçın.

Düyü bişənə qədər şəkər və limon qabığı ilə süddə qaynadın. Düyüyə yumurta sarısını əlavə edin, ağları döyün və düyü qarışığına yumşaq bir şəkildə qatın. Sobada 10-15 dəqiqə bişirin (dərhal çörək qablarına yaymaq olar). Üzərinə darçın səpərək, istənilən mürəbbə və ya şirin sousla xidmət edin.

belarus

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Qaraciyər və göbələk ilə salat

Tərkibi:

• 100 qram göbələk;
• 200 qram mal əti qaraciyəri;
• 2 duzlu xiyar;
• 2 soğan;
• kərə yağı;
• mayonez, duz, qara bibər.

Göbələk və qaraciyər bişənə qədər duzlu suda qaynadın, kublara kəsin. Soğanı doğrayın və qızılı qədər yağda qızardın. Xiyarları kəsin, inqrediyentləri, bibəri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.

kartof pancake

Tərkibi:

• 1 kiloqram kartof;
• böyük soğan;
• bitki yağı, duz;
• xama, otlar.

Kartofu soğanla birlikdə qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq mayeni sıxın. Duz. Keks şəklində qızdırılan yağla tavaya yayın, hər tərəfə 2-3 dəqiqə qızardın. Xama və doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Göbələk və kəsmik ilə tortlar

Tərkibi:

• 1 çörək (300 qram);
• 200 qram göbələk;
• 200 qram kəsmik;
• ampul;
• 1 yumurta;
• göyərti;
• kərə yağı, duz, istiot.

Göbələklər yağda soğan ilə qızardılır, yumurta və kəsmik yaxşıca qarışdırılır, dadmaq üçün duz, istiot, göyərti əlavə edilir. Çörək nazik dilimlərə kəsilir, kəsmik qarışığı yayılır, göbələklər üstünə çıxır.

Kərə yağı və kartof qızartması

Tərkibi:

• 500 qram kərə yağı;
• 1 kiloqram kartof;
• 1-2 ampul;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• bir kaşığı un;
• 100 qram xama;
• göyərti.

Göbələklər təmiz, qızardın. Ayrı-ayrılıqda, yarım bişənə qədər böyük çubuqlara kəsilmiş kartofları qızardın. Sonra eyni yağda soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin. Soğana əlavə edin tomat pastası, xama və un, bir az qaynadın, sonra bütün inqrediyentləri böyük bir qazanda və ya qazanda birləşdirin, 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Nalistniki kəsmik ilə

Tərkibi:

• bir litr süd;
• 6 xörək qaşığı un;
• bir stəkan şəkər;
• 6 yumurta;
• bir kiloqram yağlı kəsmik;
• 100 qram yağ;
• 300 qram xama;
• 100 qram kişmiş.

Süddən dörd yumurta və şəkərin üçdə biri xəmir yoğurun, bişirin nazik pancake. Kəsmikdən, şəkərin üçdə birindən, kişmişdən və yağdan, içlik hazırlayın, pancake ilə sarın. Blinçikləri yağlanmış formada qoyun. Xama yumurta və şəkər qalıqları ilə qarışdırılır. Qarışığı yay rulonlarının üzərinə tökün, 180 dərəcə qızarana qədər bişirin.

gürcü

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Çuğundurdan Mxali

Tərkibi:

• 700 qram çuğundur;
• bir stəkan soyulmuş qoz;
• 4 diş sarımsaq;
• bir qaba isti bibər;
• 4-5 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• cilantro, dadmaq üçün duz.

Çuğundurları qaynadın, qabığını soyun, incə doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin. Sarımsağı, qoz-fındıqları birlikdə doğrayın, bibər, duz, cilantro, qarışığı şərab sirkəsi ilə seyreltin, çuğundura əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Qoz sousu ilə pomidor salatı

Tərkibi:

• 350 qram pomidor;
• 350 qram xiyar;
• kiçik ampul;
• 150 qram qoz;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 qaşıq sirkə;
• isti bibər qabığı;
• cilantro, şüyüd, cəfəri.

Pomidor, soğan və xiyar doğrayın. Fındıqları, sarımsağı, bibəri ətçəkən maşından keçirərək sousu hazırlayın, kütləni bir az su və sirkə ilə seyreltin. Yumurtaları pomidor sousu ilə tökün, incə doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Konservləşdirilmiş lobya lobio

Tərkibi:

• 2 qutu konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• 2 böyük soğan;
• 3 xörək qaşığı tomat pastası;
• 3 diş sarımsaq;
• bir qaba isti bibər;
• cilantro, tərxun.

Doğranmış soğanı qızardın, tomat pastası və bir stəkan su əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynatın, lobya əlavə edin. Mayenin çox hissəsini qaynatdıqdan sonra incə doğranmış bibər, sarımsaq, qarğıdalı və göyərti əlavə edin. Dadmaq üçün duz və qaynadək gətirin.

Tkemali sousunda toyuq

Tərkibi:

• 1 yağlı toyuq;
• bir stəkan tkemali;
• 5 orta soğan;
• bir çay qaşığı keşniş;
• şüyüd, duz, qırmızı bibər.

Toyuq ətini parçalara ayırın, yaxşıca qızardın, parçaların yarısına qədər qaynar su tökün və zəif odda bişirin. Yarım saatdan sonra doğranmış soğan qoyun, bişmənin sonunda qızdırılan tkemalı, şüyüd, keşniş, istiot və duz əlavə edin.

Multivarkada Achma

Tərkibi:

• böyük nazik lavaş;
• 250 qram suluguni;
• yarım litr kefir;
• 2 yumurta;
• 50 qram kərə yağı;
• göyərti.

Multivarka formasını kərə yağı ilə yağlayın, bir parça pide çörəyi qoyun ki, kənarları qalxsın. Kefir, yumurta, göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışığında isladılmış pide çörəklərini növbə ilə qabda qoyun. Son qat pendirdir, üzərinə pide çörəyinin kənarlarını aşağı salın, qalan kefir qarışığını tökün, yağ parçaları qoyun. 40 dəqiqə "Pişirmə" rejiminə qoyun, çevirin və eyni rejimdə başqa 20 dəqiqə bişirin.

italyan

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

balqabaq salatı

Tərkibi:

• 4-5 kiçik balqabaq;
• 30 qram sərt pendir;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi;
• zeytun yağı, qara bibər, cəfəri, duz.

Balqabağı incə dilimlərə kəsin, yüngülcə qızardın, kiçik hissələrə bir tavaya qoyun. Qızardılmış dilimləri salat qabına qızardılmış doğranmış sarımsaq, istiot, duz və sirkə ilə səpin, yaxşı qarışdırın və isladın. Süfrəyə verərkən üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

makaron karbonara

Tərkibi:

• 400 qram spagetti;
• 300 qram vetçina və ya donuz;
• 200 qram krem;
• 4 yumurta;
• 2 diş sarımsaq;
• 80 qram parmesan;
• qara bibər, duz, zeytun yağı.

Yağda doğranmış sarımsağı yüngülcə qızardın, vetçina kublarını əlavə edin və 3-4 dəqiqə saxlayın. Yumurta sarısını krem ​​və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çalın. Tam bişməmiş spagettini donuza qoyun, sousu tökün və 10 dəqiqədən çox olmayan qalınlaşana qədər qaynatın. İsti xidmət edin.

Squash carpaccio güveç

Tərkibi:

• 2 balqabaq;
• 150 qram donuz əti və ya yağlı döş;
• 50 qram badam;
• 100 qram sərt pendir;
• 200 qram xama;
• 40 qram sərt pendir;
• duz bibər.

Patissonsları dörddə birinə kəsin, qabığını soyun, toxumları çıxarın və dilimlər bir qədər şəffaf olana qədər yağda qızardın. Dörddə birini nazik zolaqlara kəsin, rəndələnmiş pendir və üyüdülmüş badam, istiot və duz ilə qarışdırın, bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun, üstünə nazik zolaqlar qoyun. Xama tökün. Qızardılmış pendirlə səpin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

Dəniz məhsulları ilə risotto

Tərkibi:

• 300 qram düyü;
• 400 qram dəniz məhsulları kokteyli;
• orta ampul;
• 200 mililitr quru ağ şərab;
• 1 litr balıq suyu;
• duz, zəfəran, zeytun yağı.

Soğanı bir neçə dəqiqə yağda qızardın, düyü əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra - şərab, qaynadın, qarışdırın, şərab buxarlanana qədər. Düyünü zəfəranla səpin və eyni zamanda qarışdıraraq, tədricən bulyon əlavə edin (buxarlanan kimi). Düyü hazır olduqda və demək olar ki, bulyonu udur, dəniz məhsulları əlavə edin (dondurulmuş - buz qabığından sərin suda əvvəlcədən yuyulur). Orta istilikdə başqa 5 dəqiqə bişirin.

Almalardan fritelli

Tərkibi:

• 2 böyük alma;
• bir limonun suyu;
• 100 qram şəkər;
• 150 qram un;
• 200 mililitr süd;
• 2 yumurta;
• bir paket vanilin;
• duz, günəbaxan yağı.

Yumurta sarısı və südü duz və süzülmüş unla qarışdırın, dayanmasına icazə verin. Almaları santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, nüvəni çıxarın. Limon suyuna tökün. Yumurta ağını bir az şəkərlə köpüklənənə qədər çalın və xəmirə qatın. Alma dairələrini şəkərə, sonra xəmirə batırın və dərin yağda olduğu kimi qızılı rəngə qədər qızardın. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara süzün.

çinli

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

donuz əti salatı

Tərkibi:

• 300 qram yaşıl salat;
• 300 qram donuz əti;
• 2 kartof;
• 100 qram tünd şokolad;
• 4 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 200 mililitr qırmızı şərab;
• konservləşdirilmiş liçi;
• duz, muskat qozu, ağ bibər;
• bitki yağı.

Donuz ətini nazik zolaqlara kəsin və şərabda yarım saat marinat edin alma sirkəsi və ədviyyatlar. Əti yüksək odda 5 dəqiqə qızardın, incə doğranmış şokolad əlavə edin. Kahı yarpaqlarını, qaynadılmış və doğranmış kartofu, ət və şokolad sousunu birləşdirin. Liçi meyvəsi ilə bəzəyin.

Acılı qızardılmış toyuq

Tərkibi:

• 500 qram toyuq filesi;
• 200 qram brokoli;
• 1 şirin bibər;
• 1 xiyar;
• 150 qram düyü;
• 50 mililitr soya sousu;
• bir kaşığı küncüt toxumu;
• bitki yağı.

Toyuq əti, bibər, xiyar zolaqlara kəsin. Brokolini çiçəklərə bölün. Toyuq ilə tərəvəzləri qaynar yağa qoyun və qızardın, sonra soya sousuna tökün, 5-10 dəqiqə qaynatın. Yüngül qovrulmuş küncüt toxumu ilə səpilmiş qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.

Bibər və ananas ilə karides

Tərkibi:

• 500 qram karides;
• 50 qram nişasta;
• 100 qram şərab sirkəsi;
• 4 xörək qaşığı soya sousu;
• ampul;
• küncüt;
• 2 şirin bibər;
• 400 qram ananas;
• 1 zəncəfil kökü;
• 3 diş sarımsaq.

Karidesin qabığını soyun və soya sousunun yarısında marinat edin, sonra qurudun və nişastanın yarısında yuvarlayın. Bir neçə dəqiqə qızardılmış göndərin, düzün. Eyni yağda soğan, bibər və ananas kublarını qızardın. Paylaşın. Sarımsaq və zəncəfil parçalarını bir dəqiqə eyni yerdə keçirin. Qalan soya sousu, sirkə, şəkər və duzu qarışdırın. Qarışığı yağa tökün, nişasta əlavə edin. Sos qalınlaşdıqda, əvvəllər qızardılmış bütün maddələri onunla qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl küncüt toxumu ilə səpin.

Fındıq və tofu ilə əriştə

Tərkibi:

• 250 qram düyü əriştəsi;
• 1 balqabaq;
• 20 qram zəncəfil kökü;
• 300 qram tofu;
• 1 yerkökü;
• çili bibəri;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün soya sousu;
• duz, üyüdülmüş keşniş, zeytun yağı.

Bitki yağında doğranmış çili, sarımsaq və zəncəfil qızardılır. Yerkökü və zucchini zolaqlara kəsin. Kökləri 5 dəqiqə qızardın, yerkökünə balqabaq əlavə edin və daha 5 dəqiqə qızardın. Qızardılmış çili, sarımsaq və zəncəfil qarışığını tavaya əlavə edin, qarışdırın, tofu kubları və əriştə əlavə edin, qarışdırın, soya sousuna tökün və daha 5 dəqiqə bişirin.

Karameldə banan

Tərkibi:

• 2 banan;
• 100 qram un;
• 1 yumurta;
• bir kaşığı şəkər;
• 50 mililitr portağal suyu;
• bir çay qaşığı küncüt;
• bitki yağı;
• 3 qram qabartma tozu.

Şirəsi, un, sarısı, qabartma tozu və ayrıca döyülmüş zülaldan bir xəmir hazırlayın. Küncüt toxumlarını yüngülcə qızardın. Banan dilimlərini xəmirə batırın və qızılı rəng alana qədər yağda qızardın. Artıq yağı batırın. Şəkəri küncütlə karamelize edin, bananları karameldə xəmirə qoyun ki, onları tamamilə örtsün. Diqqətlə hissə-hissə çıxarın, yuyun soyuq su və boşqaba qoyun.

meksikalı

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Quakamol

Tərkibi:

• 3 yetişmiş avokado;
• 1-2 çili qabığı;
• 2 pomidor;
• sarımsaq mixək;
• 1 əhəng;
• kiçik ampul;
• bir dəstə cilantro;
• qarğıdalı çipsləri;
• duz, zeytun yağı.

Çili, soğan, sarımsaq, cilantro və əhəng qabığı hamarlanana qədər doğrayın. Avokadonun və pomidorun qabığını soyun, yaxşıca əzin. Tərkibləri birləşdirin, əhəng suyu, zeytun yağı və dadmaq üçün duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Çips ilə xidmət edin.

düyü salatı

Tərkibi:

• 2 stəkan uzun düyü;
• 2 xörək qaşığı əhəng suyu;
• böyük qırmızı şirin bibər;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusu;
• 100 qram salsa sousu;
• zeytun yağı;
• kiçik bir dəstə cilantro;
• yaşıl soğan;
• duz bibər.

Düyü qaynadın, yuyun və qurudun, doğranmış bibər və qarğıdalı ləpələrini əlavə edin. Sos üçün salsa, yağ, istiot, duz və əhəng suyunu birləşdirin. Salatanı ədviyyat edin, doğranmış göyərti əlavə edin və bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, düyü lazımi şəkildə isladılsın.

Quesadilla toyuq və pendir ilə

Tərkibi:

• 2 tortilla;
• 1 toyuq filesi;
• 100 qram tomat pastası;
• 1 soğan;
• 50 qram sərt pendir;
• bitki yağı;
• duz, qırmızı bibər.

Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın, kənara qoyun. Fileto xırda doğrayın, çox isti yağda bir neçə dəqiqə qızardın, tomat pastası əlavə edin, bir dəqiqədən sonra onu söndürün və qarışığı soğana əlavə edin. Bir tortilla quru tavaya qoyun, rəndələnmiş pendirin yarısını səpin, içlik, pendir və ikinci tortilla qoyun. Bir tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın, diqqətlə çevirin və başqa bir dəqiqə bişirin.

doğranmış çili

Tərkibi:

• 300 qram qiymə ət;
• 2 çili bibəri;
• ampul;
• 1 xörək qaşığı acı kakao;
• kərəviz göyərti;

Soğanı yağda azca qızardın, üzərinə qiyməni, sonra çili əlavə edib qovurun (qabağı nə qədər incə doğrasanız, yeməyi bir o qədər ədviyyatlı olar). Duz. Bir tavaya qoyun konservləşdirilmiş lobya suyu ilə birlikdə 20 dəqiqə qaynadın, lazım olduqda su əlavə edin. Pişirmə sonunda kakao əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xidmət edərkən göyərti ilə səpin.

Çampurrado

Tərkibi:

• 100 qram tünd şokolad;
• yarım litr süd;
• 2 xörək qaşığı un;
• vanil qabıqları və ya vanilin;
• dadmaq üçün şəkər.

Unu bir az seyreltin, doğranmış şokolad, süd, vanil və şəkərlə qarışdırın. Qarışıq qalınlaşana qədər qarışdıraraq, orta istilikdə bişirin. Kuboklara tökün, köpüyü döyün və xidmət edin.

monqol

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Lobya ilə quzu

Tərkibi:

• 500 qram quzu;
• öz şirəsində qırmızı lobya qutusu;
• 50 qram kərə yağı;
• böyük ampul;
• 200 mililitr krem;
• bir kaşığı un;
• dadmaq üçün duz.

İncə doğranmış quzu şirəsi görünənə qədər yağda qızardılır, soğan əlavə edilir, su ilə tökülür və 30-40 dəqiqə bişirilir. Kremi unla yaxşıca qarışdırın, duz əlavə edin və qarışığı ətə tökün, orada lobya əlavə edin və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

Alma və pendir ilə quzu əti

Tərkibi:

• 600 qram quzu;
• 2 turş alma;
• 100 qram pendir;
• 4 ampul;
• duz, istiot, göyərti, yağ.

Bu yeməyi qazanlarda bişirmək rahatdır. Quzunu doğrayın və yağda qızardın, qazanlara qoyun və yüngülcə su tökün, qızdırılan sobaya qoyun. Soğan halqalarını qızardın və ətə əlavə edin. Üstünə göyərti və alma dilimləri qoyun. Ət təxminən bir saat bişirilməlidir, bişirilmənin sonunda hər porsiya qızardılmış pendirlə səpilir.

Buuzy

Tərkibi:

• 1 stəkan su;
• un;
• 1 yumurta;
• bir kaşığı bitki yağı;
• 700 qram quzu;
• 2 soğan;
• duz bibər.

Yumurtadan, sudan, yağdan və undan (nə qədər tələb olunur) elastik, sıx bir xəmir yoğurun. Soğan ilə quzu ətindən qiymə hazırlayın. Xəmir tortundan (tortun kənarları ortasından incə olmalıdır) və bir parça qiymə ətindən buuzlar düzəldin, üstündə bir çuxur buraxın. Bouza buxarlanır.

Cuiwang

Tərkibi:

• 350 qram evdə hazırlanmış əriştə;
• 350 qram ət;
• böyük soğan;
• 1 yerkökü;
• yaşıl soğan;
• 200 qram kələm;
• Bolqar bibəri.

Bu ənənəvi yeməyi tez bir zamanda nahar üçün hazırlamaq olar, təzə əti istənilən yaxşı güveç ilə əvəz etmək olar. Soğan, kələm, yerkökü və bibər tavada ətlə qızardılır, sonra bütün bunlar qaynadılmış əriştə ilə qarışdırılır və üzərinə yaşıl soğan səpilir.

güləşçi

Tərkibi:

• 2,5 stəkan buğda unu;
• 1,5 stəkan çovdar unu;
• yarım stəkan ərinmiş kərə yağı;
• bir stəkan quyruq yağı;
• bir stəkan zərdab;
• 150 qram şəkər;
• giləmeyvə.

Unu süzün, zərdab, şəkər və yağ ilə xəmir yoğurun. Xəmiri kolbasa ilə yayın və kublara kəsin. Hazırlanana qədər sobada yağsız bir çörək qabında bişirin. Giləmeyvə və yaşıl çay ilə xidmət edin.

alman

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Siyənək ilə salat

Tərkibi:

• 200 qram siyənək filesi;
• 4 kartof;
• 2 qırmızı soğan;
• 2 duzlu xiyar;
• turş alma;
• bir çay qaşığı xardal;
• bir kaşığı şərab sirkəsi;
• şüyüd göyərti;
• duz, istiot, bitki yağı.

Tərkibləri kublara kəsin. Xardal və sirkə ilə yağdan bir sarğı hazırlayın, salata əlavə edin, yaxşı qarışdırın, istiot, dadmaq üçün duz və şüyüd səpin.

Berlin tipli qaraciyər

Tərkibi:

• bir kilo qaraciyər (toyuq və ya mal əti);
• 2 yaşıl alma;
• 2 soğan;
• bir çay qaşığı şirin paprika;
• un;
• bitki yağı, bibər, duz.

Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın, mal əti də döyülə bilər. Unu yuvarlayın, yüksək odda qızardın, qızartmanın ən sonunda duz edin və tavadan çıxarın. Eyni yağda alma dilimləri ilə soğan halqalarını qızardın ki, alma yumşaq olsun, amma çox yumşaq olmasın və soğan bir az xırtıldasın. Paprika əlavə edin. Qaraciyər və soğan-alma qızartmasını qəlibə qoyun, sobada 180 dərəcə 10 dəqiqə saxlayın.

Bekon ilə Brüssel kələmi

Tərkibi:

• yarım kilo Brüssel kələmi;
• 250 qram donuz əti;
• yumurta;
• 30 qram kərə yağı;
• bir stəkan süd;
• bir kaşığı un;
• muskat, duz, istiot.

Kələmi 15 dəqiqə qaynatın, bulyonun dörddə birini boşaltın, inflorescences qurudun. Bekonu zolaqlara kəsin. Unu yağda qızardın, tədricən bulyon ilə süd əlavə edin. Sousu təxminən beş dəqiqə qaynadın, sərinləyin, yumurta və ədviyyatlar əlavə edin. Bekonlu kələmi qəlibə qoyun, üzərinə sousu tökün və əvvəlcədən 220 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.

Pivə içində baldır

Tərkibi:

• 1 kiloqram donuz əti;
• bir litr pivə, tercihen qaranlıq;
• bir baş sarımsaq;
• 3 xörək qaşığı bal;
• ədviyyatlar - keşniş, bibər, kimyon;
• duz;
• taxıl xardal.

Göbələyi dəri ilə yuyun, bərabər şəkildə duz edin, sarımsaq dilimlərini səthdə kəsiklərə doldurun. Qızdırılmış balı ədviyyatlarla qarışdırın və baldırı örtün, sonra pivə tökün və 5-20 saat soyuducuya qoyun. Sonra bir yarımdan iki saata qədər bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın və su əlavə edin. Knuckle tavadan çıxararaq, təzə sarımsaq ilə doldurulmuş bir çörək qabına qoyun. Bal ilə xardal və qalan şoraba bir neçə yemək qaşığı ilə örtün. 180 dərəcədə 30-50 dəqiqə bişirin, çevirməyi unutmayın. Turşu kələm ilə verilə bilər.

Doldurma ilə donuts

Tərkibi:

• yarım kilo un;
• 100 qram kərə yağı;
• bir çanta vanil şəkər;
• bir çanta quru maya;
• 300 qram qalın mürəbbə;
• 3 yumurta;
• yarım stəkan süd;
• bir çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün badam çipləri;
• qızartma yağı.

Unu quru maddələrlə qarışdırın, isidilmiş süd, yumurta və ərinmiş yağ əlavə edin. Xəmir yoğurun, qalxmaq üçün yarım saat buraxın. Yumruğun, yuvarlayın, dairələr düzəldin və onları başqa 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Dərin qızardın, artıq yağı udmaq üçün peçetə qoyun. Donutlar soyuduqda, xəmir şprisi ilə onları mürəbbə ilə doldurun.

türk

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

çoban salatı

Tərkibi:

• 5 pomidor;
• 2-3 şirin bibər;
• 4-5 xiyar;
• 200 qram turp;
• bir dəstə göyərti (soğan, cəfəri, şüyüd);
• zeytun;
• 1 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• zeytun yağı;
• duz bibər.

Tərəvəzləri kublara kəsin (pomidordan dərini çıxara bilərsiniz, lakin lazım deyil). Doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Yağı şərab sirkəsi ilə yaxşıca qarışdırın, salata sarğı əlavə edin.

Yumurta ilə lobya

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• 300 qram yaşıl lobya;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 100 mililitr xama;
• otlar, zeytun yağı.

Lobya və doğranmış bibərləri yağda azca qızarana qədər qızardın, sonra xama və döyülmüş yumurtaları, göyərtiləri tavaya qoyun və yumurtalar hazır olana qədər bir neçə dəqiqə isladın.

Bibər qəlyanaltı

Tərkibi:

• bir kiloqram kiçik şirin bibər;
• 200 qram qiymə ət;
• bir stəkan orta taxıl düyü;
• ampul;
• 2 pomidor;
• bir kaşığı qara bibər;
• bir dəstə göyərti;
• zeytun yağı;
• 20 qram qoz-fındıq;
• qurudulmuş otlar - kəklikotu, nanə.

Düyü bir saat qaynar su tökün, yuyun və qurudun. Soğanı qiymə ilə yağda qızardın, düyü əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Düyüyə doğranmış pomidor, bütün göyərti, doğranmış qoz-fındıq, duz və ədviyyatlar, yarım stəkan su qoyun. Maye qaynayana qədər qaynadın. Bibərlər "açılır", içliklə doldurulur və şaquli olaraq yağlanmış formada qoyulur. Bir stəkan su tökün, orta istilikdə və ya sobada qapaq altında 40-50 dəqiqə bişirin.

İç Pilav

Tərkibi:

• 2 stəkan düyü;
• 200 qram toyuq qaraciyəri;
• 20 qram püstə;
• 20 qram kişmiş;
• ampul;
• 100 qram kərə yağı;
• cəfəri dəstəsi;
• bir çay qaşığı şəkər;
• bibər qarışığı, duz.

Düyü yuyun. Soğan və qaraciyəri kublara kəsin. Qazanda kərə yağı qızdırın, püstə qızardın, sonra soğan, ciyər, düyü, kişmiş, bibər qoyun. Suya tökün, şəkər və duz əlavə edin, düyü bişənə qədər zəif odda saxlayın. Yanğını söndürdükdən sonra 10-15 dəqiqə dincəlir. Doğranmış cəfəri ilə səpin.

Xəlifə deserti

Tərkibi:

• 400 qram şiş pastası;
• 3 xörək qaşığı bal;
• 3 xörək qaşığı küncüt toxumu;
• bitki yağı, darçın.

Xəmiri yuvarlayın, porsiya sayına uyğun olaraq kvadratlara kəsin. Hər iki tərəfi yağda qızardın, sərinləyin. Susam toxumlarını quru tavada qızardın, bal və darçınla qarışdırın. Tortları bal qarışığı ilə yağlayın.

özbək

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Salat "Andican"

Tərkibi:

• 300 qram qaynadılmış ət;
• 100 qram turp;
• kök;
• xiyar;
• 100 qram kələm;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• bir kaşığı sirkə;
• duz, bibər qarışığı.

Tərəvəzləri incə zolaqlara kəsin. Kök və turpun üzərinə sirkə tökün, sonra sıxın, kələmi duz ilə əzin. Mal əti və qaynadılmış yumurtaları zolaqlara kəsin, hər şeyi qarışdırın, duz, istiot əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Özbək plovu

Tərkibi:

• yarım kilo devzira düyü;
• yarım kilo ət (ideal quzu);
• 3 soğan;
• yarım kilo yerkökü;
• bir baş sarımsaq;
• bir qaşıq kimyon, keşniş və qurudulmuş zirinc;
• duz, bitki yağı.

Düyü 2-3 dəfə yuyun. Əti kəsin. Soğanı üzüklərə, yerkökü - zolaqlara kəsin, dişləri sökmədən sarımsağı soyun. Bir qazanda, yağı qızdırın, sümükləri qoyun və qaranlıq olana qədər qızardın. Sonra soğan, ət bir qazana qoyulur, ətin yüngül qızardılmasından sonra - yerkökü zolaqları, sonra hər şeyi qarışdırın və ədviyyatlarla su tökün. Qarışıqın yarım saat yavaş qaynadılmasından sonra, hazırlığa 10-15 dəqiqə qalmış düyü qoyun - sarımsaq. Plov qapağın altına çatmalıdır. Hazır plovu yaxşıca qarışdırın, sarımsağı və sümükləri atın və ya bəzək üçün buraxın.

Multivarkada domlama

Tərkibi (5 litrlik qabda):

• yarım kilo yağlı ət, yerkökü, soğan, badımcan, kartof, pomidor, kələm və şirin bibər;
• 1 baş sarımsaq;
• bir dəstə göyərti;
• 1 xörək qaşığı tomat pastası;
• duz, zira, paprika, qara bibər, bitki yağı.

Yüngül yağlanmış bir qabda sarımsaq, soğan, yerkökü, kartof, bibər, badımcan, pomidor, kələm yarpaqları ilə doğranmış ət qatlarını qoyun. Hər təbəqəni duz və ədviyyat qarışığı ilə səpin. Üstünə doğranmış göyərti qoyun. Tomat pastasını 50 mililitr suda seyreltin, maddələrin üzərinə tökün. "Söndürmə" rejimində 2 saat bişirin.

Samsa

Tərkibi:

• 400 qram ət;
• yarım kilo un;
• 200 qram marqarin;
• 250 qram kefir;
• 2 soğan;
• 1 yumurta;
• yarım çay qaşığı sirkə, duz, soda;
• bir dəstə cilantro;
• zirə, bibər, küncüt;

Unu süzün, marqarinlə üyüdün, meydana gələn qırıntıya kefir, sirkə, soda və duz əlavə edin, xəmiri yoğurun, yuvarlayın və yarım saat soyuqda qoyun. Əti və soğanı çox incə doğrayın, doğranmış cilantro, zirə, duz və istiot əlavə edin. Xəmirdən tortlar yayın, içini düzün, yaxşıca çimdik. Yumurta ilə fırçalayın və küncüt səpin. 180 dərəcədə təxminən bir saat bişirin.

Bir qovun içində toyuq

Tərkibi:

• dəyirmi qovun;
• 1 kiloqram toyuq;
• 100 mililitr üzüm suyu;
• zirə, keşniş, paprika, duz.

Toyuq ətini suyu ilə suda qaynadın, qabığını çıxarın və duz və ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Qovundan "qapağı" kəsin və pulpa çıxarın - hamısı deyil, toyuq parçaları içəri girsin. Bostanı toyuqla doldurun, bağlayın və 180-140 dərəcədə sobada 1 saat bişirin.

Fransız dili

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Salat Nicoise

Tərkibi:

• aysberq kahı başı;
• 4 pomidor;
• 2-3 ampul;
• böyük bolqar bibəri;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• bir banka konservləşdirilmiş tuna;
• 200 qram yaşıl lobya;
• sarımsaq mixək;
• limon şirəsi;
• bir banka hamsi;
• bir kaşığı zeytun yağı və şərab sirkəsi;
• reyhan;
• duz bibər.

Fasulyeni bir diş sarımsaq ilə qızardın və limon suyu ilə səpin. Bibər, yumurta, soğan, pomidor dilimlərə kəsilir, hamsi və ton balığından mayeni boşaltın. Tərkibləri qarışdırın, yağ və sirkə sousu ilə səpin, istiot, duz, reyhan əlavə edin və kahı yarpaqlarına hissələrə qoyun.

Göbələk və toyuq julienne

Tərkibi:

• 250 qram toyuq filesi;
• böyük ampul;
• 200 qram şampinonlar;
• 100 qram pendir;
• bir stəkan süd;
• 1 yumurta;
• 25 qram kərə yağı;
• bir kaşığı un;
• bir çay qaşığı muskat;
• duz bibər.

Fileto duzlu suda qaynadın, incə doğrayın. Kərə yağının daha kiçik bir hissəsini, əvvəlcə soğanı, sonra göbələk parçalarını qızardın. Qalan kərə yağını az odda unla qarışdırın, tədricən südü tökün, qarışdırın, qalınlaşana qədər qarışdırın. Bibər, duz, muskat, yumurta əlavə edin. Sousu toyuq, soğan və göbələk ilə qarışdırın, kütləni porsiya qəliblərinə qoyun. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.

Ratatouille

Tərkibi:

• bir kiloqram pomidor;
• 300 qram badımcan;
• 300 qram balqabaq;
• bir cüt ampul;
• 3 diş sarımsaq;
• zeytun yağı, istiot, duz, Provence otları.

Soğanı xırda doğrayın və zeytun yağı ilə tavada qızardın. Pomidorların yarısının üzərinə qaynar su tökün, qabığını soyun, pulpanı doğrayın və soğana əlavə edin. 10-15 dəqiqə qaynadın, duz və istiot əlavə edin. Qalan pomidorları, badımcanları, balqabaqları dilimlərə kəsin. Formaya qoyun tomat sousu, üzərinə tərəvəz dairələri üst-üstə düşür. Zeytun yağı doğranmış sarımsaq və Provans otları ilə qarışdırın. Bu qarışığı ratatouille üzərinə tökün və folqa və ya qapaq altında 180 dərəcə istilikdə 1-2 saat bişirin.

Tartiflet

Tərkibi:

• yarım kilo kartof;
• 200 qram donuz əti;
• böyük soğan;
• 150 qram pendir;
• 100 mililitr ağ şərab;
• kərə yağı;
• bibər, duz.

Kartofu incə doğrayın, duz və istiot əlavə edərək 8-10 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin. Bekon kəsilir və qızardılır, qurudulur. Eyni tavada soğanı qızardın, şərabı tökün və maye buxarlanana qədər bişirin. Pendiri rəndələyin. Çörək qabını kərə yağı, qat kartof, soğan, donuz və pendir ilə yağlayın, təkrarlayın. 190 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

banan parfeti

Tərkibi:

• 2 banan;
• 300 mililitr krem;
• 3 yumurta sarısı;
• 150 qram kəsmik;
• 30 qram şokolad;
• 1 kiçik portağal qabığı;
• 50 qram şəkər.

Portağal qabığı, şəkər və suyun qalın şərbətini qaynadın. Sarısını döyün, onlara şərbət, kəsmik ilə püresi banan və krem ​​əlavə edin. Qarışığın bir hissəsini ayırın və ərinmiş şokoladla birləşdirin. Dondurucu qəlibini yapışqan filmlə örtün, kremli və şokolad kütlələrini ehtiyatla tökün ki, onlar bir az qarışdırılsın. Dondurma kimi bir neçə saat dondurucuda saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl rəndələnmiş şokoladla səpin.

yapon

Aşağıdakı reseptlər məşhurdur:

Sunomono

Tərkibi:

• 2 böyük xiyar;
• 2 xörək qaşığı soya sousu;
• 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 20 qram quru wakame dəniz yosunu;
• küncüt;
• üyüdülmüş quru və ya qızardılmış təzə zəncəfil.

Soya sousu, sirkə, şəkər və zəncəfil ilə sarğı hazırlayın. Xiyarları çox incə doğrayın. Wakame isladın, xiyar ilə qarışdırın və sarğı əlavə edin. Quru tavada qızardılmış küncüt toxumu ilə salat səpin.

Qızıl balıq teriyaki

Tərkibi:

• 2 qızılbalıq filesi;
• teriyaki sousu.

Teriyaki sousunda fileto 1-2 saat marinat edin. Bir çörək qabına qoyun və çox isti bir sobada 10 dəqiqə bişirin, qalan şoraba ilə fırçalayın. İstənilən yan yeməklə xidmət edin.

Oyakodon

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• yarım stəkan düyü;
• 300 qram toyuq filesi;
• ampul;
• 100 mililitr soya sousu;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• Yaşıl soğan.

Soya sousunu tavaya töküb qızdırın. İçində şəkəri əridin və soğan halqalarını, sonra iri doğranmış fileto əlavə edin. Bir qabda yumurtaları döyün və 6-7 dəqiqədən sonra toyuq sousuna bərabər şəkildə tökün. Omleti bir neçə dəqiqə örtün. Qaynadılmış düyü dərin bir qaba sıxın, üstünə omlet qoyun. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Göbələk ilə soba

Tərkibi:

• 500 qram qarabaşaq yarması soba əriştəsi;
• 300 qram şitake göbələyi və ya şampinon;
• sarımsaq mixək;
• çili bibəri;
• 3 xörək qaşığı soya sousu;
• limon şirəsi;
• 30 qram yaşıl soğan;
• bitki yağı;
• küncüt toxumu.

Əriştə qaynadın, mayeni boşaltın, yağla mövsüm edin. Bir qızartma qabda, yağı incə doğranmış çili ilə qızdırın, göbələkləri bir neçə dəqiqə qızardın. Sarımsaq, soğan, soya sousu, limon suyu və şəkər əlavə edin. Daha 3-4 dəqiqə bişirin və əriştə ilə qarışdırın. Qızardılmış küncüt toxumu ilə səpin.

Yaşıl çay keksləri

Tərkibi:

• 120 qram un;
• 2 yumurta;
• 100 qram qatıq;
• 2 xörək qaşığı bal;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 2 çay qaşığı yaşıl çay tozu;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 45 qram kərə yağı.

Yumurtanı kərə yağı ilə çalın, şəkər, qatıq, bal əlavə edin. Unu qabartma tozu və çayla qarışdırın, quru və maye qarışıqları homojen bir kütləə birləşdirin. Xəmiri yağlanmış qəliblərə düzün, 180 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin.